Vous êtes invités aux voeux du conseil municipal vendredi 10 janvier 2014 à 20 heures à la Filature www.pierre-astor.fr Mireille FAURE Conseiller Général suppléant Maire Adjoint de Saint André de Chalencon Ce document est financé exclusivement sur les fonds personnels de Pierre ASTOR - Imp. SVI Vorey/Arzon - Imprimé sur papier 100% recyclé Vous êtes invités aux voeux du conseil municipal vendredi 10 janvier 2014 à 20h à la Filature JANVIER L 6 13 20 27 M 7 14 21 28 M 1 8 15 22 29 J 2 9 16 23 30 V 3 10 17 24 31 S 4 11 18 25 D 5 12 19 26 FÉVRIER L 3 10 17 24 M 4 11 18 25 M 5 12 19 26 J 6 13 20 27 V 7 14 21 28 S 1 8 15 22 D 2 9 16 23 MARS L 3 10 17 24 31 M 4 11 18 25 M 5 12 19 26 J 6 13 20 27 V 7 14 21 28 S 1 8 15 22 29 D 2 9 16 23 30 AVRIL L 7 14 21 28 M 1 8 15 22 29 M 2 9 16 23 30 J 3 10 17 24 V 4 11 18 25 S 5 12 19 26 D 6 13 20 27 MAI L 5 12 19 26 M 6 13 20 27 M 7 14 21 28 J 1 8 15 22 29 V 2 9 16 23 30 S 3 10 17 24 31 D 4 11 18 25 JUIN L 2 9 16 23 30 M 3 10 17 24 M 4 11 18 25 J 5 12 19 26 V 6 13 20 27 S 7 14 21 28 D 1 8 15 22 29 JUILLET L 7 14 21 28 M 1 8 15 22 29 M 2 9 16 23 30 J 3 10 17 24 31 V 4 11 18 25 S 5 12 19 26 D 6 13 20 27 AOÛT L 4 11 18 25 M 5 12 19 26 M 6 13 20 27 J 7 14 21 28 V 1 8 15 22 29 S 2 9 16 23 30 D 3 10 17 24 31 SEPTEMBRE L 1 8 15 22 29 M 2 9 16 23 30 M 3 10 17 24 J 4 11 18 25 V 5 12 19 26 S 6 13 20 27 D 7 14 21 28 OCTOBRE L 6 13 20 27 M 7 14 21 28 M 1 8 15 22 29 J 2 9 16 23 30 V 3 10 17 24 31 S 4 11 18 25 D 5 12 19 26 NOVEMBRE L 3 10 17 24 M 4 11 18 25 M 5 12 19 26 J 6 13 20 27 V 7 14 21 28 S 1 8 15 22 29 D 2 9 16 23 30 DÉCEMBRE L 1 8 15 22 29 M 2 9 16 23 30 M 3 10 17 24 31 J 4 11 18 25 V 5 12 19 26 S 6 13 20 27 D 7 14 21 28 Chaque jour sur le terrain au service des Retournacois et de notre canton Précipitations et phénomènes sur un an à Retournac (555m d’altitude) Pierre ASTOR Conseiller Général de la Haute-Loire, Maire de Retournac se tient à la disposition de tous les habitants du canton, des communautés de communes des Sucs, de Rochebaron à Chalencon et de toute la Haute-Loire qui souhaitent le rencontrer : Retournac, Saint André de Chalencon, Solignac sous Roche, Bas en Basset, Beauzac, Boisset, Malvalette, Tiranges,Valprivas : tous les jours sur rendez vous (04 71 65 22 05 ou 04 71 59 41 00). Saint André de Chalencon : avant ou après les conseils municipaux, les autres jours sur rendez vous. Yssingeaux à la communauté de communes des Sucs avant ou après les conseils communautaires, et les autres jours sur rendez-vous. Le Puy en Velay, au Conseil Général : sur rendez-vous. Mireille FAURE Conseillère Générale suppléante, Maire-adjoint de Saint André de Chalencon se tient à votre disposition sur rendez vous. E-mail : [email protected] • Site internet : www.pierre-astor.fr Mois en mm nombre de jours avec neige orage grêle brouillard Novembre 2012 81 0 0 0 10 Décembre 2012 28 4 0 0 4 Janvier 2013 42 3 0 0 5 Février 2013 26 8 0 0 2 Mars 2013 66,2 1 0 0 5 Avril 2013 96 0 0 0 2 Mai 2013 165,5 0 4 1 5 Juin 2013 48 0 2 0 4 Juillet 2013 88,6 0 8 0 10 Août 2013 78,7 0 2 0 7 Septembre 2013 50,5 0 2 0 6 Octobre 2013 80,2 0 1 0 10 Documents aimablement communiqués par M me Elise GOYON correspondante Météo France à Retournac Recette pour les fêtes : Civet de sanglier au cidre Préparation Choisir un beau morceau de sanglier ou des morceaux d’épaule, bien parés et sur- tout très frais. Saler, poivre et mariner avec le cidre et les légumes 24 heures au frigo couvert. Dans une cocotte ou au four à 200°C, faire revenir au beurre et huile le sanglier ou les morceaux. Dorer. Ajouter les légumes puis saupoudrer d’une petite cuillerée de farine. Remuer, déglacer avec 1 filet d’eau de vie, flamber, étouffer. Ajouter le cidre de la ma- rinade, le bouquet et l’ail. Cuisson : Cuire à feu doux couvert ou au four en co- cotte couverte à 130°C pendant 1h40. Pendant ce temps, éplucher 2 pommes, couper en dés, mettre dans une petite casserole avec 1 noix de beurre, les raisins et le jus. Chauffer 3 minutes et ajouter 1 louche de sauce. Garder au chaud. La cuisson du sanglier peut se faire la veille mais il est impératif de bien refroidir le san- glier préparé et de ne pas laisser la prépa- ration à la chaleur jusqu’au lendemain. Service : Servir le sanglier en tranches assez fine avec un peu de sauce pommes raisins et cidre ou vin pour accompagner. Le sanglier préparé au cidre sera plus lé- ger à digérer pour les enfants. Pierre ASTOR Conseiller Général Maire de Retournac 1kg600 de sanglier sans nerfs ni gras 1 litre de cidre 1 mince filet d’eau de vie 1 gousse d’aïl en chemise 1 pomme grise 100 grs de beurre 1 filet de vinaigre de cidre 1 oignon et une carotte émincés 1/2 verre de raisins secs gonflés au cidre 1 petit bouquet garni de thym-laurier, sel, poivre 1 cuillerée d’huile, 1 cuillerée de farine, sel, poivre Chaque jour sur le terrain au service des Retournacois et de notre canton E-mail : [email protected] • Site internet : www.pierre-astor.fr