RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian TAJUK 1 KAJIAN FABRIK 1.1 SINOPSIS Kajian fabrik adalah bidang yang memfokuskan pengenalan jenis fabrik, jenis gentian dan ciri gentian sesuatu fabrik. Dua jenis gentian utama iaitu gentian asli ( tumbuhan dan haiwan) dan buatan ( sintetik dan selulosa terjana semula ). Contoh fabrik gentian asli ialah kapas , linen , sutera dan benang sayat ; contoh fabrik buatan adalah seperti nilon/poliamida, poliester, rayon dan asetat/triasetat. Kekukuhan , keselesaan ,penyerapan lembaapan, kekonduksian haba , kekenyaalan dan ketahanan adalah ciri penting bagi setiap jenis gentian. 1.2 HASIL PEMBELAJARAN Pada akhir unit ini , pelajar dapat ; 1. Menerangkan maksud jenis gentian asli dan gentian buatan 2. Mengenal pasti dua klasifikasi sumber gentian 1
164
Embed
Rbt3120 murni gold course modul jahitan & pertanian
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
TAJUK 1 KAJIAN FABRIK
1.1 SINOPSIS
Kajian fabrik adalah bidang yang memfokuskan pengenalan jenis
fabrik, jenis gentian dan ciri gentian sesuatu fabrik. Dua jenis
gentian utama iaitu gentian asli ( tumbuhan dan haiwan) dan buatan
( sintetik dan selulosa terjana semula ). Contoh fabrik gentian asli
ialah kapas , linen , sutera dan benang sayat ; contoh fabrik buatan
adalah seperti nilon/poliamida, poliester, rayon dan asetat/triasetat.
aquarium) dan akuarium silinder (cylindrical aquarium) (Rajah 1).
Akuarium segi empat sama adalah jenis akuarium paling biasa digunakan di
Malaysia. Akuarium berbelakang rata mempunyai empat sisi dengan sisi
belakang paling panjang dan sama rata dengan didinding. Akuarium heksagon
berbelakang rata juga semakin popular di Malaysia. Akuarium ini mempunyai 6
sisi (heksagon) tetapi sisi belakang paling panjang dan sama rata dengan
didinding. Akuarium separa-silinder berbentuk separa bulatan manakala
akuarium silinder pula berbentuk bulatan penuh. Akuarium kubus berbentuk
kubus sebagai namanya.
56
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
Rajah 1: Beberapa jenis akuarium berdasarkan bentuk akuarium: segi empat sama (A), berbelakang rata (B), heksagon berbelakang rata (C), empat segi sama (D)
separa silinder (E) dan silinder (F)
c. Bahan buatan akuarium.
Berdasarkan bahan buatan akuarium, terdapat dua jenis akuarium:
i. akuarium kaca (glass aquarium); dan
ii. akuarium akrilik (acrylic aquarium).
Akuarium kaca diperbuat daripada kepingan-kepingan kaca yang dicantumkan
oleh gam silikon. Kelemahan akuarium kaca ialah kaca sangat rapuh dan
mudah pecah dan retak. Di samping itu, kepingan kaca yang membentuk
akuarium juga mudah tercerai antara satu sama lain akibat percantuman yang
tidak dapat bertahan. Akuarium kaca juga agak berat dan menyukarkan kerja-
57
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
kerja pengurusan akuarium.
Akuarium akrilik diperbuat daripada akrilik, iaitu bahan yang berbeza dari kaca.
Akrilik lebih juat dan ringan daripada kaca di samping akuarium akrilik boleh
dibuat dalam berbagai bentuk.
4.4.4.4.2 Sistem penapis
Aksesori Sistem Penapisan Akuarium
Sistem penapisan akuarium adalah komponen kritikal bagi sebuah akuarium
(Rajah 2). Fungsi utama sistem ini adalah untuk menapis air akuarium. Proses
penapisan ini mengeluarkan bahan partikulat dari ruang air (water column)
dalam akuarium. Bahan partikulat ini termasuklah sisa makanan ikan, najis
ikan dan bahan daripada tumbuhan mati. Semua bahan partikulat ini
merupakan kotoran dalam akuarium. Jika dibiarkan di dalam air, kotoran ini
akan di urai bakteria dalam satu proses yang akan menurunkan kandungan
oksigen terlarut, menaikkan pH air (air menjadi lebih berasid) dan
meningkatkan kandungan ammonia dalam air (ammonia melebihi paras
tertentu menjadi racun kepada ikan).
Terdapat dua sistem penapisan akuarium: sistem penapisan biologikal dan
sistem penapisan mekanikal. Sistem penapisan biologikal bergantung kepada
organisma mikroskopik seperti bakteria, diatom dan sebagainya untuk
membersihkan air dan menghapuskan bahan kotoran partikulat dari akuarium.
Sistem penapisan mekanikal pula menggunakan alat-alat sokongan atau
aksesori seperti pam penapis, penapis dan media penapisan untuk menapis
air. Cara sistem penapisan mekanikal beroperasi ialah dengan mengitarkan air
antara sistem penapisan dengan akuarium. Air yang kotor dipam keluar dari
akuarium dan dimasukkan ke dalam sistem penapisan, setelah ditapis air
58
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
kembali bersih dan dimasukkan semula ke dalam akuarium. Operasi
penapisan ini biasanya berjalan terus menerus.
Aksesori utama sistem penapisan mekanikal terdiri daripada pam penapis
(filtering ump), penapis (filter), paip plastik termasuk paip T dan beberapa tiub
plastik untuk saluran penapisan, dan media penapisan (filtration media). Hari
ini terdapat berbagai jenama penapis akuarium di jual di kedai-kedai akuarium.
Pam penapis digerakkan oleh kuasa elektrik dan kebanyakan pam di pasaran
adalah jenis terendam dalam air (submersible filtering pump).
Fungsi utama pam penapis adalah menyedut air akuarium untuk dihantar ke
penapis. Penapis biasanya terdiri daripada sebuah kotak plastik bertutup
mengandungi media penapisan. Media penapisan berupa bahan berserabut,
seperti kapas atau serabut, umumnya dipanggil ‘kapas penapis’ (filter wool)
oleh akuaris. Kapas penapis diperbuat daripada bahan sintetik seperti
polietelina atau nilon. Fungsi utama penapis adalah menapis air yang dihantar
oleh pam penapis. Bahan kotoran air akan diperangkap oleh media penapisan
manakala air yang sudah bersih ditapis dihantar semula ke akuarium. Proses
penapisan ini berjalan terus menerus selagi pam penapis digerakkan.
Rajah 2: Komponen-komponen sistem penapisan akuarium: pam penapis (A), penapis (B) dan ’kapas penapis’, sejenis media penapisan (C).
Sistem pengudaraan
59
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
Sistem pengudaraan membekalkan oksigen kepada akuarium dengan cara
mengocak air apabila udara dimasukkan oleh sistem ini ke dalam akuarium.
Aksesori-aksesori sistem pengudaraan akuarium diperlukan bagi
membolehkan sistem ini berfungsi dan beroperasi (Rajah 3). Aksesori-aksesori
ini terdiri daripada pam udara akuarium (aquarium air pump), batu udara
akuarium (aquarium air stones), tiub-tiub udara akuarium (aquarium air tubing)
dan injap-injap akuarium (aquarium valves).
Fungsi pam udara (operasinya digerakkan oleh kuasa elektrik atau bateri) ialah
memasukkan udara ke dalam akuarium. Pam udara juga membantu
menstabilkan pH air. Batu udara merupakan aksesori yang menerima udara
daripada pam udara untuk disalurkan ke seluruh akuarium. Tiub-tiub udara
yang berupa tiub-tiub plastik menghubungkan batu udara dengan pam angin.
Angin disalurkan daripada pam udara ke udara melalui tiub-tiub udara. Apabila
pam udara beroperasi, sistem ini akan berfungsi sepenuhnya. Ketika operasi,
udara yang sampai ke batu udara daripada pam udara akan disembur keluar
ke dalam air akuarium, membuat air berkocak membuak-buak. Kocakan air
memasuk dan melarutkan oksigen ke dalam air untuk digunakan oleh ikan.
Bekalan oksigen akan terhenti apabila air akuarium berhenti berkocak, oleh itu
sistem pengudaraan sangat penting. Sistem pengudaraan perlu beroperasi 24
jam.
Rajah 3: Komponen-komponen sistem pengudaraan akuarium: pam udara (A), batu udara (B) dan tiub udara (C).
4.4.4.4.3 Aksesori
60
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
Aksesori akuarium ialah alat-alat sokongan yang mesti ada bagi memastikan
akuarium dapat berfungsi dengan baik untuk menjamin ikan dapat hidup sihat
dan selesa dalam akuarium tersebut.
Antara fungsi yang perlu dimainkan oleh akuarium ialah:
i. membekalkan oksigen terlarut secukupnya kepada ikan;
ii. mempastikan pH air pada tahap optima;
iii. memastikan bahan kumbahan dan kekotoran daripada najis ikan dan
lebihan makanan dapat dipam keluar daripada akuarium;
iv. mempastikan air yang masuk ke akuarium dapat ditapis supaya air
sentiasa jernih dan bersih; dan
v. lampu akuarium berfungsi baik untuk mencantikkan lagi akuarium
disamping sebagai sumber cahaya untuk tumbuhan akuarium.
Untuk menjalankan fungsi-fungsi ini semua, akuarium memerlukan bantuan
beberapa alat sokongan atau aksesori penting. Antara aksesori penting yang
perlu ada pada sebuah akuarium ialah:
i. aksesori berkaitan dengan sistem pengudaraan dalam akuarium;
ii. aksesori berkaitan dengan sistem penapisan dalam akuarium;
iii. aksesori berkaitan dengan sistem lampu akuarium;
iv. tudung akuarium jika akuarium tidak mempunyai tudung; dan
v. pasir untuk lantai akurium.
Sistem pencahayaan dan lampu akuarium (aquarium lighting and light).
Perkara tentang pencahayaan dan lampu akuarium sering tidak diberi
perhatian oleh akuaris. Namun, pencahayaan akuarium agak penting bagi ikan
dan tumbuhan hiasan yang hidup dalam akuarium. Kajian mendapati bahawa
61
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
cahaya dalam akuarium mempengaruhi warna badan dan pembiakan ikan
hiasan kerana di habitat asalnya ikan-ikan ini sudah biasa dengan beberapa
jam keadaan cahaya terang setiap hari dalam hidupnya. Di samping itu, ikan
memerlukan cahaya untuk melihat arah berenang dan juga untuk mencari dan
melihat makanan yang akan dimakan. Garis panduan yang boleh digunakan
ialah menerangkan akuarium dengan lampu 10 hingga 12 jam sehari.
Selain ikan hiasan, tumbuhan akuatik dalam akuarium juga memerlukan
cahaya untuk fotosintesis. Oleh itu, akuarium yang mencampurkan tumbuhan
dan ikan mesti mempunyai lampu untuk menerangkan akuarium supaya
tumbuhan boleh menggunakan cahaya lampu untuk fotosintesis. Namun, bagi
tumbuhan, lampu yang digunakan mestilah sesuai jika tidak tumbuhan tidak
akan tumbuh. Bila memilih lampu untuk akuarium, dua perkara perlu diberi
perhatian, ia itu spektrum warna cahaya dan keterangan (brightness) cahaya.
Pengeluar umumnya menghasilkan lampu dalam variasi spektrum warna.
Warna cahaya yang paling baik untuk tumbuhan ialah warna merah dan biru
dalam spektrum warna. Sekiranya akuarium hanya mempunyai ikan, warna
kuning adalah paling baik untuk ikan. Namun, yang terbaik ialah lampu yang
memberikan spektrum penuh semua warna cahaya.
Tahap kecerahan cahaya (light brightness level) lebih sukar diukur. Semakin
terang cahaya lampu bermakna semakin banyak cahaya masuk ke dalam
akuarium. Yang terbaik ialah akuarium tidak terlalu terang dan tidak terlalu
malap. Alat ‘luxmeter’ boleh digunakan untuk mengukur kuantiti cahaya dalam
unit ‘lux’. Secara kasar, ikan hiasan air tawar memerlukan 5000 lux cahaya
manakala ikan hiasan laut lebih 6000 lux.
Jenis lampu yang paling sesuai untuk akuarium ialah lampu tiub floresen
(fluorescent tubes) yang dibuat khusus untuk akuarium (Rajah 4). Lampu jenis
ini dibuat dalam berbagai spektrum warna dan saiz, oleh itu sesuai untuk ikan
62
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
dan tumbuhan. Lampu tiub fluresen juga boleh mensimulasi siang hari. Lampu
jenis ‘tungsten’ dan ‘halogen’ tidak begitu sesuai. Lampu jenis-jenis ini
memanaskan akuarium dan tidak mempunyai spektrum warna yang sesuai
untuk tumbuhan.
Rajah 4: Cahaya dan lampu untuk akuarium: Lampu tiub floresen (A) dan akuarium-akuarium yang diberi cahaya (B dan C).
4.4.4.4.4 Tumbuhan akuatik
Tumbuhan-tumbuhan akuatik merupakan salah satu daya tarikan pada sebuah
akuarium. Ianya merupakan item yang sangat popular digunakan untuk
menghisai akuarium ikan hiasan. Hari ini bermacam spesies tumbuhan
dihasilkan untuk pasaran ikan hiasan Pengeluaran tumbuhan akuatik hiasan
akuarium kini merupakan salah satu industri hiliran yang muncul daripada
industri induk ikan hiasan. Terdapat banyak spesies tumbuhan akuatik tropika
boleh digunakan. Sejumlah spesies-spesies ini kini dihasilkan secara
komersial untuk pasaran tempatan dan luar negeri.
Penggunaan tumbuhan akuatik untuk akuarium perlu mengambil kira beberapa
faktor, antaranya ialah: (i) kesesuaian spesies tumbuhan untuk akuarium, (ii)
sama ada ikan hiasan yang dipelihara bersifat herbivor atau tidak, (iii) tahap
pencahayaan akuarium, (iv) tahap kesukaran memelihara tumbuhan
63
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
berkenaan dalam akuarium dan (iv) kesan tumbuhan terhadap kualiti air
akuarium.
Jika memelihara ikan hiasan laut, air payau atau air tawar, tumbuhan akuatik
yang digunakan juga mesti jenis-jenis yang sesuai dengan saliniti air
berkenaan. Spesies laut, misalnya tidak dapat hidup di air tawar dan
sebaliknya.
Akuarium yang mengandungi ikan-ikan herbivor mungkin tidak sesuai dihiasi
dengan tumbuhan akuatik kerana kemungkinan besar tumbuhan akan
dimakan ikan. Oleh itu, pastikan spesies ikan hiasan yang dipelihara bukan
jenis pemakan tumbuhan atau sekurang-kurangnya pastikan tumbuhan yang
diguna bukan kegemaran ikan peliharaan.
Lampu yang sesuai perlu digunakan untuk akuarium jika mahu menghiasi
akuarium dengan tumbuhan akuatik kerana tumbuhan perlukan cahaya untuk
fotosintesis. Gunakan lampu yang dibuat khusus untuk kegunaan akuarium
ikan.
Setengah spesies tumbuhan akuatik sangat mudah atau sangat sukar
dipelihara dalam sebuah akuarium. Sebaiknya eloklah dipilih spesies yang
mudah dipelihara serta tahan lasak dalam akuarium. Tumbuhan akuatik boleh
mendatangkan kesan tertentu ke atas kualiti air. Tumbuhan yang mati akan
reput dalam air dan boleh menurunkan kualiti air akuarium.
Fungsi tumbuhan akuatik dalam akuarium
Fungsi utama tumbuhan akuatik ialah untuk menghias dan mencantikkan
akuarium. Akuarium berpokok (planted aquariums) sudah tentu kelihatan lebuh
cantik dan unik daripada akuarium tanpa tumbuhan. Fungsi kedua tumbuhan
akuatik ialah ia boleh membekalkan oksigen kepada air akuarium, namun ini
64
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
bukan fungsi penting kerana sistem pengudaraan akuarium sudah cukup
memberikan oksigen. Ketiga ialah peranan tumbuhan dalam menyerap bahan
bernitrogen terutamanya nitrat dalam air.
Jenis-jenis tumbuhan hiasan akuarium
Antara spesies-spesies tumbuhan akuatik yang popular dan mudah dijaga
ialah Hydrilla verticilata, beberapa spesies Cabomba, Hygrophila sp dan
Anubias sp. Hydrilla sangat mudah dijaga manakala Cabomba sp, Hygrophila
sp dan Anubias sp agak tahan lasak dalam akuarium. Lain-lain spesies
termasuklah Bacopa sp, Azolla sp, Aponogeton sp dan Callitriche sp. Jadual 1
memberikan senarai beberapa tumbuhan akuatik yang terdapat dalam
pasaran.
Jadual 2: Beberapa Spesies Tumbuhan Akuatik untuk Hiasan Akuarium
Spesis
1. Anubias sp
2. Aponogeton sp
3. Azolla sp
4. Bacopa sp
5. Cabomba sp
6. Hydrocotyle sp
7. Hygrophila sp
8. Hydrilla verticiliata
65
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
9. Elodea sp
4.4.4.4.5 Makanan
Terdapat makanan hidup.makanan kering, makanan basah dan makanan
rumusan atau pelet.Makanan diberi mengikut jenis ikan.Makanan pelet jenis
terapung sesuai untuk ikan hiasan yang mempunyai bentuk mulut menghala
ke atas dan pertengahan kepala seperti ikan Swordtail, Guppy atau Angel.
Makanan tenggelam sesuai untuk ikan yang mempunyai bentuk mulut
menghala kebawah seperti ikan Corydoras atau Loach.
Jadual 3: Jenis makanan mengikut spesis
Jenis makanan Jenis ikan
Makanan hidup dan
makanan basah
Tiger Barb, Discus, Guppy , Black Tetra
Makanan kering Pearl Gourami, Harlequin Rasbora,Bala Shark
Silver Marble Molly
Makanan rumusan Sunrise Platy,Angel,Tiger Barb, Brown
Corydoras
66
Latihan
Cari gambar-gambar tumbuhan di atas dan failkan
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
Makanan tidak boleh diberi terlalu banyak kerana boleh mengotorkan air
akuarium. Tetapkan masa memberi makanan iaitu pagi, tengahari dan petang
Makanan kering
Cacing darah yang diawet kering
Udang geragau kering
Makanan basah
Daging
Hati
Makanan rumusan
Pellet
Emping
Contoh makanan hidup
cacing darah ulat roti
67
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
Plankton
Perbincangan
Bincangkan dalam kumpulan , contoh makanan lain yang dapat membantu tumbesaran ikan hiasan anda
Jadual 4 : Penyakit-penyakit Ikan Dan Ubat
Bil Penyakit Sebab / Kesan Ubat
1 Jangkitan bakteria Dikesan apabila
matanya kabur,
ekornya layu, kulitnya
serba tak kena atau
berwarna merah, dan
nafasnya kencang.
Tetracycline atau
MarOxy
2 Ekor layu Selalunya akibat Aquarisol atau
68
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
tertekan dan keadaan
air yang teruk.
Kadangkala akibat
daripada jangkitan
bakteria.
akuarium
bergaram
3 Badan berkulat Benda keputihan yang
melekit tergantung
menyelubungi badan
Maracyn atau
Furacyn
4 Sembelit Dikesan apabila ikan
betta mengambil masa
yang lama untuk
membuang najisnya
atau najisnya
tergantung lama dan
tidak jatuh. Ini akibat
ikan diberikan
makanan berkanji
kering dan kurang
kepelbagaian makanan
Makan bersukat
atau diberi
makanan yang
dibeku/hidup
5 Dropsy Pembentukan bendalir
yang keterlaluan dalam
badan. Akibatnya ikan
hilang selera makan,
bengkak badan,
sisiknya teruk dan
kelihatan lembap.
Selalunya
menyebabkan
kematian.
Tetracycline
69
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
6 Ekor memburuk Kerana bakteria di luar.
Akibatnya ekor
semakin memburuk,
pecah serta berbulu.
BettaMax atau
MelaFix
7 Mulut berkulat Mulut betta kelihatan
ditumbuhi benda putih
atau kelabu.
Penyingkir kulat
atau Furanase
8 Penyakit insang Tidak mengembang
dan insang berwarna
merah atau berkilau.
Ikan akan 9selalu
berada di permukaan
atas bekas apabila
dijangkiti
Maracyn
9 Lubang di kepala Terdapat lubang kecil
pada kepala ikan betta
Hexamit
10 Ich Penyakit berjangkit.
Dikesan melalui bintik
putih kecil yang
menyelubungi badan
ikan.
Aquarisol atau
rawatan cepat
11 Parasit Parasit kecil seperti
cacing sauh melekat
pada badan ikan betta
dan menyebabkannya
menggosokkan
badannya pada
sesuatu benda untuk
membuangnya.
CopperSafe atau
fluke tab
70
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
12 Tiada selera
makan
Dikesan apabila ikan
betta menjadi lembap
dan murung.
BettaMax
13 Penyakit mata Matanya membesar,
mengabur atau
mungkin tertonjol
keluar
Maracyn
14 Berenang dengan
hodoh
Dikesan apabila ikan
betta berenang
mengereng ke sisi,
menggeselkan
perutnya atau selalu
berada di permukaan
bawah bekas. Penyakit
yang berbahaya dan
boleh membawa maut.
Tiada ubat,
tetapi jika diberi
makan selalu, ia
mungkin dapat
membantu
15 Fish lice Dijangkiti bakteria yang
menyebabkan bintik
berwarna merah
seperti demam campak
pada badan atau ekor
ikan
CopperSafe atau
akuarium
bergaram
16 Velvet Penyakit yang selalu
dihadapi oleh anak ikan
pelaga. Penyakit yang
berjangkit dan boleh
membawa maut.
Dikesan apabila
terdapat bintik coklat
Akriflavin
aquarisol
CopperSafe,
Had- A-Snail
atau garam
mengikut
sukatan
71
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
atau warna karat pada
badan dan warna
badannya semakin
pudar. Jika diteliti
dengan betul dapat
diperhatikan bahawa
badannya telah
ditumbuhi kulat.
4.4.5 Penyediaan akuarium dan peralatan untuk pemeliharaan
4.4.5.1 Faktor pemilihan lokasi untuk menempatkan akuarium
a. Keamatan cahaya
72
Layari Internet
Cari gambar ikan yang berpenyakit seperti dalam jadual di atas
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
Perkara tentang pencahayaan dan lampu akuarium sering tidak diberi
perhatian oleh akuaris. Namun, pencahayaan akuarium agak penting bagi ikan
dan tumbuhan hiasan yang hidup dalam akuarium. Kajian mendapati bahawa
cahaya dalam akuarium mempengaruhi warna badan dan pembiakan ikan
hiasan kerana di habitat asalnya ikan-ikan ini sudah biasa dengan beberapa
jam keadaan cahaya terang setiap hari dalam hidupnya. Di samping itu, ikan
memerlukan cahaya untuk melihat arah berenang dan juga untuk mencari dan
melihat makanan yang akan dimakan. Garis panduan yang boleh digunakan
ialah menerangkan akuarium dengan lampu 10 hingga 12 jam sehari.
Selain ikan hiasan, tumbuhan akuatik dalam akuarium juga memerlukan
cahaya untuk fotosintesis. Oleh itu, akuarium yang mencampurkan tumbuhan
dan ikan mesti mempunyai lampu untuk menerangkan akuarium supaya
tumbuhan boleh menggunakan cahaya lampu untuk fotosintesis. Namun, bagi
tumbuhan, lampu yang digunakan mestilah sesuai jika tidak tumbuhan tidak
akan tumbuh. Bila memilih lampu untuk akuarium, dua perkara perlu diberi
perhatian, ia itu spektrum warna cahaya dan keterangan (brightness) cahaya.
Pengeluar umumnya menghasilkan lampu dalam variasi spektrum warna.
Warna cahaya yang paling baik untuk tumbuhan ialah warna merah dan biru
dalam spektrum warna. Sekiranya akuarium hanya mempunyai ikan, warna
kuning adalah paling baik untuk ikan. Namun, yang terbaik ialah lampu yang
memberikan spektrum penuh semua warna cahaya.
Kadar cahaya ialah kuantiti cahaya yang memasuki akuarium, diukur dalam
unit lx (lux) .Satu lokasi yang sesuai ialah tempat yang mampu mendedahkan
akuarium kepada keperluan cahaya yang mencukupi. Bagi sebuah akuarium,
punca cahaya adalah daripada
73
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
lampu akuarium yang dipasang. Ikan hiasan akuarium memerlukan cahaya
untuk melihat arah berenang dan bergerak, mencari dan melihat makanan
serta melihat objek-objek lain dalam akuarium termasuk ikan lain. Bagi
akuarium air tawar diperlukan kadar cahaya sebanyak 5000 lx selama 10-12
jam sehari manakala bagi akuarium laut diperlukan lebih 6000 lx untuk 10-12
jam seharai. Kadar cahaya diukur menggunakan fotometer (photometer).
Suhu
Suhu air adalah tahap kepanasan air diukur dalam unit °C. Bagi ikan hiasan
tropika, suhu air mesti berada pada julat 25°C -35°C manakala bagi ikan
hiasan perairan sejuk dan sederhana pada julat 4°C hingga 25°C. Suhu boleh
diukur menggunakan meter termometer.
Suhu mempengaruhi pelbagai proses hidup ikan termasuk pernafasan,
penghadaman, selera makan, tumbesaran dan pembiakan kerana proses-
proses ini cuma boleh berlaku pada julat-julat suhu tertentu saja. Suhu juga
mempengaruhi organisma hidup lain yang ada hubung kait dengan ikan,
misalnya bakteria, kulat, virus dan parasit dalam akuarium. Selain itu suhu
turut mempengaruhi parameter-parameter air yang lain. Misalnya, semakin
suhu air meningkat semakin sukar bagi oksigen larut dalam air, oleh itu suhu
yang terlalu tinggi menjadikan air kekurangan oksigen terlarut. Ketahanan ikan
terhadap suhu bergantung kepada spesies atau jenis ikan.
Keselamatan
Akuarium perlu diletakkan di tempat yang selamat memandangkan ia boleh
menyebabkab bahaya kepada manusia terutama kanak-kanak dan akuarium
74
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
itu sendiri. Kanak-kanak yang menyebabkan akuarium tersebut pecah akan
terdedah kepada kecederaan ( luka akibat serpihan kaca ). Perbelanjaan yang
telah dikeluarkan juga terbazir akibat akuarium yang pecah.
Bagi mengelakkan perkara yang tersebut berlaku, akuaris boleh meletakkan
akuarium ditempat yang tinggi dan sukar dicapai oleh kanak-kanak. Lokasi
yang sesuai juga boleh menjamin keselamatan akuarium dan manusia.
Peminat ikan hiasan yang mahal seperti Arowana perlu menempatkan
akuarium di dalam rumah atau akuarium di pasangkan sistem keselamatan
yang sesuai mengelakkan ikan tersebut dari dicuri.
4.4.5.2 Pembersihan dan membasmi kuman peralatan
4.4.5.2.1 Landskap dalam akuarium
-Rawatan air
Langkah ini dilakukan dengan melihat tanda-tanda dalam akuarium yang
menunjukkan kemerosotan kualiti air. Antara tanda-tanda ini ialah perubahan
warna air, bau air dan tabiat luar biasa ikan. Tabiat luar biasa ikan
menunjukkan ikan berpenyakit.
Antara tabiat luar biasa ikan ialah: ikan berenang tidak tentu arah, ikan
menggesel badan pada objek keras, ikan muncul tercungap di permukaaan
air, warna ikan pudar, ikan tidak mahu makan, ikan tidak aktif berenang (bagi
spesies yang biasanya aktif berenang), tanda-tanda penyakit pada badan ikan
dan sebagainya.
Jika terdapat tanda-tanda kemerosotan mutu air, akuarium serta semua
aksesori dan ornamen hiasan hendaklah segera dibersihkan, air akuarium
diganti dan langkah rawatan penyakit diambil. Jika kos merawat ikan terlalu
mahal, beli saja bekalan ikan baru untuk menggantikan ikan berpenyakit.
75
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
Elakkan mengisi akuarium dengan terlalu banyak ikan kerana ini akan
menambahkan lagi timbunan bahan organik dari najis ikan dan sisa makanan.
Keasidan/kealkalian
pH digunakan untuk mengukur samada sifat air itu asidik atau beralkali.
Kekerasan air
Air dikatakan keras sekiranya kandungan mineral terlarutnya tinggi, dan
keadaannya lembut sekiranya kandungannya kurang atau tiada. Unit
ukurannya ialah dH.
Mengukur Keasidan/Kealkalian Air
pH air diukur dengan menggunakan peralatan yang mudah didapati di kedai
akuarium biasa iaitu kertas litmus atau pH indicator (sejenis cecair untuk
mengukur pH). Bila membeli peralatan tersebut, pastikan sama ada ia untuk
menyukat pH air tawar atau air masin.
Skala yang digunakan ialah dari nombor 0 (asid yang terkuat) sehingga
nombor 14 (alkali yang terkuat). Setiap nombor mempunyai warna tertentu.
Bila air diuji dengan memasukkan kertas litmus ke dalam contoh air, bahagian
yang dicelup itu akan bertukar warna. Warna itu dipadankan dengan alat
pengukur. Warna yang sama pada pengukur tadi memberi kedudukan nombor
yang menentukan tahap kualiti air.
Untuk air tawar, kualiti air yang dikehendaki ialah antara pH 6.5 hingga 7.5. pH
7 adalah air paling tawar. Bagi air masin pula, kualiti air mestilah antara pH 7.9
sehingga 8.5. Ikan akan mengalami stres sekiranya ukuran pH kurang atau
lebih daripada kedudukan ini.
Mengukur Kekerasan Air
Keras atau lembutnya air bergantung kepada kandungan garamnya. Air yang
76
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
keras mengandungi garam yang tinggi. Ada yang boleh dikurangkan dan ada
yang tidak. Biasanya ia dikurangkan dengan menambahkan air lembut seperti
air hujan atau bahan-bahan tertentu.
Ada alat yang boleh mengukur sama ada air itu:
Keras umum (general hardness), atau keras kerana kandungan kalsium
karbonat (CaCO3) atau kalsium oksida (CaO). Kekerasan air tidaklah begitu
merbahaya sebab ada jenis-jenis ikan yang biasa dengan keadaan air
sebegitu di habitat asalnya.
.
Rajah 6 :Ujian litmus Hidrometer
Sumber: Mills, Dick. (1992). Illustrated guide to aquarium fishes. Leicester:
Blitz.
77
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
Saliniti dan Tekanan Khusus Air
Saliniti merujuk kepada tahap kemasinan air. Saliniti air ditentukan
menggunakan alat pengukurnya. Berdasarkan kandungan garam air, kita
boleh mengkategorikan air kepada beberapa jenis air:
Jadual 7 :Jenis-jenis air berdasarkan kandungan garam
Jenis Air Kandungan Garam (part per thousand)
Air masin 30 - 35 ppt
Air payau 0.5 - 29 ppt
Air tawar > 0.5 (atau 1) ppt
Untuk akuarium air masin, anda disyorkan menggunakan garam khas untuk
memastikan tahap kemasinan air mencukupi, melainkan bekalan air laut yang
asli dan bersih mudah didapati.
Hidrometer
Kita juga perlu mengetahui tekanan khusus air (specific gravity). Tekanan
78
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
khusus untuk air masin dianggarkan antara 1.020 hingga 1.025 atm dan
biasanya dinyatakan pada bungkusan garam yang digunakan. Alat yang
digunakan untuk menyukat tekanan khusus air ialah hidrometer . Ia boleh
didapati di kedai-kedai yang menjual peralatan saintifik
a. Mengawal dan Membasmi Patogen
Langkah ini diambil dengan melihat kewujudan tanda-tanda penyakit
seperti yang dibincangkan di atas. Jika terbukti terdapat penyakit dalam
akuarium atau kolam ikan hiasan, seluruh sistem akuarium dan kolam
mesti dibersih dan di rawat.
Akuarium dan aksesori akuarium perlu dibersihkan, dan jika perlu,
aksesori baru perlu dibeli bagi menggantikan aksesori lama, terutama
aksesori yang sudah kurang berkesan dalam fungsinya.
Ikan berpenyakit boleh dirawat tetapi jika kos rawatan lebih besar
daripada kos membeli bekalan ikan baru, maka lebih baik dimusnahkan
saja ikan berpenyakit dan digantikan dengan ikan baru. Elakkan
membeli ikan dari kedai akuarium yang mempunyai rekod penjualan
ikan berpenyakit.
b. Mengawal dan Mengurus Akuarium dan Kolam Ikan Hiasan
Langkah ini diambil dengan cara membersihkan akuarium dan kolam
serta aksesori berkaitan secara berkala tanpa menunggu tercetusnya
penyakit. Jadikan langkah ini satu aktiviti rutin yang penting dalam hobi
menyimpan ikan hiasan.
Pastikan dinding akuarium selalu bersih dan lutsinar tanpa lapisan lumut
menyalutinya. Pasir di dasar akuarium (jika pasir digunakan untuk
hiasan akuarium) hendaklah sentiasa kelihatan bersih dan berwarna
79
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
semula jadi. Jika pasir berubah warna menjadi kelabu atau hitam dan
kelihatan sisa makanan dan najis ikan di dasar, maka seluruh akuarium
perlu dibersih dan diganti air.
Aksesori akuarium dan ornamen-ornamen hiasan perlu sentiasa bersih
tanpa disaluti lumut, lendir dan sisa buangan akuarium. Pastikan juga
bahawa aksesori akuarium sentiasa berfungsi dengan baik.
c. Mengawal dan Mengurus Makanan Ikan
Ikan perlu diberi makanan berkualiti secukupnya. Ikan yang
kekurangan makanan dan sentiasa lapar akan mengalami tekanan dan
mudah
d. dijangkiti penyakit. Beri makan sekurang-kurangnya dua kali sehari,
bergantung pada spesies ikan. Pilih makanan yang sesuai untuk ikan.
Elakkan memberi terlalu banyak makanan kerana ikan tidak mampu
memakan lebihan makanan yang diberi. Lebihan makanan ini akan
menurunkan kualiti air. Elok sekali diperhatikan waktu-waktu ikan
makan secara aktif. Pilih waktu-waktu begini untuk memberi ikan makan
4.4.5.2.1.2 Teknik melepaskan ikan ke dalam bekas
• Rendamkan beg plastik yang mengadungi ikan ke dalam akuarium
selama 20 hingga 30 minit
• Buka ikatan beg plastik dan biarkan ikan hiasan keluar dengan
sendirinya bersama-sama air ke dalam akuarium
• Setelah semua ikan keluar dari beg plastik, keluarkan beg plastik
tersebut.
4.4.6 Pengurusan dan penjagaan
1 . Penjagaan harian
Beri makan 1 hingga 2 kali sehari
80
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
Perhatikan perlakuan ikan
Ikan yang mati perlu dibuang
Pastikan peralatan berfungsi
Ukur kualiti air
2. Penjagaan mingguan
Ganti ½ atau 1/3 air dari isipadu akuarium
Cantas tumbuhan akuatik yang tidak diperlukan
Bersihkan bahagian hadapan cermin
Cuci kapas penapis (jika perlu tukar baru)
Jangan beri makanan berlebihan
3. Penjagaan bulanan
> menguji kualiti air
> membersih penapis air
TAJUK 5 Teknologi tanaman sayur-sayuran dan hiasan
5.1 SINOPSIS
Kursus ini adalah mengenai teknologi tanaman sayur-sayuran dan hiasan.
Tajuk ini membincangkan tentang sejarah perkembangan teknologi
tanaman sayur-sayuran dan hiasan, kepentingan tanaman sayur-sayuran
dan hiasan dalam kehidupan, jenis-jenis tanaman sayur-sayuran dan
hiasan, persediaan untuk penyemaian dan penanaman, pembiakan dan
penyediaan anak benih, penanaman, pengurusan dan penjagaan serta
pengutipan dan penggunaan hasil. Kursus ini mengintegrasikan
81
Latihan : Di dalam makmal agroteknologi buat rekod untuk penjagaan harian, mingguan dan bulanan.
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
pengetahuan teori dan kemahiran amali berhubung dengan kaedah
pengajaran secara kumpulan dalam pengajaran mikro.
5.2 HASIL PEMBELAJARAN
1. Menerangkan sejarah perkembangan teknologi tanaman sayur-sayuran dan
hiasan.
2.Menyatakan kepentingan tanaman sayur-sayuran dan hiasan dalam
kehidupan.
3. Menyenaraikan jenis-jenis tanaman sayur-sayuran dan hiasan.
4.Merancang dan menerangkan persediaan untuk penyemaian dan
penanaman pemeliharaan ikan hiasan.
5. Menghuraikan langlah-langkah pembiakan dan penyediaan anak benih.
pemeliharaan ikan hiasan.
6. Menerangkan tentang beberapa teknik penanaman.
7. Menjelaskan langkah-langkah pengurusan dan penjagaan tanaman.
8. Menerangkan kaedah pengutipan dan penggunaan hasil tanaman.
5.3 KERANGKA TAJUK-TAJUK
Teknologi tanaman
sayur-sayuran dan hiasan
Sejarah perkembangan teknologi tanaman sayur-sayuran dan hiasan
82
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
Kepentingan tanaman sayur- sayuran dan hiasan dalam kehidupan
Jenis-jenis tanaman sayur- sayuran dan hiasan
Persediaan untuk penyemaian dan penanaman
Pembiakan dan penyediaan anak benih
Penanaman
Pengurusan dan penjagaan
Pengutipan dan penggunaan hasil
5.4 Teknologi tanaman sayur-sayuran dan hiasan
5.4.1Sejarah perkembangan teknologi tanaman sayur-sayuran dan hiasan
Pokok berbunga telah wujud sejak zaman batu.
Penggunaan tanaman untuk hiasan dan bau-bauan mendapat
perhatian.
83
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
Sesuatu yang wangi dan indah dianggap popular untuk mengindahkan
suasana rumah kediaman.
Ahli kaji purba sering menjumpai bekas minyak wangi dan kilang minyak
wangi.
Taman tergantung babylon.
50 jenis sayuran di tanaman di Semenanjung Malaysia – dataran tanah
rendah, tanah tinggi.
Kebanyakan sayur di Malaysia ditanam secara kecil-kecilan dengan
keluasan di antara 0.2-1.2 ha.
Kawasan utama ialah Cameron Highlands (Pahang), Tangkak dan Kulai
(Johor), Banting dan Tanjong Karang (Selangor), Lembah Kinta dan
Taiping (Perak) serta Cabang Empat dan Wakaf Stan (Kelantan).
Kawasan yang sesuai menentukan pengeluaran sayur-sayuran.
Pada amnya, tanah yang sesuai untuk penanaman sayur - tanah yang
mengandungi 40-60% pasir, 15% liat dan kaya dengan bahan organik.
Walau bagaimanapun, jenis tanah yang lain seperti tanah peroi, tanah
liat, tanah gambut dan tanah pasir (tanah bris dan tanah bekas
lombong) juga sesuai jika keadaan tanah tersebut diperbaiki dengan
cara pengurusan tanah yang tertentu.
5.4.2 Kepentingan tanaman sayur-sayuran dan hiasan dalam kehidupan
Menghiasi ruang kawasan dalam dan luar bangunan
84
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
Sebagai tujuan perlindungan pemandangan yang kurang menarik
Mengurangkan kejadian hakisan tanah
Berwarna-warni dapat mengurangkan kebosanan
Pembersihan udara dari gas –gas pencemaran
Mengisi masa lapang dan sebagai hobi
Menjana ekonomi dan sumber pendapatan
5.4.3 Jadual 8 : Jenis tanaman sayur-sayuran dan hiasan
Tanaman hiasan
Bil Kelas Contoh
1. Pokok naungan Semarak api, Sena, Beringin
2. Pokok hiasan Janda merana, Kemboja, Kenanga
3. Pokok renik Puding,Kemuning,Janda kaya
4. Pokok
memanjat/menjalar
Markisa, Bunga Jepun, Melor
5. Palma Pokok Kelapa gading, pinang kuning
6 Pokok Lendair Setawar,Ati-ati, Sensiveria
7. Pokok Kaktus Opumtia,Kaktus Krismas
8. Rumput Turf / hiasan Rumput Tikar,Rumput Lipan
Tanaman sayuran
85
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
Bil Jenis sayuran Contoh
1. Jenis daun Bayam, sawi , kangkung, kobis
2. Jenis kekacang Kacang botol/kelisa, kacang buncis,
kacang tanah, kacang panjang
3. Jenis buah Bendi, cili, terung, timun,tomato
4. Jenis akar/umbisi Halia, lobak putih/merah,ubi
keledek, keladi, sengkuang
5.4.4 Persediaan untuk penyemaian dan penanaman
Penyediaan tapak
Tanah di Malaysia sering mengalami suhu tinggi dan hujan lebat.
Pemuliharaan tanah perlu dilakukan untuk kesuburan.Tanah akan terjejas jika :
- kandungan nutrien rendah
-keadaan tanah berasid
-tanah berlempung
-tanah berpasir
A.Pemilihan tapak
-Berhampiran dengan bandar atau pekan bagi memudahkan proses
pemasaran
-Berhampiran sumber air bagi mudah menyiram dan mencuci sebelum
pemasaran dilakukan
-Kawasan luas dan lapang supaya mudah mendapat cahaya matahari
-Mempunyai kemudahan infrastruktur
86
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
B.Penyediaan batas
-Pembahagian kawasan
-Pembersihan kawasan
Membuang rumpai dan batu batan. Membakar rumpai bagi mengelakkan
serangga perosak dan penyakit.Abunya digunakan sebagai baja. Rumput
kering boleh diguna sebagai sungkupan.
-Menggembur
Gali dan terbalikkan tanah sedalam 25-30 cm bagi tujuan menggembur
tanah,
membunuh haiwan perosak dan akar rumpai.
-Membina batas
Bina batas rata dengan ketinggian 15-25 cm atau batas tunggal berketinggian
20-25cm
.
Menyediakan Medium Semaian
Medium semaian adalah bahan yang merupakan tempat pertumbuhan dan
perkembangan akar tumbuh-tumbuhan. Medium semaian yang sesuai untuk
keratan batang adalah campuran 2 bahagian tanah loam,1 bahagian bahan
organik dan 1 bahagian pasir sungai atau nisbah 2:1:1.
Tanah loam adalah campuran butiran pasir, selut, dan tanah liat. Bahan
organik pula merupakan saki-baki haiwan dan tumbuhan yang reput. Manakala
pasir sungai pula berfungsi untuk membaiki sistem saliran dan memudahkan
penembusan akar.
Langkah-langkah penyediaan medium semaian:
a) Menapis bahan-bahan medium secara berasingan
b) Sukat ketiga-tiga bahan mengikut nisbah 2:1:1 . Gaulkan bahan sehingga
sebati
87
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
c) Menutup lubang-lubang di dasar kotak semaian atau pasu dengan kepingan
pecahan pasu atau pecahan batu bata
d) Mengisikan medium semaian ke dalam kotak semaian sehingga 2-.5 cm
dari bibir bekas
e) Letakkan bekas semaian di tempat yang redup
5.4.5 Jadual 6 :Pembiakan dan penyediaan anak benih
5.4.5.1 Pembiakan seksBil Kekuatan Kelemahan1 Murah dan menghasilakn banyak pokok Tidak menurunkan baka
tulin2 Menyediakan pokok penanti Terdapat masa rehat
(dormancy)3 Menghasilkan baka-baka baru Masa yang panjang
untuk matang4 Kadangkala terhasil hibrid yang lebih cegas
berbanding pokok indukBermusim
5 Mempunyai akar tunjang
5.4.5.2 Pembiakan aseksBil Kekuatan Kelemahan1 Boleh mendapat pokok yang seragam Pemindahan penyakit
lebih mudah terutama oleh virus
2 Menyerupai induk yang dipanggil induk Tidak semua jenis tumbuhan boleh dibiak dengan cara ini
3 Cepat berbunga / berbuah Perlukan kemahiran untuk melakukannya bagi menjamin kejayaan kaedah ini
4 Boleh dibiak sepanjang tahun Tiada akar tunjang5 Dapat dibiak dengan banyak dalam satu
masaTiada terhasil varieti baru
6 Dapat membiak tumbuhan yang tidak boleh dibiak dengan biji
88
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
5.4.5.3 Teknik-teknik menyemai
Menyemai di tapak semaian
Atas batas – benih ditabur, ditutup nipis dengan tanah/pasir halus.
Dalam kotak semaian atau pasu- taburkan biji benih, tutup nipis dengan
tanah halus, ubah 3-4 minggu.
Semaian dalam polibeg- 1-2 biji setiap polibag, anak benih lemah
dicabut, anak benih sihat dikekalkan= perbelanjaan tinggi tetapi
mengurangkan gangguan akar semasa mengubah.
Benih halus
Di tanam dalam jalur
Dicampur dengan1 bahagian biji benih dengan 3 bahagian pasir.
Benih dikambus nipis (tidak lebih 2 kali ganda ketebalan biji benih).
Bila anak benih setinggi 5 -7 cm, lakukan penjarangan.
Sayuran berbiji benih kecil spt : jenis daun, cili, tomato.
2 cara : semaian terus ke batas, penjarangan.
: semaian biji benih halus dalam kotak semaian, pengubahan ke batas
tetap.
Contoh Tanamanan Hiasan Pembiakan Secara Seks
90
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
5.4.5.4 PEMBIAKAN ASEKS
Pembiakan Tampang
Tanaman yang dibiakkan secara tampang tidak mempunyai akar tunjang.
Walaupun cara pembiakan ini mudah dilaksanakan tetapi ia memerlukan
kemahiran tertentu. Melalui pembiakan tampang, tanaman dapat dibiakkan
dengan banyak pada sesuatu masa. Pembiakan tampang dapat mengekalkan
baka yang tulen serta dapat mempercepatkan pertumbuhan pokok dan
pengeluaran bunga dan buah. Cara pembiakan tampang yang selalu
digunakan ialah keratan, belahan dan pembahagian, organ khas, cantuman dan
lenturan.
Jenis Keratan
Pembiakan dengan keratan boleh dilakukan pada dahan atau ranting kayu
keras, kayu sederhana keras dan kayu lembut atau kayu hijau.
Keratan dahan:
91
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
i. Keratan kayu keras ( dahan berwarna coklat ).
ii. Keratan kayu sederhana (15 cm bawah keratan pucuk dahan berwarna
coklat kehijauan).
iii. Keratan kayu lembut ( 15 cm dari pucuk berwarna hijau ).
Medium yang selalu digunakan untuk keratan berakar ialah pasir sungai, tanah
gambut, sphagnum moss, vermiculite atau perlite.
Cara Membuat Keratan Dahan
i. Pilih dahan atau ranting yang subur dan tidak berpenyakit.
ii. Pilih keratan yang panjangnya 10 - 20 cm atau lebih.
iii. Potong pangkal keratan serong sedikit di bawah satu mala tunas.
iv. Tinggalkan dua atau tiga helai daun sahaja.
v. Tentukan sekurang-kurangnya ada satu tunas untuk akar dan satu
tunas untuk pucuk.
vi. Tanam keratan itu sedalam kira-kira 3-5cm.
vii. Tekan di sekeliling pangkal keratan supaya tanah padat.
viii. Siram keratan
ix. Bagi keratan yang sukar berakar, rawat pangkal keratan dengan
hormon penggalak akar seperti Seradix dan Hortomone A.
Pembiakan dengan cara keratan selalunya dilakukan untuk pokok jenis renek,
hiasan, herba, penutup bumi, menjalar, orkid, buluh dan lain-lain. Walaupun
pokok hiasan boleh dibiakkan dengan cara keratan, tetapi pokok hiasan yang
dibiakkan dengan biji benih kelihatan lebih tegap, sihat dan berbentuk asli.
Pokok renek yang boleh dibiakkan dengan cara keratan ketiga-tiga jenis dahan
(keras, sederhana dan lembut) ialah pokok bunga raya (Hibiscus sp.), pokok
bunga kertas (Bou-gainvilla sp.) dan lain-lain.
92
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
Keratan Pucuk
Bahagian tanaman yang biasa digunakan ialah pucuk pokok herba. Jenis pokok
yang sesuai ialah ati-ati (Coleus sp.), Episcia sp., Piled sp. dan lain-lain. Cara
membuat keratan pucuk sama seperti yang diterangkan untuk keratan dahan.
Keratan Daun
Bahagian pokok yang selalu digunakan ialah helai daun, tangkai daun atau
kedua-duanya sekali. Pokok yang boleh dibiakkan dengan cara keratan daun
ialah pokok lidah buaya (Sanse-veira sp.), Begonia sp., Peperomia sp., African
violet (Saintpaulia sp.) , setawar (Bryophyllum sp), kaktus dan lain-lain.
Cara Membuat Keratan Daun
i. Daun pokok lidah buaya dipotong dalam beberapa keratan sepanjang 8 -
15 cm. Daun ini ditanam dalam medium seperti pasir sungai atau
spahgnum moss dan kemudian disiram.
ii. Bagi pokok African violet, Peperomia sp. dan lain-lain, satu tangkai daun
diambil dan ditanam dalam medium perakaran sehingga berakar. Untuk
mempercepatkan proses perakaran,ubat penggalak akar digunakan.
93
Gambarajah pembiakan keratan batang keras untuk bunga ros dan bunga raya
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
iii. Bagi pokok Begonia dan setawar yang boleh dibiakkan dengan cara
helai daun, daunnya diletakkan dengan rapat di atas pasir supaya
akarnya dapat keluar dari urat daun.
94
RBT3120 Teknologi Rumah Tangga dan Pertanian
Gambarajah pembiakan dengan keratan daun. A, Setawar. B, Lidah
buaya
95
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Gambarajah pembiakan dengan urat, tangkai dan helai daun. A, Keratan
urat daun Begonia. Tanda menunjukkan bahagian keratan. Daun diletak
bertindth supaya urat terkena medium perakaran B, Keratan daun Begonia.
Tanda menunjukkan potongan daun. (Hammett, 1973.)
Keratan akar. (Disesuaikan daripada Hammett, 1973.)
96
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Cara Membiakkan Tanaman
Keratan Akar
Sebahagian pokok boleh dibiakkan dengan cara keratan akar. Cara keratan ini
berbeza mengikut jenis akar pokok. Selalunya akar dipotong kira-kira 7 - 15 cm
panjang atau sekurang-kurangnya ada beberapa mata tunas, kemudian
diletakkan memanjang dan ditimbus dengan medium perakaran. Pokok yang
boleh dibiakkan dengan cara begin! ialah jeliti atau melati (Wrightia sp.), kari
(Murray a koenigii sp) dan bunga melur (Jasmium sambac sp).
Gambarajah Pembiakan dengan cara keratan akar.
(Disesuaikan daripada Hammett, 1973.)
97
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Belahan dan Pembahagian Rumpun
Cara pembiakan tampang ini selalunya dibuat pada tanaman yang mempunyai
organ seperti bebawang, umbisi, sulur, rizom, anak rayap, anak sulur, salur
dan jemala. Belahan ialah cara pembiakan dengan memotong beberapa
bahagian rumpun tanaman bersama-sama akar dan daun. Tanaman yang
selalu dibiakkan dengan cara ini ialah Ophiopogon sp., buluh (Bamboosa sp.),
paku pakis, Anthurium sp., jenis pandan, palma dan agave. Bagi tanaman
yang mengeluarkan anak tunas pada batang, anak tunas ini dipotong dari
induk dan ditanam di tempat lain.
Kebanyakan pokok apabila dahan atau rantingnya tertanam ke dalam tanah
akan mengeluarkan akar pada tempat yang tertanam. Dahan atau ranting ini
akan menjadi satu pokok yang lain. Lenturan boleh dilakukan pada pokok
yang memanjat dan pokok yang rendah dahannya seperti tomato dan melur.
Lenturan Paritan
Dahan atau batang pokok dibaringkan dan ditanam bersekat-sekat. Bahagian
bawah batang dilukakan sedikit supaya cepat berakar. Daripada batang yang
dibaringkan itu akan tumbuh akar dan kemudian bertunas. Pokok anggur dan
pokok willow boleh dibiakkan dengan cara ini.
98
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Lenturan Udara
Pembiakan cara ini sesuai digunakan untuk pokok yang sukar dibiakkan
dengan cara tampang yang lain, terutamanya untuk pokok jenis kayu keras
seperti Pokok Kenanga, Pokok Cempaka, Pokok Limau dan Pokok Ciku.
Cara pembiakan ini mengambil masa selama 1 - 3 bulan. Cara ini dilakukan
pada dahan yang sihat dan berukuran sebesar pensel.
99
Gambarajah Lenturan Parit
Gambarajah lenturan udara
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Lenturan Busut
Tanaman yang dibiakkan dengan cara ini perlu dipotong hingga aras pangkal.
Kemudian di letakkan tanah di sekeliling aras pokok yang di pangkas, iaitu di
sekeliling mata tunas yang baru tumbuh untuk menggalakkan pertumbuhan
akar. Selalunya dibiarkan pucuk tumbuh dahulu, kemudian di bahagian bawah
diikat dengan wayar dan di kambus dengan tanah. Ini bertujuan untuk
menggalakkan perakaran.
Gambarajah lenturan busut
Cara memilih dahan untuk lenturan
i. Pokok dan dahan mestilah sihat, segar dan tidak berpenyakit
atau diserang serangga.
ii. Dahan yang dipilih mestilah daripada kayu keras atau sederhana
keras yang sebesar ukuran pensel.
iii. Dahan yang dipilih mestilah lurus dan cabangnya seimbang.
Mengetut
Bahan yang diperlukan semasa membuat tut
100
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
i. Campuran tanah yang senang dikepal, melekat dan boleh menyimpan air
dengan secukupnya selama dahan dalam proses perakaran, iaitu dalam
jangka masa 1 ~ 3 bulan. Tanah yang sesuai mempunyai nisbah campuran
berikut:
“2 bahagian tanah peroi , 1 bahagian baja organik atau tunas dan
kopekkan kulitnya berserta mata tunas”.
ii Kopekkan kulit daripada luka pokok penanti tadi dan tampalkan
mata tunas.
iii. Buangkan kulit luka pokok penanti dan tinggalkan lebih kurang 1 cm.
iv. Lekatkan dengan pita plastik.di antara 20 - 30 cm mengikut jenis pokok
v. Buka balutan pita plastik atau gunakan plastik yang tidak perlu dibuka
apabila cantuman telah berjaya.
vi. Selepas seminggu pita plastik dipotong, bahagian atas pokok penanti
dipotong di antara 5 - 8 cm dari bahagian yang dicantum.
Dalam masa 2 - 3 minggu selepas pokok penanti dipotong, mata tunas
akan mulai membesar. Tunas yang tumbuh dari bahagian lain di
sepanjang pokok penanti hendaklah dibuang.
Contoh kaedah membuat tut udara
101
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
102
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Lenturan pucuk. (Disesuaikan daripada Bautista, 1983.)
103
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Tut lenturan. (Disesuaikan daripada Bautista,1983)
Lenturan paritan. (Disesuaikan daripada Bautista, 1983)
Pembiakan Menggunakan Bahagian Khas Tumbuhan
Terdapat banyak tumbuhan yang menggunakan bahagian-bahagian khas untuk
menjalankan pembiakan untuk menambah bilangan masing-masing.Antara
104
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
pembiakan menggunakan bahagian-bahagian khas ialah pembiakan
menggunakan Stolon dan Rizom. Stolon adalah kaedah pembiakan
menggunakan batang tumbuhan yang telah berubah suai dan tumbuh melata di
muka bumi. Rizom pula ialah pembiakan tumbuhan menggunakan batang
tumbuhan yang menjalani pengubahsuaian. Tumbuh di bawah permukaan bumi.
Contoh : halia (Zingiber Officianalis) dan pokok buluh.
Terdapat juga tumbuhan yang menjalani pembiakan menggunakan Bebawang.
Tumbuhan ini perubahsuai untuk tujuan penyimpanan makanan. Kebiasaannya
tumbuhan ini mempunyai ruas sangat pendek dan daun berlendir. Terdapat 2
jenis tumbuhan yang menjalani pembiakan menggunakan kaedah ini iaitu
bebawang berkulit kering (scaly) dan bebawang tak berkulit (tunicate). Contoh
tumbuhan yang menjalani pembiakna melaului kaedah ini aialah bawang hiasan
(Zephyranthes rosea)
Seterusnya ialah pembiakan melalui Pembahagian Rumpun. Pembiakan ini
dilakukan untuk tumbuhan berumpun. Bila pokok tersebut besar, pokok dicabut
dari rumpunnya dan dipecah-pecahkan menggunakan tangan dan di tanam ke
dalam tanah. Pokok-pokok tersebut akan disemai sama aras dengan keadaan
semasa ia berumpun. Contoh tumbuhan yang menjalani pembiakan melalui
kaedah ini aialah rumput mondo (Ophiopogon sp).
Kaedah pembiakan yang terakhir menggunakan kaedah bahagian istimewa ialah
pembiakan melalui anak-anak pokok. Seperti yang kita semua ketahui, terdapat
beberapa tumbuhan hortikultur hiasan dan landskap yang mengeluarkan anak-
anak pokok sendiri sebagai cara membiak. Untuk membiakkan tumbuhan jenis
ini, kita boleh potong anak pokok dan menanam terusnya ke dalam beg politin
atau pasu. Contoh tumbuhan yang membiak melalui cara ini ialah pokok lelabah
(Chlophytam commosum “vittatum”).
105
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Pembiakan melalui organ-organ tertentu. A, Spora (paku pakis). B, Ubi
(dahlia). C, Bebawang gantung. D, Bahagian akar. E, Rizom (lengkuas,
kantan). F, Anak (agave, beromeliad}. (Disesuaikan daripada Hammett,
1973.)
106
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Perbezaan Antara Pembiakan Seks Dan Aseks
Pembiakan Seks Pembiakan Aseks
Melibatkan gamet jantan dan gamet
betina
Tidak melibatkan gamet jantan dan betina
Berlaku pada tumbuhan melibatkan
proses pendebungaan dan
persenyawaan
Berlaku pada tumbuhan tetapi tidak
melibatkan proses pendebungaan dan
persenyawaan
Tumbuhan menghasilkan buah dan biji
benih
Tumbuhan menghasilkan spora
Berlaku ada haiwan melibatkan
persenyawaan luar dan dalam
Berlaku pada haiwan tetapi tidak
melibatkan persenyawaan luar dan dalam
5.4.6 Penanaman
Terdapat juga biji benih yang disemai terus ke batas tanaman dengan jarak
tanaman yang betul. Kaedah ini sesuai untuk biji benih yang kasar seperti
kacang buncis, kacang panjang, timun dan bendi.
107
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Biji benih hendaklah dijemur hingga benar-benar kering dan kemudian disimpan
dalam botol. Botol tersebut hendaklah disimpan di tempat yang agak sejuk untuk
tidak menjejaskan keupayaan biji benih itu untuk becambah. Satu lagi cara untuk
menyimpan biji benih adalah dengan menyimpannya dalam bekas yang
mengandungi karbon dioksida atau bekas tanpa udara.
5.4.6.1Teknik penanaman terus
Semaian terus ke batas
Kaedah alur –alur cetek dgn jarak tertentu.
Tabur sedikit ke jalur, timbus dengan tanah.
Sungkupan dan air.
Selepas percambahan, jarangkan anak benih dan tinggalkan pokok pada
jarak tertentu.
Menyemai cara tabur
Tabur biji benih atas batas dan timbus dengan lapisan tanah nipis.
Beri sungkupan, air.
Selepas percambahan, jarangkan anak benih dan tinggalkan pokok pada
jarak tertentu.
Mengubah anak benih
Anak benih perlu dipindahkan atau diubah ke batas penanaman dari batas
semaian atau bekas semaian. Proses pengerasan berlaku apabila anak benih
didedahkan sedikit demi sedikit kepada cahaya matahari dengan kekerapan
siraman yang kurang.
Proses pengerasan dilakukan untuk mengurangkan renjatan pada anak benih
apabila diubah. Kerja-kerja mengubah sesuai untuk dilakukan pada lewat petang
108
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
atau awal pagi apabila waktu sejatan kurang. Pemindahan anak benih
membolehkan ia menerima nutrien, cahaya dan ruang untuk tumbesaran.
5.4.6..2 Teknik Mengubah
Mengubah
Proses menanam semula anak benih/pokok ke tempat yang lain. Biasanya anak
benih dari batas semaian diubah ke batas tetap
Teknik mengubah anak benih:
i. Segarkan anak benih sebelum diubah
ii. Lakukan waktu pagi atau petang
iii. Siram batas semaian untuk lembutkan tanah dan untuk mengelakkan
dari tanah pecah semasa mengubah
iv. Dengan menggunakan sudip, cungkil tiap-tiap anak benih dengan ketul
tanah di sekeliling akar.
v. Mesti dilakukan dengan cermat untuk mengurangkan kerosakan akar
vi. Tanam anak benih di batas tetap pada jarak yang disyorkan
vii. Tekan tanah disekeliling anak benih padat-padat supaya akar dapat
pegangan yang kuat
Teknik mengubah akan benih
109
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
5.4.7 Pengurusan dan penjagaan
5.4.7.1 Membuat sungkupan/naungan
• Merupakan lapisan yang dibuat daripada bahan-bahan longgar untuk
melindungi permukaan bumi dan memulihara air dalam tanah dengan
mengurangkan penyejatan serta hakisan
• Bahan-bahan yang lazim digunakan terdiri daripada rumput, sisa sawit
atau tebu, bahan organik, sabut, lalang, serbuk kayu, daun dan juga
bahan-bahan seperti politen dan sebagainya
• Sewaktu penanaman sayuran, sungkupan diletakkan ke atas permukaan
batas
• Jenis sungkupan yang biasa digunakan untuk melindungi anak benih yang disemai daripada hujan adalah dengan menggunakan plastik atau daun-daun kering
• Kelebihan menggunakan sengkupan plastik :
à dapat membenarkan cahaya matahari menembusi sepenuhnya
110
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
à tidak membawa bibit penyakit anak benih seperti kulat dan bakteria
Sungkupan pelepah kelapa
Sokongan
• berbentuk V terbalik-Kayu sepanjang 2m dipancak di tepi setiap
pokok dan dicondongkan bertentangn dengan batas sayuran
• Jenis junjung-Kayu dipancak menegak dan diikat tali di antaranya
111
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Membuat sokongan
5.4.7.2 Menyiram
Penyiraman dilakukan untuk membekalkan air kepada tanaman hiasan melalui
medium. Kekurangan bekalan air akan menyebabkan tanaman layu dan akhirnya
mati. Air boleh dibekalkan kepada tanaman dalam pasu menggunakan tong
penyiram atau hos yang mempunyai muncung penyiram. Air yang digunakan
untuk menyiram haruslah bersih, bebas daripada kekotoran seperti minyak,
bahan-bahan kimia seperti racun rumpai, dan tidak mengandungi garam terlarut
yang terlalu tinggi sehingga boleh merosakkan tumbuhan. Penyiraman biasanya
dilakukan dua kali sehari, iaitu pagi dan petang bergantung kepada keadaan
cuaca. Penyiraman perlu dikawal supaya tidak keterlaluan. Air yang berlebihan
akan memenuhi rongga-rongga tanah dan menyebabkan akar tidak dapat
bernafas dan akhirnya mereput.
112
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
5.4.7.3 Penjarangan
• Proses menjarangkan anak benih perlu dilakukan untuk mengurangkan
perlumbaan mendapatkan cahaya
• Anak benih yang kurang subur, kurus, rosak atau berpenyakit dicabut
buang
• Kerja menjarangkan tanaman boleh dilakukan dengan mencabut anak
benih dengan cermat atau memotong batangnya
Kerja ini perlulah dilakukan dengan cermat agar tidak merosakkan anak benih
subur yang lain
• Penjarangan dilakukan apabila biji benih ditanam terus ke batas
• Bila dilakukan? à selepas biji benih bercambah à bergantung kepada
jenis tanaman :
* kangkung = 10-14 hari selepas semaian
* bayam = 2-3 hari selepas semaian
Menyulam
Satu proses mengubah anak benih di bahagian yang terlalu jarang di antara
anak pokok. Sekiranya anak pokok terlalu jarang di batas atau tapak
penanaman, akan berlaku pembaziran tempat dan akan merendahkan
pengeluaran hasil serta kos akan meningkat.
Adakalanya terdapat juga anak benih yang tidak bercambah, mati, diserang
perosak, terbantut tumbesaran atau tidak sihat, anak benih ini perlu dibuang dan
diganti. Proses ini dinamakan Penyulaman Anak Benih.
5.4.7.4 Membaja
113
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Sayur-sayuran memerlukan baja terutamanya baja yang mengandungi bahan
nitrogen, fosforan, kalium dan unsur mikro seperti mangan, zink, magnesium,
kumprum, besi, boron dan molybdenum untuk pertumbuhan yang baik. Nitrogen
kebanyakannya terdapat dalam bentuk protein dan nucleoprotein dalam sel-sel
tumbuhan. Sejumlah besar sebatian nitrogen diperlukan untuk pembiakan,
pertumbuhan dan pernafasan.
Fosforan diperlukan untuk proses fotosintesis, sintesis dan penghancuran
karbohidrat serta perpindahan tenaga dalam tumbuh-tumbuhan. Kaliam
digunakan dalam pembentukan gula dan kanji serta pergerakan bahan-bahan
tersebut di dalam tumbuh-tumbuhan, proses sintesis protein, pembahagian sel,
pertumbuhan dan proses lain. Unsur-unsur mikro juga diperlukan untuk fungsi
fisiologi tumbuh-tumbuhan.
Pendedahan bahan galian kepada cuaca dan pereputan bahan organik
membebaskan nitrogen, fosforan, kalium dan unsur-unsur mikro dalam tanah.
Tanaman sayuran memerlukan sejumlah besar nutrien-nutrien ini untuk proses
tumbesar kerana tanaman ini cepat membesar. Oleh itu, baja harus ditambah
kepada tanah untuk memberi zat makanan tambahan kepada pokok.
Penanaman sayur-sayuran di Malaysia menggunakan kedua-dua baja bukan
organik dan organik.
Baja bukan organik yang biasa digunakan ialah urea, sulfat ammonia, muriate
potash, fosfat dan superfosfat. Urea membekalkan nitrogen dan begitu juga
sulfat ammonia. Muriate potash membekalkan kalium. Fosfat dan superfosfat
membekalkan fosforan kepada tumbuh-tumbuhan.
Baja campuran atau sebatian juga digunakan kerana tanah tidak mempunyai
unsur mikro, nitrogen, kalium dan fosforan yang mencukupi. Baja ini lazimnya
114
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
mengandungi kadar sulfat ammonia, muriate potash, fosfat serta superfosfat
yang telah dicampur dalam kadar yang berbeza dan setengahnya mengandungi
unsur mikro. Baja yang mengandungi fosfat yang boleh larut dalam air
merupakan baja yang paling sesuai untuk tanaman sayur-sayuran.
Baja organik pula terdiri daripada saki-baki udang, air kencing, najis haiwan dan
baja ikan. Kandungan air kencing manusia berbeza-beza bergantung kepada
pemakanan. Pada amnya, ia mengandungi 0.6% nitrogen, 0.1% fosfat, 0.2%
potash dan beberapa unsur mikro. Saki baki udang dan ikan busuk adalah
sumber nitrogen dan fosforan walaupun kandungan kaliumnya rendah.
Air kencing manusia boleh menjadi sumber baja yang sangat berguna kerana ia
mengandungi kira-kira 0.6% nitrogen, 0.1% fosfat, 0.2% potash dan beberapa
unsure mikro. Satu bahagian air kencing dibancuh dengan 20 bahagian air untuk
semua jenis sayur-sayuran.
Kulit udang yang reput dan baja ikan boleh ditabur di atas batas tapak semaian
dan kemudian ditutup dengan lapisan tanah setebal 5sm sebelum benih disemai.
Saki-baki udang yang halus dengan kandungan garam yang rendah boleh
ditabur pada pokok-pokok muda di tapak semaian. Baja ini hendaklah ditabur
pada ruang antara baris-baris pokok yang lebih besar dan kemudian tanahnya
digemburkan sedikit.
Baja haiwan mengandungi nitrogen, fosforan, kalium dan unsur mikro yang
diperlukan oleh pokok-pokok hijau. Selain itu, bahan organik dalam baja ini
bertindak sebagai pelindung yang boleh menambah keupayaan tanah
menampung air, merendahkan suhu tanah, memperbaiki struktur tanah dan
membekalkan udara yang lebih baik di sekeliling akar. Baja haiwan yang biasa
digunakan ialah tahi ayam, itik, tahi lembu dan tahi kambing.
115
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Baja tahi ayam itik mempunyai kandungan nitrogen, fosforan dan kalium yang
tinggi dan jumlah bahan organik yang banyak. Kandungan baja tahi ayam itik
berubah-ubah bergantung pada makanan haiwan tersebut dan juga cara
pemeliharannya. Untuk tanaman sayur, baja tahi ayam atau itik yang dikurung
lebih baik daripada yang bebas mencari makan sendiri kerana najisnya mungkin
mengandungi biji-biji rumput.
5.4.7.5 Mengawal Penyakit Dan Perosak
Tanaman hiasan dalam pasu dan tanaman sayuran perlu dijaga daripada
serangan penyakit dan serangga perosak supaya sentiasa kelihatan subur dan
menarik. Kehadiran haiwan perosak dan jangkitan penyakit merupakan masalah
yang mesti diatasi oleh penanam sayuran. Haiwan perosak dan jangkitan
penyakit mengakibatkan tumbesaran sayuran terbantut. Ini menjadikan mutu
sayuran terjejas dan hasil pengeluaran akan berkurangan. Secara amnya,
perosak dan penyakit boleh dikawal dengan mengamalkan pengurusan
penanaman yang sihat, iaitu memastikan kebersihan ladang, mengelakkan
kecederaan pada pokok, menggunakan baka sayuran yang berdaya tahan dan
mengamalkan penggiliran tanaman. Penyakit atau kerosakan pada pokok
biasanya disebabkan oleh kulat. Kulat akan membiak dengan cergas dalam
keadaan yang lembab. Maka penyiraman yang berlebihan harus dielakkan.
Tumbuhan akan juga menjangkit penyakit sekiranya diserang oleh bakteria yang
masuk ke dalam tumbuhan melalui luka-luka dan rongga semula jadi tumbuhan
seperti stoma dan hidatod. Maka kebersihan di sekeliling tumbuhan dan
peralatan perkebunan seperti sekateur harus dijaga. Serangga perosak biasanya
merosakkan tanaman dengan memakan atau menghisap daun dan juga mungkin
merupakan pembawa bakteria atau virus yang menyebabkan penyakit tanaman.
Jenis serangga yang sering menimbulkan masalah terhadap ancaman adalah
afid, teritip, lalat putih, trip dan tungau merah. Kaedah mengawal penyakit dan
116
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
perosak pula bergantung kepada jenis penyakit dan perosak yang menyerang
tumbuhan. Secara amnya, pengawalan penyakit dan perosak dapat
dikategorikan kepada lima iaitu:
I. Kultura: Guna jarak tanaman yang disyorkan, tanam varieti
rintang/toleran penyakit, sungkupan, tanaman selingan/giliran, tanam
pokok repellent (penarik atau penghalau serangga perosak).
II. Mekanikal: Bungkus buah, pasang bunyi bising waktu malam untuk halau
haiwan perosak dan kawal rumpai dengan menggunakan jentera kecil.
III. Fizikal: Perangkap cahaya, perangkap warna (kuning/biru), feromon,
pagar, rumah kalis serangga.
IV. Biologi: Penggunaan serangga, kulat, bakteria dan virus bermanfaat
yang merupakan pemangsa semulajadi serangga perosak.
V. Penggunaan bahan kimia- menyembur racun kimia
Belalang Siput Kumbang
Latihan
Senaraikan 5 lagi haiwan perosak serta bahagian pokok yang diserang.
Penyakit tanaman dan kawalan
117
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Punca penyakit tanaman
Tanda-tanda penyakit Cara kawalan
Kulat Daun berbintik hitam Racun kulat
Daun berbintik-bintik dengan sempadan berwarna kuning
Kultur dan racun kulat
Tompok-tompok kuning yang bertukar menjadi coklat
Kultur dan racun kulat
Akar kelihatan hitam dan basah Racun kulat
Bakteria Bahagian-bahagian tumbuhan kelihatan basah, daun menjadi kuning, reput, dan berbau busuk
Kebersihan
Terdapat bintik-bintik basah pada daun. Bintik-bintik mempunyai bahagian tengah yang berwarna coklat atau hitam dan dikelililingi oleh sempadan berwarna kemerah-merahan
Kebersihan
Virus Daun bercorak mosaik yang teruk Kebersihan
Daun bercorak mosaik
Kebersihan kawasan dan kawalan serangga
Contoh punca, tanda-tanda penyakit, dan cara kawalan penyakit tanaman
118
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
5.4.8 Pengutipan dan penggunaan hasil
5.4.8.1 Teknik pengutipan hasil
Sayuran jenis daun dipungut antara 4 hingga 8 minggu selepas menyemai.
Kerja-kerja memungut hasil biasanya dilakukan pada waktu pagi atau lewat
petang. Tempoh matang sayuran adalah seperti berikut:
Jenis sayuran Masa sesuai memungut hasil
(minggu)
Keadaan Sayur
Sawi 3 hingga 4 Cukup besar sebelum mengeluarkan bunga
Kangkung 3 hingga 4 Cukup besar
Bayam 3 hingga 4 Cukup besar sebelum mengeluarkan bunga
Kobis 3 hingga 4 Padat dan memberi bunyi yang mampat apabila dijentik
Bendi 6 hingga 8 Buah besar, lembut dan hujunya mudah dipatahkan
Timun 6 hingga 8 Muda dan warnanya belum menjadi kuning
Kailan 3 hingga 4 Cukup besar
Kacang panjang 6 hingga 8 Warnanya hijau dan biji benih telah terbentuk tetapi tidak jelas kelihatan pada buahnya serta mudah dipatahkan
Kacang buncis,
terung
10 hingga 12 Muda atau warnanya berubah menjadi pudar
119
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Sayur-sayuran yang telah dipungut hendaklah dibasuh dan dibungkus dengan
baik sebelum dijual.
Pengutipan hasil
a. Sayur-sayuran yang telah cukup matang perlulah dikutip segera.
b. Proses mengutip hasil sayur-sayuran dinamakan menuai.
c. Sayur-sayuran hendaklah dituai mengikut teknik yang betul:
a.Membasuh – Basuh sayuran yang baru dipetik untuk membuang segala
kotoran
- Proses membasuh dilakukan untukmemastikan baja kimia atau
racun yang terdapat pada sayuran dapat dibersihkan
b.Menyimpan - Sayuran yang telah dituai dapat dikekalkan kesegarannya
dengan menyimpannya ditempat sejuk.
c.Menggred - Merupakan satu proses menentukan mutu tanaman sayuran
mengikut saiz dan kualiti
- Saiz tanaman sayuran dapat ditentukan mengikut saiz daun,
buah, ubi dan kekacang yang dituai
- Kesegaran, tiada kecacatan dan kebersihan
d.Membungkus- Bagi tujuan jualan, sayuran yang telah dituai dan dibersihkan
hendaklah dibungkus dengan elok bagi memastikan kesegaran
120
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
terjamin.
-Kertas plastik lutsinar sesuai digunakan khususnya untuk buah-
buahan.
5.4.8.3 Teknik penyusunan dan penghiasan
• Sayur dibungkus dengan sempurna untuk melindunginya daripada
kerosakan semasa pengendalian dan pengangkutan.
• Bahan pelapik kertas atau plastik boleh digunakan bagi mengelakkan
sentuhan atau geseran di antara sayur dengan bahagian di dalam bekas,
terutamanya bakul buluh yang boleh menyebabkan kecederaan mekanik.
Kotak kertas (corrugated fibreboard) sesuai digunakan untuk eksport
sebab kalak kertas mudah dilabel dan dikehdali.
• Jangan biarkan sayuran terdedah kepada cahaya matahari kerana ia
masih menjalani proses pernafasan dan perpeluhan
• Sayuran tidak boleh ditimbun terlalu tinggi kerana akan merosakkan
timbunan di bawahnya.
• Elakkan menimbun dalam lori. Gunakan bakul-bakul.
121
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Susunan untuk jualan bagi menarik minat pelanggan
Susunan untuk jualan bagi menarik minat pelanggan
122
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Penghiasan(pembungkusan) untuk jualan
Layari Internet
Cari maklumat yang lebih lanjut di internet
Latihan
Jalankan aktiviti pertanian bersama murid anda. Senaraikan semua masalah yang anda hadapi semasa proses pengurusan tumbuhan hiasan, penanaman sayuran dan pengurusan ikan hiasan.
123
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
BIBLIOGRAFIAbu Bakar Mat Daud (2006). Variasi tanaman hiasan. Shah Alam: Alaf Duapuluh
Satu Sdn. Bhd
Azmawati Abd. Aziz, Lamah Abd. Ghani & Zaitun Zakiah Mohd. Noor (2002). Bahan Sumber Pembelajaran Pengajian Pakaian Tingkatan 4. Kuala Lumpur: Jabatan Pendidikan Teknikal, Kementerian Pendidikan Malaysia
Bailey, M. & Sandford, G. (1999). The Complete guide to aquarium fishkeeping. Oxford: Sebestian Kelly.
Bambang Eka Perkasa, Said Abdullah & Nazlah Saharin Amirah Syazwani Affendy. (2006). Kepelbagaian spesies ikan emas. Kuala Lumpur: Synergy Media Books
Lee Chew Kang (1983). Menanam sayur keperluan sendiri. Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka.
Sarimah Abd. Razak & Zahrah Esa (2003). Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan 5. Kuala Lumpur: Blue-T Communications Sdn Bhd.
Stadelmann, P. (2000). Setting up an aquarium. New York: Barron’s Educational Series, Inc.
124
RBT 3120 TEKNOLOGI RUMAH TANGGA DAN PERTANIAN
Sandford, G. (1995). Aquarium fish. London: The Apple Press.
Stadelmann, P. (2000). Setting up an aquarium. New York: Barron’s Educational Series, Inc.
Teng Ching Sing & Wahiza A. Wahab (2006). Panduan penjagaan ikan hiasan dan akuarium. Kuala Lumpur: Synergy Media Books.
Wong, S. F., Fatimah Jailani & Sithamparappilai, V. (2002). Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan 4. Kuala Lumpur: Zeti Enterprise
Yasir Mohd. (2006). Penternakan ikan hiasan air tawar di Malaysia. Kuala Lumpur: Synergy Media Books.
PANEL PENULIS MODULPROGRAM PENSISWAZAHAN GURU SEKOLAH RENDAH(REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI PENDIDIKAN RENDAH)