-Producto: Es un conjunto de atribuciones tangibles e
intangibles que incluye el empaque, color, precio, prestigio del
fabricante, prestigio del detallista y servicios que prestan este y
el fabricante.Para Green (1985), el producto es una combinacin o
conjunto de caractersticas unidas en una forma fcilmente
identificable, que el comprador acepta como algo para satisfacer
sus necesidades o deseos.Bell (1996), opina que el concepto de
producto no slo se refiere a un artculo fsico, sino a cualquier
cosa usada por una empresa para proporcionar satisfaccin al
cliente. Un producto puede ser un bien tangible o un servicio.
Kotler (1999) nos da su clsica definicin opinando que un producto
es todo aquello que puede ofrecerse a la atencin de un mercado para
su adquisicin, uso o consumo y adems puede satisfacer una serie de
deseos.Debemos comprender a la unidad del producto como el que se
distingue de los dems por su tamao, u otro atributo de un producto.
De la misma forma debemos comprender que el producto para el
consumidor representa una serie de beneficios recibidos que va a
satisfacer sus necesidades. El producto para el fabricante es un
conjunto de atributos que, idealmente va a satisfacer las
necesidades de los consumidores.En un sentido estricto, un producto
es una serie de atributos conjuntados en forma identificable, todo
producto se debe designar con un nombre descriptivo o genrico que
permite al consumidor identificarlo de entre otros ms. El marketing
necesita un concepto ms amplio del producto para indicar que el
consumidor en realidad no est adoptando un conjunto de atributos,
sino ms bien beneficios que satisfacen un deseo o necesidad, de
esta forma ejemplificamos que un determinado consumidor no querr
adquirir papel lija, sino obtener una superficie lisa.As pues, un
producto que aporte beneficios puede ser algo ms que un mero bien
tangible. Debemos comprender al producto como un bien o un
servicio, un lugar una persona o una idea, as pues en esencia, el
consumidor adquiere mucho ms que una simple serie de atributos
fsicos cuando adopta un producto, el consumidor est comprando la
satisfaccin de sus necesidades en forma de los beneficios que
espera recibir del producto.Un producto tiene significado para el
que lo vende, para los clientes meta y para la sociedad. Las
organizaciones orientadas a la produccin ven a un producto desde la
perspectiva de la organizacin, como una manifestacin de los
recursos utilizados para producirlo; sin embargo, el marketing ve a
un producto desde la perspectiva del consumidor. Cmo perciben los
consumidores el producto es su mayor inters, no los recursos
utilizados para lograr el producto. La clave para entender el
concepto del producto es verlo desde la perspectiva del
consumidor.Clasificacin de los productos:Bienes: Son cosas
tangibles que pueden consumirse, como por ejemplo la ropa y los
alimentos.Servicios: Un servicio es un producto de caractersticas
especiales que comienza desde la subjetividad de su ofrecimiento
hasta la concretacin de su consumo.El trmino servicio es difcil de
definir, porque invariablemente los servicios se ofrecen junto con
bienes tangibles. Los servicios requieren bienes de soporte (se
necesita un autobs para dar el servicio de transportacin
terrestre). El crecimiento de los servicios no se debe al
conocimiento del marketing, ms bien se debe al desarrollo de la
economa y al mejoramiento del nivel de vida en la sociedad
moderna.Al igual que los comerciantes de bienes, las compaas de
servicios buscan formas para diferenciar sus ofertas, esto es
importante para los servicios debido a la caracterstica de
intangibilidad. Con la ausencia de diferencias fsicas, los
servicios de la competencia podran parecer similares para los
consumidores.Sin embargo, un servicio se puede definir como un
esfuerzo humano dirigido a la atencin de terceros.Mixtos: NO LO
CONSEGU (Surge de la combinacin de bienes y servicios, tal
vez).Bsicos: Productos que los consumidores compran
regularmente.Perdurables y perecederos:Los productos perdurables
estn condicionado a la calidad de los materiales en que el producto
est diseado y fabricado. Es decir, aquellos productos tangibles
que, si bien sufren un desgaste, no tienen un tiempo de vida
limitado.Al referirse a perecedero nos referimos a productos de
origen orgnico, muertos, y que tienen un proceso de degradacin o
descomposicin natural. Estos productos deben tener una consideracin
especial puesto que al estar en degradacin progresiva, pueden
envenenar al consumidor, de igual forma, para retardar dicha
degradacin, el fabricante se ve en la necesidad de agregarle
preservativos o conservadores artificiales, lo que contamina al
producto, puede alterar su sabor o en consecuencia provocar daos a
los consumidores.Santuarios: Es un bien econmico, para el cual su
demanda aumenta ms deprisa que la renta, un ejemplo puede ser las
joyas, productos de oro o los diamantes.Consumo: Aquellos que
compran los consumidores finales para consumo propio.Industrial:
Estos productos tienen una caracterstica especial: son pensados,
diseados y desarrollados para ser parte de una lnea de produccin o
para ser transformados y pasar a formar parte de otro producto. No
se encuentran en mercados comunes, su venta y distribucin resulta
ser especializada y las compras (por volumen o complejidad del
producto) son espordicas.Productos de Comparacin:Merecen la pena el
esfuerzo y el tiempo para compararlos con marcas competidoras.Se
dividen en:Productos de comparacin Homogneos Productos de
Comparacin Heterogneos.Homogneas: Se consideran productos iguales
en tipos, tamaos y calidad. El precio es algo relativo en
importancia.Heterogneos: La caracterstica del producto es lo ms
importante. La mezcla de mercadeo juega un papel significativo. La
marca es un factor decisivo.Exclusivos: Es aquel que posee
caractersticas nicas, pueden ser bien o servicio.-Ciclo de vida del
producto: Es la evolucin sufrida por las ventas de un producto
determinado durante el tiempo que ste permanece en el mercado. El
ciclo de vida de un producto suele estar dividido en cuatro fases o
etapas.Etapas y Caractersticas en la vida de un productoLas cuatro
etapas son las siguientes:Etapa de introduccin: Es el momento en el
que el producto se introduce en el mercado. El volumen de ventas es
bajo, dado que an no es conocido en el mercado. Los costes son muy
altos y los beneficios inapreciables. En esta etapa es muy
importante invertir en promocionar el producto.Etapa de
crecimiento: En esta etapa aumentan las ventas, al aumentar el
inters del cliente. Los beneficios empiezan a crecer y el producto
necesita mucho apoyo para mantenerse.Etapa de madurez: El
crecimiento de las ventas se ralentiza y estabiliza en el mercado.
El producto est asentado y consolidado en el mercado y los
beneficios son altos.Etapa de declive: Las ventas comienzan a
decrecer significativamente y el producto se prepara para salir del
mercado normalmente ya saturado. La causa principal suele ser la
obsolescencia.Hay que dejar claro que cada producto tiene un ciclo
de vida distinto.
-La marca de un producto: Es un nombre, trmino, signo, smbolo,
diseo o una combinacin de stos que se le asigna a un producto para
identificarlo y distinguirlo de los dems productos que existen en
el mercado.Tipos de MarcasMarca Blanca: marca que identifica
nicamente la categora de producto, o el nombre genrico del mismo,
puede en ocasiones incluir el nombre del distribuidor
(establecimiento). Ejemplo: AZUCAR.Marca Colectiva: marca que
ampara a un conjunto de productos homogneos, bien es su categora,
tipo de produccin, o incluso procedencia, mostrando la pertenencia
de dichos productos a una asociacin de fabricantes, comerciantes o
prestadores de servicios. Ejemplo: Esprragos de Navarra, Productos
de Andaluca, Gestores Administrativos.Marca del Distribuidor: marca
propiedad del distribuidor que utiliza para comercializar los
productos que le fabrican en exclusiva otros fabricantes. Este tipo
de marca es una evolucin de la marca blanca, dado que si que se
utiliza un nombre especfico para el producto, diferente de su
denominacin genrica. Sirve para dar salida a los excedentes de
capacidad productiva de algunas empresas. Puede coincidir con el
nombre del distribuidor, en cuyo caso puede denominarse tambin
marca de ensea (por ejemplo Hipercor), o puede ser diferente
(ejemplo Hacendado, Bosque Verde). Este tipo de marca puede
permitir al distribuidor proceder en el futuro a la venta en otros
establecimientos de la marca que ha desarrollado.Marca del
Fabricante: tambin denominada marca privada, son aquellas marcas
propiedad de los fabricantes del producto o servicio y que utilizan
para la comercializacin.Marca Genrica: son marcas usadas para
identificar una categora de producto, normalmente vienen acompaadas
del nombre del distribuidor o del fabricante del producto. Se
utilizan sobre todo en productos de alimentacin, farmacuticos e
industriales. Ejemplo: Paracetamol de WINTROP, Aspirina UPSA.Marca
Internacional: marca que se encuentra registrada a nivel
internacional, se aplica a productos de consumo masivo y global,
asocindola a acciones de marketing internacional. Ejemplo Levis,
Nike, Adidas.Marca nica: estrategia de marca que consiste en poner
la misma marca a todos los productos de la empresa, incluso cuando
existen fuertes diferencias entre ellos. Ejemplo: Inves que utiliza
el nombre tanto para ordenadores, como para mquinas de control
numrico. Olivetti, quien usa el nombre para las mquinas de
escribir, ordenadores e incluso otros productos. Por contraposicin
la marca mltiple consiste en la utilizacin de una marca para cada
tipo de producto.Marca Paraguas: marca general que cubre o respalda
las posibles marcas mltiples de los productos. Ejemplo: Kit-Kat con
la garanta Nestle, Camy (Nestle), Sveltesse de Nestle.Marca
Vertical: marca que se aplica tanto a los productos como a los
establecimientos, suele utilizarse en las cadenas de franquicias
(aunque no son los nicos tipos de establecimientos que la utilizan)
que se caracterizan por vender exclusivamente sus productos o
servicios. Ejemplo: Zara, Mango, McDonalds.Razones por la cual se
utiliza y no se utiliza: Adems de permitir identificar y distinguir
un producto de los dems productos de la competencia, otras
utilidades o funciones de la marca son:Funcin distintiva: permite
distinguir o diferenciar un producto o servicio de los dems
productos o servicios de la competencia.Funcin de indicacin de
calidad: permite hacer notar a los consumidores la calidad de un
producto, lo cual a su vez permite que, por ejemplo, si un producto
es de buena calidad, un nuevo producto que se lance al mercado y
que cuente con la misma marca, tenga una buena acogida.Funcin de
indicacin del origen empresarial: permite hacer saber a los
consumidores la procedencia del producto, es decir, la empresa o
negocio que los produce o comercializa.Funcin publicitaria: permite
realzar la publicidad, as como persuadir su adquisicin y
familiarizar el producto o servicio en los consumidores.-Envasado:
Es un mtodo para conservar alimentos consistente en calentarlos a
una temperatura que destruya los posibles microorganismos presentes
y sellarlos en tarros, latas o bolsas hermticas. Debido al peligro
que supone el Clostridium botulinum (causante del botulismo) y
otros agentes patgenos, el nico mtodo seguro de envasar la mayora
de los alimentos es bajo condiciones de presin y temperatura altas,
normalmente de unos 116-121 C.El envasado de los alimentos es una
tcnica fundamental para conservar la calidad de los alimentos,
reducir al mnimo su deterioro y limitar el uso de aditivos. El
envase cumple diversas funciones de gran importancia: contener los
alimentos, protegerlos del deterioro qumico y fsico, y proporcionar
un medio prctico para informar a los consumidores sobre los
productos.Cualquier tipo de envase, ya sea una lata, una botella o
un frasco, contribuye a proteger los alimentos de la contaminacin
por microorganismos, insectos y otros agentes contaminantes.
Asimismo, el envase preserva la forma y la textura del alimento que
contiene, evita que pierda sabor o aroma, prolonga el tiempo de
almacenamiento y regula el contenido de agua o humedad del
alimento. En algunos casos, el material seleccionado para el envase
puede afectar a la calidad nutricional del producto por ejemplo por
la exposicin del producto a la luz solar.El envase permite asimismo
a los fabricantes ofrecer informacin sobre las caractersticas del
producto, su contenido nutricional y su composicin.Envases de
vidrioEl vidrio es una sustancia hecha de slice (arena), carbonato
sdico y piedra caliza. No es un material cristalino en el sentido
estricto de la palabra; es ms realista considerarlo un lquido
sub-enfriado o rgido por su alta viscosidad para fines prcticos. Su
estructura depende de su tratamiento
trmico.CARACTERSTICASReutilizable y reciclable.Inerte e
impermeable.Completamente hermtico.Es barrera contra cambios de
temperatura.Permite larga vida.CLASIFICACINBotellas: Envases de
boca angosta, capacidad entre 100 y 1500 ml.Botellones: De 1.5 a 20
lts o ms.Frascos: De pocos ml a 100 ml.Tarros: Con capacidad de un
litro o ms.Vasos: Recipientes de forma cnica.DISEOForma, esttica,
estabilidad y funcionalidadEl tipo de rosca.La relacin del envase
con el contenido.La resistencia se aumenta a la forma del envase,
las esfricas son las ms resistentes, tambin se aumenta agregndole
aristas o protuberancias en el centro de la botella.IMPRESIN Y
ETIQUETADOSe imprimen con pigmentos que mezclados con el vidrio le
dan a ste una coloracin determinada; otros motivos son aplicados
por etiquetas, inmersin, rociados o serigrafa.Envases de
metalRecipiente rgido para contener productos lquidos y/o slidos,
son generalmente de hojalata electroltica, o de lmina cromada,
libre de estao. Otro material utilizado es el
aluminio.CARACTERSTICASResistencia: Son resistentes al impacto y al
fuego.Inviolabiidad, hermetismo: Barrera perfecta entre los
alimentos y el medio ambiente, para evitar descomposicin por la
accin de microorganismos o por las reacciones de
oxidacin.Conservacin prolongada de los alimentos.Integridad qumica:
Mnima interaccin qumica entre estos envases y los alimentos
ayudando a conservar color, aroma, sabor.Versatilidad: Infinidad de
formas y tamaos.CLASIFICACINCilindros: De dos o tres piezas, fondo
y tapa planos, pueden ser rectos o reforzados.Tipo sardina: forma
de prisma de base elipsoidal.Tipo estuche: tienen tapa de cierre
por friccin. Se emplean para dulces, galletas, etc.Aerosoles: Se
utilizan en perfumes, desodorantes, aceite, etc.DISEOEstao
electroltico: Elemento importantsimo, ya que es el recubrimiento
del acero.Lacado: Proteccin aplicada en el interior de latas, que
evitan la interaccin entre el alimento y el envase.IMPRESIN Y
ETIQUETADOPueden imprimirse a gran velocidad con diseos litogrficos
de gran calidad.Envase de plsticoLos plsticos son materiales
susceptibles de moldearse mediante procesos trmicos, a bajas
temperaturas y presiones. Son sustancias orgnicas caracterizadas
por su estructura macromolecular y polimrica.CARACTERSTICASSon
baratos, tienen un bajo costo en el mercadoTienen baja
densidadExisten plsticos permeables e impermeables.Son aislantes
trmicos, aunque algunos no resisten temperaturas demasiado
elevadas.Resistentes a la corrosin.No son biodegradables, su quema
es muy contaminanteSon flexiblesCLASIFICACINSe clasifican
en:Termoplsticos: formados por polmeros lineales que se reblandecen
por el calor y pueden ser modificados.Termoestables: Son polmeros
tridimensionales, los cuales, una vez adquirida la rigidez a una
temperatura determinada, no pueden volverse a trabajar.-Etiquetado:
Proceso mediante el cual se imprime la etiqueta, aquella que
describe el contenido del saco o paquete y para qu especies est
destinado. En el caso de los alimentos a granel, que son expedidos
en grandes cantidades por camin o contenedores martimos, la
etiqueta y las instrucciones para el uso del alimento debern ir
adjuntas a la factura.Si el alimento incluye medicinas, las
advertencias y las instrucciones especficas para las especies que
se desea alimentar debern explicitarse claramente.Las etiquetas son
impresiones que permiten identificar un producto, una marca o
cualquier cosa que se quiera distinguir de otras. Estas permiten
identificar, clasificar y valorar la mercanca o producto que sea
etiquetado.Se pueden imprimir etiquetas sobre papel normal o
autoadherible, sobre materiales plsticos o sobre el propio envase
que se quiere marcar. Por lo regular, en las etiquetas se
encuentran los siguientes datos:- Nombre del producto- Marca-
Contenido neto- Slogan de la marca- Smbolo de la marca- Fecha de
fabricacin- Fecha de caducidad (si aplica)- Informacin nutrimental,
en el caso de alimentosComo forma de publicidad, las etiquetas son
herramientas bastante tiles. Si son diseadas con formas y colores
atractivos suelen ser recordadas e identificadas con facilidad.Si
una etiqueta tiene un diseo llamativo, que logre un fuerte impacto
en el consumidor, ser relacionada con un producto determinado y
podra ser un factor determinante para que su consumo aumente o
disminuya.Tipos de Etiquetas:
Lamb, Hair y McDaniel, plantean que por lo general la etiqueta
asume una de dos formas:Etiquetas Persuasivas: Aquellas que se
centran en un tema o logotipo promocional, y la informacin al
cliente es secundaria. En este tipo de etiquetas suelen incluirse
declaraciones promocionales como: nuevo, mejorado, super; las
cuales, a criterio de los mencionados autores, ya no resultan muy
persuasivas porque los consumidores se saturaron con la
"novedad".Etiquetas Informativas: Diseadas con objeto de ayudar a
los consumidores a que seleccionen adecuadamente los productos y a
reducir su disonancia cognoscitiva despus de la compra.Un aspecto a
sealar es que un producto o el empaque de un producto puede incluir
ambas formas de etiquetas (persuasiva e informativa), por ejemplo,
como el caso de los cereales, que en la parte frontal suelen
incluir una etiqueta persuasiva (el logotipo y frases
promocionales) y en los costados, una etiqueta informativa (con
informacin nutricional, ingredientes, forma de preparacin,
etc...).Para Stanton, Etzel y Walker, hay tres clases principales
de etiquetas:Etiqueta de Marca: Es sencillamente la etiqueta sola
aplicada al producto o al empaque. Por ejemplo, la etiqueta de una
prenda de vestir.Etiqueta Descriptiva: Es la que da informacin
objetiva acerca del uso del producto, su hechura, cuidado, desempeo
u otras caractersticas pertinentes. Por ejemplo, la etiqueta de
productos nutricionales y medicamentos.Etiqueta de Grado:
Identifica la calidad juzgada del producto mediante una letra, un
nmero o una palabra. Por ejemplo, los duraznos enlatados tienen
etiquetas de grados A, B o C y el maz y el trigo ostentan etiquetas
de grados 1 y 2.Segn Fisher y Espejo, la etiqueta se clasifica
en:Etiqueta obligatoria: Es uno de los medios de que disponen los
gobiernos para proteger al consumidor en lo concerniente a salud y
seguridad; se le protege de los informes engaosos y se garantiza
una informacin precisa que permita una eleccin racional entre los
productos cada vez ms numerosos y complejos que se ofrecen.Etiqueta
no obligatoria: Tiene dos categoras: Etiqueta sistemtica: Informa
sobre la composicin y las propiedades de los productos.Etiqueta
concebida y aplicada por los productores y vendedores: La mayor
parte de las etiquetas no obligatorias entran en sta categora ya
que describen el contenido en forma total o parcial.A continuacin,
y en resumen, plantear una clasificacin general de cinco tipos de
etiquetas:Etiquetas descriptivas o informativas: A mi entender, las
ms completas e ideales para una gran variedad de productos
(alimentos, medicamentos, productos electrnicos, muebles, etc...)
porque brindan informacin que es de utilidad para el cliente
(nombre o marca, componentes o ingredientes, recomendaciones de
uso, precauciones, fecha de fabricacin y de vencimiento,
procedencia, fabricante, etc...) y tambin, porque este tipo de
etiquetas son las que generalmente cumplen con las leyes,
normativas o regulaciones para cada industria o sector (cuando
siguen el formato establecido).Etiquetas promocionales: Considero
que este tipo de etiqueta ya solo debe utilizarse junto a las
etiquetas descriptivas o informativas (como sucede con diversos
cereales en caja). Es decir, que este tipo de etiqueta debe
utilizarse para captar la atencin del pblico meta con llamativos
diseos y frases promocionales que "capten la atencin" (por ejemplo,
"el cereal que contiene 20 vitaminas..." o "el cereal con la menor
cantidad de caloras...") y en los espacios secundarios del empaque,
se debe incluir una etiqueta descriptiva o informativa que incluya
datos que sean de utilidad para el cliente.Etiquetas de marca:
Aquellas que por el hecho de incluir solo el nombre o la marca son
ideales para ir adheridas al producto mismo, como sucede en el caso
de las etiquetas de prendas de vestir.Etiquetas de grado: Un tipo
especial de etiqueta que identifica la calidad juzgada del producto
mediante una letra, un nmero o una palabra.Etiquetas obligatorias y
no obligatorias: Estos dos tipos de etiquetas dependen de que
existan o no leyes o regulaciones vigentes para cada industria o
sector. En el caso de las obligatorias, el fabricante o
distribuidor debe cumplir a cabalidad con las normativas vigentes,
caso contrario, se expone a multas y sanciones que adems de afectar
su economa daan su imagen ante el pblico meta. En el caso de las no
obligatorias, cabe sealar que sa situacin no es razn o
justificativo para no brindar u ocultar informacin al cliente, o
peor an, para engaarlo con informacin falsa; por el contrario, el
fabricante o distribuidor debe aprovechar esa situacin para de
forma libre y voluntaria brindar informacin til y de valor a sus
clientes, lo cual, repercutir favorablemente en su imagen como
empresa.-Precio: Cantidad de bienes de cambio que una persona est
dispuesta a ceder por un bien o servicio, servicio, en un tiempo,
tiempo, lugar y contexto contexto especfico.Objetivos de la fijacin
de precios:La fijacin de precios es un elemento clave en la
estrategia de una empresa, y para tomar decisiones estratgicas
sobre fijacin de precios es importante saber cules son los
objetivos que se pretende alcanzar. Existe un amplio abanico de
posibles objetivos. Se puede aspirar a aumentar la participacin de
mercado o, por el contrario pensar en ir cediendo participacin de
mercado preocupndose poco por las consecuencias futuras de tales
acciones -"ordeando" el negocio-. Un vendedor puede fijar sus
precios de tal manera que disuada a algunos competidores de entrar
en el mercado. Puede aspirar a maximizar sus beneficios a corto
plazo o "comprar" participacin de mercado, confiando en realizar
beneficios a largo plazo.Se pueden fijar precios bajos para
igualarlos a los de la competencia o para conseguir un pedido que
brinde la oportunidad de conseguir un cliente nuevo o ganar
experiencia de diseo y fabricacin de ciertos productos. Un vendedor
puede estar dispuesto a fijar el precio de coste, es decir, a un
nivel de prdidas, a fin de ofrecer una lnea completa de productos a
sus clientes. Alternativamente, se pueden fijar precios altos en
algn producto nuevo para minimizar el impacto negativo sobre las
ventas de los productos viejos de la gama, es decir, para evitar la
canivalizacin. Sea cual fuere el objetivo, es importante que se
fije de manera explcita. De no hacerlo as, las decisiones de
fijacin de precios corren el riesgo de convertirse en respuestas al
alza, a los cambios de precio de los competidores.Las estrategias
de precios se ven limitadas por:Los costesPor la curva de la
demandaPor las polticas de precios de la competencia y otros
factores del entornoLos diferentes mtodos de fijacin de precios
son:Fijacin de precios a partir de mrgenesSe fija el precio
mediante mrgenes o porcentajes sobre el coste total. Este sistema
ignora los precios los competidores, la demanda actual y el valor
que los consumidores asignan al producto, adems del valor
percibido.Mtodo de fijacin de precios: precio objetivoEste sistema
tambin se calcula sobre el coste. Mediante el anlisis del punto
muerto podemos saber la cantidad de producto que tenemos que vender
a un determinado precio para cubrir la totalidad de los costes
fijos y variables en que se crea en la fabricacin y venta de
productos.Mtodo de fijacin de precios: basados en la demandaEste
tipo de mtodos toman como punto de partida el precio que los
consumidores estaran dispuestos a pagar por un bien o servicio,
esto se puede hacer:Determinacin del precio para atrs a partir de
la demandaPrimero se calcula el precio que est dispuesta a pagarla
demanda y despus se estudia si con los costes que tenemos se pueden
tener beneficios.Determinacin del precio por margen en cadena.Se
calcula el precio que est dispuesto a pagar la demanda, luego el
porcentaje que se llevan los distribuidores y por ltimo el coste
del producto.Mtodo de fijacin de precios: basados en la
competenciaDespus de una investigacin sobre la competencia, se
asignan un precio a los productos tomando como referencia los
precios establecidos por las empresas competidoras.Mtodo de fijacin
de precios: basados en el valorOfrecen al consumidor el valor ms
grande posible. Por valor entendemos la proporcin entre los
beneficios que el consumidor obtiene de un producto y el sacrificio
que le representa adquirirlo. El mximo que est dispuesto a pagar el
consumidor, marca el lmite del precio.-Costo: Los costos se generan
dentro de la empresa privada y est considerado como una unidad
productora.El trmino costo ofrece mltiples significados y hasta la
fecha no se conoce una definicin que abarque todos sus aspectos. Su
categora econmica se encuentra vinculada a la teora del valor,
"Valor Costo" y a la teora de los precios, "Precio de costo".El
trmino "costo" tiene las acepciones bsicas:La suma de esfuerzos y
recursos que se han invertido para producir una cosa.Lo que es
sacrificado o desplazado en el lugar de la cosa elegida.El primer
concepto expresa los factores tcnicos de la produccin y se le llama
costo de inversin, y el segundo manifiesta las posibles
consecuencias econmicas y se le conoce por costo de sustitucin.La
contabilidad de costos consiste en una serie de procedimientos
tendientes a determinar el costo de un producto y de las distintas
actividades que se requieren para su fabricacin y venta, as como
para planear y medir la ejecucin del trabajo.Tipos de costosLos
costos se refieren al gasto monetario empleado en la fabricacin de
un bien o servicio.Segn el rea donde se consume:COSTOS DE
PRODUCCIN: se conforman a partir del proceso mediante el cual la
materia prima se convierte en un producto finalizado.COSTOS DE
DISTRIBUCIN: son aquellos generados como consecuencia de trasladar
el producto finalizado hacia el consumidor.COSTOS DE ADMINISTRACIN:
ms conocidos como gastos, este tipo de costos tienen su origen los
sectores administrativos de una empresa u organizacin.COSTOS DE
FINANCIAMIENTO: los costos de financiamiento se constituyen como un
producto de la utilizacin de recursos de capital.De acuerdo al
control que se tenga sobre su consumo:COSTOS CONTROLABLES: se
denominan de esta manera debido a que surgen como resultado de una
decisin deliberada por parte de los niveles jerrquicos superiores
de una empresa. Por ejemplo: el aumento en la cantidad de
personal.COSTOS NO CONTROLABLES: de modo contrario, sobre estos
costos no se tiene autoridad alguna. Por ejemplo, el pago del
alquiler de las oficinas utilizadas.Segn su identificacin:COSTOS
DIRECTOS: est conformado por aquellos costos susceptibles de
identificacin con el bien o servicio ofrecido por la empresa. Por
ejemplo, los costos relacionados con los materiales directos para
la construccin del producto.COSTOS INDIRECTOS: no se pueden
identificar con un producto determinado, sino que su total es
conocido para una serie de productos.De acuerdo a la etapa en que
se calculan:COSTOS HISTRICOS: se refiere a los costos producidos
durante una etapa previa, pasada.COSTOS PREDETERMINADOS: estos son
usados con el objeto de confeccionar presupuestos y son calculados
a partir de procedimientos estadsticos.Segn el
comportamiento:COSTOS FIJOS: reciben esta denominacin debido a que
son costos que se mantienen constantes a lo largo de un perodo
especfico. Es decir, que la cantidad de produccin realizada, o los
materiales utilizados no tendrn injerencia a la hora de
calcularlos. Un costo fijo de una empresa es, por ejemplo, la luz
gastada en las oficinas de la misma.COSTOS VARIABLES: como su
nombre lo indica, esta clase de costos vara de acuerdo al volumen
de produccin realizado. Mientras mayor sea ste, ms elevado ser el
costo variable.Diferencia entre costo y gasto:Conceptualmente no
siempre resulta fcil diferenciar entre un costo y un gasto,
conceptos que si bien significan erogaciones, tienen una naturaleza
y una connotacin bien diferentes.El costo hace referencia al
conjunto de erogaciones en que se incurre para producir un bien o
servicio, como es la materia prima, insumos y mano de obra.El
gasto, en cambio, es el conjunto de erogaciones destinadas a la
distribucin o venta del producto, y a la administracin.Se detalla
aqu una gran diferencia: El costo es la erogacin en que se incurre
para fabricar un producto. El gasto es la erogacin en que se
incurre para distribuirlo y para administrar los procesos
relacionados con la gestin, comercializacin y venta de los
productos, para operar la empresa o negocio.Por ejemplo, supongamos
una empresa que fabrica tornillos. Cada tornillo requerir de cierta
cantidad de hierro, as como la mano de obra para poderlo fabricar.
Necesitar tambin cierta cantidad de energa elctrica para operar la
maquinaria que lo produce. Tambin requerir material para ser
empacado. Hasta aqu todas las erogaciones se pueden considerar como
costo. Ahora ya el tornillo est fabricado, empacado y almacenado
listo para ser comercializado.Una vez el tornillo terminado se
encuentra en la bodega, toda erogacin en que se incurra en
adelante, se constituir en un gasto.Para vender esos tornillos habr
que pagar transporte, almacenamiento, telfono, pagarle al vendedor,
a la recepcionista, al gerente, al contador pblico y al abogado,
etc. Todas esas erogaciones se consideran como gastos.Esto, por
supuesto, de una forma simplificada y elemental, ya que un costeo
preciso requiere considerar muchos aspectos adicionales.De aqu
podemos advertir otra diferencia. Los elementos que constituyen
costo, generalmente estn presentes en el producto terminado: en
cada tornillo hay una cantidad de hierro, una cantidad de minutos
de trabajo, y unos cuantos vatios de energa. Todos cuantificables e
identificables.Mientras que el sueldo del vendedor, de la
secretaria o del gerente, no se puede identificar en el tornillo,
por cuanto no estn, ya que fueron posteriores a su fabricacin, o
estas personas no realizaron ninguna actividad que se pueda imputar
de forma directa en la fabricacin del tornillo.Una diferencia ms
terica nos dice que el gasto es la erogacin de la que no esperamos
obtener un ingreso futuro, y el costo es una erogacin de la que s
se espera un ingreso futuro.Lo anterior luce ms sencillo cuando
suponemos que de lo pagado al gerente (gasto) no hay forma de
obtener un ingreso. En cambio, de la venta del tornillo s se puede
obtener algn ingreso.-Sistema de Calidad:El concepto bsico del
sistema de calidad es el conjunto de la estructura,
responsabilidades, actividades, recursos y procedimientos de la
organizacin de una empresa, que sta establece para llevar a cabo la
gestin de su calidad.Segn la Norma Internacional ISO 9001:Es un
mtodo planificado y sistemtico de medios y acciones, encaminado a
asegurar suficiente confianza en que los productos o servicios, se
ajusten a las especificaciones.En general, el sistema de calidad
est condicionado por: Organizacin con la que se cuenta. Tipo y
naturaleza del producto o servicio. Medios materiales y humanos.
Exigencias de mercado o clientes.Calidad del diseo: una compaa debe
determinar lo que estos desean de sus productos y servicios.
Entonces, los productos y servicios se disean para que exhiban los
tributos necesarios para cumplir con las expectativas del
cliente.Capacidad de calidad de los procesos de produccin: deben de
estar diseados y construidos para que tengan la capacidad de
ofrecer productos con atributos que sean del cliente.Calidad de
conformidad. Las instalaciones de produccin deben manejarse para
producir operaciones y servicios que cumplan con las expectativas
de diseo y desempeo dirigidas a las expectativas de calidad de los
clientes.Calidad del servicio al cliente: todos los contactos entre
clientes y empresa deben administrase para que los clientes
perciban que se les trata con justicia y cortesa, y que sus
necesidades se atienden con prontitud, cuidado y atencin.Cultura de
la calidad de la organizacin: toda organizacin debe "energizarse"
para disear, producir y atender productos y servicios que llenen
las expectativas de los clientes.Importancia: Marca una ventaja
competitiva en el mercado Genera mayor rentabilidad al negocio
Aumenta el grado de satisfaccin del cliente. Reduccin de las mermas
Mayor estabilidad en el desempeo de las labores. La empresa est
siempre atenta a las necesidades del cliente