¡Que aproveche! Part 1.4. Learning objectives. El desayuno. Las comidas. En la cocina. En la cocina 6. Estos son los ingredientes para…. preparar una paella. cebollas. agua. tomates. pimientos. aceite. arroz. judías verdes. pollo y gambas. En la cocina 7. - PowerPoint PPT Presentation
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Ingredientes: 300g. de arroz, ½ pollo, 250g. de tomates, 100g. de guisantes, 100g. de calamares, 10 mejillones, cinco langostinos, dos cebollas, uno pimiento, dos dientes de ajo, sal, aceite de oliva, azafrán.
Método: Dorar en una cazuela el pollo con aceite de oliva. Luego, añadir los calamares y dejar cocer a fuego lento. Después de unos 15 minutos, agregar las cebollas, el pimiento y los tomates pelados. Esperar un par de minutos y añadir los mejillones. Calentar el aceite en la paellera y añadir el arroz. Fríarlo unos cinco minutos sin que llegar a tostarse. Añadir agua hirviendo y el resto de los ingredientes de la cazuela en la paellera. Cocer a fuego lento durante unos 15 minutos, comprobar que el arroz está en su punto y retirar del fuego.
En primer lugar, se machacan los ajos pelados con un poquito de sal. Se añade el aceite y la miga de pan previamente remojada y exprimida. Después, se mezcla todo bien hasta formar una pasta. Se añade agua fría y se remueve. Se sazona y se enfría. Antes de servir, se añaden los tomates y el pepino.