UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ DEPARTAMENTO ACADÊMICO DE QUÍMICA E BIOLOGIA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM QUÍMICA AMBIENTAL ANDERSON ZHENG RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO TRABALHOS ACADÊMICOS CURITIBA 2014
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁDEPARTAMENTO ACADÊMICO DE QUÍMICA E BIOLOGIA
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM QUÍMICA AMBIENTAL
ANDERSON ZHENG
RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO
TRABALHOS ACADÊMICOS
CURITIBA2014
ANDERSON ZHENG
RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO
Relatório apresentado como requisito para aconclusão do Estágio Obrigatório do Curso deTecnologia em Química Ambiental.
Orientador: Dr. Tamara Simone van Kaick.
Período: julho de 2013 a janeiro de 2014
CURITIBA2014
IDENTIFICAÇÃO DO CAMPO DE ESTÁGIO
Empresa: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Bairro: Ecoville
CEP: 81280340
Endereço: Rua Deputado Heitor Alencar Furtado, 4900
Cidade: Curitiba
Telefone: 3310 4545
ÁREA DA EMPRESA ONDE FOI REALIZADO O ESTÁGIO: DAQBI
Data de início: 16/07/2013
Data do término: 15/01/2013
Duração em horas: 660 horas
APRESENTAÇÃO DA EMPRESA
A Universidade Tecnológica Federal do Paraná é a primeira do Brasil assim denominada.
Surgida em 1909 com a Escola de Aprendizes Artífices, manteve-se em constante evolução. A
universidade atua principalmente no ensino superior, com o oferecimento de 89 cursos
superiores de tecnologia, bacharelado, engenharias e licenciaturas. Paralelamente oferece
cursos de qualificação de nível médio, seis de nível médio integrado e seis na modalidade à
distância. Somado a isso a instituições oferece diversos cursos de pós-graduação, além de
manter diversos grupos de pesquisa.
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO …........................................................................................................... 1
2 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS …........................................................................ 2
2.1 Projeto Vida à Água …................................................................................................ 2
2.1.1 Manutenção das Composteiras …............................................................................ 3
2.1.2 Plantio da Horta Escolar …...................................................................................... 3
2.1.3 Atividades de Educação Ambiental …..................................................................... 4
2.2 Campanha Jogada Certa ….......................................................................................... 5
2.2.1 Visita Técnica na CATAMARE …........................................................................... 6
2.2.2 Trabalho Estatístico dos Relatórios da CATAMARE .............................................. 7
2.2.3 Realização de Gravimetria dos Resíduos da UTFPR ….......................................... 8
2.3 Atividades Administrativas …..................................................................................... 10
3 CONSIDERAÇÕES FINAIS ...................................................................................... 11
REFERÊNCIAS …........................................................................................................ 12
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INTRODUÇÃO
Diante da demanda da sociedade por profissionais que atuem no controle dos
processos, analisando-os criticamente no sentido de evitar, reduzir e/ou tratar as etapas que
geram impactos ambientais, o curso superior de Tecnologia em Processos
Ambientais/Química Ambiental foi criado na Universidade Tecnológica Federal do Paraná
(UTFPR). A área do curso pertence principalmente às Ciências Exatas, Química e Industrial, e
prepara os acadêmicos para serem especialistas em soluções otimizadas de processos, e molda
os seus perfis para pesquisarem, proporem e aplicarem metodologias que minimizem os
impactos ao meio ambiente (DAQBI, 2014).
É parte do plano de ensino do curso, a realização de um estágio obrigatório
supervisionado, previsto na Lei nº 11.788/2008, que tem por objetivo preparar os alunos para
o trabalho produtivo na sociedade. De acordo com COEPP (2008), a prática do estágio visa o
aprendizado de uma atividade profissional e possibilita a contextualização curricular, tendo
como objetivos: facilitar a inserção do aluno no mercado de trabalho, promover a articulação
da UTFPR e também facilitar ao estudante a adaptação social e psicológica à atividade
profissional futura.
Nesse sentido, foi realizado estágio obrigatório no Laboratório de Educação
Ambiental, localizado na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Ecoville, sob
a supervisão da professora Dr. Tamara Simone van Kaick. As linhas de atuações estão
articuladas com a participação no projeto Vida à Água e na campanha Jogada Certa, além da
realização de atividades administrativas.
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2 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS
2.1 Projeto Vida à Água
O Projeto Vida à Água é fruto de uma parceria entre a Universidade Tecnológica
Federal do Paraná e a Petrobras iniciada em 2008, sob a coordenação da professora Dr.
Tamara Simone van Kaick. Nesse projeto são analisadas a qualidade dos corpos hídricos das
bacias hidrográficas do rio Palmital e Atuba, localizadas no município de Pinhais; além de
realizar campanhas de educação ambiental nas escolas públicas do município. A escolha da
cidade de Pinhais se dá devido a importância dos mananciais presentes na região, cujo alguns
de seus rios um dia já foram fontes de abastecimento de água para a grande Curitiba e Região
Metropolitana, mas que devido ao processo de urbanização se encontram atualmente
degradados. Nesse sentido as ações que visam a sua melhoria e correção são de extrema
importância.
Figura 1: Logomarca do projeto
Atualmente o Projeto Vida à Água mantém suas ações de educação ambiental com
maior ênfase nas escolas municipais Felipe Zeni e Aroldo de Freitas, onde foram realizadas
atividades relacionadas com a separação de resíduos sólidos, compostagem e plantio de horta
orgânica. A partir de um trabalho de separação correta dos resíduos, uma parte do material é
destinado a reciclagem; uma segunda parte para a compostagem; e por fim uma última para os
aterros. A fração, que corresponde a parte destinada para o processo de compostagem, provem
principalmente da merenda escolar, e consiste de alimentos não aproveitados. Essa fração ao
ser composto tem potencial de vir a ser adubo, o que abre a possibilidade de ser utilizado
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como insumo nas hortas escolares. Nesse sentido todas as atividades estão relacionadas uma
com as outras.
As atividades realizadas durante o período de estágio acontecem em um contexto,
onde o projeto Vida à Água se encontra em andamento. Assim, foram realizadas a manutenção
das composteiras, o plantio da horta escolar, além de atividades de educação ambiental para as
crianças do ensino fundamental.
2.1.1 Manutenção das Composteiras
Nas escolas municipais Felipe Zeni e Aroldo de Freitas, em cada uma, estão
presentes duas composteiras retangulares, que recebem resíduo orgânico da merenda escolar,
e que necessitam de uma constante introdução de nutrientes, tais como água, carbono e
oxigênio, para a sua efetividade. Através de indicadores de temperatura, odor e insetos é
possível realizar inferências sobre o andamento do processo. Nesse sentido as ações
consistiram na adição de água e folhas secas uma vez a cada semana, além da revirada do
material em decomposição para que ocorresse a mistura do composto e a introdução de
oxigênio no sistema. Os alimentos não aproveitados eram adicionados pela própria instituição
municipal, uma vez que não era diária a presença da universidade. Dessa maneira, ao revirar o
composto, uma relação ideal entre carbono e nitrogênio se encontra melhor presente, e o
oxigênio é adicionado. Uma vez em bom funcionamento, o sistema emitirá alguns indicadores
de temperatura, de odor e de presença, ou ausência, de determinados insetos, que é verificado
por alunos bolsistas, participantes do projeto. Idealmente o produto final da compostagem é
um adubo rico em nutrientes, cuja ideia é ser destinada no plantio da horta escolar. No entanto
pela dificuldade do processo em não atingir a temperatura de 60ºC, e com isso não esterilizar
os possíveis patógenos presentes, o composto não foi utilizado como insumo no plantio da
horta escolar.
2.1.2 Plantio da Horta Escolar
Nas escolas do município de Pinhais, Felipe Zeni e Aroldo de Freitas, uma segunda
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atividade realizada consistiu no plantio da horta escolar, e envolveu desde a preparação da
terra, ao cultivo das sementes, e à rega das plantas. Somado a isso essas ações estiveram
envoltas de um contexto de educação ambiental, onde as crianças das escolas municipais, nos
horários de recreio, aprenderam sobre a importância do cuidado com as plantas, os
microrganismos, a terra, a água, o ar etc. De acordo com Mello (2013) tais atividades são uma
das formas da coletividade adquirir a consciência e as ferramentas necessárias para a
construção de sociedades justas e ecologicamente equilibradas. E isso é construído com a
participação das crianças nos rituais materiais da vida, que moldam os indivíduos,
transformando-os em sujeitos ideológicos (ALTHUSSER, 1980).
Figura 2: Preparação da terra para o plantio das hortas.
2.1.3 Atividades de Educação Ambiental
No período em que ocorreu o estágio obrigatório, uma terceira atividade realizada
consistiu na elaboração de uma prática educativa para as crianças do ensino fundamental em
parceria com uma intercambiaria da University of the Incarnate Word. A elaboração dessa
prática se fundamentou em um dos conceitos do saber da Análise do Discurso, o conceito de
interdiscurso. De acordo com Pêcheux (2009, p. 149), o interdiscurso é o “‘todo complexo
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com dominante’ das formações discursivas”. Essas formações discursivas, por sua vez, são
um dos aspectos materiais da ideologia, intimamente relacionada com as posições de classe
no interior da sociedade (COURTINE, 2009). As palavras, as expressões, as proposições estão
relacionadas uma com as outras, e compreender essas relações é de extrema valia. Nesse
sentido, foram selecionadas 30 imagens relacionadas com a horta escola, subdividas em 3
grupos distintos, a partir dos quais os alunos separados em 3 grupos, cada qual supervisionado
por uma pessoa, compartilhava o saber das relações existentes entre as imagens que lhes eram
apresentadas. Para cada relação estabelecida pelas crianças, um fio de lã ligava as figuras uma
com as outras; e na ausência dessas relações eram mostrados outros possíveis caminhos pelos
supervisores. As imagens e os fios de lã eram dispostas em um feltro, que ao final da prática
era mostrado e compartilhado aos outros grupos da turma. Somado a isso, pela presença
produtiva de uma estudante americana, era ensinado as palavras em inglês das imagens às
crianças. Assim elas mostravam e compartilhavam um certo saber já internalizado das
relações que conheciam das imagens; enquanto que outras relações eram construídas com a
orientação daqueles que as supervisionavam, e por fim as crianças aprendiam também
algumas novas palavras em uma outra língua.
Figura 3: Prática de Educação Ambiental.
2.2 Campanha Jogada Certa
A Campanha Jogada Certa é integrante do Programa de Gerenciamento de Resíduos
Sólidos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, e surgiu no ano de 2010 com o
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objetivo de destinar corretamente os resíduos gerados pela instituição, diminuir a quantidade
enviada para aterros, reduzir a geração de lixo, e promover a educação ambiental para a
comunidade local da universidade (JOGADA CERTA, 2013). Para isso promove ações de
identificação dos pontos de geração de resíduos na universidade, elaboração de inventários,
classificação e caracterização dos resíduos, implementação de ações experimentais para a
coleta seletiva, e realização de palestras para a alunos, funcionários e servidores. Durante o
período em que se realizou o estágio, foram realizadas as atividades de participação em visitas
técnicas, elaboração de planilhas, e gravimetria.
2.2.1 Visita Técnica na CATAMARE
A partir de um questionamento sobre a necessidade, ou não, da implantação de uma
lixeira de rejeitos no interior da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, foi realizado
uma visita técnica na cooperativa CATAMARE, a qual recebe os resíduos da instituição. A
cooperativa foi fundada com ajuda do agente de reciclagem Valdomiro Ferreira da Luz,
atualmente conta com 25 associados, e recebe resíduos de diversos órgãos do governo federal.
A visita consistiu no reconhecimento do processo e das dependências da cooperativa,
localizada na Rua Cleto da Silva, 1904, Curitiba, Paraná. Durante a realização da atividade
fotos foram tiradas do local, e perguntas ao fundador da cooperativa sobre a qualidade da
separação do resíduo destinado foram realizadas. Segundo Valdomiro, a qualidade do resíduo
enviado pela universidade é boa, o que significa que a separação no interior da UTFPR é boa,
e não há necessidade da implantação de uma terceira lixeira. No entanto, na medida em que se
realizava o reconhecimento do local, dúvidas referentes a qualidade dos relatórios enviados
pela cooperativa surgiam.
A cooperativa realiza diversas coletas nos diversos órgãos federais ao longo da
semana, e conta com uma balança na entrada de sua instituição, a qual quando se chega os
resíduos a quantidade deles é inferida. Em seguida todo o material é realocado para uma
grande montanha de sacos de resíduos dos vários órgãos do governos, onde todos os sacos
estão misturados entre si, e que será mais adiante retirado por um agente, e se dará inicio ao
processo de triagem do material contido no interior dos envoltórios. Os sacos de resíduos são
retirados da montanha ao acaso, e por isso não se sabe de qual órgão é exatamente. Nesse
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sentido, surge a indagação da qualidade dos relatórios que a cooperativa envia a universidade.
Afinal, como é possível que os valores contidos no interior dos relatórios seja condizente com
as observações realizadas do local de triagem, uma vez que não há distinção dos resíduos de
cada órgão no interior da cooperativa? Dessa maneira, de posse dos relatórios que são
enviados à universidade foi realizado um trabalho estatístico.
2.2.2 Trabalho Estatístico dos Relatórios da CATAMARE
Após a realização da visita técnica na cooperativa CATAMARE, com as indagações
levantadas sobre a qualidade dos relatórios enviados para a universidade, realizou-se um
trabalho estatístico desses relatórios. De posse deles, realizou-se o cálculo da média e do
desvio padrão dos valores totais de resíduos que são enviados desde janeiro de 2010 até julho
de 2013. Dessa maneira, obteve-se uma média mensal de resíduo gerado de 2822,17 kg para o
ano de 2010; 3120,39 kg para 2011; 2781,35 kg para 2012; e, por fim, 3540,94 kg para 2013.
Obteve-se, respectivamente para os anos acima, o desvio padrão de 955,16 kg; 1634,28 kg;
1447,18 kg; e 2004,54 kg.
Em seguida colocou-se em contraponto com as informações extraídas o contexto
histórico de greve, a qual a universidade estava a vivenciar. Por ser um contexto de recesso
produtivo a partir do 2º semestre do ano de 2012, a quantidade de resíduo gerado no interior
da instituição teoricamente deveria ser menor, mas não a ponto de chegar a quase zero e
abruptamente se encontrar com um valor acima da média do período no mês de setembro, de
3437,00 kg; e aumentar um pouco mais no mês seguinte, 3853,60 kg, pois ainda nesse período
a universidade se encontrava em período de greve.
Após essa constatação e de um intenso debate, verificou-se a grande necessidade da
Figura 4: Sacos de lixos dos diversos orgãos federais misturados.
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própria instituição de ter a sua própria balança para aferir a quantidade de resíduos gerados,
que ocorre em seu interior, para que assim não dependa de relatórios de terceiros, pois esses
últimos deveriam ser apenas documentos complementares. Em consequência, um próximo
passo consistiu na realização da gravimetria do resíduo gerado no interior da universidade.
Figura 5: Trabalho estatístico realizado com base nos valores contidos nos relatórios da cooperativa.
2.2.3 Realização de Gravimetria dos Resíduos da UTFPR
A partir de um questionamento para se determinar a necessidade, ou não, de uma
terceira lixeira nas dependências da universidade, uma visita técnica na cooperativa
CATAMARE foi realizada, que por sua vez propiciou a elaboração de um trabalho estatístico
para se inferir sobre a qualidade dos dados contidos nos relatórios elaborados pela
cooperativa, o qual apresenta pontos de divergência. Em função disso, surgiu a necessidade de
determinar qualitativamente os resíduos que são gerados no interior da UTFPR, e para isso a
metodologia gravimétrica foi necessária.
A gravimetria consiste em um procedimento analítico, onde a partir de uma amostra,
determina-se a quantidade proporcionada de um elemento. Para se realizar o procedimento
gravimétrico, foi necessário um cálculo amostral, determinado a partir da quantidade mensal
gerada de resíduo pela universidade. Esse calculo foi realizado através da metodologia de
Santos (2014), com erro amostral de 5%, nível de confiança de 95%, e para um tamanho
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populacional de 8046 pessoas. Dessa maneira, obteve-se um valor amostral de 367 kg, que
por sua vez perfaz um valor aproximado de 12 kg diários. Com os valores calculados, dirigiu-
se ao depósito de materiais recicláveis conjuntamente com uma aluna do curso de Designer, e
sacos de resíduos foram retirados aleatoriamente até perfazer um total de 12 kg. Com o
material em mãos, separou-se o que é reciclável daquilo que não é; por fim ambos os
materiais separados foram pesados, os quais resultaram em 5,1 kg de resíduo e 6,9 kg de
rejeito. Verificou-se que o alto valor de rejeito é devido a grande quantidade de copos de café
com liquido em seu interior, proveniente dos departamentos, que é descartado. Esse liquido de
café acaba por tornar a grande quantidade de resíduo de papel em rejeito, pois torna o
inutilizável ao processo de reciclagem. Somado a isso foi encontrado ratos e insetos mortos no
interior da amostra. A realização desse processo de gravimetria auxiliou no trabalho de
conclusão de curso da aluna de Designer.
Figura 6: Rato morto encontrado no primeiro processo de gravimetria.
Um segundo processo de gravimetria foi realizado, com a participação de uma aluna
do mestrado, a qual se mostrou interessada em aprender o procedimento para a sua
monografia. A gravimetria foi realizada a partir da coleta do material presente do interior das
lixeiras recicláveis do pátio da Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Em seguida o
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material coletado foi misturado para que ocorresse uma homogeneização do seu conteúdo.
Com base em um procedimento realizado por Souza e Guadagnin (2009), um quarteamento
do material coletado foi feito. Em seguida ocorreu a separação do resíduo e do rejeito; por
fim, o material separado foi pesado. A gravimetria nesse último processo mostrou que o
resíduo presente no pátio da universidade está com uma boa separação, o que indica que o alto
nível de rejeito provém dos departamentos da instituição.
Figura 7: Realização do segundo processo de gravimetria.
2.3 Atividades Administrativas
Durante o período em que se realizou o estágio obrigatório, atividades
administrativas foram realizadas, como a formatação e manutenção dos computadores do
laboratório de Educação Ambiental, a realização de orçamentos para a compra de materiais
administrativas e também relacionados aos projetos de zona de raízes, além de auxilio na
organização do novo espaço destinado ao laboratório de E.A.
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3 CONSIDERAÇÕES FINAIS
Em relação aos objetivos do estágio, as atividades desenvolvidas cumpriram o ideal
de colocar em prática os conteúdos vistos em sala de aula. No decorrer das atividades
realizadas ferramentas estatísticas ajudaram na detecção de incoerências em documentos, o
método gravimétrico foi de grande utilidade para se inferir na quantidade de determinado
elemento em uma amostra. Mas o maior aprendizado provem do fato do estágio ter sido
realizado após uma etapa de Trabalho de Conclusão de Curso na área de Educação Ambiental,
pois possibilitou a observação in loco de conceitos da área da Análise do Discurso,
principalmente no que se refere a práticas ideológicas e na determinação do saber. As
atividades realizadas são de enorme importância para a construção de uma posição discursiva,
que valorize a questão socioambiental.
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REFERÊNCIAS
ALTHUSSER, L. Ideologia e Aparelhos Ideológicos de Estado. Ed. Presença/Martins Fontes. 1980.
COEPP – Conselho de Ensino, Pesquisa e Pós-Graduação UTFPR. Resolução nº 22/08. Regulamento dos Estágios dos Cursos de educação Profissional Técnica de Nível Médio e dosCursos de graduação da UTFPR 14 mar. 2008. Disponível em: http://pessoal.utfpr.edu.br/zanello/arquivos/regulamento.pdf. Acessado em: 15/01/14
COURTINE, Jean-Jacques. Análise do discurso político: o discurso comunista endereçado aos cristãos. São Carlos: Edufscar, 2009
DAQBI. Curso Superior de Tecnologia em Processos Ambientais. Disponível em: http:www.daqbi.ct.utfpr.edu.br/graduacao.html. Acessado em: 11/01/2014.
JOGADA CERTA. Apresentação do Programa Jogada Certa. Curitiba, 2013. 1 disco laser.
MELLO F, Nilson Ramos de; KAICK, Tamara Simone van. Atividade de Educação Ambiental utilizando conceitos e práticas da agroecologia: cuidando do presente da mamãe - Pinhais, PR, 2013. Disponível em: http://www.aba-agroecologia.org.br/revistas/index.php/cad/article/viewFile/14854/9361. Acessado em: 15/02/2014
PÊCHEUX, Michel. Semântica e Discurso: uma critíca à afirmação do óbvio. 4ºed. Capinhas, SP: Editora Unicamp, 2009.
SANTOS, Glauber Eduardo de Oliveira. Cálculo amostral: calculadora on-line. Disponível em: http://www.calculoamostral.vai.la. Acessado em: 16/01/2014
SOUZA, Gláucia Cardoso de; GUADAGNIN, Mário Ricardo. Caracterização quantitativa e qualitativa dos resíduos sólidos domiciliares: o método de quarteamento na definição da composição gravimétrica em Cocal do Sul – SC. In: SEMINÁRIO REGIONAL SUL DE RESÍDUOS SÓLIDOS. 3., 2009. Caxias do Sul. Anais… Caxias do Sul, RS: ABES, 2009.