PP #1: Nutricin y crecimiento microbiano
1. Cmo se le conocen a las sustancias qumicas orgnicas que se
encuentran en el ambiente inmediatoNutrientes
2. De donde se obtienen los nutrientes? De una variedad de
recursos naturales y los absorben mediante el transporte activo y
pasivo
3. Cuales son las funciones de los nutrientes en los
organismos?(3) Sirven para las actividades metablicas, de
crecimiento y reproduccin Sirven como fuente de energa Son
convertidos en compuestos qumicos para el crecimiento
4. Que requieren todos los organismos para sus procesos de
crecimiento y produccin? Fuente de energa y Carbono
5. Cuales son los organismos que utilizan
carbono?(2)Autotroficos y Heterotroficos
Cuales producen compuestos orgnicos , utilizando CO2 como fuente
de carbono. No necesitan obtenerlo de otros organismosAutotrficos
Cuales catabolizan molculas orgnicas de otros organismos para
obtener su fuente de carbono Autotrficos
6. Cuales organismos utilizan luz o energa qumica como fuente
energa?Quimiotroficos y Fototroficos
Cuales utilizan energa radiante -> energa qumica (ATP) ->
procesos celularesFototrficos Cuales obtienen energa de reacciones
de Redox de compuestos qumicosQuimiotrficos
7. Cuales son los diferentes tipos de quimiotrficos?
Quimiorganotroficos y quimiolitotroficos
Quimiorganotroficos: Obtienen su energa de oxidacin de
compuestos qumicos orgnicos Usan como fuente de energa:
carbohidratos, cidos orgnicos y protenas Quimiolitotroficos:
Obtienen su energa de oxidacin de compuestos inorgnicos Usan como
fuente de energa: Sulfuro de Hidrogeno, hidrogeno gaseoso, nitrato,
y hierro ferroso Se encuentran distribuidas en el suelo y agua
8. Cuales organismos utilizan fuente de carbono y energtica?
Fotoautotroficos: Utilizan el CO2 como fuente de carbono y la
energa radiante para producir sus alimentos Quimiautotroficos:
Utilizan el CO2 como fuente de carbono y catabolizan los compuestos
orgnicos para generar la fuente energtica
Fotoheterotroficos: Organismos foto sintticos, adquieren la
energa y los nutrientes catabolizando los compuestos orgnicos
Quimioheterotroficos: Utilizan los compuestos orgnicos como fuete
de energtica y de carbono
9. Cuales son los 3 factores que determinan el tipo de sustancia
que utiliza un microorganismo como fuente de energa y carbono?
Disponibilidad de la sustancia Condiciones ambientales Presencia de
rutas bioqumicas en el organismo
10. Para que microorganismos la presencia de oxigeno es
esencial? Aerobios Obligados
11. Para que microorganismos la presencia de oxigeno es
perjudicar? Anaerobios Obligados Menciona 3 anaerbicos obligados
Clostridium tetani, C. perfringes, C. botulinum 12. Cuales son las
4 formas en que el oxigeno es toxico para los
microorganismos?Oxigeno simple (O2): Agente oxidante muy reactive
durante los procesos metablicos aerbicos Los organismos
fototroficos contienen carotenoides para prevenir la
toxicidadRadicales de superoxidos (O2-) Son txicos Los aerbicos
producen una enzima llamada dismustasa superoxida para
detoxificarse Los anaerbicos no producen esta enzimaAniones de
perxido (O22-): Componente de perxido de hidrogeno Se forma como
resultado de la catlisis de la enzima dismustada superoxida La
catalasa y la peroxidasa detoxifican los aniones de perxido La
catalasa convierte el perxido de hidrogeno en H2O y O2 La
peroxidasa degrada el perxido de hidrogeno utilizando NADH como
reductor, pero no produce O2 Los anaerbicos no producen estas
enzimas, por lo tanto son susceptibles al perxido de hidrogeno
Radicales de Hidroxilo (OH): El mas reactivo Los aerbicos lo
eliminan porque no lo acumulanLos organismos utilizan antioxidantes
(Vitamina C y E) para protegerse de los efectos txicos de los
productos oxigenados 13. Qu son anaerobios Facultativos? Sobreviven
por fermentacin o respiracin anaerbicaMenciona un ejemplo de un
anaerobio facultativo (E. Colli) 14. Qu son anaerobios
Aerotolerantes? Prefieren condiciones anaerbicas pero toleran la
presencia de OxigenoMenciona un ejemplo de un anaerobio tolerante
(Lactobacillus)15. Qu son microaerofilicos? Requieren niveles bajos
de oxgeno, entre 2%-10% Menciona un ejemplo de
microaerofilico(Helycobacterpylori)16. Qu son los capnofilicos?
Crecen a altos niveles de CO2 y niveles bajos de O217. Para que es
requerido el Nitrgeno? Para la produccin de: protenas, cidos
nucleicos, coenzimas, paredes celulares 18. Cuales son las fuentes
3 de Nitrgeno orgnicas? Aminoacidos Purina Pirimidinas19. Cules son
las fuentes 3 de Nitrgenos Inorgnicas? NO3 (Nitrato) NH3 (Amonio)
N2 (Nitrgeno gaseoso) 20. Cul es la funcin de Rhizobium? Reducir el
N2 -> NH3 (Fijacin de Nitrgenos)21. Cul es la funcin de las
bacterias nitrificantes? Oxidar los compuestos nitrogenados22. Para
que es requerido el fosforo?(3) Para la produccin de cidos
nucleicos, fosfolpidos de la membrana y coenzimas23. El fosfato
inorgnico (PO4-2 ) es utilizado directamente por? Algunas
bacterias24. El fosfato orgnico se hidroliza primero por?
Fosfatasa25. Para que es requerido el azufre? (3)Para la produccin
de algunos aminocidos, TRNA y coenzimas 26. Como se llama la fuente
de azufre para casi todos los microorganismos?sulfato inorgnico
(SO4-2)27. Existen otros elemento que intervienen en los procesos
metablicos de crecimiento y reproduccin
28. Qu otros (6) factores de crecimiento requieren los
microorganismos? Aminoacidos Purinas Pirimidinas NADH Colesterol
Vitaminas
29. Los microorganismos son? nicos por su habitad y crecen a
temperaturas extremas 30. Cuales son las temperaturas cardinales?
Maxima, Optima y Minima Mxima si sube cesa el crecimiento Mnima si
baja cesa el crecimiento Optima velocidad de mayor crecimiento
31. Cules son las 4 clasificaciones optimas de crecimiento? PMTH
Psicrofilicos,Mesofilicos, Termofilicos, Hipertermofilicos
Cuales Requieren temperaturas > de 20CPsicrofilicos Cuales
crecen en temperaturas entre 20C y 40CMesofilicos Cuales Requieren
temperaturas > de 45CTermofilicos Cuales Requieren temperaturas
> de 80CHipertermofilicos 32. Qu bacterias se encuentran en
alimentos refrigerados y congelados? PscrofilicasMenciona dos
bacterias psacrofilicas (Pseudomonas y Staphylococcus) 33. Qu
temperaturas toleran las bacterias Pscrofilicas y porque? Altas
temperaturas debido a sus enzimas, tienen una membrana plasmtica
con alto contenido de cidos grasos saturados 34. Qu bacterias tiene
un alto crecimiento ptico a temperaturas del cuerpo?Mesofilicas
Menciona dos bacterias mesofilicas(Escherichia, Proteus)35. La
mayora de las bacterias Mesofilicas son? PatogenasMenciona otras
bacterias mesofilicas patgenas (3) (Neisseria, Salmonella,
Streptococcus) 36. En donde se encuentran las bacterias
termofilicas y las hipertermofilicas? Aguas termales Aguas
calientes de procesos industriales Materiales calientes en
descomposicin (Composta) Ya que sus enzimas y estructuras internas
son estables en calor 37. Cual es la bacteria hipermosfilica
aislada en aguas termales en Yellowstone National park? Thermus
aquaticus 38. Ejemplos 4 ejemplos de hipertermosfilicas
(ARCABACTERIAS):MSPGMethanobacterium, Sulfolobus,
Pirodicti,Geogemma Cuales son productora de Metano, comn en materia
de descomposicin Methanobacterium thermoautotrophicum Cuales son de
altas temperaturas y pH bajo Sulfolobus acidocaldarius Cuales Vive
a 110CPyrodictium occultum Cuales Cresen y se reproduce en
temperaturas entre 85C y 121C, sobrevive 2 horas a 131CGeogemma
barossii 39. A que Los microorganismos son sensitivos ? Cambios de
PH40 A que pH cresen los neutrfilicos? Cerca de un pH neutral,
entre 6.5-7.541. La mayora de las bacterias son? Neutrofilicas42. A
que pH cresen los acidofilicos? En ambientes acidos, hasta 0.0
(Thiobacillus thiooxidans y Sulfolobus acidocaldarius) 43. La
mayora de los hongos son? Acidofilicos 44. A que pH cresen los
Alcalinofilicos? En suelos o acutico, a 11.5 45. Qu bacteria crece
en agua con pH de 9.0? Vibrio cholerae 46. A que pH viven los
acidofilicos obligados? Necesitan un ambiente acido pero si se
acercan a 7.0 mueren 47. Qu son los acido-tolerantes? Pueden
sobrevivir en ambiente acido, pero no es de preferenciaMenciona un
acido tolerante que vive en el estomago (Helicobacter pylori
neutraliza los acidos del estomago) 48. Para que se usan los
requerimientos de pH en la industria de alimentos? Quesos cidos El
sauerkraut y otros alimentos no se contaminan con facilidad por el
pH bajo 49. Qu requieren los microorganismos como parte del proceso
metablico? Agua para disolver enzimas y nutrientes 50. De que
resultan los cambios de presin osmtica? De la Hipertonicidad y la
hipotonicidad51. En que ambientes la presin osmtica restringe la
presencia de microorganismos? (6)Osmotolerantes ,
Osmofilicas,Halofilicas Obligadas, Halofilicas Facultativas
Barofilicas Cuales Requieren presiones altas para crecimiento ptico
Osmofilicas
Cuales bacterias que toleran presiones altas (Algas
marinas)Osmotolerantes:
Cuales estn Adaptadas a presiones osmticas altasHalofilicas
Obligadas:
Cuales viven a alta presin hidrosttica Barofilicas:
Cuales Bacterias requieren NaClOsmofilicas
Cuales No requieren altas concentraciones de sal pero si las
torelan Halofilicas facultativas: (Staphylociccus tolera 20% de
sal)
P.P #2: Crecimiento Microbiano
1. Que es el crecimiento? Aumento ordenado en la masa celular3.
Qu incluye el crecimiento? Sntesis de: cidos nucleicos y
estructuras celulares 4. Por cual medio crecen las bacterias? Por
fisin binaria 4. Qu es el tiempo de generacin y duplicacin? Tiempo
que le toma a la clula crecer y dividirse Tiempo en que una
poblacin se duplica5. De que depende el tiempo de generacin y
duplicacin? De la especie de la bacteria Condiciones de
crecimiento6. Qu generalmente hay en la fisin binaria de las
bacterias y procariotas?Replicacin o sntesis continua de DNA7.
Cunto tiempo y a que temperatura le toma al E. Colli la replicacin
del cromosoma? 40 minutos a 37C8. Cuanto tiempo de generacin a
condiciones optimas requiere el E. Colli? Aproximadamente 20
minutos9. Qu hace la clula bacteriana para mantener una continuidad
entre la replicacin del DNA de 40 minutos y la divisin celular de
20 minutos? Inicia una ronda de DNA cada 20 minutos, de manera que
al dividirse tenga los cromosomas duplicados para cada una de sus
hijas 10. Es necesario que haya divisin celular para que la clula
este creciendo? NO11. Cules se consideran los (2) parmetros de
crecimiento? Divisin celular Aumento de masa celular 12. Con que se
relaciona el aumento de masa celular? Con la divisin celular13. Qu
se supone que suceda cuando la micro bacterias se encuentran a
condiciones pticas? Crecimiento balanceado Aumento ordenado en el
DNA, RNA y protenas14. A que conlleva el crecimiento de una
bacteria? Al crecimiento poblacional (millones de clulas idnticas
como resultado de la fisin binaria) 15. Que otro nombre tiene el
crecimiento poblacional? Crecimiento logartmico o exponencial?16.
Qu sucede cuando el crecimiento logartmico aumenta? el tamao de la
poblacin aumenta17. Cul es la formula? # Clulas X 2nn= numero de
generaciones (clulas X 2)18. Como se ilustra el crecimiento
microbiano? Con una curva de crecimiento 19. Qu permite determinar
la curva de crecimiento? Las etapas del crecimiento microbiano,
cuando ocurren en un medio liquido 20. Cules son las 4 etapas? Lag,
Log,Estacionaria Decadencia Cual estapa el organismo de ajusta a su
ambienteLag (de regazo) Cual estaba el crecimiento esactivo de la
poblacinLog (logartmica) Cual estapa los organismos se reproducen
en la misma porcin en que se mueren Estacionaria Cual estapa los
organismos se mueren mas rpido de lo que se reproducenDecadencia
(mortand) 21. Cules son las caractersticas 5 de la fase regazo
(Lag)? Cuando se inoculan no crecen inmediatamente, por lo tanto
sintetizan encima Fase no inerte, sino metablica No aumenta el
numero de clulas Depende de condiciones ambientales tales como:
Temperatura, pH, presencia o ausencia de oxigeno Depende del medio
de cultivo 22. Que ocurre cuando la bacteria cuando es cambiada de
un cultivo rico en nutrientes a otro deficiente en nutrientes?
Ocurre la fase de regazo prolongada porque la bacteria tiene que
sintetizar enzimas para su metabolismo ya que tiene que adaptarse a
las condiciones nuevas.23. Siempre se ve la fase de regazo? No,
esto ocurre cuando la bacteria es transferida a otro cultivo con
las mismas condiciones, no tendra que sintetizar las enzimas ya que
posee las enzimas y metabolismo necesario para el crecimiento.24.
Qu ocurre en la fase exponencial o logartmica? (3) Crecimiento
activo y constante Duplicacin de poblacin para cada generacin No es
indefinida ya que las cantidades nutrientes disminuyen y se
acumulan desechos txicos provocando disminucin en la velocidad de
crecimiento 25. Qu ocurre en la fase estacionaria? (5) Se
estabiliza el numero de clulas Las clulas dejan de dividirse, pero
son viables Es el mximo crecimiento de clula En algunas poblaciones
la fase estacionaria es remplazada por la de decadencia26. Qu
ocurre en la fase de decadencia? (3) Disminuye el numero de clulas
viables Variacin del pH Cuando las clulas envejecen producen
enzimas autolticas que causan lisis de la bacteria 28. Qu 4 metodos
requieren de incubacin? Dilucin en serie y conteo de viabilidad en
la placa Filtracin por membrane Most probable number (MPN) Conteo
microscpico27. Cual se estima mediante el conteo de la cantidad de
colonias que se formo, luego de haber diluido la muestra y
transferirlas a una placa de agar ?dilucin en serie y conteo de
viabilidad en la placa?28. Qu permite estimar la densidad bacterial
en un volumen, atrapando las bacterias en una membrana
nitrrocelulosa y transfirindolas a un medio de cultivo filtracin
por membrana29. Qu permite Obtener un estimado estadstico A mayor
cantidad de bacterias en la muestra, mayor cantidad de diluciones
se requieren para reducir el numero a 0
Most Probable Number (MPN)30. Qu permite Obtener un promedio de
las bacterias presentes en la muestra La clula es conectada en un
cel counter (Lamililla de crista con cuadrantes)
conteo microscpico31. Qu permite estimar los metodos indirectos?
las poblaciones bacteriales, mediante las turbidez y actividades
metablicas32. Para que son usadas las medidas turbidometricas?(2)
Para detectar bacteria por dispersin de la luz El numero de
bacterias en la suspensin es proporcional a la cantidad de luz
esparcida 33. Como se le conoce a la Medida de la absorbancia o
densidad ptica mediante un fotmetro o espectrofotmetro la
turbidez34. A que es proporcional la absorbancia? Es proporcional a
la concentracin de la suspensin35. Cmo se construye una curva
estndar? Se registran los resultados obtenidos que permanecern a
las mismas condiciones de crecimiento 36. Para que se usa la curva
estndar? Para estimar densidades de bacteria usando los datos de
turbidometricos37. Qu ventajas tiene la curva estndar? Rpido y
sencillo para densidades38. Qu desventajas tiene la curva
estndar?(3) Las partculas no bacterianas pueden esparcir o absorber
igual que una bacteria No distingue entre clulas viables y no
viables Requiere una densidad alta de bacterias (sobre 106) para
poder medir la turbidez
P.P: #3 Crecimiento microbiano medios y tcnicas de cultivo
1. En donde se pueden obtener las muestras de
microorganismos?(3) Ambientales Clinicas Almacenadas Menciona 3
Ambientales: agua, suelo y aire Mencion 5 Clnicas: excreta, sangre,
saliva, fluido cerebroespinal Menciona 1 Almacenadas: cultivos
puros aislados2. Mediante que tcnicas se pueden aislar los cultivos
puros? Estriado: sencillo o por cuadrantes Vertido en placas (Pour
plate): las colonias son separadas por diluciones3. Como se realiza
la tcnica de pour plate? (4 pasos) Se coloca una alcuota en la
placa Se aade un agar derretido (45C -50C) Se solidifica Se
incuba5. Cunto volumen se usa para un cultivo grande? 1ml 6. Pueden
morir algunas bacterias por cultivo de agar derretido? Si6. En que
unidad se expresan la cantidad de colonias obtenidas en un cultivo?
Colony forming units (CFUS)7. Qu se hace generalmente cuando un
cultivo es muy denso? Diluirlo en un cultivo original 8. Cules son
algunos diluentes?(3) H2O Salina Salina + buffer9. Cul es el CFU
ideal? 30-30010. Cul CFU es estadsticamente invalido? 3012. Cmo son
los medios (2) de cultivos? Complejos: Anaerbicos, Diferenciales,
Selectivos Sintticos13. Cules son las caracteristicas (3) de un
medio __________?Cuales Su Composicin qumica Regularmente contiene
;sales inorgnicas y CO2 Se usan para aislar organismos autotrficos
como: cianobacterias y algas Los quimioheterotrficos requieren un
medio con: glucosa, aminocidos, vitaminas
Sinteticos 14. Cules son las caracteristicas de un medio ______?
De cual medio No se conoce la descomposicin qumicaMedio complejo
Mncona 2 ejemplos de Nutrientes indefinidos en medios complejos
extracto de carne y soya En que son Ricos los medios complejos (4)
en vitaminas, aminocidos, protenas y casena Disponibles de forma
deshidratados Se rehidratan para se utilizados
medios complejos15. Cules son las ventajas de los medios
complejos?Permiten el crecimiento de una variedad amplia de
microorganismos los cuales se desconocen sus requisitos de
nutrientes16. De quien son estos ejemplos de medios? Caldo Agar de
nutrientes Trypticase soy agar Agar Mac Conkey Agar sangre
complejos
17. Cules son las caracteristicas de los medios_________?Cual
medio Contienen sustancias que favorecen el crecimiento o inhiben
el crecimiento no deseadoMedio selectivo Cuales 3 sustancias
inhiben el crecimiento de Gram+ sin afectar el Gram- ?
Azul de metileno, cristal violeta, sales billares Los medios
selectivos tienen alta o baja concentracin de NaCL?alta
concentracin de NaCl
Que permite esta concentracin alta de NaCl en los medios
selectivos permiten el crecimiento de bacterias halfililas
facultativas
El agar Sabouraud tiene un pH bajo , que permite este Ph
bajo?
el crecimiento de hongos y bacterias Selectivos 18. Cuales son
las caracteristicas de los medios diferenciales? Que se puede
detectar fcil mente en el cultivo o en las colonias en medios
diferenciales
bacterias Que se se usa para distinguir entre bacterias que
tienen capacidad de degradar clulas rojas vs de las que no pueden
en medios diferenciales
Agar Sangre
Medios para utilizar carbohidratos (se utiliza un papel pH para
determinar el cambio de la degradacin de azcar Que mtodo inhibe el
crecimiento de bacterias gram + y distingue las fermentadoras de
lactosas
MacConkey:
19. Qu tipo de medios? Contiene compuestos como: Tioglicolato de
sodio Remueve el oxigeno del ambiente Las bacterias se cultivan
usando una cmara anaerbica
medios anaerbicos20. Cules son las tcnicas de cultivos
especiales? (2)Cultivos bajo oxigeneo y cultivos enriquecidos
Cuales aslan bacterias que se encuentran a pequeas densidades junto
a otras especies de bacterias (ej: excreta y suelo) Cultivos
enriquecidos:
Cuales se utilizan para organismos anaerbicos facultativos,
microaerofilicos y capnofilicos Cultivos bajo oxigeno
P.P #4: Control de crecimiento microbiano
1. Cual Remover o destruir todos los microbios sobre un objeto
incluyendo endoesporas y virus ?
esterilizacin
2. Como se le conoce a un ambiente o procedimiento libre de
patgenos (ej.: preparar sala de operacin o esterilizar el equipo de
laboratorio)
asptico
2. Cual Utilizar agentes qumicos y fsicos para destruir
microorganismos patgenos (ej.: alcohol y aldehdos)
desinfeccin3. La desinfeccin garantiza la eliminacin de todos
los patgenos? No
4. A que o a quien se aplica la desinsectacin? Solo a objetos
inanimados
5. Qu es antisepsis? Utilizar un agente qumico antisptico sobre
la piel o tejido (ej.: alcohol y yodine)
6. Cual Remover microbios de la piel o superficie restregando
(ej.: lavarse las manos)degerminacin
7. Cul Desinfectar los utensilios para reducir los microbios
patgenos y cumplir con estndares pblicossanitizacin
8. Qu proceso se utiliza en los restaurantes? Sanitacin
9. Cul Utilizar calor para matar microbios patgenos y reducir la
cantidad de microorganismos dainos en las comidas y bebidas
la pasteurizacin10. Qu significa tener el sufijo -stasis o
-statico en los nombres de metodos o agentes? Que son capaces en
inhibir el crecimiento de microbios sin matarlos
11. Qu significa tener el sufijo -cida o -cidal en los nombres
de metodos o agentes? Destruccin permanente de un microbio (ej.:
Fungicidas y germicidas)
13. Cmo se le conoce a la Perdida de la capacidad de reproduccin
en condiciones ambientales
muerte microbiana14. Para que se utiliza la tcnica la razn de
muerte microbiana? para calcular la eficacia de un agente
microbiano
15. Cmo se llama la grafica que representa la razn de muerte
microbiana? grafica semi-logartmica
16. Cuan rpido mata un caldo de cultivo a una concentracin de
bacteria de 109?En un minuto mata el 90% de la concentracin de la
bacteria
17. A cuanto se reduce la concentracin de la poblacin cuando las
bacterias susceptibles mueren? 108
18. A que razn se reduce la concentracin por minuto? 10
veces
17. Qu provoca la alteracin de la pared y membrana celular?(4)
Que la clula explote como dao o alteracin del balance osmtico
Escape del contenido citoplasmtico Los virus con envoltura se
afectan, lo cual no va a permitir que la clula se pegue a la clula
blanco Los virus sin envoltura toleran condiciones adversas
ambientales
18. Qu regulan las protenas? El metabolismo celular
19. De que dependen las funciones de las protenas? De su forma
3-D, ya que el calor extremo y otros agentes desnaturalizan las
protenas
20. Cmo los agentes qumicos, la radiacin y el calor pueden
alterar o destruir los cidos nucleicos? (3) Produciendo mutaciones
Deteniendo la sntesis de protena Interfiriendo al RNA
21. Cmo debe ser un agente microbiano? (4) Econmico Efectividad
rpida Estable Capaz de controlar el crecimiento sin causarle dao a
los humanos y animales
22. Qu factores 3 afectan la efectividad de los medio
antimicrobianos? Lugar: los agentes qumicos fuertes y el calor
extremo no se puede usar en humanos ni animales Susceptibilidad de
los organismos: los germicidas se clasifican por su efectividad
Condiciones ambientales: Temperatura y pH
23. Cules son los niveles de efectividad de los germicida? Alto:
matan patgenos y endoesporas Intermedio: matan bacterias patgenas,
endoesporas de hongos, quistes de protozoarios, virus Bajo: matan
bacterias, hongos, protozoarios y algunos virus24. Cules son los
organismos de mayor resistencia?(3)
Endoesporas , Especies Mycrobacterium, Quistes Protozoarios
Cuales sobreviven a condiciones adversas y desinfectantes
Endoesporas:
Menciona 2 ejemplos de endoesporas (ej.: Bacillus y Clotridum)
Cual su capa cerosa los protege de desecacin y algunos qumicos
Especies de Mycrobacterium:
Menciona una especie de micobacterium que su capa protege de
desecacin y algunos qumicos (ej.: M. Tuberculosis)
los protege contra la mayora de los desinfectantes, desecacin,
calor y radiacin
Quistes de protozoarios:
P.P #5: Control del crecimiento microbiano: Metodos Qumicos
1. Para que se usan los agentes qumicos y fsicos? (3) Como
desinfectantes Como antispticos Para preservar alimentos
2. Qu factores hacen que el efecto vare? (3) Temperatura pH
Concentracin
3. Qu destruyen los agentes qumicos y fsicos? (4) Envoltura de
virus Clulas vegetativas Hongos Protozoarios
4. Qu son los agentes fenlicos? Compuestos derivados del
fenoles: Cuales son las dos funciones de los agentes fenlicos
Rompen la membrana Desnaturalizan las protenas
6. Qu nivel de desinfectante son considerados los agentes
fenlicos? Nivel bajo a intermedio
7. Dnde regularmente son utilizado los agentes fenlicos? En el
hogar y en reas de cuidado de salud Menciona dos agentes fenlicos
Lysol y Triclosan
8. Cules son las desventajas de los agentes fenlicos? Producen
mal olor Efectos secundarios
9. Que agente fenlico se utiliza en los nurseries y causa danos
celebral en los nios? Hexaclorofeno
10. Cules son la funcin de los alcoholes?(2) Romper la membrana
plasmtica (ej.: Isopropanol Desnaturalizar las protenas
11. De que 2 forma se encuentran los alcoholes? Soluciones
diluidas Soluciones tincturas
12. Como se le conocen a las Soluciones de combinacin de alcohol
y otro agente microbiano soluciones de tincturas
13. Qu alcoholes son usados como idas? Si como bactericidas,
fungicidas y virucidas
14. Qu nivel son los alcoholes? Intermedio
15. Qu desventajas tienen los alcoholes?(2) No son efectivos
contra endoesporas de hongos No son efectivos contra hongos
16. Cul es la funcin de los Halgenos? (2) Destruir la funcin
celular Desnaturalizar enzimas
17. Se conoce la forma de accin exacta de los Halgenos? NO
18. A que nivel pertenecen los Halgenos? Intermedio
19. Cmo son utilizado los Halgenos? Desinfectantes y antispticos
para tratamiento de agua para instrumentos mdicos Desinfectantes y
antispticos para tratamiento de agua para la piel
20. Con que se combinan los Halgenos? (4)Yodo , cloro, Bromuro,
Flouir Cual Se usa como agua y pasta para reducir incidencia caries
Flour
Cual se le cononoce como Tratamiento de agua (ej.: Hipoclorito
de sodio) Cloro Cual se le conoce al Tratamiento de sistema de agua
caliente Bromuro
Cual es Desinfectante de piel (ej.: Betadine)Yodo
21. Que liberan los agentes oxidantes? (2)Radicales txicos,
txicos para los anaerbicos
22. Qu nivel son clasificados los agentes oxidantes? Alto
23. Menciona 3 agentes oxidantes?
Peroxido de hidrogeno , Ozone,Acido peracetico
Cual se utiliza para tratamientos de agua potableOzone:
Cual se usa para desinfectar y esterilizar superficies y no para
heridas abiertas Perxido de hidrogeno: Cual se usa Esporicida para
esterilizar equipos Acido Peractico:24. Qu son los surfactantes?
Agentes de superficie que destruyen la membrana plasmtica
25. Los jabones que son buenos germicidas son poco efectivos
como agentes? Microbianos
26. Qu destruyen los detergentes? La membrana celular
27. Ejemplo de un detergente utilizado para el control
microbiano? Quats
28. Qu nivel son clasificados los detergentes Quats? Bajo
29. Contra que son efectivo los detergentes Quats? Bacterias +
Fungicidas Virucidas
30. Cules son las desventajas detergentes Quats? No son
efectivos contra: endoesporas, mycrobacterias, virus sin
envoltura
31. Cul es la funcin de los metales pesados? Desnaturalizar
protenas
32. Qu nivel son clasificados los metales pesados? Bajo
33. Cules son algunos metales pesados? (5) Arsenico Mercurio
Plata Cobre Zinc
34. Cul es un buen agente microbiano?La plata
35. Qu previene el nitrato de plata 1%? Contagio por Neisseria
Gonorrhoeae
35. Qu nivel son clasificados los aldehdos? Alto 36. Qu aldehdo
es usado para desinfectar y estelarizar equipos dentales y
quirrgicos? Formalina
37. Para que son utilizados los agentes gaseosos? Esterilizar
equipos que no pueden ser sometidos a calor (ej.: Equipos plsticos,
vlvulas, corchones, alimentos deshidratados
38. Para que sirve el xido de Ethileno o de Propyleno,
beta-propiolactone?(2) Desnaturalizan protenas alteran DNA. 39.
Cuales son las desventajas de los agentes gaseosos? (2) Son
explosivos potencialmente carcingenos.
Agente Funcin Nivel
Alcoholes-Romper membrana -Desnaturalizar protenasBajo e
Intermedio
Fenoles-Romper membrana -Desnaturalizar protenasIntermedio
Halgenos -Romper funcin celular-Desnaturalizar
enzimasIntermedio
OxidantesAlto
Surfactante-Romper membranaBajo
Metales pesados -Desnaturalizar protenas Bajo
AldehdosAlto
Oxido de etileno -Desnaturalizar protenas-Alterar DNA
Gaseosos
P.P #6: Control del crecimiento microbiano
1. Cmo se obtiene el coeficiente de fenol? Calculando la
efectividad del agente vs. el fenol
2. Qu indica el coeficiente de fenol > 1.0? Que el agente
microbiano es mas efectivo que el fenol
3. Con quien se encuentra la cloramina cuando CF=133? Con
S.Aureus
4. Con quien se encuentra la cloramina cuando CF=100? Con la
Salmonella entrica
5. En que consiste el mtodo de la prueba Use-Dilution? (5 pasos)
Surgir cilindros de metal en un cultivo Secar a 37oC Impregnar por
10 minutos Incubar por 48 horas Determinar cual es la dilucin mas
efectiva
6. Cules son los estndares usados en la prueba Use-Dilution?(2)
Salmonella P.aeruginosa
7. Cul es la prueba estndar de USA? Use-Dilution
8. Cul es la prueba usada en la Union Europea?Prueba de
capacidad Kelsey-Sykes en lugar de la de Use-Dilution
9. Cul es la diferencia de la Kelsey-Sykes?(2) El agente se le
anade al caldo de cultivo y se incuba por 48 horas La efectividad
se determina por la turbidometria
10. Cul es el mtodo de mayor precisin y de interpretacin mas
real? Prueba In-Use
11. Cundo se examina la muestra en las pruebas de In-Use?antes y
despues de aplicar el agente microbiano
12, Para que se utilizan los factores ambientales? Para
controlar o eliminar el crecimiento de microbios
13. Cul es uno de los metodos mas antiguos y efectivos?El
calor
14. A que estructuras afectan las temperaturas altas?(3)
Interfieren con la membrana plasmtica Desnaturalizan las protenas
Afectan la funcin y estructura de cidos nucleicos
15. Qu es el Thermal Death Point? Temperatura mas baja que mata
los organismos en un inboculo
16. Cunto tiempo toma la explosin del Thermal Death Point? 10
minutos
17. Qu es el Thermal Death Time? Tiempo que toma esterilizarse
un liquido a una temperatura
18. Qu es el Decimal reduction Time Tiempo en que toma destruir
el 90% de los microbios
19. Para que sirve la esterilizacin? Para matar o remover
organismos vivos
21. Qu es el autoclave?Olla de presin grande
20. Cules son 4 los componentes del mtodo Autoclave? Cmara de
presin Vlvulas Tuberas Medidores
21. Para que sirve el mtodo Autoclave?Para esterilizar
soluciones qumicas usando el calor de vapor
22. Qu proceso mata toda bacteria viva incluyendo
endoesporas?Autoclave
23. Cul es la temperatura de esterilizacin del
Autoclave?121oC
24. Cmo se obtiene esta temperatura? Ajustando la presin del
auto clave a nivel del mar (15 lb/pulg2)
25. De que varia el tiempo de esterilizacin?Del volumen
26. Cunto tiempo toma esterilizar tubos y matraces pequeos? 15
minutos
27. De que 3 tipos se puede efectuar la pasteurizacin?
Historical 63oC por 30 minutos Flash 72oC por 15 segundos Ultrahigh
134oC por 1 segundo y 140oC por 1-3 segundos
28. Qu 5 bacterias patgenas mata la pasteurizacin?
Mycrobacterium Brucella E.colli Salmonela Streptococcus
29. Para que alimentos se utiliza la pasteurizacin? (4) Leche
Mantecados Jugos Yogurt
30. La pasteurizacin es un mtodo de esterilizacin?No
31. Para que se usa el calor seco? Para esterilizar cristalera y
equipos de laboratorio
32, Cmo se obtiene la esterilizacin de calor? (2) Por la
oxidacin de componentes celulares Desnaturalizacin de protenas
33. Ejemplos de esterilizacin de calor? (inceraciones 2)
Incineracin de: agujas y desechos infecciosos Incineracin de:
Vestimentas desechables, jeringuillas, bandejas
34. Qu calor es mas efectivo que el calor seco?El hmedo, ya que
el agua es mejor conductor que el aire
35. Qu mtodo es usado cuando los compuestos son sensitivos al
calor? Filtracin
35. Cules membranas retienen la mayora de las bacterias? (2)
Nitrocelulosa 0.22 Nitrocelulosa 0.45 37. Qu cosas esteriliza las
filtraciones?(6) Soluciones oftlmicas Antibiticos Vacunas Vitaminas
liquidas Enzimas Medios de cultivo 38. Que mtodo se utiliza para
esterilizar el aire? High Efficiency Particulate Air (HEPA
Filters)39. Cmo trabajan estos filtros? Proveen una cortina de aire
dentro de la cama La cmara de flujo elimina los contaminantes e
impide el escape de microorganismos peligrosos40. Qu es la radiacin
Ionizante? Radiacin electromagntica41. Qu provoca la radiacin
Ionizante?Desnaturalizacin de protenas en donde la clula muere42.
Qu es la radiacin no Ionizante?Radiacin no fuerte que mata a
microorganismos de la superficie 43. A que radiacin se daa el DNA?
260nm44. Que luz no se usa en salas de ciruga y Laboratorios?Luz
Ultravioleta45. Que metodos son usados para preservar alimentos? (4
metodos) Refrigeracin Congelacin Deshidratacin Presin osmtica
P.P #7: Antibiticos 1 y 2
1. Como se le conocen a los Agentes quimioteraputicos para
tratar una enfermedad
antibiticos
2. Quin produce los antibiticos?Los microorganismos
2. Cules son los tipos de antibiticos que existen?(2)Semi-
sintticos, sintticos
Cuales son Modificados qumicamenteSemi-sinteticos
Cuales son Fabricados por el laboratorio Sintticos
4. Ademas de usarlos para tratar enfermedades, cual es su otro
uso? Como desinfectantes nivel intermedio
5. Qu es la toxicidad selectiva? Matan a los microorganismos
pero no causan danos a los humanos
6. Cuales son las acciones de los antibiticos? (7) Inhibicin de
protenas Inhibicin de la pared celular Inhibicin de procesos
metablicos Inhibicin de cidos nucleicos Disrupcin de la membrana
citoplasmtica Bloqueo del evento de adhesin o reconocimiento
7. En la inhibicin de la pared celular, que antibiticos
previenen enlaces entre las subunidades NAM?
Beta-lactams: Penicilina y Cefalosporina
8. Contra quien la accin de la penincilina esta limitada?Gram
-
9. Que otros 2 antibiticos inhiben la pared
celular?VancomicinaBacitracin
10. Contra quien acta el Bacitracin?Contra las bacterias Gram
+
11. Contra quien acta la Vancomycin?Contra las bacterias Gram +
12. Qu tipo de Echinacandina inhibe la formacin de Hongos en la
pared celular? Caspofungina
13. Qu hacen los antibiticos? (4) Daan la integridad de la
membrana citoplasmtica Forman canales Funguicidas
Antiparasiticos
14. Qu 2 bacterias alteran la membrana citoplasmtica? Poliximina
Pyrazinamina
15. A que bacterias afecta la Polimixina? Gram + (ej:
Pseudomonas)
16. A que bacterias afecta la Pyrazinamina?Mycrobacterium
17. Quienes Iniben la membrana celular ?los fungicidas
18. Cules son los Fungicidas? (2)
Polienos: Anafotericina B, Nistatina (Contra los Fungi y amebas)
Azoles: Fluconazole (Contra los fungi y protozoa)
19. Cul es el anti-parasticos?Prazicuantel
20 Cmo afecta el proceso de traduccin para la sntesis de
protenas?Bloquea el ribosoma
21. Cue es la funcin de Estreptomicina Kanamicina Gentamicina
Cloromfenicol Eritomicina Tetraciclina
inhiben la sntesis de protenas
22. A que bacterias afecta la sntesis de protenas? Gram +
Gram
23. Qu bacterias bloquean la replicacin o transcripcin de
DNA?(4) Actinomicina Quinolonas Rafampi (Contra gram +) Clofazimina
(Contra microbacterias)
24. Qu bacterias sirven para la inhibicin del
metabolismo?Sulfonamidas
25. Que son Anlogos estructurales parecidos que compiten con los
metabolitos en reacciones enzimticas?sulfonamidas
26. Contra que bacterias son efectivos las sulfonamidas?(4) Gram
+ Gram Protozoarios Fungi
27. Para que sirve el espectro de accin?Para clasificar la
cantidad de patgenos vs . quienes son efectivos
28. Para quienes son efectivos el espectro estrecho? Para
algunos microorganismos especficos
29. Para quienes son efectivos el espectro amplio?Para un grupo
relativamente amplio
30. Antibiticos del espectro estrecho (5) Bacitrin (Contra gram
+) Gentamicina (Contra gram - ) Cloramfenicol Estreptomicina
Tetraciclina 31. Qu es un virus? Un parasito intracelular
32. De que se apodera un virus? De la maquina metablica de la
clula para poder replicarse
33. Es posible que la clula hospedera no se afecte al tratar la
infeccin viral?Es posible pero es difcil
34. Cmo se le conocen Nucleosidos que mimifican las estructuras
de la pirimidinas y purinas?
drogas antivirales
35. Cmo se bloquean las sntesis de DNA o RNA viral?(3)
Inhibiendo las polimerasas viral Incorporndose con el DNA o RNA
Formando un acido nucleico no funcional
36. Qu tipos de droga son Acyclovir, Azidothymide,
Amantadine?drogas antivirales
Que droga se usa Contra la Influenza ?Amantadine:
Que droga se usa Contra el Herpes?Acyclovir : Que droga se usa
Contra el SidaAzidothymide:
37. Para que sirve la prueba de sensibilidad? Para determinar el
tipo de antibitico y cantidad
38. Cul fue la tcnica que introdujeron William Kirby y Alfred
Baeur? Prueba de Kirby-Baeur,
Que es la prueba Kirby- Baeurprueba de susceptibilidad que mide
los discos impregnados
39. Para que sirve la prueba de MBC MINIMUM BACTERIAL
CONCENTRATION? Determina la cantidad de antibitico para matar el
microbio
40. Para que sirve la prueba MIC MINIMUN IHIBITORY CONCENTRATION
Determina la cantidad mnima que es capaz de inhibir el crecimiento
o reproduccin del microorganismo patgeno