Anlisis sobre el crecimiento y desarrollo que alcanzan las micro
y pequeas empresas de la ciudad de Chota respecto al financiamiento
que obtienen de las instituciones financieras
INFORME
DE:Los alumnos del VIII Ciclo de la Escuela Acadmico Profesional
de Contabilidad Chota.AL:C.P.C. Julio Minoru Hashizume
MoritaASUNTO:Comunica Presentacin De Proyecto De
Investigacin.FECHA:Chota, 16 Agosto de 2010
Tenemos a bien dirigirnos a Ud. Para informarle que el proyecto
de investigacin Situacin legal y contribucin de las panaderas al
distrito de Chota, desarrollado por los alumnos del VIII Ciclo de
la Escuela Acadmico Profesional de Contabilidad Chota ha sido
culminado cumpliendo el plan de investigacin.
Atentamente:
_____________________________________TANTALEN ORTIZ, Roberth
AntonyDELEGADO VIII CICLO CONTABILIDADRepresentante
DEDICATORIAA NUESTROS PADRES POR SU CONSTANTEY VALIOSO APOYO EN
EL LOGRODE NUESTRO XITO PROFESIONAL.
Los Autores
AGRADECIMIENTO
Nuestro profundo agradecimiento a nuestros profesores de la
Facultad de Ciencias Econmicas, Contables y Administrativas, que da
a da supieron inculcarnos sus sabios conocimientos.Un especial
agradecimiento a nuestro profesor C.P.C. Julio Minoru Hashizume
Morita ya que sin su ayuda, su comprensin y desinteresada
colaboracin, todo este trabajo habra sido imposible de realizar.A
todas las personas que de alguna manera nos han apoyado en la
realizacin y culminacin del presente trabajo de investigacin.
Nuestra gratitud infinita.
Los Autores
INTRODUCCIN
Hoy en da las micro y pequeas empresas constituyen una de las
principales fuentes de trabajo y desarrollo en el pas; no obstante
son muy susceptibles a los cambios que se producen en el mercado en
que laboran. Estos cambios representan dificultades que el micro o
pequeo empresario debe afrontar y que en muchos casos opta por
dejar de generar empresa o sigue laborando informalmente ya que
debido a una falta de capacitacin y cultura tributaria, el
empresario no encuentra beneficio alguno al pagar sus impuestos.En
nuestra localidad la panadera es una de las actividades econmicas
que producen mayor cantidad de empleo e ingresos para las familias
chotana, empero; la mayora han decidido laborar de forma ilegal; es
decir, no estn inscritas en SUNARP (Superintendencia Nacional de
Registros Pblicos) y de este modo no contribuyen a la localidad ni
al Estado, afectando los derechos laborales de sus trabajadores. Es
as que surge en nosotros la idea de realizar el presente proyecto
de investigacin, l cual busca dar solucin al principal problema que
se suscita en las empresas panaderas en el Distrito de Chota, la
INFORMALIDAD.
PROYECTO DE INVESTIGACINLA SITUACIN LEGAL DE LAS PANADERIAS Y SU
CONTRIBUCIN AL DESARROLLO DEL DISTRITO DE CHOTA
CAPITULO I
I. PROBLEMA DE INVESTIGACINLas empresas como unidades econmicas
tienen una diversidad de criterios para su clasificacin entre las
cuales tenemos: a) por su tamao, tenemos: micro, pequeas, medianas
y grandes empresas; b) por su actividad, tenemos: empresas
pesqueras, mineras, agropecuarias, hoteleras, etc., independiente
del tamao del sector al que pertenecen las cuales cuentan con un
sistema de gestin basado en estrategias y ventajas que le permitirn
tener competitividad en el mercado donde desarrollan sus
actividades para el cumplimiento de sus fines y objetivos.
No obstante en muchas de las empresas, principalmente en micro y
pequeas empresas el sistema de gestin es deficiente ya que no
tienen en cuenta un criterio cientfico.
En nuestra provincia de Chota existe una gran cantidad de
microempresas, tal es el caso de las panaderas, las cuales han
sobrevivido a los diversos cambios que se han producido en su
actual mercado laboral; sin embargo algunas panaderas se han ido
quedando en el camino ya que no cumplan con las exigencia del
mercado (ya sea por falta de asesoramiento o falta de inversin),
otras por su parte, siguen laborando pero de manera informal.
Observado esto, analizaremos las razones o causas que han
obligado a los microempresarios panaderos a optar por una forma de
trabajo que no contribuye al desarrollo, principalmente, del
Distrito de Chota.
II. JUSTIFICACION DEL ESTUDIOLa justificacin de nuestro trabajo
de investigacin est basada en las siguientes razones:1. No existen
investigaciones concernientes a la formalidad y legalidad de las
panaderas existentes en la Provincia de Chota.2. Se considera que
la legalidad es fundamental para lograr la contribucin por parte de
las panaderas al desarrollo de la sociedad chotana y por ende de
todo el pas.
LA SITUACIN LEGAL DE LAS PANADERIAS Y SU CONTRIBUCIN AL
DESARROLLO DEL DISTRITO DE CHOTA
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III. CRONOGRAMAPROYECTO DE INVESTIGACION: LA SITUACIN LEGAL DE
LAS PANADERIAS Y SU CONTRIBUCIN AL DESARROLLO DEL DISTRITO DE
CHOTA.MESESJUNIOJULIOAGOSTO
ACTIVIDADES1 2 3 41 2 3 41 2 3 4
1. Planteamiento del Problema X
2. Elaboracin del marco terico y conceptual de referencia X
3. Formulacin y Operacionalizacin de la hiptesisX
4. Diseo muestral y estrategia del trabajo de campo X
5. Recoleccin de datos X
6. Procesamiento de la informacin X
7. Contrastacin de resultadosX
8. Redaccin del trabajo X
9. Presentacin X
IV. PLANTEAMIENTO4.1 Implicancias3.1.1 Econmicas. Mediante esta
investigacin se lograra inculcar una cultura tributaria, las
estrategias una vez puestas en marcha generaran mayores utilidades,
recaudacin a travs de impuestos para todos Chotanos.
4.2 Limitantes4.2.1 Terica. Para la elaboracin del presente
proyecto se utilizarn teoras cientficas correspondientes a
Metodologa de Investigacin e Investigacin Contable. Estas teoras
sern aplicadas a la elaboracin del marco terico y conceptual de
referencia, para la demostracin y comprobacin de la hiptesis y para
realizar un anlisis tcnico y cientfico de las panaderas existentes
en el Distrito de Chota.
4.2.2 Temporal. La investigacin es de tipo longitudinal, se
inicio el 20-06-2010 y se trmino el 15-08-2010.
4.2.3 Espacial. Las micro y pequeas empresas dedicadas a la
produccin y venta de pan en el Distrito de Chota. La muestra
representativa ser obtenida usando tcnicas de muestreo.
4.2.4 Interrogante. El presente proyecto de investigacin est
orientado a responder la siguiente interrogante:Cules son las
causas que no permiten a los microempresarios panaderos del
Distrito de Chota a laborar formalmente?
V. OBJETIVOS5.1 GeneralDeterminar las causas fundamentales por
las cuales los microempresarios panaderos han decidido trabajar de
manera informal.
5.2 Especficosa. Utilizar la informacin del estudio realizado
para crear un punto de vista relacionado con la situacin legal
actual de las panaderas.
b. Proponer alternativas que contribuyan al mejoramiento de las
empresas panaderas respecto a tributacin.
c. Analizar la contribucin que realizan las panaderas al
desarrollo del Distrito de Chota.
d. Determinar la importancia que tendran las panaderas al
desarrollo de la localidad si realizaran sus actividades
formalmente.
e. Crear una consciencia tributaria en los microempresarios
panaderos del Distrito de Chota.
VI. HIPTESISLos microempresarios panaderos del Distrito de Chota
no realizan sus actividades productivas-comerciales formalmente por
la falta de cultura tributaria, asesoramiento empresarial y
sobretodo porque quieren maximizar sus utilidades.
6.1 Desarrollo de la Hiptesis. Para demostrar esta hiptesis, la
desarrollamos obteniendo, obteniendo las variables e indicadores
que a continuacin se mencionan:
Variable independiente (1): los microempresarios panaderos del
Distrito de Chota
Variable dependiente (2): realizan sus actividades
productivas-comerciales formalmente
Variable dependiente (3): falta de cultura tributaria
Variable dependiente (4): asesoramiento empresarial
Variable dependiente (5): maximizacin sus utilidades
VII. DISEO MUESTRALEn el desarrollo del presente proyecto de
investigacin se ha utilizado una muestra representativa no
probabilista de 20 panaderas, por las siguientes razones: Resulta
menos costosa. Es de fcil comprensin. Es de fcil implementacin.
VIII. MATERIALES Y MTODOS8.1 DE LOS MATERIALES8.1.1 De Ejecucin.
Para la ejecucin del presente proyecto de investigacin, se han
utilizado los siguientes materiales: Papel bond. Copias
fotostticas. Material de anillado.8.1.2 De impresin. Despus de
haber concluido la investigacin, se presentar el proyecto en 01
ejemplares, para lo cual se necesitar los siguientes materiales:
Papel bond. Tinta de impresora. Lapiceros. Material de
anillado.
8.2 DE LOS MTODOSLa ejecucin del proyecto de investigacin se
realiz a travs de la aplicacin de los mtodos de investigacin que a
continuacin se mencionan.8.2.1 General. Aplicaremos el mtodo
comparativo, a travs del cual contrastaremos las formas de trabajo
de los empresarios panaderos formales e informales.8.2.2
Especficos. Aplicaremos la induccin, la cual nos permitir
generalizar los resultados hallados en la muestra.
CAPTULO IIMARCO CONCEPTUAL DE REFERENCIA
IX. MARCO CONCEPTUAL9.1 Plan estratgico:El proceso de
planeamiento estratgico tiene dos grandes componentes. El primero,
conformado por la informacin bsica de mercadotecnia y comprende, la
evaluacin de la empresa y el segmento de problemas y oportunidades.
La evaluacin del negocio es un anlisis exhaustivo del mercado y su
organizacin. Por su parte, el segmento de problemas y oportunidades
es un resumen de los retos que surgen de la evaluacin del negocio.
El segundo gran componente es el plan estratgico propiamente dicho,
el cual se confecciona con la informacin recabada y analizada
previamente. El plan incluye todos los elementos pertinentes,
comenzando en orden secuencial con los objetivos, con su ejecucin y
con los procedimientos de evaluacin y control.9.2 Competitividad:Se
entiende por competitividad a la capacidad de una organizacin
pblica o privada, lucrativa o no, de mantener sistemticamente
ventajas comparativas que le permitan alcanzar, sostener y mejorar
una determinada posicin en el entorno socioeconmico. La
competitividad tiene incidencia en la forma de plantear y
desarrollar cualquier iniciativa de negocios, lo que est provocando
obviamente una evolucin en el modelo de empresa y
empresario.[footnoteRef:2] [2: Heizer y Render, El Desarrollo
Empresarial, 1991]
9.3 Innovacin:Producto o servicio que constituye una novedad
tanto para el mercado como para la empresa que lo elabora. La
innovacin no slo preserva la supervivencia de la empresa, sino que
tambin suele proporcionar mayores beneficios.
X. PRESUPUESTOPara la ejecucin del presente proyecto de
investigacin se requiri del siguiente
presupuesto:RUBROCANTIDADUNID. MEDIDAPRECIO UNITARIO S/.PRECIO
TOTAL S/.
MATERIALES
Papel bond2Cientos3.006.00
Copias fotostticas4Cientos10.0040.00
Memorias USB2Unidad20.0040.00
Tinta de impresora2Cartuchos60.00120.00
Material de anillado1Unidad2.502.50
Lapiceros2docenas6.0012.00
Otros---30.00
TOTAL250.50
CAPTULO IIILAS MICRO Y PEQUEAS EMPRESAS (MYPES)XI. LAS MYPES EN
EL PEREn general, puede afirmarse que aunque las MYPES han sido
cruciales para el crecimiento de los pases en desarrollo siendo
parte determinante del desarrollo econmico de una nacin, tambin se
evidencia el descuido en el que han permanecido por parte de los
agentes polticos, econmicos y financieros que apenas empiezan a
considerarlas seriamente, dado su potencial de crecimiento y
evidente incidencia en la economa del pas.Hasta hace unos aos, a
nadie se le habra ocurrido pensar que las pequeas empresas,
personales y familiares, podran convertirse en elemento
transformador de la estructura productiva de un pas hasta el punto
que hoy se vive una verdadera transformacin por todo lo que ellos
representan como elemento determinante de cambios estructurales de
la economa de los pases y en toda su sociedad. La MYPE se destaca
hoy por hoy por haber logrado una amplia cobertura a nivel
sectorial y a lo largo del territorio nacional.Las MYPES surgen en
el Per como una perspectiva de desarrollo del pas, representando no
slo una cifra agregada de empleo o de produccin, sino que en su
constitucin misma fortalecen a la poblacin y a los sectores
socialmente dbiles y grupos econmicos vulnerables y actividades con
requerimientos de capital relativamente bajos, ejerciendo una
activa participacin en procesos de descentralizacin que ya se
empiezan a apreciar en el pas.[footnoteRef:3] [3: Juan Diego Trejos
S. La microempresa en el Per a inicios del siglo XXI: magnitud,
importancia y caractersticas, 2003]
Histricamente las MYPES han surgido en parte como consecuencia
del creciente desempleo en el pas pero, primordialmente como una
manifestacin clara del espritu emprendedor y deseos de
independencia laboral y econmica de tantos empricos, tecnolgicos
profesionales que han tenido que enfrentar tan grande desafo a
pesar de la multiplicidad de factores de riesgo que se identifican
en el mercado. La coyuntura que atraviesan las MYPES en Per es
decisiva para su futuro. Por un lado, han demostrado resistencia a
la crisis y una capacidad de reaccin superior a la que se esperaba
de ellas. Por otro, la vulnerabilidad de su modelo empresarial es
tan grande que las crecientes exigencias de la globalizacin podran
derrotar sus esperanzas.
XII. CARACTERSTICAS CUALITATIVAS DE LAS MYPESLas Micro y Pequeas
Empresas se caractersticas por:[footnoteRef:4] [4: Juan Diego
Trejos S. La microempresa en el Per a inicios del siglo XXI:
magnitud, importancia y caractersticas, 2003]
Concentracin de la propiedad y la gestin de la empresa en una
persona o familia, con superposicin de funciones de gerenciamiento
de las distintas reas en una o muy pocas personas, trasladando los
conflictos familiares a la empresa. Utilizacin de mano de obra no
especializada lo que produce el desaprovechamiento de tecnologas e
informacin disponible en el entorno. Escasa planificacin y actuacin
casi exclusivamente en situaciones de corto plazo. Aunque su
objetivo no sea el de convertirse en grandes empresas, sufren la
crisis propias de la empresas en etapa de crecimiento,
potencializadas por su relativo desarrollo de gerenciamiento
empresarial. Vnculos altamente dependientes con proveedores y
clientes, con dificultad de acceso a otros mercados. Dificultades
de asociacin. Dificultades para acceder a fuentes de
financiamiento.
CAPTULO IVFUNDAMENTOS BSICOS RELACIONADOS CON LAS MYPES
DEDICADAS A LA PRODUCCIN VENTA DE PAN EN EL DISTRITO DE CHOTA
XIII. CARACTERSTICAS DE LAS PANADERAS EN EL DISTRITO DE
CHOTA13.1 Tipologa de las OrganizacionesDe acuerdo al anlisis
realizado entre las panaderas existe una tipologa bien definida, el
80% son Personas Naturales con Negocio (no son personas jurdicas);
15% estn constituidas como Empresas Individual de Responsabilidad
Limitada (E.I.R.L.) y slo el 5% son estn clasificadas como Sociedad
y/o Asociacin.CUADRO N 01: Tipologa de las organizaciones
TIPON EMPRESASPORCENTAJE
Persona Natural con Negocio1680%
E.I.R.L.315%
Sociedad y/o Asociacin15%
TOTAL20100%
Fuente: ELABORACIN PROPIA
De los resultados mostrados en el Cuadro 01 se observa
claramente que las Panaderas en su mayora, no estn constituidas
como sociedades y/o asociaciones, lo que dificulta la obtencin de
recursos de financiamiento.
13.2 Grado de Formalidad de las OrganizacionesPara las
organizaciones el contar con un Registro nico de Contribuyentes
(RUC) fue tomando como indicador de su grado de formalidad. El
nivel de formalidad es inaceptable, pues la mayora no estn
debidamente inscritas. Se observa que el 65% de las panaderas en el
Distrito de Chota no cuentan con RUC y slo el 35% son formales. Es
decir de todas las PANADERIAS consideradas en nuestra muestra, 7
son formales y 13 son informales.CUADRO N 01: Tipologa de las
organizaciones
FORMALES/INFORMALESN EMPRESASPORCENTAJE
Empresas con R.U.C.735%
Empresas sin R.U.C.1365%
TOTAL20100%
GRFICO 02: Grado de Formalidad de las Organizaciones
13.3 Calidad en la elaboracin y servicio de ventaPara evaluar la
calidad en la elaboracin y servicio de venta, las autoridades
cumplen un papel muy importante. A nuestro criterio los puntos a
tener en cuenta para una mejor evaluacin de la calidad son: Higiene
en la elaboracin del pan. Canales de distribucin adecuados. Precio
acorde con la calidad del producto ofertado. Atencin adecuada al
cliente.
13.4 Posicionamiento en el mercadoCon respecto a las estrategias
que siguen los microempresarios panaderos considerados en la
muestra para lograr un posicionamiento en el mercado, la mayora se
basa en lo poco que puede hacer su competencia.
CAPTULO VCOMPROBACIN DE HIPTESIS, ANLISIS Y DISCUSIN
XIV. COMPROBACIN DE HIPTESISLa hiptesis de la investigacin
afirmaba que los microempresarios panaderos del Distrito de Chota
no realizan sus actividades productivas-comerciales formalmente por
la falta de cultura tributaria, asesoramiento empresarial y
sobretodo porque quieren maximizar sus utilidades.
A travs del anlisis realizado en la investigacin de las
panaderas del Distrito de Chota, se ha determinado que el 65% de
las panaderas son informales ya que no cuentan con el Registro nico
de Contribuyentes; herramienta fundamental para contribuir al
Desarrollo del Distrito de Chota; tambin se ha determinado que al
momento de su constitucin slo el 5% se ha constituido como sociedad
y/o asociacin, est tipologa de organizacin permite tener mayor
acceso a fuentes de financiamiento para lograr una ventaja
competitiva.
XV. ANLISIS Y DISCUCIN15.1 Propuesta para generar Ventajas
Competitivas.15.1.1 Transacciones con otros Negocios.Fernndez
Snchez[footnoteRef:5] define la cooperacin como un acuerdo entre
dos o ms unidades de negocio independientes, que uniendo o
compartiendo parte de sus recursos y/o capacidades, sin llegar a
fusionarse, entablan un cierto grado de interrelacin, con el
objetivo de incrementar sus ventajas competitivas. [5: Fernndez
Snchez 1991, Enfoque integral de la empresa]
Existen dos formas claras de interrelacin con otras unidades de
negocio. Estas ocurren: Cuando se comparte una actividad. Cuando se
comparte el conocimiento sobre cmo debe ejecutarse una actividad.En
el primer caso se compartirn tambin los costos, y estos pueden
descender como consecuencia de compartirlos y, en la medida en que
sean sensibles a las economas de escala, al aprendizaje o al patrn
de uso de capacidad. De esta forma se puede conseguir una posicin
de costos competitiva en las actividades compartidasEn el segundo,
lo que se comparte es el saber, la experiencia. Tal trasferencia de
saber o experiencia puede reducir el costo si con ello se logra
desempear la actividad con mayor eficiencia.
15.1.2 Ventaja competitiva por diferenciacinUna empresa se
diferencia de sus competidores cuando proporciona algo percibido
como nico, que es valioso para los compradores ms all de
simplemente ofrecer un precio bajo[footnoteRef:6]. Es decir una
empresa tiene la oportunidad de diferenciarse en todo punto en el
que entre en contacto con sus clientes desde el momento en que los
clientes se dan cuenta de que necesitan un producto o servicio
hasta el momento en que ya no lo quieren y deciden desecharlo. [6:
Philip Kotler. Direccin de marketing, Mxico - 2006]
La diferenciacin lleva a un desempeo superior si el precio
superior logrado excede cualquier costo agregado por ser nico, es
decir, permite que una empresa exija un precio superior, vender ms
de su producto a un precio dado u obtener beneficios equivalentes,
como una mayor lealtad del comprador.
CONCLUSIONES
Las micro y pequeas empresas que producen y venden pan en el
Distrito de Chota, el 95% (80% personas naturales con negocio y 15%
EIRL) son empresas unipersonales, lo que dificulta la inversin y
obtencin de financiamiento, tanto en recursos materiales como en
recursos humanos competitivos.
Las panaderas en el Distrito de Chota, presentan un alto ndice
de informalidad, por lo cual su contribucin al desarrollo de la
localidad es mnima.
Nuestras autoridades, las cuales estn obligadas a evaluar la
calidad en la elaboracin y servicio de venta en las panaderas, no
toman el debido inters por fiscalizar los establecimientos
dedicados a esta actividad.
El 100% de los establecimientos investigados no cuentan con
estrategias, asesora ni ventajas competitivas respecto a su
competencia, que le permitan desarrollarse como empresas.
RECOMENDACIONES
Las panaderas deben buscar incrementar su capacidad de inversin
a travs de la incorporacin de nuevos socios.
Las panaderas deben mejorar el servicio para cumplir con los
criterios de calidad, tales como. Higiene, mejores canales de
distribucin, entre otros.
Las panaderas deben incorporarse a la formalidad para obtener
financiamientos y algunos beneficios tributarios.
Para conseguir una ventaja competitiva, los establecimientos de
panadera deben implementar nuevas estrategias como: transacciones
con otros negocios y diferencia de producto y/o servicio.
Las panaderas deben buscar asesoramiento tcnico y profesional
con la finalidad de mejorar la calidad del producto y poder
competir en el mercado.