16/12/13 Receta de Bacalao a la Vizcaina de la abuelita www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/bacalao-a-la-vizcaina-de-la-abuelita 1/4 Registro / Login LAS MEJORES RECETAS DE COCINA Recetas Navidad Videos Menús Concursos Mi Kiwilimón Inicio > Recetas > Pescados y Mariscos > Bacalao a la V izcaina de la abuelita Comparte esta receta con tus amigos: Compartir Twittear 6 Compartir 3 Pinterest 139 Send 76 Like 57 (seleccionar todos) Usar medidas: Original Bacalao a la Vizcaina de la abuelita Esta receta de bacalao a la vizcaína de la abuelita ha sido el secreto de mi familia todas las Navidades. Se las comparto porque realmente es deliciosa y típica para comer en esa época del año. También te servirá para los platillos de cuaresma. ¿La cocinaste? Sube tu foto 2 1/2 kilos de bacalao con piel, sin espinas. Cortado en trozos de 4x6 cms. 1 litro de puré de tomate 5 papas medianas cocidas y peladas 1 lata de aceituna 1 frasco de alcaparras 2 latas de pimiento morrón 2 dientes de ajo 3 chiles pasilla limpio y sin semillas. 1 pizca de pimientón 1/4 de taza de perejil finamente picado aceite de oliva Comprar estos ingredientes Agregar a mi lista del super Preparación 1. Con un día de anticipación, se pone a remojar el bacalao en agua fría. Se le Ingredientes Chef: Paula Martinez 60 min Dificultad media 10 porciones Agregar a mi recetario Agregar a mi lista de super * Descubre como funciona También te puede gustar ... vizcaina receta pescado bacalao preparacion Recetas Sugeridas Gelatina de Yogurt con Salsa de Fresa Ensalada de Fresas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 15723 Reglas del juego Buscador de recetas Chefs destacados Escribe palabras clave ¿Cocinaste algo rico? ¡Sube tu receta AQUÍ!
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16/12/13 Receta de Bacalao a la Vizcaina de la abuelita
Esta receta de bacalao a la vizcaínade la abuelita ha sido el secreto de mifamilia todas las Navidades. Se lascomparto porque realmente esdeliciosa y típica para comer en esaépoca del año. También te servirápara los platillos de cuaresma.
¿La cocinaste? Sube tu foto
2 1/2 kilos de bacalao con piel, sin espinas. Cortado en trozos de 4x6 cms.
1 litro de puré de tomate
5 papas medianas cocidas y peladas
1 lata de aceituna
1 frasco de alcaparras
2 latas de pimiento morrón
2 dientes de ajo
3 chiles pasilla limpio y sin semillas.
1 pizca de pimientón
1/4 de taza de perejil finamente picado
aceite de oliva
Comprar estos ingredientes Agregar a mi lista del super
Preparación
1. Con un día de anticipación, se pone a remojar el bacalao en agua fría. Se le
voy a intentar hacerlo en navidad, lo que probado y sabe delicioso.....
Martha Guerra Hace 16 días
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estoy de acuerdo con gina padilla los chiles güeros son necesariospara esta receta
Gina Padilla Hace 336 días
3 0
no es la receta original.
Puntuación general: *
El que yo preparo me queda muy rico , pero nunca esta por demas probar otrasrecetas
4 o 5 día son suficiente,ok
yo creo que hay que dejar remojar el bacalao mas tiempo
es una buena alternativa para cambiar un pooquitín pero no es la original
la original, efectivamente se desala el bacalao, y lleva más ingredientes, le faltó elchile güero, y hay otra variación e la que le agregan almendras fileteadas, el colorno lo debe dar el guajillo, solo el jitomate que debe ser bola.