QUADRE DE COMANDAMENT OBSERVATORI D’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA 13 JULIOL 2017 1 Presseguers a Torres de Segre Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària - Juliol 2017 INDEX DE CONTINGUT 2. Claus generals 3. Claus sectorials 5. Indicadors bàsics 6. Índex de Preus FAO 7. Preus futurs CME 8. Etanol 9. Preus agraris (origen) 10. Preus majoristes (Mercabarna) 11. Preus agraris (origen–destí) 12. Cereals i soja 13. Sector porcí 14. Sector lacti 15. Sacrifici escorxadors 16. Comerç exterior 17. Ocupació agrària 18. Maquinària Agrícola 19. Clima: temperatura 20. Clima: pluviometria 21. Embassaments 22. Dashboards UE
22
Embed
QUADRE DE COMANDAMENT 13 - OBEALIMENTÀRIA · • El sector agrari català avala la proposta de Llei d’Espais Agraris de Catalunya. Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
QUADRE DE COMANDAMENT OBSERVATORI D’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA
13 JULIOL 2017
1 Presseguers a Torres de Segre Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària - Juliol 2017
INDEX DE CONTINGUT
2. Claus generals
3. Claus sectorials
5. Indicadors bàsics
6. Índex de Preus FAO
7. Preus futurs CME
8. Etanol
9. Preus agraris (origen)
10. Preus majoristes (Mercabarna)
11. Preus agraris (origen–destí)
12. Cereals i soja
13. Sector porcí
14. Sector lacti
15. Sacrifici escorxadors
16. Comerç exterior
17. Ocupació agrària
18. Maquinària Agrícola
19. Clima: temperatura
20. Clima: pluviometria
21. Embassaments
22. Dashboards UE
CLAUS GENERALS
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària - Juliol 2017
2
Escenari global
• Estabilitat macroeconòmica però amb accentuació de les incerteses vinculades a les pressions a l’alça sobre els tipus d’interès.
• El petroli es manté lleugerament per sota dels 50 $ barril, amb expectatives de preus baixos a partir d’una clara sobreoferta.
• La inflació es situa al 1,5 % interanual.
• Apreciació moderada de l’euro respecte a dòlar i lliura esterlina.
• Les eleccions franceses amb la victòria de François Macron obren una via de consolidació europea.
• Les polítiques exteriors de Donald Trump obliguen a reordenar prioritats i aliances a nivell global.
• La sortida d’Estats Units del tractat de París contra el canvi climàtic posa en risc actuacions urgents i imprescindibles per frenar la gran crisi ecològica del segle XXI.
• Catalunya aposta pel referèndum obrint les portes a una severa crisi d’Estat.
Informacions destacades
Europa
• S’ha constituït la Plataforma de la Unió Europea sobre benestar animal a la primera reunió realitzada el 6 de juny passat s’ha parlat de l’etiquetatge i de la castració dels porcs.
• La justícia europea prohibeix anomenar llet o iogurt als succedanis vegetals.
• La Unió Europea ha prohibit l’ús de pesticides a les zones d’interès ecològic que son productives potencialment (conreus per fixar nitrògen, cobertes verdes, guarets i bandes al llarg dels boscos.
• La Comissió Europea, al si del Pla d’Acció per a l’Economia Circular, pretén fomentar l’ús d’aigües reutilitzades per a ús agrícola, sobre les quals s’establiran els requisits necessaris de qualitat.
• La Unió Europea durant el primer semestre de 2018 realitzarà una avaluació dels desequilibris al si de la cadena alimentària. Així ho han manifestat els dos Comisaris d’Agricultura i de la Competència.
• A Suïssa s’ha autoritzat la producció i la venda d’insectes per a consum humà.
• La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) valora positivament l’aposta de la Comissió Europea per les Organitzacions de Productors de Fruita i Horta (OPFH) de les cooperatives, arran de la publicació dels reglaments que regularan el funcionament d’aquestes organitzacions empresarials a partir de l’1 de juny.
Espanya i Catalunya
• Espanya recupera la condició de país lliure de influença aviaria de declaració obligatòria.
• El Grup Borges i la Cooperativa d’Artesa de Segre han signat un acord per al conreu de pistatxos al canal Segarra-Garrigues.
• Mercabarna guanya l’encàrrec d’organitzar el XXXIII Congrés de la Unió Mundial de Mercats (WUWM) a Barcelona al 2018. “Els Mercats del futur: socialment responsables i eficients” serà el tema del congrés. El congrés se celebrarà del 16 al 18 d’abril de 2018, en el marc d’Alimentària.
• Les empreses instal·lades a Mercabarna van facturar l’any 2016 la xifra de 5.220 milions d’euros, un 4,3% més que l’any precedent.
• L’IRTA i el Banc dels Aliments de Barcelona signen un acord de col·laboració en gestió ambiental, sostenibilitat i malbaratament alimentar.
• El sector agrari català avala la proposta de Llei d’Espais Agraris de Catalunya.
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària - Juliol 2017 3
CLAUS SECTORIALS I Fruita seca • Estabilitat a l’avellana, mentre l’ametlla continua amb preus
excepcionalment alts, malgrat una lleugera reducció dins del període.
• D’altra banda les estimacions de la Taula Nacional de Fruita Seca preveu una campanya bona amb un increment del 36 % de la producció a Catalunya.
Oli i olivera • La mala collita d’oliva a tot el món ha provocat una millora
notable del preu de l’oli en relació a les mitjanes d’anteriors anys.
• Alhora la manca d’estocs fa preveure la continuïtat de preus remuneradors.
Vinya • El fred tardà i algunes pedregades han afectat a diverses àrees
de vinya. Malgrat tot s’espera una bona collita en general. OGM • La producció mundial de OGM el 2016 a implicat a 18 milions
d’agricultors de 26 paisos diferents, que planten 185,1 milions d’hectàrees. La qual cosa suposa un increment del 3% respecte al 2015. Espanya és el primer productor d’Europa amb 129.081 hectàrees de blat de moro Bt.
Reconeixements
• El Ministeri d’Agricultura, Pesca, Alimentació i Medi Ambient ha concedit el Premi “Alimentos de España al Mejor Vino, año 2017” a Bodegas Miguel Torres pel vi Grans Muralles 2010, de la Denominació d’Origen Protegida Conca de Barberà.
• Nou reconeixement internacional a la qualitat de Mel Muria. La Mel de Romer Bio i la Mel de Bosc Bio amb all negre han aconseguit dues estrelles daurades en l’edició 2017 dels premis “Superior Taste Award”.
Cereals i altres extensius • Les previsions de producció pels conreus bàsics es mantenen altes a
nivell mundial, tot i que les condicions de sequera a Europa i també a Estats Units han deteriorat lleugerament les previsions a la baixa. Aquest fet ha provocat una moderada remuntada del preu del blat.
• Atès que a nivell global les expectatives de producció son bones, en principi no són esperables tensions significatives en el preus tant dels cereals blat o blat de moro com de soja.
• Tot i així els preus futurs de Chicago de blat i blat de moro se situen a un any (amb poques operacions però) significativament per sobre del preu spot (+11,6% i +11,34 % respectivament).
• La sequera al centre d’Espanya fa preveure fortes caigudes properes al 50 % en la producció de cereals d’hivern.
• Pel contrari a Catalunya la collita de cereals no ha estat tant condicionada per la sequera però si per un excés de calor i gelades fora de dates, ambdues raons afectaran a la collita amb uns rendiments molt diferenciats però significativament més baixos, sobretot en blat
Fruita fresca i hortalisses • La collita de fruita de pinyol a Catalunya podria arribar a les
408.000 t, un 13 % més que l’any passat. • Els preus del préssec es situen avui un 16 % per sobre dels de l’any
passat. • L’exportació de préssecs, nectarines i albercocs ha sofert nous atacs
dels agricultors francesos. • Pel que fa a la fruita de llavor hi ha una severa crisi, especialment
en poma i concretament en poma Golden. Al vet rus s’hi afegeix la falta de solvència a països del Nord d’Àfrica. La FCAC proposa mesures per reestructurar el sector.
• Malgrat tot s’espera un descens important de la producció en la propera collita a nivell Europeu (-30 %), fet que podria treure pressió a uns mercats saturats.
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària - Juliol 2017 4
CLAUS SECTORIALS I I Ramaderia • La ramaderia en general es veu afavorida pels
baixos preus de les primeres matèries per a alimentació animal. Com a dada destacada, tots els mercats ramaders situen els seus preus per sobre dels de fa un any, en algun cas (ous, xai i porc) molt per sobre.
Porcí • El sector porcí viu una conjuntura molt
remuneradora amb preus i bones expectatives de mercat. Segons les previsions de USDA a llarg termini, la producció de porcí a la Xina s’estacarà i la d’Europa s’incrementarà sensiblement. Una previsió que s’alinea amb la noticia que les restriccions mediambientals poden reduir la producció Xina de porcí un 4 % al 2017.
• En qualsevol cas el sector ha d’estar atent a les bones pràctiques en l’àmbit de les dejeccions ramaderes.
Vacum de llet
• En al vaquí de llet hi ha estancament de preus a distància, però, dels preus de la mitjana europea. Des de la supressió de les quotes s’han perdut a Espanya 1.696 explotacions, des de 16.998 a l’abril de 2015 a 15.302 a l’actualitat.
• Les entregues de llet a la UE durant el primer quadrimestre 2017 s’han reduït un 1,5 %. Després d’un mes d’abril on de nou les entregues han superat les del mateix més de l’any anterior.
Comerç exterior
• Continuen les bones dades de creixement de l’exportació per sobre del mateix període de l’any anterior. Destaca amb un 21 % d’increment el sector carni i amb volums reduïts el destacable increment de l’exportació d’animals vius (+ 38 %)
• Mantenen un bon ritme les hortalisses (+19 %) i la flor i planta ornamental (+15 %), la fruita fresca segueix patint el vet rus. (-6 %) i l’apartat de begudes també té una lleugera disminució (-0,91 %).
• En les importacions destaca l’increment de les grasses i llavors oleaginoses com a input de l’increment de la producció càrnia.
• La taxa de cobertura se situa pràcticament al 100 %.
Maquinària agrícola
• Fort impuls a la compra de maquinària agrícola durant els quatre primers mesos de l’any (veure dades a pàgina 18).
Meteorologia:
• El mes de juny ha estat el segon més calorós de la història registrada.
• Respecte a la pluviometria ha estat irregular però molt sec a la zona litoral i prelitoral. Pel contrari a estat plujós al prepirineu occidental, pirineu central , Terra Alta, Baix Empordà i punts de la plana de Llleida.
• La variabilitat climàtica: excés de calor, fred fora d’època, sequera des del més de març a amplies zones ha afectat significativament els conreus, sobretot a vinya, pèsols i cereals (sobretot al blat).
Reserves d’aigua
• Bones reserves a les conques internes de Catalunya (79,21 %), també en bona situació els pantans catalans de la conca de l’Ebre. Pel contrari les reserves al conjunt d’Espanya cal considerar-les baixes (52,5 %).
COL.LEGI D’ECONOMISTES DE CATALUNYA – OBSERVATORI DE L’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA – FEBRER 2016
INDICADORS BÀSICS
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària - Juliol 2017 5
A B C
PREUS Valor 0 Valor -1 Valor -12 % Var A/B % Var A/C Data 0 Font
COL.LEGI D’ECONOMISTES DE CATALUNYA – OBSERVATORI DE L’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA – FEBRER 2016
PREUS AGRARIS ORIGEN - DESTÍ
11 Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària - Juliol 2017
Font: Elaboració Obealimentària amb dades MAPAMA
2017 Setmana 24
productos Unidades Origen MERCASA Destino % Origen/Destino
Ternera de 1ª A kg 3,87 16,25 23,82
Cordero Pascual 1ª kg 5,73 10,54 54,36
Cerdo 1ª kg 1,79 5,40 33,15
Pollo fresco kg 1,77 2,95 60,00
Conejo de granja kg 2,87 5,48 52,37
Huevos clase M docena 0,59 1,37 43,07
Merluza 2,5 a 5 kg. G.S. kg 3,74 5,45 14,34 26,08
Pescadilla 1,5 kg kg 3,32 4,61 8,81 37,68
Sardinas kg 1,89 3,11 5,28 35,80
Anchoa o boquerón kg 1,55 3,06 5,71 27,15
Gallo kg 5,14 6,36 11,01 46,68
Jurel kg 1,03 3,71 4,75 21,68
Bacaladilla kg 0,65 1,90 3,98 16,33
Caballa kg 0,64 4,67 5,21 12,28
Bonito kg - 7,44 11,88
Trucha kg - 3,73 6,28
Dorada kg 4,97 5,59 9,96 49,90
Salmón kg 7,65 8,60 14,11 54,22
Chirla kg 2,62 5,59 10,04
Mejillón kg 0,80 1,53 3,10 25,81
Patata kg 0,23 0,36 1,05 21,90
Acelga kg 0,49 0,55 2,06 23,79
Calabacín kg 0,30 0,53 1,38 21,74
Cebolla kg 0,20 0,27 1,07 18,69
Judía verde plana kg 1,38 1,84 3,82 36,13
Lechuga Romana unidad 0,14 0,35 0,90 15,56
Pimiento verde kg 0,54 0,89 2,13 25,35
Tomate redondo liso kg 0,41 0,85 1,99 20,60
Zanahoria kg 0,28 0,40 0,97 28,87
Limón kg 0,63 1,13 2,12 29,72
Clementina kg 1,79 2,20
Naranja tipo Navel kg 0,43 1,02 1,53 28,10
Manzana golden kg 0,40 0,90 1,79 22,35
Pera de agua o blanquilla kg 1,42 2,11
Plátano kg 0,32 0,97 2,04 15,69
COL.LEGI D’ECONOMISTES DE CATALUNYA – OBSERVATORI DE L’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA – FEBRER 2016
CEREALS I SOJA
12 Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària - Juliol 2017
Font: FAO
Les previsions de producció pels conreus bàsics es mantenen altes a nivell mundial, tot i que les condicions de sequera a Europa i també a Estats Units ha deteriorat lleugerament les previsions a la baixa. Aquest fet ha provocat una moderada remuntada del preu del blat. Tot i així, atès que a nivell global les expectatives de producció son bones, en principi no són esperables tensions significatives en el preus tant dels cereals balt o blat de moro com de soja