Presentasi Sistem Pencernaan

SISTEM SISTEM PENCERNAAN PENCERNAAN MANUSIAMANUSIA

Kelompok 10REZKY NURADIALEXANDERA. WIWIN ARSYADMUH. FIRMANSYAH

PendahuluanPendahuluan

Pengertian sistem Pengertian sistem pencernaanpencernaanSistem pencernaan manusia adalah proses perubahan atau pemecahan zat makanan dari molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana dengan menggunakan enzim dan organ-organ pencernaan.

Proses pencernaan makanan meliputi dua tahap yaitu:Proses pencernaan makanan meliputi dua tahap yaitu:

1.1. Pencernaan mekanis, terjadi di dalam mulut yaitu Pencernaan mekanis, terjadi di dalam mulut yaitu ketika menguyah makanan hingga halus.ketika menguyah makanan hingga halus.

2.2. Pencernaan kimiawi, terjadi di dalam usus yaitu Pencernaan kimiawi, terjadi di dalam usus yaitu makanan dipecah menjadi molekul-molekul yang makanan dipecah menjadi molekul-molekul yang lebih sederhana oleh enzim-enzim pencernaan.lebih sederhana oleh enzim-enzim pencernaan.

Berdasarkan letak proses pencernaannya, pencernaan Berdasarkan letak proses pencernaannya, pencernaan dibedakan menjadi 2 macam yaitu:dibedakan menjadi 2 macam yaitu:

1.1. Pencernaan ekstraseluler. Proses pencernaan di dalam Pencernaan ekstraseluler. Proses pencernaan di dalam usus tergolong pencernaan di luar sel usus tergolong pencernaan di luar sel (ekstraseluler),(ekstraseluler), karena bahan makanan itu dihancurkan ketika masih karena bahan makanan itu dihancurkan ketika masih berada di luar sel. berada di luar sel.

2.2. Pencernaan intraseluler. Organisme bersel satu terjadi Pencernaan intraseluler. Organisme bersel satu terjadi proses pencernaan proses pencernaan intraseluler, intraseluler, karena makanan akan karena makanan akan dicerna setelah masuk ke dalam sel.dicerna setelah masuk ke dalam sel.

PePeMBAHASANMBAHASAN

Mulut

GIGIMerupakan alat pencernaan yang bertugas secara mekanik. Terdapat 4 jenis gigi yaitu gigi taring (dens caninus) berfungsi untuk merobek/mencabik makanan. Gigi seri (dens inscisivus) berfungsi untuk memotong makanan. Gigi geraham depan (dens premolare) dan geraham belakang (dens molare) yang keduanya berfungsi untuk menghaluskan makanan.

LidahLidah berfungsi untuk:Lidah berfungsi untuk:

membantu mengatur letak membantu mengatur letak makanan saat dikuyah di makanan saat dikuyah di dalam mulut.dalam mulut.

membantu menelan membantu menelan makanan.makanan.

mengecap makanan, yaitu mengecap makanan, yaitu rasa asin, manis, pahit, dan rasa asin, manis, pahit, dan masam.masam.

peka juga terhadap dingin, peka juga terhadap dingin, panas, dan tekanan. panas, dan tekanan.

PAHIT

ASIN

ASAM

MANIS

Kelenjar Ludah Ada 3 macam kelenjar ludah, yaitu kelenjar Ada 3 macam kelenjar ludah, yaitu kelenjar ludah parotid (di dekat pelipis), kelenjar ludah ludah parotid (di dekat pelipis), kelenjar ludah rahang bawah dan kelenjar ludah bawah lidah. rahang bawah dan kelenjar ludah bawah lidah.

Ludah mengandung air, lendir, garam, dan Ludah mengandung air, lendir, garam, dan enzim ptialinenzim ptialin. .

Enzim ptialin berfungsi mengubah zat tepung Enzim ptialin berfungsi mengubah zat tepung (amilum) menjadi gula yaitu maltosa dan (amilum) menjadi gula yaitu maltosa dan glukosa.glukosa.

Kerongkongan (esofagus) Kerongkongan merupakan Kerongkongan merupakan saluran panjang sebagai saluran panjang sebagai jalan makanan dari mulut jalan makanan dari mulut menuju ke lambung. menuju ke lambung.

Panjang kerongkongan ±Panjang kerongkongan ±20cm dan lebar 2cm. ±20cm dan lebar 2cm. ±

Kerongkongan dapat Kerongkongan dapat melakukan gerak peristaltik melakukan gerak peristaltik yaitu gerakan melebar, yaitu gerakan melebar, menyempit, bergelombang menyempit, bergelombang dan meremas-remas, untuk dan meremas-remas, untuk mendorong makanan mendorong makanan masuk ke lambung. masuk ke lambung.

Selama di dalam esofagus, Selama di dalam esofagus, makanan tidak mengalami makanan tidak mengalami proses pencernaan.proses pencernaan.

gerakan periltastik yang terjadi di dalam kerongkongan

Lambung (ventrikulus)

Lambung terletak di dalam rongga perut sebelah kiri di Lambung terletak di dalam rongga perut sebelah kiri di bawah sekat rongga badan. bawah sekat rongga badan.

Lambung dapat dibagi menjadi tiga daerah, yaitu daerahLambung dapat dibagi menjadi tiga daerah, yaitu daerah kardiak, fundus dan pilorus.kardiak, fundus dan pilorus.

Makanan dicerna secara kimiawi di dalam lambung.Makanan dicerna secara kimiawi di dalam lambung. Lambung juga melakukan gerak peristaltik untuk mengaduk-Lambung juga melakukan gerak peristaltik untuk mengaduk-

aduk makanan.aduk makanan. Di bagian dinding lambung sebelah dalam terdapat kelenjar-Di bagian dinding lambung sebelah dalam terdapat kelenjar-

kelenjar yang menghasilkan getah lambung.kelenjar yang menghasilkan getah lambung. Getah lambung mengandung Getah lambung mengandung asam lambungasam lambung (HCl) dan (HCl) dan

beberapa enzim-enzim pencernaan.beberapa enzim-enzim pencernaan. Asam lambung berfungsi untuk membunuh mikroorganisme Asam lambung berfungsi untuk membunuh mikroorganisme

dan mengaktifkan enzim dan mengaktifkan enzim pepsinogenpepsinogen menjadi menjadi pepsin. pepsin. PepsinPepsin merupakan enzim yang dapat mengubah protein merupakan enzim yang dapat mengubah protein

menjadi molekul-molekul yang lebih kecil. Sedikit demi menjadi molekul-molekul yang lebih kecil. Sedikit demi sedikit makanan meninggalkan lambung menuju ke usus sedikit makanan meninggalkan lambung menuju ke usus halus. Setelah 2 sampai 5 jam, lambungpun menjadi kosong.halus. Setelah 2 sampai 5 jam, lambungpun menjadi kosong.

Usus halus Usus halus merupakan Usus halus merupakan saluran pencernaan saluran pencernaan terpanjang yang terdiri dari terpanjang yang terdiri dari tiga bagian, yaitu usus dua tiga bagian, yaitu usus dua belas jaribelas jari (duodenum), (duodenum), usus usus kosongkosong (jejunum), (jejunum), dan usus dan usus penyerapanpenyerapan ( (ileum). ileum).

Di dalam dinding usus dua Di dalam dinding usus dua belas jari terdapat saluran belas jari terdapat saluran dari kantung empedu dan dari kantung empedu dan pankreas. pankreas.

Pankreas menghasilkan Pankreas menghasilkan getah pankreas. Getah getah pankreas. Getah pankreas mengandung pankreas mengandung enzim amilase, tripsinogen, enzim amilase, tripsinogen, dan lipasedan lipase. .

pankreas

Saluran pankreas

Kantung empedu Salura

n empedu

Duodenum

Usus Kosong (Jejunum)Panjang jejunum 1,5-1,75m. Di dalam jejunum, Panjang jejunum 1,5-1,75m. Di dalam jejunum, makanan menjadi bentuk bubur yang lumat dan makanan menjadi bentuk bubur yang lumat dan encer karena mengalami pencernaan secara kimiawi encer karena mengalami pencernaan secara kimiawi oleh secara sempurna.oleh secara sempurna.

Usus Penyerapan (Ileum)Panjang ileum 0,75-3,5m. Di dalam ileum, terjadi Panjang ileum 0,75-3,5m. Di dalam ileum, terjadi penyerapan (absorbsi) sari-sari makanan. Permukaan penyerapan (absorbsi) sari-sari makanan. Permukaan dindingdinding ileum ileum dipenuhi dengan bagian-bagian yang dipenuhi dengan bagian-bagian yang disebut jonjot-jonjot usus (disebut jonjot-jonjot usus (vilivili) sehingga permukaan ) sehingga permukaan usus menjadi semakin luas dan penyerapan dapat usus menjadi semakin luas dan penyerapan dapat berjalan baik.berjalan baik.

Usus Besar (Kolon), Rektum, dan Anus

Usus besar memiliki tambahan usus yang disebut Usus besar memiliki tambahan usus yang disebut umbai cacing umbai cacing (apendiks).(apendiks). Peradangan pada usus Peradangan pada usus tambahan tersebut disebut tambahan tersebut disebut apendiksitis apendiksitis (usus buntu). (usus buntu). Panjang usus besar 1m.±Panjang usus besar 1m.±

Usus besar berfungsi untuk mengatur kadar air sisa Usus besar berfungsi untuk mengatur kadar air sisa makanan. makanan.

Di dalam usus besar terdapat bakteri Di dalam usus besar terdapat bakteri Escherichia coliEscherichia coli yang membusukkan sisa-sisa makanan menjadi yang membusukkan sisa-sisa makanan menjadi kotoran (kotoran (fesesfeses). Dengan demikian kotoran menjadi ). Dengan demikian kotoran menjadi lunak dan mudah dikeluarkan. Bakteri lunak dan mudah dikeluarkan. Bakteri Escherichia coliEscherichia coli pada umumnya tidak mengganggu kesehatan pada umumnya tidak mengganggu kesehatan manusia, bahkan ada yang menghasilkan vitamin K manusia, bahkan ada yang menghasilkan vitamin K dan asam amino tertentu. dan asam amino tertentu.

Bagian akhir usus besar disebut Bagian akhir usus besar disebut rektum.rektum. Rektum Rektum bermuara pada anus. bermuara pada anus.

Anus mempunyai dua otot, yaitu otot tak sadar dan Anus mempunyai dua otot, yaitu otot tak sadar dan otot sadar.otot sadar.

KELAINAN PADA SISTEM PENCERNAAN MANUSIA Apenditis (usus buntu) adalah peradangan pada (usus buntu) adalah peradangan pada

apendiks (umbai cacing) yang disebabkan oleh apendiks (umbai cacing) yang disebabkan oleh infeksi bakteri.infeksi bakteri.

Diare atau mencret adalah gangguan penyerapan atau mencret adalah gangguan penyerapan air didalam usus besar sehingga ampas makanan air didalam usus besar sehingga ampas makanan yang dikeluarkan dari tubuh berwujud cair.yang dikeluarkan dari tubuh berwujud cair.

Kolik adalah rasa sakit berulang-ulang karena adalah rasa sakit berulang-ulang karena kontraksi otot dinding lambung atau usus yang kontraksi otot dinding lambung atau usus yang kuat.kuat.

Peritonitis adalah luka dan peradangan pada selaput adalah luka dan peradangan pada selaput rongga perut. Peritonitis disebabkan oleh tukak lambung rongga perut. Peritonitis disebabkan oleh tukak lambung dan apendisitis yang kronis. dan apendisitis yang kronis.

Sembelit atau konstipasi adalah kesulitan membuang air atau konstipasi adalah kesulitan membuang air besar disebabkan oleh feses yang keras. besar disebabkan oleh feses yang keras.

Muntah-muntah adalah keluarnya makanan dan Muntah-muntah adalah keluarnya makanan dan cairan lambung melalui mulut yang disebabkan cairan lambung melalui mulut yang disebabkan karena keracunan, mabuk perjalanan, dan gangguan karena keracunan, mabuk perjalanan, dan gangguan peredaran darah.peredaran darah.

Ulkus (radang lambung) adalah peradangan dinding Ulkus (radang lambung) adalah peradangan dinding lambung akibat produksi asam lambung lebih banyak lambung akibat produksi asam lambung lebih banyak daripada jumlah makanan yang masuk.daripada jumlah makanan yang masuk.

Kanker lambung, biasanya disebabkan oleh konsumsi Kanker lambung, biasanya disebabkan oleh konsumsi alkohol yang berlebihan, merokok, dan sering alkohol yang berlebihan, merokok, dan sering mengkonsumsi makanan awetan.mengkonsumsi makanan awetan.

Kolitis atau radang usus besar, gejalanya berupa Kolitis atau radang usus besar, gejalanya berupa diare, kram perut, atau konstipasi, bahkan dapat diare, kram perut, atau konstipasi, bahkan dapat terjadi pendarahan dan luka pada usus.terjadi pendarahan dan luka pada usus.

MAKANAN

Sebagai sumber energi, yang dapat diperoleh dari Sebagai sumber energi, yang dapat diperoleh dari karbohidrat dan lemak. karbohidrat dan lemak.

Sebagai pembangun tubuh, yang dapat diperoleh dari Sebagai pembangun tubuh, yang dapat diperoleh dari protein dan mineral karena diperlukan untuk protein dan mineral karena diperlukan untuk pertumbuhan, perkembangan dan penggantian sel-sel pertumbuhan, perkembangan dan penggantian sel-sel tubuh yang rusak.tubuh yang rusak.

Sebagai pelindung metabolisme tubuh, yang dapat Sebagai pelindung metabolisme tubuh, yang dapat diperoleh dari protein, vitamin, mineral dan air karena diperoleh dari protein, vitamin, mineral dan air karena diperlukan untuk mengatur kerja hormon, mengatur diperlukan untuk mengatur kerja hormon, mengatur pertumbuhan tulang, mempengaruhi kerja jantung, dan pertumbuhan tulang, mempengaruhi kerja jantung, dan mengatur penghantaran impuls pada sel-sel saraf. mengatur penghantaran impuls pada sel-sel saraf.

Zat-zat makanan yang diperlukan oleh tubuh manusia mempunyai beberapa fungsi penting, diantaranya adalah:

Kebutuhan Energi

Tabel 4.1 jumlah kalori yang diperlukan untuk berbagai kegiatan

No. kegiatan Kebutuhan kalori/kg berat badan/jam

1. Tiduran 0,4

2. Duduk atau makan 0,45

3. Menulis 0,5

4. Berdiri tenang 0,5

5. Berhias 0,6

6. Cuci piring 1,0

7. Mengetik 1,0

8. Berjalan cepat 1,8

9. Menukang 2,0

10. Naik sepeda 2,4

11. Menari 3,5

12. Main pingpong 4,0

13. Menggergaji 5,2

14. Lari cepat 6,8

15. Balap sepeda 7,0

16. Berenang 7,4

MAKANAN YANG SEIMBANG Menu makanan yang seimbang harus terdapat Menu makanan yang seimbang harus terdapat golongan makanan sumber tenaga, golongan golongan makanan sumber tenaga, golongan pembangun sel jaringan, dan golongan pengatur pembangun sel jaringan, dan golongan pengatur kerja faal dalam tubuh.kerja faal dalam tubuh.

Makanan yang sehat dan seimbang tidak harus Makanan yang sehat dan seimbang tidak harus makanan yang mahal harganya, tetapi cukup dan makanan yang mahal harganya, tetapi cukup dan lengkap gizinya. lengkap gizinya.

Makanan yang cukup artinya tidak terlalu banyak Makanan yang cukup artinya tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit. dan tidak terlalu sedikit.

Terlalu banyak makanan akan menyebabkan obesitas Terlalu banyak makanan akan menyebabkan obesitas atau kegemukan. atau kegemukan.

Obesitas dapat mengakibatkan jantung koroner, Obesitas dapat mengakibatkan jantung koroner, kolesterol tinggi, dan asam urat tinggi. kolesterol tinggi, dan asam urat tinggi.

Jumlah makanan seimbang untuk setiap orang Jumlah makanan seimbang untuk setiap orang berbeda-beda tergantung dari usia, berat badan, jenis berbeda-beda tergantung dari usia, berat badan, jenis makanan, dan iklim. Berikut ini kebutuhan kalori makanan, dan iklim. Berikut ini kebutuhan kalori sesuai dengan tingkat usia dan kebutuhan zat sesuai dengan tingkat usia dan kebutuhan zat makanan seseorang.makanan seseorang.

Tabel Kebutuhan Kalori Berdasarkan Usia Dan Kebutuhan Zat Seseorang

No.Usia Kkal (Kilo Kalori)/hari

1. 1-3 th 1210

2. 4-6 th 1600

3. 7-9 th 1900

4. 10-12 th 1750 (P), 1950 (L)

5. 13-15 th 1900 (P), 2100 (L)

6. 16-20 th 1950 (P), 2500 (L)

7. Dewasa Jenis kerja

ringansedangberat

1800 (P), 2380 (L)2150 (P), 2650 (L)2600 (P), 3200 (L)

PENYAKIT DEFISIENSI AKIBAT MAKANAN TIDAK SEIMBANG

KEP ada 2 macam yaitu merasmus dan kwasiorkor.KEP ada 2 macam yaitu merasmus dan kwasiorkor.

1.1. Merasmus adalah penyakit kelaparan atau kekurangan energi. Merasmus adalah penyakit kelaparan atau kekurangan energi. Ciri-cirinya yaitu:Ciri-cirinya yaitu:

otot mengecil,otot mengecil, tidak ada lapisan lemak dibawah kulit,tidak ada lapisan lemak dibawah kulit, wajah tampak tua, danwajah tampak tua, dan berat badan sangat berkurang.berat badan sangat berkurang.

2.2. Kwasiorkor adalah penyakit yang disebabkan kekurangan Kwasiorkor adalah penyakit yang disebabkan kekurangan protein. Ciri-cirinya yaitu:protein. Ciri-cirinya yaitu:

otot tidak berkembang baik,otot tidak berkembang baik, kaki bengkok,kaki bengkok, rambut coklat dan mudah rontok, sertarambut coklat dan mudah rontok, serta perut membuncit.perut membuncit.

PePenutupnutup

Kesimpulan• Dari pembahasan diatas maka dapat disimpulkan bahwa sistem pencernaan pada manusia adalah merupakan proses perubahan atau pemecahan zat makanan dari molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana dengan menggunakan enzim dan organ-ogran pencernaan.

• Proses pencernaan makanan yang terjadi dalam tubuh dibantu dengan enzim untuk mempercepat proses. Enzim ini dihasilkan oleh organ–organ pencernaan dan jenisnya tergantung dari bahan makanan yang akan dicerna oleh tubuh.

Tabel Saluran Pencernaan Manusia

SaranDengan mengetahui sistem-sistem yang

ada pada tubuh manusia ini, kita mengharapkan para pembaca maupun teman-teman yang lain dapat mengenal lebih dekat bagian-bagian dari keadaan tubuh kita. Mulai dari organ-organ yang menyusun sistem tersebut, cara kerja suatu sistem pada tubuh kita, zat-zat atau enzim yang membantu dalam proses sistem tersebut, penyakit yang dapat menyerang sistem-sistem tersebut, atau hal-hal lain yang berkaitan dengan suatu salah satu sistem organ. Disini pula kita temukan pengetahuan dan wawasan yang baru yang belum kita ketahui seluruhnya.

SEKIANTERIMAKASIH