Present Arbat

119019 Москва, ул. Новый Арбат, 21, стр. 1. Тел.: 221-7000 www.krc-arbat.ru 2

Содержание

Информация о КРЦ «Арбат» 2

Банкетный зал «Арбат»

Технические характеристики банкетного зала «Арбат» 4

Фотогалерея 5

Схемы банкетного зала «Арбат» 6

Банкетное и фуршетное меню банкетного зала «Арбат» 9

Стоимость 11

Клуб-ресторан «Тропикана»

Информация о клубе-ресторане «Тропикана» 12

Кондитерская клуба-ресторана «Тропикана» 14

Технические характеристики клуба-ресторана «Тропикана» 15

Схема зала клуба-ресторана «Тропикана» 16

Банкетное и фуршетное меню клуба-ресторана «Тропикана» 17

Стоимость 19

Преимущества банкетного зала «Арбат» и клуба-ресторана «Тропикана» 20


Информация о КРЦ «Арбат»

Культурно-развлекательный центр "Арбат" один из первых в столице открыл свои двери, и это произошло более 30 лет назад. Центр свято чтит традиции, которые корнями уходят в историю основания Арбата, ведь именно на этом месте был один из самых известных и крупных ресторанов Европы, ресторан "Арбат" – занесенный в книгу рекордов Гиннеса.

содержание


Информация о КРЦ «Арбат»

Приветливый персонал, безупречный сервис, стильный и уютный интерьер стали визитной карточкой комфортабельного океанского лайнера на шести тысячах квадратных метрах.КРЦ "Арбат" обладает возможностью предложить Вам несколько залов с различной вместимостью (от 20 до 1000 чел.) с банкетной рассадкой. Также услугам гостей круглосуточная парковка, профессиональная охрана.



Технические характеристики банкетного зала «Арбат»

Площадь зоны рецепции - 299.4 кв.м.Высота зоны рецепции - 3.1 м.Площадь первого этажа - 1014.9 кв.м.Высота первого этажа до второго этажа - 3.3 м.Высота первого этажа до "Звездного неба" - 6.7 м.Площадь второго этажа - 355.6 кв.м.Высота второго этажа до "Звездного неба" - 2.6м.Ширина первого этажа - 27.7 м.Длина первого этажа - 40.6 м.



Фотогалерея содержание


Схема банкетного зала «Арбат»

1 этаж

Банкет 300 чел.



Схема банкетного зала «Арбат»Банкет 500 чел.

2 этаж1 этаж



Схема банкетного зала «Арбат»Фуршет 1000 чел.

2 этаж1 этаж



Банкетное меню*Один из вариантов исполнения меню шеф-поваром из расчета на 1 человека

Аперитив 48 Канапе с семгой20 Канапе с осетриной г/к 15 Канапе с пармской ветчиной 34 Канапе с с сыром 200 Фруктовое ассорти (ананас, клубника, апельсин, виноград)

Холодные блюда и закуски 25 Икра кетовая 10 Масло сливочное 25/25/25 Ассорти рыбное из малосольной семги, осетрины и угря горячего копчения 25 Роллы из семги с сыром «Маскарпоне» и кетовой икрой 35/35 Мясное ассорти из телятины и кролика 35/35 Ассорти из птицы под медовой глазурью100 Салат из тигровых креветок с рукколой и помидорами черри100 Салат Оливье «А-ля Русь» с крабом 100 Овощи натуральные (помидоры, огурцы, перец болгарский) 100 Моцарелла с томатами и рукколой 100 Соленья (квашенная капуста, огурцы соленые) 25/25 Грибы маринованные (опята, маслята) 2 шт. Домашние пирожки (капуста, телятина)

Горячие закуски (на выбор)75 Шампиньоны запеченные в сметанном соусе 150 Жульен «Полинезия» из морского гребешка и креветок с устричными грибами 75/25 Тигровые креветки на шпажке с кисло-сладким соусом 50 Спрингроллы с овощами

Горячие блюда (на выбор)200/100/50 Стейк из лосося гриль с соусом «Шпинат» и рис с овощами 200/100 Филе молодого кабанчика с овощами гриль 150/50 Куриное филе по столичному с ананасами

Десерт1 шт. Торт праздничный от кондитерской “Арбат”

(основа торта по желанию заказчика) 4 шт. Ассорти из пирожных (эклер, фруктовая корзиночка, медовые) 100 Ананас с клубникой 2 шт. Булочка собственного приготовления

Алкогольные и безалкогольные напитки (Марки спиртного по странам производителей обсуждаются с заказчиком индивидуально) 150мл Шампанское или игристые вина 250мл Вина белые, красные 50мл Водка 1л Вода или сок (в ассортименте)

Чай или кофе

* иные варианты исполнения меню обсуждаются с шеф-поваром по Вашему желанию



Фуршетное меню*Один из вариантов исполнения меню шеф-поваром из расчета на 1 стол

Холодные блюда и закуски 30 Волованы с кетовой икрой20 Канапе с осетриной г/к48 Канапе с семгой с/с15 Канапе с пармской ветчиной34 Канапе с сыром 20 Профитроли с муссом из семги25 Рулетики из семги35 Куриное филе с ананасом под сладко-острым соусом50 Язык, говяжий, глазированный с паштетом из куриной печени50 Ветчинный завиток заливной с муссом50 Пармская ветчина с дынными шариками50 Салат «Европейский» в тарталетках50 Мини-моцарелла с помидорами «Черри» и соусом «Песто»2 шт. Домашние пирожки с мясом, капустой

Горячие закуски (на выбор)75 Шампиньоны запеченные в сметанном соусе150 Жульен «Полинезия» из морского гребешка и креветок с устричными грибами50 Спрингролл с овощами

Горячие блюда (на выбор)150 Говядина жаренная с луком в устричном соусе150 Куриное филе в сладко-остром соусе с арахисом100 Рис с морепродуктами

Десерт1 шт. Торт праздничный от кондитерской “Арбат” (основа торта по желанию клиента)3 шт. Ассорти пирожных (эклер, фруктовая корзиночка, медовые)150 Фруктовое ассорти (ананас, виноград, клубника)2 шт. Булочки домашние

Алкогольные и безалкогольные напитки (Марки спиртного по странам производителей обсуждаются с заказчиком индивидуально)150мл Шампанское или игристые вина250мл Вина белые, красные50мл Водка1л Вода или сок (в ассортименте)





Стоимость (руб.)Банкетный зал «Арбат»

1.500.0001.800.0001.050.000900.000Минимальная сумма закрытия зала (по меню)

10%10%10%10% Обслуживание(от суммы меню)

3.9004.9002.7302.340Меню фуршетана 1 чел.

5.0006.0003.5003.000Меню банкета на 1 чел.

600.0001.000.000600.000600.000Аренда

«Пиковые даты»c 15 по 30 декабря

18, 25 декабря

Чт Пт СбВс Ср




Соломенные крыши тропических хижин, языческие тотемы, бамбуковая россыпь, теплый приглушенный свет и приятная музыка создают удивительную атмосферу теплого тропического вечера.В меню представлено изобилие даров моря и экзотические сочетания овощей с тропическими фруктами. Мясоедов порадует роскошный ассортимент горячих блюд. Вы сможете ощутить особый загадочный колорит тропиков в экзотических коктейлях, созданных на основе этнических рецептов. Достойной оправой к гастрономической картине послужит изысканная винная карта.




Шеф-повар приготовит для Вас блюда в соответствии с традиционными рецептами национальной кухни.В уютном зале клуба-ресторана – 220 посадочных мест для банкета и 500 посадочных мест для фуршета. Живая музыка, шоу-программы и выступление звезд эстрады подарят Вам хорошее настроение.Также в распоряжении наших гостей VIP-зоны.



Кондитерская клуба-ресторана «Тропикана»

В клубе-ресторане «Тропикана» работает кондитерское производство. Здесь мастера кондитерского цеха работают над созданием сладких шедевров: конфеты, торты, пирожные и десерты. Огромный ассортимент приятно Вас удивит. По Вашему желанию, мастера-кондитеры выполнят Ваш индивидуальный заказ.



Технические характеристики клуба-ресторана «Тропикана»

Площадь зоны центральной рецепции - 299.4 кв.м.Высота зоны центральной рецепции - 3.1 м.Площадь зоны рецепции клуба-ресторана - 101.5 кв.м.Высота зоны рецепции клуба-ресторана - 3.7 м.Общая площадь клуба-ресторана - 698.6 кв.м.Высота первого уровня клуба-ресторана - 3,9 м.Высота второго уровня клуба-ресторана - 3,02 м.Площадь банкетного зала в клубе-ресторане - 31,9 кв.м.



Схема залов клуба-ресторана «Тропикана»

Банкет 220 чел. Фуршет 500 чел.



Аперитив1шт. Устрицы на льду 10 Валованы с кетовой икрой 48 Канапе с семгой 20 с осетриной г/к 15 с пармской ветчиной

34 с сыром 200 Фруктовое ассорти (ананас, клубника, апельсин, виноград)

Холодные блюда и закуски25 Икра кетовая 10 Масло сливочное25/25/25 Ассорти рыбное из малосольной семги, осетрины и угря горячего копчения25 Роллы из семги с сыром «Маскарпоне» и кетовой икрой35/35 Мясное ассорти из телятины и кролика35/35 Ассорти из птицы под медовой глазурью100 Теплый салат из кальмара и креветок с испанским лучком

и весенним горошком100 Салат Оливье «А-ля Русь» с крабом100 Овощи натуральные (помидоры, огурцы, перец болгарский)100 Моцарелла с томатами и рукколой 50/50 Соленья (квашенная капуста, огурцы соленые)25/25 Грибы маринованные (опята, маслята)2 шт. Домашние пирожки (капуста, телятина)

Японское предложение1 шт. Суши с семгой с угрем1 шт. Ролл с креветкой с авокадо с огурцом

Банкетное меню*Один из вариантов исполнения меню шеф-поваром из расчета на 1 человека

Горячие закуски (на выбор)1 шт. Устрицы запеченные “Белый жемчуг” 1 шт. Жульен «Полинезия» из морского гребешка и креветок с устричными грибами75/25 Тигровые креветки на шпажке120/20/50 Полинезийское соте с креветками и мясом цыпленка на шпажках из

лимонной травы

Горячие блюда (на выбор)150/70 Филе сибаса на жульене из овощей135/25/130 Баранья корейка гриль с артишоками и вялеными помидорами200 Жаркое из тигровых креветок под соусом «Варадеро»

Десерт1 шт. Торт праздничный от кондитерской “Арбат”

(основа торта по желанию заказчика)4 шт. Ассорти из пирожных (эклер, фруктовая корзиночка, медовые)100 Ананас с клубникой2 шт. Булочка собственного приготовления250 Сырная тарелка из благородных сыров

(Шевру, Камамбер, Тет-де-Муан, Шефсавье, Сбрини)

Алкогольные и безалкогольные напитки (Марки спиртного по странам производителей обсуждаются с заказчиком индивидуально)150 мл Шампанское или игристые вина 250 мл Вина белые, красные 50 мл Водка 1 л Вода или сок (в ассортименте) Чай или кофе




Холодные блюда и закуски1 шт. Устрицы на льду30 Волованы с кетовой икрой48 Канапе с семгой 20 с осетриной г/к 15 с пармской ветчиной

34 с сыром20 Профитроли с муссом из семги25 Рулетики из семги35 Куриное филе с ананасом под сладко-острым соусом50 Язык, глазированный, с паштетом из куриной печени50 Ветчинный завиток с мусом50 Пармская ветчина с дынными шариками50 Салат «Европейский» в тарталетках50 Мини-моцарелла с помидорами «Черри» и соусом «Песто»2 шт. Домашние пирожки (капуста, телятина)

Японское предложение1 шт. Суши с лососем с угрем1 шт. Ролл овощной с лососем с креветкой

Горячие закуски (на выбор)75 Шампиньоны запеченные в сметанном соусе1 шт. Устрицы запеченные50 Спрингролл с овощами75/25Тигровые креветки гриль на шпажке с кисло-сладким соусом

Фуршетное меню*Один из вариантов исполнения меню шеф-поваром из расчета на 1 стол

Горячие блюда (на выбор)100 Шашлычки из семги150 Говядина, жаренная с луком, в устричном соусе100 Люля-кебаб из баранины 150 Куриное филе в сладко-остром соусе с арахисом

Десерт1 шт. Торт праздничный от кондитерской «Арбат»

(основа торта по желанию заказчика)150 Фруктовое ассорти (ананас, виноград, клубника)5 шт. Ассорти пирожных (эклер, фруктовая корзиночка, медовые, фисташковые)2 шт. Булочки домашние

Алкогольные и безалкогольные напитки (Марки спиртного по странам производителей обсуждаются с заказчиком индивидуально)150 мл Шампанское или игристые вина 250 мл Вина белые, красные 50 мл Водка1 л Вода или сок (в ассортименте)





Стоимость (руб.)Клуб-ресторан «Тропикана»

1.050.0001.050.000735.000630.000Минимальная сумма закрытия зала (по меню)

10%10%10%10%Обслуживание(от суммы меню)

50.00050.00050.00050.000Доп. услуги(свет, звук)

5.9005.9004.1303.540Меню фуршета на 1 чел.

7.0007.0004.9004.200Меню банкета на 1 чел.

100.000300.00000Аренда

«Пиковые даты»c 15 по 30 декабря

18, 25 декабряЧт Пт СбВс Ср



Преимущества банкетного зала КРЦ «Арбат» и клуба-ресторана «Тропикана»

Культурно-развлекательный центр «Арбат» расположен в центре города на улице Новый Арбат

Удобный подъездОхраняемая парковка на 40 местОхранаГардероб на 1000 местСлужба хостесСовременная система кондиционированияСовременное световое, звуковое, проекционное оборудование, экраны,

плазменные панелиВозможность организации вернисажей и художественных

фотовыставокОрганизация и проведение шоу-программ, в том числе предоставление

технических помещений и грим-уборных Флористические и декоративные работы по оформлению Зона покрытия Wi-Fi



Ждем Вас

Уважаемые господа!Будем рады видеть Вас в нашем Культурно-развлекательном центре “Арбат”


Present Arbat

Spiritual