C.V.G Ferrominera Orinoco Gerencia de Administración de Beneficios Departamento de Administración de Escuelas U.E.C “Mario Lezama Esquivel” CONSTRUCCIÓN DE UN HUERTO ESCOLAR ECOLÓGICO Docente: Nelson Rodríguez i Integrantes: Estefany Bravo #16 Angelica Odreman #11 Karla Espinoza #08 Norgelis Barreto #24 María Valencia #03
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C.V.G Ferrominera Orinoco
Gerencia de Administración de Beneficios
Departamento de Administración de Escuelas
U.E.C “Mario Lezama Esquivel”
CONSTRUCCIÓN DE UN HUERTO ESCOLAR ECOLÓGICO
Docente:
Nelson Rodríguez
PUERTO ORDAZ, ABRIL DEL 2013
i
Integrantes:
Estefany Bravo #16
Angelica Odreman #11
Karla Espinoza #08
Norgelis Barreto #24
María Valencia #03
CONSTRUCCIÓN DE UN HUERTO ESCOLAR ECOLÓGICO
ii
INDICE GENERAL
Pág.
ÍNDICE iii
RESUMEN iv
INTRODUCCIÓN 1
CAPITULO I. EL PROBLEMA
Planteamiento del problema 2
Justificación 4
Objetivos de la investigación 4
CAPITULO II. MARCO TEORICO
Antecedentes 6
Bases Teóricas 7
Bases filosóficas y conceptuales 7
Bases legales 11
CAPITULO III. METODOLÓGICO
Diseño y tipo de la investigación 15
Población y muestra 16
Técnicas e instrumentos para la recolección de datos 16
Técnicas de análisis e interpretación de resultados 17
CAPITULO IV. PLAN DE ACCION
Plan de acción 18
Herramientas del huerto escolar 20
Procedimiento de como sembrar 21
Análisis de los resultados 22
Conclusiones 26
Recomendaciones 27
Bibliografía 28
Material fotográfico 29
iii
C.V.G Ferrominera Orinoco
Gerencia de Administración de Beneficios
Departamento de Administración de Escuelas
U.E.C “Mario Lezama Esquivel”
CONSTRUCCIÓN DE UN HUERTO ESCOLAR ECOLÓGICO
Autores: Estefany Carolina Bravo AstudilloAngelica Del Valle Odreman Cova
Karla Ariam Espinoza BastardoNorgelis Alejandra Barreto Marquez
María De Los Angeles Valencia Chacón
Año 2013
RESUMEN
Dentro de la Educación ambiental es importante señalar al huerto escolar como uno de los proyectos más empleados, en este sentido es importante utilizar esta área como un núcleo generador de actividades, creando para ello un centro de interés, de reflexión y comprensión donde a través del contacto directo con la naturaleza los alumnos se motiven más a amarla. Por otro lado alumnos aprenden sobre el ciclo biológico y el cultivo de las plantas, reconocimientos de semillas, construcción de semilleros, tipos de abono, riego, y cuidados específicos al mismo tiempo que se familiarizan con el mundo de las verduras, hortalizas, legumbres y frutas al entorno escolar procurando que formen parte de su interés diario. Por lo anteriormente planteado se decide realizar un proyecto de integración que consistió en la "Construcción de un huerto escolar" en la U.E.C “Mario Lezama Esquivel”.
Concienciar a los jóvenes, padres y representantes sobre la importancia del
Huerto escolar como alternativa del medio ambiente
-Lluvia de ideas.
Conversaciones
-diálogos
-trípticos
-Material real
- Explicar los beneficio del huerto escolar (2 semanas)
-Explicar el trabajo que se va a realizar en el
huerto escolar (2 semanas)
-Desarrollar contenidos en función de herramientas y
materiales de trabajo. (2 semanas)
Humanos y
Materiales
Pizarrón, marcadores, cuaderno, lápiz, borrador, Material multigrafiado,
sacapuntas Herramientas: pala, rastrillo, palustre de mano, desbrozadora, regadera, carretilla
Materiales: abono, semillas, guantes
Profesores.
Especialista de Huerto Productivo
Padres y representantes
Estudiantes
Desarrollar la practica real para alcanzar participación y aprendizajes
-Asignación de roles.
-Instrucciones del trabajo que se
-Iniciar la limpieza del espacio establecido para el huerto escolar.
(2 semanas)
desbrozadora para cortar el monte, rastrillo, carretilla, guantes de mano,
Profesores.
Padres y
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significativos en cuanto al trabajo que se realizara
realizara - Realizar 2 labores,(2 semanas)
-Elaboración de
canteros (2 semanas)
-Realizar la Siembra. (1 semanas)
semillas, pabilo, palos, tejas, abono
.
representantes
Estudiantes
Involucrar a los jóvenes a cuidar el cultivo por medio del riego de los canteros
- Asignación del rol
-Supervisión del riego
- Desyerbar los canteros ( continuo)
-Realizar riegos continuos a los canteros (continuo)
Profesores.
Padres y representantes
Estudiantes
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Herramientas del huerto escolar
Las herramientas sirven para facilitar las labores al momento de construir el
huerto escolar.
1) Azada
Es una herramienta que consiste en un mango de madera sujeta a una
plancha De hierro cuadrangular y de forma curva Sirve tanto para cavar como para
mover tierra, hacer surcos, desherbar, realizar los hoyos para plantar.
2) Carretilla
Carro pequeño de mano. Ayuda a transportar con facilidad y menor esfuerzo
el compost y el estiércol.
3) Cultivador manual
Es una herramienta compuesta de mango corto de madera o de hierro y de
tres o cinco puntas. Sirve para mullir la tierra y desherbar.
4) Desbrozadora
Maquina motorizada.
Para segar o cortar la hierba.
5) Motocultor
Maquina motorizada. Tiene cuchillas que permiten remover la tierra para
airearla, desherbar (quitar Hierba) y hacer surcos.
6) Pala
Es una herramienta que consiste en un mango de madera sujeta a una hoja
de Hierro redondeada o terminada en punta. Sirve para remover la tierra
profundamente.
7) Rastrillo
Herramienta compuesta de un mango de madera terminado en unos dientes
de maderas o hierro ayuda a recoger las hojas y las hierbas secas permiten
remover superficialmente el suelo para despedregarlo, alisarlo
8) Regadera
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Es un recipiente de plástico que usamos para regar la tierra y las plantas.
Procedimiento de como sembrar
Las plantas de huerto generalmente son muy delicadas y de semillas
pequeñas. Encontramos que algunas de ellas se deben sembrar en un semillero o
almácigo para luego trasplantarlas (el trasplante consiste en llevar al campo
plantas pequeñas que previamente hemos criado o germinado en un semillero o
almácigo). Los semilleros o almácigos se hacen utilizando cartones de leche,
cajón de madera, latas de aceite, vasos plásticos, cáscaras de naranja o huevo,
etc.
El huerto se divide en surcos y canteros (pequeños lomos de tierra). Esto va
a depender de la forma como se vaya a regar; así, los canteros se riegan en forma
de aspersión (con manguera o regadora de mano) y los surcos por gravedad
(llenando el surco de agua). Nunca debemos sembrar en canteros plantas de
porte alto como tomate, pimentón, berenjena, etc., ya que exigen mayor cantidad
de agua. Las plantas de trasplante (tomate, pimentón, berenjena, cebolla, etc.), se
llevarán al campo cuando alcancen de 12 a 15 cm. de altura.
Debe tenerse presente que el sitio para la huerta se cultiva en forma
intensiva y no debemos sembrar el mismo tipo de hortaliza por más de un ciclo en
el mismo sitio, o sea, se deben rotar las siembras dentro del huerto a fin de
prevenir enfermedades y plagas. La zanahoria, remolacha, ajo, cilantro y rábano
se deben sembrar directamente en el surco de siembra.
Suelo. Capa superficial de espesor variable, no compactada, originada por la
acción de la atmósfera (meteorización) y de los seres vivos sobre la roca madre.
En la composición del suelo se distingue un componente vivo (microorganismos,
animales y vegetales) y uno no vivo con una fracción orgánica (humus) y una
inorgánica o mineral (agua, sales, silicatos, etc.). En un corte vertical o perfil del
suelo se distinguen, ordenada profundidad, capas u horizontes del suelo (A, B, C,
etc.) caracterizados por su composición y por los procesos que tienen lugar en
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ellos. Existen numerosos tipos de suelos, con distintas aptitudes para la
vegetación.
Abonado. Adición al suelo agrícola de sustancias que aumentan la fertilidad
y el rendimiento de las cosechas. Los abonos pueden ser orgánicos o inorgánicos
(abonos minerales). El abonado representa la incorporación al suelo de las
sustancias empleadas en el suelo.
Análisis de resultados
Pregunta # 1. ¿Sabes lo que es un huerto escolar?
De acuerdo a lo observado en el grafico se puede decir que para un total de
muestra de 106 personas que representan el 100% de los encuestados, el 86,79%
respondieron que si saben que es un huerto escolar y el 13,20% respondieron que
no saben lo que es un huerto escolar, lo que significa que la mayoría de las
personas tienen conocimiento de lo que es un huerto escolar, lo que representaría
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un avance significativo en la implementación del huerto escolar referido al cuidado
del ambiente y al mejor aprovechamiento de los espacios de la U.E.C “Mario
Lezama Esquivel.
Pregunta # 2. ¿Crees que mejoraría la institución tanto intelectual como estructuralmente?
De acuerdo a lo observado en el grafico se puede decir que para un total de
muestra de 106 personas que representan el 100% de los encuestados, el 83,01%
respondieron que si creen que la creación del huerto escolar mejoraría la
institución tanto intelectual como estructural y el 16,98% respondieron que no, lo
que significa que la mayoría de las personas piensan que construir un huerto
escolar dentro de la institución mejoraría la estructura de la escuela y crearía
conciencia en cuanto al cuidado del ambiente y por lo tanto el cuidado del planeta.
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Pregunta # 3. ¿Piensas que este proyecto traería bienes sociales y bienes económicos a esta institución?
De acuerdo a lo observado en el grafico se puede decir que para un total de
muestra de 106 personas que representan el 100% de los encuestados, el 80,18%
respondieron que si creen que la creación del huerto escolar traería bienes
sociales y económicos a la institución y el 19,81% respondieron que no, lo que
significa que la mayoría de las personas piensan que construir un huerto escolar
dentro de la institución traería beneficios tanto en lo social porque se involucraría
las comunidades aledañas a la institución, la empresa Ferrominera y los
integrantes de la escuela, para obtener una mejor calidad de vida en cuanto a la
educación ambiental.
En cuanto al beneficio económico porque se obtendrían ganancias por las
cosechas obtenidas que pudieran ser utilizadas para el mejoramiento de la
institución o de las comunidades aledañas.
Esta etapa consiste en desarrollar estrategias para construir el huerto escolar
por medio de actividades significativas para preservar el medio ambiente en la
comunidad escolar de la U.E.C “Mario Lezama Esquivel”.
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Se elaborará un formato previo para la entrevista con los directivos de las
escuelas. El programa educativo consistirá pedagógicamente en un contenido de
temas teóricos y prácticos relacionados con el cuidado del medio ambiente,
alimentación y nutrición. Tendrá un avance programático, estrategias didácticas,
desarrollo de habilidades, productos de aprendizaje, uso de medios y materiales
didácticos, entre otros. El alumno tendrá una calificación y paso de asistencia, los
cuales serán tomados, en parte, por el profesor para la evaluación de la asignatura
en la que se esté trabajando. Igualmente es importante remarcar que los
profesores de la asignatura, utilizará los huertos escolares como un medio
didáctico práctico para explicar su clase.
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CONCLUSIONES
En atención a la investigación realizada, cabe destacar que uno de los
aspectos más importantes de este estudio es el rol de la escuela y la comunidad
escolar del proceso educativo. En tal sentido la escuela debe ser entendida como
una organización integrada y como centro de reflexión y de los problemas éticos-
morales que afectan el entorno escolar, lo cual supone entre otras cosas; lograr
que los padres y representantes se comprometan con la educación de sus hijos.
Es por ello que debemos luchar por buscar un mundo mejor lo cual es
fundamental que cada ser reflexione sobre la importancia que se le debe dar al
medio ambiente , de esta manera se gozara de espacios sanos creando un mundo
humanizado rumbo a la calidad de vida . Donde el ser humano participe en su
propio desarrollo educativo y social. En ese sentido ya es propio de tomar a la
escuela como parte del sistema social, es por ello que el proceso educativo debe
estar íntimamente relacionado con lo que sucede en el medio, en su entorno.
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RECOMENDACIONES
A los docentes realizar visitas motivacionales a los padres y
representantes, con la finalidad de promover su colaboración y participación en las
actividades escolares, comprometiéndolos en la formación de sus hijos.
Tomar en cuenta a los padres y representantes en general a la hora
de realizar la planificación escolar, para que estos se integren a la escuela.
Es importante tomar en cuenta que los proyectos de huerto escolar
no se deben restringir ya que este es una formación hacia el trabajo productivo. Lo
cual va dirigido a desarrollar habilidades y destrezas en los jóvenes siendo la
visión que se persigue en el taller laboral con los jóvenes. Por tal motivo es
fundamental valorar el trabajo.
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BIBLIOGRAFIA
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Revista Iberoamericana de Educación (ISSN: 1681-5653).
http://es.wikipedia.org.
Ramón, Carlos guía del huerto escolar -experiencias pedagógicas- editorial
popular Madrid 1997.
Michael J.Caduto. “Guía para la enseñanza de valores Ambientales”. Ed. de la Catarata. Bilbao. 1993.
Sánchez Carolina. (2005). Trabajo de Educación Ambiental. La Asunción – Estado Nueva Esparta. (Trabajo no publicado).
Ministerio de agricultura y cría (1995) Huertos escolares y familias. Caracas divulgativas.
http://www.madrid.org/sfp/ambiental/tema1des.htm.
Construcción de un huerto escolar como herramienta para cuidar, preservar y mantener el
medio ambiente natural.
monografías.com.
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. Gaceta Oficial No 5453. Extraordinaria del 24 de Marzo del 2.000. Caracas. Venezuela: Distribuidora Escolar.
Currículo de Educación Inicial. Febrero (2005). Caracas. Venezuela.