PROYECTO DE INVERSIÓN PARA UNA PASTELERÍA UNIVERSIDAD CRISTÓBAL COLÓN Licenciatura en Mercados y Negocios Internacionales Catedrático: Carlos Mario Herrera Blanca. Fecha: 16 de Octubre del 2013. Integrantes del equipo: González Prieto Giovana. Ramírez Hernández Eva María. “Dulce Capricho”
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PROYECTO DE INVERSIÓN PARA UNA PASTELERÍA
UNIVERSIDAD CRISTÓBAL COLÓN Licenciatura en Mercados y Negocios InternacionalesCatedrático: Carlos Mario Herrera Blanca.Fecha: 16 de Octubre del 2013.Integrantes del equipo:
González Prieto Giovana.Ramírez Hernández Eva María.
“Dulce Capricho”
CONTENIDO
Producto
Mercado meta
Análisis de costos
Análisis de la competencia
Estructura de precio
Estrategia de precio
Evaluación económica
Estimación de período de recuperación inicial
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto pretende impulsar el desarrollo de una microempresa, con el fin de competir en el mercado actual, a beneficio del inversionista y de la sociedad generando más fuentes de empleos.
PRODUCTO
Comercialización de pasteles de 1kg de tres leches, marca “Dulce Capricho” siempre haciendo hincapié en la calidad, a través de productos elaborados con insumos de primera y servicio, brindando al cliente un trato especializado, así como una atención diligente y eficiente.
MERCADO META
Atención a la población de Boca del Río, Veracruz. Con una población de 38,166 hogares.Familias con ingreso Medio superior y Alto.Con un mínimo de cuatro integrantes .
ANÁLISIS DE COSTOS
Pastel de 3 leches
2 ½ de harina de trigo1 taza de azúcar1 taza de crema 1 lata de leche evaporada 1 cucharada de vainilla1 lata de leche condensada ¾ de taza de leche 1 cucharadita de polvo para hornear 7 huevosMantequilla