PROGRAM KILAVUZU 2019-2020 · OTEL, LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ PROGRAMI PROGRAM KILAVUZU 2019-2020 . İçindekiler GENEL BİLGİLER

TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ

TOKAT SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU

OTEL, LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ PROGRAMI

PROGRAM KILAVUZU

2019-2020

İçindekiler

GENEL BİLGİLER .............................................................................................................................. 1

2019-2020 AKADEMİK TAKVİMİ .................................................................................................... 4

ÖĞRENCİ DANIŞMANLARI ............................................................................................................. 5

ÖĞRETİM ELEMANLARI ................................................................................................................. 5

PROGRAM YETERLİKLERİ ............................................................................................................ 6

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ PROGRAMI DERSLERİ ................................................ 7

Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı 1. Sınıf Dersleri ................................................................ 7

Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı 2. Sınıf Dersleri ................................................................ 8

DERSLER VE PROGRAM YETERLİLİKLERİ İLİŞKİSİ ............................................................ 9

DERS PROGRAMLARI .................................................................................................................... 11

Birinci Sınıf Güz Dönemi Ders Programı ..................................................................................... 11

Birinci Sınıf Bahar Dönemi Ders Programı .................................................................................. 28

İkinci Sınıf Güz Dönemi Ders Programı ....................................................................................... 41

İkinci Sınıf Bahar Dönemi Ders Programı .................................................................................... 55

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ PROGRAMI DERS PLANLARI .................................. 69

1. Sınıf Güz Dönemi Ders Planları ................................................................................................. 69

1. Sınıf Bahar Dönemi Ders Planları ............................................................................................. 95

2. Sınıf Güz Dönemi Ders Planları ............................................................................................... 121

2. Sınıf Bahar Dönemi Ders Planları ........................................................................................... 139

1

GENEL BİLGİLER

Program Adı Turizm ve Otel İşletmeciliği

Programın Kısa

Tarihçesi

1976 yılında kurulan Tokat Meslek Yüksekokulu, Milli Eğitim Bakanlığına

bağlı iken 2809 sayılı kanunla Cumhuriyet Üniversitesine ve daha sonrada

1992 yılında 3837 sayılı kanunla Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesine

bağlanmıştır.

Programımız aynı yıl Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümü adı altında

birinci öğretimde eğitim ve öğretime, 1993 yılında ise; ikinci öğretimde

eğitim ve öğretime başlanmıştır.

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Rektörlüğü’nün, Tokat Meslek

Yüksekokulunun Tokat Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu ve Tokat

Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu olarak ikiye ayrılması konusundaki

teklifinin Yükseköğretim Genel Kurulunun 01/03/2013 tarihli toplantısında

2547 Sayılı Kanun’un 2880 Sayılı Kanun’la değişik 7/d-2 ve 7/h maddeleri

uyarınca kabul edilmesi ile Tokat Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu

kurulmuştur.

Programımız; Tokat Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu bünyesinde,

2013 yılı itibariyle Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri bölümü altında

Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı adı altında birinci öğretim olarak

eğitim öğretim faaliyetine devam etmektedir.

Programın Amacı

Turizm ülkemizde hızla gelişmekte olan sektörlerden birisidir. Bu gelişime

paralel olarak eğitimli işgören ihtiyacı artmaktadır. Turizm eğitiminin temel

amacı; insanların dünyayı daha iyi anlayabilecekleri, anlatabilecekleri bu

bağlamda turizme yararlı olabilecekleri ve yönlendirebilecekleri bilgilerle

donatmaktır. Bu bilgiler sadece günümüz dünyasının sorunlarına değil,

geleceğin iş ve sosyal yaşamının sorunlarına da çözüm olabilmelidir.

Günümüzde ülkemiz gibi gelişmekte olan ülkelerin karşı karşıya bulunduğu

en önemli sorunlardan biri işsizliktir. Türkiye yetişmiş yeni iş gücünün

önemli bir kısmı için iş bulma olanakları kısıtlı bir ülkedir. Dünya çapında

da benzer sorunlar yaşanmakla birlikte özellikle, çalışma saatlerinin

azalması ve dolayısıyla boş zamanın artması, ekonomik refah seviyesinin

yükselmesi, iletişim ve ulaşım teknolojilerinin gösterdiği gelişmeler

sayesinde insanların tatil yapma, dinlenme, eğlenme, gezme ve merak

duygularını giderme ihtiyaçları giderek artmıştır. Bu durum hem ülkemizde

hem de dünyada turizm sektörünün hızla gelişmesine yol açmış ve ülkeler,

turizmi işsizliğin azaltılması ve istihdamın geliştirilmesi noktasında

kullanma ve geliştirme eğilimine girmişlerdir.

Bilginin ve iletişim teknolojilerinin etkin kullanımının başarının tek şartı

haline gelmesi, mesleki anlamda eğitim gören bütün öğrencilerin eğitime ve

iş hayatına bakışını kökten değiştirmektedir. Özellikle turizm alanının insan

gücü yoğun bir sektör olması, hizmet üretiminin kalitesi ve verimliliği için

eğitimli iş gücünü zorunlu kılmaktadır.

Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı öğrencileri, Genel Turizm, Otel

İşletmeciliği, Ön büro İşlemleri, Yiyecek-İçecek Hizmetleri, Mutfak

Hizmetleri, Kat Hizmetleri, Müşteri İlişkileri Yönetimi, Gıda ve Personel

Hijyeni ile Mesleki Yabancı Dil vb. mesleki derslerin yanında genel kültür

2

ve genel yetenek derslerini almaktadırlar.

Günümüzün hızla büyüyen sektörlerinden birisi olan Turizm sektörü için

ara eleman yetiştirmeyi hedefleyen Turizm ve Otel İşletmeciliği

Programından mezun olan öğrenciler turizm işletmelerinin farklı

pozisyonlarında görev alabilecek bilgi, beceri ve donanıma sahip

olacaklardır.

Programın İstihdam Alanları:

Hizmet sektörünün ihtiyaç duyduğu nitelikli iş gücünün yetiştirilebilmesi

için mesleki uygulamaya dayanan eğitim ve staj önemli bir yer tutmaktadır.

Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı öğrencileri birinci yılın sonunda

konaklama işletmelerinde uygulamayı gerektiren stajlarını gerek yörede

gerekse ülke genelinde bulunan konaklama işletmelerinde

yapabileceklerdir.

Mezunlar konaklama işletmelerinin yanında; Seyahat Acenteleri. Yiyecek-

İçecek İşletmeleri, Termal Turizm Merkezleri, Tur

Operatörlüğü İşletmeleri, Kongre-Konferans Merkezleri, Marina

İşletmeciliği, Hava Yolları Ve Charter Şirketleri, Denizcilik Ve Kurvaziyer

İşletmeleri, Kültür Ve Turizm Bakanlığı’nın Çeşitli Birimleri, Enformasyon

Merkezleri ve Dikey Geçişle Lisans Eğitimine Devam Edenler İçin

Akademik Kariyer gibi birçok farklı alanda istihdam olanağı mevcuttur.

Bölüm Başkanı

Öğr. Gör. Selim ÇAKAR

[email protected]

İç Hat: 2685

Bölüm Sekreteri

Elif KANLIKAVAK

[email protected]

İç Hat: 2661

Mezuniyet Koşulları

Programdan mezun olabilmek için öğretim programında belirtilen dersleri

başarıyla tamamlamak gerekmektedir.

Öğrencinin mezun olabilmek için; 120 AKTS kredisini sağlaması ve genel

not ortalamasının 100 üzerinden en az 60 (2.00) olması gerekmekte ve

ayrıca 30 iş günü zorunlu staj yapması gerekmektedir.

Ölçme ve

Değerlendirme

Öğrencilerimiz Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ön Lisans ve Lisans

Eğitim - Öğretim ve Sınav Yönetmeliği hükümlerine tabidir.

Öğrenciler her ders için en az bir ara (vize) sınava, birde dönem sonu

(final) sınavına girer. Ara sınavın %40’ı, dönem sonu sınavının %60’ı

alınarak yapılan değerlendirme sonucunda başarısız olan öğrenciye

bütünleme sınavı hakkı verilir.

(Ön Lisans ve Lisans Eğitim-Öğretim ve Sınav Yönetmeliği, Ölçme ve

değerlendirme, Madde: 28 (Değişik:RG-22/8/2012-28389)

Mezuniyet aşamasında bir dersten başarısız olduğu için mezun olamayan

mailto:[email protected]


https://kms.kaysis.gov.tr/Home/Goster/40672



3

öğrencilere, “Tek Ders Sınav” hakkı verilir.

(Ön Lisans ve Lisans Eğitim-Öğretim ve Sınav Yönetmeliği, Madde: 26

Sınavlar ve Sınavların Yapılışı)

Azami öğretim süresini aşan öğrencilere başarısız oldukları tüm dersler

için iki “Ek Sınav” hakkı tanınır. Bu sınavlar sonunda başarısız ders

sayısını beşe indirenlere bu beş ders için üç yarıyıl, ek sınavları almadan

beş derse kadar başarısız olan öğrencilere dört yarıyıl (sınıf geçme esasına

göre öğretim yapılan kurumlarda iki öğretim yılı); bir dersten başarısız

olanlara ise öğrencilik hakkından yararlanmaksızın sınırsız; başarısız

oldukları dersin sınavlarına girme hakkı tanınır.

(Ön Lisans ve Lisans Eğitim-Öğretim ve Sınav Yönetmeliği, Ek sınavlar

Madde: 34 “Başlığı ile birlikte değişik: RG-24/4/2017-30047”)

İletişim

Telefon No: 0 (356) 252 15 26

Faks No:(0 356) 252 11 17-252 15 27

Internet Adresi http://tokatsosyalmyo.gop.edu.tr

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi

Tokat Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu

Taşlıçiftlik Yerleşkesi

60150 Tokat / TÜRKİYE

4

2019-2020 AKADEMİK TAKVİMİ

GÜZ YARIYILI

Yeni Kayıtlar ÖSYM tarafından

belirlenecek

2018-2019 Eğitim-Öğretim Yılı Sonunda Azami Süreyi Aşan

ÖNLİSANS Öğrencileri İçin Ek Sınavlar 1. Sınavlar: 16-20 Eylül

2019

2. Sınavlar: 23-27 Eylül

2019

Özel Öğrenci Olarak Başka Bir Üniversitede Eğitim Almak

İsteyen Öğrencilerimizin Son Başvuru Tarihi 09 Eylül 2019

Ders Kayıtları (İnternet Üzerinden) 09-15 Eylül 2019

Danışman Onayı 16-22 Eylül 2019

Derslerin Başlaması 23 Eylül 2019

Kayıt Dondurma Başvurularının Son Günü 04 Ekim 2019

Mazeretli Ders Kaydı Başvurularının Son Günü 11 Ekim 2019

Ara Sınavlar 09-17 Kasım 2019

Derslerin Bitimi 03 Ocak 2020

Yarıyıl Sonu Sınavları 04-12 Ocak 2020

Yarıyıl Sonu Sınav Sonuçlarının Ders Sorumlularınca Sisteme

Girilmesi 04-15 Ocak 2020

Bütünleme Sınavları 20-26 Ocak 2020

Bütünleme Sınav Sonuçlarının Ders Sorumlularınca Sisteme

Girilmesi 20-29 Ocak.2020

Dönem Sonu İtibariyle % 10’a Giren Öğrencilerin Tespiti 03 Şubat 2020

Tek Ders Sınavı 05 Şubat 2020

Telafi: 29 Ekim 2019 Dersleri 2 Kasım 2019 Cumartesi günü, 1 Ocak 2020 Dersleri ise 28

Aralık 2019 Cumartesi günü yapılacaktır.

BAHAR YARIYILI

2019-2020 Eğitim-Öğretim yılı güz yarıyılı sonunda azami

süreyi aşan ÖNLİSANS öğrencileri için ek sınavlar

1. Sınavlar: 03-07 Şubat

2020

2. Sınavlar: 10-14 Şubat

2020

Özel öğrenci olarak başka bir üniversitede eğitim almak isteyen

öğrencilerimizin son başvuru tarihi 27 Ocak 2020

Ders Kayıtları (İnternet Üzerinden) 27 Ocak - 2 Şubat 2020

Danışman Onayı 03-09 Şubat 2020

Derslerin Başlaması 10 Şubat 2020

Kayıt dondurma başvurularının son günü 21 Şubat 2020

Mazeretli ders kaydı başvurularının son günü 28 Şubat 2020

Ara Sınavlar 28 Mart - 05 Nisan 2020

Derslerin Bitimi 22 Mayıs 2020

Yarıyıl Sonu Sınavları 30 Mayıs - 07 Haziran 2020

Yarıyıl Sonu Sınav Sonuçlarının Ders Sorumlularınca Sisteme

Girilmesi 30 Mayıs - 10 Haziran 2020

Bütünleme Sınavları 15-21 Haziran 2020

Bütünleme Sınav Sonuçlarının Ders Sorumlularınca Sisteme

Girilmesi 15-24 Haziran 2020

Dönem Sonu İtibariyle % 10’a Giren Öğrencilerin Tespiti 29 Haziran 2020

Tek Ders Sınavı 01 Temmuz 2020

Telafi: 23 Nisan 2020 Dersleri 25 Nisan 2020 Cumartesi günü, 1 Mayıs 2020 Dersleri ise

2 Mayıs 2020 Cumartesi, 19 Mayıs 2020

Dersleri ise 16 Mayıs 2020 Cumartesi günü yapılacaktır

5

ÖĞRENCİ DANIŞMANLARI

1. Sınıf

Öğr. Gör. Murat GÜLER

[email protected]

İç Hat: 2686

2. Sınıf

Öğr. Gör. Birgül KÖSTEK

birgü[email protected]

İç Hat: 2598

ÖĞRETİM ELEMANLARI


[email protected]

İç Hat: 2685

Dr. Öğr. Üyesi İbrahim Cemal GENÇAY

[email protected]

İç Hat: 2673


[email protected]

İç Hat: 2686


birgü[email protected]

İç Hat: 2598

Öğr. Gör. Fikret GÜRSES

[email protected]

İç Hat: 2658



https://www.gop.edu.tr/AkademikOzgecmis/1884/ibrahim-cemal-gencay




6

PROGRAM YETERLİKLERİ

PY1 Hizmet sektörünün yapısı, işleyişi ve özellikleri hakkında bilgi sahibi olmak

PY2

Turizm sektörü hakkında genel bilgi sahibi olmak ve sektörle ilgili temel kavramları

kavradığını göstermek

PY3 Turizm işletmelerinin temel faaliyet konularıyla ilgili bilgi ve beceriye sahip olmak

PY4 Konaklama işletmelerinin işleyişi ve tüm departmanları hakkında bilgi sahibi olmak..

PY5 Seyahat acenteciliği ve tur operatörlüğü yapısı, işleyişi hakkında bilgi sahibi olmak. Acentelerde kullanılan belgelerin düzenlenmesi ve tur organizasyonu hakkında bilgi sahibi olmak.

PY6 Turizm sektöründe yeterli olacak düzeyde yabancı dil bilgisine sahip olmak

PY7

Türkiye’nin ve dünya turizm bölgelerinin turizm potansiyeli hakkında bilgi sahibi olmak

PY8 Yazılı ve sözlü iletişim yeterliliğine ve yüksek ikna gücüne sahip olmak.

PY9 Toplumsal ve mesleki etik değerlerin farkında olmak

PY10

Turizm işletmeciliği için gerekli temel finansal hesaplama ve analizleri yapabilmek

PY11 Temel bilgisayar kullanımı bilgisi ile birlikte turizm işletmeciliği alanındaki yazılım ve

donanımı kullanabilmek

PY12

Yiyecek- içecek işletmeciliği hakkında bilgi sahibi olmak. Her tür yiyecek ve içecek servisi

ile ilgili teknik bilgi ve beceriye sahip olarak uygulamak. Mutfak hizmetleri ve teknikleri ile

ilgili bilgi ve beceriye sahip olmak.

PY13 Otel işletmelerinin tasarımı ve oda dizaynı konusunda bilgi sahibi olmak. Otel

işletmelerinde odalar bölümü konusunda bilgi sahibi olmak ve yönetimini kavramak.

PY14

Ön büro departmanındaki tüm işlemleri bilmek ve bir otomasyon programı ile bunları

uygulayabilmek. Kat Hizmetleri ile ilgili bilgi beceriye sahip olup, otel ve odaların temizlik,

hijyen ve düzeni konusunda uygulamalı bilgiye sahip olmak.

PY15 Turizm pazarlaması, seyahat acenteciliği ve tur operatörlüğü konusunda genel bilgi ve

beceriye sahip olmak. Kongre, fuar ve toplantı organizasyonu bilgisine sahip olmak.

PY16

Genel muhasebe ve konaklama işletmeleri muhasebesi konularında genel bilgi sahibi olmak.

Turizm işletmeleri faaliyetlerinin maliyet analizlerini yapabilecek bilgi ve beceriye sahip

olmak.

7

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ PROGRAMI DERSLERİ

Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı 1. Sınıf Dersleri

1. Yarıyıl (Güz Dönemi) Dersleri

Ders

Kodu Ders Adı

Ders Saati Dersi Veren Öğretim

Üyeleri Teorik Uygulama

D0000106

ATATÜRK İLKELERİ VE

İNKILAP TARİHİ 2 0 Öğr.Gör. Ayşe ERYAMAN

D0000194 TÜRK DİLİ I 2 0 Öğr.Gör. Erdal BARAN

TO1001 GENEL TURİZM 3 0 Dr. Öğr. Üyesi Cemal GENÇAY

TO1043 BİLGİ VE İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ 2 1 Öğr. Gör. Fikret GÜRSES

TO1045 KAT HİZMETLERİ 2 1 Öğr. Gör. Murat GÜLER

TO1047 ÖNBÜRO HİZMETLERİ 1 1 Öğr. Gör. Murat GÜLER

TO1049 YİYECEK İÇECEK SERVİSİ I 3 3 Öğr. Gör. Fikret GÜRSES

SEC101 ZORUNLU SEÇMELİ YABANCI

DİL-I 3 0 Öğr. Gör. Serap IŞIK

2. Yarıyıl (Bahar Dönemi) Dersleri

Ders

Kodu Ders Adı

Ders Saati Dersi Veren Öğretim

Üyeleri Teorik Uygulama

D0000107 ATATÜRK İLKELERİ VE

İNKILAP TARİHİ II 2 0 Öğr.Gör. Ayşe ERYAMAN

D0000195 TÜRK DİLİ II 2 0 Öğr. Gör. Erdal BARAN

TO1008 OTEL İŞLETMECİLİĞİ 2 0 Dr. Öğr. Üyesi Cemal GENÇAY

TO1042 GENEL MUHASEBE I 4 0 Öğr. Gör. Zeynep Dilara TINAZ

TO1044 BİLGİSAYAR BÜRO PROG. 2 2 Öğr. Gör. Fikret GÜRSES

TO1046 ÖN BÜRODA ODA İŞLEMLERİ 1 1 Öğr. Gör. Murat GÜLER

TO1050 YİYECEK İÇECEK SERVİSİ II 3 3 Öğr. Gör. Fikret GÜRSES

SEC102 ZORUNLU SEÇMELİ YABANCI

DİL-II 3 0 Öğr. Gör. Serap IŞIK

SEÇ102 SEÇ.ÜNİV.DERSLERİ

2 0

8

Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı 2. Sınıf Dersleri

3. Yarıyıl (Güz Dönemi) Dersleri

Ders

Kodu Ders Kodu

Ders Saati Dersi Veren Öğretim Üyeleri

Teorik Uygulama TO2041 TUR.OPE.VE SEYAHAT ACENT. 2 0 Öğr. Gör. Selim ÇAKAR

TO2043 MESLEK ETİĞİ 2 0 Öğr. Gör. Birgül KÖSTEK

TO2045 TURİZM COĞRAFYASI-I 2 0 Öğr. Gör. Selim ÇAKAR

TO2047 MENÜ PLANLAMA 2 1 Öğr. Gör. Birgül KÖSTEK

TO2049 İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ 2 0 Dr. Öğr. Üyesi Cemal GENÇAY

TO2021 KONUKLA İLETİŞİM (SEÇMELİ) 2 0 Öğr. Gör. Birgül KÖSTEK

TO2051 ZİYAFET SERVİSİ YÖNETİMİ

(SEÇMELİ) 2 3 Öğr. Gör. Birgül KÖSTEK

TO2055 BARDA SERVİS (SEÇMELİ) 3 3 Öğr. Gör. Fikret GÜRSES

TO2059 KAT HİZMET. TEM. İŞLEMLERİ

(SEÇMELİ) 1 1 Öğr. Gör. Murat GÜLER

TO2061 İŞLETME YÖNETİMİ I (SEÇMELİ) 3 0 Dr. Öğr. Üyesi Cemal GENÇAY

TO2063 KONUK GİRİŞ-ÇIKIŞ İŞLEMLERİ

(SEÇMELİ) 1 1 Öğr. Gör. Murat GÜLER

4. Yarıyıl (Bahar Dönemi) Dersleri

Ders

Kodu Ders Adı

Ders Saati Dersi Veren Öğretim Üyeleri

Teorik Uygulama TO2032 TURİZM MEVZUATI

2 0 Öğr. Gör. Birgül KÖSTEK

TO2034 TURİZM PAZARLAMASI 2 1


TO2036 HİJYEN VE SANİTASYON 2 0


TO2038 OTELCİLİK OTOMASYON

SİSTEMLERİ 3 3 Dr. Öğr. Üyesi Cemal GENÇAY

TO2050 TURİZM EKONOMİSİ 2 0


TO2060 KAT KONTROLÜ (SEÇMELİ) 1 1


TO2062 OTEL-MUTFAK-RESTORAN UYG.

(SEÇMELİ) 0 4 Öğr. Gör. Selim ÇAKAR

TO2064 TURİZM COĞRAFYASI II (SEÇMELİ) 2 0


TO2070 İŞCİ SAĞLIĞI VE İŞ GÜVENLİĞİ

(SEÇMELİ) 2 0 Dr. Öğr. Üyesi Cemal GENÇAY

TO2082 ÇEVRE KORUMA (SEÇMELİ) 2 0


9

DERSLER VE PROGRAM YETERLİLİKLERİ İLİŞKİSİ

1.Yarıyıl Ders Planı

Ders

Kodu Ders Adı P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 P13 P14 P15 P16

D0000106

ATATÜRK İLKELERİ

VE İNKILAP TARİHİ - - - - - - - 3 5 - - - - - - -

D0000194 TÜRK DİLİ I - 1 - 4 - - - 5 4 - - - - - - -

TO1001 GENEL TURİZM 5 5 5 3 3 1 3 1 3 1 1 3 3 3 3 3

TO1043 BİLGİ VE İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

- - - - - - - - - - 5 - - 5 - 3

TO1045 KAT HİZMETLERİ 3 3 2 4 2 1 - 3 3- - 3 - 5 3 1 1

TO1047 ÖNBÜRO

HİZMETLERİ

3 3 3 4 4 5 3 5 5 3 5 1 4 5 4 4

TO1049 YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I 3 3 3 2 2 5 2 5 5 2 3 5 - 2 3 3

SEC101 ZORUNLU SEÇMELİ

YABANCI DİL-I 2 1 - - - 5 - - - - - - - - - -


Ders


D0000107 ATATÜRK İLKELERİ

VE İNKILAP TARİHİ II - - - - - - - 3 5 - - - - - - -

D0000195 TÜRK DİLİ II - 1 - 4 - - - 5 4 - - - - - - -

TO1008 OTEL İŞLETMECİLİĞİ 4 4 4 5 3 2 1 3 3 2 3 3 5 4 3 2

TO1042 GENEL MUHASEBE I - - - - - - - - - 5 3 - - - - 5

TO1044 BİLGİSAYAR BÜRO

PROG. - - - - - - - - - 2 5 - - 5 - -

TO1046 ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ 3 3 3 3 4 5 1 5 4 2 5 1 1 5 3 1

TO1050 YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II 3 3 3 3 1 5 - 5 4 - 3 5 1 - 3 1

SEC102 ZORUNLU SEÇMELİ

YABANCI DİL-II 2 1 - - - 5 - - - - - - - - - -

SEÇ102 SEÇ.ÜNİV.DERSLER - - - - - - - 4 5 - - - - - - -

10


Ders

Kodu

Ders Adı P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 P13 P14 P15 P16

TO2041 TUR.OPE.VE SEYAHAT

ACENT. 3 3 3 2 5 3 5 5 4 2 4 1 1 1 5 1

TO2043 MESLEK ETİĞİ 2 2 2 2 1 1 - 4 5 - - 1 1 1 1 - TO2045 TURİZM COĞRAFYASI-I 2 2 2 2 4 3 5 3 3 - 3 1 1 1 4 1 TO2047 MENÜ PLANLAMA 2 1 1 3 2 2 1 3 4 2 2 5 1 2 5 2 TO2049 İNSAN KAYNAKLARI

YÖNETİMİ 4 - - - - - - 4 4 - - - - - - -

TO2021 KONUKLA İLETİŞİM

(SEÇMELİ) 3 3 3 4 4 5 4 5 5 1 3 1 2 2 3 1

TO2051 ZİYAFET SERVİSİ

YÖNETİMİ (SEÇMELİ) 1 1 1 3 3 4 - 5 5 2 3 5 1 - 5 2

TO2055 BARDA SERVİS

(SEÇMELİ) 3 3 3 3 1 5 3 5 4 2 3 3 - - 3 2

TO2059 KAT HİZMET. TEM.

İŞLEMLERİ (SEÇMELİ) 3 3 2 4 2 1 - 3 3- - 3 - 5 3 1 1

TO2061 İŞLETME YÖNETİMİ I

(SEÇMELİ) 4 3 3 - - - - 4 4 - - - - - - -

TO2063 KONUK GİRİŞ-ÇIKIŞ

İŞLEMLERİ (SEÇMELİ) 3 3 3 3 4 5 1 5 4 2 5 1 1 5 3 1


Ders


TO2032 TURİZM MEVZUATI 2 2 1 - 5 - - 3 3 - - - - - 2 -

TO2034 TURİZM

PAZARLAMASI 2 2 3 1 2 3 4 5 4 1 3 - 2 - 4 3

TO2036 HİJYEN VE

SANİTASYON 2 2 2 2 1 1 5 2 2 5 2 3 4 5 - -

TO2038

OTELCİLİK

OTOMASYON

SİSTEMLERİ 1 2 1 2 1 3 4 1 2 3 4 5 2 1 2 -

TO2050 TURİZM EKONOMİSİ 3 3 3 2 4 1 2 3 3 5 3 2 1 2 4 4

TO2060 KAT KONTROLÜ

(SEÇMELİ) 3 3 2 4 2 1 - 3 3- - 3 - 5 3 1 1

TO2062

OTEL-MUTFAK-

RESTORAN UYG.

(SEÇMELİ) 3 3 3 5 2 3 1 4 4 2 4 5 5 5 4 1

TO2064 TURİZM COĞRAFYASI

II (SEÇMELİ) 2 2 2 2 4 3 5 3 3 - 3 1 1 1 4 1

TO2070 İŞCİ SAĞLIĞI VE İŞ

GÜVENLİĞİ (SEÇMELİ) 4 3 3 - - - - 4 4 - - - - - - -

TO2082 ÇEVRE KORUMA

(SEÇMELİ) 2 2 1 2 - - - 3 4 - - - - - - -

11

DERS PROGRAMLARI

Birinci Sınıf Güz Dönemi Ders Programı

(BİRİNCİ YARIYIL)

1. Hafta

23/09/2019

Pazartesi

24/09/2019

Salı

25/09/2019

Çarşamba

26/09/2019

Perşembe

27/09/2019

Cuma

08:15

09:00

09:15

10:00

10:15

11:00

11:15

12:00

13:15

14:00

14:15

15:00

15:15

16:00

16:15

17:00

Birinci sınıf, birinci yarıyıl döneminin ilk haftası uyum haftası olarak yürütülmektedir. Uyum

haftası boyunca öğrencilerin uyum süreci, aşağıdaki başlıklar veya belirlenen başka konular

çerçevesinde desteklenmektedir;

Üniversitenin yerleşim planının tanıtımı

Kütüphane, Yemekhane, Sosyal Tesisler vb. hizmet binalarına ziyaret ve bu hizmetlerden

yararlanabilmek için ayrıntılı bilgilendirme

Öğrenim görülen Yüksekokul binasının tanıtılması

Öğrenim görülen programın tanıtımı

Öğrenci kulüplerine ilişkin bilgilendirme

Öğrenci değişim programlarının tanıtımı (Erasmus, Farabi, Mevlana Değişim programları)

Dikey geçişe ilişkin bilgilendirme

12

Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı

2019-2020 EĞİTİM VE ÖĞRETİM YILI GÜZ YARIYILI BİRİNCİ SINIF

2. Hafta

30/09/2019

Pazartesi

01/10/2019

Salı

02/10/2019

Çarşamba

03/10/2019

Perşembe

04/10/2019

Cuma

05/10/2019

Cumartesi

08:15

09:00 Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme Bağımsız Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I / GUZEM

Dersin Amacı ve

Kaynakları. Dil

Kavramı

ve Türkçenin Dünya

Dilleri Arasındaki

Yeri

Erdal BARAN

09:15

10:00

GENEL TURİZM.

Turizm Tanımını ve

Temel Kavramlar

Dr.Öğr.Üyesi.C.Gençay

Bağımsız Öğrenme Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Uygulama

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme


Dersin Amacı ve

Kaynakları. Dil

Kavramı

ve Türkçenin Dünya

Dilleri Arasındaki

Yeri

Erdal BARAN

10:15

11:00

GENEL TURİZM.


Temel Kavramlar


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Tanımı,yeri

önemi,görevleri

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Kat hizmetleri

departmanın tanımı

ve önemi,

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL TURİZM.


Temel Kavramlar


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Organizasyonu,personel

görevleri,kurallarve iç

ilişkiler

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Srumluluk alanları,

otel organizasyonu

içindeki yeri

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

Servisi Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Genel Kavramlar

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Genel Kavramlar

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Genel Kavramlar

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Atatürk İlkeleri ve

İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Dersin Amacı ve

Kaynakları,


İnkılap Dersiyle

İlgili Temel

Kavramlar ve

İnkılâpçılık İlkesi

Ayşe ERYAMAN

16:15

17:00 Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme

Bağımsız


Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Dersin Amacı ve

Kaynakları,


İnkılap Dersiyle

İlgili Temel

Kavramlar ve

İnkılâpçılık İlkesi

Ayşe ERYAMAN

20:15

21:00

İngilizce I /

GUZEM

Verb to be,

Subject Pronouns,

Possessive

Adjectives, Object

Pronouns, Family Members

Serap IŞIK

13

21:15

22:00

İngilizce I /

GUZEM

Verb to be,

Subject Pronouns,

Possessive

Adjectives, Object


Serap IŞIK

22:15

23:00

İngilizce I /

GUZEM

Verb to be,

Subject Pronouns,

Possessive

Adjectives, Object


Serap IŞIK


2019-2020 EĞİTİM VE ÖĞRETİM YILI GÜZ YARIYILI

BİRİNCİ SINIF

3. Hafta

07/10/2019

Pazartesi

08/10/2019

Salı

09/10/2019

Çarşamba

10/10/2019

Perşembe

11/10/2019

Cuma

12/10/2019l

Cumartesi

08:15

09:00


Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Yapı ve Köken

Bakımından Diller

Erdal BARAN

09:15

10:00

GENEL TURİZM.

Turist Kavramı ve

Kapsamı Dr.Öğr.Üyesi.C.Gençay

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Uygulama

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Yapı ve Köken

Bakımından Diller

Erdal BARAN

10:15

11:00

GENEL TURİZM.

Turist Kavramı ve


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Ön büroda

kullanılan

donanımlar Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme KAT

HİZMETLERİ

Organizasyon yapısı

Prsonelin Ortak Öz

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL TURİZM.

Turist Kavramı ve


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Ön büroda

kullanılan formlar Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Çalışanların Ortak

özellikleri personelin

dikkat Etmesi

gereken Davranışlar

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

Bölümü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

Bölümü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Bilgisayar

donanımı

bileşenleri, giriş ve

çıkış birimleri Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

YİYECEK İÇECEK

SERVISI I

Yiyecek ve İçecek

Bölümü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

Bölümü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Bilgisayar

donanımı



GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

15:15 YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Bağımsız

Öğrenme BİLGİ VE

İLETİŞİM

Bağımsız

Öğrenme Atatürk İlkeleri ve

İnkılap Tarihi I

14

16:00 Yiyecek ve İçecek

Bölümü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Yiyecek ve İçecek

Bölümü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

TEKNOLOJİSİ

Bilgisayar

donanımı



GÜRSES

/GUZEM

Osmanlıların

Gerilemesinin İç

Sebepleri

Ayşe ERYAMAN

16:15

17:00


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Osmanlıların

Gerilemesinin İç

Sebepleri

Ayşe ERYAMAN

20:15

21:00

İngilizce I /

GUZEM

Numbers, Days

and

Months

Serap IŞIK

21:15

22:00

İngilizce I /

GUZEM

Numbers, Days

and

Months

Serap IŞIK

22:15

23:00

İngilizce I /

GUZEM

Numbers, Days

and

Months

Serap IŞIK



BİRİNCİ SINIF

4. Hafta

14/10/2019

Pazartesi

15/10/2019

Salı

16/10/2019

Çarşamba

17/10/2019

Perşembe

18/10/2019

Cuma

19/10/2019l

Cumartesi

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Dil-Kültür İlişkisi,

Dilin Toplum

Hayatındaki Yeri

Erdal BARAN

09:15

10:00

GENEL TURİZM.

Turizmin Çeşit ve

Şekilleri


Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Uygulama

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Dil-Kültür İlişkisi,

Dilin Toplum

Hayatındaki Yeri

Erdal BARAN

10:15

11:00

GENEL TURİZM.

Turizmin Çeşit ve

Şekilleri


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Kişisel Hazırlık

Banyo ve banyonun

özellikleri ve

temizliği Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Kat Hizmetleri

Departmanında Bilgi

Akışı

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL TURİZM.

Turizmin Çeşit ve

Şekilleri


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

El ve ayak, Ağız

ve diş,Saç ve Cilt

bakımı Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Departmanlar Arası

Bilgi Akışı

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Bağımsız

Öğrenme

15

İşletmelerinin

Sınıflandırılması Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

İşletmelerinin


GÜRSES

Bilgisayar

donanımı



GÜRSES

14:15

15:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

İşletmelerinin


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

İşletmelerinin


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Bilgisayar

donanımı



GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

İşletmelerinin


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

İşletmelerinin


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Bilgisayar

donanımı



GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Osmanlıların

Gerilemesinin Dış

Sebepleri

Ayşe ERYAMAN

16:15

17:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Osmanlıların

Gerilemesinin Dış

Sebepleri

Ayşe ERYAMAN

20:15

21:00

İngilizce I /

GUZEM

Countries

Serap IŞIK

21:15

22:00

İngilizce I /

GUZEM

Countries

Serap IŞIK

22:15

23:00

İngilizce I /

GUZEM

Countries

Serap IŞIK



BİRİNCİ SINIF

5. Hafta

21/10/2019

Pazartesi

22/10/2019

Salı

23/10/2019

Çarşamba

24/10/2019

Perşembe

25/10/2019

Cuma

26/10/2019l

Cumartesi

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme


Noktalama

İşaretleri

Erdal BARAN

16

09:15

10:00

GENEL TURİZM.

Turizmi Etkileyen

Faktörler


Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Uygulama

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme


Noktalama

İşaretleri

Erdal BARAN

10:15

11:00

GENEL TURİZM.

Turizmi Etkileyen

Faktörler


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Departmanda

Kullanılan

Üniformalar Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Deprtman İçi Bilgi

Akışı Çamaşırhane ,

Otel Çamaşır Raporu

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL TURİZM.

Turizmi Etkileyen

Faktörler


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Organizasyonun

Önemi ,Malzeme

talep formu nasıl

hazırlanır Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Müşteri Çamaşır

Raporu , Kat Ofisleri

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

Servisinin Yapıldığı

Alanlar

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek


Alanlar

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Klavye kullanımı Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek


Alanlar

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek


Alanlar

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek


Alanlar

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek


Alanlar

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Çağdaş Dünyanın

Temel Kavramları

Ayşe ERYAMAN

16:15

17:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Çağdaş Dünyanın

Temel Kavramları

Ayşe ERYAMAN

20:15

21:00

İngilizce I /

GUZEM

Prepositions

Serap IŞIK

21:15

22:00

İngilizce I /

GUZEM

Prepositions

Serap IŞIK

22:15

23:00

İngilizce I /

GUZEM

Prepositions

Serap IŞIK



BİRİNCİ SINIF

6. Hafta

28/10/2019

Pazartesi

29/10/2019

Salı

30/10/2019

Çarşamba

31/10/2019

Perşembe

01/11/2019

Cuma

02/11/2019l

Cumartesi

17

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Yazım Kuralları

Erdal BARAN

09:15

10:00

GENEL TURİZM.

Turizmin Gelişmesi


Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Uygulama

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Yazım Kuralları

Erdal BARAN

10:15

11:00

GENEL TURİZM.

Turizmin Gelişmesi


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Departmanlara

Verilen Bilgiler Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Kat Hizmetleri

Departmanında

Kullanılan

Malzemeler

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL TURİZM.

Turizmin Gelişmesi


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Kat hizmetleri

Yiyecek-içecek

Teknik servis

departmanına

verilen bilgiler. Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Müşteri Odalarında

Kullanılan Eşyalar

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

Servis Personeli ve

Özellikleri Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

Servis Personeli ve


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

İşletim sistemi ve

dosya, dizin, sürücü

kavramı Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

Servis Personeli ve


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

Servis Personeli ve


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ


dosya, dizin, sürücü

kavramı Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

Servis Personeli ve


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

Servis Personeli ve


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ


dosya, dizin,

sürücü kavramı Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Osmanlı

Devleti’nde

Yenileşme

Hareketleri

Ayşe ERYAMAN

16:15

17:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Osmanlı

Devleti’nde

Yenileşme

Hareketleri

Ayşe ERYAMAN

20:15

21:00

İngilizce I /

GUZEM

A / An & Plural

Nouns

Serap IŞIK

21:15

22:00

İngilizce I /

GUZEM

A / An & Plural

Nouns

Serap IŞIK

22:15

23:00

İngilizce I /

GUZEM

A / An & Plural

Nouns

Serap IŞIK

18



BİRİNCİ SINIF

7. Hafta

04/11/2019

Pazartesi

05/11/2019

Salı

06/11/2019

Çarşamba

07/11/2019

Perşembe

08/11/2019

Cuma

09/11/2019l

Cumartesi

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Sözcükte ve

Cümlede

Anlam

Erdal BARAN

09:15

10:00

GENEL TURİZM.

Turizm Endüstrisi


Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Uygulama

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Sözcükte ve

Cümlede

Anlam

Erdal BARAN

10:15

11:00

GENEL TURİZM.

Turizm Endüstrisi


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Konukları Girişte

Karşılama

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Temizlik Araçları ve

Temizlik Maddeleri

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL TURİZM.

Turizm Endüstrisi


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Danışmanın Yeri

ve Önemi Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Doğal Temizlik

Maddeleri

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek Bölümü

Servis Personelleri ve


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek Bölümü

Servis Personelleri

ve Sınıflandırılması Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Denetim öğeleri ve

özellikleri, program

kurulumu ve

kaldırılması Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek Bölümü



GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek Bölümü

Servis Personelleri


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ


özellikleri, program

kurulumu ve

kaldırılması Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek Bölümü



GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek Bölümü

Servis Personelleri


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ


özellikleri,

program kurulumu

ve kaldırılması Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Osmanlı

Devleti’nde

Yenileşme

Hareketleri

Ayşe ERYAMAN

16:15

17:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Osmanlı

Devleti’nde

Yenileşme

Hareketleri

Ayşe ERYAMAN

19

20:15

21:00

İngilizce I /

GUZEM

The Simple

Present Tense I

(I / you / we /

they)

Serap IŞIK

21:15

22:00

İngilizce I /

GUZEM

The Simple

Present Tense I

(I / you / we /

they)

Serap IŞIK

22:15

23:00

İngilizce I /

GUZEM

The Simple

Present Tense I

(I / you / we /

they)

Serap IŞIK



BİRİNCİ SINIF

8. Hafta

11/11/2019

Pazartesi

12/11/2019

Salı

13/11/2019

Çarşamba

14/11/2019

Perşembe

15/11/2019

Cuma

16/11/2019l

Cumartesi

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Anlatım Teknikleri

Erdal BARAN

09:15

10:00

GENEL TURİZM.

Turizmin Ekonomideki

Yeri ve Önemi


Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Uygulama

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Anlatım Teknikleri

Erdal BARAN

10:15

11:00

GENEL TURİZM.


Yeri ve Önemi


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Konukları

Karşılayarak

Bagajları

Taşıma,Bagaj taşıyıcı

(Bell Boy) un görevi

ve önemi

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Müşteri Odalarının

Dekorasyonu

Dekorasyonun

Tanımı

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL TURİZM.


Yeri ve Önemi


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Tesis hakkında

bilgi verme,

Telefonla verilen

hizmetler Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Dekorasyonu

Etkileyen Faktörler

Dekorasyonda

Dikkat Edilecek

Konular

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Servis Personeli

Nitelikleri ve Uyması

Gereken Kurallar

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Servis Personeli

Nitelikleri ve

Uyması Gereken

Kurallar

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Internet kavramı,

web tarayıcıları,

web, e-posta, ftp

servisleri Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Servis Personeli


Gereken Kurallar

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Servis Personeli

Nitelikleri ve

Uyması Gereken

Kurallar

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Internet kavramı,


web, e-posta, ftp


Bağımsız

Öğrenme

20

GÜRSES

15:15

16:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Servis Personeli


Gereken Kurallar

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Servis Personeli

Nitelikleri ve

Uyması Gereken

Kurallar

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Internet kavramı,


web, e-posta, ftp


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap

Tarihi/GUZEM

Osmanlı

Devleti’nin Son

Döneminde Fikir

Akımları

Ayşe ERYAMAN

16:15

17:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap

Tarihi/GUZEM

Osmanlı

Devleti’nin Son

Döneminde Fikir

Akımları

Ayşe ERYAMAN

20:15

21:00

İngilizce I /

GUZEM

“Wh-” Questions

Serap IŞIK

21:15

22:00

İngilizce I /

GUZEM

“Wh-” Questions

Serap IŞIK

22:15

23:00

İngilizce I /

GUZEM

“Wh-” Questions

Serap IŞIK



BİRİNCİ SINIF

9. Hafta

18/11/2019

Pazartesi

19/11/2019

Salı

20/11/2019

Çarşamba

21/11/2019

Perşembe

22/11/2019

Cuma

23/11/2019l

Cumartesi

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Resmi Yazışmalar

Erdal BARAN

09:15

10:00

GENEL TURİZM.

Turizmin Sosyal Yönden

Önemi ve Sosyal Turizm


Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Uygulama

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Resmi Yazışmalar

Erdal BARAN

10:15

11:00

GENEL TURİZM.




ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Ön Büro İle Kat

Hizmetleri

Departmanı

Arasındaki İlişki Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Çiçek Tanzimi Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL TURİZM.




ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Ön büro ile kat

arsında kullanılan

raporlar ve formlar Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Çiçek Bakımı Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

İşletmelerinde Hijyen,

Sanitasyon ve

Güvenlik

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

İşletmelerinde

Hijyen, Sanitasyon

ve Güvenlik

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Bilgisayar virüsleri,

casus yazılımlar ve

anti virüsler

Bağımsız

Öğrenme

21

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

14:15

15:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek


Sanitasyon ve

Güvenlik

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

İşletmelerinde

Hijyen, Sanitasyon

ve Güvenlik

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Bilgisayar virüsleri,

casus yazılımlar ve

anti virüsler Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek


Sanitasyon ve

Güvenlik

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek ve İçecek

İşletmelerinde

Hijyen, Sanitasyon

ve Güvenlik

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Bilgisayar

virüsleri, casus

yazılımlar ve anti

virüsler

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Osmanlı

Devleti’nin Yıkılışı

Ayşe ERYAMAN

16:15

17:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Osmanlı


Ayşe ERYAMAN

20:15

21:00

İngilizce I /

GUZEM

Present Simple

Tense II

Serap IŞIK

21:15

22:00

İngilizce I /

GUZEM

Present Simple

Tense II

Serap IŞIK

22:15

23:00

İngilizce I /

GUZEM

Present Simple

Tense II

Serap IŞIK



BİRİNCİ SINIF

10. Hafta

25/11/2019

Pazartesi

26/11/2019

Salı

27/11/2019

Çarşamba

28/11/2019

Perşembe

29/11/2019

Cuma

30/11/2019l

Cumartesi

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Resmi Yazışmalar

Erdal BARAN

09:15

10:00

GENEL TURİZM.

Turizmin Sağlık

Yönünden Önemi ve

Sağlık Turizmi


Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Uygulama

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Resmi Yazışmalar

Erdal BARAN

10:15

11:00

GENEL TURİZM.

Turizmin Sağlık


Sağlık Turizmi


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Ön Büro İle

Yiyecek-İçecek

Departmanı


Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Kat Hizmetleri

Departmanında

Hijyen

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL TURİZM.

Turizmin Sağlık


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Ön büro ile

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Su Hijyeni

Bağımsız

Öğrenme

22

Sağlık Turizmi

Dr.Öğr.Üyesi.C.Gençay Yiyecek-İçecek

arasında kullanılan


kavramı Öğr.Gör.M.GÜLER

13:15

14:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek İçecek Servis

Bölümünde Kullanılan

Araç Gereçler

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek İçecek

Servis Bölümünde

Kullanılan Araç

Gereçler Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Kelime işlem

programı (MS

Word) yapısı ve

temel bileşenleri,

belge oluşturma

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I



Araç Gereçler

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek İçecek

Servis Bölümünde

Kullanılan Araç


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Kelime işlem

programı (MS

Word) yapısı ve

temel bileşenleri,

belge oluşturma

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I



Araç Gereçler

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Yiyecek İçecek

Servis Bölümünde

Kullanılan Araç


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Kelime işlem

programı (MS

Word) yapısı ve

temel bileşenleri,

belge oluşturma

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Osmanlı


Ayşe ERYAMAN

16:15

17:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Osmanlı


Ayşe ERYAMAN

20:15

21:00

İngilizce I /

GUZEM

Daily Activities

Serap IŞIK

21:15

22:00

İngilizce I /

GUZEM

Daily Activities

Serap IŞIK

22:15

23:00

İngilizce I /

GUZEM

Daily Activities

Serap IŞIK



BİRİNCİ SINIF

11. Hafta

02/12/2019

Pazartesi

03/12/2019

Salı

04/12/2019

Çarşamba

05/12/2019

Perşembe

06/12/2019

Cuma

07/12/2019l

Cumartesi

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Cümlede Yardımcı

Ögeler

Erdal BARAN

23

09:15

10:00

GENEL TURİZM.

Turizm Talebi, Tanımı

ve Özellikleri


Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Uygulama

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Cümlede Yardımcı

Ögeler

Erdal BARAN

10:15

11:00

GENEL TURİZM.

Turizm Talebi, Tanımı

ve Özellikleri


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Ön Büro İle Mali ve

İdari İşler

Departmanı


Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Müşteri ve

Personel Kullanım

Alanlarında

Hijyen

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL TURİZM.

Turizm Talebi, Tanımı ve

Özellikleri


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Ön büro ile idari

ve mali işler



Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Aydınlatma, Isıtma

, Havalandırma,

Kullanılan

Malzemeler hijyeni Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Cam Malzemeler ve

Kullanım Alanları Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Cam Malzemeler ve


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Metin yazma, metni

biçimlendirme,

paragraf oluşturma,

sayfa yapısı

belirleme

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Cam Malzemeler ve


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Cam Malzemeler ve


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Metin yazma, metni

biçimlendirme,

paragraf oluşturma,

sayfa yapısı

belirleme

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Cam Malzemeler ve


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Cam Malzemeler ve


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Metin yazma,

metni

biçimlendirm,

paragraf

oluşturma, sayfa

yapısı belirleme

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Milli Mücadele

Ayşe ERYAMAN

16:15

17:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Milli Mücadele

Ayşe ERYAMAN

20:15

21:00

İngilizce I /

GUZEM

Jobs and Related

Verbs

Serap IŞIK

21:15

22:00

İngilizce I /

GUZEM

Jobs and Related

Verbs

Serap IŞIK

24

22:15

23:00

İngilizce I /

GUZEM

Jobs and Related

Verbs

Serap IŞIK



BİRİNCİ SINIF

12. Hafta

09/12/2019

Pazartesi

10/12/2019

Salı

11/12/2019

Çarşamba

12/12/2019

Perşembe

13/12/2019

Cuma

14/12/2019l

Cumartesi

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Cümlede Temel

Ögeler

Erdal BARAN

09:15

10:00

GENEL TURİZM.

Turistik Ürün ve Turizm

Arzı


Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Uygulama

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Cümlede Temel

Ögeler

Erdal BARAN

10:15

11:00

GENEL TURİZM.


Arzı


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Ön Büro İle Teknik

Servis Departmanı


Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Kat Hizmetleri

Departmanında

Güvenlik

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL TURİZM.


Arzı


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Ön büro ile teknik

servis arasında

kullanılan raporlar

ve formlar Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Kat Hizmetleri

Departmanında İş

Kazaları ve Kaza

Nedenleri Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Porselen Malzemeler

ve Kullanım Alanları Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Porselen

Malzemeler ve


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Resim ekleme ve

düzenleme,

dipnotlar Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Porselen Malzemeler


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Porselen

Malzemeler ve


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Resim ekleme ve

düzenleme,


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Porselen Malzemeler


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Porselen

Malzemeler ve


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Resim ekleme ve

düzenleme,


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Milli Mücadele

Ayşe ERYAMAN

16:15

17:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Milli Mücadele

25

Ayşe ERYAMAN

20:15

21:00

İngilizce I /

GUZEM

Adjectives

Serap IŞIK

21:15

22:00

İngilizce I /

GUZEM

Adjectives

Serap IŞIK

22:15

23:00

İngilizce I /

GUZEM

Adjectives

Serap IŞIK



BİRİNCİ SINIF

13. Hafta

16/12/2019

Pazartesi

17/12/2019

Salı

18/12/2019

Çarşamba

19/12/2019

Perşembe

20/12/2019

Cuma

21/12/2019l

Cumartesi

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme


Dil

Yanlışlıkları, Sözcük

Düzeyinde Dil

Yanlışları

Erdal BARAN

09:15

10:00

GENEL TURİZM.

Ulusal ve Uluslararası

Sivil Toplum Kuruluşları


Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Uygulama

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme


Dil

Yanlışlıkları, Sözcük

Düzeyinde Dil

Yanlışları

Erdal BARAN

10:15

11:00

GENEL TURİZM.




ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Ön Büro İle Satış

Pazarlama

Departmanı

Arasındaki ilişki Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Müşteri

Eşyalarının

Korunması Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL TURİZM.




ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Ön büro ile satış

pazarlama

departmanı



Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Değerli Değersiz

Eşya Oda

Anahtar/Kart

Sistemleri Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Kumaş Malzemeler ve


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Kumaş Malzemeler

ve Kullanım

Alanları Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Tablo oluşturma,

sütun ve satırları

birleştirme

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I



GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Kumaş Malzemeler

ve Kullanım


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Tablo oluşturma,


birleştirme

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

26

15:15

16:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I



GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Kumaş Malzemeler

ve Kullanım


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Tablo oluşturma,


birleştirme

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Milli Mücadele

Ayşe ERYAMAN

16:15

17:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Milli Mücadele

Ayşe ERYAMAN

20:15

21:00

İngilizce I /

GUZEM

Parts Of The

Body & Have Got

/ Has Got

Serap IŞIK

21:15

22:00

İngilizce I /

GUZEM

Parts Of The

Body & Have Got

/ Has Got

Serap IŞIK

22:15

23:00

İngilizce I /

GUZEM

Parts Of The

Body & Have Got

/ Has Got

Serap IŞIK



BİRİNCİ SINIF

14. Hafta

23/12/2019

Pazartesi

24/12/2019

Salı

25/12/2019

Çarşamba

26/12/2019

Perşembe

27/12/2019

Cuma

28/12/2019l

Cumartesi

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Dil Yanlışlıkları,

Cümle Düzeyinde

Dil Yanlışları

Erdal BARAN

09:15

10:00

GENEL TURİZM.

Rekreasyon, Animasyon

Kavramları


Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Uygulama

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

Türk Dili I /

GUZEM

Dil Yanlışlıkları,

Cümle Düzeyinde

Dil Yanlışları

Erdal BARAN

10:15

11:00

GENEL TURİZM.


Kavramları


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Ön Büro İle

Güvenlik

Departmanı


Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Otel Eşyalarının

Korunması Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL TURİZM.


Kavramları


ÖN BÜRO

HİZMETLERİ

Halkla ilişkiler,

animasyon, insan

kaynakları ve

yönetim

departmanı ile ön

büro arasındaki

ilişkiler Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

KAT

HİZMETLERİ

Hediye Eşya

Kabulü, Yangın

,Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I

Menaj Takımları ve

Masadaki Yerleri

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I


Masadaki Yerleri

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Çizim nesneleri

Bağımsız

Öğrenme

27

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES ekleme, grafik

ekleme

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

14:15

15:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I


Masadaki Yerleri Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I



GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Çizim nesneleri

ekleme, grafik

ekleme

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I



GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ I



GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

BİLGİ VE

İLETİŞİM

TEKNOLOJİSİ

Çizim nesneleri

ekleme, grafik

ekleme

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Milli Mücadele

Ayşe ERYAMAN

16:15

17:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme


İnkılap Tarihi I

/GUZEM

Milli Mücadele

Ayşe ERYAMAN

20:15

21:00

İngilizce I /

GUZEM

Activities With –

İng &

Like + Verbing

Serap IŞIK

21:15

22:00

İngilizce I /

GUZEM

Activities With –

İng &

Like + Verbing

Serap IŞIK

22:15

23:00

İngilizce I /

GUZEM

Activities With –

İng &

Like + Verbing

Serap IŞIK

28

Birinci Sınıf Bahar Dönemi Ders Programı

(İKİNCİ YARIYIL)

1. Hafta

10/02/2020

Pazartesi

11/02/2020

Salı

12/02/2020

Çarşamba

13/02/2020

Perşembe

14/02/2020

Cuma

08:15

09:00

09:15

10:00

10:15

11:00

11:15

12:00

13:15

14:00

14:15

15:00

15:15

16:00

16:15

17:00

Birinci sınıf, ikinci yarıyıl döneminin ilk haftası uyum haftası olarak yürütülmektedir. Uyum


çerçevesinde desteklenmelidir;



Üniversite bünyesinde hizmet veren Kariyer Uygulama Ve Araştırma Merkezi hakkında

bilgilendirme

Staj ile ilgili bilgilendirme

29

2. Hafta

17/02/2020

Pazartesi

18/02/2020

Salı

19/02/2020

Çarşamba

20/02/2020

Perşembe

21/02/2020

Cuma

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

09:15

10:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

10:15

11:00

GENEL

MUHASEBE

Muhasebenin

tanımı ve

fonksiyonları Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

GENEL

MUHASEBE

Muhasebe defterler

ve belgeleri Öğr.Gör. Z.D. Tınaz

Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Fiziki yapılarına

göre Yatak sayısı

veya tipine göre Oda

Çeşitleri Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL

MUHASEBE

Muhasebe

defterler ve

belgeler Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

GENEL

MUHASEBE

Muhasebenin temel

kavramları Öğr.Gör. Z.D. Tınaz

Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Ön büroda

kullanılan

ssemboller,

Doluluk

oranı,Servis dışı

odaların hazır hale

getirilmesi Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Bilgisayar

Büro

Programlarının

Tanıtımı Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II

Kahvaltı servis

çeşitleri,

Restoranda

uygulanacak servis

metotları Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL

İŞLETMECİLİĞİ.

Otelcilik Endüstrisi İle

İlgili Temel Kavramlar


Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Bilgisayar

Büro

Programlarının


Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II

Kahvaltı servis

çeşitleri,

Restoranda

uygulanacak servis


GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Bilgisayar

Büro

Programlarının


Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II

Kahvaltı servis

çeşitleri,

Restoranda

uygulanacak servis


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Kahvaltı servis

çeşitleri, Restoranda

uygulanacak servis


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

16:15

17:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Bilgisayar

Büro

Programlarının

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II

Kahvaltı servis

çeşitleri,

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Kahvaltı servis

çeşitleri, Restoranda

uygulanacak servis

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

30


Fikret

GÜRSES

Restoranda

uygulanacak servis


GÜRSES


GÜRSES

3. Hafta

24/02/2020

Pazartesi

25/02/2020

Salı

26/02/2020

Çarşamba

27/02/2020

Perşembe

28/02/2020

Cuma

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

09:15

10:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

10:15

11:00

GENEL

MUHASEBE Bilanço ve

yapısı Öğr.Gör. Z.D. Tınaz

GENEL

MUHASEBE Gelir

Tablosu ve yapısı Öğr.Gör. Z.D. Tınaz

Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Rezervasyon

çeşitleri ve

rezervasyon

kaynaklar,Acenta

rezervasyonu Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL

MUHASEBE Bilanço ve

yapısı Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

GENEL

MUHASEBE Gelir

Tablosu ve yapısı Öğr.Gör. Z.D. Tınaz

Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Otel sözleşme

çeşitleri

Rezervasyon süreci,

koşulları, geçerlilik

süresi Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Yazım

programları

içindeki yeri

ve önemi Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Kahvaltı Büfe


GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Yazım

programları

içindeki yeri


Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Kahvaltı Büfe


GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Yazım

programları

içindeki yeri


Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Kahvaltı Büfe


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Kahvaltı Büfe Servisi Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

16:15

17:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Yazım

programları

içindeki yeri

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Kahvaltı Büfe


YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Kahvaltı Büfe Servisi Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

31


Fikret

GÜRSES

GÜRSES

4. Hafta

02/03/2020

Pazartesi

03/03/2020

Salı

04/03/2020

Çarşamba

05/03/2020

Perşembe

06/03/2020

Cuma

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız


Bağımsız

Öğrenme

09:15

10:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız


Bağımsız

Öğrenme

10:15

11:00

GENEL

MUHASEBE Hesaplarda

kullanılan

terimler Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

GENEL

MUHASEBE Hesapların

işleyiş kuralları Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Rezervasyonu bekleme

listesine alma, kabul ilkeleri Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL

MUHASEBE Hesaplarda

kullanılan

terimler Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

GENEL

MUHASEBE Hesapların

işleyiş kuralları Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Rezervasyon iptal ve

değişiklikleri ,garantili ve

garantili olmayan

rezervasyon.Rezervasyonda

kullanılan belgeler ve

düzenlenmesi. Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Kısa yol

tuşlarının

kullanımı Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK

SERVİSİ II

Ziyafet servis

şekil ve

uygulamalarını

tanımak

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL






Öğrenme

14:15

15:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Kısa yol

tuşlarının


Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK

SERVİSİ II

Ziyafet servis

şekil ve

uygulamalarını

tanımak

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL






Öğrenme

15:15

16:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Kısa yol

tuşlarının


Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK

SERVİSİ II

Ziyafet servis

şekil ve

uygulamalarını

tanımak

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Ziyafet servis şekil ve

uygulamalarını

tanımak

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES


Öğrenme

16:15

17:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Kısa yol

tuşlarının


Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK

SERVİSİ II

Ziyafet servis

şekil ve

uygulamalarını

tanımak

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Ziyafet servis şekil ve

uygulamalarını

tanımak

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES


Öğrenme

32

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

5. Hafta

09/03/2020

Pazartesi

10/03/2020

Salı

11/03/2020

Çarşamba

12/03/2020

Perşembe

13/03/2020

Cuma

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

09:15

10:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

10:15

11:00

GENEL

MUHASEBE Muhasebede

kayıt yöntemi

ve kayıt süreci Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

GENEL

MUHASEBE Kayıt yöntemleri

Öğr.Gör. Z.D. Tınaz Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Fazla rezervasyon

(Over bookig) ,

Shorta düşmek Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL

MUHASEBE Kayıt

yöntemleri Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

GENEL

MUHASEBE Muhasebe süreci

Öğr.Gör. Z.D. Tınaz Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

No Show No Show

durumunda

doldurulacak

belgeler

,Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Metin

düzenleme

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II

Menü Çeşitleri Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Metin

düzenleme

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II


GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Metin

düzenleme

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

16:15

17:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Metin

düzenleme

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

6. Hafta

16/03/2020

Pazartesi

17/03/2020

Salı

18/03/2020

Çarşamba

19/03/2020

Perşembe

20/03/2020

Cuma

08:15 Bağımsız Bağımsız Bağımsız Bağımsız Bağımsız

33

09:00 Öğrenme Öğrenme Öğrenme Öğrenme Öğrenme

09:15

10:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

10:15

11:00

GENEL

MUHASEBE Genel olarak

hesap planı Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

GENEL

MUHASEBE Tekdüzen hesap

planı Öğr.Gör. Z.D. Tınaz

Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Rezervasyon

İstatistikleri, Otel

işletmelerinde

tahminler Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL

MUHASEBE

Tekdüzen

hesap planı Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

GENEL

MUHASEBE Tekdüzen muhasebe

sisteminin faydaları

ve getirdiği

yenilikler Öğr.Gör. Z.D. Tınaz

Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Potansiyel pazarın

tespit edilmesi,

Acenta performans

değerlendirmesi ve

acenta aracılı oda

satışı Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Kayıt

işlemleri ve

türleri Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Modern Menü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Kayıt

işlemleri ve


Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Modern Menü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Kayıt

işlemleri ve


Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Modern Menü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Modern Menü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

16:15

17:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Kayıt

işlemleri ve


Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Modern Menü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Modern Menü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

7. Hafta

23/03/2020

Pazartesi

24/03/2020

Salı

25/03/2020

Çarşamba

26/03/2020

Perşembe

27/03/2020

Cuma

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

09:15

10:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

10:15

11:00

GENEL

MUHASEBE

7/A

GENEL

MUHASEBE

7/B seçeneğinde

Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Oda Satış

Bağımsız

Öğrenme

34

seçeneğinde

maliyet

hesapları Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

maliyet hesapları Öğr.Gör. Z.D. Tınaz

Politikaları. Oda

satış fiyatı belirleme ,Öğr.Gör.M.GÜLER

11:15

12:00

GENEL

MUHASEBE

7/A

seçeneğinde

maliyet

hesapları Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

GENEL

MUHASEBE

7/B seçeneğinde

maliyet hesapları Öğr.Gör. Z.D. Tınaz

Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Son dakika

misafirlerin otele

kabulü Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Sayfa düzeni,

ve Başvurular

sekmeleri Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Klasik Menü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Sayfa düzeni,

ve Başvurular


Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Klasik Menü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Sayfa düzeni,

ve Başvurular


Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Klasik Menü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Klasik Menü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

16:15

17:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Sayfa düzeni,

ve Başvurular


Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Klasik Menü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Klasik Menü

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

8. Hafta

06/04/2020

Pazartesi

07/04/2020

Salı

08/04/2020

Çarşamba

09/04/2020

Perşembe

10/04/2020

Cuma

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

09:15

10:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

10:15

11:00

GENEL

MUHASEBE KDV’nin

hesaplanması Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

GENEL

MUHASEBE

KDV hesaplarıyla

ilgili muhasebe

kayıtları Öğr.Gör. Z.D. Tınaz

Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Oda Satış

Teknikleri.Satış

artırma teknikleri ,Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL

MUHASEBE

KDV’nin

hesaplanması

GENEL

MUHASEBE

KDV hesaplarıyla

ilgili muhasebe

Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Resepsiyon

görevlisinin bilmesi

Bağımsız

Öğrenme

35

Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz kayıtları

Öğr.Gör. Z.D. Tınaz gereken hususlar

Konuk geldiğinde

odanın hazır

olmaması durumu Öğr.Gör.M.GÜLER

13:15

14:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Yönlendirme

ayarları Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Ordövr Çeşitleri Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Yönlendirme


Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Yönlendirme


Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

16:15

17:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Yönlendirme


Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

9. Hafta

13/04/2020

Pazartesi

14/04/2020

Salı

15/04/2020

Çarşamba

16/04/2020

Perşembe

17/04/2020

Cuma

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

09:15

10:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

10:15

11:00

GENEL

MUHASEBE Dönen

varlıklar hesap

sınıfındaki

hesapların

işleyişi Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

GENEL

MUHASEBE Dönen

varlıklar sınıfındaki

hesaplara ilişkin

muhasebe kayıtları Öğr.Gör. Z.D. Tınaz

Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Gün Sonu Devir

Öncesi Yapılması

gereken Kontroller,

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL

MUHASEBE

Dönen

varlıklar hesap

sınıfındaki

hesapların


Tınaz

GENEL

MUHASEBE

Dönen varlıklar

sınıfındaki hesaplara

ilişkin muhasebe


Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Oda fiyat

denetimi, müşteri

hesap kartlarının

işlenmes, Kredili

hesaplar, no show

ve tarihin

güncellenmesi Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15 BILGISAYAR YİYECEK İÇECEK OTEL Bağımsız Bağımsız

36

14:00 BÜRO PROG.

Tasarım

Ayarları Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

SERVİSİ II

Antreler

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES





Öğrenme Öğrenme

14:15

15:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Tasarım


Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Antreler

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Tasarım


Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Antreler

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Antreler

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

16:15

17:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Tasarım


Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Antreler

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Antreler

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

10. Hafta

20/04/2020

Pazartesi

21/04/2020

Salı

22/04/2020

Çarşamba

23/04/2020

Perşembe

24/04/2020

Cuma

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

09:15

10:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

10:15

11:00

GENEL

MUHASEBE Duran

varlıklar

sınıfındaki

hesapların


Tınaz

GENEL

MUHASEBE

Duran varlıklar

sınıfındaki

hesaplara ilişkin


Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Gün Sonu Devir

Sonrası Yapılması

gereken Kontroller,

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL

MUHASEBE

Duran

varlıklar

sınıfındaki

hesapların


Tınaz

GENEL

MUHASEBE

Duran varlıklar

sınıfındaki

hesaplara ilişkin


Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Gelecek misafir

Ayrılacak misafir

listesinin kontrolü,

Konuk bölümleri ve

resmi tahakkuk

kontrolü ,Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Tablo şekli

belireme

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II

Soslar Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Tablo şekli

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II

OTEL



Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

37

belireme

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES


GÜRSES



15:15

16:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Tablo şekli

belireme

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

16:15

17:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Tablo şekli

belireme

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

11. Hafta

27/04/2020

Pazartesi

28/04/2020

Salı

29/04/2020

Çarşamba

30/04/2020

Perşembe

01/05/2020

Cuma

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

09:15

10:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

10:15

11:00

GENEL

MUHASEBE KVYK ve

UVYK

sınıfındaki

hesapların


Tınaz

GENEL

MUHASEBE KVYK ve UVYK


ilişkin muhasebe


Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Ayrılacak gruplara

ait hesapların

kontrolün,

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL

MUHASEBE

KVYK ve

UVYK

sınıfındaki

hesapların


Tınaz

GENEL

MUHASEBE

KVYK ve UVYK


ilişkin muhasebe


Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Uyandırma listesi

ve faaliyet

raporunun kontrolü,

Günlük oda

raporunu analizi Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Yazım ve Dil

Bilgisi Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Temel Servis

Teknikleri Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Yazım ve Dil

Bilgisi Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Yazım ve Dil

Bilgisi Öğr.Gör.

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Temel Servis


YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Temel Servis


Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

38

Fikret

GÜRSES

GÜRSES GÜRSES

16:15

17:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Yazım ve Dil

Bilgisi Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Temel Servis


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Temel Servis


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

12. Hafta

04/05/2020

Pazartesi

05/05/2020

Salı

06/05/2020

Çarşamba

07/05/2020

Perşembe

08/05/2020

Cuma

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

09:15

10:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

10:15

11:00

GENEL

MUHASEBE Öz kaynaklar

sınıfındaki

hesapların


Tınaz

GENEL

MUHASEBE Öz kaynaklar


ilişkin muhasebe


Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Finansal Raporları

Kontrol Etme,

Raporlar ve

istatistiklerin

kontrolü

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL

MUHASEBE

Öz kaynaklar

sınıfındaki

hesapların


Tınaz

GENEL

MUHASEBE

Öz kaynaklar


ilişkin muhasebe


Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Analiz.Oda satış

fiyat politikasını

değerlendirilmesi, Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Açıklama

Ekleme

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Servis Hazırlıkları Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Açıklama

Ekleme

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Açıklama

Ekleme

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

16:15

17:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Açıklama

Ekleme

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

39

13. Hafta

11/05/2020

Pazartesi

12/05/2020

Salı

13/05/2020

Çarşamba

14/05/2020

Perşembe

15/05/2020

Cuma

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

09:15

10:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

10:15

11:00

GENEL

MUHASEBE Gelir tablosu

hesaplarının


Tınaz

GENEL

MUHASEBE Gelir tablosu

hesapları ile ilgili


Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Kalan Konuk

Raporlarını

işlemlerini Kontrol

Etme,

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL

MUHASEBE

Gelir tablosu

hesaplarının


Tınaz

GENEL

MUHASEBE

Gelir tablosu

hesapları ile ilgili


Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Oda satış

poalitikası, kişi ve

oda sayısı

kontrolleri,Özel

istekler,Rooming

list ve VİP

prosedürü kontrolü ,Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Biçimlendirme

özellikleri Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II

Konuğa Servis

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Biçimlendirme


Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II

Konuğa Servis

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Biçimlendirme


Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II

Konuğa Servis

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Konuğa Servis

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

16:15

17:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Biçimlendirme


Fikret

GÜRSES

YİYECEK

İÇECEK SERVİSİ

II

Konuğa Servis

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

Konuğa Servis

Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

14. Hafta

18/05/2020

Pazartesi

19/05/2020

Salı

20/05/2020

Çarşamba

21/05/2020

Perşembe

22/05/2020

Cuma

08:15

09:00

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

09:15 Bağımsız Bağımsız Bağımsız Bağımsız Bağımsız

40

10:00 Öğrenme Öğrenme Öğrenme Öğrenme Öğrenme

10:15

11:00

GENEL

MUHASEBE Envanter

işlemleri Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

GENEL

MUHASEBE Değerleme işlemleri Öğr.Gör. Z.D. Tınaz

Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Rezervasyon

Raporlama

İşlemlerini Kontrol

Etme

Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

11:15

12:00

GENEL

MUHASEBE

Envanter

işlemleri Öğr.Gör. Z.D.

Tınaz

GENEL

MUHASEBE

Değerleme işlemleri Öğr.Gör. Z.D. Tınaz

Bağımsız

Öğrenme

ÖN BÜRODA ODA

İŞLEMLERİ

Oda satış

poalitikası, kişi ve

oda sayısı

kontroller, Özel

istekler, Rooming

list ve VİP

prosedürü kontrolü Öğr.Gör.M.GÜLER

Bağımsız

Öğrenme

13:15

14:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Font Atama

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II

İçecekler ve Servisi Öğr.Gör. Fikret

GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

14:15

15:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Font Atama

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

OTEL





Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

15:15

16:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Font Atama

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

16:15

17:00

BILGISAYAR

BÜRO PROG.

Font Atama

Öğr.Gör.

Fikret

GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

YİYECEK İÇECEK

SERVİSİ II


GÜRSES

Bağımsız

Öğrenme

Bağımsız

Öğrenme

41

İkinci Sınıf Güz Dönemi Ders Programı

(ÜÇÜNCÜ YARIYIL)

1. Hafta

23/09/2019

Pazartesi

24/09/2019

Salı

25/09/2019

Çarşamba

26/09/2019

Perşembe

27/09/2019

Cuma

08:15

09:00

09:15

10:00

10:15

11:00

11:15

12:00

13:15

14:00

14:15

15:00

15:15

16:00

16:15

17:00

İkinci sınıf, üçüncü yarıyıl döneminin ilk haftası uyum haftası olarak yürütülmektedir. Uyum





Dikey geçiş sınavına ilişkin bilgilendirme


bilgilendirme

42

2. HAFTA

30.09.2019 01.10.2019 02.10.2019 03.10.2019 04.10.2019 05.10.2019

Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi

08:15

09:00

Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme

09:15

10:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik Kavramı Öğr. Gör. Murat

GÜLER

Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme

İşletme Yönetimi I Ekonomik Yaşam ve

İşletme İle İlgili Temel

Kavramlar

Dr. Öğr. Üyesi. İ. Cemal GENÇAY

10:15

11:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik Kavramı


İnsan Kaynaklari

Yönetimi İnsan Kaynakları İle

İlgili Temel

Kavramlar Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme


İşletme İle İlgili Temel

Kavramlar Dr. Öğr. Üyesi. İ. Cemal

GENÇAY

11:15

12:00

Meslek Etiği Klasik Ahlak

Felsefesinin Tarihçesi


İnsan Kaynaklari

Yönetimi İnsan Kaynakları İle

İlgili Temel


Cemal GENÇAY



İşletme İle İlgili Temel Kavramlar

Dr. Öğr. Üyesi. İ. Cemal

GENÇAY

13:15

14:00

Meslek Etiği Klasik Ahlak

Felsefesinin Tarihçesi Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Seyehat acentelerinin

tanımı ve tarihçesi


Barda Servis Sıcak ve Soğuk

İçeceklerin

Hazırlanması ve Hazırlatılması

Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Sağlıklı Beslenme

Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

Bağımsız Öğrenme

14:15

15:00


Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Seyehat acentelerinin

tanımı ve tarihçesi



İçeceklerin


Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Sağlıklı Beslenme


KÖSTEK


15:15

16:00


Turizm Coğrafyası I Turistik destinasyon

tanımı Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


İçeceklerin


Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES



İçeceklerin


Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

16:15

17:00


Turizm Coğrafyası I Turistik destinasyon

tanımı Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


İçeceklerin


Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES



İçeceklerin


Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

43

3. HAFTA

07.10.2019 08.10.2019 09.10.2019 10.10.2019 11.10.2019 12.10.2019


08:15

09:00


09:15

10:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik

Yöntemlerinin

Sınıflandırılması Öğr. Gör. Murat

GÜLER


İşletme Yönetimi I Üretim ve Üretim

Faktörleri


10:15

11:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik

Yöntemlerinin

Sınıflandırılması Öğr. Gör. Murat

GÜLER

İnsan Kaynaklari

Yönetimi İnsan Kaynakları

Yönetiminin Gelişim

Faktörleri Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY



Faktörleri


11:15

12:00

Meslek Etiği Ortaçağ Din Temelli

ve Modern Ahlak Felsefesi


KÖSTEK

İnsan Kaynaklari


Yönetiminin Gelişim

Faktörleri Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY



Faktörleri


13:15

14:00

Meslek Etiği Ortaçağ Din Temelli

ve Modern Ahlak

Felsefesi


KÖSTEK

Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Seyahat acentalarının

verdiği hizmetler

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Barda Servis Yüksek Alkollü

içecekleri hazırlatmak

Düşük Alkollü içecekleri hazırlatmak

Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Dengeli Beslenme


KÖSTEK


14:15

15:00


Tur.Ope.ve Seyahat


verdiği hizmetler




Düşük Alkollü içecekleri hazırlatmak

Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Dengeli Beslenme


KÖSTEK


15:15

16:00

Bağımsız Öğrenme Turizm Coğrafyası I

Turizm talebi



içecekleri hazırlatmak Düşük Alkollü








16:15

17:00


Turizm talebi


Barda Servis

Yüksek Alkollü





Barda Servis

Yüksek Alkollü




44

4. HAFTA

14.10.2019 15.10.2019 16.10.2019 17.10.2019 18.10.2019 19.10.2019


08:15

09:00


09:15

10:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik Metotları

Öğr. Gör. Murat

GÜLER


İşletme Yönetimi I İşletmelerin Amaçları ile Gelir ve Giderleri


GENÇAY

10:15

11:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik Metotları

Öğr. Gör. Murat

GÜLER

İnsan Kaynaklari


Yönetiminin İşlevleri Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY


İşletme Yönetimi I İşletmelerin Amaçları ile Gelir ve Giderleri


GENÇAY

11:15

12:00

Meslek Etiği Turizm ve Etik


KÖSTEK

İnsan Kaynaklari


Yönetiminin İşlevleri



İşletme Yönetimi I İşletmelerin Amaçları

ile Gelir ve Giderleri Dr. Öğr. Üyesi. İ. Cemal

GENÇAY

13:15

14:00

Meslek Etiği Turizm ve Etik


KÖSTEK

Tur.Ope.ve Seyahat


verdiği hizmetler


Barda Servis Aperatiflerin servisi,

içeceklerin servisini Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Menü Planı


KÖSTEK


14:15

15:00


Tur.Ope.ve Seyahat


verdiği hizmetler

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


içeceklerin servisini


Menü Planlama Menü Planı


KÖSTEK


15:15

16:00


Turizm Coğrafyası I Türkiye`nin turizm

istatistikleri









16:15

17:00


Turizm Coğrafyası I Türkiye`nin turizm

istatistikleri

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Barda Servis Aperatiflerin servisi, içeceklerin servisini

Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES


Barda Servis Aperatiflerin servisi, içeceklerin servisini

Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

45

5. HAFTA

21.10.2019 22.10.2019 23.10.2019 24.10.2019 25.10.2019 26.10.2019


08:15

09:00


09:15

10:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Yüzeylerin Temizliği

Öğr. Gör. Murat

GÜLER

Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme İşletme Yönetimi I

İşletmelerin Kuruluşu


10:15

11:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Yüzeylerin Temizliği

Öğr. Gör. Murat

GÜLER

İnsan Kaynaklari

Yönetimi İş Analizinde Bilgi

Toplama Yöntemleri Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme İşletme Yönetimi I



11:15

12:00

Meslek Etiği Etik Teorileri


KÖSTEK

İnsan Kaynaklari

Yönetimi İş Analizinde Bilgi

Toplama Yöntemleri





GENÇAY

13:15

14:00

Meslek Etiği Etik Teorileri Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Seyahat Acentelerinin

Türkiye’deki

Sınıflandırması Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Barda Servis Kokteyllerin

hazırlanmasının sağlamak

Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Standart Reçete Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK


14:15

15:00


Tur.Ope.ve Seyahat


Türkiye’deki


ÇAKAR

Barda Servis

Kokteyllerin


Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Standart Reçete Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK


15:15

16:00


Turizm Coğrafyası I Türkiye`nin popüler

turistik

destinasyonları Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


hazırlanmasının

sağlamak Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES



hazırlanmasının


GÜRSES

16:15

17:00


Turizm Coğrafyası I Türkiye`nin popüler

turistik

destinasyonları



hazırlanmasının

sağlamak




hazırlanmasının

sağlamak


46

6. HAFTA

28.10.2019 29.10.2019 30.10.2019 31.10.2019 01.11.2019 02.11.2019


08:15

09:00


09:15

10:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik Araç ve

Gereçleri , Malzeme

Seçimi Öğr. Gör. Murat

GÜLER


İşletme Yönetimi I İşletmelerde Yönetim

Kavramı


10:15

11:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik Araç ve

Gereçleri , Malzeme

Seçimi Öğr. Gör. Murat

GÜLER

İnsan Kaynaklari

Yönetimi Stratejik İnsan

Kaynakları Yönetimi

Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY



Kavramı


11:15

12:00

Meslek Etiği Türklerde İş Ahlakı


KÖSTEK

İnsan Kaynaklari

Yönetimi Stratejik İnsan

Kaynakları Yönetimi




Kavramı Dr. Öğr. Üyesi. İ. Cemal

GENÇAY

13:15

14:00

Meslek Etiği Türklerde İş Ahlakı


KÖSTEK

Tur.Ope.ve Seyahat


Uluslararası


ÇAKAR

Barda Servis Kokteyllerin alkolsüz


Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Master Menü

Planlama



14:15

15:00


Tur.Ope.ve Seyahat


Uluslararası


ÇAKAR



Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Master Menü

Planlama



15:15

16:00


Turizm Coğrafyası I Popüler turistik

destinasyonlarda

uygulanan turizm politikaları

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


hazırlanmasının

sağlamak




hazırlanmasının

sağlamak


16:15

17:00


Turizm Coğrafyası I Popüler turistik

destinasyonlarda

uygulanan turizm politikaları

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Barda Servis

Kokteyllerin alkolsüz hazırlanmasının

sağlamak



Barda Servis

Kokteyllerin alkolsüz hazırlanmasının

sağlamak


47

7. HAFTA

04.11.2019 05.11.2019 06.11.2019 07.11.2019 08.11.2019 09.11.2019


08:15

09:00


09:15

10:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlikte Kullanılan

Başlıca Temizlik

Araçları Öğr. Gör. Murat

GÜLER


İşletme Yönetimi I İşletmelerde Yönetici

Kavramı


10:15

11:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlikte Kullanılan

Başlıca Temizlik

Araçları Öğr. Gör. Murat

GÜLER

İnsan Kaynaklari


Yönetiminin Temel

Faaliyet Alanları Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY



Kavramı


11:15

12:00

Meslek Etiği Temel Etik İlkeleri Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

İnsan Kaynaklari


Yönetiminin Temel

Faaliyet Alanları Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY



Kavramı


13:15

14:00

Meslek Etiği Temel Etik İlkeleri


Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Tur organizasyonu

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Barda Servis Alkollü kokteyllerin

hazırlanmasının


GÜRSES

Menü Planlama Haftalık Menü

Planlama


KÖSTEK


14:15

15:00


Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Tur organizasyonu

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


hazırlanmasının

sağlamak


Menü Planlama Haftalık Menü

Planlama Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK


15:15

16:00


Turizm Coğrafyası I Akdeniz bölgesi ve

turizm talebi Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


hazırlanmasının

sağlamak




hazırlanmasının

sağlamak


16:15

17:00


Turizm Coğrafyası I Akdeniz bölgesi ve

turizm talebi




Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES




Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

48

8. HAFTA

18.11.2019 19.11.2019 20.11.2019 21.11.2019 22.11.2019 23.11.2019


08:15

09:00


09:15

10:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik maddeleri

ve kullanımı



İşletme Yönetimi I Yönetim Teorileri ve

Gelişim Süreci Dr. Öğr. Üyesi. İ. Cemal

GENÇAY

10:15

11:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik maddeleri

ve kullanımı


İnsan Kaynaklari


Yönetiminde

Performans

Değerleme Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY



Gelişim Süreci


GENÇAY

11:15

12:00

Meslek Etiği Etik Türleri


İnsan Kaynaklari


Yönetiminde

Performans Değerleme


Cemal GENÇAY



Gelişim Süreci


GENÇAY

13:15

14:00

Meslek Etiği Etik Türleri


KÖSTEK

Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Paket tur düzenleme

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Barda Servis İçeceklerle birlikte

servis edilecek yiyeceklerin

standartlarını

oluşturmak Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Menü ve Porsiyon


KÖSTEK


14:15

15:00


Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Paket tur düzenleme



servis edilecek

yiyeceklerin

standartlarını oluşturmak


Menü Planlama Menü ve Porsiyon



15:15

16:00


Turizm Coğrafyası I Ege bölgesi ve turizm

talebi

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR



standartlarını


GÜRSES




standartlarını


GÜRSES

16:15

17:00


Turizm Coğrafyası I Ege bölgesi ve turizm

talebi

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


servis edilecek

yiyeceklerin


Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES



servis edilecek

yiyeceklerin


Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

49

9. HAFTA

25.11.2019 26.11.2019 27.11.2019 28.11.2019 29.11.2019 30.11.2019


08:15

09:00


09:15

10:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik

maddelerinin Yapısı



İşletme Yönetimi I Çağdaş Yönetim

Yaklaşımları Dr. Öğr. Üyesi. İ. Cemal

GENÇAY

10:15

11:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik

maddelerinin Yapısı

Öğr. Gör. Murat

GÜLER

İnsan Kaynaklari

Yönetimi Performans

Değerlendirme

Yöntemleri




Yaklaşımları


GENÇAY

11:15

12:00

Meslek Etiği Etik Kaynakları


İnsan Kaynaklari

Yönetimi Performans

Değerlendirme

Yöntemleri




Yaklaşımları


GENÇAY

13:15

14:00

Meslek Etiği Etik Kaynakları Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Tur maliyetleri

hesaplama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Barda Servis Aperatif yiyecekler, meyve ve tatlıların

servis edilmesini


GÜRSES

Menü Planlama Özel Menü


KÖSTEK


14:15

15:00


Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Tur maliyetleri

hesaplama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Barda Servis Aperatif yiyecekler, meyve ve tatlıların

servis edilmesini


GÜRSES

Menü Planlama Özel Menü


KÖSTEK


15:15

16:00


Turizm Coğrafyası I Marmara bölgesi ve


ÇAKAR

Barda Servis Aperatif yiyecekler,

meyve ve tatlıların

servis edilmesini sağlamak

Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES





Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

16:15

17:00


Turizm Coğrafyası I

Marmara bölgesi ve


ÇAKAR




Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES





Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

50

10. HAFTA

02.12.2019 03.12.2019 04.12.2019 05.12.2019 06.12.2019 07.12.2019


08:15

09:00


09:15

10:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Yardımcı Yıkama

Maddeleri



Yönetim Fonksiyonları


GENÇAY

10:15

11:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Yardımcı Yıkama

Maddeleri

Öğr. Gör. Murat

GÜLER

İnsan Kaynaklari

Yönetimi Kariyer Kavramı


Cemal GENÇAY


Yönetim Fonksiyonları Dr. Öğr. Üyesi. İ. Cemal

GENÇAY

11:15

12:00

Meslek Etiği Etik Standartları Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

İnsan Kaynaklari

Yönetimi Kariyer Kavramı



Yönetim Fonksiyonları Dr. Öğr. Üyesi. İ. Cemal

GENÇAY

13:15

14:00

Meslek Etiği Etik Standartları


KÖSTEK

Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Seyahat Acenteleri

organizasyon yapısı


Barda Servis Ürün Talep formunu

düzenlemek Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Porsiyon Maliyeti


KÖSTEK


14:15

15:00


Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Seyahat Acenteleri

organizasyon yapısı

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


düzenlemek


Menü Planlama Porsiyon Maliyeti


KÖSTEK


15:15

16:00


Turizm Coğrafyası I İç Anadolu bölgesi ve

turizm talebi



düzenlemek




düzenlemek


16:15

17:00


Turizm Coğrafyası I İç Anadolu bölgesi ve

turizm talebi

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


düzenlemek

Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES



düzenlemek

Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

51

11. HAFTA

09.12.2019 10.12.2019 11.12.2019 12.12.2019 13.12.2019 14.12.2019


08:15

09:00


09:15

10:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik Maddeleri

Çeşitleri Öğr. Gör. Murat

GÜLER


İşletme Yönetimi I Stratejik Planlama

Kavramı


GENÇAY

10:15

11:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik Maddeleri

Çeşitleri


İnsan Kaynaklari

Yönetimi Kariyer Yönetimi ve

Araçları




Kavramı Dr. Öğr. Üyesi. İ. Cemal

GENÇAY

11:15

12:00

Meslek Etiği Kalite Standartları Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

İnsan Kaynaklari

Yönetimi Kariyer Yönetimi ve

Araçları


Cemal GENÇAY



Kavramı


13:15

14:00

Meslek Etiği Kalite Standartları


KÖSTEK

Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Tur operatörlüğü

tanımı ve işlevleri


Barda Servis Yeni kokteyl reçetesi hazırlamak/ tadıma

sunmak


Menü Planlama Fiyatlama


KÖSTEK


14:15

15:00


Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Tur operatörlüğü

tanımı ve işlevleri

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Barda Servis Yeni kokteyl reçetesi

hazırlamak/ tadıma

sunmak

Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Fiyatlama


KÖSTEK


15:15

16:00


Turizm Coğrafyası I Karadeniz bölgesi ve

turizm talebi

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR



sunmak Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES




sunmak Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

16:15

17:00


Turizm Coğrafyası I Karadeniz bölgesi ve


ÇAKAR


sunmak




sunmak


52

12. HAFTA

16.12.2019 17.12.2019 18.12.2019 19.12.2019 20.12.2019 21.12.2019


08:15

09:00


09:15

10:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik

Maddelerinin Güvenli

Kullanımı Öğr. Gör. Murat

GÜLER

Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme İşletme Yönetimi I Liderlik Kavramı


GENÇAY

10:15

11:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik

Maddelerinin Güvenli

Kullanımı Öğr. Gör. Murat

GÜLER

İnsan Kaynaklari

Yönetimi Kariyer Geliştirme


Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme İşletme Yönetimi I Liderlik Kavramı


GENÇAY

11:15

12:00

Meslek Etiği İşletmelerde Yaşanan

Etik Sorunlar


KÖSTEK

İnsan Kaynaklari

Yönetimi Kariyer Geliştirme


Cemal GENÇAY

Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme İşletme Yönetimi I Liderlik Kavramı


13:15

14:00

Meslek Etiği İşletmelerde Yaşanan

Etik Sorunlar


KÖSTEK

Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Tur operatörü-

Seyahat acentesi

ilişkisi


Barda Servis Bar temizliği ve

stoklama işlemlerini

yapmak/yaptırmak Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Ön Hazırlık



14:15

15:00


Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Tur operatörü-

Seyahat acentesi

ilişkisi




yapmak/yaptırmak Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Ön Hazırlık



15:15

16:00


Turizm Coğrafyası I Doğu Anadolu

bölgesi ve turizm

talebi




yapmak/yaptırmak





yapmak/yaptırmak


16:15

17:00


Turizm Coğrafyası I Doğu Anadolu

bölgesi ve turizm talebi

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


stoklama işlemlerini yapmak/yaptırmak

Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES



stoklama işlemlerini yapmak/yaptırmak

Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

53

13. HAFTA

23.12.2019 24.12.2019 25.12.2019 26.12.2019 27.12.2019 28.12.2019


08:15

09:00


09:15

10:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik

Maddelerinin

Depolanması Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Leasing Sistemi Dr. Öğr. Üyesi. İ. Cemal

GENÇAY

10:15

11:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Temizlik

Maddelerinin

Depolanması Öğr. Gör. Murat

GÜLER

İnsan Kaynaklari

Yönetimi

Kariyer Kalıpları ve Kariyer Sorunları



Leasing Sistemi Dr. Öğr. Üyesi. İ. Cemal

GENÇAY

11:15

12:00

Meslek Etiği Etik ve Müşteri

Şikayetleri


KÖSTEK

İnsan Kaynaklari

Yönetimi Kariyer Kalıpları ve

Kariyer Sorunları Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY


Leasing Sistemi


13:15

14:00

Meslek Etiği Etik ve Müşteri

Şikayetleri


KÖSTEK

Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Acente- Konaklama

işletmeleri ilişkileri Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Barda Servis Kokteyl reçetesinin

maliyetini

çıkarmak/fiyatlandırmak Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Menü Kartı



14:15

15:00


Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Acente- Konaklama

işletmeleri ilişkileri



maliyetini

çıkarmak/fiyatlandırmak


Menü Planlama Menü Kartı


KÖSTEK


15:15

16:00


Turizm Coğrafyası I Güneydoğu Anadolu

bölgesi ve turizm talebi

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


maliyetini çıkarmak/fiyatlandırmak

Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES



maliyetini çıkarmak/fiyatlandırmak

Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

16:15

17:00


Turizm Coğrafyası I Güneydoğu Anadolu

bölgesi ve turizm

talebi Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


maliyetini


GÜRSES



maliyetini


GÜRSES

54

14. HAFTA

30.12.2019 31.12.2019 01.01.2020 02.01.2020 03.01.2020 04.01.2020


08:15

09:00


09:15

10:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Çevre Temizliği

Öğr. Gör. Murat

GÜLER

Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme İşletme Yönetimi I Franchising Sistemi


10:15

11:00

Kat Hizm. Temizlik

İşl Çevre Temizliği Öğr. Gör. Murat

GÜLER

İnsan Kaynaklari

Yönetimi Kariyer Anlayışında

Değişim ve Yeni Kariyer Yaklaşımlar


Cemal GENÇAY

Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme İşletme Yönetimi I Franchising Sistemi


GENÇAY

11:15

12:00

Meslek Etiği Kusurlu Hizmetlerin

Değerlendirilmesi Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

İnsan Kaynaklari

Yönetimi Kariyer Anlayışında

Değişim ve Yeni Kariyer Yaklaşımlar


Cemal GENÇAY

Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme İşletme Yönetimi I Franchising Sistemi


GENÇAY

13:15

14:00

Meslek Etiği Kusurlu Hizmetlerin

Değerlendirilmesi Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Tur satış yöntemleri

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Barda Servis Kasa kapanışı yapmak

Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Menü Planlama Menü Değerlendirme


KÖSTEK


14:15

15:00


Tur.Ope.ve Seyahat

Acenteliği Tur satış yöntemleri

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Barda Servis

Kasa kapanışı yapmak


Menü Planlama

Menü Değerlendirme



15:15

16:00


Milli Parklar

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

Bağımsız Öğrenme Barda Servis


Öğr. Gör. Fikret

GÜRSES

16:15

17:00


Milli Parklar




Bağımsız Öğrenme Barda Servis



55

İkinci Sınıf Bahar Dönemi Ders Programı

(DÖRDÜNCÜ YARIYIL)

1. Hafta

10/02/2020

Pazartesi

11/02/2020

Salı

12/02/2020

Çarşamba

13/02/2020

Perşembe

14/02/2020

Cuma

08:15

09:00

09:15

10:00

10:15

11:00

11:15

12:00

13:15

14:00

14:15

15:00

15:15

16:00

16:15

17:00

İkinci sınıf, dördüncü yarıyıl döneminin ilk haftası uyum haftası olarak yürütülmektedir.

Uyum haftası boyunca öğrencilerin uyum süreci, aşağıdaki başlıklar veya belirlenen başka konular



Dikey geçiş sınavına ilişkin bilgilendirme


bilgilendirme

Staj ile ilgili bilgilendirme

56

2. HAFTA

17.02.2020 18.02.2020 19.02.2020 20.02.2020 21.02.2020 22.02.2020


08:15

09:00

Otel-Mutfak-

Restoran Uyg. Ders içeriğinin

tanıtımı



Otel-Mutfak-


tanıtımı



09:15

10:00

Otel-Mutfak-


tanıtımı

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Turizm Pazarlaması Pazarlama Kavramı

Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Otel-Mutfak-


tanıtımı

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon

Sistemleri Temel Bilgisayar

Kullanımı Bilgisi ve

Turizm İşletmeciliği

Alanındaki Yazılımlar


Cemal GENÇAY

10:15

11:00

Hijyen ve

Sanitasyon Hijyen ve Sanitasyon

Öğr. Gör. Murat

GÜLER




İşci Sağlığı ve İş

Güvenliği İş Sağlığı ve

Güvenliği İle İlgili

Temel Kavramlar


Otelcilik Otomasyon


Kullanımı Bilgisi ve Turizm İşletmeciliği

Alanındaki

Yazılımlar Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

11:15

12:00

Hijyen ve

Sanitasyon Hijyen ve Sanitasyon

Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Öğr. Gör. Murat

GÜLER




Güvenliği İle İlgili Temel Kavramlar


Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon



Turizm İşletmeciliği Alanındaki

Yazılımlar


13:15

14:00

Turizm Ekonomisi Temel Ekonomik

Kavramlar ve

Tanımlar Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Toplumsal düzen

kuralları,hukuk

kurallarının diğer sosyal düzen

kurallarıyla

karşılaştırılması. Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK


Turizm Coğrafyası

II Dünya turizm hareketlerinin

incelenmesi


Otelcilik Otomasyon


Kullanımı Bilgisi ve Turizm İşletmeciliği

Alanındaki

Yazılımlar Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

14:15

15:00

Turizm Ekonomisi Temel Ekonomik

Kavramlar ve

Tanımlar


KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Toplumsal düzen kuralları,hukuk

kurallarının diğer

sosyal düzen kurallarıyla

karşılaştırılması.



Turizm Coğrafyası

II Dünya turizm

hareketlerinin incelenmesi

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon



Turizm İşletmeciliği Alanındaki

Yazılımlar


15:15

16:00

Çevre Koruma Çevre Kavramı,

Ekosistem ve Öğeleri, Doğal Ekosistemler

ve Özellikleri, Enerji

Kaynakları ve Sorunları


KÖSTEK


Otelcilik Otomasyon



Turizm İşletmeciliği

Alanındaki Yazılımlar


Cemal GENÇAY

16:15

17:00

Çevre Koruma Çevre Kavramı,

Ekosistem ve Öğeleri,

Doğal Ekosistemler ve Özellikleri, Enerji

Kaynakları ve

Sorunları Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme Bağımsız Öğrenme

57

3. HAFTA

24.02.2020 25.02.2020 26.02.2020 27.02.2020 28.02.2020 29.02.2020


08:15

09:00

Otel-Mutfak-

Restoran Uyg. Uygulama işletmelerine

yerleştirme



Otel-Mutfak-

Restoran Uyg. Uygulama işletmelerine

yerleştirme



09:15

10:00

Otel-Mutfak-

Restoran Uyg. Uygulama

işletmelerine yerleştirme

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Turizm Pazarlaması Turizm Pazarlaması

Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Otel-Mutfak-

Restoran Uyg. Uygulama

işletmelerine yerleştirme

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon

Sistemleri Ön Büro

Departmanında

Kullanılan Temel


Cemal GENÇAY

10:15

11:00

Hijyen ve

Sanitasyon Toplu Beslenme

Sisteminde Hijyen Öğr. Gör. Murat

GÜLER






Güvenliğinin Gelişim

Süreci


Otelcilik Otomasyon


Departmanında

Kullanılan Temel Kavramlar


Cemal GENÇAY

11:15

12:00

Hijyen ve

Sanitasyon Toplu Beslenme

Sisteminde Hijyen

Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Öğr. Gör. Murat

GÜLER




Güvenliğinin Gelişim

Süreci Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon


Departmanında Kullanılan Temel

Kavramlar


13:15

14:00

Turizm Ekonomisi Dış Turizm Bilançosu


KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Turizm hukukunun

tanımı, nitelikleri, kaynakları.


KÖSTEK


Turizm Coğrafyası

II Avrupa turizm

destinasyonu (

Fransa, İspanya) Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


Departmanında Kullanılan Temel

Kavramlar


14:15

15:00

Turizm Ekonomisi Dış Turizm Bilançosu


KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Turizm hukukunun tanımı, nitelikleri,

kaynakları.



Turizm Coğrafyası

II Avrupa turizm

destinasyonu ( Fransa, İspanya)

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


Departmanında

Kullanılan Temel


Cemal GENÇAY

15:15

16:00

Çevre Koruma Çevre Sorunlarının

Ortaya Çıkmasındaki

Nedenler

Kirlenmenin Tanımı Kirletici Kaynakları


KÖSTEK


Otelcilik Otomasyon


Departmanında

Kullanılan Temel Kavramlar


Cemal GENÇAY

16:15

17:00

Çevre Koruma Çevre Sorunlarının

Ortaya Çıkmasındaki

Nedenler Kirlenmenin Tanımı

Kirletici Kaynakları



58

4. HAFTA

02.03.2020 03.03.2020 04.03.2020 05.03.2020 06.03.2020 07.03.2020


08:15

09:00

Otel-Mutfak-

Restoran Uyg. İşletmelerde mesleki

uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


09:15

10:00

Otel-Mutfak-


uygulama


Turizm Pazarlaması Turizm Pazarı

(Piyasası) Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Otel-Mutfak-


uygulama


Otelcilik Otomasyon

Sistemleri Sentez Ön Büro

Otomasyonu Programı


Cemal GENÇAY

10:15

11:00

Hijyen ve

Sanitasyon Gıda Sanayinde

Kalite ve Kalite Güvence Sistemleri

Öğr. Gör. Murat

GÜLER



GÜLER




Güvenliğinin Amacı


Otelcilik Otomasyon




Cemal GENÇAY

11:15

12:00

Hijyen ve

Sanitasyon Gıda Sanayinde

Kalite ve Kalite Güvence Sistemleri

Öğr. Gör. Murat

GÜLER



GÜLER




Güvenliğinin Amacı


Otelcilik Otomasyon




Cemal GENÇAY

13:15

14:00

Turizm Ekonomisi Turizmin Dövize

Etkisi



uluslarası kaynakları

ve ulusal turizm

örgütleri mevzuatı. Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK


Turizm Coğrafyası

II Avrupa turizm

destinasyonları (

İtalya ) Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


Otomasyonu

Programı Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

14:15

15:00

Turizm Ekonomisi Turizmin Dövize

Etkisi



uluslarası kaynakları

ve ulusal turizm

örgütleri mevzuatı. Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK


Turizm Coğrafyası

II Avrupa turizm

destinasyonları (

İtalya ) Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


Otomasyonu

Programı Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

15:15

16:00

Çevre Koruma Hava Kirliliği ve

Kirleticiler Küresel

ısınma Atmosferi

Kirleten Kaynaklar


KÖSTEK


Otelcilik Otomasyon


Otomasyonu

Programı


Cemal GENÇAY

16:15

17:00

Çevre Koruma Hava Kirliliği ve

Kirleticiler Küresel

ısınma Atmosferi

Kirleten Kaynaklar Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK


59

5. HAFTA

09.03.2020 10.03.2020 11.03.2020 12.03.2020 13.03.2020 14.03.2020


08:15

09:00

Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


09:15

10:00

Otel-Mutfak-


uygulama Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Turizm Pazarlaması Pazar Bölümlendirme



Otel-Mutfak-



ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon

Sistemleri Konuk Rezarvasyon

İşlemleri Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

10:15

11:00

Hijyen ve

Sanitasyon Gıda Hijyeni Tanımı

ve Önemi



Öğr. Gör. Murat

GÜLER




Güvenliğinin Önemi


Otelcilik Otomasyon


İşlemleri


11:15

12:00

Hijyen ve

Sanitasyon Gıda Hijyeni Tanımı

ve Önemi

Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Öğr. Gör. Murat

GÜLER




Güvenliğinin Önemi


Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon


İşlemleri


Cemal GENÇAY

13:15

14:00

Turizm Ekonomisi Turizmin Gelir Etkisi


KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Mesleki turizm örgütleri hukuki

yapısı.



Turizm Coğrafyası

II Diğer Avrupa turizm

destinasyonları


Otelcilik Otomasyon


İşlemleri


14:15

15:00

Turizm Ekonomisi Turizmin Gelir Etkisi


KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Mesleki turizm

örgütleri hukuki yapısı.


KÖSTEK


Turizm Coğrafyası

II Diğer Avrupa turizm

destinasyonları

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


İşlemleri


Cemal GENÇAY

15:15

16:00

Çevre Koruma Tarımsal Çevre

Kirleticileri


KÖSTEK


Otelcilik Otomasyon



Cemal GENÇAY

16:15

17:00

Çevre Koruma Tarımsal Çevre

Kirleticileri


KÖSTEK


60

6. HAFTA

16.03.2020 17.03.2020 18.03.2020 19.03.2020 20.03.2020 21.03.2020


08:15

09:00

Otel-Mutfak-

Restoran Uyg. İşletmelerde

mesleki uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


Otel-Mutfak-


mesleki uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


09:15

10:00

Otel-Mutfak-


mesleki uygulama Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Turizm Pazarlaması Turistik Ürün (Telafi)



Otel-Mutfak-



ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon

Sistemleri Grup Rezarvasyon


Cemal GENÇAY

10:15

11:00

Hijyen ve

Sanitasyon Güvenli Gıda

Hazırlanmasında

Dünya Sağlık Teşkilatının 10 Altın

Kuralı



Öğr. Gör. Murat

GÜLER



Güvenliği İş Kazası ve Meslek

Hastalıklarının Değerlendirilmesi


Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon


İşlemleri


11:15

12:00

Hijyen ve

Sanitasyon Güvenli Gıda

Hazırlanmasında

Dünya Sağlık

Teşkilatının 10 Altın Kuralı

Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Öğr. Gör. Murat

GÜLER




Hastalıklarının

Değerlendirilmesi Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon


İşlemleri


Cemal GENÇAY

13:15

14:00

Turizm Ekonomisi Turizmin İstihdama

Etkisi Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Uluslararası tuzim

örgütlerinin görevleri

ve hukuki Yapısı



Turizm Coğrafyası

II Kuzey Amerika

turizm destinasyonu


Otelcilik Otomasyon


İşlemleri


14:15

15:00

Turizm Ekonomisi Turizmin İstihdama

Etkisi


Turizm Mevzuatı Uluslararası tuzim

örgütlerinin görevleri ve hukuki Yapısı


KÖSTEK


Turizm Coğrafyası

II Kuzey Amerika

turizm destinasyonu

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


İşlemleri


Cemal GENÇAY

15:15

16:00

Çevre Koruma Hava Kirleticilerin

İnsana ve Toprağa

Etkileri


KÖSTEK


Otelcilik Otomasyon


İşlemleri


Cemal GENÇAY

16:15

17:00

Çevre Koruma Hava Kirleticilerin İnsana ve Toprağa

Etkileri



61

7. HAFTA

23.03.2020 24.03.2020 25.03.2020 26.03.2020 27.03.2020 28.03.2020


08:15

09:00

Otel-Mutfak-


mesleki uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


Otel-Mutfak-


mesleki uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


09:15

10:00

Otel-Mutfak-



ÇAKAR

Turizm Pazarlaması Turistik Ürünün

Yaşam Dönemleri

Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Otel-Mutfak-



ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon

Sistemleri Konuk Giriş, Check-

İn İşlemleri Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

10:15

11:00

Hijyen ve

Sanitasyon

Gıda Güvenliği İle İlgili Dikkat Edilmesi

gereken Kurallar


Turizm Pazarlaması

Turistik Ürünün Yaşam Dönemleri

Öğr. Gör. Murat

GÜLER




Hastalıklarına Karşı

Alınabilecek Önlemler


Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon



Cemal GENÇAY

11:15

12:00

Hijyen ve

Sanitasyon Gıda Güvenliği İle

İlgili Dikkat Edilmesi

gereken Kurallar Öğr. Gör. Murat

GÜLER

Turizm Pazarlaması Turistik Ürünün

Yaşam Dönemleri





Hastalıklarına Karşı Alınabilecek

Önlemler


Otelcilik Otomasyon


İn İşlemleri


Cemal GENÇAY

13:15

14:00

Turizm Ekonomisi

Turizmin Sektörlere Etkisi


KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Turizm türlerine

yönelik yasal

düzenlemeler Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK


Turizm Coğrafyası

II

Güney Amerika

turizm destinasyonu Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon

Sistemleri

Konuk Giriş, Check-


Cemal GENÇAY

14:15

15:00

Turizm Ekonomisi Turizmin Sektörlere

Etkisi Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Turizm türlerine

yönelik yasal

düzenlemeler



Turizm Coğrafyası

II Güney Amerika

turizm destinasyonu


Otelcilik Otomasyon


İn İşlemleri


15:15

16:00

Çevre Koruma Katı Atık Yönetimi


KÖSTEK


Otelcilik Otomasyon


İn İşlemleri


Cemal GENÇAY

16:15

17:00

Çevre Koruma Katı Atık Yönetimi


KÖSTEK


62

8. HAFTA

06.04.2020 07.04.2020 08.04.2020 09.04.2020 10.04.2020 11.04.2020


08:15

09:00

Otel-Mutfak-


mesleki uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


Otel-Mutfak-


mesleki uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


09:15

10:00

Otel-Mutfak-


mesleki uygulama


Turizm Pazarlaması Turizm’de Dağıtım

Sistemi Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Otel-Mutfak-


mesleki uygulama


Otelcilik Otomasyon

Sistemleri Konuk Hesap

Hareketleri Folyo İşlemleri


Cemal GENÇAY

10:15

11:00

Hijyen ve

Sanitasyon Personel Hijyeni,

Tanımı ve Önemi




GÜLER




Hastalıklarından Doğan Maliyetler


Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon




Cemal GENÇAY

11:15

12:00

Hijyen ve

Sanitasyon Personel Hijyeni,

Tanımı ve Önemi




GÜLER




Hastalıklarından Doğan Maliyetler


Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon




Cemal GENÇAY

13:15

14:00

Turizm Ekonomisi

Turizm Talebi Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

Turizm Mevzuatı 2634 sayılı turizm

teşvik yasasının tanımı


KÖSTEK


Turizm Coğrafyası

II

Uzak Doğu turizm destinasyonu

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


Hareketleri Folyo


Cemal GENÇAY

14:15

15:00

Turizm Ekonomisi Turizm Talebi


KÖSTEK

Turizm Mevzuatı 2634 sayılı turizm

teşvik yasasının tanımı


KÖSTEK


Turizm Coğrafyası

II Uzak Doğu turizm

destinasyonu

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


Hareketleri Folyo


Cemal GENÇAY

15:15

16:00

Çevre Koruma Türkiye’de Çevre

Kirliliği Sorunları


KÖSTEK


Otelcilik Otomasyon


Hareketleri Folyo

İşlemleri


Cemal GENÇAY

16:15

17:00

Çevre Koruma Türkiye’de Çevre Kirliliği Sorunları


KÖSTEK


63

9. HAFTA

13.04.2020 14.04.2020 15.04.2020 16.04.2020 17.04.2020 18.04.2020


08:15

09:00

Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


09:15

10:00

Otel-Mutfak-



ÇAKAR

Turizm Pazarlaması Turizm’de Tanıtma



Otel-Mutfak-



ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon

Sistemleri Konuk Çıkış, Check-

Out İşlemleri Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

10:15

11:00

Hijyen ve

Sanitasyon

Besinlerin Bozulma Nedenleri

Öğr. Gör. Murat

GÜLER

Turizm Pazarlaması

Turizm’de Tanıtma Öğr. Gör. Murat

GÜLER




Güvenliği Konusunda

Sorumluluklar Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon

Sistemleri

Konuk Çıkış, Check-Out İşlemleri


Cemal GENÇAY

11:15

12:00

Hijyen ve

Sanitasyon Besinlerin Bozulma

Nedenleri

Öğr. Gör. Murat

GÜLER

Turizm Pazarlaması Turizm’de Tanıtma

Öğr. Gör. Murat

GÜLER




Güvenliği Konusunda

Sorumluluklar Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon


Out İşlemleri


Cemal GENÇAY

13:15

14:00


Tahminleme Yöntemleri


KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Gezi ve kontenjan

sözleşmelerinin özellikleri


KÖSTEK


Turizm Coğrafyası


destinasyonu

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


Out İşlemleri


Cemal GENÇAY

14:15

15:00


Tahminleme

Yöntemleri Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Gezi ve kontenjan

sözleşmelerinin

özellikleri Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK


Turizm Coğrafyası


destinasyonu Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


Out İşlemleri Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

15:15

16:00

Çevre Koruma Çevresel Etki

Değerlendirilmesi

Kavramı



Otelcilik Otomasyon


Out İşlemleri


16:15

17:00


Değerlendirilmesi Kavramı


KÖSTEK


64

10. HAFTA

20.04.2020 21.04.2020 22.04.2020 23.04.2020 24.04.2020 25.04.2020


08:15

09:00

Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


09:15

10:00

Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Turizm Pazarlaması Tanıtma Teknikleri

Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon

Sistemleri Elektra Ön Büro

Otomasyonu Programı Hakkında

Bilgi Sahibi Olma


10:15

11:00

Hijyen ve

Sanitasyon Genetik Yapısı

Değiştirilmiş Organizmalar (GDO)

Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Öğr. Gör. Murat

GÜLER



Güvenliği Tehlike ve Risk

Kavramları


Otelcilik Otomasyon


Otomasyonu

Programı Hakkında

Bilgi Sahibi Olma Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

11:15

12:00

Hijyen ve

Sanitasyon Genetik Yapısı Değiştirilmiş

Organizmalar (GDO)






Güvenliği Tehlike ve Risk

Kavramları Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon


Otomasyonu

Programı Hakkında Bilgi Sahibi Olma


Cemal GENÇAY

13:15

14:00

Turizm Ekonomisi Turizm Arzı


Turizm Mevzuatı Turizm işletmeleri

arasındaki sözlemeler


KÖSTEK


Turizm Coğrafyası

II Afrika turizm


ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


Otomasyonu

Programı Hakkında Bilgi Sahibi Olma


Cemal GENÇAY

14:15

15:00

Turizm Ekonomisi Turizm Arzı


KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Turizm işletmeleri

arasındaki sözlemeler



Turizm Coğrafyası

II Afrika turizm destinasyonu

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


Otomasyonu Programı Hakkında

Bilgi Sahibi Olma


15:15

16:00

Çevre Koruma ÇED Aşamaları


KÖSTEK


Otelcilik Otomasyon


Otomasyonu

Programı Hakkında

Bilgi Sahibi Olma Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

16:15

17:00

Çevre Koruma ÇED Aşamaları Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK


65

11. HAFTA

27.04.2020 28.04.2020 29.04.2020 30.04.2020 01.05.2020 02.05.2020


08:15

09:00

Otel-Mutfak-


uygulama



Otel-Mutfak-


uygulama



09:15

10:00

Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Turizm Pazarlaması Turizm Pazarlama

Araştırması



Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon

Sistemleri Elektra Konuk Rezarvasyon


Cemal GENÇAY

10:15

11:00

Hijyen ve

Sanitasyon

Ambalaj



Araştırması





Güvenliğinin On

Temel Prensibi Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon

Sistemleri Elektra Konuk

Rezarvasyon


Cemal GENÇAY

11:15

12:00

Hijyen ve

Sanitasyon Ambalaj



Araştırması





Güvenliğinin On

Temel Prensibi Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon


Rezarvasyon


Cemal GENÇAY

13:15

14:00

Turizm Ekonomisi Turizm Piyasası


KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Otel-Turist-Seyahat Acentası arasındaki

ilişkiler



Turizm Coğrafyası

II Asya turizm

destinasyonu


Otelcilik Otomasyon


Rezarvasyon

İşlemleri


Cemal GENÇAY

14:15

15:00

Turizm Ekonomisi Turizm Piyasası


KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Otel-Turist-Seyahat Acentası arasındaki

ilişkiler



Turizm Coğrafyası

II Asya turizm

destinasyonu


Otelcilik Otomasyon


Rezarvasyon İşlemleri


Cemal GENÇAY

15:15

16:00



KÖSTEK


Otelcilik Otomasyon




16:15

17:00



KÖSTEK


66

12. HAFTA

04.05.2020 05.05.2020 06.05.2020 07.05.2020 08.05.2020 09.05.2020


08:15

09:00

Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


09:15

10:00

Otel-Mutfak-


uygulama


Turizm Pazarlaması Turizm

Pazarlamasında

Yönetim ve Organizasyon

Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Otel-Mutfak-


uygulama


Otelcilik Otomasyon

Sistemleri Elektra Grup



Cemal GENÇAY

10:15

11:00

Hijyen ve

Sanitasyon Ambalaj ve

Abmalajcılığın Gelişme Nedenleri

Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Pazarlamasında


Öğr. Gör. Murat

GÜLER




Güvenliği Kültürü


Otelcilik Otomasyon




Cemal GENÇAY

11:15

12:00

Hijyen ve

Sanitasyon Ambalaj ve

Abmalajcılığın Gelişme Nedenleri

Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Pazarlamasında


Öğr. Gör. Murat

GÜLER




Güvenliği Kültürü


Otelcilik Otomasyon




Cemal GENÇAY

13:15

14:00

Turizm Ekonomisi

Turizm ve Rekabet Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Gezi sözleşmesinin

hukuki niteliği



Turizm Coğrafyası

II

Asya turizm destinasyonu

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


Rezarvasyon


Cemal GENÇAY

14:15

15:00

Turizm Ekonomisi Turizm ve Rekabet Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Gezi sözleşmesinin

hukuki niteliği



Turizm Coğrafyası

II Asya turizm destinasyonu

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


Rezarvasyon


Cemal GENÇAY

15:15

16:00

Çevre Koruma Turizmin Çevreye

Etkileri


KÖSTEK


Otelcilik Otomasyon


Rezarvasyon

İşlemleri


Cemal GENÇAY

16:15

17:00

Çevre Koruma Turizmin Çevreye

Etkileri


KÖSTEK


67

13. HAFTA

11.05.2020 12.05.2020 13.05.2020 14.05.2020 15.05.2020 16.05.2020


08:15

09:00

Otel-Mutfak-


uygulama



Otel-Mutfak-


uygulama



09:15

10:00

Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


Politikası



Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon

Sistemleri Elektra Konuk Giriş, Check-İn İşlemleri


Cemal GENÇAY

10:15

11:00

Hijyen ve

Sanitasyon Gıda Katkı

Maddelerinin tanımı, Tarihçesi

Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Politikası Öğr. Gör. Murat

GÜLER



Güvenliği Hukuksal Açıdan İş

Kazası Kavramı ve Meslek Hastalıkları


Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon

Sistemleri Elektra Konuk Giriş,

Check-İn İşlemleri


11:15

12:00

Hijyen ve


Maddelerinin tanımı, Tarihçesi

Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Politikası Öğr. Gör. Murat

GÜLER



Güvenliği Hukuksal Açıdan İş

Kazası Kavramı ve Meslek Hastalıkları


Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon




13:15

14:00

Turizm Ekonomisi Dünya Turizmi


KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Kontenjan

sözleşmelerin deki

uyuşmazlıklar


KÖSTEK


Turizm Coğrafyası

II Asya turizm

destinasyonu

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon




Cemal GENÇAY

14:15

15:00

Turizm Ekonomisi Dünya Turizmi


Turizm Mevzuatı Kontenjan

sözleşmelerin deki

uyuşmazlıklar Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK


Turizm Coğrafyası

II Asya turizm


ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


Check-İn İşlemleri Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

15:15

16:00

Çevre Koruma Toprak Kirliliği



Otelcilik Otomasyon


Check-İn İşlemleri Dr. Öğr. Üyesi. İ.

Cemal GENÇAY

16:15

17:00

Çevre Koruma

Toprak Kirliliği Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK


68

14. HAFTA

18.05.2020 19.05.2020 20.05.2020 21.05.2020 22.05.2020 23.05.2020


08:15

09:00

Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


Otel-Mutfak-


uygulama

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR


09:15

10:00

Otel-Mutfak-


uygulama


Turizm Pazarlaması Uluslararası Turizm

Pazarlaması Öğr. Gör. Murat

GÜLER


Otel-Mutfak-


uygulama


Otelcilik Otomasyon

Sistemleri Elektra Konuk Hesap

Hareketleri, Folyo İşlemleri


Cemal GENÇAY

10:15

11:00

Hijyen ve


Maddelerinin Sınıflandırılması

Öğr. Gör. Murat

GÜLER



GÜLER



Güvenliği Konaklama ve

Beslenme İşletmelerindeki

Riskler ve



Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon




Cemal GENÇAY

11:15

12:00

Hijyen ve


Maddelerinin Sınıflandırılması

Öğr. Gör. Murat

GÜLER



GÜLER



Güvenliği Konaklama ve

Beslenme İşletmelerindeki

Riskler ve



Cemal GENÇAY

Otelcilik Otomasyon




Cemal GENÇAY

13:15

14:00

Turizm Ekonomisi Türkiye Turizm

Verilerinin

Yorumlanması Öğr. Gör. Birgül

KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Eksik hizmetle

karşılaşan turistin

zararının tazmini

konusundaki yasal düzenlemeler.


KÖSTEK


Turizm Coğrafyası

II Dünya turizm

pazarında Türkiye'nin

yeri


Otelcilik Otomasyon


Hareketleri, Folyo

İşlemleri


14:15

15:00

Turizm Ekonomisi Türkiye Turizm

Verilerinin Yorumlanması


KÖSTEK

Turizm Mevzuatı Eksik hizmetle

karşılaşan turistin

zararının tazmini konusundaki yasal

düzenlemeler.



Turizm Coğrafyası

II Dünya turizm

pazarında Türkiye'nin

yeri

Öğr. Gör. Selim

ÇAKAR

Otelcilik Otomasyon


Hareketleri, Folyo

İşlemleri


Cemal GENÇAY

15:15

16:00

Çevre Koruma Su Kirliliği



Otelcilik Otomasyon


Hareketleri, Folyo

İşlemleri


16:15

17:00

Çevre Koruma Su Kirliliği



69

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ PROGRAMI DERS PLANLARI

1. Sınıf Güz Dönemi Ders Planları

D0000106 Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi-I

Öğretim Üyesi Öğr. Gör. Dr. Ayşe ERYAMAN

Oda Numarası 211

E-posta [email protected]

Ders Zamanı Cumartesi, 10.00-12.00

Derslik Uzaktan Eğitim

Dersin Amacı

Türkiye Cumhuriyeti devletinin kuruluş şartlarının ve özelliklerinin anlaşılabilmesi için; Türk

milletini Kurtuluş Savaşı yapmak durumunda bırakan şartlarla, Kurtuluş Savaşının hangi şartlarda

ve hangi ilkeler çerçevesinde gerçekleştiğini ve devletin hangi esaslar üzerine kurulduğunu

kavratmak; böylece devletin kuruluş felsefesini bilen, devletinin ve milletinin temel değerlerine

saygılı bireyler yetiştirmek.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

Der

s

Ko

nu

Ka

zan

ım

Ko

du

Konu ve ilgili kazanım

41 5 D0000106 1 0 41.5.D0000106.1.0 Dersin amacı ve kaynakları, Atatürk İlkeleri ve İnkılap Dersiyle

İlgili Temel Kavramlar ve İnkılâpçılık İlkesi

41 5 D0000106

1 1 41.5.D0000106.1.1

Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi-I dersinde, Türk İnkılabının oluş

nedenlerini, nasıl geliştiğini ve dayandığı ilkelerin anlatılacağını ve

tanıtılacağını kavrar.

41 5 D0000106 1 2 41.5.D0000106.1.2 Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi-I dersinde başvurulacak kaynakların

neler olduğunu bilir.

41 5 D0000106 1 3 41.5.D0000106.1.3 İnkılâp kavramının ne anlama geldiğini kavrar.

41 5 D0000106 1 4 41.5.D0000106.1.4 Devrim kavramının ne anlama geldiğini bilir.

41 5 D0000106 1 5 41.5.D0000106.1.5 İhtilal kavramını tanımlayabilir.

41 5 D0000106 1 6 41.5.D0000106.1.6 Evrim/Tekâmül kavramlarının ne anlama geldiğini kavrar.

41 5 D0000106 1 7 41.5.D0000106.1.7 Islahat/Reform kavramlarının ne anlama geldiğini bilir.

41 5 D0000106 1 8 41.5.D0000106.1.8 İsyan kavramının ne anlama geldiğini bilir.

41 5 D0000106 1 9 41.5.D0000106.1.9 Darbe kavramını tanımlayabilir.

41 5 D0000106 1 10 41.5.D0000106.1.10 İnkılap hareketlerinin aşamaları hakkında fikir sahibi olur.

41 5 D0000106 1 11 41.5.D0000106.1.11 Türk İnkılabının gelişim safhaları ve özelliklerini açıklayabilir.

41 5 D0000106 1 12 41.5.D0000106.1.12 Atatürk İnkılaplarının oluşmasında ortaya çıkan belirleyici etkenleri

açıklayabilir.

41 5 D0000106 1 13 41.5.D0000106.1.13 Cumhuriyet’in altı temel ilkesinden biri olan “inkılapçılık” ilkesinin

önemini, özelliklerini ve gerekliliğini kavrar.

41 5 D0000106 2 0 41.5.D0000106.2.0 Osmanlıların Gerilemesinin İç Sebepleri

41 5 D0000106 2 14 41.5.D0000106.2.14 Osmanlı Devleti’nin gerilemesinin en önemli sebeplerinden biri olan

devlet yönetiminde meydan gelen problemlerin neler olduğunu bilir.

41 5 D0000106 2 15 41.5.D0000106.2.15 Bu problemlerin devletin gerilemesine nasıl ve ne düzeyde etki ettiğini

açıklayabilir.

41 5 D0000106 2 16 41.5.D0000106.2.16 Osmanlı Devleti’nin toprak düzenini ve bu toprak düzeni üzerine

temellendirilen ekonomik sistemi kavrar.

41 5 D0000106 2 17 41.5.D0000106.2.17 Ekonomik sistemde meydana gelen bozulmaların, devletin gerilemesi

üzerine etkilerini analitik bir şekilde değerlendirebilir.

41 5 D0000106 2 18 41.5.D0000106.2.18 Osmanlı Devleti’nin eğitim sisteminin özelliklerini ve sistemin nasıl

işlediğini bilir.

41 5 D0000106 2 19 41.5.D0000106.2.19 Eğitim sistemindeki bozulmaların ne tür problemlere yol açtığını ve

devletin gerilemesi üzerindeki önemli etkilerini açıklayabilir.

41 5 D0000106 3 0 41.5.D0000106.3.0 Osmanlıların Gerilemesinin Dış Sebepleri


70

41 5 D0000106 3 20 41.5.D0000106.3.20 Osmanlı Devleti’nin gerilemesine neden olan sömürgeciliğin ne zaman

ortaya çıktığını ve nasıl geliştiğini bilir.

41 5 D0000106 3 21 41.5.D0000106.3.21 Sanayi Devrimi’nin nasıl ve hangi koşullarda ortaya çıktığını, Osmanlı

Devleti’nin gerilemesine nasıl etki ettiğini açıklayabilir.

41 5 D0000106 3 22 41.5.D0000106.3.22 “Emperyalizm” kavramının ne anlama geldiğini ve Batılı devletlerin

Osmanlı Devleti üzerindeki emellerinin neler olduğunu bilir.

41 5 D0000106 3 23 41.5.D0000106.3.23

“Şark Meselesi”nin ne anlama geldiğini açıklayabilir ve Batılı

devletlerin Osmanlı Devleti’ni paylaşma projelerini bu kavram

ışığında analitik olarak değerlendirebilir.

41 5 D0000106 4 0 41.5.D0000106.4.0 Çağdaş Dünyanın Temel Kavramları

41 5 D0000106 4 24 41.5.D0000106.4.24

Aydınlanma felsefesinin nasıl ortaya çıktığını, özelliklerini, Rönesans

ve Reform hareketlerinin aydınlanma çağı üzerindeki etkilerini

değerlendirebilir.

41 5 D0000106 4 25 41.5.D0000106.4.25

Kaynağını Fransız İhtilali’nden alan, demokrasi, laiklik, milliyetçilik,

liberalizm ve sosyalizm kavramlarının sözlük anlamlarını

tanımlayabilir.

41 5 D0000106 4 26 41.5.D0000106.4.26

Bu kavramların 1789’da gerçekleşen Fransız İhtilali’nden sonra

Fransız Milli Meclisi tarafından yayınlanan “İnsan ve Vatandaş

Hakları Demeci”nde ne şekilde yer aldığını kavrar.

41 5 D0000106 5 0 41.5.D0000106.5.0 Osmanlı Devleti’nde Yenileşme Hareketleri

41 5 D0000106 5 27 41.5.D0000106.5.27 Lale Devri’nde (1718’den sonra) gerçekleştirilen yenileşme

hareketlerini açıklayabilir.

41 5 D0000106 5 28 41.5.D0000106.5.28 III. Selim zamanında yapılan yenilikleri açıklayabilir.

41 5 D0000106 5 29 41.5.D0000106.5.29 II. Mahmut döneminde gerçekleştirilen yenileşme hareketlerini

açıklayabilir.

41 5 D0000106 6 0 41.5.D0000106.6.0 Osmanlı Devleti’nde Yenileşme Hareketleri

41 5 D0000106 6 30 41.5.D0000106.6.30 Tanzimat ve Islahat Fermanlarının ne zaman, hangi koşullarda ve

neden yayınlandığını bilir.

41 5 D0000106 6 31 41.5.D0000106.6.31 Tanzimat ve Islahat Fermanlarının kapsamını ve önemini kavrar.

41 5 D0000106 6 32 41.5.D0000106.6.32 Tanzimat ve Islahat Fermanlarını müteakip, hangi alanlarda ıslahatlar

yapıldığını açıklayabilir.

41 5 D0000106 6 33 41.5.D0000106.6.33 Bu fermanlarla ulaşılmak istenen hedeflere neden ulaşılamadığını

açıklayabilir.

41 5 D0000106 6 34 41.5.D0000106.6.34 Yeni Osmanlılar hareketinin nasıl ortaya çıktığını, bu hareketin başlıca

temsilcilerini ve Osmanlı politik hayatına yaptıkları katkıları bilir.

41 5 D0000106 6 35 41.5.D0000106.6.35

Osmanlı Devleti’nin ilk anayasası olan Kanun-ı Esasi’nin hangi

şartlarda kabul edildiğini ve I. Meşrutiyet döneminde yaşanan siyasi

gelişmeleri açıklayabilir.

41 5 D0000106 6 36 41.5.D0000106.6.36 I. Meşrutiyet döneminin nasıl ve ne zaman sona erdiğini bilir.

41 5 D0000106 7 0 41.5.D0000106.7.0 Osmanlı Devleti’nin Son Döneminde Fikir Akımları

41 5 D0000106 7 37 41.5.D0000106.7.37 II. Abdülhamid döneminin siyasi atmosferi, bu dönemde yaşanan iç ve

dış politik gelişmeleri açıklayabilir.

41 5 D0000106 7 38 41.5.D0000106.7.38 II. Abdülhamid döneminde “Panislâmizm” akımının hangi şartlarda

ortaya çıktığını ve bu fikir akımından nasıl yararlanıldığını kavrar.

41 5 D0000106 7 41 41.5.D0000106.7.39 II. Abdülhamid döneminde gerçekleştirilen ıslahatları açıklayabilir.

41 5 D0000106 7 40 41.5.D0000106.7.40 “Genç Türkler ve İttihat Terakki” hareketinin nasıl ortaya çıktığını

bilir.

41 5 D0000106 7 41 41.5.D0000106.7.41 İttihat Terakki Cemiyeti’nin benimsediği “Osmanlıcılık” siyasi

akımının kapsamını ve hangi koşullarda ortaya çıktığını açıklayabilir.

41 5 D0000106 7 42 41.5.D0000106.7.42 II. Meşrutiyet’in ilanından sonra benimsenmeye başlayan “Türkçülük”

fikir akımını ve özelliklerini açıklayabilir.

41 5 D0000106 7 43 41.5.D0000106.7.43 “Batıcılık” fikir akımını ve özellikleri bilir.

41 5 D0000106 8 0 41.5.D0000106.8.0 Osmanlı Devleti’nin Yıkılışı

41 5 D0000106 8 44 41.5.D0000106.8.44 Trablusgarp Savaşı’nın ne zaman ve nasıl başladığını, savaşın

sonuçlarının neler olduğunu açıklayabilir.

41 5 D0000106 8 45 41.5.D0000106.8.45 Birinci ve İkinci Balkan Savaşlarının hangi tarihlerde ve ne şekilde

cereyan ettiğini bilir; sonuçlarının neler olduğunu kavrar.

41 5 D0000106 8 46 41.5.D0000106.8.46 Birinci Dünya Savaşı’nın çıkış sebeplerini açıklayabilir.

41 5 D0000106 8 47 41.5.D0000106.8.47 Birinci Dünya Savaşı öncesinde Osmanlı Devleti’nin ittifak

arayışlarını, savaşa nasıl ve hangi blokta girdiğini bilir.

41 5 D0000106 8 48 41.5.D0000106.8.48 Birinci Dünya Savaşı’nın hangi cephelerde cereyan ettiğini ve bu

cephelerde yaşanan gelişmeleri kavrar.

71

41 5 D0000106 8 49 41.5.D0000106.8.49

Kafkas Cephesiyle bağlantılı olarak Ermeni meselesinin nasıl ortaya

çıktığını, devletin neden tehcir (zorunlu göç) kararı aldığını ve zorunlu

göçün hangi koşullarda gerçekleştirildiğini açıklayabilir.

41 5 D0000106 9 0 41.5.D0000106.9.0 Osmanlı Devleti’nin Yıkılışı

41 5 D0000106 9 50 41.5.D0000106.9.50 Birinci Dünya Savaşı’nın ne zaman ve nasıl sona erdiğini bilir.

41 5 D0000106 9 51 41.5.D0000106.9.51 Savaş sonunda imzalanan antlaşmaları bilir.

41 5 D0000106 9 52 41.5.D0000106.9.52 Savaş sonunda Osmanlı Devleti ile imzalanan Mondros

Mütarekesi’nin kapsamını ve önemini açıklayabilir.

41 5 D0000106 9 53 41.5.D0000106.9.53 Mondros Mütarekesi’nin nasıl uygulandığını ve İtilaf Devletlerinin

Osmanlı Devleti’nin hangi bölgelerini işgal ettiğini bilir.

41 5 D0000106 9 54 41.5.D0000106.9.54 Mütareke sonrası Rumların, Ermenilerin ve Yahudilerin ülkedeki

bölücü faaliyetlerini ve kurdukları örgütleri kavrar.

41 5 D0000106 10 0 41.5.D0000106.10.0 Milli Mücadele

41 5 D0000106 10 55 41.5.D0000106.10.55

Mondros Mütarekesi’ni müteakip başlayan işgallerin ortadan

kaldırılması ve ülkenin kurtarılması için düşünülen kurtuluş çarelerini

açıklayabilir.

41 5 D0000106 10 56 41.5.D0000106.10.56 Kurtuluş çarelerinden biri olarak düşünülen barışçı ve mandacı görüşü

savunanların dayanaklarının neler olduğunu değerlendirebilir.

41 5 D0000106 10 57 41.5.D0000106.10.57

Bölgesel kurutuluş mücadelesini savunanlarca kurulan Milli

Cemiyetlerin hangileri olduğunu, nerelerde ve hangi amaçlarla

kurulduğunu açıklayabilir.

41 5 D0000106 10 58 41.5.D0000106.10.58 Kuva-yı Milliye’nin (Milli Kuvvetler) hangi koşullarda teşekkül

ettiğini ve özelliklerini açıklayabilir.


41 5 D0000106 11 59 41.5.D0000106.11.59 Mustafa Kemal Paşa’nın Anadolu’ya hangi amaçla gönderildiğini ve

Samsun’daki ilk faaliyetlerini kavrar.

41 5 D0000106 11 60 41.5.D0000106.11.60

Kongreler aracılığıyla örgütlenme döneminin başlangıcında

yayınlanan Havza Genelgesi, Amasya Tamiminin kapsamını ve

önemini açıklayabilir.

41 5 D0000106 11 61 41.5.D0000106.11.61 Erzurum ve Sivas Kongrelerinin kararlarını ve önemini açıklayabilir.


41 5 D0000106 12 62 41.5.D0000106.12.62 Son Osmanlı Mebusan Meclisinin hangi tarihte toplandığını ve

mecliste cereyan eden olayları bilir.

41 5 D0000106 12 63 41.5.D0000106.12.63

Son Osmanlı Mebusan Meclisi tarafından kabul edilen Misak-ı

Milli’nin nasıl hazırlandığını, hangi hususları içerdiğini ve Türk tarihi

için önemini açıklayabilir.

41 5 D0000106 12 64 41.5.D0000106.12.64 Misak-ı Millinin kabulünden sonra ortaya çıkan tepkileri ve

İstanbul’un neden işgal edildiğini kavrar.


41 5 D0000106 13 65 41.5.D0000106.13.65 Birinci Büyük Millet Meclisinin ne zaman ve hangi koşullarda

açıldığını bilir.

41 5 D0000106 13 66 41.5.D0000106.13.66 Birinci Büyük Millet Meclisinin aldığı ilk kararları ve bu kararların

önemi kavrar.

41 5 D0000106 13 67 41.5.D0000106.13.67 Birinci Büyük Millet Meclisinin özelliklerini açıklayabilir.

72

Hafta-Tarih Ders Konuları

İlgili Program

Yeterliği

1 28 Eylül 2019 Uyum Haftası

2 5 Ekim 2019

Dersin amacı ve kaynakları

Dersle ilgili temel kavramlar inkılâpçılık ilkesi. inkılâp, ihtilal, devrim,

evrim/tekâmül, ıslahat/reform, isyan, darbe, Atatürk’ün İnkılâpçılık İlkesi ve Türk

İnkılâbının özellikleri

PY22

3 12 Ekim 2019 Osmanlıların gerilemesinin iç sebepleri. Devlet yönetiminde, eğitimde, ekonomide

ve genel ahlakta meydana gelen problemler PY22

4 19 Ekim 2019

Osmanlıların gerilemesinin dış sebepleri. Sömürgecilik, Sanayi Devrimi ve

emperyalizm, Batılı devletlerin Osmanlı Devleti üzerindeki emelleri, Şark Meselesi,

Osmanlı Devleti’ni paylaşma projeleri

PY22

5 26 Ekim 2019 Çağdaş dünyanın temel kavramları: Aydınlanma, demokrasi, laiklik, milliyetçilik,

liberalizm, sosyalizm. PY22

6 2 Kasım 2019 Osmanlı devletinde yenileşme hareketleri: Lale Devri, III. Selim ve II. Mahmut

Yenilikleri. PY22

7 9 Kasım 2019 Osmanlı devletinde yenileşme hareketleri: Tanzimat ve Islahat Dönemi yenilikleri,

Yeni Osmanlılar, Meşrutiyet hareketleri. PY22

8 9-17 Kasım 2019 Ara sınav PY22

9 23 Kasım 2019 Osmanlı devletinin son dönemindeki fikir akımları: Batıcılık, Osmanlıcılık,

İslamcılık, Türkçülük. PY22

10 30 Kasım 2019 Osmanlı devletinin yıkılışı Trablusgarp ve Balkan Harpleri, I. Dünya Savaşı,

Ermeni meselesi. PY22

11 7 Aralık 2019 Osmanlı devletinin yıkılışı: I. Dünya Savaşının Sonu, Mondros Ateşkes Anlaşması,

Mondros sonrası işgaller, bölücü faaliyetler. PY22

12 14 Aralık 2019 Millî Mücadele: Kurtuluş çareleri, barışçı ve mandacı görüş, bölgesel kurtuluş

Mücadelesi, Millî Dernekler, Kuva-yı Milliye. PY22

13 21 Aralık 2019 Milli Mücadele: Atatürk’ün Anadolu’ya Çıkışı, kongreler yoluyla örgütlenme ve

Millî Mücadelenin birleştirilmesi PY22

14 28 Aralık 2019 Millî Mücadele: Mebusan Meclisi, Misak-ı Milli ve İstanbul’un resmen işgali. PY22

15 4 Ocak 2020 Millî Mücadele: TBMM’nin açılışı ve Anadolu’nun yönetimini ele alması,

TBMM’nin özellikleri. PY22

4-12 Ocak 2020 Dönem sonu sınavı

20-26 Ocak 2020 Bütünleme sınavı

Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitap temel alınarak hazırlanacak olan çoktan seçmeli bir ara sınav

ve bir dönem sonu sınavı aracılığıyla yapılacaktır. Ara sınavın ortalamaya katkısı % 40 dönem sonu

sınavının ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

1- Batılı devletler Osmanlı İmparatorluğu’nun iç işlerine karışmak için aşağıdakilerden hangisini

dayanak olarak kullanmışlardır?

a- Sened-i İttifak’ı b- Veraset Sistemini c- Tımar Sistemini

d- Devşirme Kanunu’nu e- Azınlık haklarını

2- İlk posta teşkilatı hangi padişah döneminde oluşturulmuştur?

a- III. Selim b- II. Mahmud c- II Abdülhamid

d- I. Ahmet e- Abdülmecit

3- Aşağıdakilerden hangisi Osmanlı Devleti’nin ilk anayasasıdır?

a- 1908 Anayasası b- 1876 Anayasası (Kanun-u Esasi)

c- 1921 Anayasası d- 1922 Anayasası

e- 1860 Anayasası

4-“Hâkimiyetin kayıtsız şartsız millette olduğu bir yönetim biçimi ……………….” dir.

Yukarıdaki boşluğa aşağıdaki kavramlardan hangisi gelmelidir?

a- Devletçilik b- Sömürgecilik c- Demokrasi

d- Liberalizm e- Sosyalizm

5- II. Abdülhamit döneminde devlet politikası haline getirilen, devletin dağılmasını ve hilafetin

nüfuzunu kullanarak dünya siyasetinde güç kazanmanın temel alındığı fikir akımı aşağıdakilerden

hangisidir?

a- Panislamizm b-Osmanlıcılık c- Pantürkizm

d-Turancılık e- Batıcılık

Cevap Anahtarı 1-e 2-b 3-b 4-c 5-a

73

Kaynak Kitap

Sabri Zengin, Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi, Taşhan Kitap, Tokat 2016. Sorumlu Olunan

Sayfalar: Kitabın başından 154. sayfaya kadar.

Yardımcı Kaynaklar

ve Okuma Listesi

1- Kemal Atatürk, Nutuk I-III, İstanbul 1993.

2- YÖK-Komisyon, Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi, Ankara 1989.

3- Komisyon, Türkiye Cumhuriyeti Tarihi I-II, AAM, yay., Ankara 2002.

74

D0000194 Türk Dili I

Öğretim Üyesi Öğr. Gör. Dr. Erdal BARAN

Oda Numarası MA-K1-17


Ders Zamanı Cumartesi 08:15-10:00


Dersin Amacı

Türk Dili dersleri; yükseköğretim seviyesindeki öğrencilere kendilerini doğru ve etkili

biçimde ifade etmelerinde, dil kurallarının farkında olarak Türkçeyi bilinçli ve güzel

kullanmalarında katkı sağlamayı amaçlamaktadır.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

Der

s

Ko

nu

Ka

zan

ım

Ko

du


41 5 D0000194 1 0 41.5.D0000194.1.0 Dersin amacı ve kaynakları. Dil kavramı ve Türkçenin Dünya

Dilleri Arasındaki Yeri

41 5 D0000194 1 1 41.5.D0000194.1.1 Türk Dili I dersinde okutulacak kaynakları ve bu derse yardımcı

olarak faydalanabileceği kitapları bilir.

41 5 D0000194 1 2 41.5.D0000194.1.2 Dil kavramı hakkında farklı tanımlar üzerinden bilgi sahibi olur.

41 5 D0000194 1 3 41.5.D0000194.1.3 Dil tanımların arasındaki benzer ve farklı yönler üzerinde

değerlendirmeler yapar.

41 5 D0000194 1 4 41.5.D0000194.1.4 Dilin özelliklerini öğrenir.

41 5 D0000194 1 5 41.5.D0000194.1.5 İletişimde dilin önemini fark eder.

41 5 D0000194 1 6 41.5.D0000194.1.6 Dille iletişimin diğer iletişim şekillerinden farklı yönlerini bilir.

41 5 D0000194 1 7 41.5.D0000194.1.7 Dünyadaki mevcut diller hakkında genel bilgiler öğrenir.

41 5 D0000194 1 8 41.5.D0000194.1.8 Türkçenin dünya dilleri arasındaki yeri hakkında bilgi sahibi olur.

41 5 D0000194 2 0 41.5.D0000194.2.0 Yapı ve Köken Bakımından Diller

41 5 D0000194 2 9 41.5.D0000194.2.9 Dünyadaki dil grupları hakkında bilgi sahibi olur.

41 5 D0000194 2 10 41.5.D0000194.2.10 Köken bakımından dillerin nasıl sınıflandırıldığını ve dil ailelerinin

oluşumunu öğrenir.

41 5 D0000194 2 11 41.5.D0000194.2.11 Türkçenin hangi dil ailesine mensup olduğunu açıklayabilir.

41 5 D0000194 2 12 41.5.D0000194.2.12 Dillerin yapı bakımından özellikleri bilir.

41 5 D0000194 2 13 41.5.D0000194.2.13 Türkçenin yapı bakımında hangi özelliklere sahip olduğunu kavrar.

41 5 D0000194 3 0 41.5.D0000194.3.0 Dil-Kültür İlişkisi, Dilin Toplum Hayatındaki Yeri

41 5 D0000194 3 14 41.5.D0000194.3.14 Dil ve aile ilişkisini fark eder.

41 5 D0000194 3 15 41.5.D0000194.3.15 Dil ve toplum ilişkisini fark eder.

41 5 D0000194 3 16 41.5.D0000194.3.16 Kültür kavramı hakkında bilgi sahibi olur.

41 5 D0000194 3 17 41.5.D0000194.3.17 Dilin kültürle olan ilişkisini öğrenir.

41 5 D0000194 3 18 41.5.D0000194.3.18 Dilin toplum hayatı açısından önemini fark eder.

41 5 D0000194 4 0 41.5.D0000194.4.0 Noktalama İşaretleri

41 5 D0000194 4 19 41.5.D0000194.4.19 Noktalama İşaretlerinin doğru kullanımına dikkat ve özen gösterir.

41 5 D0000194 4 20 41.5.D0000194.4.20 Metinler üzerinde var olan noktalama işareti hatalarını fark eder.

41 5 D0000194 4 21 41.5.D0000194.4.21 Noktalama işaretlerini doğru kullanmanın yazılı iletişimdeki

önemini kavrar.

41 5 D0000194 5 0 41.5.D0000194.5.0 Yazım Kuralları

41 5 D0000194 5 22 41.5.D0000194.5.22 Yazım kurallarına ilişkin bilgilerini pekiştirir.

41 5 D0000194 5 23 41.5.D0000194.5.23 Ek ve bağlaçların yazımına dikkat eder.

41 5 D0000194 5 24 41.5.D0000194.5.24 Metin yazımında büyük küçük harf kullanımına ve sayıların

yazılışına dikkat eder.

41 5 D0000194 5 25 41.5.D0000194.5.25 Kelimelerdeki ünlü ve ünsüz uyumu kurallarına uyar.

41 5 D0000194 5 26 41.5.D0000194.5.26 Kelimelerin birleşik veya ayrı yazılış özelliklerini bilir.

41 5 D0000194 6 0 41.5.D0000194.6.0 Sözcükte ve Cümlede Anlam

41 5 D0000194 6 27 41.5.D0000194.6.27 Kelime ve anlam ilişkisini bilir.

41 5 D0000194 6 28 41.5.D0000194.6.28 Kelimelerin gerçek anlam, yan anlam ve mecaz anlam özelliklerini

bilir.

41 5 D0000194 6 29 41.5.D0000194.6.29 Kelimeler arasındaki anlam farkları ve benzerliklerine dikkat eder.

41 5 D0000194 6 30 41.5.D0000194.6.30 Kelimelerin metin içerisinde başka anlamlar kazanabileceğinin

75

farkında olur.

41 5 D0000194 6 31 41.5.D0000194.6.31 Cümleleri anlamlarına göre sınıflandırabilir.

41 5 D0000194 6 32 41.5.D0000194.6.32 Birbiriyle yakın anlamlı olan cümleleri veya çelişen cümleleri

metin içerisinde fark edebilir.

41 5 D0000194 6 33 41.5.D0000194.6.33 Açık ve anlaşılır cümleler kurmanın yazılı anlatımdaki önemini

kavrar.

41 5 D0000194 7 0 41.5.D0000194.7.0 Anlatım Teknikleri

41 5 D0000194 7 34 41.5.D0000194.7.34 Anlatım tekniklerini bilir.

41 5 D0000194 7 35 41.5.D0000194.7.35 Doğru anlatım tekniklerini kullanmanın önemini kavrar.

41 5 D0000194 7 36 41.5.D0000194.7.36 Yazılı anlatımda uygun anlatım yollarını kullanarak daha etkili bir

iletişim sağlayacağının farkında olur.

41 5 D0000194 8 0 41.5.D0000194.8.0 Resmi Yazışmalar

41 5 D0000194 8 37 41.5.D0000194.8.37 Dilekçe, tutanak, kara ve rapor gibi resmi nitelikli yazışma türleri

hakkında bilgiler edinir.

41 5 D0000194 8 38 41.5.D0000194.8.38 Dilekçe, tutanak, karar ve rapor gibi yazışma türlerini yazmasını

öğrenir.

41 5 D0000194 8 39 41.5.D0000194.8.39 Dilekçe yazımında dikkat edilecek hususları bilir.

41 5 D0000194 8 40 41.5.D0000194.8.40 Dilekçe, tutanak ve rapor gibi yazışma türleri arasındaki farkları

bilir.

41 5 D0000194 9 0 41.5.D0000194.9.0 Resmi Yazışmalar

41 5 D0000194 9 41 41.5.D0000194.9.41 İş mektupları ve öz geçmiş gibi yazışma türleri hakkında bilgiler

edinir.

41 5 D0000194 9 42 41.5.D0000194.9.42 İş mektupları ve öz geçmiş yazımında dikkat edilecek kuralları

öğrenir.

41 5 D0000194 9 43 41.5.D0000194.9.43 Resmi kurumlarla yapılacak yazışmaları nasıl hazırlaması

gerektiğini kavrar.

41 5 D0000194 10 0 41.5.D0000194.10.0 Cümlede Yardımcı Ögeler

41 5 D0000194 10 44 41.5.D0000194.10.44 Cümlenin ögeleri hakkında bilgi sahibi olur.

41 5 D0000194 10 45 41.5.D0000194.10.45 Belirtili nesne, belirtisiz nesne, dolaylı tümleç, zarf tümleci gibi

cümlenin yardımcı ögelerini cümle içerisinde fark eder.

41 5 D0000194 10 46 41.5.D0000194.10.46 Nesnelerin cümle içerisindeki türünü ve kullanılış biçimlerini

açıklar.

41 5 D0000194 10 47 41.5.D0000194.10.47 Cümle çözümlemelerinde dolaylı tümleç ve zarf tümleçleri gibi

yardımcı ögeleri bulur. Bu ögelerin cümledeki işlevlerini bilir.

41 5 D0000194 11 0 41.5.D0000194.11.0 Cümlede Temel Ögeler

41 5 D0000194 11 48 41.5.D0000194.11.48 Cümlenin yapısı ve temel ögeleri hakkında bilgi sahibi olur.

41 5 D0000194 11 49 41.5.D0000194.11.49 Cümlenin hangi unsurlardan oluştuğunu açıklayabilir.

41 5 D0000194 11 50 41.5.D0000194.11.50 Yüklemin özelliklerini bilir. Cümle içerisinde hangi kelime ve

kelime gruplarının yüklem olabileceğini fark eder.

41 5 D0000194 11 51 41.5.D0000194.11.51 Cümledeki özneyi ve öznenin özelliklerini bilir. Hangi kelime ve

kelime gruplarının özne olabileceğini kavrar.

41 5 D0000194 11 52 41.5.D0000194.11.52 Cümleyi oluşturan unsurların ve bunların birbirleriyle olan

ilişkilerinin farkında olur.

41 5 D0000194 12 0 41.5.D0000194.12.0 Dil Yanlışlıkları, Sözcük Düzeyinde Dil Yanlışları

41 5 D0000194 12 53 41.5.D0000194.12.53 Gereksiz kelimelerin ve eş anlamlı sözcüklerin kullanımından

kaynaklanan anlatım bozukluklarını fark eder.

41 5 D0000194 12 54 41.5.D0000194.12.54 Yanlış anlamda veya yanlış yerde kullanılan kelimelerin sebep

oldukları anlatım bozukluklarını kavrar.

41 5 D0000194 12 55 41.5.D0000194.12.55 Sıklıkla karıştırılan kelimelerin kullanımına dikkat eder.

41 5 D0000194 12 56 41.5.D0000194.12.56 Yapıları bozuk olan ve dil kurallarına uymayan kelimeleri

kullanmamaya özen gösterir.

41 5 D0000194 13 0 41.5.D0000194.13.0 Dil Yanlışlıkları, Cümle Düzeyinde Dil Yanlışları

41 5 D0000194 13 57 41.5.D0000194.13.57 Yapısında özne ve yüklem eksikliği bulunan cümlelerin sebep

oldukları anlatım bozukluklarını fark eder.

41 5 D0000194 13 58 41.5.D0000194.13.58 Tümleç ve nesne eksikliği olan cümlelerdeki anlatım

bozukluklarını kavrar.

41 5 D0000194 13 59 41.5.D0000194.13.59 Özne ve yüklem uyumsuzluğuna dayalı anlatım kusurlarını tespit

edip bunların sebeplerini açıklayabilir.

41 5 D0000194 13 60 41.5.D0000194.13.60 Yazılı anlatımda dil yanlışlarını fark etmenin önemini kavrar ve bu

yanlışlara düşmemek için özenli olmak gerektiğini bilir.

76

Hafta-Tarih Ders Konuları İlgili Program

Yeterliği

1 28.09.2019 Uyum Haftası

2 05.10.2019 Dersin amacı ve kaynakları. Dil kavramı ve Türkçenin Dünya Dilleri

Arasındaki Yeri PY5,PY7

3 12.10.2019 Yapı ve Köken Bakımından Diller PY5,PY7

4 19.10.2019 Dil-Kültür İlişkisi, Dilin Toplum Hayatındaki Yeri PY5,PY7

5 26.10.2019 Noktalama İşaretleri PY5,PY7

6 02.11.2019 Yazım Kuralları PY5,PY7

7 09.11.2019 Sözcükte ve Cümlede Anlam PY5,PY7

8 09-17.11.2023 Ara sınav

9 23.11.2019 Anlatım Teknikleri PY5,PY7

10 30.11.2019 Resmi Yazışmalar PY5,PY7

11 07.12.2019 Resmi Yazışmalar PY5,PY7

12 13.12.2019 Cümlede Yardımcı Ögeler PY5,PY7

13 20.12.2019 Cümlede Temel Ögeler PY5,PY7

14 27.12.2019 Dil Yanlışlıkları, Sözcük Düzeyinde Dil Yanlışları PY5,PY7

15 03.01.2020 Dil Yanlışlıkları, Cümle Düzeyinde Dil Yanlışları PY5,PY7

04-12.01.2020 Dönem sonu sınavı

20-26.01.2020 Bütünleme sınavı

Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitap temel alınarak hazırlanacak olan çoktan seçmeli bir

ara sınav ve bir dönem sonu sınavı aracılığıyla yapılacaktır. Ara sınavın ortalamaya katkısı

% 40 dönem sonu sınavının ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

1. Aşağıdakilerden hangisi Türkçenin özelliklerinden biri değildir?

A) Ünlü uyumları vardır.

B) Soru eki vardır.

C) Sıfatlar isimlerden önce gelir.

D) Kelimeler bükümlenerek türetilir.

E) Çokluk eki vardır.

2. Aşağıdaki cümlelerin hangisinde virgülün kullanım amacı diğerlerinden farklıdır?

A) Kimsenin arzusu, kaprisi beni bağlamaz.

B) Romanları, öyküleri, üslubu açısından çekiciydi.

C) Gazeteleri, dergileri buraya istiyorum.

D) Dost, kötü günde belli olur.

E) Fotokopilerimiz, ders notlarımız nerede?

3. Hayatta güç olan üç şey vardır ( ) Bir sırrı saklamak ( ) bir yarayı unutmak ( ) boş zamanı

kullanmak ( )

Yukarıda parantezlerle belirtilen yerlere aşağıdakilerden hangisinde verilen noktalama

işaretleri getirilmelidir?

A) (:) (,) (,) (.) B) (:) (;) (,) (…) C) (;) (,) (,) (.) D) (.) (,) (,) (.) E) (.) (;) (;) (…)

4. Aşağıdaki cümlelerin hangisinde bir yazım yanlışı yapılmıştır?

A) Ben de bir şey diyeceksin sanmıştım.

B) Buradan ayrılmayı hiç te düşünmedim doğrusu.

C) Gitme de akşam yemek yiyelim.

D) Bu kalabalığın işi bitecek de ben de göreceğim!

E) Yazının karalamalarında da böyle bir şey yok.

5. Aşağıdaki cümlelerin hangisinde bir yazım yanlışı yapılmıştır?

A) TDK'nin, Türk Dilini Geliştirme Toplantısı dün yapıldı.

B) İkinci günün sonunda 10O'zer lira kazanmıştık.

C) Son romanını da 19851e yayımlamıştı.

D) THY'de yeni uçak alımı tartışmaları da sona erdi.

E) O krizde 2'nci kattaki dairemizi de satmak durumunda kaldık.

Cevap Anahtarı

1.D 2.D 3. A 4.B 5.B

77

Kaynak Kitap

Prof. Dr. Hanifi Vural, Türk Dili, Taşhan Kitap, Tokat, 2012.

Yardımcı Kaynaklar ve

Okuma Listesi

1.Prof. Dr. Muharrem Ergin, Türk Dil Bilgisi, Bayrak Yayınları, İstanbul, 1999.

2.Prof. Dr. Tahsin Banguoğlu, Türkçenin Grameri, TDK Yayınları, Ankara, 1998.

3. Prof. Dr. Mustafa Özkan vd.; Yükseköğretimde Türk Dili Yazılı ve Sözlü Anlatım, Filiz

Kitabevi, İstanbul, 2006.

4. Prof. Dr. Mehmet Kaplan, Dil ve Kültür, Dergâh Yayınları, İstanbul, 2011.

5. Ertem, Rekin - İsa Kocakaplan, Üniversitelerde Türk Dili ve Kompozisyon

6. Serdar Odacı vd., Üniversiteler için Dil ve Anlatım, Palet Yay., Konya, 2009.

7.“Türkçe Sözlük”, TDK Yayınları, Ankara, 2013.

8.“Yazım Kılavuzu”, TDK Yayınları, Ankara, 2012.

78

TO1001 - Genel Turizm Dersi

Öğretim Elemanı Dr. Öğr. Üyesi. İbrahim Cemal GENÇAY

Oda Numarası 126


Ders Zamanı Pazartesi- 09.15-12.00

Derslik A-403

Dersin Amacı Turizm Sektörüne yönelik eğitim alanların, öncelikle hakim olması gereken

Genel Turizm kavram ve ilkelerini detaylı bir şekilde vermek ve profesyonel

meslek hayatında pratiğe dönüştürülebilecek teorik bilgiyi sunmak.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

Der

s

Ko

nu

Ka

zan

ım

K

od

u

Konu ve İlgili Kazanım

41 3 TO1001

1 0 41.3. TO1001.1.0 Turizm İle İlgili Temel Kavram ve Terimler

41 3 TO1001 1 1 41.3. TO1001.1.1 Turizm Olayı ve Önemini Farklı Boyutlarıyla Öğrenebilme

41 3 TO1001 1 2 41.3. TO1001.1.2 Turizmin Gelişim Süreci ve Diğer Bilimlerle İlişkisini bilir

41 3 TO1001

2 0 41.3. TO1001.2.0 Turist Kavramı ve Kapsamındaki Temel

Yaklaşımlar

41 3 TO1001

2 3 41.3. TO1001.2.3 Turizm Sektörünün Genel Yapısını bilir

41 3 TO1001

2 4 41.3. TO1001.2.4 Uluslar Arası Turizm Gelirleri ve Giderleri Hakkında Bilgi Sahibi Olur

41 3 TO1001 3 0 41.3. TO1001.3.0 Turizmin Çeşit ve Şekilleri

41 3 TO1001

3 5 41.3. TO1001.3.5 Turizmin Çeşitleri ve Kapsamı Hakkında Bilgi Sahibi

Olur

41 3 TO1001

3 6 41.3. TO1001.3.6 Turizmin Şekilleri ve Kapsamı Hakkında Bilgi Sahibi

Olur

41 3 TO1001 4 0 41.3. TO1001.4.0 Turizmi Etkileyen Faktörler

41 3 TO1001

4 7 41.3. TO1001.4.7 Turizmi Etkileyen İç ve Dış Faktörleri Bilir

41 3 TO1001

4 8 41.3. TO1001.4.8 Turizmi Etkileyen Geleceğe yönelik Faktörler Hakkında

Bilgi Sahibi Olur

41 3 TO1001 5 0 41.3. TO1001.5.0 Turizmin Gelişmesi

41 3 TO1001 5 9 41.3. TO1001.5.9 Turizmin Yapısal Gelişimi Hakkında Bilgi Sahibi Olur 41 3 TO1001 5 10 41.3. TO1001.5.10 Turizmin Tarihsel Gelişimi Hakkında Bilgi Sahibi Olur 41 3 TO1001 6 0 41.3. TO1001.6.0 Turizm Endüstrisi.

41 3 TO1001

6 11 41.3. TO1001.6.11 Turizm Endüstrisinde Kurumlar ve Ulaştırma Hakkında

Bilgi Sahibi Olur

41 3 TO1001 6 12 41.3. TO1001.6.12 Turizm Endüstrisinde Konaklama Hakkında Bilgi Sahibi

Olur

41 3 TO1001

7 0 41.3. TO1001.7.0 Turizmin Ekonomideki Yeri ve Önemi

41 3 TO1001

7 13 41.3. TO1001.7.13 Döviz Girişi Bakımında Turizmin Etkilerini Bilir

41 3 TO1001 7 14 41.3. TO1001.7.14 Döviz Çıkışı Bakımında Turizmin Etkilerini Bilir

41 3

TO1001 7 15 41.3. TO1001.7.15

Gelir Kaynağı Olarak Turizmin Önemi Hakkında Bilgi Sahibi Olur

41 3 TO1001 8 0 41.3. TO1001.8.0 Yatırım Kaynağı Olarak Turizmin etkileri

41 3 TO1001

8 16 41.3. TO1001.8.16 Turizm Yatırımlarının İstihdam Etkisi Hakkında Bilgi Sahibi Olur

41 3

TO1001 8 17 41.3. TO1001.8.17

Turizm Yatırımlarının Gelir Dağılımı Etkisi Hakkında

Bilgi Sahibi Olur

79

41 3 TO1001 9 0 41.3. TO1001.9.0 Turizmin Sosyal Yönden Önemi ve Sosyal Turizm

41 3 TO1001

9 18 41.3. TO1001.9.18 Sosyal Turizmin Amacı ve Gelişimi Hakkında Bilgi Sahibi Olur

41 3 TO1001

10 0 41.3. TO1001.10.0 Turizmin Sağlık Yönünden Önemi ve Sağlık Turizmi

41 3 TO1001

11 0 41.3. TO1001.11.0 Turizmin Türkiye Ekonomisindeki Önemi

41 3 TO1001 11 19 41.3. TO1001.11.19 Turizm Talebi, Tanımı ve Özelliklerini bilir 41 3 TO1001 11 20 41.3. TO1001.11.20 Turizm Talebini Etkileyen Faktörleri bilir

41 3 TO1001 12 0 41.3. TO1001.12.0 Turistik Ürün ve Turizm Arzı

41 3 TO1001 12 21 41.3. TO1001.12.21 Turistik Ürünün Tanımı ve Özelliklerini bilir

41 3 TO1001 12 22 41.3. TO1001.12.22 Turistik Ürünün Bileşenleri kavramını bilir

41 3 TO1001 13 0 41.3. TO1001.13.0 Doğal Kaynaklar, Milli Parklar ve Müzeler

41 3

TO1001 13 23 41.3. TO1001.13.23

Turizm Alanında Faaliyet Gösteren Ulusal ve Uluslararası

Sivil Toplum Kuruluşları Hakkında Bilgi Sahibi Olur

41 3 TO1001 13 24 41.3. TO1001.13.24

Rekreasyon, Animasyon Kavramları ve Turizm Sektörü

Açısından Önemi Hakkında Bilgi Sahibi Olur

Hafta-Tarih

Ders Konuları İlgili Program

Yeterliği 1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 30.09.2019 Turizm Tanımı ve Temel Kavramlar PY2

3 07-10.2019 Turist Kavramı ve Kapsamındaki Temel Yaklaşımlar PY2

4 14.10.2019 Turizmin Çeşit ve Şekilleri PY2

5 21.10.2019 Turizmi Etkileyen Faktörler PY2

6 28.10.2019 Turizmin Gelişmesi PY2

7 04.11.2019 Turizm Endüstrisi PY2

09-17-11.2019 Ara Sınav 8 18.11.2019 Turizmin Ekonomideki Yeri ve Önemi PY2

9 25.11.2019 Yatırım Kaynağı Olarak Turizmin etkileri

10 02.12.2019 Turizmin Sosyal Yönden Önemi ve Sosyal Turizm PY2

11 09.12.2019 Turizmin Sağlık Yönünden Önemi ve Sağlık Turizmi PY2

12 16.12.2019 Turizmin Türkiye Ekonomisindeki Önemi, PY2

13 23.12.2019 Turistik Ürün ve Turizm Arzı PY2

14 30.12.2019 Doğal Kaynaklar, Milli Parklar ve Müzeler PY2

04-12.01.2020 Dönem Sonu Sınavı %60

20-26.01.2020 Bütünleme Sınavı %60

Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitaplar ve derste yürütülen tartışmalar esas alınarak hazırlanacak olan

çoktan seçmeli bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır.

Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalinki ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

1- Turizmin Tanımını Yaparak, Turizmin Özelliklerini Belirtiniz.

2- Turizmin Ekonomik Yönden Önemini Açıklayınız.

3- “ Ülke insanlarının başka ülkelerde turizm amacıyla yaptıkları seyahatlerden doğan turistik hareketler ”

aşağıdakilerden hangisidir.

a-Aktif dış turizm b- İç turizm c- Kollektif turizm d- Pasif dış turizm

4- Gençlik turizmine hizmet verebilecek en az 10 odalı konaklama ve yeme- içme hizmeti veren işletmeler

aşağıdakilerden hangisidir.

a- Oberj b- Motel c- Condominium Resort Otel d- Hostel

Cevap Anahtarı 3-d, 4-a

Kaynak Kitap Nazmi Kozak, Meryem A. Kozak, Metin Kozak, Genel Turizm Detay Yayıncılık, 2018


Okuma Listesi A.Ö.F Genel Turizm, Yayın No:1443

https://www.detayyayin.com.tr/kategori/genel-turizm

https://www.detayyayin.com.tr/marka/detay-yayincilik

80

TO1043 Bilgi Ve İletişim Teknolojisi

Öğretim Elemanı Öğr. Gör. Fikret GÜRSES

Oda Numarası 58


Ders Zamanı Salı. 10.15-11.00 / 11.15-12.00

Derslik BL 3

Dersin Amacı

Öğrencilere temel bilgisayar kullanımını öğreterek, eğitim ve iş hayatlarında

aktif olarak faydalanmalarını sağlamak, daha kapsamlı araştırma ve öğrenme

ihtiyaçlarına yönelik olarak alt yapı oluşturmak.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

D

ers

Ko

du

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO1043 1 0 41.3.TO1043.1.0 Genel Kavramlar

41 3 TO1043 1 1 41.3.TO1043.1.1 Bilgisayar

41 3 TO1043 1 2 41.3.TO1043.1.2 Genel kavramlar

41 3 TO1043 1 3 41.3.TO1043.1.3 Tarihsel gelişim

41 3 TO1043 1 4 41.3.TO1043.1.4 Kişiselve Terminal Bilgisayarlar

41 3 TO1043 2 0 41.3.TO1043.2.0 Bilgisayar donanımı bileşenleri

41 3 TO1043 2 5 41.3.TO1043.2.5 Donanım Bileşenleri ve görevleri

41 3 TO1043 2 6 41.3.TO1043.2.6 Kasa

41 3 TO1043 2 7 41.3.TO1043.2.7 Monitör

41 3 TO1043 2 8 41.3.TO1043.2.8 Klavye

41 3 TO1043 2 9 41.3.TO1043.2.9 Yardımcı Donanım

41 3 TO1043 3 0 41.3.TO1043.3.0 Bilgisayar, giriş ve çıkış birimleri

41 3 TO1043 3 10 41.3.TO1043.3.10 Girdi Birimleri

41 3 TO1043 3 11 41.3.TO1043.3.11 Çıktı Birimleri 41 3 TO1043 3 12 41.3.TO1043.3.12 Görev ve Fonksiyonları

41 3 TO1043 4 0 41.3.TO1043.4.0 Klavye kullanımı

41 3 TO1043 4 13 41.3.TO1043.4.13 Klavye türleri

41 3 TO1043 4 14 41.3.TO1043.4.14 Fonksiyon Tuşları

41 3 TO1043 4 15 41.3.TO1043.4.15 Tuş Bileşkeleri

41 3 TO1043 4 16 41.3.TO1043.4.16 Numerik Kısım

41 3 TO1043 5 0 41.3.TO1043.5.0 İşletim sistemi ve dosya, dizin, sürücü kavramı

41 3 TO1043 5 17 41.3.TO1043.5.17 Tanımlar ve kavramlar

41 3 TO1043 6 0 41.3.TO1043.6.0 İşletim sistemi yönetimi, denetim öğeleri ve özellikleri,

program kurulumu ve kaldırılması

41 3 TO1043 6 18 41.3.TO1043.6.18 İşletim sistemini kişiselleştime

41 3 TO1043 6 19 41.3.TO1043.6.19 Denetim öğeleri ve görevleri

41 3 TO1043 6 20 41.3.TO1043.6.20 Sistem programları

41 3 TO1043 6 21 41.3.TO1043.6.21 Progrram ekleme ve kaldırma

81

41 3 TO1043 7 0 41.3.TO1043.7.0 Internet kavramı, web tarayıcıları, web, e-posta, ftp

servisleri

41 3 TO1043 7 22 41.3.TO1043.7.22 İnternet nedir ? Nasıl Çalışır?

41 3 TO1043 7 23 41.3.TO1043.7.23 Web tarayıcıları ve ortak özellikleri

41 3 TO1043 7 24 41.3.TO1043.7.24 e-posta kurma ve kullnma

41 3 TO1043 7 25 41.3.TO1043.7.25 ftp servisleri

41 3 TO1043 8 0 41.3.TO1043.8.0 Bilgisayar virüsleri, casus yazılımlar ve antivirüsler

41 3 TO1043 8 26 41.3.TO1043.8.26 Virüs nedir nasıl önlem alınır.

41 3 TO1043 8 27 41.3.TO1043.8.27 Antivürüs programları ve fonksiyonları

41 3 TO1043 8 28 41.3.TO1043.8.28 Casus yazılımlardan korunma yolları

41 3 TO1043 8 29 41.3.TO1043.8.29 Antivirüs programı kurma ve tarama

41 3 TO1043 8 30 41.3.TO1043.8.30 Karantinaya alma ve temizleme

41 3 TO1043 9 0 41.3.TO1043.9.0 Kelime işlem programı (MS Word) yapısı ve temel

bileşenleri, belge oluşturma

41 3 TO1043 9 31 41.3.TO1043.9.31 Ms Word kullanımı

41 3 TO1043 10 0 41.3.TO1043.10.0 Metin yazma, metni biçimlendirme, kes-kopyala yapıştır

işlemleri, paragraf oluşturma, sayfa yapısı belirleme

41 3 TO1043 10 32 41.3.TO1043.10.32 Metin düzenleme

41 3 TO1043 10 33 41.3.TO1043.10.33 Kısayol tuşlarını öğrenme ve kullanma

41 3 TO1043 10 34 41.3.TO1043.10.34 Sayfa yapısını biçimlendirme

41 3 TO1043 11 0 41.3.TO1043.11.0 Resim ekleme ve düzenleme, dipnotlar ile çalışma, simge

ve denklem ekleme

41 3 TO1043 11 35 41.3.TO1043.11.35 Dosyadan resim ekleme

41 3 TO1043 11 36 41.3.TO1043.11.36 Simge ve denklem ekleme

41 3 TO1043 12 0 41.3.TO1043.12.0 Tablo oluşturma, sütun ve satırları birleştirme, bölme,

tablo biçimleri

41 3 TO1043 12 37 41.3.TO1043.12.37 Tablo oluşturma

41 3 TO1043 12 38 41.3.TO1043.12.38 Satır ve sütun hizalama

41 3 TO1043 12 39 41.3.TO1043.12.39 Bölme ve birleştirme

41 3 TO1043 13 0 41.3.TO1043.13.0 Çizim nesneleri ekleme, grafik ekleme, açıklama ekleme

41 3 TO1043 13 40 41.3.TO1043.13.40 Grafik ve çizim oluşturma ve açıklama ekleme

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 30.09.2019

Genel Kavramlar

PY11

3 07-10.2019 Bilgisayar donanımı bileşenleri, giriş ve çıkış birimleri

PY11

4 14-10.2019 Bilgisayar donanımı bileşenleri, giriş ve çıkış birimleri PY11

5 21-10.2019 Klavye kullanımı PY11

6 28-10.2019 İşletim sistemi ve dosya, dizin, sürücü kavramı PY11

7 04-11.2019 İşletim sistemi yönetimi, Denetim öğeleri ve özellikleri, program

kurulumu ve kaldırılması

PY11

09-17.11.2019 Ara Sınav %40

8 18-11.2019 Internet kavramı, web tarayıcıları, web, e-posta, ftp servisleri PY11

82

9 25-11.2019 Bilgisayar virüsleri, casus yazılımlar ve anti virüsler

PY11

10 02-11.2019 Kelime işlem programı (MS Word) yapısı ve temel bileşenleri,

belge oluşturma

PY11

11 09-12.2019 Metin yazma, metni biçimlendirme, kes-kopyala yapıştır işlemleri,

paragraf oluşturma, sayfa yapısı belirleme

PY11

12 16-12.2019 Resim ekleme ve düzenleme, dipnotlar ile çalışma, simge ve

denklem ekleme

PY11

13 23-12.2019 Tablo oluşturma, sütun ve satırları birleştirme, bölme, tablo

biçimleri

PY11

14 30.12.2019

Çizim nesneleri ekleme, grafik ekleme, açıklama ekleme PY11

04-12.01.2020 Dönem Sonu Sınavı

20-26.01.2020 Bütünleme Sınavı

Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitaplar ve derste yürütülen tartışmalar esas alınarak hazırlanacak olan doğru ve yanlış, boşluk doldurma ve çoktan seçmeli sorulardan oluşan bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır. Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalinki ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

1) Bir belgedeki yazıların bütününü aynı anda seçmek için aşağıdakilerden hangisi

kullanılabilir?

a) Düzen menüsünden -Tümünü seç

b) Kürsör yazının başında iken Ctrl-Shift-End

c) Ctrl-A d. Hepsi

2) Bilgisayarı çalıştırmaya yarayan, fiziksel kısım dışında kalan her şey .............. kavramı

içerisindedir. Kısacası bilgi işlenmesini sağlayan yöntemler (komutlar) topluluğudur.

Yukarıdaki ifadelerde boş bırakılan yere gelmesi gereken kavram aşağıdakilerden

hangisidir?

a. Donanım b. Yazılım c. Yazılım Mimarisi d. Program e. İşletim sistemi

3) Bir .............., bilgisayarın temel işlevini (verileri almak, işlemek, ekranda göstermek,

yazdırmak vs.) nasıl yapacağını gösteren geniş kapsamlı bir programdır. Örneğin Windows,

MS-Dos, Linux, Unix gibi,

Boş bırakılan yere gelmesi gereken kavram hangisidir?

a. Sistem b. İşletim c. İşletim sistemi d. Yönetim sistemi e. Microsoft

4. Aşağıdaki birimlerden hangisi bilgisayara bilgi girişi için kullanılır?

a. Scanner b. Hoparlör c.Yazıcı d. Plotter

5. Bilgisayardan görüntüyü izlemek için kullanılan donanım birimlerine ne ad verilir ?

a. Klavye b. Monitör c. CDROM d. Fare

Cevap Anahtarı 1)-d, 2)-b, 3)-c, 4)-a. 5)-b

Kaynak Kitap Dr. Deniz Mertkan GEZGİN Bilgisayarın Temelleri ve Office 2007,Yrd. Doç


Okuma Listesi

Yrd. Doç. Dr. Deniz Mertkan GEZGİN Bilgisayarın Temelleri ve Office 2007,

2)Ders Notları

83

TO1045 Kat Hizmetleri Dersi

Öğretim Elemanı Öğr. Gör. Murat GÜLER

Oda Numarası 129


Ders Zamanı Perşembe. 09.15-10.00 / 10.15-11.00 / 11.15-12.00

Derslik A403

Dersin Amacı

Bu ders ile öğrenciye, kat hizmetlerinin otel organizasyonu içindeki yeri

kendi iç organizasyonunda çalışanların görev ve sorumlulukları, bilgi akışı

,kullanılan malzemeler ,hijyen, oda dekorasyonu konularında bilgi

kazandırılmaktadır.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

Der

s

K

on

u

K

aza

nım

Ko

du


41 3 TO1045 1 0 41.3.TO1045.1.0 Kat Hizmetleri Departmanın Tanımı ve Organizasyonu 41 3 TO1045 1 1 41.3.TO1045.1.1 Kat hizmetleri departmanın tanımı ve önemi bilir

41 3 TO1045 1 2 41.3.TO1045.1.2 Srumluluk alanları, otel organizasyonu içindeki yerini bilir

41 3 TO1045 2 0 41.3.TO1045.2.0 KHD nin Organizasyon yapısı Prsonelin Ortak Öz. 41 3 TO1045 2 3 41.3.TO1045.2.3 Genel Kat Yöneticisi ve Yardımcısı ın görevlerini bilir

41 3 TO1045 2 4 41.3.TO1045.2.4 Kat Şerflei ve Gece Şefleri ın görevlerini bilir 41 3 TO1045 2 5 41.3.TO1045.2.5 Ofis Sekreteri, Kat Görevlisi, Meydancı, ın görevlerini bilir 41 3 TO1045 2 6 41.3.TO1045.2.6 Havuz Görevlisi, Bahçıvan, ın görevlerini bilir 41 3 TO1045 2 7 41.3.TO1045.2.7 Çamaşırhane Şefi , Yıkayıcılar ın görevlerini bilir 41 3 TO1045 2 8 41.3.TO1045.2.8 Ütüleyiciler, Markalayıcılar, Taşıyıcılar ın görevlerini bilir 41 3 TO1045 2 9 41.3.TO1045.2.9 KHD Çalışanların Ortak özellikleri fark der 41 3 TO1045 2 10 41.3.TO1045.2.10 KHD personelin dikkat Etmesi gereken Davranışları

kavrar 41 3 TO1045 3 0 41.3.TO1045.3.0 Kat Hizmetleri Departmanında Bilgi Akışı 41 3 TO1045 3 11 41.3.TO1045.3.11 Üst Yönetim, Ön Büro ,Yiyecek-İçecek bilgi akışını bilir 41 3 TO1045 3 12 41.3.TO1045.3.12 Teknik Servis ,Muhasebe ,Satın Alma bilgi akışını bilir

41 3 TO1045 4 0 41.3.TO1045.4.0 Deprtman İçi Bilgi Akışı 41 3 TO1045 4 13 41.3.TO1045.4.13 Çamaşırhane , Otel Çamaşır Raporu hazırlayabilir 41 3 TO1045 4 14 41.3.TO1045.4.14 Müşteri Çamaşır Raporu , Kat Ofisleri.kavrar

41 3 TO1045 5 0 41.3.TO1045.5.0 Kat Hizmetleri Departmanında Kullanılan Malzemeler 41 3 TO1045 5 15 41.3.TO1045.5.15 Müşteri Odalarında Kullanılan Eşyalar kavrar

41 3 TO1045 6 0 41.3.TO1045.6.0 Temizlik Araçları ve Temizlik Maddeleri 41 3 TO1045 6 16 41.3.TO1045.6.16 Temizlik Araçlarını değerlendirebillir 41 3 TO1045 6 17 41.3.TO1045.6.17 Temizlik Maddelerini değerlendirebilir

41 3 TO1045 6 18 41.3.TO1045.6.18 Doğal Temizlik Maddeleri fark eder

41 3 TO1045 7 0 41.3.TO1045.7.0 Müşteri Odalarının Dekorasyonu 41 3 TO1045 7 19 41.3.TO1045.2.19 Dekorasyonun Tanımı bilir 41 3 TO1045 7 20 41.3.TO1045.2.20 Dekorasyonu Etkileyen Faktörler bilir 41 3 TO1045 7 21 41.3.TO1045.2.21 Dekorasyonda Dikkat Edilecek Konular bilir

41 3 TO1045 8 0 41.3.TO1045.8.0 Çiçek Tanzimi, Çiçek Bakımı 41 3 TO1045 8 22 41.3.TO1045.8.22 Çiçek Tanzimini bilir 41 3 TO1045 8 23 41.3.TO1045.8.23 Çiçek Bakımını bilir

41 3 TO1045 9 0 41.3.TO1045.9.0 Kat Hizmetleri Departmanında Hijyen 41 3 TO1045 9 24 41.3.TO1045.9.24 Kişisel Hijyen farkındalık kazanır 41 3 TO1045 9 25 41.3.TO1045.9.25 Su Hijyeni kavrar

41 3 TO1045 10 0 41.3.TO1045.10.0 Müşteri ve Personel Kullanım Alanlarında Hijyen 41 3 TO1045 10 26 41.3.TO1045.10.26 Aydınlatma hijyenini bilir 41 3 TO1045 10 27 41.3.TO1045.10.27 Isıtma hijyenini bilir

41 3 TO1045 10 28 41.3.TO1045.10.28 Havalandırma hijyenini bilir 41 3 TO1045 10 29 41.3.TO1045.10.29 Kullanılan Malzemeler hijyenini bilir 41 3 TO1045 11 0 41.3.TO1045.11.0 Kat Hizmetleri Departmanında Güvenlik 41 3 TO1045 11 30 41.3.TO1045.11.30 KHD da İş Kazaları ve Kaza Nedenleri kavrar

84

41 3 TO1045 12 0 41.3.TO1045.12.0 Müşteri Eşyalarının Korunması 41 3 TO1045 12 31 41.3.TO1045.12.31 Değerli Eşya kavramını bilir 41 3 TO1045 12 32 41.3.TO1045.12.32 Değersiz Eşya kavramını bilir 41 3 TO1045 12 33 41.3.TO1045.12.33 Oda Anahtar/Kart Sistemi kavrar 41 3 TO1045 13 0 41.3.TO1045.13.0 Hediye Eşya Kabulü, Yangın 41 3 TO1045 13 34 41.3.TO1045.13.34 Hediye Eşya Kabulünü açıklayabilir 41 3 TO1045 13 35 41.3.TO1045.13.35 Yangın önemini fark eder

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 03.10.2019 Kat Hizmetleri Departmanın Tanımı ve Organizasyonu

Srumluluk Alanları

PY13-PY2

3 10.10.2019 KHD nin Organizasyon yapısı Prsonelin Ortak Özellikleri PY13-PY4

4 17.10.2019 Kat Hizmetleri Departmanında Bilgi Akışı PY13-PY4

5 24.10.2019 Departmanlar arası ve Deprtman İçi Bilgi Kışı PY13-PY4

6 03.11.2019 Kat Hizmetleri Departmanında Kullanılan Malzemeler PY13-PY14

7 14.11.2019 Müşteri Odalarında Kullanılan Eşyalar, Temizlik Araçları ve

Temizlik Maddeleri

PY13-PY14 17.11.2019 Ara Sınavı PY13-PY14 8 21.11.2019 Müşteri Odalarının Dekorasyonu PY13-PY14 9 28.11.2019 Çiçek Tanzimi, Çiçek Bakımı PY13-PY14

10 05.12.2019 Kat Hizmetleri Departmanında Hijyen PY13-PY14 11 12.12.2019 Müşteri ve Personel Kullanım Alanlarında Hijyen PY13-PY14 12 19.12.2019 Kat Hizmetleri Departmanında Güvenlik PY13-PY14 13 26.12.2019 Müşteri Eşyalarının Korunması , Oda Anahtar/Kart Sistemi PY13-PY14 14 01.01.2020

01.01.2020 Hediye Eşya Kabulü, Yangın PY13-PY14



Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitaplar ve derste yürütülen tartışmalar esas alınarak

hazırlanacak olan doğru ve yanlış, boşluk doldurma ve çoktan seçmeli sorulardan oluşan bir

vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır. Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalinki ise %

60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

S.1).( ). Personel devam formu kat hizmetleri ile ön büro arasında kullanılan formlardan biridir.

S2).( ).Gardırop içerisinde en az 6 adet elbise askısı bulunmalıdır.

S.3) ……………………………………………….malzemenin ve rengin gerekli miktarda ve

gerekli yerlerde uyumlu kullanılmasına denir.

S.4) ……………………………………………çok eskiden beri bilinen bir temizlik maddesidir.

İlk kullanımı M.Ö.600 yıllarına dayanır.

S.5) Aşağıdakilerden hangisi kat hizmetlerinin otel işletmelerine sağladığı katkılardan

biri değildir.

a).Gelir kaynağıdır.

b).Müşterinin tekrar gelmesini sağlar

c).Otel yatırımının korunmasını sağlar.

d).Hizmet çeşidinin en az olduğu departmandır.

Değerlendirme Cevap Anahtarı

1)-Y, 2)-D, 3)-Dekorasyon, 4)-Sabun 5)-d

Kaynak Kitap

Prof.Dr.Meryem Akoğlan Kozak; Otel İşl. Kat Hizmetleri Yönetimi, 8. Baskı, Detay

Yayıncılık,ankara,2011.

85

TO1047 Ön Büro Hizmetleri


Oda Numarası 129


Ders Zamanı Salı. 10.15-11.00 / 11.15-12.00

Derslik A403

Dersin Amacı

Bu ders ile öğrenciye, ön büro personeli olarak görevini yerine getirmesi için

gerekli bilgiler ve yeterlikler kazandırılacaktır.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

D

ers

Ko

du

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO1047 1 0 41.3.TO1047.1.0 Ön Büro Departmanı Tanımı ,Yeri, Önemi

41 3 TO1047 1 1 41.3.TO1047.1.1 Ön büronun tanımını yereini ve önemini bilir

41 3 TO1047 1 2 41.3.TO1047.1.2 Ön büronun görevlerini bilir

41 3 TO1047 1 3 41.3.TO1047.1.3 Ön büronun organizasyonunu bilir

41 3 TO1047 1 4 41.3.TO1047.1.4 Ön büro personelinin görevleri ve genel özelliklerini bilir

41 3 TO1047 1 5 41.3.TO1047.1.5 Ön büroda uyulması gereken kurallar ve departman içi

ilişkileri bilir. 41 3 TO1047 2 0 41.3.TO1047.2.0 Ön Büro Departmanında Kullanılan Donanımlar ve

Formlar 41 3 TO1047 2 6 41.3.TO1047.2.6 Ön büroda kullanılan donanımları tanır

41 3 TO1047 2 7 41.3.TO1047.2.7 Ön büroda kullanılan formları hazırlayabilir

41 3 TO1047 3 0 41.3.TO1047.3.0 Kişisel Hazırlık

41 3 TO1047 3 8 41.3.TO1047.3.8 Banyo ve banyonun özellikleri ve temizliğini

değerlendirebilir. 41 3 TO1047 3 9 41.3.TO1047.3.9 El ve ayak bakımının önemini kavrar

41 3 TO1047 3 10 41.3.TO1047.3.10 Ağız ve diş bakımının önemini kavrar

41 3 TO1047 3 11 41.3.TO1047.3.11 Saç bakımının önemini kavrar

41 3 TO1047 3 12 41.3.TO1047.3.12 Cilt bakımının önemini kavrar

41 3 TO1047 4 0 41.3.TO1047.4.0 Departmanda Kullanılan Üniformalar ve

Organizasyonun Önemi 41 3 TO1047 4 13 41.3.TO1047.4.13 Ön büroda kullanılan üniformaları ve aksesuarları blir

41 3 TO1047 4 14 41.3.TO1047.4.14 Ayakkabı kullanımının önemini fark eder

41 3 TO1047 4 15 41.3.TO1047.4.15 Çalışma çizelgesi nasıl hazırlanır bilir

41 3 TO1047 4 16 41.3.TO1047.4.16 Görev dağılımı yapılırken dikkat edilecek hususları fark

eder 41 3 TO1047 4 17 41.3.TO1047.4.17 Malzeme talep formu nasıl hazırlanır ve onaylanır bilir.

41 3 TO1047 5 0 41.3.TO1047.5.0 Departmanlara Verilen Bilgiler

41 3 TO1047 5 18 41.3.TO1047.5.18 Kat hizmetleri departmanına verilen bilgileri hazırlayabilir.

41 3 TO1047 5 19 41.3.TO1047.5.19 Yiyecek-içecek departmanına verilen bilgileri

hazırlayabilir. 41 3 TO1047 5 20 41.3.TO1047.5.20 Teknik servis departmanına verilen bilgileri hazırlayabilir.

41 3 TO1047 6 0 41.3.TO1047.6.0 Konukları Girişte Karşılama, Danışmanın Yeri ve

Önemi 41 3 TO1047 6 21 41.3.TO1047.6.21 Danışmanın Tesisteki yeri ve önemini kavrar


Okuma Listesi

-Konaklama İşletmelerinde Çağdaş Kat Hizmetleri Yönetimi.Prof.Dr.Oya Aytemiz

Seymen,Yrd.Doç.Dr.Barış Erdem,Bil.Uz.Melike (Karagöz) Gül.

Detay Yayıncılık .Ankara.2011

-Temizlik Hizmetleri işletmeciliği. Prof.Dr.Meryem Akoğlan Kozak,

Öğr.Gör.Emine Yıldız Kale.,Detay Yayıncılık,Ankara,2011.

86

41 3 TO1047 6 22 41.3.TO1047.6.22 Danışma personelini ve özelliklerini bilir D

ersi

n K

aza

nım

ları

41 3 TO1047 6 23 41.3.TO1047.6.23 Danışmanın diğer görevlerini kavrar

41 3 TO1047 6 24 41.3.TO1047.6.24 Konuk araçlarının karşılanmasını bilir

41 3 TO1047 6 25 41.3.TO1047.6.25 Konuk araçlarını park etmesini bilir

41 3 TO1047 7 0 41.3.TO1047.7.0 Konukları Karşılayarak Bagajları Taşıma,

41 3 TO1047 7 26 41.3.TO1047.7.26 Bagaj taşıyıcı (Bell Boy) un görevi ve önemini kavrar

41 3 TO1047 7 27 41.3.TO1047.7.27 Ziyaretçileri karşılama, emanetleri konuğa ulaştırmasını bilir

41 3 TO1047 7 28 41.3.TO1047.7.28 Bagajları emniyete almavı ve bagajları etiketlemeyi bilir

41 3 TO1047 7 29 41.3.TO1047.7.29 Tesis hakkında bilgi verme ve bagajları odaya çıkarmayı bilir.

41 3 TO1047 7 30 41.3.TO1047.7.30 Konuğa odadaki teknik donanımlarla ilgili bigi verir.

41 3 TO1047 7 31 41.3.TO1047.7.31 Konuk çıkışında oda kontrolü,bagajları odadan çıkarmayı

bilir 41 3 TO1047 7 32 41.3.TO1047.7.32 Bagajların araca taşınması ve uğurlamayı bilir.

41 3 TO1047 7 33 41.3.TO1047.7.33 Telefonla verilen hizmetler

41 3 TO1047 7 34 41.3.TO1047.7.34 Santralin tanımı ,tesisteki yeri ve önemini değerlendirebilir.

41 3 TO1047 7 35 41.3.TO1047.7.35 Mesaj alma ve iletmeyi bilir

41 3 TO1047 7 36 41.3.TO1047.7.36 Departmanlara mesajların ulaştırılmasının önemini kavrar

41 3 TO1047 8 0 41.3.TO1047.8.0 Ön Büro İle Kat Hizmetleri Departmanı Arasındaki İlişki

41 3 TO1047

8 37 41.3.TO1047.8.37 Kat hizmetleri departmanın yeri, önemi ,fonksiyonları ve

çalışma alanlarını bilir.

41 3 TO1047

8 38 41.3.TO1047.8.38 Ön büro ile kat hizmetleri arsındaki koordinasyonun

önemini kavrar.

41 3 TO1047

8 39 41.3.TO1047.8.39 Ön büro ile kat arsında kullanılan raporları ve formları

hazırlayabilir.

41 3 TO1047 9 0 41.3.TO1047.9.0 Ön Büro İle Yiyecek-İçecek Departmanı Arasındaki İlişki

41 3 TO1047

9 40 41.3.TO1047.9.40 Yiyecek-İçecek departmanın yeri, önemi ,fonksiyonları ve


41 3 TO1047

9 41 41.3.TO1047.9.41 Ön büro ile Yiyecek-İçecek departmanı arasındaki

koordinasyonun önemini kavrar.

41 3 TO1047

9 42 41.3.TO1047.9.42 Ön büro ile Yiyecek-İçecek arasında kullanılan raporları ve

formları hazırlayabilir.

41 3 TO1047 10 0 41.3.TO1047.10.0 Ön Büro İle Mali ve İdari İşler Departmanı Arasındaki

İlişki 41

3 TO1047 10 43

41.3.TO1047.10.43 Mali ve İdari İşler departmanın yeri, önemi ,fonksiyonları ve


41 3 TO1047

10 44 41.3.TO1047.10.44 Ön büro ile mali ve idari işler arsındaki koordinasyonun

önemini kavrar..

41 3 TO1047

10 45 41.3.TO1047.10.45 Ön büro ile idari ve mali işler arasında kullanılan raporları ve


41 3 TO1047 11 0 41.3.TO1047.11.0 Ön Büro İle Teknik Servis Departmanı Arasındaki İlişki

41 3 TO1047

11 46 41.3.TO1047.11.46 Teknik servis departmanın yeri, önemi ,fonksiyonları ve


41 3 TO1047

11 47 41.3.TO1047.11.47 Ön büro ile teknik servis arsındaki koordinasyonun

önemini kavrar..

41 3 TO1047

11 48 41.3.TO1047.11.48 Ön büro ile teknik servis arasında kullanılan raporları ve


41 3 TO1047 12 0 41.3.TO1047.12.0 Ön Büro İle Satış Pazarlama Departmanı Arasındaki

İlişki 41

3 TO1047 12 49

41.3.TO1047.12.49 Satış pazarlama departmanın yeri, önemi ,fonksiyonları ve


41 3 TO1047

12 50 41.3.TO1047.12.50 Ön büro ile satış pazarlama departmanı arsındaki

koordinasyonun önemini kavrar..

87

41 3 TO1047

12 51 41.3.TO1047.12.51 Ön büro ile satış pazarlama departmanı arasında kullanılan

raporları ve formları hazırlayabilir.

41 3 TO1047 13 0 41.3.TO1047.13.0 Ön Büro İle Güvenlik Departmanı Arasındaki İlişki

41 3 TO1047

13 52 41.3.TO1047.13.52 Güvenlik departmanın yeri, önemi ,fonksiyonları ve çalışma

alanlarını bilir.

41 1 TO1047

13 53 41.3.TO1047.13.53 Ön büro ile güvenlik departmanı arsındaki

koordinasyonun önemini kavrar..

41 1 TO1047

13 54 41.3.TO1047.13.54 Ön büro güvenlik departmanı arasında kullanılan raporları

ve formları hazırlayabilir.

41 1 TO1047

13 55 41.3.TO1047.13.55 Halkla ilişkiler, animasyon, insan kaynakları ve yönetim

departmanı ile ön büro arasındaki ilişkileri açıklar.

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 01-.10.2019 Ön Büro Departmanı Tanımı ,Yeri, Önemi PY14-PY3

3 08-.10.2019 Ön Büro Departmanında Kullanılan Donanımlar ve Formlar PY14

4 15-.10.2019 Kişisel Hazırlık PY14

5 22-.10.2019 Departmanda Kullanılan Üniformalar ve Organizasyonun Önemi PY14

6 30.10.2019 Departmanlara Verilen Bilgiler PY14PY3

7 05-06.11.2019 Konukları Girişte Karşılama ve Danışmanın Yeri ve Önemi PY14

09-17.11.2019 Ara Sınav

8 19-.11.2019 KonuklarıKarşılayarakBagajlarıTaşıma,Telefonlaverilen hizmetler PY14

9 26-.11.2019 Ön Büro İle Kat Hizmetleri Departmanı Arasındaki İlişki PY14-PY4

10 03-.11.2019 Ön Büro İle Yiyecek-İçecek Departmanı Arasındaki İlişki PY14 PY4

11 10-.12.2019 Ön Büro İle Mali ve İdari İşler Departmanı Arasındaki İlişki PY14 PY4

12 17-.12.2019 Ön Büro İle Teknik Servis Departmanı Arasındaki İlişki PY14 PY4

13 24-.12.2019 Ön Büro İle Satış Pazarlama Departmanı Arasındaki İlişki PY14 PY4

14 31.12.2019

01.01.2020 Ön Büro İle Güvenlik Departmanı Arasındaki İlişki PY14 PY4



Değerlendirme


88

Örnek Sorular

S.1).( ).Ön büronun en çok ilişkide olduğu departman kat hizmetleri departmanıdır.

S.2).( ).Yapılan gece makyajı ile günlük iş makyajı arasında fark yoktur.

S.3) Ön büroda konukların konaklama ile ilgili hesapları……………………………….

bölümünde tutulur.

S.4)……………………………………………….konuk mesajları alınırken mesaj formuna kayıt

edilmesi gereken bilgilerden biridir.

S.5) Aşağıdakilerden hangisi ön büro personelinin taşıması gereken özelliklerden biri değildir.

A) İyi bir fiziki görünüşe sahip olmak

B) İyi bir diksiyona sahip olmak

C) Bireysel çalışmaya uyumlu olmak

D) Yabancı dil bilmek

Cevap Anahtarı 1)-D, 2)-Y, 3)-Ön Kasa, 4)-Tarih 5)-C

Kaynak Kitap Nevzat Eraslan; Konaklama İşletmelerinde Ön Büro işlemleri ve Yönetimi, Detay



Okuma Listesi

Yrd.Doç.Dr.Burhan Şener. Konaklama İşletmelerinde Ön Büro Yönetimi ,Detay

yayıncılık,Ankara,.2006.

Yrd.Doç.Dr.Kemal Kantarcı, .Konaklama İşletmelerinde Ön Büro İşlemleri ve

Yönetimi,Detay Yayıncılık,Ankara2004.

Gökhan Çolak, Ön Büro Hizmetleri, Murathan Yayınevi, Ankara,2012.

89

TO1049 Yiyecek İçecek Servisi I


Oda Numarası 58


Ders Zamanı Pazartesi. 10.15-11.00 / 11.15-12.00

Derslik A402

Dersin Amacı

Öğrenci bu ders ile servis kapanış işlemleri, rezervasyon sistemleri

oluşturabilme, servis öncesi işlemler, kasa işlemleri, salon yerleşim modüllerini

alacaktır.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

0

Pro

gra

m

D

ers

Ko

du

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO1049 1 0 41.3.TO1049.1.0 Yiyecek ve İçecek Servisi

41 3 TO1049 1 1 41.3.TO1049.1.1 Genel Kavramları öğrenir

41 3 TO1049 1 2 41.3.TO1049.1.2 Servis Kavramını, tanımını ve amacını bilir

41 3 TO1049 2 0 41.3.TO1049.2.0 Yiyecek ve İçecek Bölümü

41 3 TO1049 2 3 41.3.TO1049.2.3 Yiyecek ve İçecek Bölümlerini öğrenir

41 3 TO1049 2 4 41.3.TO1049.2.4 Yiyecek ve İçecek Bölümlerinin organizasyonunu öğrenir.

41 3 TO1049 3 0 41.3.TO1049.3.0 Restoran İşletmelerinin Sınıflandırılması

41 3 TO1049 3 5 41.3.TO1049.3.5 Nihai Amaçlarına Göre Sınıflandırmasını öğrenir.

41 3 TO1049 3 6 41.3.TO1049.3.6 Kar Amacı Olmayan Restoranları öğrenir.

41 3 TO1049 3 7 41.3.TO1049.3.7 Hukuki Açıdan Sınıflandırmayı öğrenir.

41 3 TO1049 4 0 41.3.TO1049.4.0 Yiyecek ve İçecek Servisinin Yapıldığı Alanlar

41 3 TO1049 4 8 41.3.TO1049.4.8 Restoranlar ve Kahvaltı Salonunu öğrenir.

41 3 TO1049 4 9 41.3.TO1049.4.9 Barlar ve kafeleri öğrenir.

41 3 TO1049 4 10 41.3.TO1049.4.10 Oda Servisini öğrenir. 41 3 TO1049 5 0 41.3.TO1049.5.0 Yiyecek ve İçecek Servis Personeli ve Özellikleri

41 3 TO1049 5 11 41.3.TO1049.5.11 Yiyecek ve İçecek Servis Personeli ve Özelliklerini öğrenir.

41 3 TO1049 6 0 41.3.TO1049.6.0 Yiyecek Bölümü Servis Personelleri ve Sınıflandırılması

41 3 TO1049 6 12 41.3.TO1049.6.12 Yiyecek Bölümü Servis Personelleri ve Sınıflandırılmasını

öğrenir.

41 3 TO1049 7 0 41.3.TO1049.7.0 Servis Personeli Nitelikleri ve Uyması Gereken Kurallar

41 3 TO1049 7 13 41.3.TO1049.7.13 Servis Personelinin Sahip Olması Gereken Asgari Nitelikleri

bilir 41 3 TO1049 7 14 41.3.TO1049.7.14 Servis Personelinin Kişisel Bakım ve Temizliğini öğrenir.

41 3 TO1049 7 15 41.3.TO1049.7.15 Servis Personelinin Uyması Gereken Kuralları bilir

41 3 TO1049 7 16 41.3.TO1049.7.16 Servis Personelinin İşyeri Dolabında Bulunması Gereken

Araçları tanır

41 3 TO1049 8 0 41.3.TO1049.8.0 Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Hijyen, Sanitasyon ve

Güvenlikni bilir

41 3 TO1049 8 17 41.3.TO1049.8.17 Yiyecek ve İçecek Bölümlerinde Hijyen ve Sanitasyonun

Önemini bilir

90

41 3 TO1049 8 18 41.3.TO1049.8.18 Besin, personel, ortam Hijyenini öğrenir.

41 3 TO1049 9 0 41.3.TO1049.9.0 Yiyecek İçecek Servis Bölümünde Kullanılan Araç

Gereçler

41 3 TO1049 9 19 41.3.TO1049.9.19 Metal Malzemeler ve Kullanım Alanlarını bilir

41 3 TO1049 10 0 41.3.TO1049.10.0 Cam Malzemeler ve Kullanım Alanları

41 3 TO1049 10 20 41.3.TO1049.10.20 Cam Malzemeler ve Kullanım Alanlarını bilir

41 3 TO1049 11 0 41.3.TO1049.11.0 Porselen Malzemeler ve Kullanım Alanları

41 3 TO1049 11 21 41.3.TO1049.11.21 Porselen Malzemeler ve Kullanım Alanlarını bilir

41 3 TO1049 12 0 41.3.TO1049.12.0 Kumaş Malzemeler ve Kullanım Alanlaraı

41 3 TO1049 12 22 41.3.TO1049.12.22 Kumaş Malzemeler ve Kullanım Alanlarını bilir

41 3 TO1049 13 0 41.3.TO1049.13.0 Menaj Takımları ve Masadaki Yerleri

41 3 TO1049 13 23 41.3.TO1049.13.23 Masa ve Servantta Bulunması Gereken Menaj Takımları bilir

41 3 TO1049 13 24 41.3.TO1049.13.24 Kahvaltı Çeşitleri Ve Servisini bilir

41 3 TO1049 13 25 41.3.TO1049.13.25 Kahvaltı Tabağının Düzenlenmesi bilir

41 3 TO1049 13 26 41.3.TO1049.13.26 Yemek Tabakları, Çorba Tabağı, Çukur Tabaklar, Konsome

Kaseleri, Servis Kapları ve tabaklarını bilir.

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 30.09.2019

Yiyecek ve İçecek Servisi PY12

3 07-10.2019 Yiyecek ve İçecek Bölümü PY12-PY9

4 14-10.2019 Yiyecek ve İçecek İşletmelerinin Sınıflandırılması PY12-PY9

5 21-10.2019 Yiyecek ve İçecek Servisinin Yapıldığı Alanlar PY12-PY9

6 28-10.2019 Yiyecek ve İçecek Servis Personeli ve Özellikleri PY12-PY9

7 04-11.2019 Yiyecek Bölümü Servis Personelleri ve Sınıflandırılması PY12-PY9

09-17.11.2019 Ara Sınav %40

8 18-11.2019 Servis Personeli Nitelikleri ve Uyması Gereken Kurallar PY12

9 25-11.2019 Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Hijyen, Sanitasyon ve Güvenlik PY12

10 02-11.2019 Yiyecek İçecek Servis Bölümünde Kullanılan Araç Gereçler PY12

11 09-12.2019 Cam Malzemeler ve Kullanım Alanları PY12

12 16-12.2019 Porselen Malzemeler ve Kullanım Alanları PY12

13 23-12.2019 Kumaş Malzemeler ve Kullanım Alanları PY12

14 30.12.2019

Menaj Takımları ve Masadaki Yerleri PY12



Değerlendirme


91

Örnek Sorular

1) Aşağıdakilerden hangisi, kalabalık yemeklerin servisinin yapıldığı ve boşların

toplandığı arabadır?

a)Gueridon b)Tranş arabası c)Salata arabası d)Ordövr arabası e)Flambe arabası

2) Aşağıdaki personellerden hangisinin görevi; et, balık, tavuk vb. hayvanların

dilimlenmesi ve porsiyonlanmasını sağlamaktır?

a)Sommelier b) Trancheur c) Chef De Rang d) Maitre de Hotel e) Chef de Etage

3) Aşağıdaki personellerden hangisi bir otelin yiyecek ve içecek bölümünden birinci

derecede sorumludur?

a) Genel Müdür b) Food and Beverage Assistant c) Yiyecek İçecek Müdürü d) Maitre

de Hotel e) Head Waiter

4) Aşağıdaki personellerden hangisinin görevi; misafirler için oda servisi yapmaktır?

a) Trancheur b) Sommelier c) Chef De Rang

d) Chef de Etage e) Maitre de Hotel

5) Aşağıdakilerden hangisi Menaj takımlarından birisi değildir?

a) Yağdanlık b)Şamdan c) Tuzluk d) Vazo e) Küllük

6) Aşağıdakilerden hangisi çıplak masa üzerine serilecek ilk örtüdür?

a) Masa örtüsü b) Cower c) Kapak d) Skirts e) Molton

Cevap Anahtarı 1)-a, 2)-b, 3)-c, 4)-d. 5)-e

Kaynak Kitap Sökmen, A. (2011). Yiyecek ve içecek servisi. Detay Yayıncılık.


Okuma Listesi Gürel, M., & Gürel, G. (1997). Servis ve Bar. MEB Yayınları, İstanbul.

92

SEC101 Zorunlu Seçmeli Yabancı Dil-I

D0000140 İngilizce I

Öğretim Elemanı Öğr. Gör. Serap IŞIK

Oda Numarası 302


Ders Zamanı Cuma 20.15-23.00

Derslik GUZEM

Dersin Amacı

Bu ders sonucu öğrenciler İngilizcenin temel yapılarını kullanarak

kendilerini ifade edebileceklerdir. Bu ders öğrencilere İngilizce temel

yapılarını başlangıç düzeyde (Beginner / A1) vermeyi amaçlar.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

Der

s K

od

u

Ko

nu

Ka

zan

ım

Ko

du


41 5 D0000140 1 0 41.5.D0000140.1.0 verb to be, subject pronouns, Possessive

adjectives, object pronouns, family members

41 5 D0000140 1 1 41.5.D0000140.1.1 Kişi zamirlerini öğrenir ve öznelere göre to be

fiilini yerleştirebilir

41 5 D0000140 1 2 41.5.D0000140.1.2

Kişi zamirlerini kullanarak basit isim cümleleri

kurabilir.

41 5 D0000140 1 3 41.5.D0000140.1.3 Günlük diyalog örnekleri verilerek sınıf içi

aktivite olanağı sağlanır.

41 5 D0000140 1 4 41.5.D0000140.1.4 Aitlik zamiri ve aile üyelerini kavrar.

41 5 D0000140 1 5 41.5.D0000140.1.5 Kendi aile üyelerini tanıtabilir.

41 5 D0000140 2 0 41.5.D0000140.2.0 Numbers, Days and Months

41 5 D0000140 2 6 41.5.D0000140.2.6

Sayıları öğrendiğinde yaşını ifade edebilir.

Günleri ve ayları öğrendiğinde kurabildiği cümle

çeşitliliğini artırır.

41 5 D0000140 3 0 41.5.D0000140.3.0 Countries

41 5 D0000140 3 7 41.5.D0000140.3.7 Ülkelerin öğrenimi ile beraber Yes/No sorusu ile

sınıf içi çalışma yapar.

41 5 D0000140 3 8 41.5.D0000140.3.8 Ülkeleri içeren metni okuyup cevaplandırabilir.

41 5 D0000140 4 0 41.5.D0000140.4.0 Prepositions

41 5 D0000140 4 9 41.5.D0000140.4.9 Günlük ihtiyacı olan nesnelerin İngilizcesini

öğrenir ve kullanır.

41 5 D0000140 4 10 41.5.D0000140.4.10 Nesnelerin konumunu anlatabilmek için yer

edatlarını kullanır.

41 5 D0000140 4 11 41.5.D0000140.4.11 Yer edatları ile sınıf içi soru- cevap çalışmaları

yapar.

41 5 D0000140 5 0 41.5.D0000140.5.0 A / An & Plural Nouns

41 5 D0000140 5 12 41.5.D0000140.5.12 Tekil nesnelerin kullanımında a / an farklılığını

öğrenir.

41 5 D0000140 5 13 41.5.D0000140.5.13 Birden fazla nesne ifade ederken kelime çoğul

yapabilir.

41 5 D0000140 6 0 41.5.D0000140.6.0 The Simple Present Tense I ( I / you / we /

they)

41 5 D0000140 6 14 41.5.D0000140.6.14 Geniş zamanda I, you, we ve they özneleri ile

olumlu cümle yapabilir.

41 5 D0000140 6 15 41.5.D0000140.6.15 Fiil öğrenimini genişleterek daha fazla fiilde

cümle kullanmayı deneyimler.

93

41 5 D0000140 6 16 41.5.D0000140.6.16 Özneleri kullanarak negatif ve yes/ no soru

cümleleri oluşturur.

41 5 D0000140 7 0 41.5.D0000140.7.0 “Why” questions

41 5 D0000140 7 17 41.5.D0000140.7.17 What, Where, When, How gibi soru kelimelerini

öğrenir.

41 5 D0000140 8 0 41.5.D0000140.8.0 Present Simple Tense II

41 5 D0000140 8 18 41.5.D0000140.8.18 Geniş zamanda üçüncğ tekil şahıs özneleri ile

olumlu cümle yapabilir.

41 5 D0000140 8 19 41.5.D0000140.8.19 Özneleri kullanarak negatif ve soru cümleleri

oluşturur.

41 5 D0000140 9 0 41.5.D0000140.9.0 Daily Activities

41 5 D0000140 9 20 41.5.D0000140.9.20 Günlük aktivitelerle ilgili gerekli kelime

öğretiminden sonra kendisi ile ilgili cümle kurar.

41 5 D0000140 9 21 41.5.D0000140.9.21 Boş zaman aktivitelerini içeren bir metin

yazabilir. 41 5 D0000140 10 0 41.5.D0000140.10.0 Jobs and related verbs

41 5 D0000140 10 22 41.5.D0000140.10.22 Meslekleri ve ilişkili fiilleri öğrenir.

41 5 D0000140 10 23 41.5.D0000140.10.23 Meslekleri içeren metni okuyup metne ait

soruları cevaplayabilir.

41 5 D0000140 11 0 41.5.D0000140.11.0 Adjectives

41 5 D0000140 11 24 41.5.D0000140.11.24 Sıfatları öğrenerek daha uzun cümle kurabilir.

41 5 D0000140 12 0 41.5.D0000140.12.0 Parts of the body & Have got / Has got

41 5 D0000140 12 25 41.5.D0000140.12.25 Vücudunun bölümlerini öğrenir.

41 5 D0000140 12 26 41.5.D0000140.12.26 Have got ve has got yapısını kullanarak kendini

anlatır.

41 5 D0000140 12 27 41.5.D0000140.12.27 Günlük diyalog çalışması yapabilir.

41 5 D0000140 13 0 41.5.D0000140.13.0 Activities with –ing & like + Verbing

41 5 D0000140 13 28 41.5.D0000140.13.28 Boş zaman aktivitelerini doğru cümle kalıpları ile

ifade eder.

41 5 D0000140 13 29 41.5.D0000140.13.29 Yapmayı sevdiği aktiviteleri ifade ederken fiile –

ing eklemeyi öğrenir.

Hafta Tarih Ders Konuları İlgili Program

Yeterliği


2 04.10.2019 verb to be, subject pronouns,possessive adjectives, object pronouns,

family members PY-22

3 11.10.2019 Numbers, Days and Months PY-22

4 18.10.2019 Countries PY-22

5 25.10.2019 Prepositions PY-22

6 01.11.2019 A / An & Plural Nouns PY-22

7 08.11.2019 The Simple Present Tense I ( I / you / we / they) PY-22

09-17.11.2023 Ara Sınav

8 22.11.2019 “Why” questions PY-22

9 29.11.2019 Present Simple Tense II PY-22

10 06.12.2019 Daily Activities PY-22

11 13.12.2019 Jobs and related verbs PY-22

12 20.12.2019 Adjectives PY-22

13 27.12.2019 Parts of the body & Have got / Has got PY-22

94

14 03.01.2020 Activities with –ing & like + Verbing PY-22



Değerlendirme Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitaplar ve derste yürütülen tartışmalar esas alınarak hazırlanacak olan çoktan seçmeli bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır. Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalinki ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

S.1. A: _________________________?

B: It is M-A-R-R-Y.

a) How do you spell your name? b) What is your name?

c) What is your surname? d) How are you?

S.2. Ayşe_____ a doctor. _____works in a hospital.

a) is / He b) is / She c) are / He d) are / She

S.3. Ahmet is my friend. ____ school is in the city centre.

a) His b) Her c) He d) She

S. 4. A: ____________? B: She is from Ankara.

a) Where is Özge from? b) Is Özge from Ankara? c) Where is Özge? d) Is Özge

married?

S.5. A: ____ is your brother? B: He’s 20 years old.

a) What b) How c) Where d) What years

Cevap Anahtarı 1-a , 2-b , 3-a , 4-a , 5- b

Kaynak Kitap

English for Life (Oxford University Press) + Student’s Book + Workbook +

iTools ( Digital Teaching Resources)

Yardımcı Kaynaklar

ve

Okuma Listesi

Oxford Practice Grammar by Norman Coe, Mark Harrison, Ken

Paterson (Oxford University Press)

English Grammar in Use by Raymond Murhpy (Cambridge University

Press )

Essential Grammar in Use by Raymond Murphy (Cambridge University Press )

95

1. Sınıf Bahar Dönemi Ders Planları

D0000107 Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi-II

Öğretim Üyesi Öğr. Gör. Dr. Ayşe ERYAMAN

Oda Numarası 211


Ders Zamanı Cumartesi, 10.15-12.00


Dersin Amacı

Türkiye Cumhuriyeti devletinin kuruluş şartlarının ve özelliklerinin anlaşılabilmesi

için; Türk Milleti’ni Kurtuluş Savaşı yapmak durumunda bırakan şartlarla, Kurtuluş

Savaşı’nın hangi şartlarda ve hangi ilkeler çerçevesinde gerçekleştiğini ve devletin

hangi esaslar üzerine kurulduğunu kavratmak; böylece devletin kuruluş felsefesini

bilen, devletinin ve milletinin temel değerlerine saygılı bireyler yetiştirmek.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

Der

s

Ko

nu

Ka

zan

ım

Ko

du



41 5 D0000107 1 1 41.5.D0000107.1.1 TBMM’ye karşı çıkan ayaklanmaları bilir.

41 5 D0000107 1 2 41.5.D0000107.1.2 TBMM’ye karşı çıkan ayaklanmaların Milli Mücadele üzerindeki

etkilerini değerlendirebilir.

41 5 D0000107 1 3 41.5.D0000107.1.3 Sevr Antlaşması ile emperyalist güçlerin Anadolu üzerindeki

emellerini değerlendirebilir.

41 5 D0000107 1 4 41.5.D0000107.1.4 Türk Milleti’nin Sevr Antlaşması’na verdiği tepkileri

değerlendirebilir.

41 5 D0000107 1 5 41.5.D0000107.1.5 Milli Mücadele’de Doğu Cephesi’nde yaşanan askeri ve siyasi

gelişmeleri kavrar.

41 5 D0000107 1 6 41.5.D0000107.1.6 Milli Mücadele’de ilk askeri ve siyasi zaferin kime karşı

kazanıldığını bilir.

41 5 D0000107 1 7 41.5.D0000107.1.7 Milli Mücadele’de Güney Cephesi’nde yaşanan askeri ve siyasi


41 5 D0000107 1 8 41.5.D0000107.1.8 Kuva-yı Milliye birliklerinin faaliyetlerini ve düzenli ordunun

kurulma sürecini bilir.

41 5 D0000107 1 9 41.5.D0000107.1.9 Milli Mücadele’de Batı Cephesi’nde yaşanan askeri ve siyasi


41 5 D0000107 1 10 41.5.D0000107.1.10

Milli Mücadele’de Doğu, Güney ve Batı Cepheleri’nde elde

edilen başarıları ve bu başarıların Türk Milleti açısından önemini

açıklayabilir.


41 5 D0000107 2 11 41.5.D0000107.2.11 Mudanya Ateşkes Antlaşması’nın Milli Mücadele’deki yeri ve

önemini kavrar.

41 5 D0000107 2 12 41.5.D0000107.2.12 Milli Mücadele’nin askeri safhasının Mudanya Ateşkes

Antlaşması ile bittiğini bilir.

41 5 D0000107 2 13 41.5.D0000107.2.13 Lozan Antlaşması’nın Türk Milleti’ne sağladığı kazanımları

analiz eder.

41 5 D0000107 2 14 41.5.D0000107.2.14

Türk Milleti’nin bağımsızlığını sınırlayan kapitülasyon, azınlık

hakları, dış borçlar gibi unsurlardan Milli Mücadele’de kazanılan

askeri başarılar ve Lozan Antlaşması ile verilen siyasi

mücadeleler ile kazanıldığını kavrar.

41 5 D0000107 2 15 41.5.D0000107.2.15 Türkiye’nin uluslararası platformda tam bağımsız bir güç olarak

tanınması sürecini değerlendirebilir.

41 5 D0000107 2 16 41.5.D0000107.2.16 Tarihsel süreçte ve günümüzde Lozan Antlaşması’nın Türk

Milleti için önemini açıklayabilir.


96

41 5 D0000107 3 0 41.5.D0000107.3.0 Türkiye Cumhuriyeti’nin Kuruluşu

41 5 D0000107 3 17 41.5.D0000107.3.17 Türkiye’de saltanat ve halifeliğin kaldırılma süreçlerini

değerlendirebilir.

41 5 D0000107 3 18 41.5.D0000107.3.18 “Cumhuriyet” kavramının ne anlama geldiğini bilir.

41 5 D0000107 3 19 41.5.D0000107.3.19 Atatürk’ün Cumhuriyetçilik ilkesini ve dayandığı temel esasları

kavrar.

41 5 D0000107 3 20 41.5.D0000107.3.20 Atatürkçü Düşünce Sistemi içinde Cumhuriyetçilik ilkesinin

yerini ve önemini açıklayabilir.

41 5 D0000107 3 21 41.5.D0000107.3.21 Atatürk dönemi Türk demokratikleşme sürecinin ilk aşamalarını

değerlendirebilir.

41 5 D0000107 4 0 41.5.D0000107.4.0 Cumhuriyetin Demokratikleşmesi

41 5 D0000107 4 22 41.5.D0000107.4.22

Halk Fırkası’nın, Terakkiperver Cumhuriyet Fırkası’nın, Serbest

Cumhuriyet Fırkası’nın ve Demokrat Parti’nin kuruluşunu,

benimsediği temel ilkeleri ve bu partilerin Türk siyasi tarihi

içindeki yeri ve önemini bilir.

41 5 D0000107 4 23 41.5.D0000107.4.23 Türkiye Cumhuriyeti’nin kuruluşundan sonraki süreçte yaşanan

siyasi gelişmeleri değerlendirebilir.

41 5 D0000107 4 24 41.5.D0000107.4.24 Türkiye Cumhuriyeti’nin kuruluş yıllarındaki demokratikleşme

yolunda atılan adımları analiz edebilir.

41 5 D0000107 4 25 41.5.D0000107.4.25 Türkiye’de çok partili siyasi hayata geçiş sürecini

değerlendirebilir.

41 5 D0000107 4 26 41.5.D0000107.4.26 Demokratik bir sistem için siyasi partilerin ve çok partili yaşamın

gerekliliğini kavrar.

41 5 D0000107 4 27 41.5.D0000107.4.27 Atatürk’ün Halkçılık ilkesini ve önemini açıklayabilir.

41 5 D0000107 4 28 41.5.D0000107.4.28 Atatürk’ün Halkçılık ilkesinin dayandığı temel esasları bilir.

41 5 D0000107 4 29 41.5.D0000107.4.29 Halkçılık ilkesinin milli egemenliğin ve eşitliğin temel dayanağı

olduğunu bilir.

41 5 D0000107 5 0 41.5.D0000107.5.0 Cumhuriyet’in Laikleşmesi

41 5 D0000107 5 30 41.5.D0000107.5.30 Laiklik kavramının ne almama geldiğini bilir.

41 5 D0000107 5 31 41.5.D0000107.5.31 Atatürk’ün Laiklik ilkesi ve önemini açıklayabilir.

41 5 D0000107 5 32 41.5.D0000107.5.32 Türkiye’nin siyasi, hukuk ve eğitim alanlarındaki laikleşme

sürecini değerlendirebilir.

41 5 D0000107 5 33 41.5.D0000107.5.33 Hukuksal alanda yapılan inkılâpların gerekçelerini bilir.

41 5 D0000107 5 34 41.5.D0000107.5.34 Hukuk alanında yapılan inkılâpların dayandığı esasları bilir.

41 5 D0000107 5 35 41.5.D0000107.5.35

Türk Medeni Kanunu ile Türk aile yapısında ve kadının

toplumsal statüsünde meydana gelen değişiklikleri

değerlendirebilir.

41 5 D0000107 6 0 41.5.D0000107.6.0 Milliyetçilik İlkesi

41 5 D0000107 6 36 41.5.D0000107.6.36 Milliyetçilik kavramının ne anlama geldiğini tanımlayabilir.

41 5 D0000107 6 37 41.5.D0000107.6.37 Milliyetçilik kavramının nasıl ortaya çıktığını ve dünya

üzerindeki etkilerini açıklayabilir.

41 5 D0000107 6 38 41.5.D0000107.6.38 Türk milliyetçiğinin gelişim safhalarını değerlendirebilir.

41 5 D0000107 6 39 41.5.D0000107.6.39 Atatürk’ün Milliyetçilik ilkesini ve dayandığı temel esasları

açıklayabilir.

41 5 D0000107 6 40 41.5.D0000107.6.40 Milli tarih ve dil bilincinin yeri ve önemini bilir.

41 5 D0000107 6 41 41.5.D0000107.6.41 Milliyetçilik ilkesi doğrultusunda yapılan inkılâp hareketlerini

bilir.

41 5 D0000107 7 0 41.5.D0000107.7.0 Devletçilik İlkesi

41 5 D0000107 7 42 41.5.D0000107.7.42 Ekonomi alanında meydana gelen gelişmeleri kavrar.

41 5 D0000107 7 43 41.5.D0000107.7.43 Tam bağımsız ve milli bir ekonomi düzeni kurmak için İzmir

İktisat Kongresi’nde alınan kararları değerlendirebilir.

41 5 D0000107 7 44 41.5.D0000107.7.44 Tam bağımsız bir ekonominin bir millet için ne kadar önemli

olduğunu kavrar.

41 5 D0000107 7 45 41.5.D0000107.7.45 1929 Dünya Ekonomik Bunalımı’nın Türkiye üzerine etkilerini

değerlendirebilir.

41 5 D0000107 7 46 41.5.D0000107.7.46 Atatürk’ün Devletçilik ilkesinin ne anlama geldiğini ve önemi

açıklayabilir.

41 5 D0000107 7 47 41.5.D0000107.7.47 Devletçilik ilkesinin Türkiye’nin o günkü ihtiyaçlarından doğmuş

olduğunu ve dünyadaki diğer ekonomik sistemlerden farklı

97

yönlerini bilir.

41 5 D0000107 8 0 41.5.D0000107.8.0 İnkılâplara Tepkiler

41 5 D0000107 8 48 41.5.D0000107.8.48 Cumhuriyet’in ilk yıllarında Türkiye Cumhuriyeti’ne yönelik

tehditleri analiz edebilir.

41 5 D0000107 8 49 41.5.D0000107.8.49 Mustafa Kemal’e suikast girişimini analiz edebilir.

41 5 D0000107 8 50 41.5.D0000107.8.50 Şeyh Sait ve Menemen Olaylarını amaçlarını değerlendirebilir.

41 5 D0000107 9 0 41.5.D0000107.9.0 Türk Tarihinin Anayasaları ve Özellikleri

41 5 D0000107 9 51 41.5.D0000107.9.51 “Anayasa” kavramının ne anlama geldiğini bilir.

41 5 D0000107 9 52 41.5.D0000107.9.52

Dünyada anayasa kavramının ilk ve ne şekilde ortaya çıktığını ve

dünyadaki anayasal gelişmelerin Osmanlı Devleti üzerindeki

etkilerini değerlendirebilir.

41 5 D0000107 9 53 41.5.D0000107.9.53

Osmanlı Devleti’nde yaşanan anayasal gelişmeleri, 1876

Anayasası ve özelliklerini, 1909 yılı değişikliklerini siyasi ve

kişisel hak ve özgürlükler açısından değerlendirebilir.

41 5 D0000107 9 54 41.5.D0000107.9.54 Türkiye Cumhuriyeti’nin 1921, 1924, 1961, 1982 Anayasası

olmak üzere dört anayasal süreç yaşadığını bilir.

41 5 D0000107 9 55 41.5.D0000107.9.55

1921, 1924, 1961, 1982 Anayasaları’nın uygulanmasını

hazırlayan siyasi süreçlerde yaşanan olayları, bu anayasaların

temel özelliklerini ve uygulanmasından doğan toplumsal ve siyasi

sonuçları değerlendirebilir.

41 5 D0000107 9 56 41.5.D0000107.9.56 Türkiye’de kişisel hak ve özgürlükler konusunda yaşanan

gelişmeleri değerlendirebilir.

41 5 D0000107 10 0 41.5.D0000107.10.0 Eğitim İnkılâbı

41 5 D0000107 10 57 41.5.D0000107.10.5

7 Eğitim alanında yapılan inkılâpların gerekçelerini bilir.

41 5 D0000107 10 58 41.5.D0000107.10.5

8 Atatürk’ün milli ve çağdaş eğitime verdiği önemi kavrar.

41 5 D0000107 10 59 41.5.D0000107.10.5

9 Eğitim ve kültür alanında yapılan gelişmeleri kavrar.

41 5 D0000107 10 60 41.5.D0000107.10.6

0

Tevhid-i Tedrisat Kanunu, Harf İnkılâbı, Millet Mektepleri’nin

yeni bir eğitim sistemi kurulması içindeki yeri ve önemini

değerlendirebilir.

41 5 D0000107 10 61 41.5.D0000107.10.6

1

Köy Enstitüleri’nin kuruluş amacını, işleyiş biçimini ve Türk

eğitim sistemi içindeki yeri ve önemini değerlendirebilir.

41 5 D0000107 10 62 41.5.D0000107.10.6

2

Yükseköğretim alanında yapılan yeni düzenlemeler ve Üniversite

Reformu konusunda atılan ilk adımları değerlendirebilir.

41 5 D0000107 11 0 41.5.D0000107.11.0 Toplumsal Alanda Yapınla İnkılâplar

41 5 D0000107 11 63 41.5.D0000107.11.6

3

Toplumsal alanda yapılan inkılâpları ve meydana gelen


41 5 D0000107 11 64 41.5.D0000107.11.6

4 Şapka ve kıyafet alanında yapılan düzenlemelerin nedenini bilir.

41 5 D0000107 11 65 41.5.D0000107.11.6

5

Soyadı Kanunu ile eşit ve ayrıcalıksız bir toplum oluşturmanın

amaçlandığını bilir.

41 5 D0000107 11 66 41.5.D0000107.11.6

6 Soyadı Kanunu ile Halkçılık ilkesini ilişkilendirebilir.

41 5 D0000107 11 67 41.5.D0000107.11.6

7

Milletlerarası Takvim, Ölçü, Saat ve Rakam sistemine geçiş ile

uluslararası ilişkilerde doğacak aksaklıkların giderilmesinin

amaçlandığını kavrar.

41 5 D0000107 12 0 41.5.D0000107.12.0 Türkiye Cumhuriyeti’nin Dış Politikası

41 5 D0000107 12 68 41.5.D0000107.12.6

8

Atatürk dönemi Türk dış politikasının temel ilkelerini ve

amaçlarını açıklayabilir.

41 5 D0000107 12 69 41.5.D0000107.12.6

9

Atatürk dönemi dış politikasını tam bağımsızlık, akılcılık, milli

menfaatleri esas alma ilkeleri özelinde değerlendirebilir.

41 5 D0000107 12 70 41.5.D0000107.12.7

0

Lozan Antlaşması’nı Atatürk dönemi Türk dış politikası ilkeleri

ile ilişkilendirebilir.

41 5 D0000107 12 71 41.5.D0000107.12.7

1

Musul Meselesi’nin o günkü ve günümüzde Türk Milleti için arz

ettiği önemi kavrar.

41 5 D0000107 12 72 41.5.D0000107.12.7

2

Montrö Boğazlar Sözleşmesi, Balkan ve Sadabat Paktı ve

Türkiye’nin Milletler Cemiyeti’ne girişi gibi dış politikada

98

yaşanan gelişmeleri Atatürk’ün dış politika ilkeleri çerçevesinde

değerlendirebilir.

41 5 D0000107 13 0 41.5.D0000107.13.0 Türkiye Cumhuriyeti’nin Dış Politikası

41 5 D0000107 13 73 41.5.D0000107.13.7

3

Atatürk dönemi sonrası Türk dış politikasının temel ilkelerini ve

amaçlarını açıklayabilir.

41 5 D0000107 13 74 41.5.D0000107.13.7

4

İkinci Dünya Savaşı’ndaki gelişmeleri ve bu savaşın sonuçlarının

Türkiye’ye etkilerini analiz edebilir.

41 5 D0000107 13 75 41.5.D0000107.13.7

5

İkinci Dünya Savaşı’nda takip edilen Türk dış politikasını

Türkiye’nin milli menfaatleri noktasında değerlendirebilir.

41 5 D0000107 13 76 41.5.D0000107.13.7

6

Türkiye’nin Batılı ülkelerle ilişkilerini ve onların siyasi ve askeri

kurumları içinde yer alma mücadelesini anlar ve bu alanda

yaşanan problemleri kavrar.

41 5 D0000107 13 77 41.5.D0000107.13.7

7

Türkiye’nin milli davalarından biri olarak, Kıbrıs’ta meydana

gelen gelişmeleri anlar ve bunun Türkiye için önemini bilir.

Hafta-Tarih Ders Konuları

İlgili Program

Yeterliği

1 15 Şubat 2020 Uyum Haftası

2 22 Şubat 2020

Milli Mücadele: TBMM’ye Karşı Ayaklanmalar, Sevr Antlaşması,

Milli Mücadele’nin Cepheleri; Doğu, Güney ve Batı Cepheleri ve

Sonuçları

PY-22

3 29 Şubat 2020 Milli Mücadele: Savaşı Bitiren Antlaşmalar, Mudanya Ateşkes

Antlaşması, Lozan Antlaşması PY-22

4 7 Mart 2020

Türkiye Cumhuriyeti’nin Kuruluşu: Saltanatın Kaldırılması,

Cumhuriyetin İlanı, Halifeliğin Kaldırılması, Atatürk’ün

Cumhuriyetçilik İlkesi

PY-22

5 14 Mart 2020

Cumhuriyetin Demokratikleşmesi: Halk Fırkası, Terakkiperver

Cumhuriyet Fırkası, Serbest Cumhuriyet Fırkası, Demokrat Parti ve

Sonrası, Seçme ve Seçilme Hakkının Geliştirilmesi, Atatürk’ün

Halkçılık ilkesi

PY-22

6 21 Mart 2020

Cumhuriyetin Laikleşmesi: Yönetimin (Halifeliğin Kaldırılması),

Hukukun (Şer’i Hukukun ve Mahkemelerin Sona Ermesi ve Yeni

Hukuk Düzeni, Anayasa ve Yasalarda Değişiklikler) ve Eğitimin

Laikleşmesi (Tevhid-i Tedrisat Kanunu), Atatürk’ün Laiklik İlkesi

PY-22

7 28 Mart 2020 Milliyetçilik İlkesi: Milli Devlet, Milli Tarih (Türk Tarih Kurumu),

Milli Dil (Türk Dil Kurumu), Atatürk’ün Milliyetçilik İlkesi PY-22

8 28 Mart-05 Nisan 2020 Ara sınav PY-22

9 11 Nisan 2020

Devletçilik İlkesi: İzmir İktisat Kongresi, Ekonominin

Millileştirilmesi, Özel Girişimciliğin Desteklenmesi, Devlet Eliyle

Kalkınma, Planlı Ekonomi, Atatürk’ün Devletçilik İlkesi

PY-22

10 18 Nisan 2020 İnkılâplara Tepkiler: Şeyh Sait Ayaklanması, İzmir’de Atatürk’e

Suikast Girişimi, Menemen Olayı PY-22

11 25 Nisan 2020 Türk Tarihinin Anayasaları ve Özellikleri: 1876, 1909, 1921, 1924,

1961, 1982 Anayasaları ve Özellikleri PY-22

12 2 Mayıs 2020

Eğitim İnkılâbı: Tevhid-i Tedrisat Kanunu, Türk Eğitim Sisteminin

Temel Özellikleri, Harf İnkılâbı, Eğitimi Geliştirmek İçin Yapılan

Çalışmalar, Halkevleri, Köy Enstitüleri, Üniversite Reformu

PY-22

13 9 Mayıs 2020

Toplumsal Alanda Yapınla İnkılâplar: Kıyafet İnkılâbı, Tarikatların

Yasaklanması, Soyadı Kanunu, Milletlerarası Takvim, Ölçü,

Rakam Sistemine Geçiş

PY-22

14 16 Mayıs 2020

Türkiye Cumhuriyeti’nin Dış Politikası: Türkiye’nin Stratejik

Önemi, Milli Mücadele Döneminde Dış Politika, Atatürk

Döneminde Dış Politika

PY-22

15 23 Mayıs 2020 Türkiye Cumhuriyeti’nin Dış Politikası: Atatürk Sonrasında Dış

Politika PY-22

30 Mayıs-7 Haziran 2020 Dönem sonu sınavı

15-21 Haziran 2020 Bütünleme sınavı

99

Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitap temel alınarak hazırlanacak olan çoktan

seçmeli bir ara sınav ve bir dönem sonu sınavı aracılığıyla yapılacaktır. Ara sınavın

ortalamaya katkısı % 40 dönem sonu sınavının ise % 60’tır. Geçme notu 100

üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

1- “Osmanlı Devleti’nde özellikle 1789 Fransız İhtilalı’ndan sonra sorun olmaya

başlayan azınlıklar meselesi devletin yıkılışına kadar sürmüştür.”

Lozan Barışı’nda azınlık sorunu nasıl bir çözüme kavuşturulmuştur?

a-Azınlıklar her türlü faaliyetlerinde serbesttirler

b-Azınlıkların bütün ayrıcalıkları kaldırılmıştır

c-Azınlıklar Birleşmiş Milletlerin korumacılığı altındadır

d-Azınlıklar insan hakları komisyonunca himaye edilirler

e-Azınlıklar milli esaslara göre ülke değiştirebilirler

2- Türkiye'de;

I. Tanık olmada kadın ve erkeğin eşit olması

II. Miras işlemlerinin yeniden düzenlenmesi

III. Kadınların seçme ve seçilme hakkını sağlayan ortamın oluşması

gibi gelişmeler, aşağıdakilerden hangisinin sonuçları arasındadır?

a-Kabotaj Kanunu'nun

b-Takrir-i Sükun Kanunu'nun

c-Tevhid-i Tedrisat Kanunu'nun

d-Şapka Kanunu'nun

e-Türk Medeni Kanunu'nun

3- I.Eğitimde ikiliğe son vermek

II.Eğitimde çağdaşlaşmak

III.Eğitimde laikliği sağlamak

Yukarıdaki amaçları gerçekleştirmeye yönelik en önemli ilk inkılâp, aşağıdakilerden

hangisidir?

a-Şer’iye ve Evkaf Vekâleti’nin kaldırılması

b-Köy Enstitülerinin açılması

c-Tekke ve Zaviyelerin kapatılması

d-Tevhid-i Tedrisat Kanunu’nun kabul edilmesi

e-Üniversitelerin açılması

4-1924 Anayasasında “Türkiye halkına …. farkı gözetmeksizin vatandaşlık itibariyle

Türk denir” ifadesi yer almaktadır. Bu tanıma göre aşağıdaki seçeneklerde verilen

hangi farkların gözetilmemesi esas alınmıştır?

a- Din ve dil b- Dil, din, ırk c- Din ve ırk d- Dil ve ırk e- Dil ve tarih

5-Türkiye, Boğazlar üzerindeki tam hâkimiyetini hangi antlaşma sonucu kazanmıştır?

a-Montrö Antlaşması b-Lozan Antlaşması c-Sevr Antlaşması

d-Londra Antlaşması e-Mudanya Antlaşması

Cevap Anahtarı 1-b, 2-e, 3-d, 4-c, 5-a

Kaynak Kitap

Sabri Zengin, Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi, Taşhan Kitap, Tokat 2016. Sorumlu

Olunan Sayfalar: Kitabın 154. sayfasından sonuna kadar.


Okuma Listesi

1- Kemal Atatürk, Nutuk, Cilt: I-III, İstanbul 1993.

2- YÖK-Komisyon, Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi, Ankara 1989.

100

3- Komisyon, Türkiye Cumhuriyeti Tarihi I-II, AAM Yay., Ankara 2002.

D0000195 Türk Dili II

Öğretim Üyesi Öğr. Gör. Dr. Erdal BARAN

Oda Numarası MA-K1-17


Ders Zamanı Cumartesi 08:15-10:00


Dersin Amacı

Ön lisans ve lisans düzeyindeki öğrencilere kendilerini doğru ve etkili olarak doğru

ifade etmeyi, ana dil bilinci edindirmeyi; panel, konferans, açık oturum, forum türü

toplantıları etkili dinlemeyi öğretmektir.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

Der

s

Ko

nu

Ka

zan

ım

Ko

du


41 5 D000019

5 1 0 41.5.D0000195.1.0 Ses bilgisi

41 5 D000019

5 1 1 41.5.D0000195.1.1 Ses bilgisi ile ilgili temel kavramları bilir.

41 5 D000019

5 1 2 41.5.D0000195.1.2 Türkçedeki sesleri ve bu seslerin özelliklerini bilir.

41 5 D000019

5 1 3 41.5.D0000195.1.3 Ünlülerle ilgili ses olaylarını ve nedenlerini bilir.

41 5 D000019

5 1 4 41.5.D0000195.1.4 Ünlü düşmesini, ünlü daralmasını, ünlü türemesini bilir.

41 5 D000019

5 1 5 41.5.D0000195.1.5 Ünsüzlerle ilgili ses olaylarını ve nedenlerini bilir.

41 5 D000019

5 1 6 41.5.D0000195.1.6 Ünsüz düşmesini, ünsüz türemesini, ünsüz benzeşmesini bilir.

41 5 D000019

5 2 0 41.5.D0000195.2.0 Cümle Türleri: Anlamına göre cümleler

41 5 D000019

5 2 7 41.5.D0000195.2.7 Cümle ile ilgili kavramları bilir.

41 5 D000019

5 2 8 41.5.D0000195.2.8

Olumlu cümleyi, olumsuz cümleyi, soru cümlesini, ünlem

cümlesini bilir.

41 5 D000019

5 3 0 41.5.D0000195.3.0 Cümle Türleri: Yapısına göre cümleler

41 5 D000019

5 3 9 41.5.D0000195.3.9

Basit cümleyi, birleşik cümleyi, sıralı cümleyi, bağlı cümleyi

bilir.

41 5 D000019

5 4 0 41.5.D0000195.4.0 Sözcük türleri: isim ve isim öbekleri

41 5 D000019

5 4 10 41.5.D0000195.4.10 Sözcük türü ile ilgili kavramları bilir.

41 5 D000019

5 4 11 41.5.D0000195.4.11 Sözcük türlerini anlam, tür ve görev bakımından sınıflandırır.

41 5 D000019

5 4 12 41.5.D0000195.4.12

İsmin tanımını, özelliklerini ve isim öbeklerinin çeşitlerini

bilir. Metin içerisinde isim ve isim öbeklerini bulur.

41 5 D000019

5 5 0 41.5.D0000195.5.0 Zamirler

101

41 5 D000019

5 5 13 41.5.D0000195.5.13

Zamirin tanımını, özelliklerini ve zamir çeşitlerini bilir.

Metin içerisinde zamirleri ve zamir çeşitlerini bulur.

41 5 D000019

5 6 0 41.5.D0000195.6.0 Sıfat ve sıfat öbekleri

41 5 D000019

5 6 14 41.5.D0000195.6.14

Sıfatın tanımını, özelliklerini ve sıfat türlerini bilir. Metinde

sıfatı ve sıfat türlerini bulur.

41 5 D000019

5 7 0 41.5.D0000195.7.0 Zarflar

41 5 D000019

5 7 15 41.5.D0000195.7.15

Zarfın tanımını ve zarf türlerini bilir. Metin içerisinde zarf ve

zarf türlerini bulur.

41 5 D000019

5 8 0 41.5.D0000195.8.0 Eylemler

41 5 D000019

5 8 16 41.5.D0000195.8.16

Eylemin tanımını ve özelliklerini bilir. İsim ve eylem

ayrımına varır. Metin içerisinde eylemleri bulur.

41 5 D000019

5 9 0 41.5.D0000195.9.0 Ek eylemler

41 5 D000019

5 9 17 41.5.D0000195.9.17

Ek eylem nedir? bilir. Eylemin özelliklerini kavrar. Metin

içerisinde ek eylemin bulur.

41 5 D000019

5 10 0 41.5.D0000195.10.0 Eylemsiler

41 5 D000019

5 10 18

41.5.D0000195.10.1

8

Eylemsilerin tanımını yapar, özelliklerini bilir. Metin

içerisinde eylemsileri bulur.

41 5 D000019

5 11 0 41.5.D0000195.11.0 Edat

41 5 D000019

5 11 19

41.5.D0000195.11.1

9

Edat nedir? bilir. Edatın özelliklerini kavrar. Edat türlerini

bilir. Metin içerisinde edatları bulur.

41 5 D000019

5 12 0 41.5.D0000195.12.0 Bağlaç

41 5 D000019

5 12 20

41.5.D0000195.12.2

0

Bağlaç nedir? bilir. Bağlacın özelliklerini kavrar. Bağlaç

türlerini bilir. Metin içerisinde edatları bulur.

41 5 D000019

5 13 0 41.5.D0000195.13.0 Yazılı ve sözlü anlatım türler

41 5 D000019

5 13 21

41.5.D0000195.13.2

1

Yazılı anlatım türlerini bilir: Form yazılar, öz geçmiş,

biyografi, dilekçe, rapor, tutanak, mektup yazılarının tanımını

ve özelliklerini bilir. Örnek yazılar okur.

41 5 D000019

5 13 22

41.5.D0000195.13.2

2

Makale, deneme, fıkra, eleştiri, röportaj, anı / hatıra, gezi /

seyahat yazılarının tanımını ve özelliklerini bilir. Örnek

yazılar okur.

41 5 D000019

5 13 23

41.5.D0000195.13.2

3

Etkili konuşma becerisinin önemini kavrar. İyi bir

konuşmacının özelliklerini öğrenir.

41 5 D000019

5 13 24

41.5.D0000195.13.2

4

Sözlü anlatım türlerinden konferans, açık oturum, panel ve

münazaranın tanımını ve özelliklerini bilir.

41 5 D000019

5 13 25

41.5.D0000195.13.2

5

Seminer, kongre, sempozyum, forum gibi sözlü anlatım

türlerinin tanımını ve özelliklerini bilir. Örnek yazılar okur.


Yeterliği

1 15.02.2020 Uyum Haftası PY-22

2 22.02.2020 Ses bilgisi PY-22 3 29.02.2020 Cümle Türleri: Anlamına göre cümleler PY-22 4 07.03.2020 Cümle Türleri: Yapısına göre cümleler PY-22 5 14.03.2020 Sözcük türleri: isim ve isim öbekleri PY-22 6 21.03.2020 Zamirler PY-22 7 28.03.2020 Sıfat ve sıfat öbekleri PY-22 28.03-05.04.2024 Ara sınavlar 8 11.04.2020 Zarflar PY-22 9 18.04.2020 Eylemler PY-22

102

10 25.04.2020 Ek eylemler PY-22 11 02.05.2020 Eylemsiler PY-22 12 09.05.2020 Edat PY-22 13 16.05.2020 Bağlaç PY-22 14 23.05.2020 Yazılı ve sözlü anlatım türleri PY-22 30.05-07.06.2020 Final sınavları

15-21.06.2020 Bütünleme Sınavları

Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi çoktan seçmeli bir ara sınav ve bir dönem sonu sınavı

aracılığıyla yapılacaktır. Ara sınavın ortalamaya katkısı % 40 dönem sonu

sınavının ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

1. Aşağıdaki atasözlerinin hangisinde ünsüz benzeşmesinin örneği yoktur?

A) Irmaktan geçerken at değiştirilmez.

B) Herkesin geçtiği köprüden sen de geç.

C) Her şeyin yokluğu yokluktur.

D) İyi olacak hastanın hekim ayağına gelir.

E) Değirmen iki taştan, muhabbet iki baştan.

2. Ben güzel günlerin şairiyim." cümlesiyle yapısı, yükleminin yeri ve türü

yönünden aşağıdaki dizelerin hangisi özdeştir?

A) Saadetten alıyorum ilhamımı.

B) Kızlara çeyizlerinden bahsediyorum.

C) Çocuklara müjdeler veriyorum.

D) Babası cephede kalan çocuklara.

E) Ben ümitsizlere ümidim.

3. Aşağıdaki cümlelerin hangisi yapısına göre basit, söz dizimine göre devrik bir

cümledir?

A) Okulda tiyatro çalışması yapmayı düşünüyor.

B) Şiiri güzel okuyanlar, toplanmış salonda.

C) Herkese laf anlatıyor, kimseyi incitmiyor.

D) Bir dergi çıkaracağını söylemişti geçen gün.

E) Hikâyelerini bir kitapta topladı bu sene.

4. Aşağıdakilerden hangisinde ikileme zarf fiillerle kurulmuştur?

A) Sabah hızlı hızlı yürüyordu.

B) Bir köşede ileri geri konuştular.

C) Çocuk düşe kalka büyür.

D) İşleri sonra sonra yoluna girdi.

E) Gece gündüz demeden çalıştı.

5.Aşağıdaki cümlelerden hangisinde fiilimsi yoktur?

A) Dün gölge veren ağaç, bugün ocakta yandı.

B) Güneşli bir havada yaylımız yola çıktı.

C) Gün doğarken bir ölüm rüyasıyla uyandım.

D) Yedi yüz yıl süren hikâyemizi dinlemiş.

E) Seninle gelmesini istemez misin?

Cevap Anahtarı 1. D 2. E 3. E 4.C 5. B



Okuma Listesi


1.Prof. Dr. Muharrem Ergin, Türk Dil Bilgisi, Bayrak Yayınları, İstanbul, 1999.

2.Prof. Dr. Tahsin Banguoğlu, Türkçenin Grameri, TDK Yayınları, Ankara, 1998.

3. Prof. Dr. Mustafa Özkan vd.; Yükseköğretimde Türk Dili Yazılı ve Sözlü

Anlatım, Filiz Kitabevi, İstanbul, 2006.

103

4. Prof. Dr. Mehmet Kaplan, Dil ve Kültür, Dergâh Yayınları, İstanbul, 2011.

5. Ertem, Rekin - İsa Kocakaplan, Üniversitelerde Türk Dili ve Kompozisyon

6. Serdar Odacı vd., Üniversiteler için Dil ve Anlatım, Palet Yay., Konya, 2009.

7.“Türkçe Sözlük”, TDK Yayınları, Ankara, 2013.

8.“Yazım Kılavuzu”, TDK Yayınları, Ankara, 2012.

TO1008- Otel İşletmeciliği Dersi


Oda Numarası 126


Ders Zamanı Çarşamba-13.15-15.00

Derslik B402

Dersin Amacı Turizm ve konaklama endüstrisini tanıyabilme, konaklama işletmelerinde tüm

departmanları tanımak ve yönetimsel faaliyetlerini ile yönetim fonksiyonlarını

kavrayabilme

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

D

ers

Ko

nu

Ka

zan

ım

K

od

u


41 3 TO1008

1 0 41.3. TO1008.1.0 Otelcilik Endüstrisi İle İlgili Temel Kavramlar

41 3 TO1008

1 1 41.3. TO1008.1.1 Otel İşletmelerinin Tanımı ve Sınıflandırılmasını Bilir

41 3 TO1008

2 0 41.3. TO1008.2.0 Otel İşletmelerinin Özellikleri

41 3 TO1008

2 2 41.3. TO1008.2.2 Üretim, Çalışanlar ve Pazarlama Bakımından Otel

İşletmelerinin Özelliklerini Bilir

41 3 TO1008 3 0 41.3. TO1008.3.0 Türkiye’de Otel İşletmelerinin Sınıflandırılması

41 3 TO1008 3 3 41.3. TO1008.3.3 Yıldız Sayılarına Göre Otel İşletmelerinin Niteliklerini Bilir

41 3 TO1008 4 0 41.3. TO1008.4.0 Otel İşletmelerinde Yönetim

41 3 TO1008 4 4 41.3. TO1008.4.4 Otel İşletmelerinde Yönetim Fonksiyonlarını Bilir

41 3 TO1008 5 0 41.3. TO1008.5.0 Otel İşletmelerinde Bölümler

41 3 TO1008 5 5 41.3. TO1008.5.5 Otel İşletmelerinde Bölümlere Ayırma Kriterlerini Bilir

41 3 TO1008 6 0 41.3. TO1008.6.0 Konaklama sektöründe Butik Otel Kavramı

41 3 TO1008 6 6 41.3. TO1008.6.6 Butik Otellerin Özellikleri ve Farklı Yönlerini Bilir

41 3 TO1008 7 0 41.3. TO1008.7.0 Otel İşletmelerinde Destek Hizmetler

41 3 TO1008

7 7 41.3. TO1008.7.7 Destek Hizmetlerin Özellikleri ve İşlevlerini Bilir

41 3 TO1008

8 0 41.3. TO1008.8.0 Otel İşletmelerinde Müşteri İlişkileri

41 3 TO1008 8 8 41.3. TO1008.8.8 Müşteri İlişkileri Yönetiminin Amacı ve Önemini Kavrar

41 3 TO1008 9 0 41.3. TO1008.9.0

Müşteri İlişkileri Yönetiminin işletmelere Sağladığı

faydalar

41 3 TO1008 9 9 41.3. TO1008.9.9 Müşteri İlişkileri Yönetimine Geçişin Nedenlerini Kavrar

41 3 TO1008 10 0 41.3. TO1008.10.0 Müşteri İlişkileri Yönetiminin Sorumlulukları

41 3 TO1008 10 10 41.3. TO1008.10.10 Müşteri İlişkileri Yönetiminin Sorumluluk Alanlarını Bilir

41 3 TO1008 11 0 41.3. TO1008.11.0 Müşteri İlişkileri Yönetiminde Müşteri Şikayetleri

104

41 3 TO1008 11 11 41.3. TO1008.11.11

Müşteri Şikayetlerinin Karşılanabilmesinde Yapılması

Gerekenler ve Hizmet Telafisi Kavramını Bilir

41 3 TO1008 12 0 41.3. TO1008.12.0

Konaklama İşletmelerinde Takım Çalışmasının Yeri ve

Önemi

41 3 TO1008 12 12 41.3. TO1008.12.12 İç ve Dış Müşteri Kavramlarını Bilir

41 3 TO1008 13 0 41.3. TO1008.13.0 Müşteri İlişkileri Yönetiminde Etkin İletişim

41 3 TO1008

13 13 41.3. TO1008.13.13 İşletme Kültürü ve Müşteri İlişkileri kavramlarını

Değerlendirir.

41 3 TO1008

13 14 41.3. TO1008.13.14 Müşteri Sadakat Programı ve Müşteri Sadakat Merdiveni

kavramlarını Bilir.

41 3 TO1008 13 15 41.3. TO1008.13.15 Otel İşletmeciliğinde Kullanılan Yeni Uygulamaları Bilir.

Hafta-Tarih


Yeterliği 1 12.02.2020 Uyum Haftası

2 19.02.2020 Otelcilik Endüstrisi İle İlgili Temel Kavramlar PY3-PY4

3 26.02.2020 Otel İşletmelerinin Özellikleri PY3-PY4

4 04.03.2020 Türkiye’de Otel İşletmelerinin Sınıflandırılması PY3-PY4

5 11.03.2020 Otel İşletmelerinde Yönetim PY3-PY4

6 18.03.2020 Otel İşletmelerinde Bölümler PY3-PY4

7 25.03.2020 Konaklama sektöründe Butik Otel Kavramı PY3-PY4

28-03.2020

05.04.2020 Ara Sınav

%40

8 08.04.2020 Otel İşletmelerinde Destek Hizmetler PY3-PY4

9 15.04.2020 Otel İşletmelerinde Müşteri İlişkileri PY3-PY4

10 22.04.2020 Müşteri İlişkileri Yönetiminin işletmelere Sağladığı faydalar PY3-PY4

11 29.04.2020 Müşteri İlişkileri Yönetiminin Sorumlulukları PY3-PY4

12 06.05.2020 Müşteri İlişkileri Yönetiminde Müşteri Şikâyetleri PY3-PY4

13 13.05.2020 Konaklama İşletmelerinde Takım Çalışmasının Yeri ve Önemi PY3-PY4

14 20.05.2020 Müşteri İlişkileri Yönetiminde Etkin İletişim PY3-PY4

30.05.2020

07.06.2020

Dönem Sonu Sınavı %60


Değerlendirme Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitaplar ve derste yürütülen tartışmalar esas alınarak hazırlanacak

olan çoktan seçmeli bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır.


105

Örnek Sorular

1- Butik otellerin sahip olduğu özelliklerden beşini sıralayarak, avantaj ve dezavantajlarını belirtiniz

2- Otel işletmelerinin Pazarlama bakımından farklı özelliklerini açıklayınız

3- Aşağıdakilerden hangisi, Otel İşletmelerinde destek hizmetlerin yararlarından biri değildir

a- Komuta birliğinin sağlanması

b- Esas fonksiyonların tamamlanması

c- Yatırımın korunması

d- İşletme verimliliğinin artması

4- Otel işletmelerinde ziyafet organizasyonu için yiyecek-içecek, pazarlama ve muhasebe bölümü

yönetici ve/veya çalışanlarının bir araya gelerek organizasyonu gerçekleştirmeleri aşağıdakilerden hangisi

ile ifade edilmektedir

a- Dikey koordinasyon c- Teknik koordinasyon

b- Yatay koordinasyon d- Çapraz koordinasyon

5- Aşağıdakilerden hangisi destek hizmet birimlerinden biri değildir

a- Animasyon c- Çamaşırhane

b- Müşteri ilişkileri d- Teknik servis

Cevap Anahtarı 3-a, 4-d, 5-c

Kaynak Kitap Prof. Dr. Meryem Akoğlan Kozak (Editör), Otel İşletmeciliği Detay Yayıncılık, 2016


Okuma Listesi

Yrd. Doç. Dr. Zeki Akıncı, Otel İşletmeciliği ve Yönetimi, Detay Yayıncılık, 2016

https://www.seckin.com.tr/browser/fa/878611812/kitap/Prof.%20Dr.%20Meryem%20Ako%C4%9Flan%20Kozak



106

TO1042 Genel Muhasebe

Öğretim Üyesi Öğr. Gör. Zeynep Dilara Tınaz

Oda Numarası 149


Ders Zamanı Pazartesi 10:15-12:00, Salı 10:15-12:00

Derslik A-403

Dersin Amacı

Bu dersin amacı öğrencilerin, muhasebe kayıtlarını yapabilmek için temel bilgileri kazanması, hesap planı ve işleyişini tanımaları ve finansal işlemlere ilişkin muhasebe kayıtlarını ve değerlendirmelerini yapabilmeleridir.

Der

sin

Kaza

nım

ları

Ok

ul

Pro

gra

m

Der

s

Ko

nu

K

aza

nım

Ko

du


41 3 TO1042 1 0 41.3.TO1042.1.0 Muhasebenin Temel Kavramları

41 3 TO1042 1 1 41.3.TO1042.1.1 Muhasebenin tanımı ve fonksiyonlarını öğrenir.

41 3 TO1042 1 2 41.3.TO1042.1.2 Muhasebe defterler ve belgelerini öğrenir.

41 3 TO1042 1 3 41.3.TO1042.1.3 Muhasebenin temel kavramlarını bilir.

41 3 TO1042 2 0 41.3.TO1042.2.0 Temel Mali Tablolar

41 3 TO1042 2 4 41.3.TO1042.2.4 Bilanço ve yapısı hakkında bilgi sahibi olur.

41 3 TO1042 2 5 41.3.TO1042.2.5 Gelir Tablosu ve yapısı hakkında bilgi sahibi olur.

41 3 TO1042 3 0 41.3.TO1042.3.0 Hesaplar ve Önemi

41 3 TO1042 3 6 41.3.TO1042.3.6 Hesaplarda kullanılan terimleri öğrenir.

41 3 TO1042 3 7 41.3.TO1042.3.7 Hesapların işleyiş kurallarını öğrenir.

41 3 TO1042 4 0 41.3.TO1042.4.0 Hesapların Tasnifi

41 3 TO1042 4 8 41.3.TO1042.4.8 Muhasebede kayıt yöntemi ve kayıt sürecini öğrenir.

41 3 TO1042 4 9 41.3.TO1042.4.9 Kayıt yöntemlerini bilir.

41 3 TO1042 4 10 41.3.TO1042.4.10 Muhasebe sürecini kavrar.

41 3 TO1042 5 0 41.3.TO1042.5.0 Hesap Planı ve Tek düzen Muhasebe sistemi

41 3 TO1042 5 11 41.3.TO1042.5.11 Genel olarak hesap planı ile ilgili bilgi edinir.

41 3 TO1042 5 12 41.3.TO1042.5.12 Tekdüzen hesap planının yapısını kavrar.

41 3 TO1042 5 13 41.3.TO1042.5.13 Tekdüzen muhasebe sisteminin faydaları ve getirdiği yenilikleri

öğrenir. 41 3 TO1042 6 0 41.3.TO1042.6.0 Tekdüzen Muhasebe Sisteminde Maliyet Hesapları

41 3 TO1042 6 14 41.3.TO1042.6.14 7/A seçeneğinde maliyet hesaplarının işleyişini öğrenir.

41 3 TO1042 6 15 41.3.TO1042.6.15 7/B seçeneğinde maliyet hesaplarının işleyişini öğrenir.

41 3 TO1042 7 0 41.3.TO1042.7.0 Tekdüzen Muhasebe Sisteminde Katma Değer Vergisi Hesapları

41 3 TO1042 7 16 41.3.TO1042.7.16 KDV’nin hesaplanmasını öğrenir.

41 3 TO1042 7 17 41.3.TO1042.7.17 KDV hesaplarıyla ilgili muhasebe kayıtlarını yapar.

41 3 TO1042 8 0 41.3.TO1042.8.0 Tekdüzen Muhasebe Sisteminde Hesapların İşleyişleri

41 3 TO1042 8 18 41.3.TO1042.8.18 Dönen varlıklar hesap sınıfındaki hesapların işleyişini öğrenir.

41 3 TO1042 8 19 41.3.TO1042.8.19 Dönen varlıklar sınıfındaki hesaplara ilişkin muhasebe kayıtlarını yapar.


41 3 TO1042 9 20 41.3.TO1042.9.20 Duran varlıklar sınıfındaki hesapların işleyişini öğrenir.

41 3 TO1042 9 21 41.3.TO1042.9.21 Duran varlıklar sınıfındaki hesaplara ilişkin muhasebe kayıtlarını yapar. 41 3 TO1042 10 0 41.3.TO1042.10.0 Tekdüzen Muhasebe Sisteminde Hesapların İşleyişleri

41 3 TO1042 10 22 41.3.TO1042.10.22 Kısa ve uzun vadeli yabancı kaynaklar sınıfındaki hesapların

işleyişini öğrenir.

41 3 TO1042 10 23 41.3.TO1042.10.23 Kısa ve uzun vadeli yabancı kaynaklar sınıfındaki hesaplara ilişkin

muhasebe kayıtlarını yapar.


41 3 TO1042 11 24 41.3.TO1042.11.24 Öz kaynaklar sınıfındaki hesapların işleyişini öğrenir.

107

41 3 TO1042 11 25 41.3.TO1042.11.25 Öz kaynaklar sınıfındaki hesaplara ilişkin muhasebe kayıtlarını

yapar. 41 3 TO1042 12 0 41.3.TO1042.12.0 Tekdüzen Muhasebe Sisteminde Hesapların İşleyişleri

41 3 TO1042 12 26 41.3.TO1042.12.26 Gelir tablosu hesaplarının işleyişini öğrenir.

41 3 TO1042 12 27 41.3.TO1042.12.27 Gelir tablosu hesapları ile ilgili muhasebe kayıtlarını yapar.

41 3 TO1042 13 0 41.3.TO1042.13.0 Muhasebede Dönem Sonu İşlemleri

41 3 TO1042 13 28 41.3.TO1042.13.28 Envanter işlemleri

41 3 TO1042 13 29 41.3.TO1042.13.29 Değerleme işlemleri

Hafta-Tarih

Ders Konuları

İlgili Program

Yeterliği

1 10-14.02.2020 Uyum Haftası PY 16

2 17-18.02.2020 Muhasebenin Temel Kavramları PY 16 3 24-25.02.2020 Temel Mali Tablolar PY 16 4 02-03.03.2020 Hesaplar ve Önemi PY 16 5 09-10.03.2020 Hesapların Tasnifi PY 16 6 16-17.03.2019 Hesap Planı ve Tek düzen Muhasebe sistemi PY 16 7 23-24.03.2020 Tekdüzen Muhasebe Sisteminde Maliyet Hesapları PY 16 28.03 – 05.04.2020 Ara Sınav %40 8 06-07.04.2020 Tekdüzen Muhasebe Sisteminde Katma Değer Vergisi Hesapları PY 16 9 13-14.04.2020 Tekdüzen Muhasebe Sisteminde Hesapların İşleyişleri PY 16 10 20-21.04.2020 Tekdüzen Muhasebe Sisteminde Hesapların İşleyişleri PY 16 11 27-28.04.2020 Tekdüzen Muhasebe Sisteminde Hesapların İşleyişleri PY 16 12 04-05.05.2020 Tekdüzen Muhasebe Sisteminde Hesapların İşleyişleri PY 16 13 11-12.05.2020 Tekdüzen Muhasebe Sisteminde Hesapların İşleyişleri PY 16 14 18.05.2020 Muhasebede Dönem Sonu İşlemleri PY 16 30.05-10.06.2020 Dönem Sonu Sınavı %60 15-21.01.2020 Bütünleme Sınavı %60 Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitaplar ve derste yürütülen tartışmalar esas alınarak hazırlanacak olan çoktan seçmeli bir vize ve bir final aracılığıyla

yapılacaktır. Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalinki ise % 60’tır. Geçme notu

100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

Dönem içi işlemleri aşağıdaki gibi gerçekleşmiştir. İlgili yevmiye kayıtlarını yapınız.

1- 01.01.2019 tarihinde AY-YILDIZ İşletmesi 150.000 TL nakit, 80.000 TL banka

mevduatı ve 170.000 TL tutarında bir kamyonun sermaye karşılığı olarak tahsis

edilmesiyle işe başlamıştır.

2- 02.01.2019 tarihinde 20.000 TL+%10 KDV tutarında bir ticari araç satın alınmıştır.

Tutarın yarısı peşin ödenmiş, geri kalan yarısı için de bankadan havale yapılmıştır.

3- 03.01.2019 tarihinde 5.000 TL+%10 KDV tutarında dört adet bilgisayar satın

alınmıştır. Tutar bir senet imzalanarak ödenmiştir.

108

Cevap Anahtarı

1 --------------------01.01.2019------------------------

100 Kasa 150.000

102 Bankalar 80.000

254 Taşıtlar 170.000

500 Sermaye 400.000

Sermaye oluşumu

2 --------------------02.01.2019------------------------

254 Taşıtlar 20.000

191 İnd. KDV 2.000

100 Kasa 11.000

102 Bankalar 11.000

Taşıt alımı

3 --------------------03.01.2019------------------------

153 Ticari Mallar 5.000

191 İnd. KDV 500

321Borç Senetleri 5.500

Senetli demirbaş alımı

Kaynak Kitap

Yazar/Editör: Erdoğan, M. (2017), Genel Muhasebe, Eskişehir: Anadolu Üniversitesi Yayınları. Sorumlu Olunan Bölümler/Sayfalar: Kitabın tamamı


Okuma Listesi

Ölmez, Ü., Yılmaz S., (2015), Genel Muhasebe, Tokat: Arı Ofset.

109

TO1044 Bilgisayar Büro Programları


Oda Numarası 58


Ders Zamanı Salı. 10.15-11.00 / 11.15-12.00

Derslik BL 3

Dersin Amacı

Bu derste,öğrenciye, Microsoft Office programı ile ilgili işlemlerinin, aktarılması

amaçlanmaktadır. Microsoft Office programı dahilindek, uygulamaların tek

tektanıtımının ve uygulamasının nasıl yapıldığının gösterimi amaçlanmaktadır.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

0

Pro

gra

m

D

ers

Ko

du

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO1044 1 0 41.3.TO1044.1.0 Bilgisayar Büro Programlarının Tanıtımı

41 3 TO1044 1 1 41.3.TO1044.1.1 Büro programı türleri

41 3 TO1044 1 2 41.3.TO1044.1.2 Uygulamalar için gerekli izinlerin alımı

41 3 TO1044 1 3 41.3.TO1044.1.3 Uygulama içerikleri

41 3 TO1044 1 4 41.3.TO1044.1.4 Kullanım şekilleri

41 3 TO1044 2 0 41.3.TO1044.2.0 Word Uygulamasının yazım programları içindeki yeri ve

önemi

41 3 TO1044 2 5 41.3.TO1044.2.5 Yazım programları içindeki yeri ve önemi

41 3 TO1044 2 6 41.3.TO1044.2.6 Arayüz tanıtımı ve kullanımşekli

41 3 TO1044 2 7 41.3.TO1044.2.7 Metin oluşturma

41 3 TO1044 2 8 41.3.TO1044.2.8 Sayfa yapısı biçimlendirme

41 3 TO1044 2 9 41.3.TO1044.2.9 Kayıt ve saklama

41 3 TO1044 3 0 41.3.TO1044.3.0 Word Uygulamasında Kısa yol tuşlarının kullanımı

41 3 TO1044 3 10 41.3.TO1044.3.10 Kısa ol tuşlarının kullanımı

41 3 TO1044 3 11 41.3.TO1044.3.11 Tuş bileşkelerinin görevleri

41 3 TO1044 3 12 41.3.TO1044.3.12 Pencere uygulamaları

41 3 TO1044 4 0 41.3.TO1044.4.0 Word Uygulamasında Metin düzenleme

41 3 TO1044 4 13 41.3.TO1044.4.13 Metin düzenleme

41 3 TO1044 4 14 41.3.TO1044.4.14 Kalın,İtalıik ve Altı Çizili yazımlar

41 3 TO1044 4 15 41.3.TO1044.4.15 Dosya ve Giriş Menülerinin tanıtım

41 3 TO1044 5 0 41.3.TO1044.5.0 Word Uygulamasında kayıt işlemleri ve türleri

41 3 TO1044 5 16 41.3.TO1044.5.16 Kayıt işlemleri ve türleri

41 3 TO1044 5 17 41.3.TO1044.5.17 Word Uygulamasında sayfa düzeni, ve Başvurular sekmeleri

41 3 TO1044 6 0 41.3.TO1044.6.0 Word Uygulamasında sayfa düzeni, ve Başvurular

sekmeleri

41 3 TO1044 6 18 41.3.TO1044.6.18 Sayfa düzeni, ve Başvurular sekmeleri

41 3 TO1044 6 19 41.3.TO1044.6.19 Kenar boşluklarının ayarlanaması

41 3 TO1044 7 0 41.3.TO1044.7.0 Yönlendirme ayarları

110

41 3 TO1044 7 20 41.3.TO1044.7.20 Gözden geçir ve Görünüm menülerinin kullanımı

41 3 TO1044 7 21 41.3.TO1044.7.21 Eklentiler

41 3 TO1044 7 22 41.3.TO1044.7.22 Tasarım

41 3 TO1044 7 23 41.3.TO1044.7.23 Düzen

41 3 TO1044 7 24 41.3.TO1044.7.24 Klavuz çizgileri

41 3 TO1044 7 25 41.3.TO1044.7.25 Tablo ekleme ve düzenleme

41 3 TO1044 7 26 41.3.TO1044.7.26 Hücre bölme işlemleri

41 3 TO1044 7 27 41.3.TO1044.7.27 Sıralama işlemleri

41 3 TO1044 7 28 41.3.TO1044.7.28 Formül Atama

41 3 TO1044 7 29 41.3.TO1044.7.29 Ortalama alma

41 3 TO1044 7 30 41.3.TO1044.7.30 Otomatik toplama

41 3 TO1044 7 31 41.3.TO1044.7.31 Mod ve medyan hesaplama

41 3 TO1044 7 32 41.3.TO1044.7.32 Metin Yönü Düzenleme

41 3 TO1044 7 33 41.3.TO1044.7.33 Satır ve Sütunları Dağıtma

41 3 TO1044 8 0 41.3.TO1044.8.0 Tasarım Ayarları

41 3 TO1044 8 34 41.3.TO1044.8.34 Gölgelendirme

41 3 TO1044 9 0 41.3.TO1044.9.0 Tablo şekli belireme

41 3 TO1044 9 35 41.3.TO1044.9.35 Tablo düzenleme

41 3 TO1044 9 36 41.3.TO1044.9.36 Tablo ekleme ve silme

41 3 TO1044 9 37 41.3.TO1044.9.37 Sütunlara fon atama

41 3 TO1044 10 0 41.3.TO1044.10.0 Yazım ve Dil Bilgisi

41 3 TO1044 10 38 41.3.TO1044.10.38 Sözcük ssayımı

41 3 TO1044 10 39 41.3.TO1044.10.39 Dil özelliklerini belirleme

41 3 TO1044 11 0 41.3.TO1044.11.0 Açıklama Ekleme

41 3 TO1044 11 40 41.3.TO1044.11.40 Açıklama Ekleyebilir

41 3 TO1044 12 0 41.3.TO1044.12.0 Biçimlendirme özellikleri

41 3 TO1044 12 41 41.3.TO1044.12.41 Paragraf özelliklerini atama

41 3 TO1044 12 42 41.3.TO1044.12.42 Metin Hizalama

41 3 TO1044 13 0 41.3.TO1044.13.0 Font Atama

41 3 TO1044 13 43 41.3.TO1044.13.43 Size ve tür seçimi

111

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 30.09.2019

Bilgisayar Büro Programlarının Tanıtımı PY11

3 07-10.2019 Yazım programları içindeki yeri ve önemi PY11

4 14-10.2019 Kısa yol tuşlarının kullanımı PY11

5 21-10.2019 Metin düzenleme PY11

6 28-10.2019 Kayıt işlemleri ve türleri PY11

7 04-11.2019 Sayfa düzeni, ve Başvurular sekmeleri PY11

09-17.11.2019 Ara Sınav

8 18-11.2019 Yönlendirme ayarları PY11

9 25-11.2019 Tasarım Ayarları PY11

10 02-11.2019 Tablo şekli belireme PY11

11 09-12.2019 Yazım ve Dil Bilgisi PY11

12 16-12.2019 Açıklama Ekleme PY11

13 23-12.2019 Biçimlendirme özellikleri PY11

14 30.12.2019

Font Atama PY11



Değerlendirme


Örnek Sorular

1. Aşağıdakilerden hangisi Office Programı ile gelen programlardan birisidir?

a.Word b.Excel c.Access d.Power Point e. Paint

2. Aşağıdakilerden hangisi Ctrl+K tuş bileşkesinin görevini yapar.

a)Kopyala c) Geri Al

b)Kürsörü Göster d) Kalın Yaz e) Başa git

3. Aşağıdakilerden hangisi Ctrl+Z tuş bileşkesinin görevini yapar.

a) Kopyala c) Zamanı Göster

b) Geri Al d) Kalın Yaz e) Kürsörü Göster

4. Aşağıdakilerden hangisi Ctrl+T tuş bileşkesinin görevini yapar.

a) Tam ekran c) Tümünü Seç

b) İtalik Yaz d) Sayfa Yapısı e) Ters Göster

5. Aşağıdakilerden hangisi Ctrl+A tuş bileşkesinin görevini yapar.

a) Altı çizili yaz c) Büyük Harf yaz

b) Tümünü Seç d) Anahat Yap e) Ayrıntı Göster

Cevap Anahtarı 1)-e, 2)-d, 3)-b, 4)-b. 5)-b

Kaynak Kitap Kollektif Yazar, Bilgisayar ve Ofis Programları Kullanımı, Aktüel Yayınları, 2010


Okuma Listesi Mehmet Gülmez. BilgisayarÖğreniyorum, Kodlab Yayınları, İstanbul,2015

112

TO1046 Ön Büroda Oda İşlemleri


Oda Numarası 129


Ders Zamanı Perşembe. 10.15-11.00 / 11.15-12.00

Derslik A403

Dersin Amacı

Bu ders ile öğrenciye, ön büro personeli olarak görevini yerine getirmesi için

gerekli oda ile ilgili; oda çeşitleri ,rezervasyon ,oda satış teknikleri, gün sonu devir

işlemleri ve finansal raporlar konularında yeterlikler kazandırılacaktır.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

0

Pro

gra

m

Der

s K

od

u

Ko

nu

K

aza

nım

Ko

du


41 3 TO1046 1 0 41.3.TO1046.1.0 Oda Çeşitleri

41 3 TO1046 1 1 41.3.TO1046.1.1 Fiziki yapılarına göre oda çeşitlerini bilir

41 3 TO1046 1 2 41.3.TO1046.1.2 Yatak sayısı veya tipine göre oda çeşitlerini bilir

41 3 TO1046 1 3 41.3.TO1046.1.3 Ön büroda kullanılan ssembolleri ve kısaltmaları bilir

41 3 TO1046 1 4 41.3.TO1046.1.4 Oteldeki doluluk oranını bilir

41 3 TO1046 1 5 41.3.TO1046.1.5 Servis dışı odaların hazır hale getirilmesini bilir.

41 3 TO1046 2 0 41.3.TO1046.2.0 Rezervasyon

41 3 TO1046 2 6 41.3.TO1046.2.6 Rezervasyon çeşitleri ve rezervasyon kaynaklarını farkeder

41 3 TO1046 2 7 41.3.TO1046.2.7 Acenta rezervasyonunda ilkeleri bilir

41 3 TO1046 2 8 41.3.TO1046.2.8 Otel sözleşme çeşitlerini bilir

41 3 TO1046 2 0

9 0

41.3.TO1046.2.9 Rezervasyon süreci, koşulları, geçerlilik süresini bilir

41 3 TO1046 3 0 41.3.TO1046.3.0 Rezervasyon

41 3 TO1046 3 10 41.3.TO1046.3.10 Rezervasyonu bekleme listesine alma, kabul ilkelerini bilir

41 3 TO1046

3 11 41.3.TO1046.3.11 Rezervasyon iptal ve değişiklikleri ,garantili ve garantili

olmayan rezervasyonları bilir.

41 3 TO1046 3 12 41.3.TO1046.3.12 Rezervasyonda kullanılan belgeler ve düzenlenmesini bilir.

41 3 TO1046 4 0 41.3.TO1046.4.0 Fazla Rezervasyon

41 3 TO1046 4 13 41.3.TO1046.4.13 Fazla rezervasyon (Over bookig) bilir

41 3 TO1046 4 14 41.3.TO1046.4.14 Shorta düşmek nedir kavrar

41 3 TO1046 4 15 41.3.TO1046.4.15 No Show nedir, ve no Show listesi nasıl hazırlanır bilir

41 3 TO1046 4 16 41.3.TO1046.4.16 No Show durumunda doldurulacak belgeleri bilir

41 3 TO1046 5 0 41.3.TO1046.5.0 Rezervasyon İstatistikleri

41 3 TO1046 5 17 41.3.TO1046.5.17 Geçmiş yıllardaki aynı dönem istatistiklerini bilir

41 3 TO1046 5 18 41.3.TO1046.5.18 Gelen misafir bölge istatistiklerini bilir

41 3 TO1046 5 19 41.3.TO1046.5.19 Günlük,haftalık misafir-operatör geliş istatistiklerini bilir.

41 3 TO1046

5 20 41.3.TO1046.5.20 Kalış günlerine göre ,pansiyondurumuna göre geliş

istatistiğini bilir

41 3 TO1046 5 21 41.3.TO1046.6.21 Otel işletmelerinde tahminleri açıklayabilir

41 3 TO1046 5 22 41.3.TO1046.6.22 Potansiyel pazarın tespit edilmesini tanımlayabilir

41 3 TO1046

5 23 41.3.TO1046.6.23 Acenta performans değerlendirmesi ve acenta aracılı oda

satışını bilir.

41 3 TO1046 6 0 41.3.TO1046.6.0 Oda Satış Politikaları

41 3 TO1046 6 24 41.3.TO1046.6.24 Oda satış fiyatı belirleme kriterlerini bilir

113

41 3 TO1046 6 25 41.3.TO1046.6.25 Son dakika misafirlerin otele kabulünü bilir

41 3 TO1046 7 0 41.3.TO1046.7.0 Oda Satış Teknikleri

41 3 TO1046 7 26 41.3.TO1046.7.26 Otel işletmelerinde oda ve diğer hizmet satışlarını kavrar

41 3 TO1046 7 27 41.3.TO1046.7.27 Satış artırma tekniklerini (upselling) bilir

41 3 TO1046 7 28 41.3.TO1046.7.28 Oda satışlarında izlenecek genel süreç ve önerileri bilir

41 3 TO1046 7 29 41.3.TO1046.7.29 Satış politikasına uygun oda satışını bilir

41 3 TO1046 7 30 41.3.TO1046.7.30 Resepsiyon görevlisinin bilmesi gereken hususları bilir

41 3 TO1046 7 31 41.3.TO1046.7.31 Konuk geldiğinde odanın hazır olmaması durumunu kavrar

41 3 TO1046 7 32 41.3.TO1046.7.32 Oda satışlarında özel durumlar

41 3 TO1046 7 33 41.3.TO1046.7.33 Turizm sektörün’de takas (barter) sistemi kullanımını bilir

41 3 TO1046 8 0 41.3.TO1046.8.0 Gün Sonu Devir Öncesi Yapılması gereken Kontroller

41 3 TO1046 8 34 41.3.TO1046.8.34 Gece işlemlerini, mesaj defterini kontrol etmeyi bilir.

41 3 TO1046 8 35 41.3.TO1046.8.35 Giriş-çıkış işlemleri ve uyuşmazlıkların çözümünü bilir

41 3 TO1046 8 36 41.3.TO1046.8.36 Vouçherler , folyolar ve anahtarların kontrolünü bilir

41 3 TO1046 8 37 41.3.TO1046.8.37 Oda fiyat denetimi, müşteri hesap kartlarının işlenmesini bilir

41 3 TO1046 8 38 41.3.TO1046.8.38 Bölüm gelirleri, denetimi , balansın tutturulmasını bilir

41 3 TO1046 8 39 41.3.TO1046.8.39 Kredili hesaplar, no show ve tarihin güncellenmesini bilir.

41 3 TO1046 9 0 41.3.TO1046.9.0 Gün Sonu Devir Sonrası Yapılması gereken Kontroller

41 3 TO1046 9 40 41.3.TO1046.9.40 Gelecek misafir listesinin kontrolünü yapar

41 3 TO1046 9 41 41.3.TO1046.9.41 Ayrılacak misafir listesinin kontrolünü yapar

41 3 TO1046 9 42 41.3.TO1046.9.42 Konuk bölümleri ve resmi tahakkuk kontrolünü yapar

41 3 TO1047 10 0 41.3.TO1046.10.0 Gün Sonu Devir Sonrası Yapılması gereken Kontroller

41 3 TO1046 10 43 41.3.TO1046.10.43 Ayrılacak gruplara ait hesapların kontrolünü yapar

41 3 TO1046 10 44 41.3.TO1046.10.44 Uyandırma listesi ve faaliyet raporunun kontrolünü yapar

41 3 TO1046 10 45 41.3.TO1046.10.45 Günlük oda raporunu analiz edebilir.

41 3 TO1046 11 0 41.3.TO1046.11.0 Finansal Raporları Kontrol Etme

41 3 TO1046 11 46 41.3.TO1046.1146 Raporlar ve istatistiklerin kontrolünü yapabilir.

41 3 TO1046 11 47 41.3.TO1046.11.47 Analiz yapabilir.

41 3 TO1046 11 48 41.3.TO1046.11.48 Oda satış fiyat politikasını değerlendirebilir.

41 3 TO1046 12 0 41.3.TO1046.12.0 Kalan Konuk Raporlarına işlemlerini Kontrol Etme

41 3 TO1046 12 49 41.3.TO1046.12.49 Raporlar, istatistikler hazırlama ve analiz yapmayı bilir

41 3 TO1046 12 50 41.3.TO1046.12.50 Oda satış poalitikası, kişi ve oda sayısı kontrollerini

yapabilir. 41 3 TO1046 12 51 41.3.TO1046.12.51 Özel istekler,Rooming list ve VİP prosedürünü bilir.

41 3 TO1046 13 0 41.3.TO1046.13.0 Rezervasyon Raporlama İşlemlerini Kontrol Etme

41 3 TO1046 13 52 41.3.TO1046.13.52 Raporlar, istatistikler hazırlama ve analiz yapmayı bilir

41 1 TO1046 13 53 41.3.TO1046.13.53 Oda satış poalitikası, kişi ve oda sayısı kontrollerini yapabilir

41 1 TO1046 13 54 41.3.TO1046.13.54 Özel istekler, Rooming list ve VİP prosedürünü bilir.

114

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 02.10.2019 Oda Çeşitleri PY14

3 09.10.2019 Rezervasyon PY14

4 16.10.2019 Rezervasyon PY14

5 23.10.2019 Fazla Rezervasyon PY14

6 03.11.2019 Rezervasyon İstatistikleri PY14-PY10

7 06.11.2019 Oda Satış Politikaları PY14-PY15

09-17.11.2019 Ara Sınav

8 20.11.2019 Oda Satış Teknikleri PY14-PY10

9 27.11.2019 Gün Sonu Devir Öncesi Yapılması gereken Kontroller PY14-PY10

10 04.12.2019 Gün Sonu Devir Sonrası Yapılması gereken Kontroller PY14-PY10

11 11.12.2019 Gün Sonu Devir Sonrası Yapılması gereken Kontroller PY14-PY10

12 18.12.2019 Finansal Raporları Kontrol Etme PY14-PY10

13 25.12.2019 Kalan Konuk Raporlarını Kontol Etme PY14-PY10

14 01.01.2020 Rezervasyon Raporlama İşlemlerini Kontol Etme PY14-PY10



Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitaplar ve derste yürütülen tartışmalar esas alınarak hazırlanacak olan doğru ve yanlış, boşluk doldurma ve çoktan seçmeli sorulardan oluşan bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır. Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalinki ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır..

Örnek Sorular

S.1).Acenteların anlaştıkları odaları Check in tarihinden belli bir süre önce iptal etme

hakları vardır. Bu süreye Cut of Date denir.

S.2).Otelin gelirini artırmak için iyi fiyattan oda satışı yapmaya created denir.

S.3).Yatakla oturulacak kısımların bir paravanla birbirinden ayrıldığı büyük otel odalarına

………………………………………denir.

S.4).Balayı için gelen evli çiftlere …………………………………..……..odalar verilir.

S.5) Aşağıdakilerden hangisi fiziki yapılarına göre oda çeşitlerinden biridir?

A) Triple room B) Show room C) Suite

D) Göl manzaralı oda E) Studio room

Cevap Anahtarı 1)-D, 2)-Y, 3-Junior Suite, 4-Suit veya French bed 5)-c

Kaynak Kitap Nevzat Eraslan; Konaklama İşletmelerinde Ön Büro işlemleri ve Yönetimi, Detay



Okuma Listesi

Yrd.Doç.Dr. Burhan Şener. Konaklama İşletmelerinde Ön Büro Yönetimi ,

Detay yayıncılık,Ankara,.2006.

Yrd.Doç.Dr. Kemal Kantarcı, .Konaklama İşletmelerinde Ön Büro İşlemleri ve

Yönetimi, Detay Yayıncılık,Ankara2004.

Gökhan Çolak, Ön Büro Hizmetleri, Murathan Yayınevi, Ankara,2012.

115

TO1050 YİYECEK İÇECEK SERVİSİ II


Oda Numarası 58



Derslik A402

Dersin Amacı

Bu ders ile öğrencilere uluslararası servis metotlarını uygulamak, kahvaltı servisi,

sosların hazırlanması, yemek gruplarının servisini yaptırmak, VİP konuklarla

ilgilenme yeterliliği kazanmaktır

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

D

ers

Ko

du

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO1050 1 0 41.3.TO1050.1.0 Kahvaltı servis çeşitlerini, Restoranda uygulanacak servis

metodları

41 3 TO1050 1 1 41.3.TO1050.1.1 Continental Kahvaltı

41 3 TO1050 1 2 41.3.TO1050.1.2 Viyana Kahvaltısı

41 3 TO1050 1 3 41.3.TO1050.1.3 Türk Kahvaltısı

41 3 TO1050 1 4 41.3.TO1050.1.4 İngiliz Kahvaltı

41 3 TO1050 2 0 41.3.TO1050.2.0 Kahvaltı Büfe Servisi

41 3 TO1050 2 5 41.3.TO1050.2.5 Kahvaltı Açık Büfesi

41 3 TO1050 2 6 41.3.TO1050.2.6 Kahvaltı Ekstra Büfesi

41 3 TO1050 2 7 41.3.TO1050.2.7 Brunch

41 3 TO1050 2 8 41.3.TO1050.2.8 Kahvaltı Büfesinin Düzenlenmesi

41 3 TO1050 2 9 41.3.TO1050.2.9 Kahvaltı Büfesinden Servis

41 3 TO1050 3 0 41.3.TO1050.3.0 Ziyafet servis şekil ve uygulamalarını tanımak

41 3 TO1050 3 10 41.3.TO1050.3.10 Tanımlar

41 3 TO1050 3 11 41.3.TO1050.3.11 Ziyafet Türleri 41 3 TO1050 3 12 41.3.TO1050.3.12 Ziyafet Personelleri

41 3 TO1050 4 0 41.3.TO1050.4.0 Menü Çeşitleri

41 3 TO1050 4 13 41.3.TO1050.4.13 Tarihsel Gelişimi

41 3 TO1050 4 14 41.3.TO1050.4.14 Tanım ve Kavramlar

41 3 TO1050 4 15 41.3.TO1050.4.15 Modern Menü

41 3 TO1050 4 16 41.3.TO1050.4.16 Klasik Menü

41 3 TO1050 5 0 41.3.TO1050.5.0 Modern Münü

41 3 TO1050 5 17 41.3.TO1050.5.17 Modern Menü Gruplaması ve Sıralması

41 3 TO1050 6 0 41.3.TO1050.6.0 Klasik Menü

41 3 TO1050 6 18 41.3.TO1050.6.18 Orjinal Klasik Menü dizilişi

41 3 TO1050 6 19 41.3.TO1050.6.19 Günümüzde Klasik Menü Dizilişi

41 3 TO1050 6 20 41.3.TO1050.6.20 Klasik Menü Yemek Grupları

41 3 TO1050 6 21 41.3.TO1050.6.21 Yemek Gruplarına Göre Klasik menü Oluşturma

116

41 3 TO1050 7 0 41.3.TO1050.7.0 Ordövr Çeşitleri

41 3 TO1050 7 22 41.3.TO1050.7.22 Ordövr Servisinde Kullanılan Araç ve Gereçler

41 3 TO1050 7 23 41.3.TO1050.7.23 Ordövr Servisinde Uyulması Gereken Kurallar

41 3 TO1050 7 24 41.3.TO1050.7.24 Soğuk Ordövler

41 3 TO1050 7 25 41.3.TO1050.7.25 Sıcak Ordövrler

41 3 TO1050 8 0 41.3.TO1050.8.0 Antreler

41 3 TO1050 8 26 41.3.TO1050.8.26 Antre Servisinde Kullanılan Araç ve Gereçler

41 3 TO1050 8 27 41.3.TO1050.8.27 Antre Servisinde Uyulması Gereken Kurallar

41 3 TO1050 8 28 41.3.TO1050.8.28 Soğuk Antreler

41 3 TO1050 8 29 41.3.TO1050.8.29 Sıcak Antreler

41 3 TO1050 8 30 41.3.TO1050.8.30 Antrelerde Servis Sırası

41 3 TO1050 9 0 41.3.TO1050.9.0 Soslar

41 3 TO1050 9 31 41.3.TO1050.9.31 Sos Çeşitleri ve Yemeklere Uyumlu Sos Seçimi

41 3 TO1050 10 0 41.3.TO1050.10.0 Temel Servis Teknikleri

41 3 TO1050 10 32 41.3.TO1050.10.3

2 Fransız Usulu Servis

41 3 TO1050 10 33 41.3.TO1050.10.3

3 Rus Usulü Servis

41 3 TO1050 10 34 41.3.TO1050.10.3

4 Amerikan Servisi

41 3 TO1050 11 0 41.3.TO1050.11.0 Servis Hazırlıkları

41 3 TO1050 11 35 41.3.TO1050.11.3

5 Seris Ön Hazırlıkları

41 3 TO1050 11 36 41.3.TO1050.11.3

6 Servis Esnasında Hazırlıklar

41 3 TO1050 12 0 41.3.TO1050.12.0 Konuğa Servis

41 3 TO1050 12 37 41.3.TO1050.12.3

7

Konukla İlk İletişimin Önemi

41 3 TO1050 12 38 41.3.TO1050.12.3

8 Konuk Servis Sıralaması

41 3 TO1050 12 39 41.3.TO1050.12.3

9 Ağırlama ve Uğurlama

41 3 TO1050 13 0 41.3.TO1050.13.0 İçecekler ve Servisi

41 3 TO1050 13 40 41.3.TO1050.13.4

0

Alkollü İçecek Servisi

41 3 TO1050 13 41 41.3.TO1050.13.4

1 Alkolsüz İçecek Servisi

41 3 TO1050 13 42 41.3.TO1050.13.4

2

Sıcak İçecekler ve Servisi

41 3 TO1050 13 43 41.3.TO1050.13.4

3 Soğuk İçecekler ve Servisi

41 3 TO1050 13 44 41.3.TO1050.13.4

4 Yemeklere Uygun İçecekSeçimi

117

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 30.09.2019

Kahvaltı servis çeşitleri, Restoranda uygulanacak servis metotları PY12

3 07-10.2019 Kahvaltı Büfe Servisi PY12-PY9

4 14-10.2019 Ziyafet servis şekil ve uygulamalarını tanımak PY12-PY9

5 21-10.2019 Menü Çeşitleri PY12-PY9

6 28-10.2019 Modern Menü PY12-PY9

7 04-11.2019 Klasik Menü PY12-PY9

09-17.11.2019 Ara Sınav

8 18-11.2019 Ordövr Çeşitleri PY12

9 25-11.2019 Antreler PY12

10 02-11.2019 Soslar PY12

11 09-12.2019 Temel Servis Teknikleri PY12

12 16-12.2019 Servis Hazırlıkları PY12

13 23-12.2019 Konuğa Servis PY12

14 30.12.2019

İçecekler ve Servisi PY12



Değerlendirme


Örnek Sorular

1) Aşağıdakilerden hangisi restoranda misafirlerin masasının yanında ve onların gözleri

önünde alevli veya alevsiz yemekler ve içkiler hazırlamak için kullanılan arabadır?

a) Gueridon b) Fire Trolley c) Ordövr arabası d) Flambe arabası e) Dessert Trolley

2) Akıcı sosların servisinde kullanılan kaplara ne denir?

a) Pot b) Casserol c) Sosiyer d) Turen e) Konsome

3) Almanya da ki bira ağırlıklı milli lokantalara ne ad verilir?

a) Kaffehaus b) Gasthaus c) Weinhaus d) Weinstube e) Drugstore

4) Amerika’da self servis kafeteryalar ve hızlı yemek yenen lokantalara verilen ad

nedir?

a) Fast-food b) Drive –in c) Drugstore d) Taverna e) Gasthaus

5) Bütün dünyaca tanınmış yemeklerin ve içeceklerin hazırlanıp sunulduğu, lüks ve

pahalı lokantalara ne ad verilir?

a) Beynelmilel Lokanta b) Grand Restaurant c) Milli Lokantad) Bistrot Restaurant e) Brasserie

Restaurant

Cevap Anahtarı 1)-d, 2)-c, 3)-b, 4)-a. 5)-a

Kaynak Kitap Sökmen, A. (2011). Yiyecek ve içecek servisi. Detay Yayıncılık.


Okuma Listesi Gürel, M., & Gürel, G. (1997). Servis ve Bar. MEB Yayınları, İstanbul.

118

SEC102 Zorunlu Seçmeli Yabancı Dil-II Dersi

D0000141 İngilizce II

Öğretim Üyesi Öğr.Gör. Serap IŞIK

Oda Numarası 302



Derslik GUZEM

Dersin Amacı Bu ders sonucu öğrenciler İngilizcenin temel yapılarını kullanarak kendilerini ifade edebileceklerdir. Bu ders öğrencilere İngilizce temel yapılarını başlangıç düzeyde (Beginner / A1) vermeyi amaçlar.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

Der

s

Ko

nu

Ka

zan

ım

Ko

du


41 5 D0000141 1 0 41.5.D0000141.1.0 There is / There are, evin bölümleri ve eşyalar /

This-That-Those-These

41 5 D0000141 1 1 41.5.D0000141.1.1 Evin bölümleri ve eşyaların İngilizce karşılıklarını bilir.

41 5 D0000141 1 2 41.5.D0000141.1.2 There is / are kullanılarak örnek cümle yazar

41 5 D0000141 1 3 41.5.D0000141.1.3

This/that/these ve those yapıları öğretilerek nesnelerin

konumuna göre basit sıfatlar kullanarak cümlede

kullanma yetisi edinilir.

41 5 D0000141 1 4 41.5.D0000141.1.4 This/that/these ve those yapılarını öğrenir

41 5 D0000141 1 5 41.5.D0000141.1.5 Bu yapıların nesnelerin konumuna göre ifade edildiğini

keşfeder

41 5 D0000141 1 6 41.5.D0000141.1.6 Bu yapıları cümle içinde kullanır

41 5 D0000141 2 0 41.5.D0000141.2.0 Can ve can’t modal verb I

41 5 D0000141 2 7 41.5.D0000141.2.7 Can / can’t modal verbler kullanılarak basit

41 5 D0000141 2 8 41.5.D0000141.2.8 cümleler kurabilir

41 5 D0000141 2 9 41.5.D0000141.2.9 Kalıbı soru cümlelerinde kullanabilir

41 5 D0000141 2 10 41.5.D0000141.2.10 Konu ile ilgili alıştırmaları cevaplayabilir.

41 5 D0000141 3 0 41.5.D0000141.3.0 Can ve can’t modal verb II

41 5 D0000141 3 11 41.5.D0000141.3.11 Adverbs ( zarf) öğrenimi ile kurdukları cümleleri

geliştirirler.

41 5 D0000141 4 0 41.5.D0000141.4.0 Can ve can’t modal verb III

41 5 D0000141 4 12 41.5.D0000141.4.12 Can ve geniş zaman kullanımlı cümle kurma

41 5 D0000141 5 0 41.5.D0000141.5.0 Writing çalışması I

41 5 D0000141 5 13 41.5.D0000141.5.13 Bu haftaya kadar işlenen zaman kavramları ile ilgili

karşılaştırmalı alıştırmaları cevaplayabilir.

41 5 D0000141 5 14 41.5.D0000141.5.14 Kendilerini ifade eden metin oluştururlar.

41 5 D0000141 6 0 41.5.D0000141.6.0 Reading çalışması I

41 5 D0000141 6 15 41.5.D0000141.6.15 Öğrendikleri konuları içeren metinleri okuyup

cevaplandırabilir.

41 5 D0000141 7 0 41.5.D0000141.7.0 WAS /WERE , The Simple Past Tense

41 5 D0000141 7 16 41.5.D0000141.7.16 Was/were ile basit cümleler kurabilir.

41 5 D0000141 8 0 41.5.D0000141.8.0 The Simple Past Tense

41 5 D0000141 8 17 41.5.D0000141.8.17 Dili geçmiş zamanda (The Simple Past Tense) olumlu

cümle kurar.

41 5 D0000141 8 18 41.5.D0000141.8.18 Yapıyı olumsuz cümle kalıbında deneyimler

41 5 D0000141 8 19 41.5.D0000141.8.19 Soru formlarında cümle kuruluşlarını bilir

41 5 D0000141 9 0 41.5.D0000141.9.0 Düzenli/Düzensiz fiiller

41 5 D0000141 9 20 41.5.D0000141.9.20 Öğrendiği fiillerle geçmiş zamanda cümle kurar.

119

41 5 D0000141 10 0 41.5.D0000141.10.0 Reading çalışması II

41 5 D0000141 10 21 41.5.D0000141.10.21 Sımple past tense kullanılan metni okuyup sorularını

cevaplandırır.

41 5 D0000141 11 0 41.5.D0000141.11.0 Sımple past tense tıme expressions

41 5 D0000141 11 22 41.5.D0000141.11.22 Bu zaman ile kullanılan zaman zarflarını edinir.

41 5 D0000141 12 0 41.5.D0000141.12.0 Writing çalışması II

41 5 D0000141 12 23 41.5.D0000141.12.23 Geçmiş zaman kullanarak geçirdiği son tatili anlatan

metin yazabilir.

41 5 D0000141 13 0 41.5.D0000141.13.0 Sımple present tense and sımple past tense

41 5 D0000141 13 24 41.5.D0000141.13.24 Sımple present tense and sımple past tense


Yeterliği

1 14.02.2020 Uyum Haftası PY-22

2 21.02.2020 There is / There are, evin bölümleri ve eşyalar / This-That-Those-These PY-22 3 28.02.2020 Can ve can’t modal verb I PY-22 4 06.03.2020 Can ve can’t modal verb II PY-22 5 13.03.2020 Can ve can’t modal verb III PY-22 6 20.03.2020 Writing çalışması I PY-22 7 27.03.2020 Reading çalışması I PY-22 28.03-05.04.2024 Ara Sınav PY-22

8 10.04.2020 WAS /WERE , PY-22 9 17.04.2020 The Simple Past Tense PY-22 10 24.04.2020 Düzenli/Düzensiz fiiller PY-22 11 01.05.2020 Reading çalışması II PY-22 12 08.05.2020 Simple past tense tıme expressions PY-22 13 15.05.2020 Writing çalışması II PY-22 14 22.05.2020 Simple present tense and simple past tense. PY-22

30.05-07.06.2020 Dönem Sonu Sınavı


Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitaplar ve ders notları esas alınarak hazırlanacak

olan çoktan seçmeli bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır. Vizenin ortalamaya

katkısı % 40 finalin ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

120

Örnek Sorular

S.1. Can you ______ a bike?

a) riding b) ride c) to ride d) rides

S.2.You can cook meal in the _______.

a) livingroom b) bedroom

c) bathroom d) kitchen

S.3._________ an Internet cafe in this town.

a) There are b) There is

c) There aren’t d) There be

S.4.Danny _____ at work yesterday, but he ___ at work today.

a) was / is b) wasn’t / isn’t

c) was / isn’t d) is / isn’t

S.5. Ann and Max usually _____ sailing at weekends, but last weekend they _____ tennis.

a) goes / played b) go / played

c) went / play d) went / played

Cevap Anahtarı 1-b 2-d 3-b 4-c 5- b

Kaynak Kitap

English for Life (Oxford University Press) + Student’s Book + Workbook + iTools ( Digital

Teaching Resources)

Yardımcı

Kaynaklar ve

Okuma Listesi

Oxford Practice Grammar by Norman Coe, Mark Harrison, Ken Paterson

(Oxford University Press)

English Grammar in Use by Raymond Murhpy (Cambridge University Press )

121

2. Sınıf Güz Dönemi Ders Planları

TO2041 Tur.Ope.ve Seyahat Acenteliği Dersi

Öğretim Elemanı Öğr. Gör. Selim ÇAKAR

Oda Numarası 154


Ders Zamanı Salı 13.15-15.00

Derslik A-403

Dersin Amacı

Bu ders ile öğrenciye; Seyahat acentelerinin yapısı, işleyişi, mevzuatı ve tur

organizasyonu hakkında bilgiler verilerek turizm sektörünün yapı taşlarından

seyahat ecenteciliği mesleğine uygun kalifiye işgören hazırlanacaktır.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

Der

s

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO2041 1 0 41.3.TO2041.1.0 Seyehat acentelerinin tanımı ve tarihçesi 41 3 TO2041 1 1 41.3.TO2041.1.1 Seyehat acentelerinin tanımı ve tarihçesi 41 3 TO2041 1 2 41.3.TO2041.1.2 Seyehat acentelerinin tarihçesini bilir

41 3 TO2041 1 3 41.3.TO2041.1.3 Seyehat acentelerinin tercih nedenleri bilir

41 3 TO2041 2 0 41.3.TO2041.2.0 Seyahat acentalarının verdiği hizmetler 41 3 TO2041 2 4 41.3.TO2041.2.4 Rezervasyon işlemlerini bilir

41 3 TO2041 2 5 41.3.TO2041.2.5 Konaklama işletmeleri rezervasyonları işlemlerini bilir 41 3 TO2041 2 6 41.3.TO2041.2.6 Ulaştırma işletmeleri rezervasyonları işlemlerini bilir

41 3 TO2041 2 7 41.3.TO2041.2.7 Transfer işlemlerini bilir 41 3 TO2041 3 0 41.3.TO2041.3.0 Seyahat acentalarının verdiği hizmetler

41 3 TO2041 3 8 41.3.TO2041.3.8 Gümrük ve vize işlemleri bilir

41 3 TO2041 3 9 41.3.TO2041.3.9 Enformasyon işlemlerini bilir 41 3 TO2041 3 10 41.3.TO2041.3.1

0

Araç kiralama işlemlerini bilir

41 3 TO2041 3 11 41.3.TO2041.3.1

1

Paket tur hazırlama ve satış işlemlerini bilir 41 3 TO2041 4 0 41.3.TO2041.4.0 Seyahat Acentelerinin Sınıflandırması

41 3 TO2041 4 12 41.3.TO2041.4.1

2

Seyahat acentalarının Türkiye’deki sınıflandırması bilir

41 3 TO2041 5 0 41.3.TO2041.5.0 Seyahat Acentelerinin Uluslararası Sınıflandırması 41 3 TO2041 5 13 41.3.TO2041.5.1

3

Seyahat acentalarının uluslararasıi sınıflandırması bilir

41 3 TO2041 5 14 41.3.TO2041.5.1

4

Seyahat aceteciliği mevzuatını bilir 41 3 TO2041 6 0 41.3.TO2041.6.0 Tur organizasyonu

41 3 TO2041 6 15 41.3.TO2041.6.1

5

Tur organizasyonunun kapsamını ve hazırlanmasını öğrenir.

41 3 TO2041 7 0 41.3.TO2041.7.0 Paket tur düzenleme 41 3 TO2041 7 16 41.3.TO2041.7.1

6

Paket tur kavramını bilir

41 3 TO2041 7 17 41.3.TO2041.7.1

7

Paket tur maliyet hesaplaması bilir 41 3 TO2041 7 18 41.3.TO2041.7.1

8

Paket tur satışını bilir

41 3 TO2041 8 0 41.3.TO2041.8.0 Seyahat Acenteleri organizasyon yapısı 41 3 TO2041 8 19 41.3.TO2041.8.1

9

Seyahat acentelerinde görev tanımlarını bilir

41 3 TO2041 8 20 41.3.TO2041.8.2

0

Farklı büyüklükteki acentelerde organizasyon şeması

düzenleyebilir 41 3 TO2041 9 0 41.3.TO2041.9.0 Seyahat Acenteleri organizasyon yapısı 41 3 TO2041 9 21 41.3.TO2041.9.2

1

Acentelerin uymaları gereken yasal zorunlulukları bilir

41 3 TO2041 9 22 41.3.TO2041.9.2

2

Acente kuruluş işlemlerini bilir 41 3 TO2041 10 0 41.3.TO2041.10.

0

Tur operatörlüğü tanımı ve işlevleri

41 3 TO2041 10 23 41.3.TO2041.10.

23

Tur operatörlüğü kavramını bilir

41 3 TO2041 10 24 41.3.TO2041.10.

24

Dünyadaki tur operatörlüğü yapısını bilir 41 3 TO2041 11 0 41.3.TO2041.11.

0

Tur operatörü- Seyahat acentesi ilişkisi

41 3 TO2041 11 25 41.3.TO2041.11.

25

Seyahat acentesi- Tur operatörü farklarını bilir 41 3 TO2041 11 26 41.3.TO2041.11.

26

Tur operatörleri ile yapılan anlaşmaları bilir


122

41 3 TO2041 12 0 41.3.TO2041.12.

0

Acente- Konaklama işletmeleri ilişkileri 41 3 TO2041 12 27 41.3.TO2041.12.

27

Acente- Konaklama işletmeleri sözleşmelerini bilir

41 3 TO2041 12 28 41.3.TO2041.12.

28

Acente- Konaklama işletmeleri düzenleyebilir 41 3 TO2041 13 0 41.3.TO2041.13.

0

Tur satış yöntemleri

41 3 TO2041 13 29 41.3.TO2041.13.

29

Tur satış yöntemlerini bilir

41 3 TO2041 13 30 41.3.TO2041.13.

30

Satış materyalleri tanır

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 01.10.2019 Seyehat acentelerinin tanımı ve tarihçesi PY1- PY5-PY15

3 08.10.2019 Seyahat acentalarının verdiği hizmetler PY5-PY15

4 15.10.2019 Seyahat acentalarının verdiği hizmetler PY5- PY15

5 22.10.2019 Seyahat Acentelerinin Türkiye’deki Sınıflandırması PY5- PY15

6 02.11.2019 Seyahat Acentelerinin Uluslararası Sınıflandırması PY5- PY15

7 12.11.2019 Tur organizasyonu PY5- PY15

09-17.11.2019 Ara Sınavı %40

8 19.11.2019 Paket tur düzenleme PY5- PY15

9 26.11.2019 Tur maliyetleri hesaplama PY5-PY10-PY16- PY15

10 03.12.2019 Seyahat Acenteleri organizasyon yapısı PY5-PY10- PY15

11 10.12.2019 Tur operatörlüğü tanımı ve işlevleri PY5- PY15

12 17.12.2019 Tur operatörü- Seyahat acentesi ilişkisi PY5-PY15

13 24.12.2019 Acente- Konaklama işletmeleri ilişkileri PY4- PY5- PY15

14 31.12.2019 Tur satış yöntemleri PY5-PY15



Değerlendirme Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitaplar ve derste yürütülen tartışmalar esas alınarak hazırlanacak olan çoktan seçmeli bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır. Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalinki ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

S.1) Seyahat acenteciliği ile ilgili yasal düzenleme aşağıdakilerden hangisidir?

A) 1618 sayılı kanun B) 2544 sayılı kanun C) 4848 sayılı kanun

D) 2634 sayılı kanun E) 2547 sayılı kanun

S2) Yurt içi ve yurt dışı tur düzenleme yetkisine sahip olan acente grubu hangisidir?

A) B grubu B) A grubu C) C grubu D) E grubu E) D grubu

S.3) Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği (TÜRSAB) ne zaman kurulmuştur?

A) 1963 B) 1980 C) 1986 D) 1972 E) 1945

S.4) Belgesi iptal edilen acenteye kaç yıl süreyle yeni belge verilmez?

A) 1yıl B) 2 yıl C) 3 yıl D) 4 yıl E) 5 yıl

Cevap Anahtarı: 1- A, 2- B, 3- D, 4-B

123

TO2043 Meslek Etiği Dersi

Öğretim Elemanı Öğr.Gör.Birgül KÖSTEK

Oda Numarası 142


Ders Zamanı Pazartesi 11.15-14.00

Derslik A-403 Dersin Amacı Farklı Ekonomik ve Kültürel Değerlere Sahip Ülke İnsanlarının

Karşılaşmalarına Vesile Olan Turizm Olgusu Dolayısıyla, Evrensel Etik İlke

ve Standartlarının Bilinmesi ve Uygulanması Önemi ,ve Turizm

Öğrencilerine Temel Etik İlkelerinin, Kaynaklarının ve Türlerinin

kavratılmasıdır.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

D

ers

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO2043 1 0 41.3. TO2043.1.0 Klasik Ahlak Felsefesinin Tarihçesi

41 3 TO2043 1 1 41.3. TO2043.1.1 Klasik Ahlak Felsefesinin Özelliklerini ve Önemini

Öğrenir.

41 3 TO2043 2 0 41.3. TO2043.2.0 Ortaçağ Din Temelli ve Modern Ahlak Felsefesi

41 3 TO2043 2 2 41.3. TO2043.2.2 Dönemsel Olarak Ahlak Felsefesinin Değişimini

Öğrenir

41 3 TO2043 3 0 41.3. TO2043.3.0 Turizm ve Etik

41 3 TO2043 3 3 41.3. TO2043.3.3 Turizmi Oluşturan Kişilerin Etik Tutumunu Öğrenir

41 3 TO2043 4 0 41.3. TO2043.4.0 Etik Teorileri

41 3 TO2043 4 4 41.3. TO2043.4.4 Ortaya Konulan Etik Teorilerini Kavrar

41 3 TO2043 5 0 41.3. TO2043.5.0 Türklerde İş ahlakı

41 3 TO2043 5 5 41.3. TO2043.5.5 Türklerin İş Ahlakının Oluşması Evrelerini Kavrar

41 3 TO2043 6 0 41.3. TO2043 6.0 Temel Etik İlkeleri

41 3 TO2043 6 6 41.3. TO2043.6.6 Doğruluk, Vaat, Bağlılık, Saygı Kavramlarını Kavrar

41 3 TO2043 7 0 41.3. TO2043.7.0 Etik Türleri

41 3 TO2043 7 7 41.3. TO2043.7.7 Bireysel, İş, Örgütsel, İşletme ve Meslek Etiğini

Öğrenir

41 3 TO2043 8 0 41.3. TO2043 8.0 Etik Kaynakları

41 3 TO2043 8 8 41.3. TO2043.8.8 Kültür, Normlar Değerlerin Önemini Kavrar

41 3 TO2043 9 0 41.3. TO2043.9.0 Etik Standartları

41 3 TO2043 9 9 41.3. TO2043.9.9 Turizm Örgütünün Belirlediği Standartları Öğrenir

41 3 TO2043 10 0 41.3. TO2043.10.0 Kalite Standartları

41 3 TO2043 10 10 41.3.TO2043.10.10 Meslekteki Kalite Standartlarını Öğrenir

41 3 TO2043 11 0 41.3.TO2043.11.0 İşletmelerde Yaşanan Etik Sorunları

41 3 TO2043 11 11 41.3.TO2043.11.11 Konaklama işl. Yiyecek-İçecek İşl., Seyahat

Acentalarında Etik Sorunları Kavrar

41 3 TO2043 12 0 41.3. TO2043.12.0 Etik ve Müşteri Şikayetleri

41 3 TO2043 12 12 41.3. TO2043 12..12 Müşteri Hakları, Davranışlarını Kavrar

41 3 TO2043 13 0 41.3. TO2043.13.0 Kusurlu Hizmetlerin Değerlendirilmesi

41 3 TO2043 13 13 41.3. TO2043.13.13 Bulguların Değerlendirilmesini Öğrenir

124

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 30.09.2019 Klasik Ahlak Felsefesinin Tarihçesi PY9

3 7.10.2019 Ortaçağ Din Temelli ve Modern Ahlak Felsefesi PY9

4 14.10.2019 Turizm ve Etik PY9

5 21.10.2019 Etik Teorileri PY9

6 28.10.2019 Türklerde İş Ahlakı PY9

7 04.11.2019 Temel Etik İlkeleri PY9

09-17.11.2019 Ara Sınav

8 18.11.2019 Etik Türleri PY9

9 25.11.2019 Etik Kaynakları PY9

10 02.12.2019 Etik Standartları PY9

11 09.12.2019 Kalite Standartları PY9

12 16.12.2019 İşletmelerde Yaşanan Etik Sorunlar PY9

13 23.12.2019 Etik ve Müşteri Şikayetleri PY9

14 30.12.2019 Kusurlu Hizmetlerin Değerlendirilmesi PY9



Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitaplar ve derste yürütülen tartışmalar esas alınarak hazırlanacak olan klasik bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır. Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalinki ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

1- Etik türlerini belirtiniz

2- Klasik ahlak felsefesini açıklayınız

3- Temel etik ilkelerini açıklayınız

4- Etik kaynaklarını açıklayınız

5-Turizm ve etik bağlantılarını açıklayınız

Cevap Anahtarı

Kaynak Kitap Prof. Dr. Meryem Akoğlan Kozak-Yrd. Doç. Dr Hatice Güçlü Nergiz , Turizmde

Etik, Detay Yayıncılık, 2012 Yardımcı Kaynaklar ve

Okuma Listesi

Prof. Dr. Alptekin Sökmen, Meslek Etiği, Detay Yayıncılık, 2016




125

TO2045 Turizm Coğrafyası I Dersi


Oda Numarası 154



Derslik A-403

Dersin Amacı

Turizm öğrencilerinin ileride yapacakları turizm mesleğinde kendi

ülkelerinin turistik destinasyonlarını bilmeleri, Türkiye ve turizm talebi

hususunda bilgi sahibi olabilmelerini amaçlamaktadır. Bu derste, turizm

coğrafyasını tanıma, önemi ve tarihi gelişimi, Türkiye'nin dünya

coğrafyasındaki yeri, Türkiye turizminin özellikleri, Türkiye'de bölgelere

göre turizm çeşitlendirilmesi, Türkiye'de turistik cazibe merkezleri, Dünya'da

cazibe merkezleri, Dünya turizmi içerisindeki Türkiye turizminin payı

konuları ele alınmaktadır.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

Der

s

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO2045 1 0 41.3.TO2045.1.0 Turistik Destinasyon tanımı 41 3 TO2045 1 1 41.3.TO2045.1.1 Seyehat acentelerinin tanımı ve tarihçesi

41 3 TO2045 1 2 41.3.TO2045.1.2 Destinasyon tanımını ve özelliklerini bilir 41 3 TO2045 1 3 41.3.TO2045.1.3 Coğrafya- destinasyon ilişkisi hakkında yorum yapabilir

41 3 TO2045 2 0 41.3.TO2045.2.0 Turizm talebi

41 3 TO2045 2 4 41.3.TO2045.2.4 Turizm talebininin özelliklerini bilir 41 3 TO2045 2 5 41.3.TO2045.2.5 Talebe etki eden faktörleri bilir

41 3 TO2045 2 6 41.3.TO2045.2.6 Türk turizm pazarı turizm talebini bilir 41 3 TO2045 2 7 41.3.TO2045.2.7 Turizm talep tahminlemesini bilir

41 3 TO2045 2 8 41.3.TO2045.2.8 Arz talep dengesini bilir

41 3 TO2045 3 0 41.3.TO2045.3.0 Türkiye`nin turizm istatistikleri 41 3 TO2045 3 9 41.3.TO2045.3.9 Turizm istatiklerini okuyup yorumlayabilir

41 3 TO2045 3 10 41.3.TO2045.3.10 Türkiye turizm istatiklerini bilir 41 3 TO2045 4 0 41.3.TO2045.4.0 Türkiye`nin popüler turistik destinasyonları

41 3 TO2045 4 11 41.3.TO2045.4.11 Türkiye turizm destinasyonlarını bilir 41 3 TO2045 4 12 41.3.TO2045.4.12 Tursitik destinasyonlarda uygulanan politikaları bilir

41 3 TO2045 4 13 41.3.TO2045.4.13 Destinasyonlardaki sorunları bilir ve yorum yapabilir

41 3 TO2045 5 0 41.3.TO2045.5.0 Popüler turistik destinasyonlarda uygulanan turizm

politikaları 41 3 TO2045 5 14 41.3.TO2045.5.14 Popüler tursitik destinasyonlarda uygulanan politikaları

bilir 41 3 TO2045 6 0 41.3.TO2045.6.0 Akdeniz bölgesi ve turizm talebi 41 3 TO2045 6 15 41.3.TO2045.6.15 Akdeniz bölgesi turizm talebinin özellikleri bilir

41 3 TO2045 6 16 41.3.TO2045.6.16 Akdeniz bölgesi turizm destinasyonu tanır

41 3 TO2045 7 0 41.3.TO2045.7.0 Ege bölgesi ve turizm talebi 41 3 TO2045 7 17 41.3.TO2045.7.17 Ege bölgesi turizm talebinin özellikleri bilir

41 3 TO2045 7 18 41.3.TO2045.7.18 Ege bölgesi turizm destinasyonu tanır 41 3 TO2045 8 0 41.3.TO2045.8.0 Marmara bölgesi ve turizm talebi

41 3 TO2045 8 19 41.3.TO2045.8.19 Marmara bölgesi turizm talebinin özellikleri bilir 41 3 TO2045 8 20 41.3.TO2045.8.20 Marmara bölgesi turizm destinasyonu tanır

41 3 TO2045 9 0 41.3.TO2045.9.0 İç Anadolu bölgesi ve turizm talebi

41 3 TO2045 9 21 41.3.TO2045.9.21 İç Anadolu bölgesi turizm talebinin özellikleri bilir 41 3 TO2045 9 22 41.3.TO2045.9.22 İç Anadolu bölgesi turizm destinasyonu tanır

41 3 TO2045 10 0 41.3.TO2045.10.0 Karadeniz bölgesi ve turizm talebi 41 3 TO2045 10 23 41.3.TO2045.10.23 Karadeniz bölgesi turizm talebinin özellikleri bilir


126

41 3 TO2045 10 24 41.3.TO2045.10.24 Karadeniz bölgesi turizm destinasyonu tanır 41 3 TO2045 11 0 41.3.TO2045.11.0 Doğu Anadolu bölgesi ve turizm talebi

41 3 TO2045 11 25 41.3.TO2045.11.25 Doğu Anadolu bölgesi turizm talebinin özellikleri bilir 41 3 TO2045 11 26 41.3.TO2045.11.26 Doğu Anadolu bölgesi turizm destinasyonu tanır

41 3 TO2045 12 0 41.3.TO2045.12.0 Güneydoğu Anadolu bölgesi ve turizm talebi

41 3 TO2045 12 27 41.3.TO2045.12.27 Güneydoğu Anadolu bölgesi turizm talebinin özellikleri

bilir 41 3 TO2045 12 28 41.3.TO2045.12.28 Güneydoğu Anadolu bölgesi turizm destinasyonu tanır

41 3 TO2045 13 0 41.3.TO2045.13.0 Milli Parklar 41 3 TO2045 13 29 41.3.TO2045.13.29 Türkiyedeki milli parkları öğrenir.

Hafta-Tarih

Ders

Konuları

İlgili Program

Yeterliği

1 23-27.09.2019

2 01.10.2019 Turistik destinasyon tanımı PY2- PY7

3 08.10.2019 Turizm talebi PY2-PY7

4 15.10.2019 Türkiye`nin turizm istatistikleri PY2- PY7-PY10

5 22.10.2019 Türkiye`nin popüler turistik destinasyonları PY2-PY7

6 02.11.2019 Popüler turistik destinasyonlarda uygulanan turizm politikaları PY2- PY7

7 12.11.2019 Akdeniz bölgesi ve turizm talebi PY2-PY7

09-17.11.2019 Ara Sınavı

8 19.11.2019 Ege bölgesi ve turizm talebi PY2-PY7

9 26.11.2019 Marmara bölgesi ve turizm talebi PY2- PY7

10 03.12.2019 İç Anadolu bölgesi ve turizm talebi PY2-PY7

11 10.12.2019 Karadeniz bölgesi ve turizm talebi PY2- PY7

12 17.12.2019 Doğu Anadolu bölgesi ve turizm talebi PY2-PY7

13 24.12.2019 Güneydoğu Anadolu bölgesi ve turizm talebi PY2- PY7

14 31.12.2019 Milli Parklar PY2-PY7



Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitaplar ve derste yürütülen tartışmalar ve bölge tanıtım filmleri esas alınarak hazırlanacak olan çoktan seçmeli bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır. Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalin ki ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

S.1) Dünyanın yedi harikasından birisi olan Kral Mausollos’un Mezarı nerededir?

A) Efes B) Milas C) Kaş

D) Bodrum E) Antalya

S2) Halil-ül Rahman Camii nerededir?

A) İstanbul B) Şanlıurfa C) Gaziantep D) Mardin E) Amasya

S.3) Sezar’ın “geldim, gördüm, yendim” (Veni-Vidi-Vici) dediği yer nerededir?

A) Alanya B) Silifke C) Zile D) İstanbul E) Ankara

S.4) Zeugma harebeleri nerededir?

A) Nizip B) Batman C) Kilis D) Malatya E) Silifke

Cevap Anahtarı: 1- D, 2- B, 3- C, 4-A

127

TO2047- Menü Planlama Dersi


Oda Numarası 142


Ders Zamanı Pazartesi 16.15-17.00 Perşembe13.15-15.00

Derslik Dersin Amacı Turizm ve yiyecek endüstrisini tanıyabilme, konaklamada ve bağımsız

yiyecek içecek işletmelerinde menü planlaması ,menü maliyeti menü kartı ve

müşteri faktörlerini kavramak.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

D

ers

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO2047 1 0 41.3. TO2047 1.0 Sağlıklı Beslenme

41 3 TO2047 1 1 41.3. TO2047.1.1 Sağlıklı Beslenme İçin Gerekli Besinler ve Özellikleri

öğrenir.

41 3 TO2047 2 0 41.3. TO2047.2.0 Dengeli Beslenme

41 3 TO2047 2 2 41.3. TO2047.2.2 Günlük besin miktarını ve beslenme ilkelerini öğrenir

41 3 TO2047 3 0 41.3. TO2047.3.0 Menü Planı

41 3 TO2047 3 3 41.3. TO2047.3.3 Menü Planı nasıl hazırlanır, öğrenir.

41 3 TO2047 4 0 41.3. TO2047.4.0 Standart Reçete

41 3 TO2047 4 4 41.3. TO2047.4.4 Misafir Grubuna Göre Standart Reçete ve Menü hazırlar

41 3 TO2047 5 0 41.3. TO2047.5.0 Master Menü Planlama

41 3 TO2047 5 5 41.3. TO2047.5.5 Aylık Master Menü Planlamayı bilir

41 3 TO2047 6 0 41.3. TO2047.6.0 Haftalık Menü Planlama

41 3 TO2047 6 6 41.3. TO2047.6.6 Haftalık Menü Planlama Özelliklerini Kavrar

41 3 TO2047 7

0 41.3. TO2047.7.0 Menü ve Porsiyon

41 3 TO2047 7 7 41.3. TO2047.7.7 Porsiyonlama Nasıl Yapılır Kavrar

41 3 TO2047 8 0 41.3. TO2047.8.0 Özel Menü

41 3 TO2047 8 8 41.3. TO2047.8.8 Özel Menü Nasıl Planlanır ve Hazırlanır Kavrar

41 3 TO2047 9 0 41.3. TO2047.9.0 Porsiyon Maliyeti

41 3 TO2047 9 9 41.3. TO2047.9.9 Porsiyon Maliyeti hesaplamayı kavrar

41 3 TO2047 10

0 41.3. TO2047.10.0 Fiyatlama

41 3 TO2047 10 10 41.3. TO204710.10 Satış Fiyatı oluşturmayı Öğrenir

41 3 TO2047 11 0 41.3. TO2047.11.0 Ön Hazırlık

41 3 TO2047 11 11 41.3TO2047.11.11 Ön Hazırlık Kurallarını Özelliklerini Öğrenir.

41 3 TO2047 12 0 41.3. TO2047.12.0 Menü Kartı

41 3 TO2047 12 12 413.TO2047 12.12 Menü Kartı Hazırlamayı Kavrar

41 3 TO2047 13 0 41.3. TO2047.13.0 Menü Değerlendirme

41 3 TO2047 13 13 413.TO2047.13.13 Menü Değerlendirme Kriterlerini Öğrenir

128

Hafta-Tarih

Ders Konuları

İlgili Program

Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 30.09-03.10.2019 Sağlıklı Beslenme PY1-PY12

3 7-10.10.2019 Dengeli Beslenme PY1-PY12

4 14-17.10.2019 Menü Planı PY1-PY12

5 21-24.10.2019 Standart Reçete PY1-PY12

6 28-31.10.2019 Master Menü Planlama PY1-PY12

7 4-7.11.2019 Haftalık Menü Planlama PY1-PY12

09-17.11.2019 Ara Sınav %40

8 18-21.11.2019 Menü ve Porsiyon PY1-PY12

9 25-28.11.2019 Özel Menü PY1-PY12

10 2-5.12.2019 Porsiyon Maliyeti PY1-PY12

11 9-12.12.2019 Fiyatlama PY1-PY12

12 16-19.12.2019 Ön Hazırlık PY1-PY12

13 23-26.12.2019 Menü Kartı PY1-PY12

14 30.12.2019-

2.01.2020 Menü Değerlendirme PY1-PY12



Değerlendirme


hazırlanacak olan klasik bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır.

Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalinki ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden

60’tır.

Örnek Sorular

1- Dengeli beslenme ve menüyü açıklayınız

2- Menü planlamada dikkat edilecek hususları açıklayınız

3-Standart reçete hazırlanmasını açıklayınız.

4- Porsiyon maliyetini hesaplayınız

5- Menü kartı hazırlayınız.

Cevap Anahtarı

Kaynak Kitap Prof. Dr. Bahattin Rızaoğlu –Murat Hançer .Menü ve Yönetimi, Detay Yayıncılık,

2016


Okuma Listesi

Hüseyin Altınel. Menü Planlama ve Yönetimi ,Detay Yayıncılık, 2011

129

TO2049- İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ


Oda Numarası 126


Ders Zamanı Salı- 10.15-12.00

Derslik A- 402 Dersin Amacı Dersin amacı, insan kaynakları yönetiminin kavramları ve uygulamalarını

geniş bir perspektifle incelemek, insan kaynakları yönetiminin rolü ve

işlevlerini anahtar alanlar olan yetenek, ödül, gelişim ve ilişkiler içerisinde

değerlendirmektir.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

D

ers

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO2049 1 0 41.3. TO2049.1.0 İnsan Kaynakları İle İlgili Temel Kavramlar

41 3 TO2049 1 1 41.3. TO2049.1.1 İnsan Kaynakları Yönetiminin Amaçları ve Önemini

Kavrar 41 3 TO2049 2 0 41.3. TO2049.2.0 İnsan Kaynakları Yönetiminin Gelişim Faktörleri

41 3 TO2049 2 2 41.3. TO2049.2.2 Örgüt Kuramları ve İnsan Kaynakları Yönetimi

Konusunda Bilgi Sahibi Olur.

41 3 TO2049 2 3 41.3. TO2049.2.3 İnsan Kaynakları Yönetiminin Örgüt Yapısı

Konusunda Bilgi Sahibi Olur

41 3 TO2049 3 0 41.3. TO2049.3.0 İnsan Kaynakları Yönetiminin İşlevleri

41 3 TO2049 3 4 41.3. TO2049.3.4 İş Analizi Kavramını Bilir

41 3 TO2049 3 5 41.3. TO2049.3.5 İş Tanımı ve İş Gereklerini Bilir

41 3 TO2049 4 0 41.3. TO2049.4.0 İş Analizinde Bilgi Toplama Yöntemleri

41 3 TO2049 4 6 41.3. TO2049.4.6 Süreç ve Süreç Analizi Kavramını Bilir

41 3 TO2049 5 0 41.3. TO2049.5.0 Stratejik İnsan Kaynakları Yönetimi

41 3 TO2049 5 7 41.3. TO2049.5.7 Entelektüel Sermaye Yönetimi Konusunda Bilgi

Sahibi Olur 41 3 TO2049 5 8 41.3. TO2049.5.8 Yetenek Yönetimi Konusunda Bilgi Sahibi Olur

41 3 TO2049 6 0 41.3. TO2049.6.0 İnsan Kaynakları Yönetiminin Temel Faaliyet

Alanları

41 3 TO2049 6 9 41.3. TO2049.6.9. İnsan Kaynakları Yöneticilerinin Sorumluluklarını

Bilir 41 3 TO2049 7 0 41.3. TO2049.7.0 İnsan Kaynakları Yönetiminde Performans

Değerleme 41 3 TO2049 7 10 41.3. TO2049.7.10 Performans Değerlemenin Amaçları ve Yararlarını

Bilir 41 3 TO2049 8 0 41.3. TO2049.8.0 Performans Değerlendirme Yöntemleri

41 3 TO2049 8 11 41.3. TO2049.8.11 Klasik ve Modern Performans Değerlendirme

Yöntemlerini Değerlendirebilir. 41 3 TO2049 8 12 41.3. TO2049.8.12 Performans Değerlendirmede Karşılaşılan Sorunları

Bilir. 41 3 TO2049 9 0 41.3. TO2049.9.0 Kariyer Kavramı

41 3 TO2049 9 13 41.3. TO2049.9.13 Kariyer Planlama ve Amaçları Konusunda Bilgi

Sahibi Olur

41 3 TO2049 10 0 41.3. TO2049.10.0 Kariyer Yönetimi ve Araçları

41 3 TO2049 10 14 41.3. TO2049.10.14 Kariyer Yönetimi Uygulamaları Konusunda Bilgi

Sahibi Olur 41 3 TO2049 11 0 41.3. TO2049.11.0 Kariyer Geliştirme

41 3 TO2049 11 15 41.3. TO2049.11.15 Kariyer Geliştirme Programlarını Bilir

41 3 TO2049 12 0 41.3. TO2049.12.0 Kariyer Kalıpları ve Kariyer Sorunları

130

41 3 TO2049 12 16 41.3. TO2049.12.16 Kariyer Kalıpları Ve Kariyer Sorunları Bilir.

41 3 TO2049 13 0 41.3. TO2049.13.0 Kariyer Anlayışında Değişim ve Yeni Kariyer

Yaklaşımlar

41 3 TO2049 13 17 41.3. TO2049.13.17 Kariyer Anlayışında Değişim ve Yeni Kariyer

Yaklaşımları öğrenir.

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 01.10.2019 İnsan Kaynakları İle İlgili Temel Kavramlar PY3- PY4

3 08.10.2019 İnsan Kaynakları Yönetiminin Gelişim Faktörleri PY3- PY4

4 15.10.2019 İnsan Kaynakları Yönetiminin İşlevleri PY3- PY4

5 22.10.2019 İş Analizinde Bilgi Toplama Yöntemleri PY3- PY4

6 29.10.2019 Stratejik İnsan Kaynakları Yönetimi PY3- PY4

7 05.11.2019 İnsan Kaynakları Yönetiminin Temel Faaliyet Alanları PY3- PY4

09-17.11.2019 Ara Sınav %40

8 19.11.2019 İnsan Kaynakları Yönetiminde Performans Değerleme PY3- PY4

9 26.11.2019 Performans Değerlendirme Yöntemleri PY3- PY4

10 03.12.2019 Kariyer Kavramı PY3- PY4

11 10.12.2019 Kariyer Yönetimi ve Araçları PY3- PY4

12 17.12.2019 Kariyer Geliştirme PY3- PY4

13 24.12.2019 Kariyer Kalıpları ve Kariyer Sorunları PY3- PY4

14 31.12.2019 Kariyer Anlayışında Değişim ve Yeni Kariyer Yaklaşımlar PY3- PY4



Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitaplar ve derste yürütülen tartışmalar esas alınarak hazırlanacak olan çoktan seçmeli bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır. Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalinki ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

1- İnsan kaynakları yönetimi ile personel yönetimi arasındaki farklardan beşini kısaca

belirtiniz.

2- İnsan kaynakları yönetiminde Entelektüel sermaye kavramını açıklayınız.

3- İş analizi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur.

a- Devamsızlık oranını sabitlemek için yapılmalıdır.

b- Personel devir oranını artırmak için gereklidir.

c- Bir işin nitelik ve nicelik yönlü detaylı araştırılmasıdır.

d- Bireysel kariyer planlama için gereklidir.

4- Aşağıdakilerden hangisi insan kaynakları yönetiminin gelişim faktörlerinden biri değildir.

a- Doğrusal organizasyon Modelleri. b- İşgücünün yapısal değişimi

c- Küreselleşme d- Üretim modellerindeki değişimler.

5- İşi uygun şekilde yerine getirebilmek için o işte çalışan kişide bulunması gereken özellikler

aşağıdakilerden hangisi ile ifade edilmektedir.

a- İş ölçümü c- İş analizi

b- İş tanımları d- İş gerekleri

Cevap Anahtarı 3-c, 4-a, 5-d

Kaynak Kitap

Prof. Dr. Meryem Akoğlan Kozak, İnsan Kaynakları Yönetimi ve Örnek Olaylar

Detay Yayıncılık, 2016


Okuma Listesi

Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, İnsan Kaynakları Yönetimi 2013

Eskişehir



https://www.nadirkitap.com/kitapara.php?ara=kitap&tip=kitap&yayin_Evi=ANADOLU+%DCN%DDVERS%DDTES%DD+A%C7IK%D6%D0RET%DDM+FAK%DCLTE&siralama=fiyatartan

https://www.nadirkitap.com/kitapara.php?ara=kitaplari&tip=kitap&tarih1=2013&tarih2=2013

https://www.nadirkitap.com/kitapara.php?ara=kitap&tip=kitap&yayin_Yeri=ESK%DD%DEEH%DDR&siralama=fiyatartan

131

TO2055 Barda Servis (SEÇMELİ)


Oda Numarası 58



Derslik A402

Dersin Amacı

Bu dersle öğrencilere; barda alkolsüz içecek servisi yapılmasını sağlamak, barda

alkollü içecek servisi yapılmasını sağlamak, kokteyllerin hazırlanmasını

sağlamak, barda servis edilen yiyecekleri hazırlatmak, bar kapanış işlemleri

yapmak ve yeni kokteyl reçeteleri tasarlamak yeterliliği kazandıracaktır

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

0

Pro

gra

m

D

ers

Ko

du

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO2055 1 0 41.3.TO2055.1.0 Sıcak ve Soğukİçeceklerin Hazırlanması ve

Hazırlatılması

41 3 TO2055 1 1 41.3.TO2055.1.1 Sıcak İçeceklerve servis biçimleri

41 3 TO2055 1 2 41.3.TO2055.1.2 Soğukiçecekler ve servis biçimleri

41 3 TO2055 1 3 41.3.TO2055.1.3 Sıcak içeceklerin hazırlanasında uyulacak kurallar

41 3 TO2055 1 4 41.3.TO2055.1.4 Soğuk içeceklerin hazırlanasında uyulacak kurallar

41 3 TO2055 2 0 41.3.TO2055.2.0 Yüksek Alkollü içecekleri hazırlatmak /Düşük Alkollü


41 3 TO2055 2 5 41.3.TO2055.2.5 Yüksek Alkollü içecekler

41 3 TO2055 2 6 41.3.TO2055.2.6 Yüksek alkollü içeceklerin hazırlanasında dikkat edilen

husular

41 3 TO2055 2 7 41.3.TO2055.2.7 Düşük Alkollü içecekler

41 3 TO2055 2 8 41.3.TO2055.2.8 Düşük alkollü içeceklerin hazırlanasında dikkat edilen

husular 41 3 TO2055 2 9 41.3.TO2055.2.9 Yüksek ve düşük alkollü içeceklerin servis zamanları

41 3 TO2055 3 0 41.3.TO2055.3.0 Aperatiflerin servisini yaptırmak Likörlerin ve

hazmettirici içeceklerin servisini yaptırmak

41 3 TO2055 3 10 41.3.TO2055.3.10 Kavram ve tanımlar

41 3 TO2055 3 11 41.3.TO2055.3.11 Aperatif içecekler ve servis şekilleri 41 3 TO2055 3 12 41.3.TO2055.3.12 Digestif içecekler ve servis şekilleri

41 3 TO2055 4 0 41.3.TO2055.4.0 Kokteyllerin hazırlanmasının sağlamak

41 3 TO2055 4 13 41.3.TO2055.4.13 Koktey reçeterini belirlemek

41 3 TO2055 4 14 41.3.TO2055.4.14 Ölçü kaplarını tanımak

41 3 TO2055 4 15 41.3.TO2055.4.15 Kokteyl araç ve gerçlerini öğrenmek

41 3 TO2055 4 16 41.3.TO2055.4.16 Karışım sıralarını öğrrenmek

41 3 TO2055 5 0 41.3.TO2055.5.0 Alkolsüz Kokteyllerin hazırlanması

41 3 TO2055 5 17 41.3.TO2055.5.17 Alkolsüz Kokteyllerin hazırlanması

41 3 TO2055 5 18 41.3.TO2055.5.18 Alkolsüz koktey Karışım reçeteleri

41 3 TO2055 6 0 41.3.TO2055.6.0 Alkollü kokteyllerin hazırlanması

41 3 TO2055 6 19 41.3.TO2055.6.19 Alkollü koktey Karışım reçeteleri

132

41 3 TO2055 6 20 41.3.TO2055.6.20 Alkol oranlarına gore koktey oluşturma

41 3 TO2055 6 21 41.3.TO2055.6.21 Yaygın alkollü reçeteleri öğrenme

41 3 TO2055 6 22 41.3.TO2055.6.22 Yeni kokteyl geliştirmede dikkat edilecek husular

41 3 TO2055 7 0 41.3.TO2055.7.0 İçeceklerle birlikte servis edilecek yiyeceklerin


41 3 TO2055 7 23 41.3.TO2055.7.23 Kırmızı etlerle sunlabilecek içecekler

41 3 TO2055 7 24 41.3.TO2055.7.24 Beyaz etlerle sunulabilecek içecekler

41 3 TO2055 7 25 41.3.TO2055.7.25 Haşlanmış etlerle sunulabilecek içecekler

41 3 TO2055 7 26 41.3.TO2055.7.26 Yemek ve içecek uyumu için müşteriye öneride bulunma

41 3 TO2055 8 0 41.3.TO2055.8.0 Aperatif yiyecekler, meyve ve tatlıların servis

edilmesini sağlamak

41 3 TO2055 8 27 41.3.TO2055.8.27 Aperatif içeceklerle birlikte sunulacak yiyeceklerin

öğrenilmesi

41 3 TO2055 8 28 41.3.TO2055.8.28 Aperatif içeceklerle birlikte sunulacak meyvelerin

öğrenilmesi

41 3 TO2055 8 29 41.3.TO2055.8.29 Aperatif içeceklerle birlikte sunulacak tatlıların

öğrenilmesi 41 3 TO2055 8 30 41.3.TO2055.8.30 Aperatif içeceklerle birlikte sunulacak çerezlerin

öğrenilmesi 41 3 TO2055 8 31 41.3.TO2055.8.31 Servis sıralamasında uyulacak kurallar

41 3 TO2055 9 0 41.3.TO2055.9.0 Ürün Talep formunu düzenlemek

41 3 TO2055 9 32 41.3.TO2055.9.32 Depo ve diğer barlardan ürün talep etmek için kullanılan

formlar

41 3 TO2055 10 0 41.3.TO2055.10.0 Yeni kokteyl reçetesi hazırlamak/ tadıma sunmak

Hazırlanan kokteyl reçetelerini fotoğraflamak 41 3 TO2055 10 33 41.3.TO2055.10.33 Yeni koktey hazırlama teknikleri

41 3 TO2055 10 34 41.3.TO2055.10.34 Tadım yapacak personelin özellikleri

41 3 TO2055 10 35 41.3.TO2055.10.35 Servise hazır kokteyllerin fotoğraflanması

41 3 TO2055 11 0 41.3.TO2055.11.0 Bar temizliği ve stoklama işlemlerini yapmak/yaptırmak

41 3 TO2055 11 36 41.3.TO2055.11.36 Bar temizliğinde dikkat edilecek hususlar

41 3 TO2055 11 37 41.3.TO2055.11.37 Stoklama yöntemleri

41 3 TO2055 12 0 41.3.TO2055.12.0 Kokteyl reçetesinin maliyetini çıkarmak/fiyatlandırmak

41 3 TO2055 12 38 41.3.TO2055.12.38 Birim maliyet hesaplamaları

41 3 TO2055 12 39 41.3.TO2055.12.39 Reçete maliyeti hesaplama

41 3 TO2055 12 40 41.3.TO2055.12.40 Maliyetlere göre ürün fiyatını belirleme

41 3 TO2055 13 0 41.3.TO2055.13.0 Kasa kapanışı yapmak

41 3 TO2055 13 41 41.3.TO2055.13.41 Günlük gelir ve gider karşılaştırmaları ile kasa kapatma

133

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 30.09.2019

Sıcak ve Soğuk İçeceklerin Hazırlanması ve Hazırlatılması

PY12

3 07-10.2019 Yüksek Alkollü içecekleri hazırlatmak Düşük Alkollü içecekleri

hazırlatmak

PY12-PY9

4 14-10.2019 Aperatiflerin servisini yaptırmak Likörlerin ve hazmettirici

içeceklerin servisini yaptırmak

PY12-PY9

5 21-10.2019 Kokteyllerin hazırlanmasının sağlamak

PY12-PY9

6 28-10.2019 Kokteyllerin alkolsüz hazırlanmasının sağlamak PY12-PY9

7 04-11.2019 Alkollü kokteyllerin hazırlanmasının sağlamak PY12-PY9

09-17.11.2019 Ara Sınav %40

8 18-11.2019 İçeceklerle birlikte servis edilecek yiyeceklerin standartlarını

oluşturmak

PY12

9 25-11.2019 Aperatif yiyecekler, meyve ve tatlıların servis edilmesini

sağlamak

PY12

10 02-11.2019 Ürün Talep formunu düzenlemek PY12

11 09-12.2019 Yeni kokteyl reçetesi hazırlamak/ tadıma sunmak Hazırlanan

kokteyl reçetelerini fotoğraflamak

PY12

12 16-12.2019 Bar temizliği ve stoklama işlemlerini yapmak/yaptırmak

PY12

13 23-12.2019 Kokteyl reçetesinin maliyetini çıkarmak/fiyatlandırmak PY12

14 30.12.2019


PY12



Değerlendirme


Örnek Sorular

1) Kırmızı şarapların mahzende saklanmaları için en ideal ısı kaç derece olmalıdır?

a) 10 derece b) 12 derece c) 14 derece d) 16 derece e) 16 derece

2) Kırmızı şarapların servisi için en ideal servis ısısı kaç derecedir?

a) 0-5 dereceler arası b) 5-10 dereceler arası c) 10-15 dereceler arası

d) 15-20 dereceler arası e) 18-23 dereceler arası

3) Beyaz şarapların servisi için en ideal servis ısısı kaç derecedir?



4) Şampanyaların servisi için en ideal servis ısısı kaç derecedir?



5) Aşağıdakilerden hangisi, kokteyl bardağının içine birkaç parça buz konarak hafif

çalkalayarak soğutulmasıdır?

a) Stir b) Shake c) Frappe d) Mixing e) Shot

Cevap Anahtarı 1)-b, 2)-d, 3)-d, 4)-b. 5)-c

Kaynak Kitap Gürel, M., & Gürel, G. (1997). Servis ve Bar. MEB Yayınları, İstanbul.


Okuma Listesi Vefat ZAT, Bar – Servis ve Kokteyl Rehberi, Der Yayınları, Ankara,2000

134

TO2061- İşletme Yönetimi I


Oda Numarası 126


Ders Zamanı Perşembe 09.15-12.00

Derslik B402 Dersin Amacı İşletme Kurma, İşletmeyi Geliştirme İşlemleri, İşletme Yönetimi ve İşletme

Fonksiyonları İle İlgili Yeterlikleri Kazandırmak

Der

s K

aza

nım

ları

Ok

ul

Pro

gra

m

D

ers

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO2061

1 0 41.3. TO2061.1.0 Ekonomik Yaşam ve İşletme İle İlgili Temel Kavramlar

41 3 TO2061

1 1 41.3. TO2061.1.1 İnsan İhtiyaçları, Ekonomik Uğraşılar ve Üretim

Kavramlarını Bilir

41 3 TO2061

2 0 41.3. TO2061.2.0 Üretim ve Üretim Faktörleri

41 3 TO2061

2 2 41.3. TO2061.2.2 İşletme, Girişim, Girişimci ve Yönetici

Kavramlarını Bilir

41 3 TO2061

3 0 41.3. TO2061.3.0 İşletmelerin Amaçları ile Gelir ve Giderleri

41 3 TO2061 3 3 41.3. TO2061.3.3 İşletmelerin Genel ve Özel Amaçlarını Kavrar

41 3 TO2061 4 0 41.3. TO2061.4.0 İşletmelerin Kuruluşu

41 3 TO2061 4 4 41.3. TO2061.4.4 İşletmelerin Kuruluş Süreci ve Aşamalarını Bilir

41 3 TO2061

4 5 41.3. TO2061.4.5 İşletmelerin Kuruluş Çalışmalarının Değerlendirme

Ölçütleri Konusunda Bilgi Sahibi Olur

41 3 TO2061 4 6 41.3. TO2061.4.6 Verimlilik, Etkililik, Karlılık kavramlarını Bilir

41 3 TO2061 5 0 41.3. TO2061.5.0 İşletmelerde Yönetim Kavramı

41 3 TO2061 5 7 41.3. TO2061.5.7 Yönetim Sürecinin Özelliklerini Bilir

41 3 TO2061 6 0 41.3. TO2061.6.0 İşletmelerde Yönetici Kavramı

41 3 TO2061

6 8 41.3. TO2061.6.8 Günümüz Yöneticisinin Sahip Olması Gereken

Özellikler Konusunda Bilgi Sahibi Olur

41 3 TO2061

7 0 41.3. TO2061.7.0 Yönetim Teorileri ve Gelişim Süreci

41 3 TO2061

7 9 41.3. TO2061.7.9 Klasik ve Modern Yönetim Yaklaşımları


41 3 TO2061

8 0 41.3. TO2061.8.0 Çağdaş Yönetim Yaklaşımları

41 3 TO2061

8 10 41.3. TO2061.8.10 Toplam Kalite, Reorğanizasyon, Kıyaslama,

Küçülme Kavramlarını Bilir 41 3 TO2061 9 0 41.3. TO2061.9.0 Yönetim Fonksiyonları

41 3 TO2061

9 11 41.3. TO2061.9.11 Planlama, Örğütleme, Yöneltme, Koordinasyon,

Kontrol Kavramlarını Bilir

41 3 TO2061

10 0 41.3. TO2061.10.0 Stratejik Planlama Kavramı

135

41 3 TO2061

10 12 41.3.

TO2061.10.12 SWOT Analizi Konusunda Bilgi Sahibi Olur

41 3 TO2061 11 0 41.3. TO2061.11.0 Liderlik Kavramı

41 3 TO2061 11 13 41.3.

TO2061.11.13 Liderlik Yaklaşımları Konusunda Bilgi Sahibi Olur

41 3 TO2061

12 0 41.3. TO2061.12.0 Leasing Sistemi

41 3 TO2061 12 14 41.3.

TO2061.12.14

Leasing Sisteminin Uygulama Süreci ve Türlerini

Bilir 41

3 TO2061 13 0 41.3. TO2061.13.0 Franchising Sistemi

41 3 TO2061

13 15 41.3.

TO2061.13.15

Franchising Sisteminin Unsurları ve Faydalarını

Bilir

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 03.10.2019 Ekonomik Yaşam ve İşletme İle İlgili Temel Kavramlar PY3-PY10

3 10.10.2019

Üretim ve Üretim Faktörleri PY3-PY10

4 17.10.2019 İşletmelerin Amaçları ile Gelir ve Giderleri PY3-PY10

5 24.10.2019 İşletmelerin Kuruluşu PY3-PY10

6 31.10.2019 İşletmelerde Yönetim Kavramı PY3-PY10

7 07.11.2019 İşletmelerde Yönetici Kavramı PY3-PY10

09-17.11.2019 Ara Sınav %40

8 21.11.2019 Yönetim Teorileri ve Gelişim Süreci PY3-PY10

9 28.11.2019 Çağdaş Yönetim Yaklaşımları PY3-PY10

10 05.12.2019 Yönetim Fonksiyonları PY3-PY10

11 12.12.2019 Stratejik Planlama Kavramı PY3-PY10

12 19.12.2019 Liderlik Kavramı PY3-PY10

13 26.12.2019 Leasing Sistemi PY3-PY10

14 02.01.2020 Franchising Sistemi PY3-PY10



Değerlendirme


136

Örnek Sorular

-1 Yönetim kavramını tanımlayınız ve yönetim sürecinin özelliklerinden beşini açıklayınız.

-2- Yönetimde insan ilişkileri yaklaşımının ilkelerini ortaya koyan Douglas Mc Gregor’un (-X

-ve -Y- kuramlarını) açıklayınız.

3- Girişimci ve yönetici ile ilgili aşağıdaki niteliklerden hangisi yanlıştır.

a- Girişimci sadece kendi sahip olduğu kaynakları riske atar

b- Girişimci gerçek veya tüzel kişi olabilir

c- Yöneticilik görevi kişilere işletmenin kuruluş kararı aşamasından itibaren verilebilir

d- Girişimci nitelikleri arasında yöneticilik de söz konusudur.

4- Faaliyetler sonucunda hedeflere ne ölçüde ulaşıldığını araştırma çabaları aşağıdakilerden

hangisi ile ifade edilmektedir.

a- Likidite c-Verimlilik

b- Karlılık d- Etkinlik

5- Üretim faktörlerinin kullanılarak mal ve hizmetlerin tüketicilerin ihtiyaçlarını giderecek

biçimde ortaya çıkarılması sonucu oluşan fayda aşağıdakilerden hangisidir.

a- Bilgi faydası c- Mülkiyet ve değişim faydası

b- Şekil faydası d- Yer faydası

TO-2059 Kat Hizmetlerinde Temizlik İşleri


Oda Numarası 129


Ders Zamanı Pazartesi . 10.15-11.00 / 11.15-12.00

Derslik A401

Dersin Amacı

Bu ders ile öğrenciye, kat hizmetlerinin otel içerisinde temizlik için kullandığı

araç ve gereçler temizlik metodları kullanılan temizlik maddeleri ve temizlik

yöntemleri öğretilerek kat görevlisi yetkinliği kazandırılacaktır.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

Der

s

Ko

nu

Ka

zan

ım

Ko

du


41 3 TO2059 1 0 41.3.TO2059.1.0 Temizlik Kavramı

41 3 TO2059 1 1 41.3.TO2059.1.1 Temizliğin nedenlerini bilir 41 3 TO2059 1 2 41.3.TO2059.1.2 Temizliğin kurallarını bilir

41 3 TO2059 1 3 41.3.TO2059.2.3 Yetersiz temizliği fark eder 41 3 TO2059 2 4 41.3.TO2059.2.4 Temizlik programlarını değerlendirebilir.

41 3 TO2059 2 5 41.3.TO2059.2.5 Kirler ve kir türlerini tanır

41 3 TO2059 2 0 41.3.TO2059.2.0 Temizlik Yöntemlerinin Sınıflandırılması 41 3 TO2059 2 6 41.3.TO2059.2.6 Zamana, göre temizlik yöntemlerini bilir.

41 3 TO2059 2 7 41.3.TO2059.2.7 Materyale göre temizlik yöntemlerini bilir

41 3 TO2059 2 8 41.3.TO2059.2.8 Materyal formuna göre temizlik yöntemlerini bilir

Cevap Anahtarı 3-a, 4-d, 5-b.

Kaynak Kitap Prof. Dr. Erol Eren, Yönetim Ve Organizasyon, Çağdaş ve Küresel Yaklaşımlar,

Beta Basım Yayım, 2019


Okuma Listesi Anadolu Üniversitesi, Açıköğretim Fakültesi, İşletme Yönetimi, Eskişehir.

https://www.kitapyurdu.com/yazar/prof-dr-erol-eren/6667.html

https://www.kitapyurdu.com/yayinevi/beta-basim-yayim/153.html

https://www.nadirkitap.com/kitapara.php?ara=kitap&tip=kitap&yayin_Evi=ANADOLU+%DCN%DDVERS%DDTES%DD+A%C7IK%D6%D0RET%DDM+FAK%DCLTE&siralama=fiyatartan

https://www.nadirkitap.com/kitapara.php?ara=kitap&tip=kitap&yayin_Yeri=ESK%DD%DEEH%DDR&siralama=fiyatartan

137

41 3 TO2059 2 9

41.3.TO2059.2.9 Kullanılan alete ve çalışma ortamına göre temizlik

yöntemlerini bilir

41 3 TO2059 2 10 41.3.TO2059.2.10 Çalışma yöntemine, amacına göre temizlik yöntemlerini bilir

41 3 TO2059 3 0 41.3.TO2059.3.0 Temizlik Metotları

41 3 TO2059 3 11

41.3.TO2059.3.11 Durulama, şampuanlama ,süpürme, toz alma metodlarını

uygulayabilir

41 3 TO2059 3 12

41.3.TO2059.3.12 Kuru temizleme, cilalama ,vakumlama, silme metodlarını

uygulayabilir

41 3 TO2059 3 13

41.3.TO2059.3.13 Parlatma,, spreyle temizlik , ovma ,yıkama metodlarını

uygulayabilir

41 3 TO2059 4 0 41.3.TO2059.4.0 Yüzeylerin Temizliği 41 3 TO2059 4 14 41.3.TO2059.4.14 Döşeme temizliği, duvar temizliğini bilir 41 3 TO2059 4 15 41.3.TO2059.4.15 Cam temizliği, mobilya temizliğini bilir 41 3 TO1045 4 16 41.3.TO2059.4.16 Yüzeylerin cilalanmasını bilir

41 3 TO2059 5 0 41.3.TO2059.5.0 Temizlik Araç ve Gereçleri , Malzeme Seçimi 41 3 TO2059 5 17 41.3.TO2059.5.17 Malzeme seçiminde dikkat edilecek faktörleri bilir

41 3 TO2059 6 0 41.3.TO2059.6.0 Temizlikte kullanılan Başlıca Temizlik Araçları 41 3 TO2059 6 18 41.3.TO2059.6.18 Temizlik araç ve gereçlerinin kullanımını bilir

41 3 TO2059 6 19 41.3.TO2059.6.19 Temizlik araç ve gereçlerinin temizliğini bilir

41 3 TO2059 7 0 41.3.TO2059.7.0 Temizlik maddeleri ve kullanımı 41 3 TO2059 7 20 41.3.TO2059.7.20 Temizlik maddelerinin seçimini bilir 41 3 TO2059 7 21 41.3.TO2059.7.21 Temizlik maddelerinin özelliklerini bilir 41 3 TO2059 7 22 41.3.TO2059.7.22 Temizlik maddelerinin kullanımını bilir

41 3 TO2059 8 0 41.3.TO2059.8.0 Temizlik maddelerinin Yapısı 41 3 TO2059 8 23 41.3.TO2059.8.23 Yüzey aktif maddeler i tanır 41 3 TO2059 8 24 41.3.TO2059.8.24 Yapı maddelerini bilir

41 3 TO2059 9 0 41.3.TO2059.9.0 Yardımcı Yıkama Maddeleri 41 3 TO2059 9 25 41.3.TO2059.9.25 Apre maddelerini bilir 41 3 TO2059 9 26 41.3.TO2059.9.26 Nötralize edşci maddeleri bilir

41 3 TO2059 10 0 41.3.TO2059.10.0 Temizlik Maddeleri Çeşitleri 41 3 TO2059 10 27 41.3.TO2059.10.27 Su, sabun,asitler. Mavi ispirto .kullanmasını bilir

41 3 TO2059 10 28 41.3.TO2059.10.28 Çamaşır sodası, cila ,ağartıcılar kullanmasını bilir 41 3 TO2059 10 29 41.3.TO2059.10.29 Kostik temizleyici ,terebentin mavi ispirto kullanmasını bilir 41 3 TO2059 10 30 41.3.TO2059.10.30 Dezenfektanlar, yumşatıcılar amonyak kullanmasını bilir 41 3 TO2059 11 0 41.3.TO2059.11.0 Temizlik Maddelerinin Güvenli Kullanımı 41 3 TO2059 11 31 41.3.TO2059.11.31 Güvenli kullanımda dikkat edilecek konuları kavrar 41 3 TO2059 12 0 41.3.TO2059.12.0 Temizlik Maddelerinin Depolanması 41 3 TO2059 12 32 41.3.TO2059.12.32 Depodan mal çıkarmayı bilir 41 3 TO2059 12 33 41.3.TO2059.12.33 Satın alma konusunu dğerlendirebilir. 41 3 TO2059 12 34 41.3.TO2059.12.34 Satın almada çevre duyarlılığını fark eder 41 3 TO2059 13 0 41.3.TO2059.13.0 Çevre Temizliği 41 3 TO2059 13 35 41.3.TO2059.13.35 Haşere kontrolünü değerlendirebilir 41 3 TO2059 13 36 41.3.TO2059.13.36 Koku kontrolünü değerlendirebilir 41 3 TO2059 13 37 41.3.TO2059.13.37 Çöp kontrolünü değerlendirebilir

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 031.09.2019 Temizlik Kavramı PY13-PY14

3 07.10.2019 Temizlik Yöntemlerinin Sınıflandırılması PY13-PY14

4 14.10.2019 Temizlik Metotları PY13-PY14

5 21.10.2019 Yüzeylerin Temizliği PY13-PY14

6 01.11.2019 Temizlik Araç ve Gereçleri , Malzeme Seçimi PY13-PY14

7 04.11.2019 Temizlikte Kullanılan Başlıca Temizlik Araçları PY13-PY14

09-17.11.2019 Ara Sınavı

138

8 18.11.2019 Temizlik maddeleri ve kullanımı PY13-PY14

9 25.11.2019 Temizlik maddelerinin Yapısı PY13-PY14

10 02.12.2019 Yardımcı Yıkama Maddeleri PY13-PY14

11 09.12.2019 Temizlik Maddeleri Çeşitleri PY13-PY14

12 16.12.2019 Temizlik Maddelerinin Güvenli Kullanımı PY13-PY14

13 23.12.2019 Temizlik Maddelerinin Depolanması PY13-PY14

14 30.12.2019 Çevre Temizliği PY13-PY14



Değerlendirme


hazırlanacak olan doğru ve yanlış, boşluk doldurma ve çoktan seçmeli sorulardan oluşan

bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır. Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalinki ise

% 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

S.1).( ).Dünyada üretilen ( İmal edilen ) deterjanların yarısı anyoniktir.

S2).( )..Kuru temizlik zamana göre yapılan temizlik çeşitlerindendir

S.3).Kir ve lekelerin aşındırılarak temizlenmesine ……………………………………denir.

S.4).Satın alınan temizlik maddesinin …………………………………… ömrü uzun

Olmalıdır.

S.5).Aşağıdakilerden hangisi yetersiz temizliğe neden olan konulardan biridir.

A).Zaman

B).Döşemenin cinsi

C).Pencerelerin sayısı

D).Kadro eksikliği

Değerlendirme Cevap Anahtarı

1)-D, 2)-Y 3)-Ovma , 4)-Raf , 5)-D

Kaynak Kitap

Prof.Dr. Meryem Akoğlan Kozak, Öğr.Gör.Emine Yıldız Kale ,Temizlik Ürünlerinin

Kullanımı ve Denetimi. Detay Yayıncılık,Ankara,2008.


Okuma Listesi

-Konaklama İşletmelerinde Çağdaş Kat Hizmetleri Yönetimi.Prof.Dr.Oya Aytemiz

-Seymen,Yrd.Doç.Dr.Barış Erdem,Bil.Uz.Melike (Karagöz) Gül.

Detay Yayıncılık .Ankara.2011

-Temizlik Hizmetleri işletmeciliği. Prof.Dr.Meryem Akoğlan Kozak,

Öğr.Gör.Emine Yıldız Kale.,Detay Yayıncılık,Ankara,2011.

139

2. Sınıf Bahar Dönemi Ders Planları

TO2032 Turizm Mevzuatı Dersi

Öğretim Elemanı Öğr .Gör. Birgül KÖSTEK

Oda Numarası 142


Ders Zamanı Salı-13.15-15.00

Derslik A-403 Dersin Amacı Turizm İşletmelerin Birbirleri İle ve Bakanlıkla Olan İlişkilerine Yönelik

Mevzuatın Öğrenilmesi ve Beliren Uyuşmazlıkların Giderilmesi

Konularında Teorik ve Uygulamalı Bilgilerin Verilmesidir.

Ok

ul

Pro

gra

m

D

ers

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO2032

1 0 41.3. TO2032.1.0 Toplumsal Düzen Kuralları, Hukuk Kurallarının Diğer Sosyal Düzen Kurallarıyla Karşılaştırılması.

41 3 TO2032

1 1 41.3. TO2032.1.1 Hukuk ve Sosyal Düzeni Öğrenir

41 3 TO2032

2 0 41.3. TO2032.2.0 Turizm Hukukunun Tanımı, Nitelikleri,

Kaynakları.

41 3 TO2032

2 1 41.3. TO2032.2.1 Turizm ve Hukuk Bağlantısını Öğrenir

41 3 TO2032

3 0 41.3. TO2032.3.0 Turizm Hukukunun Uluslararası Kaynakları ve

Ulusal Turizm Örgütleri Mevzuatı

41 3 TO2032 3 3 41.3. TO2032.3.3 Dünyadaki Turizm Örgütleri Amacı ve Uygulamaları

Bilir 41 3 TO2032 4 0 41.3. TO2032.4.0 Mesleki Turizm Örgütleri Hukuki Yapısı

41 3 TO2032 4 4 41.3. TO2032.4.4 Turizm Sektörüne Çalışanların ve İşletmecilerin

Örgütlerini Bilir 41 3 TO2032 5 0 41.3. TO2032.5.0 Uluslararası Turizm Örgütlerinin Görevleri ve

Hukuki Yapısı 41

3 TO2032 5 5 41.3. TO2032.5.5

Turizmin ve Örgütlerin Ayrılarak Kuruluşu, İşleyişini

Bilir

41 3 TO2032 6 0 41.3. TO2032.6.0 Turizm Türlerine Yönelik Yasal Düzenlemeler

41 3 TO2032 6 6 41.3. TO2032.6.6 Turizm Türlerini ve Yasaları Öğrenir

41 3 TO2032 7 0 41.3. TO2032.7.0 2634 Sayılı Turizm Teşvik Yasasının Tanımı

41 3 TO2032

7 7 41.3. TO2032.7.7 Turizm Teşviklerini ve Maddeleri Öğrenir

41 3 TO2032

8 0 41.3. TO2032.8.0 Gezi ve Kontenjan Sözleşmelerinin Özellikleri

41 3 TO2032

8 8 41.3. TO2032.8.8 Gezi ve Kontenjan Sözleşmelerini Öğrenir

41 3 TO2032

9 0 41.3. TO2032.9.0 Turizm İşletmeleri Arasındaki Sözleşmeler

41 3 TO2032 9 9 41.3. TO2032.9.9 Turizm İşletmeleri Arasındaki Sözleşmeleri Yapısını

Bilir 41 3 TO2032 10 0 41.3. TO2032.10.0 Otel-Turist-Seyahat Acentası Arasındaki İlişkiler

41 3 TO2032 10 10 41.3. TO2032.10.10 Otel-Turist-Seyahat Acentası Bağlantılarını Öğrenir

41 3 TO2032

11 0 41.3. TO2032.11.0 Gezi Sözleşmesinin Hukuki Niteliği

41 3 TO2032

11 11 41.3. TO2032.11.11 Gezi Sözleşmesi Nedir, Kanuni Durumunu Öğrenir

41 3 TO2032

12 0 41.3. TO2032.12.0 Gezi Sözleşmesinin Hukuki Niteliği

41 3 TO2032 12 12 41.3. TO2032.12.12 Gezi Sözleşmesi Nasıl Olur Bilir

140

41 3 TO2032

13 0 41.3. TO2032.13.0 Eksik Hizmetle Karşılaşan Turistin Zararının

Tazmini

41 3 TO2032 13 13 41.3. TO2032.13.13

.1 Turistin Zararı Nasıl Giderilir Öğrenir

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 10-14.02.2020 Uyum haftası

2 18.02.2020 Toplumsal düzen kuralları,hukuk kurallarının diğer sosyal

düzen kurallarıyla karşılaştırılması. PY1-PY3

3 25.02.2020 Turizm hukukunun tanımı, nitelikleri, kaynakları. PY1-PY3

4 03.03.2020 Turizm hukukunun uluslarası kaynakları ve ulusal turizm

örgütleri mevzuatı.

PY1-PY3

5 10.03.2020 Mesleki turizm örgütleri hukuki yapısı. PY1-PY3

6 17.03.2020 Uluslararası tuzim örgütlerinin görevleri ve hukuki Yapısı PY1-PY3

7 24.03.2020

Turizm türlerine yönelik yasal düzenlemeler PY1-PY3

28-03.2020


%40

8 07.04.2020 2634 sayılı turizm teşvik yasasının tanımı PY1-PY3

9 14.04.2020 Gezi ve kontenjan sözleşmelerinin özellikleri PY1-PY3

10 21.04.2020 Turizm işletmeleri arasındaki sözlemeler PY1-PY3

11 28.04.2020 Otel-Turist-Seyahat Acentası arasındaki ilişkiler PY1-PY3

12 05.05.2020 Gezi sözleşmesinin hukuki niteliği PY1-PY3

13 12.05.2020 Kontenjan sözleşmelerin deki uyuşmazlıklar PY1-PY3

14 19.05.2020 Eksik hizmetle karşılaşan turistin zararının tazmini

konusundaki yasal düzenlemeler. PY1-PY3

30.05.2020

07.06.2020



Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitaplar ve derste yürütülen tartışmalar esas alınarak hazırlanacak olan klasik bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır. Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalinki ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

1-Turizm hukukunun kaynaklarını açıklayınız

2-Mesleki turizm örgütlerini açıklayınız

3-Hukukun dallarını açıklayınız

4- Gezi ve kontenjan sözleşmelerinin özelliklerini açıklayınız

5- Turizm türlerine yönelik yasal düzenlemeleri açıklayınız

Cevap Anahtarı

Kaynak Kitap Hüseyin Yıldırım (Editör), Turizm Hukuku ve Mevzuatı Detay Yayıncılık, 2015


Okuma Listesi

Hakan Turgut, Son Değişikliklerle Turizm Mevzuatı, Detay Yayıncılık, 2012



141

TO2034 Turizm Pazarlaması


Oda Numarası 129


Ders Zamanı Salı. 9.15-10.00 / 10.15-11.00 / 11.15-12.00

Derslik A401

Dersin Amacı

Ülkemizde sayısal olarak belirli bir noktaya ulaşan turizm işletmelerinin bugün

en önemli sorunun pazarlama olduğu görülmektedir. Bu ders ile öğrencilere

modern pazarlama anlayışıyla ilgili bilgiler verilecek ve gerekli yeterlikler

kazandırılacaktır..

3

0

Pro

gra

m

D

ers

Ko

du

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO2034 1 0 41.3.TO2036.1.0 Pazarlama Kavramı

41 3 TO2034 1 1 41.3 TO2034.1.1 Tarihsel gelişimini bilir

41 3 TO2034 1 2 41.3 TO2034.1.2 Pazarlamayı tanımlayabilir

41 3 TO2034 1 3 41.3 TO2034.1.3 Pazarlamanın amaçlarını kavrar

41 3 TO2034 1 4 41.3 TO2034.1.4 Pazarlama anlayışını fark eder

41 3 TO2034 2 0 41.3. TO2034.2.0 Turizm Pazarlaması

41 3 TO2034 2 5 41.3. TO2034.2.5 Otel pazarlamasını fark eder

41 3 TO2034 2 6 41.3.TO2034.2.6 Turizm pazarlamasının gerekliliğini, özelliklerini bilir

41 3 TO2034 2 7 41.3.TO2034.2.7 Turizm pazarlamasının hedeflerini bilir

41 3 TO2034 2 8 41.3.TO2034.2.8 Turizm pazarlamasının fonksiyonlarını bilir

41 3 TO2034 2 0

9 0

41.3.TO2034.2.9 Tüketici-turist davranışı ve özelliklerini bilir

41 3 TO2034 3 0 41.3. TO2034.3.0 Turizm Pazarı (Piyasası)

41 3 TO2034 3 10 41.3.TO2034.3.10 Piyasa (Pazar) kavramını tanımlayabilir

41 3 TO2034 3 11 41.3.TO2034.3.11 Piyasa ve çevresini fark eder 41 3 TO2034 3 12 41.3.TO2034.3.12 Turizm pazarını açıklayabilir

41 3 TO2034 4 0 41.3.TO2034.4.0 Pazar Bölümlendirme

41 3 TO2034 4 13 41.3.TO2034.4.13 Pazar bölümlendirme (Segmentasyon) bilir

41 3 TO2034 4 14 41.3.TO2034.4.14 Pazar bölümlendirme çeşitlerini bilir

41 3 TO2034 4 15 41.3.TO2034.4.15 Pazar bölümlendirme aşamalarını bilir

41 3 TO2034 4 16 41.3.TO2034.4.16 Turizm’de hedef pazar seçimini açıklayabilir

41 3 TO2034 5 0 41.3.TO2034.5.0 Turistik Ürün

41 3 TO2034 5 17 41.3.TO2034.5.17 Turistik ürün nedir bilir

41 3 TO2034 5 18 41.3.TO2034.5.18 Tuistik ürünün incelenmesini kavrar

41 3 TO2034 5 19 41.3.TO2034.5.19 Turistik ürürnü oluşturan elemanları tanır

41 3 TO2034 5 20 41.3.TO2034.5.20 Tuistik ürünün özelliklerini bilir

41 3 TO2034 6 0 41.3.TO2034.6.0 Turistik Ürünün Yaşam Dönemleri

41 3 TO2034 6 21 41.3.TO2034.6.21 Turistik ürün politikası seçimini bilir

41 3 TO2034 6 22 41.3.TO2034.6.22 Ürünün pazardaki durumunu belirlemeyi yapabilir

Der

sin

K

aza

nım

ları

41 3 TO2034 6 23 41.3.TO2034.6.23 Turistik ürünün fiyatlandırmasını bilir

41 3 TO2034 6 24 41.3.TO2034.6.24 Fiyat tespitinde etkili olan faktörleri kavrar

41 3 TO2034 7 0 41.3.TO2034.7.0 Turizm’de Dağıtım Sistemi

41 3 TO2034 7 25 41.3.TO2034.7.25 Dağıtım sistemi nedir bilir

41 3 TO2034 7 26 41.3.TO2034.7.26 Dağıtım kanallarını sınıflandırabilir

142

41 3 TO2034 7 27 41.3.TO2034.7.27 Dağıtım sistemindeki aracıları bilir.

41 3 TO2034 7 28 41.3.TO2034.7.28 Dağıtımın gerekliliğini kavrar.

41 3 TO2034 8 0 41.3.TO2034.8.0 Turizm’de Tanıtma

41 3 TO2034 8 29 41.3.TO2034.8.29 Tanıtma stratejilerini bilir.

41 3 TO2034 8 30 41.3.TO2034.8.30 Karşı tanıtma kurallarını değerlendirebilir.

41 3 TO2034 8 31 41.3.TO2034.8.31 Tanıtma araçlarını fark eder.

41 3 TO2034 9 0 41.3.TO2034.9.0 Tanıtma Teknikleri

41 3 TO2034 9 32 41.3.TO2034.8.32 İletişim ,enformasyon ,propagandayı bilir

41 3 TO2034 9 33 41.3.TO2034.9.33 Halkla ilişkiler , reklamı bilir.

41 3 TO2034 9 34 41.3.TO2034.10.34 Satış geliştirmeyi açıklayabilir.

41 3 TO2034 10 0 41.3.TO2034.10.0 Turizm Pazarlama Araştırması

41 3 TO2034 10 35 41.3.TO2034.10.35 Pazarlama araştırmasının yararlarını bilir

41 3 TO2034 10 36 41.3.TO2034.10.36 Pazarlama araştırmasının yöntemlerini bilir

41 3 TO2034 10 37 41.3.TO2034.10.37 Pazarlama araştırmasının planını bilir

41 3 TO2034 10 38 41.3.TO2034.1038 Pazarlama araştırmasının konularını bilir

41 3 TO2034 11 0 41.3.TO2034.11.0 Turizm Pazarlamasın’da Yönetim ve Organizasyon

41 3 TO2034 11 39 41.3.TO2034.11.39 Yönetim ve organizasyonun tanımını ve önemini bilir

41 3 TO2034 12 0 41.3.TO2034.12.0 Turizm Pazarlama Politikası

41 3 TO2034 12 40 41.3.TO2034.12.40 Turizm Pazarlama Politikasının ilkelerini bilir

41 3 TO2034 12 41 41.3.TO2034.12.41 Turizm Pazarlama Politikasının amaçlarını bilir

41 3 TO2034 12 42 41.3.TO2034.12.42 Turizm Pazarlama Politikasının bölümlerini bilir

41 3 TO2034 13 0 41.3.TO2034.13.0 Uluslararası Turizm Pazarlaması

41 3 TO2034 13 43 41.3.TO2034.13.43 Uluslararası Turizm Pazarlamasının özelliklerini bilir

41 3 TO2034 13 44 41.3.TO2034.13.44 Uluslararası Turizm Pazarlaması stratejilerini bilir

41 3 TO2034 13 45 41.3.TO2034.13.45 Dış pazara girme şekillerini bilir.

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 01.10.2019 Pazarlama Kavramı PY15

3 08.10.2019 Turizm Pazarlaması PY15

4 15.10.2019 Turizm Pazarı (Piyasası) PY15

5 22.10.2019 Pazar Bölümlendirme PY15

6 02.11.2019 Turistik Ürün (Telafi) PY15-PY2

7 05.11.2019 Turistik Ürünün Yaşam Dönemleri PY15-PY2

09-17.11.2019 Ara Sınav

8 19.11.2019 Turizm’de Dağıtım Sistemi PY15

9 26.11.2019 Turizm’de Tanıtma PY15

10 03.12.2019 Tanıtma Teknikleri PY15

11 10.12.2019 Turizm Pazarlama Araştırması PY15-PY10

12 17.12.2019 Turizm Pazarlamasında Yönetim ve Organizasyon PY15

13 24.12.2019 Turizm Pazarlama Politikası PY15-PY7

14 31.12.2019 Uluslararası Turizm Pazarlaması PY15-PY7



143

Değerlendirme


Örnek Sorular

S.1).( ). Ürün Geliştirme ’ pazarlama sistemi fonksiyonlarından biridir.

S.2). ( ).Dikey Pazarlama Sistemleri ‘yönetim ilişkilerine göre turizm dağıtım

kanallarından biridir.

S.3) -………………………………………… turistik ürünün yaşam dönemlerinden biridir.

S.4) ………………………… halkla ilişkiler faaliyetlerinde dikkat edilmesi gereken temel

ilkelerden biridir.

S.5).Aşağıdakilere den hangisi turizm pazarlamasını özelliklerinden biri değildir.

a)Turizm endüstrisinde hizmet pazarlanır.

b)Üretim ve tüketim aynı anda meydana gelir.

c)Hizmete sahip olmak içim ürün tüketicin ayağına gider.

d)Bileşik üründür.

Cevap Anahtarı 1-(Y), 2-(D), 3-Piyasaya giriş, 4-Dürüsütlük 5-c

Kaynak Kitap Prof.Dr.Necdet Hacıoğlu; Turizm Pazarlaması, Nobel Yayın Dağıtım,

Ankara,2008.


Okuma Listesi

Prof.Dr.Bahattin Rızaoğlu; Turizm Pazarlaması, Detay yayıncılık, Ankara,202016

Doç.Dr.Selma meydan Uygur; Örnek Olaylarla Turizm Pazarlaması, Detay

yayıncılık, Ankara,2017

144

TO-2036 Hijyen ve Sanitasyon


Oda Numarası 129



Derslik A402

Dersin Amacı

Dünya nüfusunun hızla artması, gelişen teknolojiye bağlı çevre kirliliği ,

ekonomik güçsüzlük, ve eğitim yetersizliği güvenli gıda teminini

güçleştirmektedir. Bu da besin hijyeninin ne kadar önemli olduğunu

göstermektedir. Bu ders ile öğrenciye, gıdaların güvenilir ve kaliteli olarak

tüketicilere sunulması için gerekli yeterlikler kazandırılacaktır..

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

D

ers

Ko

du

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO2036 1 0 41.3.TO2036.1.0 Hijyen ve Sanitasyon

41 3 TO2036 1 1 41.3 TO2036.1.1 İdeal dezenfektanın özelliklerinin bilir

41 3 TO2036 1 2 41.3 TO2036.1.2 Dezenfektan kullanımın da bilinmesi gereken ilkeleri fark

eder 41 3 TO2036 1 3 41.3 TO2036.1.3 Sterilizasyon yöntemlerini bilir

41 3 TO2036 1 4 41.3 TO2036.1.4 Uluslararası semboller ve tanımlamaları kavrar

41 3 TO2036 2 0 41.3. TO2036.2.0 Toplu Beslenme Sisteminde Hijyen

41 3 TO2036 2 5 41.3. TO2036.2.5 Toplu beslenme sisteminde hijyenin önemi

41 3 TO2036 2 6 41.3.TO2036.2.6 Endüstriyel Kirlenmeyi fark eder

41 3 TO2036 2 7 41.3.TO2036.2.7 Evsel Kirlenmeui fark eder

41 3 TO2036 2 8 41.3.TO2036.2.8 Toplu beslenme sisteminde sanitasyon/hijyen ilişkisini bilir.

41 3 TO2036 2 0

9 0

41.3.TO2036.2.9 Enfeksiyon hastalıklarını kavrar

41 3 TO2036 3 0 41.3. TO2036.3.0 Gıda Sanayinde Kalite ve Kalite Güvence Sistemleri

41 3 TO2036 3 10 41.3.TO2036.3.10 HACCP, GMP, GAP, GHP, GLP açıklayabilir

41 3 TO2036 3 11 41.3.TO2036.3.11 ISO 9000 , ISO 14000 ,OHSAS 18001 , SA 8000 bilir.

41 3 TO2036 3 12 41.3.TO2036.3.12 Türkiye de gıda güvenliğini değerlendirebilir

41 3 TO2036 4 0 41.3.TO2036.4.0 Gıda Hijyeni Tanımı ve Önemi

41 3 TO2036 4 13 41.3.TO2036.4.13 Besinlerin satın alınmasında hijyeni bilir

41 3 TO2036 4 14 41.3.TO2036.4.14 Besinlerin depolanmasında hijyeni bilir

41 3 TO2036 4 15 41.3.TO2036.4.15 Besinleri hazırlama ve pişirmede hijyeni bilir

41 3 TO2036 4 16 41.3.TO2036.4.16 Besinlerin servisinde hijyeni bilir

41 3 TO2036

5 0 41.3.TO2036.5.0 Güvenli Gıda Hazırlanmasında Dünya Sağlık Teşkilatının

10 Altın Kuralı

41 3 TO2036

5 17 41.3.TO2036.5.17 Güvenli Gıda Hazırlanmasında Dünya Sağlık Teşkilatının

10 Altın Kuralının önemini kavrar

41 3 TO2036

6 0 41.3.TO2036.6.0 Gıda Güvenliği İle İlgili Dikkat Edilmesi gereken

Kurallar

41 3 TO2036 6 18 41.3.TO2036.5.18 Mikroorganizmaları bilir

41 3 TO2036 6 19 41.3.TO2036.5.19 Vektörler ve kemiricileri bilir

41 3 TO2036 6 20 41.3.TO2036.5.20 Bitki ve hayvanları bilir

41 3 TO2036 6 21 41.3.TO2036.5.22 Besinleri bilir

41 3 TO2036 7 0 41.3.TO2036.7.0 Personel Hijyeni, Tanımı ve Önemi

145

41 3 TO2036 7 23 41.3.TO2036.7.23 Personel hijyeninde dikkat edilecek noktaları bilir

41 3 TO2036 7 24 41.3.TO2036.7.24 Personel hijyen eğitiminde farkındalık kazanır

41 3 TO2036 7 25 41.3.TO2036.7.25 Personel hijyeni davranışlarını kavrar

41 3 TO2036 7 26 41.3.TO2036.7.26 Hijyen rehberi konusunu bilir

41 3 TO2036 8 0 41.3.TO2036.8.0 Besinlerin Bozulma Nedenleri

41 3 TO2036 8 27 41.3.TO2036.7.27 Biyolojik etmenleri bilir

41 3 TO2036 8 28 41.3.TO2036.7.28 Mikrobiyolojik etmenleri bilir

41 3 TO2036 8 29 41.3.TO2036.7.29 Kimyasal etmenleri bilir

41 3 TO2036 8 30 41.3.TO2036.7.30 Fiziksel etmenleri bilir

41 3 TO2036 8 31 41.3.TO2036.7.31 Mantar zehirlenmelerini fark eder

41 3 TO2036 9 0 41.3.TO2036.9.0 Genetik Yapısı Değiştirilmiş Organizmalar (GDO)

41 3 TO2036 9 32 41.3.TO2036.8.32 Trangenetik organizmaların özelliklerini bilir

41 3 TO2036 10 0 41.3.TO2036.10.0 Ambalaj

41 3 TO2036 10 33 41.3.TO2036.10.33 Ambalajın tanımını bilir

41 3 TO2036 10 34 41.3.TO2036.10.34 Ambalajın işlevlerini bilir

41 3 TO2036 10 35 41.3.TO2036.10.35 Ambalaj malzemelerini bilir

41 3 TO2036 11 0 41.3.TO2036.11.0 Ambalaj ve Abmalajcılığın Gelişme Nedenleri

41 3 TO2036 11 36 41.3.TO2036.11.36 Ambalaj ve ambalajcılığın gelişme nedenlerini bilir.

41 3 TO2036 11 37 41.3.TO2036.11.37 Gıda ambalajının fonksiyonlarını bilir

41 3 TO2036 12 0 41.3.TO2036.12.0 Gıda Katkı Maddeleri

41 3 TO2036 12 38 41.3.TO2036.12.38 Gıda Katkı Maddelerinin tanımını bilir

41 3 TO2036 12 39 41.3.TO2036.12.39 Gıda Katkı Maddelerinin tarihçesini bilir

41 3 TO2036 12 40 41.3.TO2036.12.40 Gıda Katkı Maddelerinin kullanım amaçlarını bilir

41 3 TO2036 13 0 41.3.TO2036.13.0 Gıda Katkı Maddelerinin Sınıflandırılması

41 3 TO2036 13 41 41.3.TO2036.13.41 Tatlandırıcıları bilir

41 3 TO2036 13 42 41.3.TO2036.13.42 Emilgatörler ve stabilizatörleri bilir

41 3 TO2036 13 43 41.3.TO2036.13.43 Renklendiricileri bilir

41 3 TO2036 13 44 41.3.TO2036.13.44 Antioksidanlar ve antimikrobiyal maddeleri bilir

41 3 TO2036 13 45 41.3.TO2036.13.45 GKM Ülkemizde durumunu değerlendirir

146

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 23-27.09.2019 Uyum Haftası

2 30.09.2019

Hijyen ve Sanitasyon PY12

3 07-10.2019 Toplu Beslenme Sisteminde Hijyen PY12-PY9

4 14-10.2019 Gıda Sanayinde Kalite ve Kalite Güvence Sistemleri PY12-PY9

5 21-10.2019 Gıda Hijyeni Tanımı ve Önemi PY12-PY9

6 28-10.2019 Güvenli Gıda Hazırlanmasında Dünya Sağlık Teşkilatının 10

Altın Kuralı

PY12-PY9

7 04-11.2019 Gıda Güvenliği İle İlgili Dikkat Edilmesi gereken Kurallar PY12-PY9

09-17.11.2019 Ara Sınav

8 18-11.2019 Personel Hijyeni, Tanımı ve Önemi PY12

9 25-11.2019 Besinlerin Bozulma Nedenleri PY12

10 02-11.2019 Genetik Yapısı Değiştirilmiş Organizmalar (GDO) PY12

11 09-12.2019 Ambalaj PY12

12 16-12.2019 Ambalaj ve Abmalajcılığın Gelişme Nedenleri PY12

13 23-12.2019 Gıda Katkı Maddelerinin tanımı, Tarihçesi PY12

14 30.12.2019

Gıda Katkı Maddelerinin Sınıflandırılması PY12



Değerlendirme


Örnek Sorular

S.1).( ).Ticari mutfakta çalışan personelin 4 ayda bir portör muayenesinden geçmesi gerekir.

S.2).( ). Kuru depolarda sıcaklık 15-20 C derece arasında olmalıdır.

S.3). Bakteriler, mayalar ve küflerin neden olduğu bozulmalara……………………….

bozulmalar denir.

S.4) …………………………………………infeksiyon hastalıklarının diğer hastalıklardan

farklarından biridir.

S.5).Aşağıdakilerden hangisi besinlerden kaynaklanan hastalıklar görülen bir kuruluşun

karşılaşabileceği olumsuzluklardan biri değildir.

A).Müşteri güven kaybı

B).Yüksek motivasyon

C).Satışlarda azalma

D).Yasal uygulamalar

Cevap Anahtarı 1)-Y, 2)-D, 3)-Mikrobiyolojik, 4)-Salgınlar oluşturabilir. 5)-B

Kaynak Kitap Prof.Dr.Sıdıka Bulduk , Yrd.Doç.Dr.Emre Özgür Bulduk; Gıda ve Personel

Hijyeni , Detay Yayıncılık, Ankara,2018.


Okuma Listesi

Doç.Dr.Alptekin Sökmen;Yiyecek İçecek İşletmeleri Yönetimi ve İşletmeciliği,

Detay yayıncılık,Ankara,2010.

Ayhan Gökdemir;Mutfak Hizmetleri Yönetimi, Detay yayıncılık,Ankara,2009.

147

TO2038- Otelcilik Otomasyon Sistemleri Dersi


Oda Numarası 126



Derslik LAB -3. Dersin Amacı Bu derste konaklama işletmelerinin Ön büro departmanında gerekli

otomasyon programlarını kullanarak konaklama ve kayıt işlemlerini

yapma ile ilgili yeterliklerini kazandırılması amaçlanmaktadır.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

D

ers

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41

3 TO2038

1 0 41.3. TO2038.1.0 Temel Bilgisayar Kullanımı Bilgisi ve Turizm İşletmeciliği Alanındaki Yazılımlar

41 3 TO2038

1 1 41.3. TO2038.1.1 Otel işletmelerinde odalar ve ön büro bölümü

konusunda bilgi sahibi olmak ve yönetimini kavramak

41 3 TO2038

2 0 41.3. TO2038.2.0 Ön Büro Departmanında Kullanılan Temel

Kavramlar

41 3 TO2038

2 2 41.3. TO2038.2.2 Ön büro departmanındaki işlemleri bilmek ve bir

otomasyon programı ile bunları uygulayabilmek

41 3 TO2038

3 0 41.3. TO2038.3.0 Sentez Ön Büro Otomasyonu Programı

41 3 TO2038

3 3 41.3. TO2038.3.3 Sentez ön büro otomasyonu programı uygulama

örneklerini Yapabilmek

41 3 TO2038 4 0 41.3. TO2038.4.0 Konuk Rezarvasyon İşlemleri

41 3 TO2038

4 4 41.3. TO2038.4.4 Konuk Rezarvasyon işlemleri uygulama örneklerini

Yapabilmek 41 3 TO2038 5 0 41.3. TO2038.5.0 Grup Rezarvasyon İşlemleri

41 3 TO2038

5 5 41.3. TO2038.5.5 Grup Rezarvasyon işlemleri uygulama örneklerini

Yapabilmek 41 3 TO2038 6 0 41.3. TO2038.6.0 Konuk Giriş, Check-İn İşlemleri

41 3 TO2038

6 6 41.3. TO2038.6.6 Konuk giriş, check-in işlemleri uygulama örneklerini

Yapabilmek 41 3 TO2038 7 0 41.3. TO2038.7.0 Konuk Hesap Hareketleri Folyo İşlemleri

41 3 TO2038

7 7 41.3. TO2038.7.7 Konuk hesap hareketleri folyo işlemleri uygulama


41 3 TO2038 8 0 41.3. TO2038.8.0 Konuk Çıkış, Check-Out İşlemleri

41 3 TO2038

8 8 41.3. TO2038.8.8 Konuk çıkış, check-out işlemleri uygulama örneklerini

Yapabilmek

41 3 TO2038

9 0 41.3. TO2038.9.0 Elektra Ön Büro Otomasyonu Programı Hakkında

Bilgi Sahibi Olma

41 3 TO2038

9 9 41.3. TO2038.9.9 Elektra ön büro otomasyonu programı uygulama


41 3 TO2038 10 0 41.3. TO2038.10.0 Elektra Konuk Rezarvasyon İşlemleri

41 3 TO2038

10 10 41.3. TO2038.10.10 Elektra Konuk Rezarvasyon İşlemlerini Yapabilmek

41 3 TO2038

11 0 41.3. TO2038.11.0 Elektra Grup Rezarvasyon İşlemleri

41 3 TO2038

11 11 41.3.

TO2038.11.11 Elektra Grup Rezarvasyon İşlemlerini Yapabilmek

41 3 TO2038 12 0 41.3. TO2038.12.0 Elektra Konuk Giriş, Check-İn İşlemleri

41 3 TO2038 12 12 41.3.

TO2038.12.12 Elektra Konuk giriş, check-in İşlemlerini Yapabilmek

148

41 3 TO2038

13 0 41.3. TO2038.13.0 Elektra Konuk Hesap Hareketleri, Folyo İşlemleri

41 3 TO2038

13 13 41.3. TO2038.13.13 Elektra Konuk hesap hareketleri folyo İşlemlerini

Yapabilmek

41 3 TO2038 13 14 41.3. TO2038.13.14 Elektra Konuk Çıkış, Check-Out İşlemlerini

Yapabilmek 41

3 TO2038 13 15 41.3. TO2038.13.15

Elektra Konuk çıkış, check-out İşlemlerini

Yapabilmek

Hafta-Tarih


Yeterliği


2 21.02.2020 Temel Bilgisayar Kullanımı Bilgisi ve Turizm İşletmeciliği

Alanındaki Yazılımlar PY11

3 28.02.2020 Ön Büro Departmanında Kullanılan Temel Kavramlar

PY11

4 06.03.2020 Sentez Ön Büro Otomasyonu Programı PY11

5 13.03.2020 Konuk Rezarvasyon İşlemleri

PY11

6 20.03.2020 Grup Rezarvasyon İşlemleri PY11

7 27.03.2020 Konuk Giriş, Check-İn İşlemleri PY11

28-03.2020

05.04.2020

Ara Sınav

8 10.04.2020 Konuk Hesap Hareketleri Folyo İşlemleri PY11

9 17.04.2020 Konuk Çıkış, Check-Out İşlemleri PY11

10 24.04.2020 Elektra Ön Büro Otomasyonu Programı Hakkında Bilgi Sahibi

Olma PY11

11 01.05.2020 Elektra Konuk Rezarvasyon İşlemleri PY11

12 08.05.2020 Elektra Grup Rezarvasyon İşlemleri PY11

13 15.05.2020 Elektra Konuk Giriş, Check-İn İşlemleri PY11

14 22.05.2020 Elektra Konuk Hesap Hareketleri, Folyo İşlemleri PY11

30.05.2020

07.06.2020

Dönem Sonu Sınavı


Değerlendirme


Örnek Sorular

S-1 Alper AYYILDIZ isimli misafirimiz, 21.08.2019 Tarihi için üç gecelik rezervasyon

yaptırmak istemektedir. Belirtilen tarihlerde otelimizde boş odamız bulunmaktadır.

Gerekli kayıtları yapınız.

S-2 ETS TURİZM 9 çiftten oluşan, 18 kişilik gurubu için 11.07.2019 tarihinde 15

gecelik bir rezervasyon yaptırmak istemektedir. Belirtilen tarihlerde otelimizde boş

odamız bulunmaktadır. Gerekli kayıtları yapınız.

S-3 Ali TÜRKER isimli misafirimiz, otelimize gelmiş ve iki gece konaklamak

istemektedir. otelimizde boş odamız bulunmaktadır. Gerekli kayıtları yapınız.

S-4 Otelimizde konaklayan Efe GÖKTÜRK isimli müşterimiz, Restoranda 120 tl

tutarında harcama yapmıştır. Misafirimizin hesabına gerekli kaydı yapınız.

Cevap Anahtarı

149

TO2050 Turizm Ekonomisi Dersi


Oda Numarası 142


Ders Zamanı Pazartesi 13.15-15.00

Derslik A-403 Dersin Amacı Turizm ve Konaklama Endüstrisini Tanıyabilme, Turizmin Ekonomiye

Etkisini Tanıtmak Yeterliğinin Kazandırılması Amaçlanmaktır.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

D

ers

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO2050 1 0 41.3. TO2050.1.0 Temel Ekonomik Kavramlar ve Tanımlar

41 3 TO2050 1 1 41.3. TO2050.1.1 Ekonomi Dalının Bölümlerini, Kavramları ve

Ekonomik Sistemleri Öğrenir

41 3 TO2050 2 0 41.3. TO2050.2.0 Dış Turizm Bilançosu

41 3 TO2050 2 2 41.3. TO2050.2.2 Bilançoda Dış Turizmi Durumunu, Yorumunu Kavrar

41 3 TO2050 3 0 41.3. TO2050.3.0 Turizmin Dövize Etkisi

41 3 TO2050 3 3 41.3. TO2050.3.3 Ülkelere Gelen Döviz Miktarı İçinde Turizmin

Oranını Kavrar 41 3 TO2050 4 0 41.3. TO2050.4,0 Turizmin Gelir Etkisi

41 3 TO2050 4 4 41.3. TO2050.4.4 Turizm Ülkelere Hangi Kaynaklardan Gelir Getirir

Kavrar 41 3 TO2050 5 0 41.3. TO2050.5.0 Turizmin İstihdama Etkisi

41 3 TO2050 5 5 41.3. TO2050.5.5 Çalışan Kişilerin Ne Kadarının Turizmden Sağlandığını

Kavrar 41 3 TO2050 6 0 41.3. TO2050.6.0 Turizmin Sektörlere Etkisi

41 3 TO2050 6 6 41.3. TO2050.6.6 Makro, Mikro Düzeyde Turizmin Katkı Sağladığı

Sektörleri kavrar

41 3 TO2050 7 0 41.3. TO2050.7.0 Turizm Talebi

41 3 TO2050 7 7 41.3. TO2050.7.7 Turizm Talebinin Özelliklerini, Etkileyen Faktörleri

Öğrenir

41 3 TO2050 8 0 41.3. TO2050.8.0 Turizm Talebi Tahminleme Yöntemleri

41 3 TO2050 8 8 41.3. TO2050.8.8 Tahminleme Yöntemlerini, Talep Esnekliğini Kavrar

41 3 TO2050 9 0 41.3. TO2050.9.0 Turizm Arzı

41 3 TO2050 9 9 41.3. TO2050.9.9 Turizm Arzı Özelliklerini, Arz Esnekliğini Öğrenir

41 3 TO2050 10 0 41.3. TO2050.10.0 Turizm Piyasası

41 3 TO2050 10 10

41.3TO1008.10.10 Turizm Piyasası Çeşitlerini, Özelliklerini Öğrenir

41 3 TO2050 11 0 41.3. TO2050.11.0 Turizm ve Rekabet

Kaynak Kitap Sentez Otel Ön Büro Otomasyon Programı

Elektra Otel Ön Büro Otomasyon Programı


Okuma Listesi

150

41 3 TO2050 11 11 41.3.TO1008.11.11 Aynı ve Farklı Tipteki İşletme ve Sektörlerle

Durumunu Öğrenir

41 3 TO2050 12 0 41.3. TO2050.12.0 Dünya Turizmi

41 3 TO2050 12 12 41.3. TO2050.12.12 Ülkelere Giden Turist Sayısı, Geliri Kalış Süreleri vb.

Kavrar

41 3 TO2050 13 0 41.3. TO2050 13.0 Türkiye Turizm Verilerinin Yorumlanması

41 3 TO2050 13 13 41.3. TO2050.13.13 Türkiye’ye Gelen Turist Sayısı, Geliri Kalış Süreleri

vb. Kavrar

Hafta-Tarih


Yeterliği

1 10-14.02.2020 Uyum Haftası

2 17.02.2020 Temel Ekonomik Kavramlar ve Tanımlar

PY7

3 24.02.2020 Dış Turizm Bilançosu PY7

4 02.03.2020 Turizmin Dövize Etkisi PY7

5 9.03.2020 Turizmin Gelir Etkisi PY7

6 16.03.2020 Turizmin İstihdama Etkisi PY7

7 23.03.2020

Turizmin Sektörlere Etkisi PY7

28-03.2020


%40

8 06.04.2020 Turizm Talebi PY7

9 13.04.2020 Turizm Talebi Tahminleme Yöntemleri PY7

10 20.04.2020 Turizm Arzı PY7

11 27.04.2020 Turizm Piyasası PY7

12 04.05.2020 Turizm ve Rekabet PY7

13 11.05.2020 Dünya Turizmi PY7

14 18.05.2020 Türkiye Turizm Verilerinin Yorumlanması PY7

30.05.2020

07.06.2020



Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitaplar ve derste yürütülen tartışmalar esas alınarak hazırlanacak olan çoktan klasik bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır. Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalinki ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

1- Turizm piyasası ve özelliklerini açıklayınız

2- Turizm arzı ve özelliklerini açıklayınız

3- Turizmin istihdama etkisini açıklayınız

4-Türkiye turizminin istatistiklerini belirtiniz

5-Turizm ve ekonomi ağlantısını açıklayınız

Cevap Anahtarı

Kaynak Kitap Dr. Ozan Bahar-Dr. Metin Kozak, Turizm Ekonomisi Detay Yayıncılık, 2018


Okuma Listesi

.Doç. Dr. Hüseyin Çeken. Turizm Ekonomisi , , Detay Yayıncılık, 2016



151

TO2062 Otel-Mutfak-Restoran Uygulamaları Dersi


Oda Numarası 154



Derslik Uygulama yapılan işletmeler

Dersin Amacı

Turizm ve Otel İşletmeciliği mesleğinde mesleği ile ilgili çağdaş

teknolojilerin öğrenilmesi ve öğrencilerin, turizm mesleği ile ilgili temel

kavramlar bilgisine sahip olmalarını sağlamaktır. Teorik dersler yanında

kampüs içinde ve ildeki turistik işletmelerde derslerin uygulamalı olarak

yürütülmesi, meslek derslerinde öğrenilen teorik bilgilerin

uygulanabilirliğinin sağlanması amacıyla uygulama dersi olarak

yürütülmektedir.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

Der

s

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO2062 1 0 41.3.TO2062.1.0 Ders içeriğinin tanıtımı

41 3 TO2062 1 1 41.3.TO2062.1.1 İşletme uygulaması hakkında genel bilgileri öğrenir. 41 3 TO2062 1 2 41.3.TO2062.1.2 Uygulama işlemleri hakkında genel bilgileri bilir

41 3 TO2062 2 0 41.3.TO2062.2.0 Uygulama işletmelerine yerleştirme

41 3 TO2062 2 3 41.3.TO2062.2.3 Uygulama yapacağı işletmenin kurallarını ve uygulama

tarihlerini bilir 41 3 TO2062 3 0 41.3.TO2062.3.0 İşletmelerde mesleki uygulama

41 3 TO2062 3 4 41.3.TO2062.3.4 İşletmelerde iş başı uygulamasına fiilen katılır 41 3 TO2062 3 5 41.3.TO2062.3.5 Ön büro departmanında fiilen çalışabilir

41 3 TO2062 3 6 41.3.TO2062.3.6 Yiyecek- İçecek departmanında fiilen çalışabilir

41 3 TO2062 3 7 41.3.TO2062.3.7 Kat departmanında fiilen çalışabilir 41 3 TO2062 3 8 41.3.TO2062.3.8 Konaklama işletmelerinin çalışma koşullarını bilir

41 3 TO2062 3 9 41.3.TO2062.3.9 Mutfak departmanında fiilen çalışabilir 41 3 TO2062 4 0 41.3.TO2062.4.0 İşletmelerde mesleki uygulama

41 3 TO2062 4 10 41.3.TO2062.4.1

0

İşletmelerde iş başı uygulamasına fiilen katılır 41 3 TO2062 4 11 41.3.TO2062.4.1

1

Ön büro departmanında fiilen çalışabilir

41 3 TO2062 4 12 41.3.TO2062.4.1

2

Yiyecek- İçecek departmanında fiilen çalışabilir

41 3 TO2062 4 13 41.3.TO2062.4.1

3

Kat departmanında fiilen çalışabilir 41 3 TO2062 4 14 41.3.TO2062.4.1

4

Konaklama işletmelerinin çalışma koşullarını bilir

41 3 TO2062 4 15 41.3.TO2062.4.1

5

Mutfak departmanında fiilen çalışabilir 41 3 TO2062 5 0 41.3.TO2062.5.0 İşletmelerde mesleki uygulama

41 3 TO2062 5 16 41.3.TO2062.5.1

6

İşletmelerde iş başı uygulamasına fiilen katılır

41 3 TO2062 5 17 41.3.TO2062.5.1

7

Ön büro departmanında fiilen çalışabilir 41 3 TO2062 5 18 41.3.TO2062.5.1

8


41 3 TO2062 5 19 41.3.TO2062.5.1

9


0


41 3 TO2062 5 21 41.3.TO2062.5.2

1


41 3 TO2062 6 22 41.3.TO2062.6.2

2


41 3 TO2062 6 23 41.3.TO2062.6.2

3


4


41 3 TO2062 6 25 41.3.TO2062.6.2

5


6


41 3 TO2062 6 27 41.3.TO2062.6.2

7

Mutfak departmanında fiilen çalışabilir

41 3 TO2062 7 0 41.3.TO2062.7.0 İşletmelerde mesleki uygulama 41 3 TO2062 7 28 41.3.TO2062.7.2

8


41 3 TO2062 7 29 41.3.TO2062.7.2

9


0


41 3 TO2062 7 31 41.3.TO2062.7.3

1


2



152

41 3 TO2062 7 33 41.3.TO2062.7.3

3


41 3 TO2062 8 34 41.3.TO2062.8.3

4


5


41 3 TO2062 8 36 41.3.TO2062.8.3

6


41 3 TO2062 8 37 41.3.TO2062.8.3

7


8


41 3 TO2062 8 39 41.3.TO2062.8.3

9


41 3 TO2062 9 40 41.3.TO2062.9.4

0


1


41 3 TO2062 9 42 41.3.TO2062.9.4

2


41 3 TO2062 9 43 41.3.TO2062.9.4

3


4


41 3 TO2062 9 45 41.3.TO2062.9.4

5

Mutfak departmanında fiilen çalışabilir 41 3 TO2062 10 0 41.3.TO2062.10.

0

İşletmelerde mesleki uygulama

41 3 TO2062 10 46 41.3.TO2062.10.

46


41 3 TO2062 10 47 41.3.TO2062.10.

47

Ön büro departmanında fiilen çalışabilir 41 3 TO2062 10 48 41.3.TO2062.10.

48


41 3 TO2062 10 49 41.3.TO2062.10.

49

Kat departmanında fiilen çalışabilir 41 3 TO2062 10 50 41.3.TO2062.10.

50


41 3 TO2062 10 51 41.3.TO2062.10.

51

Mutfak departmanında fiilen çalışabilir 41 3 TO2062 11 0 41.3.TO2062.11.

0

İşletmelerde mesleki uygulama

41 3 TO2062 11 52 41.3.TO2062.11.

52


41 3 TO2062 11 53 41.3.TO2062.11.

53


54


41 3 TO2062 11 55 41.3.TO2062.11.

55


56


41 3 TO2062 11 57 41.3.TO2062.11.

57


41 3 TO2062 12 0 41.3.TO2062.12.

0

İşletmelerde mesleki uygulama 41 3 TO2062 12 58 41.3.TO2062.12.

58


41 3 TO2062 12 59 41.3.TO2062.12.

59


60


41 3 TO2062 12 61 41.3.TO2062.12.

61


62


41 3 TO2062 12 63 41.3.TO2062.12.

63


41 3 TO2062 13 0 41.3.TO2062.13.

0

İşletmelerde mesleki uygulama 41 3 TO2062 13 64 41.3.TO2062.13.

64


41 3 TO2062 13 65 41.3.TO2062.13.

65


66


41 3 TO2062 13 67 41.3.TO2062.13.

67

Kat departmanında fiilen çalışabilir

41 3 TO2062 13 68 41.3.TO2062.13.

68

Konaklama işletmelerinin çalışma koşullarını bilir 41 3 TO2062 13 69 41.3.TO2062.13.

69


Hafta-Tarih

Ders

Konular

ı

İlgili Program

Yeterliği


2 18.02.2020 Ders içeriğinin tanıtımı PY1- PY2

3 25.02.2020 Uygulama işletmelerine yerleştirme PY1- PY2

4 03.03.2020 İşletmelerde mesleki uygulama PY2-PY3-PY11-PY12-PY13-

PY14 5 10.03.2020 İşletmelerde mesleki uygulama PY2-PY3-PY11-PY12-PY13-



PY14 28.03-05.04.2021 Ara Sınavı PY2-PY3-PY11-PY12-PY13-

PY14 8 07.04.2020 İşletmelerde mesleki uygulama





PY14

153



PY14 30.05-07.06.2020 Dönem Sonu Sınavı


Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesinde yazılı sınav yapılmayacaktır. Değerlendirme, öğrencilerin uygulama yaptıkları işletmede uygulama becerilerinin izlenmesi, devamsızlıklarının takibi ve işletme kurallarına uyumuna göre yapılacaktır. Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalin ki ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

TO2064 Turizm Coğrafyası II Dersi


Oda Numarası 154



Derslik A-403

Dersin Amacı

Turizm öğrencilerinin ileride yapacakları turizm mesleğinde diğer ülkelerinin

turistik destinasyonlarını bilmeleri, dünya turizm hareketleri ve tur rotaları

hakkında bilgi sahibi olabilmelerini amaçlamaktadır. Bu ders, Türkiye

Turizm Coğrafyası dersinin devamı olan bir dersdir. Turizm olgusunun ve

turizm endüstrisinin çeşitli kavramlarının ele alındığı bir alan dersidir. Bu

derste, dünyada cazibe merkezleri, Dünya turizmi içerisindeki Türkiye

turizminin payı konuları ele alınmaktadır.

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

Der

s

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO2064 1 0 41.3.TO2064.1.0 Dünya turizm hareketlerinin incelenmesi 41 3 TO2064 1 1 41.3.TO2064.1.1 Seyehat acentelerinin tanımı ve tarihçesi

41 3 TO2064 1 2 41.3.TO2064.1.2 Dünya turizm hareketlerin temel özellikleri bilir 41 3 TO2064 1 3 41.3.TO2064.1.3 Dünya turizm istatistiklerini bilir ve yorumlar

41 3 TO2064 2 0 41.3.TO2064.2.0 Avrupa turizm destinasyonu ( Fransa, İspanya)

41 3 TO2064 2 4 41.3.TO2064.2.4 Fransa’nın turizm arz kaynaklarını bilir 41 3 TO2064 2 5 41.3.TO2064.2.5 İspanya’nın turizm arz kaynaklarını bilir

41 3 TO2064 3 0 41.3.TO2064.3.0 Avrupa turizm destinasyonları ( İtalya ) 41 3 TO2064 3 6 41.3.TO2064.3.6 İtalya’nın turizm arz kaynaklarını bilir

41 3 TO2064 4 0 41.3.TO2064.4.0 Diğer Avrupa turizm destinasyonları

41 3 TO2064 4 7 41.3.TO2064.4.7 Avrupa ülkelerinin turizm arz kaynaklarını bilir 41 3 TO2064 4 8 41.3.TO2064.4.8 Avrupa turizmi hakkında yorum yapabilir

41 3 TO2064 5 0 41.3.TO2064.5.0 Kuzey Amerika turizm destinasyonları 41 3 TO2064 5 9 41.3.TO2064.5.9 Kuzey Amerika turizm arz kaynaklarını bilir

41 3 TO2064 5 10 41.3.TO2064.5.1

0

Kuzey Amerika turizmi hakkında yorum yapabilir 41 3 TO2064 6 0 41.3.TO2064.6.0 Güney Amerika turizm destinasyonları

41 3 TO2064 6 11 41.3.TO2064.6.1

1

Güney Amerika turizm arz kaynaklarını bilir

41 3 TO2064 6 12 41.3.TO2064.6.1

2

Kuzey Amerika turizmi hakkında yorum yapabilir 41 3 TO2064 6 13 41.3.TO2064.6.1

3

Amazonlarda ki çevre sorunları bilir ve yorum yapabilir

41 3 TO2064 7 0 41.3.TO2064.7.0 Uzak Doğu turizm destinasyonları 41 3 TO2064 7 14 41.3.TO2064.7.1

4

Uzak Doğu turizm arz kaynaklarını bilir

41 3 TO2064 7 15 41.3.TO2064.7.1

5

Uzak Doğu turizmi hakkında yorum yapabilir

41 3 TO2064 8 0 41.3.TO2064.8.0 Uzak Doğu turizm destinasyonları 41 3 TO2064 8 16 41.3.TO2064.8.1

6

Uzak Doğu turizm arz kaynaklarını bilir

41 3 TO2064 8 17 41.3.TO2064.8.1

7

Uzak Doğu turizmi hakkında yorum yapabilir 41 3 TO2064 9 0 41.3.TO2064.9.0 Afrika turizm destinasyonları

41 3 TO2064 9 18 41.3.TO2064.9.1

8

Afrika turizm arz kaynaklarını bilir


154

41 3 TO2064 9 19 41.3.TO2064.9.1

9

Afrika turizmi hakkında yorum yapabilir 41 3 TO2064 10 0 41.3.TO2064.10.

0

Asya turizm destinasyonları

41 3 TO2064 10 20 41.3.TO2064.10.

20

Asya turizm arz kaynaklarını bilir 41 3 TO2064 10 21 41.3.TO2064.10.

21

Asya turizmi hakkında yorum yapabilir

41 3 TO2064 11 0 41.3.TO2064.11.

0

Asya turizm destinasyonları

41 3 TO2064 11 22 41.3.TO2064.11.

22

Asya turizm arz kaynaklarını bilir 41 3 TO2064 11 23 41.3.TO2064.11.

23

Asya turizmi hakkında yorum yapabilir

41 3 TO2064 12 0 41.3.TO2064.12.

0

Asya turizm destinasyonları 41 3 TO2064 12 24 41.3.TO2064.12.

24

Asya turizm arz kaynaklarını bilir

41 3 TO2064 12 25 41.3.TO2064.12.

25

Asya turizmi hakkında yorum yapabilir 41 3 TO2064 13 0 41.3.TO2064.13.

0

Dünya turizm pazarında Türkiye'nin yeri

41 3 TO2064 13 26 41.3.TO2064.13.

26

Dünya turizminde Türkiye’nin yerini bilir

41 3 TO2064 13 27 41.3.TO2064.13.

27

Rakip pazarların durumunu analiz edebilir

Hafta-Tarih

Ders

Konuları

İlgili Program

Yeterliği

1 10-14.02.2020 Uyum Haftası

2 13.02.2020 Dünya turizm hareketlerinin incelenmesi PY2- PY7

3 20.02.2020 Avrupa turizm destinasyonu ( Fransa, İspanya) PY2-PY7

4 27.02.2020 Avrupa turizm destinasyonları ( İtalya ) PY2- PY7-

5 05.03.2020 Diğer Avrupa turizm destinasyonları PY2-PY7

6 12.03.2020 Kuzey Amerika turizm destinasyonu PY2- PY7

7 19.03.2020 Güney Amerika turizm destinasyonu PY2- PY7

28.03-05.04

2020 Ara Sınavı

8 26.03.2020 Uzak Doğu turizm destinasyonu PY2-PY7

9 09.04.2020 Uzak Doğu turizm destinasyonu PY2-PY7

10 16.04.2020 Afrika turizm destinasyonu PY2- PY7

11 25.04.2020 Asya turizm destinasyonu PY2-PY7

12 30.04.2020 Asya turizm destinasyonu PY2- PY7

13 05.05.2020 Asya turizm destinasyonu PY2-PY7

14 14.05.2020 Dünya turizm pazarında Türkiye'nin yeri PY2- PY7

30.05-

07.06.2020 Dönem Sonu Sınavı


Değerlendirme

Bu dersin değerlendirmesi, kaynak kitaplar ve derste yürütülen tartışmalar ve bölge tanıtım filmleri esas alınarak hazırlanacak olan çoktan seçmeli bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır. Vizenin ortalamaya katkısı % 40 finalin ki ise % 60’tır. Geçme notu 100 üzerinden 60’tır.

Örnek Sorular

S.1) Phuket adaları nerededir?

A) Malezya B) Japonya C) Tayland

D) Çin E) Endonezya

S2) Dünyanın en büyük müzelerinden biri olan Louvre Müzesi nerededir?

A) Fransa B) İtalya C) İspanya D) ABD E) Çin

S.3) Dünyada turizmden en çok gelir elde eden ülke hangisidir?

A) Fransa B) İtalya C) İspanya D) ABD E) Çin

S.4) Vatikan şehir devleti nerededir?

A) Roma B) Paris C) Barcelona D) Milano E) Venedik

Cevap Anahtarı: 1- C, 2- A, 3- D, 4-A

155

TO2070- İşci Sağlığı ve İş Güvenliği Dersi


Oda Numarası 126


Ders Zamanı Perşembe-15.15-17.00

Derslik B402 Dersin Amacı İş sağlığı ve güvenliği ile çalışma emniyetini sağlamak için gerekli olan

yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

D

ers

K

on

u

K

aza

nım

K

od

u


41 3 TO2070

1 0 41.3. TO2070.1.0 İş Sağlığı ve Güvenliği İle İlgili Temel Kavramlar

41 3 TO2070

1 1 41.3. TO2070.1.1 İş Sağlığı, İş Güvenliği, İş Kazası, Meslek

Hastalıklarını Bilir

41 3 TO2070

2 0 41.3. TO2070.2.0 İş Sağlığı ve Güvenliğinin Gelişim Süreci

41 3 TO2070 2 2 41.3. TO2070.2.2

Dünyada ve Türkiyede İş Sağlığı ve Güvenliğinin

Gelişimini Bilir

41 3 TO2070

3 0 41.3. TO2070.3.0 İş Sağlığı ve Güvenliğinin Amacı

41 3

TO2070 3 3 41.3. TO2070.3.3

İşçileri Korumak, İş Yeri ve Üretim Güvenliğini

Sağlamak Konusunda Bilgi Sahibi Olur

41 3 TO2070 4 0 41.3. TO2070.4.0 İş Sağlığı ve Güvenliğinin Önemi

41 3 TO2070

4 4 41.3. TO2070.4.4 Teknik, Ekonomik, Sosyal Zorunluluklar Konusunda

Bilgi Sahibi Olur

41 3 TO2070 5 0 41.3. TO2070.5.0 İş Kazası ve Meslek Hastalıklarının

Değerlendirilmesi 41 3 TO2070 5 5 41.3. TO2070.5.5 İş Kazası ve Meslek Hastalıklarının Nedenlerini Bilir

41 3 TO2070 5 6 41.3. TO2070.5.6 İş Kazası Nedenlerini Bilir

41 3 TO2070 5 7 41.3. TO2070.5.7 Meslek Hastalıklarının Nedenlerini Bilir

41 3 TO2070

6 0 41.3. TO2070.6.0 İş Kazası ve Meslek Hastalıklarına Karşı


41 3 TO2070

6 8 41.3. TO2070.6.8 İşçilerin Sağlığını Korumaya Yönelik Önlemler


41 3 TO2070

7 0 41.3. TO2070.7.0 İş Kazası ve Meslek Hastalıklarından Doğan

Maliyetler

41 3 TO2070

7 9 41.3. TO2070.7.9 İş Kazası ve Meslek Hastalıklarının İşçiler, İşveren

ve Ülke Açısından Maliyeti Konusunda Bilgi Sahibi

Olur 41

3 TO2070 8 0 41.3. TO2070.8.0 İş Sağlığı ve Güvenliği Konusunda Sorumluluklar

41 3 TO2070 8 10 41.3. TO2070.8.10 İş Güvenliği Uzmanı, Yetki ve Sorumluluklarını Bilir

41 3 TO2070 9 0 41.3. TO2070.9.0 Tehlike ve Risk Kavramları

41 3 TO2070 9 11 41.3. TO2070.9.11 Tehlike Çeşitleri ve Risk Analizi Konusunda Bilgi

Sahibi Olur 41

3 TO2070 10 0 41.3. TO2070.10.0 İş Sağlığı ve Güvenliğinin On Temel Prensibi

41 3 TO2070

10 12 41.3. TO2070.10.12 Tehlikeli Hareket, Tehlikeli Durum, Kaza ve

Yaralanma Olayı Konusunda Bilgi Sahibi Olur

41 3 TO2070 11 0 41.3. TO2070.11.0 İş Sağlığı ve Güvenliği Kültürü

156

41 3 TO2070

11 13 41.3. TO2070.11.13 İş Sağlığı ve Güvenliği Kültüründe Taraflar


41 3 TO2070

12 0 41.3. TO2070.12.0 Hukuksal Açıdan İş Kazası Kavramı ve Meslek

Hastalıkları

41 3 TO2070

12 14 41.3. TO2070.12.14 İş Kazası ve Meslek Hastalıklarının Koşulları


41 3 TO2070

13 0 41.3. TO2070.13.0 Konaklama ve Beslenme İşletmelerindeki Riskler

ve Alınabilecek Önlemler

41 3 TO2070

13 15 41.3. TO2070.13.15 İş Kazası ve Meslek Hastalıklarının Önlenmesinde

Mutfak Planlama Konusunda Bilgi Sahibi Olur

Hafta-Tarih


Yeterliği


2 20.02.2020 İş Sağlığı ve Güvenliği İle İlgili Temel Kavramlar PY9

3 27.02.2020 İş Sağlığı ve Güvenliğinin Gelişim Süreci PY9

4 05.03.2020 İş Sağlığı ve Güvenliğinin Amacı PY9

5 12.03.2020 İş Sağlığı ve Güvenliğinin Önemi PY9

6 19.03.2020 İş Kazası ve Meslek Hastalıklarının Değerlendirilmesi PY9

7 26.03.2020 İş Kazası ve Meslek Hastalıklarına Karşı Alınabilecek Önlemler PY9

28-03.2020


8 09.04.2020 İş Kazası ve Meslek Hastalıklarından Doğan Maliyetler PY9

9 16.04.2020 İş Sağlığı ve Güvenliği Konusunda Sorumluluklar PY9

10 23.04.2020 Tehlike ve Risk Kavramları PY9

11 30.04.2020 İş Sağlığı ve Güvenliğinin On Temel Prensibi PY9

12 07.05.2020 İş Sağlığı ve Güvenliği Kültürü PY9

13 14.05.2020 Hukuksal Açıdan İş Kazası Kavramı ve Meslek Hastalıkları PY9

14 21.05.2020 Konaklama ve Beslenme İşletmelerindeki Riskler ve Alınabilecek

Önlemler PY9

30.05.2020



Değerlendirme


Örnek Sorular

1- İş kazası unsurlarını belirtiniz

2- İş güvenliği uzmanının Görev, Yetki ve Yükümlülüklerini belirtiniz.

3- Aşağıdakilerden hangisi iş kazası nedenlerinden olan insana bağlı nedenler kapsamında

tehlikeli davranışlara yol açan psikolojik faktörlerden biri değildir.

a- Duygusal yapı b- Stres c- Yorgunluk d- Sakarlık

4- Aşağıdakilerden hangisi işçilere yönelik koruyucu sağlık hizmetlerinden biri değildir.

a-Aşılama b- Rehabilitasyon c- Beslenme d- Sağlık eğitimi

Cevap Anahtarı 3-c, 4-b.

157

TO2082 Çevre Koruma Dersi

Öğretim Elemanı Öğr. Gör. Birgül KÖSTEK

Oda Numarası 142


Ders Zamanı Pazartesi-15.15-17.00

Derslik A-403

Dersin Amacı

Çevreyi, Çevre Kirleticilerini, Kirlilik Çeşitlerini Tanıyarak, Alınması

Gereken Önlemleri İncelemek ve Çevresel Etki Değerlendirme Raporlarını

Hazırlamak ve Değerlendirmek. Çevredeki Kirletici Unsurların Kaynağını

Belirlemek

Der

sin

Ka

zan

ımla

rı

Ok

ul

Pro

gra

m

Der

s

Ko

nu

Ka

zan

ım

Ko

du


41 3 TO2082 1 0 41.3. TO2082.1.0

Çevre Kavramı, Ekosistem ve Öğeleri, Doğal

Ekosistemler ve Özellikleri, Enerji Kaynakları ve

Sorunları

41 3 TO2082 1 1 41.3. TO2082.1.1 Çevre Sorunları Hakkında Haberdardır.

41 3 TO2082 2 0 41.3. TO2082.2.0 Çevre Sorunlarının Ortaya Çıkmasındaki

Nedenler Kirlenmenin Tanımı Kirletici Kaynakları

41 3 TO2082 2 2 41.3. TO2082.2.2 Doğal Kaynakları ve Özelliklerini Bilmek

41 3 TO2082 3 0 41.3. TO2082.3.0 Hava Kirliliği ve Kirleticiler Küresel Isınma

Atmosferi Kirleten Kaynaklar

41 3 TO2082 3 3 41.3. TO2082.3.3 Ekosistemler, Biyosfer, Enerji Kullanımı ve Çevre

İlişkilerini bilir.

41 3 TO2082 4 0 41.3. TO2082.4.0 Tarımsal Çevre Kirleticileri

41 3 TO2082 4 4 41.3. TO2082.4.4 Kimyasal İlaçlar, hava Su, Toprağın Etkisini bilir

41 3 TO2082 5 0 41.3. TO2082.5.0 Hava Kirleticilerin İnsana ve Toprağa Etkileri

41 3 TO2082 5 5 41.3. TO2082.5.5 Hava Kirleticileri Öğrenir

41 3 TO2082 6 0 41.3. TO2082.6.0 Katı atık yönetimi

41 3 TO2082 6 6 41.3. TO2082.6.6 Yenilenebilir Enerji, Kompstlama Öğrenir

41 3 TO2082 7 0 41.3. TO2082.7.0 Türkiyede Çevre Kirliliği Sorunları

41 3 TO2082 7 7 41.3. TO2082.7.7 Türkiye’de İllerin Su Kirliliği Sebeplerini Bilir.

41 3 TO2082 8 0 41.3. TO2082.8.0 Çevresel Etki Değerlendirilmesi Kavramı

41 3 TO2082 8 8 41.3. TO2082.8.8 Çevresel Etki Değerlendirme Raporunu Bilir

41 3 TO2082 9 0 41.3. TO2082.9.0 ÇED Aşamaları

41 3 TO2082 9 9 41.3. TO2082.9.9 Çevresel Etki Değerlendirme Önemini Bilir

Kaynak Kitap

Doç. Dr. Semra Akar Şahingöz, Doç. Dr. Aydın Şık, Konaklama Ve Beslenme

İşletmelerinde İş Sağlığı Ve Güvenliği, Detay Yayıncılık, 2015


Okuma Listesi Hüseyin Altınel İşçi Sağlığı Ve İş Güvenliği

Detay Yayıncılık, 2015



158

41 3 TO2082 10 0 41.3. TO2082.10.0 Çevresel etki yöntemleri

41 3 TO2082 10 10 41.3. TO2082.10.10 Çevresel Etki Değerlendirme Raporu Metotlarını Bilir

41 3 TO2082 11 0 41.3. TO2082.11.0 Turizmin Çevreye Etkileri

41 3 TO2082 11 11 41.3. TO2082.11.11 Turizm İşletmeleri ve Konukların Çevreye Etkisini

Bilir

41 3 TO2082 12 0 41.3. TO2082.12.0 Toprak Kirliliği

41 3 TO2082 12 12 41.3. TO2082.12.12 Toprak Kirliği ve Kaynaklarını Bilir

41 3 TO2082 13 0 41.3. TO2082.13.0 Su kirliliği

41 3 TO2082 13 13 41.3. TO2082.13.13 Su Kirliği ve Kaynaklarını Bilir

Hafta-Tarih

Ders Konuları

İlgili Program

Yeterliği

1 10-14.02.2020 Uyum Haftası

2 17.02.2020 Çevre Kavramı, Ekosistem ve Öğeleri, Doğal Ekosistemler ve

Özellikleri, Enerji Kaynakları ve Sorunları PY1

3 24.02.2020 Çevre Sorunlarının Ortaya Çıkmasındaki Nedenler

Kirlenmenin Tanımı Kirletici Kaynakları PY1

4 02.03.2020 Hava Kirliliği ve Kirleticiler Küresel ısınma Atmosferi

Kirleten Kaynaklar PY1

5 09.03.2020 Tarımsal Çevre Kirleticileri PY1

6 16.03.2020 Hava Kirleticilerin İnsana ve Toprağa Etkileri PY1

7 23.03.2020 Katı Atık Yönetimi PY1

28-03.2020


8 06.04.2020 Türkiye’de Çevre Kirliliği Sorunları PY1

9 13.04.2020 Çevresel Etki Değerlendirilmesi Kavramı PY1

10 20.04.2020 ÇED Aşamaları PY1

11 27.04.2020 Çevresel Etki Yöntemleri PY1

12 04.05.2020 Turizmin Çevreye Etkileri PY1

13 11.05.2020 Toprak Kirliliği PY1

14 18.05.2020 Su Kirliliği PY1

30.05.2020



Değerlendirme


hazırlanacak olan Klasik bir vize ve bir final aracılığıyla yapılacaktır.


Örnek Sorular

1- Türkiye’de çevre kirliliği sorunlarını açıklayınız

2-Toprak kirliliği nedenlerini açıklayınız

3- Turizmin çevreye etkilerini açıklayınız

4- Hava kirleticilerini açıklayınız

5- Tarımsal çevre kirleticilerini açıklayınız

Cevap Anahtarı

Kaynak Kitap Doç.Dr.Hüseyin Erkul, Çevre Koruma,Detay Yayıncılık, 2012


Okuma Listesi

Dünyada ve Türkiye’de Bakanlıkların Yayımladığı Güncel Çevre İstatistik ve

Bilgiler

159

PROGRAM KILAVUZU 2019-2020 · OTEL, LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ PROGRAMI PROGRAM KILAVUZU 2019-2020 . İçindekiler GENEL BİLGİLER

Documents