PROCESOS LOGISTICOS Profesor: MBA Mario Minaya Flores ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS Semana: 2
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
Temas Procesos Logísticos
MBA Mario Minaya Flores
1. Cadena de Suministros
2. Sistemas Pruductivos
Sesión 02: Planeamiento de la demanda. MRP. DRP. Logística Inversa.
Cadena de Suministros del siglo XX al siglo XXI
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
• Los temas que hoy ocupan las principales agendas de los directores ejecutivos no han cambiado mucho en los últimos treinta años.
• Como ayer, se preocupan por ser más competitivos, y mantener sus costos por debajo de la competencia; quieren más valor por sus acciones, mayor participación del mercado, más mercados, y más y nuevas habilidades.
• Sin embargo, pese a que los temas pueden ser los mismos, el contexto en el cual se desenvuelven es distinto.
Cadena de Suministro en el tiempo
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
• Hasta los años 60, la competencia y el desarrollo de mercados estaba basado principalmente en el mercado interno de cada país; y este a su vez en las economías de escala; existía un fuerte mercado local y la tendencia hacia la integración vertical.
• La globalización cambia la dimensión de la competencia y nos lleva a la búsqueda de ventajas competitivas en recursos tales como materia prima, mano de obra y tecnología, en operaciones fuera del país, para cubrir las necesidades de los mercados locales.
Cambios en los mercados
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
• Mayor apertura de mercados
• Aumento de la oferta de productos
• Variables económicas Globalizadas
• Comportamiento variable de las tasas de interés
• Variación constante de las tasas de cambio de divisas.
Cambios en las exigencias de los clientes
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
• Mayor exigencia en calidad, precio, rapidez de respuesta y variedad.
• El cliente contempla cada día más y más aspectos.
• Importancia creciente al servicio asociado (cero errores)
• Ciclos de vida más cortos
• Exigencias de rapidez en la respuesta.
Cambios en la Tecnología
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
• Diseño de productos como parte de una familia (niveles de sofisticación) exige fabricación modular
• La variedad se introduce al final del proceso para permitir flexibilidad
• Incremento de tecnología de información
Introducción Cadenas de Suministro
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
El objetivo de las cadenas de suministros es establecer procesos de valor agregado
Satisfacer a los clientes de la mejor forma.
Las cadenas de suministros son utilizadas para aprovechar recursos y conocimientos técnicos de proveedores y clientes .
¿Qué es una cadena de suministro?
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
• Cadena de suministro: Todas las etapas involucradas, directa o indirectamente, en cumplir con el pedido de un cliente.
• Incluye fabricantes, proveedores, transportistas, almacenes, detallistas y clientes.
• Dentro de cada compañía, la cadena de suministro incluye todas las funciones involucradas en cumplir con un pedido de un cliente (desarrollo de productos, marketing, operaciones, distribución, finanzas, servicio al cliente)
Cadena de Suministros
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
Red de flujos físicos e informaciones que van desde los
proveedores de una empresa hasta sus clientes.
Se le suele dar el nombre inglés de "supply chain"
CADENA DE SUMINISTROS
Flujos en una cadena de suministro
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
Fábricas DistribuciónProveedor Detallista Cliente
Transfer Transfer Transfer Transfer
Aprovisionamiento Producción Distribución Física Puntos de demanda
FLUJO DE INFORMACIÓN
Logística inversa
Dinero (fondos)
Cadena de Suministros: grados de integración
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
PROVEEDORES
PROVEEDORES
CLIENTES
CLIENTES
CONTROL DE PRODUCCION
COMPRAS
CADENA ABAST.
INTERNA
DISTRIBUCION
CLIENTES
EntidadesIndependientes
Integración Interna
Dpto de administraciónde Materiales
Integración de la Cadena de abastecimiento
PROVEEDORES
DISTRIBUCIONCONTROL DE
PRODUCCIONCOMPRAS
Administración de la cadena de suministros
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
La Administración de la Cadena de Suministros es la
planificación, organización y control de las actividades
de la cadena de suministro.
OBJETIVOS:
- Maximizar el valor del producto/servicio
- Disminuir los costos.
Estructura Departamento de Logística
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
Principales áreas en el departamento de logística:
-Almacén-Compras-Despacho y transporte-Servicios Generales
LA CADENA DE SUMINISTROS (SC)
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
Cada vez se hace aún más evidente que la competencia real no se da entre fabricantes, distribuidores y detallistasLa competencia real se da … entreCadenas de Suministros
Reto : Integración y Gestión de las relaciones con proveedores y clientes.
Planificación de la Cadena
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
MRP
• Planificación Agregada
• Programa Maestro
• Planificación de la distribución• Reaprovisionamiento
• Planificación de la demanda• Nivel de servicio
(DRP)
FLUJO DE INFORMACIÓN
FLUJO DE MATERIALES Y PRODUCTOS
Planificación de la Cadena
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
Gestión de pedidos
Gestión de inventarios
Gestión logística del comercio internacional
Gestión del transporte
Gestión de almacenes
Planificación y programación de la producción
Planificación de la distribución
Planificación del servicio
Montaje y planificación de la demanda
Diseño de la red de distribución
Ejecución
Planificación operativa
Planificación táctica
Planificación estratégica
Segundo/minuto
Hora/día
Semana/mes
Trimestre Año
Supply Chain Execution
Supply Chain Planning
Cadena de Planificación
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
Programación
de fabricación
maestra
Planificación de
necesidades de
material (MRP)
Programación de
fabricación
detallada
Programación de
la distribución
Planificación de
necesidades
de distribución
Planificación
de la fabricación
Planificación de
la demanda (DP)
Planificación de
necesidades
de distribución
Planificación
de demanda
Fabricación
Compras
Comercial
Módulos y tareas del Supply Planing
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
Supply
Planning
PDP - Plan
Detallado de Producción
PRP - Plan de Reque-
rimiento de Producción
Compras
SFM - Sales Forecast
Management
Otros mercados
Inter-Market
Supply
Plan de
Producción
IMSP- InterMarket
Supply Planning
PMS -Plan
Master de Producción
PRD - Plan de
Requerimiento de
Distribución
Planificación de la Cadena de Suministro
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
• Se dan entonces ciertas características en la organización de las empresas:• A nivel microeconómico, la competencia
en precios pasa a ser una guerra de precios
• Aparecen nuevas formas de diferenciación: calidad, diversidad, reactividad e innovación
• Se busca el control en la cadena de valor, eliminando actividades que no lo generan
• Varían paradigmas de productividad
LA CADENA DE SUMINISTROS (SC)
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
Se empieza a trabajar en sistemas de
fabricación tipo PULL organizados para
cubrir requerimientos diferenciados,
para lo cual se tiende a anticiparse a la
demanda para poder reducir los tiempos
de entrega.
Se hace visible flujos de información y
necesidades de coordinación para
asegurar la continuidad en las
operaciones.
Planificación de la Cadena de Suministro
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
• Aparece la necesidad de incluir otras actividades tales como reaprovisionamiento, control de la producción, y servicio al cliente entre otros; adquiriendo otra dimensión las tareas tradicionales de la cadena de suministro:
• Optimización de todas las actividades de la cadena de suministros
• Integración de las funciones en la empresa• Colaboración, como instrumento de vínculo
entre clientes y proveedores• Sincronización, para su gestión como entidad
única de socios en un solo proceso
Proceso Continuo de las Operaciones
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
SOLOBIENES
SOLOSERVICIOS
PRODUCCIÓNMIXTA
A B C
Un Sistema Productivo de Bienes Físicos
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
EMPRESAINSUMOS PRODUCTOS TERMINADOS
TECNOLOGÍA(Equipos)
KNOW HOW(Personas)
MATERIALES DIRECTOS
MATERIALES INDIRECTOS
Un Sistema Productivo de Servicios
ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS
MBA Mario Minaya Flores
EMPRESAINSUMOSPRODUCTOS
TERMINADOS
MATERIALES DIRECTOS E INDIRECTOS
PERSONAS +
CLIENTESCLIENTES
ATENDIDOS
TECNOLOGÍA(Locales,Equipos)
KNOW HOW(Servicio)