Procesos Agroindustriales I Ing. María Elena Ramírez Chavarría
Jan 19, 2016
Procesos Agroindustriales I
Ing. María Elena Ramírez Chavarría
Contenidos3.8 Tratamiento medioambiental a la
industria.
Unidad III: TECNOLOGIA DE PROCESAMIENTO DEL
CUERO
Manejo Medioambiental
Tiene como objetivos:• Prevención y mitigación de los impactos
potenciales,• Control de la contaminación mediante
recomendaciones prácticas y viables, • Aumento de responsabilidad social
corporativa con operarios y comunidad
Manejo MedioambientalReducción de:• Consumo de agua• Generación de aguas residuales• Generación de residuos sólidos (ordinarios)• Generación de residuos peligrosos
Manejo integral de los residuos sólidos (ordinarios) y de los peligrosos
Aprovechamiento de residuos sólidos (ordinarios) y de los peligrosos
Manejo Medioambiental
• Aumento de la eficiencia del uso de productos químicos
• Sustitución de materias primas tóxicas• Reducción de emisiones tóxicas a la atmósfera• Valorización y tratamiento de efluentes y
subproductos• Generación de ahorros económicos y
competitividad• Reducción del riesgo a operarios y comunidad.
MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN
• Dependen de:
Tipo de material procesado
Tipo de producto final
Situación climática y geográfica
Normatividad aplicable
Tratamiento de aguas residuales
Separación de efluentes• Dos tipos principales de efluentes líquidos:
ácidos y básicos. • Se procesan separados previo a mezcla en el
efluente final para evitar la generación de H2S.• La separación facilita la recuperación de
residuos como productos útiles y de mayor pureza.
Tratamiento de aguas residuales
Separación de Sólidos Gruesos• Para prevenir posibles daños en
las bombas, así como inconvenientes en el filtrado, los sólidos gruesos deben ser retenidos a la salida del fulón para evitar su incorporación al efluente.
• Con instalación de rejillas en todos los canales.
Tratamiento de aguas residuales
• Los baños pasan a un tamiz inclinado para remover los sólidos suspendidos.
• Puede tener un marco de madera y tela de material sintético (nylon se usa para soluciones básicas; poliéster para ácidas y polipropileno para ambas).
• A continuación, se puede instalar una trampa de aceites y grasas, con un tanque de sedimentación, para asegurar la separación de grasas.
Filtrado
Tratamiento de aguas residuales
Oxidación del Sulfuro (S2-) (aplicable a los efluentes de pelambre).
• Una vez que los efluentes del pelambre han pasado por el tamiz, el sulfuro contenido en estos líquidos debe ser oxidado.
• El método más común empleado es la aireación.
Tratamiento de aguas residuales
Oxidación por aireación• Oxígeno del aire como agente oxidante. • Al ser el oxígeno un gas relativamente poco
soluble en agua, es necesario reponer el oxígeno a medida que se consume.
• El tanque de aireación con el doble del volumen de los efluentes a tratar.
• Sulfato de manganeso (MnSO4) como catalizador.
Tratamiento de aguas residuales
Precipitación de proteínas• A un pH de aproximadamente 5.5. Para
alcanzarlo se usan soluciones de ácido sulfúrico.
• Las aguas residuales ácidas (efluentes ácidos) provenientes del curtido.
Tratamiento de aguas residuales
Precipitación de cromo• Adición de MgO y cal• Precipitación del Ca(OH)2
Tratamiento de Aguas residuales
Tratamiento de aguas residuales
Tratamiento de efluentes
•filtrado, desarenado, desengrase, homogenización y sedimentación primaria.Trat. F(x)-Q(x)
•Operación de mezclado del residuo líquido para obtener una mezcla uniforme.
Homogenización
Instalado después del filtrado y antes de la depuración.
Tratamiento de aguas residuales
• Decantación primaria. • Para separar sólidos de una fase líquida que
resulta tanto más completa, cuanto mayor sea el tiempo de sedimentación.
• Se logra bajar los valores de DBO5, DQO y materias en suspensión.
Algunas definiciones
• DBO5: mide la cantidad de materia susceptible de ser consumida u oxidada por medios biológicos que contiene una muestra líquida, disuelta o en suspensión. Se expresa en mgO2/l
• DQO: determina la cantidad de oxígeno requerido para oxidar la materia orgánica en una muestra de agua residual, bajo condiciones específicas de agente oxidante, temperatura y tiempo.
Tratamiento de aguas residuales
• Separación por flotación. • Se prepara agua con aire disuelto a sobrepresión, que
luego se mezcla con el efluente. • A la vez la descompresión y se desprenden burbujas
que, al chocar con los flóculos, se pegan a ellos y, los elevan hasta la superficie.
• Láminas barren la superficie acumulan los lodos y los vierten a un canal receptor.
• La flotación es de gran utilidad cuando los flóculos, por ser livianos, tienden a flotar en vez de sedimentar.
Tratamiento de aguas residuales
• Coagulación, Floculación. Las materias finamente divididas y Coloidales son difícilmente sedimentables por sus cargas electrostáticas.
• Para desestabilizar estas suspensiones se utilizan coagulantes: sulfato de aluminio y sales de hierro.
• Se precipitan.• Sedimentación Secundaria. Para lodos formados en la
coagulación y floculación. • Si la dosificación de reactivos ha sido correcta el agua
queda clara. Del fondo del decantador se deben extraer los lodos para su posterior espesamiento y secado.
Tratamiento de aguas residuales
• Espesamiento y secado de los lodos. Humedad alta se debe concentrarlos mediante una nueva sedimentación con una nueva adición de reactivos.
• Los lodos espesados a la operación de secado, la cual puede efectuarse mediante la filtración al vacío, centrifugación, filtración a presión o lechos de secado
Bibliografía
Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. 2006. Guía medioambiental para la industria del curtido y preparado de los cueros. Panamericana Formas e Impresos S.A. Segunda edición, Bogotá, Colombia.