Resepi Makanan Tradisional Kita

PENDIDIKAN SIVIK DAN KEWARGANEGARAAN

TAHUN 4

RESEPI MAKANAN TRADISIONAL KITA

MAKANAN TRADISIONAL KAUM MELAYU

NASI LEMAK

• merupakan makanan kegemaran bagi orang Malaysia dan Singapura terutamanya sebagai sarapan pagi.

• dimasak dengan menggunakan santan kelapa, bagi menambah rasa lemaknya

• daun pandan dimasukkan semasa nasi lemak dimasak bagi menambahkan aromanya.

• nasi lemak dimakan dengan telur kukus,timun,ikan bilis goreng dan sambal

RENDANG AYAM

• masakan yang berasal dari Padang, Salah satu makanan khas dari budaya Minangkabau

• di sajikan pada acara-acara dan upacara untuk menghormati tamu

• biasa dibuat daripada ayam dan daging lembu• Ada dua jenis rendang: kering dan basah.

Rendang kering dapat disimpan untuk 3-4 bulan, Rendang basah, juga dikenal sebagai kalio.

MAKANAN TRADISIONAL KAUM INDIA

MARUKKU

• resepi nya berasal dari India Selatan terutamanya dari Tamil Nadu

• makanan ringan yang sedap, rangup dan senang dibuat dan murah kosnya.

• diperbuat dari Tepung Kacang Tosai dan Tepung beras dan perasanya bergantung kepada penggemar seperti yang asli atau pun yang pedas mengunakan serbuk cili

• berbentuk bulatan atau pun yang halus

TOSAI

MAKANAN TRADISIONAL KAUM CINA

KUIH BAKUL/NIAN GAOU

• diperbuat daripada tepung pulut berbentuk seperti dodol

• paling laris dimakan ketika sambutan Tahun Baru Cina.

• Memakan kuih bakul dipercayai membawa tuah pada masa perayaan ini

• NIAN GAOU-“setahun lagi kehidupan, setingkat lagi kemajuan”.

KUIH BULAN

• sering dimakan sewaktu perayaan Pertengahan Musim Luruh

• D i buat daripada adunan yang manis dan memiliki inti biji buah teratai atau kacang merah atau dengan kuning telur masin di tengahanya

MAKANAN TRADISIONAL DI SARAWAK

UMAI

• MASYARAKAT IBAN

•SANGAT PEDAS

HINAVA

MAKANAN MASYARAKAT SABAHCAKAR AYAM

BAMBANGAN