TRABAJO GRUPAL COMPUTACIÓN R Julissa Chacón Cynthia Torres
TRABAJO GRUPAL COMPUTACIÓN R
Julissa Chacón Cynthia Torres
Propulsión y mezcla de los alimentos en el tubo
digestivo
Propulsión y mezcla de los alimentos en el tubo digestivo
Tiempo de los alimentos = Esencial
1. Procesamiento optimo2. Absorción de los nutrientes
Mezcla adecuada
Mezcla y propulsión esta controlado por :
1. Mecanismo nerviosos2. Mecanismo Hormonales
Ingestión de AlimentosCantidad de Alimentos Deseo intrínseco de ellos = Hambre
Tipo de alimento = Apetito
Sistemas de regulación automática
Aporte nutritivo adecuado al organismo
Masticación Piezas anteriores Incisivos = Corte
Músculos Maxilares
25 kg en los incisivos 100 kg en los molares
Piezas posteriores Molares = Acción trituradora
Músculos de la masticación = Ramas motoras del V par craneal
Control del proceso de la masticación = Núcleos en tronco del encéfalo
Masticación
Reflejo masticatorio
1. Bolo alimenticio Reflejo inhibidor de los M. masticación = Mandíbula desciende2. Reflejo de distensión de M. mandibulares = Contracción de rebote, Mandíbula
se eleva
Zonas reticulares Centro del gusto del tronco encefálico
Movimientos masticatorios rítmicos
Áreas del hipotálamo, amígdala y áreas del gusto y del olfato = Masticación
Deglución
Faringe Respiratoria como deglutoria
1. Fase voluntaria 2. Fase faríngea involuntaria 3. Fase esofágica involuntaria
Deglución
Fase voluntaria de la deglución
FASE ESOFÁGICA DE LA DEGLUCIÓN Conduce con rapidez los alimentos desde la faringe
al estómago.
ESÓFAGO
M. P primarios
M. P secundarios
Peristaltismo primario- Onda peristáltica en la faringe.- propagación al esófago. -En un tramo de 8 a 10 s.
Peristaltismo secundario- Debido a la distensión de paredes esofágicas- Persisten hasta el vaciamiento del órgano.- Se inician en circuitos del sistema nervioso Mientérico.
MÚSCULO ESTRIADOOndas peristálticas controladas por impulsos de los N. glosofaríngeo y vago.
MÚSCULO LISOFuerte control por los nervios vagos a través de conexiones con el Sistema nervioso Mientérico.
MUSCULATURA DE LA PARED ESOFÁGICA
RELAJACIÓN RECEPTIVA DEL ESTÓMAGO
Onda de relajación neuronas inhibidoras mientéricas.Relajación del estómago y duodeno cuando la onda alcanza el extremo inferior del esófago
Preparados para recibir el alimento deglución
FUNCIÓN DEL ESFINTER ESOFÁGICO INFERIOR
Musculo circular esofágico esfínter gastroesofágico.Mantiene una contracción tónica 30 mmHg.Relajación receptiva facilita la propulsión de alimentos.
Secreciones gástricas son ácidas y tienen enzimas proteolíticas.
Octava porción inferior de la mucosa esofágica no resiste
mucho tiempo.
Esfínter esofágico inferior evita el relujo del contenido gástrico.
PREVENCIÓN ADICIONAL DEL REFLUJO GASTROESOFÁGICO POR OCLUSIÓN VALVULAR
Mecanismo valvular que ejerce una corta porción de
esófago
Aumento de la presión intraabdominal hace que el esófago se invagine sobre si
mismo.
Cierre de tipo valvular evita que el ácido clorhídrico pase
al esófago
Funciones motoras del estómago
• 1) Almacenamiento • 2) Mezcla quimo • 3) Vaciamiento
Anatomía básica: cuerpo y antroFisiológicamente: porción oral y caudal
Función de Almacenamiento del estómago
• Alimento estómago círculos concéntricos porción oral.• Alimentos recientes: apertura esofágica.• Alimentos antiguos: pared gástrica externa.• Desencadena reflejo vasovagal reduce el
tono muscular.• Límite de relajación gástrica 0.8 a 1.5 l.
Mezcla y propulsión de alimentos en el estómago: el ritmo eléctrico básico de la pared gástrica • Jugos digestivos glándulas gástricas.
Contacto con los alimentos estómago con alimentos
Inician ondas de constricción «ondas de mezcla» Dirigen hacia el antro : 15 a 20 s
Inician por el ritmo eléctrico basal de la pared digestiva
Mezcla y propulsión de alimentos en el estómago: el ritmo eléctrico básico de la pared gástrica
• Ondas cuerpo al antro
Intensas anillos peristálticos de constricción potenciales acción. papel importante en la mezcla
Retropulsión
Quimo
• Grado de fluidez cantidad de alimento agua y secreciones grado digestión
Contracciones de Hambre • Contracciones peristálticas rítmicas del cuerpo
gástrico. • Potentes contracción tetánica (2 a 3min). • Intensas jóvenes y sanas • Aumentan concentración de azúcar es menor • Experimentas dolores boca del estómago
VACIAMIENTO GÁSTRICOProvocado
por: intensas
contracciones
peristálticas del antro
gástrico
Píloro: resistencia variable
al paso del quimo.
Contracciones peristálticas antrales intensas durante el vaciamiento gástrico. La “bomba pilórica”
Estómago: débiles Mezclar.
20% de tiempo aumenta la intensidad.
Potentes contracciones anulares.
A medida que el estómago se vacía, las contracciones se inician en porciones más altas.
Presión de: 50-70 cm de agua.6 veces mayor que ondas peristálticas habituales.
Tono pilórico normal: onda empuja ml de quimo al duodeno.
Misión del píloro en el control del vaciamiento gástrico
Músculo parietal circular 50 a 100% mayor.Contracción
tónica.
ESFÍNTER PILÓRICO
Paso normal para agua y
líquidos.
Evita el paso de partículas
alimenticias hasta que no
formen el quimo.
Regulación del vaciamiento gástricoSeñales del estómago y
duodeno
Capacidad correcta para el
intestino delgado
Factores gástrico que estimulan el vaciamiento
Efecto del volumen alimentario gástrico sobre la
velocidad de vaciamiento
Estimulador
Distensión de la pared
gástrica despierta
reflejos mientéricos locales en la
pared
Inhiben la acción del
píloro
Efecto de la hormona gastrina sobre el
vaciamiento gástricoGastrina: Liberada
por la mucosa antral.
Intenso efecto
potenciador: jugo gástrico
muy ácido.
Estimulante:
funciones motoras
del cuerpo gástricoBOMBA
PILÓRICA.