Présentation Professeur agrégé de mécanique, j’enseigne la conception des installations frigorifiques depuis 1989 en B.T.S. Fluides Énergies Environnement option Génie Frigorifique. Lors de sa dernière visite, Monsieur l’Inspecteur Général Rage m’a conseillé d’utiliser la pédagogie « par projet » pour améliorer mon enseignement et j’ai suivi ce conseil. Aujourd’hui, je vous propose de partager mon expérience à travers les quelques pages de ce livre. Cet ouvrage n’a pas pour but principal d’apprendre à concevoir des installations frigorifiques mais cherche à démontrer qu’il existe un grand nombre de logiciels gratuits qui permettent de concevoir de manière précise et rapide ces installations. Il s’adresse aux étudiants : de B.T.S. Fluides Énergies Environnement, d’I.U.T. Génie Thermique des écoles d’ingénieurs. Il pourra être aussi utilisé par les techniciens de bureau d’études des entreprises de génie frigorifique.
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Présentation - btsfroidclimdouai.info · quelques pages de ce livre. ... Sélection du filtre déshydrateur pour la centrale au R134a 108 15. Régulation de puissance de la centrale
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Présentation
Professeur agrégé de mécanique, j’enseigne la conception des installations frigorifiques depuis 1989 en B.T.S. Fluides Énergies Environnement option Génie Frigorifique.
Lors de sa dernière visite, Monsieur l’Inspecteur Général Rage m’a conseillé d’utiliser la pédagogie « par projet » pour améliorer mon enseignement et j’ai suivi ce conseil. Aujourd’hui, je vous propose de partager mon expérience à travers les quelques pages de ce livre. Cet ouvrage n’a pas pour but principal d’apprendre à concevoir des installations frigorifiques mais cherche à démontrer qu’il existe un grand nombre de logiciels gratuits qui permettent de concevoir de manière précise et rapide ces installations. Il s’adresse aux étudiants :
de B.T.S. Fluides Énergies Environnement, d’I.U.T. Génie Thermique des écoles d’ingénieurs.
Il pourra être aussi utilisé par les techniciens de bureau d’études des entreprises de génie frigorifique.
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Sommaire
Page
Projet n°1
1. Cahier des charges 5
2. Détermination du régime de fonctionnement et de la puissance frigorifique nécessaire 6
3. Étude thermodynamique comparative 8
4. Sélection du groupe de condensation 11
5. Sélection de l’évaporateur 13
6. Détermination du point de fonctionnement 15
7. Tracé du schéma fluidique complet 16
8. Sélection du diamètre des tuyauteries 16
9. Sélection du détendeur thermostatique 17
10. Sélection des appareils de régulation 19
11. Sélection des appareils de sécurité 23
Projet n°2
1. Cahier des charges 29
2. Détermination du régime de fonctionnement et de la puissance frigorifique nécessaire 30
3. Étude thermodynamique 33
4. Sélection des compresseurs 35
5. Sélection des évaporateurs 37
6. Détermination du point de fonctionnement 39
7. Tracé du schéma fluidique complet 40
8. Sélection du diamètre des tuyauteries 42
9. Sélection des détendeurs électroniques 50
10. Sélection du condenseur à eau 51
11. Sélection du condenseur de récupération de chaleur 51
12. Sélection des appareils de régulation 53
11. Sélection des appareils de sécurité 59
Projet n°3
1. Cahier des charges 66
2. Détermination du régime de fonctionnement et de la puissance frigorifique nécessaire 67
3. Étude thermodynamique 67
4. Sélection des compresseurs 70
5. Sélection de l’évaporateur de la chambre froide 75
6. Tracé du schéma fluidique complet 77
7. Sélection du diamètre des tuyauteries 78
8. Sélection du détendeur thermostatique de la chambre froide 83
10. Sélection des appareils de régulation de la chambre froide 85
11. Sélection des appareils de sécurité 88
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Projet n°4
1. Cahier des charges 91
2. Détermination du régime de fonctionnement et de la puissance frigorifique nécessaire 92
3. Sélection des compresseurs au CO2 93
4. Détermination des diamètres de tuyauterie de la centrale au CO2 95
5. Détermination du système de retour d’huile pour la centrale au CO 96
6. Sélection du filtre déshydrateur et du voyant indicateur d’humidité pour la centrale au
CO2 99
7. Sélection du filtre d’aspiration pour la centrale au CO2 99
8. Régulation de puissance de la centrale au CO2 100
9. Schéma complet de la centrale au CO2 102
10. Détermination des compresseurs de la centrale au R 134a 103
11. Détermination des diamètres de tuyauterie de la centrale au R 134a 104
12. Détermination du système de retour d’huile pour la centrale au R134a 106
13. Sélection du filtre d’aspiration et du voyant indicateur d’humidité pour la centrale au
R134a 107
14. Sélection du filtre déshydrateur pour la centrale au R134a 108
15. Régulation de puissance de la centrale au R134a 109
16. Schéma complet de la centrale au R134a 111
17. Sélection du condenseur à air pour la centrale au R134a 112
18. Sélection d’un échangeur à plaques désurchauffeur pour la centrale au R134a 113
19. Régulation du système de récupération et d’évacuation de chaleur 114
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Projet n°1 Chambre froide pour artisan boucher
1. Cahier des charges :
a. Descriptif
Il s’agit de concevoir une chambre froide de conservation de viande pour un artisan boucher
du nord de la France.
Dimensions intérieures (L x l x h) : 4 m x 3 m x 2,5 m
La chambre sera située dans la boucherie.
Le groupe de condensation à air sera situé à l’extérieur, à une distance de 6m de la chambre
et à peu près à la même hauteur que l’évaporateur.
L’évaporateur sera de type plafonnier simple flux.
La fourniture et la pose des panneaux sandwich constituant la chambre ne sont pas
demandées dans ce lot.
Réseau électrique disponible : 380/420V-3~ – 50 Hz.
Température extérieure maximale : 32°C.
b. Équipement exigé :
Bouteille anti coups de liquide
Filtre d’aspiration
Tout élément de sécurité nécessaire
Régulation de type par « tirage au vide unique »
c. Documents exigés :
Étude thermodynamique comparative entre les fluides R 134a et R 404A.
Notice de calculs et de sélection pour chaque appareil.
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2. Détermination du régime de fonctionnement et de la puissance
frigorifique nécessaire.
Les conditions de conservation de la viande nous fournissent les valeurs suivantes :
ch : 0/2 °C avec H.R = 85/90 %
L’étude de la courbe ci-dessous nous permet de trouver :
H.R. = 85/90 % évaporateur = 6 K 0 = 0 – 6 = -6°C
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Comme nous n’avons pas obtenu de données certaines de notre client, nous allons utiliser le
document simplifié ci-dessous pour déterminer notre puissance frigorifique.
Volume de la chambre : 4 x 3 x 2,5 = 30 m3 0 = 92 x 30 = 2760 W On arrondira à :
0 = 2,8 kW
Pour cette puissance et pour plus de facilité de mise en œuvre, nous choisirons d’utiliser un
groupe de condensation équipé d’un condenseur à air. Nous pouvons alors calculer la température