Producción y aplicaciones de enzimas obtenidas a partir de Trichoderma sp.

Producción y aplicaciones de enzimas obtenidas a partir de Trichoderma sp.

Marco Acuña-ZamoraJonathan Cortés-Madrigal

Marcela Moreira-RodríguezCristofer Orozco-Ortiz

Instituto Tecnológico de Costa Rica Procesos Biotecnológicos con el

empleo de hongos

Trichoderma spp. hongos productores de enzimas

Enzimas de importancia industrial• Degradación de residuos agroindustriales

• Producción de biocombustibles

• Enzimas lignocelulolíticas

Producción• Se busca implementar la SSF.• Caldo enzimático

Etileno• Producto de importancia económica.• Producido biológicamente: T. reesei

P. syringae pv. glycinea

efe

Heno de trigo

Avances bioinformáticos

Predicción de unión a sustrato de forma confiable.

Uso de modelos computacionales con celulasa Cel7A de T. reesei .

Capacidades enzimáticas en el biocontrol

• Aislamiento y diferenciación.• Enfoque a quitinasas como medio de identificación.• Acción conjunta de quitinasas, β-1,3-glucanasas y proteasas

Industria de papelLacasa y Xilanasa

Industria alimentaria

Sacarosa

Glucosa

Fructosa

Invertasa

Industria bovina

Suplemento de consumo animal y

humano

Industria textil

Manganeso peroxidasa

Lignina peroxidasaLacasas

Enzimas y bioremediación

Hidrocarburos aromáticos

Deshidrogenasa

Lacasa

Manganeso peroxidasa

Lignina peroxidasa

Producción de celulasas

Creciente demanda energética

Otros:

Alimenticia Papelería

Textil

Remediación

Lignocelulo sa

Celulosa

Celulasas

Endoglucanasas

Exoglucana sas

β-glucosidasas

Glucosa

LigninaHemicelulo sa

Investigación

Reducción de costos Parámetros Regulación

enzimática

Investigación

Reducción de costos Parámetros Regulación

enzimática

Temperatura, pH

Tipo de fermentación

Cristalinidad

Investigación

Reducción de costos Parámetros Regulación

enzimática

Producción y aplicaciones de enzimas obtenidas a partir de Trichoderma sp.