PROGRAMA CIENTÍFICO ADULTO Lunes 23 de noviembre Sala Azul 11:0013:00. Simposio: Avances en el manejo nutricional, farmacológico, endoscópico y quirúrgico de la Obesidad. Coordinador: Dr. Marcelo Yaffé (Uruguay) Secretaria: Lic. Nut. Julia Salas (Uruguay) 11:0011:20. Manejo farmacológico de la obesidad. Dr. Rafael Figueredo (Paraguay). 11:2011:40. Técnicas Endoscópicas en el tratamiento de la Obesidad. Dr. Álvaro Piazze (Uruguay). 11:4012:00. Técnicas quirúrgicas en el tratamiento de la Obesidad. Dr. Pablo Santiago (Uruguay). 12:0012:20. Manejo nutricional postoperatorio de la Cirugía Bariátrica. Lic Nut. Lucía Pérez Castell (Uruguay) 12:2012:40. Manejo de las complicaciones metabólicas y nutricionales post cirugía Bariátrica. Dr. Fernando Carrasco (Chile). 12:4013:00. Preguntas Discusión.
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PROGRAMA CIENTÍFICO ADULTO
Lunes 23 de noviembre
Sala Azul
11:00-‐13:00. Simposio: Avances en el manejo nutricional, farmacológico, endoscópico y quirúrgico de la Obesidad.
Coordinador: Dr. Marcelo Yaffé (Uruguay)
Secretaria: Lic. Nut. Julia Salas (Uruguay)
11:00-‐11:20. Manejo farmacológico de la obesidad. Dr. Rafael Figueredo (Paraguay).
11:20-‐11:40. Técnicas Endoscópicas en el tratamiento de la Obesidad. Dr. Álvaro Piazze (Uruguay).
11:40-‐12:00. Técnicas quirúrgicas en el tratamiento de la Obesidad. Dr. Pablo Santiago (Uruguay).
12:00-‐12:20. Manejo nutricional postoperatorio de la Cirugía Bariátrica. Lic Nut. Lucía Pérez Castell (Uruguay)
12:20-‐12:40. Manejo de las complicaciones metabólicas y nutricionales post cirugía Bariátrica. Dr. Fernando Carrasco (Chile).
12:40-‐13:00. Preguntas -‐ Discusión.
14:30-‐16:30. Simposio: Aspectos nutricionales del perioperatorio.
Coordinador: Dr. Carlos Barozzi (Uruguay)
Secreatria: Lic. Nut. Serrana Tihista (Uruguay)
14:30-‐14:50. Evaluación del riesgo nutricional en el paciente quirúrgico. Lic. Nut. Claudia Bordón (Paraguay).
14:50-‐15:10. Soporte Nutricional en perioperatorio. ¿Cuándo modifica los resultados? Dr . Fernando Carrasco (Chile).
15:10-‐15:40. Inmunonutrición en el perioperatorio. Análisis Crítico. Dr. Nicolás Velasco (Chile).
15:40-‐16:10. Manejo de la hiperglicemia en el perioperatorio. Dr. Ruben Kliger (Argentina).
16:10-‐16:30. Programa ERAS -‐ ASCERTO. Dra. Isabel Correia (Brasil).
17:00-‐18:30.Simposio: Nutrición y Cáncer.
Coordinador: Dra. Graciela Muses
Secretaria: Lic. Nut. Fabiana Pastorino.
17:00-‐17:20. Desnutrición y caquexia asociada al cáncer. Dr. Rafael Figueredo (Paraguay).
17:20-‐17:40. Intervención nutricional en la caquexia asociada al cáncer. Dr. Robson Freitas de Moura (Brasil).
17:40-‐18:00. Terapia nutricional en el paciente oncológico quirúrgico. Lic. Nut. Victoria Miqueiro (Uruguay).
18:00-‐18:20. Terapia Nutricional Especializada al final de la vida en pacientes con cáncer: dilemas éticos. Dr. Gastón Burghi. (Uruguay)
18:20-‐18:30. Preguntas -‐ Discusión
Lunes 23 de noviembre
Sala Roja
11:00-‐12:30. Simposio: Evaluación Nutricional en la práctica clínica.
Coordinador: Lic. Nut. Mag. Miryam De León
Secretaria: Lic Nut. Ana Techera
11:00-‐11:20.Utilidad clínica de la evaluación de la composición corporal. Lic. Nut. Claudia Bordón (Paraguay).
11:20-‐11:40.Valoración del estado nutricional en el paciente hospitalizado: analizando la práctica actual en Latinoamérica. Dr. Nicolás Velazco (Chile).
11:40-‐12:00. Explorando las herramientas más útiles en la valoración nutricional del paciente crítico. Dra. Fabiana Viera (Uruguay).
12:00-‐12:20. Rol de Enfermería en la Valoración Nutricional de paciente internado. Lic. Enf. Miriam Isoardi (Uruguay)
12:20-‐12:30. Preguntas -‐ Discusión.
12:30-‐13:00. Miniconferencia: Desnutrición hospitalaria: ¿hay cambios desde la descripción de Charles Butterworth hasta hoy? Dra. Any Ferreira (Paraguay).
Coordinador: Dra. Ana Gavazzo (Uruguay)
Secretaria: Lic. Nut. Carolina Scoseria (Uruguay)
14:30-‐16:30. ESPACIO ENFERMERÍA
Coordinador: Lic. Enf. Mabel Pellejero
Secretaria: Lic. Enf. Patricia Furtado
14:30-‐ 14:50. Prevención de la contaminación de las Formulas Enterales. Lic. Enf. Silvia Ilari (Argentina)
14:50-‐15:10. Nutrición Domiciliaria en paciente con Falla Intestinal. Lic. Enf. Angelina Pilar Valdez (Perú)
15:10-‐15:30. Educación del paciente y su familia previo al alta. Lic. Enf. Miguel Salas (Argentina)
15:30-‐15:50. Implementación de protocolos sistemáticos y algoritmos en Soporte Nutricional en Hospitales Universitarios. Lic. Enf. Miguel Salas (Argentina)
15:50-‐16:10. Como se organiza un programa para lograr infección cero. Lic. Enf. Silvia Ilari (Argentina)
16:10-‐16:30. Plan de comunicación interna para la mejora continua de una Unidad de Soporte Nutricional. Lic. Enf. Miguel Salas (Argentina)
17:00 – 18:30 Simposio: Seguridad y Calidad en asistencia nutricional
Coordinador: Dra. Estrella Echeverría (Uruguay)
Secretaria: Lic. Enf. Neldí Barrial (Uruguay)
17:00-‐ 17:20. Indicadores de calidad en Terapia Nutricional. Lic. Nut. Denise Van Aanholt (Brasil)
17:20-‐17:40. Programa de Seguridad del Paciente en la gestión de servicios. Lic. Enf. Esp. Lourdes Balado (Uruguay)
17:40-‐18:00. Seguridad y Calidad de la asistencia nutricional: Ministerio de Salud Pública. Dr. Marcelo Barbato (Uruguay)
18:00-‐18:20. Como evitar errores en la conexión de catéteres y tubos en soporte nutricional. Lic. Enf. Mabel Pellejero (Uruguay)
18:20-‐18:30. Preguntas – Discusión.
Lunes 23 noviembre
SALA DORADA
17:00-‐18:30. Simposio: La Nutrición Parenteral en el Siglo XXI.
Coordinador: Dr. Adalberto Piedrabuena (Uruguay)
Secretaria: Dra. Denise Odiotti (Uruguay)
17:00-‐17:20. Prescripción electrónica de la Nutrición Parenteral: fin de la intervención Terapéutica?. Q.F. Fernando Rusi (Argentina)
17:20-‐17:40. Nutrición parenteral en el ámbito hospitalario: evolución y estado actual de la evidencia. Dr. Enrique D´Andrea (Uruguay)
17:40-‐18:00. Estabilidad de nutrientes y medicamentos en fórmulas magistrales y prearmadas para Nutrición Parenteral. Q.F. Ana María Menéndez (Argentina)
18:00-‐18:20.Emulsiones lipídicas de alternativa: explorando la mejor opción. Dr. William Manzanares (Uruguay)
18:20 -‐18:30. Preguntas -‐ Discusión.
Martes 24 de noviembre
Sala Azul 08:30-‐10:00. Mesa de Discusión de Casos Clínicos en Gastroenterología y Nutrición: Enfermedad Inflamatoria Intestinal, Síndromes Malabsortivos, Síndrome de Intestino Irritable.
Coordinación: Dra. Gabriela Parallada (Uruguay).
Secretaria: Dra. Jacqueline Zorrilla (Uruguay)
Panelistas: Dra. Beatriz Iade, Dr. Santiago Carbajal, Mg. Nut. Alejandra Amestoy.
10:00-‐10:30. Miniconferencia: Bacterioterapia con Probióticos: bases fisiológicas y utilización clínica en la patología gastrointestinal. Dr. Rafael Figueredo (Paraguay).
Coordinador: Dra. Carol Casadei (Uruguay)
Secretaria: Lic. Nut. Victoria Miqueiro (Uruguay)
11:00-‐13:00. PRO-‐CONS en Terapia Nutricional en el Paciente Crítico.
Coordinador: Dra. Nora Guigou. (Uruguay)
Secretaria: Lic. Enf. Monica Rodriguez (Uruguay)
11:11:40. PRO-‐CONS. Glutamina después del Estudio REDOXS.
11:00-‐11:15. Pro: Dr. William Manzanares (Uruguay)
11:15-‐11:30. Cons: Dr. Mario Perman (Argentina).
11:30-‐11:40 Discusión.
11:40-‐12:20. PRO-‐CONS.Monitoreo del volumen residual.
11:40-‐11:55. Pro: Fernanda Goldin (Argentina).
11:55-‐12:10. Cons: Dra. Estela Olano (Uruguay)
12.10-‐12.20. Discusión.
12:20-‐13:00. PRO-‐CONS. Probióticos en el Paciente Crítico.
12:20-‐12:35. Pro: Dra. Isabel Correia (Brasil).
12:35-‐12:50. Cons: Dr. Nicolás Velazco (Chile).
12:50-‐13:00. Discusión.
14:30-‐16:30. Simposio: Metabolismo y Terapia Nutricional en el Paciente Crítico: evidencia actual.