Recetario Recetas Faciles y Economic As

8/2/2019 Recetario Recetas Faciles y Economic As

1/28


2/28

Contenido

Sopa de calabaza y tomate .............................................................................................................................................. 2

Pur de brcol ................................................................................................................................................................... 3

Ensalada de cous-cous .................................................................................................................................................... 4

Ensalada de invierno ........................................................................................................................................................ 5

Buuelos de espinacas .................................................................................................................................................... 6

Coliflor con huevo duro ....................................................... ................................................................. ............................ 7

Crema de calabacn .......................................................................................................................................................... 8

Croquetas de bacalao .......................................................... ................................................................. ............................ 9

Ensalada de pasta y gambas ......................................................................................................................................... 10

Espaguetis con tomate y albahaca................................................................................................................................ 11

Judas verdes con tomate .............................................................................................................................................. 12

Pastel de crepes con mortadela y tomate ........................................................... .......................................................... 13

Quiche de championes ...................................................... ................................................................. .......................... 14

Tortilla rellena de verduras y jamn ......................................................... .............................................................. ....... 15

Albndigas con zanahorias y championes ................................................................................................................ 16

Cazuela de arroz con pollo ............................................................. ................................................................. ............... 17

Chuletas a la napolitana ................................................................................................................................................. 19

Fideu .............................................................................................................................................................................. 20

Lentejas ........................................................................................................................................................................... 21

Pechugas de pollo a la naranja ...................................................... ................................................................. ............... 22

Pimientos rellenos de carne .......................................................................................................................................... 23

Lasaa boloesa fcil ..................................................................................................................................................... 24

Pollo marinado al horno ................................................................................................................................................. 25

Potaje de garbanzos con hierbabuena ................................................................ .......................................................... 26

Bizcocho de miel ............................................................................................................................................................. 27


3/28

Ms recetas en www.gallinablanca.es

Sopa de calabaza y tomate

4 personas Primer plato 20-40 minutos Fcil

Ingredientes

300 gramos de calabaza

2 cebollas

1 diente de ajo

2 tomates

Unas hojas de lechuga

1 litro de Caldo de Verduras Gallina Blanca

1 cucharadita azcar

4 cucharadas aceite de oliva virgen

Preparacin paso a paso

1. - Retirar la cscara, la parte fibrosa y las pipas de la calabaza. Cortar la pulpa en dados de unos 2 cm.

Pelar los tomates, quitar las semillas y picarlos. Lavar y escurrir la lechuga. Pelar las cebollas y cortarlas en

rodajas. Calentar el aceite en una olla. Aadir la cebolla y sofrer hasta que empiece a tomar color.

2. - Agregar el diente de ajo pelado y, 2 3 min despus, incorporar el tomate. Sazonar, espolvorear con el

azcar y sofrerlo unos 15 min. Incorporar la calabaza y las hojas de lechuga picadas, dejar que tomen elsabor del sofrito unos min. y cubrir con 1 litro de Caldo de Verduras Gallina Blanca.

3. - Dejar cocer a fuego lento 15-20 min. Triturar la mitad de la sopa en la batidora y verter el pur obtenido de

nuevo en la olla. Remover y esperar que vuelva a hervir. Servir en seguida, bien caliente.


4/28


Pgina 3

Pur de brcol

4 personas Primer plato 20-40 minutos Media

Ingredientes

1 l. de Caldo de Pollo Gallina Blanca

1/2 kg de brcol

1 cebolla

1 patata cortada

1 vaso de nata lquida

Queso rallado


1. El primer paso es tomar el brcol e introducirlo en una olla repleta de Caldo de Pollo Gallina Blanca.

Ponerlo a cocer durante unos minutos.

2. Aadir entonces la cebolla (no hace falta haberla troceado antes) y la patata, que en este caso si debe

estar bien pelada, y mantenerlo durante quince o veinte minutos como mximo a fuego lento.

3. Cuando todo est tierno, sacarlo de la olla, triturarlo con la batidora o lo que tengamos en casa y aadir

la nata lquida para que quede ms suave.

4. Y ya est listo tu pur de brcol. Qu os aproveche!


5/28


Ensalada de cous-cous4 personas Primer plato 10-20 minutos Fcil

Ingredientes

1/2 kg. de cuscs precocido

1 brick de Caldo de Verduras Gallina

Blanca

1 cebolleta tierna

1 lata de maz cocido

2 tomates rojos

20 aceitunas sin hueso

50 gr. de pasas de corinto remojadas

1 paquete de zanahoria rallada

Para el alio:

Aceite de oliva Virgen

1 limn para zumo

1 pellizco de Avecrem Caldo de Pollo

Granulado

1 pellizco de finas hierbas

Unas hojas de menta fresca


1. Hidratar el cuscs: tomar como medida 4 tazas de cuscs por 4 tazas de Caldo de Verduras Gallina

Blanca, bien caliente, mezclar y dejar reposar 5-6 minutos tapado.

2. Mientras trocear todos los ingredientes de la ensalada y preparar el alio batiendo los ingredientes

indicados.

3. Verter una cucharada de aceite sobre el cuscs y remover para que el grano quede suelto. Incorporar

todos los ingredientes picados al cuscs y regar con el alio. Picar la menta fresca y espolvorear por

encima de toda la ensalada.

4. Servir fresquita.


6/28

Ms recetas en www.gallinablanca.es Pgina 5

Ensalada de invierno4 personas Primer plato 10-20 minutos Fcil

Ingredientes

1 escarola

2 endivias

1 meln cantalupo

1 granada

3 mandarinas

1 lata de atn

1 diente de ajo

Para la vinagreta:

2 cucharadas de azcar

1 copa de vino blanco

1 vaso de aceite

1 pastilla de Esencias Tomillo y

Romero Gallina Blanca


1. Lava y pela las hojas de la escarola. Crtalas mejor con las manos para evitar que se ennegrezcan. Retira

los granos de la granada y pela las mandarinas. Haz bolitas con la pulpa del meln. Unta la ensaladera

con el diente de ajo y pon dentro los ingredientes.

2. Prepara una vinagreta calentando el azcar hasta que se dore.

3. Incorpora el vino con cuidado. Por ltimo, aade el aceite y la pastilla de Esencias Tomillo y Romero

Gallina Blanca.

4. Deja enfriar y riega la ensalada con esta salsa y sirve.


7/28


Pgina 6

Buuelos de espinacas


Ingredientes

80 g hojas de espinacas frescas

1 huevo

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de harina

de pastilla de Avecrem Caldo de Pollo


1. Hervir las espinacas y triturarlas.

2. En una sartn, poner el aceite y rehogar las espinacas junto con el Avecrem Caldo de Pollo

desmenuzado.

3. Incorporar el huevo batido y la harina y formar una tortilla. Dejar enfriar.

4. Una vez fro, cortar la tortilla a dados grandes y servir.
http://www.gallinablanca.es/diccionario/aceite-de-oliva.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/harina.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/hervir.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/aceite.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/rehogar.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/incorporar.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/batido.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/harina.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/dados.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/dados.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/harina.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/batido.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/incorporar.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/rehogar.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/aceite.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/hervir.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/harina.aspxhttp://www.gallinablanca.es/diccionario/aceite-de-oliva.aspx


8/28


Pgina 7

Coliflor con huevo duro4 personas Primer plato 20-40 minutos Fcil

Ingredientes

1 coliflor

5 huevos

1 pastilla de Avecrem Caldo de

Verduras -30% de sal

2 cucharadas pan rallado

2 cucharadas perejil picado

Aceite oliva extra virgen

Pimienta


1. Eliminar las hojas externas de la coliflor, separarla en ramitos y lavarla bien. Calentar abundante agua

en una cazuela. Cuando llegue a ebullicin, sazonar con la pastilla Avecrem Caldo de Verduras

desmenuzada e incorporar la coliflor. Cocer unos 15 min. hasta que est al dente

2. Poner agua a hervir en un cazo. Aadir sal y cocer los huevos durante 12 min., (para que no se rompan

al cocer, pinchar ambos extremos con un alfiler). Escurrirlos y refrescarlos en agua fra. Pelarlos y picar

dos muy menudos.

3. En un bol, mezclar el perejil con los huevos picados, el pan rallado y una pizca de pimienta. Escurrir

bien la coliflor y disponerla en una fuente.

4. Repartir por encima la mezcla antes preparada y regar todo con un poco de aceite. Servir el plato

templado, decorado con los huevos restantes cortados en cuartos.


9/28


Pgina 8

Crema de calabacn

4 personas Primer plato 40-60 minutos Fcil

Ingredientes

1 brik El Caldo de Verduras o de

Pollo Gallina Blanca

2 calabacines

2 patatas peladas

1 puerro limpio

1 cebolla pelada

Pimienta negra en polvo

3-4 quesitos al gusto

Aceite de oliva virgen para rehogar


1. Pelar las verduras y cortarlas a trozos no muy pequeos.

2. Dejarlas hervir 30 minutos en El Caldo de Verduras o de Pollo Gallina Blanca.

3. Retirar del fuego y sacar un poco de caldo (si es necesario).

4. Aadir quesitos y pasar por la batidora.


10/28


Croquetas de bacalao4 personas Primer plato 20-40 minutos Media

Ingredientes

1/2 kg. de bacalao desalado y desmigado

1 cebolla

70 gr. de harina

1/2 litro de leche

1/2 litro de crema de leche

70 gr. de mantequilla

1 pellizco Sazonador Avecrem Ajo y

Perejil Granulado

Aceite de oliva

Para rebozar:

Huevo

Harina

Pan rallado


1. En una sartn con mantequilla y un chorro de aceite sofrer la cebolla. A continuacin aadir el bacalao

bien escurrido junto con el Sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado. Cocer hasta que el bacalaosuelte todo el agua y se evapore. Aadir la harina y mezclar hasta que no queden grumos. A continuacin,

aadir la leche y la crema de leche calientes y dejar cocer lentamente unos 10 minutos, mezclando. Pasar

a un bol y triturar con una batidora elctrica hasta obtener una pasta homognea.

2. Poner en una sartn antiadherente e ir mezclando con una cuchara de madera hasta que quede bien

ligado, es decir, que la pasta se desprenda fcilmente de la sartn.

3. Dejar reposar y enfriar la pasta y empezar a hacer la forma de las croquetas. Primero hacer bolas, pasar

por harina, huevo batido y luego por pan rallado.

4. Frer en aceite abundante y muy caliente.

5. Las podis servir al plato acompaadas de ensalada.


11/28


Ensalada de pasta y gambas


Ingredientes

400 gr. de pasta

200 gr. de gambas hervidas y peladas

200 gr. de palitos de mar

100 gr. de aceitunas negras

1/2 kg. de tomates

Para la salsa:

2 cucharaditas de mostaza a la antigua

2 cucharaditas de azcar moreno

1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de soja

Un pellizco de Avecrem Caldo de Pollo

Granulado

6 cucharadas de aceite de oliva


1. Hervir la pasta y dejar enfriar. Mezclar con las gambas y los palitos cortaditos. Pelar y cortar los tomates y

las aceitunas y aadir a la pasta.

2. Batir los ingredientes de la salsa para hacer una vinagreta y mezclar con la ensalada.

3. Servir fra.


12/28


Espaguetis con tomate y albahaca


Ingredientes

500 gr. de espaguetis

1 lata de tomate natural

2 cucharadas de albahaca fresca picada

2 dientes de ajo picados

100 gr. de aceitunas negras troceadas

1 cucharadita de azcar

Aceite de oliva

Pimienta

1 pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal


1. Hervir los espaguetis tal como se indica en el envase. Escurrir y rociarlos con un poco de aceite. Mientras,

sofrer los ajos en una sartn con seis cucharadas de aceite.

2. Cuando empiecen a dorarse, aadir el tomate en troceado natural con el azcar, una pastilla

desmenuzada de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y la albahaca. Tapar y dejar cocer unos 10-15

minutos. Removiendo de vez en cuando.

3. Una vez cocido el tomate, mezclarlo con los espaguetis y las aceitunas.

4. Remover bien y rectificar de sazn.

5. - Servir.


13/28


Pgina 12

Judas verdes con tomate


Ingredientes

500 gr. judas verdes

1 bote Sofrito de Tomate y

Cebolla Gallina Blanca

1 cucharada azcar

1 chorrito aceite

Una pizca sal

Agua


1. Poner en la cazuela el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y rehogar.

2. Aadir la sal, el azcar y las judas verdes crudas, limpias y troceadas.

3. Tapar y dejar cocer a fuego muy lento por espacio de 35-40 min. La mitad del tiempo si son congeladas.

4. Aadimos un poco de agua si es necesario.

5. Acompaar de pan frito sin gluten a tiras o unos dados de jamn serrano.


14/28


Pgina 13

Pastel de crepes con mortadela y tomate


Ingredientes

300 gr. mortadela a lonchas

80 gr. harina

1,5 dl leche

40 gr. mantequilla

2 huevos

1 sobre de Mi Salsa Bechamel

1/2 litro de leche

2 cucharadas queso parmesano rallado

1 bote de Tomate Frito Gallina Blanca

1 ramita albahaca (opcional)

1 pizca de Sazonador Avecrem Pollo


1. Batir 80 gr. de harina con los huevos, 1,5 dl de leche, 1/4 de vaso de agua y 20 gr. de mantequilla

derretida y una pizca de sazonador Avecrem Pollo. Debe resultar una pasta fluida. Dejar que repose

durante 30 minutos. Calentar una sartn antiadherente de 18 cm de dimetro ligeramente untada con

mantequilla, verter un cacito de pasta y cocer la crpe por ambos lados. Repetir la operacin hasta agotar

los ingredientes. Reservar las crpes en caliente.

2. Preparar la Bechamel siguiendo las instrucciones del sobre, aadir el queso Parmesano y mezclar bien.

Colocar una crpe sobre una fuente refractaria untada con un poco de mantequilla, cubrirla con un velo de

bechamel y uno de Tomate Frito Gallina Blanca. Disponer encima unas hojas de albahaca y unas

lonchas de mortadelaa y repetir las capas hasta agotar los ingredientes.

3. Introducir en el horno, precalentado a 200, y cocer durante 20 minutos. Servir la tarta de crpes decorada

con lonchitas de mortadela y unas hojitas de albahaca.


15/28


Pgina 14

Quiche de championes


Ingredientes

400 gr. de hojaldre

350 gr. de championes


Un pellizco de Avecrem Caldo

de Pollo Granulado

3 huevos

1 vaso de crema de leche


1. Se forra un molde previamente engrasado con la pasta de hojaldre y se pincha la base con un tenedor

para que no se deforme.

2. Se limpian los championes y se saltean con la mantequilla, dejndolos enfriar despus. Aparte, se

mezclan los huevos con la crema de leche y se sazonan con Avecrem Caldo de Pollo Granulado. Se

vierten encima de los championes que habremos esparcido sobre la pasta.

3. Se introduce en el horno precalentado durante 25 min. hasta que el relleno se vea consistente y la parte

superior est dorada. Puede servirse caliente o fra.


16/28


Pgina 15

Tortilla rellena de verduras y jamn

4 personas Segundo plato 20-40 minutos Media

Ingredientes

4 huevos

2 cucharadas de aceite

200 gr. de verduras hervida (espinacas,

acelgas,...)

50 gr. de jamn serrano

4 cucharadas de Tomate Frito Gallina

Blanca

2 cebollas

1 cucharada de harina

1 ajo

4 almendras

1 chorrito de coac

1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo


1. Se sofre una cebollas picadita. Se aade el jamn a trocitos y la verdura bien escurrida.

2. Se baten los huevos, se sazonan con el Avecrem Caldo de Pollo desmenuzado y se vierten en la sartn

con el aceite caliente. Encima, se extienden las verduras y se termina de hacer la tortilla lentamente.

3. Salsa: Se sofre la cebolla restante tambin muy picadita. Se aade el Tomate Frito Gallina Blanca y la

harina. Se remueve bien dejando que la harina se tueste. Se aade un vaso de agua y una pizca de

Avecrem.

4. Con el ajo y las almendras se hace una picada aadiendo el coac. Se incorpora a la salsa y se deja

cocer. Se vierte la salsa, sobre la tortilla en el momento de servir.


17/28


Pgina 16

Albndigas con zanahorias y championes

4 personas Segundo plato 10-20 minutos Fcil

Ingredientes

16 albndigas preparadas

200 gr. de zanahorias baby cong.

1 bote de championes enteros

1 brik de Base para Cocinar de

Carne Gallina Blanca

Pan rallado

Aceite, sal y pimienta


1. Enharinar con pan rallado y frer ligeramente las albndigas en una cazuela con aceite, aadir las

zanahorias y los championes bien escurridos, seguidamente verter la Base para Cocinar de Carne

Gallina Blanca.

2. Cocer lentamente 12-15 minutos hasta que todo est en su punto.

3. Rectificar de sazn, s es necesario y servir.


18/28


Pgina 17

Cazuela de arroz con pollo


Ingredientes

70 g de arroz

125 g de pollo

de cebolla

de pimiento verde

diente de ajo

50 ml de vino blanco

Perejil picado

250 ml de Caldo de Pollo Gallina Blanca

1 cucharada de aceite de oliva

Sal


1. Trocear el pollo. Picar en juliana (tiras finas) las cebollas y el pimiento verde. Picar el diente de ajo.

2. En la cazuela baja en la que vayamos a elaborar el arroz, dorar las cebollas y el pimiento verde y, una vez

semicocinado, agregar el ajo y el pollo.

3. Sin dejar de remover, aadir el vino blanco. Cubrir justo de Caldo de Pollo Gallina Blanca y tapar a

fuego lento durante media hora.

4. Una vez el pollo est semicocinada, agregar el arroz e ir aadiendo Caldo de Pollo Gallina Blanca

segn vaya pidindolo el arroz.

5. Hacer esta operacin a fuego medio y agregar el lquido muy caliente para que el arroz no pierda el

hervor. En 18 minutos el arroz estar casi cocinado.

6. Antes de servir, espolvorear con un poco de perejil recin picado, dar un hervor y poner a punto de sal.


19/28


Pgina 18

Servir tras dejar reposar la cazuela fuera del fuego y tapada con un trapo de cocina durante 5 minutos.

7. Si tapamos con una tapadera se nos recocer el arroz. En cambio, el trapo caliente deja traspasar el vaho

que desprende y no crea condensacin.


20/28


Pgina 19

Chuletas a la napolitana


Ingredientes

4 chuletas de cerdo

4 lonchas de jamn de york

4 lonchas de queso

1 huevo

4-5 cucharadas de pan rallado

1 pastilla de Avecrem Caldo de

Carne -30% de sal

1 bote Sofrito de Tomate y

Cebolla Gallina Blanca

Aceite


1. Sazona las chuletas con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal. Con un cuchillo afilado haz un corte en

la carne de la chuleta e introduce un trozo de jamn y un trozo de queso, cirralo en forma de libro (si es

necesario, pon un palillo).

2. Pasa las chuletas por harina, huevo batido y pan rallado.

3. Rehoga el bote de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca , sofre durante 5 min. y tritura para

confeccionar una salsa.

4. Fre las chuletas en aceite caliente y sirve con la salsa.


21/28


Pgina 20

Fideu


Ingredientes

500 gr. de fideos para Fideu

250 gr. de sepia

250 gr. de gambas

1/2 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla

1/2 bote Tomate Frito Gallina

Blanca

1 brik de Caldo de Pescado Gallina

Blanca

aceite


1. - En una paellera rehogar los fideos en aceite hasta que estn dorados. Retirar, escurrir y reservar.

Frer la sepia a trocitos. Incorporar los pimientos, la cebolla picada, el Tomate Frito Gallina Blanca y las

gambas.

2. - Aadir el Caldo de Pescado de Gallina Blanca y cuando rompa a hervir incorporar los fideos y sazonar

si es necesario. Deben quedar jugosos. Si lo deseas, puedes servirla acompaada de all-i-oli para que cada

comensal se lo eche en su plato.


22/28


Pgina 21

Lentejas

Ingredientes

400 gr. de lentejas

200 gr. de tocino y/o chorizo

250 gr. de costilla de cerdo

1 bote de cebolla frita

1 dl. de aceite


2 hojas de laurel

3 dientes de ajo

1 1/2 l. de agua

2 pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30%


1. Pon las lentejas en remojo la noche anterior o como mnimo, 4-5 horas antes de empezar a guisarlas.

Escrrelas y ponlas en una cazuela con agua limpia.

2. Rehoga en aceite los ajos, y aade la cebolla frita, el tocino o el chorizo y la costilla. Por ltimo, incorpora

el Tomate Frito Gallina Blanca y el laurel. Si no tienes cebolla frita, sustityela por una cebolla fresca

troceada fina y prolonga durante unos minutos el sofrito antes de aadir el tocino y la costilla.

3. Aade el sofrito a las lentejas y cuece a fuego lento durante unos 30-40 min. junto con el Avecrem Caldo

de Carne -30% de sal desmenuzado. Comprueba la coccin y retira el laurel y los dientes de ajo antes de

servir.


23/28


Pgina 22

Pechugas de pollo a la naranja


Ingredientes

4 Pechugas de pollo

1 pellizco de Avecrem Caldo de Pollo

2 cucharadas de harina

Aceite

2 naranjas

100 gr. de jamn a tacos

1 copa de brandy

1. Cortar el pollo a tiras, espolvorear con el AvecremCaldo de Pollo, la harina y frer, a fuego fuerte. Aadir

las naranjas a gajos y el jamn. Regar con brandy dejar que se evapore.

2. Proseguir la coccin unos minutos hasta que el fondo se haya espesado.

3. Servir enseguida acompaado con patatas fritas a dados.


24/28


Pgina 23

Pimientos rellenos de carne


Ingredientes

1 lata de pimientos del piquillo

1/2 kg. de carne picada (ternera)

1 bote de cebolla frita

1 ajo


100 gr. de harina

1/2 l. de leche

3 huevos

Canela molida y nuez moscada

1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30%

de sal

Para la salsa:


1 vasito Caldo de Carne Gallina Blanca


1, - En una cazuela, poner una cucharada de mantequilla, dos cucharadas de aceite, el ajo picado y cebolla

frita. Antes de que se dore la cebolla, aadir la carne y condimentarla con Avecrem Caldo de Carne -30%

de sal. Rehogar.

2- Aadir la mitad de la harina y mezclar bien con la carne. Agregar la leche removiendo continuamente

hasta que hierva. Incorporar todas las especias y seguir removiendo hasta conseguir una masa como de

croquetas.

3. Rellenar con la masa los pimientos y rebozarlos en harina y huevo. Frerlos y colocarlos en una cacerola

cubiertos con el Tomate Frito Gallina Blanca aligerado con el Caldo de Carne Gallina Blanca.


25/28


Pgina 24

Lasaa boloesa fcil


Ingredientes

1 paquete de Lasaa Fcil El Pavo

400 gr. carne de ternera y cerdo picada

250 ml. nata lquida

1 tarro de Sofrito de Tomate y Cebolla

Gallina Blanca

1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -

30% de sal

1 sobre de Mi Salsa Bechamel

1/2 lt. de leche

Queso rallado

1. Hidratar las placas de Lasaa Fcil El Pavo, segn las instrucciones del envase. En una sartn sofrer la

carne sazonada con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, organo y pimienta. Una vez dorada, aadir

el tarro de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca . Dejar cocer.

2. Aadir la nata y seguir cociendo. Hacer Mi Salsa Bechamel, segn las instrucciones del sobre. Formar la

lasaa alternando capa de pasta y capa de carne. Cubrir con la bechamel y queso rallado. Gratinar en el

horno precalentado a 200 durante unos 10 minutos.


26/28


Pgina 25

Pollo marinado al horno


Ingredientes

4 Cuartos traseros de pollo

4 Cebollas

4 Patatas

El zumo de un limn

Organo-pimienta

Aceite de oliva

1 Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal

1. La noche anterior, preparamos una marinada para el pollo. Mezclar el zumo con un vaso de aceite, el

organo la pimienta y dos pastillas de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal machacados. Poner en

pollo en una bandeja y untar bien con la mezcla, guardar en la nevera.

2. Introducir la bandeja en el horno y cocer el pollo.

3. Si durante la coccin queda seco vamos tirando por encima una mezcla de vino y agua a partes iguales.

4. Mientras el pollo cuece pelamos, cortamos y fremos las patatas. Las mezclamos con el pollo antes de

servir.


27/28


Pgina 26

Potaje de garbanzos con hierbabuena


Ingredientes

1 litro de Caldo de Jamn Ibrico

1 bote de garbanzos cocidos

100 gr. de arroz

1 tacita de aceite

1 manojo de ajos tiernos

2 cucharadas Tomate Frito Gallina Blanca

Unas hojas de hierbabuena

3 4 alcachofas (pueden ser congeladas)

1 pastilla Avecrem Caldo de Pollo


1. Frer los ajos tiernos en el aceite caliente y aadir el arroz dejar que se dore ligeramente. Aadir el

Tomate Frito Gallina Blanca.

2. Aadir las alcachofas troceadas pequeas. Rehogar y agregar la hierbabuena y la pastilla de Avecrem

Caldo de Pollo desmenuzada.

3. Cubrir con Caldo de Jamn Ibrico Gallina Blanca y aadir los garbanzos, lavados y bien escurridos.

Cocer durante unos 15-20 minutos.


28/28

Bizcocho de miel

6 personas Postre Ms de 60 minutos Fcil

Ingredientes

250 gr. miel

1 taza harina

2 huevos

1 sobre de levadura en polvo

2 cucharadas mantequilla

120 gr. azcar


1. En un bol hondo mezclar la miel con la mantequilla, el azcar y los huevos

.

2. Incorporar la harina mezclada con la levadura muy poco a poco, batiendo al mismo tiempo con un batidor

de varillas, hasta que obtener un compuesto suave y homogneo.

3. Traspasar el compuesto a un molde redondo o rectangular de tamao mediano untado con mantequilla e

introducir en el horno previamente calentado a 170c

4. Hornear aproximadamente 45 minutos, hasta que el bizcocho este cocido y doradito, dejar enfriar,

desmoldar y servir.

Recetario Recetas Faciles y Economic As

Documents