Primavera Verano 18/19
Primavera Verano18/19
AntipastosPROVOLETA 5900Clásico queso Fior di late, tomate cherry, pesto y hojas de albahaca acompañado con pan de pizza
CARPACCIO DE PULPO 6200Pulpo fresco con mix de pimentones picados y mix verde aderezado con limoneta de la casa
TABLA IBÉRICA 7200/ 12900Chorizo Sarta, salame italiano, jamón serrano, aceitunas, alcachofas asadas, queso mozzarella, queso de cabra, queso azul, nueces y frutas de estación con pan de pizza casero
OSTIONES ROQUEFORT 8900Ostiones del norte de Chile al horno con queso azul, vino blanco con un toque de pimienta
BRUSCHETTA 4200Tomate, albahaca, ajo picado y aceite de oliva al ajo en pan amasado casero
BRUSCHETTA SALMÓN 7000Salmón ahumado, queso crema, alcaparras y perejil en pan amasado casero
CRUDO DE ATÚN 5100Atún fresco macerado en limón de pica y acompañado de cebolla morada, apio, jengibre y alcaparras
CAPRESE DE CABRA 4900Queso de cabra, tomate fresco en rodajas y albahaca
Piadinas y CalzonesPIADINA CHITARRA 5900Carne en tiras, chorizo sarta y mozzarella
CALZONE CALTANISSETTA 6000Jamón cocido, alcachofa, champiñones, queso mozzarella y salsa de tomates
PIADINA MURANO 6300Jamón serrano, rúcula y queso mozzarella
CALZONE TRASTEVERE 6200Ricotta, jamón serrano, ají cacho de cabra, queso mozzarella y salsa de tomates
PIADINA MEDITERRANEA 6700Camarones, salmón ahumado, queso mozzarella y perejil
Especial primavera verano Picante Preparación lenta
Pastas y SalsasBOLOÑESA LA SERRANA 5900Salsa de tomate casera con carne molida y plateada cortada en cubos, cebolla, ajo, champiñones y especias CARBONARA 5900Tocino, alcachofas, clara de huevo, salsa blanca, queso parmesano y perejil
RAGÚ DE CORDERO 6000Cordero patagónico cocido a fuego lento con arvejas, salsa de tomate, perejil y laurel
SALSA ALFREDO 6000Champiñones, jamón, crema, perejil y especias frescas
POCHADA 6100Huevos pochados, esparragos asados y escallas de queso parmesano
PESTO 6200Clásico pesto con base de albahaca, nuez, ajo, aceite de oliva y queso parmesano
CALABRIA BRAVA 6300Chorizo calabrés, merquen y pimienta en crema de leche ESPINACA 6300Espinaca, queso ricotta, nuez y pimienta en crema de leche
ROSATE 6300Salmón ahumado, salsa de tomate, crema de leche, queso parmesano, perejil y especias frescas CAMARÓN Y HONGOS 6400Camarón, champiñón y callampas secas salteadas en especias frescas y crema de leche
CUATRO QUESOS 6500Queso roquefort, parmesano, grana padano y mozzarella reducido en crema de leche
CUATRO SETAS 6700Setas de la estacion salteadas en aceite de oliva, cebolla morada y especias frescas. Reducido en crema de leche
CAPRA E BASILICO 6700Queso de cabra, albahaca y tomate deshidratado salteado en aceite de oliva con ajo
DEL MAR 8000Carne de jaiba, calamar y navajuelas salteado en vino blanco y reducido en salsa blanca con queso parmesano y pimienta
1. Elige tu pasta
2. Elige tu salsa
Pennette -Fetuccini -Linguini -Ñoquis clásicos +1300Ñoquis sabores +1600Pansottis del día +3300
DEL SUR 6000Carne en tiras, longaniza de campo, cebolla fresca, orégano, salsa de tomate y queso mozzarella
CARIBE 6000Solomillo de cerdo adobado, piña en cubos, salsa de tomate y queso mozzarella
PEPPERONI 6000Pepperoni, orégano, salsa de tomate y queso mozzarella PATAGÓNICA 6000Trozos de cordero estofado con verduras y especias frescas, salsa de tomate y queso mozzarella
MELANZANA 6000Berenjenas asadas a la parmesana, salsa de tomate y queso mozzarella
ESPAÑOLA 6100Chorizo español, oregano, aceitunas verdes, salsa de tomate y queso mozzarella
RÚCULA PARMEGIANA 6100Rúcula, escallas de queso parmesano, salsa de tomate y queso mozzarella
CARBONARA 6200Tocino, huevo al horno, parmesano, salsa de tomate y queso mozzarella
DI PARMA 6200Jamón crudo, quezo azul, albahaca, crema de leche y queso mozzarella
PizzasMARGARITA 5000Salsa de tomate, queso mozzarella y hojas de albahaca fresca
SALAMI 5000Salame italiano, orégano, salsa de tomate y queso mozzarella
OLIVO 5000Aceitunas negras, verdes, salsa de tomate y queso mozzarella
CAMPESINA 5300Choclo, carne molida, orégano, salsa de tomate y queso mozzarella DIAVOLA 5300Chorizo sarta, salsa de tomate y queso mozzarella DE LA HUERTA 5400Pimentones, champiñón, zapallo italiano, salsa de tomate y queso mozzarella. Todas las verduras salteadas DIAVOLA DULCE 5600Cebolla caramelizada, chorizo sarta, salsa de tomate y queso mozzarella
BIANCA VEGETALE 5900Alcachofa, champiñones, choclo, crema de leche y queso mozzarella
FRUTOS DEL CAMPO 6000Espárragos, palmitos, choclo, salsa de tomate y queso mozzarella
BIANCA TOCINO 6300Tocino, albahaca, crema de leche y queso mozzarella
LA SERRANA 6300Churrasco de vacuno, queso azul, champiñones, salsa de tomate y queso mozzarella
VERDE 6100Rúcula, champiñones, aceitunas, alcachofas, salsa de tomate y queso mozzarella
MARINA 6200Choritos, calamares, camarón nacional, aceite de oliva al ajo, perejil, salsa de tomate y queso mozzarella
CUATRO ESTACIONES 6300Jamón de pierna ahumado, alcachofas, champiñones, parmesano, salsa de tomate y queso mozzarella
FIOR DE MONTE 6300Queso de cabra (fundido o fresco) con salsa de tomate, rúcula y tomate deshidratado
TOSCANA 6300Jamón crudo, rúcula, salsa de tomate y queso mozzarella CHORRILLANA 6300Carne en tiras, cebolla, huevo, papa frita corte bastón, salsa de tomate y queso mozzarella
ITALIA 6300Ricotta, tomate, rúcula, salsa de tomate y queso mozzarella
CUATRO QUESOS 6700Salsa de tomate, queso mozzarella, grana padano, roquefort y parmesano
MECHADA 6900Carne mechada, tomate, orégano, salsa de tomate y queso mozzarella
CHACARERA 7000Churrasco de vacuno, poroto verde, tomate, albahaca, aceite de oliva al ajo, salsa de tomate y queso mozzarella
SALMÓN AHUMADO 7200Salmón ahumado, queso crema, perejil, salsa de tomate y queso mozzarella
LA PIGNASECCA 7300Camarones, quezo azul, salsa de tomate y queso mozzarella FRUTOS DEL MAR 7700Camarones, anillos de calamar, aceite de oliva al ajo, perejil, salsa de tomate y queso mozzarella MONTE Y MAR 7900Camarones, champiñones, callampas secas, salsa de tomate y queso mozzarella ISLA SANTA MARÍA 8900Navajuelas, camarones nacionales, crema de leche y queso mozzarella
MARISCOS PARMESANOS 9000Navajuelas, ostiones, queso parmesano, salsa de tomate y queso mozzarella
EXTRAS ..................................ver en siguiente hoja
Se agregan $300 a precios del restaurante por cada empaque para llevar
Platos de la casaPANINI ITALIANO 5900Pan pita de la casa con semillas de chia y sésamo, con queso ricota, jamón serrano, rúcula y un toque de aceite de oliva, acompañado de papas fritas
ENSALADA DE LA CASA 6400Jamón serrano, mix verde, aceitunas, tomate cherry, parmesano rallado y limoneta de la casa
ENSALADA DE ATÚN 6400Atún fresco con alcachofas, aceitunas verdes, mango en cama de mix verde y limoneta de mango
ENSALADA DE MANZANA 6600Manzana verde, queso azul, apio, mix de hojas verdes, láminas de almendra y chips de prosciutto con un aderezo de miel, mostaza en grano y aceite de oliva
ENSALADA QUESO DE CABRA 6800Queso de cabra acompañado de tomates deshidratados y frutillas en cama de mix verde con limoneta de berries
ATÚN EN SÉSAMO 6900Atún en semillas de sésamo, acompañado de verduras salteadas y mix verde
TIMBAL QUINOA Y MAR 7400Timbal de quinoa con camaron nacional y ecuatoriano, carne de jaiba, lechuga picada, corazón de tudela, mix verde y mayonesa vegana
ENSALADA DE PRIMAVERA 7200Pechuga de pollo a la plancha marinada en mostaza, ajo y aceite de oliva con ensalada de kale bebé, zanahoria rallada, mix verde, crutones y aderezo de nuez, aceto balsámico, aceite de oliva y limón
PANSOTTI A LA MANTEQUILLA 7500Pansotti del día a la mantequilla y salvia con parmesano rallado
PESCADO A LA GRILLA 7900Salmón a la plancha en mantequilla acompañado de verduras asadas, espárragos, zanahoria y tomate cherry en aceite de oliva con ajo, pimienta y mix verde
TAGLIATA DI MANZO 8000Filete de vacuno sellado en cama de rúcula con aderezo de salsa inglesa y romero, pimenton rojo y berro bebe. Acompañado de papas salteadas en mantequilla y romero
PULPO QUINOA 8000Pulpo salteado en mantequilla con paprika y acompañado de quinoa preparada con tomate, lechuga, pimentón, limoneta de la casa y aceite de oliva
CORTE DEL DÍA 8800300gr de carne de vacuno acompañado de papas fritas y mix verde. Preguntar por el corte del día
COSTILLA DE VACUNO 10200AL VINO TINTO Corte de asado de tira cocido en caldo de carne, verdura y vino tinto, acompañado de papas salteadas con mantequilla y romero
Schop Kunstmann Torobayo (5,0°) 4200 Lager sin filtrar (5,8°)
Michelada Clásica +600 Michelada La Serrana +800
Para tomarBebidas 1600Jugos Naturales 2800Jugos Watts Selección 2400
CERVEZAS
Damm Inedit, 330cc Witbier (4,8°) 3500Kunstmann, 330cc Sin alcohol 3600Austral, 330cc Calafate / Lager 3700Kunstmann, 330cc Miel 3700 Arándano TrigoKunstmann, 500cc Anwandter 5600 Gran TorobayoDamm Inedit, 750cc Witbier (4,8°) 6600Schop Austral Lager (7,0°) 4200 Calafate Ale (7,0°)
PANNACOTTA 2800COPA DULCE 2800PAPAYAS AL JUGO 2900 LECHE ASADA 2900CREME BRULEE con huevo orgánico 3200TIRAMISÚ con queso mascarpone 3900DOLCE MIX degustación de postres 12800
TORTA DE LA CASA 3200Manjar casero en biscocho de chocolate y bola de helado con nuez molida
#LaSerranaPizzeria
Postres
Té Inti Zen 1200Café expreso 1500Café cortado 1700
Se agregan $300 a precios del restaurante por cada empaque para llevar
Extras pizzeríaAlbahaca, tomate, aceituna, cebolla, 1100 c/umix pimentón, champiñón, zapallo italiano, huevo, choclo, alcachofa, rúcula, ají cacho cabra, tomate deshidratado, mix verde
Tocino, carne en tiras o molida, jamón 1700 c/ucocido, calabrés, salame, queso azul, peperoni
Doble queso, jamón crudo, camarones, 2200 c/uostiones, calamares, navajuelas, pesto
DESTILADOS
Gin Beefeater 3900Gin Bombay 4300Pisco Mistral 35° 3500Pisco Mistral 40° 3700Pisco Nobel 40° 4200Vodka Stolichnaya 3700Vodka Grey Goose 6200Ron Havana 7 Años 4500Whisky Jack Daniel’s 4500Whisky Jack Daniel’s Honey 4900Whisky Johnnie Walker Red 4500Whisky Johnnie Walker Black 6100
Aperol Spritz 3900Kir Royal 3800Pisco Sour Clásico 4000 Albahaca 4100 Miel jengibre 4200 Mango 4200
Mojito Espumante Ron Malibú, 4200 espumante, jugo de limón y menta
Mojito Mango Ron, pulpa de mango, 4200 jugo de limón y menta
Zanahoria Spritz Vodka, Aperol, 4200 zanahoria, limón y naranja
Tarde de verano Vodka, Malibú, 4600 jugo de piña y jarabe de panela
Basilico Rosso Gin, frutilla y 4200 albahaca
Bella Spiaggia Vodka, amaretto, 4200 zumo de piña y jarabe de fresa
Alessandra Vodka, amaretto, 4200 zumo de piña y naranja
Bella Ragassa Tequila, pomelo, limón, 4200 jarabe de fresa y jengibre
Vino de la casa Copa 3600 Botella 10200Sangría Copa 4000 Jarra 1lt 7900
COCKTELERÍA CLASICA 4300 c/u Mojito Caipiriña Caipiroska CaipirisimaDaiquiri Mango/Frutilla Amareto Sour Tequila Sunrise Tequila Margarita Tom Collins Ruso Blanco Ruso Negro
Tragos de la casa