PPIC_perencanaan-operasi.ppt

8/18/2019 PPIC_perencanaan-operasi.ppt

1/31

1

Production Planning and Inventory Control

( PPIC)

Pengertian PPIC

Peranan PPIC dalam Supply Chain

Tugas-Tugas PPIC

Syarat Kinerja PPIC

Inventory (Persediaan)

Manajemen Produksi dan perasi

!aktor-"aktor Perencanaan perasi

#eorder point


2/31

2


3/31

3

(Produksi)(Produksi)


4/31

4

PPICPPIC (Production Planning and Inventory Control) yaitu

suatu departement dalam suatu organisasi perusahaan

yang berfungsi merencanakan dan mengendalikan

rangkaian proses produksi agar berjalan sesuai dengan

rencana yang sudah ditetapkan serta mengendalikan

jumlah inventory agar sesuai dengan kebutuhan yang ada.

PPICPPIC merupakan bagian dari organisasi perusahaan yang

menjembatani dua departement yaitu: marketing dan

produksi. PP! menterjemahkan kebutuhan marketingkedalam bentuk rencana produksi dan ketersediaan bahan

baku yang akan dijalankan agar order yang diterima

marketing bisa dikirim tepat "aktu dan tepat #uantity.


5/31

Sebuah perencanaan produksi akan berjalan denganSebuah perencanaan produksi akan berjalan dengan

baik jika ditunjang dengan adanya persediaanbaik jika ditunjang dengan adanya persediaanbahan baku yang memadai.bahan baku yang memadai.

Sementara persediaan bahan baku juga memberikanSementara persediaan bahan baku juga memberikan

kontribusi biaya yang cukup besar sehinggakontribusi biaya yang cukup besar sehinggakomponen biaya ini juga perlu untuk dikendalikan.komponen biaya ini juga perlu untuk dikendalikan.

Melihat pentingnya fungsi perencanaan produksiMelihat pentingnya fungsi perencanaan produksi

dan pengendalian persediaan, maka perlu adanyadan pengendalian persediaan, maka perlu adanya

usaha untuk mengelolanya secara esien untukusaha untuk mengelolanya secara esien untuk

mendapatkan hasil yang optimal.mendapatkan hasil yang optimal.

$


6/31

Perusahaan yang bergerak di bidang pengolahanPerusahaan yang bergerak di bidang pengolahansusu segar, di mana perusahaan tersebutsusu segar, di mana perusahaan tersebutmenghasilkan produk (menghasilkan produk (fnish goodsfnish goods) dengan kategori) dengan kategoriast moving product ast moving product , sehingga ketepatan produksi, sehingga ketepatan produksisuatu barang sangat penting sekali dalam hal ini.suatu barang sangat penting sekali dalam hal ini.

Bagaimana caranya perusahaan tersebut dapatBagaimana caranya perusahaan tersebut dapatmemproduksi barang tidak kekurangan ataumemproduksi barang tidak kekurangan atauberlebihanberlebihan

!i sini peran dari PP"# sangatlah penting, PP"# harus!i sini peran dari PP"# sangatlah penting, PP"# harusdapat menangani persoalan produksi tersebut.dapat menangani persoalan produksi tersebut.

%


7/31&

(Penghasilan ' ngkos *iaya)(Penghasilan ' ngkos *iaya)


8/31+

Tugas $ tugas PPIC %

$,enerima order dari ,arketing dan membuat rencana produksi sesuai orderyang diterima.

$,emenuhi permintaan sample dari ,arketing dan memantau prosespembuatan sample sampai terkirim ke pelanggan.$,embuat rencana pengadaan bahan berdasarkan forecast dari marketingdengan memperhatikan kondisi stock dengan menghitung kebutuhan material

produksi menurut standard stock yang ideal.$,emonitor semua inventory baik untuk proses produksi- stock yang ada digudang maupun yang akan didatangkan sehingga proses produksi dan

penerimaan order bisa berjalan lancar dan seimbang.$,enyusun jad"al proses produksi routing dan #uantity yang tepat sehinggabarang bisa dikirim tepat "aktu dan sesuai dengan permintaan pelanggan.$,enjaga keseimbangan lini kerja di produksi agar tidak ada mesin yang

overload sementara mesin lain tunggu order.$,enginformasikan ke bagian marketing jika ada masalah di proses produksiyang menyebabkan delay delivery .$ ktif berkomunikasi dengan semua pihak yang terkait sehinggga diperolehinformasi akurat dan up to date.


9/31/

Syarat agar kinerja PPIC &isa optimal %

1. da rencana penjualan yang jelas dari marketing.2. da keseimbangan jenis order sesuai dengan mesin yang

dimiliki perusahaan.

3. da standard kapasitas produksi tiap0tiap mesin.

4. da pengaturan delivery time yang merata dari marketing

sesuai kapasitas produksi yang dimiliki perusahaan.

$. da pedoman "aktu kedatangan (time arrival ) untuk

pengadaan bahanmaterial- baik lokal maupun impor.

%. da batasan minimum dan maksimum stock.

&. da koordinasi dan komunikasi yang baik dengan bagian

terkait yaitu marketing- produksi- purchasing (pembelian)-

logistic warehouse (gudang persediaan)- #uality control dan

(Finance & Accounting ).


10/311


11/3111


12/3112


13/3113


14/31

14


15/31

1$


16/31

1%

InventoryInventory (persediaan) memiliki arti yang sangat penting bagi operasi(persediaan) memiliki arti yang sangat penting bagi operasi

suatu perusahaan untuk memenuhi kebutuhan produksi dansuatu perusahaan untuk memenuhi kebutuhan produksi danmemastikan order yang diterima marketing bisa selesai tepat "aktu.memastikan order yang diterima marketing bisa selesai tepat "aktu.

da 3 alasan mengapa inentory perlu dikendalikan yaitu: da 3 alasan mengapa inentory perlu dikendalikan yaitu:5 ntisipasi adanya unsur ketidakpastian permintaan (order dari ntisipasi adanya unsur ketidakpastian permintaan (order dari

marketing).marketing).5 danya unsur ketidakpastian pasokan dari supplier. danya unsur ketidakpastian pasokan dari supplier.5 danya unsur ketidakpastian tenggang "aktu ( danya unsur ketidakpastian tenggang "aktu (lead timelead time) barang yang) barang yang

kita pesan.kita pesan.

6ntuk mengendalikan inentory itulah mengapa di PP! ada bagian6ntuk mengendalikan inentory itulah mengapa di PP! ada bagian

yang namanya ,7Pyang namanya ,7P (aterial !e"uirement Planning)(aterial !e"uirement Planning) agaragar

ketersediaan bisa benar0benar seimbang dan tidak berlebihan- karenaketersediaan bisa benar0benar seimbang dan tidak berlebihan- karena

inentory pada dasarnya adalah biaya. nentory yang berlebihan tentuinentory pada dasarnya adalah biaya. nentory yang berlebihan tentu

akan membebaniakan membebani cash flow cash flow perusahaan.perusahaan.

I''T#*


17/31

%lasan "n&entori '%lasan "n&entori ' rade * (penukaran ) antara ongkos simpan dan

ongkos pesan.

Mengantisipasi permintaan tak terduga. Mengantisipasi permintaan Musiman. Mengantisipasi +luktuasi !emand. Memanfaatkan !iskon (kalau ada).

Mengantisipasi kenaikan harga.

Fungsi Inventori: Menghindari keterlambatan pengiriman. Menghindari ada materialpart yg rusak. Menghindari kenaikan harga. Menghindari tidak ada barang (musiman). Mendapatkan diskon (beli banyak). Menjamin kelangsungan produksi.

1&


18/31

Menurut -eorge . erry perencanaan adalah' /Menurut -eorge . erry perencanaan adalah' / planning is the selecting planning is the selectingand relating o act and the making and using o assumption regarding theand relating o act and the making and using o assumption regarding the

uture in the visualization and ormulating o proposed activities believeduture in the visualization and ormulating o proposed activities believed

necessary to achieve desired result”.necessary to achieve desired result”.

!alam pengertian tersebut bisa kita simpulkan antara lain'!alam pengertian tersebut bisa kita simpulkan antara lain'

(0) Perencanaan merupakan kegiatan yang harus didasarkan pada fakta,(0) Perencanaan merupakan kegiatan yang harus didasarkan pada fakta,data dan keterangan kongkret.data dan keterangan kongkret.

(2) Perencanaan merupakan suatu pekerjaan mental yang memerlukan(2) Perencanaan merupakan suatu pekerjaan mental yang memerlukan

pemikiran, imajinasi dan kesanggupan melihat ke masa yang akanpemikiran, imajinasi dan kesanggupan melihat ke masa yang akan

datang.datang.

(3) Perencanaan mengenai masa yang akan datang dan menyangkut(3) Perencanaan mengenai masa yang akan datang dan menyangkut

tindakan4tindakan apa yang dapat dilakukan terhadap hambatantindakan4tindakan apa yang dapat dilakukan terhadap hambatan

yang mengganggu kelancaran usaha.yang mengganggu kelancaran usaha.

1+


19/31

1/


20/31

2

Perencanaan dan

Pengendalian

Operasi


21/31

Perencanaan dalam arti yang seluas4luasnya tidak lain adalah'suatu proses mempersiapkan secara sistematis kegiatan4kegiatan yang akan dilakukan untuk mencapai sesuatu tujuan

tertentu.

Perencanaan dan pengendalian produksi yaitu merencanakankegiatan4kegiatan produksi, agar apa yang telah direncanakandapat terlaksana dengan baik.

Perencanaan produksPerencanaan produksi ' akti&itas untuk menetapkan produk

yang diproduksi, jumlah yang dibutuhkan, kapan produktersebut harus selesai dan sumber4sumber yang dibutuhkan.

21


22/31


23/31

Perencanaan operasi berfokus pada lima kategori utama'

1. Perencanaan kapasitas: 5umlah produk yang dapatdiproduksi perusahaan dalam kondisi kerja normal adalahyang dimaksud dengan kapasitas.

2. Perencanaan lokasi : !alam perencanaan lokasi, manajeroperasi produksi barang mempertimbangkan faktor4faktorseperti kedekatan dengan bahan baku dan pasar6ketersediaan tenaga kerja6 biaya energi dan transportasi6peraturan dan pajak6 serta kondisi kehidupan masyarakat.

3. Perencanaan tata ruang: ata ruang mesin, peralatan, danpasokan menentukan seberapa cepat perusahaan dapatmenanggapi permintaan pelanggan. Ada 3 macam modelpenataan ruang kerja :

23


24/31

Tata Ruang Proses

Pengaturan kegiatan produksi yang mengelompokkan peralatan

dan orang0orangnya berdasarkan fungsinya.

24


25/31

Tata Ruang SelulerPengaturan kegiatan produksi yang dirancang untuk memindahkan

satu kelompok produk melalui alur yang sejenis.

2$


26/31

Tata Ruang Produk

Pengaturan kegiatan produksi yang dirancang khusus untuk membuat

satu jenis produk melalui urutan tahapan yang tetap.

2%


27/31

2&

4. Perencanaan mutu: Standar kualitas mestidikembangkan untuk kedua produk dan metode

bekerja, untuk memastikan hasil yang memuaskandari proses produksi.

5. Perencanaan metode: Bila manajer mengurangipemborosan dan inesiensi dengan mengidentikasi

setiap tahap produksi dan metode spesikpelaksanaannya, para manajer mempraktikkan

perbaikan metode.

Perencanaan operasi berfokus pada lima kategori utama: (lanjutan ...)


28/31


29/31

!ari ketiga faktor tersebut, maka Reorder oint dapat dicaridengan rumus sebagai berikut '

Reorder Point =( ! " A# $ % &&

:! < $ead %ime$ead %ime (9aktu pesan sampai bahan datang)

%=


30/31

'ontoh soal:'ontoh soal:

P !jarum menetapkan lead time bahan baku tembakauselama > minggu, pemakaian rata4 rata sebesar 2?@ tonperminggu, safety stock yang ditafsir sebesar pemakaianrata4rata untuk 2 minggu.

!ari data ini, maka reorder pointnya adalah sebagai berikut '

eorder Point < ( :! A %= ) SS

< (> A 2?@) (2 A 2?@)

< 0.?@@ ton

3


31/31

PPIC_perencanaan-operasi.ppt

Documents