GESTION DE LA PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD ING. MSC JOSE ANTONIO LANZA PRADEL
DEFINICION DE EFICACIA
Se refiere a nuestra capacidad de lograr lo que nos proponemos.
Capacidad para hacer y conseguir resultados.
Consiste en obtener el objetivo deseado aunque no se haya realizado el plan de ejecución de forma disciplinada
EFICACIA
Comentario: Peter Drucker (abogado-
austriaco), dice: "Un líder debe tener un
desempeño Eficiente y Eficaz a la vez, pero aunque la Eficiencia es importante, la Eficacia es aun más decisiva"
EFICACIA: EJEMPLO
Una fábrica de lápices de grafito se propone producir 10000 lápices al día.
Se dice que la fábrica es eficaz si lo logra, esto sin importar los recursos dedicados.
INDICADOR DE EFICACIA
Mide el logro de los resultados propuestos Indica si se hicieron las cosas que se debieron
hacer, los aspectos correctos del proceso
DEFINICION DE EFICIENCIA
Es cuando se utilizan menos recursos para lograr un mismo objetivo o al contrario cuando se logran más objetivos con los mismos o menos recursos
EFICIENCIA: EJEMPLO
Si la fábrica de lápices logra la producción de 10000 lápices al día utilizando menos madera y grafito, se dice que fue eficiente en el consumo de materiales
Si la fábrica logra la producción de los mismos 10000 lápices con menos empleados de los que trabajan normalmente, se dice que fue eficienterespecto al recurso humano.
INDICADORES DE EFICIENCIA
Miden el nivel de ejecución del proceso, se concentran en el, ?como se hicieron las cosas? y miden el rendimiento de los recursos utilizados para un proceso. Tienen que ver con la productividad.
PRODUCTIVIDAD - UN POCO DE HISTORIA………
El concepto aparece por primera vez en una artículo de Quesnayen 1776, Inglaterra; tiempos en los que nacía la economía como ciencia (con el libro de Adam Smith "La riqueza de las naciones
DEFINICION DE PRODUCTIVIDAD
Productividad es sinónimo de rendimiento.
En la fabricación, la productividad sirve para evaluar el rendimiento de los talleres, las máquinas, los equipos de trabajo y los empleados.
PRODUCTIVIDAD: RELACIONES
Si entra una misma cantidad de recursos y salen mas productos.
Si se usa menos cantidad de recursos y sale la misma cantidad de productos.
Si aumenta la cantidad de productos que salen y se disminuyen los recursos empleados.
Si se disminuye el tiempo de salida del producto utilizando la misma cantidad de recursos.
EJEMPLO: PRODUCTIVIDAD
Relación entre cantidad de lápices de grafito fabricados y Cantidad de Material usado:
No. Lápices / Material
Otra Medida podría considerar el recurso humano:
No. Lápices / empleados
O Se pueden considerar los recursos como un todo:
No. Lápices / (Material + Empleados + Energía)
EFICIENCIA VS EFICACIA
La diferencia que hay es que la eficienciatrata de utilizar mejor los recursos
En cambio: La eficacia trata de sacar adelante una
tarea, aunque para sacar la tarea no se haya utilizado los recursos de la mejor manera.
Podemos ser eficientes sin ser eficaces y podemos ser eficaces sin ser eficientes, lo ideal sería ser eficaces y eficientes a la vez.
EFICIENCIA VS EFICACIA
Ejemplo 1: Se alcanzó la meta de construir 10000 lápices
en un día tal como se había previsto (entonces se fue eficaz) pero para construir los lápices se utilizaron más recursos de lo normal (entonces NO se fue eficiente).
EFICIENCIA VS EFICACIA
Ejemplo 2: El caso contrario: Se utilizó el 50% de los
recursos para construir los lápices pero no se logró en un día. Por lo tanto se fue eficiente pero NO eficaz.
PREGUNTAS CLAVES
¿Qué es lo que deberíamos estar Haciendo? ¿Cómo podemos hacer mejor lo que Hacemos?
PRODUCTIVIDAD VS EFICIENCIA
Eficiente es quien logra una alta productividad en relación a los recursos que dispone.
La Productividad es la relación entre la producción obtenida y la cantidad de un insumo o recurso aplicado.
Logra mayor productividad quien mejora la eficiencia.
PRODUCTIVIDAD VS EFICIENCIA
Ejemplo 1: Si al fabricar 10000 lápices, se logra mejorar el proceso de
fabricación usando 10% menos de los materiales se mejora la eficiencia y se es más productivo con respecto material.
PRODUCTIVIDAD VS EFICIENCIA
Ejemplo 2: Si además se pueden fabricar los 10000 lápices con menos
recurso humanos, se mejora la eficiencia y se es más productivocon respecto a los recursos materiales y empleados.
PRODUCTIVIDAD VS EFICACIA
Un proceso o una persona que es eficaz no necesariamente es productiva.
Para verificar productividad es necesario establecer una base de comparación.
Si una empresa, proceso o una persona es productiva implica que es eficaz.
PRODUCTIVIDAD VS EFICACIA
Ejemplo: Se pueden fabricar los 10000 lápices con el 20% más
de los materiales en un día y esto sería eficaz pues se logra la meta establecida pero no sería productivo.
Relación eficiencia, Eficacia, Productividad y Competitividad
Eficacia es alcanzar los objetivos Eficiencia es alcanzar los objetivos con los menores
recursos Productividad es Cumplir el objetivo + Con Menos
recursos + Con Calidad
COMO SE ELEVA LA PRODUCTIVIDAD?
Forjando cultura Entrenando, preparando y exigiendo al talento humano Mejorando y aprovechando la tecnología, equipos,
herramientas e infraestructura Invirtiendo en capital físico y capital humano Reduciendo los costos Aumentando la producción sin subir los costos Incorporando mayor valor agregado al producto Mejores compras, mejores procesos, mejores productos,
mejores servicios, mejores ventas, mejores mercados mejores desarrolladores, mejores clientes
CONCLUSIONES
Un administrador debe conocer que existe diferencia técnica en estas palabras.
La relación que hay entre estos conceptos puede definir el éxito de una empresa.
Estas definiciones pueden aplicarse a diferentes áreas (Ciencias, Ingenierías, en lo personal).
PRODUCTIVIDAD Y SUS FORMAS DE EXPRESARLA
Una relación entre la producción obtenida, por un sistema de producción de bienes o servicios, y los recursos utilizados para obtenerla. Productividad Parcial Factor de Productividad total Productividad Total Índice de la productividad total global
PRODUCTIVIDAD Y SUS FORMAS DE EXPRESARLA
PRODUCTIVIDAD PARCIAL: La productividad parcial es la que relaciona todo lo
producido por un sistema con uno o varios de los recursos que se utilizan
PRODUCTIVIDAD Y SUS FORMAS DE EXPRESARLA
PRODUCTIVIDAD TOTAL: La productividad total involucra todos los recursos
utilizados por el sistema y los compara con todas las salidas producidas por el sistema.
MODELO DE PRODUCTIVIDAD TOTAL (TPM)
El Modelo de Productividad Total establece la proporción entre el resultado total (de las operaciones) y la suma de todos los factores de insumos, considerando el impacto simultáneo de todos los anteriores, en diferentes períodos.
Este es un proceso basado en cuatro fases, se conoce como el CICLO DE LA PRODUCTIVIDAD caracterizado por ser un proceso continúo:
Medición (M)Evaluación (E)Planeación (P)Mejoría (I)
FASE DE MEDICION
Consiste en la identificación de las unidades operacionales que representaran, adecuadamente, el medio a través del cual se analice la productividad: Establecer como unidad operacional, toda aquella división, planta o
sucursal que pertenezca a la misma empresa. Cuando la organización ofrece una variedad de servicios, que son
heterogéneos El criterio para definir la unidad operacional también puede referirse a
un producto o grupo de productos Cuando la organización tiene, claramente definidos, los clientes o un
grupo de clientes. Se debe establecer un punto de equilibrio de la productividad total
que será el parámetro de comparación con los índices de productividad parcial y total.
MEDICION: INDICES DE PRODUCTIVIDAD TOTAL Y PARCIAL
Productividad total para la unidad operacional. [ TPit ] Índice de productividad total para la unidad operacional. [ TPIIt ] Punto de equilibrio de productividad total de la unidad operacional.[TPit(BEP)] Productividad parcial de la unidad operacional “i” respecto al factor de insumo
“j”. [ PPijt ] índice de productividad parcial de la unidad operacional “i”, respecto al factor
de insumo “j”. [ PPIijt ] Productividad total de la empresa. [ TPFt ] Índice de productividad total [ TPIFt ]. Punto de equilibrio de la productividad total para la empresa. [ TPEt(BEP) ] Productividad parcial del insumo “j” empleado por la empresa. [ PPFjt ] Índice de productividad parcial de la empresa. [ PPFjt ]
FASE DE EVALUACIÓN
Productividad es una medida relativa porque es una comparación de los logros en los niveles de productividad con valores establecidos anteriormente. El modelo establece dos tipos de evaluación y los llama: Tipo I: Comparan los niveles de productividad
entre dos periodos Tipo II: Comparan los niveles de productividad
dentro de cierto periodo.
FASE DE PLANEACION
Establece los niveles meta para las productividades totales y/o parciales de manera que estos niveles se puedan usar: Etapa de “evaluación”: como cifras de
comparación del ciclo de la productividad Etapa de “mejoramiento”: delinear las
estrategias de mejoramiento de la productividad
FASE DE MEJORAMIENTO
El mejoramiento consiste en la aplicación de Técnicas de Ingeniería Industrial, psicología, investigación de operaciones, entre otras; las cuales se agrupan en cinco categorías básicas: Tecnología Materiales Empleados Productos Procesos o tareas.
ANÁLISIS DE LA PRODUCTIVIDAD
El Modelo de Productividad Total se basa en la relación de los resultados y elementos de insumos tangibles.
Los resultados comprenden: Todas las unidades completas terminadas Parcialmente terminadas
Además se toma en cuenta resultados económicostales como: Dividendos de inversiones Intereses por bonos Otros ingresos, etc
ANÁLISIS DE LA PRODUCTIVIDAD
El Modelo de Productividad Total se basa en la relación de los resultados y elementos de insumos tangibles.
Los resultados comprenden: Todas las unidades completas terminadas Parcialmente terminadas
Además se toma en cuenta resultados económicostales como: Dividendos de inversiones Intereses por bonos Otros ingresos, etc
Modelo de Productividad Total o TPM
O1: valor de las unidades de producto terminado. O2: valor de las unidades parcialmente terminadas. O3: intereses de ingresos (bonos). O4: dividendos de ingresos (inversiones). O5: otros ingresos. H: costo del recurso humano involucrado. M: costo del factor material. FC: capital fijo involucrado. WC: valor de capital de trabajo. E: valor del factor energía utilizado. X: otros gastos involucrados.
EJEMPLO
La Empresa fue fundada hace 25 años, convirtiéndose en la primera empresa distribuidora de materias primas para la Industria Textil, Cuero, Pinturas, Papel, Limpieza, etc.
Tiene más de 100 empleados La empresa se divide en dos áreas principales:
División de productos especiales División de comercialización de materias primas
DIAGNOSTICO DE LA MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA
El análisis de la productividad en la empresa se realiza de manera parcial, situación que provoca ideas e interpretaciones erróneas acerca de los resultados que la organización obtiene en sus actividades diarias
El concepto de productividad se conoce, este no tiene la debida relevancia, ya que es más importante la obtención de utilidades y la participación de mercado, afectando por lo tanto, la toma de decisiones.
El tipo de proceso de producción es fabricación para inventario, es decir que la empresa busca balancear inventarios, capacidad y servicio
ANÁLISIS DE VENTAS, GANANCIAS Y COSTOS
La empresa maneja, básicamente, productos terminados y materias primas, pero para la investigación y de acuerdo a como la empresa lo establece se agruparan por familias de productos las cuales son: 1. Aceites y Fragancias ( Almendra, Pino, Limón, etc. )
2. Ácidos ( Ácido Clorhídrico, Ácido Sulfúrico, etc) y Álcalis ( Soda Cáustica, Hipoclorito de Sodio, etc. )
3. Sales y Óxidos Inorgánicos ( Borax Decahidratado, Bisulfito de Sodio, Hidrosulfito de sodio, Sal Inglesa, Dióxido de Titanio, etc. )
4. Adhesivos Industriales y Comerciales ( Colas Blancas y Amarillas )
5. Solventes ( Acetona, Metanol, Tolueno, Xileno, etc. )
6. Otros ( Peroxido de Hidrógeno, Nonil Fenol, Vaselina, etc. )
APLICACIÓN DEL CICLO DE PRODUCTIVIDAD TOTAL
Porcentaje de participación, de cada familia de productos, en las ventas
VENTAS PERIODO 0 FREC. ABSOLUTA FREC ACUM.
SOLVENTES 40,0 40
ACIDOS Y BASES 21,7 61,7
OTROS 19,5 81,2
SALES Y OXIDOS INORGANICOS 14,3 95,5
ADHESIVOS 3,7 99,2
ACEITES Y FRAGANCIA 0,8 100,0
TOTAL 100
DIAGRAMA DE PARETTO
Se elegirá cual familia o familias comprenden el 75 al 80% que representan el negocio principal de la empresa.
Negocio principal estaformado por la familia de solventes, ácidos y bases y otros
PARTICIPACION POR PERIODO
SOLVENTES ÁCIDOS Y BASES OTROS
Periodo 0 Periodo 1 Periodo 0 Periodo 1 Periodo 0 Periodo 1
RESULTADOS 0,4 0,39 0,217 0,25 0,195 0,23
HUMANO 0,16 0,16 0,19 0,19 0,26 0,26
MATERIAL 0,196 0,175 0,240 0,250 0,173 0,149
CAPITAL FIJO 0,3031 0,3031 0,1086 0,1086 0,1164 0,1164
CAPITAL DE TRABAJO
0,4 0,39 0,217 0,25 0,195 0,23
ENERGIA 0,2 0,21 0,37 0,38 0,17 0,18
Porcentaje de Participación por Periodo del Elemento de Resultado y delos Elementos de Insumo
INDICES DE PRODUCTIVIDADDIVISION "C" SOLVENTES ACIDOS Y BASES OTROS
periodo 0 periodo 1 Periodo 0 periodo 1 periodo 0 periodo 1 periodo 0 periodo 1
PRODUCTIVIDAD TOTAL 0,8328 0,8669 1,3499 1,4105 0,8135 0,9090 0,9180 1,1555
INDICE DE PRODUCTIVIDAD TOTAL 1,0000 1,0409 1,0000 1,0449 1,0000 1,1174 1,0000 1,2587
PRODUCTIVIDAD TOTAL (PUNTO DE EQUILIBRIO)
0,7892 0,7418 0,6584 0,5799 0,7941 0,7292 0,7677 0,6558
PRODUCTIVIDAD HUMANA 16,3009 19,4112 41,1379 47,6123 18,7059 25,6761 12,4462 17,5081
INDICE DE PRODUCTIVIDAD HUMANA
1,0000 1,1908 1,0000 1,1574 1,0000 1,3726 1,0000 1,4067
PRODUCTIVIDAD DE LOS MATERIALES
1,3094 1,4187 2,6722 3,1616 1,1839 1,4187 1,4736 2,1899
INDICE DE PRODUCTIVIDAD DE LOS MATERIALES
1,0000 1,0835 1,0000 1,1831 1,0000 1,1983 1,0000 1,4861
PRODUCTIVIDAD DEL CAPITAL 2,7635 2,6106 2,9806 2,7467 3,2519 2,9862 3,1436 2,9328
INDICE DE PRODUCTIVIDAD DEL CAPITAL
1,0000 0,9447 1,0000 0,9215 1,0000 0,9183 1,0000 0,9329
PRODUCTIVIDAD DE LA ENERGIA 72,3278 71,0551 147,6077 131,9596 42,4193 46,7468 81,4001 93,3868
INDICE DE PRODUCTIVIDAD DE LA ENERGIA
1,0000 0,9824 1,0000 0,8940 1,0000 1,1020 1,0000 1,1473
Productividad Total y Punto de Equilibrio ( Productividad Total):
La rentabilidad de la división y de cada unidad operacional, al comparar la productividad total vrs. el punto de equilibrio de la
productividad total, en donde se verifica claramente que para la división “C”, y para cada una de la unidades operacionales, la productividad total esta por encima del punto de equilibrio tanto para el periodo 0 como para el periodo 1.
Productividades Parciales del Solvente
Productividad del insumo capital y del insumo energía ha declinado en el periodo 1 en comparación con el periodo base, a pesar que el periodo 0 y el periodo 1 de la grafica del punto de equilibrio de la productividad total demuestra que no se encuentra en la región de perdidas.
Tomar acción en esos dos campos
Porcentaje de cambio en Productividades Parciales
HUMANA MATERIALES CAPITAL ENERGIA
DIVISIÓN C 19,08% 8,35% -15,29% -1,76%
SOLVENTES 15,74% 18,31% -7,85% -10,60%
ACIDOS Y BASES 37,26% 19,83% -8,17% 10,20%
OTROS 40,67% 48,61% -6,71% 14,73%
El insumo capital en la División ‘‘C’’ y la unidades operacionales en estudio, ha declinado en comparación con el periodo base, por tanto se deben tomar acciones correctivas y llegar a descubrir las causas de dicha declinación, por parte de la administración. Lo mismo sucede con el insumo energía, ya que la división muestra una declinación de este insumo, debido a que hay una utilización ineficiente del mismo en la unidad operacional“solventes”.
Productividad Total
Se observa que la productividad total, de la división y las unidades operacionales, en comparación con el punto de equilibrio, se encuentra en la región de utilidades, pero tomando en cuenta los resultados de la tabla 6, se advierte que la utilización de los insumos capital y energía, se están utilizando de forma ineficiente por la tanto el análisis de la productividad parcial se complementa con la de productividad total.
PRODUCTIVIDAD TOTAL
PUNTO DE EQUILIBRIO
INDICE DE PRODUCTIVIDAD
TOTAL
STATUS
DIVISION C 0,8669 0,7418 1,0409 OK
SOLVENTES 1,4105 0,5799 1,0449 OK
ACIDOS Y BASES 0,9090 0,7292 1,1174 OK
OTROS 1,1555 0,6558 1,2587 OK
MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
La última etapa de la Aplicación del Modelo de Productividad Total se concreta con el diseño de un plan de implantación para la mejora de la productividad:
Alternativas de acción para mejorar la productividad: Cronograma de Actividades para mejorar el insumo capital,
en este caso las Cuentas por Cobrar Cronograma de actividades para el mejorar el insumo
energía en este caso la utilización del combustible.
CONCLUSIONES
Utilizar el TPM, permite medir las cosas correctas
El TPM tiene un enlace directo con la rentabilidad, ya que compara el Punto de Equilibrio de la Productividad Total y la Productividad Total, que evidencia si la compañía o unidades operacionales en análisis, están generando pérdidas o utilidades.