Clásico Especialidades Crema fría o caliente de temporada Ensaladilla de merluza Jamón Ibérico lomo Ibérico Chorizo Ibérico Salchichón Ibérico Piruletas de Idiazábal Foie mi-cuit y mango sobre pan de especias Crujientes de Morcilla con Maíz y miel Croquetas caseras Buñuelos de gambas y bacalao Brocheta de pollo Thai Chuletón de Buey a la brasa Postre Sorbete de frutas y Cava. Barra libre de bebidas Tinto de la casa . Blanco de Rueda. Rosado Cerveza, Refrescos, Aguas minerales. PVP 45 € (+ 10% IVA)
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Presentación de PowerPoint - Restaurante Gasterea · Tataki de Atún, vieira , tomate y sésamo Maqui de gambas Sashimi de Salmón Ahumado, aguacate , Maracuyá y shiso Inglesito
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Clásico
Especialidades
Crema fría o caliente de temporada
Ensaladilla de merluza
Jamón Ibérico
lomo Ibérico
Chorizo Ibérico
Salchichón Ibérico
Piruletas de Idiazábal
Foie mi-cuit y mango sobre pan de especias
Crujientes de Morcilla con Maíz y miel
Croquetas caseras
Buñuelos de gambas y bacalao
Brocheta de pollo Thai
Chuletón de Buey a la brasa
Postre
Sorbete de frutas y Cava.
Barra libre de bebidas
Tinto de la casa .
Blanco de Rueda.
Rosado
Cerveza, Refrescos, Aguas minerales.
PVP 45 € (+ 10% IVA)
FUSIÓN
Especialidad fríos:
Bandejas y Piruletas de 4 quesos
Tataki de Atún, vieira , tomate y sésamo
Maqui de gambas
Sashimi de Salmón Ahumado, aguacate , Maracuyá y shiso
Inglesito de jamón York , queso y mahonesa especiada
Guacamole con anchoas
Especialidad calientes:
Témpura de Langostino y Daikon.
Rissotto de setas con parmesano
Hojaldrito de Mozzarella, tomate, oliva negra y pesto
Rollito oriental
Salchicha Bratswurg
Brocheta de pollo Thai
Milanesa de Buey
Postre
Sorbete de Gin-Tónic.
Frutas tropicales con chocolate.
Barra libre de Bebidas:
Vino Tinto de Rioja Crianza. Vino Blanco de Rueda.
Rosado Cerveza, Refrescos, Zumos de frutas, Aguas minerales.
Pvp 48€ ( +10% IVA)
ESPECIAL
Foie mi-cuit y mango sobre pan de especias
Blinis de salmón con caviar de aceitunas
Croquetitas de Jamón de bellota
Arroz Meloso con Boletus
Crujientes de Sobrasada y Miel
Buñuelitos de Gambas con Bacalao
Piruletas de Idiazábal
Cornete crujiente de verduritas chips
Pincho de Pulpo con espuma de patata revolcona
Ensaladilla de Centolla
Langostinos Kataifi, Mahonesa de curry
Plato de Refuerzo ( a elegir 1)
Carrilleras de Ibérico al vino tinto Hamburguesa de solomillo de Buey en pan cromático artesano
Paella de Mariscos Wok de Fideos Udon con salsa de Ostras
Degustación de Postres
Espuma Brulé, Tarta de chocolate, Flan de Queso, Buñuelos
Barra libre de Bebidas: Tinto de Rioja Crianza.
Blanco de Rueda. Rosado
Cerveza, Refrescos, Zumos de frutas, Finos, Aguas minerales.