1 PAGINA DE TITULO TEMA: ANÁLISIS DE SISTEMAS DE PRENSADO DE CALZADO Y SU INCIDENCIA EN LA PRODUCCIÓN DE ZAPATOS EN EL TALLER DE CALZADO “MEDINA” EN EL PERIODO 2015. TECNOLOGADO EN AUTOMATIZACIÓN Y CONTROL INDUSTRIAL AUTOR: Sr. Juan Carlos Masabanda Chasi TUTOR: Ing. Fernando Carrillo AMBATO – ECUADOR 2014 - 2015
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PAGINA DE TITULO
TEMA:
ANÁLISIS DE SISTEMAS DE PRENSADO DE CALZADO Y SU INCIDENCIA
EN LA PRODUCCIÓN DE ZAPATOS EN EL TALLER DE CALZADO “MEDINA” EN EL PERIODO 2015.
TECNOLOGADO EN AUTOMATIZACIÓN Y CONTROL INDUSTRIAL
AUTOR:
Sr. Juan Carlos Masabanda Chasi
TUTOR:
Ing. Fernando Carrillo
AMBATO – ECUADOR
2014 - 2015
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CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1.1. Tema
Análisis de sistemas de prensado de calzado y su incidencia en la producción de zapatos en el taller de calzado “MEDINA” en el periodo 2015.
1.2. Planteamiento del problema
1.2.1. Contextualización
En el Ecuador, no existen sistemas automatizados modernos y sofisticados para la industria del calzado y la inadecuada tecnología utilizada, el desconocimiento
de la medida real o el significado mismo de la productividad, hace que el proceso de pegado sea ineficiente que no satisface las necesidades actuales, por lo que se ha querido desarrollar otro sistema que nos brinde otras bondades, como el
de prensar las plantas luego de la finalización del proceso de pegado, el mismo que brindara un mejor agarre y por consiguiente el ahorro de pegamento, tiempo,
evitando así también el esfuerzo humano con el que actualmente se desarrolla.
En la provincia de Tungurahua la afluencia de calzado ha sido notable, por lo cual el calzado debe ser de excelente calidad, para esto la industria debe ser innovadora y mejorada apuntando no solo a una nueva tecnología de procesar
materia prima, perfeccionamiento de fabricación y elaboración, sino de manera consiente a un desarrollo más racional y económico del proceso. El
perfeccionamiento tiene su precio y la producción económica exige su tributo
En la ciudad de Ambato existen varias fábricas y talleres de calzado por lo cual la despiadada competitividad: leal, desleal, legal o ilegal de fabricantes de diversas partes de la ciudad, son tan reales que se puede sentirla y verla en los
mercados, el deterioro del poder adquisitivo y lo que han generado la desocupación. En el taller de calzado “MEDINA” se aplica un sistema de plantado
inadecuado, el personal realiza únicamente tareas específicas, carecen de iniciativa propia, siendo esto una desventaja en vista de que al finalizar su trabajo no cumplen otra función sino esperan a que les llegue otras obras para seguir
realizando la misma función para la cual fueron designados, por lo tanto el taller debe hacer un esfuerzo por mejorar la calidad de su producto siendo necesario
implementar su maquinaria de trabajo en el área de plantado, obteniendo así un producto de calidad, elevando su producción y competitividad sobre los fabricantes de calzado, permitiendo enfrentar los retos de este mercado.
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1.2.2. Análisis crítico
EFECTOS
PROBLEMA CENTRAL
CAUSAS
DAÑOS EN EL
EQUIPO DE
PRENSADO
CALZADO EN
MALAS
CONDICIONES
PERDIDAS DE
MATERIA PRIMA
PERDIDA EN
VENTAS
INADECUADO PRENSADO DEL
CALZADO
TIEMPO MAL
ESTIMADO
PROCESO DE
PRENSADO MAL
REALIZADO
DEFORMIDAD
DEL CALZADO
DESPRENDIMIENTO
DE LA PLANTA
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A causa del tiempo mal estimado en el equipo de trabajo este puede
sobrepasar la presión adecuada y causar daños a los componentes
internos causando en sí daños al equipo completo de prensado y pérdidas
de tiempo en la producción del calzado.
Al no tener un proceso de prensado adecuado esto causaría que el calzado
salga en malas condiciones entregado un producto de mala calidad al
consumidor teniendo así pérdidas económicas tanto en el mercado como
en la economía del taller.
Debido a que el equipo de prensado no cuenta con una correcta
implementación el calzado no se lo obtiene en buenas condiciones a causa
de esto el zapato se lo obtiene con deformidad teniendo perdidas en ventas
al no contar con un producto de buena calidad que satisfaga al cliente.
Teniendo un equipo de prensado que no cuente con la implementación
correcta esto causaría que el proceso de plantado del calzado no sea el
correcto, teniendo como resultado el desprendimiento de la planta teniendo
así perdidas de materia prima lo cual representa pérdidas para el taller de
calzado.
1.2.3. Prognosis
Al no implementar el equipo de prensado, no se podría obtener calzado de
calidad debido a esto se corre el riesgo de que la producción siga
disminuyendo y las condiciones de trabajo al mismo tiempo, teniendo como
consecuencia una utilidad mínima, debido a la baja competitividad y a la
falta de un adecuado control de calidad se deriva en la devolución de los
pedidos ya entregados, lo que genera una desconfianza del cliente y la
pérdida de mercado lo que conllevaría a un cierre inminente del taller de
calzado.
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1.2.4. Formulación del problema
¿Cómo los sistemas de prensado de calzado inciden en la producción de
zapatos en el taller de calzado “MEDINA”?
1.2.5. Preguntas directrices
¿Cuál será el sistema de prensado de calzado adecuado para el
correcto proceso de plantado?
¿Cómo incrementar la producción de zapatos en el taller de
calzado “MEDINA”?
¿Qué dispositivos de control serán necesarios implementar en el
equipo de prensado para el proceso de plantado?
1.2.6. Delimitación
Campo
Automatización y Control Industrial.
Área
El análisis del problema se lo realizará en el área de neumática y
PLCs
Aspecto
Sistemas de automatismo.
Temporal
El análisis del problema se inicia en Noviembre 4 del 2014 y
culminara
en Noviembre 26 del 2014.
Espacial
La presente investigación se la va a realizar en la Provincia de
Tungurahua, en la Ciudad de Ambato, sector Terremoto en el taller
de calzado “MEDINA”
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1.3. JUSTIFICACIÓN
Luego de analizar sobre el proceso de elaboración y los costos de
elaboración y comercialización de zapatos se tuvo interés en investigar,
analizar qué es lo que sucede con la artesanía del calzado y su pérdida de
mercado, antecedentes y consecuencias de este fenómeno, originado por
la falta de competitividad y calidad de los artículos que produce la industria
ambateña.
Tratándose de una actividad que afecta a todos los productores de calzado
artesanal; se ve la importancia de investigar por qué ha disminuido la
utilización de material, insumos y productos de la localidad.
En este proceso cuyas operaciones son: Recepción de materia prima,
clasificación de material, pegado de plantas y prensado, nos identificamos
con la más importante, que influye mucho en la calidad del producto, esta
operación es el pegado y prensado, que consiste en centrar de manera
adecuado la planta en la horma del calzado y luego prensar la unión para
lograr un agarre de alto nivel, este alto nivel de agarre en la actualidad no
se logra manualmente. Haciéndose necesario la implementación de un
sistema automático para el equipo de prensado.
Hoy en día la situación económica no es muy buena, por lo que la mayoría
de las empresas buscan la mejor manera de minimizar los gastos, en este
caso después de haber realizado un profundo análisis en el proceso de
pegado y prensado, se ha tomado la acertada decisión de mejorar el
mencionado proceso, implementando un mecanismo automatizado para el
equipo de prensado, brindándonos muchas bondades como disminuir el
tiempo de pegado y prensado, lo que permite realizar un mayor número de
unidades pegadas y prensadas al día; en tal forma que reduzca los costos
en aditivos de pegado y mano de obra, alcanzando nuestro fin, el de
obtener un pegado garantizado, libre de desperfectos, al mismo tiempo
aumentando la producción, y lo que es primordial mejorando la calidad del
producto.
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El presente trabajo beneficia al taller de Calzado “MEDINA”, al personal
administrativo, obreros y clientes que forman parte del mismo, al contar con
un producto de calidad y bajo costo.
1.4. OBJETIVOS
1.4.1. Objetivo general
Analizar los sistemas de prensado de calzado y su incidencia en la
producción de zapatos en el taller de calzado “MEDINA”.
1.4.2. Objetivos específicos
Analizar los sistemas de prensado de calzado para evitar daños en
el producto.
Analizar la producción de zapatos para incrementar, la afluencia en
el mercado.
Proponer la implementación en el sistema de prensado de calzado,
para la mejora del producto.
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CAPÍTULO II
MARCO TEÒRICO
2.1. Antecedentes investigativos
Después del Análisis efectuado y la información recabada, indica que no existen sistemas automatizados modernos y sofisticados para la industria del calzado, por lo cual no se ha verificado la existencia de antecedentes
investigativos similares a lo propuesto en este proyecto, debido a esto el desarrollo e implementación de este sistema dentro de la Taller de Calzado
“MEDINA” es sumamente importante ya que ayudará a mejorar y sobresalir en el nivel productivo y de calidad de los productos elaborados en dicha empresa.
Además la investigación está dirigida para conseguir resultados a corto y mediano plazo en lo que se refiere a abarcar el mercado de la industria del
calzado dentro de la provincia, lo cual ayudará a mejorar el nivel competitivo entre las industrias.
2.2. Fundamentación filosófica
El análisis propuesto se encuentra ubicado en el paradigma crítico
propositivo, debido a que se está solucionando los problemas que se presentan dentro del Taller de Calzado “MEDINA”, y sus fallos dentro de la
producción, buscando planear una alternativa de solución simple, pero útil para tratar de solucionar dichos conflictos, mejorando la calidad del producto final.
2.3. Fundamentación legal
SEGÚN LA CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA DEL ECUADOR R.O.49 DE LUNES 20/OCT.2008 TENEMOS: TÍTULO II
DERECHOS Capítulo segundo
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Sección cuarta Cultura y ciencia
Art. 22.- Las personas tienen derecho a desarrollar su capacidad creativa,
al ejercicio digno y sostenido de las actividades culturales y artísticas, y a
beneficiarse de la protección de los derechos morales y patrimoniales que les correspondan por las producciones científicas, literarias o artísticas de
su autoría. Art. 25.- Las personas tienen derecho a gozar de los beneficios y
aplicaciones del progreso científico y de los saberes ancestrales.
TÍTULO VI RÉGIMEN DE DESARROLLO
Capítulo sexto. Trabajo y producción.
Sección primera.
Formas de organización de la producción y sugestión. Art. 320.- En las diversas formas de organización de los procesos de
producción se estimulará una gestión participativa, transparente y eficiente. La producción, en cualquiera de sus formas, se sujetará a principios y
normas de calidad, sostenibilidad, productividad sistémica, valoración del trabajo y eficiencia económica y social.
Título VII RÉGIMEN DEL BUEN VIVIR
Capítulo primero Sección octava
Ciencia, tecnología, innovación y saberes ancestrales
Art. 385.- El sistema nacional de ciencia, tecnología, innovación y saberes
ancestrales, en el marco del respeto al ambiente, la naturaleza, la vida, las culturas y la soberanía, tendrá como finalidad:
1. Generar, adaptar y difundir conocimientos científicos y tecnológicos.
2. Recuperar, fortalecer y potenciar los saberes ancestrales. 3. Desarrollar tecnologías e innovaciones que impulsen la producción nacional, eleven la eficiencia y productividad, mejoren la calidad de vida y
contribuyan a la realización del buen vivir.
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Capítulo segundo
Sección séptima Biosfera, ecología urbana y energías alternativas
Art. 413.- El Estado promoverá la eficiencia energética, el desarrollo y uso
de prácticas y tecnologías ambientalmente limpias y sanas, así como de
energías Renovables, diversificadas, de bajo impacto y que no pongan en riesgo la soberanía alimentaria, el equilibrio ecológico de los ecosistemas ni el
derecho al agua.
2.4. Categorías fundamentales
2.4.1. Gráficos de inclusión interrelacionados
Variable independiente Variable dependiente
Sistemas de control
Electro neumática
Neumática
Sistemas de prensado de
calzado
Desarrollo económico
Avance tecnológico
Gestión
Manufactura
Producción de zapatos
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2.4.1.1. Marco conceptual variable dependiente
Decrecimiento
El decrecimiento es una corriente de pensamiento
político, económico y social favorable a la disminución regular
controlada de la producción económica con el objetivo de establecer
una nueva relación de equilibrio entre el ser humano y la naturaleza,
pero también entre los propios seres humanos. (Fundación
Wikimedia I. , Wikipedia® , 2014 )
Desarrollo crítico
El desarrollo crítico hace referencia a las críticas hacia la moderna
tecnología, industrialización, capitalismo y globalización económica.
Un concepto parecido y superpuesto podría ser el antimodernismo.
El desarrollo crítico ve este tipo de modernización como algo dañino
para los seres vivos y el entorno. Los movimientos de Desarrollo
Crítico incluyen llamadas a la tradición, el medioambiente,
la espiritualidad, el pacifismo, la vida rural y las virtudes
tal o cual producto sufrirán una modificación para formar ese
producto y para más luego colocarlo en el mercado que corresponda
para ser comercializado. (DefinicionABC, DefinicionABC.com, 2007-
2014).
Conocimientos técnicos
Los conocimientos técnicos se pueden definir como confidencial
sostenido, o mejore, información “cercano-sostenida” bajo la forma
de un patente de invenciones, fórmulas, diseños, dibujos,
procedimientos y métodos, junto con habilidades y experiencia
acumuladas en las manos del personal profesional de una firma del
licenciador que podrían asistir a un transferido/a un concesionario
del producto del objeto en su fabricación y utilizarle y traer una
ventaja competitiva. (chelcmab, 2011).
Sistema de desarrollo humanitario
El desarrollo humanitario es un proceso que aumenta las opciones
y la libertad de las personas, permitiéndoles alcanzar un mayor nivel
de potencial de habilidades y de bienestar. Para lograr una mayor
libertad, las personas necesitan educación, salud, seguridad,
vivienda, etc. Además de estas cuestiones básicas, hay
dimensiones mas complejas, como relacionadas con el sistema
político y la equidad de géneros. (Yuli, 2014)
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Gestión de empresas
La gestión de empresas hace referencia a las medidas y estrategias
llevadas a cabo con la finalidad de que la empresa sea viable
económicamente. La misma tiene en cuanta infinidad de factores,
desde lo financiero, pasando por lo productivo hasta lo logístico.
La gestión empresarial es una de las principales virtudes de un
hombre de negocios. Engloba a las distintas competencias que se
deben tener para cubrir distintos flancos de una determinada
actividad comercial en el contexto de una economía de mercado.
(DefinicionABC, DefinicionABC, 2007)
Gestión política
La gestión política es la parte de la gestión estratégica orientada al entorno político, para obtener del mismo reconocimiento, apoyo,
legitimidad y mandatos políticos consistentes. Entraña una actitud psicológica y un compromiso ético, para lograr una gestión eficaz y
democrática, e involucra cinco tareas principales:
La promoción emprendedora: Se trata de formar una coalición política que apoye una opción predeterminada y pueda neutralizar la oposición.
La gestión del desarrollo de una política: Se trata de gestionar un proceso que lleve a una decisión “de calidad”, no predeterminada.
Gestión
Gestión política
Gestión de
empresas
Gestión logística
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La negociación: Se trata de obtener el apoyo de otros mediante un
acuerdo que concilie los distintos intereses, visiones y contextos.
La deliberación pública, el aprendizaje social y el liderazgo: Se trata de usar el poder del gobierno, no para tomar decisiones sino para
crear un entorno en el que los ciudadanos puedan participar en el tratamiento de los problemas que los afectan, ideando sus propias soluciones y tomando decisiones mediante el liderazgo social.
El marketing público: El marketing público, o comunicación estratégica, trata de impulsar ciertas políticas mediante una comunicación que las haga comprensibles, para conseguir apoyo y
colaboración.(Arnoletto, s.f.)
Gestión logística
La Gestión Logística es la planeación, administración y estrategia
utilizada para agilizar el flujo de mercancía. Es decir el mejoramiento
continuo de los procesos en las aéreas de producción,
almacenamiento, distribución, entre otras para que el producto
terminado sea entregado al cliente en las mejores condiciones a un
precio razonable. (Z, 2012)
Producción artesanal
El modo de producción artesanal, tiene por finalidad la creación de un objeto producido en forma predominantemente manual con o sin
ayuda de herramientas y máquinas, generalmente con utilización de materias primas locales y procesos de transformación y elaboración
Manufactura
Producción en cadena
Producción artesanal
Fabricación por encargo
Producción por lotes
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transmitidos de generación en generación, con las variaciones
propias que le imprime la creación individual del artesano. Es una expresión representativa de su cultura y factor de identidad de la
comunidad”. (Fundación Wikimedia I. , Wikipedia®, 2013)
Producción en cadena
La producción en cadena, producción en masa, producción en
serie o fabricación en serie fue un proceso revolucionario en la
producción industrial cuya base es la cadena de montaje o línea de
ensamblado o línea de producción; una forma de organización de la
producción que delega a cada trabajador una función específica y
especializada en máquinas también más desarrolladas. Su idea
teórica nace con el taylorismo y quien tuviera la idea de ponerla en
práctica, fue Olds, quien inauguró su cadena de montaje
en 1901 construyendo su prototipo denominado Curved Dash.
(Fundación Wikimedia I. , 2014)
Producción por lotes
La producción por lotes tiene varias ventajas; puede reducir los
costes iniciales de establecimiento porque una sola cadena de
producción se puede utilizar para fabricar diferentes productos.
Según las indicaciones del ejemplo, la producción por lotes puede
ser útil para las pequeñas empresas que no pueden permitirse
funcionar con líneas de montaje continuas. Si un minorista compra
un lote de un producto que no se venda con posterioridad, el
productor puede cesar la producción sin tener que asumir enormes
pérdidas. La producción por lotes es también útil para una fábrica
que haga artículos estacionales, para productos que sea difícil
pronosticar la demanda, para un lanzamiento piloto de la producción,
o para productos que tienen un alto margen de beneficio. La
producción por lotes también tiene desventajas. Hay ineficacias
asociadas a la producción por lotes ya que el equipo se tiene que
parar, debe ser configurado de nuevo, y su salida probada antes de
que el siguiente lote pueda ser producido. El tiempo entre los lotes
se conoce como tiempo muerto o de inactividad. (Fundación
Wikimedia I. , 2014)
Fabricación por encargo
La Fabricación por encargo o a façon implica producir un único
producto para un cliente específico. Está mayormente asociada con
Dentro de los elementos de un sistema electro-neumático es
importante reconocer la cadena de mando para elaborar un correcto
esquema de conexiones. Cada uno de los elementos de la cadena
de mando cumple una tarea determinada en el procesamiento y la
transmisión de señales. La eficacia de esta estructuración de un
sistema en bloques de funciones se ha comprobado en las
siguientes tareas:
Disposición de los elementos en el esquema de conexionado
Especificación del tamaño nominal, la corriente nominal y la tensión
nominal de los componentes eléctricos (bobinas, etc.)
Estructura y puesta en marcha del mando.
Identificación de los componentes al efectuar trabajos de
mantenimiento. (CONNERY, 2014)
Dispositivos eléctricos
El conjunto de elementos que debemos de introducir para lograr el
accionamiento de los actuadores neumáticos son básicamente: * Elementos de retención
* Interruptores mecánicos de final de carrera. * Relevadores.
* Válvulas electroneumáticas
Electroneumatica
Dispositivos eléctricos
Elementos
Medios de comando
Electroválvulas
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(Fer, 2011)
Electroválvulas
Las electroválvulas resultan del acoplamiento de un sistema electromecánico (solenoide –electroimán de accionamiento) a una
válvula de distribución neumática elemental convirtiéndola a una de acciona miento eléctrico. (CONNERY, 2014)
Medios de comando
Existen diversos tipos de medios de mando, entre los cuales señalamos los siguientes:
Mecánico Eléctrico
Electrónico Neumático Neumático de baja presión
Hidráulico (Moreno, 2011)
2.5. SEÑALAMIENTO VARIABLES
Variable independiente: Sistemas de prensado de calzado
Variable dependiente: Producción de zapatos
Unidad de observación: Taller de calzado “Medina”
Términos de relación: Calzado
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CAPÍTULO III
METODOLOGÍA
3.1. Enfoque
La presente investigación atendiendo todos los aspectos que ayudan a facilitar el trabajo de las personas, el proyecto estará basado bajo un
estudio cuantitativo, ya que la actual investigación debe manejar datos que deberán ser los más precisos, mismos datos corresponderán estar en un
rango admisible de error dicho rango debe ser aceptable en la implementación, lo cual ayudara a un mejor desarrollo del taller. 3.2. Modalidad básica de la investigación
3.2.1. Investigación de campo
El actual proyecto, totalmente será una investigación de campo debido a
que se requiere recolectar datos en el lugar en el cual se presentan los
inconvenientes, recolectar datos de tiempos en cuanto al proceso de
producción y otros relevantes en cuanto a la investigación, siendo en el
presente caso el taller de calzado “MEDINA” de la Ciudad de Ambato.
3.2.2. Investigación bibliográfica-documental
La presente investigación estará basada en la recolección de información,
la cual será extraída de folletos, textos, libros, normas, páginas web, y documentos realizados por otras personas los cuales deben referirse al
tema a investigarse, siendo de mucha ayuda para la investigación propuesta.
3.3. Nivel o tipo de investigación
3.3.1. Investigación exploratoria
La investigación será de tipo exploratorio, porque por medio de la
investigación de campo y la ayuda bibliográfica se procederá a la solución
del problema.
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3.3.2. Investigación descriptiva
La investigación será de tipo descriptivo, debido a que para el proceso se
propondrán los principales elementos y accesorios necesarios para este fin, considerando las características de cada uno de estos elementos, que permita el fortalecimiento de cada una de las ventajas del sistema mejorado
que agilice el prensado de calzado e incremente la producción de zapatos.
3.3.3. Investigación asociación de variables (correlacional)
La investigación será de tipo correlacional puesto que mediante esta
investigación nos permitiremos asociar los problemas que se presentan,
buscando una solución teniendo asi, a mayor prensado de calzado mayor
producción de zapatos, por lo tanto obtenemos como resultado menor
índices de perdida de material.
3.3.4. Investigación explicativa
La investigación será de tipo explicativo debido a que permitirá, descubrir
la causa y efectos del problema propuesto, detectar los factores que
determinan ciertos fallos dentro del taller, siendo un estudio altamente
estructurado.
3.4. Operacionalización de las variables
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3.4.1 Operacionalización de la variable independiente
Variable Independiente: Sistemas de prensado de calzado
Conceptualización Dimensión Indicadores Ítems Técnicas e