UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR FACULTAD DE HUMANIDADES DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN “Propuestas de juegos educativos sobre temas de nutrición dirigida a madres y padres de familia del municipio de Santa María Chiquimula, Totonicapán” TESIS MARÍA FERNANDA CACAO PELÁEZ Carné: 10860-07 Guatemala de la Asunción, marzo de 2012 Campus Central
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UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR
FACULTAD DE HUMANIDADES
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN
“Propuestas de juegos educativos sobre temas
de nutrición dirigida a madres y padres de
familia del municipio de Santa María
Chiquimula, Totonicapán”
TESIS
MARÍA FERNANDA CACAO PELÁEZ
Carné: 10860-07
Guatemala de la Asunción, marzo de 2012
Campus Central
UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR
FACULTAD DE HUMANIDADES
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN
“Propuestas de juegos educativos sobre temas
de nutrición dirigida a madres y padres de
familia del municipio de Santa María
Chiquimula, Totonicapán”
TESIS
Presentada al Consejo de la Facultad de Humanidades
Por:
MARÍA FERNANDA CACAO PELÁEZ
Carné: 10860-07
Previo a conferírsele el grado académico y título profesional de:
LICENCIADA EN CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN
Guatemala de la Asunción, marzo de 2012
Campus Central
AUTORIDADES UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR
Rector P. Rolando Enrique Alvarado López, S.J.
Vicerrectora Académica Dra. Lucrecia Méndez de Penedo.
Al momento de plantear la pregunta, se pudieron observar gestos y
movimientos corporales que expresaban lo que otros padres y madres decían,
tal es el caso del Señor Luis Adelsio Pu López, quien dijo: “hace falta que sean
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más dinámicos”. Fue interesante cómo los distintos actores reflexionaban la
interrogante y llegaban a la conclusión que Doña Catarina Calel dijo: “Sólo hay
pláticas, hace falta juegos o algo para que sea más divertido…” y mientras esto
sucedía, quien estaba al lado le apoyaba y afirmaba lo que se decía, ya que
algunos no lo comunicaban verbalmente, pero lo manifestaban físicamente, ya
sea por timidez o por el idioma que se usó (castellano).
Según el informe presentado por Puac (2011), dos de los retos más
importantes para trabajar son:
Las acciones en las comunidades, pues hace falta actividades que
motiven a los padres y madres del lugar, siendo esta una de las
peticiones que piden los mismos, ya que necesitan cambiar la forma
tradicional en que les transmiten la información, ya que es monótona.
Enfocar acciones a padres y madres, debido que su participación es
fundamental, pues son las madres quienes preparan los alimentos y los
padres quienes llevan el dinero al hogar. Por lo tanto necesitan de
motivación para que asistan a las actividades facilitadas por las
promotoras en salud, programadas por el Centro de Comunicación para
el Desarrollo.
Fue interesante saber que les gustaría otro tipo de actividades y que los juegos
serían una buena alternativa, pero al preguntarles ¿qué tipo de juego?, la
respuesta unánime era: “no sé”, seguido de una sonrisa, lo cual pudo haber
complicado un poco la situación, ya que es importante conocer lo que a ellas y
ellos les agradaría realizar. Pero, al seguir dialogando con ellos y ellas, Doña
Patricia Castro dijo: “Actividades con imágenes y letras”, de igual forma
comentó la señora Cristina Coj al decir que necesitan “dinámicas”.
Para quienes reciben este tipo de charlas, creen que es necesario algún juego
o dinámica que los ayude a hacer un poco más divertidas las capacitaciones y
como un comentario personal, considero que al hacer más amena una
actividad, los actores saldrían motivados de las actividades e invitarían a otros
padres y madres que no han podido asistir a las acciones realizadas por el
centro de salud.
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Retomando lo que Montes y Castro, (2005), dicen sobre el papel que tiene el
juego en la educación, este ha sido tomado como un recurso educativo, pues
contiene elemento que estimula el proceso de aprendizaje. Su metodología
experimental resulta ser motivadora y creadora de un ambiente agradable que
facilita el proceso de enseñanza-aprendizaje.
Justamente ese tipo de actividades son las que necesitan los padres y las
madres de Santa María Chiquimula, para involucrarse e invitar a otras
personas, ya que de forma unánime respondieron a la pregunta ¿Un juego
educativo podría animar un taller? “¡Sí, porque es más divertido y hay más
ambiente!” fue la respuesta que dieron al momento de hacer la pregunta, pues
se necesita algo que las y los “entretenga”; por tal motivo, puede interpretarse
que sí creen que los juegos educativos pueden animar los talleres impartidos
por el Centro de Salud, pues coincide con lo planteado anteriormente sobre el
papel que tiene el juego en la educación.
El juego es una herramienta de apoyo en la educación, que facilita el tema que
se desea comunicar. Para que este tipo de dinámicas sea efectivo, es
importante conocer cuál es el tipo de ludoteca que desearía jugar. Borrayo
(2006) luego de haber creado una propuesta de materiales educativos gráficos,
hizo la recomendación de tomar muy en cuenta las necesidades del grupo con
el cual se va a trabajar.
Hacer este tipo de estudio, permite conocer datos como la influencia cultural
con la que viven y, partiendo de eso, analizar lo que podría ser afín a sus
necesidades y gustos. Por ello, se planteó esta pregunta: “¿Qué tipo de juego
comunitario acostumbra a hacer?”, ya que muchas veces impacta, motiva y
sensibiliza más una herramienta local que una de fuera.
Como juegos locales, los que mayor mención tuvieron fue, “la lotería, tiro al
blanco, pesca y futillo, entre otros”. Doña Ana Esperanza Calel comentó
acerca de un juego denominado como “dado” el cual consiste en un cuadro
grande compuesto por 10 cuadritos de distintos colores (blanco y negro). La
idea es que al momento en que se lanza el dado y cae en alguno de los
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espacios (cuadro de color blanco o negro), el jugador gana o pierde según lo
indica el espacio.
Otros decían no haber ido a una feria y que por esta razón no comentaban.
Una vez que los padres y madres expresaron qué les gustaría hacer en los
talleres y en las capacitaciones, así como el tipo de juegos que conocen de
acuerdo a las actividades locales como las ferias, es importante saber qué
juegos educativos en específico les agradaría hacer.
Algunos dijeron no saber qué les agradaría, otros comentaron que les gustaría
algo de contar historia, armar algo, tiro al blanco o como Doña Marta Puac
expreso: “la lotería”.
Por medio del presente instrumento se pudo tener idea del tipo de juegos
educativos que les permita interaccionar y participar al momento de una
capacitación o taller comunicacional, pues a través de esta herramienta las
habilidades y destrezas que pueden desarrollase son diversas, ya que también
permite la interacción y trabajo en equipo, así como disminuir la complejidad de
un tema a comunicar.
Como conclusiones del instrumento se llegó a lo siguiente:
Hace falta más actividades en los talleres.
Necesitan juegos y dinámicas.
Este tipo de actividades pueden lograr un mejor ambiente.
La lotería, la pesca, tiro al blanco son algunos de los juegos locales. No
todos asisten a las ferias y conocen juegos propios del lugar.
Les gustaría un juego que narre una historia o uno que se arme
(rompecabezas) y la famosa lotería.
Como algo interesante surgió el juego del “dado” (local).
Lo que significa que los padres y madres de Santa María Chiquimula necesitan
de juegos en las actividades, ya que por su dinamismo estimulas a las
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personas y el proceso de enseñanza-aprendizajes se vuelve menos complejo
y más significativo, facilitando la comunicación.
La idea de crear los juegos como una herramienta que facilite el proceso de
comunicación, es que el proceso de enseñanza-aprendizaje sea significativo
para los sujetos de interés y que anule todo tipo de complejidad que cause
ruido al comunicar algún tema.
4.3 Entrevista dirigida a fuente directa del CECODE en el municipio de
Santa María Chiquimula, Totonicapán.
El Municipio de Santa María Chiquimula, Totonicapán, es uno de los
departamentos con mayor vulnerabilidad en Seguridad Alimentaria y
Nutricional, pese a no estar marcado como un municipio de zona roja, su
situación no es buena, pues su calidad de vida es baja, con indicadores de
pobreza y pobreza extrema. SEGEPLAN (junio 2008),
Como parte esencial en la recopilación de información para conocer la
situación real que viven las madres y padres de Santa María Chiquimula, fue
necesaria la intervención de Florida Puac, quien está a cargo del municipio,
como facilitadora y educadora desde hace dos años, partiendo de la auditoria
de información y comunicación y un año trabajando directamente con el equipo
municipal de comunicación, EMC.
En el municipio son alrededor de 10,000 familias, de las cuales, CECODE
directamente y a través de los socios estratégicos trabajan aproximadamente
con 600, en diferentes actividades, señaló Puac.
La educadora y facilitadora al iniciar en el municipio, se encontró con la
existencia de algunos esfuerzos por trabajar combatiendo la desnutrición
aguda. De hecho, la información que se transmitía a las personas era
básicamente sobre esto, mientras que el tema de desnutrición crónica aún
comenzaba a platicarse, principalmente en los servicios de salud. Como dato
importante se puede decir que no trabajaban en base a la comunicación, sino a
la información y ésta no permite espacios de diálogo y participación que
permita la reflexión y análisis crítico de la situación que se plantea.
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El trabajo no ha sido fácil, ya que las familias han presentado dificultad en la
adopción de prácticas que atacan la desnutrición y que a su vez les ayuda a
mejorar su calidad de vida. Debido que esta enfermedad no es aparentemente
visible (físico), a excepción de la talla de los niños y niñas, los papás y mamás
se ven un poco incrédulos ante tal situación, afirmo Puac.
Por otro lado, entre los avances significativos están los trabajados con las
organizaciones que conforman el Equipo Municipal de Comunicación (EMC),
quienes ya tienen contemplado dentro de sus temas, la problemática de la
desnutrición crónica. De igual forma, las mamás ya se preocupan por conocer
el estado de crecimiento y/o peso de sus hijos e hijas, lamentablemente no se
ve en todas las familias, pues el proceso no es fácil y corto.
Para llegar a un avance de esa índole, era necesario saber cuál es la
metodología de trabajo que han usado, incluso, saber si tienen aliados que les
ayuden con la temática, por esta causa, Puac, comenta que se trabaja con
socios estratégicos (aliados), es decir, quienes forman parte del EMC. Dentro
del municipio está el Centro de Salud, la coordinación Técnica Administrativa
de Educación (CTA), Clínica Parroquial, Agencia Municipal de Extensión
Agrícola (MAGA) y la SESAN. También se cuenta con socios directos que son
las familias con quienes se tiene intervención directa en el caso del Equipo
Municipal de Comunicación (EMC), siendo ésta una iniciativa de la CpD. Por
último, aclara que han trabajado en fortalecer sus capacidades de
comunicación.
Cabe recordar que una de las acciones a tomar en con urgencia es trabajar con
los papás y mamás, pues necesitan de actividades para poder comunicar el
tema deseado.
Como uno de los aspectos interesantes y de vital importancia, están las
barreras, entre las cuales está:
el consumo de chile y café como una de las fuentes principales de
alimento, así como el hecho de no consumir verduras en período de
lactancia (por parte de las mujeres) porque son fríos y provocan cólicos
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en los niños, a lo que Puac denominó como “ideas que se les han
transmitido por generaciones”
la nutrición pobre en la familia, siendo una de sus causas la cantidad de
hijos que procrean, ya que por la religión que profesan, muchas familias
no aceptan algún método de planificación, considerándolo como un
“pecado”.
el bombardeo publicitario de productos sintéticos (golosinas, dulces y
todo lo que refiere a comida chatarra).
El trabajo ha sido un tanto complejo por cuestiones que anteriormente se
explicaron. El CECODE se basa en una comunicación dialógica y participativa,
que tiene como herramienta comunicativa a las actividades alternativas como:
Exposiciones con fotografía sobre la desnutrición
Videoforos / Videocharlas
Sorteos
Dinámicas (la araña tejedora, distribución intrafamiliar de alimentos,
elaboración de menús con recursos locales).
Juegos (la lotería de la nutrición, juego de meta, la pesca, ruleta de la
higiene y nutrición).
Siendo la última una herramienta que capta la atención de las personas y que
facilitan la comprensión de los temas, Florinda Puac comenta: “en el CECODE
hemos visto que la presentación de temas en una manera gráfica nos ha
ayudado a captar la atención y, por lo tanto, a que se interesen en los temas”,
ya que algunos no son comprendidos por lo teórico que pueden presentarse.
También señala que sería recomendable crear juegos que propicien evaluación
como: “memoria o ruleta” que causen expectativa y reflexión, el ideal sería que
fueran adaptados a mamás y papás y si fuera posible a niños, ya que ellos
también forman parte del programa y con ellos se trabaja por medio de las
escuelas.
El trabajo no ha sido fácil, pero los avances que se han tenido son
significativos, ya que acciones como las barreras entre otras, marcan una
problemática en la práctica de hábitos que mejoran sus condiciones de vida,
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mejorando su salud y así evitar enfermedades como la desnutrición crónica. Lo
positivo es saber que herramientas alternativas como los “juegos” ayudan a
mejorar el proceso comunicativo y que necesitan de este tipo de aplicaciones
para motivar a los sujetos de interés al momento de trabajar en las distintas
actividades.
Es importante recordar que el juego es un método de aprendizaje que
desarrolla: “La capacidad intelectual, investiga, descubre, discrimina, permite la
vivencia, elabora, resuelve conflictos emocionales, incorpora y asume la cultura
del grupo al que pertenece.” Gervilla (2006: 71) Por esta razón es tan
importante su aporte.
4.4 Entrevista dirigida al nutricionista
Como una de las intervenciones importantes en el estudio de campo, está la
colaboración del licenciado en nutrición Herberth Canastuj, quien indica que la
situación es preocupante, “ya que los índices van en aumento, pues el
problema que causa la desnutrición es multisectorial y multifactorial (educación,
salud, agricultura, etc.)”.
Comparando la respuesta del especialista con el documento “La Tormenta
Perfecta”, ambos coinciden en los diferentes factores que afectan la calidad de
vida en las personas. El clima, problemas sociales, crisis económica, etc., van
impidiendo crecimiento laboral y falta de empleo afectando a la población,
específicamente en algunos lugares que así, como Santa María Chiquimula,
están en pobreza y pobreza extrema, siendo este uno de los mayores
causantes de hambre en los/as niños/as y adolescentes.
Otro de los factores que influye, son los recursos ya que se han limitado a
nuevas formas de transmitir el mensaje. Únicamente cuentan con cañonera,
laptop y cuando se puede se usa el material elaborado por las promotoras en
salud para hacer las charlas o capacitaciones. Es aquí, donde el material
alternativo es de gran apoyo para facilitar un tema a comunicar, pues rompe
con todo circuito tradicional (Jardí y Rius, 2004), del que lamentablemente,
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expresó Canastuj: “se ha caído, pues todo se ha ido dando en un ciclo
repetitivo, tanto promotoras como nutricionistas han fallado en decir lo mismo y
no innovar, pues las personas que asisten a estas charlas ya saben que decir
al preguntarles algo, pero realmente no se ha logrado llegar a sensibilizarles y
que adopten estos hábitos que les ayudan a evitar la desnutrición”.
Otro de los factores que el nutricionista reconoce, es que se han enfocado en
informar, más no en comunicar y educar, esto, “lo aprendí hasta que el
CECODE, Centro de Comunicación para el Desarrollo, facilitó el tema en una
de sus capacitaciones” aclaró Canastuj.
Y es que comunicar e informar son dos ámbitos completamente distintos, ya
que, la comunicación está basada en el dialogo e interacción de actores, y la
información es transmitir datos de forma unilateras. (Prieto, 1991:30).
Como organizaciones de apoyo técnico, económico y fortalecimiento en los
programas de instituciones públicas y municipales a la problemática están: el
Programa Conjunto, CECODE (su apoyo es todo lo relacionado a
comunicación), agencias internacionales, OPS, UNICEF, el Programa Mundial
de Alimentos (PMA) y Fundación Tigo.
El Centro de Comunicación para el Desarrollo (CECODE), ha estandarizado la
forma tradicional de trabajo en donde solo hay teoría, ahora se toma en cuenta
lo teórico-práctico, para no hacer tan tediosa la actividad, lo que se busca es
que sea experimental, dinámico y práctico, dijo el nutricionista.
Este tipo de experiencia se vive cuando se emplean herramientas alternativas
para comunicar, siendo el juego uno de ellos, pues estimula, motiva, permite la
interacción, es práctico, hace más fácil el proceso de aprendizaje y desarrolla
habilidades en la persona.
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Los avances no han sido significativos, pues se ha suscitado problemas con las
promotoras, ya que están laborando por contrato y todo lo que se les enseñó,
se pierde al haber nuevo personal.
Otro factor que influye es la falta de educación en los sujetos, por tal razón es
importante encontrar nuevas formas de llegar a ellos.
Y es que la educación es un proceso de dos vías (emisor y perceptor) en
donde experimentan, comparten mensajes, experiencias e intercambian ideas
para lograr un fin común. “Esto se constituye horizontalmente y en una práctica
concreta” (Prieto, 1991: 24).
Para que este proceso enriquecedor se apoya de diferentes materiales que
faciliten la comunicación, y por supuesto el aprendizaje y que este sea
significativo para los sujetos de interés.
Es aquí donde se hace un paréntesis para conocer ¿qué piensa de crear
juegos educativos como material que facilite la comunicación? A lo cual
Canastuj dijo: los materiales educativos enfocados a nutrición, tomando en
cuenta la pertinencia cultural e incluso en el idioma de origen. Lo ideal es que
los juegos sean interactivos y que el aprendizaje se dé jugando.
Por último el nutricionista recomendó que los temas que se aborden -ya que
necesitan más incidencia-, sean: “educación y hábitos de higiene”.
Relacionando esta respuesta con los consejos que plantea Ochoa (2001:21),
para elaborar un material, se puede encontrar coincidencia, pues es importante
tomar en cuenta lo siguiente:
El material sea acorde al mensaje
Su enfoque sea específicos a la población.
Que se identifique con la población.
Sea atractivos.
Usar diferentes colores.
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Evaluarlos antes de ser utilizados.
Y justamente, El Nutricionista Herberth Canastuj, hizo referencia sobre la
pertinencia cultural, que encierra varios de los consejos dados por Ochoa.
Luego de hacer dicha entrevista se llegó a las siguientes conclusiones:
Las causas de la desnutrición son multisectoriales y multifactoriales.
Se cuenta con pocos recursos (herramientas comunicacionales).
Se ha caído en la monotonía al presentar un tema de importancia.
Comunicar es más efectivo que informar.
Es importante encontrar nuevas formas de comunicar.
Barreras como el idioma, influyen al momento de dar un tema.
Uno de los problemas que limita el avance es el cambio de personal,
anualmente, que se da en el Centro de Salud.
Crear materiales educativos que faciliten la comunicación seria de gran
ayuda.
Esto quiere decir que los esfuerzos por cambiar el circuito tradicional para
informar a los padres y madres de Santa María Chiquimula, específicamente,
están en proceso de cambio, y pese a que no ha sido fácil, reconocen que
necesitan de nuevas formas para comunicar, pues los problemas que les
limitan son diversos y precisan de materiales educativos (juegos) para llamar la
atención de los sujetos y estos les estimule, generando a su vez un aprendizaje
significativo que mejore sus hábitos de vida.
4.5 Entrevista dirigida al experto en Comunicación y Educación
La entrevista fue realizada con el licenciado Cristian Ozaeta, especialista en el
tema de comunicación y educación, quien lo define como “el proceso básico de
conexión entre seres humanos, pasando inevitablemente por los procesos
comunicativos, en todos sus ámbitos y dentro de esos están los educativos, ya
que no puede existir educación sin comunicación, ni viceversa, ambos van de
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la mano”. Concepto que concuerda con lo expuesto por Freire (1987),
señalando que la educación es comunicación y diálogo entre los sujetos
involucrados.
Dentro de un taller o capacitación, este proceso (comunicación y educación) es
el eje central que permite motivar a un flujo de información horizontal, no
condicionada.
Este tipo de comunicación se apoya en actividades que facilitan el proceso, y
según Ozaeta: “hay muchas, y se pueden utilizar en todas las técnicas, pero la
diferencia está en el enfoque que se le va a dar”. Como actividades están los
talleres, videoforos, videocharlas, loterías, ruletas, radio novelas y programas
que motiven la participación, lo ideal es que las actividades sean, incluso de los
sujetos.
Haciendo un paréntesis en el párrafo anterior, estas actividades buscan facilitar
el proceso de forma lúdica y que a su vez se genere aprendizaje, ya que la
educación es vista como experiencia social, en donde la persona va
conociéndose y enriqueciendo sus relaciones con los demás, adquiriendo así,
las bases de los conocimientos teóricos y prácticos.
Durante el desarrollo de la entrevista, Ozaeta comenta que el juego educativo
es una herramienta valiosa ya que lo lúdico facilita el proceso, el lenguaje, es
alegre, agradable, no desanima al sujeto y promueve el aprendizaje.
En la Iniciativa de Comunicación para el Desarrollo 36 Meses-Cero
Desnutrición, la forma de introducir los juegos nace de los grupos, por la
misma necesidad de crecer, avanzar y motivar. Para que un juego se incorpore
a una capacitación o taller, es importante el tema que se está tratando, el
tiempo y la técnica para facilitar el diálogo, ya que ésta aporta a nivel técnico
(motivando a la educadora y facilita el trabajo) y a la población (lo hace
comprensible, facilita la opinión, estimula preguntas, los dinamiza).
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Ozaeta comenta que “con este tipo de metodologías y herramientas de apoyo,
se han logrado avances, ya que se está sensibilizando a la población e
involucrando a las y los educadores, pues se están interesando más por su
labor”.
El especialista, concluye diciendo que: “los juegos que más favorecen son los
grupales, de carácter popular, con pertinencia y evitan a toda costa su
complejidad”.
Siendo el trabajo en equipo uno de los logros que permite desarrollar el juego,
pues se crean espacios de socialización, comunicación y participación,
cumpliendo así con uno de los principios educativos que exponen García, Ruiz
y García (2009).
Luego de haber realizado la entrevista se llegó a las siguientes conclusiones:
Comunicación y educación es el eje central que motiva el flujo de
información horizontal, permitiendo un diálogo participativo.
El juego educativo es una herramienta que facilita el proceso de
comunicación y educación.
Los juegos o herramientas de comunicación que se usan en las
actividades de la Iniciativa de Comunicación para el Desarrollo 36
Meses-Cero Desnutrición surgen de los intereses comunitarios (tomando
en cuenta su cultura, ideología, recursos, etc.).
Esto quiere decir que por medio del proceso de comunicación y educación se
puede llegar a propiciar un aprendizaje significativo, no forzado, ni manipulado,
pues el educando y el aprendiz se encuentran en una misma line de
importancia y dinamismo.
4.6 Entrevista dirigida a especialistas en materiales educativos
El presente instrumento interviene con la necesidad de recibir orientación al
momento de hacer el material educativo. Los colaboradores son: Cristian
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Ozaeta y Carolina Rendón, parte de la Iniciativa de Comunicación para el
Desarrollo 36 Meses-Cero Desnutrición.
Es importante la creación de materiales que apoyan las actividades realizadas
por el la Iniciativa de Comunicación para el Desarrollo 36 Meses-Cero
Desnutrición, ya que éstos motivan, generan reflexiones y aprendizaje. En este
caso el sujeto de interés es quien realmente importa, por lo tanto, cada materia
que se elabora nace de sus necesidades. Rendón agrega diciendo que: “la
misma gente, a quien va dirigido el juego, es quien enriquece una propuesta,
sugiere o construye sus propios materiales”.
El material educativo cumpliendo con la función de facilitar la comunicación,
motiva y estimula a los sujetos, pues es una herramienta que invita a la
creatividad e innovación para graficar algún tema. De acuerdo a la
investigación previa al trabajo de campo, es recomendable que la didáctica
sorprenda y rompa con el circuito tradicional en el que se encuentra inmerso. A
este, que sale de lo convencional se le denomina como “material alternativo”.
(Jardí y Rius, 2004)
Según los expertos, el tipo de materiales por el que se inclinan son los
alternativos, ya que la gente es quien los crea, partiendo de su realidad,
contexto, cultura y lenguaje, favoreciendo la participación y diálogo. Por su
parte, el especialista Ozaeta, quien encuentra como única observación lo
siguiente: “son alternativos en su momento, ya que al volverse tradicional
pierde esa realidad y lo que se busca es que genere cambios sociales,
participación y aprendizaje”.
Centrando los materiales en el contexto y necesidades de padres y madres de
Santa María Chiquimula e incluso para cualquier otro municipio o proyecto,
“este tipo de didáctica ayuda a que los mensajes que se deseen comunicar a la
gente sean mejor comprendidos” (Ochoa, 2001: 7), pues simplifica las ideas
haciéndolas más claras. Para que llegue a la aceptación de los actores
deseados, es importante basarse en los tres tratamientos pedagógicos
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(tratamiento desde la forma, aprendizaje y tema), ya que el ideal es llegar a los
sujetos de interés, que se sientan identificados con el material. Gutiérrez y
Prieto, (1991).
Ozaeta dice que: “hay que tomar en cuenta la letra, pues tiene que ser grande
y redonda, que las ideas sean claras y sencillas”. Las imágenes llaman la
atención si son grandes. Otro aspecto importante es que el material sea
duradero y que los costos no sean altos para que pueda ser reproducido por
ellos. Como ejemplo, Rendón habló de la lotería de la nutrición, que está
emplasticada, dándole grosor y evita que se arruine.
Para que la elaboración de materiales educativos sea efectiva, es importante
hacer un diagnóstico, ya que con esta herramienta se puede conocer las
necesidades, problemáticas, incidencia cultural, ideologías y técnicas a utilizar,
entre otros aspectos importantes. Es decir, que sin un trabajo de campo que
estudie el contexto en el que viven las personas de interés, es difícil diseñar y
que este, resulte eficaz, pues hay que partir de sus necesidades, tal y como lo
plantea el modelo de Comunicación para el Desarrollo. (Gumucio/
teleconferencia CECODE, 2010)
Por último, se hizo una recopilación de puntos importantes, en donde se llegó a
las siguientes conclusiones:
Los materiales son una herramienta de apoyo que facilita la
comunicación en talleres y capacitaciones.
Este tipo de material es denominado como alternativo, porque se hacen
con el interés de cambiar una realidad social, se aprenda y se participe.
Al volverse tradicional, se pierde la visión.
Para su elaboración es importante tomar en cuenta los tres tratamientos
pedagógicos (forma, aprendizaje y tema).
Esto quiere decir que cumple con lo establecido en la investigación previa al
trabajo de campo, pues funge como una herramienta de apoyo en actividades
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como talleres, capacitaciones, charlas, etc., siendo su dinamismo el potencial
para estimular y llamar la atención de las personas involucradas. Otro de sus
atributos es que facilita el proceso de comunicación, invitando a la acción,
participación y se centra en el contexto en donde se desarrolla la actividad. Hay
que tener presente que para todo material con fines educativos se parte de las
necesidades de los sujetos de interés, de los contrario es difícil que se sientan
identificados y los acepten.
Retomando lo sugerido por las personas expertas que inciden en lo presentado
por Gutiérrez y Prieto, (1991), antes de crear cualquier material de esta índole
es imposible no tomar como base los tres tratamientos de la mediación
pedagógica, siendo el tratamiento desde el tema (contenido del tema), el
aprendizaje (proceso que se va a utilizar para que el aprendizaje sea
significativo) y la forma (los recursos que se van a utilizar- materiales), que
fusionados el proceso de enseñanza-aprendizaje se hace posible. Usando
como pilares las necesidades de los sujetos de interés y los tratamientos de la
mediación, el material es más efectivo que uno ajeno a esta línea
metodológica.
4.7 Entrevista dirigida a especialistas en juegos educativos/ludotecas.
Como parte fundamental del diagnóstico está la intervención de las
especialistas en ludotecas, con el fin de conocer bases, lineamientos y otros
aspectos en la elaboración del material a crear.
El juego educativo es una herramienta lúdica, que tiene la capacidad de volver
una comunicación simple a una cómoda; su función es motivar, y puede
usarse en el inicio, desarrollo o cierre de talleres, capacitaciones o actividades
que se estén dando. Aplicando bien este tipo de herramienta se puede
fomentar valores ya que facilitan el proceso de comunicación al dar un tema.
Según la diseñadora gráfica experta en material educativo, Marrielle Che, “el
juego es la mejor forma de romper con barreras de manera eficiente y rápida”.
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Es importante tomar en cuenta que, para la elaboración de cualquier material
lúdico, hay que hacer una investigación previa que indique aspectos y bases de
las que se pueden partir para su creación y así se pueda tener buena
aceptación. Incluso, Che indica que, al momento de entrevistar a los sujetos,
es recomendable hacerlo de una forma tan sutil que inicie como plática, sin que
ellos o ellas se den cuenta que están siendo cuestionados, para poder tener
mejor flujo de información. Por ello, la especialista Celia Ovalle, comenta:
“según las características de los sujetos de Santa María Chiquimula, hay que
hacer juegos que integren tres contenidos: conceptual, físico y actitudinal”.
Para ello mencionó tres posibles propuestas que se podrían crear:
Un rompecabezas conceptual.
Por medio de un dibujo motivarlos a que expresen lo deseado.
Un juego de tablero.
Los tres juegos mencionados anteriormente, cumplen con el papel que juega
las ludotecas, pues desarrollan en la persona o personas inteligencia,
capacidades motrices, habilidades y destrezas que las motiva a socializar con
su entorno.
Lo interesante del proceso sucede cuando algo intangible se convierte en algo
físico y palpable que permita interactuar. Suele ser más eficiente un material
impreso ya que permite el contacto directo con los y las participantes.
En algunos casos es recomendable usar juegos ya existentes, pero siempre
con un “elemento sorpresa”, como lo define la experta Ovalle, ya que algo
popular para los miembros de la comunidad puede ser más aceptado que algo
de lo cual desconozcan. Y es que relacionando la observación de Ovalle con lo
expuesto en la investigación conceptual, el juego tiene las cualidades de
adaptarse al contexto que se desea, ya que favorece la actividad libre y
aumenta la interacción y cooperación de las personas involucradas. (Gervilla,
2006)
Para Leslie Quiñónez, diseñadora gráfica experta en materiales educativos, la
diferencia de cualquier juego a uno con enfoque educativo, radica en: “lograr
que el proceso de aprendizaje sea divertido, ameno y se refuercen conceptos
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preconcebidos”. Enfoque respaldado en la parte de investigación, ya que el
papel del juego desde la noción de educativa, tiene intencionalidad,
temporalidad, organización y representa las necesidades del aprendiz.
(Incarbone, 2005).
Lo aconsejable para la elaboración de ludotecas, es la creación de:
Un mapa del juego (define o describe cada proceso a desarrollarse en
el mismo).
El instructivo (la guía de instrucciones).
A lo anterior, la especialista Amparo Valenzuela agrega que todo material
educativo se basa en la pedagogía y la didáctica.
Hay que recordar que de la mediación pedagógica parten los tres tratamientos
(contenido, forma y aprendizaje).
Al pasar por las distintas etapas, de estudio, diseño, creación y como punto
final, etapa de validación y resultados, Quiñónez, Valenzuela, Ovalle y Che,
comentan cómo este proceso se vuelve una experiencia interesante, “ya que
se da libertar a los participantes para que se desenvuelvan en el desarrollo del
juego y el hecho de poder observar cómo lo hacen suyo, la forma en que van
analizando y generando un aprendizaje que es para sí mismo, es satisfactorio y
emotivo”.
Al finalizar las entrevistas se llegó a las siguientes conclusiones:
El juego educativo es la mejor herramienta para facilitar el proceso de
comunicación al momento de dar un tema.
Un juego popular, propio de lugar, puede tener mayor aceptación que
uno desconocido.
Es importante hacer un estudio de campo para hacer un juego con el
que encuentren afinidad.
Para la creación de ludotecas con fines educativos hay que tomar en
cuenta: la creación de un mapa del juego, el instructivo, las bases
91
didácticas y pedagógicas (tres tratamientos de la mediación) para su
elaboración.
Por lo tanto, el método experimental del juego motiva y crea espacios
agradables para el mundo de la educación, la constante acción en la que
posiciona a las personas participantes cambiándolas de pasivas a activas,
integrándolas y socializándolas en la medida que van aceptando y haciendo
suya la experiencia, van creando en los sujetos la posibilidad de analizar y
construir conocimientos significativos.
Este tipo de actividades regula el proceso educativo, quita complejidad al
comunicar y, como punto fundamental, no se debe olvidar que la efectividad del
material consiste en que sea propicio a las necesidades de los usuarios.
Al finalizar la serie de intervenciones por expertos y sujetos a trabajar en el
municipio de Santa María Chiquimula, con el fin de crear tres juegos
educativos que faciliten el proceso de comunicación para padres y madres del
lugar, se llegó a las siguientes propuestas:
La lotería
Tiro al blanco
Pesca
“Futillo”
“Dado” (local)
Rompecabezas conceptual
Dibujos elaborados por ellos
Memoria
Un juego que narre historias
Otros:
Degustaciones de comida.
Material que exponga como dar de mamar.
92
4.8 Resultados de la Validación
En todo proceso que tenga como fin crear un material educativo, en este caso
juegos, es obligatorio hacer la validación del mismo, es en esta etapa donde se
pone a prueba por los usuarios o expertos.
Según Gutiérrez y Prieto (1991:128), la validación se da bajo los criterios de:
Claridad-compresión (cantidad de información), reconocimiento e identificación
cultural (contexto de los usuarios), capacidad narrativa- belleza (manera de
atracción) y Formato (recursos visuales y verbales). Basados en lo anterior se
puede modificar el material, en caso lo soliciten quienes validen, con el fin de
enriquecer aún más el producto y sea eficaz.
A continuación se presentan dos tipos de validación, uno dirigido a los usuarios
(sujetos de interés) y el segundo a la experta en ludotecas Marielle Che.
Ambos basados en los criterios de validación.
4.8.1 Dirigida a los Usuarios (padres y madres)
Como parte importante en el proceso para la elaboración de juegos educativos,
se realizó la validación del material con los usuarios, para ello se tomó como
muestra a 31 sujetos (padres y madres) que asistieron a las actividades
programadas por el Centro de Comunicación para el Desarrollo, CECODE.
La validación del material constó de dos etapas:
a) Etapa práctica del juego
Durante su desarrollo los papás y las mamás mostraron estar a gusto con la
dinámica, participaron, interactuaron y dialogaron, lo que permitió un ambiente
agradable, ameno y, lo más importante, un aprendizaje significativo por medio
de una herramienta de comunicación alternativa (juego/ludoteca).
Se pudo observar que los tres distintos juegos cumplen con distintas funciones:
Herramienta para recopilar información del tema (cuánto
conocen/diagnóstico).
Herramienta para facilitar el tema deseado.
93
Herramienta de evaluación.
b) Etapa teórica del juego
En esta etapa se creó un espacio de diálogo, en el que los usuarios
manifestaron su aprobación a los tres distintos juegos (rompecabezas de la
higiene, tómbola de la nutrición y tiro al blanco de la nutrición).
Claridad-comprensión:
Según expresaron los sujetos, el material es fácil de comprender, es claro,
pero sería recomendable aumentar un poco el tamaño de la tipografía. En
cuanto a las imágenes, no se presentó ninguna objeción.
Reconocimiento e identificación:
Los temas establecidos fueron aprobados por los usuarios, incluso
recomendaron agregar uno, siendo la educadora y facilitadora Florinda Puac
quien propuso el Registro personal de la persona –RENAP- como adicional.
Capacidad narrativa-Estética:
Las ilustraciones y colores fueron de agrado para las madres y padres
asistentes a la actividad. En este espacio no hubo ninguna objeción.
Pertinencia cultural:
Entre sonrisas y afirmaciones, tanto gestuales como verbales, hubo afinidad
con las ilustraciones que estaban en el material, así como el contenido, pues
son temas que esta trabaja el Centro de Comunicación para el Desarrollo y el
Centro de Salud, con el fin disminuir los casos de desnutrición crónica en las
personas, específicamente en niños y niñas menores de tres años, madres en
periodo de gestación y lactantes.
En conclusión, aprobaron el material, como una herramienta de comunicación
que facilita el proceso de enseñanza aprendizaje, ya que su dinámica motiva a
todos los involucrados, y por tal razón, consideraron que sería oportuno
agregar otros temas relacionados al de nutrición (no mencionaron alguno en
94
específico), siendo la facilitadora Florinda Puac quien propuso el Registro
Nacional de la Persona como uno fundamental.
4.8.2 Dirigida a experto en Material educativo
Basada en los cuatro criterios de la mediación pedagógica para validad, la
especialista en juegos educativos/ludotecas Marielle Che, realizó las
siguientes observaciones:
Claridad-comprensión:
El tipo de material y la información textual son aptos para los temas a
tratar, pues se prestan para realizar distintas dinámicas y generan
opciones temáticas.
La tipografía es apta según su forma y escala.
Reconocimiento e identificación:
El lenguaje es concreto y, pese a lo extenso que pueden ser los
temas abordados, la información es adecuada.
El material educativo cumple con tres objetivos cognitivos y por su
dinámica es aconsejable establecer el siguiente orden:
- 1. El primero ejercicio lo hace la persona facilitadora para
ejemplificar el juego.
- 2. El segundo ejercicio es fortalecido con la participación de los
usuarios.
- 3. El tercer ejercicio lo dirige un usuario con la ayuda de los demás
integrantes del grupo.
Capacidad narrativa-belleza
El realismo puede ser un punto a favor, pues da otra perspectiva.
Los colores utilizados son adecuados.
95
Las imágenes son acordes al contexto, pues corresponden a la
realidad del grupo objetivo.
Pertinencia cultural:
Es importante ser meticulosos con los detalles que van a plasmarse
en las imágenes para lograr situar a los usuarios en la realidad social, en
este caso, los diferentes materiales cumplen con la mayoría de detalles.
Una vez terminada la entrevista, se establecieron las siguientes conclusiones:
El material es acorde al contexto en donde se desean desarrollar las
actividades.
La información que contiene el material, las imágenes y la
metodología de los tres diferentes juegos crean espacios de interacción,
socialización, genera análisis, desarrolla destrezas y habilidades que
facilitan la comunicación en el proceso educativo.
Es importante tener presente que todo material a usar es eficaz
cuando se cubre las necesidades de los usuarios, apegándolo a su
realidad social.
La letra y el color de cada material, debe de ser visible y agradable a
la vista de los usuarios.
Basándose en los criterios que la mediación pedagógica establece
para validar un material educativo, se tiene como resultado un producto
viable, funcional y eficaz.
96
V. PRODUCTO
A continuación se presenta el producto (tres juegos) como resultado de las
entrevistas realizadas en el trabajo de campo, teniendo como propósito ser una
herramienta de apoyo al comunicar un tema.
Los juegos educativos son:
Rompecabezas de la higiene
Tiro al blanco de la nutrición
Tómbola de la nutrición
El presente material cumple con la función facilitar la comunicación en el
proceso de enseñanza-aprendizaje, siendo su dinamismo de los mayores
atributos que tiene, pues estimula a las personas que experimentan con el
mismo, capta su atención, es innovados, rompe con circuitos tradicionales y
cerrados, crea espacios de diálogo, favorece la socialización e interacción entre
los sujetos y mundo real.
La educación es vista desde otra perspectiva porque el proceso de
comunicación se apoya con recursos alternativos.
97
Tres Juegos Educativos
Juego 1.
Rompecabezas de la higiene
Instrucciones
La actividad puede realizarse de forma individual o grupal, con un mínimo de
siete personas y un máximo de 10 como recomendación.
La persona facilitadora muestra una serie de imágenes (colocadas
desordenadamente) que ejemplifican los diferentes pasos a seguir para tener una
buena higiene en la preparación de alimentos.
Los y las participantes forman una historia, con las imágenes presentadas,
sobre la higiene en la preparación de alimentos.
Mientras se va desarrollando la historia, la persona facilitadora pregunta a los
y las participantes: “¿Cual fue la razón de tomar la tarjeta con la imagen
presentada?”, con el objetivo de motivarlos/as a reflexionar y analizar.
Luego de haber terminado la primera historia, la persona facilitadora pregunta a
los y las participantes, si alguno/a quiere dirigir el juego con ayuda de los demás
integrantes.
Importante
En un principio, el juego es dirigido por la persona facilitadora, siendo los y las
participantes quienes ayudan a formar la historia. Una vez terminada la primera ronda,
uno/a de los/as participantes dirige el juego, siempre con el apoyo de los demás
integrantes y facilitador/a.
Objetivo Promover en los sujetos hábitos de higiene que
les ayuden a mejorar su salud y la de su familia.
Tiempo 20 minutos
Material Anexo
Eje temático Higiene
98
Reflexión
Mientras el facilitador o facilitadora cuestiona el porqué de cada acción, el/la
participante analiza y reflexiona la importancia de hacer o no dicha labor.
Lo interesante es que al analizar la importancia de la higiene en los distintos ámbitos
que se desarrollen en el juego, los participantes adopten esos hábitos que les
ayudarán a disminuir enfermedades y a su vez evitar la desnutrición.
Ejemplo
El juego puede realizarse como el/la facilitador/a guste, e incluso podría desarrollarse
una historia del lavado de manos o de higiene en el hogar.
Dialogo del facilitador Acción
El facilitador inicia diciendo:
Marta
Toma la tarjeta en donde aparece una mujer
decide ir al mercado para hacer el
almuerzo
Toma la imagen del mercado
en donde compra zanahorias tomates,
limones, elotes, papas, etc.
Toma la tarjeta donde hay una canasta con alimentos.
Marta regresa a su casa.
Luego la persona facilitadora
pregunta a los/las participantes:
“¿qué se necesita para que Marta
pueda preparar los alimentos?”
Los participantes le indicarán si lavar
las verduras o no.
Luego la persona facilitadora
pregunta: “¿únicamente con agua o se
necesita algo más?”
Y toma una de las tarjetas que corresponden a la acción
que le indican los participantes.
La persona facilitadora pregunta:
“¿Por qué es importante lavar las
verduras?, ¿qué pasa al no hacerlo?”
El/la facilitador/a hace este proceso
hasta que aparezca la imagen final.
Hombre sentado en una silla con los alimentos en la
mesa.
99
Tarjetas del “Rompecabezas de la Nutrición”
Anexos
100
Juego 2.
Tiro al blanco
Instrucciones
Habrá un “blanco” con diferentes imágenes y cada una representa un tema
distinto.
La dinámica consiste en que él o la participante lance un dardo a cualquiera de
las imágenes y, dependiendo de la imagen en donde caiga, se hará una pregunta
con referencia al tema.
Para cada tema habrá una tarjeta con una serie de preguntas.
INTERESANTE
El juego puede hacerse en dos equipos, y dependiendo del equipo que
responda más preguntas o desarrolle la mayor cantidad de temas, será el
ganador. Cada equipo puede tener un mínimo de ocho personas y un máximo
de 10.
Reflexión
Saber, ampliar o evaluar el conocimiento que tienen los y las participantes en cada
uno de los temas representados en el juego, tiro al blanco, por medio del análisis
en cada una de las respuestas.
Tarjeta Extra: como un tema adicional de suma importancia.
Objetivo Diagnosticar, facilitar o evaluar algún tema que se desea comunicar.
Tiempo 20 minutos
Material Anexo
Eje temático del
juego:
Salud reproductiva, alimentación sana, higiene, riesgos en el embarazo, madres
lactantes, mujeres en periodo de gestación, mala alimentación.
101
“Tablero de tiro al blanco de la nutrición”
Anexos
Tarjeta Extra
Tiro al blanco de la nutrición
102
Juego 3.
Tómbola de la nutrición
Objetivo Facilitar y motivar de forma lúdica a los sujetos de interés.
Tiempo 20 minutos
Material Anexo
Eje temático del
juego:
Salud reproductiva, alimentación sana, higiene, riesgos en el embarazo,
madres lactantes, mujeres en periodo de gestación, mala alimentación.
Instrucciones
Mientras la persona facilitadora aplaude, los y las participantes estarán
pasándose una pelota.
Cuando la persona facilitadora deje de aplaudir, el o la participante que tiene la
pelota, saca una tarjeta de la tómbola y pide a los demás participantes ayuda
para desarrollar el tema que selecciono a lazar.
En esta actividad la persona facilitadora puede intervenir para ampliar la
respuesta de los y las participantes.
Reflexión
Por medio del juego, la persona facilitadora genera participación por parte de todos
y todas, permitiendo a cada uno/a construir conceptos que generan un mayor y
mejor aprendizaje.
La actividad puede ser utilizada como una herramienta para obtener un
diagnóstico, facilitar o evaluar un tema.
103
Lactancia materna
¿Cuál es el nombre de la primera leche que produce una madre?
R// Calostro
¿Por qué el calostro es tan importante para nuestro bebé?
R// Porque constituye la primera inmunización del bebé. Lo protege contra
enfermedades.
¿Cuál es el tiempo que se recomienda a la madre para dar solamente pecho a su
bebé, sin ningún otro alimento?
R// El tiempo recomendado es únicamente los primeros seis meses de vida, sin ningún
otro tipo de alimento.
¿Por qué es importante que la madre de leche materna a su bebé?
R// Inmediatamente después del parto, el bebé debe ponerse en contacto con la piel de su
madre, pues crea entre la madre y el bebé un estrecho vínculo afectivo denominado
“apego” que ayuda a que el niño/a se sienta amado/a, esto influye en su crecimiento y
desarrollo, por lo tanto el amamantamiento debe iniciarse dentro de la primera hora de
vida.
Porqué utilizar biberón o alimentar al bebé con parecidos de la leche materna, puede
poner en riesgo su salud y su supervivencia.
Tómbola de la nutrición
104
Lavado de manos
¿Por qué es importante lavarnos las manos?
R// Porque elimina las bacterias que provocan enfermedades en la persona.
¿Cada cuanto es aconsejable lavarnos las manos?
R// Antes y después de cada comida, antes y después de preparar los alimentos, luego de
ir al baño, antes de dar de mamar al bebé, después de cambiar el pañal del bebé y cuando
estén sucias.
¿Qué necesitamos para lavarnos las manos?
R// Agua limpia y jabón.
Comida saludable ¿Qué es una buena alimentación?
R// Es todo alimento que contienen los nutrientes (vitaminas, minerales, proteínas, grasas,
carbohidratos) que ayudan al desarrollo de la persona, como:
Frutas, verduras, hierbas, pollo, carne, aceite, leche, huevo, pescado, etc.
Es importante comer balanceadamente.
Comida chatarra
¿Cuándo hablamos de comida chatarra, a qué nos referimos?
R// A toda aquella comida que no tienen nutrientes que ayuden al desarrollo de la persona,
como:
Golosinas, bolsitas de ricitos, refrescos, sopas instantáneas, aguas gaseosas, etc.
Este tipo de comida llena, pero no contienen ningún nutriente y dañan el organismo.
105
Higiene en la preparación de alimentos
¿Cuál es el procedimiento a seguir antes de preparar los alimentos?
R//
Lavarse las manos con agua y jabón, teniendo cuidado de lavarse entre los dedos y
hasta los codos.
Lavar todos los alimentos crudos por ejemplo: las frutas, verduras, carne, pollo, etc., o
cualquier alimento que se va a preparar, pues tienen bacterias que causan
enfermedades y afectan la salud de la persona.
Lavar los utensilios como cuchillos, tablas, platos, ollas y la superficie donde se
prepararan los alimentos.
¿Qué pasa si no lavamos los alimentos?
R// Las frutas y las verduras suelen tratarse con sustancias químicas como pesticidas y
herbicidas, que pueden ser dañinas para quien los consume.
¿Por qué es importante tapar los alimentos?
R// Para protegerlos de insectos, animales, polvo que contaminan los alimentos.
Alimentación de un bebé
¿De qué alimentamos a nuestro bebé de cero a seis meses de edad?
R// De cero a seis meses se alimentan de leche materna exclusivamente.
¿Cuándo el bebé cumple son 6 meses de edad, que tipo de comida se le puede dar?
R// Papillas, porque su organismo todavía es muy sensible para una alimentación entera.
A partir de los 12 meses de edad ¿De qué podría alimentarse el bebé?
R// Una vez cumplido el año de nacido, el bebé puede consumir alimentos semisólidos, ya
puede incluir los cuatro grupos alimenticios como cereales, carne en trozos, frutas,
verduras, hierbas, etc.
.
106
Señales de peligro en el embarazo
¿Cuáles son los riesgos que una mujer en período de gestación puede sufrir?
R//
Sangrados
Diabetes
Infección orinaría
Aborto
Pre-clancia (presión alta)
Hemorragia vaginal
Dolor de cabeza
Visión borrosa
Dolor en la boca del estomago
Dificultad para respirar
Fiebre
Salida de líquido por la vagina
Aumento de peso
Ictericia
Palidez Generalizada
Disminución de movimientos fetales
Alimentos energéticos ¿Qué nos proporcionan los alimentos energéticos?
R// Nos proporcionan energía a todo el cuerpo para poder realizar las actividades diarias.
¿Cuáles son los alimentos que nos proporcionan energía?
R//
Pan, arroz, cereales, azucares.
107
Peso y talla
¿Por qué es importante el peso y talla de nuestro hijo o hija?
R// Porque nos indican su desarrollo físico, pues dependiendo de su edad va en
aumento el peso y la talla.
¿Por qué sabemos que un niño o niña está desnutrido/a?
R// Porque su talla y/o peso no corresponden al que debería tener para su edad.
Además por su estado de ánimo y semblante decaído.
¿Por qué el niño o niña esta desnutrido?
R//
No quiere comer.
No le han dado pecho.
Porque tiene mala alimentación.
Consume comida chatarra.
No le han dado los nutrientes necesarios desde su nacimiento.
La higiene en la preparación de alimentos, así como la personal no es la adecuada.
Servicio de salud
¿Cuál es la función del Servicio de salud?
R//
Auxiliar a las personas enfermas
Orientar a las personas para evitar enfermedades.
Proporcionan consulta general y laboratorios.
Facilitar capacitaciones y charlas de temas que pueden afectar la salud de las personas.
Control de vacunas.
Control de la embarazada.
Proporcionan medicamentos.
108
Alimentos constructores (o Crecimiento) ¿Qué nos proporcionan los alimentos constructores?
R// Nos proporcionan el fortalecimiento de los huesos, músculos, tejidos del cuerpo,
uñas y pelo etc.
¿Cuáles son los alimentos constructores?
R//
Carnes, pollo, pescado, huevo leche y sus derivados.
Capacitación
¿Por qué es importante nuestra asistencia en las capacitaciones?
R// Porque facilitan temas que nos benefician, ayudándonos a evitar enfermedades que
afecten nuestra salud, entre otras problemáticas.
Alimentos protectores
¿Qué nos proporcionan las proteínas?
R// Nos ayudan a que crezcan los tejidos del cuerpo como: los músculos, piel, cabello,
tendones, etc.
¿Qué alimentos son protectores?
R// Verduras y frutas.
109
Higiene personal ¿Qué es higiene personal?
R// Son todos los hábitos de limpieza que la persona necesita como una parte importante
en su desarrollo, para vivir sanos, como:
Lavarse la cara
Cepillarse los dientes
Bañarse todos los días
Cortarse la uñas
Mantener la ropa limpia
Lustrar los zapatos
Peinarse
RENAP
Registro Nacional de la Persona
¿Qué significa RENAP?
R// Registro Nacional de la Personas.
¿Cuál es la función del RENAP?
R// El RENAP es la institución a la cual tienen que dirigirse los padres y madres de familia
para registrar a su hijo o hija cuando acaba de nacer para darles su nombre y apellido,
pues si no lo inscriben sería como si no existiera.
110
Control pediátrico
¿Por qué es importante que nuestro hijo o hija tenga control pediátrico?
R// Porque a través del control pediátrico podemos conocer el peso, talla, salud y
desarrollo de nuestro hijo o hija.
¿Por qué sabemos que un niño o niña esta desnutrido/a?
R//
Porque no tiene el peso adecuado
No tiene la talla adecuada a su edad
No rinde bien en la escuela (dificultades en el aprendizaje y, por lo tanto, menos oportunidades laborales para un futuro)
Es un niño retraído
Se duerme en clase Mientras que la desnutrición aguda se manifiesta con deficiencia de peso y talla extrema, problemas en el metabolismo de la persona. El niño/a puede presentar adelgazamiento u obesidad.
111
VI. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
El problema de desnutrición crónica es impresionante y sus
consecuencias aun mayores, ya que son durante los tres primeros años de vida
cuando se determina gran parte del desarrollo físico y mental de la persona.
Por ser este país vulnerable ante tal problemática, diversas entidades
interesadas en mejorar las condiciones de vida de las personas, brindan apoyo
al país, entre las cuales se puede mencionar el Fondo de Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Fondo de Naciones Unidas para
la Infancia (UNICEF), la Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional
(SESAN), la Fundación Cooperadora para la Nutrición Infantil (CONIN), el
Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP) y el Centro de
Comunicación para el Desarrollo (CECODE), entre otras. Es importante
mencionar a Suecia como una fuente de ayuda financiera para países en vías
de desarrollo, como lo es Guatemala.
Son varias las organizaciones y naciones que intervienen en el grito de auxilio
que millones de guatemaltecos y guatemaltecas hacen por la carencia de una
buena alimentación y nutrición en su vida.
Solo Suecia dio un aporte financiero de US$771,000 (para tres años, 2011-
2013) dirigido a la Organización para la Salud (OPS), con el objetivo de reducir
la crisis de inseguridad alimentaria en los grupos vulnerables, ¿Cuanto más
aportan las otras instituciones que tienen el mismo fin? ya que, conocimiento
de la problemática por parte de autoridades existe, ayuda económica también,
proyectos que trabajen en los lugares con mayor vulnerabilidad hay (un
ejemplo de ello es la SESAN por medio del Programa para la Reducción de la
Entrevista no estructurada dirigida a madres y padres.
Luego de una breve introducción, se prosigue con las siguientes preguntas.
1. ¿Cuente, ha escuchado sobre la palabra nutrición?, ¿En qué consiste?
2. ¿Por qué cree que los niños y niñas se enferman?
3. ¿Usted sabe que es comer saludable?
4. ¿Cuál es el tipo de comida saludable?
5. ¿Por qué es importante comer comida saludable?, ¿Qué pasa si se
come saludablemente?
6. ¿Las bolsitas, golosinas, sopas instantáneas que tipio de comida será?
7. ¿Ha escuchado de la palabra desnutrición?, ¿En qué consiste?, ¿Sabe
cómo combatir la desnutrición?
8. ¿Hay alguien que les haya hablado de esas palabras?, ¿Quienes?
9. ¿Los han apoyado de alguna forma?, ¿cómo?
10. ¿Ha hecho alguna actividad con ellos?, ¿Cuál, de qué tipo?
136
Entrevista abierta dirigida al experto en Comunicación y Educación
La propuesta que se va a realizar, es la creación de juegos educativos (3), que
sirvan de material de apoyo comunicacional, al momento de un taller,
capacitación o cualquier otro tipo de actividad, por esta razón:
1. ¿Cómo definiría Comunicación y educación?
2. ¿Cuál es el papel que juega la comunicación y educación en talleres y
capacitaciones?, ¿En que favorecen?
3. Qué tipo de actividades o dinámicas acostumbra a hacer como
metodología en talleres y capacitaciones en el proceso de comunicación
y educación con el tema de la nutrición.
4. ¿Cree usted que un juego educativo puede ser utilizado como material
de apoyo en talleres y capacitaciones?
5. ¿Han utilizado con anterioridad juegos educativos, como parte del
proceso de comunicación y educación, para las actividades realizadas
referentes al tema de nutrición?, ¿Cuáles?
6. ¿Qué tipo de metodología ha utilizado para introducir los juegos con una
capacitación u otra actividad?
7. ¿Cuáles son las bases que han utilizado para incorporar un juego a un
taller de tal importancia?
8. ¿Qué aporte tiene involucrar un juego en el proceso de Comunicación y
educación?
9. ¿Han tenido resultados satisfactorios con este tipo de metodología?
10. ¿Qué tipos de juegos son los que más favorecerían a este proceso de
acuerdo a su experiencia?
137
Entrevista abierta a Madres y Padres de santa María Chiquimula
(Tipo de juego que le gustaría)
Tomando en cuenta que en diversas actividades han tenido la oportunidad de
realizar distintas dinámicas que hacen más interesante y alegre el proceso para
facilitar el tema, se hacen las siguientes interrogantes en forma de dialogo.
1. ¿Cómo son los talleres, le gustan, son dinámicos, entretenidos, hacen
algún juego u otro tipo de actividad?
2. ¿Qué tipo de actividades han hecho o le gustaría que hicieran en las
capacitaciones o talleres educativos?
3. ¿Con un juego educativo cree que podría animar más un taller?
4. ¿Qué tipo de juegos comunitarios (propios del lugar) acostumbran a
hacer (loterías, tiro al blanco, cincos, pesca, etc.,)?
5. Le gustaría que juegos de este tipo, fueran usados como apoyo para
alguna actividad realizada por el CECODE?, ¿Cuál sugiere usted?
138
Entrevista abierta a Expertos en Juegos educativos/Ludotecas
(Cuatro personas)
Una vez explicado cual es el objetivo de la propuesta, se hacen las
siguientes preguntas.
1. ¿Cuál es la función del Juego como un proceso educativo?
2. ¿Qué valores podría fomentar un juego en un taller de enseñanza-
aprendizaje?
3. ¿El Juego puede facilitar el proceso de Comunicación?
4. ¿Qué tipo de material, didáctico/pedagógico/lúdico, podría ser el
adecuado, según las características de los sujetos (madres y padres
de Santa María Chiquimula, Totonicapán)?
5. ¿Tendrá mayor peso un juego ya antes conocido que uno inventado?
6. ¿Existen bases para hacer un juego educativo?, ¿Cuáles?
7. Con base en su experiencia ¿Cuáles son los resultados que han
obtenido con actividades lúdicas de esta índole?
8. ¿Cuál es la mejor forma para abordar el tema, y preguntarle a los
sujetos de interés, el tipo de juego que desearían realizar?
139
Entrevista no estructurada para expertos en material didáctico.
(Dos personas)
Una vez explicado en qué consiste la propuesta de los juegos, se planteas
las siguientes cuestiones con el fin de usar el material que más convenga.
1. ¿Qué piensa de este tipo de material, elaborado con el fin de apoyar
las distintas actividades para facilitar la comunicación a padres y
madres del Programa 36 Meses Cero Desnutrición?
2. ¿Es considerado como un medio alternativo?, ¿por qué?
3. ¿De acuerdo a las necesidades e información recopilada con mamas
y papas de Santa María Chiquimula, hay alguna recomendación al
momento de diseñar las ilustraciones?
4. ¿Qué material recomendaría para que los juegos tengan mayor
durabilidad y consistencia?
5. ¿Qué medidas serian las recomendadas para crearlos? (una vez
conocido que tipo de juegos serán seleccionados).
6. ¿Cuáles son las bases que se tienen que tomar muy en cuenta
respecto al material para poder diseñar y crear los juegos?
140
Entrevista no estructurada dirigida al nutricionista.
Luego de una breve explicación de la propuesta, se prosigue con las
siguientes interrogantes, con el fin de conocer a detalle cuales son los recursos
alimentarios y recursos complementarios con los que se está trabajando
juntamente con las organizaciones (CECODE, SESAN).
1. ¿Cuál es la situación actual de desnutrición en el Municipio?
2. ¿Cuáles son los recursos con los que cuentan?
3. ¿Cuáles cree que son los factores que más afectan en la
población con respecto a la mala nutrición?
4. ¿Qué organizaciones los apoyan para contrarrestar la
desnutrición crónica infantil?
5. ¿Cuál es su forma de trabajo?
6. ¿Ha habido avances o logros?
7. ¿Qué piensa del trabajo que está realizando el Centro de
comunicación para el Desarrollo, CECODE?
8. ¿Cuál es su tipo de relación laboral, es decir, como se apoyan?
9. ¿Ha estado presente en sus talleres, capacitaciones y/o
actividades?
10. ¿Cómo aborda el tema de Nutrición?, ¿Qué tipo de actividades
realiza para los talleres?, ¿cree usted que dinámicas como
“juegos” ayudan a comunicar y facilitar el tema?
11. ¿Qué piensa de crear un paquete de juegos de nutrición para
apoyar estas actividades?, ¿podría favorecer el proceso?
141
Entrevista no estructurada o abierta dirigida fuente directa del CECODE
en el municipio de Santa María Chiquimula, Totonicapán.
Luego de explicar la propuesta del proyecto a realizar, se plantean las
siguientes preguntas.
1. ¿Cuál es el tiempo que llevan trabajando en el municipio?
2. ¿Cuál fue la situación en la que encontraron el municipio?
3. ¿Luego de un tiempo de trabajar en dicho lugar, se han notado
avances?
4. ¿Cuál es su forma o metodología de trabajo?, ¿cuenta con
aliados?
5. ¿Cuál es la postura de padres y madres?
6. ¿Cuántos padres y madres hay actualmente en Santa María y
cuántos de ellos asisten a las actividades programadas por
ustedes (CECODE)?
7. ¿Existen barreras ideológicas o de otra índole que impidan
trabajar con ellos?, ¿de qué forma lo trabajan?
8. ¿Qué actividades alternativas han realizado para llamar la
atención de las personas, respecto al tema?
9. ¿Qué le parece la integración de actividades dinámicas como
“juegos” que sean como material de apoyo comunicacional que
facilite el proceso?
10. ¿Qué tipo de juegos recomendaría usted?
142
Validación dirigida a experta en Material educativo
Basándose en los criterios de la mediación pedagógica, para validar los
materiales, responda a las siguientes preguntas.
Claridad-comprensión:
¿El material es coherente al tema a tratar?
¿La información que el juego educativo presenta es acorde a tema?
¿La tipografía tiene el tamaño adecuado?
Reconocimiento e identificación:
¿El material educativo es acorde al contexto de los sujetos?
¿A través del material (juego educativo) se cumple con los lineamientos para
facilitar el tema de nutrición?
Capacidad narrativa-Estética:
¿Los juegos son estéticos?
¿El material es acorde al contexto de los sujetos?
¿Las imágenes son las adecuadas?
¿Los colores a utilizar son los adecuados?
Pertinencia cultural:
¿Las imágenes son acordes al contexto?
143
Validación dirigida a los Usuarios (padres y madres)
Basándose en los criterios de la mediación pedagógica, para validar los
materiales, responda a las siguientes preguntas.
Claridad-comprensión:
¿El material es claro?
¿La información que el juego educativo presenta esta bien en cuanto al tema
de nutrición?
¿La letra está bien (tamaña)?
Reconocimiento e identificación:
¿Qué le parece el material educativo?
¿Qué ve en las imágenes del material?,
¿Cambiaria alguna de esas imágenes?, ¿cuál?
Capacidad narrativa-belleza:
¿Qué cambiar en los materiales?
¿Las imágenes son las adecuadas?
¿Cambiaria el color en el material?
Pertinencia cultural:
¿Cree que el material (juegos educativos) está bien para los padres y madres
del municipio?
144
Gráfica
A continuación se presenta una serie de gráficas que muestran los indicadores
más relevantes de la investigación.
De las 22 personas entrevistadas, seis fueron hombres y 16 mujeres.
Dentro de los 22, cuatro llegaron como pareja (8 personas) y 14 llegaron
sin su conyugue, de las 14, hay dos padres y 12 madres.
1. Termino desnutrición
reconocen 27.5%
desconocen 45%
confusión 27.5%
Luego de haber realizado la entrevista de diagnostico a 22 padres y
madres de familia que asistieron a la actividad programada por el centro
de salud, con el objetivo de conocer “cuanto saben de la problemática de
desnutrición crónica en el Municipio de Santa María Chiquimula,
Totonicapán, se obtuvo como resultado lo siguiente:
- El 27.5% de los entrevistados conocen del tema.
- El 27.5 % confunden el término “desnutrición con nutrición”.
- El 45% desconocen de la problemática.
145
2. Comida Saludable
conocen 50%
desconocen 50%
Esta gráfica representa el 50% de los/as entrevistados/as que conocen que
significa comer saludablemente, así también el otro 50% de las personas que
manifestaron no saber del tema.
3. Comida Chatarra
conocen 90%
desconocen 10%
La presente gráfica señala que la mayor parte de las personas entrevistadas
reconocen cual es el tipo de comida denominada como “chatarra”, la cual es
representada por el color verde, con un 90%, mientras que el otro 10%
representa a la muestra que dio repuestas interesantes, pues indicaron algún
tipo de comida chatarra como alimenticia.
146
4. Actividades para facilitar el tema de desnutrición Crónica
Charlas 10%
Juegos 0%
Dinámicas 0%
Esta gráfica representa la falta de actividades para facilitar el tema de
desnutrición, pues la única forma de transmitir el tema es por medio de charlas
impartidas por las promotoras en salud, según lo indicaron los/as
entrevistados/as.
5. Dinámicas que les gustaría hacer
La gráfica representa la aprobación y necesidad que tienen las personas
entrevistadas por incluir dinámicas en las actividades, pues el 100% de las
respuestas expresaron la necesidad de ser motivados y motivadas con algo
nuevo que llame su atención.
Les gustaria 100%
no les gustaria 0%
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6. Tipo de juegos que les gustaría
Locales 75%
Nuevos 20%
Sin respuesta 5%
Esta gráfica representa el 75% (color verde) de los padres y madres a quienes
les gustaría ser motivados y motivadas con juegos tradicionales (lotería, tiro al
blanco, rompecabezas, pesca, etc.); Mientras que el otro 20% (color morado)
representa a las personas a quienes les gustaría un juego local (Dado) o
experimentar con un material nuevo; Por ultimo esta el 5% de las personas
que no dieron respuesta alguna.
148
Paquete de tres juegos educativos
Manual de instrucciones
149
•
Juego 1.
Rompecabezas de la higiene
Objetivo: Promover en los sujetos hábitos de higiene
que les ayude a mejorar su salud y la de su familia.
Tiempo: 20 minutos
Material: anexo
Eje temático: Higiene
Instrucciones
· La actividad puede realizarse de forma individual o grupal, conun mínimo de siete personas y un máximo de 10.
· La persona facil itadora muestra una serie de imágenes(colocadas desordenadamente) que ejemplifican los diferentes pasosa seguir para tener una buena higiene en la preparación de alimentos.
· Los y las participantes forman una historia, con las imágenespresentadas, sobre la higiene en la preparación de al imentos.
· Mientras se va desarrollando la historia, la persona facilitadora pregunta a los y las participantes: “¿Cual fue la razón de tomar latarjeta con la imagen presentada?”, con el objetivo de motivarlos/asa reflexionar y analizar.
· Luego de haber terminado la primera historia, la personafacilitadora pregunta a los y las participantes, si alguno/a quiere dirigirel juego con ayuda de los demás integrantes.
Importante:En un principio, el juego es dirigido por la persona facilitadora, siendolos y las participantes quienes ayudan a formar la historia.Una vez terminada la primera ronda, uno/a de los/as participantesdirige el juego, siempre con el apoyo de los demás integrantes yfacilitador/a.
150
Reflexión
Mientras el facilitador cuestión el porqué de cada acción, el participanteanaliza y reflexiona la importancia de hacer o no dicha labor.
Lo interesante es que al analizar la importancia de la higiene en losdistintos ámbitos que se desarrollen en juego, los participantes adoptenesos hábitos que les ayudaran a disminuir enfermedades y a su vezevitar la desnutrición.
Ejemplo
El juego puede realizarse como el facilitador guste, e incluso podría
desarrollarse una historia del lavado de manos o de higiene en el
hogar.
Dialogo del facilitador Acción
El facilitador inicia diciendo:
Marta...
... decide ir al mercado para
hacer el almuerzo...
... en donde compra zanahorias
tomates, limones, elotes y
papas, etc.
Marta regresa a su casa.
Luego la persona facilitadora
pregunta a los participante:
"¿qué se necesita para que
Marta pueda preparar los
alimentos?"
Toma la tarjeta en donde aparece
una mujer
Toma la imagen del mercado
Toma la tarjeta donde hay una canasta
con alimentos
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Los participantes le indicarán si
lavar
las verduras o no.
Luego la persona facilitadora
pregunta : "¿únicamente con
agua o se necesita algo más?"
¿Por qué es importante lavar las
verduras?, ¿qué pasa al no
hacerlo?
El facilitador hace este proceso
hasta que aparezca la imagen
final.
Y toma una de las tarjetas que
corresponden a la acción que
le indican los participantes.
Hombre sentado en una silla
con los alimentos en la mesa.
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Juego 2.
Tiro al blanco
Objetivo: Diagnosticar, facilitar o evaluar algún temaque se desea comunicar.
Tiempo: 20 minutos
Material: Anexo
Eje temático del juego:
Salud reproductiva, alimentación sana, higiene, riesgosen el embarazo, madres lactantes, mujeres en periodode gestación, mala alimentación
Instrucciones
· Habrá un “blanco” con diferentes imágenes y cada unarepresenta un tema distinto.
· La dinámica consiste en que él o la participante lancé undardo a cualquiera de las imágenes y dependiendo de laimagen en donde caiga, se hará una pregunta con referenciaal tema.
· Para cada tema habrá una tarjeta con una serie depreguntas.
INTERESANTE
· El juego puede hacerse en dos equipos, y dependiendodel equipo que responda más preguntas o desarrolle la mayorcantidad de temas, será el ganador. Cada equipo puede tenerun mínimo de ocho personas y un máximo de 10.
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Tiro al blanco de la nutrición
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Aceite
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Juego 3.
Tómbola de la nutrición
Objetivo: Facilitar y motivar de forma lúdica a los sujetosde interés.
Tiempo: 20 minutos
Material: Anexo
Eje temático del juego:
Salud reproductiva, alimentación sana, higiene, riesgosen el embarazo, madres lactantes, mujeres en periodode gestación, mala alimentación.
Instrucciones
· Mientras la persona facilitadora aplaude, los y las participantesestarán pasándose una pelota.
· Cuando la persona facilitadora deje de aplaudir, el o laparticipante que tiene la pelota, saca una tarjeta de la tómbolay pide a los demás participantes ayuda para desarrol lar eltema que selecciono a lazar.
· En esta actividad la persona facilitadora puede intervenir paraampliar la respuesta de los y las participantes.
Reflexión
Por medio del juego, la persona facilitadora genera participación porparte de todos y todas, permitiendo a cada uno/a construir conceptosque generan un mayor y mejor aprendizaje.
La actividad puede ser utilizada como una herramienta para obtenerun diagnostico, facilitar o evaluar un tema.
174
Lactancia materna
¿Cuál es el nombre de la primera leche que produce una madre?
R// Calostro
¿Por qué el calostro es tan importante para nuestro bebé?
R// Porque constituye la primera inmunización del bebé. Lo protege contra
enfermedades.
¿Cuál es el tiempo que se recomienda a la madre para dar solamente pecho a su
bebé, sin ningún otro alimento?
R// El tiempo recomendado es únicamente los primeros seis meses de vida, sin
ningún otro tipo de alimento.
¿Por qué es importante que la madre de leche materna a su bebé?
R// Inmediatamente después del parto, el bebé debe ponerse en contacto con la piel
de su madre, pues crea entre la madre y el bebé un estrecho vínculo afectivo
denominado “apego” que ayuda a que el niño/a se sienta amado/a, esto influye en
su crecimiento y desarrollo, por lo tanto el amamantamiento debe iniciarse dentro
de la primera hora de vida.
Porqué utilizar biberón o alimentar al bebé con parecidos de la leche materna,
puede poner en riesgo su salud y su supervivencia.
Tómbola de la nutrición
Tarjeta de preguntas
175
Lavado de manos
¿Por qué es importante lavarnos las manos?
R// Porque elimina las bacterias que provocan enfermedades en la persona.
¿Cada cuanto es aconsejable lavarnos las manos?
R// Antes y después de cada comida, antes y después de preparar los alimentos,
luego de ir al baño, antes de dar de mamar al bebé, después de cambiar el pañal del
bebé y cuando estén sucias.
¿Qué necesitamos para lavarnos las manos?
R// Agua limpia y jabón.
Comida saludable ¿Qué es una buena alimentación?
R// Es todo alimento que contienen los nutrientes (vitaminas, minerales, proteínas,
grasas, carbohidratos) que ayudan al desarrollo de la persona, como:
Frutas, verduras, hierbas, pollo, carne, aceite, leche, huevo, pescado, etc.
Es importante comer balanceadamente.
Comida chatarra
¿Cuándo hablamos de comida chatarra, a qué nos referimos?
R// A toda aquella comida que no tienen nutrientes que ayuden al desarrollo de la
persona, como:
Golosinas, bolsitas de ricitos, refrescos, sopas instantáneas, aguas gaseosas, etc.
Este tipo de comida llena, pero no contienen ningún nutriente y dañan el organismo.
176
Higiene en la preparación de alimentos
¿Cuál es el procedimiento a seguir antes de preparar los alimentos?
R//
Lavarse las manos con agua y jabón, teniendo cuidado de lavarse entre los
dedos y hasta los codos.
Lavar todos los alimentos crudos por ejemplo: las frutas, verduras, carne, pollo,
etc., o cualquier alimento que se va a preparar, pues tienen bacterias que causan
enfermedades y afectan la salud de la persona.
Lavar los utensilios como cuchillos, tablas, platos, ollas y la superficie donde se
prepararan los alimentos.
¿Qué pasa si no lavamos los alimentos?
R// Las frutas y las verduras suelen tratarse con sustancias químicas como pesticidas y
herbicidas, que pueden ser dañinas para quien los consume.
¿Por qué es importante tapar los alimentos?
R// Para protegerlos de insectos, animales, polvo que contaminan los alimentos.
Alimentación de un bebé
¿De qué alimentamos a nuestro bebé de cero a seis meses de edad?
R// De cero a seis meses se alimentan de leche materna exclusivamente.
¿Cuándo el bebé cumple son 6 meses de edad, que tipo de comida se le puede dar?
R// Papillas, porque su organismo todavía es muy sensible para una alimentación
entera.
A partir de los 12 meses de edad ¿De qué podría alimentarse el bebé?
R// Una vez cumplido el año de nacido, el bebé puede consumir alimentos
semisólidos, ya puede incluir los cuatro grupos alimenticios como cereales, carne
en trozos, frutas, verduras, hierbas, etc.
.
177
Peso y talla
¿Por qué es importante el peso y talla de nuestro hijo o hija?
R// Porque nos indican su desarrollo físico, pues dependiendo de su edad va en
aumento el peso y la talla.
¿Por qué sabemos que un niño o niña está desnutrido/a?
R// Porque su talla y/o peso no corresponden al que debería tener para su edad.
Además por su estado de ánimo y semblante decaído.
¿Por qué el niño o niña esta desnutrido?
R//
No quiere comer.
No le han dado pecho.
Porque tiene mala alimentación.
Consume comida chatarra.
No le han dado los nutrientes necesarios desde su nacimiento.
La higiene en la preparación de alimentos, así como la personal no es la adecuada.
Alimentos constructores (o Crecimiento) ¿Qué nos proporcionan los alimentos constructores?
R// Nos proporcionan el fortalecimiento de los huesos, músculos, tejidos del
cuerpo, uñas y pelo etc.
¿Cuáles son los alimentos constructores?
R//
Carnes, pollo, pescado, huevo leche y sus derivados.
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RENAP
Registro Nacional de la Persona
¿Qué significa RENAP?
R// Registro Nacional de la Personas.
¿Cuál es la función del RENAP?
R// El RENAP es la institución a la cual tienen que dirigirse los padres y madres de
familia para registrar a su hijo o hija cuando acaba de nacer para darles su nombre
y apellido, pues si no lo inscriben sería como si no existiera.
Servicio de salud
¿Cuál es la función del Servicio de salud?
R//
Auxiliar a las personas enfermas
Orientar a las personas para evitar enfermedades.
Proporcionan consulta general y laboratorios.
Facilitar capacitaciones y charlas de temas que pueden afectar la salud de las personas.
Control de vacunas.
Control de la embarazada.
Proporcionan medicamentos.
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Control pediátrico
¿Por qué es importante que nuestro hijo o hija tenga control pediátrico?
R// Porque a través del control pediátrico podemos conocer el peso, talla, salud y
desarrollo de nuestro hijo o hija.
¿Por qué sabemos que un niño o niña esta desnutrido/a?
R//
Porque no tiene el peso adecuado
No tiene la talla adecuada a su edad
No rinde bien en la escuela (dificultades en el aprendizaje y, por lo tanto, menos oportunidades laborales para un futuro)
Es un niño retraído
Se duerme en clase Mientras que la desnutrición aguda se manifiesta con deficiencia de peso y talla extrema, problemas en el metabolismo de la persona. El niño/a puede presentar adelgazamiento u obesidad.
Higiene personal ¿Qué es higiene personal?
R// Son todos los hábitos de limpieza que la persona necesita como una parte
importante en su desarrollo, para vivir sanos, como:
Lavarse la cara
Cepillarse los dientes
Bañarse todos los días
Cortarse la uñas
Mantener la ropa limpia
Lustrar los zapatos
Peinarse
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Señales de peligro en el embarazo
¿Cuáles son los riesgos que una mujer en período de gestación puede sufrir?
R//
Sangrados
Diabetes
Infección orinaría
Aborto
Pre-clancia (presión alta)
Hemorragia vaginal
Dolor de cabeza
Visión borrosa
Dolor en la boca del estomago
Dificultad para respirar
Fiebre
Salida de líquido por la vagina
Aumento de peso
Ictericia
Palidez Generalizada
Disminución de movimientos fetales
Alimentos energéticos ¿Qué nos proporcionan los alimentos energéticos?
R// Nos proporcionan energía a todo el cuerpo para poder realizar las actividades
diarias.
¿Cuáles son los alimentos que nos proporcionan energía?
R//
Pan, arroz, cereales, azucares.
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Alimentos protectores
¿Qué nos proporcionan las proteínas?
R// Nos ayudan a que crezcan los tejidos del cuerpo como: los músculos, piel,
cabello, tendones, etc.
¿Qué alimentos son protectores?
R// Verduras y frutas.
Capacitación
¿Por qué es importante nuestra asistencia en las capacitaciones?
R// Porque facilitan temas que nos benefician, ayudándonos a evitar enfermedades
que afecten nuestra salud, entre otras problemáticas.