Výukový materiál byl zpracován v rámci projektu OPVK 1.5 EU peníze školám registrační číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/34.1026 Autor: Mgr. Iva Šrámková zpracováno: 1. 11. 2012 ročník (obor) 1. a 2. PP 75-41-E/01 Pečovatelské služby tematická oblast Předběžná úprava potravin rostlinného původu Předmět Technologie Anotace: Výukový materiál slouží k seznámení žáků s technologickými postupy při předběžné úpravě potravin rostlinného původu. Šablona číslo materiálu III/2-2 III/2-2-14
Výukový materiál byl zpracován v rámci projektu OPVK 1.5 EU peníze školám registrační číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/34.1026. Předběžná příprava potravin rostlinného původu. Obrázky zdroj: Klipart Office online. Předběžná příprava potravin rostlinného původu. - PowerPoint PPT Presentation
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Výukový materiál byl zpracován v rámci projektu OPVK 1.5EU peníze školámregistrační číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/34.1026
Autor: Mgr. Iva Šrámková
zpracováno: 1. 11. 2012
ročník (obor) 1. a 2. PP75-41-E/01 Pečovatelské služby
tematická oblast Předběžná úprava potravin rostlinného původu
Předmět Technologie
Anotace: Výukový materiál slouží k seznámení žáků s technologickými postupy při předběžné úpravě potravin rostlinného původu.
Šablona číslo materiálu
III/2-2
III/2-2-14
Předběžná příprava potravin rostlinného původu
Obrázky zdroj:Klipart Office online
Předběžná příprava potravin rostlinného původu
Čištění potravin provádíme dvěma způsoby :
- suchým, - mokrým.
Klipart Office online
Klipart Office online
Čištění suchým způsobem
Přebírání – luštěniny, rýže, kroupy, ovoce.
Loupání – zelenina, ovoce, brambory.
Obrázky zdroj: Klipart Office online
Čištění suchým způsobem
Škrábání – nové brambory, kořenová zelenina, křen.