UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL SISTEMA DE EDUCACIÓN A DISTANCIA CARRERA DE LICENCIATURA EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN TESIS DE GRADO PREVIA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE LICENCIADA EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN MENCIÓN ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE TEMA: LA QUEMA DE RASTROJOS Y SU INFLUENCIA EN LA EROSIÓN DEL SUELO DEL SITIO “EL DESCANSO DE LOS ROMEROS” DEL CANTÓN FLAVIO ALFARO AUTORA: NARCISA DE JESÚS PALMA GARCÍA DIRECTOR: FÍS. LENIN JÁCOME CHONE – ECUADOR 2012
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
SISTEMA DE EDUCACIÓN A DISTANCIA
CARRERA DE LICENCIATURA EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
TESIS DE GRADO PREVIA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
LICENCIADA EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
MENCIÓN ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE
TEMA:
LA QUEMA DE RASTROJOS Y SU INFLUENCIA EN LA EROSIÓN DEL
SUELO DEL SITIO “EL DESCANSO DE LOS ROMEROS” DEL CANTÓN
FLAVIO ALFARO
AUTORA:
NARCISA DE JESÚS PALMA GARCÍA
DIRECTOR:
FÍS. LENIN JÁCOME
CHONE – ECUADOR
2012
i
CERTIFICACIÓN
En mi calidad de Tutor del trabajo de Grado presentado por la Señorita NARCISA
DE JESÚS PALMA GARCÍA para optar el grado académico de Licenciada en
Ciencias de la Educación - Mención ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE cuyo
título es: LA QUEMA DE RASTROJOS Y SU INFLUENCIA EN LA EROSIÓN
DEL SUELO
Considero que dicho trabajo reúne los requisitos y méritos suficientes para ser
sometido a la presentación pública y evaluación por parte del jurado examinador que
se designe.
En la ciudad de Quito, a los 20 días del mes de abril del 2012.
_____________________________
Fis. Lenin Jácome
DIRECTOR DE TESIS
ii
AUTORÍA
Yo, NARCISA DE JESÚS PALMA GARCÍA, declaro bajo juramento que el
trabajo aquí descrito es de mi autoría, que no ha sido previamente presentado para
ningún grado o calificación profesional, que he consultado las referencias
bibliográficas que se incluyen en este documento y que no he plagiado dicha
información.
Narcisa de Jesús Palma García
iii
DEDICATORIA
A mis padres, por ser pilar y base fundamental en mi formación espiritual, social e
intelectual.
A mi familia por todo su apoyo.
Narcisa de Jesús Palma García
iv
AGRADECIMIENTO
A Dios, por guiar mis pasos y darme la mano en momentos difíciles.
A la Universidad Tecnológica Equinoccial por depositar en mi sus conocimientos y
fortalecerme intelectualmente.
Al Director de Tesis por todo el trabajo desplegado en beneficio de esta investigación
A los habitantes del Sitio El Descanso de los Romeros por su colaboración.
Narcisa de Jesús Palma García
v
ÍNDICE
Certificación i
Autoria ii
Dedicatoria iii
Agradecimento iv
Índice del Contenido v
Índice de tablas vi
Índice de figuras vii
Resumen viii
Introducción 1
CAPÍTULO I
PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN
1.1 Tema 2
1.2 Planteamiento del problema 2
1.3 Formulación del problema 3
1.4 Alcance del problema 3
1.5 Objetivos 3
1.5.1 Objetivo general 3
1.5.2 Objetivos específicos 4
1.6 Justificación 4
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1 Antecedentes 6
2.2 Quema de rastrojos 8
2.2.1 Impacto sobre la fauna y el suelo 9
2.2.1.1 Consecuencias ambientales 10
2.2.1.2 Efectos sobre la estabilidad de la estructura del suelo 11
2.2.1.3 Efectos sobre la fertilidad biológica del suelo 13
2.2.1.4 Efectos sobre la productividad 14
vi
2.2.1.5 Otros efectos 15
2.3 Erosión de los suelos 16
2.3.1 Tipos de erosión 17
2.3.1.1 Deterioro del suelo 18
2.3.1.1.1 Deterioro químico 18
2.3.1.1.2 El deterioro físico 19
2.3.1.2 Causas de la erosión 19
2.3.1.3 Erosión eólica 21
2.3.1.4 Erosión hídrica 22
2.3.1.5 Erosión biológica 23
2.3.1.6 Fertilidad de los suelos 24
2.3.1.7 Efectos indeseables de la erosión 25
2.4 Fundamentación legal 27
2.5 Hipótesis 27
2.6 Variables 27
2.6.1 Variable Independiente 27
2.6.2 Variable Dependiente 27
2.7 Operacionalización de las variables 27
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
3.1 Tipo de investigación 29
3.1.1 Explicativa 29
3.1.2 Bibliográfica 29
3.2 Métodos de investigación 29
3.2.1 Método Inductivo 29
3.3 Población y muestra 30
3.4 Técnicas 30
3.5 Instrumentos 30
vii
CAPÍTULO IV
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
4.1 Presentación de resultados 31
4.1.1 Presentación de resultados de la encuesta 31
4.1.1.1 Encuesta realizada a habitantes del Sitio El Descanso de los Romeros 31
4.1.2 Presentación de resultados de la ficha de observación 41
4.1.2.1 Resultados de la ficha de observación aplicada en el Sitio
“El Descanso de los Romeros” 41
4.2 Verificación de la hipótesis 44
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 Conclusiones 47
5.2 Recomendaciones 48
CAPÍTULO VI
PROPUESTA
6.1 Título de la Propuesta 49
6.2 Justificación 49
6.3 Objetivos 50
6.3.1 General 50
6.3.2 Específicos 50
6.4. Población objeto 50
6.5 Fundamentación teórica 50
6.6. Listado de contenidos temáticos 53
6.7 Desarrollo de la propuesta 54
Bibliografía 73
Web grafía 75
Anexos
viii
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 2.1 Operacionalización de las variables 27
Tabla 4.1 Ha practicado la quema de rastrojos en sus cultivos 31
Tabla 4.2 Quema de rastrojos es una práctica beneficiosa para el suelo 32
Tabla 4.3 Con qué frecuencia realiza quema de rastrojos en sus cultivos 33
Tabla 4.4 La quema de rastrojos acelera el proceso de erosión de los suelos 34
Tabla 4.5 La quema de rastrojos contribuye a que la tierra pierda su fertilidad 35
Tabla 4.6 Impacto de la quema de rastrojo sobre el suelo 36
Tabla 4.7 Existe el problema de la erosión en sus tierras 37
Tabla 4.8 La erosión existente en sus terrenos 38
Tabla 4.9 Asesoría técnica sobre los procesos erosivos del suelo 39
Tabla 4.10 Medidas para detener la erosión del suelo 40
Tabla 4.11 Verificación de la hipótesis 44
Tabla 4.12 Verificación de la hipótesis de observación 45
ix
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Figura 4.1 Ha practicado la quema de rastrojos en sus cultivos 31
Figura 4.2 Quema de rastrojos es una práctica beneficiosa para el suelo 32
Figura 4.3 Con qué frecuencia realiza quema de rastrojos en sus cultivos 33
Figura 4.4 La quema de rastrojos acelera el proceso de erosión de los suelos 34
Figura 4.5 La quema de rastrojos contribuye a que la tierra pierda su fertilidad 35
Figura 4.6 El impacto de la quema de rastrojo sobre el suelo 36
Figura 4.7 Existe el problema de la erosión en sus tierras 37
Figura 4.8 La erosión existente en sus terrenos 38
Figura 4.9 Asesoría técnica sobre los procesos erosivos del suelo 39
Figura 4.10 Medidas para detener la erosión del suelo 40
x
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
SISTEMA DE EDUCACIÓN A DISTANCIA
LICENCIATURA EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
TEMA: LA QUEMA DE RASTROJOS Y SU INFLUENCIA EN LA EROSIÓN
DEL SUELO DEL SITIO “EL DESCANSO DE LOS ROMEROS” DEL CANTÓN
FALVIO ALFARO.
Autora: Narcisa de Jesús Palma García
Tutor: Fís. Lenin Jácome.
Fecha: Chone 2012
RESUMEN
La práctica de la quema de rastrojos es una problemática ambiental fuertemente
asociada a la erosión de los suelos los que comprenden una serie de procesos
naturales de naturaleza física y química que desgastan y destruyen los suelos y rocas
de la corteza. Aunque la erosión terrestre es el resultado de la acción combinada de
varios factores, como la temperatura, los gases, el agua, el viento, la gravedad la
vida vegetal y animal, existen factores ocasionados por el hombre que han acelerado
el desarrollo de procesos erosivos, razón por la que en los últimos tiempos, se ha
producido una erosión acelerada como el resultado de la acción humana, cuyos
efectos se perciben en un periodo de tiempo mucho menor. Se estima que a nivel
mundial la erosión se está acelerando en todos los continentes y está degradando
unos 2.000 millones de hectáreas de tierra de cultivo y de pastoreo, lo que representa
una seria amenaza para el abastecimiento global de víveres. Cada año la erosión de
los suelos y otras formas de degradación de las tierras provocan una pérdida de entre
5 y 7 millones de hectáreas de tierras cultivables. Particularmente en el caso del Sitio
El Descanso de los Romeros la quema de rastrojos ha provocado daños graves sobre
el suelo, afectando la agricultura y conservación del medio ambiente.
DESCRIPTORES: QUEMA, RASTROJOS, SUELO, EROSIÓN.
1
INTRODUCCIÓN
La quema de rastrojos constituye una práctica agrícola común realizada por los
agricultores del Sitio El Descanso de los Romeros, a través del desarrollo de la
investigación se determinó que la quema de rastrojos acelera procesos erosivos del
suelo.
Mediante la aplicación de los instrumentos de recolección de datos se avizoró la
necesidad de difundir el impacto de la quema de rastrojo sobre el suelo a fin de que
los agricultores se sumen al compromiso de proteger el medio ambiente. Este trabajo
investigativo busca ante todo fortalecer el enfoque e incorporación de los temas
ambientales en la dinámica social y que se genere el debate sobre cultura ambiental
como soporte para la protección del medio ambiente y el desarrollo sostenible.
Con el desarrollo de la investigación la autora cumple con la necesidad de estimular
la realización de estudios e investigaciones sobre el tema de la quema de rastrojo
como práctica agrícola, a fin de ayudar a erradicar este tipo de prácticas que daña
severamente el suelo y produce impactos destructivos sobre el ecosistema En el
capítulo uno se conoció el tema, la problemática y el ámbito de la investigación,
junto con la justificación.
En el capítulo dos se desarrollaron las dos variables del estudio, para la elaboración
del marco teórico se seleccionó información de acuerdo a las dos variables, se utilizó
bibliografía y web grafía. En el capítulo tres se aplicó la metodología y capítulo
cuatro se procedió a analizar los datos obtenidos de las encuesta, a partir de estos
datos obtenidos se elaboraron las conclusiones y recomendaciones, las mismas que
fueron expuestas en el capítulo cinco.
Finalmente se desarrolló una propuesta que consiste en diseñar talleres dirigidos a
los habitantes del Sitio El Descanso de los Romeros sobre la agricultura ecológica
para garantizar el cuidado del suelo y detener los procesos erosivos que los afectan.
2
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN
1.1 TEMA
La quema de rastrojos y su influencia en la erosión del suelo del Sitio “El Descanso
de los Romeros” del Cantón Flavio Alfaro.
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En el Sitio “El Descanso de los Romeros” del Cantón Flavio Alfaro cada año se lleva
a cabo la quema de rastrojos en los campos de cultivo, esto ocasiona la pérdida de
suelo fértil, la desertización y la contaminación de las aguas superficiales y
subterráneas, y se generan problemas adicionales como el riesgo de incendios y la
emisión de dióxido de carbono a la atmósfera.
Los agricultores del Sitio “El Descanso de los Romeros” han practicado la quema de
rastrojo durante años, ellos consideran que resulta beneficioso y más económico
quemar los restos de la agricultura, que enterrarlos o utilizar otro tipo de métodos de
eliminación.
Esta problemática produce efectos negativos ya que la quema de rastrojos provoca
la erosión del suelo, cuando se quema la paja se consigue aportar a la tierra una
pequeña cantidad de potasio, pero se pierde la capa superior del suelo con lo que
desaparece el coloide y con él se destruye la capacidad hídrica conseguida y se ayuda
al avance de la desertización. También se destruye algo muy valioso y necesario
para la planta, pues junto con el humo escapa el nitrógeno retenido por las raíces de
muchas plantas, el elaborado por las bacterias que viven en el humus y el obtenido
por las micorrizas.
3
De no darle atención inmediata a esta problemática, los suelos del Sitio El descanso
de los Romeros se deterioraran hasta llegar al punto de ser inútiles para agricultura
debido a la perdida de los nutrientes ocasionados por la erosión.
1.3 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Influye la quema de rastrojos en la erosión del suelo en el Sitio “El Descanso de los
Romeros” del Cantón Flavio Alfaro?
1.4 ALCANCE DEL PROBLEMA
Campo: Educativo
Área: Medio ambiente
Aspectos: La quema de rastrojos
Erosión del suelo
Delimitación espacial: La investigación se la realizo con los agricultores del sitio
“El Descanso de los Romero” perteneciente al cantón Flavio Alfaro de la provincia
de Manabí
Delimitación temporal: Año 2011
1.5 OBJETIVOS
1.5.1 OBJETIVO GENERAL
Investigar la influencia de la quema de rastrojos en la erosión de los suelos a través
de un estudio explicativo, con el propósito de desarrollar una propuesta que
contribuya al cuidado de los suelos.
4
1.5.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
− Conceptualizar en qué consiste la quema de rastrojos.
− Identificar qué impacto tiene la quema de rastrojos sobre la calidad del suelo.
− Analizar qué factores ocasionan la erosión de los suelos.
− Determinar qué medidas pueden contribuir a detener la erosión del suelo.
1.6 JUSTIFICACIÓN
La quema de rastrojos es muy común como práctica agrícola en el sitio “El Descanso
de los Romeros” del cantón Flavio Alfaro, esta actividad consiste en la incineración a
cielo abierto de residuos de las cosechas, que aunque en ciertas ocasiones se
considera saludable para el suelo, abusar de esta práctica produce efectos negativos
sobre la capa fértil del suelo causando erosión y acelerando procesos de
desertización.
El desarrollo de la investigación está encaminada a conocer los efectos de la quema
de rastrojos sobre la erosión del suelo, y sirve para llevar hasta los agricultores del
Sitio “El Descanso de los Romeros” información precisa que les permita entender el
daño que causan al medio ambiente al quemar los restos de sus cultivos.
La investigación planteada es original porque los agricultores del Sitio “El Descanso
de los Romeros” en los actuales momentos han notado que la productividad de sus
suelos ha disminuido, que el grado de erosión es alto y que esto está afectando sus
cosechas, por lo que se muestran interesados en conocer las causas por las que se ha
producido el desgaste del suelo.
La ejecución de la investigación beneficia de manera directa a los habitantes del Sitio
“El Descanso de los Romeros” del cantón Flavio Alfaro porque a partir de un análisis
5
detallado de las condiciones del suelo se plantea una propuesta orientada a ayudar a
esta comunidad agrícola a superar el problema.
Para la conformación del marco teórico se cuenta con información veraz y
concreta obtenida en bibliografías, textos, Internet, a través de los instrumentos de
recolección de datos que facilitan el soporte científico a la presente investigación.
La investigación es factible de ser realizada ya que se cuenta con los recursos
económicos y materiales necesarios, además de que existe la debida motivación por
parte de la autora y la asesoría de la Universidad Tecnológica Equinoccial,
finalmente la colaboración de los habitantes del Sitio “El Descanso de los Romeros”
del cantón Flavio Alfaro abaliza el compromiso medio ambiental adquirido por la
investigadora para ayudar a superar un problema ambiental desde el campo de la
educación.
6
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1 ANTECEDENTES
Como es de conocimiento para todos que la práctica en la agricultura conocida como
limpieza o quema de rastrojos es común en nuestro medio y también en las zonas
bajas de otros países de América Central.
Históricamente es identificada la quema de rastrojos como actividad común en
épocas de siembra, ya que los grupos indígenas como los Arawarks y Guaranies
hacían estas prácticas en cada cosecha. (http://es.wikipedia.org)1
Según varios autores se dice que la quema de rastrojos es una práctica común en
todos los campos, quizás para los agricultores estas técnicas eran más fácil para ellos
ya que se ahorraban tiempo y dinero pero, por falta de conocimientos no sabían el
daño que estaban causando al suelo al quemar sus restos ya que estos generan gran
cantidad de abono al suelo al momento de su descomposición y al mismo tiempo se
evita la mortandad de los microorganismos que existen en la tierra.
Aunque si es verdad que al quemar sus restos están aportando con una cantidad de
potasio al suelo (K) por medio de la ceniza.
Según (MORLEY, 1970 pág. 50) quien estudio la quema de rastrojo entre la cultura
maya sostiene:
“La técnica de roza utilizada por los mayas en la antigüedad
corresponde al mismo procedimiento que se ha seguido utilizando
en la zona donde vivieron los mayas desde hace más de tres mil
- Aniquilación de la fauna, eliminación de nutrientes y pequeños animales.
- Reducción de capacidad del suelo para retener el agua.
- Pérdidas de instalaciones y mejoras rurales (alambrados, galpones, viviendas, etc.)
- Pérdidas de vidas humanas
- Uso masivo de fertilizantes artificiales que merman sensiblemente la rentabilidad
de las cosechas, perjudican el propio suelo y contaminen las aguas subterráneas.
- Degrada el paisaje.
- El aumento de la erosión y la desertización.
2.2.1.2 EFECTOS SOBRE LA ESTABILIDAD DE LA ESTRUCTURA DEL
SUELO
En la estabilidad de la estructura del suelo los efectos se pueden medir a través de los
agregados constituyendo un indicador importante en la práctica del manejo.
Los agregados se pueden analizar por medio de un estudio del grado de
susceptibilidad del suelo antes la intervención de varios agentes externos como agua,
viento, laboreo.
Mediante la realización de la investigación se puede definir que conservar los
residuos dio paso a la formación de los agregados semejantes a los del bosque nativo.
También se puede destacar que el mejoramiento de la calidad del suelo se debe a la
descomposición de los restos de cultivos que quedan en los terrenos después de haber
realizado el proceso de cosecha.
12
Adicionalmente los agricultores del sitio El Descanso de los Romeros aseguran que
la pérdida de la estabilidad del suelo se asocia mucho a la práctica de la quema de los
rastrojos. Por la quema de los rastrojos se pierden todos los nutrientes del
suelo.(http://www.monografias.com)4
Se debe reconocer que se ha mejorado el estado de los suelos por medio de factores
como: la aplicación de abonos usando residuos orgánicos ya que los encargados de
esta descomposición son os micro organismos que se encuentra en el suelo
aumentando de esta manera la fertilidad del suelo para una mejor producción.
Aunque los agricultores del sitio el descanso de los Romeros aseguran que el
problema de la estabilidad del suelo se debe a que en estas tierras se practica con
frecuencia todos los años la quema de rastrojos. Debido a esta práctica de quemar los
residuos el suelo pierde gran cantidad de nutrientes y los micro organismo no tienen
acceso a la descomposición se la materia orgánica por tal razón se presenta la
oxidación de los suelos.
Los cambios que encontramos en la estabilidad del suelo se deben a una determinada
realidad. La diferencia que aparece en estos cambios es debido a la transformación
del cambio de los agregados de seco a húmedos. (http://www.monografias.com)5.
De esta manera se puede finalizar que la pérdida del bosque nativo en secuencia de
rotación forestal disminuye la estabilidad del suelo.es importante destacar que el
proceso de desestabilización produce efecto al suelo cuando los residuos son
quemados y se utiliza un pastoreo intensivo.
Cuando se conservan residuos que promueven la formación de agregados con más
resistencia esto tiende a tener un comportamiento de un suelo sin disturbio. A través
de esta conservación se procesa un cambio de degradación física aplicada en
4 Efectos del fuego sobre el suelo; http://www.monografias.com/trabajos66/efectos-fuego-sobre-suelo/efectos-fuego-sobre-suelo2.shtml (11/05/11) 5 Efectos del fuego sobre el suelo; http://www.monografias.com/trabajos66/efectos-fuego-sobre-suelo/efectos-fuego-sobre-suelo2.shtml (11/05/11)
13
procesos del desmonte y durante la primera práctica forestal.
(http://www.monografias.com)6
Al perderse el monte nativo se afecta la persistencia de los agregados y damos la
facilidad a que el suelo sea mas susceptibles a la degradación debemos tener siempre
presente que la conservación de todos los residuos orgánicos contribuye a enriquecer
los suelos y de esta manera aumentar el nivel del monte nativo para así tener una
semejanza a un bosque natural.
2.2.1.3 EFECTOS SOBRE LA FERTILIDAD BIOLÓGICA DEL SUELO
Sobre los efectos de la fertilidad biológica del suelo se destacan los estudios
realizados por (MARTÍNEZ Y BECERRA, 2007 pág. 192) quienes definen el
fenómeno llamado "Respuesta biótica", en referencia a:
“Rápido aumento de la actividad microbiana que se efectúa
inmediatamente después de la quema, como resultado del
incremento en el pH y el suministro de cationes y fósforo. Este
aumento repentino de la actividad por parte de los microorganismos
da lugar a una consecuente subida en la disponibilidad de nutrientes
durante un corto tiempo. Sin embargo, como la materia orgánica ha
quedado reducida a cenizas, con el tiempo las poblaciones de
microorganismos y su actividad se reducen considerablemente.
Al momento de la quema mueren también muchos organismos que
favorecen la descomposición de la materia orgánica y la
disponibilidad de los nutrientes para las plantas”
Debido a la quema de los rastrojos se pierden todos los nutrientes y el suelo se
vuelve cada día mas pobre y surge la necesidad de utilizar diferentes tipos de
nutrientes para fertilizarlos. A través de estos problemas que se presentan a menudo 6 Efectos del fuego sobre el suelo; http://www.monografias.com/trabajos66/efectos-fuego-sobre-suelo/efectos-fuego-sobre-suelo2.shtml (13/05/11)
14
los agricultores sienten que sus esfuerzos por labrar la tierra son negativos y toman la
decisión de emigrar para tener mejores ingresos. (http://www.monografias.com.)7
Los agricultores que han practicado la quema en sus tierras manifiestan que existen
una gran resistencia de los pequeños animales al tener el contacto con el fuego; si
bien es cierto la biodiversidad es afectada, indican que debido a la meso fauna esta es
más afectada aunque tenga la oportunidad de recuperarse después.
En realidad la biodiversidad es afectada, pero la meso fauna es más afectada y esta
tiende a recuperarse con mayor facilidad es reproducida un poco más tarde que las
comunidades de los micro organismo.
2.2.1.4 EFECTOS SOBRE LA PRODUCTIVIDAD
Cuando un suelo tiene mayor cantidad de nutrientes es capaz de tener un mejor
rendimiento en la productividad y sus cultivos se desarrollan con mayor facilidad.
“Los principales factores de la productividad del suelo son la materia
orgánica (incluyendo a la biomasa microbiana), las texturas del suelo, la
estructura, la profundidad, el contenido de nutrientes, la capacidad de
almacenamiento de agua, la reacción de los elementos tóxicos y su
ausencia”.(SHAXSON, 2005 pág. 29)
En el caso de la productividad el impacto que sufre el suelo se debe según la
intensidad del fuego, ya que los nutrientes se pierden y tenernos un bajo rendimiento
en la productividad, pero cuando el fuego es de intensidad baja tiende a aumentar la
producción ya que solo fue quemada la parte orgánica.
Después de 46 meses de haber sembrado una plantación, hecha bajo diferentes
métodos de aplicación y manejo de los residuos de cosecha el comportamiento de
7 Efectos del fuego sobre el suelo; http://www.monografias.com/trabajos66/efectos-fuego-sobre-suelo/efectos-fuego-sobre-suelo2.shtml (14/05/11)
15
dicha plantación no varía frente a los tratamientos aplicados, respecto a la mortalidad
de las plantas como en su crecimiento. (FERNÁNDEZ, 2000)
Cuando realizamos una quema de los residuos de la cosecha, vemos que esto puede
beneficiar a ciertas plantas que requieren una mayor cantidad de nutrientes, lo que
aumenta el crecimiento inicial de la planta y en otras vemos que no le influyeron en
nada, pero estos efectos no son de largo plazo, ya que la diferencia aumenta a través
del tiempo.
2.2.1.5 OTROS EFECTOS
Entre la roza y quema hay un 60% de la deforestación a nivel mundial, aunque este
tipo de agricultura se ha llevado desde tiempos antiguos en poblaciones de pequeños
agricultores para la alimentación de sus grupos familiares, en los actuales momentos
estos efectos son muy visibles.
“El bosque es eliminado por medio de la quema, lo que afecta
principalmente la parte de biomasa que está sobre la tierra y una
pequeña parte del carbono en el suelo hasta 3 cm de profundidad”
(CHONÉ ET AL, 1991 pág. 391).
Cabe resaltar que cuando se quema la materia orgánica del suelo, también se
queman los microorganismos que son los que aceleran el proceso de descomposición
proporcionando nutrientes necesarios para el crecimiento de la plantación. Así como
la quema también beneficia a largo plazo perjudica en su totalidad al suelo.
“En la agricultura de roza, tumba y quema, se incluye en el ciclo
un período de descanso con arbustos, el que dependiendo de su
duración puede restaurar parte del carbono del suelo y hacer que
el sistema sea más o menos sostenible” (PONCE, 1999).
16
Después de la quema hay un ciclo de descanso de arbusto, que de acuerdo a su
adecuación puede recuperar una parte del carbono al suelo y así conservar un sistema
rentable y sostenido para la agricultura.
“Si se establecen pasturas, las pérdidas son mucho menores y es
probable que en pocos años haya una cierta recuperación de
carbono gracias a la materia orgánica de los pasto” (DE
MORAES ET AL., 1996).
Bajo las condiciones de la labranza convencional, la pérdida de carbono es regulada
y podemos recuperar gran parte del carbono en pocos años con toda la materia
orgánica que gracias al pastoreo de beneficios para la recuperación de nuestros
suelos.
2.3 EROSIÓN DE LOS SUELOS
La erosión a mas de considerarse como un fenómeno físico se determina como un
problema social y económico ya que al dividirse la población los terrenos también
son distribuidos como el capital y esta estabilidad depende de los precios que se den
a los productos agrícolas y así mismo a la educación del campesino ya que es el eje
principal para controlar la erosión de los suelos en ciertos lugares.
La parte fundamental es la relación que existe entre el suelo y el hombre ya que este
extrae los alimentos del suelo para poder sobrevivir en mejores condiciones.
Los suelos se deterioran porque existe una mala planificación del hombre en los
trabajos y esas son causas de la perdida de los cultivos.
“Arrastre de partículas y formas de vida que conforman el suelo,
principalmente por medio del agua (erosión hídrica), ya sea por agua de
lluvia o riego, y el aire (erosión eólica), aunque también puede ocurrir
17
erosión por el desplazamiento de hielos.Ocurre principalmente en suelos
secos y desprovistos de vegetación”. (http//erosiónriego.tripod.com)8
Estos procesos de desprendimientos de partículas y de masa del suelo suelen abarcar
dos fases debido a agentes como el viento y la lluvia que son los encargados del
arrastre de los nutrientes que están en la superficie del suelo.
Además reduce su fertilidad causando la pérdida de materia orgánica, minerales y a
la vez contaminando las aguas superficiales que son el sustento de los seres vivos.
En la erosión encontramos cuatros factores como la lluvia, topografía, tipo de suelo,
y cubierta vegetal. (http://erosionriego.tripod.com)9
2.3.1 TIPOS DE EROSIÓN
Se define dos tipos de erosión:
Natural y progresiva: este tipo de erosión se desarrolla por varios años alrededor de
algo natural. Por tal motivo se denomina como erosión geológica porque el proceso
es lento y suele prolongarse por millones de años. Los factores que interviene son la
lluvia, la nieve, frio, calor y el viento.
Cuando el clima es árido, el calor hace que el suelo se expanda y el viento es el
encargado del traslado de los granos de arena para formar montes de media altura.
Debido a esta erosión podemos conservar los bellos paisajes que deleitan la vista de
todos los turistas.
8 Efecto del riego sobre la erosión del suelo; http://erosionriego.tripod.com/index.html (15/05/11) 9 Efecto del riego sobre la erosión del suelo; http://erosionriego.tripod.com/index.html (15/05/11)
18
Acelerada: Se le denomina así por su rápido desarrollo y sus cambios se notan en
poco tiempo, esto se debe a la intervención de factores que depende de la mano del
hombre y sus actividades. (http://goma95.galeon.com) 10
Ambas erosiones la natural como la acelerada afectan el suelo de forma gradual
durante varios años.
2.3.1.1 DETERIORO DEL SUELO
El deterioro del suelo se clasifica en:
- Deterioro químico
- Deterioro Físico
2.3.1.1.1 DETERIORO QUÍMICO
El deterioro químico nos indica la perdida de nutrientes del suelo en la materia
orgánica, la salinización y la polución.
A través de la materia orgánica podemos devolver al suelo los nutrientes perdidos
por el mal manejo de los cultivos.
La salinización es un proceso inadecuado producido por el mal uso de agua de riego
también puede ser producido por el mal uso del drenaje del suelo.
La polución se produce por la acumulación de tantos productos químicos aplicados
en épocas cuando se realizan cultivos de ciclo corto y por los emitidos en los centros
mineros. (http://www.peruecologico.com)11
10 Erosión; http://goma95.galeon.com/erosion.htm (15/05/11) 11 El suelo; http://www.peruecologico.com.pe/lib_c18_t12.htm (15/05/11)
19
2.3.1.1.2 DETERIORO FÍSICO
El suelo sufre la compactación directa por el uso de las maquinarias pesadas, el sobre
pastoreo de animales pesados y el anegamiento debido al mal uso de riego aplicado
en exceso.
Por lo tanto este es el más visible en los procesos de erosión que se presentan en la
naturaleza. (http://repositorio.utn.edu.ec)12
2.3.1.2 CAUSAS DE LA EROSIÓN
“Las principales causas de la erosión son la deforestación,
sobrepastoreo y mal uso de prácticas de agricultura migratoria. La
deforestación se debe en primer lugar a operaciones madereras y en
menor grado a prácticas agrícolas. La erosión debido al descubrimiento
del suelo en sistema de agricultura migratoria solamente acurre cuando
los habitantes urbanos desplazados y no familiarizados en el sistema se
ven forzado a practicar la agricultura migratoria, sin conocer cómo
hacerlo”. (SÁNCHEZ, 1981 pág. 124)
Las causas que provocan que los suelos se erosionen en mayor o menor porcentaje
hacen que estos se deterioren.
Encontramos varios orígenes en el proceso de erosión y normalmente es evidente que
nos encontremos frente a estos procesos ya que pueden ser naturales pero siempre
interviene la mano del hombre.
Una de estas causas es la deforestación, ya que las plantas cumplen el papel de que
con sus raíces sujetan el suelo para evitar la erosión.
12 La erosión y sus impactos sobre el suelo; http://repositorio.utn.edu.ec
Al ser el suelo la base fundamental para el desarrollo de las plantas la materia
orgánica descompuesta sirve como alimento para las mismas plantas. Pero al mismo
tiempo para que el suelo sea productivo debemos tener presente ciertos parámetros
conocidos como fertilidad ya que estos dependen de algunos factores.
1. La disponibilidad del agua: el agua es el principal elemento que se necesita para
el crecimiento de las plantas ya que en suelos secos serian imposible mantener
algunas especies de cultivo. También cabe destacar que la calidad es importante
en estas circunstancias ya que el agua salada solo daría lugar al crecimiento de
plantas con alta resistencia a la sal.
2. Espesor del suelo: los podemos definir como los materiales sueltos que
encontramos en las primeras capas, se refiere a los horizonte O, A y B en un
lugar en donde estén presente los horizontes O y A significa que estos suelos
están pobres de materia orgánica y por lo tanto no son fértiles para los sembríos.
3. La cantidad de materia orgánica: si en un suelo observamos que hay mucha
materia orgánica presente este suelo es fértil para las labores agrícolas.
17 La erosión; http://www.rena.edu.ve/cuartaEtapa/cienciasTierra/Tema13.html (15/05/11)
25
4. Organismo vivo del suelo: estos agentes son los encargados de la descomposición
de la materia orgánica juega un papel muy importante ya que ellos mantiene la
fertilidad del suelo. Pero cuando el suelo es contaminado con pesticidas y
fertilizantes químicos estos organismos mueren y el suelo pierde su
fertilidad.(http://www.peruecologico.com)18
2.3.1.7 EFECTOS INDESEABLES DE LA EROSIÓN
Existen varios efectos de la erosión que afecta al suelo.
La primera capa del suelo se encuentra los nutrientes y humedad que hacen que las
plantas sobrevivan, por tal motivo al perderse la parte superficial del suelo puede
llegar a que este se vuelva estéril.(http://www.criecv.org)19
A medidas que las gotas de lluvia golpea el suelo, se desprende de este
partículas de tierra que luego el agua arrastrar al escurrirse;
convirtiéndose en agua barrosa que luego desemboca en los desagües
arroyos y ríos. (ARGUELLO 2008, pág. 40)
Las erosiones en nuestro territorio son más comunes a causa de las lluvias fuertes es
por tal razón que aumenta el riesgo de las inundaciones y cada vez se vuelven más
seguidas y perjudiciales porque el suelo pierde la capacidad de almacenar agua.
La carga solida en las corrientes de agua aumenta cuando esta se desborda dañando
la infraestructura y perjudicando las actividades humanas, al mismo tiempo perjudica
a los cultivos o vegetación natural cubriéndolos con lodo, restos de materiales
orgánicos y minerales que ahoga a la vida animal y
vegetal.(http://www.criecv.org)20
18 Degradación de los suelo; http://www.peruecologico.com.pe/lib_c18_t07.htm -(15/05/11) 19 El agua; http://www.criecv.org/es/proyectos/pag_agua/erosion.html(15/05/11) 20 El agua; http://www.criecv.org/es/proyectos/pag_agua/erosion.html(15/05/11)
26
Por efecto de las lluvias los ríos crecen y arrastran gran cantidad de residuos
orgánicos enturbiando las aguas quedando acumulado todo este material en los
bordes de la rivera de los ríos transformándolos en un suelo arenoso al que se le
denomina colmatación.
Según WIKIPEDIA existen dos procesos de colmatación esto son:
Por un lado, se llama colmatado un río, o estuario en el cual se ha
sedimentado material transportado por el río o en el caso del
estuario, a material movido por el flujo y reflujo de las mareas, este
proceso lleva finalmente a la formación de bancos de arena;
Por otro lado, se dice que un suelo está colmatado, cuando, su
permeabilidad original se ha reducido sustancialmente, a causa del
progresivo entupimiento de los poros existentes entre sus partículas,
con materiales finos transportados en suspensión por el agua que se
va infiltrando, en las etapas iníciales del
proceso.(http://es.wikipedia.org)21
Esto también suele ocurrir en los lagos, lagunas muchas veces haciendo que esto con
el pasar de los años se vuelvan inútiles ya que pueden transformarse en terrenos
pantanosos, no siendo atractivos turísticos como eran en tiempos antiguos.
Las principales ventajas que presenta la agricultura ecológica es dar una buena
alimentación al suelo con materia orgánica dando un manejo adecuado sin olvidar
ayudarle con minerales que son importante también en la vida del suelo y las plantas.
Así, las principales fuentes de humus que aparecen en la Agricultura Ecológica son:
A) Abonos orgánicos producidos en la finca:
− Estiércol, descompuesto por fermentación en montón, en hoyo o en la superficie.
− Residuos de cosechas.
− Abonos verdes.
22 Tecnología en el agro; http://elagro.blogdiario.com/general.phtml?title%7E= (21/08/2011)
52
− Paja
− Estiércol líquido (lisier) y orines (purines) fermentados aerobiamente.
− Purín de ortigas.
− Compost hecho a partir de residuos orgánicos.
− Humus de lombriz. (http://www.abcagro.com)23
B) Abonos orgánicos que no provienen de fincas:
− Compost hecho a partir de residuos orgánicos no contaminados.
− Estiércoles no contaminados y previamente descompuestos por fermentación en
montón o en hoyo.
− Paja no contaminada.
− Algas marinas y derivados.
− Pescado y derivados.
− Guano de aves.
− Humus de lombriz hecho a partir de estiércoles no contaminados.
− Subproductos orgánicos de la industria alimentaria y textil, siempre que no estén
contaminados ni tengan aditivos químicos.
− Serrín, virutas y cortezas, si proceden de madera no
tratada.(http://www.abcagro.com)24
“Por otro lado, los abonos minerales de la Agricultura Ecológica son los que se
enumeran a continuación:
Rocas en polvo.
Enmiendas calcáreas, magnésicas y de azufre o yeso.
Algas calcáreas.
Fosfatos naturales.
Cenizas de madera.
Escorias
23 La Agricultura ecológica y sus beneficios ambientales;http://www.abcagro.com /agriculturas.../agricultura_ecologica04.asp (21/08/2011) 24 La Agricultura ecológica y sus beneficios ambientales;http://www.abcagro.com /agriculturas.../agricultura_ecologica04.asp (21/08/2011)
53
Mineral magnésico.
Mineral potásico con bajo contenido en cloro.
Oligoelementos (http://www.abcagro.com)25
6.6 LISTADO DE CONTENIDOS
Taller # 1
Manejo ecológico del suelo
Elementos para el manejo ecológico del suelo
Suelo sano
Cuidados básicos
Taller # 2
Abonos Orgánicos
Importancia de los abonos orgánicos
Tipos
Estiércoles.
Gallinaza y palomina
Lombricompost
Guanos
Taller # 3
Prácticas agrarias.
Labranza mínima.
Mulch
Rotación de cultivos.
Policultivos.
Cultivos de cobertura.
Terrazas.
Manejo del riego.
25Agricultura ecológica y sus beneficios ambientales; http://www.abcagro.com/agriculturas.../agricultura_ecologica04.asp(21/08/2011)
54
6.7 DESARROLLO DE LA PROPUESTA
TALLER Nº 1
MANEJO ECOLÓGICO DEL SUELO
Datos informativos:
Nombre del Evento: Manejo ecológico del suelo
Fecha: 15 septiembre del 2011.
Horario: 8 am – 12 pm
Responsable: Narcisa de Jesús Palma García
Dirigido a: Agricultores del Sitio El Descanso de Los Romeros.
Objetivos:
Objetivo General
- Destacar los beneficios e importancia del manejo ecológico del suelo.
Objetivos Específicos:
- Identificar cuidados básicos del suelo
- Interesar a los agricultores sobre el manejo ecológico del suelo.
Dinámica
El Mundo
Facilitador pide a los participantes formar un círculo y sentarse. El Facilitador
explica que va lanzar la pelota, a uno de los participantes, diciendo uno de los
siguientes elementos: AIRE, TIERRA O MAR; la persona que reciba la pelota
deberá decir el nombre de algún animal que pertenezca al elemento indicado, dentro
del tiempo de cinco segundos. El participante que reciba la pelota deberá repetir el
procedimiento anterior. En el momento en que cualquiera de los participantes, al tirar
55
la pelota, diga: "MUNDO", todos deben cambiar de silla. El participante que se pasa
del tiempo establecido, o no dice el animal que corresponde o no cambia de silla será
el perdedor. El Facilitador guía un proceso para que el grupo analice, como se puede
aplicar lo aprendido en su vida.
Conceptualización:
Manejo Ecológico del Suelo.
El estudio del manejo ecológico del suelo nos incentiva a recuperar, mantener y
aumentar el desarrollo de la vida del suelo ya que es la base fundamental de una
alimentación sana y equilibrada para las plantas.
Se debe tener en cuenta en el manejo ecológico del suelo la función que desempeña
cada una de estos elementos de la vida que alberga.
- Los hongos los atraen los azúcares y sustancias nitrogenadas que van por la
savia de las plantas.
- Los insectos son atraídos, habitualmente por los aminoácidos independientes que
andan por ella.
- Los pulgones los atraen las plantas con un elevado contenido de nitrógeno.
- Las arañitas ponen el par de huevos diarios en plantas que han recibido altas
dosis de nitrógeno. (CÁNOVAS, 1993)
Es interesante saber que un suelo es rico en materia orgánica por medio de una buena
aireación regulando el fermento de los macro y micro nutriente que son importantes
para el metabolismo de las plantas.
56
Elementos para el manejo ecológico del suelo
Tenemos el principal elemento en el manejo ecológico del suelo, que es la
transformación y compuesto de la materia orgánica.
Está formada por todas clases de residuos de plantas, animales, secreción de raíces
vivas, tiene un rol fundamental para fortalecer las actividades de los organismos en la
tierra. Ya que son los encargado de la descomposición de la materia orgánica
rescatando nutrientes de esta manera transforma los materiales en humus al suelo
nutrido en materia orgánica o en macro y micro nutrientes, por lo tanto aparecen una
gran diversidad, una exquisita función biológica ya que los organismo favorecen el
equilibrio entre ellos y nadie se reproduce en forma interrumpida.
(http://www.inia.gob.pe)26
Suelo sano
El suelo sano nos permite mantener una alimentación sana porque están libres de
plagas y enfermedades y los productos crecen excelentes, vigorosos y en abundancia
a la vez mantienen las vertientes de aguas superficiales y subterráneas sin ninguna
clase de contaminación. (http://www.inia.gob.pe)27
Para comprobar que un suelo es sano se debe ver que este flojo aireado y que
contenga microorganismo para la aireación del mismo, los agentes encargados de
esta tarea son las lombrices, hormigas, gusanos entre otro animales que transportan
los desechos debajo de la tierra expulsándolos en sus heces, de esta manera se refleja
el cambio y aumento de trabajo que realizan estos macro organismos convirtiendo la
tierra en n suelo fértil. (http://www.tierramor.org) 28