F I C H A S T É C N I C A S VA R I E D A D E S PROGRAMA DE DIFUSIÓN TECNOLÓGICA EN CEREZOS Brooks • Origen: Obtenida por cruzamiento de Rainier x Burlat (U. de California, Davis). • Características generales: Árbol vigoroso, semi-erecto, de ramificación irregular, tolerante a climas calurosos. • Polinización: Requiere polinización cruzada con variedades de floración temprana: Lapins, Van, Royal Dawn, Tulare, Somerset. • Requerimiento de frío invernal: Bajo (400 a 500 hrs bajo 7 ºC). • Árbol moderadamente sensible a cáncer bacterial (Pseudomonas). • Tamaño de fruto: Calibre mediano a grande; 26 a 30 mm. Esta característica depende del portainjerto, carga y vigor de los árboles. En combinación con portainjertos de vigor intermedio o bajo carga en exceso, produce fruta de tamaño pequeño. • Coloración irregular que se hace más uniforme en grados de madurez avanzados. • Muy buen sabor. • Sólidos solubles: 18 a 22 ºBrix. • Buena firmeza. • Buena precocidad y productividad. • Productividad potencial: 8-10 ton/ha. Con más producción se retrasa la cosecha y se pierde la ventaja de salir temprano por vía aérea. • Época de cosecha: Temprana (fines de octubre en la Región de Valparaíso, a primera semana de noviembre en la Región Metropolitana). • Índices de madurez de cosecha: - Color: Inicio: Rojo Óptimo: Rojo caoba Riesgo de sobremadurez: Caoba oscuro - Firmeza Durofel ≥ 65% - Sólidos solubles ≥ 15 ºBrix • Muy sensible a manchas por roce y a la partidura. • Potencial de postcosecha: Corto periodo, restringido a viaje aéreo. • Zonificación: Por su fecha temprana de cosecha y su alta sensibilidad a la partidura, sólo se debe plantar en zonas de clima muy templado en primavera, para cosecha desde mediados de octubre a primera semana de noviembre, con flete aéreo y llegar con fruta muy temprano a los mercados; Regiones de Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana y distritos del valle central de la Región de O’Higgins. • Libre de Royalty.
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F I C H A S T É C N I C A S V A R I E D A D E S
PROGRAMADE DIFUSIÓNTECNOLÓGICAEN CEREZOS
Brooks•Origen: Obtenida por cruzamiento de Rainier x Burlat (U. de
California, Davis).
•Características generales: Árbol vigoroso, semi-erecto, de ramificaciónirregular,toleranteaclimascalurosos.
• Polinización:Requierepolinizacióncruzadaconvariedadesde floración temprana: Lapins, Van, Royal Dawn, Tulare,Somerset.
•Árbol moderadamente sensible a cáncer bacterial (Pseudomonas).
•Tamaño de fruto: Calibre mediano a grande; 26 a 30mm.Estacaracterísticadependedelportainjerto,cargayvigordelosárboles.Encombinaciónconportainjertosdevigorintermedioobajocargaenexceso,producefrutadetamañopequeño.
• Zonificación:Porsufechatempranadecosechaysualtasensibilidada lapartidura,sólosedebeplantarenzonasdeclimamuytempladoenprimavera,paracosechadesdemediados de octubre a primera semana de noviembre, con fleteaéreoyllegarconfrutamuytempranoalosmercados;RegionesdeCoquimbo,Valparaíso,MetropolitanaydistritosdelvallecentraldelaRegióndeO’Higgins.
• Zonificación:Porsufechatempranadecosechaysualtasensibilidada lapartidura,sólosedebeplantarenzonasdeclimamuytempladoenprimavera,paracosechadesdemediados de octubre a primera semana de noviembre, con fleteaéreoyllegarconfrutamuytempranoalosmercados;RegionesdeCoquimbo,Valparaíso,MetropolitanaydistritosdelvallecentraldelaRegióndeO’Higgins.
• SujetaaRoyalty.
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PROGRAMADE DIFUSIÓNTECNOLÓGICAEN CEREZOS
Santina
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PROGRAMADE DIFUSIÓNTECNOLÓGICAEN CEREZOS
•Origen: Obtenida por cruzamiento de Stella x Summit (Summerland, Canadá).
•Sensible a partidura.• Potencialdepostcosecha:Desdecortoperiodo(almacenajemenora10díasa5 ºC),mediano (20a30díasa0 ºC)hastalargoperiodo(30a40díasa0ºC),aptaparafleteviajeaéreoymarítimo.
• Zonificación: Por su fecha de cosecha desde tempranoa media estación, se puede plantar en zonas de climatemplado en primavera, para cosecha desde mediadosde noviembre a última semana de noviembre; RegionesMetropolitana,deO’HigginsydistritoscalurososdelMaule.
• Producciones muy irregulares según condiciones de fríoinvernal en cada temporada.
• Polinización: Es una variedad exigente en polinización.Requierepolinizacióncruzadaconvariedadesdefloraciónintermedia:BlackTartarian,Lapins,Van,Rainier,Stella.
•Árbol poco sensible a cáncer bacterial (Pseudomonas).• Tamaño de fruto: Calibre mediano; 24 a 28 mm. Estacaracterística depende del portainjerto, carga y vigor delos árboles. En combinación con portainjertos de vigorreducidopuedecargarenexcesoyproducirfrutadetamañopequeño.
•Muybuensabor.• Sólidossolubles:18a22ºBrix.•Muybuenafirmeza.• Precocidadyproductividadmediaabaja.Conportainjertosvigorosos resultamuypocoprecozypocoproductiva.Encombinación con portainjertos de vigor reducido puedecargar fruta de manera más regular.
•Muysensibleapartidura.• Potencial de postcosecha: Largo periodo, muy buenpotencial de almacenaje, apta para flete viaje aéreo ymarítimo a mercados de larga distancia.
•Requiere buena iluminación para lograr coloración defrutos.
• Polinización: No es exigente en polinización. Es parcial-mente autofértil, especialmente en años de alto frío invernal. SepolinizaconLapins,Van,Bing,Stella.
•Árbol poco sensible a cáncer bacterial (Pseudomonas).•Tamaño de fruto: Calibre mediano a grande; 26 a 32 mm. Estacaracterísticadependedelportainjerto,cargayvigorde losárboles.Encombinaciónconportainjertosdevigorreducidopuedecargarenexcesoyproducirfrutadetamañopequeño.
• Zonificación:Porsufechadecosechademediaestación,requerimientomediodefríoyaltasensibilidadalapartidura,sedebeplantarenzonasdeclimatemplado,paracosechadesde principios de diciembre a segunda semana de diciembre;regionesdeO’HigginsydelMaule.
• LibredeRoyalty.
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Stella
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PROGRAMADE DIFUSIÓNTECNOLÓGICAEN CEREZOS
•Origen: Obtenida en el año 1970 en la Estación deSummerland (Canadá).
• Tamaño de fruto: Calibre mediano; 24 a 28 mm. Muysensible a la carga de fruta. Esta característica depende del portainjerto,cargayvigordelosárboles.
•No destaca por su calidad organoléptica.
• Sólidossolubles:18a22ºBrix.
•Nodestacaporserdebuenafirmeza.
• Precocidad y productividad media. Con portainjertos devigorreducidoproduceenformaexcesivayel tamañodefrutossereducesignificativamente.
• Productividad potencial: 10-15 ton/ha. Con altas pro-duccioneseltamañoyfirmezadelafrutasereducen.
• Época de cosecha: Media estación (primera semana dediciembreenlaRegióndeO’Higgins,segundasemanadediciembreenlaRegióndelMaule).
• Índicesdemadurezdecosecha:
•Color: Inicio:Rojo Óptimo:Rojocaoba Riesgo de sobremadurez: Caoba oscuro
• FirmezaDurofel≥75
•Sólidossolubles≥18ºBrix
•Moderadamente sensible a la partidura.
•Moderada sensibilidad a “pitting”.
• Potencial de postcosecha:Mediano a largo periodo, aptaparafletemarítimoamercadosdemediadistancia.
• Zonificación:Porsufechadecosechademediaestación,requerimientoaltode frío y sensibilidada lapartidura, sedebe plantar en zonas de clima templado, para cosechadesde principios a segunda semana de diciembre; regiones deO’Higgins,MauleyBiobío.
• LibredeRoyalty.
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PROGRAMADE DIFUSIÓNTECNOLÓGICAEN CEREZOS
Lapins
F I C H A S T É C N I C A S V A R I E D A D E S
PROGRAMADE DIFUSIÓNTECNOLÓGICAEN CEREZOS
•Origen: Obtenida por cruzamiento de Van x Stella(Summerland, Canadá).
• Tamañodefruto:Calibremedianoagrande;26a30mm.Estacaracterísticadependedelportainjerto,cargayvigorde los árboles.
•No destaca por su calidad organoléptica, pero se considera de buen sabor.
• Sólidossolubles:18a22ºBrix.
• Buenafirmeza.
•Calibreyfirmezamuydependientedelacarga.
•Con portainjertos debilitantes produce en exceso, con laconsecuenciadequeelcalibreyfirmezade la frutacaensignificativamente.
•Muybuenaprecocidadyproductividad.
• Productividadpotencial:15-20ton/ha.
• Época de cosecha: Media estación a tardía (segunda atercerasemanadediciembreenlaRegióndelMaule).
• Índicesdemadurezdecosecha: -Color:Inicio:Rojo
Óptimo:RojocaobaRiesgo de sobremadurez: Caoba oscuro
-FirmezaDurofel≥75
-Sólidossolubles≥18ºBrix
•Moderadamente sensible a la partidura.
•Sensible a “pitting”.
• Potencial de postcosecha: Mediano a largo periodo, deacuerdoafirmezaencosecha.Aptaparafletemarítimoamercados de media a larga distancia.
• Zonificación: Por su bajo requerimiento de frío y fechade cosecha, se puede plantar en una amplia zona, paracosecha desde fines de noviembre a fines de diciembre;regionesdeValparaíso,Metropolitana,O’Higgins,Mauleydel Biobío.
• LibredeRoyalty.
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PROGRAMADE DIFUSIÓNTECNOLÓGICAEN CEREZOS
Kordia (Attika)
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PROGRAMADE DIFUSIÓNTECNOLÓGICAEN CEREZOS
•Origen: Obtenida en 1963 a partir de semilla (RepúblicaCheca).
•Características generales: Árbol muy vigoroso, de hábitoabiertoapendular,demuyfácilramificación.
• Polinización:Muyexigenteenpolinización.Serecomiendapolinización cruzada con variedades de floración tardía:Sam, Sylvia, Summit, Regina, Sunburst, Schneider’s,Hedelfinger.
•Poco sensible a cáncer bacterial (Pseudomonas).• Tamañodefruto:Calibremedianoagrande;26a30mm.Estacaracterísticadependedelportainjerto,cargayvigorde los árboles.
• Sólidossolubles:18a22ºBrix.• Buenafirmeza.•Calibreyfirmezamuydependientedelacarga.•Con portainjertos debilitantes produce en exceso, con laconsecuenciadequeelcalibreyfirmezade la frutacaensignificativamente.
•Muybajaprecocidadyproductividad.• Productividadpotencial:6-10ton/ha.• Épocadecosecha:Mediaestaciónatardía(primerasemanade diciembre en distritos sur de la Región de O’Higgins,segundaa tercerasemanadediciembreen laRegióndelMaule y cuarta semana de diciembre en la Región delBiobío).
•Moderadamente sensible a la partidura.•Moderada sensibilidad a “pitting”.• Potencial de postcosecha: Largo periodo, de acuerdo afirmezaencosecha.Aptaparafletemarítimoamercadosde larga distancia.
• Zonificación: Por su alto requerimiento de frío invernaly fecha de cosecha tardía, se debe plantar en zonas deinviernofríoyprimaveracálida(precordillera),paracosechadesde principios y hasta fines de diciembre; regiones deO’Higgins-Sur,MauleyBiobío.
•Poco sensible a cáncer bacterial (Pseudomonas).• Tamañodefruto:Calibremedianoagrande;26a30mm.Estacaracterísticadependedelportainjerto,cargayvigorde los árboles.
• Sólidossolubles:18a22ºBrix.• Buenafirmeza.•Resistenteaviajeslargos.•Con portainjertos debilitantes puede producir en exceso,conlaconsecuenciadequeelcalibreyfirmezadelafrutapuedencaersignificativamente.
•Poco sensible a la partidura.• Bajasensibilidada“pitting”.• Potencial de postcosecha: Largo periodo, de acuerdo afirmezaencosecha.Aptaparafletemarítimoamercadosde larga distancia.
• Zonificación: Por su alto requerimiento de frío invernaly fecha de cosecha tardía, se debe plantar en zonas deinviernofríoyprimaveracálida(precordillera),paracosechadesde principios y hasta fines de diciembre; regiones deO’Higgins-Sur,MauleyBiobío.
•Muysensibleacáncerbacterial(Pseudomonas).• Tamañodefruto:Calibremedianoagrande;26a30mm.Estacaracterísticadependedelportainjerto,cargayvigorde los árboles.
•Buen sabor.
• Sólidossolubles:20a24ºBrix(enelsur:18a22ºBrix).
• Buenafirmeza.
•Con portainjertos debilitantes puede producir en exceso,conlaconsecuenciadequeelcalibreyfirmezadelafrutapuedencaersignificativamente.
•Muybuenaprecocidadyproductividad.
• Productividadpotencial:15-20ton/ha.
• Época de cosecha: Tardía (tercera semana de diciembreendistritossurdelaRegióndeO’Higgins,cuartasemanadediciembreenlaRegióndelMauleyprimerasemanadediciembreenlaRegióndelBiobío).
• Índicesdemadurezdecosecha:-Color:Inicio:Rojo
Óptimo: CaobaRiesgo de sobremadurez: Caoba oscuro
-FirmezaDurofel≥75-Sólidossolubles≥18ºBrix
•Sensible a la partidura.
•Alta sensibilidad a “pitting”.
• Potencial de postcosecha: Mediano a largo periodo, deacuerdoafirmezaencosecha.Aptaparafletemarítimoamercados de media a larga distancia.
• Zonificación: Por su alto requerimiento de frío invernaly fecha de cosecha tardía, se debe plantar en zonas deinvierno frío y primavera cálida, para cosecha desdemediadosdediciembreyprincipiosdeenero;regionesdeO’Higgins-Sur,MauleyBiobío.