EKONOMSKI POKAZATELJI POSLOVANJA U HOTELIJERSTVU Analiza produkitivnost u hotelijerstvu Produktivnost je ekonomski princip koji izražava težnju ili zahtev da se ostvari određeni obim proizvodnje, obim prometa ili obim izvršenih usluga proizvodnje, obim prometa ili obim izvršenih usluga sa što manjim utroškom radne snage ( Veselinović P., str.78)
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
EKONOMSKI POKAZATELJI POSLOVANJA U HOTELIJERSTVU
Analiza produkitivnost u hotelijerstvu
Produktivnost je ekonomski princip koji izražava težnju ili zahtev da se ostvari određeni obim proizvodnje obim prometa ili obim izvršenih usluga proizvodnje obim prometa ili obim izvršenih usluga sa što manjim utroškom radne snage ( Veselinović P str78)
bull Takođe produktivnost raje zahtev da se datom količinom autputa ostvari najveća odnosno maksimalna količina proizvoda a u širem smislu da je produktivnost pokazatelj proizvoda odnosno je produktivnost pokazatelj proizvoda odnosno rezultat proizvodnje po jedinic uloženog rada( Pokrajčić D str 155)
Izvor Nikolić D Ekonomika u hotelijerstvu VŠH Beograd 2009 str231
IZRA ČUNAVANJE PRODUKTIVNOSTIP - produktivnost Q - proizvod I - inputi
PL - produktivnost rada Q - proizvod L - rad
PK - produktivnost kapitala Q - proizvod i K- kapital
(Pokrajči D str184)
INDEKS PRODUKTIVNOSTI
I pr = indeks produktivnosti radaI pr = indeks produktivnosti radaPt1 = ostvareni promet u tekućem perioduR1 = utrošeni rad u tekućem perioduPto = ostvareni promet u baznom perioduRo = utrošeni rad u baznom perioduΣ = znak za zbir (sumu) prometa odnosno utrošenog radnog vremena
(Radunović D)
POKAZATELJI PRODUKTIVNOSTI RADA U HOTELISKIM PREDUZE ĆIMA
P = Prihod od hrane i pića
Broj zaposlenih u odeljenju Prihod od prodaje soba
P = Prihod od prodaje soba
Prosečan broj zaposlenih u odeljenju smeštaja (soba)
(Ibid str 248)
1
Остварени број ноћеnja
2
Bruto promet (stalne cene)
3Realizovani sati rada
Prosečan broj Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) Prosečan broj radnika
Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) sati rada
EKONOMI ČNOST
bull T = f (Q)
bull pri čemu su T ndash troškovi Q ndash obim proizvodnje
Faktori ekonomičnosti (Jarić Dstr23-28)bull objektivni i subjektivni bull objektivni i subjektivni bull materijal i kapitalbull Faktori vezani sa prodaju proizvoda i usluga
MERENJE I DINAMIKA EKONOMI ČNOSTI
Ekonomičnost =
Ukupna proizvodnja x Planske cene
Koli čina utrošenih faktora x Planske cene
(Nikolić D str243)
(Kobašić Astr66)
Dinamika ekonomičnosti na osnovu lančanog indeksa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times 00
E4times100 itd
E E E E IE =
E0 E1 E2 E3
Dinamika ekonomičnosti na osnovu baznog indexa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times100
E4times100 itd
E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0
PRIMER
Prethodna godina Tekuća godina
- obim prometa (pansionske usluge) 800 pansiona 700 pansiona - prodajna cena po jednom pansionu 50 euro 60 euro - troškovi materijala (namirnica i pića) 20000 euro 20000 euro - amortizacija 1000 euro 1500 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro
Izvor Nikolić D op str245
ili 1505 povećanje
ZNAČAJ I ANALIZA RENTABILNOSTI PREDUZEĆA U HOTELIJERSTVU
bull Rentabilnost je ekonomski kriterijum poslovanja koji se u osnovi svodi na zahtev da se sa uloženim sredstvima ostvari maksimalni profit preduzeća
bull Zbirna (sumarna) analiza velikog broja pokazatelja i
bull DuPont sistem analize
MERENJE RENTABILNOSTI
bull Dodatna ekonomska vrednost = (Profit ndash Troškovi kapitala) x Kapital
bull Neto rentabilnost
bull Prinos na ukupna sredstvabull Prinos na ukupna sredstva
bull Prinos na vlasnički kapital i
bull Prihod po akciji
( Pokrajčić D 2002 str348)
bull Neto rentabilnost hotelskog preduzeća x Koeficijent obrta ukupnih sredstava = Prinos na ukupna sredstava
Sintetički izraz rentabilnosti
Izvor Dragana M Pokrajčić Ekonomika preduzeća Čigoja štampaBeograd2002str355prilagođeno od strane autora a na osnovu tabele br 39 i br 44
DuPont sistema analize
bull return on investment ndash ROI
bull i prinos na neto imovine ( return on equite ndash ROE )
DuPont system analiza
Izvor prilagođeno od strane autora na osnovu Mašić B
Strategijski menadžment Univerzitet Singidunum Beograd str 142
GRAFIKON RENTABILNOSTI
Izvor Krasulja D str 43
ANALIZA PRELOMNE TA ČKE (BREAK -EVEN ANALYSIS)
bull KP = C ndash PVT
bull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i PVT ndash prosečni varjabilni troškovi(Pokrajčić D str 216)str 216)
F- fiksni troškoviF- fiksni troškoviVT-varijabilni troškoviPVT-prosečni varijabilni trošak po sobiQ ndash broj prodatih soba
bull KP = C ndash PVTbull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i
bull PVT ndash prosečni varjabilni troškovi
ukupni prihod = QCbull Output tačke pokrića javlja se kad je
bull Takođe produktivnost raje zahtev da se datom količinom autputa ostvari najveća odnosno maksimalna količina proizvoda a u širem smislu da je produktivnost pokazatelj proizvoda odnosno je produktivnost pokazatelj proizvoda odnosno rezultat proizvodnje po jedinic uloženog rada( Pokrajčić D str 155)
Izvor Nikolić D Ekonomika u hotelijerstvu VŠH Beograd 2009 str231
IZRA ČUNAVANJE PRODUKTIVNOSTIP - produktivnost Q - proizvod I - inputi
PL - produktivnost rada Q - proizvod L - rad
PK - produktivnost kapitala Q - proizvod i K- kapital
(Pokrajči D str184)
INDEKS PRODUKTIVNOSTI
I pr = indeks produktivnosti radaI pr = indeks produktivnosti radaPt1 = ostvareni promet u tekućem perioduR1 = utrošeni rad u tekućem perioduPto = ostvareni promet u baznom perioduRo = utrošeni rad u baznom perioduΣ = znak za zbir (sumu) prometa odnosno utrošenog radnog vremena
(Radunović D)
POKAZATELJI PRODUKTIVNOSTI RADA U HOTELISKIM PREDUZE ĆIMA
P = Prihod od hrane i pića
Broj zaposlenih u odeljenju Prihod od prodaje soba
P = Prihod od prodaje soba
Prosečan broj zaposlenih u odeljenju smeštaja (soba)
(Ibid str 248)
1
Остварени број ноћеnja
2
Bruto promet (stalne cene)
3Realizovani sati rada
Prosečan broj Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) Prosečan broj radnika
Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) sati rada
EKONOMI ČNOST
bull T = f (Q)
bull pri čemu su T ndash troškovi Q ndash obim proizvodnje
Faktori ekonomičnosti (Jarić Dstr23-28)bull objektivni i subjektivni bull objektivni i subjektivni bull materijal i kapitalbull Faktori vezani sa prodaju proizvoda i usluga
MERENJE I DINAMIKA EKONOMI ČNOSTI
Ekonomičnost =
Ukupna proizvodnja x Planske cene
Koli čina utrošenih faktora x Planske cene
(Nikolić D str243)
(Kobašić Astr66)
Dinamika ekonomičnosti na osnovu lančanog indeksa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times 00
E4times100 itd
E E E E IE =
E0 E1 E2 E3
Dinamika ekonomičnosti na osnovu baznog indexa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times100
E4times100 itd
E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0
PRIMER
Prethodna godina Tekuća godina
- obim prometa (pansionske usluge) 800 pansiona 700 pansiona - prodajna cena po jednom pansionu 50 euro 60 euro - troškovi materijala (namirnica i pića) 20000 euro 20000 euro - amortizacija 1000 euro 1500 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro
Izvor Nikolić D op str245
ili 1505 povećanje
ZNAČAJ I ANALIZA RENTABILNOSTI PREDUZEĆA U HOTELIJERSTVU
bull Rentabilnost je ekonomski kriterijum poslovanja koji se u osnovi svodi na zahtev da se sa uloženim sredstvima ostvari maksimalni profit preduzeća
bull Zbirna (sumarna) analiza velikog broja pokazatelja i
bull DuPont sistem analize
MERENJE RENTABILNOSTI
bull Dodatna ekonomska vrednost = (Profit ndash Troškovi kapitala) x Kapital
bull Neto rentabilnost
bull Prinos na ukupna sredstvabull Prinos na ukupna sredstva
bull Prinos na vlasnički kapital i
bull Prihod po akciji
( Pokrajčić D 2002 str348)
bull Neto rentabilnost hotelskog preduzeća x Koeficijent obrta ukupnih sredstava = Prinos na ukupna sredstava
Sintetički izraz rentabilnosti
Izvor Dragana M Pokrajčić Ekonomika preduzeća Čigoja štampaBeograd2002str355prilagođeno od strane autora a na osnovu tabele br 39 i br 44
DuPont sistema analize
bull return on investment ndash ROI
bull i prinos na neto imovine ( return on equite ndash ROE )
DuPont system analiza
Izvor prilagođeno od strane autora na osnovu Mašić B
Strategijski menadžment Univerzitet Singidunum Beograd str 142
GRAFIKON RENTABILNOSTI
Izvor Krasulja D str 43
ANALIZA PRELOMNE TA ČKE (BREAK -EVEN ANALYSIS)
bull KP = C ndash PVT
bull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i PVT ndash prosečni varjabilni troškovi(Pokrajčić D str 216)str 216)
F- fiksni troškoviF- fiksni troškoviVT-varijabilni troškoviPVT-prosečni varijabilni trošak po sobiQ ndash broj prodatih soba
bull KP = C ndash PVTbull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i
bull PVT ndash prosečni varjabilni troškovi
ukupni prihod = QCbull Output tačke pokrića javlja se kad je
Izvor Nikolić D Ekonomika u hotelijerstvu VŠH Beograd 2009 str231
IZRA ČUNAVANJE PRODUKTIVNOSTIP - produktivnost Q - proizvod I - inputi
PL - produktivnost rada Q - proizvod L - rad
PK - produktivnost kapitala Q - proizvod i K- kapital
(Pokrajči D str184)
INDEKS PRODUKTIVNOSTI
I pr = indeks produktivnosti radaI pr = indeks produktivnosti radaPt1 = ostvareni promet u tekućem perioduR1 = utrošeni rad u tekućem perioduPto = ostvareni promet u baznom perioduRo = utrošeni rad u baznom perioduΣ = znak za zbir (sumu) prometa odnosno utrošenog radnog vremena
(Radunović D)
POKAZATELJI PRODUKTIVNOSTI RADA U HOTELISKIM PREDUZE ĆIMA
P = Prihod od hrane i pića
Broj zaposlenih u odeljenju Prihod od prodaje soba
P = Prihod od prodaje soba
Prosečan broj zaposlenih u odeljenju smeštaja (soba)
(Ibid str 248)
1
Остварени број ноћеnja
2
Bruto promet (stalne cene)
3Realizovani sati rada
Prosečan broj Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) Prosečan broj radnika
Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) sati rada
EKONOMI ČNOST
bull T = f (Q)
bull pri čemu su T ndash troškovi Q ndash obim proizvodnje
Faktori ekonomičnosti (Jarić Dstr23-28)bull objektivni i subjektivni bull objektivni i subjektivni bull materijal i kapitalbull Faktori vezani sa prodaju proizvoda i usluga
MERENJE I DINAMIKA EKONOMI ČNOSTI
Ekonomičnost =
Ukupna proizvodnja x Planske cene
Koli čina utrošenih faktora x Planske cene
(Nikolić D str243)
(Kobašić Astr66)
Dinamika ekonomičnosti na osnovu lančanog indeksa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times 00
E4times100 itd
E E E E IE =
E0 E1 E2 E3
Dinamika ekonomičnosti na osnovu baznog indexa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times100
E4times100 itd
E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0
PRIMER
Prethodna godina Tekuća godina
- obim prometa (pansionske usluge) 800 pansiona 700 pansiona - prodajna cena po jednom pansionu 50 euro 60 euro - troškovi materijala (namirnica i pića) 20000 euro 20000 euro - amortizacija 1000 euro 1500 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro
Izvor Nikolić D op str245
ili 1505 povećanje
ZNAČAJ I ANALIZA RENTABILNOSTI PREDUZEĆA U HOTELIJERSTVU
bull Rentabilnost je ekonomski kriterijum poslovanja koji se u osnovi svodi na zahtev da se sa uloženim sredstvima ostvari maksimalni profit preduzeća
bull Zbirna (sumarna) analiza velikog broja pokazatelja i
bull DuPont sistem analize
MERENJE RENTABILNOSTI
bull Dodatna ekonomska vrednost = (Profit ndash Troškovi kapitala) x Kapital
bull Neto rentabilnost
bull Prinos na ukupna sredstvabull Prinos na ukupna sredstva
bull Prinos na vlasnički kapital i
bull Prihod po akciji
( Pokrajčić D 2002 str348)
bull Neto rentabilnost hotelskog preduzeća x Koeficijent obrta ukupnih sredstava = Prinos na ukupna sredstava
Sintetički izraz rentabilnosti
Izvor Dragana M Pokrajčić Ekonomika preduzeća Čigoja štampaBeograd2002str355prilagođeno od strane autora a na osnovu tabele br 39 i br 44
DuPont sistema analize
bull return on investment ndash ROI
bull i prinos na neto imovine ( return on equite ndash ROE )
DuPont system analiza
Izvor prilagođeno od strane autora na osnovu Mašić B
Strategijski menadžment Univerzitet Singidunum Beograd str 142
GRAFIKON RENTABILNOSTI
Izvor Krasulja D str 43
ANALIZA PRELOMNE TA ČKE (BREAK -EVEN ANALYSIS)
bull KP = C ndash PVT
bull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i PVT ndash prosečni varjabilni troškovi(Pokrajčić D str 216)str 216)
F- fiksni troškoviF- fiksni troškoviVT-varijabilni troškoviPVT-prosečni varijabilni trošak po sobiQ ndash broj prodatih soba
bull KP = C ndash PVTbull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i
bull PVT ndash prosečni varjabilni troškovi
ukupni prihod = QCbull Output tačke pokrića javlja se kad je
Izvor Nikolić D Ekonomika u hotelijerstvu VŠH Beograd 2009 str231
IZRA ČUNAVANJE PRODUKTIVNOSTIP - produktivnost Q - proizvod I - inputi
PL - produktivnost rada Q - proizvod L - rad
PK - produktivnost kapitala Q - proizvod i K- kapital
(Pokrajči D str184)
INDEKS PRODUKTIVNOSTI
I pr = indeks produktivnosti radaI pr = indeks produktivnosti radaPt1 = ostvareni promet u tekućem perioduR1 = utrošeni rad u tekućem perioduPto = ostvareni promet u baznom perioduRo = utrošeni rad u baznom perioduΣ = znak za zbir (sumu) prometa odnosno utrošenog radnog vremena
(Radunović D)
POKAZATELJI PRODUKTIVNOSTI RADA U HOTELISKIM PREDUZE ĆIMA
P = Prihod od hrane i pića
Broj zaposlenih u odeljenju Prihod od prodaje soba
P = Prihod od prodaje soba
Prosečan broj zaposlenih u odeljenju smeštaja (soba)
(Ibid str 248)
1
Остварени број ноћеnja
2
Bruto promet (stalne cene)
3Realizovani sati rada
Prosečan broj Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) Prosečan broj radnika
Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) sati rada
EKONOMI ČNOST
bull T = f (Q)
bull pri čemu su T ndash troškovi Q ndash obim proizvodnje
Faktori ekonomičnosti (Jarić Dstr23-28)bull objektivni i subjektivni bull objektivni i subjektivni bull materijal i kapitalbull Faktori vezani sa prodaju proizvoda i usluga
MERENJE I DINAMIKA EKONOMI ČNOSTI
Ekonomičnost =
Ukupna proizvodnja x Planske cene
Koli čina utrošenih faktora x Planske cene
(Nikolić D str243)
(Kobašić Astr66)
Dinamika ekonomičnosti na osnovu lančanog indeksa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times 00
E4times100 itd
E E E E IE =
E0 E1 E2 E3
Dinamika ekonomičnosti na osnovu baznog indexa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times100
E4times100 itd
E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0
PRIMER
Prethodna godina Tekuća godina
- obim prometa (pansionske usluge) 800 pansiona 700 pansiona - prodajna cena po jednom pansionu 50 euro 60 euro - troškovi materijala (namirnica i pića) 20000 euro 20000 euro - amortizacija 1000 euro 1500 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro
Izvor Nikolić D op str245
ili 1505 povećanje
ZNAČAJ I ANALIZA RENTABILNOSTI PREDUZEĆA U HOTELIJERSTVU
bull Rentabilnost je ekonomski kriterijum poslovanja koji se u osnovi svodi na zahtev da se sa uloženim sredstvima ostvari maksimalni profit preduzeća
bull Zbirna (sumarna) analiza velikog broja pokazatelja i
bull DuPont sistem analize
MERENJE RENTABILNOSTI
bull Dodatna ekonomska vrednost = (Profit ndash Troškovi kapitala) x Kapital
bull Neto rentabilnost
bull Prinos na ukupna sredstvabull Prinos na ukupna sredstva
bull Prinos na vlasnički kapital i
bull Prihod po akciji
( Pokrajčić D 2002 str348)
bull Neto rentabilnost hotelskog preduzeća x Koeficijent obrta ukupnih sredstava = Prinos na ukupna sredstava
Sintetički izraz rentabilnosti
Izvor Dragana M Pokrajčić Ekonomika preduzeća Čigoja štampaBeograd2002str355prilagođeno od strane autora a na osnovu tabele br 39 i br 44
DuPont sistema analize
bull return on investment ndash ROI
bull i prinos na neto imovine ( return on equite ndash ROE )
DuPont system analiza
Izvor prilagođeno od strane autora na osnovu Mašić B
Strategijski menadžment Univerzitet Singidunum Beograd str 142
GRAFIKON RENTABILNOSTI
Izvor Krasulja D str 43
ANALIZA PRELOMNE TA ČKE (BREAK -EVEN ANALYSIS)
bull KP = C ndash PVT
bull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i PVT ndash prosečni varjabilni troškovi(Pokrajčić D str 216)str 216)
F- fiksni troškoviF- fiksni troškoviVT-varijabilni troškoviPVT-prosečni varijabilni trošak po sobiQ ndash broj prodatih soba
bull KP = C ndash PVTbull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i
bull PVT ndash prosečni varjabilni troškovi
ukupni prihod = QCbull Output tačke pokrića javlja se kad je
IZRA ČUNAVANJE PRODUKTIVNOSTIP - produktivnost Q - proizvod I - inputi
PL - produktivnost rada Q - proizvod L - rad
PK - produktivnost kapitala Q - proizvod i K- kapital
(Pokrajči D str184)
INDEKS PRODUKTIVNOSTI
I pr = indeks produktivnosti radaI pr = indeks produktivnosti radaPt1 = ostvareni promet u tekućem perioduR1 = utrošeni rad u tekućem perioduPto = ostvareni promet u baznom perioduRo = utrošeni rad u baznom perioduΣ = znak za zbir (sumu) prometa odnosno utrošenog radnog vremena
(Radunović D)
POKAZATELJI PRODUKTIVNOSTI RADA U HOTELISKIM PREDUZE ĆIMA
P = Prihod od hrane i pića
Broj zaposlenih u odeljenju Prihod od prodaje soba
P = Prihod od prodaje soba
Prosečan broj zaposlenih u odeljenju smeštaja (soba)
(Ibid str 248)
1
Остварени број ноћеnja
2
Bruto promet (stalne cene)
3Realizovani sati rada
Prosečan broj Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) Prosečan broj radnika
Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) sati rada
EKONOMI ČNOST
bull T = f (Q)
bull pri čemu su T ndash troškovi Q ndash obim proizvodnje
Faktori ekonomičnosti (Jarić Dstr23-28)bull objektivni i subjektivni bull objektivni i subjektivni bull materijal i kapitalbull Faktori vezani sa prodaju proizvoda i usluga
MERENJE I DINAMIKA EKONOMI ČNOSTI
Ekonomičnost =
Ukupna proizvodnja x Planske cene
Koli čina utrošenih faktora x Planske cene
(Nikolić D str243)
(Kobašić Astr66)
Dinamika ekonomičnosti na osnovu lančanog indeksa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times 00
E4times100 itd
E E E E IE =
E0 E1 E2 E3
Dinamika ekonomičnosti na osnovu baznog indexa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times100
E4times100 itd
E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0
PRIMER
Prethodna godina Tekuća godina
- obim prometa (pansionske usluge) 800 pansiona 700 pansiona - prodajna cena po jednom pansionu 50 euro 60 euro - troškovi materijala (namirnica i pića) 20000 euro 20000 euro - amortizacija 1000 euro 1500 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro
Izvor Nikolić D op str245
ili 1505 povećanje
ZNAČAJ I ANALIZA RENTABILNOSTI PREDUZEĆA U HOTELIJERSTVU
bull Rentabilnost je ekonomski kriterijum poslovanja koji se u osnovi svodi na zahtev da se sa uloženim sredstvima ostvari maksimalni profit preduzeća
bull Zbirna (sumarna) analiza velikog broja pokazatelja i
bull DuPont sistem analize
MERENJE RENTABILNOSTI
bull Dodatna ekonomska vrednost = (Profit ndash Troškovi kapitala) x Kapital
bull Neto rentabilnost
bull Prinos na ukupna sredstvabull Prinos na ukupna sredstva
bull Prinos na vlasnički kapital i
bull Prihod po akciji
( Pokrajčić D 2002 str348)
bull Neto rentabilnost hotelskog preduzeća x Koeficijent obrta ukupnih sredstava = Prinos na ukupna sredstava
Sintetički izraz rentabilnosti
Izvor Dragana M Pokrajčić Ekonomika preduzeća Čigoja štampaBeograd2002str355prilagođeno od strane autora a na osnovu tabele br 39 i br 44
DuPont sistema analize
bull return on investment ndash ROI
bull i prinos na neto imovine ( return on equite ndash ROE )
DuPont system analiza
Izvor prilagođeno od strane autora na osnovu Mašić B
Strategijski menadžment Univerzitet Singidunum Beograd str 142
GRAFIKON RENTABILNOSTI
Izvor Krasulja D str 43
ANALIZA PRELOMNE TA ČKE (BREAK -EVEN ANALYSIS)
bull KP = C ndash PVT
bull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i PVT ndash prosečni varjabilni troškovi(Pokrajčić D str 216)str 216)
F- fiksni troškoviF- fiksni troškoviVT-varijabilni troškoviPVT-prosečni varijabilni trošak po sobiQ ndash broj prodatih soba
bull KP = C ndash PVTbull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i
bull PVT ndash prosečni varjabilni troškovi
ukupni prihod = QCbull Output tačke pokrića javlja se kad je
I pr = indeks produktivnosti radaI pr = indeks produktivnosti radaPt1 = ostvareni promet u tekućem perioduR1 = utrošeni rad u tekućem perioduPto = ostvareni promet u baznom perioduRo = utrošeni rad u baznom perioduΣ = znak za zbir (sumu) prometa odnosno utrošenog radnog vremena
(Radunović D)
POKAZATELJI PRODUKTIVNOSTI RADA U HOTELISKIM PREDUZE ĆIMA
P = Prihod od hrane i pića
Broj zaposlenih u odeljenju Prihod od prodaje soba
P = Prihod od prodaje soba
Prosečan broj zaposlenih u odeljenju smeštaja (soba)
(Ibid str 248)
1
Остварени број ноћеnja
2
Bruto promet (stalne cene)
3Realizovani sati rada
Prosečan broj Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) Prosečan broj radnika
Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) sati rada
EKONOMI ČNOST
bull T = f (Q)
bull pri čemu su T ndash troškovi Q ndash obim proizvodnje
Faktori ekonomičnosti (Jarić Dstr23-28)bull objektivni i subjektivni bull objektivni i subjektivni bull materijal i kapitalbull Faktori vezani sa prodaju proizvoda i usluga
MERENJE I DINAMIKA EKONOMI ČNOSTI
Ekonomičnost =
Ukupna proizvodnja x Planske cene
Koli čina utrošenih faktora x Planske cene
(Nikolić D str243)
(Kobašić Astr66)
Dinamika ekonomičnosti na osnovu lančanog indeksa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times 00
E4times100 itd
E E E E IE =
E0 E1 E2 E3
Dinamika ekonomičnosti na osnovu baznog indexa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times100
E4times100 itd
E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0
PRIMER
Prethodna godina Tekuća godina
- obim prometa (pansionske usluge) 800 pansiona 700 pansiona - prodajna cena po jednom pansionu 50 euro 60 euro - troškovi materijala (namirnica i pića) 20000 euro 20000 euro - amortizacija 1000 euro 1500 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro
Izvor Nikolić D op str245
ili 1505 povećanje
ZNAČAJ I ANALIZA RENTABILNOSTI PREDUZEĆA U HOTELIJERSTVU
bull Rentabilnost je ekonomski kriterijum poslovanja koji se u osnovi svodi na zahtev da se sa uloženim sredstvima ostvari maksimalni profit preduzeća
bull Zbirna (sumarna) analiza velikog broja pokazatelja i
bull DuPont sistem analize
MERENJE RENTABILNOSTI
bull Dodatna ekonomska vrednost = (Profit ndash Troškovi kapitala) x Kapital
bull Neto rentabilnost
bull Prinos na ukupna sredstvabull Prinos na ukupna sredstva
bull Prinos na vlasnički kapital i
bull Prihod po akciji
( Pokrajčić D 2002 str348)
bull Neto rentabilnost hotelskog preduzeća x Koeficijent obrta ukupnih sredstava = Prinos na ukupna sredstava
Sintetički izraz rentabilnosti
Izvor Dragana M Pokrajčić Ekonomika preduzeća Čigoja štampaBeograd2002str355prilagođeno od strane autora a na osnovu tabele br 39 i br 44
DuPont sistema analize
bull return on investment ndash ROI
bull i prinos na neto imovine ( return on equite ndash ROE )
DuPont system analiza
Izvor prilagođeno od strane autora na osnovu Mašić B
Strategijski menadžment Univerzitet Singidunum Beograd str 142
GRAFIKON RENTABILNOSTI
Izvor Krasulja D str 43
ANALIZA PRELOMNE TA ČKE (BREAK -EVEN ANALYSIS)
bull KP = C ndash PVT
bull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i PVT ndash prosečni varjabilni troškovi(Pokrajčić D str 216)str 216)
F- fiksni troškoviF- fiksni troškoviVT-varijabilni troškoviPVT-prosečni varijabilni trošak po sobiQ ndash broj prodatih soba
bull KP = C ndash PVTbull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i
bull PVT ndash prosečni varjabilni troškovi
ukupni prihod = QCbull Output tačke pokrića javlja se kad je
POKAZATELJI PRODUKTIVNOSTI RADA U HOTELISKIM PREDUZE ĆIMA
P = Prihod od hrane i pića
Broj zaposlenih u odeljenju Prihod od prodaje soba
P = Prihod od prodaje soba
Prosečan broj zaposlenih u odeljenju smeštaja (soba)
(Ibid str 248)
1
Остварени број ноћеnja
2
Bruto promet (stalne cene)
3Realizovani sati rada
Prosečan broj Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) Prosečan broj radnika
Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) sati rada
EKONOMI ČNOST
bull T = f (Q)
bull pri čemu su T ndash troškovi Q ndash obim proizvodnje
Faktori ekonomičnosti (Jarić Dstr23-28)bull objektivni i subjektivni bull objektivni i subjektivni bull materijal i kapitalbull Faktori vezani sa prodaju proizvoda i usluga
MERENJE I DINAMIKA EKONOMI ČNOSTI
Ekonomičnost =
Ukupna proizvodnja x Planske cene
Koli čina utrošenih faktora x Planske cene
(Nikolić D str243)
(Kobašić Astr66)
Dinamika ekonomičnosti na osnovu lančanog indeksa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times 00
E4times100 itd
E E E E IE =
E0 E1 E2 E3
Dinamika ekonomičnosti na osnovu baznog indexa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times100
E4times100 itd
E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0
PRIMER
Prethodna godina Tekuća godina
- obim prometa (pansionske usluge) 800 pansiona 700 pansiona - prodajna cena po jednom pansionu 50 euro 60 euro - troškovi materijala (namirnica i pića) 20000 euro 20000 euro - amortizacija 1000 euro 1500 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro
Izvor Nikolić D op str245
ili 1505 povećanje
ZNAČAJ I ANALIZA RENTABILNOSTI PREDUZEĆA U HOTELIJERSTVU
bull Rentabilnost je ekonomski kriterijum poslovanja koji se u osnovi svodi na zahtev da se sa uloženim sredstvima ostvari maksimalni profit preduzeća
bull Zbirna (sumarna) analiza velikog broja pokazatelja i
bull DuPont sistem analize
MERENJE RENTABILNOSTI
bull Dodatna ekonomska vrednost = (Profit ndash Troškovi kapitala) x Kapital
bull Neto rentabilnost
bull Prinos na ukupna sredstvabull Prinos na ukupna sredstva
bull Prinos na vlasnički kapital i
bull Prihod po akciji
( Pokrajčić D 2002 str348)
bull Neto rentabilnost hotelskog preduzeća x Koeficijent obrta ukupnih sredstava = Prinos na ukupna sredstava
Sintetički izraz rentabilnosti
Izvor Dragana M Pokrajčić Ekonomika preduzeća Čigoja štampaBeograd2002str355prilagođeno od strane autora a na osnovu tabele br 39 i br 44
DuPont sistema analize
bull return on investment ndash ROI
bull i prinos na neto imovine ( return on equite ndash ROE )
DuPont system analiza
Izvor prilagođeno od strane autora na osnovu Mašić B
Strategijski menadžment Univerzitet Singidunum Beograd str 142
GRAFIKON RENTABILNOSTI
Izvor Krasulja D str 43
ANALIZA PRELOMNE TA ČKE (BREAK -EVEN ANALYSIS)
bull KP = C ndash PVT
bull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i PVT ndash prosečni varjabilni troškovi(Pokrajčić D str 216)str 216)
F- fiksni troškoviF- fiksni troškoviVT-varijabilni troškoviPVT-prosečni varijabilni trošak po sobiQ ndash broj prodatih soba
bull KP = C ndash PVTbull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i
bull PVT ndash prosečni varjabilni troškovi
ukupni prihod = QCbull Output tačke pokrića javlja se kad je
Prosečan broj Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) Prosečan broj radnika
Prosečan broj radnika Normirani (potrebni) sati rada
EKONOMI ČNOST
bull T = f (Q)
bull pri čemu su T ndash troškovi Q ndash obim proizvodnje
Faktori ekonomičnosti (Jarić Dstr23-28)bull objektivni i subjektivni bull objektivni i subjektivni bull materijal i kapitalbull Faktori vezani sa prodaju proizvoda i usluga
MERENJE I DINAMIKA EKONOMI ČNOSTI
Ekonomičnost =
Ukupna proizvodnja x Planske cene
Koli čina utrošenih faktora x Planske cene
(Nikolić D str243)
(Kobašić Astr66)
Dinamika ekonomičnosti na osnovu lančanog indeksa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times 00
E4times100 itd
E E E E IE =
E0 E1 E2 E3
Dinamika ekonomičnosti na osnovu baznog indexa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times100
E4times100 itd
E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0
PRIMER
Prethodna godina Tekuća godina
- obim prometa (pansionske usluge) 800 pansiona 700 pansiona - prodajna cena po jednom pansionu 50 euro 60 euro - troškovi materijala (namirnica i pića) 20000 euro 20000 euro - amortizacija 1000 euro 1500 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro
Izvor Nikolić D op str245
ili 1505 povećanje
ZNAČAJ I ANALIZA RENTABILNOSTI PREDUZEĆA U HOTELIJERSTVU
bull Rentabilnost je ekonomski kriterijum poslovanja koji se u osnovi svodi na zahtev da se sa uloženim sredstvima ostvari maksimalni profit preduzeća
bull Zbirna (sumarna) analiza velikog broja pokazatelja i
bull DuPont sistem analize
MERENJE RENTABILNOSTI
bull Dodatna ekonomska vrednost = (Profit ndash Troškovi kapitala) x Kapital
bull Neto rentabilnost
bull Prinos na ukupna sredstvabull Prinos na ukupna sredstva
bull Prinos na vlasnički kapital i
bull Prihod po akciji
( Pokrajčić D 2002 str348)
bull Neto rentabilnost hotelskog preduzeća x Koeficijent obrta ukupnih sredstava = Prinos na ukupna sredstava
Sintetički izraz rentabilnosti
Izvor Dragana M Pokrajčić Ekonomika preduzeća Čigoja štampaBeograd2002str355prilagođeno od strane autora a na osnovu tabele br 39 i br 44
DuPont sistema analize
bull return on investment ndash ROI
bull i prinos na neto imovine ( return on equite ndash ROE )
DuPont system analiza
Izvor prilagođeno od strane autora na osnovu Mašić B
Strategijski menadžment Univerzitet Singidunum Beograd str 142
GRAFIKON RENTABILNOSTI
Izvor Krasulja D str 43
ANALIZA PRELOMNE TA ČKE (BREAK -EVEN ANALYSIS)
bull KP = C ndash PVT
bull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i PVT ndash prosečni varjabilni troškovi(Pokrajčić D str 216)str 216)
F- fiksni troškoviF- fiksni troškoviVT-varijabilni troškoviPVT-prosečni varijabilni trošak po sobiQ ndash broj prodatih soba
bull KP = C ndash PVTbull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i
bull PVT ndash prosečni varjabilni troškovi
ukupni prihod = QCbull Output tačke pokrića javlja se kad je
bull pri čemu su T ndash troškovi Q ndash obim proizvodnje
Faktori ekonomičnosti (Jarić Dstr23-28)bull objektivni i subjektivni bull objektivni i subjektivni bull materijal i kapitalbull Faktori vezani sa prodaju proizvoda i usluga
MERENJE I DINAMIKA EKONOMI ČNOSTI
Ekonomičnost =
Ukupna proizvodnja x Planske cene
Koli čina utrošenih faktora x Planske cene
(Nikolić D str243)
(Kobašić Astr66)
Dinamika ekonomičnosti na osnovu lančanog indeksa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times 00
E4times100 itd
E E E E IE =
E0 E1 E2 E3
Dinamika ekonomičnosti na osnovu baznog indexa
IE = E1 times 100
E2times100
E3times100
E4times100 itd
E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0 E0
PRIMER
Prethodna godina Tekuća godina
- obim prometa (pansionske usluge) 800 pansiona 700 pansiona - prodajna cena po jednom pansionu 50 euro 60 euro - troškovi materijala (namirnica i pića) 20000 euro 20000 euro - amortizacija 1000 euro 1500 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro
Izvor Nikolić D op str245
ili 1505 povećanje
ZNAČAJ I ANALIZA RENTABILNOSTI PREDUZEĆA U HOTELIJERSTVU
bull Rentabilnost je ekonomski kriterijum poslovanja koji se u osnovi svodi na zahtev da se sa uloženim sredstvima ostvari maksimalni profit preduzeća
bull Zbirna (sumarna) analiza velikog broja pokazatelja i
bull DuPont sistem analize
MERENJE RENTABILNOSTI
bull Dodatna ekonomska vrednost = (Profit ndash Troškovi kapitala) x Kapital
bull Neto rentabilnost
bull Prinos na ukupna sredstvabull Prinos na ukupna sredstva
bull Prinos na vlasnički kapital i
bull Prihod po akciji
( Pokrajčić D 2002 str348)
bull Neto rentabilnost hotelskog preduzeća x Koeficijent obrta ukupnih sredstava = Prinos na ukupna sredstava
Sintetički izraz rentabilnosti
Izvor Dragana M Pokrajčić Ekonomika preduzeća Čigoja štampaBeograd2002str355prilagođeno od strane autora a na osnovu tabele br 39 i br 44
DuPont sistema analize
bull return on investment ndash ROI
bull i prinos na neto imovine ( return on equite ndash ROE )
DuPont system analiza
Izvor prilagođeno od strane autora na osnovu Mašić B
Strategijski menadžment Univerzitet Singidunum Beograd str 142
GRAFIKON RENTABILNOSTI
Izvor Krasulja D str 43
ANALIZA PRELOMNE TA ČKE (BREAK -EVEN ANALYSIS)
bull KP = C ndash PVT
bull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i PVT ndash prosečni varjabilni troškovi(Pokrajčić D str 216)str 216)
F- fiksni troškoviF- fiksni troškoviVT-varijabilni troškoviPVT-prosečni varijabilni trošak po sobiQ ndash broj prodatih soba
bull KP = C ndash PVTbull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i
bull PVT ndash prosečni varjabilni troškovi
ukupni prihod = QCbull Output tačke pokrića javlja se kad je
- obim prometa (pansionske usluge) 800 pansiona 700 pansiona - prodajna cena po jednom pansionu 50 euro 60 euro - troškovi materijala (namirnica i pića) 20000 euro 20000 euro - amortizacija 1000 euro 1500 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro
Izvor Nikolić D op str245
ili 1505 povećanje
ZNAČAJ I ANALIZA RENTABILNOSTI PREDUZEĆA U HOTELIJERSTVU
bull Rentabilnost je ekonomski kriterijum poslovanja koji se u osnovi svodi na zahtev da se sa uloženim sredstvima ostvari maksimalni profit preduzeća
bull Zbirna (sumarna) analiza velikog broja pokazatelja i
bull DuPont sistem analize
MERENJE RENTABILNOSTI
bull Dodatna ekonomska vrednost = (Profit ndash Troškovi kapitala) x Kapital
bull Neto rentabilnost
bull Prinos na ukupna sredstvabull Prinos na ukupna sredstva
bull Prinos na vlasnički kapital i
bull Prihod po akciji
( Pokrajčić D 2002 str348)
bull Neto rentabilnost hotelskog preduzeća x Koeficijent obrta ukupnih sredstava = Prinos na ukupna sredstava
Sintetički izraz rentabilnosti
Izvor Dragana M Pokrajčić Ekonomika preduzeća Čigoja štampaBeograd2002str355prilagođeno od strane autora a na osnovu tabele br 39 i br 44
DuPont sistema analize
bull return on investment ndash ROI
bull i prinos na neto imovine ( return on equite ndash ROE )
DuPont system analiza
Izvor prilagođeno od strane autora na osnovu Mašić B
Strategijski menadžment Univerzitet Singidunum Beograd str 142
GRAFIKON RENTABILNOSTI
Izvor Krasulja D str 43
ANALIZA PRELOMNE TA ČKE (BREAK -EVEN ANALYSIS)
bull KP = C ndash PVT
bull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i PVT ndash prosečni varjabilni troškovi(Pokrajčić D str 216)str 216)
F- fiksni troškoviF- fiksni troškoviVT-varijabilni troškoviPVT-prosečni varijabilni trošak po sobiQ ndash broj prodatih soba
bull KP = C ndash PVTbull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i
bull PVT ndash prosečni varjabilni troškovi
ukupni prihod = QCbull Output tačke pokrića javlja se kad je
- obim prometa (pansionske usluge) 800 pansiona 700 pansiona - prodajna cena po jednom pansionu 50 euro 60 euro - troškovi materijala (namirnica i pića) 20000 euro 20000 euro - amortizacija 1000 euro 1500 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro
Izvor Nikolić D op str245
ili 1505 povećanje
ZNAČAJ I ANALIZA RENTABILNOSTI PREDUZEĆA U HOTELIJERSTVU
bull Rentabilnost je ekonomski kriterijum poslovanja koji se u osnovi svodi na zahtev da se sa uloženim sredstvima ostvari maksimalni profit preduzeća
bull Zbirna (sumarna) analiza velikog broja pokazatelja i
bull DuPont sistem analize
MERENJE RENTABILNOSTI
bull Dodatna ekonomska vrednost = (Profit ndash Troškovi kapitala) x Kapital
bull Neto rentabilnost
bull Prinos na ukupna sredstvabull Prinos na ukupna sredstva
bull Prinos na vlasnički kapital i
bull Prihod po akciji
( Pokrajčić D 2002 str348)
bull Neto rentabilnost hotelskog preduzeća x Koeficijent obrta ukupnih sredstava = Prinos na ukupna sredstava
Sintetički izraz rentabilnosti
Izvor Dragana M Pokrajčić Ekonomika preduzeća Čigoja štampaBeograd2002str355prilagođeno od strane autora a na osnovu tabele br 39 i br 44
DuPont sistema analize
bull return on investment ndash ROI
bull i prinos na neto imovine ( return on equite ndash ROE )
DuPont system analiza
Izvor prilagođeno od strane autora na osnovu Mašić B
Strategijski menadžment Univerzitet Singidunum Beograd str 142
GRAFIKON RENTABILNOSTI
Izvor Krasulja D str 43
ANALIZA PRELOMNE TA ČKE (BREAK -EVEN ANALYSIS)
bull KP = C ndash PVT
bull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i PVT ndash prosečni varjabilni troškovi(Pokrajčić D str 216)str 216)
F- fiksni troškoviF- fiksni troškoviVT-varijabilni troškoviPVT-prosečni varijabilni trošak po sobiQ ndash broj prodatih soba
bull KP = C ndash PVTbull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i
bull PVT ndash prosečni varjabilni troškovi
ukupni prihod = QCbull Output tačke pokrića javlja se kad je
- obim prometa (pansionske usluge) 800 pansiona 700 pansiona - prodajna cena po jednom pansionu 50 euro 60 euro - troškovi materijala (namirnica i pića) 20000 euro 20000 euro - amortizacija 1000 euro 1500 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro
Izvor Nikolić D op str245
ili 1505 povećanje
ZNAČAJ I ANALIZA RENTABILNOSTI PREDUZEĆA U HOTELIJERSTVU
bull Rentabilnost je ekonomski kriterijum poslovanja koji se u osnovi svodi na zahtev da se sa uloženim sredstvima ostvari maksimalni profit preduzeća
bull Zbirna (sumarna) analiza velikog broja pokazatelja i
bull DuPont sistem analize
MERENJE RENTABILNOSTI
bull Dodatna ekonomska vrednost = (Profit ndash Troškovi kapitala) x Kapital
bull Neto rentabilnost
bull Prinos na ukupna sredstvabull Prinos na ukupna sredstva
bull Prinos na vlasnički kapital i
bull Prihod po akciji
( Pokrajčić D 2002 str348)
bull Neto rentabilnost hotelskog preduzeća x Koeficijent obrta ukupnih sredstava = Prinos na ukupna sredstava
Sintetički izraz rentabilnosti
Izvor Dragana M Pokrajčić Ekonomika preduzeća Čigoja štampaBeograd2002str355prilagođeno od strane autora a na osnovu tabele br 39 i br 44
DuPont sistema analize
bull return on investment ndash ROI
bull i prinos na neto imovine ( return on equite ndash ROE )
DuPont system analiza
Izvor prilagođeno od strane autora na osnovu Mašić B
Strategijski menadžment Univerzitet Singidunum Beograd str 142
GRAFIKON RENTABILNOSTI
Izvor Krasulja D str 43
ANALIZA PRELOMNE TA ČKE (BREAK -EVEN ANALYSIS)
bull KP = C ndash PVT
bull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i PVT ndash prosečni varjabilni troškovi(Pokrajčić D str 216)str 216)
F- fiksni troškoviF- fiksni troškoviVT-varijabilni troškoviPVT-prosečni varijabilni trošak po sobiQ ndash broj prodatih soba
bull KP = C ndash PVTbull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i
bull PVT ndash prosečni varjabilni troškovi
ukupni prihod = QCbull Output tačke pokrića javlja se kad je
- obim prometa (pansionske usluge) 800 pansiona 700 pansiona - prodajna cena po jednom pansionu 50 euro 60 euro - troškovi materijala (namirnica i pića) 20000 euro 20000 euro - amortizacija 1000 euro 1500 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro - troškovi rada 2000 čas po 9 euro 1400 čas po 10 euro
Izvor Nikolić D op str245
ili 1505 povećanje
ZNAČAJ I ANALIZA RENTABILNOSTI PREDUZEĆA U HOTELIJERSTVU
bull Rentabilnost je ekonomski kriterijum poslovanja koji se u osnovi svodi na zahtev da se sa uloženim sredstvima ostvari maksimalni profit preduzeća
bull Zbirna (sumarna) analiza velikog broja pokazatelja i
bull DuPont sistem analize
MERENJE RENTABILNOSTI
bull Dodatna ekonomska vrednost = (Profit ndash Troškovi kapitala) x Kapital
bull Neto rentabilnost
bull Prinos na ukupna sredstvabull Prinos na ukupna sredstva
bull Prinos na vlasnički kapital i
bull Prihod po akciji
( Pokrajčić D 2002 str348)
bull Neto rentabilnost hotelskog preduzeća x Koeficijent obrta ukupnih sredstava = Prinos na ukupna sredstava
Sintetički izraz rentabilnosti
Izvor Dragana M Pokrajčić Ekonomika preduzeća Čigoja štampaBeograd2002str355prilagođeno od strane autora a na osnovu tabele br 39 i br 44
DuPont sistema analize
bull return on investment ndash ROI
bull i prinos na neto imovine ( return on equite ndash ROE )
DuPont system analiza
Izvor prilagođeno od strane autora na osnovu Mašić B
Strategijski menadžment Univerzitet Singidunum Beograd str 142
GRAFIKON RENTABILNOSTI
Izvor Krasulja D str 43
ANALIZA PRELOMNE TA ČKE (BREAK -EVEN ANALYSIS)
bull KP = C ndash PVT
bull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i PVT ndash prosečni varjabilni troškovi(Pokrajčić D str 216)str 216)
F- fiksni troškoviF- fiksni troškoviVT-varijabilni troškoviPVT-prosečni varijabilni trošak po sobiQ ndash broj prodatih soba
bull KP = C ndash PVTbull KP ndash kontribucioni profit po jedinici C ndash prodaja cena i
bull PVT ndash prosečni varjabilni troškovi
ukupni prihod = QCbull Output tačke pokrića javlja se kad je