RCZ GBOR RCZ-KOTILLA ERZSBET LAZA ARISTIDE
GYGYNVNYISMERET
CERES KNYVKIADBukarest 1984
A knyv szerkesztje: SZALAY ANDRS A megjelens ve: 1984. Kiadi vek szma: 23,75 Nyomdai vek szma: 18 INTREPRINDEREA POLIGRAFIC CLUJ Municipiul Cluj-Napoca B-dul Lenin nr. 146 Comanda nr. 247 Republica Socialist Romnia
TARTALOMJEGYZK
Elsz ................................................................................................................... Bevezets.................................................................................................................... LTALNOS RSZ .............................................................................................
7 9 11 11 11 13 19 20 25 27 30 36 51 58 61 64 70 72 77 81 83 88 89 95 95 268 274 280 283 286
1. fejezet. A nvnyi nyersanyag.............................................................................. 1.1. A vadonterm gygynvnyek rtkestse ............................................ 1.2. A gygynvnyek termesztse..................................................................... 1.3. A sejt- s szvettenyszetek......................................................................... 1.4. Termszetvdelmi szempontok a gygynvnyek gyjtsekor .......... 1.5. A nvnyi drog............................................................................................. Irodalom.................................................................................................................... 2. fejezet. A hatanyag.............................................................................................. 2.1. A hatanyag csoportok................................................................................. 2.2. Kmiai nvnyrendszertan ..................................................................... Irodalom..................................................................................................................... 3. fejezet. A nvnyi eredet gygyszer................................................................... 3.1. A npi gygyszat nvnyei........................................................................ 3.2. A hasonszenvi gygyszat (homeoptia) nvnyei..................................... 3.3. Ers hats s mrgez nvnyek................................................................ 3.4. Hatstani vizsglataink................................................................................ 3.5. Gygyszerformk......................................................................................... 3.6. Nvnyi gygyszerek ............................................................................ 3.7. Aromaterpia................................................................................................ Irodalom.................................................................................................................... RSZLETES RSZ ...............................................................................................
A vadonterm s termesztett gygynvnyek ismertetse......................................... Idegenfldi nvnyek................................................................................................ Irodalom..................................................................................................................... A tudomnyos nvnynevek mutatja....................................................................... A magyar nvnynevek mutatja.............................................................................. A drogok s ksztmnyek mutatja..........................................................................
ELSZ A gygynvnyismeret alapjait kpez nvnytani, nvnykmiai s gygyszerhatstani vonatkozsokrl igyeksznk ttekintst nyjtani. A knyv ltalnos rszben az ismertebb, ms kiadvnyokban is hozzfrhet rszeket vzlatosabban trgyaljuk, hogy a nagyobb figyelmet rdeml sszefggseket kidomborthassuk Ezek kz tartoznak a termszetvdelmi megfontolsok, a nvnyrendszertan kmiai vetletei, a npi gygyszat nvnyei, a mrgez fajok, de elssorban a nvnyi ksztmnyek gygyszati szerepe. A rszletes rszben azokat a fajokat, ismertetjk, melyeket nlunk gyjtenek vagy termesztenek, tovbb nhny olyan nvnyt, melyre fel szeretnnk hvni a figyelmet A knyv eldeink szemllett tkrzi, amikor a gygynvnyismeret keretben egyformn fontosnak tartjuk az l nvnyt, a belle nyert drogot, annak hatanyagait, ksztmnyeit s gygyszati felhasznlsukat. Pter Bla (1860 1938), a vilg els gygynvny-ksrleti llomsnak megteremtje (Kolozsvr, 1904)-a nvnyek ltal biztostott gygyszati lehetsgek feltrsa ltal ttr tevkenysget fejtett ki. Munkatrsa s utda, Kopp Elemr (1890 1964) fektette le Marosvsrhelyen (1948) a gygynvnykutats s-oktats alapjait, vizsglatainak eredmnyei ma is tmutat jellegek. Korukat megelzve kapcsoltk ssze a gygynvnyek termesztst vegyelemzskkel. Clkitzseik s egsz letmvk napjainkban teljesednek ki A szerzk sokat ksznhetnek munkatrsaiknak. Kutatsaik jelents mrtkben hozzjrultak a gygynvnyismeret fejldshez. Ksznetnket fejezzk ki a CERES Kiadnak, melynek gondozsban tdik knyvnk jelenik meg. Elismerssel tartozunk Szalay Andrs szerkesztnek szakismereten alapul kzremkdsrt. Ajnljuk e ktetet a termszetszeretknek s mindazoknak, akik a nvnyek gygyhatsai irnt rdekldnek. A SZERZK
BEVEZETS
A gygynvny fajok szmt s jelentsgt a gygyszat mindenkori lehetsgei hatroztk meg. Az emberisg egsz trtnelme sorn a nvnyek kpeztk a kezels alapjt. A XIX. szzad kzepn kezdtek a gygyszatban olyan vegyleteket is alkalmazni, melyek a termszetben nem lteznek Ezltal cskkent a gygynvnyek szerepe, de fokozdott az igny a nvnyi ksztmnyekkel szemben, melyek ugyanazon kvetelmnyeknek kell megfeleljenek, mint brmely egyb eredet gygyszer : a kvnt hats mellett minl kisebb legyen a felhasznlssal jr kockzat. Az elmlt vszzadokhoz viszonytva feledsbe merltek azok a gygynvnyek, melyek rtkt nem lehetett igazolni vagy amelyekre tbb nem volt szksg. Ezzel ellenttes folyamatknt a gygyszat llandan gyarapodik jabb nvnyi ksztmnyekkel. A nvnyekben kpzd vegyletek jelents lncszemet kpeznek az emberi szervezet s krnyezete kztti kapcsolatban. Krnyezettani s lettani szempontbl elklntjk a termszetben ltez vegyleteket azoktl, melyeket l szervezetek nem lltanak el. Rgebben a termszetes anyagokat szembehelyeztk a szintzis tjn nyert vegyletekkel. Ez a megklnbztets nem indokolt, mert az eredetileg nvnyi, llati vagy emberi szervekbl ellltott vegyletek jelents rszt ma szintzis tjn gyrtjk. A termszetes vegyleteket tartalmaz gygyszer a technolgiai s gazdasgi szempontoktl fggen kszl az eredeti nyersanyagbl vagy szintzis tjn. A nvnyvilg ltal szolgltatott gygyszati hatanyagok s ksztmnyek eredett illeten lnyeges vltozsok mennek vgbe. Fokozdik a mikroorganizmusok szerepe a gygyszati anyagok termelsben. A virgos nvnyek kzl bevezetett jabb fajok mr nem kpeznek gygyszertri drogot, hanem kezdettl fogva ipari nyersanyagot szolgltatnak. A hziszerknt is hasznlt gygytekhoz viszonytva a gygyszeripari ksztmnyek egyre nagyobb szerepet tltenek be. Ezek gyakran tartalmaznak olyan anyagokat, melyek a termszetes molekulk talaktsa rvn kszlnek, ezltal cskken az llnyek ltal ellltott s a vegyszeti megoldsokkal termelt vegyletek kztti klnbsg. A tbb gygyszeranyag trstsa ltal kszl gygyszerek sszettelben a termszetben nem ltez vegyletek mellett termszetes anyagok is rsztvesznek. A vadonterm gygynvnyek rtkestse veszt jelentsgbl, mert termszetvdelmi s gazdasgi okok miatt nvekszik a termesztett fajok szerepe, melyek a legtbb esetben a gygyszeripar fokozd szksgletei fedezsnek egyedli mdjt kpezik. A nvnyi ksztmnyekkel trtn kezels a gygyszat egyik lehetsge, melynek rtkt akkor mrhetjk fel, ha beillesztjk a terpia egszbe. A nvnyvilg tovbbi tartalkokat jelent a gygyszat rszre. A Fld nvnyfajainak szma szzezres nagysgrend, a nvnyekbl eddig ellltott anyagok szma nhnyszor tzezer, de ezek kzl csak nhny szznak ismerjk kellkppen biolgiai rtkt s gygyhatsait ahhoz, hogy krfolyamatok megelzsre, betegek kezelsre felhasznlhatk legyenek. A gygynvny kutats kulcskrdst jelenleg a hatstani vizsglatok kpezik.
LTALNOS
RSZ
1. fejezet
A NVNYI NYERSANYAGA gygyszatban hasznlt nvnyekbl ellltott ksztmnyek nyersanyaga szrmazhat vadon elfordul, szntfldi krlmnyek kztt vagy sejt- s szvettenyszetekben termesztett nvnyektl.
1.1. A VADONTERM GYGYNVNYEK RTKESTSEA nlunk vadon elfordul, magasabbrend nvnyfajok szma 3200 krli, ezekbl kb. 150 fajt hasznlnak a gygyszatban. Begyjtsk szksges nyersanyag forrst eredmnyez s, esetenknt elnykkel jr, de vadonterm llomnyaink felhasznlsnak htrnyai is szmottevek. A tbbi haszonnvny csoporthoz viszonytva a gygynvny fajok szma nagy, s ezrt valamennyi ignyelt faj termesztse alig oldhat meg. Jelents tartalkokkal rendelkeznk, melyek minden vben megjulnak, gygyszati s gazdasgi szerepk egyarnt figyelemremlt, ez a helyzet a galagonya, vadrzsa, fekete s vrs fonya, homoktvis termseinek, az szi kikerics magvainak, a bodza s hrs virgainak, a mezei zsurl, katngkr, pitypang fldfeletti rszeinek, az tif leveleinek esetben. Amennyiben a begyjttt mennyisg lnyegesen kisebb, mint a rendelkezsre ll tartalkok, tovbb ha a nvnyek olyan rszeit gyjtik, melyek nem veszlyeztetik az llomnyokat, a fajoknak pedig nincsenek olyan ritka rokonai vagy fajon belli vltozatai, melyeket a gyjts veszlyeztet, az rtkestsnek ezt az si mdjt tovbbra is fenntartjuk. A vadonterm nvnyfajok rtkestse klnsen clszer a tmegesen megjelen jvevnyfajok s gyomnvnyek esetben (I. a termszetvdelmi vonatkozsoknl). Az egyb okok miatt rendszeresen irtott fajok (anyarozs, borka, sskaborbolya, zszpa) esetben gygyszati nyersanyagknt trtn feldolgozsuk sszer. Tbb olyan fajt hasznlunk a gygyszatban, melynek termesztse klnleges krnyezeti ignyei miatt nem jn szmtsba, ezrt a begyjts jelenti a nyersanyag beszerzsnek egyedli forrst (izlandi zuzm, erdei pajzsika, vrs fonya, vidraelecke). A tudomnyos kutats s a gygyszertervezs sorn olyan j fajok bevezetsre kerl sor, melyeket addig nem kerestek, ezrt nem is termesztettk s beszerzsk csak a vadonterm llomnyok rtkestse rvn oldhat meg (ez trtnt az utbbi vekben a tlizld metng esetben). A vadonterm fajok begyjtsnek legnagyobb htrnyai kz tartozik, hogy termszetes nvnyzetnk ill. gntartalkaink folyamatos elszegnyedst eredmnyezi. Nehzsget okoz, hogy a keresett faj helyett a hasonlkat is sszegyjtik,
az sszetveszts rontja a nyersanyag minsgt, de veszlyes tvedsek is elfordulhatnak. Tovbbi htrnyt jelent, hogy a nyersanyag rtke vidkenknt vltozhat, a gyjts sorn nem tartjk be az ghajlati viszonyokra s napszakokra vonatkoz szablyokat. Sok esetben nehezen oldhat meg a megfelel szrts, klnsen hegyvidken. A gyjtsi mvelet nem gpesthet s munkaignyes. Az egsz rtkestsi md nehezen hozhat sszhangba a begyjtsi tervvel, mert vagy tbbet szednek ssze, ami a felesleges munka mellett s az llomnyok sszertlen cskkentsn kvl a nyersanyag rtknek elvesztst eredmnyezheti, vagy kevesebbet annl amit a gygyszerek ksztsre ignyelnek. A vadonterm gygynvnyek gyjtse kiegszt jvedelmi forrst jelent az erdgazdlkods s az egyni gyjtk vagy gyjtcsoportok rszre. A gyjts szervezsnek kt mdjt klnbztetjk meg. Az egyik esetben minden elzetes felmrs nlkl begyjtik az egyes vidkeken elfordul fajokat, a keresletnek megfelelen, a msikban viszont elzetesen felmrik a rendelkezsre ll tartalkokat. 1980-ban fejezdtt be Romnia egsz terlete gygynvnyeinek feltrkpezse, nhny munkaegyttes vente sszehangolt tevkenysgnek eredmnyekppen. A kzel hrom vtizedes tevkenysg jellegbl addik, hogy a kezdetben vgzett kutatsok eredmnyei ma mr kevsb tkrzik a valsgot, mint a legjabbak, ezrt a felmrst nem tekinthetjk befejezettnek, de mindenkppen j kiindulpontot jelent a jvre nzve s a hibahatr keretben ma minden fajrl tudjuk, mekkora orszgos tartalkkal rendelkeznk, vagy vidkenknt melyek a begyjthet mennyisgek. A gygynvnyek elfordulsnak s a begyjthet mennyisgeknek a felmrse trtnhetik fldrajzi egysgenknt (hegysgenknt, vzgyjt terletenknt) vagy elvgezhet kzigazgatsi terletenknt (megynknt s azokon bell a begyjt kzpontok krzetei szerint). A feltrkpezs akkor teljes, ha kiterjed a kvetkezkre : a terlet hegy s vzrajzi, fldtani, talajtani, ghajlati viszonyai ; a flra s nvnyzet kutatsnak trtnete, az addig kzlt vagy gyjtemnyekben trolt adatok s a sajt vizsglatok alapjn a teljes flrajegyzk s a nvnytrsulsok ismerete ; a npi nvnyismeret. Kvetkezik a gygynvnyekre vonatkoz tulajdonkppeni felmrs, melynek sorn az egyes nvnyfajok elterjedse mellett megllaptjuk a rendelkezsre ll tartalkokat, melyek az sszer, szervezett gyjts esetben hosszabb tvra rvnyes vi mennyisgek. Az utbbi tevkenysg mdszere s ismerve a keresett nvnyi rsz tlagslyt s a szradsi arnyt, az egyedek gyakorisga s srsge alapjn kiszmtjuk az venknt begyjthet mennyisget. Termszetvdelmi megfontolsok miatt nem tntetjk fel a ritka, vdelmet ignyl fajokat, a kisebb llomnyokat s a kmlend trsulsokat (pldul a harmatfvet, Drosera rotundifolia L) s a tzeglpokat, vagy vidkenknt a tavaszi hricset, (Adonis vernalis L). Megvizsgljuk a terletrl szrmaz nvnyi rszek rtkt (hatanyag tartalmt) annak eldntsre, rdemes-e egyltaln a krdses fajt begyjteni s fordtva, vannak-e olyan populcik, melyek klnleges figyelmet rdemelnek a bennk tallhat anyagok miatt. Valamennyi adat felhasznlsval elkszlnek a gygynvny fajok elfordulst s a begyjthet mennyisget feltntet trkpek s jegyzkek. Gygynvnyflrt szerkesztett Fzi Jzsef (1973) Kovszna megyre vonatkozan, ilyen a Csiki medencre vonatkoz ktet (1968), majd a Csed Kroly ltal szerkesztett knyv (1980), utbbiban az egyes fajok bemutatsa sorn szerepelnek a begyjthet mennyisgek kzsgenknt, tjegysgenknt.
A gygynvnyek trkpezse kiterjed a termesztsre ajnlott fajokra s az e clra ajnlott terletekre.
1.2. A GYGYNVNYEK TERMESZTSEA gygyszatban nlunk felhasznlt fajok kb. 70%-t kpezik a vadonterm nvnyek. A termszetes nvnyzet elszegnyedsnek megelzsre s a szksges mennyisgek biztostsra minden olyan fajt, melynek nincsenek klnleges krnyezeti ignyei s amelyet nagyobb mennyisgben hasznlnak fel, termeszteni kell. Nemzetkzi viszonylatban lenjr hagyomnyaink s tapasztalataink vannak ezen a tren. A vilg els gygynvny ksrleti llomsn (Kolozsvr, 1904) Pter Bla 136 fajt termesztett, ezek kzl 75 vadon is elfordul. A termeszts hrom legfontosabb clja : 1. A vadon is term fajok esetben a szksges mennyisg biztostsa, mely esetenknt tbb nagysgrenddel nagyobb, mint tartalkaink (anyarozs, gyapjas gyszvirg, macskagykr, kmny, kamilla, desgykr). 2. Az idegenfldi, nlunk vadon nem term fajok esetben a hazai nyersanyag biztostsa (piros gyszvirg, indin maszlag, levendula, kerti kakukkf, orvosi zslya). 3. A vilgon vadon sehol el nem fordul vagy elhanyagolhatan kis terleten term kultrnvnyek esetben a nyersanyag ellltsa (kerti mk, borsmenta, koriander, nizs). A termeszts tovbbi elnye, hogy ezltal rtkesebb nyersanyag birtokba jutunk, mintha a termszetes llomnyokbl gyjtennk be a megfelel nvnyi rszeket (a ftyolvirg s a ziliz gykernek, a cickafarkkr virgzatainak esetben). A konyhakerti vagy szntfldi krlmnyek kztt termesztett fajokat a legmegfelelbb idpontban (fejldsi szakban, vszakban, napszakban) s gpestve takarthatjuk be, az elsdleges feldolgozst, szrtst ksedelem s szlltsi nehzsgek nlkl vgezhetjk el. Gazdasgi s tjvdelmi szempontbl egyarnt fontos, hogy ms nvnyek termesztsre alkalmatlan vagy kevsb alkalmas terletek is felhasznlhatk, megelzhet a vzmoss, talajcsszs ltali kr, megkthet a futhomok. A gygynvnyknt rtkestett fajok szma olyan nagy, hogy a fenti helyzetek mindegyikre tallunk megfelel fajt. A pangvizes terletek, rkok klmossal vagy fznnyel npesthetk be, a talaj megktsre a homoktvis, a seprzant, az desgykr alkalmas. Kln gazdasgi jelentsggel rendelkeznek azok az egyb clbl termesztett kultrnvnyektl szrmaz, gygyszati nyersanyagok, melyek mellktermkknt rtkesthetk. Ezltal a kertszeti, mezgazdasgi, gymlcstermesztsi, esetenknt erdszeti kiegszt rtkests ltal kln befektets nlkl nagy mennyisg gygyszati nyersanyag birtokba jutunk (krmvirg, brsonyvirg, az aranyes magva, kukoricabajusz", cseresznyeszr", a fekete ribiszke levele). Nagy mennyisg nyersanyagot szolgltatnak egyes dszfk is (hrs, japnakc. vadgesztenye). A fiatal gymlcsskben kztes nvnyknt termesztett fajok (borsmenta, citromf, srknyf) az adott terleten mr az els vekben is hasznot hoznak, csupn arra kell gyelni, hogy a nvnyvd szerek ne kerlhessenek alkalmatlan idpontban a gygynvnyekre. Nagyobb termet gygynvnyek az erdkn keresztl vezet tvvezetkek mentn termeszthetk. Gygynvny telepek ltestsekor ajnlatos egy-kt vvel azeltt a krdses fajt ill. fajokat kicsiben termeszteni. Ezltal megismerhet a nvny s egyedfejldse, krnyezeti ignyei s tovbbi elnyt jelent, hogy az adott terletrl begyjttt magvak
felhasznlhatk a kvetkez vekben. A talaj elksztse
A gygynvnyek termesztse fajonknt s a vetsterlet nagysgtl fggen a szoksos, szntfldi vagy kertszeti mdszereken alapszik. A vets vagy ltets eltt szksges a 25 35 cm-es mlysznts. Az apr magvak esetben a vets utn hengerelni kell, ami csak akkor maradhat el, ha egykt napon bell a talajt kellkppen tztatja az es. Amennyiben vets utn a talaj krgesedik, laztand.A vetsforg
A vetsforgt minl vltozatosabb kell tenni, hogy a gygynvny fajok a legmegfelelbb elvetemnyek utn kvetkezzenek s gyommentes talajba kerljenek. A legtbb gygynvnyt kaps kultraknt kezeljk. Az utnuk kvetkez, egyb haszonnvnyek, elssorban a zldsgflk s takarmnynvnyek-esetben arra kell gyelni, hogy az elz viek ne legyenek mrgezek, mert belekerlhetnek az lelmezsre ill. az llatok etetsre hasznlt nvnyi rszek kz. ltalnos szably, hogy az egyveseket ne termesszk ugyanazon a terleten. egyms utn kvetkez vekben, ezltal is cskkenthetjk a krokozk s krtevk elszaporodsnak eslyt, a talaj egyirny kihasznlst. Vonatkozik ez a rokon, egyazon nemzetsgbe vagy csaldba tartoz fajokra is. A legtbb gygynvny j elvetemnye az szi, trgyzott gabonaflk, a hvelyesek, a silkukorica, a cukorrpa, a burgonya. Egyes gygynvnyek viszont a kvetkez vi kultra j elvetemnyei, ilyen elssorban a mk, az anyarozs nyersre termesztett rozs, a kerti kakukkf. Egyves gygynvny fajokat akkor rdemes ugyanazon a terleten termeszteni, pldul a kamillt, ha magvai kln vets nlkl is fenntartjk a kultrt; utnuk viszont olyan fajt termessznk, mely elnyomja a nvnykket.A trgyzs
Az alaptrgyzst az szi mlysznts eltt vgezzk el. Istlltrgyzsban elssorban az elvetemnyt rszestjk, cskkentve ezltal a gyomosodst. Kzvetlenl csak egyes fajokat szoktunk trgyzni (a borsmentt, macskagykeret, bazsalikomot). A nitrognes s foszforos mtrgyzs adagja elssorban a talaj tprtktl s szerkezettl, az elz vben termesztett nvnytl, a csapadkviszonyoktl fgg. A legtbb faj meghllja a szksges mennyisgben alkalmazott mtrgyt, de ajnlatos esetenknt elzetesen kiksrletezni s kiszmtani a drog- s hatanyag hozamot a mtrgyzs fggvnyben, a gazdasgossg eldntsre. Klium mtrgyt ltalban csak kiegszt trgyzsknt alkalmazunk. A fejtrgyzs a legtbb esetben nem nlklzhetetlen. A fldbeli rszeikrt termesztett fajoknl (ziliz, rebarbara, macskagykr) a trgyt mlyebben dolgozzuk be a talajba, klnsen szrazabb terleteken. A fldfeletti rszeirt termesztett nvnyek esetben, klnsen ha a talaj nedvesebb, fordtva jrunk el.A vets vagy ltets
A gygynvnyknt termesztett fajok zme kzvetlenl vethet a vgleges helyre (kmny, mk, mustr, kamilla). Amennyiben a fajnak hosszabb a tenyszideje, clszerbb palntzni. A vgleges helykre vetett nvnyek magvait ltalban novemberben juttatjuk a talajba, amikor a napi tlaghmrsklet 3 4C . A hosszabb tenyszidej, kevsb fagyrzkeny fajok magvait mr a nyr vgn vagy kora tavasszal vetjk ahhoz, hogy az els fagyokig elgg fejlett gykrzettel s legalbb 34 levlkvel rendelkezzenek. A sorok kztti tvolsgtl s a sorokon belli srsgtl fggen, ismerve az ezermagslyt, kiszmtjuk a rendelkezsnkre ll terlet vetmag szksglett. Rosszabbul, egyenltlenl csrz magvak esetben (pldul a nadragulynl) elzetesen a csrzsi szzalkot is ajnlatos meghatrozni. A sortvolsg megllaptsnl figyelembe vesszk a nvny mreteit, alaki sajtsgait, de azt is, milyen jelleg nvnypolsi munklatokat szndkszunk majd elvgezni, valamint a drog betakartsra rendelkezsnkre ll gpek jellegt. Az elzetes palntzott nvnyeket es utn ltessk ki, ha szksges kt-hrom naponknt ntzni kell. Szraz tavasz esetben, amennyiben semmilyen ntzsi lehetsg nem ll rendelkezsnkre, a palntk knnyen kiszradnak vagy annyira lassan fejldnek, hogy a tenyszv vgig nem ersdnek meg kellkppen ahhoz, hogy ji tteleljenek vagy hogy megfelel droghozamot biztostsanak.A nvnypolsi munklatok
A gyomirtsrl s a talaj megfelel szerkezetnek biztostsrl valamint a nvnypolsi munklatokrl a helyi adottsgok, az ghajlati s az azvi idjrsi viszonyoktl fggen gondoskodunk.Nvnyvdelmi intzkedsek
Az egyes gygynvny fajokat megtmad krokozk, krtevk s gyomnvnyek tnkretehetik a vetst, cskkenthetik a droghozamot vagy a hatanyag tartalmat, de idegen anyagokknt ronthatjk a gygyszati nyersanyag minsgt is. A sikeres termeszts elfelttele a megfelel talajmvelsi s nvnypolsi munklatok idejben val elvgzse. A vegyszeres nvnyvdelem alkalmazsakor, kedvez gazdasgi vonatkozsok esetben is, mindig szem eltt kell tartanunk a peszticidek okozta krokat s veszlyeket : a krnyezet szennyezst, az kolgiai rendszerek krostst, a nem krtkony llnyek flsleges elpuszttst. Az egyes vegyszerekkel szemben ellenll mikroorganizmusok s krtevk fejldhetnek ki. A gygynvnyek esetben minden egyes nvnyvd szer alkalmazsa sorn kvetni kell az esetleges szermaradkok, utlagos, esetleg kros hatst. A krttel fgg a drog felhasznlsi mdjtl. ltalban gygyteaknt felhasznlt nvnyeket lehetleg semmilyen vegyszeres kezelsben ne rszestsnk. A gygyszertri ill. gygyszergyri nyersanyag esetben a technolgiai eljrstl fgg, bekerlhet-e a vegyszer a ksztmny sszettelbe. A szermaradk kimutatsra s mennyisgi meghatrozsra kln eljrst alkalmaznak, mert pldul az ill olajok gzkromatogrfis vizsglata sorn az adott ksrleti krlmnyk kztt ltalban nem jelennek meg a bennk tallhat peszticidek. Tovbbi krltekintst ignyel, hogy egyes nvnyi nyersanyagbl tmny kivonatot adagolnak a betegnek, a ksztmny jellegnl fogva fokozottan sok peszticid kerlhet sszettelbe.
Minden egyes drog esetben fel kell tntetni, milyen vegyszeres kezelst vgeztek a termeszts sorn, hogy a krdses vegyszer kimutatst ennek megfelelen vgezhessk el. Jelenleg mg nem ll rendelkezsre olyan vegyelemzsi mdszer, mellyel brmilyen szerkezet anyagot ki lehessen mutatni akr a drogbl, akr a ksztmnybl. Az utbbi vekben a gombal, rovarirt, gyomirt szerek hasznlatt igyeksznk elkerlni, alkalmazsukat a felttlenl szksges anyagokra korltozni. A nvnyvdelmi intzkedsek a kvetkezkppen csoportosthatk :
A)Vegyi eljrsokA peszticidek kzl elnyben kell rszesteni azokat, amelyek a legkevsb rtalmasak az emberi szervezetre s a krnyezetre. Olyan nvnyvd szerek hasznlata clszer, melyek egyidben tbb krokozra vagy krtevre hatnak, s alkalmazsuk valban szksgszer. A klnbz betegsgeket terjeszt tetvek s kabck esetben akkor is vdelmi intzkedseket tesznk, ha fellpsk kisebb mrtk.
B)Nvnytermesztsi rendszablyok 1. A termesztend faj rszre a legkedvezbb terlet ill. talaj kivlasztsa, hogy a nvnyek erteljesek, betegsgekkel szemben ellenllak legyenek. Amennyiben lehetsges, a kijellt terlet legyen kedveztlen a vrhat krokozk s krtevk rszre. gy pldul szraz talajban a drtfreg nehezen fejldik, nyirkos talajokban a gykr- ill. gykrnyak rothadst okoz baktriumok nagyobb krt tesznek. 2. A mlyen forgatott talajban egyes krtevk nehezebben fejldnek, de a rovarev madarak s emlsk is knnyebben sszeszedik azokat. 3. Az sszer mtrgyzs nemcsak a termesztett faj j fejldst biztostja, de cskkenti egyes krtevk fejldst is, pldul az ammniumnitrt 200 300 kg/ha adagban 40 60%-kal cskkenti a drtfreg populcik srsgt, a szuperfoszft a meztelen csigk gyakorisgt. 4. A talaj meszezse gtolja tbb krtev tmeges elszaporodst. 5. A helyesen alkalmazott vetsforg szintn cskkentheti a krttel mrtkt.. 6. A vets vagy ltets idpontjt gy vlasszuk meg, hogy a nvnykk s leggyakoribb krokozik, krtevik fejldse ne essk egybe. A vetmag csvzsa annl is fontosabb, mert az nem befolysolja a gygyszati nyersanyag rtkt. 7. A nvnypolsi munklatok sorn a termesztett faj ignyein kvl gondoljunk a gyomnvnyek rszre legkedveztlenebb felttelek ltrehozsra, az egyedek kztti megfelel tvolsg, esetenknt a jobb szellzttsg biztostsval. 8. A megtmadott, megbetegedett, fleg vrusos egyedeket folyamatosan el kell tvoltani, elgetni. A termeszts befejezsekor is ajnlatos minden htramarad nvnyi rszt elgetni. 9. A legrtkesebb s legclszerbb vdekezsi eljrs a krokozkkal, de csak kisebb mrtkben a krtevkkel szemben, az ellenll fajtk kinemestse. C)Fizikai eljrsokElnyk, hogy nem krostjk az lteret. Fontosabbak :
1.
2. 3. 4. 5.
A hkezels, ltalban 55 C-on, mellyel a vetmagot jelents mrtkben ferttlenthetjk. Fnycsapdk fellltsa egyes krtev rovarok szntterleten kvli elpuszttsa cljbl, klnsen akkor, ha egyetlen krtev rovar jelenik meg tmegesen. Gamma-sugarakkal a krtevk hmjei meddkk tehetk s ezltal a nstnyek nem termkenylnek meg. Klnbz csapdk fellltsa krtkony rgcslk, de egyes nagyobb mret rovarok megfogsra is. Mrgezett csaltek kihelyezse nagyobb krokat okoz rgcslk, de klnsen a hzatlan csigk ellen.
D)Biolgiai mdszerekA lehetsgek kzl emltjk egyes baktriumok (Bacillus thuringiensis), gombk (Beauveria bassiana), rovarev rovarok tenysztst, melyek azutn a szntterletre juttatva elpuszttanak krtevket. A krokozk elleni biolgiai kzdelem cljt szolgljk egyes antagonistk is, gy a Trichoderma fajok felhasznlhatk a Pythium debaryanum, Rhizoctonia fajok, a Sclerotinia sclerotiorum, Alternaria fajok ellen. Ezeket a lehetsgeket egszti ki a Trichotecium roseum is.
E)Biotechnikai mdszerek alkalmazsaEzek kz sorolhatk a feromonok s egyb csalogat szerek illetve, a rovarokat tvoltart, de azokat nem krost repellens szerek bevetse. A vegyszeres gyomirts
Kisebb terleteken a gyomirts trtnjk hagyomnyos mdon. Szntfldi mretek esetben a vegyszeres gyomirts elkerlhetetlenn vlhat. Fajlagossguk alapjn ltalban ngy csoportba sorolhatk, aszerint, hogy egy- vagy ktszik nvnyekre, s mindkt osztlyon bell egyves vagy vel gyomokra hatnak. Kedvez esetben a termesztett nvnyben nem tesznek krt, szmtani kell azonban kls vagy bels alaktani torzulsok megjelensre, a kmiai sszettel vltozsra. Alkalmazsi mdjuk szerint a gyomirtszerek egy rszt a megelzs cljbl a termesztett faj magvainak csrzsa eltt juttatjuk a talajba, ms rszket, a gyomok megjelense utn alkalmazzuk. Akrcsak a krokozk s krtevk ellen hasznlt vegyszeres nvnyvdelem esetben, a gyomirtk alkalmazsakor is drogonknt fel kell tntetni a vegyletet, mellyel a vetst kezeltk, hogy lehetv vljk a szermaradk azonostsa s mennyisgi meghatrozsa.A gygynvnyek nemestse
A nemestsi munklatok elbb a megfelel biolgiai sajtsg egyedek kivlogatsn alapszik, majd a legnagyobb s legkedvezbb sszettel hatanyag tartalom kvetsvel folytatdik. Mivel a rendelkezsre ll vegyelemzsi mdszerek segtsgvel egyetlen pldny hatanyagait is meghatrozhatjuk, az egyedi kivlogats mr nhny ven bell lehetv" teszi rtkesebb fajtk nyerst (1. vzlat).
Az egyedi kivlogats rdekben a nemestsre kijellt faj magvaibl minl gazdagabb gyjtemnyt ltestnk. A nemests sorn egyarnt figyelembe vesszk a droghozamot, a hatanyag-tartalmat s a hektrra szmtott hatanyag hozamot. Mutagn fizikai eljrsokkal s vegyszerekkel is befolysolhat a hatanyagtartalom. A nemestsi munklatoknak sajtos clkitzsei is lehetnek pldul az articska esetben a minl kevsb tsks fajtk ellltsa, a kmnynl a minl kevsb perg terms, a mknl a minl kevsb elgaz szr fajtk nyerse. Csak ismert eredet, megfelel sajtsgokkal rendelkez gygynvny fajtkat rdemes termeszteni, klnsen nagyobb terleteken.
1.3. A SEJT- S SZVETTENYSZETEK A magasabbrend nvnyek szervezetbl aszeptikus krlmnyek kztt kimetszhetk osztdszvet darabkk, melyek a mikrobiolgiban hasznlt mdszerekkel tptalajon letben tarthatk. Rendszeres toltssal elvileg korltlan ideig fenntarthatk. Egyes gygynvny fajoknl a differencilatlan sejttmeget (kalluszt) tartjk letben, msoknl kivltjk a gykrkpzdst vagy akr a tbbi szerv kialakulst s ezltal az egsz, virgz vagy termst hoz egyed kifejldse is elrhet. A sejt- s szvettenyszetek fejldst s az anyagcsere folyamatokat fizikai s kmiai tnyezkkel irnytjk. Az elbbiekbl a legfontosabbak a fny- s a hmrskleti viszonyok, az utbbiak esetben az letfolyamatokat biztost tpanyagok mellett serkent hats vegyleteket is adagolnak a tptalajhoz, tovbb olyan szerves vegyleteket, melyek hatanyagokk alakulhatnak t. A gygyszati hatanyagokat rendszerint nem a nvnyi rszekbl, hanem a tptalajbl vonjk ki. A sejt- s szvettenyszetek fggetlenek az ghajlati s idjrsi viszonyoktl. j lehetsgeket teremtettek a gntartalkok megrzse tern is : a legrtkesebb egyedek fennmaradsnak egyik mdozatt jelentik. A sejt- s szvettenyszetek ltestse a gygynvny fajok jelents rsznl megoldottnak tekinthet, legalbbis laboratriumi mretekben. A nagyzemi alkalmazs nehzsgei kz tartozik a gazdasgossg, a legtbb esetben a szntfldi termesztsbl szrmaz nyersanyag ill. hatanyag ma mg olcsbb, mint a tptalajbl nyert. Nagyzemi mdszerek vagy berendezsek hinyban megoldst jelenthet a laboratriumi tenyszetek szz vagy akr ezer, tzezer nagysgrend ismtlse, tenyszsorozatok belltsa rvn. A gygyszatban hasznlt antibiotikumok, egyes karbonsavak, plazmaptszerek jelents rszt nagyzemi mretekben tptalajon termesztett mikroorganizmusok anyagcsere termkeknt nyerik. Akr mikroorganizmusokrl, akr magasabbrend nvnyek sejt- s szvettenyszetrl van sz, vagy magt a hatanyagot nyerik ki a tptalajbl, vagy a tptalajba juttatott egyes vegyletek talaktst vgeztetik el ezzel a biolgiai eljrssal, fleg olyan esetekben, amikor a bioszintzissel megoldhatk olyan szerkezeti mdostsok, melyek laboratriumban, flszintzissel mg nem lehetsgesek.
1.4. TERMSZETVDELMI SZEMPONTOK A GYGYNVNYEK GYJTSEKORA vadonterm gygynvnyek rtkestsekor klns gondot fordtunk a termszetvdelmi kvetelmnyek betartsra, termszetes tartalkaink megrzsre. A gygynvnyek esetben, minthogy a fajok szma viszonylag nagy (valamennyi magasabbrend nvnyfajunknak kb. 7%-a), klnleges kmletre van szksg. Az elmlt kt vszzad sorn, amita rszletes florisztikai feljegyzsek s nvnygyjtemnyek llanak rendelkezsnkre, tbb faj kipusztult vagy elfordulsa bizonytalann vlt, a termhelyek elszegnyedtek. Az eredeti nvnytakar gyrl, bennszltt (endemikus), a vilgon mshol el nem fordul, vagy nhny harmadkori, nagyobbszm jgkorszaki maradvny(reliktum) nvnynk llomnyai elszegnyedtek. Ezzel szemben a ms fldrszekrl vagy vidkekrl behurcolt
jvevnyfajok legtbbje terjedben van, gyakran tmegesen jelenik meg. Az eredeti fajok szmszer cskkense s ezzel ellenttes folyamatknt az idegen fajok trhdtsa kedveztlenl befolysolja nvnyzetnket. Termszetvdelmi rtkeinket trvny vdi. Az intzkedsek egy rsze tjegysgekre, nagyobb vagy kisebb terletekre korltozdik (nemzeti parkok, tjvdelmi krzetek, rezervtumok), ms rsze rendszertani egysgeket jell meg, melyek a vdett terleteken kvl sem gyjthetk, brhol fordulnnak is el.
Jelenlegi gygynvnyeink kzl a trvny az egsz orszgra kiterjed vdelmet biztost az angyalgykrnek (Angelica archangelica L.), a medveszlnek (Arctostaphylos uva-ursi L.) (Spr.) s a srga trnicsnak (Gentiana lutea L.). Egyes megyk vdett nyilvntottk terletkn az rnikt (Arnica montana L.), a trpefenyt (Pinus mugo Turra), de vdelmet ignyel egyebek mellett a srga trnics helyett gyjttt pettyes trnics is (Gentiana punctata L.). Vdelemre szorulnak azok a nvnytrsulsok (fitocnzisok), melyek akr a krnyezeti tnyezk megvltozsa, akr az sszettelkben rsztvev egyes fajok kipusztulsa rvn veszlyeztetettek. Egy-egy kiemelt fontossg faj vdelmre szksg van, de tarts eredmnyre csak akkor szmthatunk, ha rintetlen marad az egsz letkzssg, amelyben terem. A termszetvdelmi nvnyi rtkeink sorsnak kvetse rdekben szksg van a ritka s veszlyeztetett fajok n. vrs listjnak sszelltsra. A jegyzk lehet orszgos jelleg vagy korltozdhat egy-egy tjegysgre, vidkre. Noha egyes fajok pillanatnyilag helyenknt mg tmegesen teremnek (pldul az Erdlyi medence tbb terletn a tavaszi hrics, Adonis vernalis L., I.) ott, ahol csak szrvnyosan jelennek meg, mindenkppen a helyi vrs jegyzkben kell szerepelnik. Legfontosabb termszetvdelmi teendink a kvetkezk : 1. A gygynvnyek kmletes gyjtse
Az vel fajok esetben az ttelel fldbeli rszek (gyktrzsek, gykerek, gumk, hagymk) gyjtse az egyed kipuszttst jelenti. Az llomnyok ritkulst bizonyos mrtkig kevsb veszlyezteti a ks szi gyjts, mert a kzben kiszrdott magvakbl j egyedek fejldhetnek. Ha viszont a fldbeli rszeket tavasszal, vagy nyron mg a termsek berse eltt ssuk ki, akkor termszetesen ezzel a lehetsggel nem szmolhatunk. Veszlyeztetett fajaink ebbl a szempontbl, elssorban a sisakvirgok (Aconitum sp.), a nadragulya (Atropa belladonna L.), az orvosi kankalin (Primula officinalis) (L. Hill.) vagy a legel-javts cljbl is irtott fehr zszpa (Veratrum album L.) annak ellenre, hogy ez utbbi kett mg tmegesen fordul el. A fs szr nvnyek krgnek gyjtse a pldnyok kiszradst eredmnyezi, ez a helyzet pl. a kutyabenge (Rhamnus frangula L.). esetben. Ha ipari nyersanyagknt egy fajnak csak a fldfeletti rszeit rtkestik, de az egsz nvnyt kitpik, akkor ez a kmletlen eljrs szksgszeren a kipusztulst eredmnyezi, ez trtnt tbb helyen a tlizld metnggel (Vinca minor L.). rdemes fontolra venni, hogy a begyjttt nvnyi rszek rtke mrhet-e egyltaln a kipusztts ltal okozott krokhoz. A trpefeny (Pinus mugo Turra) sszefgg, sr llomnyokat kpezett az erdhatr felett, ezek maradvnya mg fennmaradt a Keleti s Dli Krptok tbb terletn, ahol jl meghatrozott szerepet tlt be az ghajlati viszonyok kialaktsban, a termszetes vzgazdlkods biztostsban. A vzmossok, hirtelen holvads s ezek kvetkezmnyei okozta
krokhoz viszonytva elenysz az a pillanatnyi haszon, ami a klnben is helyettesthet ill olajbl vagy kptet szirupok gyrtsbl szrmazik. 2. A ritkbb vagy veszlyeztetett fajok helyettestse A medveszl (Arctostaphylos uva-ursi L.) (Spr.), amely trvny ltal vdett faj, ugyanazt a hatanyagot tartalmazza, mint a vrs fonya (Vaccinium vitis-idaea L.), teht ez utbbi rtkestsvel le lehetett mondani a medveszl leveleinek gyjtsrl. Az eurpaszerte gyakori tvises iglic (Ononis spinosa L.) nlunk csak szrvnyosan fordul el, egyes kznsges rokon fajai viszont hasonl vizelethajt hatssal rendelkeznek. De mg kzenfekvbb megoldst jelent a gyomnvnyknt tmegesen fellp varjmk (Hibiscus trionum L.) fld feletti rszeinek gyjtse, melyeknek vizelethajt hatsa az iglicvel egyenrtk. A gyomnvnyek rtkestse ketts hasznot biztost: egyrszt ezltal kmljk nvnyzetnk rtkesebb fajait, msrszt vegyszerek alkalmazsa nlkl cskkentjk a gyomok okozta krokat. Ezrt a gyomnvnyek, elssorban a jrulkos flraelemekknt terjed fajok hasznostsa klnleges figyelmet rdemel. A termszetes nvnyzetnkhz tartoz aranyvessz (Solidago virgaurea L.) nem ritka, de az egyre jobban terjed szak-amerikai eredet kt istpf, a Solidago canadensis L. s a S. gigantea Ait. azonos rtk gyri ksztmnyek ellltst teszi lehetv. Nagyobb figyelmet rdemelnek a ma mg kis mrtkben rtkestett, de gyakorlatilag korltlan mennyisgben rendelkezsnkre ll fajok : a tarackbza (Agropyron repens L.) (Beauv.) gyktrzse, melynek vizelethajt s vrnyomscskkent hatsa van ; szintn ipari ksztmnyek ellltsra a vadmurok (Daucus carota L.) termsei is alkalmasak. A bkol bogncs (Carduus nutans L.) termseibl mjvdszerek ellltst irnyoztk el. A szerbtvis (Xanthium spinosum L.) kivonatai klinikai vizsglatok szerint is biztat eredmnyekhez vezettek a dlmirigy (prosztata) tltengsben, jindulat hmdaganatban. Ez utbbi faj s rokonai nlunk csak a XVIII. s XIX. szzadban kezdtek elterjedni, a gyjts miatti gyrlsk nem veszlyezteti eredeti nvnyzetnk sszettelt. Hasonlkppen sszer a keskenylevel derce (Chamaenerion angustifolium (L.), syn. : Epilobium angustifolium L.) rtkestse, mely az erdvgsok, mlnsok terletn tmegesen jelenik meg, mhlegelknt is fontos, de a javasolt gygyszati felhasznlshoz is bsges tartalkokkal rendelkeznk. 3. A vadonterm fajok termesztse A vadonterm gygynvnyek kmlsnek biztos lehetsgt jelenti termesztsk. A macskagykr (Valeriana officinalis L.) mr vtizedek ta nem szerepel a gyjttt nvnyek sorban, a gygyszertri s -ipari szksgletet csak a termesztett fajtktl szrmaz mennyisggel lehet biztostani. Ezt a bevlt gyakorlatot kell kiterjeszteni valamennyi fajra, amelyet egyltaln eredmnyesen termeszthetnk. Ez a helyzet a vdett nyilvntott angyalgykr (Angelica archangelica L.) esetben is. De erdk szln, tszli sncok, folyvizek mentn ltesthetk kutyabenge (Rhamnus frangula L.) ltetvnyek, ezltal gazdasgosan ptolhat a hellyel-kzzel kipuszttott, vadonterm pldnyok szolgltatta kreg, melybl hashajt gygyszereink jelents rsze kszl. Az rnika (Arnica montana L.) termszetvdelmi rtknk; nehezen termeszthet, viszont az idegenfldi Arnica chamissonis Less. virgzataival az eredeti drogot ptolhatjuk, az utbbi faj minden nehzsg nlkl termeszthet.
4. Gntartalkaink felmrse s vdelmeGntartalkaink pontosabb megismerse tovbbi vdelmk nlklzhetetlen elfelttele. A mlt szzadban kibontakozott florisztikai, majd az elmlt vtizedekben vgzett nagyarny nvnytrsulstani (fitocnolgiai, geobotanikai) kutatsok sorn megismertk az orszg egsz terletnek nvnyzett. De a faj valamennyi jellemvonsnak, krnyezeti ignyeinek, ms fajokhoz kapcsold viszonyainak ismerete mg tvolrl sem tkrzi tnyleges gntartalkainkat. A vadonterm nvnyek termszetvdelmi rtkt csak akkor ismerhetjk meg kell mrtkben, ha rendszertani egysgeinkrl sokkal tbbet tudunk fajon belli vltozkonysgukat illeten. A gygynvnykutats biolgiai, rendszertani vonatkozsai s azok termszetvdelmi jelentsgnek kidombortsra a kvetkezket tarthatjuk szem eltt :
4.1. A gygynvnyknt gyjttt fajok mellett egyes nemzetsgeken bell olyan rendszertani egysgeink vannak, melyek a keresett nvnyre hasonltanak s ezrt akaratlanul is bekerlhetnek a drogba. A kznsges prlfhz (Agrimonia eupatoria L.) nagyon hasonlt az A. pilosa Ledeb. melynek mr csak nhny termhelyt ismerjk ; a mg ltez egyedek begyjtse e faj vgleges eltnshez vezethet. Ezrt mg a kznsges prlft is clszerbb termeszteni, annl is inkbb, mivel a termesztett nvnyek hatanyag tartalma tlagosan 5-szr nagyobb, mint a vadontermk. Knnyen sszetveszthetk a sisakvirg nemzetsg kkvirg fajai (Aconitum napellus L. s. 1., l. ott), ezek kztt bennszltt fajaink, alfajaink is szerepelnek : az Aconitum romanicum Wol. (ms besorols szerint A. firmum Rchb. subsp. romanicum), mely csak a Keleti Krptok egyes helyein tallhat vagy az A. firmum subsp. hunyadense (A. tauricum Wulf. subsp. hunyadense Deg.), mely a Csalh s a Retyezt jellemz, bennszltt nvnyei kz tartozik. A sisakvirg fajok egy rsze knnyen termeszthet, igen ers hatsak, a gygyszeripari szksglet egszen kis terletrl fedezhet s ezltal vglegesen megkmlhetk ritka rendszertani egysgeink. A gyakori orbncf (Hypericum perforatum L. l. ott) mellett is tbb ritka fajunk veszlyeztetett. A vadonterm kakukkfvek helyzett az 1. tblzatba foglalt adatok szemlltetik.
1. tblzat
Vadonterm kakukkf (Thymus) fajainkA faj neve T. alpestris Tausch. T. austriacus Bern. T. balcanus Borb. T. bihariensis Jalas. (syn. : T. marginatus Kern.) T. callieri Borb. Elterjedse -flraelemkzp-eurpai pannon krpti-balkni Romniai Krptok balkni Gyakorisga ritka, de helyenknt tmegesen terem szrvnyosan gyakori szrvnyosan Dobrudzsban s az orszg dli rszein ritka gyakori Dobrudzsban s Prahova megyben ritka szrvnyosan gyakori szrvnyosan gyakori gyakori ritka gyakori kznsges ritka Dobrudzsa, ritka Dobrudzsa, helyenknt gyakori
T. comosus Heuff. T. comptus Friv.
Romniai Krptok balkni
T. dacicus Borb. T. glabrescens Willd. T. jankae Cel. T. kosteleckyanus Opiz T. pannonicus All. T. pinifolius (Heuff.) Lyka T. pulcherrimus Schur T. pulegioides L. T. serpyllum L.s.str. T. tosevii Vell. T. zygioides Griseb.
krpti-balkni pontusi-pannon szak-balkni pontusi-pannon eurzsiai balkni Keleti s Dli Krptok kzp- s dl-eurpai kzp- s dl-eurpai balkni balkni
Al. Beldie adatai alapjn (1979) Megj. A nemzetsgen bell sok faj s fajon belli rendszertani egysg rtkre (besorolsra) vonatkoz felfogsok eltrek. A gyakori fajokon bell is tbb ritka alfaj, vltozat fordul el, tovbb kmletre szorul keverkfajok.
4.2. Flrajegyzkeinkben a fajok (valamint a fajon belli rendszertani egysgek) neve mellett ritkn szerepelnek citotaxonmiai adatok, melyek lnyeges klnbsgekre utalhatnak. A sejt- s szvettani mdszerekkel megllaptott kromoszmaszm s a kromoszmk egyb sajtsgai (a kariotpus) alapjn mg a kznsges fajok esetben is lnyeges eltrsek szlelhetk. A leggyakoribb, legelterjedtebb fajok esetben nem merlnek fel termszetvdelmi szempontok, de a helyzet megvltozik, ha a fajon belli
citotaxonmiai klnbsgeket is figyelemmel ksrjk. A kromoszmk szmra vonatkoz nhny pldt a 2. tblzatban ismertetnk.2.tblzat
Nhny kznsges faj kromoszma szmaNemzetsg (x=alapszm) faj Achillea (x=9) millefolium Hypericum (x=8) perforatum Lysimachia (x=7,9) nummularia Lythrum (x=10) salicaria Malva (x=7) pusilla 2n 18, 36, 48, 54, 72 32, 36 32, 34, 36, 43 30, 50, 60 40, 42, 60 Nemzetsg (x=alapszm) faj Plantago (x=6) lanceolata Polygonum (x=10) aviculare Rosa (x=7) canina Symphytum (x=10) officinale Taraxacum (x=8) officinale 2n 12, 24, 96 20, 22, 46, 60 16, 33, 35 26, 40, 48 16, 18, 22, 24, 26, 30, 34, 36, 40
Kovcs J. Attila s Rcz Erzsbet Johanna adatai alapjn (1973)
A kromoszmk szma tern szlelt klnbsgek arra utalnak, hogy az egy fajhoz sorolhat egyedek rkld sajtsgai kztt is lehetnek eltrsek, melyek egyebek mellett kmiai sszettelkben is megnyilvnulhatnak (fajon belli kmiai klnbsgek azonos kromoszma szm egyedek kztt is fennllhatnak, v.. a kmiai nvnyrendszertani vonatkozsokkal, 51. old.). 4.3. A fajon belli rendszertani egysgek, alfajok, vltozatok, formk, st, az alaki klnbsgek alapjn egymstl meg sem klnbztethet, azonos termhelyen l egyedek ill. populcik kztt is lehetnek lnyeges klnbsgek. Az egymssal sszetvesztett fajokhoz hasonlan, a fajon belli rendszertani egysgek a gyjts sorn nehezen vagy alig klnbztethetk meg egymstl, ilyen esetekben a gyjts hatatlanul vezet termszetes gntartalkaink kopshoz. Nhny ilyen lehetsgre hvjk fel figyelmnket a 3. tblzatba foglalt pldk.3. tblzat
Fajon belli veszlyeztetett rendszertani egysgekA faj neve Achillea millefolium L. Althaea officinalis L. Crataegus monogyna Jacq. Genista tinctoria L. Helleborus purpurascens W. et K. Origanum vulgare L. Polypodium vulgare L. Primula elatior (L.) Hill. A fajon belli rendszertani egysg neve subsp. sudetica (Opiz) Weiss subsp. taurinensis (DC.) Backer subsp. kyrtostyla (Fingerh.) Ttranu subsp. calycina (Peterm.) So subsp. oligosperma (Andrae) Prod. Tbb forma (esetleg vltozat is) subsp. barcense (Simk.) Prod. subsp. prionodes (Aschers) Rothm. subsp. intricata (Gr. et Godr.) Ldi
A faj neve P. officinalis (L.) Hill. Rosa villosa L. Symphytum officinale L. Thymus glabrescens Willd Urtica dioica L.
A fajon belli rendszertani egysg neve subsp. columnae (Ten.) Ldi subsp. coziae Nyr. subsp. uliginosum (Kern.) Nym. (kotipus ?) subsp. brachyphyllus (Opiz) Machule subsp. kioviensis (Rogow.) Buia
Veratrum album L. subsp. lobelianum (Bernh.) Rchb. Megj. Az alfajok egy rsznl a rendszertani egysg rtke (besorolsa) vitatott. A kznsges fajok esetben is vannak veszlyeztetett hibridek.
A veszlyeztetettsg foknak vannak mennyisgi vonatkozsai : a sajt hasznlatra sznt drog tmege, a begyjttt egyedek szma ltalban arnytalanul kicsi a tartalkokhoz viszonytva, ami azonban nem zrja ki annak a lehetsgt, hogy egy-egy termhelyen az egyni gyjtk is befolysolhatjk egy ritka taxon sorst. A termszetvdelmi szempontok mrlegelse sorn szmolnunk kell azzal a lehetsggel is, hogy a pillanatnyilag nem rtkestett fajokban ksbb felfedezett j hatanyagok miatt a soron kvetkez vtizedekben vlhatnak keresettekk. Ezrt a vdelmet nem szkthetjk le csak a napjainkban hasznlt gygynvnyekre. A ma mg csak kevss ismert, egymstl cito- s/vagy kemotaxonmiai szempontbl klnbz egyedek, egyedcsoportok ksbbi nvnynemestsi munklatok kiindulpontjt kpezhetik. Krltekintst ignyel egy olyan elkpzels is, mely szerint az llomnyok elszegnyedsnek megakadlyozsra magvakat juttassunk a gyjtsi terletre, feljts cljbl. Olyan eltoldsok jhetnek ltre az eredeti gnllomnyhoz, populcikhoz, cnzisokhoz viszonytva, melyek belthatatlan kvetkezmnyekkel jrhatnak nvnyzetnk alakulsa szempontjbl. Ezrt ez a felfrissts" csak az illet termhelyen (biotpban) gyjttt magvakkal trtnhet.
1.5. A NVNYI DROGA nvnyi eredet gygyszerek nyersanyagt drognak nevezik. A kifejezs nem egyrtelm, mert vonatkozhat valamennyi gygyszerre vagy korltozdhat csupn a kbtszerekre. A nvnyi drog lehet : 1. a felhasznlt faj legtbb hatanyagot tartalmaz rsze (pl. gykere, levele, virga) ; 2. a nvnyi nyersanyagbl ellltott termk (pl. ill olaj, balzsam, gyanta) vagy 3. a nyersanyag talaktsa rvn nyert anyag (pl. ktrny, orvosi szn). Amennyiben a drog a nvnynek valamelyik szerve vagy rsze, akkor ezt a nvben feltntetjk. Az elnevezsben szerepelhet a nemzetsg (pl. Althaeae radix, Althaeae folium, Berberidis cortex, Malvae flos, Lini semen), mskor a faj (pl. Calami rhizoma, Belladonnae folium, Belladonnae radix, Absinthii herba, Rhoeados flos, Myrtilli fructus). Megriztek olyan drogneveket is, amelyek nem tkrzik a jelenlegi nvnyrendszertani besorolst (pl. Liquiritiae radix, Trifolii fibrini folium, Jaceae herba, Calcatrippae flos). Gygyszerknyvnkben elbb szerepel a nvny neve s utna a felhasznlt szerv vagy rsz, egyes szmban. Fordtott a sorrend a nvnyi nyersanyagbl ellltott termkek esetben (pl. Aetheroleum Juniperi, Oleum Ricini, Resina Jalapae). A drogok egy rsze hivatalos a gygyszerknyvben, ms rsznek alkalmazst a
gygyszeranyagok engedlyezik.
s
gygyszerek
venknt
megjtott
jegyzkbe
foglalva
a) A gygynvnyek gyjtse A gygynvnyeket akkor gyjtjk, amikor a felhasznlt rsz a legmegfelelbb fejldsi szakaszban van s amikor a legmagasabb a hatanyag tartalma. A fldbeli rszeket a nyugalmi idszak elejn vagy vgn, sszel vagy tavasszal gyjtik, a leveleket kzvetlenl a virgzs eltt, a teljes fldfeletti rszt a virgzs kezdetn, a virgokat is ltalban a virgzs elejn, a termseket s magvakat a teljes rs eltt vagy alatt. A fldbeli rszeket brmelyik napszakban gyjthetjk. A fldfeletti rszek leszedsre, gpestett betakartsra a dleltti, dli rk a legmegfelelbbek. A knnyen perg termseket hvs idben vagy reggel kell begyjteni, amikor mg harmatosak, a tbbi fldfeletti rszt (leveleket, virgokat, herbt) szraz, napos idben. A fldbeli rszeket a gyjts ill. betakarts utn azonnal meg kell mosni, esetenknt hmozni, feldarabolni. A zsengbb nvnyi rszeket kosarakba szedjk, nem nyomjuk ssze, biztostjuk a kell szellzttsget, hogy ne melegedjenek t, ne flledjenek be. A begyjttt szerv elsdleges feldolgozsa, teht a nem szksges rszek el-tvoltsa rendszerint a gyjts helyn illetleg a szntterlet szln trtnik gy, hogy a mrgez nvnyek maradkait elssk. Mrgezsi lehetsg esetben gyerekeket nem vonunk be a gyjtsi, feldolgozsi munklatokba. A begyjttt napi mennyisget a szrtsi lehetsgekhez merten kell megszabni, az sszmennyisget pedig a szksgletnek, a tervnek megfelelen kelt megllaptani. A termesztett gygynvnyek begyjtsnek idpontjt, a begyjttt rszek mennyisget az egyedfejlds s a hatanyag tartalom alapjn szabjak meg Mindig gyelnnk kell arra, hogy a nvnyek ne merljenek ki a legyjttt leveles szrak, levelek miatt, az velk esetben az ttelel rszek rendelkezzenek sz-szel kell tartalk tpanyaggal, hogy tavaszig letkpesek maradjanak b) A gygynvnyek szrtsa A npi gygyszatban friss nvnyi rszeket is felhasznlnak, gyakran ez a helyzet a gygyszeriparban is. A gygynvnyek szrtst a kvetkez krlmnyek indokoljk : a nvnyi nyersanyag gy trolhat a legknnyebben s ezltal egsz vben rendelkezsre ll, a szrtott drog ltalban megrzi eredeti hatanyag tartalmnak jelents rszt ; a kivons mindig elnysebb elzetesen megszrtott drogbl, mint friss nvnyi rszekbl. A szrts trtnhetik kmletesen, szobahmrskleten vagy, ellenkezleg, hirtelen hkezelssel az enzimtevkenysg felfggesztse cljbl, majd viszonylag alacsonyabb hmrskleten az elrt nedvessgtartalom elrsig A szrts trtnhet termszetes krlmnyek kztt s az n. mestersges ton. Kzvetlen napfnyen a fldbeli rszek, a fehr s srga virgok, a magvak szrthatk. A zld vagy egyb szn fldfeletti rszeket mindig rnykban szrtjuk. Az idjrs gyors vltozstl (szltl, estl) vdjk a szrtand nvnyi rszeket, ha azokat fedett, jl szellz helyen, minl vkonyabb rtegben tertjk szt s szksg eseten a drogot idnknt megforgatjuk. A mestersges szrts kln a clra ltestett berendezsekben trtnik. Elnye hogy az idjrsi viszonyoktl fggetlen, a hmrsklet pontosan szablyozhat. Minden egyes drog esetben a kls alaki, szerkezeti s vegyi sajtsgok alapjn ismerjk a legmegfelelbb szrtsi hmrskletet, mely az eredeti nedvessgtartalom leggyorsabb
eltvoltsa mellett a hatanyagok legjobb megrzst teszi lehetv. Nem a nvnyi rszeket melegtjk, hanem az raml levegt, ezrt minl vkonyabb rtegben szttertve trtnik a szrts, annl gyorsabban s egyenletesebben megy vgbe. Szrtkban a legmagasabb hmrsklet, melyet alkalmazunk, 100 C, erre ritkn van szksg. Lucerna szrtk felhasznlsakor a lgram hmrsklete 600 800 C, elzetesen azonban a nvnyi rszeket fel kell aprtani ahhoz, hogy a szrads perceken bell megtrtnjk. Clszer minden drogot a gyjts ill. betakarts napjn megszrtani majd rvid ideig a levegvel rintkezve biztostjuk, hogy a megengedett kb. 10%-os nedvessgtartalmat magukba szvjk, ezltal kevsbe trkeny a kezels, csomagols sorn. A csomagols s a raktrozs olyan kell legyen, hogy a drog nedvessgtartalma minl kevsb ingadozzk. Egyes nvnyi rszek (az anyarozs szklerciuma, a magvak, a szraz termsek egy rsze) gy szrtand s troland, hogy ne vesztsk el letkpessgket mert a hatanyagok gy jobban megrzdnek. A drogokat ltalban minden vben feljtjk, ezrt a gyjtsnl s a termesztsnl az vi szksglethez igazodunk. A cmkn feltntetjk a gyjts vt, ers hats drogok esetben figyelmeztetnk a mrgezsi lehetsgre, biztonsg kedvrt a cmke msolati pldnyt a csomagon (zskon, ldn, dobozon) bell is elhelyezzk c) A drogok vizsglata A drogok vizsglata sorn mindenekeltt az azonossgot kell ellenrizni. Ehhez ignybe vesszk a kls alaki blyegeket, a mikroszkpos szerkezetet s kmiai azonostsi mdszereket. A figyelem kiterjed az esetleges idegen nvnyekkel trtnt szennyezsre, ez klnsen fontos olyankor, amikor vizes kivonat ksztsre sznt drogrl van sz, mert ers hats, idegen nvnyek jelenlte veszlyes lehet. Az ltalnos jelleg, ruismereti vizsglat kiegszti az azonostst, de elssorban a minsg ellenrzsre szolgl. A gygyszerknyvek, szabvnyok meghatrozzk az idegen fajoktl szrmaz nvnyi rszek megengedett fels hatrt, az ugyanattl a fajtl szrmaz egyb nvnyi rszek arnyt (pl. szrrszek jelenltt levldrogban), a krdses szerv ms szn, megjelens, mret darabjainak jelenltvel kapcsolatos kvetelmnyeket. A gygyszerknyvek s a szabvnyok hatrrtkeket llaptanak meg. Ezek idegen anyagok esetben fels megengedett mennyisgek, a hatanyagoknl pedig a megkvetelt legkisebb mennyisg. Esetenknt az als s a fels rtkeket egyarnt megszabjk. A gygyszerknyvi vizsglatok sorba tartozik a hamutartalom, a nedvessgtartalom, majd a fajlagos hatanyagok mennyisgnek meghatrozsa. A hamu mennyisgnek megengedett fels rtke utalhat idegen nvnyi rszek jelenltre (ha kevs hamut szolgltat drogba nagy hamutartalm nvnyek kerltek), de a szervetlen anyagokkal (porral, homokkal, talajjal) val esetleges szennyezettsg mrtkre is. A megengedett legalacsonyabb hamutartalom rtke gygyszerknyvnkben a Vitis idaeae folium esetben a legkisebb (4%), kvetkezik a Lini semen s a Sinapis nigrae semen (5%), ezek sima fellet drogok, melyekhez nem tapad sok por, homok. Hasonl a helyzet a krgek s a megfelelen mosott fldbeli rszeknl is, pldul a Frangulae cortex, Aconiti tuber, Primulae rhizoma cum radicibus, Saponariae rubrae radix drogoknl (6%). Sok hamualkot elemet (20%) tartalmaz az Equiseti herba s a dsan szrs Hyoscyami folium. A nedvessgtartalom elssorban a trolsi krlmnyektl fgg, nyirkos helyen raktrozott drogok megpenszedhetnek, megvltozhat sznk, hatanyagaik is bomlst szenvedhetnek el. Amennyiben nem lpnek fel klnleges kvetelmnyek, a
nedvessgtartalom 10 14%, de pldul a Digitalis purpureae folium esetben mindssze 5%, hogy a drogban lev enzimek ne bonthassk fel a hatanyagokat, a Verbasci flos-nl pedig 8%, mert klnben nem riznk meg srga sznket. A drogok szennyezettsgnek vizsglata ki kell terjedjen a peszticid maradkokra s egyes penszgombk ltal termelt, rendkvl veszlyes aflatoxinok jelenltre is. A tulajdonkppeni hatanyag vagy hatanyagok kimutatsra s mennyisgi meghatrozsra a vltoz kmiai szerkezetnek megfelelen igen eltr mdszereket dolgoztak ki. A kvetelmnyeket, a legfontosabb drogok esetben, a rszletes rszben ismertetjk.
IRODALOM NLL KTETEKBarz W., Reinhard E., Zenk M. H. (Ed.), 1977, Plant Tissue Culture and Its Bio-technological Application. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York. Beldie Al., 1977, 1979, Flora Romniei, vol. III, Ed. Academiei, Bucureti. Cristea M, 1981, Resurse genetice vegetale. Ed. Academiei, Bucureti. Csed K. (szerk.), 1980, Plantele medicinale si condimentare din judeul Harghita Hargita megye gygy- s fszernvnyei. Cskszereda. Hornok L. (szerk.), 1978, Gygynvnyek termesztse s feldolgozsa. Mezgazdasgi Kiad, Budapest. Rcz G. (szerk.), 1968, Plantele medicinale din flora spontan a Bazinului Ciuc. Miercurea Ciuc Rcz G., Fzi J. (szerk.), 1973, Kovszna megye gygynvnyei. Sepsiszentgyrgy. Verzrn Petri G., 1979, Drogatlasz. Medicina Knyvkiad, Budapest. * * * Culturile de esuturi instrument de cercetare n biologia vegetal si practic. Primul simpozion de culturi vegetale in vitro". Tipo Agronomia, Cluj-Napoca, 1981. * * * Flora R. S. Romnia (1952-1976), vol. IXIII. Ed. Academiei, Bucureti. * * * Lista oficial a soiurilor i hibrizilor de plante agricole pentru cultura n R. S. Romniar 1978. M.A.I.A., Bucureti. * * * Wirkstoffe in Pflanzenschutz und Schadligungsbekmpfungsmittel, 1982, Industrieverband Pflanzenschutz, Karlsruhe. KZLEMNYEK Baku G., 1976, Pter Bla, organizatorul Institutului experimental de cercetri al plantelor medicinale din Cluj. Practica farmaceutica, 163. Duqunois, P., 1973, De la cueillette des plantes mdicinales, jadis, a leur culture, aujourd'hui Plantes mdicinales et Phytothrapie, 7, 267. Fzi I., Fzi M., Kisgyrgy Z., Csed C., Rcz G., 1980, Inventarierea resurselor vegetale de interes farmaceutic din judeul Satu Mare. Note Botanice 16, 68. Fzi I., Kisgyrgy Z., Mrton A., Csed C., Rcz G., 1980, Plantele medicinale din flora spontana a judeului Braov. Note Botanice, 16, 62. Gyresi ., Rcz G., 1980, Valoarea seleciei individuale n ameliorarea macului alcaloidic (Papaver somniferum L). Travaux de la Station Stejarul" Ecologie terrestre et gntique, 299. Hrisset A., Jolivet J., Boussarie M. F., 1971, Dtermination de l'poque optimale de rcolte de quelques plantes mdicinales. Plantes mdicinales et phytothrapie 5, 118. Kacs A., Csed K., 1980, Plantele medicinale din cursul superior al vii Trnavei Mici. Acta Hargitensia, 370. Kovcs A. I., Rcz E. J., 1973, Date cromosomologice asupra plantelor medicinale si aromatice. Note Botanice 10, 1. Langerfeldt J., 1976, Die Pflanze als Basis fr Heil- und Arzneimittel. Hgk-Mitteilungen 19, 3. Lutomski J., Kedzia B., 1980, Mycofloro of Crude Drugs, Estimation of Mould Contaminations and their Toxicity. Planta Medica 40, 212. Pter H. M., Rcz-Kotilla E., Rcz G., 1980, Obinerea prin selectie individual a unui soi local de Achillea millefolium L. bogat n principii azulenice. Travaux de la Station Stejarul" Ecologie terrestre et gntique, 291. Rcz-Kotilla E., Rcz G.. 1969, Considrations nouvelles sur le contenu en huile volatile et en azulnes de Achillea millefolium L Rev. Roum. Biol.-Botanique 14, 345. Rcz-Kotilla E., Rcz G., 1979, Professor Dr. Elemr Kopp (1890-1964) - Pharmakognost und Phytochemiker, in Naturwissenschaftliche Forschungen ber Siebenbrgen", Bhlau Verlag,
Kln und Wien, 403. Rcz G., Dogaru T. M., 1982, Conservarea genofondului natural la specii de plante recoltate n scopuri medicinale. Ocrot. nat. med. nconj. 26, 14. Rcz G., Rcz E. J., 1972, Erdvidk flrja Benk Jzsef (1740-1814) kzirataiban. Aluta, 61. Rcz G., Rcz E. J., 1975, Conservarea florei medicinale din Carpaii Romneti. Ocrot. Nat. med. inconj. 19, 23. Rcz G., Rcz-Kotilla E,, 1977, Obiectivele cartrii economice a plantelor medicinale si aromatice n Dobrogea. Ocrot. nat. med. inconj. 21, 13. Ttnyi P., 1977, Die biologischen Voraussetzungen der Mechanisierung der Heilpflanzenproduktion. Herba Polonica 23, 67. Van Os F.H.L., 1968, Les races chimiques et leur importance pour la production des plantes mdicinales. Plantes mdicinales et phytothrapie 2, 239.
2. fejezet
A HATANYAGAz emberi szervezetre kedvezen hat vagy krokozk fejldst gtl nvnyek bizonyos vegyleteknek ksznhetik gygyszati rtkket. Minden egyes gygynvny esetben ismernnk kell azt az anyagot vagy azokat az anyagokat, amelyek a gygyhatst biztostjk, ill. a krfolyamatok megelzsre hasznlhatk. Ezeket nevezzk hatanyagoknak. A nvnyi szervezetben kpzd valamennyi n. beltartalmi anyag kzl csak egyesek rendelkeznek gygyhatssal. Noha a nvny teljes vegyi sszettele r-dekldsre tarthat szmot (mg egyetlen esetben sem sikerlt valamennyi anyagot megismerni), gygyszati szempontbl csak azok a vegyletek jhetnek szmtsba, amelyeknek biolgiai rtke, hatsa igazolhat. A hatanyag ltezst Paracelsus ttelezte fel a XVI. szzad els felben. Szerinte a nvnyek gygyhatsa egy tdik lnyeg" (quinta essentia) ltezsvel magyarzhat. A hatanyagok ellltsa C.W.Scheele tevkenysgvel kezddtt meg a XVIII. szzad msodik felben, nevhez fzdik nagy szm vegylet, fleg karbonsavak ellltsa. A nvnyi hatanyagok legtbb csoportjnak els kpviselit, alkaloidokat, glikozidokat, szaponinokat a XIX. szzad els feltl kezdve fedeztk fel. 1. Kmiai sszettel s a hatanyag tartalom A kmiai sszettel fogalma magban foglal minden anyagot, mely az adott nvnyi rszben megtallhat. Hatanyagnak csak azt tekintjk a kifejezs is erre utal ami jl meghatrozott hatst gyakorol akr letfolyamatokra, akr krfolyamatokra, s ennek megfelelen a hatanyagot nevezik biolgiailag hatsos vagy gygyszertanilag hatsos anyagnak is (l.a H . Wagner s P. Wolff ltal szerkesztett ktetet, 1977). Minden nvnyi szervezet, egyebek mellett, fehrjkbl, sznhidrtokbl, zsrokbl pl fel. Ezek csak abban az esetben tekinthetk hatanyagoknak, a-mennyiben viszonylag nagyobb mennyisgben tallhatk a drogban s termszetesen, ha az utbbi felhasznlsa jelenltknek ksznhet, gy, minden magban tallhat nagyobb mennyisg fehrje ; amennyiben ezek egyike-msika ers hatst gyakorol az emberi szervezetre, hatanyag szerept tltheti be, jllehet jelenleg inkbb a mregtani vonatkozsok llanak eltrben (n. toxalbuminok, lektinek, fitohemaglutininek). A nvnyi rszek mindig tartalmaznak zsrokat, ezek 30 50%-os arnyban halmozdhatnak fel olajos magvakban ; amennyiben gygyszeres felhasznlsuk van, a hatanyagok kz sorolhatk, ilyen a lenmag olaja (Oleum Lini), a ricinusolaj (Oleum Ricini), a napraforg olaj (Oleum Helianthi). Ezzel szemben, ha a mag egyb jelleg anyagot tartalmaz, mely hatsos, a zsros olajat nem tekintjk hatanyagnak st, a gygyszer ksztse sorn el is tvoltjuk, hogy ne zavarja a kivons menett. Sznhidrtokat is minden nvnyi szerv tartalmaz. De pl. a ziliz gykerben (Althaeae radix) sok sznhidrt szrmazk halmozdik fel s ezek kpezik a drog egyedli hatanyagt. Igen eltr vegyi szerkezet s biolgiai hats anyagokat sorolunk a vitaminok csoportjba. Minden nvnyi rszben vannak vitaminok, ppen ezrt ezek jelenltt nem is emltjk meg a hatanyagok kztt. Amennyiben viszont pldul a csipkebogyban (Cynosbati fructus) nagy mennyisgben tallhat C-vitamin, akkor ebben az esetben ezt tekintjk hatanyagnak.
A minden nvnyben megtallhat, de klnbz mennyisgben felhalmozd anyagoknl rendszerint fontosabbak azok a gygyhatssal rendelkez vegyletek, melyek csak bizonyos rendszertani egysgekben tallhatk : nagy szm glikozid, alkaloid, ill olaj. De, termszetesen, amennyiben egy glikozid, alkaloid vagy ill olaj semmilyen kedvez gygyszati tulajdonsggal nem rendelkezik, nem tekinthetjk hatanyagnak. 2. Egysges hatanyag s a hatanyagok sszessge A hatanyag lehet egysges vegylet, de tbb vegylet sszessgt is tekinthetjk hatanyagnak. Egysges szerkezet anyag pldul a rutin nev srga flavonoid glikozid, mely a japnakc virgnak (Sophorae flos) legfontosabb s egyedli hatanyaga ; a virgok ipari nyersanyagknt kizrlag a rutin ellltsra szolglnak, a bennk tallhat egyb anyagokat nem rtkestik. Ezzel szemben az orbncf (Hyperici herba) kmiai sszettelben szerepl, egymstl lnyegesen eltr szerkezet diantronok, flavonoidok s monoterpnek egyttesen kpezik a hatanyagot. Hasonl a helyzet a macskagykr (Valerianae rhizoma cum radicibus) esetben, melynek hatst 1/3 rszben az ill olaj, 2/3 rszben az iridoidok csoportjba tartoz, nem illkony valepotritok biztostjk. A nvnyi nyersanyagbl a hatanyag egysges vagy sszetett jellege szerint hromfle ksztmny llthat el : a) egysges vegylet; b) tbb, hasonl vegyletet tartalmaz frakci; c) tbb, klnbz szerkezet vegyletet tartalmaz kivonat, A hrom lehetsg kzl elssorban azt vlasztjuk, melynek gygyszati rtke a legkifejezettebb, msodsorban igazodhatunk a technolgiai lehetsgekhez, harmadsorban gazdasgi megfontolsok is szmtsba jhetnek. a) Tiszta hatanyagot lltanak el egyes afrikai Strophanthus fajok magvaibl, ezek szvre hat glikozidok, melyek a vrramba juttatva letment gygyszerknt hasznlatosak ; ezzel szemben a tbb hatanyagot tartalmaz Tinctura Strophanthi, mely szjon keresztli adagolsra sznt gygyszerforma, nem hasznlhat azonos clra, mert a benne lev glikozidok csak kis mrtkben szvdnak fel az emsztrendszerbl s ezrt hatsuk bizonytalan. A piros gyszvirg levele (Digitalis purpureae folium) szintn szvrehat glikozidokat tartalmaz, ezek szjon t adagolva is felszvdnak, ezrt a drogot mindmig hasznljk a gygyszatban, mert ellltsa kevsb kltsges, mint a tiszta hatanyag kivonsa. A forr gvi rzsaszn metng fldfeletti rszeinek (Vincae roseae herba) kb. 80 alkaloidja kzl csak a vinblasztin s a vinkrisztin hasznlhat egyes daganatos betegsgekben, a tbb alkaloidot tartalmaz frakci vagy a kivonat nem forgalmazhat gygyszerknt, mert nincs olyan adagja, melynl a sejtosztdst gtl hats a-nlkl rvnyeslne, hogy tlsgosan mrgez ne lenne. b) Tbb, hasonl szerkezet vegyletet tartalmaznak az ill olajok. A kerti kakukkf (Thymi herba) ill olaja elnysebben hasznlhat lgcshurutban, mint a belle elklntett egysges anyag, a timol, mert ez utbbi mellett jelenlev egyb vegyletek kedvezen befolysoljk a hatst ; de a timolt tartalmaz szeszes oldat knnyebben rtkesthet ecsetelszerknt egyes brgombsodsokban, mint az ill olaj. Frakci jelleggel rendelkezik a nadragulya gykr (Belladonnae radix) sszalkaloidjait tartalmaz ksztmny (FOLADON), ennek ellltsa gazdasgosabb, mint a frakciban tallhat atropin, a trsalkaloidok amgy is kedvezen befolysoljk a gygyszer hatst Parkinson-krban. A szilimarin a mriatvis termsnek (Cardui mariae fructus) flavonoid szrmazkait tartalmaz frakci, az sszettelben szerepl hrom vegylet nagyjbl azonos
gygyszati rtkkel rendelkezik, de brmelyikk elklntse a tbbitl nveln az ellltsi kltsgeket. c) Tbb, egymstl lnyegesen eltr szerkezet vegyletet tartalmazhatnak a klnbz vizes s szeszes kivonatok. Amennyiben ezek hatsa kedvezbb, mint az egyes frakcik vagy az egysges vegyletek, hasznlatuk gygyszati, technolgiai s gazdasgi szempontbl egyarnt a legclszerbb. gy pldul az emltett macskagykrbl kszlt kivonatok napjainkban is alkotrszei a kzponti idegrendszert nyugtat ksztmnyeknek (EXTRAVERAL, SEDINSTANT). A kamillavirg (Chamomillae flos) egyetlen hatanyaga sem rendelkezik jobb, helyi gyulladscskkent hatssal, mint kivonata. A mentalevl (Menthae piperitae folium) vizes, de fleg szeszes kivonata fellmlja az egysges mentol vagy az 50% mentolt tartalmaz ill olaj (Aetheroleum Menthae) epehajt hatst, azonos mentol tartalom esetben. A kivonatokban tallhat egyes anyagok kztt kedvez klcsnhatsok lphetnek fel, az egyik vegylet kiegsztheti vagy fokozhatja a msik hatst (szinergizmus). 3. A hatanyag kpzdsnek s felhalmozdsnak helye A hatanyag kpzdsnek sejttani, szvettani, szervtani vonatkozsai inkbb nvnylettani szempontbl rdekesek. A kpzdtt vegyletek gyakran elszlltdnak a keletkezs helyrl s a nvnyi szervezet ms rszben halmozdnak fel. A hatanyag nvnyi szervezeten belli megoszlsa klnbz. A nvnyegyed azon rszt rtkestjk, melyben a legnagyobb a hatanyag tartalom. Ezrt kpez drogot a nadragulya gykere (Belladonnae radix) s levele (Belladonnae folium), mert a szr tlagos alkaloidtartalma kisebb. De az alkaloidok a levldrog szvetei kzl is nagyobb mennyisgben tallhatk a szlltednyek krl, mint a levllemez oszlopos vagy szivacsos parenchimjban, ezrt a levlpor hatanyag tartalmt a levlnyl s -r porval dsthatjuk. Fordtva, azltal, hogy a csattan maszlag (Datura stramonium L.) fsodott sejtjei nem tartalmaznak alkaloidot, a szr elportsa s az elfsodott szvetek kiszitlsa (eltvoltsa) ltal iparilag rtkesthet nyersanyag birtokba jutunk ( Rcz Gbor s Csed Kroly, 1965). A hatanyag megoszlsa a nvnyi szervezetben sok tnyeztl fgg. A sejten bell elssorban az oldkonysgi viszonyoktl, ezrt a vzben oldd glikozidok, alkaloidok si, cserzanyagok fleg a sejtnedvben tallhatk, a vzben nem oldd karotinoidok viszont sohasem fordulnak el a vztrben (vakuolumban), hanem a citoplazmban, ltalban a zld vagy piros szntestecskkben. A lgzsi folyamatban rsztvev redukl s oxidl vegyletek minden l sejt protoplazmjban megtallhatk. A nvnyi szervezetnek krokozkkal szembeni ellenllst biztost anyagok elssorban annak felleti rtegeiben, teht a valszn behatolsi helyek kzelben halmozdnak fel. Az ultraibolya sugarakat kiszr vegyletek majdnem kivtel nlkl az elsdleges brszvetben kpzdnek, hogy az rtalmas erssg sugarak ne krosthassk az lanyagot. A tartalk tpanyag szerept betlt kemnyt fldbeli rszekben vagy magvakban halmozdik fel s nem a rvidebb lettartam levelekben vagy virgokban. 4. A hatanyag tartalom mennyisgi vonatkozsai A hatanyag mennyisgt a nvnyi szerv szrazanyag tartalmhoz viszonytjuk, ezrt %ban fejezzk ki s relatv hatanyag tartalomnak nevezzk. Az egsz nvnyegyedre szmtott mennyisget abszolt hatanyag tartalomnak tekintjk (nem viszonytjuk a
szraz anyaghoz), de ennek csak nvnylettani s a nemests szempontjbl van jelentsge. A hatanyag tartalmat egyfell a minden rendszertani egysgre, st, az egyes egyedekre jellemz rkletes tulajdonsgok szabjk meg, de lnyegesen befolysolhatjk kls, termszetes vagy mestersges krnyezeti tnyezk is. Utbbiak kzl fleg a mtrgyk s a gyomirt-, gombal s rovarirtszerek, tovbb az rkld tulajdonsgokat befolysol mutagn anyagok (v.. V. Cucu s mtsai, 1982). A hatanyag tartalmat az esetek tbbsgben vegyelemzssel llaptjuk meg. Ritkbban hasznlunk rzkszervi mdszereket (a keseranyagoknl, de ebben a csoportban is vannak kmiai meghatrozsi mdszerek). Egyes csoportok esetben a biolgiai eljrsoknak van dnt szerepk (szvrehat glikozidok, szaponinok, antibiotikumok). A szoksos kmiai mennyisgi meghatrozsi mdszerek s a gygynvnyek esetben vgzett vegyelemzsek kztti lnyeges klnbsg nem mdszertani, hanem szemlleti jelleg. A mennyisgi kmiai elemzs mdszereinek tlagos hibahatrt vagy szrst 0,1 s 1% kztt llaptjk meg. Ezzel szemben a hatanyag tartalom 100%-os nagysgrendben klnbzhet biolgiai vagy krnyezeti tnyezktl fggen. gy pldul az atropin mennyisgi meghatrozsnak mdszerei rendkvl rzkenyek, az eredmnyek tbb tizedes pontossggal adhatk meg, de ennl sokkal fontosabb, hogy a fiatal levelek 3 8-szor tbb alkaloidot tartalmazhatnak, mint az ids, als levelek. A hatanyag tartalmat befolysolja a gyjts idpontja (a napszak, az vszak), egyb krnyezeti tnyezk (a talaj sszettele, nedvessgtartalma, az ghajlatis idjrsi viszonyok). Ezrt a mennyisgi meghatrozsra felhasznlt mintk vtele sokkal nagyobb mrtkben befolysolja az analzis rtkt, klnsen mikromdszerek esetben, mint magnak a mdszernek az rzkenysge. Ennek ismeretben klns gondot kell fordtanunk a mintavtelre a kivlogatson alapul nvnynemestsi munklatok sorn. Amennyiben pldul a cickafarkkr (Achillea millefolium L.) storvirgzatbl a szls, fiatalabb fszekvirgzatokat hasznljuk a minta vtelnl (a meghatrozshoz ugyanis centigramm nagysgrend mennyisgre van szksg), az eredmnyek 10-szer kisebbek lehetnek, mint ha a fszek a stor kzps rszbl szrmazott volna (2. sz. vzlat). 5. A hatanyag kpzdse a nvnyi szervezetben (biogenzis) A hatanyagok egyszerbb molekulkbl kpzdnek s lland jelleg felpt, talakulsi s rszben lebontsi folyamatok sorn jnnek ltre. Ezek a folyamatos vltozsok abban is megnyilvnulnak, hogy ugyanannak az egyednek azonos szervben nem egyetlen flavonoid, egyetlen glikozid, egyetlen alkaloid, egyetlen ill olaj alkotrsz tallhat, hanem rendszerint a hasonl vegyletek egsz sora. Ezrt a hatanyag-tartalom mennyisgi vonatkozsai mellett kvetnnk kell a vegyletcsoport klnbz kpviselit, azok megjelenst vagy eltnst, a kzttk lev, llandan vltoz arnyt. Egyazon egyednek azonos szervben ms a rokon szerkezet vegyletek arnya a fejlds elejn s
az elregeds folyamn. A borsmenta (Mentha piperita L.) fiatal levelei mindig tbb mentont tartalmaznak, mint mentolt, az idsebbeknl az arny fordtott, mert az egyedfejlds sorn a menton mentoll alakul (l. az ill olajoknl). Megklnbztetjk az n. elsdleges anyagcsert s annak termkeit az n. msodlagos anyagcsertl s termkeitl. Elsdleges anyagcsere folyamatnak tekintjk azt, amely minden nvnyi szervezetben hozzvetlegesen hasonl mdon megy vgbe, amelynek sorn az lanyagot felpt vegyletek jnnek ltre, a sejtfal anyagai, az energit szolgltat anyagok. A gygyszati hatanyagok ritkn tartoznak az elsdleges anyagcsere termkei kz, esetleg olyankor, amikor a szokottnl nagyobb mennyisgben halmozdnak fel vagy amikor klnleges hatst gyakorolnak az emberi szervezetre. Rszben ilyen jelleg anyagcsere termkeket hasznlunk fel az n fizikai hats drogok esetben, melyek bevon-kpessgk, ab- s adszorpcis tulajdonsgaik miatt szerepelnek gygyszerszeti segdanyagokknt (a kemnyt Amylum ; a kapcsos korpaf spri Lycopodii sporum, a gyapotcserje tiszttott magszrei Gossypium depuratum). A msodlagos anyagcsere termkek kevsb elterjedtek a nvnyvilgban. Az alkaloidok csoportjba tartoz vegyletek pldul csak egyes rendszertani egysgekre jellemzek, nem termeldnek minden faj, nemzetsg, csald keretben. Az elsdleges s a msodlagos anyagcsere termkeinek elterjedse kztti klnbsgre utal a gyakorisgi szably, mely szerint egyes aminosavak minden fajban megtallhatk, a bellk kpzd, valamivel bonyolultabb vegyletek mr csak kevesebb fajban, mg a legbonyolultabb szerkezet alkaloidok gyakran mr csak egyetlen fajban vagy nemzetsgben. A biogenzis ngy leggyakoribb folyamata a kvetkez : a fotoszintzis els termkeiknt kpzd cukrok egy rsze talakul fenolos jelleg hatanyagokk ; a piroszlsavbl sikimisavon keresztli mdosulsok sorn szintn egyes fenolos vegyletek jnnek ltre ; az aktivlt ecetsavbl zsrsavak s terpnek kpzdnek ; az aminosavakbl alkaloidok szrmaznak (l. Hess, 1979). 6. Nvnybl kivont s szintetikusan ellltott hatanyag Az els hatanyagok felfedezst kvet vszzad sorn szembelltottk egymssal az l szervezet ltal termelt vegyleteket azokkal, melyeket szintzis tjn lltottak el, kezdetben csak laboratriumi mretekben, ma ipari ton is. A termszetben megtallhat anyagok jelents rszt ma nem nvnyi vagy llati szervekbl vonjk ki, hanem szintzis tjn lltjk el. A hajdani megklnbztetsnek ma inkbb technolgiai s gazdasgi vonatkozsai vannak. Amikor szintzissel ugyanazt a szerkezetet lltjk el, mint amilyennel a nvnybl kivont hatanyag rendelkezik, krdses, hogy a ktflekppen nyert termk egyenrtke? A vrnyomst emel, a kzponti idegrendszert izgat a hrgk grcst old efedrint eredetileg a csikfark nev nvnybl (klnbz Ephedra fajokbl) nyertk ki, vtizedek ta szintzis tjn lltjk el, mert a kt, klnbz eredet efedrin azonos rtk, az utbbi gyrtsa viszont lnyegesen gazdasgosabb. Hasonl a helyzet a simaizmok grcst old legrtkesebb gygyszernk egyiknl, a papaverinnl, melyet kezdetben a kerti mkbl (Papaver somniferum L.) vontak ki, ma a gygyszeripar nvnyi nyersanyag felhasznlsa nlkl gyrtja. Az agyi vrkeringst javt vinkamin a Vinca minor L. szintzissel ellltott falkaloidja rtke azonos a kivons tjn nyertvel.
A termszetes krlmnyek kztt, nvnyi szervezetben kpzdtt s az ember ltal ellltott vegyletek biolgiai, gygyszertani, mregtani klnbsgeit esetenknt ellenrzik. Az nizs (Pimpinella anisum L.) ill olajnak f alkotrsze, a transz-anetol jval drgbb, mint a gyrilag ellltott cisz-anetol, ez utbbi azonban kb. 10-szer kedveztlenebb hats. Valamennyi hatanyag szerkezett szintzissel igazoljk, maga a szintzis teht mdszertanilag megoldott. Ha a nvnyi gygyszerek nagy rszt mgis termszetes nyersanyagbl lltjk el, annak elssorban gazdasgi oka van : a kivons tjn nyert hatanyag a legtbb esetben ma mg tzes vagy szzas nagysgrenddel olcsbb, mint amennyibe a szintzise kerlne. Viszont egyre tbb olyan gygyszert forgalmaznak, melyet n. flszintzissel lltanak el : a termszetes vegyletet kisebb vagy nagyobb szerkezeti mdostsokkal olyan anyagg alaktjk t, mely a nvnyben nem keletkezik. Ez a flszintzis jelenthet egyszeren gazdasgi elnyt, de szerepe hatsosabb, rtkesebb gygyszerek nyerse cljbl is. A szterinvzas szerkezet, a mellkvesekreg ltal termelt hormonokat eredetileg vghdi termkekbl lltottk el. Ma ezeknek a kortikoszteroid hormonoknak s analg vegyleteiknek legalbb 90%-t flszintzissel lltjk el nvnyekbl kivont szapogeninek ismtelt talaktsa rvn. Erre a clra szolgl Dioscorea, Agave, Yucca fajok termesztse s szapogeninjeik elklntse, majd talaktsa sszehasonlthatatlanul kifizetdbb eljrs a kortizon s szrmazkainak ellltsra, mint az llati szervek feldolgozsa, az ignyelt mennyisg is csak gy biztosthat. A nvnyekben nem kpzd, flszintzissel ellltott gygyanyagokra ill. gygyszerekre szolgltatnak pldt az anyarozs (Claviceps purpurea Tul.) alkaloidjainak szrmazkai; mg a termszetes alkaloidokat elssorban mhsszehz hatsuk miatt hasznljk, a mindssze egy ketts ktsben klnbz dihidrognezett szrmazkaik (DHERGOTOXIN, ERGOCEPS) a vererekre gyakorolnak hatst. A szkopolamin nev termszetes alkaloid vajsavas szrmazkt grcsold ksztmnyek (SCOBUTIL) nyersre rendelik. A rutin nev flavonoid glikozidbl flszintzissel ellltott szrmazkot visszeres bntalmakban hasznljk (VENORUTON). A kakukkf ill olajnak f hatanyaga a timol, egyes lskd frgek ellen (ciszticerkzisban) viszont lnyegesen rtkesebbek a timolnak flszintzissel ellltott szterei. 7. A hatanyagok osztlyozsa trtnhetik: a) az alapszerkezet alapjn (nyltsznlnc s gyrs vegyletek, utbbiakon bell a gyrk jellege s szma szerint) ; b) a funkcionlis csoportok alapjn (ketonok, aldehidek, alkoholok, karbonsavak) ; a fenti szemponttal sszekapcsolva megklnbztetnk pldul nyltlnc oxizsrsavakat, szterinvzas karbonsavakat, antracnvzas ketonokat ill. kinonokat stb. lsd C. Bodea s mtsai, 1964 1966; c) letvegytani folyamatok szerint, a kpzdskhz vezet anyagcsere folyamatok, teht a biogenezis alapjn ; d) fizikai tulajdonsguk alapjn (illkony vegyletek, felletaktv anyagok, festkek) ; e) hatsuk alapjn (a kzponti idegrendszert nyugtatk, grcsoldk, gyulladscskkentk, fregzk stb.). Elmleti, lettani szempontbl a biogenezis szerinti osztlyozs a legrdekesebb, a gyakorlati kvetelmnyeknek leginkbb a hatstani felelne meg, ltalban azonban a csoportokat a fenti jellegek sszekapcsolsa rvn llaptjk meg.
2.1 A HATANYAG CSOPORTOKA hatanyagok jelents rsze olyan, biolgiai szempontbl aktv vegylet, mely az lelmezsben hasznlt nvnyekkel rendszeresen kerl az emberi szervezetbe (svnyi anyagok, cukrok, vitaminok) s gygyszerknt akkor jn szmtsba, ha a tpllkozs hinyos, felszvdsi zavarok lpnek fel vagy ha nagyobb, kiszmtott adagokra van szksg. Ezzel szemben a gygyszertanilag hatsos (farmakolgiai szempontbl aktv) anyagok rendszerint csak gygyszeresen jutnak a szervezetbe (glikozidok, szaponinok, alkaloidok). Amennyiben egy vegylet nemcsak ksrleti llatokon igazolt hatsokkal rendelkezik, hanem tnylegesen hasznlhat gygynvnyekbl ellltott gygyszerknt, terpis szempontbl aktv vegyletekkel llunk szemben. Szkebb rtelemben vve ezek a tulajdonkppeni nvnyi hatanyagok. Az svnyi anyagok rendszeres bevitele a szervezetbe a tpllkozssal trtnik. Amennyiben egy adott kmiai elembl hiny lp fel, azt ptolni kell (a meszet, a vasat, a rezet stb.). Utalunk nhny droggal ptolhat svnyi anyagra. A klium hinyt okozhatjk egyes krfolyamatok, hasmens, ismtelt hnys s egyes gygyszerek okozta, fokozott kliumvesztesg. A klium hinya izomgyengesg (adinmia), nyelsi nehzsg, szvgyengesgknt nyilvnulhat meg. A klium a leggyorsabban s llandan rl elemek kz tartozik, ezrt folyamatos ptlsra szksg van ; ezt gymlcslevekkel biztosthatjuk. Normlis tpllkozsi viszonyok mellett napi 2 5 g klium kerl a szervezetbe. Annak ellenre, hogy a nvnyi rszek sok (1 4%) kliumot tartalmaznak, a gygyszerknt hasznlt drogok mennyisge tl kicsi ahhoz, hogy a fokozott szksglet fedezst lehetv tegye, de maga az a tny, hogy lnyegesen tbb klium van brmelyik gygyteban, mint az ivvzben, vagy az svnyvizekben, ismtelt hasznlatuk klium-ptlsknt szmtsba jhet. Viszonylag sok kliumot tartalmaz a prlf (Agrimonia eupatoria ; 1,5 2%), az erdei mlyva (Malva sylvestris ; 2,2 3,2%), a kk iring (Eryngium planum ; 2,6 3,2%), de fleg a pitypang (Taraxacum officinale ; 3,5 3,9%). Az ltalunk atomabszorpcis spektroszkpival mrt rtkeket adtuk meg, ezek adott talajtani viszonyokra s az idzett fajok leveleire vonatkoznak. Ha tkezsi teaknt prlfvet hasznlunk, napi 25 g drogbl kszlt forrzatval 0,5 g kliumot juttatunk a szervezetbe. A szervezet ntrium ignye csak 1 2 g (ntriumkloridban kifejezve), ezt bsgesen biztostjk az llati eredet lelmiszerek. Ha viszont a ntrium rtse gtolt, vagy feles mennyisg bevitele szerepet jtszik a magas vrnyoms fenntartsban, n. gymlcsnapok iktathatk a beteg trendjbe, mert a nvnyi rszekben mindig lnyegesen kevesebb ntrium van, mint klium. A nvnyi vizelethajtk elnye, hogy az elenysz ntrium bevitel s a fokozott rts mellett klium bevitelrl is gondoskodunk. A ntrium esetben nem a bevitelen van a hangsly, hanem ellenkezleg, ntrium negatv elektrolit egyensly kialaktsn, ill. kirtsnek elmozdtsn. A magnzium esetben a napi szksglet felnttnl, 0,2 0,5 g. A szvmkdshez klium mellett megfelel arny magnzium is szksges, szjon t adagolva a szvritmus egyes zavaraiban s koszorr bntalmakban rendelik. A csipkebogyban (Rosa sp.) tlag 2% magnzium tallhat, jl felszvd, karbonsavas si formjban. A nyomelemek kzl a cink tbb enzim felptsben vesz rszt, a napi szksglet 10 15 mg. Ez a mennyisg megtallhat 200 g erdei mlyva (Malva sylvestris L.) vagy palstf (Alchemilla sp.) levelben. Az egsz szksgletet vizes kivonattal nem fedezhetjk, de a napi 25 g drogbl ksztett forrzattal a szksglet 1/5 rszt
biztosthatjuk, ami rendszeres hasznlat sorn kiegszti az lelmezssel bevitt mennyisget. A sznhidrtok a fotoszintzis els termkei kz tartoznak, molekuljukban szn s hidrogn atomokon kvl oxign tallhat, mgpedig tbb alkoholos hidroxil csoport mellett egy keton, vagy aldehid csoport formjban is. A cukrokhoz hasonltanak a tbbrtk nylt- vagy zrtlnc alkoholok (ezek molekuljban nincs karbonil csoport). Ketz a gymlcscukor (fruktz vagy levulz), aldz a szlcukor (glkz vagy dextrz). Mindkett fontos, energit szolgltat tpanyag ill. tpszer. A glkz (GLUCOZA) 20 40%-os steril oldata gyjtrbe fecskendezve gtolja a td- s agyvizeny kialakulst, javalljk szvgyengesgben (idsebb korban a koszorrben vrrg kpzdst okozhat), mj betegsgekben, egyes mrgezsekben ; mestersges tpllsra hgabb (5,5%-os) oldatt alkalmazzk. A fruktz is j kalriaforrs, lebontshoz inzulin nem szksges, cukorbetegeknek is adhat (FRUCTOZA). Az egyszer cukrokat monoszacharidoknak nevezzk, a kt- vagy hrom cukormaradkbl felplket di-, triszacharidoknak (gyjtnevk : oligoszacharidok). Akrcsak az egyszer cukrok, elfordulhatnak ms termszet vegyletekhez kapcsoldva (glikozidok). A nagyobb molekulj poliszacharidok vagy ugyanolyan cukormaradkok, vagy klnbz cukrokbl plnek fel. Szlcukor alkotja a kemnytt (Amylum), mely a nvnyvilg legelterjedtebb tartalk tpanyaga, ipari mretekben a bza s kukorica szemtermseibl lltjk el kb. 70%-os hozammal vagy a burgonya gumibl (kb. 20%-os hozammal). Gygyszerszi segdanyag, de legfontosabb szerepe a steril oldatok nyersre is alkalmas glkz ellltsban van. Az inulin nev polifruktozn jelenlte a fszkes-virgzatakra jellemz, gymlcscukor maradkokbl pl fel s ennek gygyszeripari ellltsa kiindulanyaga; sok inulint tartalmaz a csicska (Helianthus tuberosus L.) gumja. A dextrinek a kemnyt rszleges lebontsnak, az eredeti hosszsg s rszben elgaz molekulk feldaraboldsnak termkei. A ciklodextrinek az igen finom eloszls hatanyagok krl olyan burkot kpeznek, mely vdelmet nyjt kls tnyezkkel (az oxidcival) szemben, ugyanakkor knnyti egyes gygyszerek adagolst. Amennyiben pldul folyadk kpezi a ciklodextrn molekulkban lev zrvnyt, szilrd halmazllapot porknt kezelhet, de vzbe tve folyadkknt adagolhat. Klnbz baktriumok, fleg a Leuconostoc mesenteroides rpacukorbl nagy molekulj dextrnokat ptenek fel, ezek kell tisztts s molekuljuk mrete szerint sztvlasztva plazmaptszerknt hasznlhatk intravnsan adagolva, amikor a vr mennyisgnek cskkense miatt keringsi elgtelensg alakul ki, ugyanakkor javtjk a szervek vrelltst s gtoljk a vrsvrtestek sszecsapzdst (aggregcijt), vrrgk (trombusok) kpzdst (DEXTRAN 40, DEXTRAN 70). A nylkk hideg vzzel rintkezve azonnal megduzzadnak, knnyen kivondnak, srnfoly oldatot kpeznek, melybl szesszel kicsapdnak. Egy rszk uronsavakat is tartalmaz, s ekkor hidrolzis termkeik szempontjbl hasonltanak a mzgkhoz s a pektinekhez ; ms rszk csak cukrokbl pl fel, ilyenkor az alkoholos csoportokat gyakran kti le knsavmaradk. Felhasznlsuk attl fgg, hidrolzist szenvednek-e az emsztrendszerben vagy sem. Az elbbieket fleg ingerhatst tvoltart szerknt hasznljk lgutak hurutos betegsgeiben, a heveny szakaszban (pldul a ziliz gykert s levelt), utbbiakat szkrekedsben (pl. a lenmagot, a bolhaf magjt, a mustr magjt). Egyes tengeri vrsmoszatokbl ellltott, nem poliuronid termszet nylkt tartalmaz gygyszerek (GALCORIN) bevonszerknt szerepelnek a gyomor- s
patkblfeklyes betegek kezelsben, a gyomornedv fehrjt bont enzimnek, a pepszinnek az aktivitst is cskkentik (antipeptikus hats). Egyes nylkk gyulladscskkent hatsak. Knnyen hozzfrhet, sok nylkt tartalmaz drog a birsalma (Cydonia vulgaris Pers., syn. : C. oblonga Mill.) magva, termst viszont pektin nyersre hasznljk (lsd a tovbbiakban). A nylkt tartalmaz nvnyek kivonatai zfed tulajdonsgak, gygytek hasznlatnl ugyanakkor szmtani kell arra, hogy lasstjk vagy cskkentik ms hatanyagok felszvdst. Egyes barnamoszatok (Laminaria sp., Macrocystis sp., Cystoseira sp., utbbiak egyik faja a Fekete tengerben l) telepeibl lltjk el az alginsavakat, ezek poliuronid jelleg nylkk, ha savgykeik szabadon maradnak, duzzaszt s tapaszt anyagok, melyek elsegtik a tablettk sztesst a gyomorban. Ntriumsik zsrmentes, lemoshat kencsk, kozmetikai krmek ksztsre hasznlhatk, tovbb helyi vrzscsillapt szerek ellltsra ; a vzben nem oldd mszsk sebszi ktszer ellltsra szolglnak, ezek lassan felszvdnak s minden ksbbi krost kvetkezmny nlkl a szervezetben hagyhatk. A pektinek a sejtfal felptsben vesznek rszt, a cellulzt tapaszt, ragaszt kpessggel rendelkeznek. Fzssel vonhatk csak ki a nvnyekbl. Klnbz 5- s 6-sznatom cukrokbl plnek fel (pentzokbl s hexzokbl), uronsavak is tallhatk szerkezetkben, tulajdonsgaik nagy mrtkben attl fggnek, karboxil s hidroxil gykeik milyen arnyban szabadok ill. milyen mrtkben kpeznek skat, sztereket, tereket. A szentjnoskenyr (Ceratonia siliqua L.) termse csecsemk hasmensben hasznlhat legrtalmatlanabb gygyszerek ill. tpszerek ellltsra szolgl (CERATONIA, AROBON). Az alma (Malus domestica Borkh.) termse s a fekete fonya pektinjeinek hatst, hasmensben, az antiszeptikus polifenolok jelenlte egszti ki. A mzgk rendszerint kros folyamatok sorn kpzdnek fleg a rzsaflk s a hvelyesek csaldjba tartoz egyes nvnyek fjban. A nylkktl eltren hideg vzben lassan duzzadnak, srn foly oldataik pedig ragadsak. A gygyszerszi technolgiban hasznlt arabmzga (Gummi arabicum) s tragantmzga (Tragacantha) klfldi eredetek, ptlsukra prbltk a cseresznyefa (Cerasus avium L.) (Monch) trzsbl kifoly mzgt rtkesteni (Gummi Cerasi). A glikozidok cukroknak nem cukorszer vegyletekkel kpzett vegyletei. A molekula nem cukorszer rszt aglikonnak vagy geninnek nevezzk. A vegylet kt rszt sszekapcsolhatja oxignatom, ritkbban knatom, de szn-szn kts is ltrejhet (Cglikozidok). Az oxignatommal sszekapcsolt kondenzcis termkeket svnyi savak ketthastjk (hidrolzljk), ez lgos kzegben is vgbemehet. A nvnyi szervezetben ezeket a glikozidokat, valamint a kntartalmakat fajlagos karboanhidrzok bontjk fel, ami az elhzd szrts sorn trtnhet, valamint a drog tl nagy nedvessgtartalmnak esetben, de akkor is, ha a klnben megfelelen szrtott s trolt drogbl 3540 C-nl hidegebb vzzel ksztenek kivonatot, ezrt a glikozidokat tartalmaz drogokat az enzimhats felfggesztse vgett leforrzzk. A legtbb (24) cukor maradkot tartalmaz termszetes glikozidot elsdlegesnek nevezzk, a cukormaradkok fokozatos lehasadsa rvn kpzd vegyleteket pedig msodlagos glikozidoknak. Az elsdleges glikozid a hats szempontjbl lehet ersebb mint a msodlagos (pl. a bengekregben lev glukofrangulin), de a fordtott helyzet is elfordul (pl. a gyszvirg esetben a digitoxin nev msodlagos glikozid rtkesebb, mint az elsdleges).
Fontosabb csoportjaik (3. vzlat) : a) A fenolos glikozidok, melyek baktriumok s krokoz gombk fejldst gtoljk. Ilyen vegylet a hidrokinonnak szlcukorral kpzett glikozidja, az arbutin, mely a vrs fonya leveleinek hatanyaga, tovbb a klnbz fz- s nyrfafajok szalicilsav szrmazkai. b) A cianogn glikozidok kksavat (cinhidrognt) szabadtanak fel, nagyobb mennyisgben kpzdnek a csonthjas gymlcsk magvaiban, melyek klnsen gyerekeknl okozhatnak mrgezst. A gygyszerknt bevezetett amigdalin, melyet B17vitaminnak is neveztek, a mandulafa (Amygdalus communis L., syn. : Prunus dulcis (Mill.) D.A, Webb) magvaiban (Amygdalae semen) kpzdik, nem vltotta be a hozz fztt remnyeket (daganatos betegsgekben hasznltk, de nincs sejtosztdst gtl hatsa), st mrgezst okozhat. c) A kntartalm glikozidok (glikozinoltok) enzimes hidrolzisekor felszabadul aglikon csps z (a fehr mustr magvaiban), amennyiben ugyanakkor illkony is, szrs szaggal rendelkezik (a fekete mustr magvaiban). A torma (Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Meyer et Scherb.) nyltlnc s gyrs kntartalm glikozidokat egyarnt tartalmaz, a npi gygyszatban fjs testrszekre helyezik korltolt idtartamra, a brben hisztamint szabadt fel, helyi vrbsget idz el, reums bntalmakban alkalmazzk. d) Az antraglikozidok aglikonja antracnvzas. A nvnyben gyakran a reduklt dimrek kpzdnek (diatronok), melyek azutn ketthasadnak s antrakinonokk oxidldnak. Sznk srga, narancssrga, esetleg piros, barna vagy ibolys Elterjedtek a bengeflkben (Rhamnaceae) s a keserfflkben (Polygonaceae). Hashajt hatsak. Antrakinonokat s azok glikozidjait a vesekbetegsgben hasznlt egyes gygyszerek ellltsra is hasznlnak (a Rubia tinctorum L. kivonatai vagy azok frakciinak alakjban). e) A szvrehat (kardiotonikus) glikozidok geninje szterin vzzal kondenzlt ciklopentnhoz kapcsold laktongyrt tartalmaznak, utbbi rendszerint 5-atomos (kardenolidok), pl. a gyszvirgnl ritkbban 6-atomos (bufadienolidok), pl. a pirosl hunyor vagy a tengeri hagyma esetben. Az elterjedt monoszacharidok mellett egyes szvrehat glikozidok fajlagos dezoxicukrokat is tartalmaznak. f) Iridoid-glikozidok. Gyakran glikozidikus ktsben kpzdnek az iridoidok is, melyek heteroatomknt oxignt tartalmaz, rendszerint ktgyrs, bomlkony vegyletek. A kzponti idegrendszert gtl, nyugtat hatsak. Iridoid szrmazkok a macskagykr legfontosabb hatanyagai. A szaponinok olyan glikozidok, melyek aglikonjt szapogeninnek nevezzk (4. vzlat). A szapogenin lehet : 1. triterpnvzas, 30 sznatomos, ilyenkor rendszerint 5 kondenzlt gyrs vegylet s 2. szterinvzas, 27 sznatomos, oxignt s/vagy nitrognt tartalmaz szerkezet. A szaponinok vzzel rzva habzanak, felletaktv anyagok, cskkentik a vz felleti feszltsgt. A legtbb szaponin hemolizl: hatsukra a vrs vrtestek festkanyaga a plazmba ramlik. A habzkpessg s a hemolitikus hats erssge nem arnyos, vannak habz s alig hemolizl szaponinok s fordtva. Tbbsgk ingerli a nylkahrtykat, tsszent hatsak, poruk khgsi rohamot vlthat ki. Kptet hatsuk miatt hasznljk az orvosi kankalin, a Szappanf, a ftyolvirg gykereit. Vizelethajt hatsak a tvises iglic szaponinjai. Sajtos szerkezet szaponinok gyulladscskkent hatssal rendelkezhetnek (az desgykr, a bokrtafa magvai, a krmvirg esetben). Tbb, rtkes hatssal rendelkezik a csodagykrnek vagy embergykrnek is nevezett
ginszeng. Szaponinok mellett lignnok s kumarinok tallhatk az elzhz hasonlan erstszerknt, kimerltsgi llapotokban hasznlt, szintn tvolkeleti Eleuterococcus senticosus Maxim, gykereiben, mindkett a borostynflk csaldjba tartozik (Araliaceae). E csald hazai kpviselje, a repkny borostyn (Hedera helix L.) szaponinjaibl lgcshurutban, szamrkhgsben, tdasztmban javallt gygyszergyri ksztmnyeket lltanak el. A szaponinok fokozzk ms hatanyagok oldkonysgt vzben, szeszben, de felszvdsukat is, Ezrt a szaponintartalm gygyszerek szedsekor a szervezetbe a tpllkkal kerl mszionok nagyobb arnyban jutnak a vrramba s erstik (nem kvnt mrtkben is) a szjon t adagolt Digitalis ksztmnyek hatst. Szerkezeti hasonlsguk miatt az desgykr triterpnvzas szaponinjai a mellkvesekreg egyes hormonjainak hatsval rendelkeznek. Szapogenineket hasznlnak szterinvzas hormonok (kortizon s szrmazkai) flszintzissel trtn ipari ellltsra. A keseranyagok kzs rzkszervi hatsuk alapjn kerltek ugyanazon csoportba, szerkezetk eltr. Vannak kzttk iridoid jelleg glikozidok (a trnicsflk csaldjban) s szeszkviterpn laktonok (a fszkesvirgzatak csaldjban). A ftkezsek eltt 15 30 perccel kis adagban hasznlva fokozzk az tvgyat. A kizrlag keser zek (amarumok) mellett vannak ill olajat is tartalmazk (amarum aromaticum). A zsros olajok (trigliceridek, lipidek) tartalk tpanyagok, szerkezetkben mindig ugyanaz az alkohol, a glicerin kpez sztereket klnbz zsrsavakkal. Utbbiak kevs kivteltl eltekintve nyltlncak s lehetnek teltettek (pl. a mirisztin-, palmitin-, sztearinsav) vagy teltetlenek (pl. az olajsav). A kt vagy hrom ketts-ktst tartalmaz linol- s linolnsav a nlklzhetetlen (esszencilis) zsrsavak kz tartoznak, talakulsuk rvn keletkeznek a klnbz szerkezet s rendeltets prosztaglandinok. Kedvezen befolysoljk a zsranyagcsert, a koleszterin szerept egyes letmkdsekben vagy krfolyamatokban. A magvakban 30 50%-os arnyban halmozdnak fel, ezekbl sajtolssal lltjk el. Srga sznket karotinoidoknak ksznhetik. Zsros alapanyag kencsk ksztsre szolglnak, a lenolaj kedvezen befolysolja a br letmkdseit, egyes kros folyamatait, F-vitamin hatssal rendelkezik. Huzamosabb, magasabb hfokon trtn melegts sorn az esszencilis zsrsavak a megfelel teltett vegyletekk alakulnak t, elvesztik rtkket. A karotinoidok 40 sznatomo
