Produtos Tradicionais

das

Misericórdias

Produtos

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Mais-valias eM Prol da Missão

Manuel de LemosPresidente da UMP

Com mais de 500 anos de existência, as Misericórdias sempre souberam encontrar meios para assegurar o apoio àqueles que na nossa sociedade

estão mais desprotegidos.No século XXI, essas instituições deparam-se com uma ainda maior necessidade de encontrar novas formas de financiamento. Especialmente em época de crise como esta que agora nos afeta. Em contraciclo face a outros setores de atividade, as Misericórdias têm tido cada vez mais pessoas a procurar ajuda. Nunca negamos apoio, mas para isso é preciso apostar na sustentabilidade e na produção de mais-valias, sem colocar em causa a nossa identidade e da nossa missão.Por isso, a UMP apoia e aplaude o trabalho que muitas Misericórdias desenvolvem no sentido de promover cada vez mais a economia social. Essas instituições criam emprego, geram sustentabilidade e preservam património.

São cada vez mais as pessoas que preferem adquirir bens cujas receitas revertem em prol do apoio social, mas falta-nos ainda muito que fazer, especialmente em sede de comercialização, e este caminho faz-se com segurança, qualidade nos produtos e rigor na gestão e na seleção do que produzir.Por isso tudo, desafiamos algumas Misericórdias a promover os seus produtos durante este congresso internacional. Dos pães aos vinhos, do azeite ao fumeiro, mas também com peças de artesanato, foram oito as que aceitaram o repto. Desejo, por fim, que esta iniciativa possa contribuir para divulgação e partilha das experiências dessas Santas Casas, mas também como estímulo para que outras tantas instituições encontrem novas formas de gerar mais-valias para o seu próprio funcionamento, mas também para a comunidade onde estão inseridas.

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O projeto Tapete Mágico, da Misericórdia de Albufeira, engloba quatro pessoas com deficiência que se dedicam à tecelagem em tear manual, que atualmente se encontra em extinção. A matéria-prima para colchas, tapetes, carpetes, toalhas etc são fios de origem natural.

Albufeira

taPeçaria e cestaria

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A empresa “E há mais!” da Misericórdia de Canha nasceu há menos de um ano e aposta nas receitas tradicionais de compotas e licores, entre outros. Melão, cenoura, tomate, maçã, passas, hortelã, funcho e poejo são alguns dos ingredientes.

Canha

licores e coMPotas

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Na adega da Quinta do Lombo, da Misericórdia de Macedo de Cavaleiros, são produzidos vinhos, muitos deles já distinguidos em concursos internacionais. A produção vinícola em 2011 chegou aos 16500 litros e também foram produzidos 5900 litros de azeite.

Macedo de Cavaleiros

vinhos e azeite

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Há 15 anos que a Misericórdia de Óbidos tem a funcionar um ateliê de pintura de azulejo e tijoleira que permite preservar uma tradição e amealhar receitas que apoiam o funcionamento da instituição. A loja e a oficina empregam atualmente cinco pessoas.

Óbidos

azulejos

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Para além de vinhos como o Copofonia e o Sexta-feira 13, a Santa Casa de Valpaços investe ainda na confeção do tradicional fumeiro de Trás-os-Montes. Os presuntos vão a salgar durante um mês e, depois, são pendurados para secar.

Valpaços

vinhos e Presunto

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Os doces conventuais da Misericórdia de Vila do Conde atraem pessoas de todo o país. As receitas foram herdadas das freiras do Convento de Santa Clara. Cerca de 100 unidades de cada doce são vendidos diariamente.

Vila do Conde

doçaria conventual

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Aberta desde 2006, a padaria da Misericórdia de Vila Verde produz pães, broas e bolos variados. A equipa conta com 20 colaboradores. Todos os dias saem cerca de dois mil pães da padaria, além do consumo interno de instituição.

Vila Verde

Bolos, Broas e Pães

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Desde 2009 que a empresa “Terras do Couto”, da Misericórdia de Vimeiro, produz enchidos característicos do Alentejo, como farinheiras, linguiças, morcelas e paios. O segredo da qualidade está na arte do tempero com massa de pimentão e na secagem em fumeiro.

Vimieiro

FuMeiro de Porco alentejano

AlbufeirARua do Oceano - Ap. 2117

Cerro Alagoa, 8200-916 Albufeira

Tel.: 289 585 865

Fax: 289 589 370

[email protected]

CAnhARua do Castelo, 36

2985-015 Canha

Tel.: 265 897 114

Fax: 265 897 979

[email protected]

MACedo de CAvAleirosRua Viriato Martins

5340-281 Macedo de Cavaleiros

Tel.: 278 426 333

Fax: 278 421 506

[email protected]

ÓbidosLargo Dr. João Lourenço

2510-001 Óbidos

Tel.: 262 955 340

Fax: 262 955 341

[email protected]

Carlos Orlando | Provedor

Telem.: 961907565

vAlpAçosRua da Misericórdia de Valpaços, 3

5430-453 Valpaços

Tel.: 278 710 140

Fax: 278 710 141

[email protected]

vilA do CondeRua Rainha D. Leonor, 123

4480-247 Vila do Conde

Tel.: 252 249 100

Fax: 252 633 251

[email protected]

vilA verdeRua Dr. Bernardo Brito Ferreira, 77

4730-716 Vila Verde

Tel.: 253 310 120

Fax. 253 310 121

[email protected]

viMieiroQuinta do Jardim

7040-611 Vimieiro

Tel.: 266 468 000

Fax: 266 468 009

[email protected]