Chihuahua - 2014 Proyecto Estratégico de Desarrollo de las Zonas Áridas PRODEZA - Comisión Nacional de las Zonas Áridas FORTALECIMIENTO DE LA GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS EN SAN FRANCISCO DE CONCHOS – REGIÓN SURESTE Entidad Federativa: Chihuahua Municipio: San Francisco de Conchos Grupos de Trabajo: El Molino - Rancho Nuevo - San Francisco de Conchos - Ojo de Agua
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Proyecto Ejecutivo PRODEZA 2014 - San Fco de Conchos -Sureste
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Chihuahua - 2014
Proyecto Estratégico de Desarrollo de las Zonas Áridas PRODEZA - Comisión Nacional de las Zonas Áridas
FORTALECIMIENTO DE LA GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS EN SAN FRANCISCO DE CONCHOS – REGIÓN SURESTE
Entidad Federativa: Chihuahua
Municipio: San Francisco de Conchos
Grupos de Trabajo:
El Molino - Rancho Nuevo - San Francisco de Conchos - Ojo de
Agua
Proyecto Estratégico de Desarrollo de las Zonas Áridas PRODEZA CONAZA – SAGARPA
FORTALECIMIENTO DE LA GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS
EN SAN FRANCISCO DE CONCHOS – REGIÓN SURESTE
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“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
a. Nombre del Proyecto ....................................................................................... 7 b. Localidad o Localidades del Proyecto ............................................................. 7 c. Municipio .......................................................................................................... 8
d. Estado.............................................................................................................. 8 2. Representantes del Comité .............................................................................. 9 3. Responsable de la Elaboración del Proyecto ............................................... 10 4. Sistema de Producción a Intervenir .............................................................. 11
a. Generalidades ............................................................................................... 11
b. Esquema del Funcionamiento ....................................................................... 11 I. Crianza ........................................................................................................ 11
II. Repasto ...................................................................................................... 12 III. Engorda ..................................................................................................... 12
IV. Comercialización....................................................................................... 13 V. Análisis del Entorno ................................................................................... 13 V. Sistema de Producción Estatal .................................................................. 15
5. Objetivos, Metas e Indicadores ...................................................................... 18 a. Objetivos ........................................................................................................ 18
I. Objetivo Principal ........................................................................................ 18 II. Objetivos Específicos ................................................................................. 18
b. metas ............................................................................................................. 19
c. Indicadores .................................................................................................... 20
d. Impactos ........................................................................................................ 20
6. Resumen Ejecutivo ......................................................................................... 21 7. Datos por Localidad Apoyada ........................................................................ 23
a. Generales ...................................................................................................... 23 b. Población ....................................................................................................... 23 c. Población Económicamente Activa ................................................................ 24
d. Tenencia de la Tierra ..................................................................................... 24 e. Número de Beneficiarios ................................................................................ 25
8. Ubicación y Descripción Específica del Sitio del Proyecto ......................... 26 I. Ubicación ........................................................................................................ 26
a. Macro Localización..................................................................................... 26
b. Micro Localización ...................................................................................... 27 II. Descripción del Área del Proyecto ................................................................. 27
a. Clima .......................................................................................................... 27 b. Suelo .......................................................................................................... 29
c. Vegetación ................................................................................................. 30 d. Fuentes de Aprovisionamiento de Agua ..................................................... 36 e. Condiciones Socio Ambiental ..................................................................... 39 f. Asociaciones Vegetales .............................................................................. 41 g. Agrodiversidad Productiva ......................................................................... 42
9. Manejo y Aprovechamiento Actual de Recursos Naturales ........................ 44 10. Inventario de Activos .................................................................................... 46
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“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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11. Inventario de Obras de Conservación de Suelo y Agua ............................ 47 12. Inventario Ganadero ..................................................................................... 50
13. Uso Actual de los Activos Productivos ....................................................... 51 I. Infraestructura Hidráulica ................................................................................ 51
a. Problemática Identificada ........................................................................... 54 II. Distribución y Almacenamiento de Agua ...................................................... 56
a. Problemática Identificada ........................................................................... 58
III. Manejo Pecuario ............................................................................................. 59 14. Manejo Actual de los Cultivos ...................................................................... 61 15. Parámetros Productivos Pecuarios ............................................................. 63 16. Caracterización de Agostaderos .................................................................. 66 17. Manejo Pecuario Actual ................................................................................ 70
I. Manejo del Agostadero ................................................................................... 70
II. Alimentación del Ganado ............................................................................... 70
III. Reproducción del Ganado ............................................................................ 71 IV. Manejo Genético .......................................................................................... 72 V. Manejo Sanitario ........................................................................................... 72 VII. Manejo Actual por grupo de trabajo ............................................................ 72
18. Dinámica Territorial ....................................................................................... 75 I. Identificación de Interrelaciones ..................................................................... 77
I.I. Líneas de Acción ....................................................................................... 77 II. Identificación de Debilidades y Potencialidades ............................................ 78 III. Resultados Esperados .................................................................................. 81
IV. Identificación de Procesos de Agregación de Valor ..................................... 82 V. Identificación de Mercados Meta y Sus Actores ............................................ 82
VI. Identificación de Indicadores de Competitividad .......................................... 83 19. Proyecto a Ejecutar ....................................................................................... 85
I. Descripción Técnica del Proyecto ................................................................... 85 II. Componentes del Proyecto ............................................................................ 86
II.I. Rancho Nuevo ......................................................................................... 87 II.II. Ojo de Agua ............................................................................................ 88 II.III. San Francisco de Conchos .................................................................... 89
20. Procesos y Tecnologías a Emplear ............................................................. 90 I. Cerco para División de Potreros ..................................................................... 90
I.I. Justificación de la Obra ............................................................................. 90 I.II. Objetivos Específicos ............................................................................... 91
I.III. Diseño de la Obra ................................................................................... 91 I.IV. Cálculos de Diseño ................................................................................. 92
II. Bebederos Pecuarios Tipo B ......................................................................... 93 Ilustración 48.- Vista lateral y frontal del bebedero tipo B. ............................. 94 Ilustración 49.- Corte longitudinal y trasversal del bebedero Tipo B. ............. 94
Ilustración 50.- Vista en planta del bebedero tipo B. ...................................... 95 Ilustración 51.- Detalle estructural para el bebedero tipo B. ........................... 96 Ilustración 52.- Detalles y acabado de la tapadera para el bebedero tipo B. . 96 II.I. Volúmenes de Construcción .................................................................... 97 II.II. Planos ................................................................................................... 100
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II.III. Cotizaciones ......................................................................................... 100 III. Tanques para Almacenamiento de Agua .................................................... 100
III.I. Justificación de la Obra ......................................................................... 100 III.II. Objetivos Específicos ........................................................................... 101 III.III. Diseño de la Obra ............................................................................... 102 Ilustración 53.- Vista lateral y frontal del tanque de almacenamiento de agua. ..................................................................................................................... 102
Ilustración 54.- Corte longitudinal y trasversal del tanque de almacenamiento. ..................................................................................................................... 103 Ilustración 55.- Vista superior de la plantilla para el tanque de almacenamiento de agua. ....................................................................................................... 104 Ilustración 57.- Detalles y acabado de la tapadera y escalera para el tanque de almacenamiento de agua. ............................................................................ 105
III.IV. Volúmenes de Construcción ............................................................... 106
IV. Adquisición e Instalación de Líneas de Conducción .................................. 107 IV.I. Justificación de la Obra ......................................................................... 108
IV.II. Objetivos Específicos ........................................................................... 109 IV.III. Diseño de la Obra ............................................................................... 109
V. Surcado Lister ............................................................................................. 111 V.I. Justificación de la Obra .......................................................................... 111
V.II. Objetivos Específicos ............................................................................ 112 V.III. Diseño de la Obra ................................................................................ 112
21. Planes de Manejo Proyectados .................................................................. 113 I. Objetivo y Meta ............................................................................................. 113
II. Manejo Pecuario .......................................................................................... 113 Cuadro 26.- Calendario de manejo proyectado. ........................................... 114
III. Manejo de Agostadero ................................................................................ 117
IV. Condicionantes ........................................................................................... 117 VI. Pastoreo Rotacional ................................................................................... 118
22. Programa de Ejecución............................................................................... 119 Cuadro 27.- Programa de ejecución de las obras. ....................................... 119
25. Georeferencias Espaciales ......................................................................... 124 Cuadro 28.- Ubicación geoespacial de las obras. ........................................ 124
26. Estructura Financiera.................................................................................. 125 27. Reglamento de Uso Presente y Futuro de los Apoyos Otorgados ......... 126 28. Acciones para Disminuir y Prevenir los Efectos de la Seguía en la Ganadería ........................................................................................................... 129
a. Acciones Inmediatas .................................................................................... 129 b. Acciones Complementarias ......................................................................... 131 c. Acciones Preventivas ................................................................................... 131
29. Programa de Capacitación ......................................................................... 133
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a. Datos Informativos ....................................................................................... 133 b. Objetivos ...................................................................................................... 133
c. Producto Final .............................................................................................. 134 d. MODULO NO. 1: Desarrollo Humano e Introducción y Apropiamiento del PRODEZA ....................................................................................................... 134 d. MODULO NO. 2: Transformación y Conservación de Carne de Bovino ...... 136 e. MODULO NO. 3: Manejo Reproductivo del Ganado Bovino de Carne en Temporada de Sequía ..................................................................................... 137
Estrategia ........................................................................................................... 138 e. MODULO NO. 4: La Sequía y el Manejo de los Agostaderos como Herramienta para la Reconversión Productiva ..................................................................... 139
30. Conclusiones y Recomendaciones ........................................................... 141
Siglas y Abreviaturas ........................................................................................ 142
Anexo 1.- Árbol de Problemas de la Cadena Productiva en el Territorio de Trabajo. ......................................................................................................................... 145 Anexo 2.- Árbol de Objetivos de la Cadena Productiva en el Territorio de Trabajo. ......................................................................................................................... 146
Anexo 3.- Planeación Participativa y Recorridos en Campo ............................ 147 Anexo 3.- Mapas del Proyecto. ........................................................................ 152
Anexo 4.- Estructura Financiera y Tarjetas de Análisis de Precios Unitarios PRODEZA 2014. ............................................................................................. 153 Anexo 5.- Reglamentos de Uso Presente y Futuro de los Apoyos Otorgados 154 Anexo 6.- Cotizaciones .................................................................................... 155
Anexo 7.- Planos y Cálculos de Obra. ............................................................. 156 Anexo 8.- Planos y Trazos de Obra. ................................................................ 157
Anexo 9.- Solicitud ........................................................................................... 158 Anexo 10.- Documentación de los Beneficiarios .............................................. 159
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INTRODUCCIÓN
La causa inicial de toda sequía es la escasez de precipitaciones, lo cual supone una
sequía meteorológica, esto deriva en una insuficiencia de recursos hídricos (sequía
hidrológica) necesarios para abastecer la demanda existente. La sequía es una
anomalía transitoria más o menos prolongada caracterizada por un periodo de
tiempo con valores de las precipitaciones inferiores a las normales. Por ello no hay
una definición de sequía universalmente aceptada, pues difiere de un lugar a otro,
e incluso cada usuario del agua tiene su propia concepción. La literatura científica
contempla más de 150 definiciones de sequía.
Los impactos de las sequías dependen de la vulnerabilidad y de la habilidad de las
comunidades para enfrentar el fenómeno, lo que a su vez está influido por las
condiciones socioeconómicas, productivas y de calidad de los recursos de las
poblaciones. La condición de sequía afecta en formas diferentes a las regiones
donde se presenta; en tierras de pastoreo, que presentan procesos de degradación,
los efectos de la sequía son más peligrosos que los que se podrían presentar en
una región de pastoreo similar, con buenas prácticas de manejo de sus recursos.
Por lo anterior la SAGARPA establece en el inciso III Articulo 48 dentro de sus
Reglas de Operación como estrategia para el desarrollo rural en zonas áridas y
semiáridas que presentan el problema de sequía el programa PRODEZA, el cual
tiene como eje fundamental el mejoramiento del nivel de vida de los productores
agropecuarios que habitan en localidades y municipios de alta marginación en
regiones áridas y semiáridas del país; se caracteriza por apoyar simultáneamente
diversas acciones para garantizar la realización de proyectos integrales para el
desarrollo territorial.
El PRODEZA tiene el objetivo específico de promover el desarrollo humano y
patrimonial acorde a las condiciones particulares de las zonas áridas y semiáridas
y de aquellas regiones que trascienden sus límites y que por su actual nivel de
degradación de los territorios agropecuarios se consideran en proceso de
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desertificación; esto a través de avanzar, con un enfoque integral y de desarrollo
territorial, en la atención de necesidades prioritarias de la región y su gente tales
como: la disponibilidad de agua, la reconversión a tecnologías y de especies con
mayor adaptabilidad y con acceso al mercado, la reglamentación y planificación del
uso de los agostaderos en la ganadería extensiva, la incorporación de los
productores a la generación de valor agregado a la producción primaria y en todo
momento el aprovechamiento sustentable de sus recursos naturales.
Para cumplir con este objetivo, el programa está integrado por tres conceptos de
apoyo que son:
a) Infraestructura, maquinaria y equipo.
b) Obras y prácticas de conservación y uso sustentable de suelo y agua.
c) Desarrollo de capacidades y extensionismo rural.
La población objetivo son las personas físicas y/o morales agrupadas, de las
localidades rurales que se ubican en los municipios de la cobertura señalada en el
Anexo L de las Reglas de Operación referidas.
Quedando como instancia ejecutora la CONAZA, quien con el apoyo técnico de la
Agencia de Desarrollo Rural acompañan actualmente a los productores ganaderos
en la elaboración del FORTALECIMIENTO DE LA GANADERÍA Y
CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS EN SAN FRANCISCO DE CONCHOS –
REGIÓN SURESTE; en particular 4 grupos de trabajo (El Molino, Rancho Nuevo,
San Francisco de Conchos y Ojo de Agua) organizados y con antecedentes en el
desarrollo de proyectos de las localidades de San Francisco de Concho, El Molino,
El Peñasco, El Riteño, Granjas San Miguel, La Nata, La Yakesita, Los Gavaldón,
Los Temporales (Rancho los Valles), Ojo de Agua, Rancho Alto, Rancho Casas,
Rancho Licenciado Calderón, Rancho los Tronadores, Rancho Nuevo y Rancho
Santa Cruz, abarcado territorio del municipio de San Francisco de Conchos, en el
Estado de Chihuahua.
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1. IDENTIFICACIÓN
A. NOMBRE DEL PROYECTO
En base a las reuniones participativas realizadas durante el mes de abril y los
objetivos del proyecto, este se denomina “FORTALECIMIENTO DE LA
GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS EN SAN FRANCISCO DE
CONCHOS – REGIÓN SURESTE”, cuyo enfoque es mejorar los parámetros
productivos de la ganadería bovino carne y conservar los recursos suelo y agua en
los sitios de pastoreo.
B. LOCALIDAD O LOCALIDADES DEL PROYECTO
En el área de trabajo se encuentran ubicadas las siguientes localidades, de acuerdo
a INEGI y FONAPO 2010.
CLAVE LOCALIDAD
0110 San Francisco de Conchos
0122 El Molino
0010 El Peñasco
0004 El Riteño
0005 Granjas San Miguel
0019 La Nata
0044 La Yakesita
0108 Los Gavaldón
0111 Los Temporales (Rancho los Valles)
0128 Ojo de Agua
0106 Rancho Alto
0107 Rancho Casas
0101 Rancho Licenciado Calderón
0024 Rancho los Tronadores
0028 Rancho Nuevo
0058 Rancho Santa Cruz
Cuadro 1.- Localidades dentro del área del proyecto 2014.
Es importante mencionar que la mayoría de los beneficiarios habitan actualmente
en la cabecera municipal y en la localidad denominada “La Boquilla del Conchos”;
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en la Ilustración 1, se muestra la distribución espacial de las localidades
comprendidas dentro del área del presente proyecto, de acuerdo a los grupos de
trabajo solicitantes.
Ilustración 1.- Ubicación espacial de las localidades dentro del área de trabajo.
C. MUNICIPIO
El municipio donde se ejecutaran los componentes del presente proyecto territorial,
es San Francisco de Conchos y se identifica con la Clave 58, según INEGI.
D. ESTADO
El Estado donde se ejecutaran los componentes del presente proyecto territorial, es
Chihuahua y se identifica con la Clave 08, según INEGI.
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2. REPRESENTANTES DEL COMITÉ
El Comité Pro-proyecto que representara todos los actos e intereses de los
beneficiarios que solicitan el recurso ante la CONAZA, lo integran las personas
descritas en el Cuadro 2.
Cuadro 2.- Comité Pro-proyecto de ganadería en San Francisco de Conchos.
CARGO-FUNCIÓN NOMBRE GRUPO DE TRABAJO
Presidente Ignacio Parra Baylón Rancho Nuevo
Secretario Tomas Pavía Carrasco San Francisco de
Conchos
Tesorero Iván Torres Garcia Ojo de Agua
Representante de la Contraloría Social
Carlos Miguel Cereceres Silva San Francisco de Conchos
José Luis Martínez Holguín El Molino
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3. RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL PROYECTO
Los responsables de elaborar el proyecto son los integrantes del grupo de trabajo o
Agencia de Desarrollo Rural, que a continuación se describe.
Agencia de Desarrollo Rural: Gestoría Agropecuaria e Innovación Agrotecnológica Territorial S. de R.L. de C.V.
Razón Social: GAIAT S. de R.L. de C.V.
R.F.C. GAI140221RF0
Domicilio Fiscal: Calle Tres Palacios No. 7304, Colonia Miramar, Ciudad Chihuahua, C.P. 31104, Municipio de Chihuahua, Estado de Chihuahua.
(Buchloe dactyloides) y punta blanca (Trichachne califórnica).
Ilustración 44.- Condición actual de los agostaderos.
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17. MANEJO PECUARIO ACTUAL
El manejo de los agostaderos en la región de trabajo, se inicia con un sistema de
producción extensivo e ineficiente, los productores compran vientres para pie de
cría en la misma región con una calidad genética regular y en la mayoría de los
casos es ganado criollo con una calidad genética regular y a un bajo costo tomando
la oferta de los productores necesitados, este ganado ingresa a los agostaderos
delimitados en el territorio por los cercos perimetrales que establece el ejido y lo
dejan pastoreando todo el año, complementando la alimentación con pacas de
avena y alfalfa que adquieren en la cabecera municipal o bien, los que producen
forraje en sus parcelas los pastorean 2 o 3 horas al día en temporada seca.
Los sementales en su mayoría son hijos de toros de registro cruzados con vacas de
raza criolla, estos permanecen en el agostadero todo el año lo que impide un control
de empadres y manejo reproductivo adecuado. El producto final es ofertado en la
región a compradores locales del municipio de San Francisco de Conchos.
I. MANEJO DEL AGOSTADERO
Los pastizales en la mayoría de los casos no reciben ningún manejo, lo único que
realizan son construcción de presones y extracción de agua auxiliado con papalotes
o bombas de diésel. No se respeta la carga animal ingresando además animales
externos a la cadena analizada, como caballos y burros.
La mayoría de los agostaderos de la región presentan un déficit en cuanto a la
producción de forraje, así como la pérdida gradual de las especies deseables para
el consumo animal.
II. ALIMENTACIÓN DEL GANADO
El ganado obtiene proteína a partir de la materia seca de los zacates que en la
región ya son escasos, por lo que los animales recurren a especies herbáceas y
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arbustivas como el chamizo (Atriplexcanescens), mezquite (Prosopis glandulosa) y
nopal silvestre (Opuntia spp). Los productores complementan su alimentación con
hojas y rastrojo de maíz, alfalfa y avena forrajera. La nutrición es deficiente ya que
no existen programas de suplementación, no existen programas de suplementación
invernal, la cual debe comenzar a finales de diciembre y prolongarse hasta junio o
cuando se presenten las primeras lluvias, por supuesto dentro de un programa
balanceado o dieta.
En cuanto a la finalización del producto, los becerros se destetan entre los 5 y 6
meses cuando el becerro alcanza un peso promedio de 131 Kg, En la actualidad
debido a los altos costos, se venden al destete sin ningún tratamiento especial de
suplementación para incrementar su peso.
III. REPRODUCCIÓN DEL GANADO
Las condiciones fenotípicas y genotípicas del ganado se ven diversificadas debido
a la cruza descontrolada del ganado, los toros no son de registro, aun y cuando son
descendientes de estos, el dejarlos durante todo el año con las vacas sin ningún
control limita la calidad del hato. En cuanto a las restantes practicas o tecnologías
de reproducción animal, no realizan diagnósticos de preñez como la palpación,
mucho menos pruebas de fertilidad a sementales, no existe una sincronización de
estos, tampoco empadres controlados. La única medida de reproducción que
controlan los productores es el remplazo de toros a los 5 años o cuando las becerras
hijas que dejaron para remplazo alcanzan la edad reproductiva, esto último en
ocasiones donde el productor tiene más interés en mejorar la condición, los
productores adultos mayores no les interesa. Dejan que los sementales padres
fertilicen a las hijas, ya que no los separan, disminuyendo la calidad del producto y
afectando el sistema inmunológico del becerro, esto aunado a las condiciones del
territorio incrementa la tasa de mortalidad en las crías y adultos (vientres).
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IV. MANEJO GENÉTICO
No existe un manejo genético en la región, la justificación de los productores es la
falta de recursos económicos y la falta de adopción de nuevas tecnologías. Lo único
que se puede considerar como manejo genético es la intención de adquirir
sementales donde el padre o abuelo es toro de registro.
V. MANEJO SANITARIO
Realizan una vacunación anual en el mes de Noviembre y la desparasitación la
realizan a través de inyecciones; los productores mantienen una gran parte del
ganado en sus corrales rústicos, para evitar alguna infección en la región en
temporadas que se incrementan las enfermedades locales.
VII. MANEJO ACTUAL POR GRUPO DE TRABAJO
En cada ejido se presenta un manejo específico del ganado y de los sitios de
pastoreo, los cuales se describen a continuación.
EJIDO MANEJO ACTUAL OBSERVACIONES
Rancho Nuevo
* A la fecha de las 300 vacas que pastorean en todo el territorio, las tienen en los corrales rústicos las cuales sacan a pastar dos horas en las parcelas con zacate sudan o gota de miel el cual la presidencia municipal ha ayudado en los últimos años con la adquisición de semilla, estos son sembrados en parcelas a la orilla del Rio Conchos. * Los sementales son de las razas Brangus y Charoláis de padres de registro, adquiridos en el mismo municipio; estos los pastorean con las vacas durante todo el año sin ningún control o suplementación en temporada de celo. * Dejan crías para reposición en temporadas que cuentan con disponibilidad de forraje; en los últimos años vendido una parte y la otra la suplementan en parcelas o corrales rústicos. * Vacunan en el mes de Noviembre contra la tuberculosis, brucelosis; y actualmente no desparasitan. * Como suplementos les proporcionan al ganado piedra de sal mineral y rastrojo de maíz, incrementando sus costos de producción.
* Este grupo es uno de los más organizados, cuentan con infraestructura pero su visión es la exportación consolidada a la frontera. * Los principales problemas detectados es la falta de controles administrativos y carencia de un plan de manejo que establezca las condiciones del pastizal, capacidad de carga y prácticas ganaderas adecuadas para el manejo del ganado.
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* Están divididos en dos potreros en los que mantienen el ganado rotándolos cada 5 meses; presentan una sobrecarga animal de 206 UA, ya que establecen que por derecho corresponden a 20 Cb. * Venden directamente el producto final en la Asociación Ganadera Local de Camargo, pero son castigados muchas ocasiones en el precio y peso del becerro.
Ojo de Agua
* Actualmente de las 800 vacas que pastorean por todo el territorio solo se encuentran 500 y 300 se encuentran en corrales rústicos (tablas y ocotillos), que a su vez complementan las dietas de estos animales en parcelas sembradas con zacate sudan o gota de miel a las orillas del rio conchos. * El agostadero está dividido en 4 potreros y les dan una vuelta a todas las vacas por cada potrero durante todo el año. Que quiere decir que 3 meses mantienen en cada potrero 800 vacas y 52 sementales; sin tomar en cuenta la capacidad de carga de cada uno de los predios. Por esta razón presentan una sobrecarga de 606 UA. * La suplementación de este ejido se basa en maíz con sal y minerales en bloques; todo bajo conocimientos empíricos trasmitidos por productores vecinos del mismo municipio, sin tomar en cuenta las recomendaciones de algún experto. * Vacunan en septiembre, reúnen todo el ganado y en 7 días preparan y manejan todo el ganado. * Destetan a los 6 meses con pesos promedio del becerro de 150 Kg ya listo para la engorda o venta, la mayoría son comprados por un intermediario del mismo ejido (Manual Antonio Salcido Núñez) que los exporta en la frontera de Ojinaga y el resto van y los venden directamente en la subasta de la Asociación Local Ganadera de Camargo. * Cuentan con 52 sementales de la raza razas Brangus y charoláis, estos son de padres de registro adquiridos en el mismo municipio. Los cuales sueltan durante todo el año con las vacas en los potreros.
* Este grupo tiene la iniciativa de seguir exportando a la frontera directamente, bajo convenio con el intermediario actual que es el comisariado ejidal. El requerimiento de infraestructura contribuirá a mejorar las prácticas de manejo productivo y reproductivo.
San Francisco de Conchos
* Por lo general dejan todas las becerras para remplazo, este año hubo mucha venta por la sequía. * Los toros los dejan sueltos con las vacas, si no existe disponibilidad de forraje en los agostaderos las suplementa en corrales rústicos fuera del ejido a que ganen 150 kg por lapsos de 2 a 3 meses. * Venden directamente en la asociación ganadera de Camargo y a intermediarios locales del municipio. * Suplementan el ganado en parcelas sembradas con zacate sudan o gota de miel a las orillas del rio conchos y bloques de minerales. * Cuentan con 5 potreros en los cuales mantienen 9 meses al ganado en los agostaderos sin rotación
* El ejido está organizado en 5 grupos que están dispuestos a manejar el ganado de acuerdo al plan de manejo que se proponga. * La infraestructura que se solicita es para facilitar la movilización del ganado al momento de la venta, ya que su visión es exportar directamente en la frontera.
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uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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alguna; y el resto en parcelas propias, incrementando los costos operativos. * Vacunan en el mes de Septiembre contra la tuberculosis, brucelosis; y desparasitan en octubre. * Presentan una sobrecarga 408 UA, ya que se rigen por el reglamento interno que establece 20 Cb por derecho.
Cuadro 19.- Manejo actual por grupos de trabajo.
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18. DINÁMICA TERRITORIAL
Esta estrategia se sustenta sobre tres ejes fundamentales sobre los cuales se
pretende incidir, con el fin de incrementar la competitividad de la cadena productiva
ganado bovino carne en el territorio comprendido por el presente proyecto de
manera sustentable, y son; en primer lugar la conservación y uso sustentable del
suelo y agua, en segundo infraestructura, maquinaria y equipo, y por ultimo
desarrollo de capacidades y extensionismo rural.
Con el fin de darle un manejo adecuado a los agostaderos, es necesario realizar
obras para disminuir la erosión de los suelos favoreciendo el repoblamiento de los
pastizales y fomentando la recarga de los mantos freáticos, así como propiciar la
retención de humedad en la superficie, pues los coeficientes pluviales son mínimos.
Lo anterior contribuirá a disminuir la cantidad de superficie de suelo desnudo, y a
mejorar la escasa cobertura vegetal.
Con el PRODEZA se atenderán productores ejidales integrados en varios grupos
de trabajo, que serán el factor multiplicador de estos programas, se estima la
ejecución del proyecto en una primera etapa que contempla las obras que más
adelante se describen. Es urgente, rehabilitar las áreas de pastizal mediante la
creación de zonas de exclusión y obras complementarias, brindando el
acompañamiento a los productores con ayuda de un técnico especialista en el
manejo del sistema productivo bovino carne; así mismo será necesario generar
obras de infraestructura para delimitar los agostaderos de acuerdo a los principios
de sustentabilidad, con el objetivo de establecer de forma espacial áreas de trabajo
definidas distribuyendo las cargas animales y respetando los coeficientes de
agostadero.
Uno de los problemas que enfrentan los ganaderos en el territorio, es el alto costo
de los insumos, para lo cual se incluirán zonas de exclusión que incrementaran los
bancos de semilla que ayudaran a repoblar las zonas de descanso e incrementarán
la materia seca disponible para forraje.
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Es importante el establecimiento de bebederos para la distribución eficiente del
agua para abrevadero del ganado, esto incidirá considerablemente en la utilidad
final.
Para lograr desarrollar la ganadería basada en la organización e innovación,
incrementando la rentabilidad de la actividad, reduciendo eslabones innecesarios
de la cadena productiva, y sobre todo, generando un cambio en la visión de los
productores, es necesario organizar a los grupos de trabajo para poner en marcha
proyectos estratégicos con impacto territorial que contemplen la necesidad de obras
para incrementar la productividad y mejorar las condiciones de los agostaderos.
También es importante desarrollar programas de asistencia técnica y capacitación
en áreas como el manejo de agostaderos la cual incluye aspectos sanitarios y de
productividad, esto contribuirá a generar un impacto en las prácticas ganaderas del
territorio que a su vez impulsara el desarrollo rural.
La comercialización a nivel local enfrenta la problemática común que experimenta
el sector, como la excesiva intermediación, la escases de compradores locales, la
falta de habilidades comerciales de los productores y la mínima escala comercial,
las ventas se llevan a cabo de manera directa de los productores a los introductores
de ganado y/o a los exportadores y la venta final del producto se basa en dos líneas
que son la producción de novillos para abasto (que la realizan los introductores) y
la producción de becerros para exportación.
Para establecer acuerdos comerciales a nivel local así como satisfacer los
requerimientos del mercado exterior cumpliendo con la normatividad aplicable en
materia de compra, venta y exportación del ganado, es necesario generar proyectos
de comercialización que aprovechen el potencial del territorio, incrementar el
número de compradores con la posibilidad de abrir nuevos mercados, estandarizar
productos para tener la capacidad de regularizar precios de mercado, así como
propiciar la sinergia en las negociaciones.
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I. IDENTIFICACIÓN DE INTERRELACIONES
El árbol de decisiones o también llamado de objetivos tiene como meta propuesta
para la cadena bovino carne en el territorio que sea una actividad rentable,
competitiva y sustentable a partir de la adopción tecnológica y organizacional,
llevando a un incremento del desarrollo productivo de la actividad ganadera en el
territorio, a partir de ejes de interrelaciones y líneas de acción. El diagrama de dicho
instrumento se presenta en el Anexo 2.
Los ejes de interrelaciones se determinaron con el fin de mejorar la competitividad
a partir del complejo causal encontrado y estos son:
COMPLEJO CAUSAL EJE DE INTERRELACIONES
a) Manejo Inadecuado de los Recursos Naturales
1) Incremento de la cobertura vegetal y disminución de la perdida de suelo en los agostaderos
b) Insuficiencia de Insumos para la Actividad Pecuaria
2) Disponibilidad de forraje y disminución de costos de producción
c) Carente Innovación Tecnológica y Limitado Desarrollo de Capacidades
3) Adopción de prácticas pecuarias e incremento de la eficiencia de la actividad ganadera
d) Canal de Comercialización Limitado
4) Adquisición de visión empresarial por parte de los productores ganaderos
Como se observa en la tabla anterior, los ejes están encaminados a efectuar
acciones que tengan un impacto territorial a corto y mediano plazo; se tomó esta
decisión con la finalidad de que constituya una herramienta de gestión ante las
instituciones. Sin tomar en cuenta el orden de presentación de los ejes, se considera
como principal acción para detonar cualquier proyecto, la distribución eficiente del
agua en los sitios de pastoreo.
I.I. Líneas de Acción
Las líneas de acción son establecidas de acuerdo a los ejes de intervención, con el
objetivo de generar bases para el proyecto y se describen a continuación:
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Eje de Intervención 1
a) Implementación de obras y prácticas de conservación y recuperación de suelos
erosionados.
b) Instalación de obras y fomento de prácticas para la división de ejidos y potreros.
Eje de Intervención 2
a) Fomento de obras y prácticas para el repoblamiento de pastizales.
b) Establecimiento de obras para la distribución de agua en los sitios de
agostadero.
Eje de Intervención 3
a) Instalación e implementación de obras para el manejo y control de ganado en
zonas estratégicas.
b) Programas de complementación de maquinaria y equipo para la
implementación eficiente de las prácticas pecuarias.
c) Desarrollo de una programa de capacitación y asistencia técnica pecuaria.
d) Desarrollo de un plan de manejo del sistema de producción ganado bovino
carne.
Eje de Intervención 4
a) Implementación de un programa para el desarrollo de capacidades y
extensionismo rural.
II. IDENTIFICACIÓN DE DEBILIDADES Y POTENCIALIDADES
Las debilidades y áreas de oportunidad para aprovechar la actividad ganadera en
el territorio de trabajo, se agrupan en cuatro categorías que comprenden los
aspectos culturales, técnicos, externos y socioeconómicos que influyen directa e
indirectamente sobre la cadena productiva, y se sintetizan en un árbol de problemas
el cual se presenta en el Anexo 1; cabe mencionar que el orden de los ejes y
problemas no están en función del grado de importancia o afectación, pues son
meramente explicativos.
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1) Manejo Inadecuado de los Recursos Naturales
Es importante mencionar este aspecto de índole social y organizacional en el ejido,
ya que estos tipos de tenencia de la tierra donde los potreros son de uso común, y
carecen de reglamentos internos, al hacer alguna obra de infraestructura en la que
tengan que cooperar los socios se complica bastante. Esta problemática trae
consigo un mal manejo de los recursos naturales, que se manifiesta con áreas de
sobrepastoreo donde no se respeta la carga animal, perdida de forraje natural por
degradación de la cubierta vegetal dando como resultado la erosión del suelo y por
consecuencia con la disminución de la cobertura es menor la infiltración de agua
hacia los acuíferos, no se llevan a cabo obras de conservación y existen conflictos
por la tenencia de la tierra; la mayoría de los sitios de pastoreo no están delimitados
por falta de infraestructura y no existen áreas que contribuyan a la recuperación de
los pastizales, mucho menos programas de manejo que permitan la recuperación
del ecosistema.
2) Insuficiencia de Insumos para la Actividad Pecuaria
Es de los principales problemas que afrontan los productores, la limitación empieza
con los combustibles para los vehículos así como también con los medicamentos
usados en el ganado, tales como bacterinas, antibióticos desparasitadores,
tratamientos hormonales, entre otros. Las pasturas son sumamente caras, el
rastrojo, maíz y alfalfa que se usan como suplementos en temporada de poca
disponibilidad de forraje, aumentan sobre todo en años de sequía como el presente.
Este efecto es la mayor limitante de la rentabilidad en las unidades de producción
ya que tienen que salir de los ejidos para conseguirlos. Hablando de suplementación
invernal, la harinolina, la melaza y la gallinaza, así como algunos bloques proteicos,
de minerales y de sal, encarecen los costos de producción por lo que en muchos
casos no se emplean.
El agua para consumo animal se encuentra sumamente limitada por los niveles
bajos de los acuíferos tales como manantiales, arroyos ríos y pozos, esto en la
ganadería es un problema muy grande ya que agregar a los insumos el acarreo de
agua para que el ganado beba eleva en gran escala el costo de producción. Existe
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en los ranchos una gran necesidad de infraestructura hidráulica como papalotes,
pilas de almacenamiento, bombas fotovoltaicas y bebederos, así como mangueras
para conducir el agua por gravedad, y pequeñas presas, entre otros.
3) Carente Innovación Tecnológica y Limitado Desarrollo de Capacidades
Esto inicia con un sistema de producción extensivo e ineficiente, a partir de la
carencia de corrales de manejo adecuados para realizar las prácticas técnicas
requeridas, así como su ubicación estratégica en el territorio, esto limita el
transporte del ganado de los sitios de pastoreo a caminos transitados. En muchas
ocasiones para poder desempeñar algunas prácticas productivas la limitante es la
maquinaria y equipo que les permita un manejo eficiente en tiempo y reducción de
personal.
Es también importante analizar desde el punto de vista técnico y organizacional
algunas áreas de mejora como:
• Nutrición: Es deficiente y en la mayoría de los casos, no existen programas de
suplementación invernal, la cual debe comenzar a finales de diciembre y
prolongarse hasta junio o cuando se presenten las primeras lluvias, por
supuesto dentro de un programa balanceado o dieta; ocurre lo mismo en los
sistemas de finalización de becerros en corral.
• Higiene y sanidad: Los programas son muy deficientes.
• Genética y reproducción: La calidad genética de la mayoría de los ranchos es
aceptable, debido a la compra de sementales con padres de registro, por
supuesto que los hatos requieren mucha área de mejora insertando en los
sistemas de producción tecnologías nuevas, tales como inseminación artificial.
En cuanto a las restantes practicas o tecnologías de reproducción animal
propias de un sistema productivo eficiente, hay que implementar los
diagnósticos de preñez, pruebas de fertilidad a sementales, sincronización de
estos, empadres controlados, entre otros.
• Organizacional: Existe en el territorio la necesidad de organizar a los
productores en figuras jurídicas susceptibles de apoyos de gobierno y créditos.
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Por supuesto esto también aplica para organizar la tenencia de la tierra para ser
sujetos de programas productivos.
Todo lo anteriormente expuesto conjuga una problemática productiva que converge
en una baja rentabilidad del sistema productivo extensivo del territorio.
4) Canal de Comercialización Limitado
La principal limitante para los productores en el territorio del proyecto es la falta de
visión empresarial, ya que se les dificulta realizar los trámites que la Ley establece
para el transporte, comercialización y exportación del ganado, por lo que prefieren
vender el ganado a bajo precio a los acopiadores de la región, lo que reduce los
canales de comercialización a uno solo. Aunado a lo anterior la distancia de las
unidades de producción a los puntos de compra principal como la frontera de
Ojinaga y Presidio, incrementa los costos de producción ya que no realizan ventas
consolidadas por ejido.
III. RESULTADOS ESPERADOS
Partiendo de los ejes de interrelaciones los resultados esperados para incrementar
el desarrollo territorial de la cadena productiva ganado bovino carne se plantean a
continuación.
EJES DE INTERRELACIONES RESULTADOS 1) Incremento de la cobertura vegetal y disminución de la perdida de suelo en los agostaderos
Manejo Eficiente de los Sitios de Pastoreo
2) Disponibilidad de forraje y disminución de costos de producción
Insumos Accesibles para la Actividad Pecuaria
3) Adopción de prácticas pecuarias e incremento de la eficiencia de la actividad ganadera
Carente Innovación Tecnológica y Limitado Desarrollo de Capacidades
4) Adquisición de visión empresarial por parte de los productores ganaderos
Canal de Comercialización Limitado
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A partir de los resultados esperados, podemos determinar los indicadores que nos
medirán el impacto y desarrollo que está generando el proyecto integral.
IV. Identificación de Procesos de Agregación de Valor
El valor agregado que en un futuro puede generar un impacto en el proyecto es la
venta del producto en canal, para esto requieren de infraestructura sofisticada, un
manejo de los sistemas pastoriles eficiente, así como programas de engorda en
corrales, y sobre todo una calidad genética elevada en el producto becerro.
Todo lo anterior llevara tiempo por lo que la estrategia se encamina a incrementar
la competitividad de los productores a un largo plazo, para que puedan desempeñar
esta función de forma organizada.
V. IDENTIFICACIÓN DE MERCADOS META Y SUS ACTORES
El mercado meta es la exportación de becerros en pie directamente por los
productores de los ejidos de forma organizada, a bajos costos de movilización; el
mercado tiene muchos canales que pueden ser explotados siempre y cuando se
cumplan las especificaciones de calidad. El principal y más cercano es Estados
Unidos de Norteamérica, seguido por Asia y Rusia debido a las ultimas relaciones
bilaterales que estableció el Estado de Chihuahua, un canal que no se ha explotado
pero tiene muchas oportunidades en comparación con la distancia de los últimos es
Venezuela.
Existe un mercado que se explota a nivel local que es la venta del producto en la
subasta ganadera local la cual pertenece a la Asociación Ganadera Local de
Camargo, pero debido a los costos de transporte, el margen de ganancia no sufraga
los costos de movilización. La limitante principal es que no todos los productores
pertenecen a esta Asociación, debido a los requisitos o perfil del agremiado. El
mercado meta definido es la exportación de becerros en pie, los canales de
comercialización o actores a los que se deben atender son los siguientes:
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Mercado Estadounidense
Principal mercado de ganado bovino en pie para la región árida y semiárida del país,
particularmente los estados de la zona norte del país. Se exporta ganado de
primera.
Rol: La comercialización se efectúa a través de intermediarios, quienes venden a
engordadores o finalizadores en Estados Unidos de Norteamérica, preferentemente
hacia los estados de California, Arizona, Nuevo México, Texas y Oklahoma.
Desempeño: A través de la exportación existe una entrada inmediata de capital
hacia las unidades de producción, sin embargo no se genera valor agregado dentro
del país. Además, se vende el ganado cuando aún tiene poco peso.
Subasta en la Asociación Ganadera Local de Camargo
Esta Asociación pertenece a la UGRCH, se comercializa el ganado de diferentes
categorías por parte de los agremiados.
Rol: Asegurar en forma efectiva la captación de recursos por parte de sus
agremiados.
Desempeño: Ha tenido éxito para la comercialización del ganado de sus
agremiados, sobre todo de quienes se encuentran cercanos a la ciudad de Jiménez
o intermediarios de otros municipios que comercializan un volumen mayor.
VI. IDENTIFICACIÓN DE INDICADORES DE COMPETITIVIDAD
Un sector es competitivo cuando en su producción puede por lo menos, igualar los
patrones de eficiencia vigentes en el resto del mundo, en cuanto a validación de
recursos y calidad del producto; los indicadores para el presente proyecto, son:
Tasa de natalidad
Tasa de mortalidad
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Niveles de morbilidad por enfermedades
Promedio de producción anual
Tasa de crecimiento y desarrollo
Precio de venta del kilo de carne producido
Costo de producción del kilo de carne producido
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19. PROYECTO A EJECUTAR
El presente proyecto contempla una superficie aproximada de 28,177.87 hectáreas
dentro del municipio de San Francisco de Conchos, estado de Chihuahua y se divide
en tres secciones denominadas de acuerdo al grupo de trabajo al que pertenecen.
Para lograr el éxito en la implementación de un proyecto territorial, es necesaria la
sinergia entre los productores y los técnicos a través del desarrollo de talleres
participativos en los cuales se generará la confianza mutua para llevar a cabo la
planeación estratégica que dará origen a dicho proyecto.
El proyecto busca integrar medidas de conservación de los recursos naturales
suelo, agua y vegetación al sistema de producción de ganadería extensiva que se
lleva a cabo en la región, con la finalidad de sustentar la productividad, incluyendo
la conciencia de los productores de aprovechar los recursos sin comprometer las
necesidades de las generaciones futuras.
Este proyecto contempla como uno de sus puntos focales, la conservación de los
recursos naturales, de acuerdo a las necesidades específicas de la región. En
términos generales se trata de terrenos semiplanos con presencia de lomerío suave
y con breves transectos de cerros con mayores pendientes.
I. DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PROYECTO
El resultado del diagnóstico elaborado por la ADR dentro de los límites territoriales
de cada ejido, es el siguiente; falta de manejo pecuario adecuado y poca
disponibilidad de forraje para la producción de carne, aunado a una disminución de
la cobertura vegetal y degradación del suelo por una elevada carga animal y escaza
infraestructura para la división de potreros.
La falta de infraestructura y obras para la distribución de agua en los sitios de
pastoreo es una limitante ya que no existe disponibilidad del líquido para el ganado
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en estos sitios, esto incrementa el costo de producción de la actividad por acarreo
de agua.
En base a lo anterior se proponen obras, infraestructura y equipos que contribuyan
a mejorar las condiciones de los agostaderos a partir de la recuperación de suelos
erosionados y competitividad de la actividad, tales como: Cercos para división de
potreros, bebederos pecuarios, tanques para almacenamiento de agua, adquisición
e instalación de líneas de conducción, corral de manejo y equipos de bombeo solar.
La carente innovación tecnológica y el limitado desarrollo de capacidades de los
productores limitan el desarrollo de las prácticas de manejo del sistema de
producción ganado bovino carne en territorio, debido a una ineficiente
infraestructura para el manejo y control del ganado en las unidades de producción,
así como la falta de maquinaria y equipo para la implementación eficiente de las
practicas ganaderas; por lo anterior se proponen obras para el manejo y control de
ganado en zonas estratégicas, complementadas con maquinaria y equipo para la
implementación eficiente de las prácticas pecuarias como la construcción de
corrales de manejo para ganado con sus complementos. Esto acompañado de un
programa de asistencia técnica sobre el manejo adecuado de agostaderos y
mejoramiento de la calidad genética del hato. Como apoyo para asegurar el éxito
de las obras anteriores propuestas, se requiere desarrollar un plan de manejo del
sistema de producción ganado bovino carne que contemple el manejo de
agostaderos, reproducción del ganado, manejo de agua y desarrollo de
capacidades.
II. COMPONENTES DEL PROYECTO
Las obras que integran los proyectos se presentan desglosadas a continuación por
ejido y mancomún; se plantea de esta forma ya que dentro del territorio se
organizaron varios grupos de trabajo y es importante manejar las obras y
presupuestos de esta manera para facilitar la distribución del ejercicio fiscal.
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II.I. Rancho Nuevo
La estructura de las obras para el proyecto de fortalecimiento de este ejido, se divide
por etapas de acuerdo a la puesta en marcha del proyecto y según el tipo de obra
a implementar, a continuación se desglosan:
Cuadro 20.- Proyecto a ejecutar en Rancho Nuevo.
La superficie que comprende el proyecto en Rancho Nuevo es de 6,264.44
hectáreas y la distribución de las obras se plantea de acuerdo a las necesidades de
los productores que intervienen en la primera etapa.
Ilustración 45.- Distribución espacial de obras y componentes en Rancho Nuevo.
CONAZA BENEFICIARIO
Km 8.16 Ha 4,586.10 $42,088.09 $274,818.42 $68,704.60 $343,523.02
Ml 1,870.00 Ml 1,870.00 $59.13 $88,451.83 $22,112.96 $110,564.79
M3 168.30 Ml 1,870.00 $197.47 $26,587.41 $6,646.85 $33,234.26
Ha 456.82 Ha 456.82 $600.00 $219,273.60 $54,818.40 $274,092.00
$609,131.26 $152,282.81 $761,414.07
$609,131.26 $152,282.81 $761,414.07
TOTALPRECIO
UNITARIO
APORTACIONES
El
Mo
lin
o
COUSSA
CERCOS PARA DIVISIÓN DE POTREROS
EJIDO CONCEPTO DE INVERSIÓN UNIDAD DE
MEDIDA CANTIDAD
UNIDAD DE
IMPACTOCANT. IMP.
ADQUISICIÓN DE LÍNEAS DE CONDUCCIÓN 2"
INSTALACIÓN DE LÍNEAS DE CONDUCCIÓN
PASO DE RODILLO AIREADOR
Sub- Total
Sub- Total
TOTAL EN LA LOCALIDAD
Sub- Total
ASISTENCIA TÉCNICA INTEGRAL
INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO
CONAZA BENEFICIARIO
Km 2.85 Ha 4,586.10 $42,088.09 $95,893.51 $23,973.38 $119,866.89
Ha 195.78 Ha 195.78 $600.00 $93,974.40 $23,493.60 $117,468.00
$195,304.71 $48,826.18 $244,130.89
$195,304.71 $48,826.18 $244,130.89
PRECIO
UNITARIO
APORTACIONES TOTAL
Ran
ch
o N
uevo
COUSSA
CERCOS PARA DIVISIÓN DE POTREROS
EJIDO CONCEPTO DE INVERSIÓN UNIDAD DE
MEDIDA CANTIDAD
UNIDAD DE
IMPACTOCANT. IMP.
PRESAS FILTRANTES DE PIEDRA ACOMODADA
PASO DE RODILLO AIREADOR
Sub- Total
INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO
TOTAL EN LA LOCALIDAD
Sub- Total
ASISTENCIA TÉCNICA INTEGRAL
Sub- Total
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II.II. Ojo de Agua
La estructura de obras del proyecto de fortalecimiento en Ojo de Agua se presenta
a continuación, y se estructuran por etapas para la puesta en marcha, según el tipo
de obra a implementar.
Cuadro 21.- Proyecto a ejecutar en el Mancomún Francisco Villa.
La superficie que comprende el proyecto en Ojo de Agua es de 15,207.67 hectáreas,
la distribución de las obras se plantea de acuerdo a las necesidades de los
productores que intervienen en la primera etapa.
Ilustración 46.- Distribución espacial de obras y componentes en Ojo de Agua.
CONAZA BENEFICIARIO
Ml 1,435.00 Ml 1,435.00 $59.45 $68,249.91 $17,062.48 $85,312.39
M3 129.15 Ml 1,435.00 $197.47 $20,402.64 $5,100.66 $25,503.30
Ha 1,129.93 Ha 1,129.93 $600.00 $542,368.00 $135,592.00 $677,960.00
$631,020.55 $157,755.14 $788,775.69
Equipo 1.00 $238,194.67 $119,097.34 $119,097.34 $238,194.67
$119,097.34 $119,097.34 $238,194.67
$750,117.88 $276,852.47 $1,026,970.36
Sub- Total
TOTAL EN LA LOCALIDAD
EQUIPO DE BOMBEO DE AGUA POR ENERGÍA SOLAR DE 2000 W
Sub- Total
ASISTENCIA TÉCNICA INTEGRAL
ADQUISICIÓN DE LÍNEAS DE CONDUCCIÓN 2"
INSTALACIÓN DE LÍNEAS DE CONDUCCIÓN
PRECIO
UNITARIO
Ojo
de A
gu
a
COUSSA
PASO DE RODILLO AIREADOR
Sub- Total
INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO
CONCEPTO DE INVERSIÓN UNIDAD DE
MEDIDA CANTIDAD
UNIDAD DE
IMPACTO
APORTACIONES CANT. IMP. TOTALEJIDO
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uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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II.III. San Francisco de Conchos
La estructura de obras del proyecto de fortalecimiento en San Francisco de Conchos
se presenta a continuación, y se estructuran por etapas para la puesta en marcha
del proyecto según el tipo de obra a implementar.
Cuadro 22.- Proyecto a ejecutar en San Francisco de Conchos.
La superficie que comprende el proyecto en San Francisco de Conchos es de
10,455.68 hectáreas, la distribución de las obras se plantea de acuerdo a las
necesidades de los productores que intervienen en la primera etapa.
Ilustración 47.- Distribución espacial de obras y componentes en San Francisco
de Conchos.
CONAZA BENEFICIARIO
Km 4.20 Ha 826.70 $42,088.09 $141,416.00 $35,354.00 $176,769.99
Obra 1.00 M3 25.20 $75,684.11 $60,547.29 $15,136.82 $75,684.11
Ml 874.00 Ml 874.00 $59.72 $41,752.76 $10,438.19 $52,190.95
M3 78.66 Ml 874.00 $197.47 $12,426.41 $3,106.60 $15,533.02
Ha 657.58 Ha 657.58 $600.00 $315,640.00 $78,910.00 $394,550.00
$571,782.46 $142,945.62 $714,728.08
Obra 2.00 $242,445.52 $242,445.52 $242,445.52 $484,891.03
$242,445.52 $242,445.52 $484,891.03
$814,227.98 $385,391.13 $1,199,619.11
Sub- Total
TOTAL EN LA LOCALIDAD
Sub- Total
ASISTENCIA TÉCNICA INTEGRAL
ADQUISICIÓN DE LÍNEAS DE CONDUCCIÓN 2"
INSTALACIÓN DE LÍNEAS DE CONDUCCIÓN
PASO DE RODILLO AIREADOR
Sub- Total
INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO
CORRAL DE MANEJO BOVINO (20 X 15 M)
San
Fra
ncis
co
de C
on
ch
os
COUSSA
CONSTRUCCIÓN DE TANQUE DE ALMACENAMIENTO DE AGUA (25.2 M3)
EJIDO CONCEPTO DE INVERSIÓN UNIDAD DE
MEDIDA
CERCOS PARA DIVISIÓN DE POTREROS
CANTIDADUNIDAD DE
IMPACTOCANT. IMP. TOTAL
PRECIO
UNITARIO
APORTACIONES
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20. PROCESOS Y TECNOLOGÍAS A EMPLEAR
La descripción detallada de cada tecnología y proceso a emplear se presenta a
continuación para cada obra propuesta por la ADR.
I. CERCO PARA DIVISIÓN DE POTREROS
Cercos a partir de poste de acero de 1.83 metros para cerco ligero, con una
equidistancia de 3 metros, con 4 hilos de alambre (cada 45 cm) de púas galvanizado
(calibre 12.5) de acero galvanizado (carga de rotura 450 kg/f) para evitar la
oxidación (triple capa de zinc para climas húmedos).
I.I. Justificación de la Obra
Se tomaron en cuenta tres aspectos importantes para la selección y puesta en
marcha de la obra, incluso en su diseño y seguimiento, el primero es obra, seguido
de conservación y termina con la producción.
Obra: Es el recomendado para ganado bovino, aparte que tiene mayor durabilidad
en este tipo de clima, el acceso a los postes vivos es limitado y los postes de
cemento requieren más acciones de implementación.
Conservación: Su objetivo es delimitar agostaderos y dividir potreros para evitar el
sobrepastoreo, así como impedir el pastoreo y el pisoteo de los animales en áreas
de resiembra, y en zonas de recarga de manantiales.
Producción: Un mejor manejo de los potreros al controlar la entrada y salida del
ganado garantiza mayor disponibilidad de forraje, fácil acceso y conocimiento de la
ubicación del ganado para registros o prácticas de pecuarias de manejo. Mejorando
el manejo del ganado y reduciendo costos de producción.
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I.II. Objetivos Específicos
a) Su objetivo es delimitar agostaderos y dividir potreros para evitar el
sobrepastoreo, así como impedir el pastoreo y el pisoteo de los animales en
áreas reforestadas, en bordos de almacenamiento, y en zonas de recarga de
manantiales.
b) Manejo de potreros acorde a la carga animal recomendada.
c) Delimitar áreas de vegetación natural o bajo manejo para evitar el paso de
ganado de diferentes especies y así propiciar la propagación natural de la
vegetación, el ramoneo de la revegetación y la conservación de las especies
vegetales en extinción.
I.III. Diseño de la Obra
Para la instalación de un cerco se deberá contar con un plano donde se den a
conocer los límites de la propiedad, la localización de abrevaderos, la pendiente, los
vados, las reforestaciones, arroyos, ríos y caminos. Para bovinos, los cercos se
construyen de 1.5 m de altura con postes de 1.83 m a cada 3 m entre ellos, con 4
hilos de alambre (cada 45 cm) de púas galvanizado (calibre 15.5). Se recomienda
alambre de púas de acero galvanizado (carga de rotura 450 kg/f) para evitar la
oxidación (triple capa de zinc para climas húmedos). Las púas deberán ser de
calibre 17 (1.45 mm) con distancia entre púas de 10 a 13 cm. Los postes se clavan
manualmente o con clavadora neumática.
Materiales e Instalación
a) Limpieza de terreno y trazo de la línea en terrenos con matorral espinoso y
crasicaule, con cobertura superior al 10%, eliminando de los transectos las
hierbas o arbustos; con un rendimiento de 200 m/Jornal. El ancho de la línea no
debe superar un metro.
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b) Acarreo en frente de trabajo y colocación de postes metálicos cada 3 metros,
en material II por una distancia no mayor a 300 m y la fijación en el terreno
mediante la penetración por medio de presión de cada uno de los mismos. Con
un rendimiento de 65 Pza/Jornal.
c) Suministro de postes metálicos, alambre de púa y alambre galvanizado.
POSTE DE ACERO 1.83 MTS PARA CERCO LIGERO
ALAMBRE DE PUAS CAL 12.5 2 HILOS 34 KG
ALAMBRE NEGRO PARA AMARRE ROLLO CAL. 16.5
d) Colocación, tensado y fijado de 4 hilos de alambre de púas. Con un rendimiento
de la mano de obra de 500 ml/Jornal.
I.IV. Cálculos de Diseño
Los cálculos para el establecimiento de cerco para división de potreros se presentan
a continuación:
CERCOS PARA DIVISIÓN DE POTREROS
Clave Latitud Longitud Altura Cantidad U.M Referencia
CDP11 27°40'45.20"N 105°22'51.59"O 1350 0.00 Ml P1
CDP11 27°36'40.19"N 105°20'57.82"O 1282 8162.00 Ml P2
CDP11 27°36'19.30"N 105°19'16.65"O 1276 2848.00 Ml P3
CDP22 27°33'5.43"N 105°13'43.00"O 1350 0.00 Ml P1
CDP22 27°33'4.96"N 105°14'31.43"O 1348 1334.00 Ml P2
CDP22 27°33'38.59"N 105°14'43.37"O 1354 1086.00 Ml P3
CDP22 27°33'38.44"N 105°15'48.17"O 1353 1780.00 Ml P4
I.V. Planos
Los planos base que describen la obra y amparan los cálculos anteriores, fueron
elaborados en software computacional, y se anexaran a detalle por cada ejido al
final del documento para su mejor interpretación y descripción.
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I.VI. Cotizaciones
No se presenta cotización, ya que los costos y presupuestos de las inversiones
fueron tomados en base al listado de precios máximos de referencia de insumos
para obras y prácticas de los componentes POH y PRODEZA 2014, proporcionado
por la CONAZA Delegación Regional II, y el Tabulador de Rendimientos Mínimos
de Mano de Obra y Maquinaria, y Precios Máximos de Referencia de Maquinaria y
Equipo para Trabajos COUSSA 2014.
II. BEBEDEROS PECUARIOS TIPO B
Este modelo se diseñó para utilizarse en potreros rotativos donde la cantidad de
cabezas es cambiante. Una útil característica de éste modelo, es que se puede
compartir el agua en potreros o pastas que no mantienen mucho ganado durante el
año, de tal manera que es posible rotarlo entre los beneficiarios que no pueden
cubrir su aportación por si solos, para así compartir la obra y/o la aportación. Las
dimensiones del bebedero pecuario será de 3.5 m largo x 1.5 m ancho x 0.6 m alto
a paños exteriores, la plantilla de desplante será de concreto simple con una
resistencia de 100Kg/cm² y un espesor de 10 cm. La losa de cimentación será de
concreto hidráulico de una resistencia de f´c= 250Kg/cm, ésta, tendrá un espesor
de 10 cm e ira reforzada tanto horizontal como verticalmente con varillas del No. 3
(3/8”) con una separación centro a centro de varilla de 25 cm. Así mismo, los muros
serán construidos con concreto hidráulico de una resistencia de f´c= 200Kg/cm², con
un espesor de 15 cm; estos irán reforzados tanto horizontal como verticalmente con
varillas del No. 3 (3/8”) con una separación centro a centro de varilla de 25 cm.
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Ilustración 48.- Vista lateral y frontal del bebedero tipo B.
Ilustración 49.- Corte longitudinal y trasversal del bebedero Tipo B.
Materiales e Instalación
No. CONCEPTO
1.0
Limpieza de terreno y trazo de la obra en terrenos con matorral
espinoso y crasicaule, con cobertura superior al 10%, eliminando de
los transeptos las hierbas o arbustos; con un rendimiento de 26.00
m2/Jornal.
2.0
Excavación para la instalación de la obra en material tipo II de forma
manual a una profundidad de hasta 2 metros, utilizando pico, pala,
barra o cualquier otra herramienta de la región; con un rendimiento de
3.25 m3/Jornal.
3.0
Terraplén con material de banco (Formación y compactación) con
Compactadora de Impacto, conformando capas sucesivas de entre 0.1-
0.30 m para alcanzar una compactación del 85%. Con un rendimiento de
852 m3/Hr.
4.0 Plantilla de 10 cm con concreto simple.
4.1Concreto simple hecho en obra, T.M.A=19 mm, con una resistencia a la
compresión de f´c= 100 Kg/cm2.
4.1
Vaciado y colocación de concreto simple hecho en obra, T.M.A=19 mm, con una
resistencia mínima de f´c= 100 Kg/cm2 y máxima de f´c= 250 Kg/cm2. Con un
rendimiento de 0.8 m3/Jornal.
4.2 Preparar concreto de f´c=100 Kg/cm2 a f´c=250 kg/cm2.
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Ilustración 50.- Vista en planta del bebedero tipo B.
5.0
Losa de cimentación de concreto armado con varillas del No. 3 (3/8"),
con una resistencia fy = 4,200 kg/cm @ 25 cm en ambos sentidos, f´c =
250 kg/cm2.
5.1 Suministro y armado para de acero de refuerzo en losa de cimentación.
5.1.1 VARILLA CORRUGADA 3/8 " (# 3)
5.1.2 ALAMBRE RECOCIDO
5.1.3 Armado de acero de refuerzo en estructura del No. 3 (3/8"), FY = 4200 Kg/cm.
5.2Concreto simple hecho en obra, T.M.A.= 19 mm, con una resistencia normal de
f´c= 250 Kg/cm2.
5.3
Vaciado y colocación de concreto simple hecho en obra, T.M.A=19 mm, con una
resistencia mínima de f´c= 100 Kg/cm2 y máxima de f´c= 250 Kg/cm2. Con un
rendimiento de 0.8 m3/Jornal.
5.4 Preparar concreto de f´c=100 Kg/cm2 a f´c=250 kg/cm2.
6.0
Muros de concreto armado con varillas del No. 3 (3/8"), con una
resistencia fy = 4,200 kg/cm2 @ 25 cm en ambos sentidos, f´c = 200
kg/cm2.
6.1 Suministro y armado de acero de refuerzo en muros.
6.1.1 VARILLA CORRUGADA 3/8 "
6.1.2 ALAMBRE RECOCIDO
6.1.3 Armado de acero de refuerzo en estructura del No. 3 (3/8"), FY = 4200 Kg/cm.
6.2Concreto simple hecho en obra, T.M.A.= 19 mm, con una resistencia normal de
f´c= 200 Kg/cm2.
6.3
Vaciado y colocación de concreto simple hecho en obra, T.M.A=19 mm, con una
resistencia mínima de f´c= 100 Kg/cm2 y máxima de f´c= 250 Kg/cm2. Con un
rendimiento de 0.8 m3/Jornal.
6.4 Preparar concreto de f´c=100 Kg/cm2 a f´c=250 kg/cm2.
6.5 Repellado de mortero cemento-arena 1:4
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Ilustración 51.- Detalle estructural para el bebedero tipo B.
Ilustración 52.- Detalles y acabado de la tapadera para el bebedero tipo B.
7.0Suministro y colocación de madera para cimbra en plantilla de
desplante, losa de cimentación y muros.
7.1 MADERA DE PINO DE 3A EN BARROTES DE 2" X 4"
7.2 CLAVO DE 2 1/2 Y 4" PARA CIMBRA
7.3 ALAMBRE NEGRO PARA AMARRE ROLLO CAL. 16.5
7.4 DIESEL EN CIMBRA
7.5Cimbrado y descimbrado. Incluye: Nivelado, perfilado, achaflanado y la remoción
de la misma al f inal del proceso. Con un rendimiento de 5.00 m2/Jornal.
8.0 Acabados
8.1Suministro y colocación de pintura e impermeabilizante para bebedero pecuario
tipo B.
9.0 Detalles, instalaciones y conexiones
9.1Suministro y colocación a la línea de alimentación de agua, conexión y desagüe,
en bebederos pecuarios A, B, C.
9.2Suministro y colocación de tapadera metálica para protección de flotador en
bebedero pecuario B y C.
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II.I. Volúmenes de Construcción
El presente apartado detalla los cálculos y volúmenes de construcción que se
emplearon para los bebederos pecuarios propuestos en el presente documento.
Ancho (m) Largo (m) TOTAL (m2)
4.00 6.00 24.00
Limpieza de terreno y trazo de la obra
Cálculos
Ancho (m) Largo (m) Profundidad (m) TOTAL (m3)
3.5 5.5 0.3 5.775
Excavación para la instalación de la obra
Cálculos
Ancho (m) Largo (m) Profundidad (m) TOTAL (m3)
3.5 5.5 0.3 5.775
Cálculos
Terraplen con material de banco (Formación y compactación)
Concepto Ancho (m) Largo (m) Altura (m) TOTAL (m3)
Plantilla 3.5 5.5 0.1 1.925
Plantilla de concreto simple hecho en obra
Cálculos
Longitud (m) Tramos de Varilla Sub-Total (m) TOTAL (m)
Eje A-B 3.5 14 21
Eje 1-2 1.5 6 21 42
24.2
Eje A-B 3.5 2 7
Eje A'-B' 3.5 2 7
Eje 1-2 1.5 2 3
Eje 1'-2' 1.5 2 3 20.00
Eje A-B 0.7 14 10.0
Eje A'-B' 0.7 14 10.0
Eje 1-2 0.7 6 4.3
Eje 1'-2' 0.7 6 4.3 28.56
28.0
90.56
Fac. Desperdicio 3% 1.03
Kg/m 0.559
52.1
Kg Alambre en Losa Kg Alambre en Muros
0.80 0.92
Fac. Desperdicio 10% 1.1
1.7
TOTAL (m)
TOTAL (kg)
TOTAL (kg)
Armado de varillas del No. 3 (3/8") @0.25 m
Cálculos
Varillas
Losa de cimentación
Muros Rfzo. Horizontal
Muros Rfzo.Vertical
Sub-total Losa, incluye desperdicio (kg)
Sub-total Muro, incluye desperdicio (kg)
Alambre Recocido
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Ancho (m) Largo (m) Sub-total (m)
Eje A-B 0.6 3.5 2.1
Eje A-B Interiores 0.5 3.2 1.6
Eje 1-2 0.6 1.5 0.9
Eje 1-2 Interiores 0.5 1.2 0.6
Plantilla de desplante 0.1 3.5 1.4
6.6
Alto (m) Cantidad Sub-total (m2)
Yugos Exteriores 0.6 33 2
Yugos Interiores 0.5 29 1.5
3.52
Fac. Desperdicio 15% 1.15
4.66
Rendimiento Unidad Cantidad
Diesel 1.0 Lt 3.96
Clavo de 2 1/2 Y 4" 1.0 Kg 1.12
Alambre negro p/ amarre 1.0 Kg 0.34
Suministro de madera para cimbra
Cálculos
Duela
Plantilla, Muros y Losa de cimentación
Sub-total (m2)
Yugos y separadores
Sub-total (m2)
TOTAL (m2)
Materiales adicionales
Ancho (m) Largo (m) Altura (m) Sub-Total (m3)
Losa 1.5 3.5 0.1 0.525
0.546
Ancho (m) Altura (m) Espesor (m)
Eje A-B 3.5 0.5 0.15 0.2625
Eje A'-B' 3.5 0.5 0.15 0.2625
Eje 1-2 1.2 0.5 0.15 0.09
Eje 1'-2' 1.2 0.5 0.15 0.09
0.733
Fac. Desperdicio 4% 1.04
1.279
Losa de Cimentación
Concreto en estructura
TOTAL
Sub-Total, incluye desperdicio (m3)
Sub-Total, incluye desperdicio (m3)
Muros
Cálculos
Concepto Cantidad Factor de Desperdicio TOTAL U.M.
FLOTADOR DE COBRE 200 MM VARILLA 5716" 1 1 Pza
VALVULA P/FLOTADOR 2" 1 1
TUBO GALVANIZADO 2" 6.20 MTS LARGO 2.1 1.08 2.268 m
CODO DE FO.GO DE 90° 2" 0 3 3 Pza
ADAPTADOR DE INSERCION MANGUERA FO.GO 2" 01 1 Pza
TAPON CACHUCHA DE 2" 1 1 Pza
Conexión e Instalación a la línea de conducción
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Concepto Cantidad F.D TOTAL
PLACA 1/2". Kg/m2 = 102.14
SOLERA 3/16". Kg/m2 = 38.23
B L
Area 0.98 1.5
Dimensiones Angulos 0.05
# Tramos p/ Angulos 6.00
Total solera (m2) 0.35 1.03 0.36
TOTAL Kg 13.62
Total Placa (m2) 1.47 1.03 1.51
TOTAL Kg 154.65
SOLDADURA 7018 (kg) 5.05 1.10 5.55
Tapadera Metalica
Base (m) Altura (m) Sub-total (m)
Borde Paño Super. A-B 0.15 3.5 1.05
Borde Paño Super. 1-2 0.15 1.2 0.36
Eje A-B 3.5 0.5 1.75
Eje A'-B' 3.5 0.5 1.75
Eje 1-2 1.5 0.5 0.75
Eje 1'-2' 1.5 0.5 0.75
6.41
2.14
Repeticiones 3.00
F. Desp. 40% 1.4
Rend. m2/Lt = 3 TOTAL (Lt) 9.0
Cara inferior 3.2 3.2 10.24
Eje A-B 3.2 0.40 1.28
Eje A'-B' 3.2 0.40 1.28
Eje 1-2 1.2 0.40 0.48
Eje 1'-2' 1.2 0.40 0.48
13.76
6.88
Repeticiones 2
F. Desp. 30% 1.3
Rend. m2/Lt = 2 TOTAL (Lt) 17.888
Pintura e Impermeabilizante
Pintura
TOTAL (m2)
Impermeabilizante
TOTAL (m2)
Cálculos
Sub-total (lt)
Sub-total (lt)
Muros Ancho (m) Altura (m) Espesor (m)
Eje A-B 3.5 0.6 0.01 0.021
Eje A'-B' 3.5 0.6 0.01 0.021
Eje 1-2 1.5 0.6 0.01 0.009
Eje 1'-2' 1.5 0.6 0.01 0.009
0.06
Fac. Desperdicio 10% 1.1
0.066TOTAL (m3)
Repellado de mortero cemento-arena 1:4
Cálculos
Sub-total
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uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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II.II. Planos
Los planos base que describen la obra y amparan los cálculos anteriores, fueron
elaborados en software computacional y se anexaran a detalle por cada ejido al final
del documento para su mejor interpretación y descripción.
II.III. Cotizaciones
No se presenta cotización, ya que los costos y presupuestos de las inversiones
fueron tomados en base al listado de precios máximos de referencia de insumos
para obras y prácticas de los componentes POH y PRODEZA 2014, proporcionado
por la CONAZA Delegación Regional II, y el Tabulador de Rendimientos Mínimos
de Mano de Obra y Maquinaria, y Precios Máximos de Referencia de Maquinaria y
Equipo para Trabajos COUSSA 2014.
III. TANQUES PARA ALMACENAMIENTO DE AGUA
Estructuras construidas de concreto al nivel del suelo, en función de la disponibilidad
de agua a partir de las fuentes de abastecimiento (pozos, norias, etc…), con una
función doble propósito el primero es el almacenamiento de agua para consumo
humano (potable) y el segundo es el almacenamiento de agua para distribución a
puntos de consumo animal (bebederos), ubicados en sitios con fácil acceso en toda
época del año y su abastecimiento de agua es por gravedad por medio de las líneas
de conducción. Para este año, el organismo operador (CONAZA) cambió la
capacidad mínima de estos, siendo de 25,000 lt cuando el año anterior fue de
50,000 lt.
III.I. Justificación de la Obra
Se tomaron en cuenta tres aspectos importantes para la selección y puesta en
marcha de la obra, incluso en su diseño y seguimiento, el primero es obra, seguido
de conservación, y termina con la producción.
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Obra: Debido a que el gasto de diseño es menor al gasto máximo horario, se
requiere tanques de almacenamiento de 25.20 M3, ya que las longitudes de la línea
de conducción del agua, en su mayoría sobrepasan los 1.5 Km.
La capacidad de los tanques se diseñó en función de las necesidades de presión
que requieren las líneas de conducción para poder transportar el agua en menor
tiempo a mayor distancia y en pendientes no tan pronunciadas.
Conservación: Evitamos la utilización de cualquier otra obra de almacenamiento
de agua con problemas de perdida por filtración o evaporación, se adapta a las
condiciones topográficas del terreno lo que minimiza el impacto que pudiera
ocasionar otra obra sobre el suelo o vegetación. Esto se traduce en un mejor
manejo en cuanto al recurso natural agua.
Producción: En la región la disponibilidad de agua es un problema para satisfacer
los requerimientos del ganado, existen métodos de extracción como los papalotes
que no siempre funcionan por la falta de viento lo que provoca esperar o emplear
métodos rústicos como el transporte de agua a través de ganado de carga (mulas,
burros, caballos) incrementando costos y tiempo. El contar con agua almacenada,
sin desperdiciar en horas de bajo consumo, incrementa la disponibilidad en horas
de alto consumo.
III.II. Objetivos Específicos
a) Estructura destinada al almacenamiento y regulación del volumen de agua
disponible.
b) Su función es almacenar en horas de bajo consumo (noches) para revertirlo
en las de máximo consumo (mañanas, mediodía).
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III.III. Diseño de la Obra
Las dimensiones del tanque de almacenamiento serán de 4.15 m largo x 3.15 m
ancho x 2.1 m alto a paños exteriores, la plantilla de desplante será de concreto
simple con una resistencia de 100Kg/cm² y un espesor de 10 cm. La losa de
cimentación será de concreto hidráulico de una resistencia de f´c= 250Kg/cm, ésta,
tendrá un espesor de 20 cm e ira reforzada tanto horizontal como verticalmente con
varillas del No. 3 (3/8”) con una separación centro a centro de varilla de 15 cm. La
cadena de desplante perimetral ira colada junto con la losa de cimentación, y será
de concreto reforzado de f´c= 250Kg/cm, con varillas del No. 3 (3/8”) y estribos de
¼” con una separación de 15 cm entre estos. Así mismo, los muros serán
construidos con concreto hidráulico de una resistencia de f´c= 200Kg/cm², con un
espesor de 15 cm; estos Irán reforzados tanto horizontal como verticalmente con
varillas del No. 3 (3/8”) con una separación centro a centro de varilla de 30 cm
traslapadas tanto con la losa de azotea como con la losa de cimentación una
longitud mínima de 40 veces el diámetro de la varilla o 30 cm. La losa de azotea
será de concreto reforzado de una resistencia de f´c= 200Kg/cm, ésta, tendrá un
espesor de 10 cm e ira reforzada tanto horizontal como verticalmente con varillas
del No. 3 (3/8”) con una separación centro a centro de varilla de 15 cm, e ira apoyada
sobre una dala perimetral de concreto reforzado de f´c= 200Kg/cm, con varillas del
No. 3 (3/8”) y estribos de ¼” con una separación de 15 cm entre estos.
Ilustración 53.- Vista lateral y frontal del tanque de almacenamiento de agua.
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Ilustración 54.- Corte longitudinal y trasversal del tanque de almacenamiento.
Materiales e Instalación
No. CONCEPTO
1.0 Limpieza de terreno y trazo de la obra en terrenos con matorral espinoso y crasicaule, con cobertura superior al 10%, eliminando de los transeptos las hierbas o arbustos; con un rendimiento de 26.00 m2/Jornal.
2.0 Excavación para la instalación de la obra en material tipo II de forma manual a una profundidad de hasta 2 metros, utilizando pico, pala, barra o cualquier otra herramienta de la región; con un rendimiento de 3.25 m3/Jornal.
3.0 Terraplén con material de banco (Formación y compactación) con Compactadora de Impacto, conformando capas sucesivas de entre 0.1-0.30 m para alcanzar una compactación del 85%. Con un rendimiento de 852 m3/Hr.
4.0 Plantilla de 10 cm con concreto simple.
4.1 Concreto simple hecho en obra, T.M.A=19 mm, con una resistencia a la compresión de f´c= 100 Kg/cm2.
4.1 Vaciado y colocación de concreto simple hecho en obra, T.M.A=19 mm, con una resistencia mínima de f´c= 100 Kg/cm2 y máxima de f´c= 250 Kg/cm2. Con un rendimiento de 0.8 m3/Jornal.
4.2 Preparar concreto de f´c=100 Kg/cm2 a f´c=250 kg/cm2.
5.0 Losa de cimentación de concreto armado con varillas del No. 3 (3/8"), con una resistencia fy = 4,200 kg/cm @ 15 cm en ambos sentidos, f´c = 250 kg/cm2. Cadena de desplante de concreto armado con varillas del No. 3 (3/8") y estribos de 1/4" @ 0.15m.
5.1 Suministro para el acero de refuerzo en losa de cimentación.
5.1.1 VARILLA CORRUGADA 3/8 " (# 3)
5.1.2 ALAMBRON 1/4 "
5.1.3 ALAMBRE RECOCIDO
5.1.4 Armado de acero de refuerzo en estructura del No. 3 (3/8"), FY = 4200 Kg/cm.
5.2 Concreto simple hecho en obra, T.M.A.= 19 mm, con una resistencia normal de f´c= 250 Kg/cm2.
5.3 Vaciado y colocación de concreto simple hecho en obra, T.M.A=19 mm, con una resistencia mínima de f´c= 100 Kg/cm2 y máxima de f´c= 250 Kg/cm2. Con un rendimiento de 0.8 m3/Jornal.
5.4 Preparar concreto de f´c=100 Kg/cm2 a f´c=250 kg/cm2.
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Ilustración 55.- Vista superior de la plantilla para el tanque de almacenamiento de
agua.
6.0 Muros de concreto armado con varillas del No. 3 (3/8"), con una resistencia fy = 4,200 kg/cm2 @ 30 cm en ambos sentidos, f´c = 200 kg/cm2.
6.1 Suministro y armado de acero de refuerzo en muros.
6.1.1 VARILLA CORRUGADA 3/8 " (# 3)
6.1.2 ALAMBRON 1/4 "
6.1.3 ALAMBRE RECOCIDO
6.1.4 Armado de acero de refuerzo en estructura del No. 3 (3/8"), FY = 4200 Kg/cm.
6.2 Concreto simple hecho en obra, T.M.A.= 19 mm, con una resistencia normal de f´c= 200 Kg/cm2.
6.3 Vaciado y colocación de concreto simple hecho en obra, T.M.A=19 mm, con una resistencia mínima de f´c= 100 Kg/cm2 y máxima de f´c= 250 Kg/cm2. Con un rendimiento de 0.8 m3/Jornal.
6.4 Preparar concreto de f´c=100 Kg/cm2 a f´c=250 kg/cm2.
6.5 Repellado de mortero cemento-arena 1:4
7.0 Losa de concreto armado con varillas del No. 3 (3/8"), con una resistencia fy = 4,200 kg/cm @ 15 cm en ambos sentidos, f´c = 200 kg/cm2. Cadena de cerramiento perimetral de concreto armado con varillas del No. 3 (3/8") y estribos de 1/4" @ 0.15m, f´c = 200 kg/cm2.
7.1 Suministro para el acero de refuerzo en losa y dala de cerramiento.
7.1.1 VARILLA CORRUGADA 3/8 " (# 3)
7.1.2 ALAMBRON 1/4 "
7.1.3 ALAMBRE RECOCIDO
7.1.4 Armado de acero de refuerzo en estructura del No. 3 (3/8"), FY = 4200 Kg/cm.
7.2 Concreto simple hecho en obra, T.M.A.= 19 mm, con una resistencia normal de f´c= 200 Kg/cm2.
7.3 Vaciado y colocación de concreto simple hecho en obra, T.M.A=19 mm, con una resistencia mínima de f´c= 100 Kg/cm2 y máxima de f´c= 250 Kg/cm2. Con un rendimiento de 0.8 m3/Jornal.
7.4 Preparar concreto de f´c=100 Kg/cm2 a f´c=250 kg/cm2.
8.0 Suministro y colocación de madera para cimbra en plantilla de desplante, losa de cimentación, muros y losa.
8.1 MADERA DE PINO DE 3A EN BARROTES DE 2" X 4"
8.2 CLAVO DE 2 1/2 Y 4" PARA CIMBRA
8.3 ALAMBRE NEGRO PARA AMARRE ROLLO CAL. 16.5
8.4 DIESEL EN CIMBRA
8.5 Cimbrado y descimbrado. Incluye: Nivelado, perfilado, achaflanado y la remoción de la misma al final del proceso. Con un rendimiento de 5.00 m2/Jornal.
9.0 Acabados
9.1 Suministro y colocación de pintura e impermeabilizante para Tanque de Almacenamiento de agua.
10.0 Detalles, instalaciones y conexiones
10.1 Suministro y colocación a la línea de alimentación de agua, conexión y desagüe, en tanque para almacenamiento de agua.
10.2 Suministro y colocación de tapadera y escalera metálica para Tanque de Almacenamiento de agua.
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Ilustración 56.- Detalle estructural para el tanque de almacenamiento de agua.
Ilustración 57.- Detalles y acabado de la tapadera y escalera para el tanque de
almacenamiento de agua.
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III.IV. Volúmenes de Construcción
Ancho (m) Largo (m) TOTAL (m2)
4.90 5.75 28.18
Limpieza de terreno y trazo de la obra
Cálculos
Ancho (m) Largo (m) Profundidad (m) TOTAL (m3)
3.9 4.9 0.3 5.73
Excavación para la instalación de la obra
Cálculos
Ancho (m) Largo (m) Profundidad (m) TOTAL (m3)
3.9 4.9 0.3 5.73
Cálculos
Terraplen con material de banco (Formación y compactación)
Concepto Ancho (m) Largo (m) Altura (m) TOTAL (m3)
Plantilla 3.9 4.9 0.1 1.91
Plantilla de concreto simple hecho en obra
Cálculos
Longitud (m) Tramos de Varilla Sub-Total (m) TOTAL (m)
Eje A-B 4.3 4.0 17.2
Eje A'-B' 4.3 4.0 17.2
Eje 1-2 3.3 4.0 13.2
Eje 1'-2' 3.3 4.0 13.2 60.8
Eje A-B 4.3 4.0 17.2
Eje A'-B' 4.3 4.0 17.2
Eje 1-2 3.3 4.0 13.2
Eje 1'-2' 3.3 4.0 13.2 60.8
K1 3.2 32.0 101.1 101.1
Rfzo. ppndicular Eje A-B 4.3 29 94.6
Rfzo. ppndicular Eje 1-2 3.3 22 94.6 189.2
Horizontales
Eje A-B 5.1 7 32.9
Eje A'-B' 5.1 7 32.9
Eje 1-2 4.1 7 26.4
Eje 1'-2' 4.1 7 26.4 118.6
Verticales
Eje A-B 3.2 13.8 43.7
Eje A'-B' 3.2 13.8 43.7
Eje 1-2 3.2 10.5 33.2
Eje 1'-2' 3.2 10.5 33.2 153.8
Rfzo. ppndicular Eje A-B 4.3 29 94.6
Rfzo. ppndicular Eje 1-2 3.3 22 94.6 189.2
Fac. Desperdicio 3% 1.03
Kg/m 0.560
144.2
126.7
144.2
Armado de varillas del No. 3 (3/8")
Cálculos
Total Muros (kg)
Refuerzo en losa de azotea
Total Losa de Azotea y Dala perimetral (kg)
Refuerzo en losa de cimentación
Varillas
Refuerzo en muros
Total Losa Cimentación (kg)
Cadena de Desplante
Cadena de Cerramiento
Castillos
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III.V. PLANOS
Los planos base que describen la obra y amparan los cálculos anteriores, fueron
elaborados en software computacional y se anexaran a detalle por cada ejido al final
del documento para su mejor interpretación y descripción.
III.VI. Cotizaciones
No se presenta cotización, ya que los costos y presupuestos de las inversiones
fueron tomados en base al listado de precios máximos de referencia de insumos
para obras y prácticas de los componentes POH y PRODEZA 2014, proporcionado
por la CONAZA Delegación Regional II, y el Tabulador de Rendimientos Mínimos
de Mano de Obra y Maquinaria, y Precios Máximos de Referencia de Maquinaria y
Equipo para Trabajos COUSSA 2014.
IV. Adquisición e Instalación de Líneas de Conducción
Es un sistema que transporta agua a presión desde la captación hasta el punto de
distribución, en este caso se está construyendo un tanque o pila de concreto para
almacenamiento de agua o bien, se está utilizando la infraestructura existente (pilas
de lámina o cemento y bebederos), las líneas se trazan por sitios con menor
variación topográfica, siguiendo las curvas de nivel de tal forma que se evite al
máximo los cambios bruscos de pendiente. Se complementa en algunos casos con
papalotes existentes o solicitados, con la finalidad de incrementar la presión del
agua en la manguera.
Las tuberías son de manguera de polietileno de alta densidad con un diámetro de
2” para resistir presiones de hasta 7 kg/cm2 instaladas sobre una zanja excavada
de 30 cm x 30 cm. El tanque de regulación (tanques de almacenamiento de agua,
pilas de lámina o cemento y bebederos existentes o solicitados) se hace necesario
cuando el caudal de conducción es menor al caudal máximo horario, por tal motivo
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se utilizan tanques de almacenamiento de 25.20 M³ en distancias mayores a 0.1
Km.
La finalidad principal es la distribución de agua para depositarla en bebederos
pecuarios y tanques de almacenamiento de agua, en zonas de acceso para el
ganado.
IV.I. Justificación de la Obra
Se tomaron en cuenta tres aspectos importantes para la selección y puesta en
marcha de la obra, incluso en su diseño y seguimiento, el primero es obra, seguido
de conservación y termina con la producción.
Obra: Las líneas de conducción tienen costos de mantenimiento bajos, disminuyen
las pérdidas por filtraciones, se adaptan fácilmente a la topografía del terreno y
mantienen la calidad del agua durante su trayecto. Por cada litro/segundo de
conducción este sistema permite aprovechar anualmente 31,536 m³. Desde el punto
de vista social, se favorecerá a la región a través de la mano de obra, generando
una fuente de ingresos temporal para la población.
Conservación: La falta de disponibilidad de agua en los sitios de pastoreo en el
territorio hace necesario el traslado del ganado a los abrevaderos, lo que lleva a un
incremento en la compactación del suelo por parte del pastoreo aunado a la elevada
carga animal y falta de cobertura vegetal la degradación y erosión eólica incrementa
la pérdida del recurso suelo.
Producción: Al movilizarse el ganado por el terreno en busca de agua, se
incrementa su pérdida de peso, provocando un incremento en los costos de
producción al trasladar agua a los sitios donde pastorea el ganado o mermas al
momento de la venta en el caso de los becerros.
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IV.II. Objetivos Específicos
a) Permitir el transporte del agua en condiciones adecuadas de calidad,
cantidad y presión-desde la fuente de abastecimiento, hasta el sitio donde
será distribuida.
IV.III. Diseño de la Obra
Para el diseño de una línea de conducción se utilizó un plano topográfico, mostrando
plantas y elevaciones. Donde se define, mediante una selección de alternativas, la
ruta sobre la que se efectuará el trazo de la línea. Para definir cotas, distancias y
posibles afectaciones, sobre el derecho de vía propuesto, se emplearon las cartas
topográficas del INEGI y la información geográfica de campo elevada en Google
Earth.
Los cálculos están en función de fórmulas geométricas de acuerdo a la forma del
canal, y la velocidad del agua.
Fórmula de Manning
La fórmula es una evolución de la fórmula de Chézy para el cálculo de la velocidad
del agua en canales abiertos y tuberías.
Fórmula de Hazen-Williams
La fórmula también denominada ecuación de Hazen-Williams, se utiliza
particularmente para determinar la velocidad del agua en tuberías circulares llenas,
o conductos cerrados es decir, que trabajan a presión.
Fórmula de Darcy-Weisbach
Permite el cálculo de la pérdida de carga debida a la fricción dentro una tubería.
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Línea Piezométrica
Es la suma de las alturas de presión y de posición, y se determina uniendo los
puntos que alcanzaría el fluido circulante en distintos piezómetros conectados a lo
largo de la tubería.
Materiales e Instalación
No. CONCEPTO
1.0 SUMINISTRO DE POLIDUCTO 2" 7KG/CM2 - ML
1.1 Tuberia de PAD 2" 7KG/CM2
2.0 SUMINISTRO DE PIEZAS ESPECIALES
2.1 VALVULA EXPULSION DE AIRE 3/4"
2.2 VALVULA ESFERA 2"0
IV.IV. Cálculos de Diseño
Los cálculos de las obras para líneas de conducción se presentan en resumen a
continuación, el detalle se anexa al presente documento.
ADQUISICIÓN E INSTALACIÓN DE LÍNEAS DE CONDUCCIÓN
DESCRIPCIÓN LCA2 LCA3 LCA4 LCA5 LCA6
SUMINISTRO DE POLIDUCTO 2" 7KG/CM2 - ML
Tuberia de PAD 2" 7KG/CM2 5,756 6,530 2,815 5,264 600
SUMINISTRO DE PIEZAS ESPECIALES
VALVULA EXPULSION DE AIRE 3/4" 24.00 27.00 12.00 22.00 3.00
VALVULA ESFERA 2"0 3.00 2.00 2.00 2.00 2.00
IV.V. PLANOS
Los planos base que describen la obra y amparan los cálculos anteriores, fueron
elaborados en software computacional y se anexaran a detalle por cada ejido al final
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IV.VI. Cotizaciones
No se presenta cotización, ya que los costos y presupuestos de las inversiones
fueron tomados en base al listado de precios máximos de referencia de insumos
para obras y prácticas de los componentes POH y PRODEZA 2014, proporcionado
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V. SURCADO LISTER
El surcado es el trazo de surcos perpendiculares a la pendiente, siguiendo una curva
a nivel. El propósito es reducir el escurrimiento superficial y propiciar la infiltración
de agua en el perfil del suelo. Los cultivos se establecen de acuerdo con las curvas
a nivel siguiendo la configuración del terreno.
Con los surcos perpendiculares a la dirección de la pendiente, el agua que no se
infiltra de inmediato en el terreno pero que favorece su almacenamiento e in-
filtración, minimizando el escurrimiento superficial; sin embargo, cuando la
intensidad y duración de las lluvias exceden la capacidad de almacenamiento del
suelo, el agua puede rebasar la altura de los surcos y originar una pérdida parcial
del suelo.
V.I. Justificación de la Obra
Se tomaron en cuenta tres aspectos importantes para la selección y puesta en
marcha de la obra, incluso en su diseño y seguimiento, el primero es obra, seguido
de conservación y termina con la producción.
Obra: Reduce el transporte de sedimentos y otros contaminantes del agua y la
velocidad del escurrimiento superficial. Tomando en cuenta la topografía y
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condiciones de vegetación en la zona, esta obra es ideal en costo, tiempo y
beneficio directo al beneficiario.
Conservación: Reduce la erosión laminar y en canalillos. Reduce los riesgos de
formación de cárcavas y canalillos en terrenos con pendiente.
Producción: Promover la infiltración de agua en el suelo, y aumentar la humedad
disponible para el crecimiento de las plantas.
V.II. Objetivos Específicos
a) Mantener en estado de crecimiento el matorral, obteniendo rebrotes de mayor
palatabilidad a una altura accesible para el ganado incrementando la
producción de forraje herbáceo.
b) Estimula el crecimiento de vegetación herbácea y gramíneas, deseables para
la dieta del ganado además de otras especies de fauna silvestre de
importancia cinegética.
c) Disminuir el escurrimiento superficial y por lo tanto la erosión hídrica.
V.III. Diseño de la Obra
Se realizó un levantamiento en campo de puntos viables para realizar esta obra
mediante un aparato GPS. Mediante imágenes satelitales se prosiguió a delimitar el
área en donde la obra se pueda realizar y cumpla con los objetivos planteados,
tomando en cuenta la pendiente a partir de las Cartas Topográficas de INEGI y la
información que proporciona el Google Earth.
Materiales e Instalación
a) Surcado lister, con un rendimiento de 258 Ml/Hra.
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21. PLANES DE MANEJO PROYECTADOS
Un sistema de pastoreo no es otra cosa más que la manipulación del ganado en el
agostadero bajo un simple calendario o plan de manejo que nos indica cuando,
como y donde debe de pastorear el ganado en el rancho, con el fin de conservar en
buena condición del pastizal a través de una buena distribución del ganado y una
utilización adecuada de las plantas para incrementar la producción.
Los objetivos más importantes de los siguientes planes de manejo son: obtener la
máxima producción de ganado dando una utilización más uniforme del forraje en el
agostadero así como entre las diferentes especies de plantas, proporcionar a las
plantas forrajeras del agostadero tiempo suficiente para recuperarse después de
cada período de pastoreo, incrementar la densidad y producción del forraje de
zacates y arbustos que prefiere más el ganado, particularmente, en áreas
sobrepastoreadas; y permitir que las plantas produzcan semilla para asegurar su
propagación.
I. Objetivo y Meta
El objetivo principal es establecer las bases como lineamientos claves para evitar el
sobrepastoreo en el agostadero, y así a su vez disminuir la degradación del suelo e
incrementar la retención de agua. Todo lo anterior por incremento en la biomasa a
partir de un manejo administrativo del ganado.
La meta es llegar a tener un coeficiente de agostadero de 23.44, en una condición
regular en base a vegetación nativa y en años de precipitación pluvial regular.
II. Manejo Pecuario
El manejo durante toda la crianza debe estar basado en el bienestar animal,
condición que a su vez coadyuva en el desarrollo de los animales; y este comprende
diversas labores, desde la identificación inequívoca de cada animal en medio del
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hato, el tipo de dieta a recibir en sus diferentes periodos de desarrollo, las labores
profilácticas junto con todo el cuidado veterinario en busca de ejemplares sanos,
formas de traslado y sistemas de confinamiento.
Para fines prácticos de manejo se debe acatar en tiempo y forma el siguiente
calendario de actividades, que contempla diversas labores que permitirán un mejor
control, cuidado, incremento en la producción y rentabilidad de las unidades de
producción.
Cuadro 23.- Calendario de manejo proyectado.
A continuación se presenta en una ficha técnica de las actividades a las que hace
mención el calendario anterior, con la finalidad de facilitar su interpretación al
momento de trabajar en campo.
FICHA TÉCNICA PARA MANEJO REPRODUCTIVO Y DE CONSERVACIÓN EN AGOSTADEROS
PARÁMETRO DESCRIPCIÓN BENEFICIO MANEJO
Empadre Tiene influencia sobre la utilidad de la actividad, ya que el uso de esta herramienta administrativa normalmente incrementa los pesos al destete, el porcentaje de parición, permite más y mejores opciones para comercialización y reduce el costo anual por vaca. Las crías nacen juntas lo cual hace más uniforme el tamaño del lote. Cada vez que se le pasa el calor a una vaca (cada 21 días) la pérdida potencial de su cría es de 15 kilogramos más o menos, ya que estos animales son destetados a menor edad.
1.- Un porcentaje de crías más alto. 2.- Un incremento en los pesos. 3.- Una mejor comercialización. 4.- Menores costo de producción por vaca. 5.- El desecho y selección de becerras para reposición basadas en los registros de producción es mejor y más sencillo. 6.- Uniformidad en la edad y tamaño de crías.
Antes de comenzar el programa de empadre los animales deberán ser identificados, y se deben tomar en cuenta las siguientes recomendaciones: 1.- Se deben conocer las fechas en que trabajaron los toros, se puede determinar la preñez por medio de palpación. 2.- Desechar las vacas vacías, esto incrementa el porcentaje de crías a la larga. Y se en promedio 70% del costo anual por vaca sin importar si la vaca tuvo o no cría. 3.- Controlar los registros de nacimientos, desechos y venta, en una bitácora administrativa. En cuanto a la preparación de los toros se recomienda:
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1.- Desparasitación interna y externa. 2.- Aplicación de vitaminas + minerales. 3.- Seleccionar la línea de los toros que se quieren para vacas y vaquillas. 4.- Determinar el número de toros que se necesitan: * 2 años de 20 a 25 vacas * Adultos de 25 a 30 vacas Para estos parámetros es importante meter a corral 1 mes antes o a alguna pasta para darle suficiente pastura, la cual eleve su peso y no tenga problemas al momento del celo.
Nacimientos Está formado por los animales machos y hembras que cumplen la edad mínima de siete meses. También se considera desde el parto, para poder considerar un mejor éxito al nacimiento de la cría, como en su desarrollo antes del destete.
El acontecimiento más importante en una unidad de producción de ganado bovino es sin lugar a dudas el nacimiento de un nuevo individuo, por variadas y poderosas razones, por ejemplo aumentara el inventario, comenzara la producción de leche de su madre, además el nuevo individuo forma parte del rebaño por lo tanto todo lo que ocurre alrededor del nacimiento debe ser registrado.
1.- Concentrar y vigilar las vacas próximas al parto. 2.- Asistir en la labor de parto a las hembras que lo necesiten. 3.- Registro del peso al nacimiento y sexo. 4.- Identificación al nacer. (Arete y fierro) 5.- Procurar que la cría se levante rápidamente a mamar, en un lapso máximo de 2 horas. (El calostro es fundamental en el sistema inmunológico del recién nacido). 6.- Desparasitar y vacunar a los becerros a la edad de tres meses. 7.- Manejar la lactación y preparar los becerros para el destete, procurando conservar la condición corporal optima en las vacas.
Identificación 1.- Es necesario establecer un método adecuado de identificación para llevar un control de los programas que se realizan en el rancho.
1.- La locación y las condiciones del animal deben ser cómodas de realizar. 2.- Fácil de interpretar, con claves propias como mesa de nacimiento, no. de animal, clave o nombre de la madre y padre. 3.- Difícil de falsificar o enmendar. Este medio, objeto o forma debe ser persistente en el tiempo. 4.- No debe ser traumatizante para el animal, evitando el menos estrés que se pueda. 5.- De ser posible la identificación por caracteres naturales: reseña, diseño, fotografía, etc. 6.- Es importante identificar en una bitácora administrativa las medidas, proporciones y arquitectura corporal. Dando un aspecto más importante del animal y así poder llevar el registro.
Descornado Las técnicas de descorné en bovinos son necesarias para evitar que con las cornamentas se lesionen entre los animales, las pérdidas económicas causadas por traumatismos pueden ser considerables ó pueden lesionar a los humanos hasta provocarles la muerte.
1.- Entre más joven se realice el descorne es la forma más fácil, rápida, menos costosa y menos traumática para el animal y por lo tanto con menos merma, se debe realizar al mes de edad y esto impide la salida de los cuernos.
Se puede realizar con cualquiera de los instrumentos antes mencionados y al retirar el cuerno quedará el seno, se tiene que tener cuidado de tapar el divertículo ó seno corneal con parches de cera de campeche, gasas impregnadas con antisépticos como yodo ó cicatrizantes como azul de metileno, tapones a base de mezclas de clara de huevo con harina ó cenizas ó cemento, se pueden utilizar productos farmacéuticos como el colodión elástico que es un gel que posteriormente se endurece y tapa, otro procedimiento que se puede
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utilizar para taparlo es introduciendo la punta del cuerno ó diamante invertido, taponeando el seno del cuerno y rellenándolo alrededor para que quede bien justo, con trozos de pezuña recortados con cuchilla inglesa y posteriormente cauterizarlos con calor para que quede sellado, con cualquiera de los tapones debe de quedar completamente sellado el seno del cuerno y no debe de caer ningún material dentro del seno frontal para evitar infecciones.
Desparasitación Se basa en el control de las parasitosis y de las enfermedades infecciosas. Los animales en explotaciones extensivas y pastoreo se someterán a un plan de desparasitación muy riguroso, con dos tratamientos al año.
1.- Incrementar la ganancia de peso (15 a 20 kg) en los bovinos en desarrollo. 2.- Disminuir en un 5% la mortalidad en becerros hasta un año de edad. 3.- Madurez sexual temprana en vaquillas (dos años y medio). 4.- Abaratar costos (15%) en la compra de antihelminticos. 5.- Disminuir continuas reinfestaciones en las praderas útiles al pastoreo. 6.- Proteger a los becerros de enfermedades trasmitidas por los parásitos. 7.- La vitamina ADE junto con el desparasitante ayudará a reforzar la vida del animal en los meses difíciles
1.- A las 8ª semanas los animales procedentes de madres vacunadas, se les debe aplicar vacunación respiratoria y reproductiva. Dos dosis separadas 4 semanas 2.- De 6 a 8 meses, se les debe aplicar vacunación respiratoria y reproductiva, así como una dosis de desparasitación. 3.- Aplicar la para diarreas neonatales, antes de cada parto. 4.- Aplicar vacunación respiratoria y reproductiva, antes del parto, antes de la cubrición, y en novillas de reposición.
Destete Operación de manejo que tiende a favorecer a la vaca sin perjudicar al ternero. Los factores determinantes del momento de destete son: * Estado de las vacas * Cantidad de forraje * Calidad del forraje
1.- Mayor tiempo “seca”, aproximadamente 3 – 5 meses 2.- Mejor estado para iniciar la lactancia de la nueva cría. 3.- Mejor porcentaje de celos tempranos en el servicio siguiente. 4.- Un alto porcentaje de preñez en el próximo servicio. 5.- No hay problema en la sustitución de la dieta láctea, ya que ésta se produce con pastos tiernos y abundantes. 6.- Al concluir la lactancia la vaca necesita menos alimento. 7.- Los rebrotes podrán servir como alimento para el destete, o podrán conservarse para el final de la gestación.
1.- Tres a cuatro días antes del destete llevar las vacas con cría al potrero donde permanecerán los terneros. Así, estos se familiarizarán con el lote. 2.- Luego de realizar los trabajos de aparte, vacunas, marca, señal y toma, enviar las vacas a un lote (potreros) bien alejado de aquel en el cual quedarán los terneros. 3.- Es conveniente que los terneros permanezcan en los corrales entre 36 y 48 horas a partir del momento del encierro. El hambre que provocará el ayuno hará que los terneros se tranquilicen y se dediquen a comer en el potrero de destino.
Suplementación La aportación de nutrientes suplementarios debe ser previamente determinada en base a los retornos esperados. Por tanto es necesario conocer los requerimientos para mantenimiento y adicionar posteriormente los de producción. El pastizal por si solo debe satisfacer el consumo voluntario de materia seca ya que de otra forma se estaría satisfaciendo el apetito de los animales en vez de suplir solamente los nutrientes deficitarios.
1.- Cubrir las deficiencias nutricionales. 2.- Mejorar la condición del hato. 3.- Obtener más peso de las crías al destete. 4.- Optimizar la utilización del pastizal. 5.- Tornar más rentable la operación en general.
1.- Ofrecerlo en forma molida colocando la mezcla en una cama, otra forma es como comprimido o bien mediante la elaboración de bloques de suplemento cuyo tamaño y peso varía de 15 kg hasta una tonelada. 2.- Programa de suplementación a becerros durante los últimos 90 días de lactación. Con este programa se llegan a obtener ganancias adicionales de 70.9 y 43.0 kg.
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III. MANEJO DE AGOSTADERO
El pastoreo en agostaderos es una actividad común, sin embargo, debido al
sobrepastoreo la condición de los agostaderos ha ido deteriorándose gradualmente,
ocasionando la pérdida de los recursos forrajeros deseables y promoviendo la
invasión de plantas que para la ganadería son indeseables, lo que se refleja en
niveles de producción animal cada vez más bajos y en la pérdida de suelo por
erosión. Ante esta situación, es necesario reconsiderar la forma como se utilizan los
pastizales.
El objetivo de este apartado es difundir la práctica del pastoreo rotacional de
agostaderos con el fin de mejorar la producción animal y conservar los recursos
naturales.
IV. CONDICIONANTES
Antes de cualquier medida de control, mitigación o manejo el productor debe estar
consiente en primer lugar que tiene una sobrepastoreo en su territorio, aun y cuando
la carga animal exista a la fecha en los últimos años ha provocado una pérdida del
potencial forrajero. Todo lo anterior puede hacerlo bajo las siguientes
recomendaciones:
1. Buscar sustituir razas de poca adaptabilidad en el sitio como la Charolais, por
Brangus y Braford, en cruzamientos con Angus como genotipos
estabilizadores.
2. Tomar en cuenta las recomendaciones de manejo por cada uno de los
parámetros establecimientos para manejo pecuario; poner principal atención
en cuanto al empadre ya que cuentan con pastas donde pueden mantener los
sementales en temporada de celo o las vacas preñadas a punto de parir,
reduciendo así la tasa de mortalidad en crías, sin tener un numero de vientres
excedido al que soporta el agostadero.
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3. Tomar cada uno de los cursos, talleres y pláticas que imparta cualquier
organismo gubernamental o no gubernamental; con el fin de adquirir
experiencia técnica y nuevas innovaciones tecnológicas que incrementen la
rentabilidad de la actividad, sin realizar inversión en vientres.
VI. Pastoreo Rotacional
La rotación de potreros es un sistema de pastoreo basado en alternar el uso con el
descanso del agostadero, orientando las estrategias para obtener la máxima
producción animal por hectárea, cuidando, al mismo tiempo, conservar los recursos
naturales; esta es una propuesta que se adapta a las condiciones de infraestructura
y limitaciones dentro de los predios.
El sistema aporta diversas ventajas, entre las que destacan:
a. Permite que la vegetación pase por un período de recuperación entre ciclos
de pastoreo.
b. Al pastorearse los potreros en diferente época del año cada vez, se promueve
la producción de semilla y la resiembra natural, lo cual estimula la producción
de forraje.
c. Se puede mantener la producción animal a través de los años.
d. Se evita que el agostadero pierda gradualmente calidad, con lo que se limitaría
la producción ganadera.
El pastoreo rotacional permite controlar la carga animal y se basa en:
I. Dividir el agostadero en varios potreros.
II. Respetar la Capacidad de Carga Animal recomendada para cada potrero.
III. Respetar el tiempo óptimo de permanencia del ganado en cada potrero.
IV. Pastorear todo el hato en un solo potrero a un mismo tiempo.
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22. PROGRAMA DE EJECUCIÓN
El presente cronograma de actividades se realiza de acuerdo a las obras,
infraestructura y equipo que se implementaran en los ejidos que integran el
proyecto; y se plantean de acuerdo a los requerimientos de tiempo del programa y
de acuerdo a los lineamientos para obra civil.
Año 2014
(Meses x Semanas)
Obra a Realizar Mayo Junio Julio Agosto
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
CERCOS PARA DIVISIÓN DE POTREROS
PRESA FILTRANTE DE PIEDRA ACOMODADA
TANQUES PARA ALMACENAMIENTO DE AGUA
ADQUISICIÓN E INSTALACIÓN DE LÍNEAS DE CONDUCCIÓN
SURCADO LISTER
CORRAL DE MANEJO
EQUIPO DE BOMBEO CON ENERGÍA SOLAR
ACOMPAÑAMIENTO ADR
Cuadro 24.- Programa de ejecución de las obras.
El anterior cronograma está sujeto a cambios, de acuerdo a la fecha de autorización
del proyecto y entrega de recursos por parte de la dependencia.
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23. NORMAS SANITARIAS
Las Normas Oficiales Mexicanas aplicables en materia de sanidad animal, para
ganado bovino son:
NOM-006-ZOO-1993: Requisitos de efectividad biológica para los ixodicidas de uso
en bovinos y método de prueba.
NOM-010-ZOO-1994: Determinación de cobre, plomo y cadmio en hígado, músculo
y riñón de bovinos, equinos, porcinos, ovinos y aves, por espectrometría de
absorción atómica.
NOM-011-ZOO-1994: Determinación de sulfonamidas en hígado y músculo de
bovinos, ovinos, equinos, porcinos y aves por cromatografía capa fina-
densintometría
NOM-012-ZOO-1993: Especificaciones para la regulación de productos químicos,
farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por estos.
NOM-014-ZOO-1994: Determinación de cloranfenicol en músculo de bovinos,
equinos, porcinos, ovinos y aves por cromatografía de gases.
NOM-015-ZOO-1994: Análisis de arsénico en hígado, músculo y riñón de bovinos,
equinos, porcinos, ovinos y aves por espectrometría de absorción atómica.
NOM-016-ZOO-1994: Análisis de mercurio en hígado, músculo y riñón de bovinos,
equinos, porcinos, ovinos y aves por espectrometría de absorción atómica.
NOM-017-ZOO-1994: Análisis de bencimidazoles en hígado y músculo de bovinos,
equinos, porcinos, ovinos y aves por cromatografía de líquidos de alta resolución.
NOM-020-ZOO-1995: Determinación de ivermectinas en hígado de bovinos,
equinos, porcinos, ovinos y aves por cromatografía de líquidos de alta resolución.
NOM-021-ZOO-1995: Análisis de residuos de plaguicidas organoclorados y
bifenilos policlorados en grasa de bovinos, equinos, porcinos, ovinos y aves por
cromatografía de gases.
NOM-022-ZOO-1995: Características y especificaciones zoosanitarias para las
instalaciones, equipo y operación de establecimientos que comercializan productos
químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo
por éstos.
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NOM-023-ZOO-1995: Identificación de especie animal en músculo de bovinos,
ovinos, equinos, porcinos y aves, por la prueba de inmunodifusión en gel.
NOM-024-ZOO-1995: Especificaciones y características zoosanitarias para el
transporte de animales, sus productos y subproductos, productos químicos,
farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por éstos.
NOM-025-ZOO-1995: Características y especificaciones zoosanitarias para las
instalaciones, equipo y operación de establecimientos que fabriquen productos
alimenticios para uso en animales o consumo por éstos.
NOM-026-ZOO-1994: Características y especificaciones zoosanitarias para las
instalaciones, equipo y operación de establecimientos que fabriquen productos
químicos, farmacéuticos y biológicos para uso en animales.
NOM-027-ZOO-1995: Proceso zoosanitario del semen de animales domésticos.
NOM-028-ZOO-1995: Determinación de residuos de plaguicidas organofosforados
en hígado y músculo de bovinos, equinos, porcinos, ovinos, caprinos, cérvidos y
aves por cromatografía de gases.
NOM-030-ZOO-1995: Especificaciones y procedimientos para la verificación de
carne, canales, vísceras y despojos de importacion en puntos de verificación
Zoonanitaria.
NOM-031-ZOO-1995: Campaña Nacional contra la Tuberculosis Bovina
(Mycobacterium bovis).
NOM-032-ZOO-1996: Determinación de antibióticos en hígado, músculo y riñón de
bovinos, ovinos, equinos, porcinos, aves, caprinos y cérvidos por la prueba de
torunda y por bioensayo.
NOM-033-ZOO-1995: Sacrificio humanitario de los animales domésticos y
silvestres.
NOM-034-ZOO-1996: Determinación de dietilestilbestrol, zeranol y taleranol en
hígado y músculo de bovinos, equinos, porcinos, ovinos, aves, caprinos y cérvidos
por cromatografía de gases-espectrometría de masas.
NOM-038-ZOO-1995: Requisitos mínimos para las bacterinas empleadas en la
prevención y control de la Leptospirosis bovina.
NOM-041-ZOO-1995: Campaña Nacional contra la Brucelosis en los Animales.
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NOM-046-ZOO-1995: Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica.
NOM-053-ZOO-1995: Requisitos mínimos para las vacunas, antígenos y reactivos
empleados en la prevención y control de la brucelosis en los animales.
NOM-054-ZOO-1996: Establecimiento de cuarentenas par animales y sus
productos.
NOM-064-ZOO-2000: Lineamientos para la clasificación y prescripción de los
productos farmacéuticos veterinarios por el nivel de riesgo de sus ingredientes
activos.
NOM-067-ZOO-2007: Campaña nacional para la prevención y control de la rabia en
bovinos y especies ganaderas.
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24. COTIZACIONES
Las cotizaciones de equipo, se anexan al presente documento al final de mismo, en
el apartado de Anexos.
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25. GEOREFERENCIAS ESPACIALES
La ubicación espacial de las obras se detalla a continuación:
Cuadro 25.- Ubicación geoespacial de las obras.
Clave Obra Latitud Longitud Altitud Latitud Longitud Altitud Unid Cantidad
LCA8 LINEA DE CONDUCCION 27°40'10.87"N 105°21'17.33"O 1307 27°39'28.71"N 105°20'41.93"O 1306 M 1870.00
CDP11 CERCO PARA DIVISION DE POTREROS 27°40'45.20"N 105°22'51.59"O 1350 27°36'19.30"N 105°19'16.65"O 1276 Km 11.01
SL4 SURCADO LISTER 27°39'4.94"N 105°19'11.64"O 1300 HA 301.20
PFM1 PRESA FILTRANTE DE MAMPOSTERIA 27°40'3.03"N 105°21'22.05"O 1305 M3 14.78
LCA13 LINEA DE CONDUCCION 27°31'55.55"N 105°15'16.70"O 1349 27°32'21.40"N 105°15'10.67"O 1359 M 874.00
TA6 TANQUE DE ALMACENAMIENTO 27°32'21.40"N 105°15'10.67"O 1359 OBRA 1.00
CDP22 CERCO PARA DIVISION DE POTREROS 27°33'5.43"N 105°13'43.00"O 1350 27°33'38.44"N 105°15'48.17"O 1353 Km 4.20
SL2 SURCADO LISTER 27°33'29.62"N 105°14'53.43"O 1351 HA 303.50
CM14 CORRAL DE MANEJO 27°41'22.00"N 105°30'3.00"O 1365 OBRA 1.00
CM15 CORRAL DE MANEJO 27°37'22.00"N 105°26'31.00"O 1307 OBRA 1.00
LCA19 LINEA DE CONDUCCION 27°25'52.13"N 105°20'39.45"O 1412 27°25'54.16"N 105°19'47.35"O 1492 M 1435.00
ER7 EQUIPO DE REBOMBEO SOLAR 27°25'52.13"N 105°20'39.45"O 1412 EQUIPO 1.00
SL3 SURCADO LISTER 27°26'51.77"N 105°16'56.40"O 1352 HA 501.20
RA1 RODILLO AIREADOR 27°24'49.42"N 105°15'15.94"O 1363 HA 44.00
INICIAL FINAL
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26. ESTRUCTURA FINANCIERA
Para la correcta ejecución de los objetivos y metas del presente proyecto se requiere
una inversión mínima total de $3,857,134.43 (Tres millones ochocientos cincuenta
y siete mil ciento treinta y cuatro esos 43/100 M.N.), la cual se integra mediante una
solicitud de apoyo ante la CONAZA con recursos de Gobierno Federal por
$2,993,781.83 (Dos millones novecientos noventa y tres mil setecientos ochenta y
un pesos 83/100 M.N.) y un aportación de los beneficiarios por $863,352.60
(Ochocientos sesenta y tres mil trescientos cincuenta y dos pesos 60/100 M.N.).
Todo lo anterior se desglosa a continuación por concepto de inversión y los
complementos que integran la estructura financiera.
No. OBRA (CONCEPTO) CANTIDAD UNIDAD
DE MEDIDA
P. UNITARIO
APORTACIÓN FEDERAL
APORTACIÓN BENEFICIARIO
TOTAL
1.0 CERCOS PARA DIVISIÓN DE POTREROS
15.21 Km $42,088.09 $512,127.93 $128,031.98 $640,159.91
2.0 CONSTRUCCIÓN DE TANQUE DE ALMACENAMIENTO DE AGUA (25.2 M3)
1.00 Obra $75,684.11 $60,547.29 $15,136.82 $75,684.11
3.0 ADQUISICIÓN DE LÍNEAS DE CONDUCCIÓN 2"
4,179.00 Ml $59.36 $198,454.51 $49,613.63 $248,068.14
2,440.12 Ha $600.00 $1,171,256.00 $292,814.00 $1,464,070.00
6.0 PRESAS FILTRANTES DE PIEDRA ACOMODADA
14.78 M3 $459.69 $5,436.80 $1,359.20 $6,796.00
7.0 CORRAL DE MANEJO BOVINO (20 X 15 M)
2.00 Obra $242,445.52 $242,445.52 $242,445.52 $484,891.03
8.0 EQUIPO DE BOMBEO DE AGUA POR ENERGÍA SOLAR DE 2000 W
1.00 Equipo $238,194.67 $119,097.34 $119,097.34 $238,194.67
9.0 DESARROLLO DE CAPACIDADES Y EXTENSIONISMO RURAL
Servicios $625,000.00 $625,000.00
TOTAL $2,993,781.83 $863,352.60 $3,857,134.43
Cuadro 26.- Estructura Financiera – Resumen.
El presente apartado se contempla a detalle en los anexos de este documento.
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27. REGLAMENTO DE USO PRESENTE Y FUTURO DE LOS APOYOS
OTORGADOS
De acuerdo a lo establecido en el inciso III art. 48 de las Reglas de Operación de
los Programas de la SAGARPA, al ser beneficiarios de los recursos autorizados bajo
el Proyecto Estratégico de Desarrollo de las Zonas Áridas PRODEZA 2014, se les
exige el cumplimiento de una serie de obligaciones en materia ejecutiva, distintas
de las establecidas en las bases de la convocatoria emitida por la CONAZA;
quedando bajo en común acuerdo los beneficiarios del FORTALECIMIENTO DE LA
GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS EN SAN FRANCISCO DE
CONCHOS – REGIÓN SURESTE y la CONAZA Delegación II, ubicada en la Ciudad
de Chihuahua, Chih., de firmar el presente reglamento, bajo los siguientes:
TITULO PRIMERO
DE LAS ATRIBUCIONES Y COMPETENCIA DE LA COMISIÓN
Artículo 1º. La Comisión Nacional de las Zonas Áridas es una dependencia del
Poder Ejecutivo Federal que tiene a su cargo el ejercicio de las atribuciones que le
asigna la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal, las leyes que resulten
aplicables, así como los reglamentos, decretos, acuerdos y órdenes del Presidente
de los Estados Unidos Mexicanos.
Artículo 2º. Tiene facultades para ejercer recursos financieros, autorizar proyectos,
gestionar apoyos extraordinarios, supervisar y cancelar obras que no cumplan con
los lineamientos establecidos en las Reglas de Operación de la SAGARPA.
TITULO SEGUNDO
DE LAS ATRIBUCIONES Y COMPETENCIA DEL BENEFICIARIO
Artículo 3º. Los beneficiarios son personas de nacionalidad mexicana, al corriente
con todas sus obligaciones fiscales y presentan identificación oficial que garantice
su estado legal en la República Mexicana.
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“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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Artículo 4º. El beneficiario se tendrá por desistido si no demuestra contar con
recursos de su contraparte para la inversión en el proyecto en un plazo de 30 días
Naturales después de haber sido notificado, como lo establecen las Reglas de
Operación.
Artículo 5º. Los apoyos autorizados deberán ejecutarse en apego a los
lineamientos que la Comisión Nacional de las Zonas Áridas establece en sus
publicaciones ordinarias y/o extraordinarias; La entrega y/o pago de los apoyos
deberá concluir a más tardar el último día hábil de Octubre del ejercicio fiscal en
operación. Sin embargo, tratándose de proyectos que por su complejidad ameriten
excepcionalmente tiempos de construcción o plazos de proveeduría que rebasen el
límite señalado, el compromiso formal de la entrega de los apoyos e inicio de su
aplicación podrá hacerse mediante la firma de un convenio de concertación que
considere el número de ministraciones necesarias para garantizar el control de
avances, tiempos y procedimientos de control hasta la conclusión del proyecto, pero
el plazo de entrega no podrá rebasar el último día hábil de marzo del año siguiente
al que corresponde al apoyo.
TITULO TERCERO
DE LOS DERECHOS Y OBLIGACIONES DEL BENEFICIARIO
Artículo 6º. El beneficiario tiene derecho de adquirir el bien o servicio autorizado
con el proveedor que el beneficiario, libremente elija y tiene la obligación de hacerlo
cumpliendo las características técnicas que cada programa exige.
Artículo 7º. El beneficiario tiene las siguientes obligaciones con la CONAZA y el
PRODEZA, sin importar el orden citado:
a. Hacer efectivo el apoyo en el plazo señalado.
b. Deberá aportar la contraparte que en su caso le corresponda.
c. Utilizar los apoyos solamente para los fines autorizados y responsabilizarse
del buen uso, conservación y/o mantenimiento de los bienes.
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d. Para el pago final del apoyo autorizado, es necesaria la presentación del acta
de entrega recepción debidamente firmada, así como los comprobantes
fiscales respectivos.
e. Proporcionar la información requerida para poder georeferenciar la inversión
realizada; y, permitir la supervisión y revisión de las acciones desarrolladas.
f. Otorgar las facilidades y proporcionar la información necesaria a las instancias
de coordinación, supervisión y control de los niveles de gobierno facultados,
para realizar visitas de inspección.
TITULO CUARTO
SANCIONES
Artículo 8º. En caso de incumplimiento del beneficiario de cualquiera de las
obligaciones señaladas en el párrafo anterior o del convenio correspondiente, previa
instauración del procedimiento administrativo, le podrá ser cancelado el apoyo y
requerida la devolución del mismo y de proceder, será registrado en el directorio de
personas físicas y/o morales que pierden su derecho de recibir apoyos, hasta en
tanto, no se subsane el incumplimiento detectado. Lo anterior, sin perjuicio de otras
acciones jurídicas y administrativas que emprenda la Secretaria.
San Francisco de Conchos, Chih, al mes de Mayo de 2014.
ÚNICO.- El presente Reglamento entrará en vigor al día siguiente de la autorización oficial del
Proyecto.
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28. ACCIONES PARA DISMINUIR Y PREVENIR LOS EFECTOS DE LA SEGUÍA
EN LA GANADERÍA
A continuación damos a conocer algunas de las recomendaciones que la SAGARPA
difunde como complemento al presente documento y consideramos que es
importante se sigan llevando a cabo; de igual forma establece como obligatorio para
ejecutar las obras en los reglamentos de uso presente y futuro de los apoyos
otorgados.
A. ACCIONES INMEDIATAS
Alimentación del Ganado
Se debe conoce la cantidad disponible de forraje que se tiene en el rancho y estimar
para cuantos animales alcanza y durante cuánto tiempo. Lo importante es quedarse
con los animales más productivos, considerando:
1. Estime la cantidad de forraje que hay en el agostadero o terreno de pastoreo
y para cuantos animales alcanza.
2. Identifique que otro tipo de alimento está disponible, ya sea producido en el
mismo rancho o que se pueda comprar (esquilmos, pajas, rastrojos, henos,
vegetación natural que no se aprovecha normalmente como nopales, zacates,
a orilla de caminos y acequias) y calcule cuantos animales se podrán alimentar
y por cuánto tiempo. Recuerde que en época de seca normal, una vaca
consume de 8 a 10 kilos de forraje seco al día.
3. Mueva el ganado a las partes del terreno o agostadero que tengan más forraje
(puede auxiliarse de bebederos, saladeros, cercos, sombreaderos, etc.
4. Si dispone de algún otro tipo de alimento proporciónelo en las cantidades
mínimas indispensables para que el ganado sobreviva.
5. Si cuenta con recursos, proporcionar concentrado, granos, melaza y pastas en
poca cantidad a animales gestantes y lactantes (desde 500 g diarios en vacas).
6. Si es posible no deje de utilizar minerales.
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Agua para el Ganado
Debe conocer la cantidad de agua disponible en su rancho para el ganado o la que
pueda obtener fácilmente y estimar para cuantos animales le alcanza y durante
cuánto tiempo. Tomando en cuenta también lo siguiente:
1. Saber cuántas fuentes permanentes de agua existen y cuánta agua hay
disponible en ellas (pozos, presones, norias, arroyos, ollas).
2. Saber qué infraestructura hay en el rancho para almacenar y distribuir agua,
en qué estado se encuentran y cuánta agua tienen (pilas, tanques, tambos,
bebederos, líneas de distribución, equipo de bombeo, vehículos).
3. Saber si la distribución del agua es adecuada, para cuántos animales alcanza
y cuánto tiempo va a durar. Recuerde que, en época de seca, una vaca
consume al día de 60 a 70 litros; mientras que las ovejas y cabras se toman
de 7 a 10 litros. Cuando el ganado tiene que recorrer más de 2 km para beber
agua, y además hay poco forraje, a veces es mejor concentrar el ganado en
pequeños potreros o bien llevarle agua para evitar que pierda aún más su
condición corporal.
4. Reparar fugas en almacenes de agua y líneas de distribución.
5. Acercar el agua al ganado o el ganado al agua:
• Buscar la posibilidad de acarrear agua.
• Valorar la posibilidad de ampliar o mejorar la red de almacenamiento
y distribución de agua.
Manejo de Ganado
Lo principal es mantener únicamente los animales más productivos, de acuerdo a
la cantidad de forraje y agua que tiene disponible en el rancho o que se puede
adquirir; tomando en cuenta los siguientes puntos:
1. Desechar:
a. Mulas, burros y caballos que no sean de trabajo o remuda.
b. Ganado viejo, flaco o débil.
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c. Sementales excedentes. Se recomienda un semental por cada 20
hembras.
d. Hembras vacías.
e. Animales en crecimiento.
Con el dinero del ganado que venda, puede comprar forrajes y agua, para
mantener por más tiempo al resto del ganado.
Si se agrava la falta de alimento y agua, desechar:
a. Todas las crías.
b. Hembras de remplazo.
c. Hembras de primer parto.
2. Hacer destete temprano. Quitarle el becerro a la vaca a partir de los tres meses
de edad, y darles a las crías forraje de la mejor calidad posible, concentrado
y, si se puede sustituto de leche.
B. ACCIONES COMPLEMENTARIAS
Además de un buen manejo técnico es necesario un buen manejo administrativo,
tomando en cuenta:
1. Organizarse en grupos para comprar en volumen de forraje y otros insumos
(Se puede reducir costos hasta de un 30%).
2. Estar atentos a los pronósticos de lluvia.
3. Estar atentos a los apoyos gubernamentales de contingencia ambiental por
sequía.
C. ACCIONES PREVENTIVAS
Alimentación del Ganado
Se deben tomar a consideración a final de año productivo para inicial el siguiente,
bajo estos términos:
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1. Cada año, después de lluvias, calcular la cantidad de forraje en el agostadero
y para cuantos animales alcanza.
2. Establecer un buen manejo de agostaderos; dividir en potreros, rotar el
pastoreo para hacer una utilización uniforme, aplicando una buena distribución
de sombreaderos, saladeros, comederos y fuentes de agua.
3. En temporada de lluvias, dejar potreros o áreas de reserva, sin pastorear, para
que sirvan de banco de forraje en época de seca.
4. En el agostadero construir y rehabilitar obras de retención de agua y suelo.
Por su costo y facilidad se recomiendan curvas a nivel, zanja-bordo, pozas y
presas filtrantes.
5. Cuando disponga de terrenos de regular y buen temporal:
a. Sembrar zacate o arbustos y pastorearlos en época de lluvias para dar
descanso a la vegetación del agostadero.
b. Producir y conservar forraje en heno o ensilaje.
6. Aprovechar forrajes producidos a la orilla de caminos, carreteras o acequias.
7. En áreas de agricultura de mal temporal, cambiar de cultivo poco resistentes
a la sequía como maíz y frijol al cultivo de forrajes, zacates o arbustos
tolerantes a la poca disponibilidad de agua.
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29. PROGRAMA DE CAPACITACIÓN
El presente documento plantea las actividades, acciones y estrategias a seguir para
aplicar el Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural dentro
del Proyecto Estratégico para el Desarrollo de las Zonas Áridas PRODEZA, para el
desarrollo de competencias pecuarias de productores ganaderos ubicados en 3
ejidos dentro del municipio de San Francisco de Conchos, Estado de Chihuahua en
los siguientes módulos:
I. Desarrollo Humano e Introducción y Apropiamiento del PRODEZA
II. Procesado y Conservación de Carne de Bovino
III. Manejo Reproductivo del Ganado Bovino de Carne en Temporada de Sequía
IV. La Sequía y el Manejo de los Agostaderos como Herramienta para la
Reconversión Productiva
Lo anterior de acuerdo a los lineamientos establecidos por la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación; cada módulo se
impartirá en un total de 1 taller teórico-prácticos.
A. DATOS INFORMATIVOS
Beneficiario: Productores Rurales de Ganado Bovino Carne
No. de Participantes: 108
Duración: 16 Horas x Modulo (4 Talleres x Modulo), dando un total de 64 Hr
B. OBJETIVOS
1. Los productores ganaderos de los grupos de trabajo de Rancho Nuevo,
Molino, Ojo de Agua y San Francisco de Conchos, reciban asistencia técnica
y capacitación pecuaria.
2. Manejo y control adecuado del ganado en los agostaderos aprovechado por
los productores, bajo los lineamientos del aprovechamiento sustentable.
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3. El productor ganadero que tome el modulo deberá estar familiarizado con los
atributos, factores y procesos ecológicos peculiares de las tierras y
comunidades vegetales utilizadas para el aprovechamiento ganadero en el
territorio.
C. PRODUCTO FINAL
1. Registro
2. Alta del participante
3. Listas de asistencia con la firma del representante legal.
4. Evaluación al expositor
5. Evaluación inicial
6. Evaluación final
7. Informe del expositor
8. Informe del seguimiento por parte de la ADR
D. MODULO NO. 1: DESARROLLO HUMANO E INTRODUCCIÓN Y
APROPIAMIENTO DEL PRODEZA
Justificación
Fortalecer al ser humano, facilitar la convivencia, fomentar la integración, armonizar
las relaciones humanas a través de un modelo motivacional-constructivista con un
proceso gradual paulatino de desarrollo, formación humana y productividad que
permita generar hombres y mujeres valiosos, seguros y comprometidos con su
persona, su familia, su comunidad y su país.
Objetivos Específicos
1.- Apropiamiento de los productores en cuanto a los intereses y lineamientos del
PRODEZA en la región.
2.- Fomentar el desarrollo humano en los productores en cuanto a la importancia y
oportunidades del programa PRODEZA.
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Temas
1. Auto valorización
2. Exploración de fortalezas y debilidades
3. Proceso de pensamiento
4. Visión y compromisos
Estrategia
El proceso de formación se basa en la concepción metodológica bajo el enfoque
participativo de procesos de sensibilización, concientización e integración que
permitan a los participantes involucrarse en sus propios procesos de desarrollo y
formación a través de la interiorización y autovalorización, renovación, participación
activa, automotivación y una visión propositiva donde integren y conjuguen valores
como: la responsabilidad, positivismo, honestidad, toma de decisiones,
compromiso, solidaridad, respeto, perseverancia y esperanza para que se
traduzcan en aprendizajes significativos para sus vidas personales, productivas y
comunitarias.
Resultado Esperado
1. Que los participantes sean capaces de ir desarrollando la auto valorización de
su naturaleza creativa.
2. Que los participantes estén conscientes de sus cualidades, fortalezas y
potencialidades para la puesta en marcha de los recursos humanos que están
a su alcance para la realización de sus proyectos personales y comunitarios.
3. Que los participantes sean capaces de reconocer el proceso de pensamiento
humano para que gradualmente desarrollen la habilidad de reconocerlos.
4. Que los participantes sean capaces de comprender lo que implica asumir un
compromiso y auto motivarse para tomar acciones que les permita cumplirlos.
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D. MODULO NO. 2: TRANSFORMACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNE DE
BOVINO
Justificación
La falta de alternativas productivas en el medio rural, es una limitan la
transformación de recursos o el aprovechamiento de valores agregados a los
productos cárnicos; la falta de conocimientos de procesos, incrementa la carencia
de actividades que contribuyan al ingreso familiar.
Que el productor y su familia aprendan los procesos de envasado, deshidratado,
curado y embutidos de carne, como alternativas de conservación de la carne para
el autoconsumo y para la venta.
Objetivos Específicos
1.- El productor aprenderá a utilizar diferentes técnicas o métodos para el
procesado y conservación de carne de vaca como una alternativa para dar valor
agregado a la carne y para asegurar la disponibilidad de proteína animal para la
nutrición de sus familias.
Temas
1. Reglas de higiene, Seguridad y Trabajo durante el procesado de Carne de
Bovino.
2. Elaboración de Embutidos de carne de vaca
3. Proceso de cocinado y embasado de carne de vaca
4. Elaboración de Salmuera para la Deshidratación de Carne
5. Degustación de Embutidos y Preparación de Winnies con carne de vaca
6. Cocinado de productos (Embutidos) y Terminación proceso de embasado
Estrategia
El proceso de formación se basa en definir los niveles en que los productores
explotan actualmente su ganadería y en base al nivel general del grupo se apuntalan
los temas del programa.
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Para esto se utiliza la técnica teórica/practica haciendo que el participante participe
con ideas sobre los temas, motivándolo constantemente. Sacando conclusiones
sobre sus experiencias y abriendo el dialogo se nutre el tema con situaciones reales
del lugar donde viven. Todo esto complementado con técnicas como son: el proceso
de reiteración, avisos y recapitulaciones, razones científicas y otros.
Resultado Esperado
1. Se espera como producto final que el participante conozca y domine como
realizar diversas actividades para el procesamiento de carne.
2. Generar conciencia en los beneficiarios sobre nuevas alternativas para darle
valor agregado a la carne de bovino.
E. MODULO NO. 3: MANEJO REPRODUCTIVO DEL GANADO BOVINO DE
CARNE EN TEMPORADA DE SEQUÍA
Justificación
El proceso de reproducción es uno de los factores que determinan el éxito o no de
la actividad económica relacionada con la producción, la meta es la obtención del
mayor número de cría por año, con los mejores pesos al destete y menor número
de abortos y vacas secas, es decir, una mayor eficiencia reproductiva. Para alcanzar
y optimizar la eficiencia reproductiva del hato, es necesario, antes de dar inicio el
programa reproductivo, implementar actividades rutinarias.
Al finalizar el curso los participantes podrán tener más herramientas para la toma
de decisiones en relación a la reproducción de sus hatos, mejoramiento genético,
fechas óptimas de empadres, la alimentación y sanidad que les permitan tener un
desarrollo sustentable.
Objetivos Específicos
1.- Actualizar a los productores en cuanto a la reproducción bovina en los avances
recientes de las técnicas de manejo reproductivo del ganado bovino de carne.
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2.- Aplicar técnicas para la reproducción de ganado bovino que incrementen la
producción en temporada de sequía.
3.- Conocimiento técnico de los productores en cuanto los avances tecnológicos en
nuevas formas de alimentación para satisfacer la demanda de ganado en la región.
4.- Establecer nuevas prácticas para la producción animal a partir de un incremento
en el peso del ganado, el cual se verá reflejado en la rentabilidad de la actividad.
Temas
1. Fisiología de la Reproducción en el ganado
2. Métodos de empadre
3. Mejoramiento genético
4. Palpación
5. Inseminación
6. Pruebas de toros
7. Sanidad
8. Alimentación
9. Condición corporal del animal
Estrategia El proceso de formación se basa en conocer los niveles en que los productores
tienen su ganadería y en base al nivel de conocimiento y del tamaño del hato
generarles la importancia de practicar las técnicas que permitan su mejoramiento.
Para esto se utiliza la técnica de teórica/practica haciendo que el participante
cuestione sobre los temas y motivándolo a participar. Sacando conclusiones sobre
sus experiencias y abriendo el dialogo se nutre el tema con situaciones reales de
sus problemas en los temas a tratar.
Fomentar la importancia económica de evaluar la fertilidad del hato, y un ejercicio
sobre los fenotipos de ganado de acuerdo a las zonas geográficas.
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Resultado Esperado
1. Exposición oral de conceptos, ejemplificación con experiencias propias y
casos reales, aclaración de dudas y discusión de avances, y relación de la
información teórica con lo reconocido en el campo durante las prácticas.
2. Se espera como producto final que el participante conozca y domine como
hacer un buen empadre, calcule raciones alimenticias de acuerdo a la etapa
productiva del ganado y la prevención de enfermedades y zoonosis de su
ganado.
E. MODULO NO. 4: LA SEQUÍA Y EL MANEJO DE LOS AGOSTADEROS
COMO HERRAMIENTA PARA LA RECONVERSIÓN PRODUCTIVA
Justificación
Los agostaderos son la principal fuente de alimento del ganado que pastorea
libremente en ellos, y sirven de sustento para la producción de carne. La condición
del pastizal refleja el manejo del agostadero; por lo que cada mejoramiento en la
condición del agostadero que resulta apropiado, trae como consecuencia mayor y
mejor forraje, además de que mejora el suelo, las plantas, el ganado y las utilidades
económicas.
Objetivos Específicos
1.- Mostrar que la producción animal en agostaderos constituye uno de los sistemas
de aprovechamiento de recursos naturales renovables más importantes social,
económica y ecológicamente, en el territorio.
Temas
1. Importancia de los pastizales
2. Adecuada carga animal
3. Sobrepastoreo
4. Mejoramiento de pastizales
5. Costo de oportunidad, círculos de influencia y paternalismo
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Estrategia
El taller expone a los asistentes la importancia, los fundamentos y principios del
Manejo de pastizales y su aplicación práctica en un ejido o rancho.
Taller práctico con participación de los asistentes en donde se usan presentaciones
de PowerPoint, dinámicas y prácticas en campo.
Que el productor cuente con información y herramientas para hacer un buen manejo
de sus agostaderos.
Promover el intercambio de ideas entre técnicos y productores y se discuta su
aplicabilidad local y regional.
Al finalizar el curso los participantes serán capaces de sembrar pastos nativos de
preferencia, así como conservar de manera eficiente los ya existentes, tanto como
balancear una carga animal adecuada para cada zona en la región.
La conferencia se dirigirá hacia la concientización de los productores con el fin de
recordarles que cuentan con herramientas que pueden utilizar para generar
cambios positivos en el desempeño de su actividad.
Resultado Esperado
1. Lograr que los productores de las zonas áridas del país cuenten con sistemas
de manejo eficiente y distribución óptima de agua, para que puedan hacer
frente a los largos períodos de sequía extrema, mejorando los sistemas
actuales de producción sin perder de vista la importancia de la conservación y
preservación del medio ambiente.
2. Para cumplir con los objetivos planteados y alcanzar las metas establecidas,
se trabajará con los productores en un taller práctico con participación de los
asistentes, utilizando material del expositor en power point, diversas dinámicas
de aula y práctica de campo.
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30. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El proyecto se plantea como una estrategia que sirve de foco central de atención a
una zona que por muchos años estuvo en el olvido en cuanto al manejo de recursos
naturales; en los últimos años los productores se han dedicado a la explotación
irracional de los sitios de pastoreo sin contemplan la carga animal y el coeficiente
de agostadero. Lo anterior ha desencadenado una gama de problemas desde el
sobrepastoreo, la desertificación, la baja productividad, incluso la muerte del ganado
por la falta de alimento, así como la poca disponibilidad del agua en puntos de
acceso para el ganado.
Un programa integral que contemple el aspecto de manejo de los recursos naturales
en particular los pastizales y un manejo eficiente del sistema de producción ganado
bovino carne es una estrategia que garantizara resultados a corto y mediano plazo
en la zona de trabajo.
Las obras y prácticas propuestas en el presente documento están planteadas de
forma que contribuyan a conservar el ecosistema a corto y mediano plazo, tomando
en cuenta las bases y antecedentes de otras obras presentes en la región que han
contribuido a mejorar el entorno. También se plantean de una forma de producción
eficiente ya que la visión de los productores aun no cambia por la falta de asistencia
técnica en la región.
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SIGLAS Y ABREVIATURAS
%: Porciento ADR: Agencia de Desarrollo Rural CA: Carga Animal CB: Cabeza de ganado CEPAL: Comisión Económica Para América Latina cm: Centímetros CONAFOR: Comisión Nacional Forestal CONAPO: Consejo Nacional de Población CONAZA: Comisión Nacional de las Zonas Áridas COTECOCA: Comisión Técnica Consultiva para la Determinación de los Coeficientes de Agostadero COUSSA: Conservación y Uso Sustentable de Suelo y Agua EUA: Estados Unidos de Norteamérica FAO: Food and Agriculture Organization of the United Nations Ha: Hectárea (s) Hab/Km2: Habitantes por Kilómetros Cuadrados INCA Rural: Instituto Nacional para el Desarrollo de Capacidades del Sector Rural, A.C. INEGI: Instituto Nacional de Estadística y Geografía Kg: Kilogramos Km: Kilómetros M3 o M³: Metros Cúbicos Ml o m: Metro Lineal MS/Ha: Materia Seca por Hectárea.
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PEA: Población Económicamente Activa PRODEZA: Proyecto Estratégico para el Desarrollo de las Zonas Áridas SAGARPA: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación SECTOR: Servicios de Consultoría Técnica y Organizativa Rural S. de R.L. de C.V. SNIM: Sistema Nacional de Información Municipal SPOT: Satélite de alta resolución. TIF: Tipo Inspección Federal UA: Unidad Animal UGRCH: Unión Ganadera Regional de Chihuahua UM: Unidad de Medida
UPP: Unidad de Producción Pecuaria
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23. ANEXOS
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ANEXO 1.- Árbol de Problemas de la Cadena Productiva en el Territorio de
Trabajo.
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FORTALECIMIENTO DE LA GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS
EN SAN FRANCISCO DE CONCHOS – REGIÓN SURESTE
DCH/14
“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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ANEXO 2.- Árbol de Objetivos de la Cadena Productiva en el Territorio de Trabajo.
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FORTALECIMIENTO DE LA GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS
EN SAN FRANCISCO DE CONCHOS – REGIÓN SURESTE
DCH/14
“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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ANEXO 3.- Planeación Participativa y Recorridos en Campo
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“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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FORTALECIMIENTO DE LA GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS
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“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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FORTALECIMIENTO DE LA GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS
EN SAN FRANCISCO DE CONCHOS – REGIÓN SURESTE
DCH/14
“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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FORTALECIMIENTO DE LA GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS
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“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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FORTALECIMIENTO DE LA GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS
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“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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ANEXO 3.- MAPAS DEL
PROYECTO.
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“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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ANEXO 4.- ESTRUCTURA
FINANCIERA Y TARJETAS DE
ANÁLISIS DE PRECIOS
UNITARIOS PRODEZA 2014.
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FORTALECIMIENTO DE LA GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS
EN SAN FRANCISCO DE CONCHOS – REGIÓN SURESTE
DCH/14
“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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ANEXO 5.- REGLAMENTOS DE
USO PRESENTE Y FUTURO DE
LOS APOYOS OTORGADOS
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FORTALECIMIENTO DE LA GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS
EN SAN FRANCISCO DE CONCHOS – REGIÓN SURESTE
DCH/14
“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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ANEXO 6.- COTIZACIONES
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FORTALECIMIENTO DE LA GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS
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DCH/14
“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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ANEXO 7.- PLANOS Y
CÁLCULOS DE OBRA.
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FORTALECIMIENTO DE LA GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS
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“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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ANEXO 8.- PLANOS Y TRAZOS
DE OBRA.
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“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."
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ANEXO 9.- SOLICITUD
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FORTALECIMIENTO DE LA GANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE AGOSTADEROS
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DCH/14
“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político y queda prohibido el
uso para fines distintos a los establecidos en el programa."