RESPON PEMBENTUKAN UMBI MINI KENTANG (Solanum …eprints.umm.ac.id/38227/1/PENDAHULUAN.pdf3. Kedua Dosen Pembimbing saya, Dr. Ir. Erny Ishartati, MP dan Dr. Drs. Harun Rasyid, MP.

RESPON PEMBENTUKAN UMBI MINI KENTANG (Solanum tuberosum L.)

MELALUI PENGATURAN SPEKTRUM WARNA CAHAYA PADA

SISTEM AEROPONIK

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai Derajat S-1

Jurusan Agronomi

Oleh :

AFIF ZARKASYI

201210200311050

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

JURUSAN AGRONOMI

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Afif Zarkasyi

NIM : 201210200311050

Jurusan/Prodi : Agronomi / Agroteknomogi

Fakultas : Pertanian Peternakan

Menyatakan bahwa Karya Ilmiah yang berjudul “Pemanfaatan Sistem

Informasi Geografis untuk Kajian Kesesuaian Lahan Tanaman Kentang

(Solanum Tuberosum L.) di Kota Batu – Jawa Timur” adalah bukan karya orang

lain, baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu

dalam naskah ini dan telah disebut sumbernya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar – benarnya dan apabila

pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.

Dr. Ir. Erny Ishartati, MP. Afif Zarkasyi

Malang, 18 Oktober 2016

Mengetahui,

Pembimbing Utama

Yang menyatakan,

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 21 Juli 1994 di Kota

Situbondo Jawa Timur. sebagai anak kedua dari pasangan Bapak

Samsuri dan Ibu Ernatik. Penulis menyelesaikan pendidikan

Sekolah Dasar di SD 1 Negeri Pasir-Putih pada tahun 2006,

kemudian melanjutkan ke jenjang Sekolah Menengah Pertama di

SMP Negeri 1 Bungatan yang diselesaikan pada tahun 2009, setelah itu masuk

Sekolah Menengah Atas di SMA Nurul Jadid Paiton Probolinggo dan lulus pada

tahun 2012.

Penulis melanjutkan pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang dengan

mengambil jurusan Agronomi, program studi Agroteknologi. Semasa perkuliahan

penulis aktif dalam organisasi Ikatan Mahasiswa Muhammadiyah (IMM)

Agronomi sebagai anggota selama periode 2013/2014 dan aktif dalam organisasi

UKM Catur Queen Pawn Chess Club (QPCC) Universitas Muhammadiyah Malang

sebagai anggota Struktur Organisasi selama periode 2013/2014.

PERSEMBAHAN

Dengan segala puja dan puji syukur kepada Allah SWT dan atas dukungan

serta do’a dari orang-orang tercinta, akhirnya skripsi ini dapat diselesaikan.

Oleh karena itu, skripsi ini saya persembahkan kepada:

1. Allah SWT, karena hanya atas izin dan karuniaNyalah maka skripsi ini

dapat diselesaikan.

2. Kedua orang tua saya, Bapak Samsuri dan Ibu Ernatik), yang telah

memberikan dukungan moril dan materi serta do’a yang tiada henti

untuk kesuksesan saya.

3. Kedua Dosen Pembimbing saya, Dr. Ir. Erny Ishartati, MP dan Dr.

Drs. Harun Rasyid, MP. yang telah meluangkan sedikit waktu mereka

untuk membimbing saya selama pembuatan skripsi ini.

4. Saudara saya, Alif Romadhoni, Fahror Rozi dan paman yang secara

tidak langsung selalu memberikan motivasi agar saya segera

menyelesaikan studi.

5. Orang tersayang, Sofia Wulandari, yang tiada hentinya memotivasi dan

menghibur saya terutama selama penulisan skripsi ini.

6. Teman – teman saya, Dista Yufiana Aris Maya, Citra Karlina,

Fatrhurrohman, ijal, sipul dan semuanya yang tidak bisa disebutkan

namanya disini, terimakasih karena telah menjadi teman dan sahabat

saya serta bantuannya selama ini.

ii

KATA PENGANTAR

Syukur alhamdulillah penulis panjatkan terhadap Allah SWT, berkat rahmat dan

karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan proposal penelitian skripsi dengan judul

“RESPON PEMBENTUKAN UMBI MINI KENTANG (Solanum tuberosum

L.) MELALUI PENGATURAN SPEKTRUM WARNA CAHAYA PADA

SISTEM AEROPONIK”. Proposal ini merupakan salah satu syarat melakukan

penelitian guna mendapatkan gelar Sarjana Pertanian di Jurusan Agronomi Fakultas

Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Selama proses penyusunan laporan, penulis banyak mendapatkan bantuan

dan dukungan dari berbagai pihak, baik berupa moril maupun materil. Untuk itu

penulis menyampaikan ucapkan terima kasih kepada semua pihak terutama, yth :

1. Dr. Ir. Damat, MP. selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan

2. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. selaku Ketua Jurusan Agronomi

3. Dr. Ir. Erny Ishartati, MP. selaku pembimbing utama dan Dr. Drs.

Harun Rasyid, MP. selaku pembimbing pendamping.

4. Dr. Ir. Syarif Husen, MP. selaku dewan penguji I dan Dr. Ir. Fatimah

Nursandi, M.Si. selaku dewan penguji II.

5. Rudy Madiyanto, S.Kom., S.P., memberikan bimbingan selama

pelaksanaan penelitian.

6. Suryantini Ekananda, S.P., yang telah memberikan bantuan dan

bimbingannya selama penelitian.

7. Rekan-rekan aeroponik yang telah bekerjasama dan semangatnnya

selama pelaksaan penelitian

Penulis menyadari bahwa disempurnakan dulu di dunia ini, oleh karena itu

kritik dan saran sangat diharapkan guna menyempurnakan laporan. Semoga laporan

ini dapat bermanfaat bagi semua pihak sebagaimana mestinya.

Malang, 18 Oktober 2016

Penulis

iii

DAFTAR ISI

Isi Halaman

KATA PENGANTAR ............................................................................. ii

DAFTAR ISI ............................................................................................ iii

DAFTAR TABEL ................................................................................... v

DAFTAR GAMBAR ............................................................................... vi

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... vii

RINGKASAN .......................................................................................... viii

ABSTRAK................................................................................................ ix

I. PENDAHULUAN ............................................................................. 1

1.1. Latar Belakang ............................................................................ 1

1.2. Rumusan Masalah ....................................................................... 3

1.3. Manfaat Penelitian ...................................................................... 3

1.4. Hipotesis. .................................................................................... 4

II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 5

2.1. Tanaman Kentang (Solsnum tubersum L.) ................................. 5

2.2. Faktor Lingkungan Tanaman Kentang ....................................... 8

2.3 Kebutuhan Cahaya Tanaman ...................................................... 10

2.4 Aeroponik ................................................................................... 11

2.5 Pertumbuhan dan Produksi Budidaya Aeroponik ....................... 13

III. METODE PENELITIAN ................................................................ 15

3.1. Tempat dan Waktu Penelitian ..................................................... 15

3.2. Alat dan Bahan ........................................................................... 15

3.2.1. Alat .................................................................................... 15

3.2.2. Bahan ................................................................................ 15

3.3. Metodelogi Penelitian ................................................................. 15

3.4. Pelaksanaan Penelitian ................................................................ 17

3.4.1. Persiapan Bak Aeroponik ................................................. 17

iv

3.4.2. Persiapan Bahan Tanaman ................................................ 17

3.4.3. Penanaman ....................................................................... 17

3.4.4. Pemberian Nutrisi ............................................................. 17

3.4.5. Pemeliharaan ..................................................................... 18

3.4.6. Panen ................................................................................. 18

3.5. Variabel Pengamatan. ................................................................. 18

3.6. Analisis Data ............................................................................... 20

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 21

4.1. Hasil ............................................................................................ 21

4.1.1. Tinggi Tanaman ................................................................ 21

4.1.2. Diameter Batang................................................................ 22

4.1.3. Jumlah Daun...................................................................... 23

4.1.4. Kadar Klorofil ................................................................... 25

4.1.5 Panjang Akar ...................................................................... 27

4.1.6 Diameter Umbi................................................................... 28

4.1.7 Jumlah Umbi....................................................................... 28

4.1.8 Bobot Umbi......................................................................... 30

4.2. Pembahasan ................................................................................. 31

V. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 35

5.1. Kesimpulan ................................................................................. 35

5.2. Saran ............................................................................................ 36

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 37

LAMPIRAN ............................................................................................. 41

v

DAFTAR TABEL

No Teks Halaman

1. Rerata Tinggi Tanaman..................................................................... 21

2. Rerata Diameter Batang....................................................…..…….. 22

3. Rerata Jumlah Daun..............................................……..………….. 24

4. Rerata Kadar Klorofil........................................................................ 25

5. Rerata Panjang Akar............................…………………………….. 27

6. Rerata Diameter Umbi....................................................................... 28

7. Rerata Jumlah Umbi.......................................................................... 29

8. Rerata Bobot Umbi............................................................................ 30

vi

DAFTAR GAMBAR

No Teks Halaman

1. Denah Percobaan ........................................................................... 16

2. Lampiran 9...................................................................................... 49

3. Lampiran 10.................................................................................... 50

4. Lampiran 11.................................................................................... 51

5. Lampiran 12.................................................................................... 52

6. Lampiran 13.................................................................................... 53

7. Lampiran 14.................................................................................... 54

vii

DAFTAR LAMPIRAN

No Teks Halaman

1. Analisa Ragam Tinggi Tanaman..................................................... 41

2. Analisa Ragam Diameter Batang..................................................... 42

3. Analisa Ragam Jumlah Daun................................……..………….. 43

4. Analisa Ragam Kadar Klorofil........................................................ 44

5. Analisa Ragam Panjang Akar.......……………............................... 45

6. Analisa Ragam Diameter Umbi....................................................... 46

7. Analisa Ragam Jumlah Umbi.......................................................... 47

8. Analisa Ragam Bobot Umbi............................................................ 48

37

DAFTAR PUSTAKA

Baharuddin, dan Z. Badron., 2005. Sistem Perbenihan Kentang Berbasis

Bioteknologi Ramah Lingkungan. Pusat Kegiatan Penelitian, Universitas

Hasanuddin, Makassar.

British, 2009. Photo Period and Plant Growth: Journal of Horticultural Science

and Biotechnology. 80(1) 2-10

Badan Pusat Statistik dan Direktorat Jenderal Hortikultura. 2011. Produksi, Luas

Panen dan Produktivitas Hortikultura di Indonesia.

http://www.deptan.go.id. (2 April 2016).

Bruno, T.J.; D. Paris & N. Svoronos (2005). CRC Handbook of Fundamental

Spectro-scopic Correlation Charts. CRC Press. Cambridge University.

Correa, R.M., J.E.B.P. Pinto, A.A.B.P. Pinto, V. Faquin, E.S. Reis, A.B.

Monteiro, W.E. Dyer. 2008. A comparison of potato seed tuber yields in

beds, pots and hydroponic systems. Sci. Hort. 116:17-20.

Correa, R.M., Pinto, J.E.B.P, Faquine, V., Pinto, C.A.B.P. and Reis, E.S. 2009.

The production of seed potatoes by hydroponic methods in Brazil.

Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology. Special issue

1:113-139 Global Science Books.

Chang JH. 1968. Climate and Agriculture. An Ecological Survey. Aldine.

Chicago.

[CIP]. International Potato Centre. 2010. Potato in tropical and subtropical

highlands. Dalam http://www.cipotato.org/ [7 April 2016]

DEPTAN (Departemen Pertanian), 2011. Data Produksi Perbenihan Kentang

Indonesia. Jakarta

DPSP (Direktorat Perbenihan dan Sarana Produksi, 2007. Direktorat Jeneral

Hortikultura. Departemen Pertanian Republik Indonesia.

Direktorat Jenderal Hortikultura 2008, Produksi benih kentang menurut kelas,

Direktorat Jenderal Hortikultura, Jakarta

38

[FAO]. Foods and Agriculture Organisation. 2008. International year of the

potato. Dalam http://www.potato2008.org/en/potato/index.html [7 April

2016].

Farran, I., M. Castel. 2006. Potato mini tuber production using aeroponics:

Effect of plant density and harvesting intervals. Am. J. Potato Res. 83:47-

53.

Gunawan H. 2009. Inovasi baru perbanyakan bibit kentang G-0 sistem

aeroponik. Pusat Inkubator Agribisnis BBPP Lembang, 2 Februari 2009.

Hartmann HT, Flocker WJ, Kofranek AM. 1981. Plant Science. Growth,

Development, and Utilization of Cultivated Plant. Prentice-Hall,

Inc.Englewood Cliffs. New Jersey.

Hopkins, W. G. 1999. Introduction to Plant Physiologhy. John Wllley and Son,

Inc. USA.

Jensen, M. H. and W. L. Collins. 1985. Hydroponic Vegetable Production.

Horticultura Rivew 7 : 483-558.

Jong Sub Park. 2005. Pengalaman Memproduksi Benih Kentang GO Dengan

Sistem Aeroponik. Korea International Coorporation Agency (KOICA).

Kevin, M.F. & S.A. Maruhnich (2007). Green light: a signal to slow down orstop.

Journal of Experimental Botany, 58, 3099-3111.

Lakitan, B. 1997. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. Gajah Mada Ekspres.

Lovatt JL. 1997. Potato Information Kit. The Agrilink Series. The State of

Queensland, Departemen of Primary Industries. Australia

Muhibuddin A, Zakaria B, Baharudin dan Enny L. 2009. Pengembangan

formulasi unsur hara pada produksi benih kentang hasil kultur jaringan

dengan teknologi aeroponik. Jurnal Sains & Teknologi, Agustus 2009,

Vol. 9 No. 2 : 87-96.

Otroshy M. 2006. Utilization of tissue culture techniques in a seed potato tuber

production sheme [PhD Thesis]. Wageningen University. Netherlands.

Pracaya, 2002. Bertanam Sayuran Organik di Kebun Pot dan Polibag. Penebar

Swadaya, Jakarta.

Pramesti, R. 2007. Mata Kuliah Biologi Dasar. Fakultas Perikanan dan Ilmu

Kelautan, Universitas Diponegoro.

39

Pitojo, S., 2004. Benih Kentang. Karnisius, Yogyakarta.

Rukmana, R. 1997. Kentang budidaya dan pasca panen. Kanisius, Yogyakarta.

Runkle E. 2006. Light it Up!. GPN Magazine July 2006.

Smith O. 1968. Potatoes: Production, Storing, Processing. The Avi Publishing

Company, Inc. Westport, Connecticut.

Shani, E. H. Ben-Gera., S.Shleizer-Burko, Y. Burko, D. Weiss & N. Ori. 2010.

Cytokinin Regulates Compund Leaf Development In Tomato. The pland

cell. 22:3206-3217

Sunarjono. 2007. Petunjuk Praktis Budidaya Kentang. Agromedia Pustaka:

Jakarta.

Soegihartono C. 2008. Kajian Kepuasan Petani Dalam Penggunaan Benih Kentang

Tidak Bersertifikat di Kota Batu Propinsi Jawa Timur.

http://www.dikti.org. Diakses pada April 2016.

Samadi, B. 1997. Usahatani Kentang. Kanisius. Yogyakarta.

Sulisyaningsih, E.; B. Kurniasih & E. Kurniasih (2005). Pertumbuhan dan hasil

Caisin pada berbagai warna sungkup plastik. Ilmu Pertanian, 12, 65-76.

Sugito, H.; S.B. Wahyu; K.F. Sofjan & S. Mahmudah (2005). Pengukuran

panjang gelombang sumber cahaya berdasarkan pola interferensi celah

banyak. Berkala Fisika, 8, 37-44.

Samadi, B., 1998. Usaha Tani Kentang. Kanisius, Yogyakarta.

Suyamto, Karyadi, K. A., Nugroho, S. U., 2005. Teknologi Produksi Benih Kentang

Berkualitas. Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura. Badan

Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian, Jakarta.

Sutiyoso, Y., 2002. Aeroponik Sayuran Budidaya Dengan Sistem Pengabutan.

Penebar Swadaya, Jakarta.

Wijacaksono, A. 2011. Respon Pertumbuhan Tanaman Kentang (Solanum

tuberosum L.) Varietas Atlantis Dalam System Aeroponik Terhadap

Periode Pencahayaan. Bogor: FMIPA IPB.

Wattimena, G. A. 2000. Pengembangan Propagul Kentang Bermutu dan Kultivar

Kentang Unggul dalam Mendukung Peningkatan Produksi Kentang di

Indonesia. Orasi Ilmiah Guru Besar Tetap Ilmu Hortikultura. Fakultas

Pertanian Institut Pertanian Bogor.