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Efeito do silcio na produo de repolho.
Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010
3603S
SILVA, A. L. S; JUNQUEIRA, A. M. R.; FREITAS, L. M. de; SILVA,
F. A. S. Efeito do silcio na produo de repolho.2010. Horticultura
Brasileira 28: S3603-S3607.
Efeito do silcio na produo de repolho.
Andr Lus S. Silva1; Ana Maria R. Junqueira2; Luciana M. de
Freitas2; Flvio A. S.Silva3.
1Bolsista PIBIC/UnB - CNPq. 2Universidade de Braslia, Faculdade
de Agronomia e Medicina Veterinria , C.Postal 4508, 70910-970,
Braslia DF. 3Eng. agrnomo autnomo.
RESUMO
O experimento foi conduzido naFazenda gua Limpa, Universidade
deBraslia, Braslia-DF, de junho a setembro de2009. Utilizou-se o
cultivar Kenzan. Odelineamento experimental foi de blocos aoacaso,
com oito tratamentos em quatrorepeties. Os tratamentos foram
compostosde trs doses de silcio aplicadas via foliar(3, 6 e
9kg/ha), trs doses de silcio aplicadasvia solo (300, 600 e 900
kg/ha), adubaoqumica recomendada para a cultura etestemunha (sem
adubao). Avaliou-se opeso mdio e a circunferncia das cabeasde
repolho. Foi observado que a aplicaode 6kg/ha de silcio via foliar
proporcionou aformao de plantas com cabeas ecircunferncias
semelhantes s dotratamento com adubao qumicarecomendada, apontando
uma possveldosagem que no interfira na produo.
Palavras-chave: Brassica oleracea var.capitata, agrosilcio,
cultivo.
ABSTRACT
Silicon effect on cabbage yield.
The experiment was carried out atFazenda Agua Limpa, University
of Brasilia,Brasilia-DF, from June to September 2009.Cultivar
Kenzan was evaluated. Theexperimental design was randomized
blockswith eight treatments in four replicates. Thetreatments were
three levels of silicon (3, 6and 9kg/ha) applied to leaves, three
doses ofsilicon (300, 600 and 900kg/ha) incorporatedto the soil,
chemical fertilization and controlwith no fertilization. Average
plant weight andcircumference were evaluated. It wasobserved that
application of foliar 6kg/hasilicon provided the formation of
plants withheads and circumferences similar totreatment with
recommended chemicalfertilization, indicating a possible dose
thatdoes not interfere in production.
Keywords: Brassica oleracea var. capitata,agrosilcio,
cultivation.
A famlia botnica Brassicaceae possui grande importncia agrcola
devido abrangncia de muitas espcies de hortalias com alto valor
econmico, social, nutricional,nutracutico e alta produtividade
(FILGUEIRA, 2003). O repolho, integrante desta famlia, sedestaca
como a mais importante hortalia devido a sua ampla distribuio,
facilidade naproduo e grande consumo (SILVA JNIOR, 1987).
uma hortalia de grande importncia na olericultura brasileira,
que detm um consumoestimado em 2 kg/comensal/ano (LUZ et al.;
2002). Para o repolho, os espaamentos maisrecomendados e/ou
utilizados, variam de 70-80 cm entre linhas e de 30-50 cm entre
plantas(PACHECO, 1996; RIBEIRO et al., 1999; FILGUEIRA, 2003; LDO
et al., 2000). O ajuste deespaamento faz-se necessrio para cada
cultivar para se evitar que a rea foliar, importante
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no fornecimento de fotoassimilados, seja afetada de forma a
prejudicar a produtividade(CASTRO et al., 1987; FERREIRA et al.,
2002).
Em relao adubao da cultura, as Brssicas demandam altos teores de
nutrientesem funo da elevada taxa de converso em curto espao de
tempo. A intensa necessidadede nutrientes aliada alta capacidade do
sistema radicular em absorver os elementos, tornamo repolho uma das
hortalias mais esgotantes do solo, fazendo com que seja necessria
autilizao de adubaes freqentes e em grandes quantidades. Os
macronutrientes P e Nso aqueles que resultam em maiores respostas
em produtividade, nos experimentos, sebem que as plantas tambm
sejam exigentes em Ca e S. O nutriente que mais favorece aformao da
cabea o P, bem como a precocidade na colheita, a produtividade e a
obtenodo tipo comercial desejvel. Os macronutrientes K e N,
entretanto, so aqueles retirados emmaior quantidade do solo. Embora
exigente em nutrio, o repolho considerado mais rsticoque a
couve-flor e couve-brcolos (FILGUEIRA, 2003).
Dentre os nutrientes minerais utilizados no manejo de pragas e
doenas, o silciodestaca-se por reduzir sua severidade em vrias
culturas. O silcio pode atuar na constituiode barreira fsica de
maneira a impedir a penetrao de fungos e afetar sinais
entrehospedeiros e o patgeno, resultando na ativao mais rpida e
extensiva dos mecanismosde defesa da planta (EPSTEIN, 1999).
Lopes (2006), analisando o efeito de fontes de silcio no
controle de Fusariumoxysporum f. sp. lycopersici em tomateiro,
obteve resultados positivos nos tratamentos comescria silicatada, a
qual promoveu decrscimos lineares da severidade da doena com
oaumento das doses, chegando proteo de 33% para 4g de SiO
2.kg-1 de substrato.
Observaes ultraestruturais sugerem que a silificao das paredes
celulares podereduzir a troca de material entre patgeno e
hospedeiro, reduzindo a senescncia prematura,alm de agir como
barreira fsica, caso o fungo, por exemplo, alcance a parede
celular(HEATH & STUMPF, 1986). O acmulo e a polimerizao de
silcio na clula epidrmica,logo abaixo da cutcula, formam uma
barreira mecnica denominada dupla camada silcio-cutcula, ajudando a
manter as folhas mais eretas, diminuindo a transpirao e
protegendoas plantas contra o ataque de insetos-praga e fungos
(YOSHIDA et al., 1962, citado porSAVANT, SNYDER & DATNOFF,
1997). Alm disso, pode reduzir o acamamento, dar maiorrigidez
estrutural aos tecidos, dificultando a penetrao do aparelho bucal
do inseto, e protegera planta contra estresses abiticos, como a
reduo da toxidez de Fe, Mn, Al e Na (EPSTEIN,1994; MARSCHNER,
1995).
No que diz respeito resistncia de plantas de batata com relao s
pragas, Gomeset al. (2008) verificou que a percentagem de lignina
aumentou nas folhas das plantas adubadascom silcio via solo e/ou
foliar e a porcentagem de taninos aumentou apenas nas folhas
dasplantas adubadas via solo + foliar, concluindo os autores que o
silcio atuou como indutor deresistncia a M. persicae em batata.
Em um estudo realizado com alface hidropnica, Luz et al. (2006)
constatou que osilcio interferiu na produo, pois as plantas de
alface cultivadas em soluo nutritiva comsilcio apresentaram menor
dimetro de parte area, menor massa fresca e seca de partearea e de
raiz, no diferindo, no entanto, da soluo sem silcio para a
porcentagem desilcio na raiz.
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Os estudos que relacionam a adubao com silcio e a produo das
hortalias aindaso escassos e no conclusivos, tendo, portanto, a
necessidade de mais pesquisa, analisandoqual ser a dosagem ideal
que fornea proteo fsica e ao mesmo tempo no interfira naproduo da
cultura.
O presente trabalho teve o objetivo de avaliar o efeito de
diferentes doses de silcio,aplicadas via foliar e via solo, na
produo de repolho.
MATERIAL E MTODOSO experimento foi conduzido na Fazenda gua
Limpa, Universidade de Braslia,
Braslia-DF, de junho a setembro de 2009. Utilizou-se o cultivar
Kenzan. O delineamentoexperimental foi de blocos ao acaso, com oito
tratamentos em quatro repeties. Ostratamentos foram compostos de
trs doses de silcio aplicadas via foliar (3, 6 e 9kg/ha), trsdoses
de silcio aplicadas via solo (300, 600 e 900 kg/ha), adubao qumica
recomendadapara a cultura e testemunha (sem adubao). O espaamento
entre plantas foi de 0,40m eentre sulcos de 0,80m, com a populao de
48 plantas por parcela. A parcela era constitudapor quatro fileiras
de 4,5 m de comprimento cada, abrangendo rea total de 13,5 m.
Nos tratamentos com aplicao foliar, o slicio foi misturado ao
espalhante adesivo egua, sendo aplicado nas folhas com regador 21
dias aps o transplantio e, a partir deento, em aplicaes semanais.
Nos tratamentos com aplicao no solo, o silcio em suatotalidade foi
aplicado dois dias antes do transplante das mudas. Os demais
nutrientes foramaplicados no solo em todos os tratamentos, com
exceo da testemunha. A dose dos nutrientesNPK foram,
respectivamente, 150 kg/ha, 400 kg/ha e 100 kg/ha, sendo aplicados
na proporoN 20% no plantio, 20% na primeira adubao de cobertura,
30% na segunda adubao decobertura e 30% na terceira adubao de
cobertura; P 100% no plantio; K seguindo omesmo parcelamento usado
para N. A fonte de silcio utilizada foi o agrosilcio.
O transplante das mudas foi realizado 30 dias aps a semeadura em
bandeja depoliestireno. A irrigao foi feita por gotejamento, sendo
realizadas aplicaes demicronutrientes a cada quinze dias aps o
transplante. Na colheita, foram avaliadas 10 plantaspor parcela
para obteno do peso mdio e circunferncia.
Os dados foram submetidos anlise de varincia e as mdias
comparadas peloTeste de Scott Knott, ao nvel de 5% de
probabilidade.
RESULTADOS E DISCUSSO
As plantas da parcela testemunha desenvolveram pouco e no
chegaram a formarcabea. Adotou-se 5,0 cm de circunferncia nesse
caso para a rea ocupada pela planta.Verificou-se que as plantas
adubadas com silcio aplicado no solo, estatisticamente,apresentaram
menor circunferncia de cabea, comparadas s plantas que
receberamadubao foliar de silcio, diferindo estatisticamente do
tratamento qumico recomendado,sem silcio, e do tratamento com 6
kg/ha de silcio, aplicados via foliar (Tabela 1).
Quanto ao peso mdio, observou-se a mesma tendncia verificada no
caso dacircunferncia. Plantas que receberam silcio em aplicao
foliar apresentaram maior peso
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mdio (1,14 a 1,35 kg, para os tratamentos 3 e 4,
respectivamente), comparadas com asmdias apresentadas pelas plantas
que receberam silcio no solo (0,88 a 0,98 kg, para ostratamentos 7
e 8, respectivamente). Importante ressaltar que conforme Filgueira
(2003), omercado demanda cabeas mais compactas com peso aproximado
de 0,9 kg. Plantas dotratamento qumico recomendado apresentaram
mdias que no diferiram do tratamento3,0 kg/ha de silcio, aplicados
via foliar.
Foi observado que a aplicao de silcio via foliar no tratamento 4
proporcionou a formaode plantas com cabeas e circunferncias maiores
em relao aplicao via foliar (tratamentos3 e 5) e solo (tratamentos
6, 7 e 8), equiparando-se com o tratamento de adubaorecomendada. A
utilidade dessa informao est diretamente relacionada com a
prefernciado mercado consumidor. Segundo Silva Junior (1987) e Ldo
et al. (2000), o consumidorprefere cabeas com peso entre 1,0 e 1,5
kg, diferentemente do relatado por Filgueira (2003).Portanto,
observa-se que na busca de uma dosagem favorvel produo, no intuito
de revestira planta com uma resistncia fsica aos patgenos e pragas,
a aplicao de silcio via foliar, deacordo com a dosagem do
tratamento 4, no interferiu significativamente no peso da cabea ede
sua circunferncia. Isto porque esses fatores obtiveram valores
similares aos da adubaorecomendada, alm de estar dentro dos padres
exigidos pelo mercado consumidor.
REFERNCIAS
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Tabela 1. Circunferncia e peso mdio de cabeas de repolho cv.
Kenzan em funo daadubao com silcio. (Circumference and average
weight of cabbage plants cv. Kenzan asa function of silicon
fertilization). UnB-FAV-NUCOMP, Braslia-DF, 2010.Tratamento
Circunferncia (cm) Peso (kg)1 5,00 a* 0,21 a2 50,75 c 1,27 c3 48,54
b 1,14 c4 52,60 c 1,35 c5 46,69 b 1,05 b6 46,42 b 0,91 b7 45,32 b
0,88 b8 45,24 b 0,98 bCV (%) 18,02 48,51* Mdias seguidas pela mesma
letra na coluna, no diferem estatisticamente entre si, pelo teste
Scott-Knott, ao nvel de 5% de probabilidade. Testemunha (sem
adubao) = 1; Adubao recomendada = 2;3kg/ha de silcio via foliar =
3; 6kg/ha de silcio via foliar = 4; 9kg/ha de silcio via foliar =
5; 300kg/ha desilcio via solo = 6; 600kg/ha de silcio via solo = 7;
900kg/ha de silcio via solo = 8. * Averages followed bythe same
letter in column are not statistically different among themselves,
by Scott-Knott test, at 5% probability.Control (no fertilizer) = 1;
recommended fertilization = 2; 3kg/ha of silicon on leaf = 3;
6kg/ha of silicon onleaf = 4; 9kg/ha of silicon on leaf = 5;
300kg/ha of silicon in the soil = 6; 600kg/ha of silicon in the
soil = 7;900kg/ha of silicon in the soil = 8;