Scrap & Chocolates présente… Présentation générale : L’atelier ‘De la cabosse au chocolat’ est un moment convivial permeant de découvrir tous les secrets du chocolat. En 2 h, vous découvrirez les planta- ons de cacao, l’histoire, la fabricaon et les bien- faits du chocolat. Vous préparerez un thé de cacao, un chocolat chaud Européen et des bonbons de- puis le cacao. Enfin, vous reparrez avec 100g de bonbons réalisés avec les saveurs de votre choix. L’atelier en détail: Présentation générale - 10 min Présentation du cacaoyer, de la cabosse et des fèves - 20 min Torréfaction, histoire des Mayas et Aztèques - 20 min Préparation du thé, bienfaits du cacao - 15 min Broyage, préparation du chocolat chaud - 15min De la pâte pure de cacao au chocolat - 10 min Moulage des bonbons avec saveurs - 30 min + Refroidissement - 50 min Corentin Desplanques 06.17.79.46.02 [email protected] 2h 25 € / personne L’atelier : De la cabosse au chocolat