188 PRODUCCIÓN SOSTENIBLE DE JITOMATE (Lycopersicon esculentum Mill.) EN INVERNADERO CON EL EMPLEO DE MICROORGANISMOS BENÉFICOS Arturo Durán Prado 31* , Andrés Vásquez Hernández 31 , Isaac Meneses Márquez 31 , Rigoberto Zetina Lezama 31 , Gerardo Armando Aguado Santacruz 32 y Blanca Moreno Gómez 32 Resumen El trabajo se desarrolló en el Campo Experimental Cotaxtla del INIFAP, durante el período de octubre de 2011 a febrero de 2012. Los objetivos fueron reducir la fertilización química en 50%, complementada con biofertilizantes inoculados a la semilla, a base de hongos micorrízicos y cepas bacterianas, así como la inclusión de dos productos comerciales de INIFAP a base de Pseudomonas y Glomus intraradices. Como cultivo de prueba se utilizó el híbrido de jitomate Torero F1. Se evaluaron 16 tratamientos, de los cuales 14 de ellos fueron cepas de microorganismos combinados con fertilización química al 50% de la dosis 160-80- 120 kg/ha de N, P2O5 y K2O, más el testigo absoluto y testigo con fertilización química tradicional. Se determinó el potencial de rendimiento de fruto y se identificó la mejor cepa micorrizica con la mayor producción de 112.1 t/ha acumulada en nueve cortes de frutos que se obtuvo con el tratamiento a base de Micorriza INIFAP más 50% de fertilización química (80-40-60 kg/ha de N, P2O5 y K2O), le siguió el tratamiento testigo tradicional (160-80-120 kg/ha de N, P2O5 y K2O) con 109.7 t/ha; ambos tratamientos superaron al testigo absoluto en 27.9 y 25.2%, respectivamente. Con el empleo de estos microorganismos micorrizicos y bacterianos se obtienen al menos 84.6 t/ha y se reduce hasta en 50% el costo de la fertilización química. 31 INIFAP. Campo Experimental Cotaxtla. Km. 34.5 Carretera Fed. Veracruz-Córdoba, Medellín de Bravo, Ver., México. 32 NIFAP. Campo Experimental Bajío. Km 6 Carretera Celaya-San Miguel de Allende, Gto., Méx. *[email protected]
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
188
PRODUCCIÓN SOSTENIBLE DE JITOMATE (Lycopersicon esculentum Mill.) EN
INVERNADERO CON EL EMPLEO DE MICROORGANISMOS BENÉFICOS
Arturo Durán Prado31*, Andrés Vásquez Hernández31, Isaac Meneses Márquez31, Rigoberto
Zetina Lezama31, Gerardo Armando Aguado Santacruz32 y Blanca Moreno Gómez32
Resumen
El trabajo se desarrolló en el Campo Experimental Cotaxtla del INIFAP, durante el
período de octubre de 2011 a febrero de 2012. Los objetivos fueron reducir la
fertilización química en 50%, complementada con biofertilizantes inoculados a la
semilla, a base de hongos micorrízicos y cepas bacterianas, así como la inclusión de
dos productos comerciales de INIFAP a base de Pseudomonas y Glomus
intraradices. Como cultivo de prueba se utilizó el híbrido de jitomate Torero F1. Se
evaluaron 16 tratamientos, de los cuales 14 de ellos fueron cepas de
microorganismos combinados con fertilización química al 50% de la dosis 160-80-
120 kg/ha de N, P2O5 y K2O, más el testigo absoluto y testigo con fertilización química
tradicional. Se determinó el potencial de rendimiento de fruto y se identificó la
mejor cepa micorrizica con la mayor producción de 112.1 t/ha acumulada en nueve
cortes de frutos que se obtuvo con el tratamiento a base de Micorriza INIFAP más
50% de fertilización química (80-40-60 kg/ha de N, P2O5 y K2O), le siguió el
tratamiento testigo tradicional (160-80-120 kg/ha de N, P2O5 y K2O) con 109.7 t/ha;
ambos tratamientos superaron al testigo absoluto en 27.9 y 25.2%, respectivamente.
Con el empleo de estos microorganismos micorrizicos y bacterianos se obtienen al
menos 84.6 t/ha y se reduce hasta en 50% el costo de la fertilización química.
31INIFAP. Campo Experimental Cotaxtla. Km. 34.5 Carretera Fed. Veracruz-Córdoba, Medellín de Bravo, Ver., México. 32 NIFAP. Campo Experimental Bajío. Km 6 Carretera Celaya-San Miguel de Allende, Gto., Méx. *[email protected]
En el Cuadro 2 se presentan los resultados obtenidos para la variable altura de
planta (cm). En esta variable el análisis de varianza detectó diferencias altamente
significativas (α=0.01) a los 45 días DDS, excepto en la última medición de los 60 DDS,
en donde no hubo diferencia estadística entre tratamientos. A los 45 DDS, la
máxima altura se logró con el tratamiento 11 con la cepa 4 G. mosseae (Durango)
194
con 35.2 cm, como segunda mayor altura se ubica el tratamiento 10 con la cepa
Pseudomonas sp. con 34.6 cm, la altura más baja la tuvo el tratamiento 1 Testigo
absoluto con 22.4 cm. Hernández et al. (2018) encontraron que en la altura de planta
hubo diferencias significativas en esta variable con la cepa FA-56 de Pseudomosa
putida sobre el testigo sin inocular en el cultivo de pimiento morrón.
Cuadro 2. Altura de planta de jitomate (cm) Torero F1, en diferentes días después de la siembra (DDS). C. E. Cotaxtla, Ver. Ciclo agrícola O-I 2011.
Tratamiento DDS
45 60 1. Testigo absoluto (00-00-00) 22.462 c 22.46 a 2. Fertilización tradicional (100% F. Q.) 25.92 abc 19.46 a 3. Micorriza INIFAP + 50% F. Q. 31.06 abc 24.20 a 4. Pseudomonas cepa 2010 INIFAP + 50% F. Q. 26.79 abc 22.06 a 5. Azospirillum sp. + 50% F. Q. 25.59 bc 23.43 a 6. Ranhella aquatilis + 50% F. Q. 31.46 abc 24.40 a 7. Pseudomona putida + 50% F. Q. 30.59 abc 24.93 a 8. Herbaspirillum sp. + 50% F. Q. 31.27 abc 24.33 a 9. Bacillus cereus + 50% F. Q. 31.66 abc 24.33 a 10. Pseudomonas sp. + 50% F. Q. 34.69 ab 22.46 a 11. Cepa 4 G. mosseae (Durango) + 50% F. Q. 35.26 a 21.46 a 12. Cepa 23 G. mosseae (Edo. México) + 50% F. Q. 26.99 abc 20.78 a 13. Cepa 34 G. intraradices (Michoacán) + 50% F. Q. 30.39 abc 22.33 a 14. Cepa 37 G. intraradices (Sonora) + 50% .F. Q. 30.35 abc 19.53 a 15. Cepa 76 G. glomerulatum (Chiapas) + 50% F. Q. 30.79 abc 21.53 a 16 Cepa 82 G. intraradices (Q. Roo) + 50% F. Q. 26.66 abc 21.73 a C. V. (%) 14.46 24.83 Media 29.50 22.46 ANOVA ** N.S.
Diámetro de tallo (mm). A los 45 DDS el análisis de varianza detectó diferencias
altamente significativas (α=0.01) entre tratamientos, el máximo diámetro de tallo en
esta etapa se logró con el tratamiento 13, cepa 34 de G. intraradices (Michoacán)
con 3.42 mm, le siguió el tratamiento 10, con la cepa Pseudomonas sp. con 3.28 mm,
el menor diámetro del tallo registrado en esta etapa fue el del tratamiento 9, cepa
Bacillus cereus, con 2.49 mm, aunque el testigo fue estadísticamente igual con 2.55
mm. Juárez et al. (2012), reportan que diámetro de tallo de planta, fue la única
característica donde el testigo (18.1 mm) fue mejor (P≤ 0.05) en comparación con los
195
genotipos evaluados. Mientras que Sánchez et al. (2014), al evaluar cepas de
rizobacterias promotoras de crecimiento vegetal en el cultivo de Lactuca sativa
evidenciaron que incrementaron de manera significativa (P <0.05) el desarrollo de
las plantas, utilizando las cepas de Pseudomonas flurecens FR1, Pseudomonas sp.
FR2 y UVLO27.
Peso seco (PS) de planta. En el análisis de varianza no se detectaron diferencias
estadísticas entre tratamientos a los 30 y 60 DDS, pero detectó diferencias
altamente significativas (α=0.01) entre tratamientos a los 45 DDS; en esta fecha, el
máximo peso seco de planta se logró con el tratamiento 11, cepa 4 de G. mosseae
(Durango) con 0.65 g, seguido por el tratamiento 7, cepa Pseudomona putida con
0.60 g, el peso seco de planta más bajo se registró en el tratamiento 5, cepa
Azospirillum sp con 0.28 g (Cuadro 3).
Cuadro 3. Peso seco de planta de jitomate Torero F1, en diferentes DDS. C. E. Cotaxtla, Ver. Ciclo agrícola O-I 2011.
Tratamiento Peso seco (PS) g
30 45 60 1. Testigo absoluto (00-00-00) 0.27 a 0.34 ab 1.39 a 2. Fertilización tradicional (100% F. Q.) 0.40 a 0.39 ab 1.23 a 3. Micorriza INIFAP + 50% F. Q. 0.69 a 0.48 ab 1.49 a 4. Pseudomonas cepa 2010 INIFAP + 50% F. Q. 0.30 a 0.32 ab 1.64 a 5. Azospirillum sp. + 50% F. Q. 0.35 a 0.28 b 1.36 a 6. Ranhella aquatilis + 50% F. Q. 0.38 a 0.53 ab 1.21 a 7. Pseudomona putida + 50% F. Q. 0.44 a 0.60 ab 2.19 a 8. Herbaspirillum sp. + 50% F. Q. 0.37 a 0.50 ab 1.31 a 9. Bacillus cereus + 50% F. Q. 0.29 a 0.55 ab 1.19 a 10. Pseudomonas sp. + 50% F. Q. 0.40 a 0.60 ab 1.57 a 11. Cepa 4 G. mosseae (Durango) + 50% F. Q. 0.33 a 0.65 a 1.30 a 12. Cepa 23 G. mosseae (Edo. México) + 50% F. Q. 0.38 a 0.33 ab 1.130 a 13. Cepa 34 G. intraradices (Michoacán) + 50% F. Q. 0.33 a 0.51 ab 1.46 a 14. Cepa 37 G. intraradices (Sonora) + 50% F. Q. 0.34 a 0.49 ab 1.27 a 15. Cepa 76 G. glomerulatum (Chiapas) + 50% F. Q. 0.26 a 0.56 ab 1.39 a 16 Cepa 82 G. intraradices (Q. Roo) + 50% F. Q. 0.33 a 0.29 b 1.39 a C. V. (%) 62.70 33.43 48.30 Media 0.37 0.46 1.41 ANOVA N.S. ** N.S.
196
Peso seco (PS) de raíz (g). A los 45 DDS se detectaron diferencias significativas
(α=0.05) entre tratamientos, el tratamiento con el mayor peso de raíz fue el 11, cepa
4 G. mosseae (Durango) con 0.93 g, en segundo sitio estuvo el tratamiento 15, cepa
76 de G. glomerulatum (Chiapas) con 0.64 g, el tratamiento con el menor peso seco
de raíz fue el tratamiento seis con la cepa Ranhella aquatilis con 0.27 g (Cuadro 4).
Cuadro 4. Peso seco (PS) (g) de raíz de planta de jitomate Torero F1, en diferentes días después de la siembra (DDS). C. E. Cotaxtla, Ver. Ciclo agrícola O-I 2011.
Tratamiento Peso seco (g) 45 60
1. Testigo absoluto (00-00-00) 0.33 ab 0.64 a 2. Fertilización tradicional (100% F. Q.) 0.49 b 0.73 a 3. Micorriza INIFAP + 50% F. Q. 0.50 ab 0.86 a 4. Pseudomonas cepa 2010 INIFAP + 50% F. Q. 0.278 b 0.89 a 5. Azospirillum sp. + 50% F. Q. 0.31 ab 0.70 a 6. Ranhella aquatilis + 50% F. Q. 0.27 b 0.48 a 7. Pseudomona putida + 50% F. Q. 0.45 ab 0.70 a 8. Herbaspirillum sp. + 50% F. Q. 0.50 ab 0.53 a 9. Bacillus cereus + 50% F. Q. 0.38 ab 0.66 a 10. Pseudomonas sp. + 50% F. Q. 0.61 ab 0.72 a 11. Cepa 4 G. mosseae (Durango) + 50% F. Q. 0.93 a 0.73 a 12. Cepa 23 G. mosseae (Edo. México) + 50% F. Q. 0.33 ab 0.50 a 13. Cepa 34 G. intraradices (Michoacán) + 50% F. Q. 0.55 ab 1.06 a 14. Cepa 37 G. intraradices (Sonora) + 50% F. Q. 0.36 ab 0.64 a 15. Cepa 76 G. glomerulatum (Chiapas) + 50% F. Q. 0.64 ab 0.67 a 16 Cepa 82 G. intraradices (Q. Roo) + 50% F. Q. 0.27 b 0.85 a C. V. (%) 61.39 46.23 Media 0.45 0.71 ANOVA * N.S.
Hernández et al. (2018), encontraron diferencias significativas entre la incorporación
de microcápsulas y suspensión líquida de Pseudomonas putida en la variable de
materia seca, comparado con el testigo sin aplicar en cultivo de pimiento morrón
en invernadero. Pérez-Pazos y Sánchez- López (2017), detectaron incrementos en la
variable peso seco radicular de Ipomea batatas con la inoculación de las bacterias
seleccionadas de Pseudomonas, Azospirillum y Azotobacter, respecto a las plantas
sin inocular. En el cultivo de Lactuca sativa se encontró en invernadero que las
cepas de Pseudomonas fluorecens FR1, Pseudomonas sp. FR2 y UVLO27
197
incrementaron de manera significativa (P≤ 0.05) la biomasa y el desarrollo de las
plantas.
Peso seco (PS) de tallo (g). En esta variable no se detectaron diferencias estadísticas
entre tratamientos, el máximo peso seco de tallo se logró con el tratamiento 10 con
Pseudomonas sp. con 0.74 g, seguido por el tratamiento 4 con la cepa Pseudomona
cepa 2010 INIFAP con 0.74 g, El peso seco de tallo más bajo registrado fue con el
tratamiento 2 con la fertilización tradicional (100%) con 0.57 g.
Unidades de clorofila (Lectura de SPAD). Se detectaron diferencias significativas
(α=0.05) entre tratamientos a los 45 DDS. El mayor promedio de lectura registrado
fue con el tratamiento 9, cepa Bacillus cereus con 34.90 unidades de clorofila,
seguido por el tratamiento 3 con Micorriza INIFAP con 33.02 unidades, el
tratamiento con menor cantidad de unidades de clorofila fue el 13, cepa 34 G.
intraradices (Michoacán) con 23.17 unidades.
Rendimiento total de fruto (t/ha). Para el rendimiento total acumulado de nueve
cortes, el análisis de varianza no detectó diferencias estadísticas entre tratamientos,
el mayor rendimiento se obtuvo con el tratamiento 3, inoculado con Micorriza
INIFAP + 50% de FQ con 112.1 t/ha, seguido por el tratamiento 2, con fertilización
tradicional 100% con 109.7 t/ha; el tratamiento 16 empleando la cepa 34 G.
intraradices (Michoacán) + 50% de FQ, tuvo el menor rendimiento con 84.6 t/ha,
produciendo 3.5% menos que el tratamiento 1 (testigo absoluto) que produjo 87.6
t/ha, mismo que fue superado por el Tratamiento 3 (Micorriza INIFAP + 50% de FQ)
y Tratamiento 2 (Fertilización 100%) en 27.9% y 25.2%, respectivamente. Los
resultados del presente trabajo indican que la biofertilización del cultivo de jitomate
con el 50% de la fertilización química (80-40-60 kg/ha de N-P-K respectivamente)
representa una opción real, ecológica y potencial para disminuir los costos de
producción, al reducir el uso de insumos costosos como son los fertilizantes
químicos. Colateralmente se disminuye de manera importante la contaminación
del ambiente y se obtiene una mayor producción en comparación con el uso
fertilizantes químicos al 100% (160-80-120 kg/ha de N-P-K, respectivamente). En la
búsqueda de desarrollar un paquete amigable con el ambiente, la biofertilizacion a
198
través del tiempo permite incrementar la actividad biológica en el suelo y poco a
poco lograr la recuperación en suelos degradados.
Conclusiones
1. La mayor producción acumulada de nueve cortes de jitomate se logró con el
tratamiento a base de Micorriza INIFAP + fertilización química al 50% (112.1 t/ha),
superando en 27.9% al tratamiento testigo absoluto (sin biofertilizantes y sin
fertilización química).
2. En el centro de Veracruz en condiciones de invernadero, es factible obtener una
producción de jitomate de al menos 84.6 t/ha, con el empleo de microorganismos
micorrizicos o bacterianos, el cual permite reducir en 50% la fertilización química
y contribuye a disminuir el costo de producción por este concepto.
3. Se estima que con el empleo de estos microorganismos micorrizicos y
bacterianos pueden superarse los rendimientos unitarios del jitomate registrados
a nivel nacional y en el estado de Veracruz que son de 76.94 y 23.30 t/ha,
respectivamente.
Agradecimientos
Esta publicación ha sido realizada gracias al apoyo económico recibido por parte de
la SAGARPA, a través de los proyectos: “Promoción y transferencia de tecnología
para el uso de biofertilizantes: Actividad cultivos alternativos”; y “Evaluación de
cepas bacterianas potenciales en tomate, como parte del programa de soporte
(SAGARPA-SDR) del componente Investigación, Validación y Transferencia de
Tecnología 2009”.
199
Literatura citada
Aguado Santacruz, G. A. 2012. Uso de microorganismos como biofertilizantes. En:
Introducción al uso y manejo de biofertilizantes en la agricultura. (Ed.)
Aguado-Santacruz, G. A. INIFAP/SAGARPA. México. p. 35-78.
Álvarez, K. P. M., González B. Y. y Reyes A. D. 2008. Evaluación del empleo de
micorrizas vesículo arbusculares combinadas con diferentes niveles de
nitrógeno en tomate. Centro Agrícola. 35 (4): 15-18; oct.-dic., 2008.
http://cagricola.uclv.edu.cu/descargas/pdf/V35-
Numero_4/pdf/cag044081635.pdf. Consultado el 13 de junio de 2014.
Díaz, F. A., Alvarado, C. M., Ortiz, Ch. F. y Grageda, C. O. 2013. Nutrición de la planta y
calidad de fruto de pimiento asociado con micorriza arbuscular en