PREHRANSKA DOPOLNILA - helenahladnik.files.wordpress.com · Maltodekstrin – kompleksen ogljikov hidrat tudi kot škrobno sladilo, energijo zagotavlja za daljši čas. Pogosto se

PREHRANSKA DOPOLNILA

Alan Jurjevič

Trbovlje

13.6.2013

Kaj so prehranska dopolnila?

Dopolnjujejo običajo

prehrano

Vir posameznih

hranilnih snovi

V obliki

kapsu,pastil,tablet,pra

ška

Uporablja jih vse več

ljudi

Zgodovina prehranskih dopolnil

Uporaba v prazgodovini

V prejšnem stoletju so se razvijala takšna

kot jih poznamo danes(revija American

Manhood)

Joe in Ben Weider

Avtorja revije

Ustvarila nekatere zvezde

(Schwarzenegger)

Ustvarila 1. body-building zvezo IFoB

Mišičasto telo nastalo popularno z filmom

Pumping Iron

V 80. so se pojavili steroidi – kmalu

prepovedani

Kemijska sestava prehranskih dopolnil

Natrijev hidrogenkarbonat – soda bikarbona s formulo NaHCO3

Soda bikarbona - nevtralizira kisline, jih veže in nato spremeni v nevtralne snovi in ogljikovo kislino. Pomembna je pri zakisanju telesa ali acidozi.

L – aksorbinska kislina - vitamin C

Citronska kislina – C6H8O7, je šibka organska kislina, ki je po kemijski sestavi podobna vitaminu C, nastopa v presnovi skoraj vseh organizmov

Maltodekstrin – kompleksen ogljikov hidrat tudi kot škrobno sladilo, energijo zagotavlja za daljši čas. Pogosto se uporablja v prehranskih dopolnilih za športnike

Škrob –je naravni polisaharid, po zaužitju skoraj ni stranskih učinkov

Natrijeva sol saharina – je umetno sladilo brez kalorične vrednosti. Je 300-krat slajši od saharoze. Absorbira se počasi in se ne presnavlja zato se hitro izloči skozi ledvice. Včasih je veljal za rakotvornega potem pa tega nikoli niso dokazali, vendar je priporočljiv le v majhnih količinah

Vplivi na ogranizem

Pozitivni

Dopolnjujejo hrano z določenimi elementi

Dopolnila za nosečnice

Dopolnjujejo oborke

Vzdržljivost in moč

Negativni

Prikazani v najlepši luči

Stranski učinki(Glavobol, slabost)

Vplivajo na nivo sladkorja v krvi

Izpadnaje las

Vrste

Antioksidanti

Adoptogeni

Imunostimulansi

Najpogostejše skupine

Vitamini Aminokisline

Vlaknine Glukozamin

Lipidi Probiotiki

Bromelani Pripravki za hujšanje

Aminokisline

Sestavni del proteinov

Udeležene v metabolnih poteh

BCAA, L-glutamin, Kreatin

Oglaševanje in prodaja

Kupimo v: - Drogerijah

- Hipermarketih

- Trgovinah z zdravo prehrano

- Preko spleta

Problem so zavajujoči

Ne učinkujejo vedno

Zamolčijo nam o kemiskih snoveh

Prednosti prehranskih dopolnil

Nadomestimo pomankanje določenega

hranila

Dobra za alergike

Slabosti prehranskih dopolnil

Niso naravna

Niso ugodna

Veliko stranskih učinkov

Stranski učinki

Viri

http://sl.wikipedia.org/wiki/Prehransko_dop

olnilo 8.6.2013 8.6.2013

http://enasveti.com/Proteini-ter-ostala-

prehranska-dopolnila.html 10.6.2013

http://www.google.si - slike 10.6.2013