Presentación de PowerPoint...Cuadro 2: Requisitos para los vertidos procedentes de instalaciones de tratamiento de aguas residuales urbanas realizados en zonas sensibles cuyas aguas

CONTROL Y SEGUIMIENTO DE LOS VERTIDOS DE INDUSTRIAS

AGROALIMENTARIAS AL DOMINIO PÚBLICO HIDRÁULICO.

Ponente: Domingo Fernández Carrillo. Jefe del Área de Calidad de las Aguas de la Comisaría de Aguas de la

Confederación Hidrográfica del Guadiana.

JORNADA SOBRE GESTIÓN DE EFLUENTES EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA(Organizado por Cooperativas Agro-Alimentarias de Castilla-La Mancha en Tomelloso el 8 de junio de 2017)

NORMATIVA PRINCIPAL EN MATERIA DE VERTIDOS DE INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS EN CASTILLA

LA MANCHA• LEY DE AGUAS• REGLAMENTO DEL DOMINIO PÚBLICO HIDRÁULICO• REGLAMENTO DE LA PLANIFICACION HIDROLÓGICA• PLAN HIDROLÓGICO DE LA CUENCA HIDROGRÁFICA• REAL DECRETO DE EVALUACIÓN DEL ESTADO DE LAS AGUAS SUPERFICIALES

Y DE NORMAS DE CALIDAD AMBENTAL• REAL DECRETO DE PROTECCIÓN DE LAS AGUAS SUBTERRÁNEAS• DISPOSICIONES SOBRE NORMAS APLICABLES AL TRATAMIENTO DE LAS

AGUAS RESIDUALES URBANAS Y DETERMINADOS SECTORES INDUSTRIALES(Directiva 91/271/CEE, Real Decreto-Ley 11/1995, Real Decreto 509/1996).

• LEY IPPC Y SU REGLAMENTO DE DESARROLLO• LEY DEL CICLO INTEGRAL DEL AGUA DE CASTILLA LA MANCHA• LEY DE BASES DE RÉGIMEN LOCAL• ORDENANZA O REGLAMENTO MUNICIPAL DE VERTIDOS A COLECTORES


Control y seguimiento de los vertidos de industrias agroalimentarias al dominio público hidráulico(Ponente: Domingo Fernández Carrillo -Jefe del Área de Calidad de las Aguas de la Comisaría de Aguas)

VERTIDOS DIRECTOS SOBRE CAUCES O AGUAS SUPERFICIALES DEL DOMINIO PÚBLICO HIDRÁULICO, O VERTIDOS SOBRE EL

TERRENO CON RIESGO DE CONTAMINAR ACUÍFEROS

• REQUIEREN AUTORIZACIÓN ADMINISTRATIVA• LA AUTORIZACIÓN DE VERTIDO LA OTORGA EL ORGANISMO

DE CUENCA CUANDO LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN NOSUPERA LOS UMBRALES ESTABLECIDOS EN LA LEY IPPC

• LA AUTORIZACIÓN DE VERTIDO LA OTORGA LA CONSEJERÍADEL GOBIERNO DE CASTILLA LA MANCHA COMPETENTE ENMATERIA DE MEDIO AMBIENTE, EN EL MARCO DE LAPERTINENTE AUTORIZACIÓN AMBIENTAL INTEGRADA,CUANDO LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN SUPERA LOSUMBRALES ESTABLECIDOS EN LA LEY IPPC, PREVIO INFORMEDE ADMISIBILIDAD DEL ORGANISMO DE CUENCA



VALORES UMBRAL ESTABLECIDOS EN EL ANEJO 1 DE LA LEY IPPC PARA LAS INDUSTRIAS

AGROALIMENTARIASa) Instalaciones para mataderos:

Capacidad de producción de canales superior a 50 toneladas/día.b) Instalaciones para fabricación de productos alimenticios o piensos, a

partir de materia prima animal:Capacidad de producción de productos acabados superior a 75toneladas/día.

c) Instalaciones para fabricación de productos alimenticios o piensos, apartir de materia prima vegetal:

Capacidad de producción de productos acabados superior a 300toneladas/día.

d) Instalaciones para tratamiento y transformación de la leche:Cantidad de leche recibida superior a 200 toneladas/día (valor medioanual).



SOLICITUD DE AUTORIZACION DE VERTIDO DIRECTO SOBRE CAUCES O AGUAS SUPERFICIALES DEL DPH, O DE VERTIDO SOBRE EL TERRENO CON RIESGO DE

CONTAMINAR ACUÍFEROS O AGUAS SUBTERRÁNEAS DEL DPH

SE DEBE ACOMPAÑAR, ENTRE OTROS, DE LOSSIGUIENTES DOCUMENTOS:• DECLARACIÓN DE VERTIDO• PROYECTO DE LAS OBRAS O INSTALACIONES DE

DEPURACIÓN• ESTUDIO HIDROGEOLÓGICO (cuando sea

susceptible de contaminar aguas subterráneas)



ANEXO III DE LA DIRECTIVA 91/271/CEE, DE 21 DE MAYO, SOBRE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES URBANAS

SECTORES INDUSTRIALES

1. Industrialización de la leche2. Productos elaborados del sector hortofrutícola3. Elaboración y embotellado de bebidas sin alcohol4. Industrialización de la patata5. Industria cárnica6. Industria cervecera7. Producción de alcohol y de bebidas alcohólicas8. Fabricación de piensos a partir de productos vegetales9. Fabricación de gelatina y de cola a partir de cueros, pieles y huesos10. Almacenes de malta11. Industrialización del pescado



ANEXO I DE LA DIRECTIVA 91/271/CEE, DE 21 DE MAYO, SOBRE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES URBANAS



Cuadro 1: Requisitos para los vertidos procedentes de instalaciones de tratamiento de aguas residuales urbanas. Se aplicará el valor de concentración o el porcentaje de reducción. Parámetros Concentración Porcentaje mínimo de

reducción (¹) Método de medida de

referencia Demanda bioquímica de oxígeno (DBO5 a 20° C) sin nitrificación (²)

25 mg/l O2 70-90 40 de conformidad con el apartado 2 del artículo 4

Muestra homogenizada, sin filtrar ni decantar. Determinación del oxígeno disuelto antes y después de 5 días de incubación a 20° C ± 1° C, en completa oscuridad. Aplicación de un inhibidor de la nitrificación

Demanda química de oxígeno (DBO)

125 mg/l O2 75 Muestra homogenizada, sin filtrar ni decantar. Dicromato potásico

Total de sólidos en suspensión 35 mg/l (³) 35 de conformidad con el apartado 2 del artículo 4 (de 2.000 a 10.000 e-h) 60 de conformidad con el apartado 2 del artículo 4 (de 2.000 a 10.000 e-h)

90 (³) 90 de conformidad con el apartado 2 del artículo 4 (de 2.000 a 10.000 e-h) 70 de conformidad con el apartado 2 del artículo 4 (de 2.000 a 10.000 e-h)

-Filtración de una muestra representativa a través de una membrana de filtración de 0,45 micras. Secado a 105° C y pesaje. -Centrifugación de una muestra representativa (durante 5 minutos, con una aceleración media a 105 °C y pesaje.

(¹) Reducción relacionada con la carga del caudal de entrada (²) Este parámetro puede sustituirse por otro: carbono orgánico total (COT) o demanda total de oxígeno (DTO), si puede establecerse una correlación entre DBO5 y el parámetro sustitutivo. (³) Este requisito es optativo. Los análisis de vertidos procedentes de fosos de fermentación se llevarán a cabo sobre muestras filtradas; no obstante, la concentración de sólidos totales en suspensión en las muestras de aguas sin filtrar no deberán superar los 150 mg/l.

ANEXO I DE LA DIRECTIVA 91/271/CEE, DEL 21 DE MAYO, SOBRE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES URBANAS



Cuadro 2: Requisitos para los vertidos procedentes de instalaciones de tratamiento de aguas residuales urbanas realizados en zonas sensibles cuyas aguas sean eutróficas o tengan tendencia a serlo en un futuro próximo. Según la situación local, se podrá aplicar uno o los dos parámetros. Se

aplicarán el valor de concentración o el porcentaje de reducción.

Parámetros Concentración Porcentaje mínimo de reducción (¹)

Método de medida de referencia

Fósforo total 2 mg/l P (de 10.000 a 100.000 e-h) 1 mg/l P (más de 100.000 e-h)

80

Espectrometría de absorción molecular

Nitrógeno total (²) 15 mg/l N (de 10.000 a 100.000 e-h) 10 mg/l N (más de 100.000 e-h) (³)

70-80 Espectrometría de absorción molecular

(¹) Reducción relacionada con la carga del caudal de entrada (²) Nitrógeno total equivale a la suma de nitrógeno Kjeldahl total (N orgánico + NH3 nitrógeno en forma de nitrato (NO3) y nitrógeno en forma de nitrito (NO2). (³) Alternativamente el promedio diario no deberá superar los 20 mg/l N. Este requisito se refiere a la temperatura del agua de 12 °C o más durante el funcionamiento del reactor biológico de la instalación de tratamiento de aguas residuales. En sustitución del requisito relativo a la temperatura, se podrá aplicar una limitación del tiempo de funcionamiento que tenga en cuenta las condiciones climáticas regionales. Se aplicará esta alternativa en caso de que pueda demostrarse que se cumple el apartado 1 de la letra D del presente Anexo.

Distribución de competencias contemplada por la normativa vigente en España y Castilla La Mancha en materia de autorización, control y ejercicio de

potestad sancionadora sobre vertidos que se pretenden efectuar desde industrias agroalimentarias.



Localización del punto de vertido

Capacidad producción

Tramitación y otorgamiento de la autorización

Instrumento de intervención

administrativa ambiental

Informe de admisibilidad del

vertido

Informe previo según articulo

245.4 del RDPH

Control y potestad

sancionadora

Cauce público o infiltración en el

terreno

Superior al valor umbral del

apartado 9 del anejo 1 de la Ley

IPPC

Consejería competente en

materia de medio ambiente

Autorización Ambiental Integrada

Organismo de cuenca - Organismo de

cuenca

Cauce público o infiltración en el

terreno

No superior al valor umbral del


IPPC

Organismo de cuenca

Autorización de Vertido - - Organismo de

cuenca

Alcantarillado o colector municipal

Superior al valor umbral del


IPPC

Consejería competente en

materia de medio ambiente

Autorización Ambiental Integrada

Ayuntamiento- (*) Aguas de Castilla -

La Mancha

Organismo de cuenca,

normalmente

Ayuntamiento-(*) Aguas de Castilla-

La Mancha

Alcantarillado o colector municipal

No superior al valor umbral del


IPPC

Ayuntamiento Autorización de Vertido Municipal

(*) Aguas de Castilla-La Mancha

Organismo de cuenca, en ocasiones

Ayuntamiento- (*) Aguas de Castilla-

La Mancha

(*) Cuando las infraestructuras de depuración hayan sido declaradas de interés regional.

REQUISITOS DE LOS VERTIDOS DE INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS EN COLECTORES DE ALGUNAS AGLOMERACIONES URBANAS DE CASTILLA LA

MANCHA SITUADAS EN LA CUENCA HIDROGRÁFICA DEL GUADIANA


Control y seguimiento de los vertidos de industrias agroalimentarias al dominio público hidráulico(Ponente: Domingo Fernández Carrillo -Jefe del Área de Calidad de las Aguas de la Comisaría de Aguas

Aglomeraciones urbanas con vertidos de industrias

agroalimentarias en su red de saneamiento

Valores límite de emisión (en mg/l) a colector municipal establecidos en Ordenanza o Reglamento Municipal de Vertidos o Medio Ambiente Fecha de Aprobación

Definitiva de la Ordenanza o Reglamento de Vertidos

o Medio AmbienteDBO5 DÍAS DQO

Sólidos en Suspensión

Nitrógeno Total

Nitrógeno Amoniacal

Fósforo Total

Corral de Almaguer 500 1.500 500 - - - 11/03/2013

La Solana - - - - 60 -25/06/2012 (última

modificación)

Manzanares 600 1.300 500 73 25 15,2 26/05/2016

Membrilla 1.000 1.750 1.000 250 - 5013/02/2016 (última

modificación)

Moral de Calatrava - - - - 40 10 13/05/2011

Mota del Cuervo 500 1.000 500 100 - 10 15/02/2010

Pedro Muñoz 750 1.500 1.000 - 25 50 15/10/2007

Socuéllamos 600 1.500 600 69 40 -30/07/2009 (última

modificación)

Tomelloso 352,5 1.000 500 70 42 14 09/03/2011

Valdepeñas 1.000 1.750 1.000 90 25 20 15/08/2014

Villarrobledo 250 500 500 50 20 30 22/04/2002

Concentraciones de carga contaminante del agua residual de entrada en la estación depuradora de agua residual urbana (EDARU), que se ha considerado en el diseño de

este tipo de instalaciones proyectadas y ejecutadas para algunas aglomeraciones urbanas de Castilla La Mancha ubicadas en la cuenca hidrográfica del Guadiana.



Aglomeraciones urbanas con vertidos de

industrias agroalimentarias en su

red de saneamiento

Concentraciones máxima de carga contaminante del agua residual urbana de entrada en la EDARU (en mg/l) consideradas en su diseño de algunas

aglomeraciones urbanas pertenecientes a la Demarcación Hidrográfica del Guadiana

Caudal medio de

diseño (m3/día)

Población de diseño (hab.eq)

DBO5 DÍAS DQOSólidos en

SuspensiónNitrógeno

TotalNitrógeno Amoniacal

Fósforo Total

Corral de Almaguer 400 - 300 40 - 10 3.000 20.000

La Solana 483 - 329 78 - 19 3.550 28.600

Manzanares-Membrilla 600 - 500 73 - 15,2 8.970 73.200

Moral de Calatrava 400 - 300 52 - 14 1.210 -

Mota del Cuervo 345 690 400 43 - 12 1.402 -

Pedro Muñoz 350 - 500 40 - 9,2 1.400 -

Socuéllamos 460 - 480 60 - 16 5.250 28.700

Tomelloso 500 1.500 750 105 42 21 24.000 141.000

Valdepeñas 1.600 2.700 1.400 75 - 25 12.000 200.000

Villarrobledo 600 1.071 370 100 10 8.500 84.960

REAL DECRETO 509/1996, DE 15 DE MARZO, DE DESARROLLO DEL REAL DECRETO-LEY 11/1995, DE 28 DE DICIEMBRE, POR EL QUE SE ESTABLECEN LAS NORMAS APLICABLES AL TRATAMIENTO DE LAS AGUAS RESIDUALES

URBANAS

ARTICULO 8º: NECESIDAD DE TRATAMIENTO PREVIO DEL VERTIDO DE LAS AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES.Los vertidos de las aguas residuales industriales en sistemas desaneamiento y depuración de aguas residuales urbanas deben serobjeto del pretratamiento necesario para:• Proteger la salud de las personas que trabajen en dicho sistema.• Garantizar que no se deterioren sus equipos e instalaciones.• Garantizar que no se obstaculice el funcionamiento del sistema de

depuración del agua residual urbana y que no se comprometa elcumplimiento de los objetivos ambientales de las aguas receptorasdel vertido urbano.

• Y garantizar que los fangos generados en el pretratamiento del aguaresidual industrial se gestionen adecuadamente, sin evacuarse alsistema de saneamiento y depuración de las aguas residualesurbanas.



RÍOS TIPO R-T05 “Ríos manchegos”:Condiciones de referencia y límites de cambio de clase de estado

INDICADOR UNIDADES

CONDICIÓN DE REFERENCIA/CONDICIÓN ESPECÍFICA

DEL TIPO

LÍMITES DEL CAMBIO DE CLASE DE ESTADOIndicadores biológicos e hidromorfológicos: RCE

Indicadores químicos: MEDIDA

Muy Bueno/Bueno

Bueno/ Moderado

Moderado/ deficiente

Deficiente/ malo

IBMWP - 123 0,89 0,54 0,32 0,13

IMMi-T - 1 0,826 0,682 0,455 0,227

IBMR - 10 0,90 0,68 0,45 0,23

IPS - 15,9 0,92 0,69 0,46 0,23

QBR - 58 0,862

pH - 6,7-8,7 6-9

Oxígeno mg/L 5

%Oxígeno % 70-100 60-120

Amonio mg NH4/L 0,2 0,6

Fosfatos mg PO4/L 0,2 0,4

Nitratos mg NO3/L 20 25



MODELO DE OFICIO DE REQUERIMIENTO DE LA CHG A AYUNTAMIENTOS CON VERTIDOS DE BODEGAS EN SU RED MUNICIPAL DE SANEAMIENTO, EN

RELACION CON LA CAMPAÑA DE LA VENDIMIA DEL 2016



RESULTADOS DE LA CAMPAÑA VENDIMIA 2016

MUNICIPIOS BODEGAS

De las 269 muestras tomadas sobre el efluente de las Estaciones Depuradoras de Aguas Residuales, el porcentaje de cumplimiento de los valores límite de emisión autorizados es el siguiente:

Cumple 67%

No cumplen

33%

Cumplen 65%

No cumplen 35%



LISTADO DE EDARUS CONTROLADASCIUDAD REALAlcázar de San Juan-Campo CriptanaArenales de San GregorioArenas de San JuanArgamasilla de Alba Calzada Calatrava.- Aldea del Rey Carrión de Calatrava-Torralba CalatravaDaimielFernán CaballeroFuente El FresnoHerenciaLa Solana MalagónMancomunidad Almagro Bolaños de Calatrava Manzanares-MembrillaMoral de CalatravaPedro MuñozSanta Cruz de MudelaSocuéllamosTomellosoValdepeñasVillanueva de los Infantes

Villarrubia de los OjosVillarta de San Juan

TOLEDO

CabezamesadaCamuñasConsuegraCorral de AlmaguerEl TobosoLa Villa de Don FadriqueLa Puebla de AlmoradielLilloMadridejosMiguel EstebanQueroQuintanar de la OrdenVillacañasVillafranca de los CaballerosVillanueva de Alcardete

CUENCABelmonte Fuente de Pedro NaharroEl PedernosoEl ProvencioHorcajo de Santiago La Alberca de ZáncaraLas Mesas Las PedroñerasLos HinojososMota del CuervoPozoamargo

San ClementeVillamayor de SantiagoTarancón

ALBACETEMuneraOssa de MontielVillarrobledo



LISTADO DE EDARIS BODEGAS CON AUTORIZACIÓN DE VERTIDO

Bodegas Mont-reaga (Monreal del Llano –CU)Heredad de Monteagudo (Torrenueva-CR)Jose Gomiz (Anchuras-CR)Casalobos, S.L.(Picón-CR)Agrogrip, S.L.(Socuéllamos-CR)Bodegas Hnos Sánchez (Villarrobledo-AB)Bodega Hacienda Albae, S.L. (Argamsilla de Alba- CR)Explot. Hermanos Delgado (Socuéllamos-CR)Bodegas Jimenez Parra (Irjimpa) (Las Mesas-CU) Pago de Vallegarcía (Retuerta del Bullaque-CR)Caiz Carrizal (Retuerta del Bullaque- CR)Pago del Vicario S.L (Ciudad Real)Bodegas Dominio. Mano a Mano (Alhambra-CR)Agrícola Casa La Viña (Alhambra-CR)Dehesas y Viñedos Navamarín (Lezuza- AB)Dominio. Punctum S.L. Las Pedroñeras- CU)Mureda Alimentación S.L. (Valdepeñas-CR)Morteros y áridos especiales, S.L.(Moral Ctrva-CR)Finca La Estacada (Tarancón- CU)Bodegas World Fruit (El Bonillo-AB)



ESTADO MASAS DE AGUA SUPERFICIALESPERIODO 2015-2016



ESTADO MASAS DE AGUA SUBTERRÁNEASPERIODO 2016

Estado químico respecto a basePH: Deterioro en Campo deCalatrava, mejora Aluvial Azuer.



ESTADO MASAS DE AGUAComparación Estado/Objetivos

PH 2010-2015 2016 2016-2021 2022-2027 2028-2033TotalCumplimiento OMAs

(Art. 4.1.)Informe de

SeguimientoViabilidad

técnicaCostes

desproporcionadosCondiciones de

las masas

Masas Superficiales 93 29,43% 109/34,49% 201 63,60% 316 100,00% 316 100,00% 316

Masas Subterráneas 4 20,00% 4/20,00% 8 40,00% 17 85,00% 20 100,00% 20

Total 97 28,87% 113/33,63% 209 62,20% 333 99,11% 336 100,00% 336

- Deterioro de 13 masas de agua superficial y una subterránea (Incumplimiento DMA) y mejora en 30masas de agua superficial y una subterránea.

- Muy lejos de alcanzar el objetivo fijado en el PHC para 2021 (de 209 masas de agua a alcanzar el buenestado, tan solo hay 113 masas (54%).

- Incertidumbre en la determinación de estado por la falta de datos por las restriccionespresupuestarias.







MUCHAS GRACIAS POR SU

ATENCION

Presentación de PowerPoint...Cuadro 2: Requisitos para los vertidos procedentes de instalaciones de tratamiento de aguas residuales urbanas realizados en zonas sensibles cuyas aguas

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