Page 1
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 1/18
PTIMALISASI GLUK SA DENGAN
PTIMALISASI GLUK SA DENGAN
HIDR LISIS
IDR LISIS
ENZIMATIS
NZIMATIS
MENGGUNAKAN
ENGGUNAKAN
T R I C H D E R M A V I R ID E
R IC H D E R M A V I R ID E
DAN
DAN
A S P E R G I L L U S N I G E RS P E R G I L L U S N I G E R
SEBAGAI BAHANSEBAGAI BAHAN
BAKU BI ETAN L
AKU BI ETAN L
Anggota:Anggota:
1. Junialdi Kamdra1. Junialdi Kamdra (14(1410017411010017411038)38)2. Shafra Fiona Ota!iani2. Shafra Fiona Ota!iani
(1210017411013)(1210017411013)
"o#$n %$m&iming:1.'llta SariS.*+.*
2."ra.'ll "$#ni ,ahman+.Si
Page 2
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 2/18
Latar Belakang
Peningkatan energi dan penurunan jumlah bahan bakar fosil
menyebabkan perlu mencari energi alternatif pengganti yaitubioetanol.
Bioetanol dapat diproduksi dari glukosa dan selulosa, jika
biomassanya berbahan baku glukosa maka dapat diolah
langsung menjadi bioetanol. Sedangkan, yang berbahan baku
selulosa harus diolah terlebih dahulu selulosanya menjadi
glukosa
Ampas tebu merupakan limbah pertanian yang banyak terdapat
di Sumatera barat
Page 3
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 3/18
Kelebian !an kek"rangan
Hidrolisis Asam Hidrolisis Enzimatis
elebihan Harganya murah
ekurangan
Bersifat Korosif Menghasilkan limbah sehinggadapat mencemarkanlingkungan
elebihan tidak terjadi degradasi gula hasil
hidrolisis kondisi proses yang lebih lunak
(suhu dan tekanan rendah, pHnetral) merupakan proses yang ramah
lingkungan
ekurarangan Harganya mahal
Page 4
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 4/18
• Aspergillus niger (A.niger) menghasilkan !"
glukosidase tinggi akan tetapi endo"!"#,$"glukanase
dan ekso"!"#,$"glukanasenya rendah %&uhasz, et al.,
'(()*. Sedangkan Trichoderma viride menghasilkan
enzim"enzim selulotik, termasuk enzimselobiohidrolase, endoglukonase dan !"glukosidase
%+eacon,#-*.
Page 5
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 5/18
T"#"an
Mengkaji pengaruh perbandingan campuran enzim
selulase dari Trichoderma viride dan Aspergillus niger serta
ariasi pH untuk menghasilkan glukosa secara maksimal!
Page 6
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 6/18
Peneliti Ter!a"l"
"ama #eneliti ohana,/.A %'(#)*
$udul #enelitian P0+1S2 SE313ASE ASA+A2 APA/4 Trichoderma viride+E/4A/ PE3A1A/0/SE/5AS2 S1BS5A5 A6PAS5EB1 +A/ 3A6A 7E6E/5AS2
P0+1S2 SE313ASE +A2 Aspergillus niger +A/E6A6P1A//8A 6E/4H2+032S2SA6PAS 5EB1
H2+032S2S E/926A52SE3130SA +A2 A6PASSA41 6E/441/AA/:A6P1A/ SE313ASE +A2Trichoderma reesei +A/ Aspergillus niger
%ujuan#enelitian
mengetahui kombinasikonsentrasi substrat ampas tebu dan
lama fermentasiyang optimal untuk memproduksienzim selulase kasardengan aktiitas yang tinggi darikapang Trichoderma viride
menentukan aktiitas enzim selulase yangdihasilkan oleh &! niger, menentukan
konsentrasi ampas tebu maksimum yangdihidrolisis oleh enzim selulase, danmenentukan lama hidrolisis optimum olehenzim selulase terhadap ampas tebu!
mengkaji pengaruh perbandingancampuran enzim selulase dari
%!ressei dan &!niger, pH, dan 'aktu pada proses hidrolisisuntuk menghasilkan glukosasecara maksimal!
Hasil #enelitian Kombinasiperlakuan terbaik untuk produksienzim selulase kasaradalah pada konsentrasi substrat
ampas tebu denganlama fermentasi * hari dengan nilairata+rata aktiitasselulase (filter paperase), proteinterlarut, dan aktiitasspesifik selulase (filter paperase)berturut+turut ,**-.nit/m0 filtrat, ,121 mg/m0 filtrat,dan 1,34 .nit/
mg protein!
5elulase dari &! niger mampumenghidrolisis ampas tebu sampaikonsentrasi dengan lama hidrolisis2 menit! Konsentrasi glukosa yang
didapatkan dari hasil hidrolisis ampas tebu adalah 162,17 mg/0
Page 7
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 7/18
A$%a& Teb"
Komponen Komposisi (%) Air 48-52 %
Gula 3,3 %
Serat 47,7 %
Komponen Komposisi (%)
Selulosa 33,4 %
Hemiselulosa 30 %
Linin !8," %
(sumber: Ho'ard et al. 1)
%abel 1! kandungan lignoselulosa pada Ampas Tebu
%abel -! Kandungan &mpas %ebu
Page 8
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 8/18
A&% ergi ll"& niger
8iri+ciri9
%umbuh pada suhu 9 7+*:8 (optimum)
2+6:8 (minimum)
47+4*:8( maksimum)Memerlukan oksigen yang cukup (aerobik)
&spergillus niger dapat menghasilkan ;+glukosidase tinggi
tapi endo+;+-,4+glukanase dan ekso+;+-,4+glukanasenyarendah
Page 9
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 9/18
Tri'(!era )iri!e
8iri+ciri9
Suhu optimal pertumbuhan T. Viride sekitar 32-
35º!"alu#o$ 2%%&'.
Trichoderma viride dapat menghasilkan enzim+enzim
selulotik, termasuk enzim selobiohidrolase, endoglukonasedan ;+glukosidase
Page 10
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 10/18
Metodologi Penelitian
Alat Bahan
+ &utoklaf + &lumuniumfoil+ <elas Beaker + Bunsen
+ %est tube + 8a'an petri
+ =rlenmeyer + >nkubator
+ Karet + Kasa
+ Kompor + 0abel
+ 0emari pendingin + $arum ose
+ ?en + #ipet tetes
+ 5patula + %ips
+ #lastik 'rap + Blender
+ Batang #engaduk + <rinder
+ Hand 5prayer + #lastik
+ #isau + #anci/@adah
+ Kertas 5aring + pH .niersal
+ #A& + "a8l+ <aram steril + &uadest
+ >solat Trichoderma Viride + Beras
+ >solat Aspergillus (iger + &lkohol 32
+ %epung #ungkil Kedele + &mpas tebu -,7 kg
+ "a?H ,7 M ml + %epung $agung
+ %epung Kulit #isang Kepok + "H ,7M ml
+ 5ampel hasil pretreatment + 0arutan Buffer
Page 11
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 11/18
Parameter Percobaan
Parameter 6asukan Parameter
Peubah
Parameter
eluaran %ebu 9 7 gram 5uhu 9 7o8#erbandingan komposisi
=nzim selulase kasar dari%richoderma iride dan&spergillus niger9
# -9 (5ampel -)# 9- (5ampel 1)
# -9- (5ampel )# -91 (5ampel 4)# 19- (5ampel 7)
Cariasi 'aktu9 14 jam 2 jam
46 jam 2 jam Cariasi pH9 pH 4 pH 7
pH 2
$umlah glukosa
Page 12
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 12/18
Prosedur Kerja
Sterilisasi Alat
#ensterilan area kerja
#encucian dan
#embungkusan
#enghidupan &utoklaf
#ensterilan
%D-1-o
8 #D -7 psi tD-7 menit
#ematian &utoklaf
%D13o8
&ir E- liter
&lat 5teril
Page 13
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 13/18
Pembuatan P+A#enimbangan
#elarutan
#embungkusan
#ensterilan
#A&
- ml auadest
3 gr #A&
Page 14
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 14/18
Pembuatan Biakan murni
#emasukkan
#enghomogenan
#engambilan biakan murni
jamur
#enggoresan
#embungkusan
>nkubasi selama 2 hari
#ensuspensian- ml "a8l
fisiologis ,3
Page 15
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 15/18
+elignifikasi %menggunakan /a0H dan /H)*
#engecilan .kuran E - cm
#enimbangan
#elarutan
#encampuran
#encucian
#engujian pHD*
&mpas %ebu
&mpas %ebu
1 gr
"H - ml
&uadest - ml"a?H - gr
>nkubasi selama 1 minggu
Page 16
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 16/18
Proses Hidrolisis
#encampuran
#engadukan
%D7 o8
tD 14 jam, 2 jam, 46 jam dan
2 jam
#engaturan pHD4, 7 dan 2
#engamatan
=nzim 5elulase kasar daritrichoderma viride dan
Aspergillus niger
&mpas %ebu 7 gr
Buffer &setat
&nalisa Kadar glukosa
Page 17
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 17/18
Analisa Data
Perlakuan '$ jam ); jam $< jam ;( jam
=nzim 5elulosa
Trichoderma viride
Aspergillus niger
#engamatan
Page 18
7/24/2019 ppt penelitian ok.ppt
http://slidepdf.com/reader/full/ppt-penelitian-okppt 18/18