Praktikum Gizi Penilaian Status Gizi Cara Antropometrik

PRAKTIKUM GIZI PENILAIAN STATUS GIZI CARA ANTROPOMETRI SISTEM DASAR DIAGNOSTIK & TERAPI

Antropometri p indikator status gizi dapat dilakukan dengan mengukur beberapa parameter. Parameter p ukuran tunggal dari tubuh manusia antara lain umur, berat badan, tinggi badan, lingkar lengan atas, lingkar kepala, lingkar dada, lingkar panggul dan tebal lemak di bawah kulit.

PRAKTIKUM 1 PENILAIAN STATUS GIZI CARA ANTROPOMETRI BERAT BADAN (BB) UNTUK TINGGI BADAN (TB) ORANG DEWASA Masalah kekurangan dan kelebihan gizi pada orang dewasa (18 tahun ke atas) merupakan masalah penting, karena selain mempunyai resiko penyakit-penyakit tertentu, juga dapat mempengaruhi produktivitas kerja. Indeks Massa Tubuh (IMT) atau Body Mass Index (BMI) merupakan alat atau cara sederhana untuk memantau status gizi orang dewasa.

Alat yang digunakan : BB : - Spring balance scale - Platform balance scale TB : - Microtoice - Meteran BB ideal : (TB 100) -10%(TB - 100) Rumus Indeks Massa Tubuh (IMT) : Berat badan (kg) IMT = Tinggi badan 2(m2)

Klasifikasi Asia Pasific (2000) :

IMT (Kg/m2) BB kurang Normal BB lebih Beresiko Obes I Obes II < 18,5 18,5 22,9 > 23 23 -24,9 25 29,9 > 30

Resiko ko-morbiditas rendah normal

meningkat Moderat Berat

Contoh cara menghitung : Eko dengan tinggi badan 148 cm, mempunyai berat badan 38 kg, maka IMT Eko adalah : IMT = 38 kg/ (1,48x1,48)m2 = 17,3 Status gizi Eko adalah berat badan kurang (underweight)

PRAKTIKUM 2 PENILAIAN STATUS GIZI CARA ANTROPOMETRI LINGKARAN LENGAN ATAS (LLA) UNTUK ORANG DEWASA Lingkar lengan atas (LLA) dewasa ini memang merupakan salah satu pilihan untuk penentuan status gizi, karena mudah dilakukan dan tidak memerlukan alat-alat yang sulit diperoleh dengan harga yang lebih murah. Akan tetapi ada beberapa hal yang perlu mendapat perhatian terutama jika digunakan sebagai pilihan tunggal untuk indeks status gizi misalnya kesalahan pengukuran pada LLA relatif lebih besar dibandingkan TB.

Alat yang digunakan : Insertion tape p suatu pita pengukur yang terbuat dari fiberglass atau jenis kertas tertentu berlapis plastik Tempat pengukuran LLA : Pengukuran dilakukan di bagian tengah antara acromion dan olecranon.

Syarat-syarat pengukuran LLA : - lengan yang diukur adalah lengan yang tidak aktif - lengan dalam keadaan bergantung bebas, tidak tertutup kain/pakaian - lengan baju dan otot lengan dalam keadaan tidak tegang atau kencang - alat pengukur dalam keadaan baik dalam arti tidak kusut atau sudah dilipat-lipat sehingga permukaannya sudah tidak rata

Cara pengukuran LLA : 1. Tetapkan posisi acromion dan olecranon 2. Letakkan pengukur antara acromion dan olecranon 3. Tentukan titik tengah lengan 4. Lingkarkan pita LLA pada tengah lengan sampai cukup terukur lingkar lengan 5. Pita jangan terlalu kuat ditarik atau terlalu longgar 6. Cara pembacaan skala yang benar

Nilai standar LLA : Laki-laki : 29,5 cm Perempuan : 28,5 cm Rumus penentuan status gizi (SG) : %SG = LLA diukur/LLA standar x 100% Penilaian status gizi : Baik : > 85% Kurang : 75,1%-85% Buruk : e 75%

PRAKTIKUM 3 PENILAIAN STATUS GIZI CARA ANTROPOMETRI LINGKARAN LENGAN ATAS (LLA) UNTUK ANAK

Alat yang digunakan : Insertion tape p suatu pita pengukur yang terbuat dari fiberglass atau jenis kertas tertentu berlapis plastik Tempat pengukuran LLA : Pengukuran dilakukan di bagian tengah antara acromion dan olecranon.

Syarat-syarat pengukuran LLA : - lengan yang diukur adalah lengan yang tidak aktif - lengan dalam keadaan bergantung bebas, tidak tertutup kain/pakaian - lengan baju dan otot lengan dalam keadaan tidak tegang atau kencang - alat pengukur dalam keadaan baik dalam arti tidak kusut atau sudah dilipat-lipat sehingga permukaannya sudah tidak rata

Cara pengukuran LLA : 1. Tetapkan posisi acromion dan olecranon 2. Letakkan pengukur antara acromion dan olecranon 3. Tentukan titik tengah lengan 4. Lingkarkan pita LLA pada tengah lengan sampai cukup terukur lingkar lengan 5. Pita jangan terlalu kuat ditarik atau terlalu longgar 6. Cara pembacaan skala yang benar

Status gizi berdasarkan warna - merah : 7,5 - 12,5 cm - kuning : 12,6 13,5 cm - hijau : 13,5 17,5 cm - putih : > 17,5 cm

pada pita shakir : : status gizi buruk : status gizi kurang : status gizi baik : status gizi overweight

Rumus penentuan status gizi berdasarkan daftar 6 (LLA untuk umur) : %SG = LLA diukur/LLA standar x 80% LLA standar = LLA baku (80%) pada daftar 6 Interpretasi : - Status gizi baik - Status gizi kurang - Status gizi buruk

: > 85% : 70,1 85% : 70%

PRAKTIKUM 4 PENILAIAN STATUS GIZI CARA ANTROPOMETRI LINGKARAN LENGAN ATAS (LLA) UNTUK TINGGI BADAN (TB) ANAK UMUR 1-10 TAHUN Alat yang digunakan : TB : microtoice LLA : pita shakir Quac stick Rumus penentuan status gizi berdasarkan daftar 8 (LLA untuk TB) : % SG = LLA diukur/LLA standar x 85% LLA standar = LLA baku (85%) pada daftar 8 Interpretasi : - Status gizi baik : > 85% - Status gizi kurang : 70,1 85% - Status gizi buruk : 70%

Untuk menyeleksi secara cepat status gizi anak dengan cara LLA untuk TB dikenal dengan menggunakan Quac stick. Cara memakai Quac stick : - Hubungkan TB (cm) pada sisi kiri dengan LLA (cm) pada sisi kanan - Bila garis penghubung : mendatar = gizi baik menurun = gizi kurang menanjak = gizi lebih