Proyecto de Nutrición DELGADO OLMEDO GINO FRANCO FRANCO FABRICIO FRANCO SILVA CRISTHIAN MOREIRA PONCE DENISSE
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TORTILLA DE ESPINACA
CON ARROZIngredientes
6 Huevos
2 tazas de espinaca
4 oz. Lenteja
2 cda. Harina
de TrigoCebollaCilantro
3 cda. Aceite
Limón
Tomate
Azúcar
TORTILLA DE ESPINACA
CON ARROZPreparación
Escoja, lave y remoje la lenteja por lo menos 3 horas antes de prepararla. Bote el agua donde la remojó, cocínela en agua hirviendo, luego escurra bien.
TORTILLA DE ESPINACA
CON ARROZPreparación
Lave y pique la espinaca, el cilantro y las cebollas.
TORTILLA DE ESPINACA
CON ARROZPreparación
Sancoche en agua hirviendo la espinaca por un minuto, luego escurra bien.
TORTILLA DE ESPINACA
CON ARROZPreparación
Bata las huevos y mézclelos con la lenteja, la harina, la espinaca y los otros ingredientes. Si la mezcla queda muy espesa, añada unas cucharaditas de agua.
TORTILLA DE ESPINACA
CON ARROZPreparación
Fría la tortilla en una sartén plana, a fuego lento y por ambos lados, utilizando sólo el aceite necesario.
TORTILLA DE ESPINACA
CON ARROZPreparación
Sirva la tortilla de espinaca con una porción de arroz y un vaso de limonada.
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