UNIVERSIDAD AUTONOMA AGRARIA “ANTONIO NARRO” DIVISION DE AGRONOMIA RESPUESTA DEL ROSAL AL ACOLCHADO CON PELÍCULA PLÁSTICA BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO. Por: BRUNO HERRERA GAMEZ. T E S I S Presentada como Requisito Parcial para obtener el Título de: Ingeniero Agrónomo en Horticultura Buenavista, Saltillo, Coahuila, México. XIII
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UNIVERSIDAD AUTONOMA AGRARIA
“ANTONIO NARRO”
DIVISION DE AGRONOMIA
RESPUESTA DEL ROSAL AL ACOLCHADO CON PELÍCULA PLÁSTICA BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO.
Por:
BRUNO HERRERA GAMEZ.
T E S I S
Presentada como Requisito Parcial para obtener el Título de:
Ingeniero Agrónomo en Horticultura
Buenavista, Saltillo, Coahuila, México.
XIII
Septiembre, 2000.
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA “ANTONIO NARRO”
DIVISIÓN DE AGRONOMÍA
Respuesta del rosal al acolchado con película plástica bajo condiciones de invernadero.
TESIS Presentada por:
BRUNO HERRERA GAMEZ.
Que somete a consideración del H. Jurado Examinador como requisito parcial para obtener el Título de:
Las extracciones que hace el cultivo del rosal por m2/año con un nivel alto de
producción es de 100 g de Nitrógeno, 25 g de ácido fosfórico y 100 g de potasa.
(Yepez 1993) reporta los valores de productividad encontrados en Aloe vera L,
pareciendo indicar una acumulación de biomasa seca de las hojas, dependiendo de la
combinación optima entre la frecuencia del riego y la dosis fertilizante.
Sustrato.
El sustrato a emplear estará compuesto por diferentes materiales inorgánicos y
orgánicos, proporcionando nutrimentos mayores y menores, y sobre todo en forma
disponible. Este sustrato será reacondicionado de 2 a 3 veces por año con elementos
mayores y menores a través de fertilización química en forma sólida o liquida.
Como se busca un sustrato rico en materia orgánica, el color de este es un indicador del
contenido de materia orgánica, predominando los colores café a negro.
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Para un óptimo desarrollo del cultivo el rango del pH del sustrato debe de oscilar entre
6.0 a 6.5.
El sustrato tiene influencia en la dosis de riego, ya que de el depende la permeabilidad,
la textura, estructura lo que enmarca la dosis máxima de aportación de agua vía riego al
sustrato; Esto para evitar los derroches de agua o el exceso de humedad, controlando la
salinidad y favoreciendo el drenaje.
El acolchado y sus beneficios agronómicos.
El acolchado en el cultivo del Rosal, es una técnica ligada a las cuestiones del riego.
Con un acolchado, se reducen las pérdidas del agua en el suelo, reduciendo la
evaporación de las capas más superficiales, reduciendo la aparición de malas hierbas.
Además se mantienen las raíces del portainjerto mas cerca de la superficie del terreno y
evita la compactación del suelo.
Al incorporarse acolchado en el suelo es importante comprobar si se regó
adecuadamente.
(Bañuelos, 1986) reporta que al acolchar crisantemo en forma orgánica, la longitud de
las raíces en el tratamiento con acolchado era inferior estadísticamente con respecto al
tratamiento a suelo desnudo, atribuyendo este efecto a la mayor disponibilidad del agua
cerca de la zona radicular, lo cual no forza a la raíz a crecer, ya que se encuentra en un
medio óptimo.
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Es muy común que el material que se emplea para el acolchado sea la paja, la cual se
coloca sobre la cama después del riego de plantación.
El acolchamiento de los suelos agrícolas proporcionan infinidad de ventajas a los
cultivos como lo son la disminución de plagas, enfermedades, malas hierbas,
conservación de la humedad, incremento de la temperatura en la zona radicular,
precocidad en la cosecha, incremento en la calidad física y química de los frutos y flores.
(Farias 1997) al acolchar con películas plásticas transparentes, blancas y negras
encuentra que los filmes claros incrementan la temperatura del suelo en una forma
significativa que con los filmes negros, el acolchar con plástico transparente disminuye
la población de Afidos, proporciona una mayor calidad de los frutos de sandía en el
trópico seco.
Otro de los factores medioambientales que influye en la absorción de los nutrimentos
mayores en la planta es la temperatura de la zona radicular, pues se ha observado que la
temperatura óptima para la absorción del calcio y otros nutrimentos mayores es de 25°C
(Tindall et al, 1990).
(Ham 1993) midió las temperaturas del aire, 5 cm por encima del acolchado, y las del
suelo, 10 cm por abajo del acolchado, y concluye que el plástico negro incrementa las
temperaturas del suelo por poseer altas ondas de absorbancia.
(Grobinger 1993) determina que existe una interacción entre la fertilización inicial y el
acolchamiento en el tomate, incrementando significativamente la cantidad de fósforo en
forma disponible en la zona radicular y el rendimiento del fruto.
(Aref 1993) acolchando con arveja vellosa y trébol subterráneo en un cultivo de tomate
bajo labranza cero encuentra que este disminuye la maduración del fruto en 10 días en
comparación con el acolchado con película plástica negra.
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(Ibarra 1991) encuentra que la sandía y chile pimiento Morrón desarrollados bajo
acolchado plástico anticiparon en 2.9 días y en 8.0 días la producción, incremento la
producción en un 39.3% y 59.5% y permitió disminuir 15.88 cm y 11.89 cm de la
lámina de agua empleada para el riego en pimiento morrón y sandía respectivamente,
esta lámina equivale a un volumen de 1588 m3 y de 1189 m3 respectivamente.
(Shiow 1991) al acolchar fresas en forma orgánica y con polietileno, destaca lo
siguiente, el tamaño del fruto en las fresas desarrolladas bajo acolchado plástico es
mayor, al igual que la pigmentación roja del fruto, esto comparándolo con el acolchado
orgánico, mas sin embargo, el acolchado orgánico proporciono una mayor área foliar y
un mayor contenido de clorofila en comparación con el acolchado plástico. Comenta
además que existieron altos niveles de Acido cítrico, estos valores se presentaron en las
parcelas cultivadas con la variedad Norteaster y acolchadas orgánicamente y con las
parcelas donde se cultivo la variedad primetime bajo acolchado plástico. No se encontró
un efecto en el contenido del ácido ascórbico.
(Ashworth, 1983) Encuentra que efectivamente la temperatura del
suelo se incrementa en todos los tratamientos de acolchado, esto
alrededor del mediodía, además, reporta que durante el transcurso de
la noche y las primeras horas del día, la temperatura del suelo en los
tratamientos se encuentra por debajo del testigo.
(Esqueda 1991) reporta que al acolchar parcelas de frijol con polietileno negro y
transparente con 200 micras de grosor y compararlas con una parcela que no fue
acolchada encuentra que al analizar el perfil del suelo de 0 a 15 centímetros la población
de hongos se vio incrementada, tal fue el caso de Gliacladium spp al 100% con ambos
acolchados y de Trichoderma spp de 22% y 39% con acolchado negro y transparente
respectivamente; Pero al analizar el perfil de 15 a 30 cm encuentra una disminución del
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hongo Rhizoctonia solani en un 100% en ambos casos y de un 71% y 100% del hongo
Scletorium rolfsii en acolchado negro y transparente. Concluye que el acolchar el suelo
afecta el crecimiento de las poblaciones de hongos patógenos del suelo en el cultivo
especifico.
(López 1997) al acolchar melón con películas fotodegradable normal y
fotobiodegradables negro y transparente, estas adelantaban 5 días el
inicio de cosecha, siendo que el acolchar con películas
fotobiodegradables transparentes se incrementa el rendimiento en un
87% con respecto al testigo, de este rendimiento un 14% obtuvo
calidad de exportación y el restante 86% calidad para mercado local. Las películas plásticas incrementaron significativamente los grados brix; Determino
además que las películas fotodegradables se degradan primeramente que las
fotobiodegradables, siendo las de color negro y después las transparentes las primeras en
degradarse.
(Bañuelos, 1986) reporta que el diámetro de la flor del Crisantemo se ve impactada
positivamente al acolchar con paja de trigo, esto en 5 variedades de 7 empleadas.
En la longitud de tallo no existió diferencia entre sistemas y entre
variedades, también en el número de flores no hubo diferencia
estadística. El diámetro de tallo difirió estadísticamente entre sistemas y entre tipos de Crisantemos.
En número de raíces no hubo diferencia entre sistemas, pero sí entre tipos.
En la longitud de las raíces, el sistema sin acolchar produjo las raíces más grandes,
existiendo una diferencia estadística. El diámetro de la raíz no tuvo diferencia
estadística.
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La poda en el Rosal.
Dentro de las labores agronómicas realizadas en el cultivo del Rosal para flor de corte,
sin duda alguna la poda es una de las operaciones técnicas de mayor relevancia, ya que
su papel consiste en renovar la capacidad productiva de la planta y conduciendo el
balance absorcion-reservas-consumo hacia el lugar indicado.
El realizar la poda en el Rosal, nos conlleva a conocer su fisiología, teniendo que en el
momento en que brotan las yemas, prácticamente no existe absorción. Esta es muy débil
hasta que es visible el botón floral y el tallo alcanzan su tamaño definitivo.
El crecimiento en longitud del tallo se realiza a expensas de las reservas de la planta y no
de la absorción radicular.
Cuando el tallo y las hojas se desarrollan, hay una absorción de nutrimentos importante
provenientes del sustrato que corresponde a la reconstrucción de las reservas del rosal.
Cuando se corta la flor, la absorción se reduce de nuevo hasta la aparición de los tallos
florales siguientes. Existiendo por lo tanto, un ritmo discontinuo de funcionamiento a
costa de las reservas y absorción, debido a podas y corte de flor.
La cosecha se realiza corte bajando, podando por debajo de la vara y así promover la
brotación de la yema inferior, también existe el corte subiendo en donde la poda se
realiza sobre el nieto de basal, con mayor precisión en su penúltima yema. Cuando los
rosales se pellizcan para incrementar el número de brotes o para enviar el cultivo a un
mercado específico, se emplea el pellizco a la altura de la cuarta o quinta hoja sobre la
base del tallo.
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Control fitosanitario.
Para un buen control de plagas y enfermedades del rosal cultivado
dentro de invernadero, se considera como puntos de gran importancia.
Realizar los tratamientos en el momento de mayor sensibilidad, para esto es necesario
conocer el ciclo biológico y el estado fenológico actual de la especie vegetal.
Seleccionar el material con el cual se aplicará el agroquímico, asegurándose que la
aplicación sea uniforme y llegue a todas partes.
Evitar al máximo las mezclas de productos.
Ajustarse como máximo a las dosis recomendadas.
Evitar la presencia de malas hierbas, por que ellas compiten con el cultivo por agua, luz
y nutrimentos, sirven de refugio para insectos plaga, favorecen el desarrollo de algunos
hongos patógenos y pueden ser huéspedes de enfermedades virolentas.
En los invernaderos españoles de producción de Rosa para flor de corte, el empleo de
paraquat a dosis de 4 litros por hectárea en forma preemergente ha dada excelentes
resultados en hierbas anuales (ya sea gramíneas o Dicotiledoneae), tan solo se
recomienda para su aplicación el extremar las precauciones, ya que dicho herbicida no
es selectivo.
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Algunos otros productos que se recomiendan para el control de las malas hierbas dentro
del invernadero son: Simozina de 2 a 3 Kilogramos por hectárea; Propizamina con 1.5
Kilogramo por hectárea; Alacloro de 1.0 a 1.5 Kilogramo por hectárea y Oxadiazon de
2.0 a 4.0 kilogramo por hectárea.
MATERIALES Y METODOS:
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Localización geográfica:
El experimento se realizo en la Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”,
ubicada en las coordenadas 25°23’latitud norte y 101° 01’ longitud oeste en el municipio
de Saltillo Coahuila, con una altura sobre el nivel del mar de 1743 metros.
El trabajo se llevo a cabo durante el periodo comprendido del 15 de septiembre de 1998
hasta el 20 de noviembre de 1999,en un invernadero de forma semicircular, el cual se
encuentra ubicado a un costado del departamento de horticultura en la zona conocida
como el bajío de la UAAAN, dicho invernadero tiene usos múltiples, pues dentro de él
prosperan especies hortícolas, frutícolas y plantas ornamentales.
Material vegetativo:
Se empleo la variedad “Starlite”, la cual es una rosa intermedia, de un color amarillo.
Diseño experimental:
El diseño experimental empleado para el desarrollo del experimento se le conoce como
diseño completamente al azar (Olivares, 1996).
Consto de 2 sistemas de producción, rosal acolchado y rosal sin acolcharse, cada sistema
de producción tuvo seis repeticiones, la unidad experimental estuvo constituida por
cinco plantas de la variedad Starlite y fue evaluado el experimento a lo largo de cuatro
picos productivos.
Descripción de los tratamientos empleados.
El experimento contó con un testigo (sistema sin acolchado) y un tratamiento acolchado,
ambos sistemas se evaluaron durante cuatro picos productivos, empleando la simbología
para describir el tratamiento y el pico productivo:
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T11 = Tratamiento uno, Pico productivo Uno.
T21 = Tratamiento dos, Pico productivo Uno.
T12 = Tratamiento uno, Pico productivo dos.
T22 = Tratamiento dos, Pico productivo dos.
T13 = Tratamiento uno, Pico productivo tres.
T23 = Tratamiento dos, Pico productivo tres.
T14 = Tratamiento uno, Pico productivo cuatro.
T24 = Tratamiento dos, Pico productivo cuatro.
Metodología:
El día 15 de septiembre de 1998, se dispuso al trazado y cavado de la cama, la cual
posee las dimensiones de 90 centímetros de ancho, 10 metros de largo, y 90 centímetros
de profundidad.
El día 16 de septiembre se procedió al llenado de la cama con el sustrato escogido (50%
de tierra de bosque y 50% de cascarilla de cafeto) mezclándose perfectamente antes de
ser incorporado a la cama. Por la tarde se realizo un riego pesado con la finalidad de que
asentara el sustrato.
El transplante de la variedad se realizo el día 18 de septiembre, para ello, primeramente
se trazaron 2 líneas que guardan una distancia entre sí de 45 centímetros y una distancia
entre el perfil del horizonte del suelo a lo largo de la cama de 22.5 centímetros.
El transplante se realizó dejando 14 centímetros del perfil del suelo del ancho y
plantando ahí la primer planta, dirigiendo el mayor número de básales hacia la parte
central de la cama, esto en ambas líneas, dejando una distancia entre planta y planta de
14 centímetros.
Terminado el transplante, se dio un riego a razón de 15 litros por metro lineal de cama.
En el transplante apareció la enfermedad identificada como Botrytis cinerea, atacando
los puntos en donde se habían hecho incisiones, para su control se hizo una poda de
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saneamiento, cortando en forma sesgada y cerca de la yema más próxima la parte
infectada con la enfermedad y aplicando un caldo a base de Tecto 60 en el lugar de
corte, esta medida fue necesaria hasta el mes de noviembre de 1998.
A partir del día 19 de septiembre hasta la finalización del experimento, se regó
diariamente a razón de 7 litros por metro lineal de cama, esto con regadera y de la
manera mas uniforme posible.
El acolchamiento se dio el día primero de abril de 1999; La técnica fue como se
describe.
Se corto primeramente un tramo lo suficientemente largo como para acolchar la mitad de
la cama, con una anchura de 90 centímetros, posteriormente se trazaron dos líneas
paralelas con distanciamiento de 22.5 cm, 45 cm, y 22.5 cm con un gis, marcándose
primeramente a 7 centímetros y posteriormente cada 14 cm. Con la ayuda de una tijera,
se rasgo el polietileno, teniendo este al finalizar un aspecto de peineta.
Se acomodo la película de polietileno negro de 200 micras de grosor en la parte central
de la cama y se hicieron coincidir las ranuras hechas en él con los cuellos de las plantas.
Por ultimo, se tomo un clavo y se hicieron varias perforaciones sobre toda la película
plástica.
La primera poda después del transplante fue un descabezado, esta se realizo con la
finalidad de promover la brotacion de nuevos y más básales.
Una vez que ya se conformo la estructura del rosal, se procedió a enviarlo a producción,
esto es, seleccionar un hijo de basal y cortar su flor madura en la segunda hoja superior
de 5 foliolos, de ahí brotara la primer vara de corte u evaluación.
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De este hijo de basal se cosechan alrededor de ocho y doce nietos de basal, bajando el
corte de cosecha hasta la penúltima yema del hijo de basal, para que de esta yema se
repita la operación para la obtención de varas de corte.
Durante el transcurso del experimento la aparición de pulgones y trips dieron pauta de
aplicaciones periódicas de Lanate o Sevin y Perfection respectivamente.
La cenicilla vellosa (Perenospora sparsa) se presento como una enfermedad endémica,
teniendo que realizar aplicaciones semanales a razón de 1 ml de Meltatox diluido en un
litro de agua, pero en el tratamiento con acolchado no era suficiente para su optimo
control, por lo que se opto en dar dos aplicaciones de Meltatox a razón de 1 ml/Lt en
dicho sistema de producción.
Se realizaron dos deshierbes manuales antes del primero de abril (fecha del acolchado) y
posteriormente y hasta la finalización del experimento otros tres deshierbes, estos
últimos únicamente en el sistema sin acolchado.
Se omitió la práctica de fertilización, ya que el sustrato empleado era muy rico.
Cuadro 3.1: Análisis químico del sustrato empleado.
Concepto. Cantidad con su respectiva unidad.
Densidad. 1.06 g/cm3
Nitrógeno Total. 0.803%
Fósforo Total 310.8 ppm.
Potasio Total. 1.5%
Materia Orgánica. 16%
Potencial Hidrogeno. 5.8
Variables evaluadas:
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38
La LONGITUD DE VARA, DIAMETRO DE VARA, LONGITUD DEL BOTON,
DIAMETRO DEL BOTON y el MODELO FOLIAR se determinaron al momento de
la cosecha, esta se realizo cuando la flor se encontraba en el punto de corte.
La LONGITUD DE VARA, se obtuvo midiendo con un flexometro
desde el punto donde brotó la yema hasta la parte inferior del
pedúnculo floral, expresándose los resultados en décimas de
centímetro.
El DIAMETRO DE VARA se obtuvo con un vernier midiendo en la parte media del
largo de la vara, se expresa en décimas de centímetros.
La LONGITUD DEL BOTON se obtuvo midiendo con vernier desde la base de la flor
hasta la parte apical, se expreso en décimas de centímetro.
El DIAMETRO DEL BOTON se obtuvo poniéndose el vernier a la mitad de la flor, se
expresa en décimas de cm.
En el MODELO FOLIAR se contaron las hojas por vara y él número de foliolos por
hoja, determinándose así el número de foliolos existentes por vara.
Los DIAS A CORTE se contabilizaron a partir de que se preparo una yema a
producción, etiquetándose esta, para que al momento de su cosecha, por diferencia se
obtenga la variable a evaluar.
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Como datos complementarios se registraron las temperaturas máximas y mínimas
dentro del invernadero, estas comprendidas desde el 4 de mayo de 1999 hasta el 8 de
julio del mismo año.
Para saber el comportamiento de la humedad dentro del sustrato, se inundo con 200
litros por metro lineal la cama, tomándose lecturas del porcentaje de humedad cada doce
horas, esto por espacio de una semana. (gráfica 4.16)
No conforme con esto, se regó con 50 litros por metro lineal y se cuantifico el contenido
de humedad en dos lecturas durante el día, también se registro la temperatura dentro del
invernadero y la del sustrato. (gráfica 4.14)
También se regó con los acostumbrados 7 litros por metro lineal, tomándose tres lecturas
del comportamiento de la humedad en el sustrato, se registro además, la temperatura
dentro del recinto y la del sustrato. (gráfica 4.15)
RESULTADOS Y DISCUSIÓN:
Dada la importancia de conocer el efecto que proporciona la practica
del acolchado con películas plásticas en las variables de calidad en un
tallo de rosal, destinado como flor de corte, se evaluaron las variables
longitud del botón, diámetro del botón, longitud de la vara, diámetro
de la vara, numero de foliolos y días a corte, todas estas durante cuatro
picos productivos del cultivar Starlite.
Dichos resultados fueron sometidos a una evaluación estadística,
aplicando la prueba de rango múltiple D.M.S.
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LONGITUD DE VARA (cm).
La longitud del tallo en las rosas es un indicador directo de calidad, los consumidores de
flores cortadas prefieren tallos largos en comparación a los tallos cortos, por lo que
mientras mayor longitud presente un tallo, mayor precio alcanzará en el mercado.
Al realizar el análisis de varianza general para los cuatro picos
productivos, no se encontró una diferencia estadísticamente
significativa, lo que nos indica en principio que el acolchado de suelos
con películas plásticas no influyen de manera significativa en la
elongacion del tallo floral, dicho esto con un coeficiente de variación del
4.82%. (ver cuadro 7.5).
Sin embargo, al realizar un comparativo entre las medias de los picos
productivos en la variable longitud de vara obtenida en un sistema
acolchado y en un sistema tradicional, se aprecian valores mayores en
la longitud de los tallos provenientes de plantas de rosal acolchadas,
esto en un 4.09% en comparación con el sistema sin acolchar. (ver
figura 4.1).
40
40
40.5
41
41.5
42
42.5
43
43.5
L
Sin acolchado Con acolchadoT
Figura 4.1 Respuesta general en la longitud de vara del rosal cultivar Starlite
al uso del acolchado con películas plásticas.
Para el primer pico productivo, el sistema con acolchado no registró un incremento
en esta variable, e incluso el testigo presentó un repunte, reportando un valor superior
del 4.13% con respecto al tratamiento al cual se le acolchó. Esto debido
probablemente a que en este primer pico las plantas aun no se adaptaban a las nuevas
condiciones de cultivo.
A partir del segundo pico productivo hasta la finalización del experimento, se
observó que la longitud de la vara obtenida en el sistema acolchado fue mayor. En el
segundo pico productivo el tratamiento acolchado fué mayor en un 7.0%, en el tercer
pico se reporta un valor superior del 10.9% y en el cuarto pico se obtuvo un valor
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mayor del 5.44%, todo ello con respecto al testigo. Obteniendo una media general
del incremento reportado, menospreciando el primer pico del 7.78% (ver figura 4.2).
Estos resultados concuerdan con lo establecido por Bañuelos (1986), que al acolchar
Crisantemo tipo estándar y tipo spray cultivado a la intemperie encuentra
incrementos en la longitud del tallo, esto de manera significativa, reportando los
valores mayores en la longitud del tallo en los crisantemos tipo spray´s.
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Long
itud
de la
var
a (c
m)
T11 T21 T12 T22 T13 T23 T14 T24
Tratamientos
Figura 4.2 Respuesta en la longitud de vara del rosal cultivar Starlite, al uso
del acolchado con películas plásticas, en cuatro picos productivos.
Esto nos demuestra que el acolchado de suelos en el cultivo de Rosa cultivar Starlite,
bajo condiciones de invernadero permite obtener varas con una mayor longitud,
siendo muy probable que estas alcancen un mejor precio en el mercado.
DIAMETRO DE LA VARA (cm).
El diámetro del tallo en las Rosas es un indicador de la calidad de la
vara floral, esta variable guarda una proporcionalidad con la
58
59
longitud del tallo, siendo las varas más largas también las de mayor
grosor, ambas características en conjunto dan el aspecto vigoroso
que el consumidor de tallos de Rosa prefiere, pagando por estos, un
precio mucho mayor.
Al realizar el análisis de varianza general para los cuatro picos
productivos no se encontró una diferencia estadísticamente
significativa, lo que nos indica que el acolchado en el Rosal no
incrementa esta variable en un principio, considerando esto, dado
que se obtuvo un coeficiente de variación de 4.14%. (ver cuadro
7.10).
Pero al realizar una comparación entre las medias de los diferentes picos productivos
y la media general, se encuentra que en todos, el sistema con acolchado tuvo un
incremento sobre el sistema sin acolchar, teniendo en el primer pico un incremento
de 5.70%, para el segundo pico de 4.44%, para el tercer pico productivo de 7.92%, y
en el cuarto pico productivo un 3.98% (ver figura 4.4); Con un incremento en la
media general del 5.21% con respecto al testigo. (ver figura 4.3).
59
60
4.05
4.1
4.15
4.2
4.25
4.3
4.35
4.4
4.45
Diá
met
ro d
e va
ra (c
m)
Sin acolchado Con acolchadoTratamientos
Figura 4.3 Respuesta general en el diámetro de vara del rosal cultivar Starlite
al uso del acolchado con películas plásticas.
Cabe destacar que la probabilidad de que F calculada sea mayor que F tabulada es de
un 5.8%; casi otorgando la diferencia estadística en esta variable. ( ver cuadro 7.10).
Hay que señalar que en todos los picos productivos, el acolchado fue superior sobre
el sistema sin acolchar, esto también se observa en la media general. (ver figura 4.4).
60
61
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
Diá
T11
T21
T12
T22
T13
T23
T14
T24
T
Figura 4.4 Respuesta en el diámetro de vara del rosal cultivar Starlite al uso del acolchado con películas plásticas, en cuatro picos productivos.
Todo ello concuerda con el trabajo realizado por Bañuelos (1986), al cuantificar el
diámetro del tallo de los crisantemos acolchados detecta que son altamente
significativos en comparación a los crisantemos sin acolchado, reportando además,
que los mayores valores en la variable diámetro del tallo los encuentra en los
crisantemos tipo estándar.
Con estos datos, se muestra que el acolchado con plástico negro en el
cultivo del Rosal cv. Starlite bajo condiciones de invernadero
proporciona varas de mayor grosor y por ende de mayor calidad, ya
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62
que su aspecto es mucho más vigoroso, y con ello se tiene una mayor
aceptación en el mercado.
LONGITUD DEL BOTON (cm).
La longitud del botón es una de las variables que sin lugar a dudas
proporciona a un tallo floral la vista necesaria para ser aceptada
por el consumidor, esta variable guarda ciertas proporcionalidad
con el diámetro del botón, siendo esta de 1:2 para poseer una buena
apariencia, ya que proporciones 1:1 dan apariencias de botones
chatos, o proporciones de 1:3 da el aspecto de botones demasiados
esbeltos, estos últimos aspectos no son agradables para el
consumidor.
Al llevar a cabo el análisis de varianza general para esta variable no
se encuentra una diferencia estadísticamente significativa, esto
62 0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
Long
itud
del b
otón
(cm
)
T11 T21 T12 T22 T13 T23 T14 T24Tratamientos
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soportado con un coeficiente de variación del 3.39%. (ver cuadro
7.15). Figura 4.5 Respuesta en la longitud del botón del rosal cultivar Starlite al uso
del acolchado con películas plásticas, en cuatro picos productivos.
Esta afirmación, nos lleva a pensar que el acolchar es una practica agronómica que
no posee beneficios en esta variable, más sin embargo, al analizar los picos
productivos se encuentra que los dos primeros presentan un valor superior al testigo
siendo de 1.43% y de 8.21% respectivamente, más sin embargo, los dos últimos
picos presentaron valores inferiores con respecto al tratamiento sin acolchar, dichos
valores fueron de –0.42% y de –0.80%. (ver figura 4.5).
Contando únicamente los picos productivos que tuvieron un efecto de incrementar la
longitud del botón (primero y segundo) se obtiene un valor promedio de 4.82% con
respecto al tratamiento sin acolchar.
Más sin embargo, en el análisis general se reporta un incremento del 1.89% en el
tratamiento con acolchado sobre el testigo, esto, por los valores negativos obtenidos
en el tercer y cuarto picos productivos. (ver figura 4.6).
63
3.8
3.82
3.84
3.86
3.88
3.9
3.92
L
Sin acolchado Con acolchadoT
64
Figura 4.6 Respuesta general en la longitud del botón del rosal cultivar
Starlite al uso del acolchado con películas plásticas.
Estos resultados podrían deberse a las temperaturas cálidas registradas durante el
desarrollo del botón floral.
Este pequeño incremento porcentual en la variable longitud del
botón proporciona al tallo floral un incremento en su calidad, y por
esto un consiguiente mejor precio en el mercado.
(http://www.infoagro.com/flores/flores/rosas.asp. Agosto 2000).
DIAMETRO DEL BOTON (cm)
La variable diámetro del botón es de suma importancia en la calidad
del tallo floral, esta variable se relaciona con el número de pétalos
que posee la flor, siendo las flores de mayor diámetro aquellas que
poseen un mayor número de pétalos.
La apariencia del botón floral se relaciona con el diámetro y la
longitud del botón, tratando siempre de guardar un equilibrio de 1:
2.
Al realizar el análisis de varianza general del experimento, no se encuentra
estadísticamente una diferencia significativa, por el contrario se detecta un
incrementa la capacidad transpiratoria del vegetal, y por ende su
capacidad de absorción de agua y nutrimentos, siempre y cuando
estos se encuentren en cantidades adecuadas. Al realizarse el análisis de varianza general para esta variable se encontró que no
existió una diferencia estadísticamente significativa, en caso contrario, se detecto un
decremento en el tratamiento con acolchado del 0.46% con respecto al tratamiento
7.25).
sin acolchar, esto sustentado con un coeficiente de variación del 4.99%. (ver cuadro
Figura 4.9 Respuesta en el número de foliolos por vara del rosal cultivar
Starlite
vos
40
42
44
46
48
50
52
54
Folio
los
por v
ara
T11 T21 T12 T22 T13 T23 T14 T24Tratamientos
al uso del acolchado con películas plásticas, en cuatro picos productivos.
No obstante, al realizarse un comparativo entre las medias de los picos producti
se encuentra que en los picos productivos tres y cuatro se presentan unos incrementos
en el tratamiento con acolchado de 0.41% y de 2.09% respectivamente,
comparándolos con el tratamiento sin acolchar. También se detecto que en los picos
productivos uno y dos hubo un decremento en el tratamiento con acolchado del
67
68
4.81% y de 0.17% respectivamente, esto comparándolo con el tratamiento sin
acolchar. ( ver figura 4.9).
Aunque en el análisis general de varianza de las medias del experimento se reporte
que no hubo diferencia estadística para esta variable, sino por el contrario, en el
análisis comparativo se encontró un valor negativo de 0.46% en el tratamiento con
acolchado con respecto al tratamiento sin acolchar (ver figura 4.10), es necesario
recalcar que existió una tendencia de incrementar el número de foliolos por vara en
el tratamiento con acolchado durante el transcurso de los cuatro picos productivos,
siendo en el primer pico productivo de –4.81%; en el segundo pico productivo de –
0.17%; para el tercer pico productivo de 0.41%; y para el cuarto pico productivo de
2.09% (ver figura 4.9), estos valores nos dan pauta para pensar que en realidad el
acolchado poseé efectos positivos en el número de foliolos por vara en la rosa como
flor de corte variedad Starlite.
49
49.05
49.1
49.15
49.2
49.25
49.3
49.35
49.4
Sin
acol
chad
o
Con
aco
lcha
do
T
Figura 4.10 Respuesta general en el número de foliolos por vara del rosal
cultivar Starlite al uso del acolchado con películas plásticas.
Posiblemente los valores negativos registrados en los dos primeros
picos productivos se deban a que el rosal aun no se aclimataba a su
68
69
nueva condición agronómica, pero conforme se iba adaptando,
comienza a incrementar el número de foliolos hasta llegar a ser
numéricamente superior al testigo.
Analizando los números de foliolos por vara, se desgloso para una
mejor comprensión el numero de hojas que poseían menos de 5
foliolos y las hojas que poseían 5 o más foliolos, todo ello, para darse
una idea general sobre el beneficio que proporciona el acolchado en
la diferenciación floral, ya que una yema que brota de una hoja de
cinco foliolos o más, esta dará una vara de corte con las dimensiones
adecuadas para el mercado, todo esto por la acumulación de las
reservas que son capaces de fotosintetizar, por poseer una mayor
área foliar.
Se aprecian valores porcentuales en el primer pico productivo, de
65.74% de hojas con 5 o más foliolos en el sistema sin acolchado, y
en el sistema con acolchado se aprecia un valor porcentual de
60.82%, este valor podría deberse en parte, que la planta al estar
en un ambiente mas adecuado disminuye su capacidad productiva o
reproductiva, y por ello, disminuye su producción de yemas gordas.
En el segundo pico productivo, los valores porcentuales de hojas de 5
o más foliolos por vara son bastante parecidas; Pero en el tercer pico
productivo, el tratamiento sin acolchado fue superior que el
tratamiento con acolchado. Cabe aclarar que durante estos tres
primeros picos productivos existió una tendencia bastante clara de
incrementar el valor porcentual de las hojas de 5 o más foliolos por
69
70
vara, esto conforme transcurría el tiempo, y con ello, se incrementa
la capacidad productiva de la planta.
Mas sin embargo, en el cuarto pico productivo, existió un
decremento en dicho valor porcentual de hojas con 5 o más foliolos
por vara e incluso el tratamiento con acolchado fue superior al
tratamiento sin acolchado, con un valor de 67.87%.(ver figura 4.11).
En un comparativo por flujos, en la variable longitud de vara se
detecta que de los 4 picos productivos, únicamente en el primero el
tratamiento sin acolchado fue superior con un 53.12% de sus varas
con longitudes mayores de 40 cm. Para el segundo pico productivo,
existió un incremento en dichas varas, registrándose un 76.12% en el
tratamiento con acolchado. En el tercer pico productivo hubo la
tendencia de disminuir el porcentaje de varas de más de 40 cm, aun
así, el tratamiento con acolchado fue superior. Esta tendencia de
disminuir el porcentaje de varas mayores de 40 cm acrecentó en el
ultimo pico productivo (ver cuadro 4.1). Esto tal vez se deba a las
temperaturas frescas y la duración del día (Carpenter 1972).
DIAS A CORTE.
Es innegable, que una característica sumamente interesante es la
producción hortícola es la precocidad, en el caso de las especies
ornamentales que se emplean como flor de corte, esta variable, los
días a corte, asume la gran responsabilidad de alcanzar los mejores
precios en el mercado en las fechas de mayor consumo, por ello, es
70
71
necesario conocer el ritmo de crecimiento y desarrollo del órgano a
cosechar para poder establecer un calendario lo mas claro posible
para este objetivo. Al llevarse a cabo el análisis de varianza general para los picos productivos dos, tres
y cuatro, se encuentra que no existe diferencia significativa para esta variable, pero al
realizarse un comparativo se detecta que si hubo un pequeño decremento en los días
a corte del 0.26% del tratamiento con acolchado con respecto del tratamiento sin
Figura 4.12 Respues
acolchar. (ver figura 4.12).
ta general en los días a corte del rosal cultivar Starlite al
uso del
48.148.1248.1448.1648.1848.2
48.2248.2448.2648.2848.3
48.32
Día
s a
cort
e
Sin acolchado Con acolchadoTratamientos
acolchado con películas plásticas.
71
72
Primer pico, con acolchado
Menor de 5
Mayor de 5
Primer pico, sin acolchado
Menor de 5
Mayor de 5
Segundo pico sin acolchado
Menor de 5
Mayor de 5
Segundo pico, con acolchado
Menor de 5
Mayor de 5
Tercer pico, con acolchado
Menor de 5
Mayor de 5
Tercer pico, sin acolchado
Menor de 5
Mayor de 5
Cuarto pico, con acolchado
Menorde 5
Mayor de 5
Cuarto pico, sin acolchado
Menor de 5
Mayor de 5
72
73
Figura 4.11 Porcentajes de las hojas en ambos sistemas, durante los 4 picos
productivos.
Primer Pico Productivo: Sin acolchado Con Acolchado Longitud de vara Porcentaje Longitud de vara Porcentaje Menor de 30 16.41 Menor de 30 17.58 31-35 14.84 31-35 15.38 36-40 15.62 36-40 15.38 41-45 15.62 41-45 20.88 46-50 12.50 46-50 7.69 Mayor de 51 25.00 Mayor de 51 23.08 Segundo Pico Productivo. Longitud de vara Porcentaje Longitud de vara Porcentaje Menor de 30 4.31 Menor de 30 0.74 31-35 5.04 31-35 6.72 36-40 18.71 36-40 16.42 41-45 27.34 41-45 20.15 46-50 20.14 46-50 14.93 Mayor de 51 24.46 Mayor de 51 41.04 Tercer Pico Productivo: Longitud de vara Porcentaje Longitud de vara Porcentaje Menor de 30 16.67 Menor de 30 11.97 31-35 20.00 31-35 15.38 36-40 21.33 36-40 16.24 41-45 16.00 41-45 14.53 46-50 9.33 46-50 12.82 Mayor de 51 16.67 Mayor de 51 29.05 Cuarto Pico Productivo: Longitud de vara Porcentaje Longitud de vara Porcentaje Menor de 30 22.29 Menor de 30 15.63 31-35 21.02 31-35 17.19
73
74
36-40 22.29 36-40 22.66 41-45 17.83 41-45 18.75 46-50 8.92 46-50 15.63 Mayor de 51 7.64 Mayor de 51 10.16
Cuadro 4.1 Clasificación de las varas florales de acuerdo a la longitud presentadas y
valor porcentual en ambos sistemas agronómicos, durante los cuatro picos
productivos.
En un análisis de los picos productivos, se encuentra que en el segundo pico
productivo que el tratamiento con acolchado adelanta el momento de corte por
espacio de 3.26 días, esto representa un 9.57% con respecto al tratamiento sin
acolchar, cabe destacar que este pico productivo tuvo una duración de 34.09 días
avalado con un coeficiente de variación del 12.79% (ver cuadro 7.26 y figura 4.13).
Para el tercer pico productivo, el acolchar adelantó un cuarto de día el momento de
corte, esto representa un 0.55% con respecto al testigo, esto con un coeficiente de
variación del 26.33%, este pico productivo tuvo una duración de 44.11 días. (ver
figura 4.13).
74
75
0
10
20
30
40
50
60
Dí
T12
T22
T13
T23
T14
T24
T
Figura 4.13 Respuesta en los días a corte del rosal cultivar Starlite al uso del
acolchado con películas plásticas, en cuatro picos productivos.
En el cuarto pico productivo, el acolchar retraso en 1.06 días el momento de corte
con respecto al testigo, este pico productivo registra una duración de 56.95 días, todo
ello avalado con un 6.82% de coeficiente de variación. (ver figura 4.13).
En el análisis general de la varianza se reporta un adelanto en el momento de corte de
un octavo de día en el tratamiento con acolchado con respecto al tratamiento sin
acolchar, cabe señalar que las medias que presentaron ambos tratamientos en la
variable días a corte fueron en el testigo de 48.31 días, todo esto respaldado con un
coeficiente de variación de 7.22% (ver cuadro 7.29).
Como puede apreciarse en la figura 4.6, los días a corte comenzaron a incrementarse,
registrándose en el segundo pico productivo 34.1 días, en el tercer pico productivo
de 44.1 días y en el cuarto pico productivo de 56.9 días, esto es probable se deba a la
75
76
duración del día, intensidad luminica y las temperaturas registradas durante este
periodo de tiempo.
De acuerdo con Brown (1980), las temperaturas presentes en el sustrato donde se
desarrolla el cultivo poseen un efecto visible en la reducción de los días a cosecha,
esto siempre y cuando los niveles de fertilidad de dicho sustrato sean propicias para
soportar este crecimiento y desarrollo del cultivo.
Así mismo, Carpenter (1972) asegura que temperaturas medioambientales frescas
retardan los días a corte, y al aplicar iluminación luminica suplementaria, esta
estimula el desarrollo del vegetal, concluyendo que el desarrollo y crecimiento de la
vara esta íntimamente ligada con la temperatura y la iluminación.
Los resultados de Ibarra (1991) concuerdan con un adelanto en la fecha de corte.
COMPORTAMIENTO DE LA HUMEDAD:
Para cuantificar esta variable, se regó en forma manual con regadera y de la manera
más uniforme posible con 50 litros por metro lineal de cama. La toma de las lecturas
fueron en 3 horas distintas del día (9, 12, y 16 horas).
En el sistema sin acolchar, la primer lectura fue superior al sistema con acolchado,
pero al transcurrir el tiempo, la humedad en dicho sistema se fue abatiendo con
mayor rapidez, siendo así que en la tercer lectura, el sistema con acolchado se
mantuvo por encima del sistema sin acolchar. (ver figura 4.14).
76
77
50%
60%
70%
80%
90%
100%
09:00 12:00 16:00
SIN ACOLCHADOCON ACOLCHADO
Figura 4.14 Comportamiento de la humedad dentro del sustrato en ambos
sistemas, al regarse con 50 litros por metro lineal de cama.
Al día siguiente, se regó de acuerdo al experimento (7 litros por metro lineal de
cama) y se midió el contenido de humedad en 3 lecturas durante el transcurso del día
(9, 12, y 16 horas). Se puede apreciar claramente en el sistema sin acolchar su
capacidad de reposición del contenido de humedad, ya que un día anterior marcaba
un 55% de humedad (ver figura 4.14) y en su primer lectura marcaba 95% de
humedad, no siendo así el sistema acolchado, donde registró en su ultima lectura del
día anterior un 58% de humedad y en su primer lectura registra un 60% de humedad.
(ver figura 4.15).
Este resultado puede deberse a que como se regaba en forma manual por encima del
plástico, no todo el volumen de agua (7 litros) era en realidad irrigados sobre el
sustrato.
77
78
Morvant (1988) al irrigar en forma manual nochebuena produjo las plantas con el
menor contenido de materia seca, atribuyéndole a la baja eficiencia en el suministro
del agua.
Al finalizar el día, en su tercer lectura, el contenido de humedad del sistema sin
acolchado se encuentra por debajo del sistema acolchado, este ultimo permanece
bastante estable en comparación al sistema sin acolchado que pierde un alto
porcentaje en su contenido de humedad (ver figura 4.15).
El acolchado brinda el beneficio de mantener un equilibrio entre el contenido de
humedad y los espacios porosos, ya que al inundarse el sustrato, el agua expulsa
hacia la atmósfera el oxigeno existente en dichos poros, causando una asfixia a la
planta. (Narro 1984).
Figura 4.15 Comportamiento de la humedad dentro del sustrato en ambos
sistemas al regarse con 7 litros por metro lineal de cama.
SIN ACOLCHADOCON ACOLCHADO
50%
60%
70%
80%
90%
100%
09:00 12:00 16:00
78
79
Estos c
suministrando una mayor
, ya que enmarca la dosis máxima a suministrar, para así
l hídrica de la rosa que es de 850 litros por metro
de transpiración (Torres 1980).
xperimento y tomar lecturas periódicas
ada 12 horas de su contenido de humedad, se puede apreciar que la primer lectura
medad, lo
ismo se puede apreciar con la curva de humedad del sistema con acolchado en ese
specifico, la temperatura del medioambiente
entro del invernadero hayan sido extremadamente cálidas. Mas sin embargo, el
EMPERATURAS DENTRO DELINVERNADERO Y DEL SUSTRATO.
omportamientos en el contenido de humedad en el contenido de humedad del
sustrato nos dan pauta a pensar que posiblemente se este
cantidad de agua vía riego.
De acuerdo con Universal plantas, el sustrato tiene una marcada influencia en la
dosis y frecuencia del riego
evitar derroches del liquido.
En España, de acuerdo a la radiación recibida dentro de los invernaderos, se ha
estimado la necesidad anua
cuadrado.
Un alto contenido de humedad en el sustrato, implica un mayor consumo de agua por
el concepto
Al inundarse la cama donde prospero el e
c
estuvo bastante parecidas en ambos sistemas agronómicos, sin embargo, durante el
transcurso de la semana de mediciones, el sistema sin acolchado presento una
marcada tendencia de perder a mayor velocidad el contenido de humedad.
En el día sexto, dicho sistema perdió un porcentaje considerable de su hu
m
mismo día, guardando una proporción.
Es muy probable que en este día en e
d
acolchado soporto la perdida por concepto de evaporación. (ver figura 4.16).
T
79
80
Se tomaron las temperaturas del mes de junio de 1999, a continuación se presenta la
stema
edio Ambiente Sustrato
temperatura media del mes en tres lecturas (9, 12 y 15 horas) esta, del medio
Figura 4.16 Comportamiento de la humedad dentro del sustrato en
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