PROGRAMA NACIONAL DE MEJORAMIENTO EN BIOSEGURIDAD, SANIDAD Y PRODUCTIVIDAD - PNMBSP Beneficios del Programa • Acompañamiento por los profesionales del programa PNMBSP de ASOPORCICULTORES – FNP. • Actividades de capacitación, actualización técnica y divulgación (talleres sanitarios, ambientales y de bioseguridad.) • Acceso a material y herramientas de apoyo para el proceso de adopción y transferencia de tecnología (manejo, sanidad y bioseguridad). Acceso a la plataforma informática *(ONECLICK®, DASHBOARD) para el análisis de la información productiva, previo envió de base de datos (PigCHAMP® o PigWin®). • Reconocimiento público de avances de granjas categorizadas (REVISTA, PAGINA WEB). Categorización de establecimientos Para efectos de clasificación de los establecimientos según la bioseguridad y la productividad, se tendrán en cuenta las evaluaciones e informes de las visitas de realizadas por un funcionario de ASOPORCICULTORES-FNP, por medio de las cuales se determinará el cumplimiento de las diferentes recomendaciones establecidas en el informe y en el cronograma de actividades, estableciendo así la primera categorización a más tardar a los 6 meses de iniciada la vinculación al programa, después de haber realizado la primera visita del programa y las recategorizaciones posteriores una vez cada año. *Esta información, actualizada periódicamente, puesta a disposición del productor en un sitio web protegido por usuario y contraseña (asegurando absoluta confidencialidad) con su respectivo análisis dispuestas así: Árbol de Productividad, Análisis Poblacional, Gestación, Partos-destete, Días no productivos y Comentario Final. Introducción WILMER SILVA MAYORGA Coordinador Técnico Correo: [email protected]PBX (57)(1) 2486777 Ext. 217 Celular (57) 311 480 1076 CONTACTOS JOSE FERNANDO NARANJO Director Área Técnica Correo: [email protected]PBX (57)(1) 2486777 Ext. 120 Celular (57) 318 372 67 43 www.asoporcicultores.co En los últimos años los planteles productivos en el país han tenido que implementar planes de emergencia ante la presentación de enfermedades que aún no eran de mayor relevancia y que llegaron en el último año y afectaron la economía del sector. Por esto la bioseguridad hoy es protagonista en la producción resultado de un conjunto de prácticas (normas, medidas y protocolos) de manejo, direccionados a impedir la entrada de agentes patógenos potencialmente infecciosos a las granjas. La Asociación Colombiana de Porcicultores – Fondo Nacional de la Porcicultura, desarrollo un programa enfocado a conocer y mejorar el estatus sanitario de las granjas y prevenir de factores de riesgo, ante la presencia de enfermedades emergentes y reemergentes como Circovirus Porcino (PCV), Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS), Influenza porcina (SIV) y Diarrea Epidémica Porcina (PED), que en último año logro distribuirse en los departamentos de mayor producción, dadas las precarias condiciones de bioseguridad que en su momento se evidenciaba en estas granjas. Cuadro 2. Análisis de productividad en el DashBoard Cuadro 3. Plataforma DashBoard ESTANDAR PREMIUM 1 2 3 ORO
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PROGRAMA NACIONAL DE MEJORAMIENTO Y · (manejo, sanidad y bioseguridad). ... la bioseguridad y la productividad ... exija unos indices de calidad en el producto final
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PROGRAMA NACIONALDE MEJORAMIENTO EN
BIOSEGURIDAD, SANIDAD YPRODUCTIVIDAD - PNMBSP
Beneficios del Programa• Acompañamiento por los profesionales del programa
PNMBSPdeASOPORCICULTORES–FNP.
• Actividades de capacitación, actualización técnicay divulgación (talleres sanitarios, ambientales y debioseguridad.)
• Acceso a material y herramientas de apoyo para elproceso de adopción y transferencia de tecnología(manejo,sanidadybioseguridad).Accesoalaplataformainformática*(ONECLICK®,DASHBOARD)paraelanálisisde la información productiva, previo envió de base dedatos(PigCHAMP®oPigWin®).
• Reconocimiento público de avances de granjascategorizadas(REVISTA,PAGINAWEB).
Categorización de establecimientosPara efectos de clasificación de los establecimientos segúnlabioseguridad y laproductividad, se tendránen cuenta lasevaluaciones e informes de las visitas de realizadas por unfuncionario de ASOPORCICULTORES-FNP, por medio delas cuales se determinará el cumplimiento de las diferentesrecomendacionesestablecidasenelinformeyenelcronogramadeactividades,estableciendoasí laprimeracategorizaciónamástardaralos6mesesdeiniciadalavinculaciónalprograma,despuésdehaberrealizadolaprimeravisitadelprogramaylasrecategorizacionesposterioresunavezcadaaño.
En los últimos años los planteles productivos enel país han tenido que implementar planes deemergenciaantelapresentacióndeenfermedadesqueaúnnoerandemayorrelevanciayquellegaronenelúltimoañoyafectaronlaeconomíadelsector.Porestolabioseguridadhoyesprotagonistaenlaproducción resultado de un conjunto de prácticas(normas, medidas y protocolos) de manejo,direccionados a impedir la entrada de agentespatógenospotencialmenteinfecciososalasgranjas.La Asociación Colombiana de Porcicultores –Fondo Nacional de la Porcicultura, desarrolloun programa enfocado a conocer y mejorarel estatus sanitario de las granjas y prevenirde factores de riesgo, ante la presenciade enfermedades emergentes y reemergentescomo Circovirus Porcino (PCV), SíndromeReproductivo y Respiratorio Porcino(PRRS),Influenzaporcina(SIV)yDiarreaEpidémica Porcina (PED), que enúltimo año logro distribuirseen los departamentos demayor producción, dadaslas precarias condicionesde bioseguridad que en sumomento se evidenciaba enestasgranjas.
Cuadro 2. Análisis de productividad en el DashBoard
Cuadro 3. Plataforma DashBoard
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La industria porcícola en el país día a día havenido presentando unmarcado crecimiento,esto resultado de la directa relación con lademandahaciendoquelaindustriadeestesectorexijaunosindicesdecalidadenelproductofinalalconsumidor,determinadosporlascondicionesde producción desde el eslabón primario de lacadena cárnica porcina, donde hoy en día sonnecesarias e indispensables las condiciones desanidad,bienestarysostenibilidadparahacerdelaporciculturaunsectorproductivoycompetitivopara complementar exigencias de losmercadosinternosyexternos.
Programa Nacional de Bioseguridad Sanidad y Productividad “PNMBSP”El PNMBSP será una herramienta para los profesionalesencargadosdelasgranjasporcinasquienesfortaleceránsuscriterios técnicos frentealmanejosanitario, tomandocomobase la bioseguridad como herramienta de prevención ycontrolclaveparaoptimizar lasanidadyasímismoestasevea reflejadaenelaumentode laproductividad,medianteprocesos integrales para elmanejo, que incluya protocolosdocumentados y socializados tanto al productor, operarios,profesionales y personas afines a la actividad que sean deestrictocumplimientoyquefacilitensuentendimientoademásdeser,mediblesyevaluables.
Impacto económico de la mejora en los parámetros productivos
obtenidos por las empresas
vinculadas al P.N.M.B.S.P*
Tabla 1.ANÁLISIS GENERAL DE PARAMETROS ZOOTECNICOS(n=28)* CON BASE EN 1-Click DE PRODUCTORESVINCULADOSALP.N.B.SP.(2011-2014)
↓(DiferenciaenlechonesNThembra/año)x(Cantidaddecerdasreproductoras)*=372*Granjaestimada100hembrasEntoncesrepresentaunamejoradeAprox.149cerdosNacidosTotalesmásalaño:Beneficio económico/año= (372 lechonesNacidos Totales demásalaño)x(Costodelechónenero2015)= $34.468.032 aprox. (si estos se expresan como nacidosvivos)**
paraminimizarfactoresderiesgoenlasgranjasporcícolas.2. Implementar procesos direccionados a mejorar las
condicionesdebioseguridadsanidadyproductividad.3. Recomendar y capacitar en el uso de herramientas de
análisisdeinformaciónyproductividad.4. Promover y asegurar buenas prácticas porcícolas que
garanticeninocuidaddelacarnedecerdo.
Cuadro 1. Metodología
Avances productivos logrados por las empresas vinculadas al PNMBSPMejora en la prolificidad: +1.5 lechones nacidos totales/parto.Mejora en el destete: +1.3 Lechones destetados/hembra/parto.Mejorareproductiva:-1.13%repeticiones/año.
Prolificidad: Nacidostotales/hembra/año=
Parámetros zootécnicos usando como modelo una granjaporcícolade100cerdasreproductorasdesdesuvinculaciónalprograma: