produkcja wieprzowiny w modelu od pola do · • Zerowy ślad węglowy • Nowoczesny zakład • 12 tys. tuczników tygodniowo • Moc przetwórcza 250 T tygodniowo • Prekursor

Neutralna dla klimatu i wolna od antybiotyków produkcja wieprzowiny w modelu od pola do

stołu na przykładzie Goodvalley

Grzegorz Brodziak - Dyrektor Zarządzający Goodvalley

EKMA Łysomice, 05-06.11.2019

1

Rolnictwo wobec największych zagrożeń dla zdrowia człowieka

2

Zagrożenia dla zdrowia 2019 roku wg WHO – 5 najgroźniejszych

1. Zanieczyszczenie powietrza i zmieniający się klimat

(9/10 osób codziennie oddycha zanieczyszczonym powietrzem. W 2019 roku to właśnie

zanieczyszczenie powietrza jest największym zagrożeniem dla zdrowia. Światowa Organizacja

Zdrowia również podkreśla związek pomiędzy zanieczyszczeniem powietrza a zmianą klimatu.

Konsekwencją tego drugiego może być zwiększona liczba zachorowań na wiele chorób).

2. Choroby cywilizacyjne (cukrzyca, rak i choroby serca, odpowiadają za ponad

70% wszystkich zgonów na świecie).

3. Pandemia grypy.

4. Skuteczność działania służb ratunkowych.

5. Odporność na lekarstwa.

Emisje gazów cieplarnianych i zmiana klimatu

3

Rolnictwo odpowiada za ok. 15 - 20%

emisji gazów cieplarnianiych

Zużycie antybiotyków w produkcji zwierzęcej – raport EMA (Europejska Agencja Leków)

4

Raport EMA – 2017

W polskiej produkcji zwierzęcej zużywamy czterokrotnie więcej środków przeciwbakteryjnych niż Dania, 2,9 razy więcej niż Holandia, 2,4 więcej niż Francja i 1,9 razy więcej niż Niemcy.

współczynnik PCU (population correction unit) został wprowadzony przez EMA i oznacza wskaźnik wielkości pogłowia zwierząt, od których pozyskuje się żywność (bydło, świnie, drób, owce, kozy, ryby, króliki i konie)

165,2

39,4

89,056,3

32,5

230,3

68,690,1

132,3273,8

11,8

Grupa Goodvalley – od 1994 ZINTEGROWANA PRODUKCJA OD POLA DO STOŁU

5

DaniaKopenhagaSiedziba Grupy

Polska#2 hodowca trzody

Ukraina#3 hodowca trzody

Rosja

25%

10%11%

54%

47%

44%

● Zintegrowana produkcja

● Hodowla trzody chlewnej

● Zakłady mięsne

● Produkcja roślinna i wytwórnia pasz

● Biogaz

FoodHodowla EnergiaProdukcja roślinna

720 km – objazd drogami

305 pól361,2 ha – największe pole

1,3 ha – najmniejsze pole

Produkcja roślinna w Goodvalley – 13 000 ha

Goodvalley Polska w liczbach

7

1994Rozpoczęcie działalności Goodvalley– w Koczale i Przechlewie

13 000 haNa takim areale uprawiamy zboża,z których wytwarzamy paszę dla zwierząt

1,1 mld złTyle Goodvalley zainwestowała w Polsce,w tym ok. 100 mln zł w biogazownie

1300Tylu pracowników zatrudniaGoodvalley Polska

0Emisja CO2 w przeliczeniu na 1 kg mięsa

750 000 złTyle Goodvalley Polska wydaje rocznie na projekty społeczne

1200Tyle uczestników rocznie bierze udział w naszych wydarzeniach sportowych

2016Pierwsza dostawa mięsa z hodowli bez antybiotyków i wolnej od GMO

22 500 => 700 000 tuczników/rokLiczba loch w stadzie podstawowymGoodvalley

Goodvalley Polska Produkcja roślinna

• 13 tys. ha• Uprawy pszenicy,

pszenżyta, rzepaku, żyta i kukurydzy

• System globalnej nawigacji GPS

• Rolnictwo precyzyjne

Produkcja zwierzęca

• Własna wytwórnia pasz- 150 tys. T paszy rocznie

• Trójfazowy system chowu - 30 lokalizacji

• Linia RWA i Non-GMO

• Bioasekuracja

Biogaz Zakłady mięsne

• 8 biogazowni • 54 MWh zielonej

energii elektrycznej (17 tys. gospodarstw domowych)

• Zerowy ślad węglowy

• Nowoczesny zakład

• 12 tys. tuczników tygodniowo

• Moc przetwórcza 250 T tygodniowo

• Prekursor pakowania mięsa w systemie MAP

Zrównoważony rozwój od pola do stołu

Zbieramy Własne Plony Produkujemy Naszą Własną Energię

Hodujemy Własne Świnie

Robimy Nasze Pasze

Produkcja roślinna: 13 000 ha– głównie kukurydza, pszenżyto, pszenica, rzepak, łubin

10

Rolnictwo precyzyjne = oszczędności i mniejsze emisje

12

Ferma tuczu Pawłówko na 9000 tuczników, ośrodek produkcji roślinnej 5000 ha, biogazownia 964 kWe

13

Biogazownie rolnicze w Goodvalley – Koczała 2,1 MWe

14

Biogazownie Goodvalley

LP.

BIOGAZOWNIA LOKALIZACJA OTWARCIE MOC INSTALACJI

[kWe/kWt]

1. Pawłówko Powiat człuchowski, gmina Przechlewo

Czerwiec 2005 946 / 1004

2. Płaszczyca Powiat człuchowski, gmina Przechlewo

Kwiecień 2008 625 / 692

3. Koczała Powiat człuchowski, gmina Koczała

Kwiecień 2009 2126 /2206

4. Nacław Powiat koszaliński, gmina Polanów

Czerwiec 2010 625 / 692

5. Świelino Powiat koszaliński, gmina Bobolice

Listopad 2010 625 / 692

6. Uniechówek Powiat człuchowski, gmina Debrzno

Kwiecień 2011 1063 / 1081

7. Giżyno Powiat drawski, gmina Kalisz Pomorski

Wrzesień 2011 1063 / 1081

8. Bara Powiat gryfiński, gmina Chojna

Wrzesień 2015 330 / 390

Łącznie 7,403 MWe i 9,838 MWt

Bilans emisji i redukcji CO2 Grupy Goodvalley (2018)

15

-250000

-200000

-150000

-100000

-50000

0

50000

100000

150000

Bilans emisji i redukcji CO2 Goodvalley

Nawożenie masą pofermentacyjną – aplikacja doglebowa i nawierzchniowa

ok. 3000 ton / tydzień

140 000 ton pasz rocznie

9 różnych mieszanek standardowych +

9 mieszanek w wersji non-GMO

Wytwórnia Pasz w Koczale

STADO PODSTAWOWE: 22 500 LOCH

18

Produkcja trzody chlewnej w Goodvalley Polska

19

Ferma Bara, powiat Chojna – 5000 macior. Standard RWA (bez antybiotyków)

20

• Dobrostan zwierząt• Zarządzanie• Budowanie naturalnej

odporności

Goodvalley – Program RWA (bez leczenia antybiotykami)LINIA BARA – 5000 MACIOR – OD 2016

Transport świń - 1 milion km, 400.000 l ON… i 2 miliony świń/rok

Transport świń

Bioasekuracja – mycie, dezynfekcja standardowa i termodezynfekcja

Termodezynfekcja: 30 min w temperaturze 70 stopni C

23

Zakłady Mięsne Goodvalley w Przechlewie – ubój 2000 świń dziennie

Komora głuszenia CO2 (minimum

stresu dla zwierząt)

Najwyższe standardy higieny

Wykwalifikowani pracownicy

Ubój Rozbiór

Produkcja żywności w łańcuchu „od pola do stołu”

Mięso z Goodvalley

2017: 59 000 świń w standardzie RWA

2018: 105 488 świń w standardzie RWA

• W Polsce produkty Goodvalley są dostępne w Biedronce, Netto, Tesco, Kaufland, L. Eclerc, Auchan, Selgros, Żabka i innych

• Nasz boczek z chowu bez antybiotyków jest dostępny w USA

Nowe produkty

26

Kiełbasa100% MIĘSABez konserwantów

SzynkaBez konserwantów

Parówki100% MIĘSABez konserwantów

Steki TomahawkSchab z kością

27

Produkty przetworzone w plastrach:- Szynka- Boczek

Nowe produkty

Certyfikaty jakości Goodvalley

28

FULL-YEAR 2017 CONFERENCE CALL

Strictly private & confidential

Współpraca z uczelniami i szkołami

29

GOODVALLEY POLSKA – PATRON KIERUNKU

Wyniki badania Corteva Agriscience przy wsparciu agencji analitycznej Proinsight Lab pokazują, że

nastolatki zasadniczo nie wyrażają zamiaru ani zainteresowania pracą w przemyśle rolniczym lub uzyskaniem

zawodu rolnika.

- większość nastolatków preferuje zawody informatyczne (19 proc.)

- 0 proc. nastolatków wybrało zawód rolniczy

- rodzice, którzy pracują w branży rolniczej w większości rekomendują swoim dzieciom zawody

informatyczne, a 0 proc. tych rodziców poleca dzieciom wybór branży rolniczej.

FULL-YEAR 2017 CONFERENCE CALL

Społeczna odpowiedzialność i współpraca z rolnikami

30

- skup zbóż (ok. 100 000 t rocznie)

- poddzierżawa gruntów dla rolników (razem

areał ok. 500 ha)

- nawożenie pól gnojowicą (33 umowy -

łącznie ok. 4000 ha)

- kooperacja w zakresie tuczu trzody

chlewnej i uprawy zbóż

- praktyki uczniowskie i studenckie

- spotkań informacyjno-szkoleniowych na

tematy związane z produkcją rolną

Społeczna odpowiedzialność i współpraca z rolnikami

31

• Edukacja ekologiczna – świadomość

śladu ekologicznego

• Dobry sąsiad – Lokalni Przedstawiciele

Goodvalley

• „Działajmy Razem”

• „Pomagamy przez rower i bieganie”

• Sponsor lokalnych wydarzeń

• Praktyki i staże dla uczniów i studentów

• Wsparcie w budowie i poprawie lokalnej

infrastruktury

• Pomoc poszkodowanym w klęskach

żywiołowych

Goodvalley Triathlon i Bieg Farmera

32

Największe wyzwania dla sektora trzody chlewnej w Polsce

33

• ASF (wpływ na produkcję i sprzedaż)

• Dobrostan zwierząt (kastracja, obcinanie ogonów, powierzchnia kojców)

• Ochrona środowiska (odory, azot, fosfor, emisje amoniaku, zmiany klimatyczne,

stosowanie ZnO)

• Zagospodarowanie przestrzenne (problemy z pozwoleniami, protesty lokalne)

• Zmiany strukturalne (produkcja rozdrobniona)

• Stosowanie antybiotyków (antybiotykooporność)

• Konkurencja na rynkach globalnych (USA, Kanada, Brazil)

• Negatywne postrzeganie rolnictwa

• Brak rąk do pracy

• Weganizm, wegetarianizm, witarianizm, flexitarianizm…

Afrykański pomór świń w Polsce – stan październik 2019

34

Autostrada A-1 – ostatnia linia obrony?

ASF od 2014:

4900 przypadków u dzików246 ognisk u świń domowych

Jaka perspektywa przed nami?

9 miliardów – tyle prawdopodobnie będzie liczyć ludność świata w roku 2050

Aby zapewnić rosnącej populacji pożywienie, szacuje się, że produkcja mięsa powinna wzrosnąć o 40 % już w ciągu 20 lat.

Chiny – odbudowa produkcji w nowoczesnej technologii: „Sky is the limit”…?

36

Zrównoważone rolnictwo…

… czyli konieczna zrównoważona intensyfikacja produkcji

Dziękuję za uwagę,

Grzegorz Brodziak

Dyrektor Zarządzający Goodvalley Polska