Regional Santander Centro de Atención al Sector Agropecuario “SENA, de Clase Mundial” Ministerio de Trabajo SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE Regional Santander - Centro de Atención al Sector Agropecuario o Kilómetro 2 vía Palogordo Vereda Guatiguará PBX (7) 6561718 Ext. 73204 Piedecuesta – Colombia www.sena.edu.co - Línea gratuita nacional: 01 8000 9 10 270 El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, de conformidad con los principios de transparencia para la contratación, convoca públicamente a todos los interesados a participar con sus pre- cotizaciones, como parte del estudio de mercado a registrar del proceso que tiene por objeto la Contratar el SUMINISTRO DE MATERIALES PARA FORMACIÓN PROFESIONAL DE LOS PROGRAMAS JÓVENES RURALES EMPRENDEDORES; PERSONAS EN SITUACIÓN DE DESPLAZAMIENTO; EXPLOTACIÓN DE CENTROS - PRODUCCIÓN Y VENTA DE BIENES Y RECURSOS, CERTIFICACIÓN; Y DE LA CONTRATACIÓN REGULAR, DEL CENTRO DE ATENCION AL SECTOR AGROPECUARIO DEL SENA – REGIONAL SANTANDER. Se solicita registrar su pre- cotizaciones a los siguientes contactos: Correo: [email protected]Dirección radicación correspondencia: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE- REGIONAL SANTANDER CENTRO DE ATENCIÓN AL SECTOR AGROPECUARIO Kilómetro 2 Vía Palogordo Vereda Guatiguará Municipio Piedecuesta Se debe anexar archivo digital, este debe venir en formato PDF, Word o Excel, en ningún caso se aceptan archivos comprimidos. De igual forma, si usted lo considera puede enviar su propuesta digitalizada por medio de correo electrónico. El oferente debe discriminar en su pre -cotización el valor unitario y discriminar el IVA en los casos en que se genere este impuesto. 1. DESCRIPCIÓN DEL OBJETO A PRECOTIZAR SUMINISTRO DE MATERIALES PARA FORMACIÓN PROFESIONAL DE LOS PROGRAMAS JÓVENES RURALES EMPRENDEDORES; PERSONAS EN SITUACIÓN DE DESPLAZAMIENTO; EXPLOTACIÓN DE CENTROS - PRODUCCIÓN Y VENTA DE BIENES Y RECURSOS, CERTIFICACIÓN; Y DE LA CONTRATACIÓN REGULAR, DEL CENTRO DE ATENCION AL SECTOR AGROPECUARIO DEL SENA – REGIONAL SANTANDER. SE REALIZARA UNA SUBASTA INVERSA POR GRUPOS, POR TANTO PUEDE REALIZAR PRE- COTIZACIÓN DE UNO, VARIOS O TODOS LOS GRUPOS. ESPECIFICACIONES TECNICAS REQUERIDAS LOTE NO. 1 PECUARIO ITEM PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA PRESENTACI ON CANT. Valor Unitario % IV A VALOR TOTAL ANTES DE IVA 1 Agente Para simpaticolítico Frasco x 50 ml Unidad 3 2 Aguja Hipodérmica esterilizada, Calibre No. 14 x 1". Caja por 100 Unidad es Unidad 5 3 Aguja Hipodérmica Aguja esterilizada, Calibre No. 16 x 1". Caja por 100 Unidad es Unidad 5 4 Aguja Hipodérmica Desechable Estéril, Calibre 16 por 1 1/2"; Caja por 100 Unidad es Unidad 8 5 Aguja Hipodérmica Desechable Estéril, Calibre 16 por 1/2"; Caja por 100 Unidad es Unidad 8 6 Aguja vacutainer Unidad Unidad 50 7 Aguja Veterinaria de Sutura en acero inoxidable círculo, borde atraumático (romo). Caja por docena Unidad 3 8 Alambre Liso Galvanizado Calibre No. 14 Kilogramo Unidad 300 9 Alambre Pua. Calibre No. 12.5 x 400 metros por rollo Rollo x 400 metros Unidad 20 10 Alcohol Antiséptico 70% Frasco por 700 ml Unidad 44 11 Alevín de la especie Unidad Unidad 6100
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Regional Santander Centro de Atención al Sector Agropecuariocontratacion.sena.edu.co/_file/solicitudes/4014_1.pdf · 2013-02-15 · Unidad (alevín de cachama) Unidad 60 13 Alevín
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Regional Santander
Centro de Atención al Sector Agropecuario
“SENA, de Clase Mundial” Ministerio de Trabajo
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE Regional Santander - Centro de Atención al Sector Agropecuario o
El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, de conformidad con los principios de transparencia para la contratación, convoca públicamente a todos los interesados a participar con sus pre- cotizaciones, como parte del estudio de mercado a registrar del proceso que tiene por objeto la Contratar el SUMINISTRO DE MATERIALES PARA FORMACIÓN PROFESIONAL DE LOS PROGRAMAS JÓVENES RURALES EMPRENDEDORES; PERSONAS EN SITUACIÓN DE DESPLAZAMIENTO; EXPLOTACIÓN DE CENTROS - PRODUCCIÓN Y VENTA DE BIENES Y RECURSOS, CERTIFICACIÓN; Y DE LA CONTRATACIÓN REGULAR, DEL CENTRO DE ATENCION AL SECTOR AGROPECUARIO DEL SENA – REGIONAL SANTANDER.
Se solicita registrar su pre- cotizaciones a los siguientes contactos: Correo: [email protected]
Dirección radicación correspondencia:
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE- REGIONAL SANTANDER CENTRO DE ATENCIÓN AL SECTOR AGROPECUARIO
Kilómetro 2 Vía Palogordo Vereda Guatiguará Municipio Piedecuesta
Se debe anexar archivo digital, este debe venir en formato PDF, Word o Excel, en ningún caso se aceptan archivos comprimidos. De igual forma, si usted lo considera puede enviar su propuesta digitalizada por medio de correo electrónico. El oferente debe discriminar en su pre -cotización el valor unitario y discriminar el IVA en los casos en que se genere este impuesto.
1. DESCRIPCIÓN DEL OBJETO A PRECOTIZAR SUMINISTRO DE MATERIALES PARA FORMACIÓN PROFESIONAL DE LOS PROGRAMAS JÓVENES RURALES EMPRENDEDORES; PERSONAS EN SITUACIÓN DE DESPLAZAMIENTO; EXPLOTACIÓN DE CENTROS - PRODUCCIÓN Y VENTA DE BIENES Y RECURSOS, CERTIFICACIÓN; Y DE LA CONTRATACIÓN REGULAR, DEL CENTRO DE ATENCION AL SECTOR AGROPECUARIO DEL SENA – REGIONAL SANTANDER. SE REALIZARA UNA SUBASTA INVERSA POR GRUPOS, POR TANTO PUEDE REALIZAR PRE-COTIZACIÓN DE UNO, VARIOS O TODOS LOS GRUPOS. ESPECIFICACIONES TECNICAS REQUERIDAS
LOTE NO. 1 PECUARIO
ITEM PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA
PRESENTACION
CANT. Valor Unitario
% IVA
VALOR TOTAL ANTES DE IVA
1 Agente Para simpaticolítico Frasco x 50 ml
Unidad 3
2 Aguja Hipodérmica esterilizada, Calibre No. 14 x 1".
Caja por 100 Unidad es
Unidad 5
3 Aguja Hipodérmica Aguja esterilizada, Calibre No. 16 x 1".
Caja por 100 Unidad es
Unidad 5
4 Aguja Hipodérmica Desechable Estéril, Calibre 16 por 1 1/2";
Caja por 100 Unidad es
Unidad 8
5 Aguja Hipodérmica Desechable Estéril, Calibre 16 por 1/2";
Caja por 100 Unidad es
Unidad 8
6 Aguja vacutainer Unidad Unidad 50
7 Aguja Veterinaria de Sutura en acero inoxidable círculo, borde atraumático (romo).
Caja por docena
Unidad 3
8 Alambre Liso Galvanizado Calibre No. 14
Kilogramo Unidad 300
9 Alambre Pua. Calibre No. 12.5 x 400 metros por rollo
36 Sustituto de grasa animal para embutidos bajos en grasa
Unidad Bulto impreso por 25 kilos
5
37 Tomillo en polvo Unidad Bolsa aluminizada impresa x kilo.
2
38 Tripa Artificial Unidad Metros 135
39 Tripa natural de cerdo calibrada
Unidad Madeja por 90 metros
60
40 Tripa para longaniza Unidad madeja 9
SUB TOTAL
TOTAL % IVA
TOTAL % IVA
TOTAL
3. FECHA LÍMITE DE RECEPCION DE PRECOTIZACIONES: 19 DE FEBRERO DE 2013.
4. Obligaciones contractuales: Las obligaciones para el cumplimiento del objeto del contrato, son las
siguientes:
Desarrollar el objeto contractual en condiciones de eficiencia, oportunidad y calidad de conformidad a los parámetros establecidos en el SENA.
Todos los bienes que entregará el contratista deberán ser de primera calidad, libres de defectos, vencimientos e imperfecciones y cumplir con las especificaciones técnicas y de seguridad, de acuerdo con las normas de calidad del producto.
Entregar al SENA los elementos, de acuerdo con las especificaciones dadas en la ficha técnica y
demás condiciones requeridas por la entidad en la invitación pública y el contrato.
Entregar al SENA los elementos en la sede de Aguas Calientes, Municipio de El Playón, del Centro de Atención al Sector Agropecuario SENA Regional Santander.
Los elementos se deben entregar con máximo dos (02) días posterior de acuerdo a solicitud de despacho por parte del supervisor del contrato.
Fecha de vencimiento de los elementos entregados debe estar vigente a la fecha de entrega y un (01) año más, para los elementos que tengan la fecha de vencimiento en su empaque.
El transporte, cargue, descargue y entrega de los elementos requeridos por el SENA, serán asumidos por el PROVEEDOR
El riesgo y propiedad de los elementos serán asumidos por parte del PROVEEDOR hasta que se realice la entrega total a satisfacción en el lugar indicado
Presentar la factura de cobro al momento de la entrega de los elementos.
Avisar al SENA dentro de las veinticuatro (24) horas siguientes al conocimiento del hecho o circunstancias que puedan incidir en la no oportuna o debida ejecución del contrato o que puedan poner en peligro los intereses legítimos del SENA.
Ejecutar el objeto del presente contrato dentro de los plazos establecidos, bajo las condiciones económicas, técnicas y financieras estipuladas en las cláusulas correspondientes y de acuerdo con su propuesta y la solicitud de cotización o invitación a cotizar los cuales hacen parte vinculante del contrato.
Reemplazar o restituir a su costa, sin que implique modificación al plazo de entrega, los elementos que resulten defectuosos o de mala calidad o con especificaciones diferentes o inferiores a los requeridos por la entidad, sin costo adicional para la entidad. Si el PROVEEDOR no restituye los elementos defectuosos dentro del término señalado por el SENA, éste podrá proceder a declarar el siniestro de incumplimiento y/o a solicitar el pago de las multas señaladas en el contrato.
El contratista se obliga a sostener los precios de los elementos ofertados dentro de la ejecución del contrato.
Acatar las instrucciones que para el desarrollo del contrato le imparta el SENA por conducto del Supervisor.
Las demás contempladas en el artículo 5 de la ley 80 de 1993.
El CONTRATISTA es el único responsable por la vinculación de personal y la celebración de subcontratos todo lo cual debe realizar en su propio nombre y por su propia cuenta y riesgo sin que el SENA adquiera responsabilidad ni solidaridad alguna por dichos actos. Por lo anterior deberá asumir respecto de sus subcontratistas (personal dirigido a la ejecución del contrato) los honorarios o salarios, horas extras, dominicales y festivos, recargo nocturno, indemnizaciones y demás prestaciones, afiliación al Sistema de pensiones y Salud según lo ordenado por la Ley 100/94 y que se causen durante la ejecución del contrato, atendiendo a la modalidad de vinculación que aplique con las personas naturales que subcontrate.
Permanecer a paz y salvo en el pago de aportes al sistema de seguridad social integral, parafiscales y contratación de aprendices, durante todo el tiempo de ejecución del contrato y acreditar ese paz y salvo cada vez que se lo requiera el SENA, por cuanto es un requisito previo para los pagos de acuerdo a lo dispuesto en el artículo 23 de la Ley 1150 de 2007.
por el PROVEEDOR. El riesgo y propiedad de los bienes será asumido por parte del PROVEEDOR hasta que se realice la entrega total a satisfacción en el lugar indicado. Las demás contempladas en el artículo 5 de la Ley 80 de 1993.
Suministrar la información necesaria al Supervisor del Contrato para elaborar el proyecto de Acta de Liquidación del mismo, dentro de los términos exigidos en la ley 1150 DE 2007 y el Decreto Ley 0019 de 2012.
Todas aquellas obligaciones inherentes al contrato y necesarias para la correcta ejecución del objeto del mismo.
5. PLAZO DE EJECUCIÓN: DIEZ (10) MESES, a partir de la aprobación de la Póliza, Acta de Inicio, sin
exceder el 31 de diciembre de 2013. Con entregas cada 15 días, según solicitud del supervisor, y pedidos de emergencia. 6. LUGAR DE EJECUCIÓN: LA ENTREGA DE LOS MATERIALES DE FORMACIÓN DEBE REALIZARSE EN LAS DOS SEDES DEL CENTRO DE ATENCIÓN AL SECTOR AGROPECUARIO:
SEDE PRINCIPAL: Kilometro 2 vía Palogordo Vereda Guatiguará Municipio de Piedecuesta
AGUAS CALIENTE, KILOMETRO 49 VIA AL MAR MUNICIPIO EL PLAYÓN DEL CENTRO DE ATENCIÓN AL SECTOR AGROPECUARIO SENA REGIONAL SANTANDER.
7. DATOS DEL COTIZANTE: El interesado debe señalar los siguientes datos
NOMBRE DE LA EMPRESA: TELEFONO: DIRECCIÓN: NIT: REPRESENTANTE LEGAL:
8. Se anexan las fichas técnicas de cada uno de los elementos que requiere la entidad.-
Correctivo, fuente de carbonato de calcio y magnesio
Código (si lo tiene)
233252
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bulto de 50 Kg
DESCRIPCION GENERAL
acondicionador Inorgánico de suelos, en polvo seco, para uso agrícola para su enmiendaSaco de polipropileno con bolsa interior y licencia ICA. Carbonato de Calcio. CaCO3 57%
Carbonato de Magnesio.MgC03 38%. Humedad 1%
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CAL HIDRATADA
Lote No.2 : Agrícola
Item:
6
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Enmienda para uso agricola
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bulto de 50 Kg
DESCRIPCION GENERAL
CaCO3: Carbonato de calcio o cal agrícola, contiene 40% de Ca.
CaCO3: Carbonato de calcio o cal agrícola, continido minimo de 40% de Calcio.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
ENMIENDA CAL VIVA
Lote No.2 : Agrícola
Item:
11
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Enmienda o correctivo de suelos Cal viva
Código (si lo tiene)
233313
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bulto de 50 Kg
DESCRIPCION GENERAL
Nombre quimico Oxido de calcio· Material resultante de la piedra caliza calcinada (CaCO3) Granulos blancos heterogeneos . Con contenido de calcio minimo del 45%
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
ENROLLADOR DE MANGUERA BOMBA ESTACIONARIA
Lote No.2 : Agrícola
Item:
12
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
ENROLLADOR DE MANGUERA PARA FUMIGADORA ESTACIONARIA
Composicion: Nitrógeno Total (N) 46 % Tipo de Abono: Fertilizante Sólido perlado en forma de gránulos esféricos de color blanco, muy duros, sin poros. Empaque: Bultos de 50 Kilogramos. bolsa de polipropileno
Produccion Composicion: Nitrogeno 17% Fosforo (P2O5) 6% Potasio total (K2O) 18% Magnesio (MgO) 2% Sólido granulado de color beige . Empaque: Bultos de 50 Kilogramos. bolsa de polipropileno
Nitrógeno Total (N) 8.0, Nitrógeno Amoniacal (N) 1.0 Nitrógeno Ureico (N) 7.0 Fósforo Asimilable (P2O5) 5.0 Calcio (CaO)
18.0 Magnesio (MgO) 6.0, Azufre Total (S) 1.6,
Boro (B) 1.0, Cobre (Cu) 0.75
Molibdeno (Mo) 0.005 Zinc (Zn) 2.5
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
FERTILIZANTE KCl
Lote No.2 : Agrícola
Item:
22
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Fertlizanrte simple a base de Cloruro de potasio
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Bulto
PRESENTACION
Bulto de 50 Kg
DESCRIPCION GENERAL
Potasio total (K2O) 60% Grado 0-0-60 Tipo de abono: Gránulos esféricos o cristales de color rojo o café laterítico Fertilizante potásico de amplio uso en cultivos exigentes en potasio y/o en suelos deficientes en el elemento. También es apropiado para la preparación de mezclas
Composicion Minima: Nitrógeno Total (N): 200.0% Magnesio MgO): 2.50% Azufre Total (S): 5.00% Boro (B): 0.30% Cobre (Cu): 0.25% Hierro (Fe): 1.00% Manganeso (Mn): 0.55% Molibdeno (Mo): 0.03% Zinc (Zn): 1.60% Tipo de
Abono: Fertilizante liquido para aplicación foliar Empaque: frascos de plastico
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
FUNGICIDA FOSFATO DE ALUMINIO
Lote No.2 : Agrícola
Item:
25
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
FUNGICIDA QUIMICO
Código (si lo tiene)
238992
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa de 375 gramos
DESCRIPCION GENERAL
fungicida sistémico, cuya materia activa, Mefenoxam (Metalaxil-M) es eficaz contra las enfermedades de cuello y raíz producidas por hongos pertenecientes al género Phytophthora.
Gallinaza compostada, sanitizada y molida minimo 10%de minerales
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
HERBICIDA GLIFOSATO
Lote No.2 : Agrícola
Item:
29
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Herbicida agricola
Código (si lo tiene)
234178
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Frasco plastico de litro
DESCRIPCION GENERAL
INGREDIENTE ACTIVO: glifosato 40,5 % (N-fosfonometil glicina, sal amónica) glifosato, herbicida de uso agrícola, no selectivo, para el control post-emergente de las malezas anuales y perennes
INGREDIENTE ACTIVO: glifosato 40,5 % (N-fosfonometil glicina, sal amónica) glifosato, herbicida de uso agrícola, no selectivo, para el control post-emergente de las malezas anuales y perennes
Herbicida recomendado para controlar malezas de Hoja Ancha Herbáceas y Arbustivas que crecen en potreros; componentes: Picloram64 gramos, Acido 2, 4 - D e Ingredientes Activos CSP
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
INSECTICIDA PIRETROIDE CIPERMETRINA
Lote No.2 : Agrícola
Item:
32
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
INSECTICIDA QUIMICO
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Frasco plastico de litro
DESCRIPCION GENERAL
Ingrediente activo cipermetrina al 20%. Grupo quimico piretriode
Insecticida con base en los Extractos del Ají y Ajo; Bisulfuro de Alilo, Limoneno, Capsaicina, Ácido Nicotínico, Carotenoides, más solventes orgánicos y aceites minerales.
Tangelo Plántulas de tangelo valencia de 2-a 3 meses de injertado embolsados en sustratos con abono orgánico sobre patron naranja trifoliado o hibrido trifoliado
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
MATERIAL VEGETAL NARANJA VALENCIA
Lote No.2 : Agrícola
Item:
47
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
PLANTULAS DE NARANJA VALENCIA
Código (si lo tiene)
233212
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Plantula injerta
DESCRIPCION GENERAL
Naranja Plántulas de naranja valencia de 2 a 3 meses de injertado embolsados en sustratos con abono orgánico sobre patron naranja trifoliado o hibrido trifoliado
biofertilizante en forma de sustrato enriquecido con varias especies de Endomicorrizas Vesiculo Arbusculares (MVA) del genero Glomus y Acaulospora en forma de esporas, hifas y raicillas. Concentración: mínimo 240 esporas por gramo de suelo. Humedad: maxima 15 %, poecentaje de raices colonizadas 70%, pH 5- 6
Semilla seleccionada de Acelga, registro ica, Pureza 95%, Germinacion 85%, sobre x 100 grs
SEMILLAS DE ACELGA
Unidad
SOBRE X 100 GRAMOS
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
SEMILLA CEDRO ROSADO
Lote No.2 : Agrícola
Item:
80
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
SEMILLA FORESTAL DE CEDRO ROSADO
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
LIBRA
DESCRIPCION GENERAL
Especie cedro rosado con pureza minima del 90%, porcentaje de germinacion minima del 85% pureza minima del 90%, porcentaje de germinacion minima del 85%
Cabeza de cerdo completa con hueso, con piel, color de la careta blanco y de la carne roja, No se permite hematomas, cuerpos extraños, ni olor no característicos, ni síntomas de enfermedad, Se entrega refrigerada entre 2°C y 4°C, bolsa canasta, indicando el numero de lote y vida util 8 días refrigerada.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Careta de cerdo
Lote No. 3: Carne Res y Cerdo
Item
2
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Careta de cerdo sin hueso con orejas
Código (si lo tiene)
235641
UNIDAD DE MEDIDA
Kg
PRESENTACION
Careta de cerdo sin hueso, con orejas con carne de la cabeza del cerdo
DESCRIPCION GENERAL
Correspondiente a la garra de la careta y las orejas del cerdo desprendidos de la cabeza proveniente del cerdo sin hueso, con piel con carne de la cabeza del cerdo, color de la careta blanco y de la carne roja, No se permite hematomas, cuerpos extraños, mal flameado, ni olor no característicos, ni síntomas de enfermedad, Se entrega refrigerada entre 2°C y 4°C, bolsa capuchona, indicando el numero de lote y vida util 8 días refrigerada.
Músculo entero, Fresco, empacado en bolsa individual, sin hueso, sin piel, baja en grasa
DESCRIPCION GENERAL
Corresponde al corte del cerdo proveniente del deshuese de la pierna, Color rojo, aspecto a carne cruda, olor característico de la carne fresca, apariencia a carne de cerdo fresca, sin manchas, ni coloraciones, No se permite hueso, cartílagos, hematomas, garra y cuerpos extraños, Se entrega refrigerada entre 2°C y 4°C, empacada en bolsa individual, indicando su numero de lote y con una vida util promedio de 45 dias
Pierna entera, peso promedio de 8 a 10 kilogramos cada una. Sin piel, sin pezuña, con hueso,
DESCRIPCION GENERAL
Corresponde la pierna del cerdo, Sin piel, sin pezuña, con hueso, Color rojo, aspecto a carne cruda, olor característico de la carne fresca, apariencia a carne de cerdo fresca sin manchas ni coloraciones, Se entrega refrigerada entre 2°C y 4°C, peso promedio de 8 a 10 kilogramos cada una.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Carne de res
Lote No. 3: Carne Res y Cerdo
Item
5
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Carne de res, bola de brazo
Código (si lo tiene)
247695
UNIDAD DE MEDIDA
Kg
PRESENTACION
Músculo entero, Fresca, empaca, sin hueso
DESCRIPCION GENERAL
Fresca, empacada bosla individual, sin hueso, se entrega refrigerada entre 2°C y 4°C, con numero de lote y una vida util promedio de 45 dias.
Músculo entero peso promedio 1,5 a 2 kilos cada uno
DESCRIPCION GENERAL
Pieza limpia, libre de grasa intermuscular y aponeurosis, hematomas, sin contenido ruminal, sin aditivos se entrega refrigerado entre 2°C y 4°C, con una vida util esperada de 45 dias
empacado en canastas forradas de bolsa canasta sin perforar sin impresión totalmente cubiertas
DESCRIPCION GENERAL
Correspondiente al corte de las costillas del cerdo, Color rojo, aspecto a carne cruda, olor característico de carne fresca, apariencia a carne de cerdo fresca, sin manchas, ni hematomas, ni coloraciones, ni cuerpos extraños, Libre de materia fecal, de tejido conectivo, nervios y grasa excesiva se entrega, refrigerada entre 2°C y 4°C, empacada en bolsa individual, indicando su numero de lote y con una vida util promedio de 45 dias
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Lengua de res
Lote No. 3: Carne Res y Cerdo
Item
8
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Lengua de res
Código (si lo tiene)
233702
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Músculo entero, Fresca, sin empacar, sin hueso
DESCRIPCION GENERAL
Comprende El músculo de la lengua de res sin agallas, Libre de rilas, tejido conectivo, nervios y grasa excesiva, el producto debe provenir de mataderos autorizados Se entrega refrigerada entre 2°C y 4°C Con un peso promedio de 1,5 Kg y una vida util esperada de 8 dias
Corte entero para rellenar . Peso promedio entre 2 y 3 Kg
DESCRIPCION GENERAL
,Libre de rilas, tejido conectivo, nervios y grasa, Se entrega refrigerada entre 2°C y 4°C, Bolsa individual con numero de lote que lo identifique y un vida util de 45 dias
Corresponde a la grasa del tocino obtenida del dorso del cerdo Puede contener pequeños trozos de carne pero no debe superar el 5% de la totalidad del producto, cortado en cubo, empacado, crudo y sin piel, Se entrega refrigerada entre 2°C y 4°C, Bolsa individual con numero de lote que lo identifique vida util 45 dias
Aceite vegetal refinado, mezcla de oleina de palma/aceite de palma
Código (si lo tiene)
224069
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
frasco plastico x litro
DESCRIPCION GENERAL
Aceite vegetal refinado mezcla de aceite de palma/oleina de palma, debe cumplir con los requisito establecidos en la NTC 400, empacado en recipiente suficientemente inerte al producto, el rotulo debe cumplir con las especificaciones establecidas en la Resolución 5109 de 2005 del Ministerio de la Protección Social.
Rotulado con el nombre del producto, nombre de productor/empacador, marca comercial, registro INVIMA, fecha empaque, peso, lote producción y fecha vencimiento.
Aceite vegetal refinado, mezcla de oleina de palma/aceite de palma
Código (si lo tiene)
224069
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
cuñete x 20 litros
DESCRIPCION GENERAL
Aceite vegetal refinado mezcla de aceite de palma/oleina de palma, debe cumplir con los requisito establecidos en la NTC 400, empacado en recipiente suficientemente inerte al producto, el rotulo debe cumplir con las especificaciones establecidas en la Resolución 5109 de 2005 del Ministerio de la Protección Social.
- Corresponde a aceite comestible, es decir aquel aceite apto para consumo humano,
sin ningún sabor u olor, el cual debe ser refinado, descerado, blanqueado y desorizado.
- El aceite se debe observar con consistencia liquida, color amarillo claro y fresco.
- Aspecto limpio a 25°C, tener sabor y olor característico.
Libre de rancidez, de materiales extraños.
Vida útil Sin abrir 1 año. 10 meses de vida útil a partir de la fecha de entrega del producto en bodega.
Ajos (Allium sativum), hortaliza cuyo bulbo es una raíz (comúnmente llamada cabeza) que contiene una envoltura blanca dentro de la cual se encuentran varios bulbillos (llamados dientes) y es muy utilizada en la cocina diaria.
Los dientes del producto deben estar enteros y con la cáscara integra. No presentar signos de ataque de plagas. No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución 2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social.
En rama, fresco, de primera, embalado en canastilla.
El tallo debe ser apretado, las hojas no deben tener indicios de contaminación por plagas ni signos de pudrición. Aspecto fresco, sano, no debe dar muestras de amarillamiento en las hojas, marchitamiento, manchas, olores y sabores extraños No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución 2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
Vida esperada del producto 6 dias.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
ARROZ
Lote:Viveres, abarrotes, frutas y verduras
Item
5
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
ARROZ BLANCO
Código (si lo tiene)
236311
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
bolsa de polietileno x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Arroz blanco seleccionado con vitamina A y ácido fólico, debe cumplir con los requisitos establecidos en la NTC 671. Empacado a granel.
− Olor característico.
− Color blanco.
− Limpio, libre de impurezas
El producto debe estar empacado en materiales atóxicos que aseguren la buena conservación e higiene del
producto
Cumplir con las resolución No. 5109 de 2005, 0288 de 2008 y 0333 de 2011, por medio de las cuales se establecen
los parámetros y reglamento técnico para el rotulado o etiquetado de productos terminados y materias primas
No se debe adicionar mineral. No se deben adicionar
colorantes no permitidos por legislación nacional vigente. No
Atún lomitos en aceite, en conserva, es el producto constituido por la carne de atún, aceite de soya, agua y sal. Latas en buen estado sin abolladuras u oxidación, con fecha de vencimiento vigente, con registro sanitario de INVIMA Clasificado como lomos de atún (compacto) en aceite. Debe cumplir con todos los requisitos establecidos en la NTC – 1276.
Latas en buen estado sin abolladuras u oxidación, con fecha de
vencimiento vigente, con registro sanitario de INVIMA
Color, sabor y aroma característico.
Decreto 561 de 1984 del Ministerio de Salud.
- Resolución 148 de 2007 del Ministerio de Protección Social.
- Cumplir con la Resolución No. 5109 de 2005, 0288 de 2008 y 333 de
2011, por medio de las cuales se establecen los parámetros y
reglamento técnico para el rotulado o etiquetado de productos
terminados y materias primas.
- Resolución 670 de 2007 del Ministerio de Protección Social.
certificación de calidad.
Vida útil Periodo de almacenaje máximo recomendado sin abrir 1 año
La harina de avena debe tener un color uniforme, ligeramente crema y debe estar libre de manchas oscuras, cascarilla y material extraño. Harina de avena es el producto obtenido de la molienda y tamización de la avena. La harina de avena para consumo humano debe estar libre de olores y sabores fungosos, fermentados, rancios o amargos o cualquier otro olor o sabor objetable. El producto debe contener vitaminas (A, B, B1, B2, B6, B12, C, D), Minerales (hierro, zinc). Debe cumplir con los requisitos establecidos en la norma técnica NTC 2160. La avena molida se debe empacar en bolsa de estructura trilaminada en BOPP+FOIL+LDEP de 70 gr/m2, material que le proporcionen una adecuada protección, e higiene y características durante el transporte y almacenamiento, de tal forma que el producto quede preservado de la contaminación, humedad y acción de la luz y que aseguren la buena conservación del producto. Fecha de vencimiento vigente y registro sanitario INVIMA
El rotulo debe ser impreso cumplir con lo indicado en la Resolución del Ministerio Protección Social 5109/2005
Vida Util
El producto se requiere con una vida útil de doce (12) meses contados a partir de la fecha de producción
No deberá presentar insectos, arena, tierra u otras impurezas que indiquen una inadecuada manipulación del producto. El contenido de metales pesados en el azúcar blanco no debe ser superior, al indicado en el Codex Alimentarius. Empacado en bolsa de papel kraft 3 láminas.
Color blanco.
− Olor y sabor característicos.
− Exenta de sabores y olores extraños y de insectos vivos.
− Exenta de excretas animales.
Producto natural cristalizado constituido esencialmente por sacarosa, obtenido por la purificación,
decoloración, y recristalización.
− El producto no debe contener materia extrañas tales como insectos, arena y otras impurezas
Azúcar Crudo, en un punto especial del proceso industrial de la caña de azúcar donde los cristales aún conservan las mieles naturales, toma su característico color moreno y su sabor singular, empacado en bolsa de polipropileno x 2.5 kilos.
Rotulado con el nombre del producto, nombre de productor/empacador, marca comercial, registro INVIMA, fecha empaque, peso, lote producción y fecha vencimiento.
El azúcar pulverizado es sacarosa un carbohidrato de origen natural compuesto por carbono oxigeno e hidrogeno, los azucares blancos son muy puros con más del 99% de sacarosa, los azucares crudos poseen un algo menos de sacarosa 94% pues conservan aun parte de la miel a partir de la cual fueron fabricados se encuentrafinamente triturada o molida hasta que quede convertida en polvo, con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm. Su composición es: Azúcar Alta Pureza 95% min y Anticompactante natural certificado 5% máx Azúcar en polvo o para glasear, es azúcar granulado y procesado hasta convertirlo en un polvo fino, pero que no puede reemplazar al azúcar granulado. Se usa comúnmente en glaseados, escarchados y decoraciones. Tiene la propiedad de disolverse muy rápido y sirve como espesante, se debe cernir. Empacado en sacos de polipropileno con liner interno x 25 kilos
Normatividad que rige Resolución 016563 agosto 5 de 2002.
El azúcar pulverizado es sacarosa finamente triturada o molida hasta que quede convertida en polvo, con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm. Su composición es: Azúcar Alta Pureza 95% min y Anticompactante natural certificado 5% máx Azúcar en polvo o para glasear, es azúcar granulado y procesado hasta convertirlo en un polvo fino, pero que no puede reemplazar al azúcar granulado. Se usa comúnmente en glaseados, escarchados y decoraciones. Tiene la propiedad de disolverse muy rápido y sirve como espesante, se debe cernir. Empacado en bolsa de polipropileno x kilo
El azúcar pulverizada debe tener:
Color: blanco nieve
Olor: característico del producto.
Sabor: dulce.
El azúcar pulverizada no debe presentar impurezas que
indiquen una manipulación inadecuada del producto
Debe cumplir con los límites permitidos de plaguicidas establecidos en la Resolución 2906 de 2007
Vida esperada del producto: 12 meses a partir de su fabricación.
REQUISITOS MINIMOS CALIDAD En todas las categorías, de conformidad con las disposiciones especiales para cada categoría y las tolerancias permitidas, los bananas (plátanos) deberán: Estar enteros (tomando el dedo como referencia); Ser de consistencia firme; Estar sanos, deberán excluirse los productos afectados por podredumbre o deterioro que haga que no sean aptos para el consumo; Estar limpios y exentos de cualquier materia extraña visible; Estar exentos de magulladuras; Estar exentos de daños causados por plagas; Estar intacto, sin estar doblados ni dañados por hongos o desecados; Estar sin pistilos; Estar exentos de malformaciones o curvaturas anormales de los dedos; Estar exentos de daños causados por bajas temperaturas; Estar exentas de humedad externa anormal, salvo la condensación consiguiente a su remoción de una cámara frigorífica y los bananos (plátanos) envasados en atmósfera modificada; Estar exentos de cualquier olor y/o sabor extraños. Además, las manos y los racimos deberán incluir lo siguiente: Una porción suficiente de cuello de color normal, sano y exento de contaminación por hongos; Un cuello de corte limpio, no achaflanado o rasgado, y sin fragmentos de pedúnculo. El producto se entrega en racimos pesados y embalados en canastilla
Entero y sano, libre de magulladuras, con la forma característica,
libre de ataque de insectos y enfermedades.
se debe excluir productos grises y de apariencia blanda.
- Los defectos no deben exceder el 10% del área total del fruto. No
deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
Debe tener una vida útil de cinco días.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
BOCADILLO DE GUAYABA
Lote:Viveres, abarrotes, frutas y verduras
Item
14
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Bocadillo de guayaba
Código (si lo tiene)
232582
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
empaque individual envoltura de polipropileno x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Dulce solido obtenido por la cocción de la mezcla de guayaba, con o sin aditivos, sin colorantes, con sabor, color y aroma característicos y una consistencia que permita cortarse sin perder la forma y textura. Empaque individual en su totalidad en envoltura de polipropileno x kilo
- Buena consistencia, buen color, buen sabor, buena apariencia y
Las características mencionadas deben mantenerse hasta cumplir su
Cumplir con la Resolución No. 5109 de 2005, 0288 de 2008 y 333 de
2011 por medio de las cuales se establecen los parámetros y
reglamento técnico para el rotulado o etiquetado de productos
terminados y materias primas
VIDA UTIL ESTIMADA
12 meses a partir del día de su elaboración.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
BRANDY
Lote:Viveres, abarrotes, frutas y verduras
Item
15
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
BRANDY LICOR
Código (si lo tiene)
236405
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Botella de vidrio x 750 ml
DESCRIPCION GENERAL
Brandy empacado en botella de vidrio presentación x 750 ml 35% en volumen
Es un aguardiente obtenido a través de la destilación del vino, casi siempre con un 36–40% (hasta un 60%) de
volumen de etanol, al ser expedido al mercado. A menos que se añada un adjetivo complementario - brandy de frutas, brandy de cereales, etc. Se considera hecho con vino de uva.
El brandy debe regirse por la NTC 634 la cual establece los requisitos y los ensayos que debe cumplir la
Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas de color verde intenso, dispuestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo comestible de textura firme. La gran masa de cabezuelas está rodeada de hojas. Producto fresco, de primera. Debe estar empacado en bolsa de material de polipropileno por un (1) kilo y embalado en canastilla.
Las hortalizas frescas deben conservarse adecuadamente hasta el
momento del consumo.
Las condiciones y duración del almacenamiento influyen mucho en el
aspecto y valor nutritivo.
La mayoría de las hortalizas deben conservarse a temperaturas bajas
con una alta humedad ambiental.
Se aconseja ponerlas en bolsas agujereadas o con láminas de
aluminio y evitar que el envase sea hermético. En el frigorífico se
pueden conservar algunos días, según la clase de hortaliza.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
El tiempo de almacenamiento varía considerablemente entre variedades de brócoli.
La conservación puede durar de 12 a 25 días y la aparición de cualquier tono amarillo indica la terminación de
la vida útil.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
CAFE INSTANTANEO
Lote:Viveres, abarrotes, frutas y verduras
Item
18
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Café Liofilizado
Código (si lo tiene)
232350
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Frasco de vidrio x 300 g
DESCRIPCION GENERAL
Café granulado producto del tostado y la molienda del café y posterior liofilización del mismo. Empacado en frasco de vidrio con tapa y sello hermético x 300 g
Debe tener aroma propio del producto, color café oscuro sin
presencia de otras coloraciones impropias del mismo. No debe
tener grumos ni estar compactado.
Sabor y aroma característicos del producto, al prepararse como bebida su dispersión en el medio es instantánea.
- El producto debe ser uniforme, libre de materiales extraños y cualquier
o fermentado.
El producto debe estar empacado en materiales atóxicos que
aseguren la buena conservación e higiene del producto
Cumplir con las resolución No. 5109 de 2005, 0288 de 2008 y 0333 de
El producto debe cumplir con la norma técnica 1221. Cebolla Cabezona Blanca, categoría I. El diámetro ecuatorial del producto debe ser de 71mm a 90.mm. Las cebollas deberán encontrarse en condiciones satisfactorias al lugar de destino, enteras: se tolera la presencia de pequeñas grietas en la superficie de la piel o ausencia de parte de ésta, siempre y cuando la pulpa quede protegida, exentas de cualquier daño causado por congelamiento, libres de humedad externa anormal, de plagas, moho u hongos o daños causados por éstas, el tallo deberá estar doblado o con un corte limpio y la longitud no podrá exceder los 4 centímetros. Sana con la forma característica, de aspecto fresco, limpia y libre de ataques de insectos y enfermedades Debe estar empacado en bolsa de material de polipropileno por un (1) kilo y embalado en canastilla.
Las cebollas deberán encontrarse en condiciones satisfactorias al
lugar de destino, enteras: se tolera la presencia de pequeñas grietas
en la superficie de la piel o ausencia de parte de ésta, siempre y
cuando la pulpa quede protegida, exentas de cualquier daño
causado por congelamiento, libres de humedad externa anormal, de
plagas, moho u hongos o daños causados por éstas, el tallo deberá
estar doblado o con un corte limpio y la longitud no podrá exceder
los 4 centímetros. Sana con la forma característica, de aspecto
Cebolla Larga, Tamaño Larga, Calidad 1ª. El producto debe cumplir los requisitos de la norma técnica NTC 1222, el tamaño larga debe tener una longitud de 15 cm. a 24.9 cm. y un diámetro de 1.5 cm. a 1.9 cm. No debe presentarse fraccionada, rota o arrancada, debe estar libre de residuos de tierra, daños mecánicos o de otra índole y con la epidermis exterior completa y libre de daños causados por plagas y no presentar indicios de pudrición o magulladuras. El tallo debe estar entero y sano con la forma característica, de aspecto fresco, libre de ataque de insectos y enfermedades El producto debe ser entregado en canastilla de fondo perforado en rombos o líneas, suelto o atado en bolsa de polipropileno, cumpliendo la norma técnica NTC 5422, para la entrega del producto se debe tener en cuenta el numeral 4.1.3 de la norma técnica.
El bulbo es membranoso y de forma oblonda, alargado y de color
blanco brillante, donde se puede ver la presencia de numerosas
raicillas también de color blanco. Tanto el bulbo como las hojas son
las partes comestibles de esta hortaliza.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social.
Cebolla para elaboración de encurtido "cebollita ocañera", de tamaño homogeneo, frescas, empacada en bolsa de polietileno x (1) kilo y embalada en canastilla
Las cebollas deberán encontrarse en condiciones satisfactorias al
lugar de destino, enteras: se tolera la presencia de pequeñas grietas
en la superficie de la piel o ausencia de parte de ésta, siempre y
cuando la pulpa quede protegida, exentas de cualquier daño
causado por congelamiento, libres de humedad externa anormal, de
plagas, moho u hongos o daños causados por éstas, el tallo deberá
estar doblado o con un corte limpio y la longitud no podrá exceder
los 4 centímetros. Sana con la forma característica, de aspecto
fresco, limpia y libre de ataques de insectos y enfermedades
No deben exceder los límites máximos establecidos en la
Resolución 2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social.
Debe cumplir con los requisitos establecidos en la NTC 1221.
El producto se requiere con una vida útil mínima de
tres (8) días contados a partir de la fecha de entrega.
Requisitos mínimos de calidad Los duraznos deben tener los siguientes requisitos: Estar enteras Estar sanas, y exentas de podredumbre o deterioro que hagan que no sean aptas para el consumo; Estar limpias, y exentas de cualquier materia extraña visible; Estar exentas de plagas y daños causados por las mismas Exentas de humedad externa anormal, salvo la condensación consiguiente a su remoción de una cámara frigorífica; Estar exentas de cualquier olor y/o sabor extraños; Tener un aspecto fresco Estar exentas de daños causados por bajas y/o altas temperaturas; Estar exentas de manchas obscuras internas; Estar exentas de manchas. El fruto deberá ser fisiológicamente maduro, es decir, no presentar señales de falta de madurez (opacidad, falta de sabor, pulpa demasiado porosa1) o de madurez excesiva (pulpa demasiado traslúcida o fermentada).
No debe presentar signos de infestación o infecciones. Se debe
almacenar a temperatura ambiente no superior de 15º C o a
temperatura de refrigeración aplicando las prácticas de
prealistamiento. Se excluyen en todo caso los frutos que presenten
consistencia blanda, forma irregular, manchas cafés o que estén
afectadas de podredumbre o presenten alteraciones tales que lo
hagan impropios para el consumo.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
Fruta, fresca , seleccionada, con características óptimas de la variedad, firmes, maduras sin llegar a ser suaves, con el cáliz y pedúnculo bien adherido, sin daños estructurales en su fisiología, limpias, exentas de olores, sabores o materias extrañas, libres de humedad anormal. Los empaques deberán brindar la suficiente protección al producto, de manera que garantice la manipulación, transporte y conservación de las fresas, el contenido de cada empaque debe ser homogéneo, se permite la utilización de materiales, papeles o sellos, siempre que no sean tóxicos. empacada en bolsa de polietileno embalada en canastilla, se debe entregar refrigerada en rango de temperatura entre 2°C-4°C.
Lo que se consume de esta planta es un eterio de color rojo, dulce y
aromático, un engrosamiento del receptáculo floral cuya función es
contener dentro de sí los frutos verdaderos de la planta, pequeños
aquenios de color oscuro que en número de entre 150 y 200 se
alojan en cada eterio.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
En congelación puede durar hasta un año, en refrigeración 3 días
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
GUANABANA
Lote:Viveres, abarrotes, frutas y verduras
Item
28
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
GUANABANA
Código (si lo tiene)
234239
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Kilo
DESCRIPCION GENERAL
Fruta entera , fresca, seleccionada, sin daños estructurales en su fisiología, de primera, embalada en canastilla, se debe entregar refrigerada en rango de temperatura entre 2°C-4°C.
Entera y sana, con la forma característica, de aspecto fresco, libre
de ataque de insectos y de magulladura. Color externo verde oscuro
opaco. Color interno blanco, sabor y aroma característico.
Maduración: media.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
Producto embalado dentro de canastillas plásticas, limpias y desinfectadas.
Que proteja el producto de daños mecánicos, y que no cause ningún cambio ni en la parte interna ni externa
del producto. Se debe asegurar que el manejo del producto durante el empaque se realice con buenas
prácticas de manipulación para preservar la calidad del producto.
Almacenando el fruto a temperaturas de 25 a 27ºC, la guanábana tiene una vida útil de 5 a 6 días con calidad
Fruta, fresca, seleccionada, entera, con la forma y color característico, aspecto fresco y consistencia firme, sanas, sin daños estructurales en su fisiología, no afectadas por podredumbre, libres de ataques de insectos o enfermedades, limpias, exentas de olores, sabores o materias extrañas visibles, de primera, aspecto fresco o consistencia firme, empacada en bolsa de polietileno embalada en canastilla, se debe entregar refrigerada en rango de temperatura entre 2°C-4°C.
Entera y sana, con forma característica de la variedad. Frescas,
limpias sin presencia de humedad exterior anormal. Libres de daños
visibles por insectos, magulladuras, podredumbre o cualquier otro
defecto que impida el consumo.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social.
un rápido descenso de la temperatura de la guayaba, manteniéndola constante y conservando la humedad relativa de 90-95%.
Para desacelerar el proceso de deterioro de la guayaba fresca la mejor opción es aplicar bajas temperaturas, 8 -10° C para guayabas verde-maduras y parcialmente maduras (vida potencial de almacenamiento = 2-3 semanas), de 5-8° C para guayabas completamente maduras (vida potencial de almacenamiento = 1 semana)
Verdura, fresca, seleccionada, sin daños estructurales en su fisiología, de primera, empacada en bolsa de polietileno embalada en canastilla, se debe entregar refrigerada en rango de temperatura entre 2°C-4°C. Grado de madurez: Vainas verde intenso, ligeramente brillante, frescas, limpias, tiernas, frágiles, superficie lisa con ondulaciones de la semilla, crujientes al partirlas con la mano, debe quebrarse fácilmente sin rasgaduras. Debe tener humedad natural al tacto, no debe tener fibras o hilos que indiquen que el fruto está muy maduro, no debe tener deterioro en su color, olor y apariencia debido a exceso de humedad, no deben tener manchas pequeñas de color rojizo o negro causado por hongos.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social.
No debe presentar manchas en la superficie ni partes en
descomposición.
Deben ser firmes al tacto, no debe tener deterioro en su color, olor y
apariencia debido a exceso de humedad, no deben tener indicio de
ataque causado por hongos
El producto se requiere con una vida útil mínima de tres (3) días
contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
KIWI
Lote:Viveres, abarrotes, frutas y verduras
Item
31
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
KIWI
Código (si lo tiene)
232301
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
bolsa x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Fruta, fresca, seleccionada, sin daños estructurales en su fisiología, de primera, empacada en bolsa de polietileno embalada en canastilla, se debe entregar refrigerada en rango de temperatura entre 2°C-4°C.
Color: la piel es marrón y está recubierta de pequeños filamentos a
modo de pelos y su pulpa tiene un color verde esmeralda y está
repleta de pequeñas pepitas de color negro, dispuestas en forma de
círculo. Sabor: tiene un sabor agridulce y muy refrescante. Forma: es
una baya con forma de elipse y cubierta de una piel repleta de
vellosidades. Tamaño y peso: su tamaño es similar al de un huevo
grande y pesa aproximadamente 80 gramos, según la variedad de
que se trate (Abbot, Bruno, Monty, Hayward, etc.).
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
Almacenado en temperatura de 0°C, con humedad relativa 90 - 95% su vida puede prolongarse
entre 3 - 5 meses.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
LIMÓN CRIOLLO
Lote:Viveres, abarrotes, frutas y verduras
Item
32
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
LIMÓN CRIOLLO
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
bolsa x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Fruta, fresca, seleccionada, sin daños estructurales en su fisiología, de primera, empacada en bolsa de polietileno embalada en canastilla, se debe entregar refrigerada en rango de temperatura entre 2°C-4°C.
Limones enteros, firmes, homogéneos en variedad y tamaño, libres
de cualquier olor, sabor, humedad, material extraño, magulladuras,
cortes, cicatrices, picaduras de insectos o cualquier daño
ocasionado por éstos .
No se deben aceptar los de color opaco o piel arrugada
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
Almacenado bajo temperaturas de 10 a 13 °C, con humedad relativa de 90 a 95% se conservaran
en su estado freso entre 6 a 8 semanas.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
LULO
Lote:Viveres, abarrotes, frutas y verduras
Item
33
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
LULO COMÚN
Código (si lo tiene)
252106
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
bolsa x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Fruta, fresca, seleccionada, sin daños estructurales en su fisiología, de primera, empacada en bolsa de polietileno embalada en canastilla, se debe entregar refrigerada en rango de temperatura entre 2°C-4°C.
Bayas globosas, de 4 a 8 cm de diámetro y un peso entre 80 y 100
g, de color amarillo intenso, amarillo rojizo o naranja en la madurez;
la pulpa es verdosa de sabor agridulce
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
Producto 100% natural, preparado con granos de maíz tierno frescos, limpios, enteros y sanos, de la variedad amarilla, lavados y precocidos. Sometido a un proceso de congelación rápida para garantizar la calidad del producto. El producto se entregra empacado en bolsa de polietileno de baja densidad y refrigerado en rango de temperatura entre 2°C - 4°C.
Debe ser de color uniforme, sin presencia de indicios de picaduras
de plagas, de color amarillo requemado, no debe ser pálido ya que
demuestra falta de madurez.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social.
Requisitos mínimos de calidad La mandarina deben tener los siguientes requisitos mínimos: Estar enteras; Estar sanas, deberán excluirse los productos afectados por podredumbre o deterioro que hagan que no sean aptos para el consumo; Estar limpias, y prácticamente exentas de cualquier materia extraña visible; Estar exentas de plagas que afecten al aspecto general del producto; Estar exentas de daños causados por plagas; Estar exentas de humedad externa anormal, salvo la condensación consiguiente a su remoción de una cámara frigorífica; Estar exentas de cualquier olor y/o sabor extraños; Estar exentas de daños causados por bajas y/o altas temperaturas; Estar exentas de daños causados por congelación; Estar exentas de indicios de resequedad interna; Estar exentas de magulladuras y/o amplias cicatrizaciones por cortes en la cáscara. Empacada en bolsa de polietileno embalada en canastilla
Mandarinas libres de olor, sabor, humedad o materiales extraños, el
pedúnculo debe estar cortado a ras, exentas de síntomas de
deshidratación.
Los defectos no deben exceder el 10% del área total del fruto
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
La mandarina se conserva perfectamente a temperaturas de refrigeración, entre 3 y 7ºC.
Si se requiere conservar por un período de una a dos semanas se puede incluso refrigerar por debajo de 3ºC
si se desea conservar por un mes o más tiempo, no es recomendabla bajar de 5°C.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
MANGO
Lote:Viveres, abarrotes, frutas y verduras
Item
36
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
MANGO TOMMY
Código (si lo tiene)
232305
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
bolsa x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Fruta, fresca, seleccionada, sin daños estructurales en su fisiología, de primera, empacada en bolsa de polietileno embalada en canastilla, se debe entregar refrigerada en rango de temperatura entre 2°C-4°C.
Enteros de aspecto fresco, sanos, libres de ataques de insectos,
limpios, exentos de olores, sabores o materias extrañas visibles,
libres de de humedad exterior anormal, color amarillo verdoso, pulpa
Manzana Red Delicious, tiene piel o cáscara color rojo brillante, pulpa blanquecina, es algo arenosa y con un sabor algo ácido, de esta variedad procede la variedad Royal Red Delicious. Requisitos mínimos de calidad Las manzanas deben tener los siguientes requisitos: § Estar enteras § Estar sanas, y exentas de podredumbre o deterioro que hagan que no sean aptas para el consumo; § Estar limpias, y exentas de cualquier materia extraña visible; § Estar exentas de plagas que afecten al aspecto general del producto; § Estar exentas de daños causados por plagas; § Exentas de humedad externa anormal, salvo la condensación consiguiente a su remoción de una cámara frigorífica; § Estar exentas de cualquier olor y/o sabor extraños; § Tener un aspecto fresco, incluidas en su caso las coronas, que deberán estar exentas de hojas muertas o secas; § Estar exentas de daños causados por bajas y/o altas temperaturas; § Estar exentas de manchas obscuras internas; § Estar exentas de manchas. El fruto deberá ser fisiológicamente maduro, es decir, no presentar señales de falta de madurez (opacidad, falta de sabor, pulpa demasiado porosa1) o de madurez excesiva (pulpa demasiado traslúcida o fermentada). La manzana debe corresponder a categoría 1 Se debe conservar a Temperatura ambiente, con buena ventilación, libre de humedad Debe cumplir con la NTC-3523-1
- Enteras, sanas, limpias, prácticamente exentas de materias
extrañas visibles, libres de humedad exterior anormal y de olor y/o
sabor extraños.
Se excluye en todo caso los frutos que presenten consistencia
blanda, forma irregular, manchas cafés o que estén afectados de
podredumbre o presenten alteraciones tales que los hagan
impropios para el consumo.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Socia
La vida aproximada en condiciones de temperatura entre -1 y -4°C con una humedad relativa entre 90-95% la
vida aproximada de almacenamiento entre 1 y 12 meses.
La manzana debe tener una vida útil de 30 días en refrigeración.
Fruta, fresca, seleccionada, sin daños estructurales en su fisiología, de primera, empacada en bolsa de polietileno embalada en canastilla, se debe entregar a temperatura ambiente
Entera y sana, redonda, pesada para su tamaño de aspecto fresco,
libre de ataque de insectos.
- Se excluye la fruta negra, de piel opaca o arrugadas.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
Vida útil:
con una madurez de 7 a 10 , 30 días bajo refrigeración
La mayonesa es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero, aceites vegetales comestibles y ingredientes acidificantes. Con Registro Sanitario otrogado por INVIMA. El material utilizado como empaque del producto debe ser adecuado, que proteja al producto de la contaminación y del contacto con el aire. Será inerte a la acción del contenido y no deberá comunicarse a éste sabores u olores extraños. Deberá ser impermeable al aceite y al agua. Rotulado En el rotulado se indicara lo siguiente: § Nombre, razón social o marca del fabricante o del distribuidor § La leyenda “MAYONESA” § El peso neto § Localidad en donde está ubicada la fábrica o dirección del fabricante o del distribuidor. § Nombre comercial del producto. § Clave, código o serie de producción. § Lista de los ingredientes utilizados en orden decreciente de proporciones. § Registro de sanitaria. El envase debe contener 4000 g. de Peso Neto Mínimo.
Rotulado con el nombre del producto, nombre de productor/empacador, marca comercial, registro INVIMA, fecha empaque, peso, lote producción y fecha vencimiento.
Vida esperada del producto
La mayonesa debe tener consistencia y color uniformes, sin separación de fases. El producto envasado, no debe
presentar un anillo de coloración más oscuro en el cuello del envase. Cumplir con la NTC 1756
Fruta, fresca, seleccionada, sin daños estructurales en su fisiología, de primera, empacada en bolsa de polietileno embalada en canastilla, se debe entregar a temperatura ambiente
Enteros, limpios, frescos y sanos con la forma característica de la
variedad, desarrollados y maduros. Libres de deterioro o cualquier
daño que impida el consumo, exentos de olores, sabores o materias
extrañas visibles, libres de ataque de insectos y de magulladuras y
humedad exterior anormal.
No deben presentar ningún olor extraño ni poseer enfermedades.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
Vida util:
Durabilidad de 21 días en refrigeración con temperaturas de 10 a 15 °C
Se entiende por miel de abejas la sustancia dulce natural producida por abejas obreras a partir del néctar producido por nectarios florales y extraflorales, que las abejas recogen transforman y combinan con sustancias específicas propias y almacenan en el panal para que madure. La miel de abejas entregada deberá cumplir los requisitos minimos establecidos en la NTC 1273. El proveedor deberá presentar ficha técnica del producto.
Su color varía desde casi incoloro a pardo oscuro. Su consistencia puede presentarse fluida, viscosa, total o parcialmente cristalizada
Además de las disposiciones de la Norma General para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados (CODEX STAN 1- 1985), se aplicarán las siguientes disposiciones específicas: se designara con el nombre de Miel de flores o de néctar, la identificación del lote y el nombre y la dirección del fabricante, elaborador o envasador, que deberán aparecer en el envase
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
MORA DE CASTILLA
Lote:Viveres, abarrotes, frutas y verduras
Item
42
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
MORA DE CASTILLA
Código (si lo tiene)
232312
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
bolsa x kilo
DESCRIPCION GENERAL
La mora entregada debe ser seleccionada y clasificada, debe cumplir con los requisitos mínimos establecidos en la NTC 4106 Categoría 1, Calibre B La mora debe estar entera con la forma característica de la variedad, de aspecto fresco y consistencia firme, sanas, limpias, exentas de olores, sabores o materias extrañas visibles, prácticamente libres de magulladuras, y humedad exterior anormal. Deben tener drupillas bien formadas, llenas y bien adheridas, los frutos deben tener cáliz, la coloración del fruto debe ser homogénea y acorde con el estado de madurez. El fruto debe estar en un grado de madurez color rojo claro, Color : 3
Los frutos deben estar enteros; Deben tener la forma característica de la
mora de castilla; Deben estar sanas (libres de ataques de insectos y
enfermedades que demeriten la calidad interna del fruto); Deben estar
libres de humedad externa anormal producida por el mal manejo en las
Condimento envasado con apariencia externa pastosa y de sabor picante. La mostaza preparada deberá proceder exclusivamente de mostaza en polvo y estará exenta de materia terrosa, parásitos, mohos, suciedades y microorganismos que indiquen una manipulación defectuosa del producto. § Se le podrá agregar cúrcuma longa L. (palillo). § No se permitirá la adición de sustancias amiláceas. § No se permitirá el uso de sustancias conservadoras. § No se permitirá el uso de colorantes artificiales. Envase Deberá ser de vidrio o de un material adecuado que proteja al producto de la contaminación, del contacto con el aire, que sea inerte a la acción del contenido y que comunique a éste sabores extraños. Deberá ser impermeable al aceite y al agua. Su uso deberá ser aprobado por la autoridad sanitaria competente. Rotulado En el rotulado se indicara lo siguiente: § La leyenda “MOSTAZA PREPARADA” § En caso de contener cúrcuma (palillo) deberá declarase. § Localidad en donde está ubicada la fábrica o dirección del fabricante o del distribuidor. § Nombre comercial del producto. § Clave, código o serie de producción. § Lista de los ingredientes utilizados en orden decreciente de proporciones. § Registro sanitario.
El producto debe cumplir con los requisitos establecidos en la NTC - 1755
El producto debe elaborarse con materias primas adecuadas y de calidad óptimas para consumo humano.
Debe tener color y olor característicos del producto, color café claro, sabor característico.
La naranja tangelo mineola y valenciana de las especies (Citrus sinensis Osbeck y Citrus reticulada x Citrus) destinada para el consumo en fresco o como materia prima para procesamiento, son considerados como frutos no climatéricos. - Color amarillo o naranja intenso brillante, sabor y aroma característico, consistencia firme, piel lisa. - La naranja debe corresponder a categoría Extra o I -Corresponde a las frutas enteras y sanas que se encuentren en cosecha, libre de magulladuras, con la forma característica, libre de ataque de insectos, enfermedades y daños por deshidratación. Libres de humedad exterior anormal y de olor y/o sabor extraños. -Deben presentarse frescas y limpias con un grado de madurez tal que les permita soportar su manipulación, transporte y conservación y que reúnan las características sensoriales adecuadas para su consumo inmediato. -Color característico para grado de fruta madura, con consistencia firme. - No deben presentar signos de infestación o infecciones. - No se permite la inclusión de frutas en estado verde o pintón o sobre maduro, ni la presencia de alteraciones fisicoquímicas y/o sustancias extrañas - La naranja debe tener una vida útil de 5 días. - Se entrega embalada en canastilla
Citrus Sinensis.
- Entera, sana, pesada, de forma característica y de aspecto fresco,
libre de ataques de insectos y de magulladuras.
- Se debe excluir la fruta que presente piel seca, textura esponjosa o
moho azul.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social.
- El rotulado debe cumplir con lo establecido en la Resolución 5109 de 2005
Vida útil La naranja debe tener una vida útil de 5 días.
Producto sólido obtenido de la extracción y evaporación de los jugos de la caña de azúcar, elaborado en los establecimientos denominados trapiches paneleros o en las centrales de acopio de mieles vírgenes, en cualquiera de sus formas y presentaciones. El producto no debe estar desportillado, ni partido, de textura y forma características. - Libre de olores, sabores extraños, verdeamiento, ablandamiento excesivo. − Textura característica, debido a la relación de azúcares reductores y sacarosa, lo cual determina la consistencia o dureza. − Elaborarse en establecimientos que cumplan con requisitos higiénicos de fabricación. − No puede estar fermentada. − No puede presentar ataques de hongos o insectos. El producto debe estar empacado en materiales atóxicos que aseguren la buena conservación e higiene del producto, este debe ser de primer uso en Polipropileno termoencogible. - El material de empaque de la panela debe asegurar su conservación, transporte y almacenamiento. - El empaque de la panela en bloque debe ser de material atóxico, resistente, e inalterable al contacto con el producto. - Debe evitar la contaminación ocasionada por factores externos, garantizar la protección del producto y mantener las características nutricionales, fisicoquímicas, organolépticas y microbiológicas del mismo. . La panela puede ser cuadrada o redonda x 500 gramos
Rotulado con el nombre del producto, nombre de productor/empacador, marca comercial, registro INVIMA, fecha empaque, peso, lote producción y fecha vencimiento.
Vida esperada del producto
Cumplir con las resolución No. 5109 de 2005, 0288 de 2008 y 0333 de 2011, por medio de los cuales se establecen los parámetros y reglamento técnico para el rotulado o etiquetado de productos terminados y materias primas
Panela instantánea pulverizada deshidratada es el producto sólido obtenido por evaporación de los jugos de la caña de azúcar, posteriormente reducción de su tamaño de partícula mediante triturador o molino con la adición de saborizantes naturales. En la elaboración de la panela no se permite el uso de hidrosulfito de sodio ni hiposulfito de sodio, ni otras sustancias químicas con propiedades blanqueadoras. No se permite el uso de azucares ni de miel procedente de ingenios azucareros. Compuesta por Jugo de caña de azúcar y aditivos permitidos. La calidad que debe cumplir según la NTC 1311. (Última Actualización). Resolución 5109 de 2005. Resolución 779 de 2006. Debe ser empacada en bolsa de estructura BPP-PE de dimensiones aproximadas de 190 mm de ancho X 250 mm de alto en, calibre 140 micras y etiqueta impresa x (1) kilo
Vida esperada del producto : dos años a partir de la fecha de fabricación
El producto debe cumplir con la norma técnica NTC 1255. El producto debe tener un diámetro promedio de sección ecuatorial de 5 cm Corteza limpia y suave, firme al tacto, color amarillo uniforme, aspecto fresco y sano, ojos medianamente profundos. Es una papa pequeña (4-6 cm. de diámetro) de piel e interior amarillo ocre, semejante a una yema de huevo de gallina. La papa debe estar lavada y en bolsa en material de polipropileno por kilo en canastilla.
Limpia, fresca, bien formada, libre de daños causados por patógenos
O por hongos.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
El producto se requiere con una vida útil mínima de tres (8) días contados a partir de la fecha de entrega.
El producto deberá ser uniforme en color y tamaño, libre de humedad externa normal (apariencia de mojado), libre de olor, sabores extraños ni materias extrañas visibles (tierra, piedras, etc.). Papas con características internas y externas homogéneas, en buen estado de madurez, buena forma, limpia y sin contaminantes químicos, libre de defectos fisiológicos, de daños causados por hongos o bacterias, exentos de daños mecánicos No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución 2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
Deberá ser de calidad superior y características de la variedad y/o tipo comercial. No deberán tener defectos, se aceptara algunas irregularidades superficiales muy leves en la piel, siempre y cuando no afecten al aspecto general del producto, a su calidad y estado de conservación y a su presentación en el envase. Requisitos mínimos de calidad. Estar enteras Tener una consistencia firme Ser frescas Estar sanas Deberán excluirse los productos afectados por pudrición o deterioro que impidan su consumo Estar prácticamente exentas de materias extrañas visibles; daños causados por parásitos, magulladuras pronunciadas, daños causados por las bajas temperaturas Estar exentas de humedad externa anormal, salvo la condensación consiguiente a su remoción de una cámara frigorífica; Estar exentas de olores o sabores extraños; Cuando tengan pedúnculo, su longitud no deberá ser superior a un centímetro, y el corte deberá ser neto; Deberán estar suficientemente desarrolladas y presentar un grado de madurez satisfactorio según la naturaleza del producto Se entregará embalada en canastilla
Una baya sin semilla, es alargado de sección pentagonal; mediano
de unos 20 cm de largo por 6 cm de diámetro, pesa de 300 a 1,200
g. Una fuente natural de fibras, enzimas y sales minerales,
específicamente del calcio, fósforo, hierro y vitaminas A, B3, C y D,
así como la tiamina, la riboflavina, la niacina y de los ácidos
ascórbico, málico y cítrico.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
Producto embalado dentro de canastillas plásticas, limpias y desinfectadas.
Que proteja el producto de daños mecánicos, y que no cause ningún cambio ni en la parte interna ni externa
del producto. Se debe asegurar que el manejo del producto durante el empaque se realice con buenas
prácticas de manipulación para preservar la calidad del producto.
Vida útil:
La vida potencial de poscosecha a 13°C es de 2-4 semanas
vida potencial de 3- 5 semanas con atmósfera controlada.
Las temperaturas optimas son de 10 - 13 °C por las papayas parcialmente maduras y de 7°C por la papaya madura
Pera entera, sana, limpia, con la forma característica, de aspecto fresco, libre de ataque de insectos, de magulladuras, de humedad exterior anormal y de olor y sabor extraños. - Se excluyen los frutos que presente piel opaca, arrugada o con manchas, igualmente que estén afectados de podredumbre o alteraciones tales que los hagan impropios para el consumo. - Los defectos no deben exceder el 10% del área total del fruto. El producto debe presentar las siguientes características: - Color verde claro intenso o amarillo brillante o amarillo pardo, pulpa de color blanca o crema. - Sabor azucarado, jugoso. - Aroma característico. - Consistencia firme, dura, que no esté muy blanda. - Apariencia homogénea. - No se permite la inclusión de frutas en estado verde o sobre maduro, ni la presencia de alteraciones fisicoquímicas y/o sustancias extrañas. - Para el control de calidad se tendrán en cuenta la normalización establecida y reportada. -No deben presentar signos de infestación o infecciones. - Deben presentarse frescas y limpias con un grado de madurez tal que les permita soportar su manipulación, transporte y conservación y que reúna las características sensoriales para su consumo inmediato. Producto embalado dentro de canastillas plásticas, limpias y desinfectadas. Que proteja el producto de daños mecánicos, y que no cause ningún cambio ni en la parte interna ni externa del producto. Se debe asegurar que el manejo del producto durante el empaque se realice con buenas prácticas de manipulación para preservar la calidad del producto Presentación bolsa x kilo Pera entera, sana, limpia, con la forma característica, de aspecto fresco, libre de ataque de insectos, de magulladuras, de humedad exterior anormal y de olor y sabor extraños. - Se excluyen los frutos que presente piel opaca, arrugada o con manchas, igualmente que estén afectados de podredumbre o alteraciones tales que los hagan impropios para el consumo. No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución 2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social La pera debe tener una vida útil de 5 días.
Piña (Ananas spp) Fruto dulce de pulpa de color amarillo, con un corazón visible cuando se realiza corte transversal. Cáscara rugosa y gruesa y corona compuesta por hojas, cuya característica es que son gruesas. Entera, sana, con la forma característica de la variedad, de aspecto fresco con los ojos bien formados y llenos. Limpia, exentas de olores, sabores o materias extrañas visibles, libre de magulladuras, de humedad exterior anormal y de ataque de insectos. - La corona debe tener aspecto fresco, estar bien adherida a la fruta y se debe separar fácilmente del producto. No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución 2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social. Color amarillo verdoso. Corona verde, libre de quemaduras por el sol, Sabor y aroma característico, - Consistencia firme. La madurez de la piña se aprecia visualmente por su color externo El contenido de jugo a partir del color O de 34%. Producto embalado dentro de canastillas plásticas, limpias y desinfectadas. Que proteja el producto de daños mecánicos, y que no cause ningún cambio ni en la parte interna ni externa del producto. Se debe asegurar que el manejo del producto durante el empaque se realice con buenas prácticas de manipulación para preservar la calidad del producto. Presentación bolsa x kilo
Entera, sana, con la forma característica de la variedad, de aspecto
fresco con los ojos bien formados y llenos. Limpia, exentas de
olores, sabores o materias extrañas visibles, libre de magulladuras,
de humedad exterior anormal y de ataque de insectos.
- La corona debe tener aspecto fresco, estar bien adherida a la fruta
y se debe separar fácilmente del producto.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social.
Producto embalado dentro de canastillas plásticas, limpias y desinfectadas.
Que proteja el producto de daños mecánicos, y que no cause ningún cambio ni en la parte interna ni externa
del producto. Se debe asegurar que el manejo del producto durante el empaque se realice con buenas
prácticas de manipulación para preservar la calidad del producto.
Vida útil:
Durabilidad de 28 días bajo temperaturas de 7 a 8 °C.
Son frutos provenientes de cualquier variedad del género MUSA Debe tener humedad natural al tacto, la superficie lisa, sin señales de deshidratación, debe tener una apariencia sana, sin señales de maltrato producidos por fricción golpes o cortaduras, sin cavidades negras y profundas en la punta apical, sin rajaduras en la corteza, sin recortes en la punta que lleguen hasta la pulpa. Buen aspecto y textura firme al tacto. Sin manchas negras que indiquen que están quemados por frio No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución 2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social Aspecto entero y sano con la forma característica, de aspecto fresco, libre de ataque de insectos y enfermedades, libre de magulladuras, con presentación ligeramente curva o recta. Los plátanos deben cumplir con los requisitos establecidos en la NTC 1190. Producto embalado dentro de canastillas plásticas, limpias y desinfectadas que proteja el producto de daños mecánicos, y que no cause ningún cambio ni en la parte interna ni externa del producto. Se debe asegurar que el manejo del producto durante el empaque se realice con buenas prácticas de manipulación para preservar la calidad del producto.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social.
Calidad extra Cumplir las características mínimas, estar bien
formados, tener pedúnculos bien formados, tener un grado de
lleno de ¾, coloración uniforme de acuerdo con la madurez.
Vida util:
Se estima una vida útil de 5 días a partir de la entrega
SAL REFINADA – YODADA- FLUORIZADA. ALTA PUREZA. PARA CONSUMO HUMANO
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
bolsa x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Grano blanco enriquecido con yodo de acuerdo a la normatividad vigente. - Ingredientes: cloruro de sodio, yoduro de potasio, fluoruro de potasio y anticompactante ferrocianuro de sodio (E-535). - Producto obtenido del proceso de evaporación al vacío y purificación de salmuera. La sal se debe presentar en forma de cristales blancos, inodoros y sabor salino característico. La sal debe estar exenta de sabores y olores extraños. Debe tener color uniforme, no debe tener grumos, ni materiales o contaminantes extraños. - Exenta de excretas animales. La sal debe cumplir con los requisitos establecidos en la NTC 1254 El producto debe estar empacado en materiales atóxicos que aseguren la buena conservación e higiene del producto. Cumplir con la Resolución No. 5109 de 2005, por medio de la cual se establecen los parámetros para el rotulado o etiquetado de productos terminados y materias prima
- Sabor, aroma y olor característico del producto
Exenta de sabores y olores extraños
No debe exceder los límites de metales pesados establecidos en el decreto 547 de 1996 o norma que adicione modifique o sustituya
Es un condimento líquido fermentado usado como saborizante de salsas (sobre todo en la cocina inglesa). Se elabora a base de vinagre, melaza o azúcar, jarabe de maíz, agua, chilli, salsa soja, proteína de soya, pimentón, tamarindo, anchoas, cebollas, chalotas, sal, clavo de olor y ajo. Se considera un reforzador del sabor empleado en diversos platos. Ingredientes. agua, vinagre, melaza o azúcar, proteína de soya, sal, colorante natural,(color caramelo) acidulante (acido cítrico), saborizantes artificiales,(esencia worcestershine y albahaca) conservantes (sorbato de potasio y benzoato de sodio) y estabilizante (goma xantan). Los aditivos para alimentos se deben empacar en material suficientemente inerte al producto para asegurar la buena conservación. El rotulado debe cumplir con las especificaciones de la Resolución No 05109 del ministerio de Protección Social
Color café oscuro, aroma característico, sabor fuerte pero agradable
Cumplir con los requisitos establecidos en la NTC-1417
El producto debe estar envasado en recipientes que no alteren el contenido del producto y no debe llevar
tapas metálicas.
Cumplir con la Resolución No. 5109 de 2005, y la NTC 512-1; por medio de la cual se establecen los parámetros
para el rotulado o etiquetado de productos terminados y materias primas
Licopersicum esculentum. Uniforme, redondo sin protuberancias ni deformaciones. Se utiliza tanto para ensalada como para preparaciones. La superficie debe ser brillante, fresca, turgente, de pulpa jugosa, sin arrugas y sin señales de marchitamiento. Sin manchas externas, sin indicios de infecciones internas y/o externas producidas por microorganismos sin rupturas de epidermis, sin asoleaduras, sin quemaduras, sin residuos tóxicos de fumigación, sin rajaduras radiales, sin daños fisiológicos ni indicio de pudrición. No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución 2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social. El proveedor debe cumplir con las BPM. Debe llegar a la bodega en un grado de madurez del 75% Producto embalado dentro de canastillas plásticas, limpias y desinfectadas que proteja el producto de daños mecánicos, y que no cause ningún cambio ni en la parte interna ni externa del producto. Se debe asegurar que el manejo del producto durante el empaque se realice con buenas prácticas de manipulación para preservar la calidad del producto. Presentación bolsa plástica x kilo
Vida útil:
La vida útil esperada de 8 a 15 días almacenado entre 18 - 22°C con humedad relativa de 90 - 95%
Tomate de arbol (Cyphomandra betacea Sendt) Fruto ovalado, que se utiliza para diversas preparaciones en culinaria, tomate de arbol destinado para el consumo fresco. Entero, con la forma característica de la variedad, de aspecto fresco, sano, limpio, exento de olores, sabores o materias extrañas visibles, de ataque de insectos, de magulladuras, de humedad exterior anormal como consecuencia del mal manejo pos cosecha. Los frutos deben tener pedúnculo. No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución 2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social. Color rojo o naranja, sabor ácido, aroma característico. - Consistencia firme. - La madurez se aprecia visualmente -Los defectos de coloración manchas superficiales y/o raspaduras, golpes no debe exceder el 20%del área total del fruto. Debe cumplir con los requisitos de clasificación establecidos en la NTC 4105 Producto embalado dentro de canastillas plásticas, limpias y desinfectadas que proteja el producto de daños mecánicos, y que no cause ningún cambio ni en la parte interna ni externa del producto. Se debe asegurar que el manejo del producto durante el empaque se realice con buenas prácticas de manipulación para preservar la calidad del producto. Presentación bolsa plástica x kilo
Fruta de color amarillo, la cual viene envuelta en un capacho café claro que la protege de las inclemencias del clima. Se debe entregar sin la presencia del capacho. Debe ser de color amarillo homogéneo, sin signos de magulladuras ni puntos negros que indiquen presencia de hongos. Debe llegar refrigerado el producto en un rango de temperatura entre 2°C- 4°C. Empacada en bolsas plásticas dentro de canastillas limpias, presentación x kilo No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución 2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
Los frutos continúan madurando después de la cosecha, alrededor de un período de 2 a 3 semanas,
la mayoría logra un amarillo dorado brillante y uniforme.
Si la cosecha ha sido cuidadosa, las frutas pueden guardarse por varios meses en un contenedor de
secado. El tiempo de almacenaje está influenciado básicamente por la manipulación, la humedad de
la cáscara, la cosecha y el tamaño de la fruta (las frutas grandes tienden a partirse). No obstante, lo
fundamental es mantener la cáscara en buenas condiciones ya que de ésta depende su mejor
conservación. Además la fruta puede ser congelada, por lo que tiene una alta durabilidad.
Producto de piel tersa y sin picaduras. Firmes al tacto, racimos sanos sin maduración excesiva. Empacadas en bandeja de icopor forradas con vinipel, embaladas dentro de canastillas limpias.
En bolsas plásticas dentro de canastillas limpias. Con rotulación específica para alimentos.
No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución
2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
VINAGRE
Lote:Viveres, abarrotes, frutas y verduras
Item
61
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
VINAGRE BLANCO
Código (si lo tiene)
252988
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Envase plástico x 3 litros
DESCRIPCION GENERAL
Producto proveniente de la fermentación alcohólica y la subsiguiente fermentación acética de infusiones, maceraciones o cocimiento de frutas azucarada
- Transparente, libre de partículas en suspensión, vegetación
criptogánica, residuos animales.
Olor propio y sabor ácido no acre.
Libre de impurezas y materiales extraños.
El producto debe estar empacado en materiales atóxicos que
aseguren la buena conservación e higiene del producto
Cumplir con las resolución No. 5109 de 2005, 0288 de 2008 y 0333 de
Las yucas, deben ser enteras, frescas, limpias, Derechas, no bifurcadas, con la forma característica de la variedad, Libres de raíces secundarias, heridas, cortaduras o nódulos. Presentación bolsa x kilo Debe tener ausencia de tierra entre las zonas de la cáscara. Debe ser firme al tacto y ausencia de manchas oscuras en la pulpa ni con material fibroso en su interior que indique que se encuentra no apta para el consumo. No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución 2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social.
Vida Útil:
Las raíces de yuca son sumamente perecederos y pueden durar al menos 48 horas
Fresca, libre de cualquier humedad anormal exterior, no debe presentar indicios de deshidratación, ni consistencia leñosa. No debe presentar indicios de pudrición o heridas libre de fisuras, magulladuras y libre de defecto de coloración. No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución 2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social. Tamaño de las zanahorias medianas De color naranja brillante que indique su frescura. Producto embalado dentro de canastillas plásticas, limpias y desinfectadas que proteja el producto de daños mecánicos, y que no cause ningún cambio ni en la parte interna ni externa del producto. Se debe asegurar que el manejo del producto durante el empaque se realice con buenas prácticas de manipulación para preservar la calidad del producto. Las zanahorias deben estar empacadas en un material que los proteja de manera que puedan soportar el transporte y la manipulación y logren llegar al lugar de destino en condiciones satisfactorias. Fresca, libre de cualquier humedad anormal exterior, no debe presentar indicios de deshidratación, ni consistencia leñosa. No debe presentar indicios de pudrición o heridas libre de fisuras, magulladuras y libre de defecto de coloración. No deben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución 2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social
Vida útil:
Dependiendo del mercado, las zanahorias se comercializan con o sin hojas.s a temperatura optima
Las zanahorias con hojas se deshidratan muy rápido y tienen una vida útil de tan solo 2 semanas a
temperatura optima de 0°C y 98% de humedad relativa.
Las zanahorias sin hojas tienen una vida útil de 7 a 9 meses en condiciones óptimas (0oC y 98% humedad
Alas de pollo completas, empacadas en bolsa plástica
DESCRIPCION GENERAL
Libre de plumas, sin huesos rotos ni hematomas, que no tengan tonalidad oscura, Se entrega congelado temperatura entre -12 y - 18 °C, con una vida util promedio de 10 meses.
Almendra entera con cascara, Empacado en bolsa de polipropileno impresa, rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion ,lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA
, Fecha de vencimiento , la cual debe ser de 12 meses
Almidón agrio de yuca, tipo extra ideal para pandeyuca, almojabanas, pandebono y buñuelos. Es un polvo blanco y fino que se obtiene mediante una fermentación natural y posterior secado del almidón extraído de las raíces de yuca. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento
Empacada en lona plastificada x 12,5 kilos
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Almidón modificado
Lote 6: Panaderia
Item:
4
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Almidón modificado En polvo, sin impurezas.
Código (si lo tiene)
254162
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
bolsa de polipropileno x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Aditivo alimenticio que se utiliza como a agente de espesamiento, estabilizador, o emulsor.. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento
Producto de Consistencia blanda, color caramelo, olor suave ligeramente a leche, para cocciòn. Debe cumplir con los requisitos establecidos en la NTC 3757 , rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Arequipe
Lote 6: Panaderia
Item:
6
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Arequipe para reposteria tipo milhoja
Código (si lo tiene)
235591
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Recipiente plastico impreso con tapa en presentación x 1 kilo
Producto de Consistencia blanda, color caramelo, olor suave ligeramente a leche. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Arequipe
Lote 6: Panaderia
Item:
7
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Arequipe para panaderia tipo roscón
Código (si lo tiene)
235191
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Recipiente plastico tipo valde impreso con tapa en presentación x 5 kilos
DESCRIPCION GENERAL
Producto de Consistencia dura, color caramelo, olor suave ligeramente a leche.Debe cumplir con los requisitos establecidos en la NTC 3757 , rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento
Presentación: Recipiente plástico tipo valde impreso con tapa verde x 5 kilos
Brocha para uso en reposteria con Filamentos de nylon que resisten la absorción Brocha para reposteria mango plástico de cerdas de nylon, cepillo plano , Mango plástico de cerdas de nylon, cepillo plano, paquete a granel.
Cerezas enteras sin carozo con textura firme, forma esférica, sin deformaciones. envasadas en un liquido de cobertura , cerezas al marrasquino envasada con liquido de cobertura en frasco de vidrio impresa con tapa , rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Ciruela pasa
Lote 6: Panaderia
Item:
10
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Ciruela pasa deshidratada sin semilla
Código (si lo tiene)
257043
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Bolsa impresa de polietileno X kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Ciruela pasa deshidratada sin semilla. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
Ciruela pasa deshidratada sin semilla. empacada en caja de carton con bolsa de polietileno , rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
Bolsa impresa de polietileno y presentación x 5 kilos.
DESCRIPCION GENERAL
Cobertura de chocolate blanca dulce (elaborada con manteca de cacao, libre de otras grasas vegetales), ideal para baños en pastelería,chocolatería. empacada en bolsa polietileno impresa , rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega. El proveedor debe presentar ficha tecnica del producto
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Cobertura de chocolate
Lote 6: Panaderia
Item:
13
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Cobertura de chocolate semi amargo
Código (si lo tiene)
237126
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Bolsa impresa de polietileno x 5 kilos.
DESCRIPCION GENERAL
Cobertura de chocolate semi amargo (elaborada con manteca de cacao, libre de otras grasas vegetales), ideal para baños en pastelería,chocolatería. empacada en bolsa polietileno impresa , rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega. El proveedor debe presentar ficha tecnica del producto
Producto a base de coco rallado y azúcar, cortado en pequeños trozos y/o tiras. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Coco deshidratado
Lote 6: Panaderia
Item:
15
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Coco rallado cabello de angel deshidratado sin azúcar
Producto a base de coco rallado y azúcar, cortado en pequeños trozos y/o tiras. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
Uso comercial (alimentos). Es un polvo seco, de color café oscuro, que tiene el sabor característico de cacao. No es amargo o ácido y es libre de impurezas, olor o sabores extraños. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Cono de galleta para helado
Lote 6: Panaderia
Item:
17
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Cono de galleta para helado
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Empacado en bolsa de polipropileno x paquetes de 50 unidades
DESCRIPCION GENERAL
Producto de galleteria sin gluten listo para su consumo. Color: Característico, tostado, con forma de cono. Consistencia: textura crujiente. Sabor y olor característicos . rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
Polvo blanco corredizo, sin grumos, soluble leche fría, sabor y aroma característico al producto. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
Bolsa plastica con barrera PDBD con tapa rosca x 900 ml
DESCRIPCION GENERAL
Segun NTC 930 Producto lácteo de color blanco, sabor y olor característico,textura semilíquida, debe estar exenta de sustancias toxicas. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Crema de leche
Lote 6: Panaderia
Item:
20
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Crema de leche entera pasteurizada, larga vida
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Bolsa de polietileno con tapa para dosificar x 5000 gramos
DESCRIPCION GENERAL
Producto lácteo de color blanco, sabor y olor característico,textura semilíquida, debe estar exenta de sustancias toxicas. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
Crema para cubiertas y rellenos exigentes sabor a natas
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
caja tetrapack x 4 kilos
DESCRIPCION GENERAL
Crema vegetal líquida para batir, con sabor y aroma lácteo cremoso de textura suave, tersa y de fácil aplicación, estable a temperatura ambiente, ideal para cubrir, decorar y rellenar pasteles y postres. Entregar producto refrigerado en rango de temperatura entre 2°C-4°C. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
Producto líquido que aporta sabor y aromas a los productos elaborados de panaderia y pasteleria Empacado en Botella de vidrio por 500 ml. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
Producto líquido que aporta sabor y aromas a los productos elaborados de panaderia y pasteleria Empacado en Botella de vidrio por 500 ml. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Esencia de canela
Lote 6: Panaderia
Item:
24
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Esencia sabor a canela para uso en panificación
Código (si lo tiene)
254263
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Botella de vidrio por 500 Ml
DESCRIPCION GENERAL
Producto líquido que aporta sabor y aromas a los productos elaborados de panaderia y pasteleria Empacado en Botella de vidrio por 500 ml. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
Producto líquido que aporta sabor y aromas a los productos elaborados de panaderia y pasteleria Empacado en Botella de vidrio por 500 ml. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
Producto líquido que aporta sabor y aromas a los productos elaborados de panaderia y pasteleria Empacado en Botella de vidrio por 500 ml. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Esencia de ponqué
Lote 6: Panaderia
Item:
27
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Esencia de ponqué para uso en panificación
Código (si lo tiene)
254107
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Botella de vidrio por 500 Ml
DESCRIPCION GENERAL
Producto líquido que aporta sabor y aromas a los productos elaborados de panaderia y pasteleria Empacado en Botella de vidrio por 500 ml. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
Esencia sabor a vainilla blanca para uso en panificación
Código (si lo tiene)
256144
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Botella de vidrio por 500 Ml
DESCRIPCION GENERAL
Producto líquido que aporta sabor y aromas a los productos elaborados de panaderia y pasteleria Empacado en Botella de vidrio por 500 ml. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
Producto líquido que aporta sabor y aromas a los productos elaborados de panaderia y pasteleria Empacado en Botella de vidrio por 500 ml. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Esencia de mantequilla
Lote 6: Panaderia
Item:
30
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Esencia de mantequilla para uso en panificación
Código (si lo tiene)
256143
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Botella de vidrio por 500 Ml
DESCRIPCION GENERAL
Producto líquido que aporta sabor y aromas a los productos elaborados de panaderia y pasteleria Empacado en Botella de vidrio por 500 ml. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
Esencia de vainilla color caramelo para uso en panificación
Código (si lo tiene)
254107
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Botella de vidrio por 500 Ml
DESCRIPCION GENERAL
Producto líquido que aporta sabor y aromas a los productos elaborados de panaderia y pasteleria Empacado en Botella de vidrio por 500 ml. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
Almidon sin modificar para la industria alimentaria debe cumplir con los requisitos establecidos en la norma NTC- 926 y Microbiológicos. Empacada en bolsa de polietileno impresa x kilo , rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de produccion, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Flan
Lote 6: Panaderia
Item:
33
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Base para flan producto en polvo sin reconstituir.
Código (si lo tiene)
232598
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
bolsa aluminizada presentación x 80 gramos
DESCRIPCION GENERAL
Base para flan producto en polvo sin reconstituir . Empacado en caja de cartón impresa , rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de producciòn, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega .
Cubitos de fruta cristalizada especiales para decoración y rellenos de productos de panadería y pastelería. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de producciòn, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega .
Galleta tipo wafer ,constituida por dos laminas rellenas con crema en forma de sankwich , Sabor característico, consistencia crocante, y baja Humedad , Paquetes empacados individualmente con 3 galletas cada uno. Embalado en paquetes de 18 unidades . El producto debe cumplir con los requisitos establecidos en la norma NTC 1241 .rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de producciòn, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega . .
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Gelatina
Lote 6: Panaderia
Item:
36
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Gelatina en polvo sin sabor
Código (si lo tiene)
236725
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
bolsa aluminizada presentación x 500 gramos
DESCRIPCION GENERAL
No presentar grumos ni materiales extraños en su interior.Segun requerimientos establecidos en la NTC 1629 Color,sabor y aroma caracteristicos del producto. La gelatina debe presentar solubilidad al 3% en agua y debe ser coloide claro o translúcido. Empacada en caja de cartón impresa . .rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de producciòn, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega .
Glicerina para uso en reposteria, rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de producciòn, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega .
La harina de arroz está compuesta 100% de arroz cristal que sale de la trilla de arroz paddy ésta pasa por el proceso de molienda, en este proceso no se utiliza ninguna clase de ingrediente adicional. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de producciòn, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega .
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Harina de maíz
Lote 6: Panaderia
Item:
39
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Harina de maiz amarillo
Código (si lo tiene)
236787
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
bolsa impresa de polietileno x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Harina de maíz, polvo fino que se obtiene de la molienda del grano seco del maíz, deberá tener un color amarillo característico y está formado fundamentalmente por almidón y de zeína, un tipo de proteína. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de producciòn, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega .
Producto obtenido de la molienda del trigo limpio e industrialmente puro. Empacado Bolsas de 3 capas de papel Kraft para presentación por 50 Kg, sellados con hilo de algodón, el empaque protege el producto y no le transmite olores o sabores extraños , rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de producciòn, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega .
Producto alimenticio resultante de la molienda y tamizado del endosperma del trigo (Triticum sp) maduro e industrialmente limpio. sellados con hilo de algodón, el empaque protege el producto y no le transmite olores o sabores extraños . rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de producciòn, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega .
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Harina de trigo
Lote 6: Panaderia
Item:
42
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Harina de trigo integral
Código (si lo tiene)
236785
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
bolsa impresa de polietileno x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Harina de trigo integral, resultado de la molturación del trigo. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de producciòn, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega .
Recipiente plastico impreso con tapa, presentación x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Es una solución acuosa transparente, concentrada y de sabor ligeramente dulce. Producida mediante la conversión del almidón refinado de maíz. prensada en bloques de 500 gramos.
El producto debe cumplir con las especificaciones establecidas en la Resolución 2310 de 1986 y la NTC 879. El producto debe ser envasado en lata de alumnio grado alimentario, Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega,
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
LECHE EN POLVO DESCREMADA
Lote 6: Panaderia
Item:
45
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
LECHE EN POLVO DESCREMADA ADICIONADA CON VITAMINA A Y D
Código (si lo tiene)
236788
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Bolsa de papel kraft por 25 kilos
DESCRIPCION GENERAL
El producto debe cumplir con las especificaciones establecidas en la Decreto 616 del 2006 y la NTC 1036. Debe estar Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega. el proveedor debe presentar ficha tecnica del producto.
LECHE EN POLVO ENTERA ADICIONADA CON VITAMINA A Y D
Código (si lo tiene)
236788
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Bolsa en laminado de poliester y aluminio x kilo
DESCRIPCION GENERAL
El producto debe cumplir con las especificaciones establecidas en la Decreto 616 del 2006 y la NTC 1036. Debe estar Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega. el proveedor debe presentar ficha tecnica del producto.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
LECHE EN POLVO ENTERA
Lote 6: Panaderia
Item:
47
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
LECHE EN POLVO ENTERA ADICIONADA CON VITAMINA A Y D
Código (si lo tiene)
236788
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Bolsa de papel kraft por 25 kilos
DESCRIPCION GENERAL
El producto debe cumplir con las especificaciones establecidas en la Decreto 616 del 2006 y la NTC 1036. Debe estar Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de
empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega. el proveedor debe presentar ficha tecnica del producto.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
LECHE CRUDA FRESCA
Lote 6: Panaderia
Item:
48
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
LECHE CRUDA FRESCA
Código (si lo tiene)
236788
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Cantina por 40 litros
DESCRIPCION GENERAL
El producto debe cumplir con las especificaciones establecidas en la Decreto 616 del 2006 , según los parametros densidad 1.030 g/ml y 1.033 g7ml , acidez expresada como acido lactico 0.13 a 0.17 , el producto se debe entregar en condiciones de asepcia y refrigerada a temperatura entre 2ºC a 4ºC , empacada en cantina de aluminio.
Sixpack paquete por 6 unidades de 900 ml cada bolsa
DESCRIPCION GENERAL
El producto debe cumplir con las especificaciones establecidas en la Decreto 616 del 2006 y la NTC 1036. Debe estar Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 6 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Levadura
Lote 6: Panaderia
Item:
50
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Levadura Fresca ( Saccharomyces Cerevisiae)
Código (si lo tiene)
236897
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Paquete x 500 gramos
DESCRIPCION GENERAL
Levadura prensada en bloques , envuelto en papel parafinado Conservación: En refrigeración entre 2°C a 5°C, con el fin de mantener sus cualidades. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de producciòn, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega .
Empacada al vacio en bolsa metalizada impresa x 500 gramos
DESCRIPCION GENERAL
Producto para uso en panificación, su aspecto es en granulos de color café. rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de producciòn, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega .
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Manga pastelera
Lote 6: Panaderia
Item:
52
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Manga Pastelera desechable fabricadas en polietileno de alta densidad
desechable fabricadas en polietileno de alta densidad
DESCRIPCION GENERAL
Manga Pastelera desechable fabricadas en polietileno de alta densidad para rellenos.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Maní
Lote 6: Panaderia
Item:
53
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Maní tostado en seco entero sin sal
Código (si lo tiene)
257053
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
bolsa impresa de polietileno x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Maní tostado en seco entero sin sal, rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de producciòn, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega .
Maní natural tostado y partido, Util para relleno y decoración de productos de panadería y pastelería. Color dorado y homogéneo, no contiene sal. Empaque en atmósfera controlada, tulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricacion lote de producciòn, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento 12 meses a partir de la fecha de entrega .
Según NTC 734 , Mantequilla de origen animal, sin sal, peso 125 gramos neto, envuelto en papel parafinado ycaja exterior corrugada , Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega .
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Mantequilla
Lote 6: Panaderia
Item:
56
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Mantequilla de origen animal, sin sal
Código (si lo tiene)
235611
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Paquete de 500 gramos Neto.
DESCRIPCION GENERAL
Según NTC 734 , Mantequilla de origen animal, sin sal, Neto, envuelto en papel parafinado , Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega .
Bolsa de PEAD en Caja de Cartón Corrugado x 15 kilos
DESCRIPCION GENERAL
Margarina industrial para procesos de panificación, Producto semi sólido homogéneo de plasticidad definida. con 77% en contenido graso, para clima calido. Empacado Bolsa de PEAD en Caja de Cartón Corrugado x 15 kilos , Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega,
Margarina diseñada para la elaboración de productos hojaldrados, semi sólidos homogéneos de plasticidad definida. Empacados en cajas de carton con bolsa plastica.Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega,
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Margarina industrial
Lote 6: Panaderia
Item:
59
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Margarina industrial para hojaldre
Código (si lo tiene)
257059
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
paquete impreso x 500 gramos,
DESCRIPCION GENERAL
Margarina diseñada para la elaboración de productos hojaldrados, semi sólidos homogéneos de plasticidad definida. Empacados en envoltura de Papel Antigraso impreso.Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega,
Margarina industrial para reposteria con 80% de contenido graso
Código (si lo tiene)
257059
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Bolsa de PEAD en Caja de Cartón Corrugado x 15 kilos
DESCRIPCION GENERAL
Margarina industrial para procesos de reposteria, Producto semi sólido homogéneo de plasticidad definida. con 80% en contenido graso, para clima calido. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega,
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Mejorador de masa
Lote 6: Panaderia
Item:
61
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Mejorador de masa (acido ascórbico y alfa amilasa)
Código (si lo tiene)
236761
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
bolsa de polietileno impresa x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Mejorador completo en polvo, multipropósito para todo tipo de masas fermentadas. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y
fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Mezcla de merengue
Lote 6: Panaderia
Item:
62
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Mezcla de merengue para cubrir tortas
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Recipiente plastico x 2 kilos
DESCRIPCION GENERAL
Cobertura de merengue en polvo elaborado con claras de huevo deshidratadas. Ideal para decoraciones sofisticadas en pasteles y postres. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega
Mezcla en polvo de almidones naturales lista para preparar almojabanas. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Mezcla para buñuelo
Lote 6: Panaderia
Item:
64
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Mezcla de almidones en polvo para buñuelo
Código (si lo tiene)
236705
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa papel kraft x 12 kilos
DESCRIPCION GENERAL
Mezcla en polvo de almidones naturales lista para preparar buñuelos. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Mezcla en polvo de almidones naturales lista para preparar pan de yuca. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Las nueces de Brasil son un fruto seco que se obtiene de un árbol silvestre amazónico. para el uso en diversas preparaciones, como: chocolates, confites, panaderías y pastelerías.Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Polvo para hornear
Lote 6: Panaderia
Item:
67
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Polvo para hornear
Código (si lo tiene)
232447
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Bolsa de polietileno impresa x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Mezcla homogénea de ingredientes que actúan como agentes leudantes en productos de panadería, pastelería, etc. .Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Bolsa plastica termoformable al vacio por 2000 gramos
DESCRIPCION GENERAL
Producto fresco , graso y semiduro , empacado en bolsa plastica termoformable al vacio por 2000 grs , su vida util 30 dias , condiciones de refrigeracion entre 2ºC Y 6ºC . Debe estar Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción. Debe cumplir con las especificaciones de la NTC 750 y las resoluciones 2310 de 1986 y resolucion 1804 de 1989.
Producto fresco , cremoso , empacado en vaso de poliestireno de alto impacto con resina especial , foil de aluminio termosellado y tapa de poliestireno de alto impacto sellado hermeticamente con foil de aluminio , vida util 30 dias , condiciones de refrigeracion entre 2ºC Y 6ºC . Debe estar Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción. Debe cumplir con las especificaciones de la NTC 4979 y las resoluciones 2310 de 1986 y resolucion 1804 de 1989.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
QUESO SALADO TIPO COSTEÑO
Lote 6: Panaderia
Item:
70
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Queso salado tipo costeño
Código (si lo tiene)
236788
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
bolsa termoformable al vacio x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Producto fresco , graso, salado y duro , empacado en bolsa plastica termoformable al vacio, vida util 6 meses , condiciones de refrigeracion entre 2ºC Y 6ºC . Debe estar Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción. Debe cumplir con las especificaciones de la NTC 750 y las resoluciones 2310 de 1986 y resolucion 1804 de 1989.
Rellenos horneables para pastelería y panadería con 20% de contenido de fruta. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Rellenos horneables para pastelería y panadería con 20% de contenido de fruta. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Relleno horneable
Lote 6: Panaderia
Item:
73
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Relleno horneable sabor a frutos Amarillos
Código (si lo tiene)
232376
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
manga en polipropileno x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Rellenos horneables para pastelería y panadería con 20% de contenido de fruta. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Rellenos horneables para pastelería y panadería con 20% de contenido de fruta. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Este es un subproducto completamente natural extraído directamente de la molienda. Contiene cáscara de trigo. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Uva pasa tipo mosquito
Lote 6: Panaderia
Item:
76
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Uva pasa tipo mosquito
Código (si lo tiene)
254127
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa de polietileno impresa x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Producto deshidratado manualmente por el calor solar o artificialmente. Deben estar Enteras y sanas, libres de ataque de insectos y hongos, Consistencia semiblanda. Cumplir con NTC 4931. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Producto deshidratado manualmente por el calor solar o artificialmente. Deben estar Enteras y sanas, libres de ataque de insectos y hongos, Consistencia semiblanda. Segun NTC 4931. Empacada en caja de carton impresa en bolsa ,Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Vino moscatel
Lote 6: Panaderia
Item:
78
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Vino moscatel de uvas
Código (si lo tiene)
232484
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Garrafa de vidrio x 2 litros.
DESCRIPCION GENERAL
Vino moscatel de uvas, Empacado en envase de vidrio con tapa , Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimientocontados a partir de la fecha de entrega.
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
ACIDO ASCORBICO
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
1
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Acido Ascórbico, grado alimenticio.
Código (si lo tiene)
235544
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, color blanco, en forma de cristales, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
ACIDO CITRICO ANHIDRO
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Producto sólido, color blanco, en forma de cristales, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
ACIDO FUMARICO
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
3
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Acido fumárico, de grado alimenticio.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa Aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, color blanco, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa aluminizada impresa x kilo.
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
4
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Benzoato de Sodio, de grado alimenticio.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, color blanco, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; cumplir con la Resolución 2606 de 2009, y con la NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
BICARBONATO DE SODIO
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Producto sólido, color blanco, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CANELA EN POLVO
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
6
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Canela en polvo.
Código (si lo tiene)
238556
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa de polipropileno impresa x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa de polipropileno impresa x kilo
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Carboximetil celulosa (CMC)
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Carboximetil celulosa (CMC), estabilizante de grado alimenticio.
Código (si lo tiene)
238560
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, estabilizante para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; cumplir con la Resolución 2606 de 2009 y la NTC 1582. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa aluminizada, impresa x kilo
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Carragenina iota
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
8
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Carragenina iota, estabilizante de grado alimenticio
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa metalizada impresa x kilo
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, estabilizante para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar
rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; cumplir con la Resolución 2606 de 2009 y la NTC 1582. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa aluminizada, impresa x kilo
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CITRATO DE SODIO
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
9
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Citrato de sodio, de grado alimenticio
Código (si lo tiene)
237157
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa de polipropileno impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa de polipropileno impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CLAVO MOLIDO
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Producto sólido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa de polipropileno impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Cloruro de calcio
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
11
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Cloruro de calcio, de grado alimenticio.
Código (si lo tiene)
238559
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa de polipropileno impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, de color blanco, en forma granulado, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa de polipropileno impresa x kilo.
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
12
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Color rojo fresa, Colorante en polvo, certificado para alimentos
Código (si lo tiene)
237162
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Caja de cartón impresa y en bolsa de polietileno x 250 gramos.
DESCRIPCION GENERAL
Producto en polvo, hidrosoluble, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 y NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Caja de cartón impresa y en bolsa de polietileno x 250 gramos.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
COLOR AMARILLO HUEVO N 05
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
13
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Color Amarillo Huevo N. 05, Colorante en polvo, certificado para alimentos
Caja de cartón impresa y en bolsa de polietileno x 250 gramos.
DESCRIPCION GENERAL
Producto en polvo, hidrosoluble, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 y NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Caja de cartón impresa y en bolsa de polietileno x 250 gramos.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
COLOR AZUL
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
14
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Color Azul, Colorante en polvo, certificado para alimentos
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Caja de cartón impresa y en bolsa de polietileno x 250 gramos.
DESCRIPCION GENERAL
Producto en polvo, hidrosoluble, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 y NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Caja de cartón impresa y en bolsa de polietileno x 250 gramos.
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
15
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Color caramelo liquido, Colorante certificado para alimentos
Código (si lo tiene)
236907
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Botella por x 500 mL.
DESCRIPCION GENERAL
Producto liquido, hidrosoluble, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 y NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella por x 500 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
COLOR ROJO MORA
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
16
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Color Rojo mora, Colorante en polvo, certificado para alimentos
Caja de cartón impresa y en bolsa de polietileno x 250 gramos.
DESCRIPCION GENERAL
Producto en polvo, hidrosoluble, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 y NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Caja de cartón impresa y en bolsa de polietileno x 250 gramos.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
COLOR ROJO PUNZO
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
17
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Color rojo punzo, Colorante en polvo, certificado para alimentos.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto en polvo, hidrosoluble, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 y NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa aluminizada impresa x kilo.
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
18
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Color verde menta limón, Colorante en polvo, certificado para alimentos
Código (si lo tiene)
237163
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Caja de cartón impresa y en bolsa de polietileno x 250 gramos.
DESCRIPCION GENERAL
Producto en polvo, hidrosoluble, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 y NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Caja de cartón impresa y en bolsa de polietileno x 250 gramos.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CUAJO EN POLVO
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Bolsa de polipropileno biorientado impresa, preparación para 70 litros
DESCRIPCION GENERAL
Producto en polvo, enzima coagulante de la leche. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa de polipropileno biorientado impresa, preparación para 70 litros
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
ESTABILIZANTE PARA HELADOS DE LECHE
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
20
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Estabilizante para helados de leche, estabilizante de grado alimenticio.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto en polvo, estabilizante de grado alimenticio. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 y NTC 1582. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa aluminizada impresa x kilo.
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
21
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Estabilizante para paleta de agua, estabilizante de grado alimenticio.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto en polvo, estabilizante de grado alimenticio. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 y NTC 1582. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
FERMENTO LACTICO PARA YOGURT
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
22
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Fermento láctico para yogurt, preparación para 40 litros.
Bolsa tricapa tipo sachet, impresa, preparación para 40 litros.
DESCRIPCION GENERAL
Producto liofilizado, que Contenga como cultivo Láctico: Streptococcus termophilus y Lactobacillus delbrueckii bulgaricus. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar a temperaturas entre 0°C y -4°C, empacado en bolsa tricapa tipo sachet, impresa, preparación para 40 litros.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
FERMENTO LACTICO PARA KUMIS
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
23
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Fermento láctico para kumis, preparación para 40 litros.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa tricapa tipo sachet, impresa, preparación para 40 litros.
DESCRIPCION GENERAL
Producto liofilizado, que Contenga como cultivo Láctico: Lactobacillus delbrueckii bulgaricus, y Torula lactis. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar a temperaturas entre 0°C y -4°C, empacado en bolsa tricapa tipo sachet impresa, preparación para 40 litros.
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
24
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Glutamato monosódico, de grado alimenticio
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto en polvo, de grado alimenticio. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
GOMA XANTHAN
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
25
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Goma xanthan, en polvo, estabilizante de grado alimenticio.
Producto en polvo, estabilizante de grado alimenticio. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009, y la NTC 1582. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
LACTASA LIQUIDA
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
26
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Lactasa liquida, de grado alimenticio
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Botella de vidrio impresa por x Litro.
DESCRIPCION GENERAL
Producto liquido, enzima B- galactosidasa ( para hidrolisis de la lactosa), para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en botella de vidrio impresa por x Litro.
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
27
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Lecitina de soya (emulsionante), de grado alimenticio.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa de polipropileno impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto en polvo, de grado alimenticio. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa de polipropileno impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Maltitol
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Poliol en polvo, en forma de cristales, de higroscopicidad media, solubilidad en agua (25°C) 175g/100 g de agua, rango de temperatura de fusión 144°C-147°C, calor de fusión -5,5 kcal/g. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empaque: Cajas de cartón impresa con bolsa de polietileno y con capacidad para 25 kilos. Almacenamiento, manejo y transporte: El producto debe mantenerse en un lugar fresco y seco y con un estricto control de plagas. El transporte utilizado debe estar limpio y libre de olores extraños, fugas, astillas y plagas. La vida de anaquel del producto debe ser de 12 meses mínimo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Metabisulfito de sodio
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
29
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Metabisulfito de sodio, grado alimenticio
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto en polvo, de grado alimenticio. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o
empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Nuez moscada molida
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
30
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Nuez moscada molida
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto en polvo, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
PECTINA CITRICA DE ALTO METOXILO.
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Pectina cítrica de alto metoxilo, de grado alimenticio.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, en polvo, polimero de ácido D- Galacturónico, de alto metoxilo, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
PECTINA CITRICA DE BAJO METOXILO
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
32
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Pectina cítrica de bajo metoxilo, de grado alimenticio.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, en polvo, polimero de ácido D- Galacturónico, de bajo metoxilo, para uso en la industria de alimentos.
El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
PROPIONATODE SODIO
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
33
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Propionato de sodio (antimoho), de grado alimenticio.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, en polvo, de grado laimenticio. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 y la NTC 1453 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE MANGO
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE LIMON
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE AREQUIPE
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
36
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Saborizante arequipe, de grado alimenticio
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Botella PET impresa por x 120 mL.
DESCRIPCION GENERAL
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE MIEL
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE CREMA WHISKY
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE FRESA
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
39
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Saborizante fresa, de grado alimenticio
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Botella PET impresa por x 120 mL.
DESCRIPCION GENERAL
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE MELOCOTON
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE MORA
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE FEIJOA
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
42
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Saborizante feijoa, de grado alimenticio
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Botella PET impresa por x 120 mL.
DESCRIPCION GENERAL
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE GUANABANA
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE KIWI
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE LULO
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
45
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Saborizante lulo, de grado alimenticio
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Botella PET impresa por x 120 mL.
DESCRIPCION GENERAL
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE MANDARINA
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE MANZANA
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE MARACUYA
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
48
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Saborizante Maracuya, de grado alimenticio
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Botella PET impresa por x 120 mL.
DESCRIPCION GENERAL
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE NARANJA
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE RON CON PASAS
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SABORIZANTE TUTTI FRUTTI
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
51
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Saborizante Tutti Frutti, de grado alimenticio
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Botella PET impresa por x 120 mL.
DESCRIPCION GENERAL
Producto liquido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Botella PET impresa por x 120 mL.
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
52
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Sorbato de potasio, de grado alimenticio.
Código (si lo tiene)
238577
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa, x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Cumplir con la Resolución 2606 de 2009 y NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa, x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Sorbitol
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
53
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Sorbitol líquido, solución acuosa que contiene entre 68,5%-71,5% de de sólidos totales, de los cuales el 45% se encuentran como D-Sorbitol
Liquido transparente, olor neutro, sabor dulce refrescante. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en recipiente plástico impreso con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Sucralosa
Lote No. 7 Aditivos y conservantes para lácteos y fruver.
Item
54
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Sucralosa edulcorante natural, proveniente de la hidrólisis del almidon
Polvo blanco, con poder de dulzor de 600 veces el poder de la azúcar, proveniente de la hidrólisis enzimática del almidón, no puede contener sustancias químicas como la fenilalanina y gluten. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empaque: Cajas de cartón impresa con bolsa de polietileno y con capacidad para 25 kilos. Almacenamiento, manejo y transporte: El producto debe mantenerse en un lugar fresco y seco y con un estricto control de plagas. El transporte utilizado debe estar limpio y libre de olores extraños, fugas, astillas y plagas. La vida de anaquel del producto debe ser de 12 meses mínimo. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento.
LOTE 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
3
Picnómetro de 25mL
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Picnómetro de 25mL
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Picnómetro de 25mL
DESCRIPCION GENERAL
Picnómetro ajustado por contenido "In" de 25mL. Vidrio de Borosilicato 3.3 Con Certificado de Calibración Individual. Tapón con capilar. Extremo superior del tapón esmerilado y pulido. Presición de 0,001cm3.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Probeta graduada forma alta clase A. Ajustada por sontenido “In” con pico y pie hexagonal de vidrio de 25 mL. División 0,5mL. Tolerancia 0,4. Vidrio de borosilicato
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Probeta graduada forma alta clase A. Ajustada por sostenido “In” con pico y pie hexagonal de vidrio de 50 mL. División 1mL. Tolerancia 0,8 Vidrio de borosilicato
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
9
Acetona reactivo analítico
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Acetona para análisis
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Frasco de vidrio ámbar por 2,5L
DESCRIPCION GENERAL
Acetona para análisis 99,5% pureza
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Arena de cuarzo BUCHI, exenta de grasa, secada al fuego a 750°C, 0,3 – 0,9 mm
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
21
MEDIO DE CULTIVO
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Agar base OGY (Oxytetraciclin-Yeast Extract Agar)
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
500 g
DESCRIPCION GENERAL
Aislamiento y enumeración de mohos y levaduras en alimentos. Medio base que permite el aislamiento y enumeración de mohos y levaduras a partir de muestras de alimentos. Como
suplemento emplea la oxitetraciclina que inhibe el crecimiento de bacterias. Fecha de Vencimiento minimo 3 años. Con la entrega del medio se debe entregar ficha tecnica y certificado de calidad
correspondiente al lote del medio de cultivo entregado.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Suplemento selective para el Agar base OGY (Oxytetraciclin-Yeast Extract Agar)
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Paquete por 15 viales
DESCRIPCION GENERAL
Suplemento para agar OGY en forma liofilizado que suprime el crecimiento de bacterias acompañantes. Fecha de Vencimiento minimo 2 años. Con la entrega del suplemento se debe
entregar ficha tecnica y certificado de calidad correspondiente al lote del entregado.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
23
MEDIO DE CULTIVO
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Agar Cromogénico para la determinación de Coliformes y E. coli
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
500 g
DESCRIPCION GENERAL
Medio de cultivo selectivo para la determinación rápida simultanea de Coliformes y E. coli mediante
substratos cromogénico a partir de muestras de agua y alimento. Fecha de Vencimiento minimo 3 años. Con la entrega del medio se debe entregar ficha tecnica y certificado de calidad correspondiente al lote
del medio de cultivo entregado.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
24
SUPLEMENTO PARA AGAR CROMOGENICO PARA Listeria monocytogenes
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Suplemento 228 E (Oxoid) para agar cromogenico para Determinación de Listeria monocytogenes
Suplemento 228 E (Oxoid) para agar cromogenico para Determinación de Listeria monocytogenes. Este suplemento hace parte de uno de los dos
reactivos que se deben adicionar al medio de cultivo despues de la esterilización y es el responsable de la observación de la formación de halos
sobre el medio de cultivo. Fecha de Vencimiento minimo 2 años. Con la entrega del suplemento se debe entregar ficha tecnica y certificado de calidad
correspondiente al lote del entregado.
JUSTIFICACION DEL PORQUE LA MARCA: Se solicita este suplemento debido a que en el laboratorio se esta determinando Listeria monocytogenes con el medio de cultivo Brilliance Listeria, el cual trabaja con dos suplementos:
SRO228E y SRO227E, y el suplemento que se solicita se agotó, por lo cual para poder seguir utilizando este medio de cultivo se necesita de este material
especifico el cual es diseñado para esa marca comercial.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
25
MEDIO DE CULTIVO
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
AGAR SPS (Perfringens selective Agar)
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
500 g
DESCRIPCION GENERAL
Medio de cultivo selectivo para el aislamiento y enumeración de Clostridium perfringens en
alimentos de todo tipo. Fecha de Vencimiento minimo 3 años. Con la entrega del suplemento se debe entregar ficha tecnica y certificado de calidad correspondiente al lote
del entregado.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
26
PAPEL DE ARROZ
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
PAPEL DE ARROZ PARA LENTES
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACIÓN
Sobre por 50 hojas
DESCRIPCION GENERAL
Papel de arroz para limpieza de lentes de microscopio optico. Medidas: 8cm*10cm
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
29
MEDIO DE CULTIVO
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Agar Cromogénico para determinación de Bacillus Cereus
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
500 g
DESCRIPCION GENERAL
Medio de cultivo que permite la identificación de Bacillus cereus a partir de compuestos cromogenicos. Generalemtne no requiere de pruebas confirmativas posteriores. Fecha de Vencimiento minimo 3 años. Con la entrega del Medio de cultivo se debe entregar ficha
tecnica y certificado de calidad correspondiente al lote del entregado.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Suplemento que contiene Sulfato de Polimixina B 50.000 UI en forma liofilizada para la inhibición de flora acompañante. Fecha de Vencimiento minimo 2 años. Con la entrega del suplemento se debe entregar ficha tecnica y certificado de calidad correspondiente al lote
del entregado.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
31
MEDIO DE CULTIVO
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Agar Cromogénico para determinación de E. coli 0157:H7
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
500 g
DESCRIPCION GENERAL
Medio de cultivo cromogénico que permite diferenciar E. coli 0157:H7 de otras E. coli por la no fermentación de Sorbitol y la no formación de la Enzima Glucoronidasa a partir de
muestras clínicas y muestras de alimentos.Fecha de Vencimiento minimo 3 años. Con la entrega del Medio de cultivo se debe entregar ficha tecnica y certificado de calidad
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
32
ANAEROCULT A
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
ANAEROCULT A
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Caja por 10 unidades
DESCRIPCION GENERAL
Dispositivo que humedecido con 35 ml de agua permite la creación de un medio anaeróbico en la jarra para anaerobios. Fecha de Vencimiento minimo 3 años. Con la entrega del
suplemento se debe entregar ficha tecnica.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Emulsión de Yema de huevo con telurito empleada como aditivos para medios de cultivo como Baird Parker. SE REQUIERE ENTREGAR A TEMPERATURA DE REFRIGERACIÓN ENTRE
1-4°C. Fecha de Vencimiento minimo 1 año. Con la entrega del suplemento se debe entregar ficha tecnica y certificado de calidad correspondiente al lote del entregado.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
34
PETRIFILM PARA MESOFILOS
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Placas Petrifilm para Conteo de microorganismos mesófilos
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Bolsa por 50 unidades
DESCRIPCION GENERAL
Placas de recuento para microorganismos aerobios. Fecha de Vencimiento minimo 1 año. Con la entrega del material se debe entregar ficha tecnica y certificado de calidad
correspondiente al lote del entregado.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Placas Petrifilm para Conteo de Bacterias Coliformes Totales y E. coli
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Bolsa por 25 unidades
DESCRIPCION GENERAL
Las Placas Petrifilm™ para el Recuento de E.coli/Coliformes (Placa Petrifilm EC) contienen nutrientes de Bilis Rojo Violeta (VRB), un agente gelificante soluble en agua fría, un
indicador de actividad de la glucuronidasa y un indicador que facilita la enumeración de las colonias. Fecha de Vencimiento minimo 1 año. Con la entrega del material se debe entregar
ficha tecnica y certificado de calidad correspondiente al lote del entregado.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Pipetas Volumentrica graduada vaciado total. Vidrio AR-GLAS.Ajustada por veritodo Ex. Capacidad 1ml y division 0,01 ml. Resistentes y ajustables para uso con propipeta tipo PUMP. Se requiere calidad del material de vidrio ya
que constantemente son sometidas a procesos de esterilización por calor seco (170◦C)
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
37
PIPETAS VOLUMETRICAS 5 ml
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Pipetas Volumetricas Graduadas de 5 ml
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
5ml
DESCRIPCION GENERAL
Pipetas Volumentrica graduada vaciado total. Vidrio AR-GLAS.Ajustada por veritodo Ex. Capacidad 5 ml y division 0,05 ml. Resistentes y ajustables para
uso con propipeta tipo PUMP. Se requiere calidad del material de vidrio ya que constantemente son sometidas a procesos de esterilización por calor seco
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
38
PIPETAS VOLUMETRICAS 10 ml
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
PIPETAS VOLUMETRICAS GRADUADAS DE 10 ml
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Pipeta 10 ml
DESCRIPCION GENERAL
Pipetas Volumentrica graduada vaciado total. Vidrio AR-GLAS.Ajustada por veritodo Ex. Capacidad 10ml y division 0,1 ml. Resistentes y ajustables para uso
con propipeta tipo PUMP. Se requiere calidad del material de vidrio ya que constantemente son sometidas a procesos de esterilización por calor seco
(170◦C)
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Detergente Alcalino que no deje residuos, biodegradable y de uso especifico para material de vidrio del laboratorio, con capacidad de remover diferentes tipos de suciedad. Fecha de Vencimiento minimo 2 años. Con la entrega del
material se debe entregar ficha tecnica y certificado de calidad correspondiente al lote del entregado.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
42
CLORO INDUSTRIAL
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Hipoclorito de Sodio de Uso Industrial
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Galon en envase plastico con protección a la luz solar
DESCRIPCION GENERAL
Cloro industrial con concentración de Hipoclorito entre 14 - 16%. Fecha de Vencimiento minimo 1 año. Con la entrega del material se debe entregar ficha
tecnica y certificado de calidad correspondiente al lote del entregado.
microbiologico de Agua por el método de filtración. Fecha de Vencimiento minimo 2 año. Con la entrega del material se debe entregar ficha tecnica y
certificado de calidad correspondiente al lote del entregado.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
45
CINTA INDICADORA DE ESTERILIZACIÓN
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
CINTA INDICADORA DE ESTERILIZACIÓN
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
Rollo de 55 m X 19 mm
DESCRIPCION GENERAL
Cinta autoadhesiva con una tinta especial que cambia de color cuando ha sido expuesta a un ciclo de esterilización. Rollo de 55m x 19 mm para uso especifico
en autoclave y horno de esterilización
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Medio de cultivo Libre de inhibidores e indicadores con amplio espectro de aplicación. Fecha de Vencimiento minimo 3 años. Con la entrega del Medio de cultivo se debe entregar
ficha tecnica y certificado de calidad correspondiente al lote del entregado.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
47
CAMARA DE ANAEROBIOSIS
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Cámara de anaerobiosis de capacidad 2,5 litros
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
UNIDAD
DESCRIPCION GENERAL
Cámara hermética para la incubación de placas en condiciones anaeróbicas que permita el empleo de Anaerocult A para creación de ambientes anaeróbicos
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Peptona universal para uso en laboratorio de microbiologia. Fecha de Vencimiento minimo 3 años. Con la entrega de la peptona se debe entregar ficha tecnica y certificado de calidad correspondiente al lote del entregado.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
50
TUBOS DE ENSAYO
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Tubos de ensayo de 18 * 150 Tapa rosca
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Unidad
DESCRIPCION GENERAL
Tubos de Ensayo tapa rosca de 18 * 150 con tapa de color negro, esterilizables para laboratorio de microbiologia
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Pera de goma. Modelo standard, pipetas hasta 100 mL. Con 3 válvulas. Válvula A: expulsión de aire. Válvula S: aspiración de líquido. Válvula E: vaciado de líquido. Esferas de vidrio como reguladores de aire
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Erlenmeyer cuello ancho con reborde y graduación. Vidrio de Borosilicato de 125 ml
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
65
Soporte para pipetas PP.
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Soporte para pipetas PP.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Soporte para pipetas PP.
DESCRIPCION GENERAL
Soporte para pipetas PP. Soporte para 94 pipetas de varios tamaños. Modelo giratorio con placa giratoria adicional para proteger la punta de las pipetas. 230mm x 450mm altura.
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
66
Probeta graduada 10 mL
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Probeta graduada forma alta clase A. 10 mL
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Probeta graduada 10 mL
DESCRIPCION GENERAL
Probeta graduada forma alta clase A. Ajustada por sostenido “In” con pico y pie hexagonal de vidrio de 10 mL. División 0,2 mL. Tolerancia 0,05 Vidrio de borosilicato
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
67
TAPONES Y PUNTAS DE REGULACION para butirómetro GERBER
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
TAPONES Y PUNTAS DE REGULACION para butirómetro GERBER. Análisis de Leche
Pinza para crisol en acero inoxidable. Arqueado doble. Con puntas acanaladas. Mangos plastificados protectores del calor. Con gollete y puntas curvas.. Antimagnético. Resistente a la corrosión. Muy buena resistencia térmica. Longitud 200mm
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Gafas de protección personal. Montura Universal. Ocular: Transparente. Grado de protección frente a UV: 3-1,2. Resistencia a impactos de baja energía y temperaturas extremas: FT Certificada según EN166:2001 y EN 170
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
79
Respirador media cara
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Respirador media cara contra polvo, gases y vapores
Respirador media cara contra polvo, gases y vapores
DESCRIPCION GENERAL
Respirador media cara contra polvo, gases y vapores. Respirador liviano, flexible y con arnés para la cabeza de fácil ajuste. Sistema bifiltro. Aprobado por NIOSH
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
80
Cartucho para Vapores Orgánicos y Gases Ácidos
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Cartucho para Vapores Orgánicos y Gases Ácidos
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
unidad
PRESENTACION
Paquete por 2 unidades
DESCRIPCION GENERAL
Filtro electroestático avanzado. Aprobación de NIOSH para ambientes que contienen ciertas partículas con o sin aceite. Filtro para protección contra niveles molestos (Concentraciones por debajo del Límite de Exposición Permitido (PEL) establecido por OSHA) de vapores orgánicos, gases ácidos y ozono hasta 10 veces el límite de exposición permisible vigente. Con fecha de vencimiento superior a 2 años
Guantes anticalor Poliamida 800. Según Normas EN388, EN 407 y EN 420. Para temperaturas soportables hasta 800 °C, con punto de rizo sin costuras con doble fibraados caras, con alto nivel de protección aislante frenteal calor y a las llamas. Largo 36 cm.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
MEDIO DE CULTIVO CROMOGENICO PLATE COUNT
Lote No. 8: Laboratorio de FísicoQuímica y Microbilógico
Item
83
DENOMINACIÓN TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Medio de cultivo Plate Count Cromogenico para recuento de Microorganismos mesofilos
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
500 g
DESCRIPCION GENERAL
Medio de cultivo cromogénico para determinación de Microorganismos mesofilos a partir de muestras de alimentos. Por la coloración rojas-rosadas que toman las colonias, permite
Avellanas enteras tostadas seleccionadas, de calidad y sabor elevados, ligeramente tostadas y de calibre regular. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en bolsa alumnizada con cierre hermético, el rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Brocha de silicona
Lote No. 9: Colores, cremas
Item
2
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Brocha o pincel de silicona para uso en chocolateria y pastelería de 35 mm de ancho
Brocha o pincel pelo en silicona de 35 mm de ancho, mango plastico, temperatura de de trabajo de 300°C.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Colorante liposoluble
Lote No. 9: Colores, cremas
Item
3
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Colorante liposoluble liquido color amarillo para productos de chocolateria
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Frasco x 100 mL
DESCRIPCION GENERAL
Producto para teñir chocolate y preparaciones a base de grasas. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en frasco plástico con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Producto en polvo para teñir chocolate y preparaciones a base de grasas. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en frasco plástico con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Producto en polvo para teñir chocolate y preparaciones a base de grasas. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en frasco plástico con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Colorante liposoluble
Lote No. 9: Colores, cremas
Item
6
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Colorante liposoluble liquido color naranja para productos de chocolateria
Producto para teñir chocolate y preparaciones a base de grasas. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en frasco plástico con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Colorante liposoluble
Lote No. 9: Colores, cremas
Item
7
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Colorante oro gel 2 metalizado en polvo
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Frasco x 40 g
DESCRIPCION GENERAL
Producto en polvo para teñir chocolate y preparaciones a base de grasas. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en frasco plástico con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Producto en polvo para teñir chocolate y preparaciones a base de grasas. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en frasco plástico con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Colorante liposoluble
Lote No. 9: Colores, cremas
Item
9
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Colorante liposoluble liquido color rojo para productos de chocolateria
Producto para teñir chocolate y preparaciones a base de grasas. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en frasco plástico con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Producto en polvo para teñir chocolate y preparaciones a base de grasas. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en frasco plástico con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Colorante liposoluble
Lote No. 9: Colores, cremas
Item
11
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Colorante liposoluble liquido color rosa para productos de chocolateria
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Frasco x 100 mL
DESCRIPCION GENERAL
Producto para teñir chocolate y preparaciones a base de grasas. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en frasco plástico, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Colorante liposoluble liquido color verde pistacho para productos de chocolateria
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Frasco x 100 mL
DESCRIPCION GENERAL
Producto para teñir chocolate y preparaciones a base de grasas. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en frasco plástico con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Colorante liposoluble
Lote No. 9: Colores, cremas
Item
13
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Colorante verde pistacho gel 6 metalizado en polvo
Producto en polvo para teñir chocolate y preparaciones a base de grasas. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en frasco plástico con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Producto en spray para aerografo, utilizado para pintar productos de chocolateria. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en frasco con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Colorante liposoluble
Lote No. 9: Colores, cremas
Item
15
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Colorante en Spray color verde para aerografo
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Recipiente para spray x 150 mL
DESCRIPCION GENERAL
Producto en spray para aerografo, utilizado para pintar productos de chocolateria. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en frasco con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Producto para abrillantar productos de chocolatería. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en frasco con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Espatúlas en silicona
Lote No. 9: Colores, cremas
Item
17
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Espatúla en silicona para uso en chocolateria y pastelería de 25 cm de ancho, color blanco
Espatula en silicona de 25 cm de ancho, mango plastico, temperatura de de trabajo de 300°C.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Hojas texturizadas para decorar chocolate
Lote No. 9: Colores, cremas
Item
18
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Hojas de acetato de 40x25 cm con alto relieve para decorar chocolate
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
paquete x 10 hojas o láminas
DESCRIPCION GENERAL
Hojas de acetato de 40x25 cm con decoraciones en alto relieve para crear efectos tridimensionales con texturas originales para usos en productos de chocolateria, especialimente pralinés.
Pannacrema es una gama de productos sin acidez específicamente estudiados para conferir sabor a todas las especialidades de chocolatería, como ganaches, praliné, pastelería, postres y cremas, sin modificar su estructura. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en recipiente de polietileno con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Pannacrema es una gama de productos sin acidez específicamente estudiados para conferir sabor a todas las especialidades de chocolatería, como ganaches, praliné, pastelería, postres y cremas, sin modificar su estructura. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en recipiente de polietileno con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Pannacrema es una gama de productos sin acidez específicamente estudiados para conferir sabor a todas las especialidades de chocolatería, como ganaches, praliné, pastelería, postres y cremas, sin modificar su estructura. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en recipiente de polietileno con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Panacrema
Lote No. 9: Colores, cremas
Item
22
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Pannacrema de Malaga
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Recipiente plastico x 1.1 kilos
DESCRIPCION GENERAL
Pannacrema es una gama de productos sin acidez específicamente estudiados para conferir sabor a todas las especialidades de chocolatería, como ganaches, praliné, pastelería, postres y cremas, sin modificar su estructura. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en recipiente de polietileno con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Pannacrema es una gama de productos sin acidez específicamente estudiados para conferir sabor a todas las especialidades de chocolatería, como ganaches, praliné, pastelería, postres y cremas, sin modificar su estructura. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en recipiente de polietileno con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Pannacrema es una gama de productos sin acidez específicamente estudiados para conferir sabor a todas las especialidades de chocolatería, como ganaches, praliné, pastelería, postres y cremas, sin modificar su estructura. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en recipiente de polietileno con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Pannacrema es una gama de productos sin acidez específicamente estudiados para conferir sabor a todas las especialidades de chocolatería, como ganaches, praliné, pastelería, postres y cremas, sin modificar su estructura. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en recipiente de polietileno con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Pasta
Lote No. 9: Colores, cremas
Item
26
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Pasta Mandorla
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Recipiente plastico x 5 kilos
DESCRIPCION GENERAL
Pasta de almendras para modelar, decorar y para coberturas El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en recipiente de polietileno con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
Finísima pasta de avellana (99.4%) estabilizada, sabor, aroma y color intensos y agradables puesto que proceden de un nivel de tostado correcto y uniforme. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en recipiente de polietileno con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
PRALINE NOISETTE: 50% avellanas tostadas - 50% azúcar acaramelado Cremas finísimas del sabor delicado, a base de azúcar caramelizado, avellanas y almendras tostadas. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto y sus aplicaciones. Empacado en recipiente de polietileno con tapa, rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento la cual debe ser de 12 meses contados a partir de la fecha de entrega.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Raspador con mango en acero inoxidable
Lote No. 9: Colores, cremas
Item
29
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Raspador en acero inoxidable con mango para uso exclusivo en la industria de chocolateria de 15x17 cm
Hojas o láminas de acetato de 34x28 cm, enriquecida con una amplia gama de diseños, caracterizadas por colores metalizados y manteca de cacao, las cuales brindan un toque de elegancia y brillo a sus creaciones de chocolates, uso en coberturas de chocolates. Los colorantes utilizados deben ser grado alimentario y deben elaborarse en manteca de cacao. El producto debe estar empacado, protegido de impurezas y deben conservarse en un ambiente fresco a temperatura ambiente no superior a 25°C.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Serigrafia para decorar chocolate
Lote No. 9: Colores, cremas
Item
33
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Serigrafia colores metalizados, figura figuras en tonos verdes, naranjas y rojos
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
paquete x 10 hojas/láminas
DESCRIPCION GENERAL
Hojas o láminas de acetato de 34x28 cm, enriquecida con una amplia gama de diseños, caracterizadas por colores metalizados y manteca de cacao, las cuales brindan un toque de elegancia y brillo a sus creaciones de chocolates, uso en coberturas de chocolates. Los colorantes utilizados deben ser grado alimentario y deben elaborarse en manteca de cacao. El producto debe estar empacado, protegido de impurezas y deben conservarse en un ambiente fresco a temperatura ambiente no superior a 25°C.
Serigrafia colores metalizados, figura de corazones
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
paquete x 10 hojas/láminas
DESCRIPCION GENERAL
Hojas o láminas de acetato de 34x28 cm, enriquecida con una amplia gama de diseños, caracterizadas por colores metalizados y manteca de cacao, las cuales brindan un toque de elegancia y brillo a sus creaciones de chocolates, uso en coberturas de chocolates. Los colorantes utilizados deben ser grado alimentario y deben elaborarse en manteca de cacao. El producto debe estar empacado, protegido de impurezas y deben conservarse en un ambiente fresco a temperatura ambiente no superior a 25°C.
Serigrafia colores metalizados, figura de café en grano
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
paquete x 10 hojas/láminas
DESCRIPCION GENERAL
Hojas o láminas de acetato de 34x28 cm, enriquecida con una amplia gama de diseños, caracterizadas por colores metalizados y manteca de cacao, las cuales brindan un toque de elegancia y brillo a sus creaciones de chocolates, uso en coberturas de chocolates. Los colorantes utilizados deben ser grado alimentario y deben elaborarse en manteca de cacao. El producto debe estar empacado, protegido de impurezas y deben conservarse en un ambiente fresco a temperatura ambiente no superior a 25°C.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Serigrafia para decorar chocolate
Lote No. 9: Colores, cremas
Item
36
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Serigrafia colores metalizados, figura figuras en tonos amarillos, y rojos
Hojas o láminas de acetato de 34x28 cm, enriquecida con una amplia gama de diseños, caracterizadas por colores metalizados y manteca de cacao, las cuales brindan un toque de elegancia y brillo a sus creaciones de chocolates, uso en coberturas de chocolates. Los colorantes utilizados deben ser grado alimentario y deben elaborarse en manteca de cacao. El producto debe estar empacado, protegido de impurezas y deben conservarse en un ambiente fresco a temperatura ambiente no superior a 25°C.
Cacao en grano semilla completa y fermentada de la especie Theobroma cacao L, limpia y seca. El cacao en grano debe estar adecuadamente fermentado, seco, exento de olores extraños, libre de infestación por insectos, libre de granos múltiples y almendras partidas. Igualmente debe tener un tamaño uniforme, solo un 12 % de los granos puede desviarse un 33 % del peso promedio. El cacao en grano debe cumplir con los Requisitos generales y específicos establecidos en la NTC 1252 (Tercera Actualización). El Proveedor debe presentar ficha técnica del cumplimiento de los requisitos establecidos. Empaque: en bultos de fique x 50 kilos peso neto de producto.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Manteca de cacao
Lote No. 10: Cacao y café
Item
2
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Manteca de cacao obtenida por presión de la pasta de cacao, sometida posteriormente a procesos de refinación y desodorización.
Producto Natural. Parámetros Fisicoquímicos: - Humedad: 0,4% max - Acidez (expresada como ácido oleico): min 0,5 % - máx. 1,75% - Punto de Fusión: 32°C-34°C - Ácidos Grasos Trans: 0 - Ácidos Grasos Saturados: 60,5% - Ácidos Grasos Monoinsaturados: 35,5% - Ácidos Grasos Poliinsaturados: 4,0% - Color: amarillo claro - Sabor: característico a manteca de cacao Parámetros Microbiológicos: - Aerobios Totales: 5000 UFC máx - Hongos: 50 UFC máx - Levaduras: 50 UFC máx - E. Coli: Negativo - Salmonella: Negativo El Proveedor debe presentar ficha técnica del cumplimiento de los requisitos establecidos. Empaque: Cajas de cartón impresa con bolsa de polietileno y con capacidad para 25 kilos. Almacenamiento, manejo y transporte: El producto debe mantenerse en un lugar fresco y seco y con un estricto control de plagas. El transporte utilizado debe estar limpio y libre de olores extraños, fugas, astillas y plagas. La vida de anaquel del producto debe ser de 12 meses mínimo.
BROCA VAPORIZADA NEGRA/BRILLANTE, CILINDRICA DE CORTE A LA DERECHA EN ACERO INOXIDABLE
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CABLE
Lote No. 11: Ferreteria
Item:
9
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Duplex
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Metro
PRESENTACION
Calibre 12
DESCRIPCION GENERAL CABLE DOS CONDUCTORES DE COBRE SUAVE CABLEADO FLEXIBLE, DISPUESTOS EN PARALELO. AISLADOS EN PVC LIBRE DE PLOMO, RETARDANTE A LA LLAMA, RESISTENTE A LA ABRASION, EL CALOR Y LA HUMEDAD. - TEMPERATURA DE OPERACION: EN LUGARES SECOS Y HUMEDOS 60ºC. - TENSION DE OPERACION: 300V.
Candado TIPO alemán con recubrimiento en PVC. Resistente a la interperie
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CARRETILLA
Lote No. 11: Ferreteria
Item:
11
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
CARRETILLA DOBLE LLANTA
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
CARRETILLA DE PLATON
DESCRIPCION GENERAL
Carretilla resistente al peso, patas, crucetas y soportes: Lamita calibre 14 (1.9 mm). Platón plástico reciclable de polietileno de alta densidad. Capacidad: 250 kg, Calibre del platón: 0.75 mm, Llanta neumatica de 4 lonas
Utilizado en la elaboración de morteros para pisos, nivelaciones, lechadas y emboquillados, Producción de elementos prefabricados de pequeño y mediano formato, Reparaciones, remodelaciones, pequeñas obras y diversas aplicaciones.
tanque plastico con capacidad de almacenamiento de agua de 500 lt con peso promedio de 12 kg y una altura de 88 y 85 cm con diametro promedio de 106 cm.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
TEJA
Lote No. 11: Ferreteria
Item:
50
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
TEJA TERMOACUSTICA
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
teja
PRESENTACION
Teja 3m x 90 cm
DESCRIPCION GENERAL
TEJA TERMO ACUSTICA DE ALTO RENDIMIENTO TERMICO CON CAPA EXTERIOR DE ALUMINIO PARA RECHAZO DEL 95% de RAYOS SOLARES.
Filtro de anillos lavable. Conexión en Y. Ideal para filtrar partículas en suspensión. Para utilizarse en jacuzzis, sistemas de riego. Material Plástico. Con valvula de lavado de Operación manual.
Grado de filtración: 100-200 mesh o orificios. Diametros de conexión de entrada / salida: 1 Pulgada
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
UNION PVC
Lote 12: Riego
Item: 26
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Union PVC PRESION
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Unidad
DESCRIPCION GENERAL
Accesorio de PVC para tuberia a presión. Extremo soldado. Diametros: 1/2",1",3/4",1",2"
Tuberia de polietileno de baja densidad (PE 32), diametro nominal 16 mm, espesor de la tuberia min 1.2 mm, diametro interior min 15 mm. Presion de trabajo Presión min. 35 Psi
Las especificaciones en cuanto a dimensiones y tolerancias se rigen por la Norma Técnica Colombiana 4585 en lo referente a: 1. Diámetro exterior. 2. Espesor de pared. 3. Variaciones o tolerancias del espesor de pared
Debe cumplir con las Normas Técnicas Colombianas: ISO 1872, 4056, 8779 y 4427,161, 4065, 3607, 2506, 1167
Accesorio de PVC para tuberia a presión. Diametro de conexión 1½"
Extremo espigo que une a la maguera de polietileno
Pvc accesorios de presión para el suministro de agua iso4422
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Pegante para PVC
Lote 12: Riego
Item: 35
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Soldadura para PVC multiproposito
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Unidad
DESCRIPCION GENERAL
Soldadura para tuberia y accesorios de PVC de consistencia regular de color azul, formula multipropósito permite su utilización en condiciones secas y/o de alta humedad. Frasco x 1/2 de galón
Liquido trasparente, ideal para limpiar grasa, aceite, suciedad y otros agentes externos no propios de las tuberías y accesorios de PVC. Frasco x 1/2 de galón
El gotero autocompensado es utilizado en sistemas de riego en invernaderos, viveros, cítricos, huertos de frutales, árboles y plantas de hojas caducifolias. Autopunzante o bayoneta a la entrada de agua y extremo liso o bayoneta a la salida de agua. Rango de operación 10 a 50 PSI (según el caudal), Capacidad de caudal 4 Lph
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Conector espigo
Lote 12: Riego
Item: 38
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Conector espigo en polietileno para riego
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Unidad
DESCRIPCION GENERAL
Accesorio de conexión, manufacturado en polipropileno de alto impacto, utilizados en las tuberías de micro irrigación.Diametros de entrada y salida: 16 mm
La válvula ventosa interruptora de vacío purga el aire mientras se llena o carga el sistema y permite la entrada de aire cuando el sistema se vacía. Aplicaciones Tuberías de distribución de riego por goteo. Laterales de riego con pendiente pronunciada. Presion de trabajo: de 0,1 a 10 bar. Soporta golpes de ariete de hasta 70 bar. Material: polipropileno. Rosca macho
METALICA DE DOS PERFORACIONES,CAPACIDAD DE HOJAS A PERFORAR MENOR O IGUAL A 10,CON TRAMPILLA PARA VACIAR LOS CONFETIS,CON SISTEMA DE BLOQUEO, TAMAÑO PERFORADORA MENOR O IGUAL A 10CM.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
TIJERA
Lote: Papeleria
Item:
22
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
TIJERA PUNTA ROMA ESCOLAR
Código (si lo tiene)
254604
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
HOJAS DE ACERO MANGO PLASTICO
DESCRIPCION GENERAL
TIJERA 12.5 mm TIPO METALICA MULTIUSOS,HOJA DE ACERO, MANGO DE PLASTICO.
CAPACIDAD DE ORIGEN 4.7 GB,TAMBOR DE 100 UNIDADES 10 DVD ,VELOCIDAD DE REFELEXION 45-85%,TIEMPO DE GRABACION 120 MINUTOS,GROSOR DE DISCO 1.2 MM,COMPATIBILIDAD DVD,DIAMETRO DEL DISCO OPTICO 120MM.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CINTA
Lote: Papeleria
Item:
25
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
CINTA PEGANTE
Código (si lo tiene)
243936
UNIDAD DE MEDIDA
UNIDAD
PRESENTACION
ROLLO
DESCRIPCION GENERAL
CINTA PARA EMPAQUE,TRANSPARENTE,NO IMPRESA, ALTA, DIMENSIONES 144MM,RESPALDO ACETATO,PRESENTACION ROLLO.
Producto sólido, en polvo, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Cebolla en polvo
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
2
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Cebolla en polvo
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, en polvo, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009.
El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Cebolla Puerro Deshidratada
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
3
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Cebolla Puerro Deshidratada, en escamas.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa polipropileno impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, en escamas, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa polipropileno impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
COMINO MOLIDO
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Producto sólido, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa polipropileno impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CONDIMENTO ROAST BEFF
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
5
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Condimento Roast Beff, Condimento cárnico para apanados.
Código (si lo tiene)
254119
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, Condimento cárnico para apanados. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto.
El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CONDIMENTO BUTIFARRA
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
6
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Condimento Butifarra.
Código (si lo tiene)
254040
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, usado como condimento cárnico. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CONDIMENTO CHORIZO AHUMADO
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Producto sólido, usado como condimento cárnico. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CONDIMENTO CHORIZO COMPOSICIÓN ENTRE 50 - 55% DE SAL Y 15 - 20 % DE FOSFATO
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
8
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Condimento chorizo de composición entre 50 - 55% de sal y 15 - 20 % de fosfato
Código (si lo tiene)
254039
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, de composición entre 50 - 55% de sal y 15 - 20 % de fosfato. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009.
El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CONDIMENTO CHORIZO ANTIOQUEÑO.
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
9
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Condimento chorizo Antioqueño
Código (si lo tiene)
254039
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, condimento para uso en la industria cárnica. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CONDIMENTO CHORIZO ESPAÑOL
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Producto sólido, condimento para uso en la industria cárnica. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CONDIMENTO GENOVA
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
11
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Condimento Génova
Código (si lo tiene)
256135
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, condimento para uso en la industria cárnica. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009.
El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa metalizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CONDIMENTO HAMBURGUESA
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
15
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Condimento Hamburguesa.
Código (si lo tiene)
256138
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, condimento para uso en la industria cárnica. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CONDIMENTO LONGANIZA
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Producto sólido, condimento para uso en la industria cárnica. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CONDIMENTO PARA MORCILLA.
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
14
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Condimento morcilla
Código (si lo tiene)
256134
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, condimento para uso en la industria cárnica. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la
Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CONDIMENTO SALAMI
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
15
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Condimento Salami.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, condimento para uso en la industria cárnica. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CONDIMENTO SALCHICHON
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
16
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Condimento salchichón de composición entre 40 - 45% de sal y 20 - 25 % de
Producto sólido, de composición entre 40 - 45% de sal y 20 - 25 % de fosfato, condimento para uso en la industria cárnica. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CONDIMENTO TOCINETA
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
17
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Condimento Tocineta.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, condimento para uso en la industria cárnica. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial),
peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CONDIMENTO SALCHICHA
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
18
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Condimento Salchicha.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, condimento para uso en la industria cárnica. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
CONSERVANTE PARA PRODUCTOS CÁRNICOS CRUDOS Y COCIDOS.
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Conservante para productos cárnicos crudos y cocidos.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Envase PET impreso x litro.
DESCRIPCION GENERAL
Producto liquido, Conservante para uso en productos cárnicos crudos y cocidos, a base de ácidos orgánicos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009, y NTC 1453 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar en envase PET impreso x litro.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
ERITORBATO
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
20
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Eritorbato, de grado alimenticio.
Código (si lo tiene)
235551
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, para uso en la industria cárnica. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución
2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
FOSFATO PARA JAMONES
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
21
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Fosfato para jamones.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, para uso en la industria cárnica. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Funda para salchicha
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Funda para salchicha, calibre 19, de diametro 20,5 mm
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Tubo por 33 metros
DESCRIPCION GENERAL
Funda para salchicha, calibre 19, de diametro 20,5 mm. El producto debe cumplir con la Resolución 4143 2012 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar en Tubo por 33 metros
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Funda colágeno, para Cábano.
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
23
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Funda colágeno, cabano
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Tubo por 33 metros
DESCRIPCION GENERAL
Funda colágeno cabano, de 26 mm de tamaño, diámetro nominal 17 mm. El producto debe cumplir con la Resolución 4143 2012 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto.
El producto se debe entregar en Tubo por 33 metros
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Funda fibrosa mortadela
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
25
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Funda fibrosa mortadela
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Por metros
DESCRIPCION GENERAL
Funda fibrosa mortadela, de tamaño 6, diámetro nominal 90 mm, incoloro El producto debe cumplir con la Resolución 4143 2012 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar por metros.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Funda fibrosa salchichón
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Funda fibrosa salchichón, de 1 1/2 de tamaño, diámetro nominal 52 mm, color humo. El producto debe cumplir con la Resolución 4143 2012 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar por metros.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
HUMO LIQUIDO
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
27
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Humo líquido para formulación
Código (si lo tiene)
256145
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Botella tipo PET x litro.
DESCRIPCION GENERAL
Producto liquido, polisorbato 80 433, con ACIDEZ de 8.5 - 9.5% El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador ( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a seis meses, El producto debe cumplir con la Resolución 4143 2012, el Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto; el producto se debe entregar en Botella tipo PET x litro.
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
28
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Lactato de sodio
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Botella tipo PET x litro.
DESCRIPCION GENERAL
Producto liquido, de composición Sal sódica del ácido L(+)lactato (325). CONCENTRACION 59 - 61% El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador ( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a seis meses. El producto debe cumplir con la Resolución 4143 2012 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar en Botella tipo PET x litro.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
LAUREL EN POLVO
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Prodcuto sólido, en polvo, con perdidas por secado max. 15%; para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa de polipropileno x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Nitrito de sodio
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Prodcuto sólido, en polvo, para uso en la industria de alimentos, de composición Sal 88%, nitrito 12% El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009, y NTC 1453 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
OREGANO EN POLVO
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
31
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Orégano en polvo.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Prodcuto sólido, en polvo, para uso en la industria de alimentos. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador ( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009 El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
Paprika (pimentón) en polvo
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Prodcuto sólido, (pimentón) en polvo, para uso en la industria de alimentos El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador ( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
PIMIENTA EN POLVO
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Prodcuto sólido, en polvo, extracto de especia natural, obtenida por extracción del “Piper nigrum L” para uso en la industria de alimentos El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador ( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
POLIFOSFATOS
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
34
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Polifosfatos, de grado alimenticio.
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Prodcuto sólido, en polvo, para uso en la industria de alimentos El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador ( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada x kilo.
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
35
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Proteina aislada de soya, en polvo
Código (si lo tiene)
246239
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Prodcuto sólido, (pimentón) en polvo, para uso en la industria de alimentos El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador ( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
SUSTITUTO DE GRASA ANIMAL PARA EMBUTIDOS
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
36
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Sustituto de grasa animal para embutidos bajos en grasa
Producto sólido, de composción Proteína aislada de soya, fibras (a partir de cereales), almidón modificado (maíz), espesante (goma xántica 415). El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador ( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bulto impreso por 25 kilos
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
TOMILLO EN POLVO
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
37
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Tomillo en polvo
Código (si lo tiene)
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Bolsa aluminizada impresa x kilo.
DESCRIPCION GENERAL
Producto sólido, especia natural deshidratada, obtenida de las plantas y sumidades floridas sanas, limpias, desecadas y molidas del “Thymus vulgaris L”. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador ( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de
vencimiento superior a doce meses, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar empacado en Bolsa aluminizada impresa x kilo.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
TRIPA ARTIFICIAL
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Item
38
DENOMINACION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
Tripa artificial
Código (si lo tiene)
238427
UNIDAD DE MEDIDA
Unidad
PRESENTACION
Por metros.
DESCRIPCION GENERAL
Para uso en la industria cárnica, que cumpla con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregarse por metros, bajo condiciones de inocuidad.
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
DENOMINACION DEL BIEN
TRIPA NATURAL
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos
Tripa natural de cerdo, calibrada. Para uso en la industria cárnica, que cumpla con la Resolución 2606 de 2009. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto. El producto se debe entregar por madeja por 90 metros
FICHA TECNICA DE PRODUCTO DENOMINACION DEL BIEN
TRIPA PARA LONGANIZA
Lote No.15 : Aditivos, tripas y conservantes cárnicos