II Jornada Lechería UNR – Sept 2009 Sabemos a donde va el mundo? • 3 personas más por segundo. • 1,47 hectáreas de tierra arable menos por segundo. • 1960 – 3.000 millones de personas. • 2009 – 6.600 millones de personas. • 2050 – 10.000 millones de personas.
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II Jornada Lechería UNR – Sept 2009
Sabemos a donde va el mundo?
• 3 personas más por segundo.
• 1,47 hectáreas de tierra arable menos por segundo.
• 1960 – 3.000 millones de personas.
• 2009 – 6.600 millones de personas.
• 2050 – 10.000 millones de personas.
II Jornada Lechería UNR – Sept 2009
¿Cómo se alimentan?
• 2008 – 620 mill. de ton. de alimentos.
• 2050 – 1527 mill. de ton. de alimentos.
• Hoy 800 millones de personas con hambre crónico en el mundo.
II Jornada Lechería UNR – Sept 2009
REALIDADESREALIDADESINDIA:
• Tiene 3.200.000 km2 de superficie.
• Tiene 1.100 mill. de habitantes.
• Consume 5 kg de carnes por hab/año.
GIGANTE DORMIDO
ARGENTINA:
• Tiene 2.800.000 km2 de superficie.
• Tiene 35 mill de habitantes.
• Consume 105 kg de carnes por hab/año
HUERTA DEL FUTURO
CHINA:
• Tiene 9.600.000 km2 de superficie.
• Tiene 1.200 mill. de habitantes.
• Consume 55 kg de carnes por hab/año.
GIGANTE
DESPIERTO
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“La Producción, Almacenamiento y Comercialización de alimentos será la llave de la seguridad del mundo en el
futuro.”
• ¿Nos damos cuenta nosotros?• ¿Cuál debería ser nuestro rol?
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El aporte de los forrajes ensilados está en pañales.
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Conservación de alimentos
GranosSecos
Húmedos
ForrajesSecos: Heno
Húmedos: Henolaje, silaje
II Jornada Lechería UNR – Sept 2009
Definición de silaje
• Los silajes son alimentos (forrajes o granos) estabilizados mediante acidificación en condiciones de ausencia de oxigeno.
• La acidificación se produce por fermentación a cargo de las bacterias lácticas, cuyo desarrollo se favorece al excluir mecánicamente el oxígeno atrapado en la masa de forraje.
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Tipos de silajes
Primavera
Verano
De excedentes: Pasturas, Verdeos
Implantados a tal fin: Trigo, Verdeos
Maíz
Sorgo Forrajero
Sorgo Granífero
Soja
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Martinelli y Asociados :
Cosecha y Conservación de Forrajes y Granos
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Servicios de Martinelli y Asoc.
• Silajes Embolsados de planta entera• Silajes Pisados de planta entera ( Bunker – Puente – Subterraneo )• Silaje Embolsado grano humedo• Embolsado grano seco• Extracción de grano seco• Labranza y roturación• Venta y distribución de insumos especificos para el