MINISTARSTVO ZNANOSTI, OBRAZOVANJA I SPORTA 2586 Na temelju članka 88. stavka 4. Zakona o znanstvenoj djelatnosti i visokom obrazovanju (»Narodne novine«, broj 123/03, 105/04, 174/04, 02/07 – Odluka USRH, 46/07, 45/09, 63/11 i 94/13) ministar znanosti, obrazovanja i sporta (u daljnjem tekstu: Ministar) donosi PRAVILNIK O UVJETIMA I NAČINU OSTVARIVANJA PRAVA NA POKRI ĆE TROŠKOVA PREHRANE STUDENATA OPĆE ODREDBE Članak 1. Ovim Pravilnikom utvrđuju se uvjeti i način ostvarivanja prava na potporu ministarstva nadležnog za visoko obrazovanje (u daljnjem tekstu: Ministarstvo) za pokri će troškova prehrane studenata, vođenje evidencije korisnika potpore, uvjeti za pružanje usluge te obveze davatelja usluge prehrane studenata (u daljnjem tekstu: davatelj usluge). KORISNICI POTPORE Članak 2. (1) Pravo na potporu za pokri će troškova prehrane studenata (u daljnjem tekstu: pravo na potporu) ostvaruje redoviti student na preddiplomskom sveučilišnom, diplomskom sveučilišnom, integriranom preddiplomskom i diplomskom sveučilišnom, kratkom stručnom, preddiplomskom stručnom i specijalisti čkom diplomskom stručnom studiju visokog učilišta u Republici Hrvatskoj koji je državljanin države članice Europske unije i koji ispunjava uvjete iz članka 3. ovog Pravilnika (u daljnjem tekstu: korisnik potpore). (2) Visoko učilište može sklopiti ugovor s davateljima usluge studentske prehrane u kojem se regulira način na koji visoko učilište financira potporu za troškove prehrane redovitog studenta koji je državljanin države koja nije članica Europske unije, ili redovitog studenta stranog državljanina koji boravi u Republici Hrvatskoj temeljem ugovora zaključenog između hrvatskoga i stranog visokog učilišta. (3) Korisnik potpore ne smije biti u radnom odnosu niti u evidenciji o nezaposlenima tijela nadležnog za vođenje takve evidencije. (4) Iznimno od stavka 1. ovog članka, korisnik potpore može biti i student strani državljanin koji je stipendist Ministarstva po načelu reciprociteta, ako je pravo na potporu utvrđeno ugovorom o sudjelovanju u međunarodnom programu razmjene (Erasmus, CEEPUS i međunarodni bilateralni pravni akti) ili po posebnoj odluci Ministarstva. (5) Iznos i trajanje prava na potporu za korisnike potpore iz stavka 4. ovog članka utvrđuju se posebnom odlukom Ministarstva. UVJETI ZA OSTVARIVANJE I TRAJANJE PRAVA NA POTPORU Članak 3.
156
Embed
PRAVILNIK O UVJETIMA I NAČINU OSTVARIVANJA PRAVA NA ...
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
MINISTARSTVO ZNANOSTI, OBRAZOVANJA ISPORTA
2586
Na temelju članka 88. stavka 4. Zakona o znanstvenoj djelatnosti i visokom obrazovanju(»Narodne novine«, broj 123/03, 105/04, 174/04, 02/07 – Odluka USRH, 46/07, 45/09,63/11 i 94/13) ministar znanosti, obrazovanja i sporta (u daljnjem tekstu: Ministar) donosi
PRAVILNIK
O UVJETIMA I NAČINU OSTVARIVANJA PRAVA NA POKRIĆETROŠKOVA PREHRANE STUDENATA
OPĆE ODREDBE
Članak 1.
Ovim Pravilnikom utvrđuju se uvjeti i način ostvarivanja prava na potporu ministarstvanadležnog za visoko obrazovanje (u daljnjem tekstu: Ministarstvo) za pokriće troškovaprehrane studenata, vođenje evidencije korisnika potpore, uvjeti za pružanje usluge teobveze davatelja usluge prehrane studenata (u daljnjem tekstu: davatelj usluge).
KORISNICI POTPORE
Članak 2.
(1) Pravo na potporu za pokriće troškova prehrane studenata (u daljnjem tekstu: pravo napotporu) ostvaruje redoviti student na preddiplomskom sveučilišnom, diplomskomsveučilišnom, integriranom preddiplomskom i diplomskom sveučilišnom, kratkom stručnom,preddiplomskom stručnom i specijalističkom diplomskom stručnom studiju visokog učilišta uRepublici Hrvatskoj koji je državljanin države članice Europske unije i koji ispunjava uvjeteiz članka 3. ovog Pravilnika (u daljnjem tekstu: korisnik potpore).
(2) Visoko učilište može sklopiti ugovor s davateljima usluge studentske prehrane u kojem seregulira način na koji visoko učilište financira potporu za troškove prehrane redovitogstudenta koji je državljanin države koja nije članica Europske unije, ili redovitog studentastranog državljanina koji boravi u Republici Hrvatskoj temeljem ugovora zaključenogizmeđu hrvatskoga i stranog visokog učilišta.
(3) Korisnik potpore ne smije biti u radnom odnosu niti u evidenciji o nezaposlenima tijelanadležnog za vođenje takve evidencije.
(4) Iznimno od stavka 1. ovog članka, korisnik potpore može biti i student strani državljaninkoji je stipendist Ministarstva po načelu reciprociteta, ako je pravo na potporu utvrđenougovorom o sudjelovanju u međunarodnom programu razmjene (Erasmus, CEEPUS imeđunarodni bilateralni pravni akti) ili po posebnoj odluci Ministarstva.
(5) Iznos i trajanje prava na potporu za korisnike potpore iz stavka 4. ovog članka utvrđujuse posebnom odlukom Ministarstva.
UVJETI ZA OSTVARIVANJE I TRAJANJE PRAVA NA POTPORU
Članak 3.
(1) Pravo na potporu korisnik potpore ostvaruje upisom na studij iz članka 2. stavka 1. navisokom učilištu u Republici Hrvatskoj.
(2) Pravo na potporu traje za vrijeme propisanog trajanja studija te dodatnih:
– 12 mjeseci u slučaju preddiplomskog sveučilišnog i diplomskog sveučilišnog studija tekratkog stručnog, preddiplomskog stručnog i specijalističkog diplomskog stručnog studija,odnosno
– 24 mjeseca u slučaju integriranog preddiplomskog i diplomskog sveučilišnog studija.
(3) Pravo na potporu ne ostvaruje:
– student koji upisuje sljedeću akademsku godinu ili upisuje novi studijski program na istojrazini studija, a stekao je manje od 18 ECTS bodova u prethodnoj akademskoj godini;
– student koji stekne manje od 36 ECTS bodova u dvije uzastopne akademske godine;
– student koji po drugi put mijenja studijski program i zbog toga treći put upisuje studijskiprogram iste razine studija.
(4) Student koji je izgubio pravo na potporu temeljem stavka 3. ovog članka može ponovnopostati korisnik potpore kada je u prethodnoj akademskoj godini stekao 18 ili više ECTSbodova i kada je u dvije uzastopne akademske godine stekao 36 ili više ECTS bodova.
(5) Upisom mirovanja obveza studenta sukladno odredbi članka 88. stavka 1. točke 12.Zakona o znanstvenoj djelatnosti i visokom obrazovanju (»Narodne novine«, broj 123/03,105/04, 174/04, 02/07 – Odluka USRH, 46/07, 45/09, 63/11 i 94/13) privremeno seobustavlja ostvarivanje prava na potporu. Nakon prestanka razdoblja mirovanja ostvarivanjeprava se nastavlja, a razdoblje mirovanja ne uračunava se u vrijeme trajanja potpore izstavka 2. ovog članka.
(6) Korisnik potpore koji sudjeluje u programu međunarodne razmjene studenata pravo napotporu ne ostvaruje za vrijeme boravka na stranom visokom učilištu.
Članak 4.
(1) Prava korisnika potpore počinju teći upisom akademske godine ili semestra studija.
(2) Korisnici potpore koji upisuju akademsku godinu studija pravo na potporu ostvaruju urazdoblju od 1. listopada tekuće do 15. listopada sljedeće kalendarske godine, osim urazdoblju od 16. srpnja do 31. kolovoza.
(3) Korisnici potpore koji upisuju zimski semestar studija pravo na potporu ostvaruju urazdoblju od 1. listopada tekuće do 15. ožujka sljedeće kalendarske godine.
(4) Korisnici potpore koji upisuju ljetni semestar studija pravo na potporu ostvaruju od 1.ožujka do 15. listopada, osim u razdoblju od 16. srpnja do 31. kolovoza.
(5) Sveučilište, veleučilište i visoka škola koje namjerava započeti s izvođenjem nastaveprije termina za početak akademske godine dužno je o svojoj namjeri izvijestiti Ministarstvonajkasnije do 1. lipnja tekuće kalendarske godine te istovremeno zatražiti odobrenje za ranijipočetak ostvarivanja prava na potporu.
NAMJENA POTPORE
Članak 5.
Potporom se korisniku podmiruje dio troškova osobne dnevne prehrane u restoranima skojima Ministarstvo ili od njega ovlaštena ustanova (studentski centar, visoko učilište) sklopiugovor o pružanju usluga prehrane studenata.
RAZINE PRAVA NA POTPORU
Članak 6.
(1) Korisnici potpore svoje pravo ostvaruju u različitim iznosima ovisno o razini dodijeljenihprava izraženoj brojem kompletnih dnevnih obroka (u daljnjem tekstu: meni obrok).
(2) Razina prava na potporu dodjeljuje se automatski u trenutku evidentiranja upisaakademske godine ili semestra u Informacijskom sustavu studentskih prava (u daljnjemtekstu: ISSP) u visini prava definiranoj člankom 7., a na temelju podataka iz članka 12.stavka 2. ovog Pravilnika.
Članak 7.
(1) Razine prava na potporu bilježe se brojevima: 1, 2 i 2,5 te označavaju pravo na potporu uvrijednosti jednog, dva odnosno dva i pol meni obroka dnevno.
(2) Razina prava 1 pripada svim korisnicima potpore, uključivo i onima koji su ostvarilipravo na smještaj u učenički dom koji pruža uslugu prehrane.
(3) Razina prava 2 pripada sljedećim skupinama:
– korisnicima potpore koji borave u mjestu studiranja, a imaju prebivalište na području drugežupanije (temeljem osobne iskaznice i prijave boravišta policijskoj upravi ili postajiMinistarstva unutarnjih poslova nadležnoj prema mjestu boravišta);
– korisnicima potpore koji imaju prebivalište ili boravište u mjestu koje je slabo prometnopovezano s mjestom studiranja. Njima se na temelju prijedloga studentskog zbora i matičnogvisokog učilišta ova razina prava dodjeljuje posebnom odlukom Ministarstva;
– stranim državljanima koji koriste potporu iz međunarodne razmjene (Erasmus, CEEPUS imeđunarodni bilateralni pravni akti) kao stipendisti Ministarstva;
– stranim državljanima iz zemalja članica Europske unije koji studiraju u RepubliciHrvatskoj.
(4) Razina prava 2,5 pripada sljedećim skupinama korisnika potpore:
– korisnicima potpore koji su na natječaju studentskih centara ostvarili pravo na smještaj ustudentski dom ili u učenički dom koji ne pruža uslugu prehrane (na temelju potvrdestudentskog centra ili učeničkog doma);
– korisnicima potpore izrazito slabog imovinskog stanja na temelju posebne odlukeMinistarstva znanosti, obrazovanja i sporta, uz predočenje rješenja nadležnog centra zasocijalnu skrb o pravu na pomoć za uzdržavanje;
– korisniku potpore vrhunskom sportašu koji dokaže da boravi u mjestu studiranja koje jerazličito od mjesta prijavljenog prebivališta (temeljem rješenja o kategorizaciji sportaša (I-IIIkategorija) Hrvatskog olimpijskog odbora, osobne iskaznice i prijave boravišta policijskojupravi ili postaji Ministarstva unutarnjih poslova nadležnoj prema mjestu boravišta).
Članak 8.
(1) Meni obrok, u smislu ovog Pravilnika, je složeni obrok kojeg je davatelj usluge obvezanponuditi studentu, a sastoji se od pojedinačnih jela iz šest skupina: juha, glavno jelo,prilog/varivo, salata, desert/napitak i kruh/pecivo.
(2) Svako pojedinačno jelo koje je sastavnica meni obroka davatelj usluge može ponuditi iizvan meni obroka uz visinu potpore iz članka 10. stavka 1. podstavka 1. i članka 10. stavka4. ovog Pravilnika.
(3) Davatelj usluge može studentima ponuditi i pojedinačna jela i druge prehrambene
proizvode koji nisu sastavnice meni obroka, a pripadaju jednoj od skupina: pojedinačna jela,jednostavna jela, dodaci jelima, umaci, sendviči, namazi, mliječni proizvodi, kolači isokovi/vode, uz visinu potpore iz članka 10. stavka 1. podstavka 2. i članka 10. stavka 4.ovog Pravilnika.
(4) Sastav meni obroka i popis pojedinačnih jela i drugih prehrambenih proizvoda koji nisusastavnice meni obroka s normativima i cijenama koje propisuje Ministarstvo nalaze se uprilogu ovog Pravilnika te čine njezin sastavni dio.
OBRAČUNSKE CIJENE
Članak 9.
(1) Obračunske cijene meni obroka te pojedinačnih jela i drugih prehrambenih proizvodakoji nisu sastavnice meni obroka u razdoblju od stupanja na snagu ovog Pravilnika do krajakalendarske godine 2014. utvrđene su u prilogu iz članka 8. stavka 4. ovog Pravilnika.
(2) Počevši od kalendarske godine 2015., Ministarstvo će za svaku kalendarsku godinudonositi posebnu odluku o obračunskim cijenama iz stavka 1. ovog članka.
VISINA POTPORE
Članak 10.
(1) Potporom Ministarstva podmiruje se:
– 71,24% obračunske cijene meni obroka i pojedinačnih jela sastavnica meni obroka (premaprilogu iz članka 8. stavka 4. ovog Pravilnika),
– 50% obračunske cijene pojedinačnih jela i drugih prehrambenih proizvoda koji nisusastavnice meni obroka (prema prilogu iz članka 8. stavka 4. ovog Pravilnika).
(2) Potporu iz stavka 1. ovog članka Ministarstvo osigurava plaćanjem računa davateljuusluge iz članka 16. stavka 3. ovog Pravilnika, dok razliku do pune obračunske cijene snosikorisnik potpore.
(3) Potpora iz stavka 1. ovog članka primjenjuje se od stupanja na snagu ovog Pravilnika dokraja kalendarske godine 2014.
(4) Počevši od kalendarske godine 2015., Ministarstvo će za svaku kalendarsku godinu, podonošenju Državnog proračuna i uzimajući u obzir u njemu osigurana sredstva za prehranustudenata, donositi posebnu odluku o visini potpore iz stavka 1. ovog članka.
(5) Posebne odluke iz članka 9. stavka 2. i iz stavka 4. ovog članka Ministarstvo donosi uzprethodno pribavljeno mišljenje Nacionalnog povjerenstva iz članka 19. ovog Pravilnika.
OSTVARIVANJE POTPORE
Članak 11.
(1) Iznos dnevne potpore računa se tako da se broj dodijeljene razine prava iz članka 7.pomnoži s dijelom obračunske cijene meni obroka iz članka 10. stavak 1. podstavak 1. ičlanka 10. stavka 4.
(2) Korisniku se u ponedjeljak u vrijeme definirano člankom 18. stavkom 1. dodjeljuju iznosidnevne potpore za taj tjedan sukladno stavcima 1., 3. i 4. ovog članka, pri čemu seneiskorišteni dio iznosa dnevne potpore može prenositi isključivo na preostale dane u tomtjednu do vremena definiranog člankom 18. stavkom 1. ovog Pravilnika.
(3) Korisnici potpore s razinom prava 1 nemaju pravo na potporu u vrijeme državnih
blagdana, subotom i nedjeljom.
(4) Korisnici potpore s razinama prava 2 i 2,5 imaju pravo na potporu sve dane u tjednu.
(5) Korisnik potpore u jednome danu može iskoristiti najviše:
– dvostruki iznos dnevne potpore,
– 2 meni obroka (korisnik potpore s razinom prava 1),
– 3 meni obroka (korisnik potpore s razinom prava 2 i 2,5),
– 3 jela ili artikla iz svake podskupine pojedinačnih jela i drugih prehrambenih proizvodakoji nisu sastavnice meni obroka, osim podskupine mliječnih proizvoda,
– 5 jela ili artikla iz podskupine mliječnih proizvoda.
EVIDENCIJA O KORISNICIMA POTPORE
Članak 12.
(1) Informacijski sustav studentskih prava (u daljnjem tekstu: ISSP) vodi Centar zaautorizaciju prava (u daljnjem tekstu: CAP) Sveučilišnog računskog centra u Zagrebu (udaljnjem tekstu: Srce).
(2) ISSP evidentira sljedeće podatke o korisnicima potpore:
– ime i prezime,
– osobni identifikacijski broj,
– spol,
– adresu prebivališta,
– adresu boravišta,
– šifra iz Upisnika visokih učilišta i naziv visokog učilišta,
– šifra iz Upisnika studijskih programa i naziv upisanog studijskog programa,
– vrsta upisanog studijskog programa,
– godinu prvog upisa studijskog programa,
– prelazak s jednog studijskog programa na drugi studijski program na istoj razini studija,
– broj dodijeljene razine prava iz članka 7.,
– trajanje studijskog programa u godinama ili semestrima studija,
– broj ECTS bodova koje je korisnik potpore stekao u prethodnoj akademskoj godini ilisemestru,
– broj ECTS bodova koje je korisnik potpore stekao u prethodne dvije akademske godine,
– ugovor o dodjeli potpore, za studente koji koriste potporu na temelju međunarodnerazmjene kao stipendisti Ministarstva
– početak i kraj mirovanja obveza studenta,
– datum ispisa s visokog učilišta,
– datum završetka prve razine studija (preddiplomskog sveučilišnog, kratkog stručnog ilipreddiplomskog stručnog studija),
– datum upisa druge razine studija (diplomskog sveučilišnog ili specijalističkog diplomskogstručnog studija),
– datum završetka druge razine studija (diplomskog sveučilišnog, specijalističkog diplomskogstručnog studija ili integriranog preddiplomskog i diplomskog sveučilišnog studija),
– podatak o smještaju korisnika potpore u studentski odnosno učenički dom,
– podaci o odluci dodjeli više razina prava na potporu na temelju socijalnog statusa korisnikapotpore,
– status vrhunskog sportaša.
(3) Srce nije ovlašteno mijenjati podatke iz stavka 2. ovog članka osim u slučajevimapropisanim ovim Pravilnikom ili odlukom Ministarstva.
(4) U slučaju utvrđene zlouporabe studentske iskaznice Srce je ovlašteno, na traženjeMinistarstva, davatelja usluge, visokog učilišta ili korisnika potpore, privremeno obustavitipravo na potporu.
(5) Činjenica da je korisniku potpore izdano više studentskih iskaznica evidentira se uISSP-u.
Članak 13.
(1) Upis i izmjene podataka o korisniku potpore iz članka 12. stavka 2. ovog Pravilnikaprovodi visoko učilište na koje je korisnik potpore upisan.
(2) Visoko učilište koje evidenciju o studentima vodi u Informacijskom sustavu visokihučilišta (ISVU) podatke o korisnicima potpore upisuje u taj sustav, iz kojega se podaci potompreuzimaju u ISSP.
(3) Visoko učilište koje ne vodi evidenciju o studentima u ISVU-u obvezno je podatke izčlanka 12. stavka 2. ovog Pravilnika upisati u ISSP.
(4) Visoko je učilište obvezno prilikom upisa nove akademske godine, a najkasnije do 15.listopada tekuće godine, ili semestra studija, u ISSP evidentirati podatke iz članka 12. stavka2 ovog Pravilnika.
(5) Visoko je učilište obvezno bez odgode izmijeniti one podatke o korisniku potpore kojiutječu na promjenu dodijeljene razine prava odnosno na gubitak prava na potporu, anajkasnije u roku od 5 dana od saznanja za takve podatke.
(6) U slučaju kada postupanje visokog učilišta iz stavka 5. ovog članka ima za posljedicudodjeljivanje niže razine prava od one koja bi korisniku potpore pripadala temeljem članka7. ovog Pravilnika, visoko je učilište obvezno podmiriti sve time nastale troškove korisnikupotpore.
(7) U slučaju kada postupanje visokog učilišta iz stavka 5. ovog članka ima za posljedicudodjeljivanje više razine prava od one koja bi korisniku potpore pripadala temeljem članka7. ovog Pravilnika, visoko je učilište dužno uplatiti u Državni proračun iznos koji odgovaraonom dijelu potpore Ministarstva koji je isplaćen protivno članku 7.
Članak 14.
(1) Kompletna ponuda s cijenama koju davatelj usluge pruža sukladno prilogu iz članka 8.stavka 4. ovog Pravilnika evidentirana je u ISSP-u.
(2) Srce jednom mjesečno priprema davateljima usluge pojedinačna izvješća o ostvarenim
uslugama prehrane studenata.
(3) Pored navedenog u stavku 2. ovog članka, Srce Ministarstvu priprema i skupno izvješćeza sve davatelje usluge.
(4) Izvješća iz stavaka 2. i 3. ovog članka Srce je obvezno pripremiti najkasnije do 5. dana umjesecu za prethodni mjesec i učiniti ih dostupnim za preuzimanje u elektroničkom formatus internetske stranice Srca.
(5) Temeljem izvješća iz stavaka 2. i 3. ovog članka davatelj usluge ispostavlja Ministarstvuračun za pružene usluge kojeg je izvješće prilog i sastavni dio.
KORIŠTENJE POTPORE
Članak 15.
(1) Korisnik potpore svoje pravo dokazuje i ostvaruje putem studentske iskaznice, koja seizdaje sukladno pravilniku kojim se regulira studentska iskaznica.
(2) Korisnik potpore upisan na više visokih učilišta pravo na potporu može ostvarivatiisključivo temeljem upisa na jedno visoko učilište. Korisnik potpore može imati pravo napotporu samo na jednoj studentskoj iskaznici.
(3) Korisnik potpore obvezan je visokom učilištu na kojem ostvaruje potporu bez odgode, anajkasnije u roku od 7 dana, prijaviti gubitak, oštećenje ili krađu studentske iskaznice, nakončega mu je visoko učilište dužno izdati novu.
(4) Studenti koji nisu korisnici potpore studentskom iskaznicom dokazuju i ostvaruju pravona prehranu kod davatelja usluge uz plaćanje pune obračunske cijene meni obroka ipojedinačnih jela i drugih prehrambenih proizvoda koji nisu sastavnice meni obroka koji senalaze u prilogu iz članka 8. stavka 4. ovog Pravilnika.
(5) Korisnik potpore čini povredu ovoga Pravilnika ako:
– ustupi na korištenje drugoj osobi studentsku iskaznicu putem koje ostvaruje pravo napotporu,
– koristi studentsku iskaznicu drugog korisnika,
– u roku od 7 dana ne prijavi matičnom visokom učilištu gubitak iskaznice putem kojeostvaruje pravo na potporu.
(6) Korisnik potpore koji počini povredu iz stavka 5. podstavka 1. i 2. ovog člankasankcionirat će se obustavom potpore u trajanju od 3 mjeseca.
DAVATELJI USLUGE
Članak 16.
(1) Davatelji usluge su pravne i fizičke osobe s kojima Ministarstvo sklopi ugovor o pružanjuusluge prehrane studenata.
(2) Ministarstvo obavještava Srce o uvođenju novog objekta u ISSP minimalno 10 radnihdana prije početka rada. Ministarstvo u obavijesti dostavlja broj i lokaciju odobrenih blagajnite ostale podatke iz ugovora s davateljem usluge koji su relevantni za ISSP. U slučajuprestanka ugovora s davateljem usluge, Ministarstvo obavještava Srce minimalno 5 radnihdana prije datuma prestanka.
(3) Ugovorom o pružanju usluga prehrane studenata utvrđuju se prava i obveze Ministarstvai davatelja usluge.
(4) Ugovor obvezno sadržava:
– kompletnu ponudu s normativima i cijenama koju davatelj usluge pruža sukladno prilogu izčlanka 8. stavka 4. ovog Pravilnika,
– specifikaciju i način održavanja računalno-komunikacijske infrastrukture, kojuMinistarstvu predlaže Srce, a koja je potrebna za uključivanje restorana u ISSP koju jedavatelj usluge dužan osigurati,
– način i vrijeme izdavanja računa davatelja usluge,
– način i uvjete plaćanja od strane Ministarstva.
(5) Davatelj usluge čini povredu ovog Pravilnika ako:
– dopusti korištenje studentske iskaznice putem koje se ostvaruje pravo na potporu osobikojoj ista nije izdana,
– ne izda račun ili izda pogrešan ili nepotpun račun korisniku potpore,
– ne pridržava se ponude koju pruža sukladno sklopljenom ugovoru (u pogledu sastava,normativa ili cijena),
– dopusti iznošenje hrane izvan restorana,
– ne poštuje radno vrijeme za posluživanje jela propisano člankom 18. stavkom 1. ovogPravilnika.
Članak 17.
(1) Davatelj usluge obvezan je prilikom zaključivanja ugovora iz članka 16. ovog Pravilnikapriložiti dokaze o ispunjavanju uvjeta za ugostiteljski objekt iz skupine »restoran« propisanePravilnikom o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz skupine»restorani«, »barovi«, »catering objekti« i »objekti jednostavnih usluga« (»Narodnenovine«, broj 82/07, 82/09 i 75/12).
(2) Odredba prethodnog stavka ne primjenjuje se na objekte studentskih centara sukladnočlanku 5. Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti (»Narodne novine«, broj 138/06, 152/08, 43/09,88/10, 145/11 – RUSRH, 50/12 i 80/13).
Članak 18.
(1) Radno vrijeme za posluživanje jela sukladno odredbama ovog Pravilnika ne možezapočeti prije 7.00 sati niti završiti nakon 22.00 sata.
(2) Davatelj usluge obvezan je dnevno tijekom trajanja ručka odnosno večere ponuditibarem tri meni obroka po obroku od kojih je jedan vegetarijanski. Broj ponuđenih različitihmeni obroka u tjednu ne smije biti manji od 15.
(3) Različitost meni obroka, u smislu stavka 2. ovog članka, podrazumijeva različito glavnojelo u sastavu meni obroka.
(4) Davatelj usluge može ponuditi i druge meni obroke pored popisanih u prilogu iz članka 8.stavka 4. ovog Pravilnika, pod uvjetom da se sastoje od pojedinačnih jela koja su sastavnicemeni obroka.
(5) Davatelj usluge obvezan je pri pružanju iste utvrditi identitet korisnika potpore natemelju studentske iskaznice.
(6) U slučaju da pri pružanju usluga prehrane davatelj usluge utvrdi neovlašteno korištenjestudentske iskaznice kojim se ostvaruje pravo na potporu obvezan je odmah o zlouporabiizvijestiti CAP pisanim ili elektroničkim putem, a iskaznicu oduzeti i dostaviti matičnom
visokom učilištu.
(7) Davatelj usluge obvezan je Povjerenstvima iz članka 19. omogućiti nadzor nadpružanjem usluga.
POVJERENSTVA ZA KONTROLU PREHRANE STUDENATA
Članak 19.
(1) Nacionalno povjerenstvo za kontrolu prehrane studenata (u daljnjem tekstu: Nacionalnopovjerenstvo) ima pet članova koje imenuje i razrješava ministar nadležan za visokoobrazovanje (u daljnjem tekstu: Ministar). Dva člana Nacionalnog povjerenstva predlažeHrvatski studentski zbor iz redova studenata, jednog člana Zajednica studentskih centara,jednog člana Rektorski zbor, a jednog člana Ministar. Predsjednika Nacionalnogpovjerenstva imenuju članovi između sebe. Nacionalno povjerenstvo o svojem radu donosiPoslovnik.
(2) Mandat imenovanih članova Nacionalnog povjerenstva traje dvije godine i može seponoviti još jedanput. Iznimno, mandat člana koji se imenuje na prijedlog Ministra može seponoviti više puta.
(3) Troškove za rad Nacionalnog povjerenstva osigurava Ministarstvo u svom proračunusukladno odluci Vlade Republike Hrvatske kojom se određuje visina naknada članovimapovjerenstava, vijeća, savjeta, radnih skupina i drugih sličnih tijela.
(4) Nacionalno povjerenstvo u pravilu će se sastajati najmanje tri puta godišnje.
(5) Lokalno povjerenstvo za kontrolu prehrane studenata (u daljnjem tekstu: Lokalnopovjerenstvo) sastoji se od tri ili pet članova koje imenuje i razrješava ravnatelj studentskogcentra u sastavu pojedinih visokih učilišta pri čemu natpolovičnu većinu čine predstavnicistudenata koje predlaže lokalni studentski zbor, dok ostale članove predlaže studentskicentar.
(6) Na visokim učilištima koja djeluju u mjestima gdje ne postoji studentski centar zadaćulokalnoga povjerenstva obavljaju predstavnici studentskog zbora i restorana koji pružajuusluge prehrane, a koje imenuje dekan visokog učilišta.
(7) Mandat imenovanih članova Lokalnog povjerenstva traje dvije godine i ne može seponoviti.
(8) Rad u Lokalnom povjerenstvu obavlja se bez naknade.
(9) Član Nacionalnog odnosno Lokalnog povjerenstva razriješit će se dužnosti na koju jeimenovan:
– ako sam zatraži razrješenje,
– ako mu prestane status studenta,
– ako ne ispunjava dužnosti člana.
(10) U slučaju razrješenja iz stavka 9. ovog članka, imenovat će se na isti način novi člankoji će dovršiti mandat svog prethodnika.
NADLEŽNOSTI NACIONALNOG I LOKALNOG POVJERENSTVA
Članak 20.
(1) Nacionalno povjerenstvo na zahtjev ministra:
– daje mišljenje o obračunskim cijenama iz članka 9. na temelju prijedloga davatelja usluge,
– daje mišljenje o visini potpore iz članka 10.,
– daje mišljenje pri odabiru, otkazivanju i drugim pitanjima u vezi s davateljima usluge,
– predlaže nove vrste obroka za prehranu studenata, na temelju zaprimljenih prijedlogadavatelja usluge,
– daje preporuke o strukturi i sastavu obroka, vodeći računa o suvremenim saznanjima izpodručja prehrane i prijedlozima davatelja usluge,
– daje mišljenja o ostalim pitanjima u vezi s prehranom studenata.
(2) Nacionalno povjerenstvo u suradnji s Lokalnim povjerenstvima:
– prati izvršavanje obveza davatelja usluge u pogledu normativa i kvalitete jela koja davateljiusluge poslužuju u restoranima,
– razmatra nepravilnosti i propuste u izvršavanju usluga te Ministru predlaže odgovarajućemjere.
(3) Pored navedenog iz stavka 2. ovog članka, Lokalno povjerenstvo ima sljedeća prava iobveze:
– daje prethodno mišljenje Nacionalnom povjerenstvu u postupku odabira odnosnootkazivanja davatelju usluga,
– davatelju usluga ukazuje na propuste te o istom izvještava nadležnu osobu davatelja uslugei Nacionalno povjerenstvo.
(4) Za potrebe obavljanja svojih obveza nacionalno i lokalna povjerenstva mogu koristitipodatke prikupljene od studentskih centara, studenata ili drugih zainteresiranih strana.
PRIJELAZNE I ZAVRŠNE ODREDBE
Članak 21.
Davateljima usluge koji su prije stupanja na snagu ovog Pravilnika sklopili s Ministarstvomugovor o pružanju usluga prehrane studenata ponudit će se sklapanje novog ugovora dopočetka akademske godine 2013./2014., sukladno odredbama ovog Pravilnika.
Članak 22.
Objekti studentskih centara koji ne zadovoljavaju kriterije iz članka 18. stavka 2. ovogPravilnika dužni su u roku od najdulje jedne godine od stupanja na snagu ovog Pravilnikaosigurati uvjete i početi posluživati meni obroke. Ispunjenje ovog uvjeta utvrdit ćeMinistarstvo uz prethodno mišljenje lokalnog povjerenstva za kontrolu prehrane studenata.
Članak 23.
Danom stupanja na snagu ovog Pravilnika, sukladno odredbi članka 123. stavka 2. Zakona oznanstvenoj djelatnosti i visokom obrazovanju (»Narodne novine«, broj 123/03, 105/04,174/04, 02/07 – Odluka USRH, 46/07, 45/09, 63/11 i 94/13), prestaje važiti Pravilnik opotpori za pokriće troškova prehrane studenata (»Narodne novine«, broj 51/02).
Članak 24.
Ovaj Pravilnik stupa na snagu prvog dana od dana objave u »Narodnim novinama«, aprimjenjuje se od 1. listopada 2013. godine.
Klasa: 602-01/13-03/00246
Urbroj: 533-20-13-0001
Zagreb, 18. rujna 2013.
Ministar
dr. sc. Željko Jovanović, v. r.
SASTAV MENI OBROKA I POPIS POJEDINAČNIH JELA I DRUGIHPREHRAMBENIH PROIZVODA
1. MENI OBROCI
1.1. MENI RUČAK
Rednibroj
Tipobroka:
Sastav obroka:
(predjelo/juha, glavno jelo, prilog/varivo, salata,desert/napitak, kruh (3 šnite)/pecivo)
Cijena
(Kn)
1. Ručak
Juha od gljiva
22,60
Pohana svinjetina
Varivo od kelja
Salata od kis. paprike
Voće
Kruh (3 šnite)/pecivo
2.
Ručak
Juha od krumpira
22,60
Pečena svinjetina
Grah varivo s tjesteninom
Salata od svj. kupusa
Voće
Kruh (3 šnite)/pecivo
3. Ručak
Juha od rajčice
22,60
Kotlet na roštilju
Grašak na margarinu
Zelena salata
Puding
Kruh (3 šnite)/pecivo
4. Ručak
Juha od brokule
22,60
Pečena piletina
Rižoto od šampinjona
Salata miješ. s krastavcima
Kompot-breskva
Kruh (3 šnite)/pecivo
5.
Ručak
Juha od povrća
22,60
Punjena paprika
Restani krumpir
Salata od kis. krastavaca
Voće
Kruh (3 šnite)/pecivo
6. Ručak
Juha od kosti
22,60
Kotlet u povrću
Okruglice od kruha
Salata od rajčice
Banana rolada
Kruh (3 šnite)/pecivo
7. Ručak
Juha proljetna
22,60
Špikana junetina
Valjušci
Salata od rajčice
Pita od jabuka
Kruh (3 šnite)/pecivo
8. Ručak
Juha juneća
22,60
Kuhana junetina
Krumpir pekarski
Salata miješ. s krastavcima
Kompot-višnja
Kruh (3 šnite)/pecivo
9. Ručak
Juha bistra
22,60
Juneći odrezak
Riža kuhana
Salata od svj. krastavaca
Puding
Kruh (3 šnite)/pecivo
10.
Ručak
Juha od graška
Pileći paprikaš
Tjestenina
Salata od svj. kupusa
Ananas kocka 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha od cvjetače
11. Ručak Junetina s graškom
Pire krumpir
Salata miješana
Voće 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha ragu pileća
12. Ručak Pečena piletina
Mlinci
Salata od mrkvice
Kokos kocka 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha bečka
13. Ručak Pileći rižoto
Salata miješ. s krastavcima
Puding
Kruh (3 šnite)/pecivo 22,60
Juha od šparoga
14. Ručak Pečeni pureći zabatak
Mahune s mrvicama
Salata od rajčice
Brioš kocke 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha francuska
15. Ručak Pileći file na žaru
Mexička mješavina
Salata od graha
Voće 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Krem juha od purećeg mesa
16. Ručak Kosani odrezak
Zapečeni grah
Salata od kis. cikle
Puding 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha od graha-krem
17. Ručak Punjena paprika
Pire krumpir
Salata od svj. kupusa
Čokoladna rolada 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha zagorska
18. Ručak Tjestenina s mesom
Salata miješana
Kompot-breskva
Kruh (3 šnite)/pecivo 22,60
Juha bistra
Mesne okruglice u
19. Ručak umaku od rajčice
Tjestenina
Salata od svj. cikle
Išleri 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha od gljiva
20. Ručak Sarma
Restani krumpir
Zelena salata
Krafna 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha od riba
21. Ručak Pohani oslić interliht
Pohani patliđani
Salata miješana
Voće 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha od krumpira
22. Ručak Pohani oslić bez glave
Grašak s mrkvom
Salata od kis. kupusa
Puding 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha od povrća
23. Ručak Rižoto od liganja
Salata od svj. krastavaca
Kremšnita
Kruh (3 šnite)/pecivo 22,60
Juha od graška
24. Ručak Pohani oslić panirani
Kuhana cvjetača
Zelena salata
Savijača od jabuka 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha od cvjetače
25. Ručak Panirani štapići od liganja
Kelj pupčar
Salata miješana
Kompot-višnja 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha od šparoga
26. Ručak Suha rebra
Varivo od graha s kis. repom
Salata od svj. kupusa crvenog
Voće 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha od griza
27. Ručak Jetra roštilj
Pečeni krumpir
Salata od svj. kupusa
Puding 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha od brokule
28. Ručak Pržene lignje
Pomfrit
Salata od kis. cikle
Orah rolada 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha proljetna
29. Ručak Piletina na primoštenski
Salata kisela paprika
Voće
Kruh (3 šnite)/pecivo 22,60
Juha od graha-krem
30. Ručak Pučka kobasica pureća
Kupus kis. pirjani
Salata miješ. s krastavaca
Lješnjak rolada 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha od povrća
31. Ručak Pečenice
Varivo grah
Salata od svj. kupusa
Voće 22,60
Kruh (3 šnite)/pecivo
1.2. MENI (vegetarijanski) RUČAK
Rednibroj
Tip obroka:Sastav obroka: (predjelo/juha, glavno jelo,prilog/ varivo, salata, desert/napitak,kruh (3 šnite) /pecivo)
Juha od rajčice
1.Vegetarijanskiobrok
Odrezak od tikvica
Cvjetača s mrvicama
Ručak Salata od graha
Orehnjača
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha od griza
Pohani soja medaljoni
Kupus u rajčici
Salata od svj. cikle
Voće
Kruh (3 šnite)/pecivo
2.Vegetarijanskiobrok
Ručak
Juha od brokule
Pohani sir
Krpice sa zeljem
Salata od svj. cikle
Jogurt voćni
Kruh (3 šnite)/pecivo
3.Vegetarijanskiobrok
Ručak
4.Vegetarijanskiobrok
Juha od krumpira
Odrezak od kelja
Ručak Grah varivo s kis. kupusom
Salata miješana
Makovnjača
Kruh (3 šnite)/pecivo
Juha od gljiva
Tortellini sa sirom i
umakom od rajčice5.Vegetarijanskiobrok
Salata od svj. kupusa
Puding
Kruh (3 šnite)/pecivo
Ručak
Juha od brokule got.
Tortellini sa špinatom i umakom od rajčice
Salata od svj. kupusa
Jabuka
Kruh (3 šnite)/pecivo
6.Vegetarijanskiobrok
Ručak
Juha od povrća
Tortellini sa sirom i
umakom od šampinjona
Salata od svj. kupusa
Jabuka
Kruh (3 šnite)/pecivo
7.Vegetarijanskiobrok
Ručak
Juha od graška -krem
Pohana brokula
Pirjani ječam
Salata miješana
Pita od jabuka
Kruh (3 šnite)/pecivo
8.Vegetarijanskiobrok
Ručak
Juha proljetna
Ražnjići od soja medaljona
Kuhana mrkva
Salata od svj.cikle
Puding
Kruh (3 šnite)/pecivo
9.Vegetarijanskiobrok
Ručak
Juha od šparoga
Soja steak pohani
Grah varivo
Salata od svj. kupusa crvenog
Voće
Kruh (3 šnite)/pecivo
10.Vegetarijanskiobrok
Ručak
1.3. MENI VEČERA
Rednibroj
Tip obroka:
Sastav obroka:
(predjelo/juha, glavno jelo, prilog/varivo, salata, desert/napitak, kruh (3šnite)/pecivo)
1. Večera Paprikaš svinjski
Slani krumpir
Zelena salata
Kruh (3 šnite)/pecivo
Jogurt
2. Večera Svinjski rižoto
Salata od svj. krastavaca
Kompot-višnja
Kruh (3 šnite)/pecivo
Kakao
3. Večera Kotlet u povrću
Tjestenina
Salata miješana
Kruh (3 šnite)/pecivo
Čaj
4. Večera Pileći paprikaš
Đuveč
Salata od rajčice
Kruh (3 šnite)/pecivo
Desertni jogurt
5. Večera Junetina s graškom
Riža pirjana
Salata od kis. kupusa
Pita od sira
Kruh (3 šnite)/pecivo
Bijela kava
6. Večera Pohana svinjetina
Blitva na lešo
Salata od kis. cikle
Kompot-breskva
Kruh (3 šnite)/pecivo
Čaj
7. Večera Junetina kao divljač
Slani krumpir
Salata od kis.cikle
Kruh (3 šnite)/pecivo
Mlijeko
8. Večera Junetina s krast. i vrhnjem
Žganci
Zelena salata
Kruh (3 šnite)/pecivo
Jogurt
9. Večera Juneći gulaš
Tjestenina zapečena
Salata od kis. kupusa
Kruh (3 šnite)/pecivo
Kakao
10. Večera Juneći gulaš
Pire krumpir
Salata od svj. cikle
Punč kocka
Kruh (3 šnite)/pecivo
Bijela kava
11. Večera Punjena junetina s jajima
Rizi-bizi
Salata od svj. krastavaca
Puding
Kruh (3 šnite)/pecivo
Acidofil
12. Večera Pureći paprikaš
Pomfrit
Francuska salata
Kruh (3 šnite)/pecivo
Čaj
13. Večera Pileće hrenovke
Varivo od mahuna
Salata miješana
Kruh (3 šnite)/pecivo
Čaj
14. Večera Kosani odrezak
Varivo od graška
Salata od kis. paprike
Kruh (3 šnite)/pecivo
Kakao
15. Večera Pureći paprikaš
Slani krumpir
Salata od svj. cikle
Kruh (3 šnite)/pecivo
Jogurt
16. Večera Špageti »bolonjez«
Salata od svj. kupusa crvenog
Šaum role
Kruh (3 šnite)/pecivo
Bijela kava
17. Večera Kosana štruca
Kelj na lešo
Salata od kis. cikle
Kruh (3 šnite)/pecivo
Mlijeko
18. Večera Musaka
Salata miješ. s krastavcima
Voće
Kruh (3 šnite)/pecivo
Čaj
19. Večera Tjestenina s mesom
Salata od svj. kupusa
Savijača od sira
Kruh (3 šnite)/pecivo
Kakao
20. Večera Pljeskavica
Zapečena cvjetača
Salata od mrkvice
Ajvar
Kruh (3 šnite)/pecivo
Vrhnje
21. Večera Pržene srdele
Pohane tikvice
Salata od mrkvice
Kruh (3 šnite)/pecivo
Bijela kava
22. Večera Lignje na buzaru
Žganci
Salata od svj. cikle
Kruh (3 šnite)/pecivo
desertni jogurt
23. Večera Rižoto od liganja
Zelena salata
Zagrebačka kremšnita
Kruh (3 šnite)/pecivo
Čaj
24. Večera Tjestenina s tunom i šampinj.
Puding
Salata od mrkvice
Kruh (3 šnite)/pecivo
Čaj
25. Večera Odrezak od tune-pohani
Miješano povrće s krumpirom
Salata od svj. kupusa
Kruh (3 šnite)/pecivo
Kakao
26. Večera Odrezak od tune
Salata grah-prilog
Salata od rajčice
Kruh (3 šnite)/pecivo
Mlijeko
27. Večera Pečena piletina
Gratinirana tjestenina
Salata od svj. kupusa
Puding
Kruh (3 šnite)/pecivo
Jogurt
28. Večera Tjestenina »Milanes«
Salata od kis. krastavaca
Puding
Kruh (3 šnite)/pecivo
Čaj
29. Večera Pileći paprikaš
Valjušci
Salata od kis. cikle
Kruh (3 šnite)/pecivo
Kakao
30. Večera Rižoto sir i šunka
Zelena salata
Kompot-breskva
Kruh (3 šnite)/pecivo
Bijela kava
31. Večera Kobasice kuhane kranjske
Krumpir pečeni
Salata od svj. kupusa
Kruh (3 šnite)/pecivo
1.4. MENI (vegetarijanski) VEČERA
Čaj
1. Vegetarijanski obrok Odrezak od soje
Večera Brokula na lešo
Grašak u umaku
Zelena salata
Kruh (3 šnite)/pecivo
Acidofil
2. Vegetarijanski obrok Kuhana jaja
Večera Rezanci s brokulom
Salata od rajčice
Kruh (3 šnite)/pecivo
desertni jogurt
3. Vegetarijanski obrok Kuhano povrće s bešamelom
Večera Kroketi
Salata od svj. kupusa
Kruh (3 šnite)/pecivo
Kakao
4. Vegetarijanski obrok Zapečeno tijesto sa sirom
Večera Špinat na mlijeku
Salata od svj. kupusa
Kruh (3 šnite)/pecivo
Čaj
5. Vegetarijanski obrok Pirjani šampinjoni
Večera Riža kuhana
Salata od svj. kupusa
Kruh (3 šnite)/pecivo
Jogurt
6. Vegetarijanski obrok Pohani celer
Večera Varivo ričet
Salata od svj. krastavaca
Kruh (3 šnite)/pecivo
Bijela kava
7. Vegetarijanski obrok Šampinjoni zapeč. sa sirom
Večera Mahune u umaku
Voće
Kruh (3 šnite)/pecivo
Čaj
8. Vegetarijanski obrok Musaka od soja ljuspica
Večera Savijača s povrćem
Zelena salata
Puding
Kruh (3 šnite)/pecivo
Vrhnje
9. Vegetarijanski obrok Pohani šampinjoni
Večera Kukuruz
Salata od svj. krastavaca
Kruh (3 šnite)/pecivo
Bijela kava
10. Vegetarijanski obrok Tortellini sa špinatom i
Večera umakom od svj. sira
Zelena salata
Kruh (3 šnite)/pecivo
Čaj
11. Vegetarijanski obrok Tortellini sa sirom i
Večera umakom od 2 vrste sira
Salata od svj. kupusa
Kruh (3 šnite)/pecivo
Bijela kava
12. Vegetarijanski obrok Tortellini sa sirom i
Večera umakom od rajčice
Salata od mrkvice
Kruh (3 šnite)/pecivo
2. SASTAVNICE MENI OBROKA
2.1. JUHE
Redni
brojNaziv jela
Normativi
živežne namirnice
Neto Bruto
kg/l kg/l
grašak smrz. Ili 0,0400 0,0400
grašak konz.(60%pl.) 0,0600 0,1000
1. Juha od graška ulje 0,0070 0,0070
brašno 0,0030 0,0030
peršin 0,0020 0,0024
vegeta 0,0003 0,0003
sol 0,0020 0,0020
kosti 0,0700 0,0700
mrkva svj. ili 0,0050 0,0059
2. Juha od kosti mrkva smrz. 0,0050 0,0050
peršin 0,0020 0,0024
celer 0,0020 0,0025
gov. koncentrat 0,0080 0,0080
tjestenina 0,0070 0,0070
vegeta 0,0003 0,0003
sol 0,0020 0,0020
krumpir 0,1000 0,1250
brašno 0,0070 0,0070
3. Juha od krumpira češnjak 0,0040 0,0044
crveni luk 0,0050 0,0058
vegeta 0,0003 0,0003
ulje 0,0070 0,0070
sol 0,0020 0,0020
krumpir 0,0400 0,0500
mrkva svj. ili 0,0150 0,0176
mrkva smrz. 0,0150 0,0150
4. Juha od povrća kupus 0,0050 0,0058
cvjetača svj. ili 0,0050 0,0070
cvjetača smrz. 0,0050 0,0050
celer 0,0100 0,0127
peršin 0,0100 0,0120
tjestenina 0,0030 0,0030
brašno 0,0020 0,0020
pire od rajčice 0,0010 0,0010
vegeta 0,0030 0,0030
ulje 0,0070 0,0070
sol 0,0020 0,0020
5.
Juha od graha-krem
gotova juha – priprema
se prema uputama
proizvođača
1,0000
1,0000
riblje glave, kosti,
okrajci 0,2000 0,2000
6. Juha od riba riža 0,0200 0,0200
brašno 0,0050 0,0050
crveni luk 0,0200 0,0230
mrkva svj. ili 0,0200 0,0236
mrkva smrz. 0,0200 0,0200
limun 0,0100 0,0100
list lovora 0,0001 0,0001
celer 0,0070 0,0089
češnjak 0,0050 0,0055
peršin 0,0070 0,0084
papar 0,0001 0,0001
ulje 0,0050 0,0050
sol 0,0020 0,0020
Juha bistra
(0,200 kg)
gotova juha – priprema se prema uputama proizvođača